«ДУХАНИН МИХАИЛ ЮРЬЕВИЧ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ПРОГРЕСС КАК ФАКТОР РОСТА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ Специальность – 08.00.05. – экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и ...»

определения закономерностей генетической детерминации, новых методов генетического Повышение потенциала контроля и управления селекционным процессом; системы генетического мониторинга и продуктивности животных научно обоснованных программ сохранения, управления и использования генетического потенциала пород животных; новых селекционно-генетических методов улучшения качества Регулирование процессов На основе использования закономерностей повышения продуктивности животных, новых сиформирования и реализации стем их кормления, способов управления процессами биосинтеза продукции, позволяющими высокой продуктивности повысить биоконверсию питательных веществ корма в высокоценную продукцию Биотехнологические системы процесса с улучшенными качествами продуктивности, устойчивых к заболеваниям, продуциразведения животных с рующих с молоком ценные лекарственные вещества, а также животных – доноров органов и использованием методов тканей для ксенотрансплантации; совершенствование метода клонирования животных с целью генной и клеточной инженерии их использования в селекции для получения высококачественного поголовья скота Высокоадаптивные На основе использования автоматизации и компьютеризации производства, машин и оборудоресурсосберегающие вания нового поколения, робототехники и электронных технологий; восстановления и совертехнологии шенствования производственно-технического потенциала животноводческих комплексов Обеспечивающих устойчивое, конкурентоспособное, экологически безопасное и энергоресурс сберегающее производство молока, рост производительности труда, снижение затрат Научные основы кормов и других ресурсов на единицу продукции для хозяйств различных форм собственнопроизводственных систем сти. Преимущества производственных и научно-производственных систем заключаются в координации деятельности научных организаций и предприятий по внедрению достижений Рисунок 3.4. Основные направления развития инновационных процессов в молочном скотоводстве 2) Переход на разведение интенсивных пород молочного скота Переход на разведение интенсивных пород КРС в условиях Костромской области целесообразно осуществлять с помощью применения поглотительного скрещивания.

Метод поглотительного скрещивания применялся во многих регионах России, где в настоящее время созданы стада черно-пестрого и голштинофризского скота с годовым надоем на корову в среднем по стаду свыше 6000 кг молока.

Главной целью программы разведения интенсивных пород молочного скота является получение животных, отвечающих следующим требованиям:

- иметь высокие удои с таким содержанием в молоке белка, жира и сухих веществ, которые позволили бы получать за него высокие цены;

- иметь регулярные отелы через 12 или 13 месяцев без проблем по воспроизводству;

- иметь минимум ветеринарных проблем, таких как маститы, родильный порез, кетозы;

- обладать хорошей подвижностью, как при круглогодовом стойловом содержании, так и при стойлово-пастбищном содержании и требовать минимум забот по уходу за копытами и ногами;

- обладать нравом, позволяющим животным легко адаптироваться к условиям содержания и приемам ухода, принятым на ферме;

- отдавать молоко во время доения быстро, чисто и без дополнительных затрат труда;

- сохранять высокую продуктивность в течение долголетнего использования.

Учитывая то, что молочный скот, как и другие виды сельскохозяйственных животных, есть производное от наследственности и окружающей среды, система разведения молочного скота преследует цель спаривания особей, чье потомство будет обладать нужной наследственностью и при создании определенных условий кормления, ухода и содержания, адекватных уровню продуктивности, наиболее полно реализовать генетический потенциал.

Экономически обосновано, что разведение высокопродуктивных коров обеспечивает высокий уровень доходов. При этом увеличение темпов роста продуктивности коров ученые ВИЖа объясняют тремя причинами (табл.3.7):

- продуктивность коров была повышена за счет селекции наиболее продуктивных животных;

- коров лучше кормили и содержали;

- за счет улучшения выращивания телок был обеспечен ввод в стадо более продуктивных первотелок и более длительное продуктивное использование коров основного стада.

Таблица 3.7 - Изменение уровня кормления и продуктивности коров в племзаводе Э/Х ВИЖ «Кленово-Чегодаево» [94] Конечно, затраты на кормление высокопродуктивных коров выше, однако доход сверх стоимости кормов компенсирует более высокие затраты на корма.

Причина этого кроется в том, что за счет более эффективного использования кормов (затраты кормов на 1 ц молока при удое 4493 кг молока на корову составили 112 к. ед., тогда как при удое 5665 кг молока они были 90 к. ед.) стоимость кормов и другие прямые затраты по уходу и содержанию практически одинаковы независимо от уровня продуктивности коров.

В исследованиях ВИЖа также показано, что около 75% различий между продуктивностью стад обусловлено окружающей средой и 25% - генетическими факторами.

В настоящее время разведение молочного скота осуществляется в двух направлениях: усовершенствование породы и усовершенствование стада, каждое из которых проводится путем совершенствования индивидуальных качеств животных. Фактическое усовершенствование породы в течение многих лет, к примеру, черно-пестрой породы в Московской области, происходило преимущественно через прогресс, обеспеченный животноводами в их собственных программах усовершенствования стад. Новый тип молочного скота «московский» апробирован в качестве селекционного достижения в сентябре 2003 года.

';

Животные нового московского типа превосходили своих сверстниц по удою, содержанию жира и белка в молоке, калорийности молока (табл.3.8).

Таблица 3.8 - Продуктивность, состав и выход питательных веществ молока за лактацию у коров Биологическая ценность белка молока аминокислотный индекс (отношение незаменимых аминокислот к заменимым) Биологическая ценность молочного жира (индекс насыщенности) Животные нового московского типа черно-пестрой породы имеют форму вымени преимущественно чашеобразной и ваннообразной формы и скорость молокоотдачи 2,06 кг/минуту, и индекс вымени 44,7%.

Важным признаком селекции, как отмечалось выше, является продолжительность использования коров, пожизненная продуктивность и удои за год.

Коровы нового типа значительно превосходят средние показатели по чернопестрой породе по этим показателям (табл. 3.9 и 3.10).

Аналогичные данные получены в стаде племзавода экспериментального хозяйства ВИЖ «Кленово-Чегодаево», которое является одним из базовых хозяйств выведения нового типа.

Таблица 3.9 - Продолжительность использования и пожизненная продуктивность коров нового московского типа Таблица 3.10 - Продуктивные качества коров с высокой пожизненной продуктивностью Соотношение удоя:

При этом установлено, что при опережающем росте уровня кормления коров (табл.3.9) голштинизация стада до высокой кровности по голштинам (75% и более) обеспечивает постоянный рост удоев и не приводит к сокращению продолжительности производственного использования (табл.3.11).

Однако необходимо отметить, что при этом существенно увеличивается роль ветеринарной службы в лечении и профилактике болезней воспроизводительной системы и конечностей.

Выше отмечалось, что продуктивность на 75% определяется средовыми факторами. Следовательно, генетика животных не имеет решающего значения, тогда как хорошие условия ухода и содержания являются наиболее важными для получения высокой продуктивности.

Таблица 3.11 - Удой коров за 305 дней лактации в зависимости от степени кровности по голштинам (племзавод э/х ВИЖ «Кленово-Чегодаево») К условиям окружающей среды и другим факторам, влияющим на молочную продуктивность, относятся:

а) Кормление. (Качество и количество скормленных кормов является наиболее важным из всех факторов, определяющих продуктивность коровы).

