МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – МСХА имени К.А. ТИМИРЯЗЕВА

(ФГБОУ ВПО РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева)

ФАКУЛЬТЕТ САДОВОДСТВА И ЛАНДШАФТНОЙ АРХИТЕКТУРЫ

Кафедра ботаники Кафедра виноградарства и виноделия ОТЧЕТ

ПО ПРОВЕДЕНИЮ

Мероприятия 3-57.2. "Оказания услуг учебно-образовательного характера направленных на профессиональное определение школьников, в т.ч. учащихся с ограниченными возможностями; получение ими практически ориентированных знаний, первичных навыков профессиональной деятельности" РАЗДЕЛА 57.3.2. 4: РАЗДЕЛ 4. "ЦИКЛ УЧЕБНЫХ ЗАНЯТИЙ

«РАСТЕНИЯ В ГОРОДЕ. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ В НАШЕЙ ЖИЗНИ»"

Руководитель:

к.б.н., доцент зав. кафедрой ботаники А.В. Чичёв Москва, Содержание стр.

Введение 1. Научно-информационный материал 1.1. Подраздел «Растения в городе». 1.2. Подраздел «Лекарственные растения в нашей жизни»". 2. Научно-образовательный материала 2.1. Программа занятий по подразделу «Растения в городе». 2.1.1. План-конспект занятия по теме «Экология городских растений» 2.1.2. План-конспект занятия по теме «Красная книга города Моск- вы».

2.1.3. Загадочные растения. Тайны растительного мира. 2.1.3.1. У них учатся инженеры. 2.1.3.2. Зеленые экстремалы. 2.1.3.3. Рекордсмены зеленого мира. 2.1.4. Растения в озеленении садов и парков г. Москвы. 2.1.4.1. Хвойные деревья в городских посадках. 2.1.4.2. Лиственные деревья в городских посадках. 2.1.4.3. Кустарники в городских посадках. 2.2. Программа занятий по подразделу «Лекарственные растения в нашей жизни»".

2.2.1. Дикорастущие и культивируемые лекарственные растения. 2.2.1.1. Сырьё лекарственных растений. Правила сбора. Основные дей- ствующие вещества. Понятие о ядовитых растениях. Лекарственные формы.

2.2.1.2. История аптекарских огородов. Размещение лекарственных рас- тений на участке и основные правила выращивания.

2.2.1.3. Наиболее известные лекарственные и ароматические растения для выращивания на участке и использования в быту.

2.2.2. Лекарственные растения в Московской флоре. 2.2.2.1. Лекарственные растения подмосковных лугов. 2.2.2.2. Лекарственные растения подмосковных лесов. 2.2.2.3. Лекарственные растения болот. Введение Предлагаемый курс занятий по ботанике ориентирован на школьников и направлен на примере знакомства с различными растениями, окружающими человека в городе (цикл занятий по теме «Растения в городе») или используемыми им для своих нужд (цикл занятий по теме «Лекарственные растения в нашей жизни»), на получение знаний о различных направлениях подготовки специалистов в Российском государственном аграрном университете – МСХА имени К.А. Тимирязева, что позволяет им осознано определиться при выборе будущей специальности.

Курс состоит из 15 занятий и рассчитан на 30 часов аудиторной работы.

№ п/п Темы занятия Преподаватель Число занятия часов Цикл занятий «Растения в городе»

1-2 Экология городских растений А.В. Чичёв 3 Красная книга города Москвы А.В. Чичёв Тема «Загадочные растения. Тайны растительного мира»

4 У них учатся инженеры О.А. Коровкин 5 Зеленые экстремалы О.А. Коровкин 6 Рекордсмены зеленого мира О.А. Коровкин Тема «Растения в озеленении садов и парков г. Москвы»

7 Хвойные деревья в городских посадках Д.Л. Матюхин 8 Лиственные деревья в городских посадках Д.Л. Матюхин 9 Кустарники в городских посадках Д.Л. Матюхин Цикл занятий «Лекарственные растения в нашей жизни»

Тема «Дикорастущие и культивируемые лекарственные растения»

10 Сырьё лекарственных растений. Прави- Е.Л. Маланкина ла сбора. Основные действующие вещества.

Понятие о ядовитых растениях. Лекарственные формы.

11 История аптекарских огородов. Размещение Е.Л. Маланкина лекарственных растений на участке и основные правила выращивания.

12 Наиболее известные лекарственные и арома- Е.Л. Маланкина тические растения для выращивания на участке и использования в быту.

Тема «Лекарственные растения в Московской флоре»

13 Лекарственные растения подмосковных лу- Л.Н. Козловская 14 Лекарственные растения подмосковных ле- Л.Н. Козловская Город, это не только дома, асфальт, машины, но и природа. В силу особенностей городской среды, прямого или косвенного воздействия человека, значимые для природных объектов абиотические и биотические факторы формируют своеобразный растительный мир – флору (урбанофлору) и растительность, условия для существования различных представителей животного мира.

