МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Кубанский государственный аграрный университет

Факультет ветеринарной медицины

УТВЕРЖДАЮ

Декан факультета ветеринарной

медицины, профессор

А.А. Лысенко "_"2013 г.

Рабочая программа дисциплины (модуля) Органическая химия Направление подготовки 111 901.62 Ветеринарно-санитарная экспертиза Квалификация (степень) выпускника Бакалавр Форма обучения очная Краснодар 2013 г.

1. Цели освоения дисциплины Преподавание органической химии имеет цель дать студенту тот фундамент, с помощью которого сформируются представления, знания и навыки по основам органической химии, свойствам и некоторым методам выделения представителей основных классов органических соединений и биологически активных веществ.

Эти знания используются в последующих специальных курсах и позволяют понимать основные закономерности, которые образуют основу теории жизнедеятельности организма, приобрести опыт практического качественного и количественного анализа действующих биологически активных веществ в лекарственных веществах, необходимых для решения производственных задач в области ветеринарно-санитарной экспертизы.

Основной целью освоения дисциплины «Органическая химия» является формирование профессиональных компетенций обучающегося, необходимых для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности после окончания учебного заведения.

2.Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата Дисциплина «Органическая химия» включена в обязательный перечень ФГОС ВПО, в цикл естественнонаучных дисциплин базовой части по химии.

Дисциплина «органическая химия» базируется на следующих дисциплинах: общая и неорганическая химия, физика.

Студенты должны знать строение и свойства неорганических и органических веществ, владеть способами их идентификации. Студенты должны уметь пользоваться компьютером, в объёме достаточном для пользователя ПК.

Успешное освоение дисциплины «Органическая химия» позволяет перейти к изучению дисциплин: безопасность жизнедеятельности, биохимии животных, фармацевтической химии, биологии с основами экологии, физиологии животных, ветеринарной микробиологии, ветеринарной фармакологии, токсикология; а так же в цикле профессиональном ООП и вариативной части специальных дисциплин.

Особенностью дисциплины является общенаучный подход к самым различным явлениям и процессам происходящим в живом организме.

При изучении данной дисциплины предусматриваются следующие формы учебного процесса: лекции, лабораторные занятия, самостоятельная внеаудиторная работа. В качестве метода проверки знаний будет практиковаться активный и интерактивный опрос студентов, компьютерное тестирование, решение упражнений, написание рефератов по предложенным темам.

По итогам изучаемого курса студенты сдают экзамен. Сдача экзамена во втором семестре.

3 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля) Процесс изучения дисциплины «Органическая химия» направлен на формирование следующих компетенций:

Процесс изучения дисциплины «Органическая химия» направлен на формирование следующих компетенций:

а) общекультурных - ОК - 10– использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа, теоретического и экспериментального исследования б) профессиональные - ПК-6 -обладать готовностью осуществлять лабораторный и производственный ветеринарный контроль качества сырья и безопасности продуктов животного происхождения ;

- ПК - 9 - обладать способностью проводить исследования с использованием современных технологий, анализировать и обобщать результаты для маркетинга - ПК - 15 обладать способностью организовывать и проводить испытания и внедрение новых ветеринарно-санитарных препаратов для дезинфекции, дезинвазии, дератизации и дезинсекции и других средств ветеринарной санитарии В результате изучения дисциплины студент должен:

- строение химической связи и особые характеристики органических соединений углерода;

основы номенклатуры и изомерии (углеродного скелета, положения кратной связи и заместителя, геометрической, динамической, кето-енольной и оптической);

основные функциональные группы и основные классы органических знать о методах химического синтеза и физико-химических свойствах основных классов органических соединений;

знать отличительные характеристики ароматических, насыщенных и ненасыщенных соединений, механизмы типичных химических реакций (радикальное и нуклеофильное замещение, электро- и нуклеофильное присоединение);

знать основные направления практического использования отдельных представителей основных классов соединений, а также качественные, отличительные реакции на основные функциональные группы и классы органических соединений, методы идентификации органических соединений;

правила пожарной безопасности и безопасной работы в химической лаборатории при работе с химическими веществами (ПК -25).