б) Организация доения. (Хорошая организация доения и правильно функционирующая доильная машина - необходимые условия высокой молочной продуктивности).

в) Возраст животного. (В среднем продуктивность повышается каждый год от первого отела до 5-6 отела, после чего она понижается).

г) Размеры животного. (Внутри одной и той же породной и возрастной группы от крупных животных, а это определяет их способность потреблять больше корма, обычно получают больше молока, чем от мелких).

д) Сезон отела. (Коровы, отелившиеся в весенние и летние месяцы, обычно имеют меньший удой, чем коровы осеннего и зимнего отелов).

е) Межотельный интервал. (Коровы, которые отелились через 12-14 месяцев после предыдущего отела, имеют более высокие удои за эту лактацию, чем коровы с укороченным межотельным интервалом).

ж) Продолжительность сухостойного периода. (Коровы с сухостоем 42- дней имеют более высокие удои в последующую лактацию, чем коровы с сухостоем продолжительностью менее 28 дней).

з) Отсутствие заболеваний, травм. (Любой из этих факторов может снизить молочную продуктивность, и степень снижения определяется серьезностью заболевания животного).

и) Различия между годами. (Существуют важные годовые различия в пределах одной и той же зоны, обусловленные погодными условиями и общим качеством получаемых кормов. При определении индивидуальной племенной ценности животного необходимо делать поправки на фактор года).

Для достижения наиболее быстрого прогресса животноводу необходима организационная программа селекции и разведения. Первый шаг такой программы заключается в установлении целей - улучшение стада по молочной продуктивности, формам телосложения и экстерьера, долголетию, отсутствию наследственных дефектов и т.д. Затем следует провести анализ современного состояния стада на основе всей доступной информации по каждому животному.

На основании этого нужно определить направление движения от современного состояния стада к поставленной цели.

Успех любой программы разведения зависит от способности специалистов отобрать правильно животных, которые должны быть родителями для следующего поколения (племенное ядро стада), оказывая наибольшее внимание молочной продуктивности, потому что в среднем на молочных фермах 85- процентов доходов получают от реализации молока.

Рекомендуется три источника информации для отбора животных:

- индивидуальные показатели;

- происхождение (родословная);

- испытание потомства.

В работе со стадом необходимо правильно подобрать метод селекции.

Имеются три метода:

а) выбраковка одновременно, но независимо, по каждому признаку. При этом по каждому признаку устанавливается свой критерий выбраковки;

б) тандемный метод селекции;

в) разработка селекционного индекса.

На практике наиболее желательно и эффективно сочетать все три метода селекции.

В молочных стадах, как показывает опыт, желательной и экономически обоснованной является селекция животных, как по продуктивности, так и по типу.

В племенных стадах, в которых выращивают телок и бычков для ремонта стада и для продажи на племя, коров рекомендуется отбирать по молочной продуктивности, потомству и родословной.

В молочном скотоводстве, в зависимости от поставленной цели, применяют одну из систем разведения - чистопородное (с использованием инбридинга, линейного разведения и ауткроссинга или неродственного разведения) и скрещивание (кроссбридинг).

Ауткроссинг является наиболее широко используемой системой разведения в большинстве молочных стад.

Нельзя использовать скрещивание в племенных стадах, так как полученное потомство не может быть зарегистрировано как племенное. Но при такой системе разведения можно скорее достигнуть наиболее экономичной молочной продуктивности.

3) Совершенствование технологии содержания и кормления коров - Научно-обоснованное обеспечение потребности в продуктивном корме. Полноценное кормление всегда было основой получения высокой продуктивности. Но применявшиеся методы расчета потребности в кормах с учетом физиологического состояния и составление рационов сегодня в большинстве случаев не соответствует требованиям науки. При расчете потребности коровы в кормах в хозяйстве перешли на новые методы нормирования энергетических потребностей животных в обменной энергии и расчета обменной энергии рациона. Вместо кормовых единиц используется энергетическая кормовая единица (ЭКЕ), равная 10 МДж обменной энергии. 1 МДж равен 0,2388 кал.

Использовавшаяся для оценки питательных веществ кормовая единица оценивается в 6,9 МДж ОЭ. В передовой практике европейских стран в связи с тенденцией повышения молочной продуктивности используется единица измерения оценки уровня кормления молочного скота – чистая энергия лактации (ЧЭЛ), измеряемая в МДж ЧЭЛ/кг СВ (сухого вещества). Потребность в энергии на литр молока определяется по формуле:

ПК= ЧЭЛ молока (МДж/кг) = 1,5+(0,38 х жир%) + (0,21 х белок %, где ЧЭЛ – чистая энергия лактации В соответствии с новыми требованиями ведется расчет потребности в поддерживающем и продуктивном корме с учетом жирности и содержания белка в молоке. Ежедневная потребность в поддерживающем корме рассчитывается по формуле:

Потребность в поддерживающем корме зависит, прежде всего, от живой массы коровы, породных особенностей, а также от условий содержания (табл.3.12.).

Таблица 3.12 - Ежедневная потребность молочных коров в поддерживающем корме При определении потребности в продуктивном корме на 1 кг молока необходимо учитывать содержание жира и белка. При расчете принимаются во внимание следующие требования (табл. 3.13).

Таблица 3.13 - Ежедневная потребность коров в энергии (ЧЭЛ и ОЭ) с учетом продуктивности (живой вес коров 500 кг, содержание жира -4%, белка – 3,2%) Суточный надой молока на Потребность в энергии, Потребность в энергии, При планировании кормления коров необходимо учитывать требования лактационной кривой (её пик и дальнейший спад). В период повышения продуктивности может создаваться дефицит питательных веществ, а к концу лактации – избыток энергии. С учетом этого рассчитываются рационы кормления (табл.

3.14) Таблица 3.14 - Планирование кормления коров с учетом периодов продуктивности Период начала лактацион- Рост энергетической потребности, увеличение потребления ного периода (1-3 неделя кормов, возможен дефицит энергии (норма -7,0 МДж Период стабильно высо- Повышенные требования к кормлению коров с целью полкой продуктивности (4-17 ного обеспечения энергетической потребности (необходимо неделя лактации) более 7,0 МДж ЧЭЛ/кг СВ) Средняя стадия (18-30 не- Полное обеспечение потребности и поддержание заданной Поздняя стадия лактаци- Восстановление резервов энергии и контроль за кондицией онного периода (312-44 тела. (не более 6,5-6,8 МДж/кг СВ в зависимости от понеделя лактации) требления сухого вещества и надоя) Сухостойный период энергии 5,5-5,8 МДж/кг СВ). Не использовать корма, богатые кальцием Переходная фаза (последдо 4-5 кг в день. Обеспечение потребности в энергии до 6,4ние 3 недели до отела) Исследования свидетельствуют, что при несбалансированном кормлении коров даже при обеспечении общей питательности кормовых рационов продуктивность коров может снижаться на 20-30% и более. Это подтверждается и многолетней практикой использования импортного скота в колхозах и совхозах во второй половине ХХ века, когда продуктивность завезенного скота была всегда ниже ожидаемой.