Предлагаемый курс включает занятие по изучению особенностей воздействия экологических факторов в условиях мегаполиса, в том числе антропических, на естественную и создаваемую человеком городскую флору (разделы «Экология городских растений» и «Красная книга города Москвы»), знакомство с различными группами растений городской флоры, в том числе используемыми для улучшения санитарно-гигиенической среды и создания комфортабельных условий проживания человека в городе (раздел «Растения в озеленении садов и парков г. Москвы»), некоторыми интересными и необычными особенностями растений (раздел «Загадочные растения. Тайны растительного мира»).

1.2. Подраздел «Лекарственные растения в нашей жизни»" По данным Всемирной Организации Здравоохранения в настоящее время более 60% лекарственных средств изготовлены с участием лекарственных растений.

Интерес к натуральным средствам, близким человеческому организму, особенно отчётливо проявился в последние десятилетия, когда химические средства особенно остро проявили «оборотную сторону медали» в виде побочных действий, осложнений и противопоказаний. Естественно, химические препараты не могут быть полностью заменены растительными, но во многих случаях мягкое и щадящее действие природных средств предпочтительней.

Применение лекарственных растений имеет не менее продолжительную историю, чем выращивание пищевых, прядильных, масличных культур. Изначально лекарственное сырьё получали от дикорастущих видов. Но постепенно появилась потребность выращивать их вблизи жилища. Аптекарские огороды, монастырские сады, ботанические сады – те оазисы, где происходила доместикация лекарственных растений. По-прежнему ведётся заготовка и дикорастущего лекарственного сырья.

Поэтому полезность подобной достоверной информации для школьников имеет очень большое значение.

На занятиях слушатели познакомятся с правилами сбора лекарственного сырья, основными природоохранными мероприятиями при сборе дикорастущих видов, узнают, почему растения лечат и от чего зависит их лечебная сила. Практической стороной лекций будет изучение ассортимента растений для выращивания на приусадебном участке, основных правил ухода за ними и использования в домашних условиях. Для закрепления материала слушатели выполнят небольшую проектную работу по созданию небольшого аптекарского огорода на дачном или приусадебном участке.

2.1. Программа занятий по подразделу «Растения в городе».

2.1.1. Экология городских растений.

2.1.2. Красная книга города Москвы.

2.1.3. Загадочные растения. Тайны растительного мира.

2.1.3.1. У них учатся инженеры.

2.1.3.2. Зеленые экстремалы.

2.1.3.3. Рекордсмены зеленого мира.

2.1.4. Растения в озеленении садов и парков г. Москвы 2.1.4.1. Хвойные деревья в городских посадках.

2.1.4.2. Лиственные деревья в городских посадках.

2.1.4.3. Кустарники в городских посадках.

Общая экология и экология растений. Разделы экологии (аутэкология, дэмэкология, эйдэкология, синэкология). Экология организмов – аутэкология. Экология популяций – демэкология. Экология видов – эйдэкология. Экология сообществ - синэкология.

Классификация экологических факторов. Абиотические и биотические факторы.

Климатические факторы. Свет. Температура. Вода. Воздух. Почва как экологические факторы.

Экологические группы растений относительно режимов этих факторов. Гелиофиты - cветовые растения. Умброфиты (сциофиты, скиофиты) - теневыносливые растения. Теневые растения (гемисциофиты, факультативные умброфиты). Экоморфы растений по отношению к факторам «температура» и «влага». Основные эколого-морфологические группы растений по отношению к условиям увлажнения: гидрофиты, гелофиты, гигрофиты, мезофиты, ксерофиты. Влияние на растения ветра (Прямое и косвенное. Ветровал, бурелом. Положительная роль ветра.). Группы растений по требовательности к суммарному содержанию в почве минеральных питательных веществ (олиготрофы, мезотрофы, эутрофы). Прямое и косвенное воздействие на растения гранулометрического состава почв. Орографические (топографические) факторы.

Экологическая стратегия вида. Экологическая стратегия культурных и синантропных растений.

Взаимоотношения растений: конкуренция, средообразование, благоприятные отношения (взаимные или односторонние), вертикальные взаимоотношения - паразитизм или полупаразитизм, химические (сигнальные) взаимоотношения - аллелопатия; трансбиотические отношения через посредников.

Экологическая индивидуальность вида. Экологические ниши растений. Виды экологических ниш. Экотипы, или экологические расы.

Зоогенные факторы. Антропические факторы История создания международной Красной книги, красные книги СССР и России. Принципы организации материала красных книг. История выявления и изучения особо охраняемых природных территорий в Москве. Особо охраняемые природные территории города Москвы. Красная книга города Москвы. Группы организмов занесенных в Красную книгу. Причины редкости и исчезновения растений и животных во флоре и фауне Москвы.

«Загадочные растения. Тайны растительного мира».

2.1.3.1. "У них учатся инженеры".