определять основные физические константы органических соединений величину рН, температуры плавления и кипения, значения Rf и n20D);

определять растворимость и индивидуальность органических соединений методами ТСХ и круговой хроматографии;

проводить очистку соединений методами препаративной хроматографии, кристаллизации и экстракции;

осуществлять качественный функциональный анализ основных классов органических соединений.

4. Структура и содержание дисциплины (модуля) «Органическая химия»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы 144 часов.

5. Образовательные технологии 1. Мультимедийные лекции.

2. Самостоятельная работа с использованием электронного учебника и учебной литературы на бумажных носителях.

3.Решение задач.

4. Реферативная работа.

5. Подготовка докладов на кафедральные конференции.

6. Участие в кафедральных олимпиадах.

7. Тестирование с опросом и обсуждением, тестирование компьютерное.

8. Участие студентов в НИР кафедры.

6. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины.

Программа самостоятельной работы студентов № темы лекции По каждой теме лекции студент:

прорабатывает конспект лекций и вопросов, вынесенных на самостоятельное изучает основную и дополнительную конспектирует материалы темы, работает со справочной литературой готовится к опросу, коллоквиуму, выполняет индивидуальное письменное Рекомендуемая литература:

1. И.И.Грандберг. Органическая химия. М.: Высшая школа, 2004, –480с.

2.В.Н.Заплишный. Органическая химия: Учебник для сельскохозяйственных вузов/Министерство сельского хозяйства РФ. -Краснодар: ФГУП «Советская Кубань», 2004, -416с.

3. В.Н.Заплишный, С.Н.Михайличенко. Лабораторный практикум по органической химии.

Учебное пособие для студентов с/х вузов.: ГУП «Печатный двор Кубани», 2003, -278с.

УТВЕРЖДАЮ

по дисциплине Органическая химия ПРЕДМЕТ И ЗАДАЧИ органической химии и ее место в (инновационная) системе биологических дисциплин. Исторический обзор основных этапов развития. Первые теории в органической химии, теория строения А.М.Бутлерова и следствия из нее.

Химическая связь в органических соединениях. Гибридизация решение изомерия. Способы получения. Физико-химические свойства.

Реакции радикального замещения. в алканах. Галогенирование.

атомов.Реакции, протекающие по механизму элек трофильного гидрогалогенирования. Правило Марковникова, перекисный связи, способность к разрыву связи С-Н, реакции замещения атома водорода у СС-сязи. Особенности реакции 1,4упражнений присоединения в сопряженных диенах. Процессы окисления и полимеризации алкенов и диенов. Пластмассы, каучуки и резины. Фитоактивность этилена и ацетилена.

АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ И АРОМАТИЧНОСТЬ.

БЕНЗОЛ. Понятие об ароматичности. Правило Хюккеля.

Галогенирование, нитрование, сульфирование, алкилирование, ацилирование. Влияние заместителей в бензольном ядре на ароматические углеводороды. Использование отдельных Классификация, номенклатура и изомерия. Методы получения.

Кислотно-основные свойства. Двухатомные спирты (гликоли). виде опроса и Этиленгликоль. Трехатомные спирты. Глицерин. Получение, тестирования, физические, химические свойства. Глицераты. Нитроглицерин..

Природные источники и методы получения фенолов. Физикохимические свойства. Мезомерия (сопряжение). Отличие фенолов от спиртов, феноляты. Понятие о гербицидах.

АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ (ОКСОСОЕДИНЕНИЯ).

Номенклатура и изомерия Получение и физические свойства.

Карбонильная группа, ее строение и химические свойства. Текущий контроль в конденсации. Альдольная и кротоновая конденсации.

