ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«Тверской государственный университет»
Биологический факультет
Кафедра ботаники
УТВЕРЖДАЮ
Декан биологического факультета
С.М. Дементьева _ 2013 г.
Рабочая программа дисциплины «ЦВЕТОВОДСТВО»
Для студентов 1 курса Направление подготовки 110500.62 САДОВОДСТВО Профиль подготовки – Декоративное садоводство и ландшафтный дизайн Квалификация (степень) Бакалавр Форма обучения Очная Обсуждено на заседании кафедры Составитель:
ботаники Звание, должность 2013 г. Протокол № к.б.н., доцент Зав. кафедрой Курочкин С.А.
С.М. Дементьева Тверь –
II. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
1. Цели и задачи дисциплины Программа спецкурса «Цветоводство» рассчитана на студентов университета, специализирующихся в области садоводства. Соответствующий этой программе лекционный курс имеет целью познакомить студентов с биоразнообразием цветочнодекоративных растений, включая деревья и кустарники и их использованием в озеленении.Задачами курса являются:
1) знакомство с общим и частным цветоводством;
2) изучение важнейших представителей летников, двулетников и многолетников;
3) использование декоративных растений в озеленении;
4) знакомство с основами аранжировки.
Рекомендуемая литература отражает в основном вопросы, стоящие в программе, но, в силу быстрого развития цветоводства (особенно новых, интересных сортов, которые выводятся в последнее время), требуется постоянное пополнение новым материалом. Это и учитывается в лекционном курсе, на семинарских занятиях, посещением выставок цветов, специализированных хозяйств по выращиванию декоративного материала и при подготовке студентов к зачету.
2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата Дисциплина входит в вариативную часть цикла. Этот предмет включает и формирование знаний и умений по физиологическим основам технологий производства и хранения продукции садоводства, диагностики состояния растений, прогнозирование действия неблагоприятных факторов среды на урожайность и качество продукции.
Эта дисциплина непосредственно связана с другими биологическими дисциплинами, такими как ботаника, дендрология, оценка лесных насаждений, экология, биохимия, генетика, микробиология и другими, представляющими различные аспекты в изучении единой, целостной системы живых организмов.
Уровень начальной подготовки обучающегося для успешного освоения дисциплины «Цветоводство» сводится к следующему: 1) иметь представление об общем строении растительной клетки, ее росте и развитии, органах растения, некоторых физиологических и биохимических процессах, протекающих в растительном организме; 2) знать строение микроскопа; 3) уметь работать с микроскопом, оформлять и зарисовывать полученные данные при постановке экспериментальных работ, вести наблюдения. Все это необходимо при освоении данной дисциплины и приобретенным в результате освоения предшествующих дисциплин, таких как «анатомия и морфология растений», «почвоведение», «систематика низших и высших растений», «неорганическая и органическая химия», «цитология растений» и другие.
3. Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 зачетных единицы, 180 часа (за два семестра).
4. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины Выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями:
1) Способностью использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования;
2) Способностью пользоваться чертежными и художественными инструментами и материалами; к построению, оформлению и чтению чертежей, к конструктивному рисованию природных форм и элементов ландшафта, составлению ландшафтных композиций;
3) Способностью к применению технологий выращивания посадочного материала декоративных культур, проектированию, созданию и эксплуатации объектов ландшафтного озеленения.
По окончанию курса студенты должны:
Иметь представления о биологических особенностях, декоративных качествах цветочных культур (пространственную структуру, сроки цветения, цветовые характеристики), агротехнику (технологию) их выращивания и использования их как для внутреннего, так и для внешнего озеленения.
Знать ассортимент декоративных травянистых и кустарниковых растений, 3) Использовать теоретические знания при разработке цветочного оформления (составлять проект, рисовать эскиз и т.д.).
Создавать и оценивать биологически устойчивые цветочные композиции с экономической точки зрения при заказах.
