Главная >> Программы

Pages: |

| 2 | 3 |

«СОДЕРЖАНИЕ стр. Общие положения.. 3 1 1.1 Основная образовательная программа (ООП) бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки 110500.62 Садоводство и профилю подготовки Виноградарство и виноделие. 3 ...»

-- [ Страница 1 ] --

СОДЕРЖАНИЕ стр.

Общие положения…………………………………………………………………… 3

1.1 Основная образовательная программа (ООП) бакалавриата, реализуемая

вузом по направлению подготовки 110500.62 «Садоводство» и профилю

подготовки Виноградарство и виноделие……………………………………… 3

Нормативные документы для разработки ООП бакалавриата по направлению подготовки 110500.62 «Садоводство»……………………….… 3 Общая характеристика вузовской основной образовательной программы 1.3 высшего профессионального образования (ВПО) (бакалавриат) ………….. 3 Требования к абитуриенту…………………………………………………….

1.4 4 Характеристика профессиональной деятельности выпускника ООП бакалавриата по направлению подготовки 110500.62 «Садоводство»…….… 2.1 Область профессиональной деятельности выпускника……………………... 2.2 Объекты профессиональной деятельности выпускника…………………….. 2.3 Виды профессиональной деятельности выпускника………………………… Задачи профессиональной деятельности выпускника……………………….

2.4 Компетенции выпускника ООП бакалавриата, формируемые в результате освоения данной ООП ВПО……………………………………………………….. Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ООП бакалавриата по направлению подготовки 110500.62 «Садоводство………………………………. 4.1 Годовой календарный учебный график………………………………………. 4.2 Учебный план подготовки бакалавра………………………………………… Рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей)…..

4.3 Программы учебной и производственной практик…………………………..

4.4 Фактическое ресурсное обеспечение ООП бакалавриата по направлению подготовки 110500.62 «Садоводство» в вузе КубГАУ…………………………... Характеристики среды вуза, обеспечивающие развитие общекультурных и социально-личностных компетенций выпускников……………………...……. Нормативно-методическое обеспечение системы оценки качества освоения обучающимися ООП бакалавриата по направлению подготовки 110500. «Садоводство» ………………………………………………………………………. 7.1 Фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации……………………………………….……. 7.2 Итоговая государственная аттестация выпускников ООП бакалавриата….. Другие нормативно-методические документы и материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся……………….………… Приложения………………………………………………………………………….

1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1 Основная образовательная программа бакалавриата, реализуемая Кубанским государственным аграрным университетом по направлению подготовки 110500. «Садоводство» профиль «Виноградарство и виноделие»

ООП ВПО представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную высшим учебным заведением с учетом требований рынка труда на основе Федерального государственного образовательного стандарта по соответствующему направлению подготовки высшего профессионального образования (ФГОС ВПО), а также с учетом рекомендованной примерной образовательной программы.

ООП регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание, условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки выпускника по данному направлению подготовки и включает в себя: учебный план, рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) и другие материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся, а также программы учебной и производственной практики, календарный учебный график и методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии.

1.2 Нормативные документы для разработки ООП бакалавриата по направлению подготовки 110500.62 «Садоводство»

Нормативную правовую базу разработки ООП бакалавриата составляют:

Федеральные законы Российской Федерации: «Об образовании» (от 10 июля 1992 г.

№3266-1) и «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» (от 22 августа 1996 г. №125-ФЗ);

Типовое положение об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении), утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 14 февраля 2008 г. №71 (далее – Типовое положение о вузе);

Федеральный государственный образовательный стандарт по направлению подготовки 110500.62 «Садоводство» высшего профессионального образования (бакалавриат), утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от « 28 » октября 2009 г. № Нормативно-методические документы Минобрнауки России;

Примерная основная образовательная программа ООП ВПО по направлению подготовки 110500 «Садоводство»;

Устав вуза Кубанского государственного аграрного университета 1.3 Общая характеристика вузовской основной образовательной программы высшего профессионального образования по направлению подготовки «Садоводство»

профиль «Виноградарство и виноделие»

1.3.1 Цель (миссия) ООП бакалавриата по направлению подготовки 110500 «Садоводство» профиль «Виноградарство и виноделие»

ООП бакалавриата имеет своей целью развитие у студентов личностных качеств, а также формирование общекультурных (универсальных) и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по данному направлению подготовки.

1.3.2 Срок освоения ООП бакалавриата по направлению 110500.62 «Садоводство»

профиль «Виноградарство и виноделие»

Нормативный срок освоения ООП, включая последипломный отпуск – 4 года; сроки освоения основной образовательной программы бакалавриата могут увеличиваться на основании решения ученого совета Кубанского государственного аграрного университета.

1.3.3 Трудоемкость ООП бакалавриата подготовки по направлению 110500. «Садоводство» профиль «Виноградарство и виноделие»

зачетных единиц – всего в т.ч. теоретическое обучение, включая экзаменационные сессии и физическую культуру практика – всего итоговая аттестация 1.4 Требования к абитуриентв Абитуриент должен иметь документ государственного образца о среднем (полном) общем образовании или среднем профессиональном образовании.

2 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКА

ООП БАКАЛАВРИАТА ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ 110500.62 «САДОВОДСТВО»

профиль «ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ»

2.1 Область профессиональной деятельности выпускника Область профессиональной деятельности выпускника по направлению 110500. «Садоводство» профиля «Виноградарство и виноделие» включает: исследования и разработки, направленные на решение комплексных задач по организации и производству, хранению и первичной переработки продукции винограда, созданию новых сортов винограда и разработке технологий их выращивания; совершенствованию технологии вин и коньяка.

2.2 Объекты профессиональной деятельности выпускника Объектами профессиональной деятельности выпускника по направлению 110500. «Садоводство» профиля «Виноградарство и виноделие» являются: виноград, генетические коллекции виноградных растений, селекционный процесс, технологии производства продукции виноградарства, почва и ее плодородие, виноградники, культивационные сооружения для выращивания винограда, технологии вин и коньяка.

2.3 Виды профессиональной деятельности выпускника Видами профессиональной деятельности выпускника по направлению 110500.62 «Садоводство» профиля «Виноградарство и виноделие» являются: производственнотехнологическая, организационно-управленческая, научно-исследовательская.

2.4 Задачи профессиональной деятельности выпускника Задачи профессиональной деятельности выпускника в соответствии с видами профессиональной деятельности:

Производственно-технологическая деятельность - оценка пригодности агроландшафтов для возделывания винограда;

- подбор видов, пород и сортов винограда для различных агроэкологических условий и технологий;

- производство посадочного материала винограда;

- реализация технологий возделывания винограда;

- применение удобрений, средств защиты растений и садовой техники;

- оценка качества продукции виноградарства и виноделия и определение способов ее использования;

- организация и проведение сбора урожая винограда, первичной обработки продукции и закладки её на хранение;

- контроль за соблюдением технологической дисциплины;

- рассчет необходимого количества сырья, вспомогательных материалов, оборудования для обеспечения высокого уровня технологических процессов виноделия;

- организация производства виноматериалов, вин и коньяков;

- осуществление контроля качества сырья и готовой продукции виноделия;

- выявление фальсифицированных вин и коньяков;

- проведение сертификации виноматериалов.

Организационно-управленческая деятельность - составление технической документации, графиков работ, инструкций, планов, смет, заявок на материалы, оборудование;

- организация первичных производственных коллективов в сфере виноградарства и первичной переработке винограда и управление ими;

- организация и проведение работ в виноградарстве по выращиванию посадочного и посевного материала, закладке многолетних насаждений, уходу за ними и принятие управленческих решений в различных условиях;

- производственный контроль параметров технологических процессов и качества продукции;

- обеспечение безопасности труда при реализации технологий садоводства.

Научно-исследовательская деятельность - участие в выполнении научных исследований в области виноградарства и виноделия;

- выполнение программы экспериментальных исследований, закладка и проведение различных опытов по утвержденным методикам;

- проведение учетов и наблюдений, анализ полученных данных по оценке состояния и возможностей повышения урожайности винограда и качества получаемой продукции винограда и виноматериалов;

- статистическая обработка результатов экспериментов, их анализ, формулирование выводов и предложений.

КОМПЕТЕНЦИИ ВЫПУСКНИКА ООП БАКАЛАВРИАТА,

ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДАННОЙ ООП ВПО

Результаты освоения ООП бакалавриата определяются приобретаемыми выпускником компетенциями, т.е. его способностью применять знания, умения и личные качества в соответствии с задачами профессиональной деятельности.

В результате освоения данной ООП бакалавриата выпускник должен обладать следующими компетенциями:

Общепрофессиональными:

- способностью использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ПК-1);

- способностью владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ПК-2);

- способностью пользоваться чертежными и художественными инструментами и материалами; к построению, оформлению и чтению чертежей, к конструктивному рисованию природных форм и элементов ландшафта, составлению ландшафтных композиций (ПК-3);

- способностью к распознаванию по морфологическим признакам основных типов и разновидностей почв, обоснованию путей повышения из плодородия, защита от эрозии и дефляции (ПК-4);

- готовностью к оценке пригодности агроландшафтов для возделывания плодовых, овощных культур и винограда (ПК-5);

- готовностью к определению видов, форм и доз удобрений на планируемый урожай овощных, плодовых, лекарственных, эфиромасличных, декоративных культур и винограда (ПК-6);

- способностью распознавать по морфологическим признакам овощные, плодовые, лекарственные, эфиромасличные и декоративные культуры (ПК-7);

Производственно – технологическая деятельность:

- способностью реализовать технологии производства семян и посадочного материала различных сортов и гибридов садовых культур (ПК-8);

- готовностью применять технологии защиты растений от вредных организмов в садах, виноградах, посевах овощных, лекарственных, эфиромасличных и декоративных культур (ПК-9);

- способностью к реализации технологий производства овощей в открытом и защищенном грунте (ПК-10);

- готовностью к применению технологии выращивания посадочного материала, закладки сада, производству плодов и ягод (ПК-11);

- способностью применять технологии производства посадочного материала, закладки и ухода за виноградниками, сбора, товарной обработки, упаковки и транспортировки урожая столовых и технических сортов винограда (ПК-12);

- способностью к применению технологий выращивания посадочного материала декоративных культур, проектированию, созданию и эксплуатации объектов ландшафтного озеленения (ПК-13);

- готовностью к применению технологий производства посадочного материала, закладки и уходу за насаждениями, заготовке лекарственного и эфиромасличного сырья (ПКготовностью использовать методы хранения, первичной переработки садоводческой продукции (ПК-15);

- способностью обосновать и использовать севообороты, системы содержания почвы в садоводстве, применять средства защиты от сорной растительности в насаждениях и посевах садовых культур (ПК-16);

- готовностью использовать приемы защиты садовых культур при неблагоприятных метеорологических условиях (ПК-17);

- готовностью к реализации применения экологически безопасных и энергоресурсотехнологий производства качественной, конкурентоспособной продукции садоводства, создания и эксплуатации объектов ландшафтного озеленения (ПК-18);

Организационно – управленческая деятельность:

- способностью к анализу и планированию технологических процессов в садоводстве как объектов управления (ПК-19);

- способностью к принятию управленческих решений в различных производственных и погодных ситуациях (ПК-20);

- способностью к созданию условий для повышения квалификации сотрудников в области профессиональной деятельности (ПК-21);

- способностью к разработке бизнес-планов производства конкурентоспособной продукции, проведению маркетинга (ПК-22);

- способностью к совершенствованию системы управления качеством продукции садоводства на основе современных требований российских и международных стандартов, осуществления технологического контроля (ПК-23);

Научно – исследовательская деятельность:

- способностью применять современные методы научных исследований с области садоводства согласно утвержденным программам (ПК-24);

- готовностью к анализу к критическому осмыслению отечественной и зарубежной научно – технической информации в области садоводства (ПК-25);

- способностью к лабораторному анализу почвенных и растительных образцов, оценке качества продукции садоводства (ПК-26);

- способностью к обобщению и статистической обработке результатов полевых и лабораторных исследований, формулирования выводов (ПК-27).

