«ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ВЫСШЕГО ПОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Направление подготовки: 110900.62 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции Профиль подготовки / специализация: ...»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГОСУДАРСТВЕННОУ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«СЕВЕРО-КАВКАЗСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

ГУМАНИТАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ»

ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА

ВЫСШЕГО ПОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Направление подготовки:

110900.62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Профиль подготовки / специализация: «Технология производства и переработки продукции животноводства»

Квалификация (степень) выпускника: бакалавр Нормативный срок обучения: 4 года Форма обучения: очная Факультет / институт: «Аграрный»

Выпускающая кафедра: «Технология производства сельскохозяйственной продукции»

Черкесск, 2011 г.

СОДЕРЖАНИЕ

1. Общие положения……………………………………………………….. 1.1. Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и профилю подготовки «Технология производства и переработки продукции животноводства»…………………… 1.2. Нормативные документы для разработки ООП бакалавриата по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»…………………………………………...… 1.3. Общая характеристика вузовской основной образовательной программы высшего профессионального образования (бакалавриат)………... 1.4. Требования к абитуриенту……………………………………………... 2. Характеристика профессиональной деятельности выпускника ООП бакалавриата по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»…….….. 2.1. Область профессиональной деятельности выпускника……………… 2.2. Объекты профессиональной деятельности выпускника……………... 2.3. Виды профессиональной деятельности выпускника………………… 2.4. Задачи профессиональной деятельности выпускника……………….. 3. Компетенции выпускника ООП бакалавриата, формируемые в результате освоения данной ООП ВПО…………………………………….... 4. Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ООП бакалавриата по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»………………………...…………………. 4.1. Годовой календарный учебный график……………………………….. 4.2. Учебный план подготовки бакалавра…………………………………. 4.3. Рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей)………………………………………………………………………… 4.4. Итоговая государственная аттестация выпускников ООП бакалавриата…………………………………………………………………….. 5. Фактическое ресурсное обеспечение ООП бакалавриата по направлению подготовки 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции…………………………… 6. Характеристики среды вуза, обеспечивающие развитие общекультурных и социально-личностных компетенций выпускников. Приложения.

1. Общие положения 1.1. Основная образовательная программа (ООП) реализуемая Северо-Кавказской государственной гуманитарно-технологической академии по направлению подготовки 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и профилю подготовки «Технология производства и переработки продукции животноводства»

ООП ВПО представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную высшим учебным заведением с учетом потребностей регионального рынка труда, требований федеральных органов исполнительной власти и соответствующих отраслевых требований на основе федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (ФГОС ВПО) по соответствующему направлению подготовки, а также с учетом рекомендованной учебнометодическим объединением по агрономическому образованию примерной основной образовательной программы.

ООП регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание, условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки выпускника по данному направлению подготовки и включает в себя: учебный план, рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин и другие материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся, а также программы учебной и производственной практики, календарный учебный график и методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии.

1.2. Нормативные документы для разработки ООП бакалавриата по направлению подготовки 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Нормативную правовую базу разработки ООП бакалавриата составляют:

-Федеральные законы Российской Федерации: «Об образовании» (от июня 1992 года №3266-1) и «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» (от 22 августа 1996 года № 125-Ф3), «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части изменения понятия и структуры государственного образовательного стандарта» (от декабря 2007 года № 309-Ф3) и «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации (в части установления уровней высшего профессионального образования» (от 24 декабря 2007 года № 232 – Ф3);

-Типовое положение об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении), утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 14 февраля года №71 (далее – типовое положение о вузе);

-Федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования (ФГОС ВПО) по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 16 сентября 2011 года № 2308;

- Нормативно-методические документы Минобрнауки России;

- Примерная основная образовательная программа (пр. ООП) ВПО по направлению подготовки 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»;

- Устав Северо-Кавказской государственной гуманитарнотехнологической академии.

1.3. Общая характеристика ООП ВПО 1.3.1. Цель (миссия) ООП бакалавриата по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

ООП имеет своей целью развитие у студентов личностных качеств, а также формирование общекультурных универсальных (общенаучных, социально-личностных, инструментальных) и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по данному направлению.

1.3.2. Срок освоения ООП бакалавриата по направлению «Технология производства и перерарботки сельскохозяйственной продукции»

Нормативный срок освоения ООП, включая последипломный отпуск – года; сроки освоения основной образовательной программы бакалавриата по заочной форме обучения, а также в случае сочетания различных форм обучения (очно-заочная и др.) могут увеличивать на основании решения ученого совета СКГГТА.

1.3.3. Трудоемкость ООП бакалавриата по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»:

в т.ч. теоретич.обучение, включая экзаменац. сессии 1.4. Требования к абитуриенту Абитуриент должен иметь документ государственного образца о среднем (полном) общем образовании или среднем профессиональном образовании.

2. Характеристика профессиональной деятельности выпускника ООП бакалавриата по направлению подготовки 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

2.1. Область профессиональной деятельности выпускника Область профессиональной деятельности бакалавров включает:

исследования и технологические разработки, направленные на решение комплексных задач по организации производства и переработке сельскохозяйственной продукции.

2.2. Объекты профессиональной деятельности выпускника Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются:

сельскохозяйственные культуры и животные, технологии производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, оборудование перерабатывающих производств, сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции.

2.3. Виды профессиональной деятельности выпускника Бакалавр по направлению подготовки 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» готовится к следующим видам профессиональной деятельности:

а) производственно-технологическая, б) организационно-управленческая, в) научно-исследовательская.

Конкретные виды профессиональной деятельности, к которым в основном готовится бакалавр, определяются высшим учебным заведением совместно с заинтересованными участниками образовательного процесса.

2.4. Задачи профессиональной деятельности выпускника Бакалавр по направлению 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:

а) производственно-технологическая:

реализация технологий производства продукции растениеводства;

реализация технологий производства продукции животноводства;

обоснование методов, способов и режимов хранения сельскохозяйственной продукции;

реализация технологий переработки продукции растениеводства;

реализация технологий переработки продукции животноводства;

реализация технологий переработки продукции плодоводства и овощеводства;

эффективное использование материальных ресурсов при производстве, хранении и переработке сельскохозяйственной продукции;

организация контроля за качеством сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки;

б) организационно-управленческая:

разработка оперативных планов, графиков производства и переработки сельскохозяйственной продукции, составление смет и заявок на расходные материалы и оборудование;

организация производства сельскохозяйственной продукции, принятие управленческих решений в различных условиях хозяйствования;

организация хранения, переработки сельскохозяйственной продукции и принятие оптимальных технологических решений;

определение энергетической и экономической эффективности производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции;

в) научно-исследовательская:

сбор информации и анализ состояния технологий производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции;

проведение учетов и наблюдений, их анализ и обобщение по общепринятым методикам;

статистическая обработка результатов экспериментов, формулирование выводов и предложений.

3. Компетенции выпускника ООП бакалавриата формируемые в результате освоения данной ООП ВПО Результаты освоения ООП бакалавриата определяются приобретаемыми выпускником компетенциями, т.е. его способностью применять знания, умения и личные качества в соответствии с задачами профессиональной деятельности.

Требования к результатам освоения основной образовательной программы Выпускник по направлению подготовки 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» с квалификацией (степенью) «бакалавр» должен обладать следующими компетенциями:

общекультурными (ОК) владением культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-1);

умением логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);

готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе (ОК-3);

способностью находить организационно - управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность (ОКумением использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ОК-5);

стремлением к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства (ОК-6);

умением критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути и выбирать средства развития достоинств и устранения недостатков (ОК-7);

осознанием социальной значимости своей будущей профессии, обладанием высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК- 8);

способностью ориентироваться в основах экономической теории, особенностях рыночной экономики, самостоятельно вести поиск работы на рынке труда (ОК- 9);

способностью использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач, способностью анализировать социально значимые проблемы и процессы (ОК-10);

способностью представлять современную картину мира на основе естественнонаучных, математических знаний, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-11);

способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-12);

владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации; навыками работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-13);

способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-14);

владением одним из иностранных языков на уровне не ниже разговорного (ОК-15);

владением средствами самостоятельного, методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья, готовностью к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (ОК-16);

профессиональными (ПК):

общепрофессиональными:

способностью использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ПК-1);

готовностью к оценке физиологического состояния, адаптационного потенциала и определению факторов регулирования роста и развития сельскохозяйственных культур (ПК-2);

готовностью распознавать основные типы и виды животных согласно современной систематике, оценивать их роль в сельском хозяйстве и определять физиологическое состояние животных по морфологическим признакам (ПК-3);

способностью использовать микробиологические технологии в приготовлении органических удобрений, кормов и переработке сельскохозяйственной продукции (ПК-4);

готовностью оценивать качество сельскохозяйственной продукции с учетом биохимических показателей и определять способ её хранения и переработки (ПК-5);

способностью охарактеризовать сорта растений и породы животных на генетической основе и использовать их в сельскохозяйственной практике (ПК-6);

готовностью диагностировать наиболее распространенные заболевания сельскохозяйственных животных и оказывать ветеринарную помощь (ПК-7);

владением основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ПК-8);

производственно-технологическая деятельность:

готовностью реализовать технологии производства продукции растениеводства и животноводства (ПК-9);

готовностью реализовать технологии хранения и переработки продукции растениеводства и животноводства (ПК-10);

готовностью реализовать технологии хранения и переработки плодов и овощей (ПК-11);

готовностью оценивать качество и безопасность сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки в соответствии с требованиями ГОСТов (ПК-12);

готовностью эксплуатировать технологическое оборудование для переработки сельскохозяйственного сырья с учетом различных процессов и аппаратов (ПК-13);

