«ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ОХРАНЫ ЗЕМЕЛЬ ЭФИРОМАСЛИЧНОЙ И ЛЕКАРСТВЕННОЙ ОТРАСЛИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ...»

На наш взгляд, ведущая роль с целью развития эфиромасличной и лекарственной отрасли принадлежит также крупным агропромышленным интеграциям в форме агрокластеров и агрохолдингов.

В Европейском меморандуме кластеров отмечается, что кластеры являются формой региональной концентрации взаимосвязанных компаний и учреждений, которые создают благоприятные условия для инновационной деятельности.

Обобщение представленных в научной литературе подходов к трактовке категорий «кластер» и «агрокластер» позволили ученым Киселёвой Н.Н., Орлянской А.А., Сулиманову А.Р. предложить следующее определение агрокластера: агрокластер – форма институционализации интересов, сконцентрированной на определенной территории группы взаимосвязанных компаний и организаций, включающих специализированных поставщиков факторов производства, предприятия по производству сельскохозяйственного сырья, организации в области его глубокой переработки, и сбыта конечной продукции, конкурирующих, но при этом ведущих совместную работу с целью снижения трансакционных издержек и роста синергетического эффекта, а также интересов населения, проживающего на данной территории [127].

Соглашаясь с вышеприведенным высказыванием, можно утверждать, что агрокластер по производству эфиромасличного и лекарственного сырья - институциональная форма сконцентрированных на территории группы взаимосвязанных организаций по возделыванию и переработке эфиромасличного и лекарственного сырья, сбыту конечной продукции, конкурентноспособных, объединенных общей целью получения максимальной прибыли и снижения затрат производства, соблюдения интересов населения, проживающего на данной территории и требований организации рационального использования земель.

Применения кластерной формы в эфиромасличном и лекарственном производстве позволит создать структурно-технологическую модель, обеспечивающую взаимодействие организаций, возделывающих эфироносы и лекарственные культуры, осуществляющих их первичную и глубокую переработку, с организациями, осуществляющими финансовую, инновационную, логистическую поддержку, что позволит также создать основу конкурентоспособности организаций агропромышленного комплекса эфиромасличной и лекарственной отрасли на внутреннем и внешнем рынках.

Формирование кластерных структур в эфиромасличном и лекарственном производстве на территории нашей страны рассмотрим на примере нового субъекта Российской Федерации – Крыма. Анализ природно-климатических особенностей, возможной номенклатуры выращиваемой продукции, территориальной локализации Республики Крым – все свидетельствует о целесообразности организации и функционирования агрокластера по производству эфиромасличного и лекарственного сырья.

Разработанные модели агрокластера, прошедшие апробацию на примере регионов аграрно - индустриального типа – Ставропольский край, и аграрно трансакционного типа – Чеченская Республика [127], могут быть адаптированы и к условиям Крыма.

Принципиальная схема агрокластера по производству эфиромасличного и лекарственного сырья показана на рисунке 34 [231]. Возделывание эфиромасличных и лекарственных культур должно базироваться на сельскохозяйственных товаропроизводителях эфиромасличного и лекарственного сырья: ПАО «Алуштинский эфиромасличный совхоз-завод», НПФ «Элкор», Фирма «Шавлия», ООО «Эфир», СЗАО «Крым-аромат», МЧП «Феникс», ООО «Арома-Трейд», ОАО ком бинат «Крымская роза», ЧП НПФ «Царство ароматов», СК «ЗОЛОТОЕ РУНО», ООО СНПП «Эфирмасло», АО «Фитосовхоз» «Радуга», НПП «АКСИОН», а в дальнейшем с расширением производства и другие унитарные государственные предприятия, акционерные общества, сельскохозяйственные кооперативы, крестьянские (фермерские) хозяйства, личные подсобные хозяйства Алуштинского, Бахчисарайского, Белогорского, Симферопольского, Судакского и др. районов Крыма.

Переработка эфиромасличного и лекарственного сырья должна осуществляться на существующих перерабатывающих мощностях, а также с учетом необходимого строительства и восстановления заводов и комплексов Крыма.

Функция канала сбыта продукции возлагается на имеющиеся организации торговой марки «Душистый мир», «Царство ароматов». В качестве поставщиков квалифицированной рабочей силы для нужд агрокластера могут выступить Крымский агротехнологический университет, Институт сельского хозяйства Крыма. Данное взаимодействие необходимо для создания инновационной системы и инфраструктуры конкурентоспособной продукции на основе эфирномасличного и лекарственного сырья и повышения на этой основе доходности сельПотребители:

Субъекты, обеспечивающие инновационное развитие производительных сил (средств производства, трудовых сельского хозяйства Крыма; Крымский агротехнологический университет; Таврический национальный университет (ТНУ) им. Вернадского; Крымский медицинский университет им. С. И. Георгиевского и др. научные, опытно- Каналы сбыта (сбытовые кооперативы, торгоСпециализированные производственные, селекционно-генетические производ- вая сеть) Перерабатывающие эфиромаслоэкстракционные заводы (Алуштинский, финансовые институСудакский, Белогорский и др.), пункты первичной переработки (сушки) ле- ты, коммунальные ственного сырья: (унитарные государственные предприятия, акционерные (природные, трудовые, финансовые, (концентрация, кооперация, конкурентоспособность) (готовность власти и бизнеса) наличие инфраструктуры) Рисунок 34. Структура агрокластера по производству эфиромасличного и лекарственного сырья в экономике и развитии кластера должны принять органы местного самоуправления.

Основой успешного функционирования агрокластера должна быть рациональная инновационная политика по развитию участников – производителей эфиромасличного и лекарственного сырья, отражающая в создании инвестиционных проектов. Инвестиционных площадок в Крыму несколько (таблица 26). Как видно из таблицы, площадь инвестиционных площадок составляет около 4300 га в районах Крыма.

Таблица 26 - Инвестиционные площадки под закладку Бахчиса- ООО «Тургеневплощадка 1,5 га (ток) для установки модуля по перерайский ская»

ский ский совет, с. Парти- территории есть искусственные ставки). Требуется ГП с-з «Евпаторийшалфея и организацию его переработки (ранее рос Сакский ский» Вересаевский ский Анализ материалов Крымского финансового портала (http://www.kfp.com.ua/index.php?id=322) Опытно-производственное хозяйство «Крымская Роза» должно входить в агрокластер Крыма. Инвестиционный проект по его созданию на основе применения инновационных технологий возделывания и переработки эфиромасличных и лекарственных культур по расчетам специалистов Института сельского хозяйства Крыма [269,270] показал, что на его создание требуется более 140 млн. руб. (таблица 27). Инвестиционная эффективность реализации проекта очевидна [156].

Следует отметить, что на площади опытного хозяйства запроектировано размещение питомника для выращивания саженцев эфироносов и лекарственных растений с целью обеспечения собственного производства и продажи другим участникам агрокластера.

Организация и устройство территории землепользования опытного хозяйства «Крымская Роза» должна осуществляться посредством разработки проекта внутрихозяйственного землеустройства, по методике, изложенной в главе 4 работы.

Таблица 27 - Сводная таблица показателей эффективности проекта организации эфиромасличного и лекарственного производства в производственнонаучном комплексе «Крымская Роза» 269, с. Чистая текущая стоимость (NPV)

ГЛАВА 3. ПЛАНИРОВАНИЕ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И

ОХРАНЫ ЗЕМЕЛЬ В ЭФИРОМАСЛИЧНОЙ И ЛЕКАРСТВЕННОЙ

ОТРАСЛИ НА ОСНОВЕ АГРОКЛИМАТИЧЕСКОГО ОЦЕНОЧНОГО

ЗОНИРОВАНИЯ ТЕРРИТОРИИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

3.1. Оценка пригодности земель Российской Федерации для возделывания эфиромасличных и лекарственных растений на основе агроклиматического оценочного зонирования Для успешного выращивания эфиромасличных и лекарственных культур в России необходимо рационально разместить их на территории страны, учитывая требования растений к условиям произрастания, согласно почвенноклиматическим, экономическим, социальным предпосылкам для их возделывания.

В связи с тем, что количество культур, являющихся эфироносами, лекарственными, пряно-ароматическими множество, было выделено 100 растений, которые возделывались в стране ранее, имеется опыт интродукции, введения в промышленную культуру, а также пользующихся спросом в фармацевтике, парфюмерно-косметическом, пищевом и других производствах (приложение 11). Следует отметить, что число их гораздо больше, как показывает анализ спроса, потребность в них каждый год растет, что обуславливается как развитием производств и технологий, мировых политических и экономических тенденций.

Оценку земель по пригодности для выращивания эфироносов и лекарственных культур следует проводить на основе имеющегося опыта различных видов районирования. Наряду с общепринятым физико-географическим, климатическим, почвенно-географическим, экономическим районированием существуют виды районирования, при которых учитываются природные свойства территории (климат, почвы, рельеф местности, условия увлажнения и др.) с целью ведения эффективного сельскохозяйственного производства. К ним относятся: геоморфологическое, почвенное, почвенно-эрозионное обследование и выполненные на этой основе агропроизводственные группировки почв (К.В. Зворыкин, В.М.

Фридланд), природно-сельскохозяйственное и агроклиматическое районирование (Г.Т. Селянинов, П.И. Колосков, С.А. Сапожникова, В.П. Попов, Д.И. Шашко) 185,249, эколого-ландшафтное и агроэкологическое районирование (А.Н. Каштанов, А.А. Жученко, Т.П. Федосеева) [63]. Данные виды районирования территории обоснованы значительными теоретическими и практическими разработками.

Материалы природно-сельскохозяйственного районирования использовались при разработке систем ведения земледелия, землеустройства субъектов страны, продолжением и расширением данного вида районирования является классификация земель, которая позволяет более тщательно учитывать рельеф, почвы, почвообразующие и подстилающие породы, условия увлажнения и др.

Агроклиматическое районирование, как деление территории по признаку соответствия агроклиматических ресурсов потребностям сельскохозяйственных растений 81,с.8, по мнению профессора С.И. Носова «… позволяет более полно учесть влияние изменяющихся климатических условий на качество земель, …тем самым выявляются территории, существенно различающиеся по агроклиматическим показателям, определяющим ассортимент и нормативную урожайность сельскохозяйственных культур» 56, с.262.

Агроэкологическое зонирование проводится посредством выделения однотипных и однородных для отраслевой и видовой принадлежности участков, автором применения методики в землеустройстве являлся профессор С.И. Носов 106, с.76,111. В основу зонирования положен учет природных факторов рельефа, почв, почвообразующих пород, культуртехнического состояния земель, их подверженность эрозии и пр., изучение которых позволит локализовать земли, пригодные для использования в агропромышленном сельскохозяйственном производстве. В процессе анализа возможности применения данного вида зонирования для целей исследования был разработан алгоритм агроэкологического зонирования земель для возделывания эфиромасличных и лекарственных культур (рисунок 35).