Способность растений приспосабливаться к разным условиям внешней среды, изменяя свое тело, образ жизни и рационально используя законы физики и химии.

Особенности строения тела низших растений - водорослей, позволяющие существовать им в водной среде. Одноклеточные, колониальные и многоклеточные водоросли. Морские и пресноводные водоросли. Зеленые, бурые и красные водоросли. Самые мелководные и самые глубоководные водоросли - рекордсмены теневыносливости. Водоросли -экстремалы, живущие на ледниках, в горячих источниках, на теле водных и сухопутных животных. Почвенные водоросли и их роль в повышении плодородия почвы. Значение водорослей в жизни человека (кислород, пища, корм, удобрение, лекарства и т.д.). Роль водорослей в освоении космического пространства.

Первые наземные растения - первые высшие растения. Приспособления растений к жизни на суше. Появление первых органов растения - корня и побега. Почему растения растут в течение всей своей жизни. Рост органов в длину и толщину. Гигантские травы - рекордсмены по скорости роста. Как можно омолодить старый фруктовый сад с помощью спящих почек.

Что держит побеги растений в воздушном пространстве. Использование воды в качестве опоры для тела и его органов. Появление механических тканей - условие растительного гигантизма. Местоположение покровных тканей в стебле и корне.

Особенности строения клеток разных механических тканей. Волокна и их роль в жизни растения и человека. Прядильные растения и их роль в жизни человека. Роль каменистых клеток в плодах груши.

Проводящие ткани - необходимая транспортная система между двумя полюсами питания - почвенным и воздушным. Поглощение воды корнем. Роль корневых волосков. Роль осмотического давления в жизни растения.

Передвижение воды по древесине (восходящий ток веществ). Присасывающее действие листьев, силы капиллярного натяжения, непрерывность водяных тяжей в теле растения - условия, позволяющие воде подниматься на высоту более 100 м.

Роль луба в передвижении органических веществ по телу растения (нисходящий ток веществ).

Покровные ткани - защитники от потери воды. Работа устьиц и чечевичек как пример выдающихся изобретений в адаптивной эволюции растений. Опушение органов - защита от перегрева. Опасные волоски крапивы. Чью пробку мы используем в быту. Значение корки в жизни древесного растения. Корка американских гигантов - секвойи и секвойядендрона и ее роль в пожароустойчивости растений..

Особенности жизни вторичноводных растений - высших растений, вернувшихся в водную стихию. Их морфологические и анатомические особенности.

Жизнь знаменитой "амазонской лилии" - виктории королевской.

2.1.3.2. "Зеленые экстремалы".

О растениях, живущих в особо неблагоприятных условиях внешней среды.

Растения, способные расти в зимний период. Условия жизни растений под снегом:

температура, освещенность. Условия жизни растений в широколиственном и хвойном лесу. Особенности биологии растений, позволяющие им расти под снегом. Фотосинтез и дыхание. Ритм развития растений в зимний период. Все ли "подснежники" подснежники? Какие растения можно называть первоцветами.

Наши раннецветущие растения. Чемпионы весны - орешник, или лещина обыкновенная, ольха. Приспособления к цветению в мартовские дни: строение цветков, особенности опыления. Прекрасное и опасное цветение ядовитой дафны волчеягодника. На что способны соцветия мать-и-мачехи, почему это растение трудно узнать летом. Краснокнижные весенние красавицы: сон-трава, ветреницы, печеночница. Почему у медуницы цветки разного цвета.

Жизнь растений в арктической пустыне - тундре. Почему тундру называют растительной пустыней. Тундра - страна растительных карликов. Лишайники - главные жители тундры. Особенности строения тела лишайников. Водоросль и гриб лишайника - взаимопомощь или конкуренция? Размножение лишайников. Травы и деревья тундры. Почему большинство трав тундры - подушковидные.

Где живут растения-колодцы. У каких растений самые длинные корни. Способы добывания воды в пустыне. Когда листу приходиться быть корнем. Как сохранить воду в условиях пустыни. Растения-суккуленты. Листовые суккуленты - алоэ и агавы. Когда цветет столетник. Стеблевые суккуленты - кактусы и молочаи. Необычное семейство кактусов - от крошек до гигантов. Разнообразные приспособления кактусов к жизни в пустыне. Цветение и опыление кактусов. Значение кактусов в жизни человека и животных. Кактусы - как строительный материал.

Саксаулы - типичнейшие обитатели пустыни. Особенности строения побеговой и корневой системы саксаулов. Саксауловые леса - закрепители песков. Значение саксаулов в жизни человека и животных.

Растения-камешки: особенности жизни литопсов в пустыне. Листовые окна литопсов. Как вырастить литопсы в городской квартире.

Тилляндсия - растение, способное жить на проводах. Особенности биологии тилляндсии пурпурной - обитательницы жарких пустынь Перу. Обычный обитатель оранжерей - тилляндсия уснеевидная.

"Толстый барин пустыни" - житель африканской пустыни Намиб - вельвичия удивительная. Особенности биологии одного из самых поразительных голосеменных растений.

