Главная >> Программы

Pages: |

| 2 | 3 |

«У Ч Е Б Н О -М Е Т О Д И Ч Е С К И Й КОМПЛЕКС по дисциплине ОПД. Ф.8 – ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ И ИММУНОЛОГИЯ Базовая часть общепрофессионального ветеринарно-биологического цикла (индекс и наименование дисциплины) Код ...»

-- [ Страница 1 ] --

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

У Ч Е Б Н О -М Е Т О Д И Ч Е С К И Й

КОМПЛЕКС

по дисциплине

ОПД. Ф.8 – «ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ И ИММУНОЛОГИЯ»

Базовая часть общепрофессионального ветеринарно-биологического цикла (индекс и наименование дисциплины) Код и направление 111201.65 – «Ветеринария»

подготовки Профиль специалитет подготовки Квалификация Ветеринарный врач (степень) выпускника Факультет ветеринарной медицины Ведущий д.б.н., профессор Преподаватель Гугушвили Нино Нодариевна Кафедра-разработчик микробиологии, эпизоотологии и вирусологии Краснодар

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

УТВЕРЖДАЮ

Декан факультета ветеринарной медицины профессор А.А. Лысенко протокол № 12 от 28 июня 2013 г

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

дисциплины ОПД. Ф.8 – «ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ И ИММУНОГИЯ»

для бакалавров (магистров) наспециалитет правления подготовки Факультет, на котором ветеринарной медицины проводится обучение Кафедра – микробиологии, эпизоотологии и вирусологии разработчик Дневная форма обучения Заочная форма обучения Вид учебной работы Курс, Курс, Часов Часов семестр Семестр, з/с Аудиторные занятия – 2 курс, 4 семестр 3 курс, 3 семестр 92 всего 3 курс, 5 семестр лекции 2 курс, 4 семестр 3 курс, 3 семестр 3 курс, 5 семестр 18 консультации (индивидукурс, 3 семестр альная работа) Лабораторные работы 2 курс, 4 семестр 3 курс, 3 семестр 3 курс, 5 семестр Самостоятельная работа (все- 2 курс, 4 семестр го) 3 курс, 5 семестр 3 курс, 3 семестр 64 Контрольные работы – – 3 курс, 3 семестр Реферат 2 курс, 4 семестр + 3 курс, 5 семестр + Другие виды самостоятельной работы Тематические презентации + + Изготовление макетов и фотоматериалов Вид промежуточной аттеста- зачет 2 курс, 4 семестр экзамен 3 курс, 5 семестр ции (зачет, экзамен) экзамен 3 курс, 5 семестр Всего по дисциплине 220 Лист согласования рабочей программы дисциплины Рабочая программа разработана на основании:

1 ФГОС ВПО по направлению подготовки специалистов 111201.65 – «Ветеринария» специалист утвержденного от 23.12.2011 г. регистрационный номер № 2 Примерной программы учебной дисциплины

«ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ И ИММУНОЛОГИЯ»

утвержденной 15.03.2011 г.

УМО высших учебных заведений РФ по образованию в области ветеринарии и зоотехнии 3 Рабочего учебного плана, утвержденного ученым советом университета, протокол от 22.04.2013 г. № Разработчики:

Гугушвили Н.Н., д.б.н., профессор Ведущий преподаватель:

Гугушвили Н.Н., д.б.н., профессор Преподаватели:

Гугушвили Н.Н., д.б.н., профессор Литвинова А. Р., ассистент Рабочая программа обсуждена на заседании кафедры Согласована с заведующим кафедрой Шевченко А.А., д. в. н., профессор Рабочая программа рассмотрена на заседании методической комиссии факультета ветеринарной медицины Согласована с председателем методической комиссии Шевченко А.А., д. в. н., профессор Протокол согласования рабочей программы Анатомия сельскохо- Анатомия сельскохо- Шантыз А. Ю.

зяйственных животных зяйственных животных Латинский язык Гистология Вирусология Микробиологии, эпи- Шевченко А. А.

Фармакология Терапии и фармаколо- Антипов В. А.

Биохимия Биотехнологии, био- Петенко А. И.

Физиология Физиологии и кормле- Рядчиков В. Г.

Патофизиология

СОДЕРЖАНИЕ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА……………………………………………………….. 1. Цель и задачи дисциплины …………………………………………………… 2. Требования к формулируемым компетенциям…………..………………….. 3. Содержание дисциплины ……………………………………………………. 3.1 Содержание лекций …………………………………………………… 3.2 Практические (семинарские) занятия ………………………………... 3.3 Лабораторные занятия ………………..………………………………. 3.4 Программа самостоятельной работы студентов ……………………. 3.5 Примерные темы курсовых работ (проектов) ………………………. 3.6 Фонд оценочных средств …………………………………………….. 3.7 Вопросы к экзамену (зачету) ………………………………………… 4. Учебно-методическое обеспечение дисциплины ………………………… 4.1 Основная, дополнительная и нормативная литература …………… 4.2 Перечень учебно-методической документации по дисциплине ….. 5. Перечень программного обеспечения ……………………………………. 6. Материально-техническое обеспечение дисциплины …………………… Приложения к рабочей программе ………….……………………………...... Приложение Е. Календарно-тематический план дисциплины ……………. Типовая учебная программа курса………………………………………........ Лист регистрации изменений ………………………………………………… Методические указания для преподавателя по организации изучения дисциплины………………….…………………………………........ Целью освоения дисциплины ОПД. Ф.8 – «Ветеринарная микробиология и иммунология» являются формирование у будущего ветеринарного врача научного мировоззрения о многообразии микроорганизмов, об их роли в общебиологических процессах, в т.ч.

при инфекциях, и в патологии животных, освоение теоретических основ диагностики инфекционных болезней, принципов иммунологических исследований, изготовления и контроля биопрепаратов, а также дать студентам теоретические и практические знания по общей и частной ветеринарной микробиологии и иммунологии.

Задачами изучения дисциплины являются освоение студентами принципов: систематики, морфологии и физиологии, широты распространения микроорганизмов в природе особенностей их биологии, экологии и эволюции; приобретение практических навыков для изучения строения бактерий и микроскопических грибов, генетики микроорганизмов, тинкториальных, культуральных, биохимических, патогенных свойств, антигенной структуры; роль микробов в превращении веществ в природе и эффекты действия факторов внешней среды на прокариотические клетки; учение об инфекции и иммунитете, генетики микроорганизмов, наследственности и об изменчивости; изучение основ санитарной микробиологии; изучение возбудителей инфекционных болезней животных; изучение основ инфекционного процесса и факторов патогенности микроорганизмов; изучение методов современной микробиологии, ее возможностей, достижений и перспектив развития; приобретение навыков при использовании классических и генотипических методов лабораторной диагностики инфекционных болезней животных; методы индикации и идентификации патогенных для животных бактерий, дерматомикозов и микотоксикозов, бактериологических серологических, генетических и аллергических исследований, используемых при диагностике инфекционных болезней; ознакомление с технологией производства диагностикумов и перспективных путей их совершенствования с использованием достижений молекулярной биологии, иммунологии, генной и клеточной инженерии;

изучение перспективных и экологически безопасных технологических процессов, основанных на использовании микроорганизмов.

Студенты, завершившие изучение данной дисциплины, должны знать:

– основы современных достижений по дисциплине «Ветеринарная микробиология и микология»;

– морфологические свойства и анатомическую структуру микроорганизмов, методы микроскопии, используемые в микробиологии;

– основные физиологические свойства микроорганизмов (химический состав, ферментные системы, метаболизм, биохимические свойства, рост и размножение микроорганизмов);

– экологию микроорганизмов и влияние на них факторов внешней среды;

– учение о наследственности и изменчивости микроорганизмов;

– виды генетических рекомбинаций и использование генетических рекомбинантов в получении вакцинных штаммов, продуцентов антибиотиков и ферментов;

- внехромосомные факторы наследственности и их роль в формировании лекарственной устойчивости бактерий и грибов;

– роль микроорганизмов в развитии инфекционного процесса и условия возникновения инфекционного процесса, значение свойств бактерий и грибов и состояния макроорганизма в развитии инфекционного процесса;

– понятие об иммунитете и механизме иммунного ответа у животных, формирование иммунитета при инфекционных заболеваниях и при применении вакцин, сывороток, аллергенов;

– физические и химические основы жизнедеятельности организма;

– микроструктуру клеток, тканей и органов животных;

– понятия о нозологии и этиологии болезней, патогенез типовых патологических процессов и особенности их проявления у различных видов животных;

– таксономия, морфологические и биологические свойства возбулителей инфекционных болезней вызываемых бактериями, микоплазмами, риккетсиями и хламидиями;

– патогенез, основные клинические проявления и иммунитет при инфекционных заболеваниях;

– свойства основных возбудителей дерматофитозов (трихофитии, микроспории, аспергиллеза, пенициллиомикоза, мукормикозов кандидамикоза, эпизоотического лимфангита, кокцидиоидомикоза);

– морфологические, культуральные, токсические свойства возбудителей микотоксикозов (афлатоксикозы, охратоксикозы, пенициллотоксикозы, рубратоксикозы, фузариотоксикозы, стахиботриотоксикоз, дендродохиотоксикоз);

– история создания диагностических препаратов и вакцин;

– современная классификация биопрепаратов, принципы их получения и применения;

– лечебно-профилактические и диагностические сыворотки, иммуноглобулины, их получение;

– основные методы диагностики, специфической профилактики и лечения инфекционных болезней животных;

гигиенические параметры содержания животных.