4 ДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЮ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА ПРИ РЕАЛИЗАЦИИ ООП БАКАЛАВРИАТА ПО

НАПРАВЛЕНИЮ 110500.62 «САДОВОДСТВО»

В соответствии с п.39 Типового положения о вузе и ФГОС ВПО бакалавриата по направлению подготовки 110500.62 «Садоводство» содержание и организация образовательного процесса при реализации данной ООП регламентируется учебным планом бакалавра с учетом его профиля; рабочими программами учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей); материалами, обеспечивающими качество подготовки и воспитания обучающихся; программами учебных и производственных практик; годовым календарным учебным графиком, а также методическими материалами, обеспечивающими реализацию соответствующих образовательных технологий.

4.1 Календарный учебный график.

В календарном плане приведена последовательность реализации ООП ВПО по годам, включая теоретическое обучение, практики, промежуточные и итоговую аттестации, каникулы.

Размещен на сайте: http://kubsau.ru/bitrix/ 4.2 Учебный план подготовки бакалавра по направлению 110500.62 «Садоводство»

В учебном плане отображена логическая последовательность освоения циклов и разделов ООП (дисциплин, модулей, практик), обеспечивающих формирование компетенций.

Указана общая трудоемкость дисциплин, модулей, практик в зачетных единицах, а также их общая и аудиторная трудоемкость в часах.

В базовых частях учебных циклов указан перечень базовых модулей и дисциплин в соответствии с требованиями ФГОС ВПО. Сформирована вариативная часть учебных циклов и последовательность модулей и дисциплин с учетом рекомендаций соответствующей ПрООП ВПО.

Основная образовательная программа содержит дисциплины по выбору обучающихся в объеме не менее одной трети вариативной части суммарно по всем трем учебным циклам ООП.

Для каждой дисциплины, модуля, практики указаны виды учебной работы и формы промежуточной аттестации.

Размещен на сайте: http://kubsau.ru/bitrix/ 4.3 Рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) В ООП бакалавриата приведены рабочие программы всех учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) как базовой, так и вариативной частей учебного плана, включая дисциплины по выбору студент.

Размещены на сайте: http://kubsau.ru/bitrix/

4.4. Б.5. ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИК

В соответствии с ФГОС ВПО по направлению подготовки 110500.62 «Садоводство»

раздел основной образовательной программы бакалавриата «Учебная и производственная практики» является обязательным и представляет собой вид учебных занятий, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся. Практики закрепляют знания и умения, приобретаемые обучающимися в результате освоения теоретических курсов, вырабатывают практические навыки и способствуют комплексному формированию общекультурных (универсальных) и профессиональных компетенций обучающихся.

Разделом учебной практики может являться научно-исследовательская работа обучающихся.

БОТАНИКА

Цели учебной практики Целями учебной практики является закрепление теоретических знаний, полученных студентами при изучении курса ботаники, а также приобретение навыков для их практического применения.

Задачи учебной практики являются:

- повторение пройденного материала по морфологии, систематике и экологии растений;

- знакомство с флорой и растительностью Краснодарского края;

- изучение редких и исчезающих видов растений и охраны растительных сообществ;

- освоение методики и техники гербаризации растений, - изучение вопросов интродукции и акклиматизации растений;

- развитие у студентов навыков научных исследований.

Место учебной практики в структуре ООП бакалавриата Учебная практика входит в дисциплину «Ботаника», которая в основной образовательной программе подготовки бакалавров по направлению 110500 – «Садоводство» включена в базовую часть математического и естественнонаучного цикла.

Формы проведения учебной практики Основная форма проведения учебной практики – экскурсии, сбор гербария, описание флоры, фитоценозов и работа в лаборатории по обработке полученных данных во время исследований в природе.

Место и время проведения учебной практики Практика проводится в ботаническом саду Кубанского ГАУ; в предгорных районах (ст. Калужская) Краснодарского края, окрестностях г. Краснодара, по группам, под руководством преподавателей.

Сроки проведения: май – июнь (32 часа).

Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики а) закрепляют знания по морфологии вегетативных органов (стеблей, листьев, корней), по морфологии генеративных органов (строение цветков, половые типы цветков и растений, типы соцветий и плодов);

б) знакомятся в природе с представителями разных отделов (Водоросли, Грибы, Лишайники, Моховидные, Папоротниковидные, Голосеменные, Покрытосеменные).

в) учатся распознавать в природе растения из разных семейств отдела Покрытосеменные, имеющие практическое значение (пищевые, кормовые, сорные, инсектицидные, лекарственные и др. растения);

в) знакомятся с растениями различных экологических групп, а также растительными группировками (фитоценозами), методикой их описания;

г) изучают ботанические объекты природы, влияние научно-технического прогресса на окружающую среду;

д) собирают, определяют и оформляют гербарий из 50 видов (культурных, сорных, кормовых, инсектицидных, лекарственных и других растений).

В конце практики студенты сдают зачет преподавателю, руководившему практикой.

На зачет каждый студент должен представить:

2. Список видов собранных растений с указанием семейств;

На зачете студент обязан уметь распознавать главнейшие семейства, назвать русские и латинские названия растений гербария, знать их хозяйственное значение.

Структура и содержание учебной практики Общая трудоемкость учебной практики составляет 0,9 зачетных единицы, 31 часа.

1. Местная экскур- Изучение культурных, сорных, и 4 сия в окрестности кормовых растений. Сбор растений 2. Местная экскур- Изучение лекарственных, эфиро- Проверка дневнисия в окрестности носных и декоративных растений. ковых записей.

КГАУ и в бота- Сбор растений для гербария.

3. Экскурсия в бо- Знакомство с интродукцией и акк- Проверка дневнитанический сад лиматизацией растений. Изучение ковых записей.

4. Экскурсия в ок- Знакомство с флорой и раститель- Проверка дневнирестности ст. Ка- ностью Краснодарского края. Бо- ковых записей.

лужской таническое описание лесного фитоценоза. Изучение влияния антропогенных факторов на растительность. Сбор растений для гербария.

МЕХАНИЗАЦИЯ САДОВОДСТВА

Целями учебной практики по сельскохозяйственным машинам являются углубление и закрепление знаний, полученных на теоретических занятиях; приобретение первоначальных умений в выполнении основных эксплуатационных регулировок и операций технического обслуживания; приобретение навыков управления мобильными агрегатами.

Задачи учебной практики.

– изучение правил техники безопасности при эксплуатации тракторов основных марок;

– приобретение умений по выполнению операций первичного диагностирования, технического обслуживания, ремонта;

– приобретение практических навыков по подготовке трактора к работе, пуску двигателя с применением и без применения средств облегчения пуска;

– освоение приемов управления тракторами различных марок.

Формы проведения учебной практики:

Практика проводится в полевых условиях.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики.

Формируются компетенции ОК-1, ОК-6, ПК-8, ПК-16.

Структура и содержание учебной практики.

Общая трудоёмкость учебной практики составляет 0,5 зач. ед., 18 ч.

Ознакомление с органами управления Контрольный осмотр трактора. Пуск и достижения плавности начала движения.

Вождение трактора по прямой и с повоКачество вождения Пуск двигателя и вождение трактора по Постановка трактора в бокс задним хоКачество вождения

ПЛОДОВОДСТВО

Цель учебной практики является закрепить у студентов теоретические знания по биологическим особенностям семечковых, косточковых, ягодных культур и практически применить их при обрезке изучаемых культур в сортовом разрезе.

Задачи учебной практики 1. Изучить особенности роста и плодоношения косточковых культур;

2. Научить студентов практически правильно выполнять обрезку семечковых, косточковых и ягодных культур (широко применяя дополнительные приемы обрезки);

3. Научить студентов правильно выполнять омолаживающую и санитарную обрезку.

Формы проведения учебной практики Форма проведения практики - полевая Место и время проведения учебной практики Место проведения: учхоз «Кубань» Куб ГАУ, 1 отделение, сад. бригада.

3 курс, 6 семестр, 12 неделя Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики ОК-1, ОК-6, ПК-8, ПК-16.

Структура и содержание учебной практики по плодоводству(обрезка) Общая трудоемкость учебной практики составляет 1 зачетная единица _36 часов.

№ Разделы (этапы) практики Виды учебной работы, на Формы текущего Подготовительный этап включающий инструктаж по технике безопасности, этап, обработка и анализ полученной информации, подготовка отчета по практике.

ПЛОДОВОДСТВО

Цели учебной практики Целями учебной практики являются более глубокое усвоение студентами теоретических знаний по разделу «Размножение плодовых растений в питомнике», привить практические навыки по основным процессам окулировки плодовых растений.

Задачи учебной практики 1. Ознакомиться со структурой питомника, назначением полей.

2. Ознакомиться с техникой безопасности при проведении прививок.

3. Освоить технику подготовки (заточку) инструментов (ножей) к проведению прививки под руководством преподавателя.

4. Заготовить и рассчитать потребность в черенках (сортов) по культурам для подвоев первого поля питомника и обвязочного материала (полиэтиленовой пленкой).

5. Изучить технологию проведения окулировки способом в «Т-образный разрез» и «вприклад», всех необходимых элементов процесса (подготовку подвоя, срез щитка с почкой, вставка щитка в разрез на подвое и обвязка места окулировки).