готовностью разрабатывать схемы севооборотов, технологии обработки почвы и защиты растений от вредных организмов и определять дозы удобрений под сельскохозяйственные культуры с учетом почвенного плодородия (ПК-14);

готовностью применять технологии производства и заготовки кормов на пашне и природных кормовых угодьях (ПК-15);

готовностью использовать механические и автоматические устройства при производстве и переработке продукции растениеводства и животноводства (ПК-16);

организационно-управленческая деятельность:

способностью к анализу и планированию технологических процессов в растениеводстве, животноводстве, переработке и хранении продукции как объектов управления (ПК-17);

способностью к принятию управленческих решений в различных производственных и погодных условиях (ПК-18);

способностью к разработке бизнес-планов производства и переработки сельскохозяйственной продукции, проведению маркетинга (ПК-19);

готовностью управлять персоналом структурного подразделения предприятия, качеством труда и продукции (ПК-20);

готовностью систематизировать и обобщать информацию по использованию и формированию ресурсов предприятия (ПК-21);

научно-исследовательская деятельность:

способностью применять современные методы научных исследований в области производства и переработки сельскохозяйственной продукции согласно утвержденным программам (ПК-22);

готовностью к анализу и критическому осмыслению отечественной и зарубежной научно-технической информации в области производства и переработки сельскохозяйственной продукции (ПК-23);

способностью к лабораторному анализу образцов почв, растений, проб животного происхождения и сельскохозяйственной продукции (ПК-24);

способностью к обобщению и статистической обработке результатов экспериментов, формулированию выводов и предложений (ПК-25).

Матрица соответствия составных частей ООП и компетенций, формируемых в результате основания ООП по направлению подготовки представлена в Приложении 4. Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ООП бакалавриата по направлению подготовки 110900 «Технология производства и переработки продукции сельскохозяйственного производства»

В соответствии с п.39 Типового положения о вузе и ФГОС ВПО бакалавриата по направлению подготовки 110900 «Технология производства и переработки продукции сельскохозяйственного производства» содержание и организация образовательного процесса при реализации данной ООП регламентируется учебным планом бакалавра с учетом его профиля;

рабочими программами учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей), материалами, обеспечивающими качество подготовки и воспитания обучающихся; программами учебных и производственных практик; годовым календарным учебным графиком, а также методическими материалами, обеспечивающими реализацию соответствующих образовательных технологий.

4.1. Календарный учебный график последовательность реализации ООП ВПО, включая теоретическое обучение, практики, промежуточные и итоговую аттестации, каникулы, представлен в приложении.

4.2. Учебный план подготовки бакалавра Учебный план основной образовательной программы по направлению 110900 «Технология производства и переработки продукции сельскохозяйственного производства» отображающий логическую последовательность освоения циклов и разделов ООП, обеспечивающих формирование компетенций, представлен в приложении.

4.3. Аннотации дисциплин по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Аннотации программ учебных дисциплин подготовки бакалавра по направлению 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» профиль «Технология производства и переработки продукции животноводства» представлены в приложении 4.4. Итоговая государственная аттестация выпускников ООП бакалавриата Итоговая аттестация выпускников высшего учебного заведения является обязательной и осуществляется после освоения образовательной программы в полном объеме. Итоговая государственная аттестация включает защиту бакалаврской выпускной квалификационной работы (вузу на основе Положения об итоговой государственной аттестации выпускников вузов РФ, утвержденного Министерством образования и науки РФ, требований ФГОС ВПО и рекомендаций ПрООП рекомендуется разработать и утвердить требования к содержанию, объему и структуре выпускных квалификационных работ).

5. Фактическое ресурсное обеспечение ООП по направлению подготовки 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Ресурсное обеспечение ООП по направлению подготовки формируется на основе требований к условиям реализации основных образовательных программ, определяемых ФГОС ВПО по данному направлению подготовки, с учетом рекомендаций примерной ООП.

5.1. Кадровое обеспечение Численность профессорско-преподавательского состава академии составляет 431 чел., из них докторов наук, профессоров 46 человек, кандидатов наук, доцентов — 238 человек, из них на полную ставку (штатные преподаватели) работают 355 чел. В том числе 38 человек доктора наук, профессора, 204 чел. канд. наук, доцентов. Среди преподавателей академии 70 человек являются Почетными работниками высшего профессионального образования РФ.

В состав аграрного института входят четыре кафедры: «Ветеринарная медицина», «Технология производства сельскохозяйственной продукции», «Общая зоотехния и технология переработки сельскохозяйственной продукции», «Организация производства и предпринимательство в АПК», «Надёжность и технический сервис машин», «Химии и биологии».

Аграрным институтом руководит д.с.-х.н., профессор Шевхужев Анатолий Фоадович.

Руководителем выпускающей кафедры «Технология производства сельскохозяйственной продукции», является д.с.-х.н., профессор Погодаев Владимир Аникеевич.

5.2. Учебно-методическое и информационное обеспечение Основная образовательная программа по направлению подготовки 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» обеспечена учебно-методической документацией и материалами по всем учебным курсам, дисциплинам (модулям). Содержание каждой из учебных дисциплин (курсов, модулей) представлено в сети Интернет на сайте ГОУ ВПО СКГГТА.

Внеаудиторная работа обучающихся организована разработанными методическими материалами и обоснованием времени, затрачиваемого на ее выполнение.

Каждый обучающийся обеспечен доступом к электронно-библиотечной системе (электронной библиотеке) академии, которая содержит различные издания по основным изучаемым дисциплинам и сформирована по согласованию с правообладателями учебной и учебно-методической литературы.

Каждый обучающийся по основной образовательной программе обеспечен не менее чем одним учебным и одним учебно-методическим печатным и/или электронным изданием по каждой дисциплине профессионального цикла, входящей в ООП.

Используемый библиотечный фонд укомплектован печатными и электронными изданиями основной учебной литературы по дисциплинам базовой части всех циклов, изданными за последние 10 лет (для дисциплин базовой части гуманитарного, социального и экономического цикла – за последние 5 лет), из расчета не менее 25 экземпляров данных изданий на каждые 100 обучающихся.

Фонд дополнительной литературы, помимо учебной, включает официальные, справочно-библиографические и специализированные периодические издания в расчете не менее 1-2 экземпляра на каждые обучающихся.

Библиотека ГОУ ВПО СКГГТА обеспечивает широкий доступ обучающихся к отечественным и зарубежным газетам, журналам и изданиям.

Обучающиеся имеют возможность оперативного обмена информацией с рядом отечественных и зарубежных вузов, предприятий и организаций с соблюдением требований законодательства Российской Федерации об интеллектуальной собственности и международных договоров Российской Федерации в области интеллектуальной собственности. Для обучающихся обеспечен доступ к современным отечественным профессиональным базам данных, информационным справочным и поисковым системам «Консультант Плюс», «Гарант».

Информационное обеспечение основывается как на традиционных (библиотечных и издательских), так и на новых телекоммуникационных технологиях, что соответствует требованиям государственных образовательных стандартов.

Библиотечно-информационное обеспечение учебного процесса осуществляется библиотекой ГОУ ВПО СКГГТА, которая удовлетворяет требованиям «Примерного положения о формировании фондов библиотеки высшего учебного заведения», утвержденного приказом Министерства образования и науки России от 27.04.2000 г. № 1246.

Общий фонд библиотеки составляет 152834 экземпляров, из них 152624 печатных документа и свыше 210 экземпляров электронных изданий.

В том числе фонд учебной литературы составляет – 113697 экземпляров (из них обязательная – 31270,), учебно-методической литературы – 27173 (в том числе обязательная - 12265), фонд научных изданий – 8304 экземпляра, художественной – 3660 экземпляров, диссертаций – 46 экземпляров.

С учетом степени устареваемости литературы фонд библиотеки укомплектован изданиями основной учебной литературы, вышедшими за последние 5 лет: по циклу общих гуманитарных и социально-экономических дисциплин – на 64%, по циклу специальных дисциплин – на 95%;

вышедшими за последние 10 лет: по циклу общих математических и естественнонаучных дисциплин – на 94%, по циклу общепрофессиональных дисциплин – на 95%.

Объем фонда основной учебной литературы с грифом Минобразования России, других федеральных органов исполнительной власти Российской Федерации, имеющих в ведении высшие учебные заведения, и учебнометодических объединений вузов России от общего количества экземпляров составляет: по циклу общих гуманитарных и социально-экономических дисциплин – 70%, по циклу общих математических и естественнонаучных дисциплин – 50%, по циклу общепрофессиональных и специальных дисциплин – 74%.

В библиотеке функционирует отдел «Электронная библиотека» с читальным залом на 9 посадочных мест, которые оборудованы персональными компьютерами.

В академии имеется издательство, осуществляющее подготовку и выпуск необходимой учебной и учебно-методической литературы.

В соответствии со стратегическим планом развития академии в настоящее время в библиотеке осуществляется внедрение системы электронной выдачи заказов на основе использования технологии штрихового кодирования, электронного читательского формуляра, электронного заказа документов, а также электронного продления пользования документами фонда библиотеки.

5.3. Материально-техническое обеспечение Образовательный процесс в вузе организован в зданиях и помещениях с учебно-лабораторной площадью 61207 м2.

Образовательный процесс организован в 2 смены.

В составе используемых помещений имеются лекционные аудитории, аудитории для практических и семинарских занятий, специализированные кабинеты и лаборатории, 30 компьютерных классов, библиотека с читальными залами на 190 посадочных мест, актовый зал, административные и служебные помещения. Общая площадь зданий, находящихся в оперативном управлении вуза составляет 80785 м2.

Академия располагает современной социальной инфраструктурой.