Студенты должны уметь:

– грамотно объяснять процессы, происходящие в организме, с биофизической точки зрения;

– оценивать химические реакции;

– применять вычислительную технику в своей деятельности;

– грамотно объяснять процессы, происходящие в организме, с точки зрения общебиологической и экологической науки;

– использовать знания физиологии при оценке состояния животного;

– отбирать патологический материал для бактериологических и микологических исследований;

– приготовить препараты из нативного материала и из культур микроорганизмов;

– окрасить препараты различными методами и микроскопировать их для определения морфологии микробов;

– делать посев и пересев культур микробов на жидкие и плотные питательные среды для их культивирования;

– проводить учет роста микробов на питательных средах;

– определить антибиотикоустойчивость микробов;

– поставить биопробу на лабораторных животных;

– выделять и идентифицировать патогенные микроорганизмы;

– использовать основные реакции иммунитета для идентификации выделенной микробной культуры и обнаруживать с помощью различных серологических реакций антитела в сыворотке крови больных животных при инфекцион-ных болезнях;

– поставить и учесть серологические реакции (РА, РСК, РП, МФА, РДП, ИФА, РН), интерпретировать результаты микробиологических, микологических, серологических и геннотипических исследований;

– проводить отбор проб кормов, воды, воздуха, навоза, почвы для лабораторных исследований;

– провести санитарно-бактериологический контроль объектов ветеринарного надзора и качества дезинфекции.

Студенты должны владеть:

– знаниями об основных физических, химических и биологических законах и их использовании в ветеринарии;

– навыками работы на лабораторном оборудовании;

– навыками по исследованию физиологических констант функций, методами наблюдения и эксперимента;

– методами отбора, консервирования, хранения, пересылки образцов патологического материала для прижизненной и посмертной лабораторной (бактериологической и микологической) диагностики инфекционных заболеваний;

– владеть методами выращивания микроорганизмов, получения чистых культур бактерий, приготовления питательных сред и основами методик серологических реакций (РП, РН, РДП, РСК, МФА);

– методами бактериологического, микологического и микотоксикологического анализа кормов;

– классическими и геннотипическими методами лабораторной диагностики инфекционных болезней животных;

- современными методами обнаружения и изоляции микроорганизмов из патологического материала;

- методами идентификации бактерий и микроскопических грибов;

- методами получения различных компонентов серологических реакций (диагностических сывороток, антигенов, эритроцитов и др.);

- методами постановки биопробы на разных видах лабораторных животных;

- методами вскрытия трупов лабораторных животных и патоморфологической диагностикой заболеваний;

- методами клинического обследования животных на инфекционные болезни с целью прижизненного отбора патматериала и отправки его в лабораторию;

- методами интерпретации результатов лабораторной диагностики с целью постановки своевременного диагноза на инфекционные болезни животных;

- методами составления планов лабораторных исследований при заразной патологии и оформления соответствующей необходимой документации;

- методами оценки качества биопрепаратов и определения их пригодности к использованию;

В учебном процессе следует учитывать, что роль данной дисциплины шире и е методы, способы и примы применимы и в других дисциплинах, как медицинская микробиология, криминалистика, биотехнология, генетика и т.д.

При изучении дисциплины «Ветеринарная микробиология и микология» предусматриваются не только обязательные аудиторные занятия, но и учебноисследовательская работа студентов (УИРС) во внеучебное время и, если будут условия в ВУЗЕ, работа на курсах по выбору студентов и курсовая работа по лабораторной диагностике конкретных заболеваний.

Студенты должны иметь представление:

о приготовлении биопрепаратах (вакцин, лечебных сывороток) способах их применения, осуществлении правильной транспортировки и хранения ядохимикатов, методах их использования, исключающих загрязнение окружающей среды и отравления животных, гибель полезной фауны; предотвращении загрязнения окружающей среды сточными водами и навозной жижей; предотвращение загрязнения почвы и водоисточников возбудителями инфекционных болезней; мерах экологической защиты по сохранению диких животных и растений среди населения.

Виды и задачи профессиональной деятельности по дисциплине: в задачу ветеринарной микробиологии и микологии входит изучение морфологии, анатомического строения, физиологических и биологических свойств микроорганизмов, их взаимодействие с окружающей живой и мертвой природой, а также изучение средств и возможностей использования физиологических свойств микроорганизмов в различных сферах деятельности человеческого общества. Изучение основных положений разделов инфекции и иммунитета. Наряду с вышеперечисленными общими задачами, входит подробное изучение возбудителей инфекционных болезней домашних и некоторых видов диких животных, в том числе болезней, общих животным и человеку (антропозоонозов), бактериальной и грибковой этиологии. Ветеринарная микробиология изучает также микроорганизмы, имеющие значение в технологии приготовления пищевых продуктов и кормовых средств, а также ознакомление студентов с микробами, имеющими значение в повышении плодородия почв. Ветеринарная микробиология имеет важную роль в общей системе подготовки ветеринарного врача, так как она вооружает своими достижениями такие смежные дисциплины, как эпизоотология, патофизиология, хирургия, акушерство, фармакология.

Дисциплина ОПД. Ф.8 – «ВЕТЕРИНАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ И ИММУНОЛОГИЯ» является базовой частью ОПД (общепрофессионального ветеринарнобиологического) учебного цикла (код учебного цикла) ОПД. Ф.8 (см. раздел VI ФГОС ВПО) Знания, умения и приобретенные компетенции будут использованы при изучении следующих дисциплин и разделов ООП:

Освоение ветеринарной микробиологии и микологии базируются на принципах материалистической методологии, на знаниях по органической и физколлоидной химии, неорганической и аналитической химии, биологической физики, генетики, анатомии и патанатомии животных, физиологии и патфизиологии, клинической диагностике.

Физика – Реактивное движение у живых организмов, центрифуги и их применение в биологических исследованиях, клеточные мембраны, разрешающая способность оптических приборов, люминесцентный анализ, фотобиологические реакции, рентгеновское излучение, электронный микроскоп.

Неорганическая и аналитическая химии – Дисперсные системы и растворы, приготовление разведений с коэффициентом 2 и 10.

Физическая и коллоидная химии – Учение о растворах, механизм фотосинтеза, устойчивость коллоидных систем и коагуляция, суспензии, эмульсии и пены, белки.

Анатомия сельскохозяйственных животных – Органы крово- и лимфообращения.

Биохимия – Ферменты, белки, биологическое окисление и элементы биоэнергетики, строение и свойства углеводов, классификация их, строение и основные свойства липидов, строение и синтез аминокислот и нуклеопротеидов, биологическое значение витаминов, водный обмен и обмен минеральных веществ.

Физиология – Транспорт питательных веществ, механизмы секреции, общебиологические термины, органы и клетки иммунной системы.

Патофизиология – Механизм воспаления, аллергии, действия лизоцима, комплемента.

Латинский язык – Название органов, тканей, крови, сыворотки крови и др.

Требования к входным знаниям, умениям и компетенциям студента, необходимые для изучения дисциплины «Ветеринарная микробиология и иммунология»:

1. Знание основных учений в области гуманитарных и социально-экономических наук.

2. Способность научно анализировать социально-значимые проблемы и процессы, уметь использовать методы этих наук в различных видах профессиональной и социальной деятельности.

3. Знание этических и правовых норм, регулирующих отношение человека к человеку, обществу, окружающей среде, уметь учитывать их при разработке экологических и социальных проектов.