5. Образовательные технологии Преподавание учебной дисциплины «Цветоводство» строится на сочетании лекций, мультимедийных лекций, практических занятий и различных форм самостоятельной работы студентов. Студенты выполняют упражнения и письменные работы, сдают коллоквиумы, готовят рефераты. В процессе освоения дисциплины для формирования компетенций применяются инновационные технологии - метод развивающейся кооперации (групповое решение задач) с распределением ролей); кейс-метод (ситуационные задачи);
мозговой штурм.
В рамках учебного курса предусмотрена встреча с преподавателями Тверской Государственной Сельскохозяйственной академии, Тверского института Экологии и Права, мастер классы экспертов и специалистов из Горзеленхоза.
Предусмотрено проведение лабораторных занятий в интерактивных формах.
6. Формы контроля зачет/экзамен Формами контроля полученных знаний являются 4 модуля.
Во время изучения курса студенты обязаны:
1. Изучить теоретический материал согласно учебной программе;
2. Выполнить задания по самостоятельной работе;
3. Написать 4 контрольные работы (текущий контроль);
4. Сдать 4 коллоквиума (рубежный контроль);
5. Сдать итоговый зачет после второго семестра и экзамен после третьего семестра.
Срок освоения программы дисциплины «цветоводство» 16 недель во втором семестре и недель в третьем семестре.
Аудиторные занятия: 2-ой семестр - лекции - 16 часов;
УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА
ОБЩЕЕ ЦВЕТОВОДСТВО
Особенности строения цветочно-декоративных растений. Многообразие растений, используемых в цветоводстве, их ботанический состав. Классификация растений, принятая в декоративном садоводстве по биологическим и производственным признакам.Растения открытого и защищенного грунта.
Среда и управление, ею. Климатические, почвенные, биологические и антропогенные факторы, влияющие на развитие цветочных культур.
Тепловой режим. Значение для цветочных культур. Растения открытого и защищенного грунта. Холодо-, морозо-, засухо- и жароустойчивость цветочных растений. Деление оранжерейных растений по признаку зимних температур (растения холодных, умеренных и теплых оранжерей). Закаливание растений и посадка в открытый грунт.
Водный режим. Вода и ее значение для цветочных культур. Цветочные растения по отношению к влажности воздуха и субстрата. Отрицательное влияние недостаточного и избыточного увлажнения. Методы водопотребления и регулирования водного режима в открытом и защищенном грунте (орошение по бороздам, дождевание, капельный полив, мульчирование, дренаж и др., оросительные и поливные нормы в цветоводстве).
Световой режим. Растения по отношению к свету (светолюбивые, тенелюбивые, теневыносливые). Влияние интенсивности света на рост развитие декоративных растений открытого и защищенного грунта. Видовые и сортовые различия реакций цветочных растений на освещенность и долготу дня. Световой режим в открытом и защищенном грунте (сроки посева и посадки, размещения растений, досвечивание и т.д.).
Воздушный режим. Значение газообмена и его регулирование. Реакция различных декоративных растений на газы, загрязняющих атмосферу (сернистый газ, окись азота и др.). Устойчивые виды и сорта растений к загрязнению.
Питание растений. Потребление элементов питания в динамике по фазам развития. Виды удобрений. Способы внесения удобрений под почвенные культуры (основное, припосевное, припосадочное и т.д.). Подкормки (корневые и внекорневые). Диагностика минерального питания. Влияние доз, способов, сроков внесения удобрений на качество продукции.
Почвы и субстраты. Требование цветочных растений к почве: питательности, рН, механическому составу, влажности. Виды садовых земель (дерновая, листовая, перегнойная и др.) и их приготовление, и использование. Особенности обработки земли и смесей в оранжереях и парниках. Искусственные субстраты (керамзит, перлит, вермикулит, гели, гравий и др.) и их использование. Гидропоника и аэропоника - выращивание декоративных растений без земли. Питательные смеси и их составление при выращивании растений.