Полимеризация альдегидов. Сходство и различие альдегидов и кетонов. Формальдегид, формалин, параформ. Уксусный Ароматические альдегиды. Бензальдегид. Витамины группы К.

Методы получения. Физико-химические свойства: образование тестирования, солей, реакция этерификации. Ангидриды и хлорангидриды.

Амиды кислот. Муравьиная, уксусная кислоты, масляная, стеариновая и пальмитиновая кислоты. Одноосновные непредельные карбоновые кислоты. Жиры и сложные липиды.

Отличие твердых жиров от жидких. Акриловая, малеиновая, фумаровая кислоты и полимеры на их основе. Геометрические изомеры. Ароматические карбоновые кислоты. Бензойная и фталевая кислоты. Терефталевая кислота и синтетическое УГЛЕВОДЫ (САХАРА) Распространение в природе, биологическая роль и образование в процессах фотосинтеза.

Классификация, номенклатура. Монозы. Альдопентозы и альдогексозы. Кетогексозы. Открытые и циклические формы.

Полуацетальный гидроксил и его особые свойства. Пиранозная и фуранозная формы моноз, генетические ряды. Формулы Фишера и Хеуорса. Энантиомеры, мутаротация, рацематы, Физические и химические свойства. Эпимеризация. Сахарные решение и аскорбиновая кислоты. Фруктоза – представитель кетоз. упражнений невосстанавливающие дисахариды. Сахароза, мальтоза, лактоза и целобиоза. Полиозы (полисахариды). Крахмал, инулин и гликоген. Целлюлоза (клетчатка). Эфиры клетчатки.

Образование солей с кислотами, взаимодействие с азотистой (путресцин, кадаверин). Синтетические полиамидные волокна..

Амины ароматического ряда. Методы получения и свойства.

Ослабление основных свойств аминогруппы по сравнению с аминами алифатического ряда. Реакция с азотистой кислотой.

АМИНОКИСЛОТЫ И БЕЛКИ. Определение и классификация.

Изомерия, номенклатура и распространение в природе. Методы Аминокислоты. Моноаминокарбоновые. Способы получения из альдегидов и кетонов, галогенкислот, нитрокислот, оксимов и гидразонов, альдегидо- и кетокислот. Физические и химические свойства. Амфотерная природа аминокислот, изоэлектрическая точка. Действие азотистой кислоты и формалина, применение этих реакций для количественного определения аминокислот. Реакции с нингидрином. Хелаты.

Отдельные представители: глицин, аланин, лейцин, серин, Диаминомонокарбоновые кислоты: аргинин (орнитин), лейцин и лизин. Моноаминодикарбоновые кислоты: аспарагиновая и глутаминовая кислоты и их амиды (аспарагин и глутамин).

Гетероциклические аминокислоты: пролин, оксипролин, диссоциации в воде. Методы идентификации. Полипептиды и белки. Распространение в природе, состав и молекулярная масса. Образование пептидов и полипептидов из аминокислот.

Первичная, вторичная, третичная и четвертичная структура белковых макромолекул. Типы связей в белках (амидные, дисульфидные, водородные и солевые). Качественные реакции и понятие об установлении строения белковых макромолекул.

Кислотный и ферментативный гидролиз белка. Проблема ГЕТЕРОЦИКЛИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ. Определение и классификация гетероциклических соединений. Понятие об ароматичности гетероциклов. Пятичленные гетероциклы с гетероатома, способность к реакциям электрофильного Взаимопревращения пятичленных гетероциклов по Юрьеву.

Пиррол структурная единица порфиринов. Понятие о Реакционноспособность -положения. Биологически активные Пассивность пиридина в реакциях электрофильного замещения. Нуклеофильное замещение. Никотиновая кислота и ее амид (витамин РР).Понятие об алкалоидах. Никотин, анабазин, кониин, хинин, морфин и лигрин; их строение и производные: гистидин, гистамин. Шестичленные гетероциклы аминопроизводные. Урацил, тимин, цитозин. Гетероциклы с аминопроизводные. Аденин, гуанин, мочевая кислота, кофеин.