4. Иметь целостное представление о процессах и явлениях, происходящих в неживой и живой природе.

5. Иметь представление о возможностях современных научных методов познания природы и владеть ими на уровне, необходимом для решения задач, имеющих естественно-научное содержание и возникающих при выполнении профессиональных функций.

6. Владеть системой научных знаний о человеке и обществе, истории и культуре, знаниями проблем рыночной экономики, экономическими методами анализа сельскохозяйственного труда в рамках своей профессиональной деятельности, ветеринарной информационной и вычислительной техникой.

7. Владеть культурой мышления, знать его общие законы.

8. Уметь на научной основе организовать свой труд, владеть компьютерными методами сбора, хранения и обработки (редактирования) информации, применяемыми в сфере его профессиональной деятельности.

9. Уметь приобретать новые знания, используя современные информационные образовательные технологии.

10. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, основные проблемы дисциплин, определяющих конкретную область его деятельности, видеть их взаимосвязь в целостной системе знаний.

11. Способность к проектной деятельности в профессиональной сфере на основе системного подхода, умение строить и использовать модели для описания и прогнозирования различных явлений, осуществлять их качественный и количественный анализ.

12. Способность поставить цель и сформулировать задачи, связанные с реализацией профессиональных функций, уметь использовать для их решения методы изученных им наук.

13. Быть готовым методически и психологически к работе над междисциплинарными проектами.

14. Иметь основополагающие знания по органической, неорганической, аналитической и физколлоидной химии, физики, генетики, физиологии и анатомии животных, патфизиологии и клинической диагностике.

Дисциплины, для которых дисциплина «Ветеринарная микробиология и иммунология» является предшествующей:

1. Клиническая диагностика.

2. Иммунология.

3. Патологическая анатомия и судебно-ветеринарная экспертиза.

4. Общая и частная хирургия.

5. Акушерство и гинекология.

6. Ветеринарно-санитарная экспертиза.

7. Эпизоотология и инфекционные болезни.

8. Вирусология и биотехнология.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля):

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

а) общекультурные:

- владеет культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей е достижения;

- осознает социальную значимость своей будущей профессии, обладает высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности;

- осознает сущность и значение информации в развитии современного общества;

- владеет основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации;

- использует знание иностранного и латинского языков для получения информации профессионального характера из иностранных и отечественных источников;

- стремится к установлению международных контактов для повышения профессионального уровня и обмена опытом;

- использует основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности.

б) профессиональные:

- умеет правильно пользоваться медико-технической и ветеринарной аппаратурой и инструментарием в лабораторных, диагностических и лечебных целях и владеет техникой обследования животных;

- знает методы асептики и антисептики и их применение;

- соблюдает правила работы с медикаментозными средствами и их хранения;

- умеет применять инновационные методы научных исследований в ветеринарии.

а) общекультурные (ОК) С. – русский язык ОК-2;

– отечественная история ОК-1 и ОК- – психология ОК-1;

– этика ветеринарного врача ОК-4;

– философия ОК-4;

– культуралогия ОК-5;

– социология ОК-10;

– иностранный язык ОК-8.

б) профессиональные (ПК) в соответствии с разделом V ФГОС ВПО – анатомия сельскохозяйственных животных ПК- – физиология ПК- – патофизиология – неорганическая и аналитическая химии – физическая и коллоидная химии – латинский ПК- – гистология ПК- – вирусология ПК- 3. Содержание дисциплины Разделы дисциплины ОПД. Ф.8 – «Ветеринарная микробиология и иммунология»

Раздел I. ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ Предмет и задачи микробиологии. Общие свойства микроорганизмов и их положение в системе живых существ. Отраслевые направления микробиологии: ветеринарная, медицинская, санитарная, техническая, сельскохозяйственная и др. Вирусология как самостоятельная отрасль микробиология. Связь е с другими науками. Микробиология как наука, стоящая на страже здоровья человека.

Краткий исторический очерк развития микробиологии (изобретение микроскопа и открытие микробов, морфологический периоды в развитии микробиологии). Основоположники (Пастер, Кох, Мечников, Ивановский, Эрлих и др.). Роль отечественных учных в развитии микробиологии (Ценковский, Гамалея, Вышелесский, Михин, Виноградский, Саркисов, Сырин и др.) Ветеринарная микробиология и иммунология, задачи:

а) изучение болезнетворных микробов – возбудителей инфекционных заболеваний животных (зоонозы), а также болезней, общих для животных и человека (зооантропонозы);

б) изучение микроорганизмов, имеющих значение в животноводстве (микрофлора тела, кормов, воды и пр.), в технологии приготовлении пищевых продуктов животного происхождения (микрофлора молока мяса);

в) разработка и совершенствование методов лабораторной диагностики инфекционных заболеваний;

г) изыскание биопрепаратов (вакцины, пробиотики, иммунные сыворотки, гаммаглобулины) для специфической профилактики и лечения инфекционных болезней животных.

Научно-исследовательские и практические бактериологические ветеринарные учреждения Российской Федерации. Значение микробиологии в системе подготовки специалистов. Программа и формы изучения ветеринарной микробиологии.

1.2 Система микроорганизмов Положение микроорганизмов в природе. Прокариоты и эукариоты Основные отличия эукариотической и прокариотической клеток. Понятие о систематике и классификации микроорганизмов. Методы систематики. Таксономические категории. Вид как их основная таксономическая единица. Номенклатура микроорганизмов. Инфраподвидовые таксоны: биовар, фаговар, хамовар, морфовар, патовар, серовар. Понятие о культуре, клоне, штамме микроорганизмов. Принципы современной классификации бактерий по Берджи.

1.3 Морфология и строение микроорганизмов Прокариоты (бактерии). Размеры и единицы измерения бактерий. Основные формы и полиморфизм бактерий.

Строение бактериальной клетки. Бактериальные оболочки, стенки фирмикутных и грациликутных бактерий. Пептидогликан, прото-, сферопласты, L-формы бактерий. Надстеночные структуры: капсула, пили, жгутики. Цитоплазматическая мембрана. Организация цитоплазмы. Внутриклеточные мембранные структуры. Нуклеоид, плазмиды. Цитоплазматические включения. Эндоспоры бактерий. Принципы обнаружения спор, жгутиков, капсул, пили. Особенности морфологии и структуры спирохет, актиномицетов, микоплазм, риккетсий, хламидий.

Значение прокариот в патологии животных; использование полезных бактерий в технической микробиологии. Эукариоты (грибы). Строение плесневых (нитевидных) грибов родов: мукор, аспергиллус, фузариум, пенициллиум и дрожжевидных рода Кандида.

Понятие о высших и низших грибах, совершенных и несовершенных. Принципы классификации микроскопических грибов. Их значение в патологии животных и человека.

Вирусы бактерий. Природа, свойства, особенности строения бактериофагов.

1.4 Физиология микроорганизмов Роль обмена веществ в биосинтезе и росте микроорганизмов. Интенсивность метаболических процессов у микробов. Химический состав прокариотной клетки. Ферменты микроорганизмов, их классификация.

Потребности прокариот в питательных веществах. Источники углерода и азота.

Дифференциация микроорганизмов на лито- и органотрофы. Потребность в факторах роста. Механизмы поступления питательных веществ в микробную клетку (пассивный и активный перенос) и факторы, влияющие на этот процесс. Синтез прокариотами основных клеточных компонентов.

Энергетический обмен. Сущность биологического окисления субстратов микроорганизмами. Окислительно-восстановительные реакции с образованием АТФ: окислительное, субстратное фосфорилирование, фотосинтез. Классификация микроорганизмов на аэробы и анаэробы. Брожение как одна из форм анаэробного метаболизма.

Рост и размножение микроорганизмов. Понятия: «рост», «размножение», «время генерации», «изолят», «клон», «штамм». Питательные среды для культивирования микроорганизмов и требования к ним, классификация питательных сред. Условия роста микробов: влияние рН, окислительно-восстановительного потенциала среды, осмотического давления, температуры ( понятие о мезо-, термо- и психрофидьных микроорганизмах), молекулярного кислорода. Особенности культивирования строгих анаэробов.

Фазность размножения бактерий в культуре. Непрерывное культивирование микробов. Особенности биологических свойств микробов зависимости от фазы размножения на разных средах. Синтез микробных пигментов, ароматических и флуоресцирующих веществ, продуктов метаболизма, обладающих биологической активностью. Понятие культуральных, ферментативных, тинкториальных свойствах микробов и др.

