«УДК 597.553.2; 639.211.2; 639.371.1; 639.043 ББК 28.693,32 3-33 Запорожец Г. В., Запорожец О. М. 3-33 Лососевые рыбоводные заводы Дальнего Востока в экосистемах Северной Пацифики. - Петропавловск-Камчатский : ...»

УДК 597.553.2; 639.211.2; 639.371.1; 639.043 ББК 28.693,32 3-33

Запорожец Г. В., Запорожец О. М.

3-33 Лососевые рыбоводные заводы Дальнего Востока в экосистемах

Северной Пацифики. - Петропавловск-Камчатский :

Камчатпресс, 2011. - 268 с. Табл. - 16, ил. - 83, библ. - 327

назв.

ISBN 978-5-9610-0168-6

Монография знакомит с историей развития искусственного

воспроизводства тихоокеанских лососей в странах Северотихоокеанского региона. Изложены подробности технологических процессов и результаты деятельности лососевых рыбоводных заводов в разных странах.

Основное внимание уделено лососеводству на Камчатке, оценке его эффективности, в том числе экономической, а также разнообразным последствиям. Показаны проблемы заводского разведения и некоторые пути их решения. Сделан акцент на необходимости экосистемного подхода при планировании и осуществлении действий по восстановлению численности подорванных лососевых ресурсов.

Книга иллюстрирована фотографиями и рисунками и представляет интерес для широкого круга читателей: биологов, рыбоводов, студентов и всех, неравнодушных к жизни и судьбе тихоокеанских лососей.

УДК 597.553.2; 639.211.2; 639.371.1; 639.043 ББК 28.693. Издано по решению Ученого совета Камчатского филиала Тихоокеанского института географии ДВО РАН Рецензенты:

д-р биол. наук A. M. Токранов (КФ ТИГ ДВО РАН), д-р биол. наук Ю. П. Дьяков (КамчатНИРО), канд. биол. наук Ж. Х. Зорбиди (КамчатНИРО) Фотографии - О. M. Запорожец Оригинал-макет - М. О. Запорожец Перевод - А. А. Николаева Книга издана в рамках издательского проекта Тихоокеанского центра охраны окружающей среды и природных ресурсов (PERC) «Сохранение запасов и разнообразия тихоокеанских лососей Камчатки», финансируемого фондом Gordon and Betty Moore Foundation © Запорожец Г. В., Запорожец О. М., © КФ ТИГ ДВО РАН, ISBN 978-5-9610-0168-6 © КамчатНИРО,

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ЭКСКУРС В ИСТОРИЮ ЛОСОСЕВОДСТВА

РАЗВИТИЕ ЛОСОСЕВОДСТВА ВО ВТОРОЙ ПОЛОВИНЕ ХХ ВЕКА И ЕГО

СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ В СТРАНАХ СЕВЕРНОЙ ПАЦИФИКИ........ США

Канада

Япония

Южная Корея и Китай

Россия

Сахалинская область (Сахалино-Курильский регион).................. Хабаровский край

Приморский край

Магаданская область

Камчатский край

Малкинский ЛРЗ

Паратунский ЛРЗ

Вилюйский ЛРЗ

ЛРЗ «Озерки»

ЛРЗ «Кеткино»

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОСПРОИЗВОДСТВА ЛОСОСЕЙ НА КАМЧАТСКИХ

ЛРЗ

Кета

Нерка

Чавыча

Кижуч

Экономическая оценка деятельности ЛРЗ

Кета

Нерка

Чавыча

Кижуч

ПОСЛЕДСТВИЯ ИСКУССТВЕННОГО ВОСПРОИЗВОДСТВА И

НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ С ЕСТЕСТВЕННЫМИ

ПОПУЛЯЦИЯМИ

Адаптация заводских рыб к жизни в естественной среде.......... Взаимодействия в период нерестовой миграции

Влияние типа воспроизводства на характеристики возвращающихся производителей

Кета

Нерка

Чавыча

ПРОБЛЕМЫ ИСКУССТВЕННОГО ВОСПРОИЗВОДСТВА ТИХООКЕАНСКИХ

ЛОСОСЕЙ НА КАМЧАТКЕ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Предисловие Рецензента Монография Г.В. Запорожец и О.М. Запорожца посвящена анализу состояния дел в одном из важных направлений рыбного хозяйства — лососеводстве. В книге дается история, краткая характеристика развития лососеводства в странах северной Пацифики, его современное состояние. Основное внимание уделяется анализу эффективности воспроизводства лососей на Камчатке.

С достаточной глубиной и основательностью описана деятельность камчатских ЛP3 по разведению наиболее ценных лососевых рыб, таких как кета, нерка, чавыча, кижуч. Приведены характеристики деятельности заводов, дана оценка их эффективности в воспроизводстве лососей, а также экономическая оценка.

Основным заключением авторов является вывод о чрезвычайно низкой эффективности искусственного разведения лососей на Камчатке, не приводящей к достижению поставленных рыбоводами целей. Кроме того, имеет место нанесение существенного урона природным популяциям этих рыб.