Эколого-ландшафтное районирование эффективнее использовать при организации территории сельскохозяйственных предприятий [153].

Для выбора вида районирования с целью оценки пригодности земель для возделывания эфиромасличных и лекарственных культур на основе имеющихся сведений о требованиях к условиям произрастания, автором были изучены принципы, отличия таксономических единиц, факторы, учитываемые при природносельскохозяйственном, агроклиматическом, агроэкологическом и экологоландшафтном районировании и производственной классификации земель (приложение 12). Анализ данных приложения показал, что фактически каждый вид районирования учитывает влияние многих факторов при оценке пригодности земель для возделывания сельскохозяйственных культур и может использоваться в исследованиях.

Однако, в основу оценки пригодности земель для возделывания эфиромасличных и лекарственных культур считаем целесообразно использовать агроклиматическое оценочное зонирование территории субъектов Российской Федерации, проведенного коллективом ученых под руководством Носова С.И., Оглезнева А.К. 167,209, а также результатов кадастровой оценки [87]. Данный выбор обусловлен тем, что лишь немногие изученные эфиромасличные и лекарственные растения введены в культуру и полноценных данных о требованиях их к условиям произрастания нет. В нашей работе сделана попытка обобщить исследования ученых-аграрников в области анализа естественного распространения культур по территории страны, интродукции растений, изучения свойств культур, их требований к условиям произрастания в современных условиях 30,31,32,75,76, 79,93,94,123,132,146,178,180,190, 198,202, 207,210,247, 248,252.

В приложении 13 показаны требования эфиромасличных и лекарственных растений к агроклиматическим параметрам - температурному режиму (сумма температур за вегетационный и активный период, допустимая и минимальная), влагообеспеченности (за вегетационный период, за период активной вегетации, I этап – изучение климатических, природных факторов, влияющих на проведение комплексного зонирования возделывания Теплообеспеченность (количество активных темпе- Влагообеспеченность (среднемесячное колиПовторяемость опасных ратур, среднемесячная температура воздуха, темпе- чество осадков и режим их выпадения, сумма ратурные условия холодного периода года, продол- осадков за апрель-октябрь, дефицит влажнонаводнений, и пр.) Рельеф (форма, Почвы (тип, экспозиция рический соние земель II этап определение эколого-хозяйственной пригодности земель для возделывания эфиромасличных и лекарственных культур Адаптивный потенциал эфиромасПригодность земель под пашню, Агроэкологические факОднородный личных и лекарственных растений Агроэкологическая пригодность земель для возделывания эфиромасличных и лекарственных растений Рисунок 35. Алгоритм агроэкологического зонирования для возделывания эфиромасличных и лекарственных сумма осадков за апрель-октябрь), а также почвам (тип, подтип, механический состав, материнская порода, степень оглеения).

На основе климатических показателей (t10, и КУ) административных районов или агроклиматических подзон, выделенных в справочнике, формировался перечень эфиромасличных и лекарственных культур в каждом субъекте Российской Федерации.

Например, эфиромасличные, лекарственные растения с длительным периодом вегетации могут выращиваться в южной части территории субъектов страны (роза, желтушник, красавка, паслен, катарантус). В некоторых случаях южные многолетние растения выращивают как однолетнюю культуру (алтей лекарственный). Чем короче период вегетации, тем дальше к северу можно возделывать эфиромасличные или лекарственные растения. Допустимая минимальная температура позволяет даже в северных широтах возделывать валериану лекарственную, донник, душицу, ромашку аптечную, подорожник большой, пустырник.

Для эфироносов важна сумма активных температур для более полного накопления эфирного масла, поэтому северной границей возможного промышленного возделывания, например, аниса является средняя сумма активных температур (выше +10 С) - 2600 С, кориандра - 2200 С, тмина - 1400 С (за второй год вегетации), фенхеля - 2800 С. Цветение лаванды наступает при накоплении суммы активных температур 1060 С, розы - 800 С, шалфея - 1200 С, мяты - 1600 С.

Ограничивающим фактором распространения культур цветочной группы и мяты является условие перезимовки. Для розы необходимо, чтобы абсолютный минимум температуры воздуха не опускался ниже минус 22 С, лаванды - минус 30 С, а для шалфея и мяты минимум температуры на глубине 3 см был не ниже соответственно минус 8 и минус 12 С 161. Ромашку аптечную лучше возделывать на черноземах, с суммой температур за вегетационный период 2100°, за активный период вегетации – 1200°, влагообеспеченность – 1,1.

Важным фактором, влияющим на содержание активных веществ в эфиромасличных и лекарственных растениях, являются качественные показатели почв:

плодородие, химические, биологические и физические свойства, содержание питательных веществ. Например, выращивать лекарственные растения корневой группы (алтей лекарственный, девясил, дягиль, петрушка, левзея, радиола розовая, ревень дланевидный и пр.) в слипающейся почве приводит к затруднениям не только в уборке, но и к тому, что в них накапливается меньше активных веществ, следовательно, ценность сырья и его стоимость снижаются.

Лекарственные и эфиромасличные растения, предпочитают почвы с оптимальными физическими и агрохимическими свойствами: хорошо дренируемые, легкие и средние по гранулометрическому составу, обеспеченные питательными веществами, равномерно освещенные, со слабокислой или близкой к нейтральной реакции среды (приложение 14). Почвы, богатые азотистыми веществами способствуют накоплению большего количества активных веществ алкалоидными растениями (белладонна, дурман обыкновенный и пр.). В тоже время, почти все рассматриваемые растения не требовательны к плодородию почв, оптимальная реакция среды (рН) – нейтральная, предпочитают увлажненные или достаточно увлажненные и дренированные, неуплотненные почвы.

Таким образом, интеграция требований эфиромасличных и лекарственных культур к условиям произрастания с данными агроклиматических характеристик субъектов федеральных округов страны позволил установить перечень возделываемых эфироносов, лекарственных растений в Европейской части, Кавказе, Краснодарском и Ставропольском краях, Восточной и Западной Сибири, Дальнем Востоке (приложение 15), а затем в разрезе субъектов Российской Федерации (таблица 28).

Из приложения 15 видно, что в каждой зоне можно выращивать от 30 до наименований культур, по субъектам число эфиромасличных и лекарственных культур колеблется от 3-5 до 70. Например, в северных районах европейской части страны целесообразно выращивать аир, багульник, бруснику, котовник, лапчатку, лимонник, пижму, радиолу, белену, гравилат, донник, наперстянку, одуванчик и пр.

Таблица 28 - Размещение эфиромасличных и лекарственных культур по субъектам на основе агроклиматического зонирования территории 2 1294,5 2200 -2350 1,1 8,1 152 пижма, подорожник, полынь однолетняя, пустырник, ромашка, тимьян, толокнянка, тысячелистник, фиалка, хвощ.

В таблице приведен фрагмент исследований расчетов (по субъекту в каждом федеральном округе);

Солецкий, Волотовский, Поддорский, Холмский районы Новгородской области Рассчитано автором Рассчитано автором окончание таблицы Наиболее широкий спектр эфиромасличных и лекарственных культур можно возделывать в благоприятных южных районах европейской части страны, а также Нечерноземье, здесь можно возделывать до 70 и более видов растений.

Богаты разнообразием природных условий и возможностями возделывания эфироносов и лекарственных культур также Сибирь, Кавказ, Краснодарский и Ставропольские края. Благодаря особым условиям на Дальнем Востоке можно получать такие ценные культуры, как женьшень, элеутерококк, секуринега.

В результате установленного перечня эфиромасличных и лекарственных культур по субъектам были составлены карты потенциального возделывания (рисунок 36, приложение 16).

Результатом агроклиматического оценочного зонирования является установление классов пригодности земель, в основу которого положен расчет зернового эквивалента. Для определения ареалов размещения эфиромасличных и лекарственных культур можно использовать вышеприведенную классификацию, что позволит вовлекать в сельскохозяйственный оборот не только ценные угодья, но и малопригодные земли.

Растения, используемые в лекарственных целях в основном мало прихотливые, их можно возделывать на землях III, IV классов. Например, боярышник, василек, горчица, донник, зверобой, календула, лимонник, морковник, одуванчик, пастушья сумка и др., эфиромасличные - гравилат, душица, ирис, колюрия и лаванда, дают на этих землях неплохие урожаи.

Рисунок 36. Зоны потенциального возделывания белены черной ( ), бессмертника ( ), боярышника ( ) на На землях 1 класса следует размещать культуры особо ценные в производстве эфиромасличного и лекарственного сырья, требовательные к почвенному плодородию: анис, желтушник, золототысячник, катарантус, мачок, мелисса, мята, паслен, роза, эльсгольция и др.

Природно-климатические возможности России по выращиванию эфиромасличных и лекарственных растений делает производство сырья территориально распределенным, что имеет не только экономическое, но и социальное значение.

3.2. Планирование территориального размещения эфиромасличной и лекарственной отрасли, ее экономической и социальной инфраструктуры в системе агропромышленного комплекса Российской Федерации Планирование территориального размещения эфиромасличного и лекарственного производства в федеральных округах страны должно базироваться на потребностях отраслей экономики Российской Федерации в разнообразном лекарственном растительном и эфиромасличном сырье. В сырьевых зонах отрасли должны возделываться культуры, которые в данных природных и экономических условиях давали бы максимальных выход продукции с единицы земельной площади.

Размещение производства по федеральным округам страны должно учитывать не только природно-экономические условия зоны и биологические особенности эфиромасличных и лекарственных растений, но и особенности технологического процесса их переработки, наличие заводов, объектов производственной и социальной инфраструктуры.

С целью размещения эфиромасличного и лекарственного производства на территории страны, необходимо установить площадь сырьевой зоны отрасли. Для этого на основе выделенных 100 растений была определена потребность в их сырье. Расчеты проводились на основе существующих малочисленных и разрозненных данных, приводимых в специальной литературе, электронных информационных ресурсах, с учетом потребностей и обеспеченности сырьем в СССР, статистических данных потребления населения готовой продукции из эфиромасличного и лекарственного сырья (таблица 29).

Из таблицы видно, что в СССР потребность в сырье составляла примерно около 200 тыс. тонн, которая удовлетворялась менее чем на 60 % (за исключением производства кориандра, который шел, прежде всего, на экспорт).

Для обеспечения России в эфиромасличном и лекарственном сырье по нашим приблизительным подсчетам необходимо более 170 тыс. тонн сырья, для возделывания которых, необходимо более 101 тыс. га, что для масштабов страны составляет менее 0,1% площади пашни [163]. Если учесть, что в основу расчетов приняты лишь 100 культур из числа 230 лекарственных растений, используемых в медицине и 2500 известных на территории страны, 1100–1300 видов эфирномасличных растений, установленных во флоре страны, то это площадь увеличится в несколько раз.