Природные и синтетические регуляторы роста (ауксины, гиббереллины и др.). Их применение в цветоводстве.
Размножение цветковых растений. Семенное размножение. Семена цветочных культур.
Сроки хранения. Всхожесть семян. Разнокачественность семян. Государственные стандарты на семена. Определение посевных и сортовых качеств семян. Условия прорастания семян.
Предпосевная подготовка семян (очистка, намачивание, стратификация, скарификация и т.д.). Нормы посева. Глубина заделки семян. Способы посева цветочных культур в открытом и защищенном грунте. Рассадный способ и его значение. Пикировка и ее значение. Способы получения высококачественной рассады в условиях оранжерей, парников, пленочных и других укрытий в открытом грунте. Кассетное и контейнерное выращивание рассады. Вегетативное размножение. Прививка. Размножение способом культуры тканей («in vitro»).
ЧАСТНОЕ ЦВЕТОВОДСТВО
Культуры открытого и закрытого грунтов.Однолетники. Краткая общая характеристика. Группы растений по биологоморфологическим и производственным признакам. Красивоцветущие летники (астра, агератум, бархатцы, календула, космея, кореопсис, цинния, львиный зев, петунья, левкой, бегония и др.). Декоративно-лиственные летники (ахирантес, цинерария морская, клещевина, кохия, колеус, перилла, перетрум, ирезине, санталина и др.). Ковровомозаичные растения (алисум, лобелия, портулак, овсяница, мезембриантемум и др.).
Вьющиеся и лазающие летники (горошек душистый, ипомея пурпурная, настурция, кобея, фасоль декоративная и др.).
Сухоцветы (гелихризум, ксерантемум, гомфрена, роданте, статице и др.). Горшечные (герань зональная, фуксия золотистая, гелиотроп, бегония клубневая) растения. Ароматные (резеда, табак душистый, маттиола и др.) растения.
Двулетники. Краткая общая характеристика (фиалки Виттрока, незабудка, маргаритка, колокольчик средний, мальва, наперстянка, гвоздика Гренадин, гвоздика турецкая и др.).
Двулетники, зимующие в открытом грунте. Двулетники, зимующие в укрытии.
Многолетники. Краткая общая характеристика. Многолетние растения, зимующие в открытом грунте (луковичные: тюльпан, нарцисс, гиацинт, фритиллярия, лилия, сцилла, мускари, галантус и др., корневищные: пион, флокс, астильба, бадан, барвинок, аквилегия, солидаго, функия и др.). Использование в озеленении луковичных, клубне-луковичных и корневищных растений. Многолетники, не зимующие в открытом грунте (георгина, гладиолус, канна, мирабилис и др.).
Многолетние травянистые лианы (хмель, клематис, ампелопсис, виноград и др.).
Особенности способов размножения, применения и долговечности многолетних растений.
Использование в цветочном оформлении.
Красивоцветущие и декоративные кустарники. Розы (зимующие с укрытием).
Декоративные растения закрытого и открытого грунта.
Культуры весеннего, летнего, осеннего, зимнего цветений. Выгоночные растения.
Травянистые выгоночные растения. Подбор сортов для выгонки. Особенности выгонки луковичных и клубне-луковичных растений (тюльпаны, нарцисс, гиацинты, лилии, гиппеаструмы, фрезия, крокусы и др.). Особенности выгонки красивоцветущих кустарников (розы, сирень, гортензия, чубушник, форсия, дейция и др.). Выгонка корневищных растений (ирисы, ландыш, примулы, астильбе, колокольчики и др.).
Вечнозеленые растения. Декоративно-лиственные растения. Хвойные растения.
Ампельные растения. Папоротники и плауновидные растения.
Орхидные растения. Ароидные растения. Бромелиевые растения. Суккуленты.