Авторы предельно остро обозначили проблему целесообразности осуществления искусственного разведения лососей на Камчатке. Тщательный анализ данной проблемы позволил выделить наиболее уязвимые места в технологии и организации этой деятельности.

Вероятно, монография вызовет многочисленные и острые дискуссии. Однако в этом заключается ее большой положительный потенциал, позволяющий с максимальной глубиной и объективностью подойти к решению проблем искусственного разведения этих видов рыб.

Книга представляет большой интерес для работников рыбохозяйственной отрасли, а также для биологов, работников рыбоохраны, студентов.

Главный научный сотрудник КамчатНИРО, Лососеводство имеет богатую и давнюю историю. В Европе разводили форель ещё в ХVIII в. Тихоокеанских лососей начали выращивать во второй половине ХIX века в Северной Америке, затем и в Японии в качестве компенсации убывающих ресурсов, в связи с чрезмерным выловом рыб и уничтожением среды их пресноводного обитания при лесоразработках и сельскохозяйственной деятельности (Kobayashi, 1980; Fuss, 1995;

Лихатович, 2004). Ориентация на заводское воспроизводство, без ограничения рыболовства, нанесла тяжелый урон естественным популяциям лососей в США, особенно в бассейне р. Колумбии, не скомпенсировав их искусственными (Taylor, 1999; Лихатович, 2004). Япония же значительно преумножила своё рыбное богатство, фактически заместив природные популяции заводскими (Hiroi, 1998), хотя качество возвращающихся произВведение водителей кеты снижается – уменьшаются размеры и масса рыб (Ishida et al., 1993; Kaeriyama, 1996, 1998). В России лососеводство также возникло и развивается в основном, как компенсационная мера из-за деградации природной среды, с целью восстановления и увеличения численности лососевых стад.

Дискуссии о роли заводского разведения лососей, его эффективности и влиянии на состояние воспроизводимых ресурсов и в целом на экосистемы разного уровня не утихают со времени возникновения промышленного лососеводства. Доводы сторонников и противников многочисленны и разнообразны. Мы постарались осветить историю зарождения искусственного воспроизводства лососей в разных странах Тихоокеанского региона, его современное состояние, эффективность, последствия в различных звеньях экосистем и влияние на естественно нерестующие популяции. Наибольший акцент сделан на камчатском лососеводстве, поскольку мы работали в этой области многие годы, выполняя экспериментальные и аналитические исследования, и знакомы непосредственно с ситуацией на всех заводах.

По другим регионам обзор выполнен, в основном, с использованием доступных литературных источников и по материалам наших служебных командировок.

В целом, задачей настоящей работы был анализ состояния искусственного воспроизводства тихоокеанских лососей в Северной Пацифике, как основа для понимания процессов, происходящих в этой области, находящихся в тесной взаимосвязи с другими элементами экосистем всех уровней.

Авторы благодарят всех, кто помогал в создании этой книги, а также её рецензентов.

Первые сведения об искусственном размножении лососевых относятся ко второй половине ХVIII в. (1763 г.), когда немецкий дворянин Стефан Якоби издал книгу о своих опытах (Тихий, 1957; Лихатович, 2004). К началу ХIХ в. об этом открытии почти забыли, и лишь в 1841 г.

два французских рыбака Д. Реми и А. Жеэн (D. Remy, A.

Jehin) заново предложили искусственное оплодотворение форели, что дало заметный импульс для развития рыбоводных хозяйств в Европе того времени, включая Россию (Тихий, 1957; Кох и др., 1980).

В 1853 г. русский дворянин кандидат дипломатии Владимир Павлович Врасский узнал об открытии Реми из практического руководства французского учёного М.

Коста, который построил в те годы в верховьях р. Рейн первый крупный лососевый рыбоводный завод (ЛРЗ) мощностью до 20 млн икринок. В. П. Врасский увлёкся этой идеей, основал в своём имении на Валдае (в Новгородской губернии) Никольский рыбоводный завод, мощностью до 8 млн рыб, существующий по сей день. Он разработал новый для того времени способ оплодотворения икры рыб - сухой, за который позже получил золотые медали Московского общества сельского хозяйства и Парижского общества акклиматизации (Подлесный, 1924; Тихий, 1957).

Успехи европейских рыбоводов вдохновили канадцев и американцев на опыты по искусственному воспроизводству лососей, поскольку к середине ХIХ века запасы тихоокеанских лососей на крупнейших реках Северной Америки (таких, как Колумбия, Сакраменто, Фрейзер и др.) заметно подорвали переловы и ухудшение среды обитания молоди рыб из-за лесоразработок, токсичных стоков промышленных предприятий, горнорудной и сельскохозяйственной деятельности.

До колонизации Северной Америки европейцами тысячи рек, впадающих в Тихий океан, служили местом рунного хода лососей. Чавыча была особенно обильна в бассейнах рек Колумбии и Сакраменто.