Иногородние студенты обеспечены общежитием на 100 %. В академии имеется 2 общежития (общей площадью 13531 м2) для студентов и аспирантов, в том числе имеются места для проживания семейных пар.

Питание студентов организовано в учебных корпусах и общежитиях, столовой. Общая площадь пунктов общественного питания составляет 3125.

Медицинское обслуживание студентов осуществляется городской поликлиникой и студенческим здравпунктом.

В академии имеется единая вычислительная сеть, а так же с выходом к сети Internet. Организованы 30 компьютерных классов, в учебном процессе используются 395 персональных компьютеров. К сети, имеющей выход в Интернет, подключены 204 персональных компьютеров. В вузе для хранения и предоставления доступа к учебной информации используется серверов.

Учебно-научные помещения и лаборатории в достаточной мере оснащены приборами и оборудованием естественно-научного, общепрофессионального и специального назначения.

6. Характеристики среды вуза, обеспечивающей развитие общекультурных (социально-личностных) компетенций выпускников В СКГГТА созданы оптимальные условия для реализации воспитательных задач образовательного процесса. Целями внеучебной воспитательной работы является формирование целостной, гармонично развитой личности специалиста, воспитание патриотизма, межнационального добрососедства, нравственности, физической культуры, формирование культурных норм и установок у студентов, создание условий для реализации творческих способностей студентов, организации досуга студентов.

В формировании социо-культурной среды и в воспитательной деятельности участвуют такие подразделения академии, как Молодежный центр воспитания и досуга студентов, целевым предназначением которого являются проведение работы по эстетическому и психологическому просвещению студентов, организация внеучебной работы всех уровней (институт, факультет, курс, группа), организация работы по профилактике негативных явлений среди вузовской молодежи, содействие работе органов студенческого самоуправления, поддержка деятельности студентов по социально-значимой работе и проведению различных мероприятий в масштабах РФ, КЧР, города.

В своей деятельности Молодежный центр руководствуется Конституцией и законодательными актами РФ, нормативными документами Министерства образования и науки Российской Федерации, Уставом СКГГТА, Положением о работе молодежного центра, приказами и распоряжениями ректора СКГГТА.

В академии функционируют различные творческие объединения, в том числе социально-психологический Центр «Доверие». На постоянной основе работают Молодежный дискуссионный клуб «Прометей», цель которого – выработать навыки самостоятельного мышления, оценки современной ситуации, умение анализировать события и отстаивать собственную точку зрения.

Клуб по формированию межконфессиональной и межэтнической толерантности «Дружба», цель которого – объединение, сплочение студентов всех национальностей.

Ежегодно в СКГГТА проводятся культурно-массовые и спортивномассовые студенческие мероприятия, крупные межвузовские мероприятия, в том числе, Межвузовские спартакиады по восьми видам спорта среди студентов. В СКГГТА активно развиваются органы студенческого самоуправления, такие как студенческий совет (академии, институтов, факультетов) и студенческий профсоюз (академии, институтов, факультетов).

Работает студенческий отряд правопорядка.

Ведется студенческая научная работа в институтах академии. Созданы студенческие научные кружки по специальностям академии. Цель студенческой научной работы – создание условий для раскрытия творческих способностей студентов в сфере научной деятельности и формирования у них навыков ведения научных исследований.

Студенты – члены СНК – участвуют в студенческих конференциях, семинарах, круглых столах, конкурсах научных работ и инновационных проектах, организации «Недели науки», других научно-практических и научно-технических мероприятиях. Проводятся встречи студентов с ведущими учеными и специалистами. Формируются творческие коллективы студентов, выполняющих научные исследования на конкурс грантов.

В академии реализуются программы воспитательной деятельности: по профилактике правонарушений, по профилактике наркотической, алкогольной зависимостей и табакокурения, по профилактике ВИЧинфекций, воспитательной деятельности на цикл обучения, адаптации первокурсников, психологической адаптации студентов младших курсов по оздоровлению и формированию мотивации здорового образа жизни. Большое внимание в воспитательной работе уделяется организации досуга и отдыха студентов – в молодежном центре работают студии и кружки, есть базы отдыха на черноморском побережье, в горах Карачаево - Черкесии.

Функционируют два спортивных зала, два тренажерных зала, спортивная площадка. Вводятся в эксплуатацию новый спортивный комплекс, физкультурно-оздоровительный комплекс (ФОК).

(Б1 )Гуманитарный, социальный и экономический цикл Цель дисциплины: повышение исходного уровня владения иностранным языком, достигнутого на предыдущей ступени образования и овладение студентами необходимым и достаточным уровнем иноязычной коммуникативной компетенции в совокупности ее составляющих: 1) речевой компетенции, направленной на развитие коммуникативных умений в четырех основных видах речевой деятельности (говорении, аудировании, чтении, письме); 2) языковой компетенции, подразумевающей овладение новыми языковыми средствами (лексическими, грамматическими, орфографическими) в соответствии с темами, сферами и ситуациями общения, связанными с будущей профессиональной деятельностью студентов и решением социально-коммуникативных задач в различных областях профессиональной, научной, культурной и бытовой сферах деятельности при общении с зарубежными партнерами, а также для дальнейшего самообразования.

В процессе освоения данной дисциплины студент демонстрирует владение иностранным языком (ОК-14).

Требования к уровню освоения содержания курса:

В результате освоения дисциплины формируется следующая компетенция: ОК- Место дисциплины в учебном плане: Цикл Б.1, базовая часть, дисциплина осваивается в 1-2 семестре.

Содержание дисциплины: Формирование и совершенствование слухопроизносительных навыков применительно к новому языковому и речевому материалу. Лексика в рамках обозначенной тематики и проблематики общения 4-х обязательных разделов, каждый из которых соответствует определенной сфере общения (бытовая, учебно-познавательная, социальнокультурная и профессиональная сферы).

Коррекция и развитие навыков продуктивного использования основных грамматических форм и конструкций: система времен глагола, типы простого и сложного предложения, наклонение, модальность, залог, знаменательные и служебные части речи. Формирование и совершенствование орфографических навыков применительно к новому языковому и речевому материалу.

Цели дисциплины: Дать студентам глубокие и разносторонние знания по истории философии и теоретическим аспектам современной философии;

расширить кругозор будущего бакалавра, обучить студента самостоятельному и системному мышлению.

Требования к уровню освоения содержания курса:

В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1; ОК-2; ОК-10.

Место дисциплины в учебном плане: Цикл Б 1, Базовая часть, дисциплина осваивается на 1 курсе, 4 семестре.

Содержание дисциплины: Предмет и место философии в культуре человечества. История философии. Античная философия. Средневековая философия. Философия эпохи Возрождения. Философия Нового времени.

Немецкая классическая философия. Иррационалистическая западная философия. Философия России 18 – нач. 20 веков. Современная западная философия. Учение о бытии. Познание и сознание. Учение об обществе.

Природа человека и смысл его существования. Философские проблемы биологии и экологии.

Цель дисциплины: сформировать базовые теоретические знания об основных этапах и содержании истории России с древнейших времен до наших дней как основы самостоятельного анализа и оценки исторических событий и процессов в контексте мирового общественного развития.

Требования к усвоению содержания курса: В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1, ОК-3, ОК-4, ОКОК-13.

Место дисциплины в учебном плане: Цикл Б.1, базовая часть, дисциплина осваивается в 1 семестре.

Содержание дисциплины: Предмет, цели и задачи курса отечественной истории. Методология исторической науки. Исторические источники и отечественная историография. Проблема этногенеза восточных славян.

Основные этапы становления русской государственности. Особенности социального строя Древней Руси. Процесс политической раздробленности на Руси. Русь и Орда. Специфика и основные этапы централизации русских земель. Сословная система организации общества в Московском государстве.

«Смутное время» в России и его итоги. Предпосылки и особенности складывания абсолютизма в России. Дискуссии о генезисе самодержавия.

Этапы закрепощения крестьянства. Промышленный переворот, особенности модернизации в России XIX в. Общественная мысль и общественные движения в XIX в. Социально-экономическая модернизация. Эволюция государственной власти в России в начале ХХ в. Становление парламентаризма. Первая мировая война и обострение общественного кризиса. Революции 1917 г. Формирование системы Советской власти.

Модели социально-экономического развития в 20-30 гг. ХХ в. в СССР.

Усиление тоталитарного режима. Великая Отечественная война советского народа. Поляризация послевоенного мира. «Холодная война».

Противоречия и изменения в советском обществе 50-х – 80-х гг. ХХ в.

«Перестройка» в СССР. Распад СССР. Становление демократического Российского государства. Мировое сообщество и глобальные проблемы современности.

Цель дисциплины: Сформировать у студентов основы экономического и организационного мышления путем изучения главных разделов дисциплины.

Сформировать способность к анализу экономических явлений и процессов в экономике, их взаимосвязи и зависимости. Научить понимать экономическую политику государства.

Требования к результатам освоения курса. В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1, ОК-9, ОК-11, ПК-17, ПК-23.

Место дисциплины в учебном плане: Цикл Б.1. Базовая часть. Дисциплина осваивается во 2 –м семестре. Форма контроля- зачет.

Содержание дисциплины: Предмет экономической теории, ее разделы.

Экономические системы. Экономические блага и ресурсы. Собственность.

Предпринимательство. Рыночный механизм. Спрос, предложение, эластичность. Конкуренция. Фирма и ее поведение. Производство и издержки фирмы, выручка, цена. Рынки факторов производства. Доходы и их формирование. Неравенство доходов. Национальная экономика.

Макроэкономические показатели. Макроэкономическое равновесие.

Экономические циклы, безработица, инфляция. Инструменты гос.регулирования и основные направления. Функции и виды денег.