Цитокинины, группа птеридина. Производные пиранов:

2.План лабораторных занятий Номер Наименование лабораторной работы недели органической химии. Теоретические применяемые в органической химии.

3 Углеводороды (алканы). Номенклатура и 4 Тестирование, текущий метана пиролизом уксуснокислого натрия самостоятельной влияние на реакционноспособность.

дегидратацией спиртов и исследование реакционной способности в реакциях присоединения. Получение ацетилена Качественные реакции.

алициклицеским углеводородам.

6 Галогенуглеводороды. Проба Бельштейна. 2 Тестирование, текущий влияние ароматичного цикла на свойства.

Реакции электрофильного замещения.

Качественные реакции.

коллоквиум по теме «Углеводороды».

9 Гидроксильные соединения (спирты и 4 Тестирование, текущий вторичные спирты. Фенолы. Отличие спиртов от фенолов. Многоатомные спирты и фенолы. Простые эфиры.

кислотных и основных свойства спиртов.

Отличительные качественные реакции на замещения в фенолах. Качественные реакции на фенолы.

Карбонильные соединения (альдегиды и нуклеофильного присоединения и замещения -водо-родных атомов. Отличительные качественные реакции на альдегиды и карбоксильной группы (диссоциации, замещения атома водорода в ОН-группе, замещение ОН-группы). Качественные реакции на карбоксильную группу, многоосновные и оксикислоты.

«Кислородсодержащие соединения».

13,14 Углеводы. Классификация. Монозы и 6 Тестирование, текущий рециклизации. Качественные реакции на моносахариды и дисахариды. Отличие невосстанавливающих сахаров 15 Амины жирного и ароматического ряда. 4 Тестирование, текущий ароматических аминов. Качественные реакции на первичные и вторичные моноаминомонокарбоновых, Применение глицина.

Качественные реакции на аминокислоты гетероатомом. Взаимопревращения пятичленных гетероциклов по Юрьеву.

хлорофилла и гема. Шестичленные гетероциклы с одним атомом азота.

Пиридин и его производные. Сравнение основных свойств с пирролом.

Нуклеиновые кислоты. Понятие о нуклиотидах и нуклеозидах.

№ темы лекции Токсины; источники, химические свойства Высокомолекулярные соединения Ферменты: механизм действия, химические свойства Гербициды: синтез, химические свойства Регуляторы роста растений; классификация, механизмы действия Фенол и его производные в применение в животноводстве Антибиотики пенициллинового ряда Витамин С: свойства и применение в ветеринарии Витамины группы В и применение в ветеринарии Фунгициды. Особенности строения и свойства 1- Феромоны. Их применение в сельском хозяйстве Высокомолекулярные соединения. Особенности строения и свойства Биокатализаторы для химии и для живого организма Биологические катализаторы. Применение в медицине Сахарозаменители, синтез и области применения Витамины. Их химические свойства и роль в метаболизме высших Диоксины-суперяды. Источники, последствия и профилактика Терпены и терпеноиды. Химические свойства, применение человеком Нуклеиновые кислоты. История открытия Нуклеиновые кислоты. Геном человека Водорастворимые витамины, применение в ветеринарии Жирорастворимые витамины, их применение в животноводстве Липиды: строение, получение, свойства Липосомы; цепь химических преобразований Алкалоиды, строение и применение в сельском хозяйстве Вопросы к экзамену 1. Теория А.М.Бутлерова: основные положения. Явление изомерии. Особые свойства атома углерода 2 Типы химических связей: ионная, ковалентная, водородная. Какие орбитали участвуют в построении - и - связей?

3 Типы разрыва связей. Приведите примеры на основе реакций галогенирования алканов и нуклеофильного замещения по типу SN2 и SN1 у галогенуглеводородов.