- Обеспечение необходимого фронта кормления коров, гарантирующего свободный доступ к кормам, возможность поедания количества кормов, необходимого для получения планируемой продуктивности. Малый фронт кормления не позволяет обеспечить поедаемость необходимого количества кормов, создает условия для травмирования коров. Это снижает продуктивность коров в среднем на 10-15%. При реконструкции коровников установленный фронт кормления составляет 0,5-0,7 м. Современные технологии предусматривают отказ от кормушек и кормление «с пола», на кормовом столе. Это обеспечивает снижение затрат труда на обслуживание коров на 15-18% за счет экономии времени, затрачиваемого ранее на удаление остатков корма из кормушек и их чистку. В этом случае также необходимо обеспечивать требуемый фронт кормления.

- Рациональная система раздачи кормов. Современные методы раздачи кормов с использованием мобильных или стационарных раздатчиков позволяют обеспечить:

- сокращение потерь кормов при их раздаче и их более полное поедание на 15-18%;

- снижение затрат труда производственных работников на процессе раздачи кормов на 20-25% в зависимости от применяемой системы;

- сокращение затрат времени на удаление остатков корма и чистку кормушек.

Практика свидетельствует, что большинство современных систем раздачи кормов достаточно эффективны в использовании. В последние годы более широкое распространение находят мобильные раздатчики кормосмесей, которые могут использоваться в нескольких коровниках.

- Обеспечение требуемого количества питьевой воды. В практике часто вопросу стабильного обеспечения коров питьевой водой в необходимом количестве не уделяется должного влияния. Результаты многих исследований показывают, что это имеет важное значения для обеспечения высокой продуктивности. При недостаточном обеспечении коров водой заметно снижается их молочная продуктивность. В коровниках с привязным содержанием коров необходим постоянный контроль исправности поилок (стабильное поступление воды) и их чистоте. При наличии в автопоилках остатков корма (силос, сенаж) не срабатывает клапан, и вода не поступает в поилку, что приводит к недопою коров и, тем самым, резкому снижению их молочной продуктивности.

- Применение эффективных систем удаления навоза создает условия для повышения эффективности производства молока. Они обеспечивают:

- создание оптимальных зоогигиенических условий для скота и комфортных условий для работы обслуживающего персонала;

- обеспечение санитарно-гигиенических условий для производства высококачественного молока;

- сокращение потребления ресурсов (кормов, воды, электроэнергии, запасных частей);

- сокращение затрат труда, а также материальных затрат на техническое обслуживание и ремонт оборудования.

- Поддержание в коровнике необходимых параметров микроклимата.

Планируемая продуктивность коров обеспечивается при создании для них определенных зоогигиенических условий. Повышенное содержание аммиака снижает обмен веществ и приводит к снижению молочной продуктивности коров на 10-15%. Поддержание необходимой температуры и влажности воздуха, требуемого воздухообмена позволяет более эффективно использовать корма и достигать запланированную продуктивность.

В зависимости от типа и архитектурно-планировочных решений используемого коровника применяются различные системы вентиляции, позволяющие, с одной стороны, обеспечить необходимый газовый состав воздуха и воздухообмен, а, с другой стороны, обеспечить минимальную энергоёмкость используемых систем.

Уровень профилактики заболеваний коров, нетелей и телят, соблюдение ветеринарно-санитарных требований содержания скота, условий производства продукции влияют на сохранность поголовья, физиологическое состояние животных, продуктивность, качество продукции, а, следовательно, и экономическую эффективность производства.

Таким образом, основные факторы, влияющие на эффективность производства молока можно обобщить в следующем виде (табл. 3.15).

Таблица 3.15 - Оценка влияния технологических факторов на продуктивность коров (расчетный показатель продуктивности -5 тысяч кг молока в год) ной потребности в кормах кормления коров чества питьевой воды мых параметров микроклимата 4) Освоение технологии выращивания высококлассных ремонтных телок Созданный генетический потенциал высокой молочной продуктивности может быть полностью реализован только при условии выращивания высококлассных ремонтных телок, живая масса которых к 16ти-18ти месячному возрасту должна достичь 405-410 кг. При соблюдении этих условий, уже по первому отелу, молочная продуктивность может составить в среднем 4500-4800 кг на голову.

В таблицах 3.16 и 3.17 представлены данные по уровню интенсивности выращивания ремонтных телок в ЗАО «Победа» Брюховецкого района, а также в ОПХ «Урупское» Ново-Кубанского района Краснодарского края.

Привлекает внимание следующее, в хозяйствах с высокой и сравнительно низкой интенсивностью выращивания ремонтных телок увеличение живой массы к моменту осеменения за счет увеличения среднесуточных приростов живой массы обеспечивает существенный экономический эффект. При увеличении затрат кормов на 1 голову на 16,1% и 31,3% за период выращивания выход продукции на голову по указанным хозяйствам увеличивается, соответственно, на 24,6% и 67,4%. Следовательно, темпы выхода продукции на голову существенно опережают темпы увеличения затрат кормов. Таким образом, решается проблема эффективного использования кормовых ресурсов и дополнительных затрат.

За счет снижения себестоимости выращивания ремонтных телок и увеличения их живой массы до уровня высокого бонитировочного класса существенно увеличивается рентабельность отрасли, так как цена на племенных телок высокого класса увеличивается по сравнению с товарной продукцией в 2-2,5 и раза.

Таблица 3.16 -Экономическая эффективность интенсивности выращивания ремонтных телок в ЗАО «Победа» Брюховецкого района, 2009г. [104] Прирост живой массы на 1 голову за период выращивания 325 340 395 (18 мес.), кг Производственные затраты на 1 голову за период выра- 6822 7023 щивания, руб.

Затраты кормов, ц корм, ед.: на 1 ц прироста живой массы 10,1 10,0 9,5 9, Себестоимость 1 ц прироста живой массы, руб. 2099 2066 Таблица 3.17 - Экономическая эффективность интенсивности выращивания ремонтных телок в ОНО ОПХ «Урупское» Ново-Кубанского района, г. [104] Прирост живой массы на 1 голову за период выращивания (18 мес.), кг Производственные затраты на 1 голову за период выращивания, руб.

Затраты кормов, ц корм, ед.: на 1 ц прироста живой массы 12,0 10,0 9,5 9, Себестоимость 1 ц прироста живой массы, руб. 3515 2824 2612 6) Переход на прогрессивную технико-технологическую модель производства на молочной ферме в СПК «Парфеньевское»

Изучение технологии и организации производства молока в СПК «Парфеньевское» позволили определить перспективные направления работы по повышению эффективности на основе освоения прогрессивных решений применяемых в отечественном и зарубежном производстве.

Совокупность мероприятий, которые направлены на повышение молочной продуктивности, позволяет эффективно использовать дополнительные затраты, помогает успешно применять прогрессивные технологии с комплексной механизацией и автоматизацией. В этой связи для молочного комплекса агроформирования «Парфеньевское» автор рекомендует:

а) Содержание скота беспривязное на глубокой подстилке из соломы и опилок, которую меняют раз в год; в кормовых зонах навоз удаляют раз в неделю с помощью фронтального погрузчика или скребковых транспортеров; далее он поступает в лагуны, откуда его вывозят на поля хозяйства.

Скот содержится в коровниках по 350 дойных коров в каждом (по израильской технологии «Afikim»), из расчета 21 м2 на дойную корову.

Помещения не отапливаются. Животные нормально переносят холода зимой за счет скармливания специальных зимних рационов. При температуре в коровнике до -20°С надои не падают и даже могут возрасти, если рацион подобран грамотно и кормов достаточно.