С целью определения возможности расширения площадей под возделывание эфироносов и лекарственных культур на территории страны в разрезе Федеральных округов были изучены следующие данные:

- площадь сельскохозяйственных угодий по федеральным округам, удельный вес сельскохозяйственных угодий к общей площади федерального округа, общей площади категории земель сельскохозяйственного назначения;

- площади сельскохозяйственных угодий по субъектам РФ;

- площади пашни и залежи по субъектам РФ;

- площади пашни и залежи, находящихся в фонде перераспределения;

- распределение площади пашни и залежи между сельскохозяйственными организациями и гражданами;

- посевные площади сельскохозяйственных культур по субъектам страны;

- величина зернового эквивалента по субъекту (приложение 17).

Таблица 29 – Потребность Российской Федерации в эфиромасличном и лекарственном сырье 10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

23.

24.

ЖЕЛТУШНИК

ЖЕНЬШЕНЬ

ЗВЕРОБОЙ ПРОДЫРЯВЛЕННЫЙ

ЗМЕЕГОЛОВНИК МОЛДАВСКИЙ

ЗОЛОТОТЫСЯЧНИК

ЗУБРОВКА ДУШИСТАЯ

Потребности рассчитывались исходя из достижения обеспеченности сырьем в СССР, данных научных исследований, публикаций, электронных информационных ресурсов; * с учетом восстановления плантаций; **в царской России.

продолжение таблицы 31.

32.

33.

34.

35.

36.

37.

38.

39.

40.

41.

42.

43.

44.

45.

46.

47.

48.

49.

50.

51.

52.

54.

55.

57.

58.

59.

ПАСТУШЬЯ СУМКА

ПЕРЕЦ СТРУЧКОВЫЙ

ПЕТРУШКА ОГОРОДНАЯ

ПИЖМА ОБЫКНОВЕННАЯ

ПИОН УКЛОНЯЮЩИЙСЯ

ПОДОРОЖНИК БОЛЬШОЙ

ПОЛЫНЬ (РАЗЛИЧНЫЕ ВИДЫ)

окончание таблицы 67.

68.

69.

70.

71.

72.

73.

74.

75.

76.

77.

78.

79.

80.

81.

82.

83.

84.

85.

86.

87.

88.

89.

ЦИКОРИЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ

ЧЕРЕДА ТРЕХРАЗДЕЛЬНАЯ

ЧЕРНУШКА ПОСЕВНАЯ

ЧИСТОТЕЛ БОЛЬШОЙ

ШАЛФЕЙ

ШИПОВНИК МАЙСКИЙ

ЭЛЕУТЕРОКОКК

ЭЛЬСГОЛЬЦИЯ СТАУНТОНА

ЭСТРАГОН

ЭХИНАЦЕЯ ПУРПУРНАЯ

Данные приложения 17 свидетельствуют, что неиспользуемая площадь сельскохозяйственных угодий (пашни и залежи), в целом по стране составляет 48 млн. га, по федеральным округам эта величина колеблется от 1,5 млн. га (Северо-Кавказский ФО) до 13,4 млн. га (Приволжский ФО) (рисунок 37).

Неиспользуемая Рисунок 37. Площади неиспользуемой пашни и залежи по Федеральным На основе вышеперечисленных показателей установлено, что в стране большой резерв земельных площадей (пашни и залежи), который не используется под посевы культур, следовательно, расширение площади для выращивания эфиромасличных и лекарственных культур возможно, не затрагивая сложившуюся структуру посевных площадей.

Выделенные ареалы возделывания эфиромасличных и лекарственных культур, рассчитанная площадь посевов (посадок) на основе установленных потребностей в сырье, послужили основой планирования территориального размещения эфиромасличной и лекарственной отрасли, ее производственной и социальной структуры по федеральным округам с учетом существующей площади пашни и необрабатываемых земель в субъектах (таблица 30).

Данные по Крымскому федеральному округу отсутствуют.

При размещении эфиромасличной и лекарственной отрасли на территории страны необходимо учитывать природные, социально - экономические условия (потребительский фактор, наличие трудовых ресурсов), при этом преобладающее влияние имеет первая группа.

Основные природные факторы размещения аграрного сектора отрасли включают в себя качество почв, сумма активных температур (обеспеченность теплом), суммарная солнечная радиация (обеспеченность светом), продолжительность безморозного периода, условия увлажнения, количество осадков, обеспеченность водными ресурсами, рельеф и др.

Для эффективного размещения районов возделывания и переработки эфироносов и лекарственных культур чрезвычайно важны социальнодемографические факторы, поскольку производство некоторых эфиромасличных и лекарственных растений характеризуется высокой трудоемкостью.

К экономическим факторам, учитываемым при размещении эфиромасличной и лекарственной отрасли следует относить:

1. Местоположение сельскохозяйственных организаций, возделывающих эфиромасличное и лекарственное сырье, входящих в сырьевые зоны перерабатывающих заводов (пунктов), их близость к рынку сбыта.

2. Размещение перерабатывающих заводов (эфиромасличных, фармацевтических), пунктов первичной переработки, которые обуславливают характер специализации и уровень концентрации производства сырья в сельскохозяйственных предприятиях [54,с.50].

3. Обеспеченность территории дорожной сетью, что в конечном итоге влияет на качество производимого сырья, следовательно, на эффективность его производства.

4. Площадь и структура сельскохозяйственных угодий (пашни, многолетних насаждений), возможности освоения, мелиорации земель в сельскохозяйственных организациях.

Таблица 30 - Распределение возделывания эфиромасличных и лекарственных растений по Федеральным округам Федеральные округа / продолжение таблицы Федеральные округа / продолжение таблицы Федеральные округа / культуры окончание таблицы Федеральные округа/ 5. Созданный производственный потенциал и насыщенность основными производственными фондами: пункты первичной переработки и хранения сырья, лаборатории проверки качества сырья, сооружения для размещения специализированной техники, животноводческие постройки, системы энерго- и водоснабжения; специализированные машины и сельскохозяйственная техника для посадки, ухода и уборки эфиромасличных и лекарственных культур и др.), а также поголовье продуктивного скота.

6. Обеспеченность рабочей силой.

7. Особенность и стабильность межхозяйственных, межрегиональных и межотраслевых связей: выращивание семенного и посадочного материала, обеспечение животноводства отходами основного производства, сбыт сырья, поставки на эфиромасличные, фармацевтические заводы, предприятия пищевой промышленности.

8. Экономическая эффективность эфиромасличного и лекарственного производства, выражающаяся в выходе производимой и реализуемой продукции на единицу земельной площади (материальных и трудовых затрат), прибыли и пр.

Учитывая вышеизложенное, размещение отрасли предлагается сделать с учетом следующих факторов:

- возможности возделывания эфиромасличных и лекарственных культур с учетом агроклиматической оценки;

- возможности сбора дикоросов эфиромасличных и лекарственных культур;

- наличия существующих заводов (пунктов) переработки сырья;

- наличия существующих сельскохозяйственных предприятий, крестьянских (фермерских) хозяйств, возделывающих эфиромасличное и лекарственное сырье;

- наличия различных потребителей продукции отрасли;

- необходимости повышения занятости населения;

- необходимости развития региональных производств;

- перечня растений, являющимися лекарственными, содержащими эфирные масла, используемые в пищу, интродуцированные для возделывания в условиях данной местности;

- дальнейшего увеличения номенклатуры культур, площадей их возделывания.

Становление отрасли следует рассматривать в несколько этапов. I этап должен основываться на расширении существующей площади сырьевой базы, в основу которого положен предлагаемый перечень культур и расчетная площадь под их посевами - более 101 тыс. га. Принимая во внимание то, что перечень культур, используемых в химическом, пищевом и парфюмерном производстве гораздо шире, необходимо предусмотреть расширение площадей под эфиромасличными и лекарственными культурами до 200-250 тыс. га на II этапе развития.

По нашему мнению, аграрный сектор и перерабатывающие предприятия отрасли должны размещаться в каждом федеральном округе страны, как составляющая агропромышленного комплекса России.

На рисунке 38 (приложение 18) показаны основные элементы размещения эфиромасличной и лекарственной отрасли на территории Российской Федерации:

центры переработки эфиромасличного и лекарственного сырья, примерный состав и площади культур, размещаемых в сырьевой зоне перерабатывающих предприятий с учетом этапного развития отрасли. Предложения по размещению производства в Крымском федеральном округе показаны в приложении 18.9.

Из рисунка и приложений видно, что в Северо-Западном федеральном округе основным пунктом переработки эфиромасличного и лекарственного сырья является г. Санкт-Петербург и его пригороды. На востоке округа в республике Коми (Троицко-Печорск) ООО «КОМИ АРОМА» производит эфирные масла, переработка лекарственных осуществляется в Псковской области. Возделывается сырье несколькими небольшими сельскохозяйственными организациями (КФХ «Стевия», ООО «Знахарь», ООО «Народная медицина»). С учетом природноклиматических условий в округе можно выращивать множество эфиромасличных Рисунок 38. Размещение эфиромасличной и лекарственной отрасли на территории Российской Федерации (I и II этапы) и лекарственных растений, из предлагаемого перечня их 15, на площади около 2200 га. Развитие отрасли к 2030 году позволит увеличить площадь сырьевой базы до 6000 га с увеличением перечня культур (приложение 18.1).

Центральный федеральный округ характеризуется благоприятными климатическими условиями, высокой плотностью населения, развитой промышленностью и сельским хозяйством. Основные предприятия по переработке эфиромасличного сырья, расположены в Москве и области, Калуге, Белгородской области.

Переработка лекарственного сырья ведется в организациях Московской области, Твери, Иваново, Тула. Примерное количество ведущих переработку - 24. Однако производством сырья занимаются лишь несколько хозяйств в Белгородской, Брянской, Воронежской областях. Предлагаемый размер сырьевой базы с возделыванием до 20 культур - 13000 га, с расширением ассортимента и увеличением вдвое площади выращивания к 2030 году (приложение 18.2).

В Южном федеральном округе, основные центры переработки эфиромасличного и лекарственного сырья расположены в Краснодаре, республике Адыгеи, Ростове-на-Дону, Волгограде. Сырьевая база включает 12 сельскохозяйственных организаций, около 25 центров переработки сырья. Природно-климатические особенности позволяют выращивать широкий ассортимент растений, на I этапе - разновидностей на площади около 5500 га, на втором этапе планируется увеличение площади посевов и посадок до 10000 - 11000 га (приложение 18.3).

Характеристика Северо-Кавказского федерального округа позволяет сделать вывод возможности возделывания широкого спектра культур, но учитывая особую потребность страны в некоторых эфиромасличных и лекарственных растениях, следует сконцентрировать выращивание красавки, лаванды, мачка, мяты, фенхеля, чернушки, шалфея, на площади около 3000 га. В дальнейшем перечень культур должен расширяться и площадь сырьевой зоны можно увеличить до 10000 га (приложение 18.4).