Способы размножения плесневых (вегетативное и репродуктивное и дрожжевидных грибов. Репродукция и механизм действия бактериофагов на микроорганизмы. Методы культивирования бактериофагов Диагностические и лечебно-профилактические бактериофаги.

1.5 Наследственность и изменчивость микроорганизмов Понятие о наследственности и изменчивости. Материальные основы наследственности. Структура ДНК и РНК. Генетический код и передача информации. Понятие о геноме, генотипе и фенотипе. Хромосомные детерминанты, контролирующие основные таксономическй' свойства микроорганизмов. Внехромосомные генетические детерминанты (плазмиды), контролирующие антагонистическую активносп (бактериоцины), множественную трансмиссивную устойчивость к лекарственным препаратам (К-факторы), гемолитическую активносп (плазмиды), чувствительность к специфическим «мужским» факторам (F-фактор). Природа изменчивости микробов. Фенотипическое проявление изменчивости (диссоциация, модификация). Генотипическая изменчивость. Спонтанные и индуцированные мутации у бактерий. Роль среды в отборе и закреплении мутационных изменений в процессе эволюции. Рекомбинационная изменчивость у бактерий: трансформация трансдукция, конъюгация. Направленная изменчивость микроорганизмов. Принципы генной инженерии. Цепная полимеразная реакция (ПЦР), ДНК-зонды.

Значение учения об изменчивости микробов в диагностике, специфической профилактике инфекционных болезней получении производственных штаммов микроорганизмов с полезными свойствами.

1.6 Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы Влияние физических факторов. Действие на микроорганизмы высоких и низких температур. Принципы консервирования микробов холодом. Влияние высушивания на микроорганизмы. Причины избирательного отношения микробов к высушиванию. Лиофилизация.

Влияние на бактерии гидростатического давления, электричества, ультразвука, гаммаизлучения. Механизм действия указанных факторов на микробы. Понятие о стерилизации и асептике.

Действие химических веществ. Влияние на микробы кислот, щелочей, галоидных препаратов, солей тяжлых металлов, дезинфектантов, поверхностно-активных веществ.

Понятие о бактерицидном и бактериостатическом действии, дезинфекции и антисептике.

Принципы микробиологической оценки активности дезинфицирующих веществ. Роль тестомикробов при оценке качества обеззараживания животноводческих объектов.

Действие биологических факторов на микроорганизмы. Антибиотики. Продуценты антибиотиков, принципы их получения. Механизм действия антибиотиков грибного, бактериального, животного и растительного происхождения на микроорганизмы. Единицы действия антибиотиков. Методы определения их активности. Понятие о спектре противомикробного действия антибиотиков. Применение их в животноводстве. Антибиотикорезистентность микробов, природа и методы е определения.

1.7 Распространение микроорганизмов в природе Экология микроорганизмов. Экосистемы, экологические ниши. Микроорганизмы как симбиотические партнры: мутуализм, комменсализм, паразитизм, антагонизм.

Микрофлора почвы. Состав микрофлоры почв различных типов. Роль микрофлоры в почвообразовательных процессах. Взаимоотношения микроорганизмов с растениями в зоне ризосферы.

Микрофлора воды. Микробные экосистемы различных водных источников (озра, реки).

Микрофлора воздуха. Источники контаминации воздуха микроорганизмами. Факторы, влияющие на выживаемость микробов в воздухе. Количественный и качественный состав микрофлоры в зависимости от сезона года и удаления от поверхности почвы. Микрофлора воздуха животноводческих помещений.

Микрофлора тела животных. Распределение микроорганизмов на кожном покрове. Микрофлора слизистых оболочек глаза, дыхательного и мочеполового тракта, вымени.

Качественный состав микрофлоры отделов пищеварительного тракта. Микрофлора преджелудков жвачных и е участие в процессе пищеварения. Возрастное становление микрофлоры пищеварительного тракта. Дисбактериоз, его причины и методы коррекции. Понятие о «нормальной» микрофлоре и е защитная функция. Гнотобиотические и СПФживотные. Пробиотики ветеринарного назначения.

1.8 Роль микроорганизмов в круговороте веществ в природе природе. Участие микробов в круговороте азота. Биологическая фиксация азота свободноживущими и симбиотическими микробами. Превращения органического азота: аммонификация, нитрификация, денитрификация. Бактериальные препараты, способствующие обогащению почвы азотом.

Роль микробов в круговороте углерода. Участие микроорганизмов в минерализации органических соединений с образованием двуокиси углерода и восстановленного кислорода. Аэробное и анаэробное расщепление клетчатки. Спиртовое, молочно-, пропионово-, маслянокислое брожение и уксуснокислое окисление.

Роль микробов в превращении соединений фосфора, серы, железа.

РАЗДЕЛ II. ОСНОВЫ УЧЕНИЯ ОБ ИНФЕКЦИИ

Типы взаимоотношений макро- и микроорганизмов. Определение понятия "инфекция - инфекционная болезнь". Стадии инфекции. Путь внедрения, локализация микроорганизмов и их токсинов в организме. Виды инфекции: экзогенные, эндогенные, смешанные, суперинфекция реинфекция. Микробоносительство. Понятие о сепсисе, бактериемии, токсемии, септикопиемии. Инфекционная болезнь. Критерии (признаки) инфекционной болезни, отличающие е от неинфекционных заболеваний. Триада Генле-Коха. Стадии развития и клинического проявления инфекционной болезни: типичное, атипичное (абортивное, стртое, злокачественное), молниеносное, острое, подострое и хроническое с периодами ремиссий и рецидивов.

Роль иммунологического состояния организма, условий внешней среды в возникновении и течении инфекционного заболевания.

Понятие о патогенности и вирулентности микробов. Единицы измерения вирулентности. Методы ослабления и усиления вирулентности. Основные факторы патогенности (вирулентности): адгезивность, инвазивность, токсигенность, наличие капсул, ферментов и др.

РАЗДЕЛ III. ОСНОВЫ ИММУНОЛОГИИ

Иммунология как наука. Задачи иммунологии. Основные вехи в развитии иммунологии (Дженнер, Пастер, Мечников, Эрлих, Ланлштайнер, Бернет, Кебот, Дорсе, Эдельман, Мильстайн, Коллер, Ерне и др.).

Определение понятия "иммунитет". Иммунная система и е функции. Центральные и периферические органы иммунной системы. Функция Т- и В-лимфоцитов. Кооперативные взаимоотношения в иммунном ответе с участием антигенов комплекса гистосовместимости, фагоцитов, Т- и В-лимфоцитов. Формы иммунного реагирования: синтез антител и клеточных факторов, иммунологическая память, толерантность, аллергия.

Антигены. Понятие "антиген". Алло-, изо- и ксеногенные антигены. Антигены бактериальной клетки: поверхностные, соматические, жгутиковые. Факторы, влияющие на свойства антигена: чужеродность, молекулярная масса, строение веществ, иммуногенность, специфичность. Антигенные детерминанты (эпитопы) бактерий. Антигенная специфичность: видовая, групповая, типовая и др.

Антитела. Понятие об антителах. Их природа и функция. Структура иммуноглобулинов различных классов. Понятие об активном центре антител. Первичный и вторичный иммунные ответы. Понятие о "нормальных" и "неполных" антителах. Моноклональные антитела. Феномены взаимодействия антиген-антитело. Реакции антиген-антитело: нейтрализация, иммунофлуоресценция, иммуноферментный метод, агглютинация, преципитация, связывание комплемента и др.

Аллергия. Понятие об аллергии, е типы. Гиперчувствительность немедленного и замедленного типов. Характеристика аллергенов. Механизм развития гиперчувствительности обоих типов. Инфекционная аллергия.

Иммунологическая толерантность. Факторы, обуславливающие толерантность.

Иммунопатологические реакции. Иммунодефицита. Иммуностимуляция и принципы иммунокоррекции. Адъюванты.

Виды иммунитета. Приобретнный иммунитет: постинфекционный, поствакцинальный, активный и пассивный, колостральный, антитоксический, стерильный и нестерильный; местный иммунитет.

Понятие о естественной резистентности макроорганизма. Факторы резистентности, передающиеся по наследству. Взаимодействие специфических и неспецифических факторов в формировании устойчивости макроорганизма к возбудителям инфекционных болезней. Гуморальные и клеточные формы защиты. Возрастные особенности иммунологического статуса животных.