6. Индивидуальное задание каждому студенту выполнить по 200 прививок на подвоях.

Формы проведения учебной практики полевая Место и время проведения учебной практики Место учебной практики: учебная практика по плану будет проведена на 1 отделении учхоза «Кубань».

Сроки учебной практики: учебная практика по окулировке планируется проводить на втором курсе, 4 семестр Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики по плодоводству (зеленые операции).

В результате прохождения данной учебной практики обучающийся должен приобрести следующие практические навыки, умения, универсальные и профессиональные компетенции:

(ОК-1); (ОК-3); (ОК-6 (ПК-5).

Структура и содержание учебной практики по плодоводству (зеленые операции) Общая трудоемкость учебной практики составляет 1 зачетную единицу 36 часов.

по технике безопасности, этап, обработка и анализ полученной информации,

ПЛОДОВОДСТВО

Целями учебной практики являются ознакомление студентов с техникой проведения зеленых операций при формировании крон плодовых деревьев и приемами регулирования Задачами учебной практики являются 1. Изучение строения плодового дерева побегов, пинцировка, скручивание, наклоны, кербовка.

Место учебной практики в структуре ООП бакалавриата Профессиональный цикл, базовая (общепрофессиональная часть) Б 5.

Основывается на знаниях ботаники, физиологии растений, питания садовых культур, мелиоративном земледелии в садоводстве Формы проведения учебной практики полевая Место и время проведения учебной практики учхоз «Кубань», ботанический сад Куб ГАУ.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики по плодоводству (зеленые операции).

(ОК-1); (ОК-3); (ОК-6). (ПК-5) Структура и содержание учебной практики по плодоводству (зеленые операции) Общая трудоемкость учебной практики составляет 0,7 зачетных единиц 24 часа.

Подготовительный этап включающий инструктаж по технике безопасности, этап, обработка и анализ полученной информации, подготовка отчета по практике.

Практический этап Заключительный этап Подготовка отчета по практике

ВИНОГРАДАРСТВО

Целями учебной практики по производству посадочного материала винограда является закрепление знаний, полученных на лекционных и лабораторно-практических занятиях и приобретение практических навыков по выполнению различных операций являющихся элементами технологий производства привитого и корнесобственного посадочного материала винограда.

Задачами учебной практики по производству посадочного материала винограда являются:

–ознакомится с основными техническими требованиями на черенки, используемыми для размножения (ГОСТ 28181-89);

-овладеть методикой оценки качества черенков, ознакомится в натуре со структурой промышленного питомника;

-изучить принципиальную технологическую схему производства привитых саженцев методом настольной прививки;

-приобрести практические навыки по нарезке, калибровке, ослеплению и контролю вымочки черенков;

-овладеть техникой предпрививочной стратификации верхушек подвойных черенков;

-приобрести практические навыки по подготовке ножей к прививке;

-овладеть техникой прививки способом косой улучшенной копулировки и на машине «Омега Стар»;

-овладеть техникой стратификации;

-овладеть методикой определения окончания стратификации привитых черенков -овладеть техникой стратификации привитых черенков, разборки прививок после стратификации и их парафинирования;

-ознакомится с режимами закаливания и доращивания привитых черенков;

-приобрести практические навыки по посадке привитых черенков и ознакомится с технологией выращивания саженцев в школке открытого грунта и в плёночных теплицах;

-овладеть техникой сортировки саженцев после выкопки из школки и подготовки их к хранению Место учебной практики в структуре ООП бакалавриата:

Профессиональный цикл, базовая (общепрофессиональная часть) Б 5.

Формы проведения учебной практики: полевая и заводская Место и время проведения учебной практики: учебную практику планируется проводить на 1-м отделении учхоза «Кубань», а также в прививочном комплексе АФ «Фанагория-Агро» Темрюкского района.

Сроки учебной практики: учебную практику по производству посадочного материала винограда планируется проводить на втором курсе, в 4 семестре Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики:

В результате прохождения данной учебной практики обучающийся должен приобрести следующие практические навыки, умения, универсальные и профессиональные компетенции, обеспечивающие последующую успешную деятельность на производстве в качестве бакалавра по направлению 110500. 62 «Садоводство» по профилю «Виноградарство и виноделие»: (ОК-1); (ОК-3); (ОК-6). (ПК-12); (ПК-16); (ПК-24); (ПК-25);

Структура и содержание учебной практики Общая трудоемкость учебной практики составляет 0,6 зачетных единицы, 21 час.

№ Разделы (этапы) практики Виды учебной работы, на прак- Формы технике безопасности, этап, обработка и анализ полученной информации, подготовка отчета по практике.

ВИНОГРАДАРСТВО

К числу операций с зелеными частями виноградного куста относятся: обломка лишних зеленых побегов, подвязка зеленых побегов к опоре, прищипывание верхушек побегов, искусственное и дополнительное опыление цветков, кольцевание побегов, удаление лишних недоразвитых соцветий (гроздей) на кустах, чеканка побегов, удаление части листьев, затеняющих грозди в период их созревания и др.

Цель проведенных этих операций, носящих название фитотехники, т.е. работы с растением, - создание оптимальных условий освещенности, питания и водообеспеченности, роста и развития оставленных на кусте зеленых побегов, создания и поддержания формы куста, оптимального соотношения на кусте вегетативных (побегов, листьев) и генеративных (соцветий, гроздей) органов для получения высоких урожаев заданных кондиций.

Цели учебной практики – освоить технику выполнения основных операций с зелеными частями виноградного куста на молодых и плодоносящих виноградниках, направленную на закрепление и углубление теоретической подготовки и приобретение практических навыков в сфере универсальной и профессиональной компетенции.

Задачи учебной практики:

1. Овладеть практическими навыками по проведению обломки лишних побегов, установлению окончательной нагрузки кустов побегами и урожаем;

2. Освоить метод прищипывания верхушек побегов с целью ускоренного формирования кустов на молодых виноградниках за счет развития сильных пасынков;

3. Освоить метод прищипывания верхушек побегов накануне цветения винограда с целью приостановки роста основного побега несущего урожай, и тем самым усилить поступление ассимилятов в соцветие в период их активного роста, формирования бутонов, цветков, прохождения таких важных процессов, как опыление, оплодотворение и роста завязей;

4 Овладеть техникой подвязки зеленых побегов для создания оптимальной освещенности листостебельной массы, обеспечения нормального прохождения фотосинтеза и регулирования роста побегов;

5. Овладеть техникой пасынкования на промышленных виноградниках и маточниках подвоя.

6. Овладеть техникой чеканки основных побегов на плодоносящих виноградниках для полного приостановления их роста с урожаем, вследствие чего питательные вещества поступают в грозди, расположенные ниже места чеканки, что способствует лучшему вызреванию урожая и побегов. Кроме того, после чеканки усиливается движение воздуха, освещение гроздей и листьев солнцем;

Место учебной практики в структуре ООП бакалавриата.

Б5 базовая часть - профессиональный цикл.

Учебная практика по проведению операций с зелеными частями куста относится к дисциплинам вариативной части профессионального цикла П 3.33.1 ОПП по направлению «Садоводство» профиль «Виноградарство и виноделие».

Для изучения данной практики необходимы следующие знания, умения и навыки, формируемые предшествующими дисциплинами:

-физиология и биохимия растений – физиологические функции органов виноградного растения;

- ботаника – морфологическое и анатомическое строение органов виноградного растения, классификация семейства Виноградовых;

- биоэкология винограда – морфологическое и анатомическое строение органов виноградного куста В результате освоения знаний по вышеперечисленным дисциплинам помогут студентам более полно освоить практические навыки по проведению операций с зелеными частями куста.

Формы проведения учебной практики – полевая.

Место и время проведения учебной практики. На винограднике учебно-опытного хозяйства «Кубань» КубГАУ и на промышленных виноградных насаждениях в хозяйствах, являющиеся филиалами кафедры виноградарства (АФ «Фанагория», ЗАО «Победа», АФ «Южная» Темрюкского района и других хозяйствах.

Практика по освоению техники операций с зелеными частями куста проводится в мае…июле.

ОК 1; ОК4; ОК6; ОК7; ОК8; ПК5; ПК9; ПК17; ПК18; ПК24; ПК В результате прохождения учебной практики обучающийся должен приобрести следующие компетенции практических навыков познания, умения и владения:

- части виноградного куста и их назначение;

- название развившихся вегетативных (зеленых) побегов и их назначение;

-оптимальные сроки проведения обломки зеленых побегов;

- оптимальные сроки проведение прищипывания верхушек побегов с целью ускоренного формирования кустов на молодых виноградниках;

- оптимальные сроки проведение прищипывания верхушек побегов с целью усиленного формирования соцветий и гроздей;

- сроки проведения чеканки побегов;

- правила проведения операций с зелеными частями куста.

- выполнять обломку лишних побегов на сучке замещения и на плодовой стрелке;

- устанавливать оптимальную нагрузку кустов плодоносными и бесплодными побегами;

- выполнять обломку лишних порослевых побегов на многолетних частях куста;

- ускоренно формировать кусты, применяя зеленые операции;

- выполнять чеканку побегов.

Структура и содержание учебной практики по виноградарству (операции с зелеными частями куста) Общая трудоемкость учебной практики составляет _24 часа.

Подготовительный этап вклю- безопасности, этап, обработка и анализ полученной информации, подготовка отчета по практике.

ка отчета по практике

ВИНОГРАДАРСТВО

Цели учебной практики – освоить технику обрезки и формирования кустов на молодых и плодоносящих виноградниках в условиях укрывной, неукрывной и условно укрывной культуры возделывания, направленную на закрепление и углубление теоретической подготовки и приобретение практических навыков в сфере универсальной и профессиональной компетенции.

Задачи учебной практики Обрезкой кустов и их формированием решаются следующие задачи: ограничение полярности, регулирование роста кустов и его отдельных частей и рациональное расположение частей куста в целом в пространстве.

1. Изучить части виноградного куста и их назначение.

2. Ознакомиться с инструментами, предназначенными для обрезки кустов. Овладеть техникой подготовки инструментов к обрезке кустов.

3. Ознакомиться с основными способами обрезки виноградных кустов и овладеть каждым видом обрезки на виноградных кустах. Усвоить понятие – нагрузка кустов глазками при проведении обрезки.

4. Изучить основные правила обрезки виноградных кустов.

5. Изучить архитектонику и структуру высокоштамбовых кордонных форм виноградных кустов.

8. Овладеть техникой формирования и обрезки кустов по типу высокоштамбового двухстороннего горизонтального кордона; высокоштамбового спирального кордона; по типу двуплечего Гюйо и малой чаши.

