Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

«Утверждаю»

Проректор по УМР ОмГТУ

Л.О. Штриплинг «»_ 2013 год

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по дисциплине «УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ» (ПЦ Б.3.02.02) для направления подготовки бакалавров 080100.62 Экономика Профиль: «Экономика предприятий и организаций»

Разработана в соответствии с ФГОС ВПО, ООП по направлению подготовки бакалавриата 080100.62 «Экономика»

Программу составил: к.э.н., доцент А.В. Некрасов Обсуждена на заседании кафедры СГиЕНд от «»_ 2013 г. № _ Зав. кафедрой СГиЕНд, к.ф.н., доцент О.М. Минтус «_»_2013г.

Руководитель ООП:

к.ф.н., доцент, зав. кафедрой _О.М. Минтус «_»_2013г.

Ответственный за методическое обеспечение ООП:

к.э.н., доцент _В.В. Проскурин «_»2013г.

1. Цели и задачи дисциплины Цель изучения дисциплины «Управление качеством» - подготовить будущих специалистов к пониманию разнообразия окружающего множества объектов, проникновению в их суть, выявлению «присущих характеристик», определению их уровня качества; к управлению качеством продукции и процессов, рассматривая этот вид деятельности как часть менеджмента организации; к проектированию систем менеджмента качества, рассматривая их как систему с высоко формализованной и сложной организацией управления, способной быть надежным механизмом, гарантирующим качество продукции, а в целом, конкурентоспособность предприятия.

Основные задачи дисциплины состоят в том, чтобы дать студентам знания по таким разделам как:

- философские, экономические и социальные аспекты качества;

- основополагающие вопросы теории и практики управления качеством;

- системное управление качеством продукции, его методологические основы, модели и методы;

- проектирование системы менеджмента качества и формирование основной документации на управление качеством;

- документирование управления качеством и работа с нормативными документами, определяющими качество продукции (законы, государственные стандарты, технические условия и т.д.);

- подготовка организации к сертификации продукции и системы менеджмента качества.

2. Место дисциплины в структуре ООП Дисциплина «Управление качеством» относится к разделу Б.3.02.02 – Профессиональный цикл, вариативная часть. Дисциплина способствует углублению знаний, полученных в базовой части данного цикла.

Предшествующие дисциплины: «Статистика».

Дисциплины, изучаемые одновременно: «Экономика фирмы», «Философия».

Последующие дисциплины: «Эконометрика», «Экономика труда», «Философия», «Производственная практика».

3. Требования к результатам освоения дисциплины 3.1. В результате освоения дисциплины «Управление качеством» должны быть сформированы следующие компетенции:

ПК – 3 – способен выполнять необходимые для составления экономических разделов планов расчеты, обосновывать их и представлять результаты работы в соответствии с принятыми в организации стандартами;

ПК – 5 – способен выбрать инструментальные средства для обработки экономических данных в соответствии с поставленной задачей, проанализировать результаты расчетов и обосновать полученные выводы.

3.2. В результате освоения дисциплины студент должен демонстрировать освоение указанными компетенциями по дескрипторам «знания, умения, владения», соответствующие тематическим модулям дисциплины, и применимые в их последующем обучении и профессиональной деятельности:

- Знать:

3.1. Понятие и систему показателей качества (ПК – 3, 5);

3.2. Методы оценки уровня качества (ПК – 3, 5);

3.3. Основные положения формирования системы управления качеством в организации (ПК – 3, 5);

- Уметь:

У.1. Фиксировать проблемы в системе управления качеством (ПК – 5);

У.2. Истолковывать смысл проблем в системе менеджмента качества современной организации (ПК – 5);

У.3. Объяснить основные наблюдаемые в организации экономические и социальные явления и эффекты с позиций управления качеством (ПК – 3, 5);

У.4. Использовать основные методы контроля качества в организации (ПК – 3, 5);

- Владеть:

В.1. Навыками анализа затрат на качество продукции (ПК – 3, 5);

В.2. Основными принципами стандартов серии ИС09000 (ПК – 5);

В.3. Навыками формирования системы обратной связи с потребителем продукции (услуги) (ПК –5).