В Приволжском федеральном округе находятся предприятия в основном по переработке лекарственного растительного сырья (Нижний Новгород, Киров, Пенза, Чебоксары, Ульяновск, Самара, Уфа), производство эфирного масла есть в республике Марий Эл, Казани. Природные условия и существующие «резервные»

площади пашни позволят выращивать около 30 наименований культур на площади около 15500 га и увеличения в дальнейшем ассортимента и размера сырьевой базы до 30000 га (приложение 18.5).

Уральский федеральный округ включает наименьшее число существующих организаций по переработке сырья (Екатеринбург, Челябинск). В сырьевой зоне возможно возделывание до 30 растений на площади около 6800 га, с увеличением перечня и площадей к 2030 году вдвое (приложение 18.6).

В Сибирском федеральном округе богатство природных ресурсов позволяет возделывать до 50 наименований культур на площади около 20000 га. Центры переработки эфиромасличного сырья приближены к крупным городам Новосибирск, Томск, Иркутск. Переработчики лекарственного сырья помимо вышеназванных городов расположены в Омске, Кемерово, Барнауле, Бийске, Красноярске и Чите (приложение 18.7). На перспективу необходимо увеличения ассортимента и площади посадок и посевов до 40000 га.

Самый крупный в стране Дальневосточный федеральный округ по своим природно-климатическим особенностям может быть регионом, где не только выращиваются уникальные по своим требованиям к среде культуры – женьшень, секуринега, элеутерококк, но районом для сбора дикорастущих трав. Перерабатывающие предприятия по эфирным маслам есть в Якутске и Хабаровске, по лекарственным – Благовещенске, Владивостоке. Площадь сырьевой зоны может достигать на начальном этапе до 3000 га, с дальнейшим увеличением вдвое (приложение 18.8).

В Крымском федеральном округе, как отмечалось в главе 2 работы, в году эфиромасличные и лекарственные культуры размещались на территории 12 тыс. га, по нашим подсчетам их площадь можно расширить до 33 тыс. га (приложение 18.9). Традиционно в округе должна возделываться роза, лаванда, шалфей, кориандр, полынь, мята, укроп, фенхель, ромашка, красавка, алтей, душица и другие лекарственные.

3.3. Моделирование развития землевладений и землепользования сельскохозяйственных организаций по производству эфиромасличных и При планировании развития эфиромасличной и лекарственной отрасли как части агропромышленного комплекса страны особое внимание следует уделять формированию сырьевых зон перерабатывающих заводов (пунктов). Вопросы размещения предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции и формирования их сырьевых зон рассматривали многие отечественные ученые С.Н. Волков 107, с.330-336, А.В. Купчиненко, Е.М. Чепурин, М.П. Шубич 189, Ю.П. Лебединский, А.М. Шаров 177 и др. Исследования, проведенные автором, позволили выявить при организации (реорганизации) сырьевых зон заводов (пунктов) перерабатывающих эфиромасличное и лекарственное сырье следующие особенности:

1) при размещении нового перерабатывающего завода на территории, где возделывается эфиромасличное и лекарственное сырье, мощность его должна рассчитываться по двум вариантам:

- с учетом ограниченности земельных ресурсов (отсутствия возможности расширения посевов (посадок) эфиромасличных и лекарственных культур) по формуле:

где: М – мощность перерабатывающего завода, тонн в сезон; Рэi,Рлj - площадь, занимаемая соответственно эфиромасличной культурой i-вида22 и лекарственной культурой j–вида23, га; Уэi,Улj – урожайность эфиромасличной, лекарственной культуры, тонн/га; КПэi, КПлj – коэффициент допустимых потерь эфиромасличного и лекарственного сырья, Уэi( Улj) – прирост урожайности эфиромасличной культурой i-вида и лекарственной культурой j–вида за счет интенсификации В случае возделывания многолетней эфиромасличной культуры имеется в виду плодоносящая площадь, га;

В случае возделывания многолетней лекарственной культуры имеется в виду плодоносящая площадь, га.

производства, тонн/га; Kcэ, Kcл – удельный вес эфиромасличного и лекарственного сырья, созревающих за пиковый период сбора урожая, 0,95 – коэффициент использования оборудования;

Тn –количество рабочего времени, затрачиваемое за пиковый период уборки урожая, где П1 - потери эфиромасличного и лекарственного сырья из-за погодных условий (засуха, пасмурная погода, дожди); П2 -потери эфиромасличного и лекарственного сырья при уборке и транспортировке, %; ПЗ – потери эфиромасличного и лекарственного при переработке, %.

где У1 – прирост урожайности за счет совершенствования технологии возделывания соответственно эфиромасличных и лекарственных культур, тонн/га; У2 – прирост урожайности эфиромасличных и лекарственных культур за счет повышения плодородия почв (внесение удобрений, проведения агротехнических мероприятий), тонн/га; У3 – прирост урожайности за счет улучшение сортового состава эфиромасличных и лекарственных культур, тонн/га; У4 - прирост урожайности эфиромасличных и лекарственных культур за счет соблюдения научнообоснованных севооборотов, тонн/га; У5 - прирост урожайности за счет размещения эфиромасличных и лекарственных севооборотов на лучших землях, тонн/га и т.д.

- с учетом возможности расширения сырьевой зоны за счет вовлечения в сельскохозяйственный оборот дополнительных площадей посевов (посадок) эфиромасличных и лекарственных культур, тогда формула расчета будет следующая:

где, Рэк, Рлк – где увеличение площади посевов (посадок) эфиромасличных и лекарственных культур за счет вводимых в сельскохозяйственный оборот неиспользованной пашни, залежи, трансформации сельскохозяйственных угодий в пашню, многолетние насаждения.

Потери, возникающие в процессе производства сырья, складываются из потерь в связи с неблагоприятными погодными условиями, возможными потерями в технологическом процессе уборки и переработки (таблица 31).

2) расстояние от плантации многолетних насаждений эфироносов и лекарственных культур, эфиромасличных и лекарственных севооборотов до перерабатывающего завода (пункта) не должно превышать допустимого расстояния для перевозки сырья различных групп, так как максимальное сокращение промежутка между сбором урожая и пунктом переработки приводит к сохранению действующих веществ в сырье, что позволяет повысить качество, снизить затраты на производство конечного продукта. Допустимое расстояние определяется по формуле [233,с.87;228,с.565]:

Этапы жения перерабатывающий завод пункт завода удлинения сроков хра- переработки сырья;

переработка Приемный Переработка где: U - скорость грузового транспорта, км/ч; tl - время, в течение которого сырье с момента среза (скоса) не теряет эфирных масел, ценных лекарственных свойств, час; t2 - длительность пребывания транспортных средств под загрузкой на поле (плантации), во время разгрузки на заводе, простои, час; Kg - коэффициент извилистости дорог.

Расчеты по вышеприведенной формуле зависят от способов уборки эфиромасличных и лекарственных растений. Например, уборка розы ведется вручную с 4 до 10 часов утра, когда в лепестках содержится максимальное количество эфирных масел, 1-1,5 часа на транспортировку, с 6 до 12 часов идет переработка сырья - это оптимальное время для предупреждения и сокращения потерь эфирных масел.

При расчете расстояния от плантации розы до перерабатывающего завода должны учитывать время от момента срыва цветка до сдачи на приемный пункт, время на загрузку и разгрузку транспортного средства, взвешивания и пр. Расстояние от завода до плантации автор определял на основе данных по организации труда на уборке розы. При ручной уборке и бестарно-контейнерном способе перевозки розы от плантации до места переработки сырья 75% времени от перевозки тратится на вспомогательное время (обслуживание, простои, пробег без груза).

Расчеты, выполненные автором, определили, что расстояние от плантации розы до перерабатывающего пункта должно находиться в пределах от 10-15 км, лаванды – 35 км (при условии, что уборка проводится лавандоуборочной машиной ЛУМ - 2А, длится целый день, время на транспортировку не должно превышать 1,5 - 2 часа).

Допустимое расстояние от шалфейного севооборота до перерабатывающего завода по нашим расчетам не должно превышать 25 км, независимо убирается сырье на масло или предназначен для сушки как лекарственное.

При перевозке, например, мяты расстояние от посадок до завода не ограничивается, так как уборка мяты проводится в 50% фазе цветения, скашивается и подвяливается до 45 - 50% влажности в течение 24 - 48 часов, затем транспортируется на переработку.

Сырье как цветочно-травянистой группы (календула, ромашка, душица и пр.), так и зерновой, проходит первичную сортировку, затем сушку. Например, оставленное на ночь сырье теряет значительную часть действующих лекарственных веществ под влиянием активности ферментов, содержащихся в растениях, вследствие продолжающейся жизнедеятельности растительных клеток (гликозиды, алкалоиды и др.). Кроме того, в растениях размножаются микробы и грибы, а это ведет к загниванию и плесени сырья.

Рекомендуемые расстояния от плантации (посевов) некоторых эфирномасличных и лекарственных культур до перерабатывающих пунктов (заводов) приведены в таблице 32.

Таблица 32 - Рекомендуемые расстояния от плантации (посевов) некоторых эфиромасличных и лекарственных культур 3) размер сырьевой зоны (Р) маслоэкстракционного эфиромасличного завода, следует рассчитывать по формуле:

где: Уэi – урожайность эфиромасличной i-вида культуры, возделываемой в севообороте тонн/га;

i – удельный вес эфиромасличной i-вида культуры в севообороте; – удельный вес пашни к общей площади территории землепользования (распаханность угодий), %; У/эj – урожайность многолетней эфиромасличной j-вида культуры на плодоносящей площади, тонн/га; – удельный вес плодоносящих многолетних насаждений эфироносов к общей площади территории землепользования, %.

На наш взгляд, целесообразно в крупных маслоэкстракционных заводах размещать сушильные камеры для переработки лекарственного сырья, в этом случае формула будет иметь вид:

где: Улi – урожайность лекарственной i-вида культуры, возделываемой в севообороте тонн/га; i – удельный вес лекарственной i-вида культуры в севообороте,%; У/лj – урожайность многолетней лекарственной j-вида культуры, %; – удельный вес многолетних насаждений лекарственной j-вида культуры общей площади территории землепользования,%.

При организации сырьевой зоны перерабатывающего завода необходимо соответствие вида перерабатывающей техники типу перерабатываемого сырья.

Количество заводов (пунктов) по переработке рассчитывается исходя из потребности в конечном продукте – эфирном масле, сухом лекарственном сырье.