Место учебной практики в структуре ООП бакалавриата Б5 базовая часть- профессиональный цикл.

Учебная практика по обрезке и формированию виноградных кустов относится к дисциплинам вариативной части профессионального цикла П 3.33.1 ОПП по направлению «Садоводство» профиль «Плодоовощеводство и виноградарство».

Для изучения данной учебной практики необходимы следующие знания, умения и навыки, формируемые предшествующими дисциплинами:

- землеустройство, с которой связана система ведения, схема посадки и площадь питания кустов;

- метеорология и климатология, с которой связана культура возделывания винограда, а именно – укрывная, полуукрывная или неукрывная;

-физиология и биохимия растений – физиологические функции органов виноградного растения;

- ботаника – морфологическое и анатомическое строение органоы виноградного растения, классификация семейства Виноградовых;

- биоэкология винограда – морфологическое и анатомическое строение органов виноградного куста В результате освоения знаний по вышеперечисленным дисциплинам помогут студентам более полно освоить практические навыки по обрезке и формированию виноградных кустов.

Формы проведения учебной практики – полевая.

Место и время проведения учебной практики. На винограднике учебно-опытного хозяйства «Кубань» и промышленных виноградных насаждениях в хозяйствах, являющиеся филиалами кафедры виноградарства (АФ «Фанагория», ЗАО «Победа», АФ «Южная» Темрюкского района и других хозяйствах студенты осваивают практические навыки по обрезке и формированию виноградных кустов.

Практика по обрезке проводится в октябре в зоне укрывного виноградарства, в ноябре и марте-апреле - в зоне неукрывного виноградарства.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики _ В результате прохождения данной учебной практики обучающийся должен приобрести следующие универсальные и профессиональные компетенции:^ ОК 1; ОК4; ОК6; ОК7; ОК8; ПК5; ПК9; ПК17; ПК18; ПК24; ПК В результате прохождения данной учебной практики обучающийся должен приобрести следующие практические навыки, умения, универсальные и профессиональные компетенции:

- части виноградного куста и их назначение;

- системы ведения виноградных кустов;

- теоретические основы обрезки кустов;

- способы ограничения продольной полярности кустов;

- способы обрезки виноградных кустов;

- правила обрезки виноградных кустов;

- основные способы установления оптимальной нагрузки кустов глазками при обрезке;

- основные формы кустов винограда для зон укрывной, условно укрывной и не укрывной культуры ведения;

- последовательно по годам выводить формы кустов для зоны возделывания укрывной, условно укрывной и неукрывной;

- определять нагрузку кустов при проведении обрезки;

- навыками формирования виноградных кустов многорукавной веерной бесштамбовой формы и односторонней полувеерной для зоны укрывной культуры винограда;

- навыками формирования высокоштамбового двухстороннего горизонтального кордона, чашевидной формы куста и формы Гюйо для неукрывной зоны возделывания;

- навыками формирования высокоштамбовой кордонной формы куста с наклонным приземным звеном для зоны полуукрывной культуры винограда.

Структура и содержание учебной практики по виноградарству (обрезка) Общая трудоемкость учебной практики составляет 1 зачетная единица _36 часов.

№ Разделы (этапы) практики Виды учебной работы, на прак- Формы текущеп/п тике включая самостоятельную го контроля технике безопасности, этап, обработка и анализ полученной информации, подготовка отчета по практике.

Подготовка отчета по практике

ТЕХНОЛОГИЯ ВИНОДЕЛИЯ

Цели учебной практики – практическое освоение основных приемов в технологии виноделия, направленное на закрепление и углубление теоретической подготовки и приобретение практических навыков в сфере универсальной и профессиональной компетенции.

Задачи учебной практики Освоение основных технологических приемов в сфере первичной переработки винограда, применения сорбентов и антиоксидантов, работа на современном оборудовании, изучение вторичного виноделия.

1. Изучить основное технологическое оборудование.

2. Ознакомиться с современными методами и приемами первичной переработки винограда.

3. Ознакомиться с основными способами получения различных типов вин и оборудованием применяемым для этого.

4. Изучить основные правила техники безопасности при работе на сложных машинах и агрегатах.

5. Изучить основные технологические подходы при выработке вин малоокисленного типа.

6. Овладеть техникой формирования основных параметров качества будущего вина.

Место учебной практики в структуре ООП бакалавриата Б5 базовая часть- профессиональный цикл.

Учебная практика по технологии виноделия относится к дисциплинам вариативной части профессионального цикла П 3.33.1 ОПП по направлению «Садоводство» профиль «Плодоовощеводство и виноградарство».

-физиология и биохимия растений – физиологические функции органов виноградного растения;

- микробиология и биохимия вина;

- технологическое оборудование;

В результате освоения знаний по вышеперечисленным дисциплинам помогут студентам более полно освоить практические навыки по обрезке и формированию виноградных кустов.

Формы проведения учебной практики – полевая.

Место и время проведения учебной практики. На базе цеха микровиноделия Северо-Кавказского зональног НИИ садоводства и виноградарства Россельхозакадемии осваивают практические навыки по технологии виноделия.

Практика по технологии виноделия проводится в октябре, в ноябре и марте-апреле.

- основные технологические схемы переработки винограда;

- основные способы обработок вспомогательными материалами;

- принципиальные схемы основных типов технологического оборудования для предприятий, перерабатывающих виноград - основные принципы автоматизации винодельческого производства.

- определять качество поступившего сырья;

- органолептическим и физико-химическим методами анализировать качество полученных виноматериалов;

- рассчитывать необходимые количества сырья, вспомогательных материалов, оборудования для обеспечения высокого уровня технологических процессов;

- оценивать качество вспомогательных материалов;

- вести технологические расчеты и учет производства.

- навыками проведения основных технологических процессов виноделия;

- основными методами контроля качества сырья и готовой продукции.

Структура и содержание учебной практики по технологии виноделия (обрезка) Общая трудоемкость учебной практики составляет 1 зачетная единица _36 часов.

технике безопасности, этап, обработка и анализ полученной информации.

Подготовка отчета по практике

ОВОЩЕВОДСТВО

Цели учебной практики Освоить проведение зеленых операций на овощных культурах (удаление пасынков, прощипывание побегов при формировании кустов томата и огурца).

Задачи учебной практики Научить студентов формировать растения в зависимости от культуры и сорта, привить практические навыки удаления пасынков (боковых побегов) и верхушек стеблей для создания нужной формы куста.

Место учебной практики в структуре ООП бакалавриата Учебная практика по овощеводству является профильной дисциплиной профессионального цикла ООП 110500.62 Садоводство и относиться к циклу профессиональных дисциплин.

Формы проведения учебной практики – Полевая и в защищенном грунте Место и время проведения учебной практики – коллекционный участок кафедры овощеводство в ботаническом саду КубГАУ, зимние и пленочные теплицы университета, ССЦ «Гавриш»

Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики В результате прохождения данной практики студент должен научиться удалять боковые побеги (пасынки), проводить вершкование стеблей, освоить формировки растений томата и огурца в защищенном грунте и на коллекционном участке открытого грунта, изучить различные типы формировки растений.

Структура и содержание учебной практики Общая трудоемкость учебной практики составляет 0,7 зачетных едениц, 24 часа.

1 курс 2 семестр

ОВОЩЕВОДСТВО

Цели учебной практики Закрепить знания, полученные на занятиях по теоретическому курсу.

Задачи учебной практики Научиться выращивать овощные растения в открытом и защищенном грунте, освоть приемы ухода за ними.

Место и время проведения учебной практики – коллекционный участок кафедры овощеводство в ботаническом саду КубГАУ, зимние и пленочные теплицы университета, ССЦ «Гавриш», ЗАО «Сад-Гигант»

Кометенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики В результате прохождения данной практики студент должен изучить технологию возделывания овощных растений, ознакомиться с новейшими технологиями выращивания овощных культур на гидропонике, изучить работу отдела овощеводства ГНУ ВНИИ риса.

Структура и содержание учебной практики Общая трудоемкость учебной практики составляет 0,7 зачетных едениц, 24 часа. 3 курс 6 семестр № Разделы (этапы) практики Виды учебной работы, на практике Формы текувключая самостоятельную работу щего контроля

АГРОЛЕСОМЕЛИОРАЦИЯ

Цели учебной практики 1. Ознакомить студентов со структурой системы защитных лесных полос;

2. Привить студентам практические навыки по таксационной оценке, проведению рубок ухода в защитных лесных полосах и реконструкции неудовлетворительных насаждений.

Задачи учебной практики 1. Научить студентов визуально и с помощью таксационных приборов и инструментов осуществлять многостороннюю оценку лесных полос;

2. Научить правильно пользоваться инструментами при проведении рубок ухода и рациональному выполнению элементов технологии по формированию высокопродуктивных защитных лесных насаждений.

Место учебной практики в структуре ООП бакалавриата Учебная практика по дисциплине «Агролесомелиорация» введена в рабочий учебный план за счет часов самостоятельной работы вариативной части профессионального цикла (Б.3) по выбору студентов для трех профилей («Плодоовощеводство и виноградарство», «Декоративное садоводство и ландшафтный дизайн» и «Виноградарство и виноделие»).

Преподаванию данного предмета предшествует изучение ботаники, агрометеорологии и климатологии, почвоведения, механизации садоводства, общего земледелия, физиологии растений, генетики, экологии, энтомологии, фитопатологии, системы зашиты садовых культур, землеустройства и других, знания по которым необходимы для освоения ООП по агролесомелиорации.

Очень важны навыки, приобретенные при прохождении учебных практик (в объеме 180 часов) по формированию и обрезке крон плодовых деревьев и кустов винограда, а также по декоративному садоводству и механизации садоводства.

Умения и практические навыки, полученные при прохождении учебной практики по агролесомелиорации необходимы для всех профилей направления 110500.62 «Садоводство».

Формы проведения учебной практики Основными формами учебной практики являются:

- полевая для достижения целей и решения задач, приведенных выше;

- камеральная при которой осуществляется обработка цифровых материалов, их систематизация, анализ, формулировка выводов и оформление дневника-отчета.

Место и время проведения учебной практики Объектами для прохождения учебной практики является система защитных лесонасаждений первого отделения учебно-опытного хозяйства «Кубань» КубГАУ, представленная полезащитными и садозащитными лесополосами и демонстрационный инновационный участок в Ботаническом саду КубГАУ, предназначенный для снижения водной эрозии на склонах.