3.3. Проектируемые результаты и признаки формирования компетенций Проектируемые результаты освоения Индекс ком- дисциплины «Управление качеством» и Средства и технолоформирования индикаторы формирования компетенций ПК-5 З.1 – З.3 У.1 – У.4 В.1 – В.3 Коллоквиум, экзамен, 6.1.1-6.1. 4. Объем дисциплины и виды учебной работы в часах и зачетных единицах Очная форма обучения Лабораторные работы дисциплины и подготовка к зачетам Контрольная работа Расчетно-графическая работа Вид аттестации за семестр (зачет, Экзамен Экзамен дифференцированный зачет, экзамен) Заочная форма обучения Лабораторные работы дисциплины и подготовка к зачетам Расчетно-графическая работа Количество часов на экзамен 5. Содержание дисциплины по модулям и видам учебных занятий 5.1. Содержание дисциплины по модулям 1. Основы формирования, измерения и оценки качества.

2. Методологические аспекты и основы построения систем менеджмента качества.

3. Методы, функции и организация управления качеством 4. Менеджмент ресурсов и экономика управления качеством.

5. Стандартизация и сертификация в области качества.

1. Модуль 1. Основы формирования, измерения и оценки качества Качество как экономическая категория и объект управления. Цель зучения Л Л дисциплины, ее предмет и метод. Понятие качества. Показатели качества и их С классификация. Основные принципы и задачи квалиметрии. Значение повышения качества для экономики и общества.

Управление качеством в современных условиях. Современные концепции Л С управления качеством. Основные положения концепции всеобщего управления С качеством. Качество как объект управления: управляющая и управляемая системы.

Эволюция подходов к менеджменту качества. Становление и развитие ме- Л С неджмента качества в развитых странах. Взаимосвязь общего менеджмента и С менеджмента качества. Содержание этапов процесса обеспечения качества в современных условиях.

2. Модуль 2. Методологические аспекты и основы построения систем менеджмента качества Сертификация систем качества и стандарты серии ИСО 9000. Основные Л С этапыразвития систем качества. Основные положения стандартов ИСО серии С 000.Современная система управления качеством (стандарты серии ИСО 14000, Методологические основы управления качеством. Связь системы управле- Л С ния качеством с жизненным циклом изделия («петля качества»). Классификация С методов контроля по различным признакам, их содержание и характеристика.

Статистический приемочный контроль по альтернативному признаку.

Стандарты статистического приемочного контроля, требования к ним. Кон- С трольные карты. Диаграммы Парето их построение. Комплексная система управления качеством на основе стандартизации.

Организация контроля качества на предприятии. Комплексная система Л Л управления качеством, ее содержание. Общая структура управления качеством С на машиностроительном предприятии. Организация контроля качества на различных уровнях управления производством.

3. Модуль 3. Методы, функции и организация управления качеством Технический контроль качества продукции. Организация и функции службы Л Л нормоконтроля. Задачи и функции отдела технического контроля предприятия, С его организационная структура. Управление службой ОТК на машиностроительном предприятии.

Надежность, показатели надежности и методы обеспечения. Основные по- Л С нятия в области технического обеспечения надежности. Типы надежности. Ос- С новные причины изготовления ненадежной продукции. Показатели надежности.

Особенности выборочного контроля при исследовании надежности.

4. Модуль 4. Менеджмент ресурсов и экономика управления качеством Сертификация продукции и систем качества. Понятие сертификации про- Л Л дукции. Обязательная и добровольная сертификация. Схемы сертификации их С содержание. Основные субъекты сертификации, построение их взаимоотношений.

Правовая основа режима сертификации. Основополагающие межотраслевые Л С документы в сфере сертификации. Госстандарт РФ, его функции и задачи. С Взаимодействие с национальными органами по сертификации стран СНГ и дальнего зарубежья.

Механизм сертификации. Последовательность процедур сертификации. Сер- Л Л тификация продукции ввозимой из-за рубежа. Порядок и нормативная основа С выдачи гигиенических сертификатов на продукцию.

5. Модуль 5. Стандартизация и сертификация в области качества Оценка затрат на менеджмент качества. Классификация затрат на обеспече- С ние качества продукции. Затраты на предупреждение дефектов. Затраты на осуществление контроля. Затраты на исправление ошибок. Функции потерь.

