МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное
образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Саратовский государственный аграрный университет
имени Н.И. Вавилова»
УТВЕРЖДАЮ
Декан факультета /Морозов А.А./ «_» 2013 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
ОСНОВЫ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА И
Дисциплина СТАНДАРТИЗАЦИИ В ПИЩЕВОЙПРОМЫШЛЕННОСТИ
Направление подготовки 260200.62 Продукты питания животного происхождения Профиль подготовки Технология молока и молочных продуктов Квалификация Бакалавр (степень) выпускника Нормативный срок 4 года обучения Форма обучения Очная Количество часов в т.ч. по семестрам Всего 1 2 3 4 5 6 7 Общая трудоемкость 2 дисциплины, ЗЕТ Общее количество часов 72 Аудиторная работа – всего, 36 в т.ч.:лекции 18 лабораторные х х практические 18 Самостоятельная работа 36 Количество рубежных х контролей Форма итогового контроля х зач.
Курсовой проект (работа) х х Разработчики: ст. преподаватель, Овчарова Н.В., ст. преподаватель, Никитина О.В.
Саратов 1. Цель освоения дисциплины Целью освоения дисциплины «Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности» является формирование навыка работы с нормативной и технической документацией, регламентами, ветеринарными нормами и правилами в производственном процессе и их использование в профессиональной деятельности.
2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО В соответствии с учебным планом по направлению подготовки 260200.62 Продукты питания животного происхождения дисциплина «Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности»
относится к дисциплинам по выбору вариативной части гуманитарного, социального и экономического цикла.
Дисциплина базируется на знаниях, имеющихся у студентов при получении среднего (полного) общего или среднего профессионального образования. Для качественного усвоения дисциплины студент должен:
- знать: основные правовые категории и понятия;
- уметь: работать с нормативными источниками и анализировать их.
Дисциплина «Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности» является базовой для изучения следующей дисциплины:
«Метрология и стандартизация».
Компетенции обучающегося, формируемые в результате 3.
изучения дисциплины Дисциплина «Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности» направлена на формирование у студентов общекультурной и профессиональной компетенций: «Уметь использовать нормативные правовые документы в своей деятельности» (ОК-5);
«Способностью использовать нормативную и техническую документацию, регламенты, ветеринарные нормы и правила в производственном процессе»
(ПК-1).
В результате освоения дисциплины студент должен:
Знать: нормативно-технические документы, регулирующие отношения, возникающие при разработке, принятии, применении и исполнении обязательных требований к продукции или к связанным с ними процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации;
Уметь: применять нормативную и техническую документацию в профессиональной деятельности, регламенты ветеринарных норм и правил для регламентации технологического процесса; использовать нормативноправовые документы, необходимые для осуществления деятельности в пищевой промышленности;
Владеть: навыком работы с нормативной и технической документацией, регламентами, ветеринарными нормами и правилами в производственном процессе и их использование в профессиональной деятельности.
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, часов, из них аудиторная работа – 36 часов, самостоятельная работа – часов.
Право. Норма права, нормативно-правовые акты.
Понятие, признаки права. Формы и источники права.
признаки, классификация нормативных актов.
Понятие, признаки, виды законов. Подзаконные нормативные акты. Действие нормативных актов во времени, в пространстве, по кругу лиц, обратная сила нормативно-правового акта и его виды. Закон:
понятие, признаки, виды. Подзаконные нормативноправовые акты. Действие нормативно-правовых актов во времени, пространстве, по кругу лиц.
Государственный стандарт Российской Федерации (ГОСТ Р). Стандарт отрасли (ОСТ). Стандарт предприятия (СТП). Международный стандарт.
Регламент. Задачи стандартизации.
ПЗ Т ТК УО
Государственная система стандартизации.Российской Федерации. Нормативные документы по стандартизации, действующие на территории Российской Федерации. Виды стандартов. Порядок разработки государственных стандартов.
промышленности. Основные понятия технического регулирования. Основные принципы технического регулирования. Правовые основы технического регулирования. Положения государственной стандартизации. Технические регламенты: понятие и сущность. Применение технических регламентов.