Время проведения учебной практики октябрь – ноябрь.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики В результате прохождения учебной практики по дисциплине «Агролесомелиорация»

по направлению подготовки 110500.62 «Садоводство», квалификации «Бакалавр» частично формируются, обусловленные ФГОС ВПО, следующие компетенции профессионального цикла, согласно которым выпускник должен обладать:

- способностью к распознаванию по морфологическим признакам основных типов и разновидностей почв, обоснованию путей повышения их плодородия, защиты от эрозии и дефляции (ПК-4);

Расширяется содержание компетенцией ПК-4, ПК-7, ПК-13 и ПК-17.

Кроме того, студент овладевает дополнительной, не обусловленной ФГОС ВПО, профессиональной компетенцией - способностью к применению современных технологий создания, формирования, эксплуатации и реконструкции многофункциональных защитных лесных насаждений.

Для обеспечения формирования перечисленных компетенций обучающийся должен уметь:

- распознавать древесные виды, рекомендуемые для лесополос;

- реализовать современные технологические приемы по созданию и выращиванию защитных насаждений;

- осуществлять инвентаризацию, таксацию и реконструкцию лесополос.

владеть:

- биологическими особенностями и экологическими требованиями древесных видов рекомендуемых для лесополос;

- современными методами формирования высокопродуктивных защитных лесных насаждений, а также их инвентаризации, таксации и реконструкции.

Общая трудоемкость учебной практики составляет 6 часов или 0,2 зачетные единицы.

(второй курс, четвертый семестр) Раздел. Технология выращивания и

4.4. 2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ

ПРАКТИКА

Цели организационно-технологической производственной практики Целями организационно-технологической производственной практики являются:

- закрепить и углубить теоретическую и практическую подготовку по общепрофессиональным дисциплинам и специальным предметам профиля «Плодоовощеводство и виноградарство» по направлению 110500. 62 «САДОВОДСТВО»;

- подготовить бакалавра к самостоятельной работе по дисциплинам базовой и профессиональной подготовки с углубленной практическ0й подготовкой по профилю направления 110500. 62 «САДОВОДСТВО»;

- привить практические навыки по профессиональным компетенциям, обусловленным ГОС ВПО по направлению 110500. 62 «Садоводство».

Задачи организационно-технологической производственной практики Задачами организационно-технологической производственной практики являются:

- приобретение практических навыков в управлении, организации и планировании при производстве, хранении и переработке продукции виноградарства и виноделия;

- овладение навыками по организации и технике выполнения отдельных производственных процессов по технологии производства привитого посадочного материала винограда;

– освоение технологией закладки промышленных виноградников саженцами технических и столовых сортов с открытой и закрытой корневой системой, а также технологией формирования кустов и выращивания виноградников разного целевого назначения;

- изучение современного оборудования и автоматизации винодельческой промышленности и технологии виноделия;

- изучение и обобщение передового опыта по имеющимся в хозяйстве (по месту прохождения практики) производственным процессам и по отсутствующим производствам базовой и профильной подготовки - в близ расположенных предприятиях с должным их развитием;

- содействие совершенствованию и широкому внедрению в производство прогрессивных технологий, передового опыта, организации труда, систем оплаты и др., усвоенных студентом в период обучения в вузе, в том числе и разработанных соответствующими кафедрами Куб ГАУ;

- проведение научных исследований и, после согласовании с руководителями практики, апробации результатов личных исследований, полученных студентом во время обучения в вузе с целью завершения сбора материалов для написания выпускной квалификационной работы;

- подробное изучение студентами экономики и хозяйственной деятельности предприятия в целом и отдельных его отраслей.

Место производственной практики в структуре ООП бакалавриата Организационно-технологическая производственная практика, базируется на дисциплинах базовой и вариативной частей профессионального цикла.

Наиболее важными базовыми дисциплинами, изучаемыми до прохождения производственной практики являются: плодоводство, овощеводство, виноградарство, декоративное садоводство с основами ландшафтного проектирования, лекарственные и эфиромасличные растения. На основе данных дисциплин созданы профили «Плодоовощеводство», «Виноградарство и виноделие» и «Декоративное садоводство и ландшафтный дизайн».

В свою очередь, дисциплины базовой и вариативной частей профессионального цикла базируются на: метеорологии и климатологии, почвоведении, ландшафтоведении, питании и удобрении садовых культур, селекции садовых культур, фитопатологии и энтомологии, общем земледелие, основам научных исследований в садоводстве, являющихся базовыми и читаемые, также, до прохождения производственной практики.

Неотъемлемыми предметами, обеспечивающими профессиональную подготовку являются предметы вариативной части: мелиоративное земледелие, механизация в садоводстве, химические средства защиты растений, системы защиты садовых культур, агролесомелиорация, землеустройство, полеводство, которые изучаются до прохождения производственной практики.

До прохождения производственной практики изучаются, большей частью, также дисциплины профиля «Виноградарство и виноделие»: история виноградарства и виноделия, химия и биохимия вина, ампелография и селекция винограда, биоэкология и питомниководство винограда, микробиология вина, виноградарство (технология производства винограда), технология виноделия, технология бродильных производств.

После производственной практики завершается изучение лишь 4-х дисциплин профиля: производство винограда целевого назначения, технология виноделия, оборудование и автоматизация винодельческой отрасли, технохимконтроль вина.

Производственной практике предшествует серия учебных практик по предметам: ботаника, почвоведение, плодоводство, овощеводство, виноградарство, декоративное садоводство с основами ландшафтного проектирования, агролесомелиорация, землеустройство, энтомология и фитопатология.

До прохождения организационно-технологической производственной практики, на базе учебно-опытного хозяйства «Кубань» Куб ГАУ проводятся учебные практики по формированию обрезке и кустов виноградников (в объеме 36 часов или 2-х зачетных единиц), по проведению зеленых операций в садоводстве (в объеме 72 часов или 4-х зачетных единиц), по питомниководсту плодовых культур (в объеме 36 часов или 2-х зачетных единиц), по конструированию и проведению уходных работ в защитных насаждениях (в объеме 12 часов или 0,6 зачетных единиц), по осенней и весенней обрезке и формированию крон плодовых культур (в объеме 72 часов или 4-х зачетных единиц), по производству привитого посадочного материала винограда (в объеме 36 часов или 2-х зачетных единиц); на базе специализированных хозяйств по технологии производства овощей в защищенном и открытом грунте (в объеме 36 часов или 2-х зачетных единиц); на базе Ботанического сада Куб ГАУ по ботанике (в объеме 36 часов или 2-х зачетных единиц), по декоративному садоводству (в объеме 24 часов или 1,4 зачетных единиц); на базе машинно-тракторного парка Куб ГАУ по механизации садоводства (в объеме 30 часов или 1,8 зачетных единиц).

Таким образом, к началу прохождения производственной практики студенты имеют достаточную теоретическую и практическую подготовку, позволяющую им закрепить и углубить знания и практические навыки в производственном предприятии в соответствие с формируемыми компетенциями по профилю подготовки «Плодоовощеводство».

Формы проведения производственной практики Основными формами производственной практики являются:

- полевая по организации технологии выращивания садовых культур в отраслях плодоводство, овощеводство, виноградарство, зеленое строительство, эфиромасличное и лекарственное растениеводство;

- научно-исследовательская (по селекции, сортоизучению, разработке новых элементов современных технологий садовых культур и др.) в научно-исследовательских учреждениях и на опытных участках Учебно-опытного хозяйства «Кубань» и Ботанического сада КубГАУ.

Место и время проведения производственной практики Организационно – технологическая производственная практика базируется на всех ранее изученных дисциплинах, а также на выше упомянутых учебных практиках.

Организационно – технологическая производственная практика студентов проводится в лучших сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края, КФХ, ЛПХ и научноисследовательских учреждениях. Соответственно подобраны ведущие специализированные предприятия, занимающиеся выращиванием посадочного материала плодовых и ягодных культур, производством плодов и ягод, готовящие рассаду овощных культур, производят овощи в открытом и защищенном грунте, научно-исследовательские учреждения, осуществляющие селекцию, сортоиспытание и разрабатывающие высокие технологии производства экологически безопасной для человека продукции плодоовощеводства.

Основными предприятиями прохождения производственной практики являются АФ «Южная», АФ «Фанагория», ЗАО «Победа», АФ «Приморская», АФ «Фантал», АФ «Мирный» Темрюкского района, СКЗНИИСиВ (г. Краснодар), Крымская ОССВИР (г. Крымск) СКЗНИИСиВ, Анапсская ЗОС ВиВ СКЗНИИСиВ, фермерские хозяйства Краснодарского края и др.

Рабочим учебным планом предусмотрено прохождение организационно – технологической производственной практики с первой декады мая до третьей декады сентября. Данные сроки позволяют охватить большую часть технологических процессов в отраслях плодоводство и овощеводство.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения производственной практики При прохождении организационно – технологической производственной производст При прохождении организационно – технологической производственной практики студент – практикант должен приобрести практические навыки, обеспечивающие последующую успешную деятельность на производстве в качестве бакалавра по направлению 110500. 62 «Садоводство» по профилю «Плодоовощеводство» для чего он должен получить практические навыки, чтобы в полном объеме мог обладать следующими профессиональными компетенциями:

общепрофессиональными:

- способностью использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ПК-1);, - способностью владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ПК-2);

- способностью пользоваться чертежными и художественными инструментами и материалами; к построению, оформлению и чтению чертежей, к конструктивном рисованию природных форм и элементов ландшафта, составлению ландшафтных композиций (ПК-3);

- способностью распознавать по морфологическим признакам овощные плодовые, лекарственные, эфиромасличные и декоративные культуры (ПК-7);

производственно-технологическая деятельность:

- готовностью применять технологии защиты растений от вредных организмов в садах, виноградниках, посевах овощных, лекарственных, эфиромасличных и декоративных культур (ПК- 9);

- способностью к реализации технологий производства овощей в открытом и защищенном грунте (ПК-10);

- способностью обосновать и использовать севообороты, системы содержания почвы в садоводстве, применять средства защиты от сорной растительности в насаждениях и посевах культур (ПК-16);

- готовностью к реализации применения экологически безопасных и энергоресурсосберегающих технологий производства качественной, конкурентоспособной продукции садоводства, создания и эксплуатации объектов ландшафтного озеленения (ПК-18);

организационно-управленческая деятельность:

- способностью к принятию управленческих решений в различных производственных погодных ситуациях (ПК-20);

научно-исследовательская деятельность:

- способностью применять современные методы научных исследований в области садоводства согласно утвержденным программам (ПК-24);

- готовностью к анализу и критическому осмыслению отечественной и зарубежной научно-технической информации в области садоводства (ПК-25);

- способностью к обобщению и статистической обработке результатов полевых и лабораторных исследований, формулированию выводов (ПК-27).