Биопрепараты. Биотехнологические основы производства вакцин и лечебных сывороток. Принципы контроля на стерильность (чистоту роста), безвредность, реактогенность и активность.

РАЗДЕЛ IV. ДИАГНОСТИКА ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ

Классические и генотипические методы диагностики инфекционных болезней.

Бактериологические, микологические, серологические, иммунологические методы, полимеразная цепная реакция, ДНК-гибридизация, биосенсоры, биочипы.

РАЗДЕЛ V. ЧАСТНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ И ИММУНОЛОГИЯ

5.1 Возбудители бактериальных инфекций 5.1.1 Грамположительные кокки - возбудители стафилококкозов и стрептококковых инфекций животных Общая характеристика основных таксономических групп. Распространение. Роль в патологии животных и человека.

Стафилококки. История открытия. Характеристика морфологических, тинкториальных, культуральных и ферментативных свойств основных видов стафилококков. Факторы патогенности. Методы их выявления. Антигенная структура. Устойчивость. Лекарственная устойчивость.

Отбор проб материала для исследования. Бактериологическая диагностика инфекций стафилококковой этиологии. Дифференциация от непатогенных стафилококков. Особенности иммунитета. Биопрепараты для специфической профилактики стафилококков.

Стрептококки. История открытия. Значение в патологии животных и человека.

Общая характеристика биологических свойств. Токсины и факторы патогенности. Антигенная структура. Классификация патогенных стрептококков. Иммуногенные свойства и постинфекционный иммунитет.

Возбудитель мыта. История открытия. Восприимчивость сельскохозяйственных и лабораторных животных. Устойчивость к внешним факторам. Морфология, тинкториальные, культуральные и патогенные свойства. Патологический материал и бактериологическая диагностика мыта. Дифференциация возбудителя мыта от других видов стрептококков. Формирование иммунитета. Биопрепараты.

Возбудитель мастита. История открытия. Восприимчивость сельскохозяйственных и лабораторных животных. Морфология, тинкториальные, культуральные и ферментативные свойства, патогенности. Бактериологическая диагностика маститов стрептококковой этиологии. Дифференциация маститного стрептококка от других видов стрептококков. Особенности иммунитета. Применяемые биопрепараты.

Возбудитель пневмококковой инфекции диплококковой (септицемии) молодняка. История открытия. Морфология, тинкториальные, культуральные, ферментативные свойства, патогенность. Возрастная восприимчивость сельскохозяйственных животных.

Чувствительность лабораторных животных. Устойчивость возбудителя к внешним факторам. Отбор патологического материала для исследования на пневмококковую инфекцию.

Бактериологическая диагностика. Иммунитет Применяемые биопрепараты.

5.1.2 Грамположительные палочки правильной формы, не образующие спор.

Возбудитель рожи для свиней. История открытия. Распространение в природе и значение в патологии человека и животных. Основные биологические свойства. Спектр патогенности. Устойчивость во внешней среде. Лабораторная диагностика. Дифференциация рожистой палочки от листерий и возбудителя септицемии мышей. Иммунитет.

Биопрепараты, принципы их изготовления и контроля.

Возбудитель листериоза. История открытия, распространение в природе и значение в патологии животных и человека. Основные биологические свойства. Восприимчивость сельскохозяйственных животных. Устойчивость листерий к низкой температуре и другим физико-химическим факторам. Отбор патологического материала. Лабораторная диагностика листериоза. Дифференциация листерий от возбудителя рожи свиней. Серологические методы исследования (РА, РНГА, РСК). Иммунитет. Биопрепараты (принцип изготовления и контроля).

5.1.3 Грамположительные палочки неправильной формы, не образующие спор, аэробные, кислотоустойчивые Патогенные микобактерии. Общая характеристика семейства микобактерий.

Особенности морфологии и химического состава. Роль микобактерии в этиологии туберкулза и паратуберкулза.

Возбудители туберкулза сельскохозяйственных животных. Характеристика тинкториальных и культуральных свойств микобактерии туберкулза. Патогенность для сельскохозяйственных и лабораторных животных. Особенность подготовки материала для исследования. Лабораторная диагностика туберкулза. Дифференциация патогенных микобактерии от кислотоустойчивых сапрофитов и быстрорастущих микобактерии. Аллергическая и серологическая диагностика туберкулза. Иммунитет. Биопрепараты.

Возбудитель паратуберкулза (паратуберкулзного энтерита) крупного рогатого скота. История открытия. Распространение. Биологические особенности возбудителя. Антигенная структура. Лабораторная диагностика паратуберкулза. Дифференциация паратуберкулзных микобактерии от микобактерии туберкулза. Аллергическая диагностика.

Иммунитет и специфическая профилактика паратуберкулза.

Возбудитель актиномикоза. История открытия. Восприимчивость сельскохозяйственных животных и человека. Характеристика биологических свойств возбудителя.

Особенность морфологии возбудителя в культуре и патологическом материале. Тинкториальные, культуральные и ферментативные свойства. Устойчивость. Патогенность. Антигенная структура. Отбор материала для исследования. Методы лабораторной диагностики.

5.1.4 Спорообразующие грамположительные палочки.

Возбудитель сибирской язвы. История открытия. Распространение. Устойчивость в условиях внешней среды. Роль в патологии животных и человека. Восприимчивость сельскохозяйственных, лабораторных и диких животных. Особенности морфологии микроорганизма. Капсуло- и спорообразование. Тинкториальные свойства; культуральные особенности, ферментативная активность, токсигенность, антигенные свойства. Отбор патологического материала. Техника безопасности при работе. Методы лабораторной диагностики. Исследование кожевенного и мехового сырья на сибирскую язву. Дифференциация от почвенных сапрофитных бацилл и Сl. реrfringens.

Иммунитет. Диагностические, профилактические и лечебные биопрепараты. Принцип изготовления и контроля.

Патогенные анаэробы Клостридии - возбудители анаэробных инфекций. История открытия. Общая характеристика биологических свойств. Значение в патологии животных и человека. Устойчивость во внешней среде. Диапазон патогенности и токсины. Отбор патологического материала и лабораторная диагностика эмфизематозного карбункула, злокачественного отека, столбняка, ботулизма, брадзота, анаэробной дизентерии ягнят, энтеротоксемии овец, телят и свиней. Применение реакции нейтрализации для выявления и определения типовой принадлежности токсинов патогенных клостридий. Формирование иммунитета при клостридиозах. Применяемые биопрепараты.

5.1.5 Анаэробные грамотрицательные палочки, не образующие спор.

Возбудители некробактериоза и копытной гнили. Восприимчивость животных.

Общая характеристика. Морфология, тинкториальные, культуральные и ферментативные свойства, патогенность. Токсины. Патогенез. Антигенная структура. Отбор патологического материала. Бактериологическая диагностика. Иммунитет. Биопрепараты.

Грамотрицательные факультативно-анаэробные палочки Семейство энтеробактерий Общая характеристика. Классификация. Роль в патологии сельскохозяйственных животных.

Возбудители колибактериоза. История открытия. Роль Е. cоli в этиологии колибактериоза (эшерихиоза, коли-инфекции) молодняка сельскохозяйственных животных и отечной болезни поросят. Возрастная восприимчивость сельскохозяйственных животных.

Чувствительность лабораторных животных. Основные биологические свойства (морфология, тинкториальные, культуральные и ферментативные свойства, антигенная структура).

Факторы патогенности (капсульные, адгезивные антигены), методы их выявления. Отбор материала и бактериологическая диагностика колибактериоза. Схема бактериологического исследования. Серологическая идентификация возбудителя колибактериоза. Особенности иммунитета при эшерихиозах. Биопрепараты. Принципы их изготовления и контроля.

Возбудители сальмонеллеза. История открытия. Распространение в природе. Значение в патологии человека и животных. Возрастная восприимчивость сельскохозяйственных животных; значение бактерионосительства у взрослых животных; чувствительность лабораторных животных. Антигенная структура. Устойчивость сальмонелл. Морфология, тинкториальные, культуральные и ферментативные свойства, патогенность. Отбор материала для исследований. Схема бактерилогического исследования. Серологическая идентификация (серогруппы). Особенность иммунитета. Биопрепараты. Принцип их изготовления и контроль.