2.1.3.3. "Рекордсмены зеленого мира".

Самые высокие растения мира. Особенности жизнедеятельности секвойи и секвойядендрона. Отличительные особенности видов. Почему эти растения ждут пожаров. О парке секвой в Калифорнии. Секвойи и секвойядендроны как живая летопись времен. Житель Австралии эвкалипт. Особенности жизни эвкалиптов. Разнообразие эвкалиптов. Почему эвкалиптовые леса самые светлые. Где живет снеголюбивый эвкалипт. Использование эвкалиптов для осушения заболоченных земель.

Использование эвкалиптов в хозяйстве и медицине. Самые высокие растения нашей флоры. Растения с самыми длинными побегами - ротанговая пальма.

Самые высокие травы - банан и бамбук. Почему стебель банана называют ложным. Какие бананы мы едим, а какие нет. Как размножают и выращивают бананы. Прядильный банан. Как долго растет бамбук. Использование бамбука человеком.

Самый толстый житель планеты баобаб. Как живет баобаб. Какую роль в жизни баобаба играют летучие мыши и слоны.

Где живет растение с самым большим цветком - раффлезия. Особенности жизни раффлезии. Опыление метрового цветка растения-паразита падальными и навозными мухами. Роль лианы циссуса и слонов в жизни раффлезии.

Растения с самыми крупными плодами - тыквы. Отличие тыквины от ягоды.

Где можно встретить горькие тыквины арбуза. Лагенгария - растение с самым длинным плодом. Огромная ягода папайи. Самый крупный орех - плод сейшельской пальмы.

Самое долгоживущее растение - сосна остистая. Пять тысяч лет на голых скалах.

Самые маленькие растения планеты. Наши малыши - крупки, бурачки и резуховидки. Как живет и размножается водный малыш ряска. Значение ряски для жителей водоема. Использование ряски как пищевого и кормового растения. Рекордсмен мира вольфия бескорневая. Особенности жизни и размножения. Использование вольфии шаровидной как пищевого растения. Ее преимущества перед ряской.

Самые подвижные растения. О движении одноклеточных и колониальных водорослей. Как движется хламидомонада и пинулярия.

Тропизмы у высших растений. Суточные движения листьев и цветков. Цветочные часы Карла Линнея. Особенности движения листьев у мимозы стыдливой и кислицы обыкновенной. Движение листьев и волосков у насекомоядных растений росянки и венериной мухоловки. Особенности роста усиков у растений с цепляющимися побегами - винограда, огурца, гороха и чины.

О растениях с необычным ритмом развития. Какие растения цветут осенью, а плоды образуют весной. Безвременник великолепный - ядовитое украшение осеннего сада. Использование колхицина в цитологии и медицине. О шафране - не только как о специи, но и как о красивом декоративном растении.

2.1.4.1. «Хвойные деревья в городских посадках».

В городских посадках (в парках, озеленении улиц и дворов) видное место занимают виды и формы хвойных деревьев. На территории Москвы можно встретить до 80 видов и около 50 декоративных форм хвойных, относящимся к родам семейств Кипарисовые, Сосновые и Тиссовые.

Доминируют в уличных и парковых посадках наиболее газоустойчивые и засухоустойчивые виды (виды и гибриды лиственницы, ель колючая), в лесопарках вид природной флоры (сосна обыкновенная, ель обыкновенная).

Наиболее устойчивы в городских посадках лиственницы, что связано с их листопадностью и морозостойкостью. В основном культивируется лиственница сибирская и ее многочисленные гибриды с лиственницами европейской, реже японской и даурской. В парадном озеленении привилегированных зданий, можно встретить декоративные культивары лиственниц европейской и Кемпфера. Все лиственницы в городе практически не возобновляются.

Ель колючая, особенно ее голубые формы, главное парадное хвойное в городе.

Многочисленные формы этой ели используются в групповых, аллейных или одиночных посадках. Устойчива и долго сохраняет декоративные качества. Иногда в посадках заменяется близкими видами: елью сизой и елью Энгельмана.

Весьма распространены в городском озеленении многочисленные декоративные формы туи западной. Они разнообразны по облику и темпам роста, поэтому широко используются в различных посадках. К сожалению, не вполне морозостойка и газоустойчива, хотя в московских дворах встречаются туи возрастом 60, а в парках до 150 лет.

Другие хвойные встречаются значительно реже. Из пихт наиболее распространена пихта корейская, реже сибирская, субальпийская и одноцветная.

Наиболее распространенные сосны: обыкновенная сибирская и горная, реже веймутова, черная, румелийская, корейская, скрученная и некоторые другие. Более редки декоративные формы кипарисовиков (обычно горохоплодного), древовидные можжевельники, лжетсуга, тсуга и тиссы.

В качестве уникальных и недолговечных образцов можно отметить попытки культивирования таких видов как туевик японский, криптомерия японская, метасеквойя глиптостробовидная, гловчатотиссов, биоты восточной. Как правило эти попытки безуспешны, но регулярно предпринимаются любителями экзотики.