Состав и структура затрат связанных с качеством на современном предприятии, методы ее регулирования.

Анализ и планирование расходов на качество. Методы анализа затрат на ка- Л С чество продукции. Функции потерь. Функционально-стоимостной анализ продукции (ФСА), его содержание и принципиальная основа. Последовательность проведения ФСА на предприятии, использование результатов анализа.

Экономическая эффективность управления качеством. Основные и допол- С Л нительные принципы определения эффективности управления качеством. Классификация основных источников эффектов при совершенствовании управления качеством.

Источники получаемых эффектов. Экономические, экологические, научно- Л Л технические, социальные эффекты от совершенствования систем качества. Показатели и методы расчета возможных эффектов.

Зарубежный опыт в сфере управления качеством (японский, американский, европейский). Построение взаимоотношений «производитель – потреби- С тель», взаимоотношений «производитель-поставщик», человеческий фактор в управлении качеством.

5.2. Содержание практических и лабораторных занятий 5.2.1. Содержание практических занятий Цель практических занятий – закрепление теоретического материала дисциплины, формирование компетенций.

1. Модуль 1. Основы формирования, измерения и оценки качества 2. Модуль 2. Методологические аспекты и основы построения систем менеджмента качества Статистический приемочный контроль по альтернативному признаку + + Модуль 3. Методы, функции и организация управления качеством Модуль 4. Менеджмент ресурсов и экономика управления качеством Модуль 5. Стандартизация и сертификация в области качества Зарубежный опыт в сфере управления качеством (японский, американский, + европейский) 5.2.2. Содержание лабораторных работ (не предусмотрено) 6. Образовательные технологии 6.1. Для достижения планируемых результатов освоения дисциплины «Управление качеством» используются следующие образовательные технологии:

6.1.1. Информационно-развивающие технологии.

6.1.2. Развивающие проблемно-ориентированные технологии.

6.1.3. Личностно ориентированные технологии обучения.

6.2. Интерактивные формы обучения (в соответствии с положением П ОмГТУ 75.03Об использовании в образовательном процессе активных и интерактивных форм проведения учебных занятий») Модуль 1 СРС. Опережающая самостоятельная работа Модуль 2 СРС. Опережающая самостоятельная работа. Метод проектов.

Модуль 1 СРС. Опережающая самостоятельная работа 7. Самостоятельная работа студентов Самостоятельная работа направлена на закрепление и углубление полученных теоретических и практических знаний, развитие навыков практической работы.

7.1. Объем СРС и распределение по видам учебных работ в часах 1. Работа с лекционным материалом, самостоятельное изучение отдельных тем дисциплины; поиск и обзор литературы и электронных источников; чтение и изучение учебника и учебных пособий. Подготовка к практическим занятиям Обоснование трудоемкости (в часах) на выполнение СРС: расчет средних затрат времени на выполнение отдельных видов самостоятельной работы.

7.2. Курсовой проект не предусмотрен учебным планом 7.3. Расчетно-графические работы не предусмотрены учебным планом 7.4. Домашнее задание.

Студентами, обучающимися по данной образовательной программе, выполняется домашнее задание (контрольная работа) на тему: «Система управления качеством на предприятии».

Информационной базой работы являются данные, полученные на предприятии, выбранном для проведения исследований и последующего написания выпускной работы. Структура работы предусматривает наличие следующих разделов:

- краткая характеристика предприятия;

- система управления качеством, принятая на предприятии;

- политика, проводимая руководством предприятия в области качества и безопасности продукции;

- нормативные документы, регламентирующие требования к качеству на предприятии и деятельность в сфере качества.

Объем работы не должен превышать 20 страниц печатного текста с полуторным интервалом шрифтом №14. Рукописная работа сдаётся в конце семестра и является допуском к итоговой аттестации по дисциплине.

8. Методическое обеспечение системы оценки качества освоения программы дисциплины К промежуточной аттестации студентов по дисциплине «Управление качеством» могут привлекаться в качестве внешних экспертов: представители кафедры «Социальногуманитарных и естественно-научных дисциплин».