4 Алканы. Строение, изомерия, номенклатура. Общие способы получения. Физические и химические свойства. Использование в сельском хозяйстве.

5 sp3-гибридизация. Для какого класса характерна? Электронная модель атома бутана.

6 Алкены. Электронная природа двойной связи. Изомерия, номенклатура. Общие способы получения.

7 sp2-гибридизация. Электронная модель молекулы этилена. Цис-, транс-изомерия на примере бутена-2.

8 Алкины. Природа тройной связи. Изомерия, номенклатукра. Общие способы получения. Химические свойства.

9 Sp-гибридизация. Электронная модель молекулы ацетилена. Качественная реакция на ацетилен.

10 Сравните химические свойства алкенов и алкинов. Их использование в сельском хозяйстве.

11 Циклоалканы. Понятие о конформации, теория напряжения Байера. Химические свойства.

12 Арены. Электронное строение молекулы бензола. Понятие об ароматичности, правило Хюккеля. Общие методы получения. Теория электрофильного замещения.

13 Алкадиены. Классификация, номенклатура. Диены с сопряжёнными двойными связями и их ослбые свойства. Полимеризация диенов, каучук.

14 Реакция полимеризации диеновых углеводородов. Природный и синтетический каучуки.

15 Галогенуглеводороды. Классификация, изомерия. Индуктивный эффект. Способы получения, химические свойства. Механизмы реакций SN1 и SN1.

16 Сравнительная характеристика химических свойств алифатических и ароматических галогенуглеводородов 17 Спирты и фенолы. Определение, классификация, номенклатура. Способы получения. Сравнительная характеристика химических свойств.

18 Многоатомные спирты и фенолы. Физические и химические свойства.

Качественные реакции.

19 Приведите качественные реакции на многоатомные спирты и первичную аминогруппу.

20 Реакции присоединения по карбоксильной группе: присоединение Н2, NaHSO3, HCN, CH3MgCI.

21 Реакции замещения карбонильного кислорода у альдегидов и кетонов:

взаимодействие с PCI5, NH3, NH2NH2, NH2OH.

22 Монокарбоновые кислоты. Изомерия, номенклатура. Способы получения. Строение карбоксильной группы, химические свойства.

23 Как зависит кислотность карбоновых кислот от величины и характера радикала.

Как влияет присутствие акцепторных заместителей и их положение в молекуле? Ответ обоснуйте.

24 Функциональные производные карбоновых кислот: соли, сложные эфиры, ангидриды и галогенангидриды, амиды, нитрилы. Получение и свойства.

25 Дикарбоновые и непредельные кислоты. Способы получения и химические свойства. Термическое разложение щавелевой, малоновой и янтарной кислот.

26 Важнейшие функциональные группы в органической химии:

-ОН, >С=О, -СООН, -NH2. Для каких классов соединений характерны? Качественные реакции на каждую из них.

27 Оксикислоты. Способы получения и физико-химические свойства (реакции с участием карбоксильной и гидроксильнойгрупп, термолиз -, - и -оксикислот).

28 Альдегидо- и кетокислоты. Строение, химические свойства (реакции с участием карбонильной и карбоксильной групп).

29 Липиды простые и сложные. Способы получения, химические свойства.

Применение.

30 Понятие об асимметрическом атоме углерода. На примере D-глюкозы напишите эпимер, диастереомер, энантиомер и два аномера.

31 Моносахариды. Альдозы и кетозы. Открытые и циклические (пиранозные и фуранозные) формы. D- и L-ряды.

32 Моносахариды. Химические свойства: реакции по гликозидному гидроксилу, карбонильной группе и спиртовым гидроксилам.

33 Реакции моносахаридов по карбонильной группе. Дайте названия продуктам реакций.

34 Дисахариды. Строение и химические свойства. Восстанавливающие и невосстанавливающие сахара. Мальтоза, лактоза, сахароза.