Порядок разработки и принятия технического регламента.
принципы технического регулирования. Правовые основы технического регулирования. Положения регулирования и стандартизации. Технические регламенты: понятие и сущность. Применение технических регламентов. Порядок разработки и принятия технического регламента.
продажи товаров потребителям. Защита прав потребителей при выполнении работ (оказании услуг). Государственная и общественная защита прав потребителей.
режим продажи товаров потребителям. Защита прав потребителей при выполнении работ (оказании услуг). Государственная и общественная защита прав потребителей.
Процессуальные правоотношения и их субъекты в судебной защите потребителей.
Процессуальные правоотношения и их субъекты в судебной защите потребителей.
Правовое регулирование отношений в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Оборотоспособность пищевых продуктов, материалов и изделий.
ПЗ М ТК УО
Правовое регулирование отношений в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Оборотоспособность пищевых продуктов, материалов и изделий.России и его полномочия. Службы стандартизации.
Технические комитеты по стандартизации.
Российские службы стандартизации.
агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) и его полномочия.
Службы стандартизации. Технические комитеты по стандартизации. Российские службы стандартизации.
соблюдением требований государственных стандартов. Правовая основа Государственного контроля и надзора за соблюдением требований промышленности.
ПЗ Т ТК ПО
соблюдением требований государственных стандартов. Правовая основа Государственного контроля и надзора за соблюдением требований промышленности.Ответственность за нарушение законодательства о стандартизации. Уголовная ответственность (преступления против здоровья населения и общественной нравственности). Административная правонарушения, посягающие на здоровье, санитарно-эпидемиологическое благополучие нравственность). Гражданско-правовая ответственность.
ПЗ Т РК УО
Ответственность за нарушение законодательства о стандартизации. Уголовная ответственность общественной нравственности). Административная правонарушения, посягающие на здоровье, санитарно-эпидемиологическое благополучие нравственность). Гражданско-правовая ответственность.Примечание:
Условные обозначения:
Виды аудиторной работы: Л – лекция, ПЗ – практическое занятие.
Формы проведения занятий: Т – лекция/занятие, проводимое в традиционной форме, СБ – семинар-беседа, ЛБ – лекция-беседа, М – моделирование, В – лекция-визуализация.
Виды контроля: ВК – входной контроль, ТК – текущий контроль, РК – рубежный контроль, ТР – творческий рейтинг, ВыхК – выходной контроль.
Форма контроля: УО – устный опрос, ПО – письменный опрос, Т – тестирование, КЛ – конспект лекции, Р – реферат, З – зачет.
Для успешной реализации образовательного процесса по дисциплине «Основы законодательства и стандартизации в пищевой промышленности» и повышения его эффективности используются как традиционные педагогические технологии, так и методы активного обучения: семинарбеседа, лекция-беседа, моделирование, лекция-визуализация.
Эти формы сочетаются с внеаудиторной самостоятельной работой в целях формирования и развития профессиональных навыков обучающихся.
Удельный вес занятий, проводимых с использованием активных и интерактивных методов обучения, в целом по дисциплине составляет 27% аудиторных занятий (в ФГОС не менее 20 %).
входного, рубежного и выходного контролей Что следует понимать под обществом в широком и узком смысле слова?
Что понимается под общественными отношениями Что понимается под легитимностью и легальностью государственной власти?
Что понимается под гражданским обществом: его признаки и структура.
Что такое правосознание. Дайте его характеристику?
Что такое плюрализм в политике?
Дайте определение Российской Федерации, закрепленное Конституцией РФ?
Какие отрасли права включает в себя система российского права?
В чем проявляется правовая культура гражданина?
10. Кто является носителем суверенитета и единственным источником власти в РФ?
11. В чем, на ваш взгляд, проявляется ценность права?
12. В чем выражается верховенство власти государства?
13. На какие ветви власти подразделяется государственная власть в РФ?
14. «Государство» и «Общество»- идентичны ли эти понятия?