Иерсинии. Возбудитель зооантропонозной чумы. История открытия. Распространение. Восприимчивость животных и человека. Основные биологические свойства (морфологические, тинкториальные, культуральные и ферментативные; патогенность, антигенная структура). Устойчивость. Отбор материала для исследования. Бактериологическая диагностика чумы. Меры предосторожности и техника безопасности при проведении лабораторных исследований. Дифференциация возбудителя зооантропонозной чумы от иерсинии псевдотуберкулза. Биопрепараты.

5.1.6 Семейство пастерелл и возбудители неясной классификации Возбудитель пастереллза. История открытия. Пастереллоносительство и значение этого явления в патологии животных. Морфологические, тинкториальные и другие биологические свойства возбудителя. Восприимчивость сельскохозяйственных и лабораторных животных и птиц. Устойчивость пастерелл к физико-химическим факторам. Лабораторная диагностика пастереллза. Принцип изготовления и контроля биопрепаратов.

Возбудители гемофилзов. История открытия. Роль в патологии сельскохозяйственных животных. Общая характеристика биологических свойств (морфология, тинкториальные, культуральные и ферментативные свойства; патогенность).

Возбудители гемофилзного полисерозита свиней. Морфология, культуральные и ферментативные свойства. Отбор патологического материала. Бактериологическая диагностика. Средства специфической профилактики и лечения.

Возбудитель гемофилзной плевропневмонии свиней. Морфолокультуральные и ферментативные свойства. Отбор патологического маатериал. Бактериологическая диагностика. Биопрепараты.

5.1.7 Грамотрицательные аэробные микроорганизмы с неясным систематическим положением Возбудители бруцеллза. История открытия. Роль в патологии че ловека и животных. Устойчивость к физико-химическим фактооам Морфология, тинкториальные свойства, особенности культивирования и ферментативных свойств различных видов бруцелл.

Антигенная структура. Отбор материала для исследования. Методы лабораторной диагностики. Схема бактериологического исследования. Особенности постановки биологической пробы при бактериологическом исследовании. Серологическая диагностика бруцеллза.

Аллергическая диагностика и особенности иммунитета. Диагностические и профилактические биопрепараты. Принципы изготовления и контроля.

Возбудитель туляремии. История открытия. Роль в патологии человека и животных. Морфология, тинкториальные, культуральные и биохимические свойства, патогенность, антигенная структура. Отбор материала для исследования. Методы лабораторной диагностики (бактериологические, серологические). Значение аллергической диагностики.

Иммунитет. Биопрепараты.

5.1.8 Аэробные, не ферментирующие, грамотрицательные палочки Патогенные псевдомонады Распространение. Общая характеристика видов рода псевдомоназ. Возбудители сапа, мелиоидоза и нагноительных процессов. Роль в патологии человека.

Возбудитель сапа. История открытия. Роль в патологии животных. Морфология, тинкториальные, культуральные и ферментативные свойства. Устойчивость. Патогенные свойства. Антигенная структура. Отбор материала. Бактериологическая и серологическая диагностика. Аллергический диагноз. Особенность иммунитета.

Возбудитель мелиоидоза. Общая характеристика. Материал для исследования.

Лабораторная диагностика (бактериологическая и серологическая). Иммунитет. Применяемые биопрепараты.

Возбудитель псевдомоноза. Восприимчивость различных видов животных и человека. Общая характеристика. Материал для исследования. Бактериологическая и серологическая диагностика. Иммунитет. Биопрепараты.

5.1.9 Грамотрицательные извитые микроорганизмы Возбудители кампилобактериоза. История открытия. Распространение и значение в патологии сельскохозяйственных животных. Особенности морфологии и биологические свойства. Восприимчивость сельскохозяйственных и лабораторных животных. Устойчивость кампилобактерий.

Лабораторная диагностика. Дифференциация патогенных и сапрофитных кампилобактерий. Использование антибиотиков для инактивации кампилобактерий в сперме.

Возбудители лептоспироза. История открытия. Распространение патогенных и сапрофитных лептоспир в природе. Значение в патологии человека и животных. Особенности морфологии, культуральные и патогенные свойства. Восприимчивость сельскохозяйственных животных. Устойчивость лептоспир к физико-химическим факторам и в окружающей среде. Лабораторная диагностика. Дифференциация лептоспир. Применение РМА и РА для серологической диагностики лептоспироза. Иммунитет при лептоспирозе.

Биопрепараты.

Возбудители дизентерии свиней. История открытия. Распространение в природе.

Значение в патологии животных. Особенности морфологии и биологические свойства.

Устойчивость. Лабораторная диагностика и иммунитет при дизентерии.

5.1.10 Грамотрицательные извитые микроорганизмы Патогенные микоплазмы История открытия. Распространение в природе, значение в патологии человека и животных. Классификация микоплазм. Возбудители микоплазмозов сельскохозяйственных животных и птиц; плевропневмонии крупного рогатого скота, плевропневмонии коз, инфекционной агалактии овец и коз, респираторного микоплазмоза птиц. Особенности морфологии, культуральные и антигенные свойства, спектр патогенности видов микоплазм. Устойчивость. Отличие микоплазм от L-форм бактерий. Особенности лабораторной диагностики при исследовании на микоплазмоз. Принципиальная схема микробиологического исследования. Иммунитет при микоплазмозах. Биопрепараты.

5.1.11 Грамотрицательные бактерии, облигатные внутриклеточные паразиты Патогенные риккетсии и хламидии История открытия. Значение в патологии человека и животных Экология риккетсий. Роль насекомых-переносчиков в распространении и циркуляции риккетсий в природе. Основные виды риккетсий - возбудителей риккетсиозов (Ку-лихорадка, кератоконъюнктивит и коудриоз крупного рогатого скота, эрлихиоз собак) и хламидиозов (хламидиозные инсемонии и аборты овец, крупного рогатого скота и др. видов животных). Биологические особенности риккетсий и хламидий. Спектр патогенности и устойчивость. Лабораторная диагностика риккетсиозов и хламидиозов. Методы микробиологического исследования. Иммунитет при риккетсиозах и хламидиозах. Специфическая профилактика заболеваний.

5.2 Возбудители болезней, вызываемых микроскопическими грибами Возбудители микозов (мукор, пенщиллы, аспергиллы и др.) Распространение в природе, значение в патологии сельскохозяйственных животных и человека, биологические свойства возбудителей. Факторы патогенности, устойчивость. Отбор материала для исследования. Лабораторная диагностика плесневелых микозов.

Возбудители микозов, вызываемых дрожжеподобными грибами. Характеристика свойств возбудителей кандидамикоза, кокцидиомикоза, эпизоотического лимфангита и др.

Круг восприимчивых животных. Отбор материала для исследования. Лабораторная диагностика.

Возбудители дерматомикозов. Восприимчивость животных. Морфология возбудителей трихофитии и микроспории. Отбор материала для исследования. Лабораторная диагностика дерматомикозов. Критерии дифференциации возбудителей трихофитии и микроспории. Иммунитет при дерматомикозах. Биопрепараты.

Возбудители микотоксикозов Распространение в природе. Восприимчивость животных. Характеристика наиболее известных микотоксинов (афла- и охратоксины, пеницилловая кислота, трихотецены, рубратоксины, зеараленон и др.) и грибов-продуцентов. Отбор материала для исследования. Лабораторная диагностика микотоксикозов. Значение токсикобиологического, микологического и физико-химического анализов.

РАЗДЕЛ VI. САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ

Цель и задачи санитарно-микробиологического исследования объектов ветеринарного надзора. Санитарно-показательные микроорганизмы, характеристика их свойств.

Принципы санитарно-микробиологического исследования воды. Оценка качества воды по микробиологическим показателям (коли-титр, коли-индекс). Источники контаминации водных источников патогенными микроорганизмами. Самоочищение водомов, обезвреживание сточных вод.

Принципы санитарно-микробиологического исследования почвы. Оценка почвы по микробиологическим показателям. Передача возбудителей инфекционных болезней через почву. Самоочищение почвы.

Микрофлора навоза. Микробиологические процессы утилизации клетчатки, белка и других соединений в навозе в зависимости от способа хранения (аэробный, аэробноанаэробный, анаэробный). Выживаемость патогенных микроорганизмов в навозе.

Принципы санитарно-микробиологического исследования воздуха животноводческих помещений. Санитарная оценка воздуха по микробиологическим показателям. Передача патогенных микробов через воздух. Способы очистки и обеззараживания воздуха.