Для снижения капиталоемкости необходимо строительство более крупных заводов с сырьевой зоной, состоящей из нескольких хозяйств различных организационно-правовых форм, специализации (от узкопрофильных до многопрофильных). Максимальная мощность перерабатывающего завода (из известных ранее) составляла 27 214 тонн сырья, объем производимого масла ежегодно - до 75 т, следовательно, таких заводов потребуется около 50. В тоже время в Краснодарском крае к 2016 году будет введен в эксплуатацию эфиромасличный завод мощностью выработки до 100 тонн эфирного масла ежегодно, стоимостью 150 млн.

руб. В расчете на такую мощность для страны потребуется 35 заводов.

Количество сушилок для оснащения пунктов переработки лекарственных трав зависит от уровня специализации предприятия, мощности оборудования. На рынке предлагаются сушильные установки мощностью от 50-100 кг/месяц (стоимость 12-14 тыс. руб.) и крупные сушильные агрегаты до 60 тонн/сутки (стоимость до миллиона рублей).

Количество сушилок рассчитаем исходя из примерных объемов лекарственного сырья. Сушильные аппараты типа СПК, а также с использованием воздухоподогревателей типа ВПТ, ТГ-2,5 и др. (площадь сушки 200 м2), каждый квадратный метр с учетом технологических особенностей процесса сушки позволяет довести до нужной кондиции 2-3 тонны сырья. Таким образом, сушильная камера может обрабатывать до 600 тонн за сезон, в расчете на страну исходя из примерного объема лекарственного сырья 100-150 тыс. тонн, необходимо около 250 сушилок, стоимостью около 5 млн. долларов США.

Для процесса переработки эфиромасличного и лекарственного сырья необходимо дополнительное оборудование: машины для чистки собранного сырья, резки, обмолота, измельчения и т.д. На рисунке 39 показана технологическая линия для плодов шиповника: молотковая мельница, ленточный транспортер, пневмоселектор, коллектор пыли, виброрассев (плоды разбивают, и семена и колючки вырезаются).

Технологическая линия уборки и переработки ромашки требует более агрегатов (приложение 19).

Основным вопросом формирования сырьевых зон является планирование и организация системы землевладений и землепользований сельскохозяйственных предприятий, производящих эфиромасличное и лекарственное сырье. Если сравнить показатели производства этого сырья в годы существования СССР, то им занималось до 500 агропромышленных объединений.

В сырьевую зону должны входит сельскохозяйственные предприятия различной специализации: узкопрофильные (1-2 товарные отрасли, доля производства эфиромасличного и лекарственного сырья 60-100%), широкопрофильные (3товарных отраслей с удельным весом производства сырья 20-60%), многопрофильные, (7 и более отраслей с долей производства эфиромасличного и лекарственного сырья до 20%). Организации могут быть представлены в виде агрокластера, агрохолдинга, технопарка, коллективных сельскохозяйственных предприятий различных форм собственности, крестьянских (фермерских) хозяйств, личных подсобных хозяйств.

Землепользование сельскохозяйственных организаций должно формироваться на муниципальном уровне посредством организации новых сельскохозяйственных предприятий, изменения специализации и ее корректировки в существующих.

Как отмечает академик РАН С.Н. Волков: «... при организации системы землевладений и землепользований в муниципальном районе: анализируют существующую систему землевладений и землепользований; устанавливают вновь образуемые и реорганизуемые землевладения и землепользования сельскохозяйственного назначения; устраняют недостатки землевладений и землепользований сельскохозяйственных и других предприятий; образуют новые и упорядочивают существующие землевладения и землепользования организаций несельскохозяйственного назначения»56, с.362.

Существующие землевладения и землепользования муниципального образования анализируют с целью:

- изучения и оценки влияния территориального размещения сельскохозяйственных предприятий различных организационно-правовых форм, производящих эфиромасличное и лекарственное сырье, перерабатывающих заводов (пунктов) на развитие производства эфиромасличной и лекарственной продукции, использование имеющегося природного и производственного потенциала территории;

- установления соответствия размеров, структуры, состава угодий землевладения и землепользования сельскохозяйственных предприятий их специализации, выявления недостатков в землепользовании, изучения внутрихозяйственной организации территории; оценки влияния этих факторов на использование земель;

- оценки соответствия сложившейся организации территории муниципального образования задачам и перспективам развития эфиромасличного и лекарственного производства и агропромышленного комплекса в целом, создания благоприятных условий для труда и отдыха населения и соблюдения природоохранных требований;

- подготовки предложений по созданию рациональной системы землевладений и землепользований сельскохозяйственных предприятий, производящих эфиромасличное и лекарственное сырье.

Формирование рациональной системы землепользования должны осуществляться посредством политических, правовых, экономических и административных мер государственных органов, в качестве одного из механизмов реализации является землеустройство.

Образование новых землевладений и землепользований, совершенствование существующих в первую очередь связано с необходимостью определения рационального размера, состава и площадей угодий, посевов и посадок эфироносов и лекарственных культур.

Площади специальных эфиромасличных, лекарственных севооборотов определяются следующим образом:

1) для существующих сельскохозяйственных организаций:

где: Рэсi - площадь севооборота специализирующегося на возделывании i - вида эфиромасличной культуры i - вида, га; Кi - удельный вес i - вида эфиромасличной культуры в структуре севооборота,%; Рээi - эффективная площадь посева i - вида эфиромасличной культуры, га;

где: Рлсj - площадь севооборота специализирующегося на возделывании j - вида лекарственной культуры, га; Кj - коэффициент, учитывающий площадь под пашней, необходимой для обеспечения правильной ротации j - лекарственной культуры; Рэлj - эффективная площадь посева j – вида лекарственной культуры, га.

где: Рэiлjс - площадь севооборота специализирующегося на возделывании i – эфироноса и j – лекарственной культуры, га.

2) для вновь формируемых сельскохозяйственных организаций (площадь пашни, зависит от набора выращиваемых эфиромасличных и лекарственных культур, агротехники их возделывания, площади специальных севооборотов) [233,с.65]:

где: Рn - площадь пашни в хозяйстве, га; Pkc - площадь кормового севооборота (при развитой сопутствующей отрасли животноводства), га.

Например, если хозяйство возделывает только шалфей, площадь пашни равна:

где: Рэш - эффективный размер посева шалфея; Кш – удельный вес шалфея в севообороте, по нашим подсчетам в семипольном севообороте Кш= 3,5, при возделывании шалфея в восьмипольном - 4, девятипольном – 4,5, десятипольном – 5, для Крымского федерального округа – соотношение пашни и шалфея должно быть 1:6.

В случае возделывания в хозяйстве только мяты, пашня определяется:

где: Рмс - площадь мятного севооборота; Рэм - эффективный размер посадок мяты, га; Км - удельный вес мяты в севообороте. По расчетам автора, при двухгодичном возделывании мяты в пятипольном севообороте на богарных землях Км = 2,5, при трехгодичном возделывании мяты в пятипольном севообороте на орошаемых землях Км=1,7, при трехгодичном в шестипольном или четырехгодичном в восьмипольном севообороте на орошаемых землях Км = 2.

При возделывании шалфея и мяты в одном севообороте формула будет иметь следующий вид:

где: Кс=1,75 (при семипольном севообороте), Рэш = Рэм.

Часто в хозяйствах эфиромасличной и лекарственной специализации возделываются несколько культур, например, шалфей, мята, укроп, фенхель, тогда площадь пашни равна Рп = Ршс+Рмс = Кш·Рэш+Рф+Ру+Км·Рэм= Кш·Рэш+ Кф·Рэш + Ку·Рэш +Км·Рэм= где: Рф - площадь пашни под фенхелем (Рф = Кф·Рэш = 0,25·Рэш, если фенхель, укроп размещены в шалфейном севообороте), га; Ру - площадь пашни под укропом, Ру= Ку·Рэш= 0,25·Рэш, если укроп размещен в шалфейном севообороте.

Хозяйства, возделывающие мяту в сочетании с укропом, фенхелем, тмином должны иметь размер пашни не менее где: Ку = 0,2, Кф = 0,3, Кт = 1,0.

Для равномерной загрузки перерабатывающих заводов целесообразно возделывать в хозяйстве табак, площадь под табаком соотносят с уборочной площадью под розой (Рт = 0,5 Рр).

Площадь многолетних эфиромасличных и лекарственных насаждений в существующих хозяйствах и во вновь организуемых, по нашему мнению, необходимо определять, основываясь на числе видов многолетних культур, эффективных размерах их посадок, площади необходимой для возобновления плантации (маточники, питомники, школки) и площади под пасеками. Следовательно, площадь многолетних насаждений эфиромасличных и лекарственных растений следует определять по формуле:

где: Рмн.н - площадь многолетних насаждений b-вида эфироносов и d- вида лекарственных культур, га; Рплэb, Рпллd - площади под многолетними посадками b-вида эфироносов и d- вида лекарственных культур, га; Рэb,Рэd - эффективные площади посадок эфиромасличных и лекарственных культур, га;

Кb,Кd - коэффициент, учитывающий соотношение общей площади посадок к уборочной, обеспечивающий дополнительную площадь для возобновления плантации; Рм - площадь, под маточниками, школками и пр., га; Рпас - площадь под пасеками, га.

Например, площадь многолетних насаждений сельскохозяйственной организации (в Крымском федеральном округе, Краснодарском крае), возделывающей розу и лаванду, будет определяться следующим образом:

Рмн.н = Рр+Рл+Рм+Рпас= Кр·Рэру+Кл·Рэлу+Рм+Рпас, (18) где: Рру - уборочная площадь розы, равная эффективной площади посадок, га; Рлу - уборочная площадь лаванды, равная эффективной площади посадок, га; Кр,Кл - коэффициенты, учитывающие соотношение общей площади посадок и уборочной, которые соответственно равны 1,15 и 1,5; Рм - площадь под маточниками (школками) для получения сеянцев розы и лаванды, га.

При возделывании розы и лаванды сопутствующей отраслью может быть садоводство и виноградарство. По расчетам 177,с.67, площадь сада (или виноградника) может составлять 50% от посадок розы, подставив Рс=0,5·Рэр получим:

Рмн.н = Рр+ Рл+ Рс+ Рм+ Рпас=Кр·Рэру+ Кл·Рэлу+ 0,5Рэр+ Рм+ Рпас, (19) Все вышеприведенные формулы рассчитывались с условием обеспеченности трудовыми ресурсами. Зная площадь пашни, многолетних насаждений, кормовых угодий, можно определить площадь сельскохозяйственных угодий (Рс/х) в предприятии, возделывающим эфиромасличные и лекарственные культуры, она будет равна:

где: Рсен - площадь сенокосов, га; Рпаст - площадь пастбищ, га.