б) На кормовом столе все время должны быть корма, и лишь на 1 час в день его оставляют пустым, чтобы животные чувствовали, что корма есть не всегда и поэтому их необходимо потреблять больше.

в) Поение – через поилки-емкости с водой, в которые зимой воды подаётся подогретой и за счет включения электрических тэнов. Поилки должны быть всегда полны воды, для чего имеется специальный регулирующий поплавок.

г) Практически все процессы на ферме автоматизированы - для этого установлена система управления стадом израильской фирмы «Afikim». У каждой коровы жидким азотом или сухим льдом на боку сформирован ее номер, который виден на расстоянии, и на ухе есть бирка с тем же номером, а на задней ноге - чип-шагомер (педометр). Чип выполняет сразу две функции: позволяет компьютерной системе распознать животное при взвешивании, на дойке и в других ситуациях, а также считает шаги, помогая определить активность коровы в период «охоты». Информацию о животном фиксируют антенны на нескольких участках фермы.

д) Доение происходит трижды в день в доильном зале типа «елочка» 2x Afimilk. В зале используется система быстрого выпуска: перед дойкой скотник выгоняет из коровника по 90 голов, которые попадают о накопитель, а затем по очереди заходят в доильный зал: 20 голов зашло, дверь закрылась, они отдоились, после чего через автоматически открывающиеся ворота выходят по специальному проходу в свой коровник.

Обслуживают доильную установку 2 доярки (в смену). В функции доярок входит обработка вымени специальной дезинфицирующей салфеткой и постоянное отслеживание на специальных мониторах сведений и надоях, качестве молока и состоянии здоровья животных. Всю эту информацию считывает специальное автоматическое устройство с особого чипа, закрепленного на корове.

При установлении заболеваний коров маститом (определяется за 72 часа до появления клинических признаков), на мониторе загорается красная лампочка и звучит особый сигнал. Молоко от таких коров не поступает в общий молокопровод.

Качество выдаивания коров, время отключения и снятия доильного аппарата с коровы контролируется компьютером.

е) После доения каждая корова взвешивается, и ее вес фиксируется с последующей передачей этих данных на специальный чип каждой коровы через радиосигнал.

Специальная система «Afisort» распределяет поток здоровых и больных животных (если таковые будут обнаружены). Эта система также выделяет животных, пришедших в охоту, направляя их в группу для осеменения.

Таким образом, с помощью программы «Afisort» в стаде анализируется состояние здоровья животных, контролируется процесс доения, осуществляется кормление (по прогнозам), лечение коров и другие производственные процессы.

ж) Технология дает возможность использовать три рациона: для дойных коров, для сухостойных коров и для молодняка.

з) Даная технология позволяет иметь продуктивность коров от 8 до 12 т молока в год при жирности молока 3,7%, белок – 3,4%, содержание соматических клеток – 70 тыс./мл.

е) Создание с нуля подобной фермы, по подсчетам разработчиков, обходится около 10 тыс. Евро на 1 корову, включая инвестиции в сам скот, строительство, приобретение технологического оборудования и различной необходимой техники.

и) Освоение проектной мощности – 3-3,5 года.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В системе государственного и хозяйственного управления АПК РФ имеются значимые резервы, реализация которых способна обеспечить существенное повышение эффективности и конкурентоспособности отрасли животноводства. К числу наиболее емких и в тоже время доступных из них относятся резервы, связанные с осуществлением НТП и инновационной деятельности.

При формулировании содержания термина «научно-технический прогресс в сельском хозяйстве» принято выделять сентенцию о том, что повышение технико-технологического уровня аграрного производства становится стратегическим фактором укрепления конкурентоспособности аграрного производства, главным условием стабильности и устойчивости работы всего АПК, и что НТП обеспечивается инновационной деятельностью. Показателями темпов НТП является «результативность» (рост производительности и объемов производства, снижение трудозатрат, материалоемкости, энергоемкости, улучшение качества и увеличение ассортимента продукции) и «ресурсность» (увеличение фондо- и энерговооруженности, а также других средств, вкладываемых в совершенствование производства. Таким образом, научно-технический прогресс представляет собой закономерный исторический процесс совершенствования орудий труда и методов производства. В своей основе НТП являет собой взаимосвязанное и поступательное развитие науки и техники, обусловленное действием экономических законов, нуждами материального производства, ростом и усложнением общественных потребностей. При этом НТП проявляется в виде развития науки и техники, разработки новых идей, всестороннего и ускоренного развития производства, создания новых, более совершенных орудий и предметов труда, технологий и организации.

Поскольку молочное скотоводство является интегрированной отраслью, начиная с селекции животных и заканчивая глубокой переработкой молока, включающее производство технологического оборудования, развитие комбикормовой промышленности и других смежных отраслей, укрепление связи с наукой, подготовку кадров, то при определении сущности и авторской трактовки дефиниции «научно-технический прогресс в молочном скотоводстве», будем рассматривать его как взаимосвязанное и поступательное развитие науки и техники в молочном скотоводстве и смежных отраслях, обеспечивающих его функционирование комплексное развитие и повышение эффективности производства продукции и продуктов переработки, обусловленное действием общих и специфических экономических законов, материальными нуждами сельскохозяйственного производства, ростом и усложнением общественных потребностей.

2. Среди анализируемых в статистике инноваций по отраслям АПК учитывается лишь категория «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака». Считаем целесообразным ввести статистический учет инноваций в отрасли сельскохозяйственного производства, а также расширить категорию по видам производимых пищевых продуктов и отраслей АПК – молочная, крупяная, хлебопекарная, масложировая и т.д.

В качестве опосредованных параметров инновационности сельскохозяйственного производства можно воспользоваться, например, показателями продуктивности сельского хозяйства, производительности сельскохозяйственного труда. Эти параметры связаны с показателями освоения интенсивных технологий производства, техническим уровнем хозяйствования, совершенством семеноводства и другими факторами.

3. В нынешних условиях на формирование экономической эффективности аграрного производства оказывают воздействие разнообразные факторы рыночного характера: экономические и организационные. Экономические факторы автор подразделяет на неуправляемые (нерегулируемые) и управляемые (регулируемые). К неуправляемым относятся, прежде всего, макроэкономические факторы, которые необходимо учитывать при планировании функционирования аграрной отрасли и деятельности СХТП. На уровне же самой сельхозорганизации большая часть внутренних факторов регулируется. Этот ряд факторов влияет, прежде всего, на уровень интенсивности производства и качество производимой продукции: селекционно-племенная работа, технико- технологическая модернизация, уровень кормления скота и птицы, квалификация сотрудников и др. Анализ условий и факторов, влияющих на НТП и ИП в АПК, позволяет подразделить их на сдерживающие развитие НТП и стимулирующие, способствующие ускорению инновационных процессов. В работе приводится подробный перечень организационно-экономических, информационнометодических, социально-психологических и экологических факторов, которые разделены автором на группы факторов, стимулирующих развитие НТП и сдерживающих его.

4. Уменьшение производства молока в динамике частично компенсировалось импортом молочных продуктов, это не позволило обеспечить долю российского производства в формировании общих ресурсов молока и молокопродуктов (в пересчете на молоко), учтенную Госпрограммой. Она оказалась ниже на 3,6 п.п. в 2013 г.