Микрофлора кормов. Микробиологические основы консервирования растительной массы (силос, сенаж, сено). Принципы санитарно-микробиологической оценки доброкачественности концентрированных сочных, грубых кормов и кормов животного происхождения, ндикация патогенных микробов и микробных токсинов в кормах.

Возбудители пищевых токсикоинфекций и токсикозов. Принцип методы их диагностики.

3.1 Содержание лекций Таблица 1 – Наименование и содержание темы лекции № темы лекции Введение в курс микробиологии. Систематика и номенклатура микротемы лекции Предмет и значение микробиологии. Краткая история развития микробиологии, два периода в развитии микробиологии: морфологический период (работы А. В. Левенгука, М. М. Тереховского, Д. С. Самойловича и др.);

физиологический период (работы Л. Пастера, Р. Коха, И. Мечникова). Развитие отраслевых микробиологий: медицинской, сельскохозяйственной, технической, ветеринарной (работы: С. Н. Виноградского, С.П. Костычев, Л. С.

Ценковского, В. Л. Омелянского и др.). Вклад отечественных ученых в развитие микробиологии. Систематика и номенклатура микроорганизмов. Классификация, предложенная Д. Берджи. Вид как таксономическая единица. Понятие о культуре, штамме, клоне, сероваре, изоляте микробов.

Морфология и строение микроорганизмов.

Принципы классификации микроорганизмов. Морфология и строение бактерий. Морфология бактерий и классификация их по внешним признакам: кокки, палочковидные, извитые. Строение бактерий: цитоплазма, ядерный аппарат, включения, оболочка, капсула, споры, жгутики. Морфология и строение актиномицетов, плесневых и несовершенных грибов, дрожжей, микоплазма (ОПП, ОТПП), риккетсий. Краткие сведения о вирусах. Морфология, строение и методы размножения микроскопических грибов: мукоровые, пеницилловые, аспергиллиевые, фузариум, дерматомицеты, кладоспрориум, оидиум, дрожжи и дрожжеподобные грибы. Морфология и строение микоплазм, Lформ, риккетсий, вирусов.

Сущность биологического окисления субстрата микробами.

Механизм и типы питания микроорганизмов. Углеродное питание (аутотрофы и гетеротрофы), азотное питание (протеолитические, дезаминирующие, нитритно-нитратные, азотфиксирующие), потребность микробов в минеральных веществах, стимуляторы роста. Характеристика искусственных питательных сред. Дыхание микробов и классификация их по типу дыхания.

Аэробное и анаэробное дегидрогенирование, брожение, типы брожения.

Рост, размножение и культивирование микроорганизмов. Фазы развития микробной популяции.

Физиология микроорганизмов.

Химический состав микробной клетки. Понятие о микробных ферментах.

Классификация ферментов по характеру и механизму их действия. Механизм и типы питания микробов. Химический состав микробов: количество воды и сухого вещества (белков, жиров, углеводов, процентное содержание органогенов, неорганических веществ). Характеристика и роль белков, жиров, углеводов. Физико-химические свойства микроорганизмов. Общее понятие о микробных ферментах. Современная классификация микробных ферментов на 6 групп: гидролазы, оксиредуктазы, трансферазы, лиазы, лигазы, изомеразы.

Экология микроорганизмов. Роль микроорганизмов в превращении веществ в природе Микрофлора почвы и ее значение, патогенные микробы в почве. Микрофлора воды, содержание микроорганизмов в воде различного происхождения.

№ темы лекции Оценка качества воды, определение общего микробного числа, коли-титра, коли-индекса. Микрофлора организма животных (кожного, волосяного покрова, слизистых оболочек дыхательных путей и половых органов), микрофлора пищеварительного тракта, роль микрофлоры желудка в пищеварении.

Микрофлора воздуха. Микроорганизмы как симбиотические партнеры: мутуализм, комменсализм, паразитизм, антагонизм. Гнотобиотические и СПФживотные. Пробиотики ветеринарного назначения.

Роль микроорганизмов в круговороте веществ в природе (азотфиксация, аммонификация, денитрификация, нитрификация).

Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы Влияние физических факторов (температура, высушивание, механические воздействия, лучистая энергия, электричество, ультразвук) на микроорганизмы. Подразделение микробов по отношению к температуре (мезофильные, психрофильные, термофильные). Действие химических веществ на микроорганизмы. Метод лиофилизации микробов и его практическое значение.

Взаимоотношение в мире микробов. Антибиотики Понятие о стерилизации, дезинфекции, асептике, антисептике, пастеризации. Взаимоотношение в мире микробов (симбиоз, мутуализм, комменсализм, антагонизм, паразитизм). Продуценты антибиотиков, принципы их получения. Понятие о единице и спектре действия антибиотиков. Механизм действия антибиотиков на микробную клетку. Антибиотикорезистентность микробов и методы определения. Применение антибиотиков в животноводстве, ветеринарии.

Генетика микроорганизмов Учение об изменчивости и наследственности микроорганизмов. Понятие о геноме бактериальной клетки, генотипе, фенотипе. Современное учение о происхождении микроорганизмов. Наследственно закрепленные (генотипические) формы изменчивости: мутация (спонтанная, индуцированная), трансформация, трансдукция, конъюгация. Обратимые (фенотипические) формы изменчивости: диссоциация, модификация, инволюция. Фильтрующиеся формы бактерий. Мутагены. Виды генетических рекомбинаций у бактерий: трансформация, трансдукция, конъюгация. Внехромосомная передача наследственных признаков (плазмиды), применение генной инженерии.

Учение об инфекции. Возникновение инфекционной болезни, распространение возбудителя в организме и классификация инфекций Сущность инфекции. Взаимоотношения между микро - и макроорганизмами (симбиоз, комменсализм, паразитизм). Сапрофиты и паразиты. Условия возникновения инфекций. Инфекционная болезнь. Критерии инфекционной болезни, отличающие ее от неинфекционных заболеваний. Стадии развития и клинического проявления инфекционной болезни: типичное, атипичное (абортивное, стертое, злокачественное), молниеносное, острое, подострое и хроническое. Понятие о сепсисе, бактериемии, септикопиемии, токсемии.

Свойства болезнетворных микробов (инфекционность, токсичность, агрессивность, патогенность, наличие капсул, ферментов). Вирулентность и факторы вирулентности. Токсины и их классификации. Методы ослабления и № темы лекции усиления вирулентности микробов.

Локализация микробов-возбудителей в организме и патогенез. Периоды в развитии инфекционных болезней, характерные черты инфекционных болезней. Виды инфекции. Бактерионосительство и бактериовыделение. Условия возникновения инфекции. Источники инфекции. Входные "ворота" инфекции и условия вия передачи заразного начала. Локализация микробоввозбудителей в организме животных. Патогенез. Бактериемия, септицемия, пиемия; септикопиемия, токсемия. Периоды развития инфекционных заболеваний животных. Виды инфекций (простая и смешанная, генерализованная и местная, параинфекция; секцифарная, естественная и искусственная, экзогенная и эндогенная, бессимптомные и атипичные инфекции, реинфекция, суперинфекция, рецидив). Бактерионосительство и бактериовыделение.

Иммунология. Иммунная система. Антигены, иммуноглобулины. Практическое использование достижений иммунологии Предмет, задачи и история иммунологии. Понятие о резистентности и иммунитете. Неспецифические факторы защиты макроорганизма. Общее представление об иммунологии, история ее развития. Естественные анатомофизиологические приспособления организма от воздействия на него вредных факторов. Кожа, слизистые оболочки, лимфоузлы, гуморальные, клеточные и гормональные факторы как защитные приспособления организма от действия на него микроорганизмов.

Организация и сущность иммунного ответа организма на экзогенные антигены. Центральные и периферические органы иммунной системы. Кооперативное взаимодействие иммунокомпетентных клеток (Т- и В-лимфоцитов, макрофагов) в иммунном ответе организма. Виды иммунитета и формы иммунного ответа организма.

Антигены, свойства полноценных и неполноценных антигенов, их классификация. Роль адъювантов в создании иммунитета. Чужеродность антигенов, как фактор иммунного ответа организма. Антигенность, иммуногенность чужеродных веществ. Классификация антигенов вообще и микробных в частности. Повышение иммуногенности антигенов.

Характеристика антител (иммуноглобулинов), их природа и механизм образования. Основные серологические реакции и их характеристика.

Понятие об иммуноглобулинах. Значение в иммунном ответе организма иммуноглобулинов М, G, А, D и Е. Механизм серологических реакций, значение их при серологической диагностике инфекционных заболеваний.