15. Сопоставьте идеи правового государства и реальное положение дел в РФ.
16. Почему современный человек не может жить без государства, но одновременно стремится ограничить его власть?
17. Правовое государство, признаки характеризующие его.
18. Право и мораль, их общее и различия.
19. Что предполагает демократический режим. Основные черты присущие демократическому режиму.
20. Причины возникновения государства и права.
Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях Норма права: понятие, признаки, структура.
Понятие, признаки, классификация нормативных актов.
Понятие, признаки, виды законов.
Подзаконные нормативные акты.
Действие нормативных актов во времени, в пространстве, по кругу лиц, обратная сила закона.
Общие понятия о стандартизации.
Цели и направления стандартизации.
10. Государственный стандарт Российской Федерации (ГОСТ Р).
11. Стандарт отрасли (ОСТ).
12. Стандарт предприятия (СТП).
13. Международный стандарт.
14. Задачи стандартизации.
15. Государственное управление стандартизацией в Российской Федерации.
16. Нормативные документы по стандартизации, действующие на территории Российской Федерации.
17. Виды стандартов.
18. Порядок разработки государственных стандартов.
19. ФЗ «О техническом регулировании».
20. Основные понятия технического регулирования.
21. Основные принципы технического регулирования.
22. Правовые основы технического регулирования.
23. Положения государственной системы технического регулирования и стандартизации.
24. Технические регламенты: понятие и сущность.
25. Применение технических регламентов.
26. Порядок разработки и принятия технического регламента.
Сущность государства и права.
Принципы права: понятие и виды.
Соотношение права и морали: взаимодействие, общее, различия.
Классификация норм права.
Понятие и стадии законотворчества в РФ.
Виды правоотношений.
Понятие и классификация юридических фактов.
Представительство: понятие и виды. Доверенность.
Хозяйственные товарищества и общества: общее и различия.
10. Органы государственной власти субъектов РФ и органы местного самоуправления.
Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях ФЗ «О защите прав потребителей».
Правовой режим продажи товаров потребителям.
Защита прав потребителей при выполнении работ (оказании услуг).
Государственная и общественная защита прав потребителей.
Судебная защита прав потребителей.
Источники института судебной защиты потребителей.
Процессуальные правоотношения и их субъекты в судебной защите потребителей.
Правовое регулирование отношений в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.
ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
10. Оборотоспособность пищевых продуктов, материалов и изделий.
11. Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) и его полномочия.
12. Службы стандартизации.
13. Технические комитеты по стандартизации.
14. Российские службы стандартизации.
15. Государственный контроль и надзор за соблюдением требований государственных стандартов.
16. Правовая основа Государственного контроля и надзора за соблюдением требований государственных стандартов.
17. Виды государственного контроля в пищевой промышленности.
стандартизации.
19. Уголовная ответственность (преступления против здоровья населения и общественной нравственности).
20. Административная ответственность (административные правонарушения, посягающие на здоровье, санитарно-эпидемиологическое благополучие населения и общественную нравственность).
21. Гражданско-правовая ответственность за нарушение законодательства о стандартизации.
Право частной собственности (граждан и юридических лиц).
Правонарушение: понятие, признаки.
Понятие и виды юридической ответственности.
Принципы, основания, цель и функции юридической ответственности.
Обстоятельства, исключающие противоправность деяния и юридическую ответственность.
Виды, порядок изменения и расторжения гражданско-правового договора.
Основания возникновения обязательств.
Материальная ответственность работодателя перед работником.
Материальная ответственность работника.
Норма права: понятие, признаки, структура.
Понятие, признаки, классификация нормативных актов.
Понятие, признаки, виды законов.
Подзаконные нормативные акты.
Действие нормативных актов во времени, в пространстве, по кругу лиц, обратная сила закона.
Общие понятия о стандартизации.
Цели и направления стандартизации.
10. Государственный стандарт Российской Федерации (ГОСТ Р).
11. Стандарт отрасли (ОСТ).
12. Стандарт предприятия (СТП).