Целевой индикатор Государственной программы был выполнен на 94,3%.

В 2013 г. планировалось произвести во всех категориях хозяйств 32,5 млн. т, фактически было произведено 30,7 млн. т. К причинам недовыполнения планируемых показателей можно отнести региональную дифференциацию в производстве – темпы прироста поголовья, достигнутая продуктивность коров, доля племенных коров в стаде, эффективность производства, обусловленные территориальным разделением труда, природно-климатическими условиями, организационно-экономическими факторами.

На рост производства молока оказывают влияние и модернизация производства, и реконструкция молочных ферм, и внедрение достижений НТП, и обновление стада. Следует отметить, что изношенность основных средств в молочном скотоводстве значительно превышает среднеобластные показатели.

Перед отраслью молочного скотоводства стоит решение трех основных задач:

1) динамичный рост объемов производства, в соответствии с требованиями Доктрины продовольственной безопасности (самообеспечение по молоку и молокопродуктам не менее 90 %) и Государственной программы (38 млн. т к 2020 г.);

2) Сохранение цен на продукцию на конкурентном и социально приемлемом уровне при прогнозируемом уменьшении объемов прямых субсидий;

3) Сохранение и увеличение поголовья коров в РФ (зафиксировано в Госпрограмме и Соглашениях регионов с МСХ РФ).

Основным условием решения этих задач является ускорение процессов инновационно- инвестиционного развития отрасли.

Анализ реализуемых инвестиционных проектов в производстве молока в Московской области позволил выявить основные инновационные элементы технологии, влияющие на эффективность производства молока и его качество.

5. Перспективные показатели развития НТП (наукоемкость, уровень бюджетного финансирования науки, обеспеченностью научными исследователями) рассмотрены на макроэкономическом уровне и спрогнозированы с учетом существующих тенденций. Фактический уровень наукоемкости составляет 1,81%, прогнозный сожет составить при существующей тенденции роста 2,1. С учетом уровня показателя в развитых странах наукоемкость в перспективе может быть увеличена в 1,5 раза.

Для инновационного развития современной экономики ключевыми являются три направления развития технологий: информационные технологии, нанотехнологии и биотехнологии.

Как продукт научно-технического прогресса биотехнология имеет ряд особенностей:

- является наукоемким производством, влечет за собой существенное повышение эффективности экономики;

- трудно разграничить фундаментальные и прикладные исследования, так как отсутствует временной разрыв между получением фундаментального результата и разработкой технологий, позволяющих осуществить его практическое освоение;

- результаты фундаментальных биотехнологических исследований обладают относительно хорошей программируемостью и потенциальной практической важностью;

- интенсивно применяет методы смежных наук, что с управленческой точки зрения создает трудности в планировании и координации Нами выделены стадии разработки и продвижения биотехнологической продукции в молочном скотоводстве, предложены показатели оценки эффективности. При этом на каждом из этапов могут быть применены частные показатели оценки эффективности. Конечными показателями для оценки эффективности биотехнологии в молочном скотоводстве будет эффективность использования животных (повышение продуктивности, более полное использование генетического потенциала животных, улучшение качества продукции).

Оценку эффективности биотехнологических разработок следует осуществлять, используя методику оценки эффективности инвестиционных проектов, рассматривая каждый из этапов научной разработки, как этап инвестиционного проекта.

6. В результате группировок и корреляционно-регрессионного анализа факторов в молочном скотоводстве Костромской области выявлены эффективные производственно-экономические параметры данной подотрасли, которые обеспечивают ускоренное развитие научно-технического прогресса. Исследование проблем развития НТП в молочном скотоводстве (Костромская область) позволило уточнить приоритетные направлениям инновационных процессов в отрасли. Среди экологических, биологических, технико-технологических, организационно-экономических и социальных направлений определены следующие приоритеты: повышение квалификации кадров, совершенствование качественного и породного состава сельскохозяйственных животных на основе внедрения инновационных методов селекции и применение ресурсосберегающих технологий в производстве кормов.

7. Автором разработана и предлагается структурно-динамическая модель модернизации в молочном скотоводстве на примере вновь создаваемого предприятия по производству молока в Костромской области на 2000 коров.

Модель включает рекомендации по: а) повышению уровня интенсивности молочного скотоводства; б) по переходу на разведение интенсивных пород молочного скота в регионе; в) по освоению технологии выращивания высококлассных ремонтных телок и г) по переходу на прогрессивную техникотехнологическую модель производства на молочной ферме.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Конституция Российской Федерации. - М.: Обозреватель, 1995.

2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Официальный текст. – М.:

Кодекс, 1996. - 496 с.

3. Постановление Правительства РФ о реформировании системы государственного управления агропромышленным комплексом РФ от 28.12.91г.

№81 // АПК: экономика, управление, 1991, №4.

4. Абалкин Л. В тисках кризиса. - М., 1994.

5. Аганбегян А. Инвестиции - архимедов рычаг экономики Деловой мир.

6. Аграрный сектор США в конце XX века. РАН. Институт США и Канады.

7. Алтухов А.И. Совершенствование межрегиональных и межгосударственных связей / Методы экономических исследований в агропромышленном производстве. - М: Россельхозакадемия, 1999. С.25-38.

8. Алтухов А.И. Состояние и основные направления обеспечения продовольственной безопасности России. М.: ГУЭП «ЭФЕС», С. 147.

9. Амерханов Х. Племенная база молочного и мясного скотоводства Российской Федерации и перспективы её развития // Молочное и мясное скотоводство.- 2010. - №8. - С. 2-5.

10. Андреев П.А. Инновационные процессы в сельском хозяйстве. - М.: РосАКО АПК, 2000.

11. АПК России. Приоритеты развития инновационных процессов в условиях рыночной экономики. Теория. Методология. Практика. - М.: Колос, 2002.-С.75.

12. Баркалов И.Б. Производственные функции и модели экономического роста / И.Б. Баркалов. - М.: МГУ, 1981.-187 с.

13. Беренс В., Хавранек П.М. Руководство по оценке эффективности инвестиций: Пер. с англ, перераб. и дополн. изд. - М.: АОЗТ «Интерэксперт», ИНФРА-М.- 1995. -528с.

14. Боев В.Р. Совершенствование рыночных отношений и повышение эффективности АПК России // АПК: экономика, управление, 2004.- №1.- с.

15. Борхунов Н.А. Воспроизводственный механизм в сельском хозяйстве (методология, анализ и прогнозирование). - М., 2009.

16. Борхунов Н.А., Назаренко А.В. Цены, инфляция, паритет. Ж. Экономика сельского хозяйства России. № 9,1999.

17. Буздалов И., Фрумкин Б. Государственное регулирование аграрного сектора в условиях рыночных преобразований/Вопросы экономики, 2008.

18. Бухвальд Е.М. Инвестиционная политика в регионе. - М., 1994.

19. Валдайцев С.В. Оценка бизнеса и инновации. - М.: Филин, 1997.

20. Валента Ф. Управление инновациями. - М: Прогресс, 1985.

21. Вебер М. Избранные произведения /М. Вебер - М.: Прогресс, 1990.-804 с.

22. Вегер Л.П. Цена научной продукции. - М. Наука, 1977.

23. Вечкинов Г.С., Вечкинова Г.Р. Современная экономическая энциклопедия. – Санкт-Петербург, 2002. - 440 с.