Биопрепараты (живые и инактивированные вакцины, иммунные сыворотки, диагностикумы). Принцип изготовления, контроля живых и инактивированных вакцин, специфических сывороток, диагностикумов.

Возбудители стафилококкозов, стрептококкозов, колибактериоза и Общая характеристика основных таксономических групп. Патогенные кокки.

Стафилококки. История открытия. Характеристика морфологических, культуральных, биохимических свойств. Факторы патогенности. Методы выделения. Антигенная структура. Устойчивость. Лекарственная устойчивость. Отбор патматериала для исследования. Бактериологическая диагностика стафилококков. Особенности иммунитета. Биопрепараты для специфической протемы лекции филактики стафилококков.

Стрептококки. История открытия. Характеристика морфологических, культуральных, биохимических свойств. Возбудители мыта у лошадей, мастита у животных, стрептококковых инфекций у животных. Токсины, значение патогенных кокков как возбудителей заболеваний животных с появлением маститов, мыта, пневмонии, гнойных процессов. Бактериологическая диагностика стафилококков. Особенности иммунитета. Биопрепараты.

Общая характеристика кишечно-тифозных микробов и их классификация.

Бактерии трибы эшерихиа (кишечной палочки), их классификация. Возбудители колибактериоза и сальмонеллеза с.-х. животных, их свойства, методы лабораторной диагностики, особенности иммунитета, характеристика лечебно-профилактических биопрепаратов.

Возбудители рожи свиней и листериоза, пастереллеза, гемофилезного полисерозита и актинобациллезной пневмонии свиней История открытия возбудителей. Морфологические, тинкториальные, культуральные, биохимические, патогенные свойства указанных возбудителей, их устойчивость, антигенная структура. Методы лабораторной диагностики и дифференциальной диагностики. Характеристика вакцин и сывороток, которые применяются при указанных заболеваниях, технология их приготовления и методика контроля.

Возбудитель сибирской язвы, бруцеллеза и туляремии История открытия. Морфологические, тинкториальные, культуральные, биохимические, патогенные свойства и различие возбудителя сибирской язвы и антракоидов. Лабораторные методы диагностики. Диагностика сибирской язвы. Исследования кожевенного и мехового сырья на сибирскую язву. Дифференциация от почвенных сапрофитов бацилл. Иммунитет. Диагностические, профилактические и лечебные биопрепараты. Принцип изготовления и История открытия. Морфологические, тинкториальные, культуральные, биохимические, патогенные свойства бруцелл и возбудителя туляремии, разновидность бруцелл и их дифференциальная устойчивость, токсинообразование, антигенная структура бруцелл. Патогенез и иммунологические фазы при бруцеллезе. Бактериологическая, аллергическая, серологическая диагностика при бруцеллезе. Характеристика вакцин и сывороток. Диагностика туляремии.

Патогенные лептоспиры и спирохеты (возбудители лептоспироза, кампилобактериоза и дизентерии свиней) История открытия. Морфологические, тинкториальные, культуральные, биохимические, патогенные свойства возбудителей кампилобактериоза, дизентерии свиней и лептоспироза, их устойчивость, антигенная структура. Методы диагностики кампилобактериоза, лептоспироза и дизентерии свиней. Иммунитет. Характеристика диагностических и лечебно-профилактических биопрепаратов, применяемых при указанных заболеваниях.

Патогенные псевдомонады (коринобактерии) История открытия. Возбудители сапа и мелиоидоза. Патогенные актиномитемы лекции цеты. Морфологические, тинкториальные, культуральные, биохимические, патогенные свойства указанных микроорганизмов. Методы лабораторной диагностики сапа и мелиоидоза. Биопрепараты – диагностикумы. Их приготовление, контроль и применение.

Патогенные микобактерии (возбудители туберкулеза и паратуберкулеза) История открытия. Возбудители туберкулеза сельскохозяйственных животных и паратуберкулеза крупного рогатого скота. Морфологические, тинкториальные, культуральные, биохимические, патогенные свойства возбудителей туберкулеза, типы возбудителя туберкулеза, устойчивость, антигенная структура. Бактериологическая и аллергическая диагностика и характеристика диагностических и профилактических биопрепаратов. Дифференциальная диагностика туберкулеза и паратуберкулеза крупного рогатого скота. Меры борьбы с туберкулезом.

Иерсинии. История открытия. Возбудители зооантропонозной чумы и псевдотуберкулеза животных. Морфологические, культуральные, биохимические, патогенные свойства возбудителей чумы верблюдов и человека, а также псевдотуберкулеза животных. Диагностика заболеваний и биопрепараты.

Возбудители анаэробных инфекций (клостридиозы).

Общая характеристика возбудителей анаэробных инфекций, распространение в природе, роль в патологии человека и животных, классификация возбудителей. Возбудители столбняка, ботулизма, эмфизематозного карбункула, злокачественного отека, брадзота, энтеротоксемии овец и некробактериоза.

Морфологические и биологические свойства возбудителей. Схема лабораторной диагностики. Иммунитет и биопрепараты.

Возбудители микоплазмозов, риккетсиозов и хламидиозов История открытия. Морфологические, тинкториальные, культуральные, биохимические, свойства возбудителей микоплазмозов перипневмонии крупного рогатого скота, инфекционной агалактии овец и коз, респираторного микоплазмоза птиц, инфекционного синусита индеек, возбудителей риккетсиозов: Ку-лихорадки, гидроперикардита жвачных, риккетсиозного конъюнктивита овец, а также хламидиозов, вызывающих поражение органов дыхания, мочеполовых органов, пищеварительного тракта. Методы лабораторной диагностикой, иммунитет, лечебные и профилактические препараты.

Возбудители дерматофитозов Возбудители трихофитии, микроспории. Схема лабораторной диагностики.

Иммунитет. Биопрепараты Возбудители микотоксикозов Возбудители аспергиллеза, пенициллиомикоза, мукормикозов кандидамикоза, эпизоотического лимфангита, кокцидиоидомикоза. Схема лабораторной Морфология, культуральные, токсические свойства возбудителей Схема лабораторной диагностики. Афлатоксикозы, диагностика. Охратоксикозы, диагностика и меры профилактики. Пенициллотоксикозы, рубратоксикозы, фузариотоксикозы, стахиботриотоксикоз, дендродохиотоксикоз и их диагнотемы лекции 3.3 Лабораторные занятия Таблица 3 – Наименование лабораторной работы № темы лекции Тема 1: Микробиологическая лаборатория и ее задачи. Микроскоп и работа с ним. Морфология шаровидных бактерий. Техника безопасности в лаборатории. Методы исследований, применяемые в микробиологической практике.

Тема 2: Морфология палочковидных бактерий. Краски, используемые в микробиологии. Приготовление бакпрепаратов. Простой метод окраски.

Тема 3: Сложные методы окраски: по Граму и Циль- Нильсену. Извитые Тема 4: Окраска спорообразующих бактерий. Определение подвижности Тема 5: Лабораторная аппаратура. Методы стерилизации различных материалов. Окраска капсул у бактерий.

Тема 7: Приготовление питательных сред.

Методы культивирования микроорганизмов и аппаратура. Микробиологический анализ воздуха.

Тема 8: Методы получения чистой микробной культуры. Культуральные свойства микроорганизмов. Учет результатов микробиологического анализа Тема 9: Антибиотики. Методы определения антибиотикорезистентности Тема 10: Изучение биохимических свойств микробов и их чувствительность Тема 12: Санитарно-микробиологическое исследование воды.

Тема 13: Санитарно-бактериологическое исследование почвы.

Тема 14: Санитарно-бактериологическое исследование молока и молочных Тема 15: Опсоно-фагоцитарная реакция крови (ОФР).

Тема 16: Бактериофаги. Биологический метод исследования. Определение патогенности и вирулентности микроорганизмов.

Тема 17: Серологические реакции.

Ознакомиться с сущностью, компонентами, методами постановки реакции агглютинации (РА ) и ее модификации (Роз-бенгаловая и др.). Реакции гетемы лекции магглютинации (РГА), реакции не прямой (пассивной гемагглютинации).

Тема 19: Серологические реакции.

Ознакомиться с сущностью, компонентами, методами постановки реакции преципитации (РП) и ее модификации, реакции связывания комплемента (РСК). Реакции иммунофлюоресценции (МФА) и ее модификации.

Тема 20: Возбудители стафилококкозов и стрептококкозов 1. Характеристика возбудителей.