2.1.4.2. «Лиственные деревья в городских посадках».

В городских посадках лиственные древесные растения традиционно принято делить на быстрорастущие, декоративно-лиственные и красивоцветущие. Представители первой группы быстро наращивают высоту и объём кроны, представители второй – имеют крупные, привлекательные в ту или иную часть сезона листья, третьи – красиво цветут. Возможно выделение других групп, но именно названные образуют большую часть сортимента лиственных деревьев в городских посадках. В группу лиственных деревьев включены цветковые растения (за исключением гинкго, который нормально развивается только южнее широты Киева и в Москве редок).

Быстрорастущие лиственные деревья имеют годичный прирост свыше полуметра, используются в тех случаях, когда нужно быстро нарастить объем зелени, широко применялись в пятидесятые – семидесятые годы при озеленении новостроек, сейчас – редко. К ним относятся виды и гибриды тополей (черных и белых), а также американский клен ясенелистный.

Декоративно-лиственные деревья имеют крупные, яркоокрашенные листья. В течение сезона они обычно ярко-зеленые, имеют причудливую форму. В московском климате к этой группе можно отнести, прежде всего, виды кленов: остролистный, серебристый, маньчжурский, ложнозибольдов, реже дланевидный. Клены особенно декоративны в конце лета и осенью, когда листья окрашиваются в яркие красно-оранжевые тона. Очень похож на клены по декоративным качествам американский красный дуб.

Красивоцветущие виды характеризуются крупными, заметными цветками или соцветиями. Многим также свойственен сильный аромат во время цветения. Наиболее распространенными в городских посадках являются вида рода липа (чаще всего липа мелколистная) и конский каштан обыкновенный. Первые характеризуются некрупными ароматными цветками, причем разные виды цветут в разные сроки, так что период цветения всех видов, имеющихся в Москве, занимает около месяца. Конский каштан цветет весной, относительно недолго, но массово, создавая характерный аспект. Это дерево является также декоративнолиственным.

Среди других, менее распространенных видов этой группы следует отметить белую акацию, черемуху, вишни, яблони (особенно декоративные из группы яблони ягодные), сливы. Многие красивоцветушие розоцветные интересны осенью за счет ярких, привлекательных плодов.

2.1.4.3. «Кустарники в городских посадках».

В городских посадках кустарники традиционно принято делить на декоративно-лиственные и красивоцветущие, особо выделяя раннецветущие. Представители первой группы имеют крупные, привлекательные в ту или иную часть сезона листья, представители второй – красиво цветут, третьи – зацветают очень рано, иногда до распускания листьев. Возможно выделение других групп, но именно названные образуют большую часть сортимента кустарников в городских посадках. В группу лиственных деревьев включены цветковые растения (за исключением сосны горной и можжевельника казацкого).

Декоративнолиственные кустарники имеют крупные, яркоокрашенные, иногда вечнозеленые (некоторые рододендроны, магония) листья. В течение сезона они обычно ярко-зеленые, имеют причудливую форму. В московском климате к этой группе можно отнести, прежде всего, виды аралии, акантопанакса, элеутерококка, кустарниковые клены: приречный, полевой, зеленокорый. Клены особенно декоративны в конце лета и осенью, когда листья окрашиваются в яркие красно-оранжевые тона.

Красивоцветущие виды характеризуются крупными, заметными цветками или соцветиями. Многим также свойственен сильный аромат во время цветения. Наиболее распространенными в городских посадках являются вида рода сирень (чаще всего сирени обыкновенная и венгерская), чубушник, карагана (древовидная и кустарниковая) спирея и жимолость (чаще всего татарская и лесная).

Особую группу составляют раннецветущие кустарники. В Москве это форзитция, рододендроны (раньше всех цветут полувечнозеленые «багульники»), вейгелы, хеномелес (японская айва). Некоторые из них цветут до распускания листьев.

Многие кустарники интересны осенью за счет ярких, привлекательных плодов. Это, прежде всего, виды рода боярышник, снежноягодник, калина. Декоративными могут быть не только сочные, но и сухие плоды, например у пузыреплодников.

Очень своеобразны так называемые зимнедекоративные кустарники, у которых наиболее декоративны безлистные побеги, окрашенные в красный, желтый или зеленый цвет. К этой группе относятся кустарники рода дерен (свидина). Особенно хороши их ветки на фоне белого свежевыпавшего снега.

2.2.1. Дикорастущие и культивируемые лекарственные растения.

2.2.1.1. Сырьё лекарственных растений. Правила сбора. Основные действующие вещества. Понятие о ядовитых растениях. Лекарственные формы.

2.2.1.2. История аптекарских огородов. Размещение лекарственных растений на участке и основные правила выращивания.

2.2.1.3. Наиболее известные лекарственные и ароматические растения для выращивания на участке и использования в быту.