Площадь сельскохозяйственной организации представим как сумму площадей:

=Кi·Рээi+Кj·Рэлj+Pkc+Кb·Рэb+Кd·Рэd+Рм+Рпас+Рсен+Рпаст+Рэф.з+Рпс+Рл/п+Рд+Рнес/х, (21) где: Рэф.з - площадь под эфиромасличным перерабатывающим заводом, га; Рпс – площадь под пунктом переработки лекарственных культур (оборудования для первичной сортировки, машин для резки (измельчения) сырья, обмолота трав, сушилок, технологических линий для обработки сырья и пр.); Рд - площадь под дорогами (0,5-1% от площади пашни), га; Рл/п - площадь под лесополосами (2-4% от площади пашни), га; Рнес/х - площадь под несельскохозяйственными угодьями (лес, кустарник, под водой и пр.), га.

Размер сопутствующей эфиромасличному и лекарственному производству отрасли животноводства, автором предлагается определять, учитывая то, что культуры, обеспечивающие правильную ротацию эфиромасличных и лекарственных культур в севообороте, являются кормовыми, а также отходы от переработки эфиромасличных и лекарственных культур (шрот, витаминная мука, жмых) являются прекрасным кормом (пример приведен в приложении 20), итоговый объем (V) получаемых кормов следует определить по формуле:

где: Pk – площадь под кормовыми культурами, га; Уk – урожайность кормовых культур, тонн/га; Ко – коэффициент перевода отходов переработки сырья эфироносов и лекарственных и других культур в травяную муку, шрот и пр. виды кормов.

Рассчитанный объем кормов, нормативная потребность в них различных видов скота позволит установить примерную численность поголовья:

где: N - поголовье скота, гол; Vi - объем i-ro вида корма; Ci - потребности скота в i-м корме, ц (включая страховой фонд) [233,с.69].

Животноводство, как сопутствующая отрасль в хозяйстве, может специализироваться на производстве молока, мяса КРС и свиней, расчет, проведенный по нашей методике, определяет следующий размер ферм: молочная ферма на 400 голов, свиноводческая ферма на 150 голов, или молочная ферма на 200 голов и свиноводческая ферма на 250 голов. Неиспользованный объем сырья эфироносов после переработки пойдет на приготовление высококачественных удобрений.

Рассчитаем по вышеприведенным формулам площадь сельскохозяйственной организации эфиромасличного и лекарственного производства, специализирующегося на возделывании розы, лаванды, шалфея и мяты. Исходные данные: площадь розы равна 150 га, лаванды - 150 га, шалфея - 350 га, мяты - га, шалфей возделывается в семипольном севообороте, мята - в пятипольном на неорошаемых землях, саженцы для многолетних эфироносов приобретаются в специализированном хозяйстве. Экспликация земель хозяйства приведена в таблице 33.

Таблица 33 - Экспликация земель хозяйства, специализирующегося на Производственные центры (включая масличного и лекарственного сырья) Предложенная автором методика позволит приближенно определить площадь сырьевой зоны перерабатывающего комплекса отрасли, а также совокупную площадь землевладений (землепользований) сельскохозяйственных организаций, возделывающих эфиромасличное и лекарственное сырье.

По нашим подсчетам, если принять за основу 100 выбранных перспективных для возделывания эфиромасличных и лекарственных культур, перспективы развития отрасли на 2016-2030 гг. площадь сырьевого сектора отрасли должна составлять от 100 тыс га на 1 этапе, до 250 тыс га к 2030 году, площадь посевов и посадок – 126...320 тыс. га, площадь землевладений (землепользований) 450 – 1100 тыс. га.

При рациональном использовании земель в эфиромасличном и лекарственном производстве важны вопросы охраны земель, связанные с особенностями, как возделывания культур, так и их переработки.

3.4. Особенности планирования и проектирования природоохранных мероприятий в сельскохозяйственных организациях эфиромасличного Неотъемлемой частью процесса рационального использования земель является ее охрана. Нормативной базой охраны земель в нашей стране являются Конституция, Земельный кодекс, Экологическая доктрина Российской Федерации.

В соответствии с Земельным кодексом Российской Федерации 5,с.12 цели охраны земель при возделывании и переработке эфиромасличного и лекарственного сырья должны быть направлены на предотвращение деградации, загрязнения, захламления, нарушения используемых сельскохозяйственных и прочих угодий, других негативных воздействий при осуществлении технологических процессов выращивания и переработки эфиромасличных и лекарственных растений.

Сельскохозяйственные производители сырья, а также промышленный сектор отрасли должны обеспечивать улучшение и восстановление земель, подвергшихся деградации, загрязнению, захламлению, нарушению, другим негативным (вредным) воздействиям вследствие производственной их деятельности.

Учитывая требования Земельного кодекса, содержание охраны земель при их использовании в эфиромасличном и лекарственном производстве должны сводиться к следующему:

1) сохранению почв и их плодородия при возделывании эфиромасличных и лекарственных культур;

2) защите земель от водной и ветровой эрозии, селей, подтопления, заболачивания, вторичного засоления, иссушения, уплотнения, загрязнения радиоактивными и химическими веществами, захламления отходами эфиромасличного и лекарственного производства, загрязнения, в том числе биогенного загрязнения препаратами, используемыми при переработке сырья, и других негативных (вредных) воздействий, в результате которых происходит деградация земель;

3) защите сельскохозяйственных угодий от зарастания деревьями и кустарниками, сорными растениями, а также защите растений и продукции растительного происхождения от вредных организмов (растений или животных, болезнетворных организмов, способных при определенных условиях нанести вред насаждениям многолетних эфиромасличных и лекарственных растений, а также культурам, возделываемым в других севооборотах);

4) сохранению достигнутого уровня мелиорации (при возделывании орошаемых эфиромасличных и лекарственных культур, например, мяты);

5) рекультивации нарушенных земель, восстановлению плодородия почв, своевременному вовлечению земель в оборот;

6) сохранению плодородия почв и их использованию при проведении работ, связанных с нарушением земель.

Вышеперечисленные цели и мероприятия по охране земель в отрасли должны реализоваться посредством проведения землеустройства. Под охраной земель в землеустроительной науке и практике понимают «...систему организационнотерриториальных, организационно-хозяйственных, правовых, экономических, технических и других мероприятий, направленных на сохранение, восстановление и улучшения состояния земель, на предотвращение нерационального, необоснованного использования и расходования земельных ресурсов, снижения продуктивности и уменьшения площади сельскохозяйственных угодий» 106, с.185.

Земля характеризуется пространством, рельефом, почвами, растительностью, водами, недрами, прямо или косвенно с землей связаны все другие природные ресурсы, поэтому охрана земли должна быть связана с охраной природных ресурсов. Только при землеустройстве осуществляется весь комплекс природоохранных мероприятий, в результате наших исследований была выстроена информационно-логическая модель землеустроительного обеспечения охраны земельных и природных ресурсов (рисунок 40).

Планирование и проектирование природоохранных мероприятий в эфиромасличной и лекарственной отрасли должны разрабатываться в структуре проПредмет охраны Цели охраны Состав мероприятий Рисунок 40. Информационно-логическая модель землеустроительного обеспечения охраны земельных и природных ресурсов гнозных и планирующих землеустроительных документов - схемах использования и охраны земель, а также схемах размещения отрасли на различных административных уровнях.

На уровне схем должны решаться вопросы вовлечения неиспользуемых, заброшенных земель в сельскохозяйственный оборот с целью расширения площадей возделывания эфиромасличных и лекарственных культур, защиты земель от эрозии, засоления, заболачивания, прекращения и предотвращения разрушительных антропогенных и других негативных воздействий на землю, соблюдения режимов особоохраняемых территорий, охраны вод и атмосферы от загрязнения. В схемах необходимо выделять ценные высокоплодородные угодья, осушенные или орошаемые земли, пригодные для возделывания требовательных к условиям произрастания эфироносов и лекарственных растений.

В тоже время в схемах должны решаться вопросы выделения земель для размещения перерабатывающих предприятий отрасли. Лекарственное сырье подвергается сушке, его переработка не наносит вреда окружающей среде (например, в стране разработана инновационная модель дефлекторной сушки на солнечных батареях), но переработка эфироносов сложна по своей технологии (приложение 21) и предусматривает использование химических реактивов, отрицательно влияющих на экологию. Следует учитывать и то, что в сезон уборки стоит стойкий запах эфирного масла вокруг завода. Для исключения негативного влияния процесса переработки на окружающую среду участок под завод необходимо размещать с подветренной стороны от жилых зон, ниже по рельефу, проектировать санитарную зону вокруг предприятия [245].

Посредством межхозяйственного и внутрихозяйственного землеустройства осуществляется рациональное размещение землепользований аграрного сектора отрасли, ориентирование границ хозяйств с учетом требований борьбы с эрозией, трансформация угодий, определение структуры посевов (посадок) эфиромасличных и лекарственных растений, введения и размещения специальных севооборотов, выполнение агротехнических, лесомелиоративных, гидротехнических мероприятий при строгом соблюдении экологических требований.

Решение природоохранных задач в проектах внутрихозяйственного землеустройства сельскохозяйственных организаций агропромышленного комплекса отрасли имеет свои особенности.

При размещении производственных центров под складские группы зданий, где хранятся удобрения, ядохимикаты и другие средства защиты эфиромасличных и лекарственных растений следует выделять малопригодные для возделывания земельные участки, расположенные с подветренной стороны относительно жилой зоны, не ближе 500 метров, ниже по рельефу, с проектированием защитной лесополосы. Здания по хранению эфиромасличного и лекарственного сырья должны размещаться отдельно, так как, например, плоды кориандра легко впитывают посторонние запахи.

Для борьбы с засолением, заболачиванием, как следствием неблагоприятного водного режима при возделывании эфироносов и лекарственных культур, нуждающихся в орошении, надо предусматривать меры по освоению прогрессивных технологий их возделывания и совершенствованию технических средств орошения.

Для сохранения почвенного плодородия при производстве эфиромасличного и лекарственного сырья необходимо соблюдать технологию возделывания этих культур, предусматривающую их выращивание в севооборотах, на многолетних плантациях. Правильно составленный севооборот является важнейшим компонентом метода защиты эфиромасличных и лекарственных растений от вредителей и инфекций, позволяет защищать окружающую среду, рационально использовать земельные ресурсы, не снижать плодородия почв.

Например, при изучении технологических особенностей возделывания шалфея установлено:

1) после шалфея мускатного остаются стержневые и корневые остатки (в 1, – 1,8 раз, превышающие органическую массу по отношению к величине урожая соцветий), которые имеют длительный период разложения (2 года), тем самым оказывают значительное влияние на последующую культуру и количество питательных веществ в почве;

2) продукты разложения пожнивных остатков оказывают токсичное действие на проростки шалфея при повторном посеве в течение 1 - 4 лет;

3) шалфей поражается болезнями, такими же, как и подсолнечник. Многие возбудители болезней шалфея в почве уничтожаются только через 1 - 3 года [161].