35 Из двух моносахаридов образуйте дисахарид -мальтозу. Докажите, что это восстанавливающий сахар.

36 Полисахариды. Крахмал, целлюлоза. Строение, физико-химические свойства.

Распространение в природе.

37 Амины. Номенклатура, изомерия, способы синтеза. Роль свободной электронной пары и простанстаенных факторов в проявлении основности аминами.

38 Амины. Химические свойства: реакции алкилирования, солеобразования, ацилирования, взаимодействия с HNO2 первичных, вторичных и ароматических аминов.

39 Напишите уравнения диссоциации первичного, вторичного и третичного алифатических и ароматического аминов. Сравните их по основности.

40 Исходя из аммиака и хлорэтана получите первичный, вторичный, третичный амины и четвертичную аммониевую соль. На вторичный амин подействуйте азотистой кислотой.

41 С помощью каких качественных реакций можно различить фенилаланин, глюкозу, глицерин, ацетилен?

42 Аминокислоты. Классификация. распространение в природе. Способы синтеза, Физические и химические свойства: амфотерность, реакции с участием групп NH2- и COOH-, термолиз -, - и -аминокислот.

43 Полипептиды и белки, образование из аминокислот. Типы связей в белках.

Первичная, вторичная, третичная структуры белков.

44 Образование полипептидных цепей из отдельных аминокислот. Привести пример.

Первичная, вторичная, третичная структуры белков.

45 Получите трипептид из -аланина, триптофана и фенилаланина. Назовите его.

Какие аминокислоты называются незаменимыми?

46 Постройте трипептид из цистеина, валина и глицина, назовите по двум номенклатурам.

47 Аминокислоты. Классификация. распространение в природе. Способы синтеза, Физические и химические свойства: амфотерность, реакции с участием групп NH2- и COOH-, термолиз -, - и -аминокислот.

48 Нуклеиновые кислоты. Классификация, строение. Понятие о нуклеозиде, нуклеотиде. Биологическая роль НК.

49 Постройте нуклеотид из D-рибозы, аденина и фосфорной кислоты. Дайте ему название.

50 Получите нуклеотид из 2-дезокси-D-рибозы, тимина и фосфорной кислоты.

Назовите его. Биологическая роль ДНК.

51 Пятичленные гетероциклы. Представители. Понятие об ароматичности, химические свойства. Распространённость в природе, биологическая роль.

52 Фуран, тиофен, пиррол. Строение, химические свойсва, Реакция взаимного превращения гетероциклов.

53 Шестичленные гетероциклы: пиридин, пиримидин. Химические свойства.

Важнейшие природные представители.

54 Индол. Химические свойства, важнейшие природные представители.

55 Конденсированные гетероциклы: индол, пурин. Важнейшие природные 7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля) а) основная литература:

1. И.И.Грандберг. Органическая химия. М.: Высшая школа, 2004, –480с.

2.В.Н.Заплишный. Органическая химия: Учебник для сельскохозяйственных вузов/Министерство сельского хозяйства РФ. -Краснодар: ФГУП «Советская Кубань», 2004, -416с.

3. В.Н.Заплишный, С.Н.Михайличенко. Лабораторный практикум по органической химии.

Учебное пособие для студентов с/х вузов.: ГУП «Печатный двор Кубани», 2003, -278с.

б) дополнительная литература:

1. А.Н.Несмеянов, Н.А.Несмеянов. Начала органической химии. Т.1,2. –М.: Химия, 1970.

2. К. Ингольд. Теоретические основы органической химии. –М.: Мир. 1973, - 1055с.

3. Р.Морисон, Р.Бойд. Органическая химия. М.: Мир, 1974. –1133с.

4. Органическая химия :учеб. для вузов:В 2 кн. Кн.1: Основной курс/Н. А. Тюкавкина, С. Э. Зубарян, В. Л. Белобородов и др.-М.:Дроффа, 2008.-592с.