Банковская система. Государственный бюджет, его дефицит и профицит.

Фискальная политика. Экономический рост. Модели экономического роста.

Международная экономика.

Цель дисциплины: усвоение основных понятий и категорий менеджмента, формирование у обучающихся системных представлений о менеджменте, а также знаний и умений, связанных с осуществлением управленческой деятельности.

Требования к уровню освоения и содержания курса: В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1,ОК-3,ОКПК-17,ПК-22.

Место дисциплины в учебном плане: Б.1. Базовая часть, дисциплина осваивается в 3 семестре.

Содержание дисциплины: Исторические корни менеджмента.

Потребность и необходимость управления в деятельности человека.

Менеджмент, как искусство управления, вид деятельности и аппарат управления. Эволюция менеджмента, школы менеджмента. Разнообразие моделей менеджмента. Состояние управления современной российской макрои микроэкономикой. Опыт менеджмента за рубежом, возможности и пути использования его в России.

Понятие, сущность, цели, значение, технологии, общие и специальные функции менеджмента как вида деятельности. основные (общие) функции менеджмента. цели и система управления предприятиями. внутренняя и внешняя среда предприятия (организации). особенности управления внешнеэкономическими связями.

Понятие об организации как об одном из основных субъектов хозяйственных отношений в рыночной экономике. организация - открытая социально-экономическая система. разделение труда и специализация.

субъект и объект управления. уровни управления. основные типы структур управления.

Понятие, виды, форма и средства коммуникаций. коммуникационный процесс и его этапы. коммуникационный менеджмент; система информационных коммуникаций. система информационного обеспечения управления.

Основные понятия и категории стратегического управления. Сценарий стратегического управления и его этапы. Миссия организации. Цели организации, требования к целям.

Мотивационные механизмы менеджмента.

Управленческие решения в менеджменте.

Руководство и лидерство в организации. власть и партнерство. основные формы власти. личность менеджера. основные качества менеджера, особенности его работы. методы оценки менеджера. лидерство и стиль управления.

Психология менеджмента. Характеристики индивидуальности человека.

Типы характеров людей и особенности их поведения. Этика делового общения. Понятие и характеристики группы. Неформальные группы и лидеры коллектива. Управление конфликтами. Корпоративная культура и организационное поведение.

Понятие “эффективность менеджмента”.Способы оценки эффективности менеджмента. Пути и способы повышения эффективности менеджмента в организации. Антикризисное управление.

Особенности менеджмента отдельных сфер деятельности.

Основы стратегического, инновационного и международного менеджмента функционирования маркетинга в рыночных условиях, умений творчески применять полученные знания в сфере будущей профессиональной деятельности.

Основная задача - научить студентов глубоко и всесторонне разбираться в вопросах маркетинга в сельскохозяйственном производстве в условиях рыночных отношений, творчески применять полученные знания в процессе принятия и реализации управленческих решений.

Требования к уровню освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-12; ПК-19; ПК-20;

Место дисциплины в учебном плане: Цикл Б1, вариативная часть, дисциплина осваивается в 4 семестре.

Содержание дисциплины: общие основы маркетинга; особенности маркетинга в АПК; сущность, значение и классификация маркетинговых исследований; маркетинговая информация, классификация методов получения маркетинговой информации; факторы, влияющие на выбор стратегии маркетинга; сущность, значение и способы сегментирования рынка товаров и услуг; сущность и значение позиционирования товара; товарная политика; ценовая стратегия; система товародвижения; комплекс маркетинговых коммуникаций; основы управления маркетингом на предприятиях АПК, механизм управления маркетингом; ситуационный анализ, прогноз и программа маркетинга.

Цель дисциплины: Целью преподавания дисциплины «Экономика АПК» является овладением теоретическими и прикладными профессиональными знаниями и умениями в области развития форм и методов экономического управления предприятием в условиях рыночной экономики, а также приобретение навыков самостоятельного инициативного и творческого использования теоретических знаний в практической деятельности.

Требования к уровню освоения содержания дисциплины:

В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: (ОК-1, ОК-11, ПК-17, ПК-23) Место дисциплины в учебном плане: Дисциплина «ЭкономикаАПК»

входит в вариативную часть профессионального цикла подготовки бакалавра пои направлению «Технология производства и переработки продукции сельскохозяйственного производства» 2 курс, 3 семестр.

Содержание дисциплины:

Функционирования предприятия в плановой централизованной экономике. Функционирование предприятия в рыночной системе хозяйствования. Функционирование предприятия в смешанной системе хозяйствования. Роль государственной собственности в социальноэкономическом развитии национальной экономики. Предпринимательская деятельность, ее признаки.

Предприятие- основное звено экономики. Правовые формы организации предпринимательской деятельности. Виды объединения предприятий: картели, концерны, холдинги, ФПГ. Внешняя среда предприятия. Информационная среда деятельности предприятия.

Источники формирования авансированного капитала предприятия.

Классификация элементов капитала предприятия. Классификация элементов капитала: собственный и заемный, оборотный и необоротный.

Общие понятия об основных средствах, их роль в производстве. Состав и структура основных средств. Износ основных средств, его разновидности.

Виды оценок и учет основных средств. Показатели состояния, движения и использования основных средств.

Состав, структура, источники формирования и пополнения оборотных средств. Материальные запасы на предприятии. Определение потребности предприятия в оборотных средствах. Показатели эффективности использования оборотных средств предприятия.

Персонал предприятия и его структура. Организация, мотивация и оплата труда. Особенности оплаты труда высшего менеджмента и разрешение агентских конфликтов. Рабочее время и его использование.

Производительность труда и эффективность использования трудовых ресурсов предприятия.

Понятие и состав продукции работ и услуг предприятия.

Классификаторы видов деятельности предприятия и продукции.

Характеристика продукции по степени готовности. Показатели объема продукции, работ и услуг.

Понятие качества и конкурентоспособности продукции. Характеристики и показатели качества и конкурентоспособности продукции. Принципы обеспечения, повышения и управления качеством продукции. Системы качества. Сертификация продукции системы качества.

Экстенсивное развитие и его роль в экономике предприятия.

Интенсивное развитие и его роль в экономике предприятия. Соотношение интенсивных и экстенсивных факторов развития производства.

Цели и задачи дисциплины:

Цель преподавания дисциплины – Ознакомление студентов с основными социальными процессами и отношениями, социальными изменениями и институтами.

Задачи изучения дисциплины:

Знание и умение специфики взаимодействия и отношения людей в группах, коллективах и обществе;

Умение регулировать межличностные отношения в социальных группах, коллективах и организациях.

Умение применять базовые социологические представления и регулировать взаимодействия в малых группах, что важно в будущей профессиональной деятельности энергетика;

Знать и использовать на практике результаты социологического исследования и осуществлять принципы социального взаимодействия в коллективах энергоснабжения.

Требования к уровню освоения содержания курса:

В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции:

ОК-2; ОК-4; ОК – 6.

Место дисциплины в учебном плане: Цикл Б-1, вариативная часть, дисциплина осваивается в 4 семестре.

Содержание диалектика, диалектическое противоречие и единство, объективное, субъективное, личность, человек, смысл жизни человека.

Культурология: сущность и место культуры в жизни человека, группы, коллектива и общества; материальная и духовная культура, производственная культура, культура в социализации вечности. Смысл основных социологических понятий, особенно «социальное» строение общества, сущность личности, поведение, в том числе девиантное действие, взаимодействие субъектов, отношения и взаимодействия, конфликты, соц.

контроль, соц. движения, соц. изменения и т.д.

Цель дисциплины: формирование у будущего специалиста сельского хозяйства правовой грамотности, знаний государственного законодательства и правовых аспектов будущей профессиональной деятельности.

- формирование навыков правосознания, воспитание уважения к закону, правопорядку, нетерпимости к правонарушениям, умелое и правильное применение норм права.

Требования к уровню освоения содержания курса:

В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1, ОК-11.

Место дисциплины в учебной плане: Цикл Б I, базовая часть, дисциплина осваивается в 2 семестре.

Содержание дисциплины: Государство и право. Закон и подзаконные акты. Система российского права. Правонарушение и юридическая ответственность. Значение законности и правопорядка в современном обществе. Конституция Российской Федерации – основной закон государства. Особенности федеративного устройства России. Понятие гражданского правоотношения. Физические и юридические лица. Право собственности. Обязательства в гражданском праве и ответственность за их нарушение. Наследственное право. Брачно-семейные отношения.

Ответственность по семейному праву. Трудовое законодательство. Трудовой договор (контракт). Административные правонарушения и административная ответственность. Экологическое право. Авторское право, охрана интеллектуальной собственности. Особенности правового регулирования будущей профессиональной деятельности. Правовые основы защиты государственной тайны. Законодательные и нормативно-правовые акты в области защиты информации и государственной тайны.

Цель дисциплины. Целями освоения дисциплины Русский язык и культура речи являются формирование современной языковой личности; повышение общей речевой культуры студентов; совершенствование владения нормами устного и письменного литературного языка; развитие навыков и умений эффективного речевого поведения в различных ситуациях общения.