Структура и содержание организационно-технологической производственной практики Трудоемкость и места прохождения производственной практики Производственная практика является продолжением Вузовского учебного процесса на производстве.

Продолжительность производственной практики 15 недель. Общая трудоемкость организационно-технологической практики составляет 22,5 зачетных единиц или 810 часов. В соответствии с требованиями ГОС ВПО по направлению 110500. 62 «Садоводство» трудоемкость не должна превышать 54 часа в неделю. В том числе 27 часов студент проходит практику на предприятии и 27 часов самостоятельно работает с литературой, конспектами лекций, материалами лабораторно-практических занятий, анализирует насколько согласуется теория и практика, оформляет дневник и составляет отчет по пройденным этапам организационно-технологической производственной практики, оформляет его в компьютерном исполнении и представляет на электронном носителе руководителям практики от хозяйства и ВУЗа.

Программа предусматривает углубление знаний по профессиональным и общепрофессиональным дисциплинам, привитие организаторских навыков и освоение технологических процессов в садоводстве.

Учитывая, что предприятия занимаются производственной деятельностью лишь частично охватывающей дисциплины, по которым ведется базовая (общепрофессиональная) и профильная (профессиональная) подготовка бакалавров в ВУЗе, для более полного практического ознакомления с программным материалом студентам рекомендуется использовать в качестве базы практической подготовки недалеко расположенные другие предприятия имеющие другие отрасли. Соответственно для прохождения производственной практики специальными кафедрами подобраны передовые предприятия с высокими экономическими показателями, использующие современные и инновационные технологии в садоводстве.

В связи с сезонностью сельскохозяйственного производства в отведенные для практики сроки студент не может в реальном производстве ознакомиться с организацией и выполнением всех технологических процессов (от производства посадочного или семенного материала, закладки насаждений или проведения посевов или высадки рассады овощных культур до уборки и реализации продукции плодоовощеводства). Поэтому часть вопросов студентпрактикант изучает по документам агроотдела, а также с использованием сведений, полученных от руководителя практики и рабочих трудового коллектива, в котором он работает.

В данном документе приводятся компетенции из ГОС ВПО по направлению 110500.

62 «Садоводство», которые регламентируют места прохождения и структуру производственной практики. Приведенные компетенции студент должен детально изучить и в соответствие с ними готовить себя для производственной деятельности после окончания ВУЗа.

Содержание организационно-технологической профессиональной производственной практики Организационно – технологическая производственная практика студентов проводится по следующим разделам.

Знакомство с предприятием По прибытию на предприятие студент должен ознакомиться:

- с административным корпусом предприятия, структурой управления хозяйства, должностными обязанностями руководителей разного уровня, численностью постоянных и привлекаемых (сезонных) рабочих, системой подготовки и переподготовки квалифицированных рабочих, руководящих кадров, наличием социальной защиты и обеспечением безопасности жизнедеятельности людей на рабочих местах, системой оплаты труда рабочих и руководящих кадров, оказания медицинской помощи и др.;

- с почвенно-климатическими условиями предприятия, площадями многолетних насаждений, овощных культур, структурой садов, их видовым и сортовом составом с указанием подвоев, возраста насаждений, схем размещения плодовых и ягодных растений, с системой содержания почвы в междурядьях и в рядах, наличием и состоянием оросительной системы, водозаборов, прудов и других водоемов, обеспечением территории дорожной сетью с разным характером покрытия, системой садозащитных насаждений, системой удобрений и защиты садов от возбудителей болезней, вредителей и стихийных природных явлений (поздневесенних и раннеосенних заморозков, значительных зимневесених перепадов температур от положительных до отрицательных, града, засух и др.), ассортиментом овощных культур, наличием хранилищ для удобрений, ядохимикатов, оборудованием для приготовления рабочих растворов ядохимикатов для опрыскивания садов и овощных плантаций по упреждению болезней и уничтожению вредителей, а также удобрений для проведения некорневых и корневых подкормок плодовых, ягодных и овощных культур;

- со структурой машинотракторного парка и его состоянием, указать марки тракторов и сельскохозяйственных машин, как отечественного, так и зарубежного производства, системой хранения механизмов, обслуживания и обеспечения горюче-смазочными материалами и укомплектованностью квалифицированными механизаторами и др.;

- со структурой производственных капитальных сооружений, плодохранилищ и овощехранилищ с регулируемой средой с указанием объемов для одновременного хранения, наличием холодильных камер, плодохранилищ с нерегулируемой средой (без наличия оборудования для регулирования температурного режима и влажности воздуха), перерабатывающих плодовую и овощную продукцию цехов (на соки, компоты, повидло, джемы, фруктовые консервы для детского питания, сухофрукты и др.), помещений для хранения сельскохозяйственного инвентаря, инструментальных помещений для его подготовки к работе, сооружений на полевых станах (комнаты отдыха, столовые для обслуживания рабочих и др.), цехов для товарной обработки плодов;

- после прохождения инструктажа и получения в отделе кадров выписки из приказа о назначении студента на соответствующую должность подписанного руководителем предприятия, практикант прибывает в рабочее подразделение, где до него доводят должностные обязанности и на рабочем месте осуществляют инструктаж по технике безопасности. После этого студент расписывается в соответствующем журнале и его представляют рабочему коллективу. В процессе работы, постепенно студент знакомится с каждым работником коллектива. Не стесняясь, задает любому рабочему все интересующие его вопросы. После этого студент-практикант приступает к выполнению должностных обязанностей.

Содержание организационно-технологической профессиональной производственной практики по профилю «Виноградарство и виноделие»

Производственно-технологическая и организаторская деятельность по профилю «Плодоовощеводство» в общих чертах охватывает следующие вопросы:

- изучение структуры питомника по выращиванию привитого и корнесобственного посадочного материала винограда;

- освоение современных технологий производства привитого и корнесобственного посадочного материала винограда;

- овладение организацией работ при выкопке, сортировке, упаковке, транспортировке, прикапыванию саженцев винограда;

- формирование навыков по подготовке почвы под закладку виноградника (внесение удобрений с указанием видов и доз, основной и предпосадочной обработки почвы с указанием механизмов и их агрегатирования, глубины основной вспашки, предпосадочного рыхления, боронования и др.);

- осваивает технологию переноса проекта в натуру, разбивку участка под закладку виноградника (подготовительные работы, использование геодезических приборов, инструментов и материалов применяемых при проведении разбивки, необходимое количество работников для обеспечения квалифицированной разбивки, основные требования к разбивке и др.);

- овладевает организацией и технологией посадки саженцев винограда (подготовка саженцев к посадке, посадка, полив и др.);

- осваивает организацию работ и технологию выращивания виноградных растений до вступления в период плодоношения (подготовительные работы к каждому агроприему, полив, уход за почвой в рядах и междурядьях, инвентаризация и ремонт, удобрение почвы и подкормка растений, защита винограда от возбудителей болезней, вредителей и неблагоприятных природных явлений, формирование и обрезка кустов и др.);

- овладевает использованием экологически безопасных, энерго– и ресурсосберегающих технологий производства конкурентоспособной, качественной продукции винограда после вступления растений в период плодоношения (подготовительные работы к каждому агроприему, характеризует особенности использования разных механизмов, инвентаря, материалов, задействованное количество рабочей силы, организация работ, полив виноградника, уход за почвой в рядах и междурядьях, расчет доз основных видов и форм удобрений под планируемый урожай, удобрение почвы и подкормка растений, защита винограда от возбудителей болезней, вредителей и неблагоприятных природных явлений, обрезка, уборка и транспортировка урожая и др.);

- осваивает применяемые в хозяйстве технологии уборки, товарной обработки, упаковки и транспортировки столовых сортов винограда (оснащение, технология проведения, требуемые профессиональные навыки у рабочих и др.);

- нарабатывает практический опыт по организации хранения и реализации столового винограда (закладка на хранение, режимы хранения, реализация потребителю и др.);

- осваивает применяемые в хозяйстве технологии промышленной уборки технических сортов винограда (полумеханизированная, комбайновая);

- осваивает применяемые в хозяйстве технологии промышленной переработки технических сортов винограда, знакомится с технологическим оборудованием;

Знакомиться с технологической цепочкой производства различных виноматериалов от приемки сырья до выхода готовой продукции (прием винограда, прессование, отжим, брожение, осветление, фильтрация, хранение, разлив в тару и т.д.).

- - участвует в составлении технологических карт по выращиванию посадочного материала винограда, возделывании молодых и плодоносящих виноградников.

- перед каждым технологическим циклом студент-практикант, заблаговременно, должен изучить по этой части технологические карты, осуществить выписки и строго соблюдать все предписания по технологии при проведении работ.

Содержание общепрофессиональной производственной практики по профилю «Виноградарство и виноделие»

При прохождении профессиональной организационно-технологической производственной практики кроме выполнения на своем рабочем месте должностных обязанностей и указаний руководителя практики от производства, студент должен освоить и получить практические навыки по общепрофессиональной её части не только по основному месту её прохождения, но и использовать ближайшие предприятия, где хорошо развиты отрасли отсутствующие на основном предприятии её прохождения. При этом ему необходимо ознакомиться:

- с основным культивируемым сортовым составом винограда в различных почвенных и экологических условиях и практическим применением современных технологий производства посадочного материала, закладки и ухода за виноградниками, сбора, товарной обработки, упаковки и транспортировки урожая основных столовых и технических сортов винограда;

- с практическом применением современных технологий выращивания посадочного материала, использованием разных ландшафтных композиций, закладкой, уходами и эксплуатацией объектов озеленения, а также осуществить распознание и краткую характеристику декоративных достоинств основных видов в насаждениях этого предприятия;

- с основыми видами лекарственных и эфиромасличных культур, особенностями накопления биологически-активных веществ в их органах в различных почвенных, экологических и технологических условиях, с применением современных технологий производства посадочного материала, закладки, выращивания, заготовки эфиромасличного лекарственного и сырья, дикорастущего и выращенного в культуре;

- с основыми полевыми культурами и практическим применении современных технологий производства продукции полеводства.

- со структурой организации защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий;

- с особенностями определения видов, форм и доз удобрений на планируемый урожай лекарственных, эфиромасличых, декоративных, полевых культур и винограда.

После прохождения производственной практики по приведенным выше вопросам будут приобретены практические навыки по всем еомпетенциям (ПК-1 … ПК-7) общепрофессиональной (базовой) подготовки бакалавра по направлению 110500. 62 «Саловодство».

Научно-исследовательские и научно-призводственные технологии, используемые на производстенной практике При прохождении профессиональной организационно-технологической производственной практики студент использует знания, накопленные в ВУЗе по разнообразным технологиям и их элементах базирующихся на научных исследованиях последних лет, включая и инновационные.

