1. Пояснительная записка

Автор программы: к.э.н., доцент Г.А.Якшин

Аннотация

Курс «Производственный и операционный менеджмент» является

одним из базовых курсов при подготовке специалиста в области

менеджмента, маркетинга, логистики.

Производственный и операционный менеджмент

как область научного знания

Сущность операционного менеджмента

Операции представляют собой элементы процесса, относящиеся к любой производительной деятельности как собственно производство, так и к любой другой сфере, связанной с созидательным процессом. Т.е., операция это основа основ любого производственного или сервисного (обслуживающего) процессов. И если операционная функция будет выполняться неэффективно, то и вся организация в целом не сможет добиться успеха. Отсюда можно заключить, что все организационные функции есть операции и что всякая управленческая деятельность включает в себя операционный менеджмент.

Операционный менеджмент призван обеспечить эффективное и рациональное ведение этой деятельности. Поэтому всех менеджеров можно считать операционными менеджерами.

Сущность производственного менеджмента Производственный менеджмент представляется как особая область знаний и специфическая функциональная сфера менеджмента, связанная с поведением производственной системы. Основу курса составляет общепринятый в современной практике операционный подход к производственному менеджменту.

Производственный и операционный менеджмент как самостоятельная область знаний Важно отметить, что управление производством – исторически первая сложившаяся научная дисциплина менеджмента. Она же первой вошла в программы подготовки руководителей производства, которые и поныне остаются грамотными специалистами, которым можно поручить все задачи управления процессами создания продукции (оказания услуг). Пока производственная деятельность считалась главным источником благосостояния нации, а экономическая ситуация в целом характеризовалась недопроизводством (до середины 90-х годов так оно и было), подобное отношение было оправданным. Однако, сегодня мы переживаем период перехода к рынку и острой конкуренции, конкуренции в глобальном масштабе, и в нашей стране основным источником благосостояния становится уже не сфера производства, а сфера услуг. Операционный менеджмент уже не является уделом руководителей производства. Сектор обслуживания приобрел столь большое значение, что настало время повсеместного использования в нем теории, передовой практики операционного менеджмента. Вместе с тем следует признать, что наиболее очевидное и развитое его применение по-прежнему можно найти в сфере производства, и это неизбежно сказывается на содержании курса.

Студентам, которых больше интересуют иные сферы деятельности (т.е.

непроизводственные), предлагаем подумать, как можно применить изучаемые в курсе приемы и подходы к их функциям.

Часто управление производством называют управлением операциями.

Это термин, который лучше отражает разнообразный характер действий, основанных на конкретных концепциях и методах. Термины «управление операциями» и «операционный менеджмент», «управление производством»

и «производственный менеджмент» равнозначны и взаимозаменяемы.

Цель и учебная задача дисциплины Предлагаемый курс производственного и операционного менеджмента обобщает теоретические положения современного операционного менеджмента, отечественной и зарубежной практики организации производства (оказания услуг) и планирования деятельности организации (предприятия, фирмы).

Наряду с изучением современных концепций производственного и операционного менеджмента студенты должны приобрести устойчивые навыки решения наиболее часто возникающих практических задач организационного проектирования и календарного распределения производственных программ оказания услуг, управления запасами в организациях.

• Изучение принципов и теоретических основ управления производственными и сервисными системами, а также ознакомление студентов с фундаментальными концепциями и методами, применяемыми для достижения интенсивности производственных и сервисных операций.

• Знакомство с составом и методами принятия управленческих решений, составляющих содержание управления запасами и оперативного планирования на предприятиях.

• Получение практических навыков корпоративного производственного менеджмента в ходе компьютерных деловых игр.

Требования к студентам Программа обучения базируется на методических положениях теории менеджмента, микро- и макроэкономики, логистики, информатики, экономики предприятия (фирмы), статистики, разделов математики (векторный анализ, теория вероятностей, линейное программирование).

Курс построен в традиционной форме: лекции и практические задания.

Формы контроля Курсовая (контрольная) работа, тесты, экзамен.

Раздел Теоретические основы производственного и операционного менеджмента менеджмента.

Понятие производства и производственной системы. Виды операционной деятельности. Модели в системе «производство — поставки».

Признаки производственной системы.

Типы организаций. Элементы организаций. Состав производственных факторов. Взаимосвязь элементов и факторов.

Определение производственного и операционного менеджмента.

Место производственного и операционного менеджмента в системе менеджмента организации, Уровни, предметные области и функции производственного и операционного менеджмента.

Тема2. Содержание и виды производственных процессов.

Понятие и виды производственных процессов. Производственный цикл, его длительность и структура. Экономическое значение и пути сокращения длительности производственного цикла. Расчет длительности производственного цикла простого и сложного процессов.