Задачи дисциплины:

- дать общее представление о современном состоянии русского литературного языка, основных законах и направлениях его функционирования и развития;

- ознакомить студентов с системой норм современного русского языка на уровне произношения, морфологии, синтаксиса, словоупотребления;

объяснить закономерности их формирования и развития;

- показать многообразие стилистических возможностей русского языка в разных функциональных стилях (прежде всего в научной и официальноделовой речи), а также специфику устной и письменной форм существования русского литературного языка, выделив их разновидности;

- дать представление о принципах современного делового письма, методике составления деловых писем, их структуре, технике выбора языковых средств;

- расширить активный словарный запас студентов, раскрыть богатство русской лексики, фразеологии, познакомить с различными словарями и справочниками, отражающими взаимодействие языка и культуры;

- сформировать у студентов сознательное отношение к своей и чужой устной и письменной речи, с учетом таких характеристик современной языковой личности как правильность, точность, лаконичность, чистота речи, её богатство и разнообразие, лаконичность, образность и выразительность;

- научить студента пользоваться разными способами и приёмами общения в соответствии с ситуацией общения;

- содействовать повышению уровня речевой культуры студента через приобщение к речевым этикетным нормам и риторическим канонам.

Место дисциплины в структуре ООП ВПО.

Учебная дисциплина «Русский язык и культура речи» относится к вариативной части гуманитарного, социального и экономического цикла основной образовательной программы бакалавриата.Дисциплина «Русский язык и культура речи» базируется на филологических знаниях, полученных при обучении в средней общеобразовательной школе.Основные положения дисциплины «Русский язык и культура речи» будут использованы при решении коммуникативных задач в изучении всех учебных дисциплин, в повышении эффективности выполнения заданий на производственной практике.В результате освоения дисциплины должны быть сформированы следующие компетенции:

- знание базовых ценностей мировой культуры и готовность опираться на них в своем личном и общекультурном развитии;

- знание и понимание законов развития природы, общества и мышления и умение оперировать этими знаниями в профессиональной деятельности;

- владение культурой мышления, способностью к восприятию, обобщению и анализу информации, постановке цели и выбору путей её достижения ( ОК 5);

- умение логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК 6);

- способность осуществлять деловое общение: публичные выступления, проведение совещаний, деловых переговоров, электронные коммуникации;

- владение различными способами разрешения конфликтных ситуаций;

- способность к анализу и проектированию межличностной, групповой и организационной коммуникаций.

В результате освоения дисциплины студент должен Знать:

- экстралингвистические и лингвистические особенности функциональных стилей современного русского языка;

- особенности официально-делового стиля общения и его разновидности;

- основы делового общения, принципы и методы организации деловых коммуникаций;

- моральные принципы, нормы и правила этикета;

- особенности устной и письменной речи в сфере делового общения;

- принципы создания устного публичного выступления информативного и воздействующего характера.

Уметь:

- анализировать, обобщать, критически воспринимать текстовую информацию в учебно-профессиональной, научной и официально-деловой сферах;

- создавать и редактировать тексты профессионального и официальноделового назначения в соответствии с нормами современного русского языка и стандартами оформления деловой документации;

- логически верно, аргументировано, ясно и точно строить деловую, научную и публицистическую речи;

- применять различные правила и приемы эффективного общения.

Владеть:

- техникой речи;

- нормами устной и письменной речи;

- жанрами устного делового общения;

- навыками публичной профессионально-ориентированной дискуссии;

- жанрами русского речевого этикета в повседневном обиходе;

- навыками деловых коммуникаций;

- различными способами разрешения конфликтных ситуаций;

навыками выражения своих мыслей и мнения в межличностном и деловом общении;

навыками делового общения и высокой культурой взаимоотношений с коллегами, деловыми партнерами.

Требования к обязательному минимуму содержания дисциплины.

Дисциплина «Культура речи и деловое общение» включает следующие разделы:

Раздел 1. Основные виды коммуникации и деловое общение.Речевая коммуникация: понятие, формы и типы. Особенности речевого общения.

Структура, функции и уровни общения. Психологические основы делового общения. Невербальные аспекты делового общения. Правила речевого поведения. Речевые жанры как единица общения. Типология речевых жанров. Деловой протокол и этикет.

Раздел 2. Норма как центральное понятие культуры речи и основа правильности речи.Становление, динамика нормы. Свойства нормы.

Варианты нормы. Языковая политика. Норма и её нарушение. Типология норм и ошибок. Орфоэпические нормы. Лексические нормы. Грамматические нормы.

Раздел 3. Функциональные стили русского литературного языка.Понятие национального языка. Литературный язык как высшая форма национального языка. Функционально-стилевая дифференциация современного русского литературного языка. Классификация стилей. Научный стиль. Официальноделовой стиль. Публицистический стиль. Разговорный стиль.

Художественный стиль.

Раздел 4. Ораторское искусство.Виды риторики. Этапы подготовки выступления. Структура публичного выступления. Жанры публичной речи.

Средства выразительности. Риторические тропы и фигуры речи. Беседа, продуктивные и непродуктивные модели деловой беседы. Техника речи.

Речевой портрет слушателя. Речевой портрет оратора. Неречевое поведение оратора. Способы управления вниманием аудитории. Основные стратегии, тактики, приёмы спора. Аргументация, виды аргументов.

Формы контроля:

Текущий контроль знаний осуществляется преподавателем в форме:

- контрольных работ по темам дисциплины;

- письменных домашних заданий;

- опросов по теории;

- написания и презентации докладов и рефератов;

- промежуточного тестирования по отдельным разделам дисциплины.

семестре.Трудоёмкость дисциплины – 2 зачётные единицы.Обучение студентов проходит с использованиемтрадиционных методов обучения:

лекций, консультаций преподавателя, практических занятий, обсуждений рефератов и докладов;активизирующих методов обучения: работы в малых группах, ролевых и деловых игр.

Цель дисциплины: сформировать представления о сущности и истории развития отечественной и мировой культуры, о разнообразии мировых культур, обосновать понятие межкультурной и межэтнической толерантности, сформировать целостный взгляд на социо-культурные процессы прошлого и современности; привить уважение к историческому наследию и культурным традициям своей страны.

Требования к уровню освоения содержания курса:

В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции:

ОК-1, ОК-11, ОК-12.

Место дисциплины в учебном плане: Цикл ГСЭ, дисциплина осваивается в 2 семестре.

Содержание дисциплины:

Предмет, объект, функции культурологии. Структура и состав современного культурологического знания. Теоретическая и прикладная культурология.

Культурология в системе наук о культуре. Основные методы культурологических исследований.

Основные понятия культурологии. Понятие «культуры»: подходы и определения. Культурные ценности и нормы. Понятие «цивилизация».

«Динамика культуры». Культурные изменения и культурные традиции.

Понятие «культурогенеза». Информационно-семиотический подход к культуре. Культура как мир артефактов, смыслов, знаков. Понятие «культурный текст». Основные типы знаковых систем культуры. Язык и символы культуры. Проблема межкультурной коммуникации.

Культура как многофункциональное явление. Социализация и инкультурация. Морфология культуры. Уровни и блоки культуры.

Материальная, духовная, социальная культуры, их взаимосвязь, основные элементы. Культура, природа и общество. Закономерности процесса культурогенеза. Культурные процессы, их виды. Культурные революции.

Субъекты культуры. Культурная самоидентичность. Проблема типологии культур. Субкультуры и контркультуры. Этническая и национальные культуры. Элитарная и массовая культуры. Историческая типология культуры. Восточный и западный типы культур. Место и роль России в мировой культуре. Культура XX-XXI вв.: тенденции развития, черты.

Культура и глобальные проблемы современности.

Цель дисциплины: обеспечить системное политическое знание в его основных аспектах; привить навыки анализа основных политологических проблем, принципов и норм функционирования и развития политической сферы общества; развить способность самостоятельной ориентации в современном политическом процессе.

Требования к уровню освоения содержания курса:

В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции:

ОК-1, ОК-2, ОК-3, ОК-4, ОК-10.

Место дисциплины в учебном плане: Цикл Б 1, вариативная часть, дисциплина осваивается в 2 семестре.

Содержание дисциплины: Понятие современной политической науки.

Объект и предмет политологии, ее законы, категории и принципы. Основное назначение политологии как науки и учебной дисциплины. Знание о политике, ее целях, задачах, приоритетах, нормах, противоречиях, альтернативах политической деятельности – обязательное условие компетентности. Функции политической науки. Теоретическая и прикладная политология. Политическое прогнозирование и моделирование. История развития политической науки. История развития российской политической мысли. Политическая система общества. Политическая власть. Политические режимы. Государство как политический институт. Политические партии и движения. Политическая элита и лидерство. Политический процесс и политические отношения.

Политические конфликты. Политическая идеология и политическая психология.

Политическая культура. Мировая политика и международные отношения Б.2 Цикл математических, естественно-научных дисциплин и дисциплин предметной деятельности Цель дисциплины:

Развитие и формирование мировоззрения студентов, логического мышления; научного мышления; интеллекта и эрудиции. Математика изучает мир с помощью абстрактных моделей, в которых реальные объекты и явления заменяются идеализированными. Исследуя математическую модель, можно раскрыть причины явления, научиться управлять явлениями природы и технологическими и социальными процессами.

Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ОК–1, ОК – 2, ОК – 3, ОК – 6, ОК – 7, ОК – 8, ОК – 10, ПК – 1, ПК – 24, ПК – 26.

Место дисциплины в учебном плане:

Цикл Б.2, базовая часть, дисциплина осваивается в 1 – 2 семестре.

Содержание дисциплины:

Основы математического анализа.

последовательности. Область определения функции. Способы задания функции. Основные элементарные функции, их свойства и графики.

Вычисление пределов последовательностей и функции. Сравнение бесконечно малых. Непрерывность функции. Точки разрыва и их классификация.

Производная, ее механический и геометрический смысл. Производные основных элементарных функций. Правила дифференцирования. Производная обратной функции. Производная сложной функции. Неявная функция и ее дифференцирование. Дифференциал функции. Производные высших порядков. Правило Лопиталя. Возрастание и убывание функции.

Исследование функции на экстремум. Наибольшее и наименьшее значения функции. Выпуклость и вогнутость кривой. Точки перегиба. Асимптоты.