Исходя из этого, шалфейные севообороты необходимо проектировать с насыщением шалфеем не более 33% площади, возвращение его на прежнее место нельзя планировать менее чем через 5-6 лет, лучшим предшественником и послепосевной культурой являются озимые зерновые, подсолнечник исключают из шалфейных севооборотов. Таким образом, рационально составленный севооборот не будет снижать почвенного плодородия, будет способствовать получению высоких урожаев.

Технология возделывания кориандра ярового предполагает его выращивание в севообороте: 1) ячмень с подсевом многолетних трав; 2) многолетние травы I г. п.; 3) многолетние травы II г. п.; 4) озимая пшеница; 5) зернобобовые; 6) кориандр. Существующий плодосмен позволяет не только получать устойчивые урожаи, защищать культуры от болезней, но и сохранять плодородие земель.

Рациональная организация и размещение специальных севооборотов при внутрихозяйственном землеустройстве позволяет учесть особенности производства (требования культур к плодородию, агротехническим и динамическим условиям почв) и естественные природные условия. В связи с требованиями шалфея к почвам севообороты с ним размещают на легких, плодородных, богатых известью, освещенных участках склонов, для кориандра – на известковых, легких по механическому составу, pH 6,5...7,5 с равнинным рельефом. От этих условий зависят урожайность культур, сроки и приемы обработки полей, эффективное проведение технологических операций по возделыванию.

При выращивании эфиромасличных и лекарственных растений применяются как обычные сельскохозяйственные машины, так и специальная техника.

Устройство территории эфиромасличных и лекарственных севооборотов позволяет создать условия для эффективной работы техники за счет снижения уклонов в рабочем направлении, а также формирования параметров поля, обеспечивающих оптимальную длину гона, сокращение холостых переездов, перегонов и пр.

Однако, интенсивное воздействие ходовых систем тракторов, тяжелых сельскохозяйственных машин и других транспортно-технических средств, становится серьезной угрозой плодородию почвы, приводит к её уплотнению, разрушению и является одной из причин развития эрозионных процессов. Поэтому при устройстве территории севооборотов можно добиться уменьшения площади поворотных полос и клиньев, посредством проектирования технологической колеи, обеспечивающее как повышение производительности и высокое качество работы машин по посеву и обработке, так и сохранению оптимальной структуры почвы.

По данным технологических карт посевы эфиромасличных и лекарственных культур должны обрабатываться средствами защиты растений и предусматривается внесение минеральных удобрений. Например, на посевах кориандра должно проводиться внесение минеральных удобрений (сульфат аммония, суперфосфат) применение ядохимикатов (гербициды Раундап и гезагард), для шалфея - азотные удобрения (аммиачная селитра), инсектициды (каратэ, БИ-58) и др.

Применение минеральных удобрений и ядохимикатов отрицательным образом влияет на окружающую среду, почвенный покров, поэтому при устройстве территории севооборотов необходимо проектировать защитные лесополосы, буферные санитарные зоны по границам полей и рабочих участков.

Сохранение почвенного плодородия на плантациях эфиромасличных и лекарственных культур осуществляется также посредством рациональной организации их территории.

Для борьбы с эрозией почв при выращивании эфиромасличных и лекарственных культур, следует использовать природные особенности растений.

Например, многие многолетники – лаванда, шалфей, полынь имеют мощную, разветвленную корневую систему, тем самым размещение рядков поперек склона в клетках при устройстве территории плантаций, где они возделываются, позволяет предотвратить эрозионные процессы.

В рамках проведения природоохранных мероприятий особое место следует отвести выявлению лекарственных растений, подлежащих охране при сборе дикоросов. Актуальность проблемы объясняется тем, что в последнее время значительно возрос интерес к фитотерапии, в связи с этим во многих районах страны весьма распространена стихийная заготовка лекарственного растительного сырья.

Это приводит к тому, что запасы многих лекарственных растений с каждым годом сокращаются. Период восстановления плантации растений составляет от 3 лет (для трав) до 10-40 лет (для растений, корни которых подлежат заготовке). По данным Российского экологического информационного агентства «РЭФИА» легальный сбор женьшеня (сырые корни) составлял 50 кг, нелегальный - свыше кг; заманихи (сухие корни) легально - 600 кг, нелегально - несколько тонн24.

Лекарственные растения можно разделить на две группы – занесенные в Красную книгу и не внесенные в нее, но имеющие ограниченный ареал распространения и добываемых в значительных, нерегулируемых масштабах.

Вариант Красной Книги Российской Федерации, выпущенной в 1988 году (том 2 «Растения»), включает в себя информацию по 533 редким и исчезающим видам, среди них и лекарственные – женьшень настоящий, заманиха высокая, анакамтис пирамидальный, аралия сердцевидная, диоскорея кавказская и ниппонская, мачок желтый, ятрышник пурпурный, кирказон маньчжурский, белладонна обыкновенная, безвременник великолепный, подснежник Воронова, солодка Коржинского, пионы молочноцветковый и степной, ревень алтайский и многие другие.

Не внесенные в книгу - алтей лекарственный, родиола розовая (золотой корень), облепиха крушиновидная, астрагал шерстистоцветковый, горицвет весенний, наперстянка крупноцветковая, скополия карниолийская, истод тонколистный, солодПо данным официального сайта Российского Экологического Федерального Информационного Агентства (http://www.refia.ru/) ка голая, ландыш майский, элеутерококк колючий, лимонник, аралия маньчжурская25.

Способы и формы охраны лекарственных растений, редких и исчезающих видов сводятся в основном к созданию заповедников, заказников, включаемых в особо охраняемые природные территорий [26,131], размещение и установление границ которых осуществляется посредством землеустроительных мероприятий.

К эффективным мероприятиям относятся законодательное и административноорганизационное ограничение сбора лекарственных растений, введение лицензий на их заготовку, составления договоров и выдачу удостоверений на право сбора, запрещение сбора редких дикорастущих растений частными лицами и продажи их мимо официальной аптечной сети.

При правильном и научно обоснованном планировании, организации проведения заготовок и рациональном использовании естественной растительности, запасы дикорастущего сырья длительное время могут оставаться почти неизменными. Поэтому основной целью охраны лекарственных растений является поиск способов сохранения и возобновления ресурсов лекарственных растений в ходе рациональной эксплуатации.

Но самым действенным мероприятием, на наш взгляд, является культивирование этих растений, их промышленное производство в специализированных сельскохозяйственных организациях, на территории которых необходимо проведение внутрихозяйственного землеустройства, содержание которого нуждается и в совершенствовании.

По материалам сайта «Биологические ресурсы Российской Федерации»

(http://www.sevin.ru/bioresrus/classification/food_pr.html)

ГЛАВА 4. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕТОДИКИ

ВНУТРИХОЗЯЙСТВЕННОГО ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВА

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ

ЭФИРОМАСЛИЧНОЙ И ЛЕКАРСТВЕННОЙ ОТРАСЛИ

4.1. Обоснование составных частей и элементов проекта внутрихозяйственного землеустройства сельскохозяйственных организаций эфиромасличной и лекарственной отрасли В целях повышения эффективности организации рационального использования и охраны земель в эфиромасличной и лекарственной отрасли в сельскохозяйственных организациях следует проводить внутрихозяйственное землеустройство. Внутрихозяйственное землеустройство решает задачу комплексной организации территории и выступает основным механизмом управления рациональным использованием и охраной земель. В процессе внутрихозяйственного землеустройства каждый земельный участок адаптируется к оптимальным условиям его функционирования 58,с.3.

С позиции единства возделывания эфиромасличных, лекарственных, пряноароматических растений в едином технологическом процессе, методика внутрихозяйственного землеустройства сельскохозяйственных организаций данной специализации требует совершенствования.

Внутрихозяйственное землеустройство сельскохозяйственных организаций, возделывающих эфиромасличное и лекарственное сырье необходимо представить в виде комплексного проекта, особенность которого заключается в 2-х стадийности. Первая стадия - составление схемы организации территории сельскохозяйственной организации, выращивающей эфиромасличные и лекарственные культуры, на перспективу, где осуществляется разработка нормативов по эффективному возделыванию эфиромасличных и лекарственных культур, оценивается ресурсный потенциал хозяйства: земельные, мелиоративные фонды; дается классификация пахотных земель и их пригодность для возделывания эфиромасличных и лекарственных культур; устанавливается их потенциальная урожайность; определяются объекты сельскохозяйственного освоения земель и их очередность; устанавливаются размеры отрасли животноводства, тип кормления, способы содержания и плотности поголовья скота; намечается размещение устойчивых элементов организации территории эфиромасличного и лекарственного производства, планирования природоохранных мероприятий.

Вторая стадия - это составление детального проекта внутрихозяйственного землеустройства с разработкой всех составных частей, на основе составленной ранее схемы организации территории (рисунок 41).

Предложенный автором проект внутрихозяйственного землеустройства сельскохозяйственных организаций, возделывающих эфиромасличное и лекарственное сырье, отличается от существующей методики тем, что последний имеет вид прогноза, и его освоение будет зависеть от лимита ресурсов, а предлагаемый реален и учитывает наличие ресурсов, совокупность воздействующих на производство факторов. Например: урожайность эфиромасличных, лекарственных культур при существующей схеме - прогнозная и проектировщику необходимо рассчитывать размер ресурсов, которые будут способствовать ее достижению. Во втором случае - урожайность эфироносов, лекарственных растений величина реальная и зависит от качества земель, на которых размещены культуры, удобрений, которые будут внесены исходя из существующего поголовья скота и объемов переработанных отходов эфиромасличного и лекарственного производства.

Бизнес-план производства эфиромасличной и лекарственной продукции идет от качественных и количественных характеристик земли, учитывает конкретную экономическую ситуацию сельскохозяйственной организации, имеет программно-целевой характер, учитывает обеспеченность ресурсами.

Проект внутрихозяйственного землеустройства сельскохозяйственных организаций, возделывающих эфиромасличные и лекарственные культуры должен включать следующие составные части:

зации на перспективу ности и планируемого поголовья животных. Обоснование эфиромасличной и лекарственной спеУстановление нормативов освоения земель.

Определение биоклиматического потенциала зе- План перемельного фонда хозяйств эфиромасличной и лекар- Обоснование организационно-производственной структуры, размещения производственных под- хода к заственной специализации. разделений и хозяйственных центров: а) размещение заводов и пунктов по переработке эфиро- проектироКлассификация пахотных земель по степени интен- масличного и лекарственного сырья; б) размещение земельных массивов специализированных ванным сивности и возможности их использования для воз- бригад по производству эфиромасличной и лекарственного сырья.

тур на основе агроклиматического оценочного зонилекарственрования. Размещение магистральных дорог и других объектов инженерного оборудования территории масличных и лекарственных культур и продуктивности угодий. Организация угодий, установление состава и площадей эфиромасличных и лекарственных культур, плантаций многолетних эфироносов и лекарственных культур, возделываемых на внесевоСметнооборотных участках, (выбор первоочередных объектов освоения, трансформации и улучшения редности освоения земель.