- в АФ «Фанагория», реализуются научные достижения, разработанные под руководством профессора кафедры виноградарства Л.М. Малтабара по выращиванию виноградного посадочного материала, системам ведения и формирования виноградных насаждений, а также зарубежный опыт по производству овощей;

- в ЗАО «Победа» реализуются научные достижения профессоров кафедры виноградарства Н.В. Матузка и П.П. Радчевского по применению на плодоносящих виноградниках водорастворимых удобрений и регуляторов роста, а также прогнозированию урожая по эмбриональной плодоносности глазков;

- в АЗОС ВиВ СКЗНИИСиВ студенты проходят практику на Национальной всероссийской ампелографической коллекции созданной по инициативе и непосредственном участии завкафедрой виноградарства профессора Л.П. Трошина;

Формы промежуточной аттестации (по итогам производственной практики) 1. Проверка ведения дневника ( руководителем практики от производства еженедельно и в конце каждого месяца, ксерокопия направляется руководителю практики от ВУЗа по электронной почте).

2. Общая характеристика хозяйства и его подразделений (отчет в компьютерном исполнении с фотоиллюстрациями предоставляется руководителям практики в компьютерном исполнении на электронном носителе по электронной почте или лично в третьей декаде мая).

3. Организация и технология выращивании зеленых насаждений и производства продукции садоводства по общепрофессиональным (базовым) отраслям (отчет в компьютерном исполнении с фотоиллюстрациями предоставляется руководителям практики в компьютерном исполнении на электронном носителе по электронной почте или лично в третьей декаде июля).

4. Организация и технология производства продукции плодоовощеводства по профессиональным отраслям (отчет в компьютерном исполнении с фотоиллюстрациями предоставляется руководителям практики в компьютерном исполнении на электронном носителе по электронной почте или лично в третьей декаде мая).

5. Полный отчет по организационно-технологической производственной практике, подготовленный в соответствие требованиями методических указаний в компьютерном исполнении вместе с дневником сдается на соответствующую профилирующую кафедру в третьей декаде сентября.

Учебно-методическое и информационное обеспечение производственной практики студентов 1. Гегечкори Б.С. Методические указания по ведению дневника и составлению отчета по организационно-технологической производственной практике подготовки бакалавров по направлению 110500. 62 «Садоводство». - Краснодар, 2011. – 12 с.

2. Смирнов К.В., Малтабар Л.М., Раджабов А.К., Матузок Н.В. Виноградарство. – М.:

МСХА, 1998. – 511 с.

3. Малтабар Л.М., Матузок Н.В., Ждамарова О.Е. Биология и экология винограда. – Краснодар, 2008. –110 с.

4. Малтабар Л.М., Раджабов М.К., Ждамарова А.Г. Обрезка, формирование и системы ведения кустов винограда. – Краснодар, 2000. – 130 с.

5. Трошин Л.П., Радчевский П.П., Мисливский А.И. Сорта винограда юга России. Краснодар: РИЦ «Вольные мастера», 2001. – 192 с.

6. Энциклопедия виноградарства. – Кишинев, 1986-1987. – Т. 1-3.

7. Периодические издания – научно-информационные журналы 8. Конспекты лекций и тетради лабораторно-практических занятий Материально-техническое обеспечение производственной практики Тетрадь для ведения дневника.

Документы по структуре хозяйства и инвентаризации капитальных средств и всего производственного инвентаря.

Инструктивные указания по хозяйственной деятельности.

Технологические карты производственного подразделения.

Почвенная карта хозяйства.

Отчеты по хозяственно-экономической деятельности предприятия.

Бланки документов для осуществления текущей отчетности о производственной деятельности подразделения предприятия.

Материально-техническая база подразделения, предназначенная для обеспечения его производственной деятельности, 4.4.3 НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА В программе научно-исследовательской работы студентов по направлению подготовки 110500 «Садоводство» профиль «Виноградарство и виноделие» проводятся следующие мероприятия:

Организационно-массовые:

– участие студентов в конкурсах краевого и Всероссийского уровня на лучшую студенческую научную работу;

– участие студентов в конкурсах на соискание именных стипендий, организуемых сельскохозяйственными предприятиями аграрного профиля;

– участие студентов во Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых «Научное обеспечение агропромышленного комплекса» по итогам научноисследовательской работы;

– организация и проведение заседаний кружков на кафедрах, научной конференции студентов факультета, в общевузовских, региональных и всероссийских конференциях олимпиадах.

Научно-методическая работа:

– изучение специальной литературы и другую научно-техническую информацию, достижений отечественной и зарубежной аграрной науки в области виноградарства;

– участие студентов в проведении научных исследований;

– осуществление сбора, обработки, анализа и систематизации информации по теме дипломной работы;

– ведение журнала студенческого научного кружка;

– публикация результатов исследований в СМИ.

5. ФАКТИЧЕСКОЕ РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ООП БАКАЛАВРИАТА ПО

НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ ПРОФИЛЬ

И ВИНОГРАДАРСТВО» В КУБАНСКОМ

«ПЛОДООВОЩЕВОДСТВО

ГОСАГРОУНИВЕРСИТЕТЕ

Ресурсное обеспечение ООП вуза формируется на основе требований к условиям реализации основных образовательных программ бакалавриата, определяемых ФГОС ВПО по данному направлению подготовки, с учетом рекомендаций Пр ООП.

5.1. Учебно-методическое и информационное обеспечение Основная образовательная программа по направлению 110500.62 «Садоводство» профиль «Виногоадарство и виноделие» обеспечивается учебно-методической документацией и материалами (учебно-методическими комплексами) по всем учебным курсам, дисциплинам (модулям) основной образовательной программы. Содержание каждой из таких учебных дисциплин (модулей) представлено в сети Интернет и локальной сети образовательного учреждения.

Внеаудиторная работа обучающихся сопровождается методическим обеспечением и обоснованием времени, затрачиваемого на ее выполнение. Все учебно-методические комплексы содержат программу самостоятельной работы и рекомендации для ее выполнения.

Библиотечный фонд укомплектован печатными и/или электронными изданиями основной учебной литературы по дисциплинам базовой части всех циклов, изданными за последние 10 лет (для дисциплин базовой части гуманитарного, социального и экономического цикла – за последние 5 лет), из расчета более 25 экземпляров таких изданий на каждые обучающихся.

Фонд дополнительной литературы помимо учебной включает официальные, справочно-библиографические и специализированные периодические издания в расчете 1-2 экземпляра на каждые 100 обучающихся.

Обеспечен доступ каждого студента к следующим ресурсам:

• к современным информационным базам данных в соответствии с профилем подготовки. Для студентов, обучающихся на старших курсах, обеспечена возможность оперативного получения и обмена информацией с отечественными и зарубежными вузами, предприятиями и организациями;

• основной учебной и учебно-методической литературой, методическими пособиями, необходимыми для реализации образовательного процесса по всем модульным дисциплинам ООП в соответствии с нормативами, установленными ФГОС ВПО;

• к контрольным экземплярам основной и дополнительной учебной литературы в библиотечном фонде вуза;

• электронному каталогу, который содержит более 150 тыс. библиографический записей (формирование электронного каталога продолжается.

В приложении 1 представлены сведения об учебно-методическом и информационном обеспечении ООП бакалавриата.

5.2. Кадровое обеспечение ООП Реализация данной ООП ВПО осуществляется штатными преподавателями ФГБОУ ВПО Кубанский госагроуниверситет.

Уровень кадрового потенциала в соответствии с действующей нормативно-правовой базой характеризуется выполнением следующих требований:

• базовое образование всех преподавателей соответствует профилям преподаваемых модульных дисциплин;

• все преподаватели систематически занимаются научной и научно-методической деятельностью по профилю преподаваемых модульных дисциплин, а также имеют опыт практической деятельности в сфере информационно-консультационного обслуживания АПК;

• доля преподавателей, имеющих ученую степень и (или) ученое звание, в общем числе преподавателей, обеспечивающих образовательный процесс по данной основной образовательной программе, составляет более 78,8 %, ученую степень доктора наук (в том числе степень, присваиваемую за рубежом, прошедшую установленную процедуру признания и установления эквивалентности) и (или) ученое звание профессора имеют более 22,4 процентов преподавателей (таблица).

ВСЕГО Цикл Б.1.

Цикл Б.2.

Математический и Преподаватели профессионального цикла имеют базовое образование и (или) ученую степень, соответствующие профилю преподаваемой дисциплины. 85,5 % преподавателей, обеспечивающих учебный процесс по профессиональному циклу, имеют ученые степени. К образовательному процессу привлечено 4,5% преподавателей из числа действующих руководителей и работников профильных организаций, предприятий и учреждений. Краткие сведения о кадровом обеспечении ООП представлены в приложении 2.

5.3. Материально-техническое обеспечение При реализации ООП ВПО по направлению 110500.62 «Садоводство» используется материально-техническая база, обеспечивающая проведение всех видов лабораторной, практической, дисциплинарной и междисциплинарной подготовки и научно-исследовательской работы студентов, предусмотренных учебным планом, и соответствующая действующим санитарным и противопожарным правилам и нормам.

Материально-техническая база включает:

• здания и помещения, находящиеся у ВУЗа на правах оперативного управления (самостоятельного распоряжения), оформленные в соответствии с действующими требованиями. Обеспеченность одного обучающегося, приведенного к очной форме обучения, общими учебными площадями, соответствует нормативному критерию Рособрнадзора;

• вычислительное, телекоммуникационное оборудование и программные средства, необходимые для реализации ООП и обеспечения физического доступа к информационным сетям, используемым в образовательном процессе и научно-исследовательской деятельности;

• права на объекты интеллектуальной собственности, необходимые для осуществления образовательного процесса и научно-исследовательской деятельности;

• специализированные полигоны и базы учебных и учебно-научных практик;

• средства обеспечения транспортными услугами при проведении полевых практик и других выездных видов занятий со студентами;

• другие материально-технические ресурсы.

Каждый обучающийся обеспечен рабочим местом в компьютерном классе с выходом в Интернет в соответствии с объемом изучаемых дисциплин и самостоятельной подготовки.

Обеспеченность компьютерным временем с доступом в Интернет более 200 часов в год на одного студента для выполнения курсовых работ и проектов, написание рефератов и выпускных дипломных работ.

Вуз обеспечен необходимым комплектом лицензионного программного обеспечения, в частности операционные системы Windows, MS Office, Internet Security.