5. Петров А.А., Бальян Х.В., Трощенко А.Т. Органическая химия:Учебник для вузов.//Под редакцией Стадничука М.Д.-5-е изд., перераб. и доп.-СПб.: «Иван Федоров», 2002.- 624с.

6. Методические пособия и указания по проведению конкретных видов учебных занятий:

а) Тесты-задания для контроля самостоятельной работы студентов по курсу органической химии. Н.А.Макарова, И.Г.Дмитриева. КГАУ, 2006 г.

б) Методические указания. Н.А.Макарова. Индивидуальные задания для выполнения контрольных работ по темам: «Углеводороды», «Кислородсодержащие органические соединения», «Природные органические соединения». КГАУ, 2006 г.

в) Методические указания. А.А.Чеснюк. Индивидуальные задания для выполнения домашних работ по темам: «Алканы, алкены, алкины, алкадиены». КГАУ, 2003 г.

г) Методические указания. Индивидуальные задания для выполнения самостоятельных работ по темам: «Ароматические углеводороды», «Галогенуглеводороды». КГАУ, 2006 г.

д) Методические указания. И.Г.Дмитриева. Лекция и индивидуальные задания для выполнения домашних работ по темам: «Спирты и фенолы». КГАУ, 2007г.

в)программное обеспечение и Интернет-ресурсы Программное обеспечение: компьютерные химические программы:Chem Wind, ISIS Draw, ChemCheck.

Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы КОНСОР, научная электронная библиотека e-library.

Информационные справочные и поисковые системы: Rambler, Yandex, Google.

Курс мультимедийных лекций.

7. Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля) Лекционная аудитория 404 ауд.ЗР, площадь-82,8 кв.м., рассчитана на 4 группы, оборудована для демонстрационного эксперимента (вода, вытяжной шкаф, защитные экраны, экран для демонстраций изображений, затемнение).

401 ауд.ЗР, площадь-42 кв.м., рассчитана на 1 подгруппу, 402 ауд.ЗР, площадь-42 кв.м., рассчитана на 1 подгруппу, 421 ауд.ЗР, площадь-42 кв.м., рассчитана на 1 подгруппу, 422 ауд.ЗР, площадь-42 кв.м., рассчитана на 1 подгруппу, Препаративные лаборатории (2 шт) Реактивная лаборатория (1 шт) Преподавательская аудитория (1 шт) Приборы, оборудование и реактивы:

Лабораторная работа №1 «Углеводороды»: пробирки (80 шт), штативы (8 шт), спиртовки, прибор для получения ацетилена, зажимы, газоотводные трубки, лабораторные столы (8 шт), вытяжные шкафы (2 шт), гексан (80 мл), бром (20 мл), пропанол-1 (10 мл), карбид кальция (30 г),KMnO4 (10 мл), Al2O3 (8 г), H2SO4 (30 мл), [Cu(NH3)2]Cl (20 мл).

Лабораторная работа №2 «АРЕНЫ»: пробирки (80 шт), штативы (8 шт), водяная баня, лабораторные столы (8 шт), вытяжные шкафы (2 шт), бензол (100 мл), толуол ( мл), бром (10 мл), KMnO4 (10 мл), HNO3(10 мл), H2SO4 (10 мл), Fe (10 г).

Лабораторная работа №3 «Спирты, фенолы»: пробирки (80 шт), штативы (8 шт), спиртовки (8 шт), зажимы (8 шт), лабораторные столы (8 шт), вытяжные шкафы (2 шт), бром (10 мл), пропанол-1 (10 мл), этанол (100 мл), бутанол (20 мл), изоамиловый спирт ( мл), натрий (10 г), фенолфталеин (1 мл), глицерин (20 мл), хромовая смесь (8 мл), реактив Лукаса (20 мл), фенол (10 мл), гидрохинон (10 мг), пирокатехин (10 мг),CuSO4 (50 мл), NaOH (10 мл), FeCl3 (30 мл).