Установление размера отрасли животноводства, ние полей и рабочих участков, полезащитных лесополос и полевых дорог и пр.).

Размещение устойчивых элементов организации Установление санитарно-защитных и природоСоставление проектной экспликации. Установление объемов производства эфиромасличного и охранных зон вокруг населенных пунктов, рек, пролекарственного сырья.

изводственных центров.

Рисунок 41. Комплексный проект внутрихозяйственного землеустройства сельскохозяйственной организации - оценку ресурсного потенциала сельскохозяйственной организации;

- обоснование направлений использования ресурсов, программирования урожайности эфиромасличных и лекарственных культур, продуктивности планируемого поголовья животных и оптимизацию рационов их кормления;

- обоснование специализации хозяйства, а также внутрихозяйственной специализации, его организационно-производственной структуры, размещения производственных подразделений и хозяйственной центров, размещение земельных массивов бригад по производству эфиромасличной и лекарственной продукции;

- размещение внутрихозяйственных дорог и других объектов инженерного оборудования территории, необходимых для решения производственных и социальных задач в хозяйстве;

- организацию угодий, установление состава и площадей эфиромасличных и лекарственных культур, плантаций многолетних эфироносов и лекарственных растений;

- оптимизацию структуры посевных площадей и организацию специальных севооборотов: установление типов, видов, количества и площадей специальных эфиромасличных и лекарственных севооборотов;

- устройство территории специальных эфиромасличных и лекарственных севооборотов: размещение полей и рабочих участков, полевых дорог и полезащитных лесополос, источников водоснабжения, пунктов сбора и хранения сырья и прочее;

- устройство территории многолетних насаждений эфироносов и лекарственных растений: размещение сортов, бригадных участков, кварталов, клеток, межквартальных, межклеточных дорог, защитных лесонасаждений, подсобных центров по приемке сырья, водных источников и пр. Размещение и устройство территории питомников, теплиц по производству посадочного материала эфиромасличных и лекарственных культур;

- устройство территории кормовых угодий;

- составление проектной экспликации;

- установление объемов эфиромасличного и лекарственного производства и плана реализации продукции.

Традиционно внутрихозяйственное землеустройство должно осуществляться в следующей последовательности: подготовительные и обследовательские работы; разработка и утверждение задания на составление проекта; разработка, рассмотрение и утверждение проекта; перенесение проекта в натуру; изготовление проектной документации; осуществление проекта и авторский надзор.

Подготовительные и обследовательские работы должны включать: определение потенциала сельскохозяйственной организаций и его оценку в отношении соответствия целям производства и наличия трудовых ресурсов, основных и оборотных фондов, размеров инвестиций; агроэкологическую оценку земель по пригодности для возделывания эфиромасличных и лекарственных культур, по видам и технологиям возделывания, установление потенциальной урожайности эфироносов и лекарственных растений. При подготовительных работах должно быть установлена возможность реализации бизнес-плана развития хозяйства.

Стадия проектировании - это составление детального проекта внутрихозяйственного землеустройства сельскохозяйственных организаций по выращиванию эфиромасличных и лекарственных растений с подробной разработкой всех составных частей на основе схемы организации территории. Составные части, элементы проекта внутрихозяйственного землеустройства сельскохозяйственных организаций, возделывающих эфиромасличные и лекарственные культуры, показаны в таблице 34.

Основная цель размещения производственных подразделений и хозяйственных центров заключается в увязке вопросов организации территории эфиромасличного и лекарственного производства и расселения, создания и размещения внутрихозяйственных подразделений, при которых все ресурсы хозяйства (земельные, денежно-материальные, трудовые) используются наиболее эффективно.

Таблица 34 - Составные части и элементы проекта внутрихозяйственного землеустройства сельскохозяйственных организаций, возделывающих эфиромасличные и лекарственные культуры - установление организационно-производственной структуры, состава, количества и размеров производственных подразделений;

- размещение хозяйственных центров, складской группы по хранеРазмещение произнию ядохимикатов, удобрений, эфиромасличного и лекарственного водственных подразсырья, пунктов первичной и глубокой переработки эфиромасличноделений и хозяйго и лекарственного сырья;

ственных центров - размещение земельных массивов производственных подразделений специализированных бригад по выращиванию эфиромасличных - определение направления магистральных дорог, внутрихозяйственных дорог, соединяющих пункты переработки эфиромасличного и леРазмещение магикарственного сырья с пунктами реализации, складирования, транспорстральных внутрихотировки к потребителям сырья;

зяйственных дорог, - установление категории дорог, размещение трасс дорог и дорожных водных и других инсооружений на них;

женерных сооружеразмещение объектов инженерной инфраструктуры, обеспечивающей ний общехозяйственбесперебойную работу эфиромасличного и лекарственного комплекса ного назначения - обоснование проекта и установление очередности строительства.

- установление видов, количества и размеров эфиромасличных и леОрганизация угокарственных севооборотов;

дий и севооборотов - размещение эфиромасличных и лекарственных севооборотов;

- размещение плантаций многолетних эфироносов и лекарственных - размещение полей и рабочих участков эфиромасличных и лекарУстройство терри- ственных севооборотов;

тории эфиромаслич- - размещение полевых дорог;

ных и лекарственных - размещение источников полевого водоснабжения;

севооборотов - размещение пунктов приемки сырья, первичной переработки (сушилок), хранения сырья эфиромасличных и лекарственных растений.

5.Устройство терри- - размещение защитных лесных полос;

тории плантаций - размещение дорожной сети;

многолетних - размещение пунктов по приемке сырья;

эфироносов и лекар- - размещение сушилок для первичной обработки сырья эфиромасственных растений личных и лекарственных растений;

- размещение питомников многолетних эфироносов и лекарственных культур.

При выполнении этой составной части должна быть обоснована внутрихозяйственная специализация производственных подразделений с учетом производимой основной (эфиромасличного и лекарственного сырья) и побочной (шрот, витаминная мука, компост) продукции, существующих форм собственности, качества и местоположения закрепленной за ними земли, а также размещение центров хозяйства и его подразделений (общехозяйственного и бригадных дворов), пунктов первичной (глубокой) переработки эфиромасличного и лекарственного сырья, хранения другой сельскохозяйственной продукции, животноводческих ферм и комплексов.

Основными задачами

, решаемыми в данной составной части проекта, являются:

- определение организационно-производственной структуры хозяйства;

- установление численности и размеров производственных подразделений;

- обоснование внутрихозяйственной специализации, состава, структуры и размеров отраслей в подразделениях, установление количества бригад по возделыванию сырья (питомниководческая бригада; по возделыванию эфиромасличных, лекарственных растений в севообороте; на многолетних плантациях);

- уточнение назначения каждого хозяйственного центра, размещение пунктов по переработке эфиромасличного и лекарственного сырья (сушилок, заводов), животноводческих ферм; размещение земельных массивов производственных подразделений и установление их границ [240].

Эти вопросы следует решать с учетом земель, находящихся в коллективнодолевой, частной собственности, размером земельных долей, с целью предотвращения обезлички в использовании земель, создания оптимальных размеров производственных подразделений, способных функционировать длительное время.

Размещение производственных подразделений и хозяйственных центров необходимо осуществлять с учетом специализации хозяйства и оптимальной концентрации производства. Размеры и структура земельных массивов производственных подразделений должна соответствовать условиям эффективного ведения эфиромасличного и лекарственного производства. Например, производственное подразделение должно включать в растениеводстве бригаду, за которой закреплены лекарственные, эфиромасличные, эфиро-лекарственные севообороты, плантации многолетних культур, бригаду по производству кормов для животноводства.

Площадь производственного подразделения будет зависеть от множества факторов: форм собственности на землю, плодородия земель, размеров трудовых коллективов, уровня фондооснащенности и организации труда, размеров животноводческих отраслей, но в основном от оптимальных размеров специальных севооборотов.

Решение вопросов размещения производственных подразделений и хозяйственных центров должно иметь социальную направленность: повышение уровня занятости сельского населения и его культурно-бытового и иного обслуживания;

создание условий для рекреационной и оздоровительной деятельности, развития агротуризма.

Особое социально - экологическое значение при размещении производственных подразделений и хозяйственных центров в сельскохозяйственных организациях, возделывающих эфиромасличные и лекарственные культуры, является размещение пунктов первичной переработки (сушки) сырья, которые как упоминалось в предыдущей главе, необходимо размещать с подветренной стороны от населенного пункта на расстоянии транспортной доступности с учетом расположения дорог [245].

При размещении теплиц и парников по выращиванию саженцев эфироносов и лекарственных растений необходимо проектировать санитарно-защитную зону шириной от 100 до 300 метров в зависимости от способа обогрева.

К размещению земельных массивов производственных подразделений и установлению их границ приступают после обоснования организационнопроизводственной структуры хозяйства, установления числа, размеров специализированных эфиромасличных и лекарственных, кормовых и прочих бригад.

Земельные массивы подразделений по площади, составу земельных угодий и качеству земель должны наилучшим образом соответствовать данной специализации, обеспечивать равномерную занятость трудоспособного населения в течение года, эффективное использование земли и производственных фондов. Требования к конфигурации и местоположению земельных участков подразделений традиционны в землеустроительном проектировании.

Размещение инженерных объектов и сооружений производственной и социальной инфраструктуры сельскохозяйственной организации имеет общехозяйственное значение и затрагивает все производство и территорию. Решение этих задач для хозяйств данной специализации имеет особую значимость, так как эфиромасличное и лекарственное сырье относится к разряду быстро теряющих свою ценность после уборки и требующих оперативной доставки его к пунктам переработки, следовательно, дорожная сеть должны быть продумана и размещена так, чтобы максимально сократить время на перевозку сырья. Объекты инженерной инфраструктуры территории должны обеспечивать весь технологический процесс возделывания и переработки.

Ключевым моментом при составлении проекта внутрихозяйственного землеустройства сельскохозяйственных организаций эфиромасличной и лекарственной отрасли является организация угодий и севооборотов и устройство их территории, особенности которых рассмотрим в следующем параграфе главы.

В порядке детализации проектов внутрихозяйственного землеустройства составляются рабочие проекты, на все мероприятия, связанные с необходимостью инвестирования. При землеустройстве сельскохозяйственных организаций эфиромасличной и лекарственной специализации рабочие проекты должны составляться: на создание и закладку насаждений многолетних эфироносов и лекарственных трав, маточников, питомников, освоение и коренное улучшение угодий, проведение культуртехнических мероприятий, рекультивацию земель, осуществление противоэрозионных мероприятий, дорожного строительства, реконструкции мелиоративных сетей, внутриполевой организации территории специальных эфиромасличных и лекарственных севооборотов, комплексного агрохимического окультуривания полей и др.