Исследование функций и построение их графиков. Простейшие приемы интегрирования. Замена переменной в неопределенном интеграле.

Интегрирование по частям. Интегрирование рациональных функций.

Интегрирование тригонометрических функций. Формула Ньютона-Лейбница.

Замена переменного в определенном интеграле. Интегрирование по частям.

Несобственные интегралы. Приложения определенного интеграла. Частные производные и полный дифференциал. Производные сложных функций.

Производные функций, заданных неявно. Частные производные высших порядков. Касательная плоскость и нормаль к поверхности. Экстремум функции нескольких переменных. Двойной интеграл. Приложения двойного интеграла. Числовые ряды. Необходимый признак сходимости ряда.

Достаточные признаки сходимости знакоположительных рядов.

Знакопеременные ряды. Функциональные ряды. Степенные ряды. Ряды Тейлора и Маклорена. Ряды Фурье по ортогональным системам. Теория вероятностей. Пространство элементарных событий. Алгебра событий.

Понятие случайного события. Вероятность. Аксиоматическое построение теории вероятностей. Элементарная теория вероятностей. Методы вычисления вероятностей. Условная вероятность. Формула полной вероятности. Формула Байеса. Схема Бернулли. Теоремы Пуассона и Муавра-Лапласа. Дискретные случайные величины. Функция распределения и ее свойства. Математическое ожидание и дисперсия дискретной случайной величины. Непрерывные случайные величины. Функция распределения, плотность вероятности случайной величины, их взаимосвязь и свойства. Математическое ожидание и дисперсия непрерывной случайной величины. Нормальное распределение и его свойства. Закон больших чисел. Теоремы Бернулли и Чебышева.

Центральная предельная теорема Ляпунова. Дискретная математика.

Бинарные отношения. Булевы функции. Основные понятия теории графов.

Алгоритмы и автоматы. Оценка погрешности. Численные методы в теории приближений: интерполяционные многочлены Лагранжа и Ньютона, численное дифференцирование и интегрирование. Решение задач линейного программирования симплекс-методом. «Земельное право»

Цель дисциплины:

специалиста в области охраны земель и регулирования земельных отношений.

Требования к уровню освоения содержания курса:

В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1, ОК-11.

Место дисциплины в учебной плане: Цикл Б I, дисциплина по выбору, дисциплина осваивается во 2 семестре.

Содержание дисциплины: Предмет, методы и система земельного права. Источники земельного права. Понятие и классификация земельных правоотношений. Основания возникновения, изменения и прекращения земельных отношений.

Право собственности и иные права на землю. Земельный участок как объект прав на землю. Субъекты прав на земельные участки. Право собственности на землю. Постоянное (бессрочное) пользование земельным участком. Пожизненное наследуемое владение земельными участками.

Аренда земельных участков. Безвозмездное срочное пользование земельным участком. Право ограниченного пользования чужим земельным участком (сервитут).

Возникновение прав на землю. Прекращение прав на землю. Сделки как основание возникновения и прекращения прав на землю.

Управление в области использования и охраны земель. Органы государственного управления земельным фондом. Землеустройство.

Государственный земельный кадастр. Плата за землю. Контроль за использованием и охраной земель. Мониторинг земель. Государственная регистрация прав на земельный участок как вид недвижимого имущества.

Охрана земель. Экологические и специальные требования охраны земель (почв). Защита прав землевладельцев, землепользователей и собственников земельных участков.

Правовой режим земель сельскохозяйственного назначения. Правовой режим земель поселений. Земли лесного фонда, водного фонда и земли запаса.

Юридическая ответственность в области охраны и использования земель. Понятие правонарушения и ответственности. Дисциплинарная ответственность за земельные правонарушения. Административная ответственность. Гражданская ответственность. Уголовная ответственность.

Требования к освоению содержания курса. В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1, ОК-12, ОК-13, ОК-14, ПК-1, ПК-20, ПК-23.

Место дисциплины в учебном плане. Цикл Б2, базовая часть, дисциплина осваивается в 1 семестре.

Базовые понятия информатики. Предмет информатики. Структура и задачи информатики. Понятие информации. Значение информации в развитии современного информационного общества. Качество информации.

Кодирование информации. Измерение информации. Системы счисления.

Виды и формы информации. Информационные процессы и системы.

Безопасность информации. Представление информации в ЭВМ. Логические основы устройств ЭВМ. Структура ЭВМ. Понятие ЭВМ. История и перспективы развития вычислительных средств. Технические средства ЭВМ.

Программные средства ЭВМ. Информационные технологии. Технологии компьютерной обработки текста. Технологии обработки данных в электронных таблицах. Компьютерная графика. Мультимедийные технологии. Понятие и классификация баз данных. Понятие, виды и функции систем управления базами данных. Этапы разработки баз данных.

Интеллектуальные технологии. Понятие, виды, архитектура сетей. Адресация в сети Интернет. Услуги Интернет. Основы моделирования, алгоритмизации и программирования. Моделирование как метод познания. Понятие и свойства модели. Формы представления моделей.

Формализация как процесс построения информационных моделей.

Компьютерное моделирование. Понятие и свойства алгоритма. Типы алгоритмов. Этапы и способы разработки алгоритмов. Понятие и свойства программ. Языки программирования. Трансляция, интерпретация, компиляция. Структура языка программирования. Этапы разработки компьютерных программ.

Неорганическая и аналитическая химия Цель дисциплины: привить студентам знания по теоретическим основам химии и свойствам важнейших биогенных и токсичных химических элементов и образуемых ими простых и сложных неорганических веществ, научить студентов предсказывать возможность и направление протекания химических реакций, устанавливать взаимосвязи между строением вещества и его химическими свойствами, пользоваться современной химической терминологией, выработать умения пользоваться простейшим лабораторным оборудованием, химической посудой и измерительными приборами, привить навыки расчетов с использованием основных понятий и законов Требования к уровню освоения содержании курса:

В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1- ОК 11; ПК-1, ПК-24, ПК- Место дисциплины в учебной плане: Цикл Б 2, базовая часть, дисциплина осваивается в 1 семестре.

Содержание дисциплины: Предмет, задачи и методы исследования в химии.Стехиометрия. Основные химические понятия и законы. Строение атома. Периодический закон Д.И. Менделеева. Химическая связь. Скорость и энергетика химической реакции. Химическое равновесие. Растворы.

Растворимость веществ, способы выражения состава раствора. Теория электролитической диссоциации. Водородный и гидроксильный показатели растворов. Буферные растворы. Гидролиз солей.Окислительновосстановительные реакции. Окислительно-восстановительные потенциалы, уравнение Нернста. Комплексные соединения.. Химические элементы и их соединения. Сведения о свойствах неорганических веществ. Предмет и задачи аналитической химии. Классификация методов анализа.

Аналитическая химическая реакция. Аналитический признак. Качественный и количественный анализ. Гравиметрический анализ. Титрометрический анализ. Стандартные и стандартизированные растворы. Физико-химический анализ. Фотоколориметрия.

Цель дисциплины: Использование свойств химических веществ в лабораторной и производственной практике. Дать студентам теоретические основы органической химии, познакомить с возможностями синтеза органических соединений, что необходимо для понимания тех химических аспектов, с которыми они столкнутся в своей дальнейшей работе.

Требования к уровню освоения содержания курса:

В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1, ОК-14, ПК-1, ПК-24, ПК-26.

Место дисциплины в учебном плане: цикл Б2 базовая часть, дисциплина осваивается во 2семестре.

Содержание дисциплины:

химии;принципы классификации органических соединений; химические свойства и способы получения различных классов органических соединений; аналитические приемы при работе с органическими веществами; основы биоорганической химии и использование биологически активных веществ в сельском хозяйстве

ФИЗИКА

Цель дисциплины: сформировать у студентов представления о фундаментальных законах классической и современной физики. Показать роль экспериментов в становлении современной физики. Дать разъяснения физических явлений, основополагающих законов и понятий с целью их дальнейшего применения.

Требования к уровню освоения содержания курса:

В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1, ОК-2, ОК-6, ОК-11, ПК – 1, ПК – 24, ПК – 26.

Место дисциплины в учебном плане. Цикл Б2, базовая часть, дисциплина осваивается в 2 семестре.

Содержание дисциплины:

Предмет физики. Связь физики с другими науками.

Основы механики. Элементы кинематики. Динамика материальной точки и поступательного движения твердого тела. Работа и энергия.

Механика твердого тела. Законы сохранения.

Молекулярная физика и термодинамика. Основы молекулярнокинетической теории. Идеальный газ. Уравнение состояния идеального газа.

Законы термодинамики.

Реальные газы, жидкости и твердые тела.

Электричество и магнетизм. Электрическое поле в вакууме и веществе. Теорема Гаусса и ее применения. Постоянный электрический ток.

Основные законы.

Магнитное поле и его характеристики. Явления электромагнитной индукции. Основы теории Максвелла.

Колебания и волны. Гармонические колебания. Волновой процесс.

Волновая оптика. Понятия об интерференции, дифракции и поляризации света.

Квантовая природа излучения. Фотоны. Корпускулярно-волновой дуализм.

Основы физики атома и атомного ядра. Модель атома водорода по Бору.

Атомное ядро. Ядерные силы. Модели ядра1. Цели и задачи освоения дисциплины Целью дисциплины «Зоогигиена» является дать студентам теоретические и практические знания по оптимизации условий содержания животных, санитарно-гигиенической оценке воды, кормов, а также животноводческих помещений для содержания животных и параметров микроклимата.

Задачи дисциплины: «Зоогигиена» - помочь студентам - будущим специалистам:

1. овладеть знаниями о взаимосвязи организма животных с окружающей средой для повышения эффективности животноводства.