13. Международный стандарт.
14. Задачи стандартизации.
15. Государственное управление стандартизацией в Российской Федерации.
16. Нормативные документы по стандартизации, действующие на территории Российской Федерации.
17. Виды стандартов.
18. Порядок разработки государственных стандартов.
19. ФЗ «О техническом регулировании».
20. Основные понятия технического регулирования.
21. Основные принципы технического регулирования.
22. Правовые основы технического регулирования.
23. Положения государственной системы технического регулирования и стандартизации.
24. Технические регламенты: понятие и сущность.
25. Применение технических регламентов.
26. Порядок разработки и принятия технического регламента.
27. Сущность государства и права.
28. Принципы права: понятие и виды.
29. Соотношение права и морали: взаимодействие, общее, различия.
30. Классификация норм права.
31. Понятие и стадии законотворчества в РФ.
32. Виды правоотношений.
33. Понятие и классификация юридических фактов.
34. Представительство: понятие и виды. Доверенность.
35. Хозяйственные товарищества и общества: общее и различия.
36. Органы государственной власти субъектов РФ и органы местного самоуправления.
37. ФЗ «О защите прав потребителей».
38. Правовой режим продажи товаров потребителям.
39. Защита прав потребителей при выполнении работ (оказании услуг).
40. Государственная и общественная защита прав потребителей.
41. Судебная защита прав потребителей.
42. Источники института судебной защиты потребителей.
43. Процессуальные правоотношения и их субъекты в судебной защите потребителей.
44. Правовое регулирование отношений в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.
45. ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
46. Оборотоспособность пищевых продуктов, материалов и изделий.
47. Госстандарт России и его полномочия.
48. Службы стандартизации.
49. Технические комитеты по стандартизации.
50. Российские службы стандартизации.
51. Государственный контроль и надзор за соблюдением требований государственных стандартов.
52. Правовая основа Государственного контроля и надзора за соблюдением требований государственных стандартов.
53. Виды государственного контроля в пищевой промышленности.
54. Ответственность за нарушение законодательства о стандартизации.
55. Уголовная ответственность (преступления против здоровья населения и общественной нравственности).
56. Административная ответственность (административные правонарушения, посягающие на здоровье, санитарно-эпидемиологическое благополучие населения и общественную нравственность).
57. Гражданско-правовая ответственность за нарушение законодательства о стандартизации.
58. Право частной собственности (граждан и юридических лиц).
59. Правонарушение: понятие, признаки.
60. Понятие и виды юридической ответственности.
61. Принципы, основания, цель и функции юридической ответственности.
62. Обстоятельства, исключающие противоправность деяния и юридическую ответственность.
63. Виды, порядок изменения и расторжения гражданско-правового договора.
Основания возникновения обязательств.
Материальная ответственность работодателя перед работником.
Материальная ответственность работника.
Международные, региональные и другие организации по стандартизации.
Межгосударственное сотрудничество в области стандартизации.
Россия и требование ВТО в области стандартизации (Соглашение по техническим барьерам в торговле).
Задачи международного сотрудничества в области стандартизации.
Применение международных стандартов.
Применение межгосударственных стандартов.
История становления стандартизации.
Деятельность Европейского союза в области стандартизации.
Деятельность РОССТАНДАРТА в области стандартизации.
10. Деятельность Таможенного союза в области стандартизации.
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение а) основная литература (библиотека СГАУ):
Гражданское право [Текст]: учебник для студ. вузов по спец.
предпринимательское право; семейное право; международное частное право"; рек. МО РФ / ред.: М. М. Рассолов, О. Ю. Ильина, А. Н. Кузбагаров. М.: ЮНИТИ-Дана, 2012. - 911 с. - ISBN 978-5-238-01936- Основы государства и права [Текст]: учебное пособие / ред. А.
В. Малько. - 3-е изд., стер. - М.: Кнорус, 2009. - 336 с. - ISBN 978-5-390Правоведение [Текст]: учебник / М. Б. Смоленский, М. В.
«