24. Волова Т.Г. Биотехнология. / Т. Г. Волова. – Новосибирск: Изд-во Сибирского отделения Российской Академии наук, 1999. – 252 с.

25. Герасимов А.Н. Экономический рост в многоукладной экономике АПК региона / А.Н. Герасимов. – Ставрополь, 2008.

26. Глазьев С. Как оживить отечественное товаропроизводство / С. Глазьев // Российский экономический журнал. - 1994. - № 10. – с.3- 27. Глазьев С.Ю. Российская реформа и новый мировой порядок / С.Ю.

Глазьев // Российский экономический журнал. – 1997. -№ 5.

28. Государственная поддержка инвестиционной деятельности сельскохозяйственных товаропроизводителей / В.М. Шарапова, А.Н. Семин, Н.В. Шарапова, С.В. Аглоткова, А.С. Бурухин.- Екатеринбург, 2012.

29. Де Сото Э. Иной путь. Невидимая революция в третьем мире / Э.де Сото.

30. Духанин М.Ю. Роль научно-технического прогресса в развитии сельского хозяйства. Вестник Российского государственного аграрного заочного университета научный журнал №11 (16) - М.: Изд-во ФГБОУ ВПО РГАЗУ, 2011, с. 154- 31. Духанин М.Ю. Сущность и роль научно-технического прогресса и инновационной деятельности в сельском хозяйстве. Техника и оборудование для села, №1 (187) - Изд-во ФГБНУ «Росинформагротех», 2013.- С.28-30.

32. Духанин М.Ю. Факторы НТП в АПК и их влияние на экономический рост. Вестник Мичуринского государственного аграрного университета, научно-производственный журнал №4. – Мичуринск-наукоград РФ.: 33. Жоголева Е.Е. Методология разработки приоритетов аграрной политики России. - М.: Инбооматик. 1996.-228 с.

34. Закшевская Е.В., Шевцова Н.М. Совершенствование механизма функционирования интегрированных систем в АПК. – Сб.научн.трудов «Развитие экономики АПК Центрального Черноземья. – Воронеж, 2008.

35. Индикаторы инновационной деятельности // Сборник статей. - М.: ГУ ВШЭ. - 2009.- С.10-11.

36. Инновационная деятельность в аграрном секторе экономики России / Под ред. И.Г. Ушачева, И.Т. Трубилина, Е.С. Оглоблина, И.С. Санду. – М.:

КолосС. -.2007.-636с.

37. Инновационная технология производства молока / Н.Г. Бышова, Г.М. Туников, Н.И. Морозова, Ф.А. Мусаев, Л.B. Иванова. - Монография. - Рязань: РГАТУ, 2013 - 156 с.

38. Кейнс Дж. М. Избранные сочинения / Дж.М. Кейнс. - М: Экономика, 39. Кейнс Дж. М. Общая теория занятости, процента и денег / Дж. М. Кейнс.

- М.: Гелиос Ш3.1999.

40. Кибиров А.Я. Особенности развития сельского хозяйства СШA / А.Я.

Кибиров. - М., 1994, - 125 с.

41. Кибиров А.Я. Стимулирование инвестиций в АПК. - М. ВНИЭТУСХ., 42. Клюкач В.А. Организация маркетинга в агропромышленном производстве / В.А. Клюкач // Направления и формы развития рыночных отношений в АПК: Методическое пособие, - М., 2009. ч. 1-е. 85-102.

43. Клюкач В.А. Совершенствование производственно-экономических связей сельского хозяйства со сферой заготовок, переработки и реализации в системе продовольственного комплекса / В.А. Клюкач // Производственно-экономические связи в системе АПК.- М: Колос. 1983. - 294 с.

44. Комплексная программа развития биотехнологий в Российской Федерации на период до 2020 года (утв. Правительством РФ от 24 апреля 2012 г.

45. Кондратьев Н.Д. Избр. сочинения (Большие циклы конъюнктуры) / Н.Д.

Кондратьев. – М.: Экономика, 1003. – с.24.

46. Кондратьев Н.Д. Проблемы экономической динамики / Н.Д. Кондратьев.

- М.: Экономика. 1989. - 441 с.

47. Конкин Ю.А. Концептуальные подходы к преодолению кризиса в агросервисе / Ю.А. Конкин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2006. - № 3. - С. 79- 83.

48. Концепция - прогноз развития животноводства России до 2010 года. - М.:

ФГНУ «Росинформагротекс», 2002.

49. Кормаков Л.Ф. Организационные формы и механизмы агропромышленной интеграции. Проблемы и решения / Л.Ф. Кормаков, К.К. Кумехов, В.З. Мазлоев. – М., 2004.

50. Котлер Ф. Основы маркетинга: перевод с англ. / Ф. Котлер. - М.: «Росинтер», 1996. - 704 с.

51. Краснощеков Н.В. Инновационное развитие сельскохозяйственного производства России / Н.В. Краснощеков - М.: ФГНУ «Росинформаагротех».-2009.-388с.

52. Курс переходной экономики / Под ред. Л.И. Абалкина. - М.: ЗАО «Финстатинформ». 1997.

53. Курс экономической теории / Под ред. Чепурина М.Н. и Киселевой Е.А. – М.: Финстатинформ, 1997. -640 с.

54. Лачуга Ю.Ф. О научном обеспечении инженерно-технической системы в АПК // С.-х. машины и технологии. – 2010. -№ 3. –С.3-10.

55. Леонтьев В. Экономическое эссе. Теория, исследования, факты и политика / В. Леонтьев. - М, 1990. - 187 с.

56. Лившиц А. Экономическая реформа в России и ее цена / А. Лившиц. М.: Культура, 1994. - 674 с.

57. Ломакин В.К. Мировая экономика / В.К. Ломакин. - Москва, 2003.

58. Любошиц Л.И. Вопросы марксистско-ленинской теории аграрных кризисов / Л.И. Любошиц. - М., 1949.

59. Лященко П. Аграрные проблемы / П. Лященко. - 1929. - № 1. - с. 42.

60. Макконнелл К.Р. Экономикс: Принципы, проблемы и политика/ К.Р.

Макконнелл, С.Л. Брю/ Кн. 2-х т.: Пер. с англ. 11-го изд. - М.: Республика, 1992.

61. Малинин С.Н. Экономическая эффективность общественного производства. – Минск, изд. БГУ, 1974. -400с.

62. Мелкумов Я.С. Инвестиции. Учебное пособие. - М., ИНФРА-М, 2003.

63. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. Пер. с англ.

/ Общ. ред. и вступ. ст. Л.И. Евенко. - М.: Дело, 1994.

64. Механизм государственной поддержки: стимулы и ограничения в системе распределения субсидий / В.З. Мазлоев, А.Б. Кцоев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2011г.- № 9.С.16-22.

65. Милосердов В.В. Аграрная политика и проблемы развития АПК/ В.В.

Милосердов. - М.: ВО Агропромиздат, - 1990. - с. 226.

66. Милосердов В.В. Аграрный вопрос: чему учит американский опыт/ В.В.

Милосердов // АПК: экономика, управление. 1993. - № 4 - с. 46-55.

67. Милосердов В.В. Многоукладность экономики: проблемы и перспективы / В.В. Милосердов // АПК: Экономика, управление. - 1991. - №8. -с. 24-32.