2. разрабатывать средства и способы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и качества продукции.

3. изучать и внедрять эффективные способы и системы содержания животных, а также нормативы проектирования животноводческих Место дисциплины в учебном плане Дисциплина «Зоогигиена» входит в базовую (общеобразовательную) часть математического, естественно-научного цикла основной образовательной программы высшего профессионального образования (ООП ВПО) подготовки бакалавра направления 110900 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и реализуется на промежуточной стадии освоения ООП ВПО.

Требования к «входным» знаниям обучающегося: студент должен знать физиологию животных; проводить микробиологические исследования; владеть вопросами частной зоотехнии; знать основы кормопроизводства и кормления с.-х.

животных; способность применять современные средства автоматизации и механизации в животноводстве; способность проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей;

способность эффективно управлять продуктивными, спортивными и декоративными животными в соответствии с их предназначением на основе современных знаний о поведении и психологии животных Освоение дисциплины «Зоогигиена» как предшествующей необходимо для изучения следующих дисциплин: Физиология животных;

Микробиология и иммунология; Кормление животных; Кормопроизводство;

Механизация и автоматизация животноводства; Биология животных;

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины:

(ПК-1), (ПК-2), (ПК-3), (ПК-4), (ПК-5), (ПК-6), (ПК-7), (ПК-8), (ПК-9), (ПК-10), (ПК-11), (ПК-12), (ПК-19), (ПК-20), (ПК-21).

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

- значение зоогигиены в животноводстве, - гигиенические требования к воздушной среде, воде, кормам и кормлению - требования к организации стойлового и пастбищного содержания - зоогигиенические требования к ведению скотоводства, свиноводства, коневодства и птицеводства (ПК-1), (ПК-2), (ПК-3), (ПК-4), (ПК-5), (ПК-6), (ПК-8), (ПК-10), (ПК-19), (ПК-21).

- проводить зоогигиенические и профилактические мероприятия;

- брать пробы воды и кормов с последующим определением их качества, - контролировать строительство и эксплуатацию животноводческих помещений, а также состояние их воздушной среды, проводить экспертизу проектов (ПК-2), (ПК-3), (ПК-4), (ПК-5), (ПК-6), (ПК-7), (ПК-9), (ПКПК-21).

Владеть:

- определением отдельных показателей микроклимата с помощью специальных приборов (термометров, термографов, психрометров, гигрографов, люксметров, анемометров, аппаратов Кротова, аспираторов и - обеспечиванием оптимальных зоогигиенических условий содержания, кормления, ухода за животными, а также навыками по организации и предупреждения заболеваний сельскохозяйственных животных (ПК-2), (ПК-3), (ПК-4), (ПК-5), (ПК-6), (ПК-7), (ПК-19), (ПК-20), (ПК-21).

Объем дисциплины и виды учебной работы Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц (180часов).

Цель изучения дисциплины ознакомить студентов с биологическим многообразием животных – курсом зоологии, где изучаются животные, их морфология, основы физиологии, образ жизни, географическое распространение; происхождение, классификация, роль в биосфере и в жизни человека; методы прижизненного наблюдения, описания, культивирования, таксономических исследований, влияние животных различных таксонов на жизнь человека.

В результате изучения дисциплины студент должет:

знать:

основные направления эволюции животных; причины и факторы эволюции, биологические особенности основных видов животных, связанных с обеспечением жизненных потребностей человека; систематику животных, эволюционную морфологию и биологию систематических групп и единиц, основы зоогеографии.

Уметь: прогнозировать последствия своей профессиональной деятельности с точки зрения биосферных процессов; рационально использовать биологические особенности животных при производстве продукции, осваивать самостоятельно новые разделы фундаментальных наук, используя достигнутый уровень знаний.

Владеть: физическими способами воздействия на биологические объекты, биологическими методами анализа, приемами мониторинга животных, способами оценки и контроля морфологических особенностей и животного организма.

Требования к уровню освоения содержания курса:

В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции:

ОК-1, ОК-2, ОК-5, ПК-1,ПК-2, ПК- Место дисциплины в учебном плане: Цикл Б2, дисциплина осваивается в первом семестре.

Содержание дисциплины:

История и становление зоологии как науки, основные открытия, основы систематики животного мира. Основы охраны животного мира. Подцарство одноклеточные. Происхождение многоклеточных. Тип Губки. Тип Кишечнополостные. Тип Плоские черви. Тип Круглые черви. Тип Кольчатые черви. Тип Членистоногие. Тип Членистоногие. Подтип Жабернодышащие, подтип Хелицероносные. Подтип трахейнодышащие. Надкласс Многоножки.

Надкласс Шестиногие. Систематика насекомых. Тип Моллюски. Тип Иглокожие. Тип Хордовые. Подтип Бесчерепные. Подтип Личиночнохордовые. Подтип Позвоночные. Класс Круглоротые. Класс Хрящевые рыбы. Класс Костные рыбы. Систематика надкласса Рыбы. Класс Земноводные. Класс Пресмыкающиеся. Класс Птицы. Класс Млекопитающие (морфология). Класс Млекопитающие (систематика).

Биология сельскохозяйственных животных Цель изучения дисциплины ознакомить студентов с теоретическими основами изучения разнообразия форм сельскохозяйственных животных;

основами физиологии, образом жизни, географическим распространением;

происхождение.

В результате изучения дисциплины студент должет:

знать:основные направления эволюции животных; причины и факторы эволюции, биологические особенности основных видов животных, связанных с обеспечением жизненных потребностей человека; систематику животных, эволюционную морфологию и биологию систематических групп и единиц, основы биологии сельскохозяйственных животных уметь: прогнозировать последствия своей профессиональной деятельности с точки зрения биосферных процессов; рационально использовать биологические. Особенности животных при производстве продукции, осваивать самостоятельно новые разделы фундаментальных наук, используя достигнутый уровень знаний.

владеть: физическими способами воздействия на биологические объекты, биологическими методами анализа, приемами мониторинга животных, способами оценки и контроля морфологических особенностей и животного организма.

Требования к уровню освоения содержания курса:

В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции:

ОК-1, ОК-2, ОК-5, ОК-6, ПК-1,ПК-2, ПК-3, ПК-6.

Место дисциплины в учебном плане: Цикл Б2, дисциплина осваивается в пятом семестре.

Содержание дисциплины:

Биология КРС и МРС. Эволюция и происхождение крупного рогатого скота.

Биологические особенности, конституция, экстерьер, интерьер крупного рогатого скота. Учение о породе. Происхождение и биологические особенности овец. Биология рыб. Общая биологическая характеристика прудовых рыб. Биология птиц. Происхождение и эволюция сельскохозяйственной птицы. Биологические особенности домашних птиц.

Биология кроликов. Биологические и анатомо-физиологические особенности кроликов. Биология лошадей. Биологические особенности лошадей.

Цель дисциплины: формирование у будущих специалистов знаний в области стандартизации, сертификации, привитие навыков самостоятельной работы с нормативными документами и устойчивой мотивации к самообразованию, необходимых для использования положений и правил в области стандартизации, сертификации для дальнейшей успешной профессиональной деятельности.

подтверждения соответствия. Сертификация: сущность, цели, принципы, объекты, аспекты сертификации. Национальная система сертификации России. Технические регламенты. Нормативные документы.

Требования к уровню освоения содержания курса: В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1, ОКОК-5, ОК-6, ОК-8, ПК-2, ПК-5, ПК-12, ПК-20, ПК-24.

Место дисциплины в структуре ООН ВПО : дисциплина включена в курсы по выбору, в цикл математических, естественно-научных дисциплин. Осваивается в 5 семестре.

Цель дисциплины: формирование знаний по биотехнологии в с.-х.

производстве, использование методов биотехнологии для увеличения продукции сельского хозяйства, улучшения ее качества и экологической чистоты, защиты природы от загрязнения.

Требования к освоению содержания курса: в результате освоения курса формируются следующие компетенции: ОК-1, ОК-6, ОК-11, ПК-1, ПКПК-3, ПК-4, ПК-5, ПК-9, ПК-10, ПК-15, ПК-17, ПК-22, ПК-24.

Место дисциплины в учебном плане: цикл В-2, курсы по выбору студентов, дисциплина осваивается в пятом семестре.

Содержание дисциплины: история развития, цель и задачи биотехнологии. Цитологические основы наследственности. Объекты биотехнологии. Молекулярные основы наследственности. Методы генетической инженерии. Методы получения генов. Введение гена в вектор и клонирование. Методы трансформации животных и растительных клеток.

Скрининг. Экспрессия (функционирование) чужеродных генов в геноме бактерий, растений и животных. Идентификация генных продуктов. Способы стерилизации. Промышленное культивирование микроорганизмов. Общие сведения. Особенности технологии промышленного культивирования микроорганизмов. Отбор штаммов микроорганизмов и работа с ними.

Приготовление посевной микробной культуры. Приготовление и стерилизация питательных сред. Подготовка биореакторов к посеву и выращивание микроорганизмов. Технология культивирования микроорганизмов в покоящемся состоянии без аэрации. Технология промышленного культивирования анаэробных микроорганизмов.

Периодические и хемостатные системы культивирования микроорганизмов.

Периодическое культивирование микроорганизмов. Хемостатная культура, или метод непрерывного культивирования микроорганизмов. Особенности биотехнологии культивирования вирусов. Концентрирование и высушивание биопрепаратов. Методы выделения и концентрирования целеевого продукта.

Осаждение. Центрифугирование. Фильтрование. Экстракция. Ионообмен.

Кристаллизация. Упаривание. Мембранные методы разделения. Способы консервирования биологических препаратов. Лиофильное высушивание биопрепаратов. Конвективный метод высушивания биопрепаратов.