Виды движения предметов труда. Характеристика и области применения различных видов движения предметов труда. Расчет длительности цикла и построение графиков при различных видах движения предметов.

Принципы рациональной организации производственных процессов, показатели их оценки и способы реализации.

Тема 3. Управленческие решения в производственном и операционном менеджменте.

Целевые параметры производственного и операционного менеджмента.

Виды управленческих решений.

Принцип экономичности. Показатели оценки и методы принятия управленческих решений в производственном и операционном менеджменте.

Раздел Стратегические решения в производственном и операционном менеджменте Тема 4. Стратегия процессов организации Понятие стратегии процессов и их разновидности.

Определение организационного типа производства. Факторы и показатели типа производства. Характеристика различных типов производства.

Современные условия и предпосылки развития различных типов производства.

Понятие метода организации производства и его разновидности. Выбор и применение методов организации производства.

Основные формы организации производственных процессов на предприятии: концентрация, специализация, кооперация и комбинирование.

Показатели форм организации производства. Факторы, влияющие на величину и масштабы деятельности организаций.

Понятие производственной мощности. Способы и единицы измерения. Методы прогнозирования и планирования.

Тема 5. Стратегия размещения в производственном и операционном менеджменте.

Понятие стратегии размещения. Факторы выбора места расположения организации. Порядок расчетов при выборе места расположения.

Требования к формированию пространственной сети поставщиков.

Оценка потенциальных поставщиков и методы их выбора.

Понятие производственной структуры организации/подразделения.

Составляющие производственной структуры и Основные факторы, ее формирующие. Генеральный план организации и варианта схем его разработки.

Варианты размещения оборудования и их характеристика.

Раздел Производственное планирование Тема 6. Агрегатное планирование в организации.

Задачи и виды производственного планирования. Сущность агрегатного планирования. Место агрегатного планирования в системе производственного планирования и его задачи.

Понятие производственной программы и ее структура. Процесс формирования производственной программы. Способы согласования производственной программы.

Методы агрегатного планирования. Техника дезагрегирования в агрегатном планировании.

Тема 7. Управление запасами.

Сущность запасов и их виды. Решения в управлении запасами при независимом спросе: оптимальный объем заказа, точка заказа, страховой запас.

Системы управления «независимыми» запасами: с фиксированным объемом заказа, с фиксированным периодом времени между заказами.

Задачи и процесс планирования производственных запасов при зависимом спросе. Системы планирования потребности в ресурсах: MRP, MRP-2, ЛT.

Системы учета в управлении запасами. АВС-анализ как инструмент анализа запасов и выбора системы управления запасами.

Тема8. Оперативное планирование.

Задачи оперативного планирования и место в системе производственного планирования. Типы систем оперативного планирования и их характеристика.

Назначение и виды расписаний в производственном и операционном менеджменте.

Составление расписаний для индивидуальных процессов: расписания в управлении проектами, графики Гантта, сетевые графики.

Оперативное планирование серийного производства: характеристики системы.

Тема 9. Организация поточных производств.

Определение поточного производства. Поточные линии и их виды.

Основные параметры поточных линий.

Особенности организации различных видов поточных производств.

Варианты пространственной планировки поточных линий.

менеджмента. Место производственного менеджмента в системе менеджмента организации, Уровни, предметные области и функции производственного менеджмента.

производственного и операционного менеджмента (ПиОМ) операций, производств.

процессов кие решения процессов организации размещения планировани организации запасами планировани поточных производств 1. Р.Б.Чейз, Н.Дж.Эквилайн, Р.Ф.Якобс. Производственный и операционный менеджент, 8-ое издание/Пер. с англ.. - М.:

Издательский дом «Вильямс»,2001 - 704 стр.

2. Л.Гелловей. Операционный менеджмент. Принципы и практика. – СПб: Питер, 2002 – 320 стр.

3. М.Х.Мескон, М. Альберт, Ф.Хедоури. Основы менеджмента./Пер. с анг. – М.: Дело, 1996 – 702 стр.

4. Стивенсон В.Дж. Управление производством/ Пер. с англ. – М.:

БИНОМ, 1999 – 928 стр..

5. Казанцев А.К., Серова Л.С. Основы производственного менеджмента:

Учебное пособие, М.: ИНФРА – М, 2002 – 348 стр.

6. Организация производства и управление предприятием: Учебник/ Туровец О.Г., Бухалков М.И., Родионов В.Б. и др.; Под ред.

О.Г.Туровца – М.: ИНФРА – М, 2002 – 528 стр.

7. Алексеев М.М. Планирование деятельности фирмы: Учебнометодическое пособие – М.: Финансы и статистика, 2001 – 248 стр.