Водные растения. Комнатные растения и их размещение. Классификация комнатных растений. Трудности и проблемы, возникающие при выращивании растений. Растения кабинета биологии. Растения в интерьере – зимние сады (декоративные и специального назначения), зеленые уголки (офис, квартира, гостиная, столовая и др.), служебные помещения (больницы, школы, санатории, холлы, гостиницы и др.). Подбор растений для различных интерьеров. Составление групп и композиций. Выбор контейнеров, ваз и других емкостей для растений. Ландшафтные композиции.
Использование декоративных растений в зеленом строительстве. Устройство цветника. Формы цветочных насаждений (клумбы, рабатки, группы, одиночные посадки, миксбордеры, модульные цветники, моноцветники, рокарии и др.). Подготовка почвы.
Подбор растений по высоте, времени цветения, колеру. Закон сочетания колеров.
Устройство каменистых садиков. Альпинарии. Выбор камней. Подбор растений.
Устройство водоема. Подбор растений. Уход за водоемом и растениями.
Устройство газонов. Виды и назначение газонов.
Составление букетов, аранжировка корзин. Декорирование помещений. Карвинг.
Оформление праздничных столов. Искусственные цветы.
Оранжерейно-парниковое хозяйство. Классификация сооружений защитного грунта:
утепленный грунт, парники, оранжереи (стеллажные, грунтовые, блочные, ангарные, гидропонные), их техноэкономические показатели. Автоматизация регулирования микроклимата. Типовые проекты культивационных сооружений цветоводческих и цветочно-овощеводческих тепличных комплексов. Выбор участков под их строительство.
Зональные особенности получения цветочной продукции. Стандартизация и контроль качества продукции. Фаза съема цветочной продукции. Уборка урожая односборовых и многосборовых культур. Механизация уборочных работ. Способы поточной уборки.
Государственные стандарты на цветочную продукцию. Культурооборот для цветочных растений. Размещение цветочных культур в культурооборотах в зависимости от природноклиматических условий. Ассортимент растений. Классификация растений защищенного грунта по биологическим свойствам, декоративным признакам, применению: 1) промышленно-длительные горшечные культуры (примула, цикламен, цинерария гибридная, кальциолярия, гоксиния, пуансеттия); 2) промышленные культуры, выращиваемые на срез: гвоздика ремонтантная, роза, хризантема, кала, гербера, антуриумы.
3) выгоночные культуры. Выращивание одно- и двулетников в защищенном грунте.
РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА
цветочно-декоративных растений. Среда и управление, ею.Тепловой режим.
Световой режим.
Воздушный режим.
Питание растений. Почвы и субстраты. Природные и синтетические регуляторы роста. Размножение цветковых растений.
Двулетники.
Многолетники.
Декоративные растения закрытого и открытого грунта.
Оранжерейно-парниковое хозяйство.
ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ
УСПЕВАЕМОСТИ, ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ИТОГАМ ОСВОЕНИЯ
ДИСЦИПЛИНЫ И УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ
Преподавание учебной дисциплины строится на сочетании лекций, и различных форм самостоятельной работы студентов. Кроме этого студенты готовят рефераты по новейшим разработкам в области цветоводства, проекты по вопросам практического и прикладного характера, применению генной инженерии и других современных биологических методов в сфере будущей профессиональной деятельности.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ПРОВЕДЕНИЮ ЛАБОРАТОРНЫХ ЗАНЯТИЙ
Рассмотреть особенности строения цветочно-декоративных растений. Изучить абиотические и биотические факторы, влияющие на рост и развитие цветочнодекоративных растений. Ознакомится с гербарным материалом растений закрытого и открытого грунта. Разделить имеющийся материал на группы. Ознакомиться с раздаточным материалом в виде фотографий, рисунков, слайдов. Просмотреть диски и видиофильмы.Изучить комнатные растения кафедры ботаники и составить их конспект. Составить композиции по выбору согласно всем принципам построения композиции из цветов, применяя полученные знания из лекционного курса и рекомендуемой литературы.
МЕТОДИЧСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
СТУДЕНТОВ
1. Особенности строения цветочно-декоративных растений.2. Среда и управление ею. Тепловой режим. Водный режим. Световой режим.