8.1. Фонды оценочных средств (в соответствии с П ОмГТУ 73.05 «О фонде оценочных средств по дисциплине») Фонд оценочных средств позволяет оценить знания, умения и уровень приобретенных компетенций.

Фонд оценочных средств по дисциплине «Управление качеством» включает:

- экзаменационные билеты;

- экзаменационные вопросы;

- образец домашнего задания (СРС);

- тестовый комплекс;

- вопросы для проведения устного опроса.

Оценка качества освоения программы дисциплины «Управление качеством» включает текущий контроль успеваемости, промежуточную аттестацию (по модулям), итоговую аттестацию (сдача экзамена).

Для аттестации студентов по дисциплине «Управление качеством» используются также Федеральные тестовые задания, разработанные Росаккредагенством.

Студентам предоставлена возможность оценивания содержания, организации и качества учебного процесса.

8.2. Контрольные вопросы по дисциплине Модуль 1.

1. Цель изучения дисциплины, ее предмет и метод.

2. Понятие качества. Менеджмент качества.

3. Показатели качества, их классификация.

4. Квалиметрия. Количественная оценка качества продукции.

5. Значение повышения качества продукции.

6. Качество как объект управления.

Модуль 2.

1. Становление и развитие менеджмента качества.

2. Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества.

3. Основные этапы развития систем качества, их характеристика.

4. Современная система управления качеством.

5. Классификация методов контроля качества.

6. Государственный контроль качества продукции, его содержание.

7. Ведомственный (технический) контроль качества продукции.

8. Классификация методов контроля по стадиям производственного процесса и по степени охвата продукции контролем Модуль 3.

1. Содержание организации статистического приемочного контроля.

2. Контрольные карты, их назначение и механизм применения.

3. Диаграммы Парето: их разновидности, построение, применение в сфере управления качеством.

4. Комплексная система управления качеством продукции, ее содержание.

5. Организация контроля качества продукции на промышленном предприятии.

6. Управление службой ОТК предприятия, структура службы.

7. Задачи и основные функции отдела технического контроля (ОТК) предприятия.

Модуль 4.

1. Понятие сертификации продукции и услуг. Обязательная и добровольная сертификация.

2. Основные схемы сертификации продукции и систем качества.

3. Взаимоотношения субъектов сертификации.

4. Правовая основа режима сертификации.

5. Роль Госстандарта РФ в развитии управления качеством.

6. Последовательность процедур сертификации.

7. Сертификация ввозимой продукции.

8. Порядок и нормативная основа выдачи гигиенических сертификатов продукции.

9. Правила сертификации услуг розничной торговли (общественного питания).

10. Роль торговли в управлении ассортиментом и качеством на отдельных стадиях жизненного цикла продукции.

11. Требования к обслуживающему персоналу в сфере розничной торговли.

Модуль 5.

1. Функционально-стоимостной анализ продукции (ФСА), его содержание и принципиальная основа.

2. Последовательность проведения ФСА на предприятии.

3. Классификации затрат на обеспечение качества продукции.

4. Анализ и планирование расходов на качество.

5. Основные принципы определения эффективности управления качеством.

6. Дополнительные принципы, учитываемые при определении эффективности управления качеством.

7. Основные источники эффектов и показатели расчета эффективности управления качеством (классификация).

8. Источники социальных эффектов при совершенствовании управления качеством.

9. Источники экологических эффектов от совершенствования управления качеством.

10. Научно-технические эффекты от совершенствования управления качеством.

11. Экономические эффекты, получаемые при совершенствовании управления качеством.

12. Зарубежный опыт в сфере управления качеством: стандартизация консервов в США, организация осуществления контроля качества на предприятиях-производителях.

13. Зарубежный опыт в сфере управления качеством: взаимоотношения «производитель - потребитель».

14. Зарубежный опыт в сфере управления качеством: взаимоотношения «производитель - поставщик».

15. Зарубежный опыт в сфере управления качеством: создание систем учета и удовлетворения потребностей потребителей.

16. Человеческий фактор в управлении качеством продукции - американский опыт.

17. Человеческий фактор в управлении качеством продукции - японский опыт.

18. Человеческий фактор в управлении качеством - европейский опыт.