2.2.2. Лекарственные растения в Московской флоре.

2.2.2.1. Лекарственные растения подмосковных лугов.

2.2.2.2. Лекарственные растения подмосковных лесов.

2.2.2.3. Лекарственные растения болот.

«Дикорастущие и культивируемые лекарственные растения»

2.2.1.1. Сырьё лекарственных растений. Правила сбора. Основные действующие вещества. Понятие о ядовитых растениях. Лекарственные формы.

Основные морфологические группы сырья и их характеристика: корни и корневища, стебли, листья, надземная масса, цветки, плоды. Различия в ботанической и фармакогностической терминологии. Оптимальные сроки заготовки различных групп сырья и правила сбора (высота срезки, присутствие других частей растений, повреждённость вредителями и болезнями). Природоохранные мероприятия при сборе лекарственного растительного сырья в природе.

Основные действующие вещества лекарственных растений, их краткая характеристика и фармакологическое действие: эфирные масла, флавоноиды, алкалоиды, гликозиды, в том числе сердечные, горечи, дубильные вещества, сапонины, жирные масла, полисахариды, витамины, органические кислоты, микроэлементы.

Особенности сушки и хранения сырья в зависимости от содержащихся веществ, режимы сушки и сушка в домашних условиях. Влияние внешних факторов на их накопление (свет, удобрения, температура).

Ядовитые и сильнодействующие растения, возможные пути отравления, меры предосторожности и первая помощь при отравлениях.

Понятие о лекарственных формах: порошки, настои, отвары, настойки, мази, масляные настои. Характеристика основных свойств и особенности приготовления в зависимости от содержащихся действующих веществ. Особенности применения различных лекарственных форм.

2.2.1.2. История аптекарских огородов. Размещение лекарственных растений на участке и основные правила выращивания.

Краткие исторические сведения об аптекарских огородах, монастырских садах, садах пряных трав. Современное выращивание лекарственного сырья.

Где и как разместить лекарственные растения на участке: пряный садик, выращивание в контейнерах и горшках. Правильный выбор места как залог эффективного выращивания лекарственных растений и получения качественного сырья (освещённость, склон участка, структура почвы, соседние растения и понятие о взаимном влиянии растений друг на друга).

Подготовка семян и посадочного материала лекарственных культур. Стратификация и скарификация семян. Замачивание, обработка стимуляторами роста. Деление многолетников: особенности для различных культур и сроки.

Подготовка почвы: перекопка, внесение удобрений (сроки и дозы). Особенности применения минеральных (азотные, фосфорные, калийные, микроэлементы) и органических (компост, торф, навоз, биогумус) удобрений, а также различных элементов питания в зависимости от культуры.

Основные правила посева: глубина, ширина между рядками, сроки.

Основные приёмы ухода: прополки, рыхления, подкормки, обрезка, пересадка, полив.

Борьба с вредителями и болезнями – химические, биологические и агротехнические средства защиты. Характеристика агротехнических приёмов защиты растений и конкретные примеры их применения.

2.2.1.3. Наиболее известные лекарственные и ароматические растения для выращивания на участке и использования в быту.

Критерии отбора растений для выращивания в Центральной части РФ (зимостойкость, засухоустойчивость, поражаемость вредителями и болезнями).

Характеристика наиболее распространенных видов лекарственных растений (ботаническая характеристика, биологические особенности, выращивание на участке, сбор сырья и приготовление лекарственных средств в домашних условиях).

Успокаивающие лекарственные растения: валериана лекарственная, синюха голубая и пустырник сердечный.

Тонизирующие лекарственные растения: элеутерококк колючий, родиола розовая, левзея сафлоровидная и женьшень.

Растения, применяемые при простудных заболеваниях: тимьян ползучий, душица обыкновенная, календула, шалфей лекарственный, эхинацея пурпурная, Растения, применяемые при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: черёмуха обыкновенная, кровохлёбка лекарственная, мята перечная, укроп, фенхель, тмин, анис, кориандр, аир болотный и змееголовник.

Лекарственное применение декоративных растений: настурция большая, маргаритка многолетняя, роза, бадан толстолистный, лаванда узколистная, бархатцы отклонённые и прямостоячие.

2.2.2.1. «Лекарственные растения подмосковных лугов».

Для подмосковных лугов обычными являются такие растения как одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale), донник лекарственный (Melilotus officinalis), клевер луговой (Trifolium pratense), хвощ полевой (Equisetum pratense), фиалка трехцветная (Viola tricolor), пастушья сумка (Capsella bursa-pastoris), пижма (Tanacetum vulgare), подорожник большой (Plantago major), тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium), стальник (Ononis arvensis), щавель конский (Rumex confertus) и др. Все эти растения являются лекарственными.

Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale) – многолетнее травянистое растение с толстым стержневым корнем и розеткой прикорневых листьев. Листья простые перистолопастные. Цветки все язычковые, соцветие корзинка. Плоды - семянки с хохолком. В растении образуется млечный сок. Космополит. Заготавливают: корень и листья весной в начале цветения, а также только корень поздней осенью в стадии завядания листьев. В млечном соке растения содержится горький гликозид тараксацин и смолы. Содержатся также тритерпеновые спирты, каротиноиды, инулин, сахара. Используют в качестве желчегонного средства, повышает выделение инсулина.

На сухих лугах растет тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium), многолетнее травянистое растение с ползучим ветвистым корневищем, дающим подземные побеги, на которых развиваются крупные прикорневые черешковые многократно перисторассеченные листья. Из корневища образуется неветвистый стебель с небольшими очередными перисторассеченными листьями. Стебель заканчивается сложным соцветием – щитком из корзинок с 5-7 белыми язычковыми цветками и белыми трубчатыми. Цветет с июля по сентябрь. Заготавливают надземные части растений. Они содержат витамин К, хамазулен, проазулен, флавоновые гликозиды: апигенин и лутеолин, холин и др. Применяют как кровоостанавливающее средство при различных кровотечениях, для улучшения аппетита при гастритах, как противовоспалительное при заболеваниях слизистых оболочек.

Хвощ полевой (Equisetum arvense), растет на лугах, а также полях, пустырях и оврагам, спороносные побеги развиваются значительно раньше вегетативных, рано весной, красновато-белые, сочные, после спороношения не зеленеют, отмирают и сменяются вырастающими из того же корневища летними вегетативными побегами.

Ветви членистые, мутовчато расположены и, в отличие от других видов, направлены косо вверх. На зиму наземные части отмирают. Не следует ошибочно собирать хвощ лесной (Equisetum sylvaticum), отличающийся вторичноветвящимися веточками, отклоненными дугообразно вниз; хвощ луговой (Equisetum pratense), ветви которого распростерты горизонтально, а на верхушке стебля обычно сохраняется сморщенный остаток колоска; хвощ болотный (Equisetum palustre), который очень похож на хвощ полевой, но отличается стеблевыми влагалищами, зубчики которого не спаяны и снабжены широкой белой каймой. Заготавливают летние вегетативные ассимилирующие побеги. Лекарственное сырье содержит сапонин, эквизетонин, кремневую кислоту, флавоновые гликозиды: эквизетрин и изоэквизетрин; органические кислоты, витамин С и каротин. Применяют при заболеваниях почек.

Подорожник большой (Plantago major) – многолетнее травянистое растение с розеткой прикорневых длинночерешковых листьев. Листья цельные широкоовальные, цельнокрайние, 5-9 главных жилок расположены дугообразно. Длинный цветонос оканчивается соцветием – простым колосом из невзрачных пленчатых буроватых цветков. Листья заготавливают в течение лета, коротко обрывая черешки. Листья входят в состав чаев от кашля, в состав ранозаживляющих препаратов, а также препаратов, повышающих свертываемость крови.

2.2.2.2. «Лекарственные растения подмосковных лесов».

Самые обычные растения подмосковных лесов являются ценными лекарственными растениями. Это прежде всего такие деревья и кустарники, как береза бородавчатая (Betula pendula), рябина (Sorbus aucuparia), черемуха обыкновенная (Padus racemosa; P. avium), крушина ломкая (Frangula alnus), бузина черная (Sambucus nigra), малина (Rubus idaeus), калина обыкновенная (Viburnum opulus) и др. Среди травянистых растений также много лекарственных: папоротник щитовник мужской (Dryopteris filix-mas), копытень европейский (Asarum europaeum), ландыш майский (Convallaria majalis), земляника лесная (Fagaria vesca) и др.

Чаще всего используют березу бородавчатую (Betula pendula). Ценным сырьем являются листовые почки, заложенные с осени. Заготавливают ранней весной. Из них путем перегонки с водяным паром получают эфирное масло с приятным бальзамическим запахов, которое содержит секвитерпеновый спирт бетулол, витамин С и др. Настои почек используют как мочегонное и желчегонное средство. Листья березы собирают во время цветения, когда на них много эфирномасличных железок, а сами они душисты и клейки. Из листьев березы получают эфирное масло, содержащее сапонины, флавоноиды, витамин С, смолу, антибиотические вещества с сильным бактерицидным действием, и др. Береза используется для изготовления активированного угля. Поглотительную способность угля усиливают обработкой водяным паром. В результате специальной сухой перегонки древесины получают березовый деготь – густую темно-бурую жидкость со специфическим запахом, содержащую фенолы и смолы. Обладает сильным бактерицидным действием, является одним из основных компонентов мази Вишневского (для заживления ран), а также мази Вилькинсона (для лечения чесотки).

Черемуха обыкновенная (Padus racemosa; P. avium) – обычное растение влажных лесов, встречается вдоль лесных ручьев, по опушкам и осветленным местам.