Воздушный режим. Питание растений. Виды садовых земель.
3. К каким группам цветочно-декоративных растений относятся виды, представленные на фотографиях и что вы знаете об их агротехнике выращивания?
4. Красивоцветущие летники.
5. Декоративно-лиственные летники.
6. Коврово-мозаичные растения.
7. К каким группам цветочно-декоративных растений относятся травянистые растения и как их выращивать?
8. Вьющиеся летники. Сухоцветы. Горшечные растения.
9. Двулетники. Краткая общая характеристика.
10. Двулетники, зимующие в открытом грунте.
11. Двулетники, зимующие в укрытии.
13. Многолетники. Краткая общая характеристика.
14. Многолетние растения, зимующие в открытом грунте.
15. Многолетники, не зимующие в открытом грунте.
16. Красивоцветущие и декоративные кустарники.
17. Декоративные растения закрытого и открытого грунта.
18. Выгонка растений.
19. Вечнозеленые растения.
20. Декоративно-лиственные растения.
21. Хвойные растения.
22. Ампельные и вьющиеся растения.
23. Папоротники и плауновидные растения.
24. Использование декоративных растений в зеленом строительстве.
25. Орхидные растения.
26. Ароидные растения.
27. Бромелиевые растения.
28. Суккуленты.
29. Водные растения.
30. Комнатные растения. Растения кабинета биологии.
31.Устройство цветника. Формы цветочных насаждений. Альпинарии. Подбор растений.
Газоны. Закладка и уход за цветником.
32. Составление букетов, аранжировка корзин. Декорирование помещений.
33. Оранжерейно-парниковое хозяйство.
1. Благодаря чему летники в цветоводстве занимают одно из первых мест а) разнообразным формам цветка и продолжительным цветением б) габитусом куста и хорошей приживаемостью в) разнообразием окрасок и форм луковиц г) продолжительным цветением с ранней весны и до заморозков 2. К летникам можно отнести:
а) космею, клещевину, настурцию б) портулак, лобелию, табак душистый в) гвоздику турецкую, резеду, петунию г) кларкию, ипомею, колендулу 3. Распределите растения по характеру роста: А) ампельные Б) вьющиеся В) прямостоячие а) душистый горошек 4. Какие летники можно размножать черенками:
5. К сухоцветам относятся 6. Горшечные растения, выращиваемые как однолетники – 7. Распределите растения по группам: А) светолюбивые Б) Теневыносливые В) тенелюбивые – а) спирея, папоротники, ландыш б) аквилегия, борец, примула в) гайллардия, мак, флокс 8. Самая длинная ветка или цветок «син» олицетворяет – 9. Основной скелет букета составляют – 10. Расположите предложенные удобрения по группам: А) азотные, Б) фосфорные, В) калийные 11. Расположите предложенные удобрения по группам: А) азотные, Б) фосфорные, В) калийные 12. Расположите предложенные удобрения по группам: А) азотные, Б) фосфорные, В) калийные 13…………..удобрениями, называют растения, специально высеваемые и запахиваемые на удобрения 14. Распределите азотные удобрения по группам А) Аммонийные и аммиачные Б) Нитратные В) Аммонийно-нитратные Г) Амидные При построении композиции (10 баллов), учитывайте 7 основных правил для творчества:
Асимметричность – левая и правая стороны не должны быть похожими.
Объемность, выразительность – высота, ширина и глубина.
Новизна – необычная форма, необычный материал.
Динамичность – изогнутые стебли.
Пропорциональность – величина веток по отношению друг к другу, и к вазе.
Гармония – цветы должны гармонировать по цвету с вазой, между собой, местом, где стоит композиция и его фоном. Нужно учитывать высоту места и его уровень по отношению к глазу.
Лиричность – цветы должны отражать настроение.
Темы композиций:
2. К Дню Защитника Родины.
«