Лабораторная работа №4 «Карбонильные соединения»: пробирки (80 шт), штативы (8 шт), спиртовки (8 шт), зажимы (8 шт), лабораторные столы (8 шт), вытяжные шкафы ( шт), бензальдегид (10 мл), уксусный альдегид (10 мл), этанол (20 мл), ацетон (20 мл), бихромат калия (1 мл), формальдегид (10 мл), бисульфит натрия (16 мл), фуксинсернистая кислота (1 мл), реактив Фелинга (20 мл), H2SO4 (10 мл), CuSO4 (10 мл), NaOH (10 мл), AgNO3 (10 мл), NH4OH (30 мл).

Лабораторная работа №5 «Карбоновые кислоты»: пробирки (80 шт), штативы ( шт), спиртовки (8 шт), зажимы (8 шт), лабораторные столы (8 шт), вытяжные шкафы ( шт), бром (10 мл), молочная кислота (50 мл), винная кислота (50 мл), индикаторная бумага, ацетат натрия (10 г), изоамиловый спирт (10 мл), этилацетат (10 мл), фенолфталеин (1 мл), фенол (20 мл), олеиновая кислота (16 мл), ацетоуксусный эфир ( мл), сегнетова соль (10 мл), CH3COOH (10 мл), HCOOH (10 мл), COOH-COOH (10 мл), CCl3COOH (10 мл), NaHCO3 (10 мл), Pb(CH3COO)2 (10 мл), KMnO4 (8 мл), CHCl3 (12 мл), H2SO4 (50 мл), NH2OH*HCl (10 мл), FeCl3 (12 мл), NaOH (10 мл), CuSO4 (20 мл).

Лабораторная работа №6 «Углеводы»: пробирки (80 шт), штативы (8 шт), спиртовки (8 шт), зажимы (8 шт), лабораторные столы (8 шт), вытяжные шкафы (2 шт), сахароза (10 г), глюкоза (10 г), фруктоза (10 г), крахмал (10 г), реактив Селиванова (20 мл), -нафтол (10 мл), реактив Фелинга (50 мл), индикаторная бумага, H2SO4 (10 мл), NaOH (10 мл), CuSO4 (16 мл), AgNO3 (16 мл), NH4OH (32 мл), CoSO4 (10 мл), HNO3 (10 мл), J2, KJ (16 мл).

Лабораторная работа №7 «Амины»: пробирки (80 шт), штативы (8 шт), спиртовки (8 шт), зажимы (8 шт), лабораторные столы (8 шт), вытяжные шкафы (2 шт), бром (8 мл), фенолфталеин (1 мл), анилин (8 мл), дифениламин (8 мл), триэтиламин (8 мл), хромовая смесь (1мл), CHCl3 (10 мл), H2SO4 (16 мл), HCl (16 мл), NaOH (32 мл).

Лабораторная работа №8 «Аминокислоты, белки»: пробирки (80 шт), штативы ( шт), спиртовки (8 шт), зажимы (8 шт), лабораторные столы (8 шт), вытяжные шкафы ( шт), глицин (10 мл), фенилаланин (10 мл), метилоранж (1 мл), 4-аминобензойная кислота (10 мл), яичный белок (32 мл), нингидрин (10 мл),CH3COOH (10 мл), NaNO2 (10 мл), KCl (8 мл), NaCl (20 мл), Pb(CH3COO)2 (10 мл), H2SO4 (10 мл), HCl (10 мл), HNO3 (8 мл), NaOH (50 мл), CuSO4 (16 мл).

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению и профилю подготовки 110500.62, «Садоводство»

Автор Дмитриева И.Г.

Рецензент (ы) _д.х.н., профессор Стрелков В.Д.

Программа одобрена на заседании _ученого совета факультетов агрохимии, агропочвоведения и защиты растений от _25.06.2013 года, протокол № 10.