68. Милосердов В.В. Направления и формы агропромышленной интеграции в районе / В.В. Милосердов, В.И. Фролов // Экономист. -1997.-№12.

69. Милосердов В.В. Проблемы аграрной политики/ В.В. Милосердов // АПК: экономика, управление, - 1992. - № 7. - с.15-21.

70. Милосердов В.В. Прыжок в рынок / В.В. Милосердов // АПК: экономика, управление. - 1992. - № 3, с. 20-29.

71. Милосердов В.В. Аграрная политика России - XX век / В.В. Милосердов, К.В. Милосердов. - Москва: ФГУП «ВО Минсельхоз России», 2002.-469с.

72. Мильнер Б.З. Организация программно-целевого управления / Б.З.

Мильнер. - М.: Наука, 1980. - 367 с.

73. Мильнер Б.З. Управляемость экономики - главное условие всех преобразований / Б.З. Мильнер // Деловой мир. - 1994. - № 2.

74. Мильнер Б.З. Управление будущего: предпосылки и тенденции / Б.З.

Мильнер // Экономист. - 1995. - № 4.

75. Минцберг Г. Стратегический процесс: концепции, проблемы, решения / Г. Минцберг, Дж.Б. Куинн, С.Гошал. - Спб.: Питер, 2001. - 685 с.

76. Михалев А.А. Аграрный кризис 90-х годов XX столетия в России / А. А.

Михалев. - Орел. 1996. - 8,4 п.л.

77. Мишин В.Н. Государственное регулирование экономических процессов на региональном уровне / В.Н. Мишин, А.В. Яковлев, В.И. Осипов // Саратов: Приволжское кн. издательство, 1995. - 133 с.

78. Можаев Е.Е. Развитие научно-технического прогресса в сельскохозяйственном производстве / Е.Е. Можаев - М.: Спутник+. - 2010. - 280с.

79. Молоканова А. Организация системы управленческого учета в холдинге // Справочник экономиста. -2007. -№ 7.

80. Мэнкью Н.Г. Макроэкономика / Пер. с англ. Н.Г. Мэнкью - М Изд-во 81. Мюрдаль Г. Современные проблемы «третьего мира» / Г. Мюрдаль. - М.:

Прогресс, 1972. -767 с.

82. Нечаев В., Кравченко Н. и др. Проблемы освоения инноваций в АПК // АПК: экономика, управление. – 2010. –№ 6. –С.78.

83. Никонов А.А. Спираль многовековой драмы: аграрная наука и политика России (XVIII - XX вв.). - М.: Энциклопедия российских деревень, 1995.с.

84. Ноткин А.И. Вопросы теории эффективности общественного производства // Вопросы экономики, 1971.- №4.

85. Нуреев Р. Теории развития: Дискуссии о внешних факторах становления рыночной экономики (Неоклассические модели и их леворадикальная критика) / Р.Нуреев // Вопросы экономики. -2000. -№7. –с.126-145.

86. Нуреев Р. Теории развития: Институциональные концепции становления рыночной экономики / Р. Нуреев // Вопросы экономики.-2000.-№6-с. 126Нуреев Р. Теории развития: Кейнсианские модели становления рыночной экономики / Р. Нуреев // Вопросы экономики. - 2000.- №4- с. 137-156.

88. Нуреев Р. Теории развития: Неоклассические модели становления рыночной экономики / Р. Нуреев // Вопросы зкономики. - 2000.- №5. - с.145Основные показатели молочного и мясного скотоводства Российской Федерации за 2010 год (Данные Росстат) Молочное и мясное скотоводство, 2010.- №8.- с. 2-5.

90. Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственных организаций Российской Федерации за 2006-2011 годы. – М.: ФГБУ «Центр экспертно-аналитической оценки эффективности деятельности агропромышленного комплекса». - 2012. -196 с.

91. Петриков А.В. Специфика села и современная аграрная реформа в России / А.В. Петриков. - М.: Энциклопедия российских деревень, 1995, 92. Петриков А.В. Совершенствование инновационного процесса в АПК:

направление и механизмы//Роль науки в инновационном развитии сельского хозяйства. Ч.1. Аграрная наука в инновационной экономике. – Уфа:

Гилем, 2010. –С.2-8.

93. Петриков А.В. Эффективно использовать научный потенциал АПК // Экономика сельского хозяйства России. - 2009. -№8.- С.24-28.

94. План племенной работы с крупным рогатым скотом черно-пестрой породы племзавода ЭХ ВИЖ «Кленово-Чегодаево» на 2003-2008 гг. (рукопись).

95. Политическая экономия / Учеб. для ВУЗов. – М.: Политиздат, 1990. -735с.

96. Повышение эффективности развития молочнопродуктового подкомплекса на основе инноваций / Н.Н. Шумейко, Е.И.Семёнова. Монография.-М.:

Изд-во ФГБОУ ВПО РГАЗУ, 2012.-152с 97. Положение об оценке эффективности инновационных проектов при размещении на конкурсной основе централизованных инвестиционных ресурсов Бюджета развития Российской Федерации. Утверждено постановлением Правительства РФ 22.10.1997, № 1470.

98. Пособие по экономическому анализу инвестиционных проектов. Всемирный Банк, 1996.

99. Проблемы привлечения инвестиций в конкурентно-способное производство продовольствия в России // Пищевая промышленность, 2001.- №1.С. 20-23.

100. Регионы России. Социально-экономические показатели. 2011: Стат. сб. / Росстат. - М., 2011. - 996 с.

101. Ресурсный потенциал экономического роста. - М: Изд. Дом «Путь России», ЗАО «Изд. дом» Экономическая литература», 2011 г. -568 с.

102. Рикардо Д. Начало политической экономии и налогового обложения.

Антология экономической классики. Том 1, М., 1993.

103. Римская декларация по всемирной продовольственной безопасности // АПК: Экономика, управление.- 1997. - №2 - с. 3-6.

104. Роль Кубанского государственного аграрного университета в реализации государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг.» / А.К. Кочиева, И.А. Малахов, В.И. Нечаев, С.М. Резниченко, Н.Р. Сайфетдинова // Труды Кубанского государственного аграрного университета. – 2008 -№2(11) 105. Романов А.Е. Организационная структура государственного управления АПК / А.Е. Романов // Экономика сельского хозяйства России. - 1996. - № 106. Романов А.Е. Теория и практика управления АПК. Москва - Минск: Армита - Маркетинг, Менеджмент, 1998.

107. Ромашин М.С. Инновационный проект развития молочной отрасли (на примере племзавода «Дружба» Павловского района Воронежской области) Ж. ВАК «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий». 2008, №7. 0,7/0,2 п.л.

108. Ромашин М.С. Методика по разработке муниципальных инновационных проектов «Развитие молочно-продуктового подкомплекса административного района с обеспечением его кормовой базой на период до 2012 года. - М.: ФГОУ РосАКО АПК, 2008. 4,0/2.7 п.л.

109. Ромашин М.С. Программа «Развитие агропромышленного комплекса, рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Костромской области на 2008-2012 годы» - М.: ФГОУ ДПО РАКО АПК, 2008. 4,5 п.л.

110. Рынок молока и молочной продукции Российской Федерации / А.-Н. Магомедов, Н. Пролыгина, К. Колончин // АПК: экономика, управление.С.55-63.