9. Ресурсное обеспечение дисциплины 9.1. Материально-техническое обеспечение дисциплины 9.1.1. Учебная аудитория Ауд.314 (по техпаспорту № 27): парта ученическая – 34 шт., стул ученический – 50 шт., стол письменный – 1шт., стул преподавателя – шт., доска аудиторская – 1шт.

9.1.2.Технические средства обучения и контроля 9.1.2.1. Демонстрация учебных видеофильмов. НОУ ИНТУИТ: «Требования ИСО 900».

9.1.2.2. Использование тестовых заданий для текущего контроля знаний студентов, полученных при самостоятельном изучении лекционного курса и в период промежуточных аттестаций.

9.1.2.3. Использование презентаций по темам, сопровождающих лекционные и семинарские занятия.

9.2. Учебно-методическое и информационное обеспечение 9.2.1. Основная литература 1. Управление качеством электроэнергии./ И. И. Карташев, В. Н. Тульский, Р. Г. Шамонов и др.; под ред. Ю. В. Шарова. – М.: ИД МЭИ, 2006. – 320 с..

2. Н. И. Рыжков. Управление качеством продукции в новых условиях хозяйствования. – М.:

Изд-во стандартов, 1992. – 167 с.

3. Л. В. Бесфамильная, В. И. Резчиков, Л. Г. Соколова, В. А. Швандар. Экономика стандартизации, метрологии и качества продукции. – М.: Изд-во стандартов, 1988. – 312 с.

4. Шишкин И. Ф. Основы метрологии, стандартизации и контроля качества: Учебное пособие.

– Гриф. – М.: Изд-во стандартов, 1987. – 320 с.

5. Э. Киркпатрик. Практика обеспечения качества на производстве. – Перев. с англ. Куневича И. С. – М.: Изд-во стандартов, 1978. – 248 с.

6. Радин Ю. А., Борисенко Г. Н. Управление качеством продукции авторемонтного предприятия. – Киев, Техника, 1978. – 144 с.

7. Управление качеством: Метод. указания / ОмГТУ, 2003. - 87 с.

8. Актуальные вопросы экономики в современных условиях: Сб. студен. науч. работ / ОмГТУ, 9. Управление качеством продукции: Учебник. Авторы: Магомедов Ш.Ш., Беспалова Г.Е. Издательство: Дашков и Ко, 2012.

10. Управление качеством продукции машиностроения: учебное пособие. - Авторы: Кане М.М., Суслов А.Г., Горленко О.А., Иванов Б.В., Корешков В.Н., Медведев А.И., Мирошников В.В.

- Издательство: Машиностроение, 2010.

11. Агарков А.П. Управление качеством: Учебное пособие. - Издательство: Дашков и Ко, 2010.

12. Смирнов Э. А. Управление качеством рекламы: Учебное пособие / Э.А. Смирнов. - М.: ИЦ РИОР: НИЦ Инфра-М, 2013. - 170 с.

13. Герасимов Б. Н. Управление качеством. Практикум: Учебное пособие / Б.Н. Герасимов, Ю.В. Чуриков. - М.: Вузовский учебник: НИЦ Инфра-М, 2013. - 208 с.

9.2.2. Дополнительная литература 1 ГОСТ Р ИСО 9000-2001. «Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь». М.: ИПК Издательство стандартов, 2011.

2.ГОСТ Р ИСО 9001-2001. «Системы менеджмента качества. Требования». - М.: ИПК Издательство стандартов, 2011.

9.2.3. Периодические издания 1. Маркетинг в России и за рубежом 1997- 2. РИСК: Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция: 2002- 3. Стандарты и качество 9.2.4. Информационные ресурсы 1. Сайт библиотеки ОмГТУ http://lib.omgtu.ru, автоматизированная база данных ЭБС «АРБУЗ».

2. Электронная библиотека диссертаций Российской государственной библиотеки http://diss.rsl.ru.

3. Научная электронная библиотека http://elibrary.ru.

С полным перечнем методических указаний для практических занятий, домашних заданий, контрольных работ и выполнения СРС можно ознакомиться на сайте НВФ ОмГТУ:

www.nvfomgtu.ru