Pages: |

| 2 | 3 |

Главная >> Программы

[ СКАЧАТЬ ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА .pdf ]

Похожие работы:

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ УТВЕРЖДАЮ Ректор ИрГУПС /А.П. Хоменко/ _ _2011 г. ПРОГРАММА вступительного экзамена по специальности 05.22.06 - Железнодорожный путь, изыскание и проектирование железных дорог Иркутск 2011 Шифр научной специальности: 05.22.06 Железнодорожный путь, изыскание и проектирование железных дорог...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ ФГБОУ ВПО ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОГРАММА вступительного экзамена для поступающих в магистратуру по направлению подготовки 36.04.01– Ветеринарно-санитарная экспертиза п. Персиановский, 2014 Составитель: Н.А. Соловьев, к.с.-х. н., доцент Программа составлена на основе федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования по программам...»

«Министерство образования и науки РФ ФГБОУ ВПО Тверской государственный университет Кафедра государственного управления, Факультета управления и социологии (наименование кафедры, факультета) Утверждаю: Декан ф-та Л.Е. Мошкова _ 2013_г. Рабочая программа дисциплины УПРАВЛЕНИЕ ПРОЕКТАМИ (наименование дисциплины, курс) 081100 Государственное и муниципальное управление Направление подготовки Профиль подготовки общий Квалификация (степень выпускника) Бакалавр Форма обучения очная_ (очная, заочная.)...»

«Учреждение образования БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Утверждена проректором по учебной работе 10 июня 2009 г. УЧЕБНАЯ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПРАКТИКИ Сквозная учебная программа для специальности 1-26 02 02 Менеджмент (по направлениям), направление специальности 1-26 02 02 03 Менеджмент производственный специализации 1-26 02 02 03 01 Менеджмент в химической промышленности Минск 2011 УДК 378.147.091.313:[005:66](073) ББК 74.58:65.9(2)304.17я73 У Учебная программа составлена...»

«1. Область применения 1.1. Категория слушателей, на обучение которых рассчитана программа повышения квалификации: медицинская сестра 1.2. Сфера применения слушателями полученных профессиональных компетенций, умений, знаний: организации здравоохранения, осуществляющие заготовку, переработку, хранение и обеспечение безопасности донорской крови и ее компонентов 2. Характеристика подготовки по программе: 2.1. Нормативный срок освоения программы – 144 часа 2.2. Режим обучения (количество часов в...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Тверской государственный университет Биологический факультет Кафедра ботаники УТВЕРЖДАЮ Декан факультета _ 2013 г. Рабочая программа дисциплины Семеноведение Для студентов 1 курса Направление подготовки 110500.62 САДОВОДСТВО Профиль подготовки – Декоративное садоводство и ландшафтный дизайн Квалификация (степень) Бакалавр Форма обучения Очная Обсуждено на...»

«Приложение 4 Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Московской области Международный университет природы, общества и человека Дубна (университет Дубна) Факультет естественных и инженерных наук Кафедра биофизики УТВЕРЖДАЮ проректор по учебной работе С.В. Моржухина __20 г. Программа учебной практики Направление подготовки Ядерные физика и технологии Профиль подготовки Радиационная безопасность человека и окружающей среды Квалификация (степень) выпускника...»

«0 Рабочая программа по английскому языкук учебнику Биболетовой М.З. 2-4 классы Пояснительная записка. Данная рабочая образовательная программа разработана в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования (Стандарты второго поколения. 2009 г.) на основе * Примерной основной образовательной программы начального общего образования в России (Примерной программы по иностранному языку) * Авторской программы Enjoy English авторы...»

«МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГИМНАЗИЯ РАССМОТРЕНО УТВЕРЖДЕНО на заседании КНМЦ МБОУ Гимназия ПРИКАЗОМ ДИРЕКТОРА МБОУ Протокол № 1 от 31.08.2013г ГИМНАЗИЯ № 281 от 31.08. 2013 г. Рабочая программа по курсу Всеобщая история 5-9 классы Абакан. 2013 г 1 Пояснительная записка Программа по истории на базовом уровне в 5 классах составлена на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования (приказ МОиН РФ от 05.03.2004г. № 1089), Программ по...»

«Программное обеспечение для управления портфелями проектов (PPM Tools): путаница в терминологии, мини-справочник по функционалу лидеров и перечень критериев отбора. Карлинская Е.В., генеральный директор ЗАО РПМ-Центр Катанский В.Б., ИТ директор ЗАО РПМ-Центр В нашей статье Анализ лучших обзоров мирового рынка управления портфелями проектов [1] мы на основании аналитических документов ведущих консалтинговых авторитетов Gartner, Forrester и Bulter Group описали тенденции развития мирового рынка...»

«Сибирское Отделение Российской академии наук Институт леса им. В.Н. Сукачева СО РАН ЛЕСНЫЕ БИОГЕОЦЕНОЗЫ БОРЕАЛЬНОЙ ЗОНЫ: ГЕОГРАФИЯ, СТРУКТУРА, ФУНКЦИИ, ДИНАМИКА Всероссийская научная конференция с международным участием, посвященная 70-летию создания Института леса им. В.Н. Сукачева СО РАН 16-19 сентября 2014 г., Красноярск ПРОГРАММА Красноярск 2014 ЛЕСНЫЕ БИОГЕОЦЕНОЗЫ БОРЕАЛЬНОЙ ЗОНЫ: ГЕОГРАФИЯ, СТРУКТУРА, ФУНКЦИИ, ДИНАМИКА Всероссийская научная конференция с международным участием,...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Пермский национальный исследовательский политехнический университет В.Г. Беспрозванных, В.П. Первадчук НЕЛИНЕЙНЫЕ ЭФФЕКТЫ В ВОЛОКОННОЙ ОПТИКЕ Утверждено Редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия Издательство Пермского национального исследовательского политехнического университета 2011 УДК 535:530.182 ББК...»

«1 Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА Факультет/филиал Институт туризма и гостеприимства Кафедра Экономика и управление в туризме и гостиничной деятельности ДИПЛОМНАЯ РАБОТА на тему: Современная экономика и качество жизни по специальности: 080502.65 Экономика и управление на предприятии ЖальскихМария Петровна Студент...»

«1 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный аграрный университет РАБОЧАЯ ПРОГРАММА по дисциплине С3.Б.12 Организация ветеринарного дела (индекс и наименование дисциплины) Специальность 111801.65 Ветеринария Квалификация (степень) выпускника Ветеринарный врач Факультет Ветеринарной медицины Кафедра-разработчик Кафедра микробиологии, эпизоотологии и вирусологии...»

«Приложение 2: Программа-минимум кандидатского экзамена по истории и философии науки ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПЯТИГОРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЛИНГВИСТИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Утверждаю _ Проректор по научной работе и развитию интеллектуального потенциала университета профессор З.А. Заврумов __2012 г. ПРОГРАММА-МИНИМУМ кандидатского экзамена История и философия науки по специальности 10.01.10 Журналистика Кафедра философии,...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Санкт-Петербургский государственный политехнический университет Инженерно-экономический институт Кафедра предпринимательства и коммерции Диссертация допущена к защите И.о. зав. кафедрой _ Гаранин Д.А. _ 2014 г. Магистерская диссертация Тема: Разработка методики ценообразования на медицинские услуги для учреждения здравоохранения (на примере...»

«ИНСТИТУТ КОСМИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК КОНФЕРЕНЦИЯ ФИЗИКА ПЛАЗМЫ В СОЛНЕЧНОЙ СИСТЕМЕ 58 ФЕВРАЛЯ 2008 Г., ИКИ РАН СБОРНИК ТЕЗИСОВ г. Москва ФИЗИКА ПЛАЗМЫ В СОЛНЕЧНОЙ СИСТЕМЕ 2 Тематика конференции связана с исследованиями физических процессов в плазме Солнца, солнечного ветра, магнитосфер и ионосфер Земли и планет, смежных проблем, включая работы по теории космической плазмы, численному моделированию, экспериментальные результаты, в том числе, по лабораторному моделированию....»

«ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Данная учебная рабочая программа разработана на основе авторской программы Н.Н.Думной и А.Г.Грязновой Экономика учебник для 10-11 классов. Рабочая учебная программа рассчитана на 105 учебных часов: 10 класс – 2 часа в неделю; всего - 70 часов. 11 класс – 1 часа в неделю; всего - 35 часов. Вид реализуемой программы – основная общеобразовательная. Актуальность проблем школьного экономического образования обусловлена как радикальными изменениями в...»

«Пояснительная записка Рабочая программа учебного предмета география составлена в соответствии с требованиями федерального компонента государственного стандарта общего образования по географии 2004г. и примерной программы для основного общего образования по географии 2004г. В соответствии с требованиями нового базисного учебного плана, по которому на изучение географии в 6 классе отводится 1 час, данная программа содержит все темы, включенные в федеральный компонент содержания образования....»

«Белорусский государственный университет УТВЕРЖДАЮ Декан филологического факультета, профессор И. С. Ровдо (подпись) (дата утверждения) Регистрационный № УД-/р. Философия языка Учебная программа для специальностей: I – 21 05 01 – Белорусская филология I – 21 05 02 – Русская филология I – 21 05 04 – Славянская филология I – 21 05 05 – Классическая филология I – 21 05 06 – Романо-германская филология I – 21 05 07 – Восточная филология Факультет филологический_ Кафедра прикладной лингвистики Курс...»

наверх

<< ГЛАВНАЯ | КОНТАКТЫ

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА (Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

2 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКА

КОМПЕТЕНЦИИ ВЫПУСКНИКА ООП БАКАЛАВРИАТА,

ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДАННОЙ ООП ВПО

4 ДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЮ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА ПРИ РЕАЛИЗАЦИИ ООП БАКАЛАВРИАТА ПО

4.4. Б.5. ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИК

БОТАНИКА

МЕХАНИЗАЦИЯ САДОВОДСТВА

ПЛОДОВОДСТВО

ПЛОДОВОДСТВО

ПЛОДОВОДСТВО

ВИНОГРАДАРСТВО

ВИНОГРАДАРСТВО

ВИНОГРАДАРСТВО

ТЕХНОЛОГИЯ ВИНОДЕЛИЯ

ОВОЩЕВОДСТВО

ОВОЩЕВОДСТВО

АГРОЛЕСОМЕЛИОРАЦИЯ

4.4. 2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ

ПРАКТИКА

5. ФАКТИЧЕСКОЕ РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ООП БАКАЛАВРИАТА ПО

НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ ПРОФИЛЬ

И ВИНОГРАДАРСТВО» В КУБАНСКОМ

«ПЛОДООВОЩЕВОДСТВО

ГОСАГРОУНИВЕРСИТЕТЕ

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)