111. Сидорова О.А. Инвестирование региональных программ развития аграрного производства. – М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2011.

112. Смит Адам. Исследование о природе и причинах богатства народов. Том 1. - М.: Гос. социально-экономическое изд-во, 1935.

113. Советский энциклопедический словарь. 4-е изд. – М.: Советская энциклопедия. 1989. -1632 с.

114. Соколов М.Ю. Инновационная биотехнология в животноводстве для повышения рентабельности фермерских хозяйств и в частном подворье / М.Ю. Соколов. - Рекомендации для владельцев фермерских хозяйств, частных подворий. Новосибирск - 2007.- 8 с.

115. Струмилин С.Г. О критериях и оптимальном планировании // Вопросы экономики. -1968.- №4.

116. Технология и экономика молочного скотоводства / Болотова З.Н., Иванов Н.М., Орехов Н.Р., Пошатаев Ю.А., Приходько Д.В., Сильвестров П.В., Шимширт А.В., Эльбакьян С.В. -М.: ООО «НИПКЦ Восход-А». -2013. с.

117. Ушачев И.Г. и др. Организация управления агропромышленным комплексом России в условиях перехода к рынку. - М., 1999. - 124 с.

118. Ушачев И.Г. Научное обеспечение стратегии социально-экономического развития АПК РФ // АПК: экономика, управление. - 2011. -№ 3.-С.11-24.

119. Ушачев И.Г. Нужна стратегия развития агропромышленного комплекса России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2004.- №6.- с. 2-7.

120. Ушачев И.Г. Проблемы экономического роста и конкурентоспособности сельского хозяйства России. – АПК: Экономика и управление. -2009, № 3.

121. Ушачев И.Г. Социальная миссия российского крестьянства.- М.: Издво ИП Насирддинова В.В., 2013.-240с.

122. Формирование рациональных систем управления в АПК. - М.: Экономика и информатика. 1999. 368 с.

123. Ушачев И.Г. Экономические проблемы развития инновационных процессов в агропромышленном производстве // Развитие инновационной деятельности в АПК. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2003.

124. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: Учеб. для вузов. -М.:

ЗАО «Бизнес-школа-Интел-Синтез», 1998.

125. Федоренко В.Ф. Основные направления и первоочередные меры по созданию и развитию инновационной системы в сельском хозяйстве // Науч.-информ. обеспечение инновационного развития сел. хоз-ва («Информагро-2010»). – М.: ФГНУ «Росинформагротекс», 2011. –С.8-21.

126. Федоренко В.Ф., Иванова Е.В. Организационно-экономический механизм формирования инновационной среды в АПК (региональный аспект).

- М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2009.-176 с.

127. Ховард К., Журавлева Г., Эрнашвили Н. Экономическая теория. Уч.

для ВУЗов. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. -284 с.

128. Чаянов А.В. Основные идеи и формы организации сельскохозяйственной кооперации / А.В. Чаянов. - М.: Наука 1991. - 456 с.

129. Четвертакова В.П. Цены и ценообразование в функционировании и развитии АПК: Монография / В.П. Четвертакова; Воронеж, гослесотехн.

академия. – Воронеж: Изд.-во Воронеж: гос. ун-та, 2003 - 240 с.

130. Шараев Ю.В. Теория экономического роста. – М.:ГУ ВШЭ, 2006. -254 с.

131. Шумянкова Н.В. Коммерциализация результатов научно-технической деятельности / Н.В. Шумянкова. – М.: Национальный институт бизнеса, 132. Шумпетер Й. Теория экономического развития. - М.: Прогресс, 1982.- 133. Шутьков А.А. Рыночные отношения и продовольственная безопасность /А.А. Шутьков // Экономика сельского хозяйства России. -1997.-№7.-С. 4.

134. Эклунд К. Эффективная экономика. Шведская модель / К. Эклунд, перев.

Со шведского. – М.: Экономика, 1991.- 348 с.

135. Экономическая теория национальной экономики и мирового хозяйства / Под ред. А.Г. Грязновой и Т.В. Чечелевой. – М.: ЮНИТИ, 1998. -326 с.

136. Экономическая теория / Под ред. А.Г. Грязновой и Т.В. Чечелевой. – М.:

Экзамен, 2004. -542 с.

137. Экономическая теория / Под ред. Сажина М.А., Чибриковой Г.Т. – М.:

138. Экономическая теория: Учебник под общей ред. акад. В.И. Видяпина, А.И. Добрынина, Г.П. Журавлевой, Л.С. Тарасевича. - М.: 2000. -714., с.

139. Экономические проблемы воспроизводства в АПК России / Под редакцией Ушачева И.Г. - М.: Энциклопедия российских деревень, 2009.-455 с.

140. Эффективность сельскохозяйственного производства. Методические рекомендации. ВНИИЭСХ. – М., 2005.

141. http://www.cbio.ru/v5/modules/news/article.php?storyid= 142. http://www.хлорелла.рф 143. Электронный ресурс www.gks.ru_ 144. Alexander L.D. Sucessfully Implementing Strategic Decisions. Jr. Long Range Planning. Volum 18, 3, 1998.

145. Drucker P. The Changing World of the Executive. N.Y., 1992.

Таблица А.1 - Группировка субъектов Российской Федерации по темпам прироста (снижения) поголовья коров в хозяйствах всех категорий (2013 г.) Группы субъекЧисло субъ- Уровень роста пам прироста, % Прирост поголовья коров В том числе Снижение поголовья коров в том числе снижение от 5 до (Якутия), Адыгея, Области: Ивановская, Новгородская, Саратовская, Челябинская, Костромская, Итого Таблица А.2 - Группировка субъектов Российской Федерации по темпам прироста (снижения) производства молока в хозяйствах всех категорий (2013 г. к 2012 г., %) Группы субъекУровень тов РФ по темпам Число прироста произ- субъек- Перечень субъектов Российской Федерации Превышение всего, в т.ч.

Самарская, Свердловская, Ярославская, Тамбовская, Магаданская, Ульяновская, Нижегородская Таблица А.3 - Группировка субъектов Российской Федерации по продуктивности коров в сельскохозяйственных организациях, не относящихся к субъектам малого предпринимательства (2013 г.) Группы субъектов Число Продуктив- Продуктив- Прирост РФ по про- субъек- ность 2012 ность 2013 продуктив- Перечень субъектов Российской Федерации дуктивности тов РФ г., кг г., кг ности, кг коров, кг от 2001 до от 4001 до РОССТАТ-1СХ_ Таблица А.4 - Группировка по доле племенных коров в общем молочном поголовье крупного рогатого скота по состоянию на 01.01.2014 г., % Группы регионов по доле племенПеречень субъектов ных коров в общем молочном поголовье КРС, % коров Таблица А5 – Анкета молокоперерабатывающего предприятия п/п 4 В Ваших планах на перспективу ():

ассортимента молочной продукции По причине недостатков:

ботки молока, т./год 8 Связи с хозяйствами сырьевой зоны (число хозяйств) продукции по гос. заказу () 11 Какие меры может предпринять завод по развитию хозяйств сырьевой зоны () 11.2 Оказать финансовую поддержку СХО в зяйствами сырьевой зоны с указанием взаимных обязательств по поддержанию на одном уровне цены за молоко-сырец и поставкам объемов молока-сырца