Дерево, листья простые, цельные с вдавленной сетью жилок. Цветки белые собраны в соцветие – кисть. Плод – черная костянка. Заготавливают плоды в августе. Они содержат дубильные вещества, сахара, яблочную и лимонные кислоты, в семенах – липиды и гликозид амигдалин. Характеризуются фитонцидными свойствами Одним из наиболее ценных травянистых растений является ландыш майский (Convallaria majalis). Многолетнее травянистое растение с тонким ползучим ветвистым корневищем, обеспечивающим вегетативное размножение. Плод – красная ягода. Заготавливают три вида сырья: листья с соцветиями; молодые листья до цветения; соцветия. Все части содержат сердечные гликозиды – карденолиды. Изготавливают настойки ландыша с валерианой. Применяют как сердечное средство.

Копытень европейский (Asarum europaeum) – небольшое растение с тонким ползучим корневищем. На верхушках веточек развивается по два листа на длинных черешках. Листья почковидной формы. Между ними развивается один колокольчатый цветок. Цветет в мае. Плодоносит в июне. Собирают свежие листья и корневища с корнями. В корневищах и листьях содержится эфирное масло. Содержит азарон (30-50%), метилэвгенол (15-20%) и др. Входит в препарат «Акофит».

В сырых тенистых лесах растет папоротник щитовник мужской (Dryopteris filix-mas). Многолетнее корневищное травянистое растение – спорофит. Над землей развиваются крупные дваждыперисторассеченные листья побегового происхождения – вайи, черешок которых покрыт бурыми чешуйками. На нижней стороне листа (вайи) образуются сорусы – спорангии, собранные в кучки и прикрытые покрывальцем (индузием). Корневище относительно короткое, косорастущее. Корневище заготавливают осенью. Главным компонентом является филиксовая кислота, а также флаваспидин, альбаспидин, дубильные вещества. Применяют для изготовления противоглистных средств при гельминтозах, вызванных ленточными червями.

2.2.2.3. «Лекарственные растения болот».

Для низинных болот характерны: вахта трехлистная (Menyanthes trifoliata), ольха черная или клейкая (Alnus glutinosa), аир болотный (Acorus calamus), сабельник болотный (Comarum palustre). Для верховых болот характерны такие лекарственные растения как багульник болотный (Ledum palustre), клюква болотная (Oxycoccus palustris). По краю верхового болота растут черника (Vaccinium myrtillus) и брусника (Vaccinium vitis-idaea).

На болотах, на сырых болотистых почвах, в заболоченных лесах, по берегам водоемов широко распространена ольха черная или клейкая (Alnus glutinosa). Деревья, покрыты черной морщинистой коркой. Листья округлые, обычно вверху выемчатые, с зубчатым краем. Молодые листья очень клейкие. Мужские цветки собраны в сережковидные соцветия. Пестичные цветки собраны в соцветия в виде шишечек, которые впоследствии одревесневают и долго остаются на дереве после созревания и высыпания плодов (орехов). Зимой заготавливают, так называемые, ольховые шишки. Отвары из них применяют как вяжущее средство при кишечных заболеваниях. Используют для приготовления сборов и настоек. Ольха участвует в сохранении водного баланса в фитоценозах болот.

Аир болотный (Acorus calamus) - многолетнее травянистое растение с ползучим душистым ветвящимся корневищем, красно-бурым, внутри беловатым, пронизанным воздушными полостями. Трехгранная стрелка несет один початок с покрывалом. Околоцветник из шести листочков, тычинок шесть, завязь трехгнездная.

Произрастает в медленно текущих и стоячих водах. Заготавливают корневища аира, которые содержат ценное эфирное масло сложного состава. Входит в состав желудочных сборов, а также препаратов, применяемых при повышенной кислотности, язве желудка или двенадцатиперстной кишки.

Трилистник водяной или вахта трехлистная (Menyanthes trifoliatа) – многолетнее травянистое растение с длинным толстым корневищем, листья на длинных черешках (до 20 см). Листья тройчатые. Цветочная стрелка (до 30 см) развивается ранней весной. Цветки бледно-розовые с воронковидным венчиком собраны в густую кисть. Мощные корневища способствуют зарастанию водоемов. Заготавливают листья, содержащие алкалоиды, флавоновые гликозиды, йод. Входит в состав желудочных, желчегонных, успокоительных сборов.

Багульник болотный (Ledum palustre), вечнозеленый кустарник. Молодые ветви покрыты густыми, рыжими волосками, старые – голые, серые. Листья сверху темно-зеленые, голые, снизу – опушенные. Волоски с крупными железками, выделяющими эфирное масло с сильным одурманивающим запахом. Цветки собраны в зонтиковидные соцветия на верхушках ветвей. Заготавливают верхушки побегов текущего года в период созревания плодов. В листьях первого года содержание эфирного масла составляет до 7,5%. Содержит ледол, цимол, геранилацетат, витамин С, флавоны, гликозид арбутин. Обладает фитонцидной активностью, бактерицидным и спазмолитическим действием. Широко используется в народной медицине. Растение ядовитое.