Контактный метод высушивания. Терморадиационный метод высушивания.

Метод сушки токами высокой частоты. Комбинированные методы высушива ния. Клеточная инженерия растений. Метод вегетативного клонирования растений (клональное микроразмножение). Культивирование каллусных тканей. Трансплантация эмбрионов.

Цель дисциплины:

Овладение основами знаний о сущности процессов жизнедеятельности растений. Формирование знаний и умений по физиологическим основам технологий производства и хранения продукции растениеводства, диагностике физиологического состояния растений и посевов, прогнозированию действия неблагоприятных факторов среды на урожайность сельскохозяйственных культур.

• изучение физиологии и биохимии растительной клетки;

• освоение сущности физиологических процессов растений;

• рассмотрение основных закономерностей роста и развития;

• ознакомление с физиологией и биохимией формирования качества урожая;

• изучение физиологических основ приспособления и устойчивости растений к условиям среды.

Требование к усвоению содержания курса:

В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции:

ОК-1, ОК-2, ОК-5, ОК-12, ОК-13, ОК-14, ПК-1, ПК-3, ПК-9, ПК-12, ПКПК-15, ПК-23, ПК-24, ПК-25, ПК- Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: использование основных законов естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применение методов математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования;

- распознавание по морфологическим признакам наиболее сельскохозяйственные культуры, оценка их физиологического состояния, адаптационного потенциала и определение факторов улучшения роста, развития и качества продукции;

- применение современных методов научных исследований в агрономии согласно утвержденным планам и методикам;

- обобщение и статистическая обработка результатов опытов, формулирование выводов.

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать: сущность процессов жизнедеятельности растения, их взаимосвязь и регуляцию в растении, зависимость от условий окружающей среды; физиологию и биохимию формирования урожая и процессов при хранении продукции растениеводства;

уметь: определять жизнеспособность и силу роста семян, интенсивность процессов жизнедеятельности у разных видов сельскохозяйственных растений, площадь листьев и чистую продуктивность фотосинтеза, устойчивость растений к действию неблагоприятных факторов и прогнозировать результаты перезимовки озимых культур, диагностировать недостаток или избыток элементов минерального питания по морфо-физиологическим показателям, обосновывать агротехнические мероприятия и оптимизировать сроки их проведения;

владеть: навыками обработки и анализа экспериментальных данных, систематизации результатов и разработки физиологических подходов для повышения эффективности растениеводства.

Место дисциплины в учебном плане:

Курс физиологии растений осваивается в 4 семестре.

Содержание дисциплины:

Введение, предмет, объект и методы науки, физиология и биохимия растительной клетки, водный обмен, фотосинтез, дыхание, минеральное питание, обмен и транспорт веществ в растении, рост и развитие, приспособление и устойчивость, Физиология и биохимия формирования качества урожая.

Морфология и физиология сельскохозяйственных животных Цели и задачи дисциплины: формирование профессиональных знаний о строении, физиологических процессах и функциях в организме с.-х. животных для оптимизации технологических условий производства продукции животноводства.

Требования к освоению содержания курса: в результате освоения курса формируются следующие компетенции: ОК-1, ОК-2, ОК-6, ОК-7, ОК-9, ОК-11, ПК-1, ПК-2, ПК-3, ПК-6, ПК-9, ПК-17, ПК-20, ПК-22, ПКМесто дисциплины в учебном процессе: цикл Б-3, базовая часть, дисциплина осваивается в четвертом семестре.

Содержание дисциплины: Понятие о морфологии и физиологии, их место среди биологических и сельскохозяйственных наук. Предмет морфологии и физиологии животных. Основные разделы морфологической науки. Связь морфологии и физиологии с другими отраслями науки. Объекты и методы морфофизиологических исследований.

Понятие о клетке как саморегулирующейся системе целостного организма. Строение и функции составных частей клетки. Понятие о ткани. Общие принципы организации и классификация тканей. Условия возникновения и эволюции живой материи, условия жизни. Понятие об онтогенезе и филогенезе, норме строения организма и норме реакции, гомеостазе. Организм как целостная саморегулирующаяся система, его единство со средой обитания. Взаимная обусловленность формы и функций.

Скелет – пассивный аппарат движения. Общая характеристика скелета, принципы его строения и деления на отделы. Кости шейного, грудного, поясничного, крестцового и хвостового отделов стволового скелета. Череп, его важнейшие отдельные кости. Скелет конечностей и их поясов.

Элементарные сведения о типах соединения костей, суставах и связках.

Мышечная система – активный аппарат движения. Общие принципы строения мышечной системы и распределение мышц на теле животного.

Главнейшие мышцы головы, туловища и конечностей.

Физиология мышц. Двигательные единицы мышцы. Свойства скелетных и гладких мышц: возбудимость, проводимость, растяжимость, эластичность, пластичность и сократимость. Виды сокращение мышц. Современная теория мышечного сокращения. Сила и работа мышц. Утомление мышцы, его проявления и причины. Химический состав скелетных мышц.

Значение и общие закономерности строения нервной системы. Деление нервной системы на центральный, периферический (соматический) и вегетативный (автономный) отделы и их характеристика. Строение головного мозга и его отделов (конечного, промежуточного, среднего, заднего, продолговатого). Строение и закономерности ветвления черепномозговых и спинномозговых нервов. Главные нервы конечностей.

Понятие об анализаторах и их рецепторном аппарате. Анатомический состав, характеристика органов чувств и их классификация.

Понятие о возбудимых тканях. Физиологический покой, возбуждение и торможение. Виды раздражителей. Биоэлектрические потенциалы возбудимых тканей. Потенциалы покоя и действия.

Физиология нервных волокон. Нейрон — основная структурнофункциональная единица нервной системы. Особенности строения и функций мякотных и безмякотных нервных волокон. Законы проведения возбуждения по нерву. Структура, функция и свойства синапсов. Медиаторы, процесс их высвобождения. Рефлекторный принцип деятельности нервной системы. Рефлекторная дуга.

Нервные центры и их свойства. Торможение в центральной нервной системе. Функции тормозных синапсов. Виды торможения в нервных центрах и их характеристики.

Центральная нервная система. Принципы работы спинного мозга.

Центры и проводящие пути продолговатого мозга и варолиева моста и их роль в регуляции вегетативных функций мышечного тонуса. Роль среднего мозга в регуляции мышечного тонуса. Функциональные связи мозжечка.

Функциональные ядра таламуса. Гипоталамус и его роль в регуляции вегетативных функций. Нервные и гуморальные связи гипоталамуса с гипофизом.

Вегетативный отдел нервной системы.

парасимпатический отделы вегетативной нервной системы, их структурные и функциональные особенности. Рефлекторная дуга вегетативного рефлекса.

Медиаторы вегетативной нервной системы. Значение вегетативной нервной системы в деятельности отдельных органов и целого организма. Высшие вегетативные центры.

Кровь. Понятие о системе крови. Кровь, тканевая жидкость и лимфа как внутренняя среда организма. Роль крови и тканевой жидкости в поддержании гомеостаза. Основные функции крови. Объем и распределение крови у различных видов животных. Физико-химические свойства крови.

Плазма и сыворотка крови. Белки плазмы крови, их характеристика и функциональное значение. Ионный состав плазмы. Форменные элементы крови (эритроциты, лейкоциты, тромбоциты). Эритроциты, их строение, количество и функции. Осмотическая резистентность эритроцитов, гемолиз. Гемоглобин, его производные. Формы соединений гемоглобина, его количество и функции. Факторы, влияющие на количество эритроцитов и гемоглобина. Образование и разрушение эритроцитов.

Скорость оседания эритроцитов. Лейкоциты, их строение и функции.

Тромбоциты, их характеристики, физиологическая роль. Учение о группах крови. Органы кроветворения и их функции.

Кровообращение.

Особенности движения крови в большом и малом кругах кровообращения.

Строение сердца. Сердечная сумка. Схемы кругов кровообращения.

Закономерности хода, расположения и ветвления кровеносных сосудов.

Основные артерии и вены большого и малого кругов кровообращения.

Обзор лимфатической системы.

Физиологические свойства сердечной мышцы. Фазы сердечной деятельности. Систолический и минутный объем сердца. Частота сокращений сердца. Биоэлектрические явления в сердце.

Электрокардиография, ее значение. Регуляция сердечной деятельности.

Автоматия сердца. Роль проводящей системы сердца. Нервная регуляция.

Гуморальная регуляция деятельности сердца. Факторы, обеспечивающие движение крови по сосудам. Давление крови и факторы, его обуславливающие. Методы определения кровяного давления.

Сосудистодвигательный центр и рефлексогенные зоны как регуляторы кровообращения.

Понятие о лимфе. Состав лимфы и межклеточной жидкости.

Лимфообразование, факторы, способствующие лимфообразованию.

Спланхнология - учение о внутренностях. Понятие о внутренностях, полостях тела, серозных полостях и их производных (брыжейках, сальниках, связках). Деление брюшной полости на области и внутренностей на системы. Принципы строения трубкообразных и паренхиматозных органов. Регуляция деятельности внутренних органов.

Система дыхания Анатомический состав, морфофункциональная характеристика и топография органов дыхания. Строение носовой полости, гортани, трахеи, бронхов, легких.

Сущность дыхания. Легочное дыхание и его механизм.

Физиологические процессы дыхания. Внешнее дыхание. Типы и частота дыхания. Значение верхних дыхательных путей. Легочная вентиляция.

Роль парциального давления и напряжения в обмене газов. Перенос газов кровью. Легочные объемы, жизненная и общая емкость легких. Нервная и гуморальная регуляция дыхания.