Кижуч многочисленен от Аляски до залива Монтерей, нерка заселяла водоразделы с озёрами до реки Колумбия на юге. Радужная форель обитала во всей области распространения лососей, занимая видное место в бассейне реки Колумбии, где численность лососей в прошедшие годы оценивали в 10-16 млн рыб в год. Эти, некогда обильные, заходы лососей, сильно упали с начала освоения европейцами территорий Вашингтона и Орегона (Fuss, 1995).

На реках строили каналы, возводили плотины, которые вращали механизмы заводов и фабрик, те, в свою очередь, сбрасывали отходы производства. Горные выработки в верховьях разрушали нерестовые угодья, взбаламучивали воду, делая её непригодной для жизни рыб, их икры, личинок и молоди. Вырубка леса оголяла склоны водосборов, где задерживался снег и другие осадки; ручьи и реки мелели и высыхали, сокращалась площадь нерестилищ, а в оставшихся - повышалась температура воды за пределы толерантного диапазона, способствуя гибели икры и мальков. Выпас скота в поймах водоёмов также постепенно разрушал нерестовые угодья. Значительный вклад в процессы подрыва этих экосистем вносили ирригационные каналы, по которым речную воду разбирали на орошение сельскохозяйственных посадок и пастбищ (Лихатович, 2004).

В этих условиях идея культивирования рыбы в виде создания «рыбных фабрик», призванных не только восстановить былое изобилие, но и дать коммерческую прибыль, легла на очень благоприятную почву. Причём инициаторами её продвижения во многих случаях являлись рыбаки, для которых перспектива наращивания вылова лосося без ограничений, из-за истощения запасов, казалась крайне заманчивой (Taylor, 1999).

Однако такие частные инициативы обычно упирались в отсутствие гарантий, что успех их усилий не перехватят другие рыболовы, стоящие ниже по течению реки.

Кардинальным решением было привлечь государственные инвестиции, заинтересовав руководство страны. В США это случилось в 1857 г.: законодатели поручили Джоржу Маршу изучить потребность в рыбоводных заводах. Вскоре он представил своё положительное заключение, но программа получила правительственную поддержку только после окончания Гражданской войны.

В 1864 г. законодатели штата Нью-Хэмпшир учредили первую комиссию по рыболовству, которая в дальнейшем занялась перевозками икры с Канады; потом изза высокой стоимости её стали заготавливать в штате Мэн. Экспериментальные рыбоводные работы продолжались несколько лет и сопровождались рядом неудач (Лихатович, 2004).

В 1870 г. была создана Американская ассоциация рыболовства (US Fish Commission). Первый государственный рыбоводный завод для выращивания тихоокеанских лососей построен в бассейне р. Сакраменто в 1872 г. под руководством Стоуна Ливингстона (Naish et al., 2008).

Завод функционировал в основном как инкубатор: икру собирали, оплодотворяли и распределяли по разным штатам Америки, а также отправляли в другие государства (Германию, Францию, Данию, Голландию, Россию, Новую Зеландию, Австралию и др.). В частности, одной из первых задач была перевозка икры чавычи в притоки Атлантического побережья США для пополнения истощённых запасов атлантического лосося (Mahnken et al.,1998). При этом рыбоводы, не зная особенностей биологии и экологии разных систематических групп (вид, род и т. д.), не учитывали различий между тихоокеанскими и атлантическими лососями.

В 1877 г. Стоун Ливингстон руководил строительством первого ЛРЗ в бассейне р. Колумбии – в шт. Орегон на р.

Кламакас. В шт. Вашингтон искусственное разведение нерки началось в 1896 г. на оз. Бейкер в бассейне реки Скагит и продолжалось до 1933 г. (Mahnken et al., 1998).

Эти заводы также включили в сеть межбассейновых перевозок икры. Последствием таких транспортировок являлось дальнейшее уменьшение запасов лососей в реках-донарах. Потомство, полученное от икры, перевезённой в другие реки и даже континенты, не было приспособлено к жизни в новых условиях и, зачастую, погибало, не восполняя утраченные местные биоресурсы. Тем не менее, к 1930 г. в США построили 73 ЛРЗ (Лихатович, 2004).

Реки Аляски, купленной у России в 1867 г., подверглись опустошению рыболовной промышленностью немного позже, чем более южные территории США. Но вскоре консервные заводы заработали и там. Запасы лососей быстро таяли, и по инициативе владельцев этих заводов в 1891 г на р. Карлук (о. Кадьяк) возвели первый аляскинский инкубаторий (Roppel, 1982). В 1900 г. правительство США приняло закон о принудительном строительстве ЛРЗ рыбопромышленниками на Аляске. Таких инкубаториев построили полтора деЭкскурс в историю лососеводства сятка. Сначала они должны были выпускать в 4 раза больше молоди нерки, чем ловили производителей (независимо от вида рыб), затем, соответственно, в раз. Однако промышленники не выполняли этот закон, выпуская значительно меньше личинок, чем их обязывали, а также фальсифицировали данные по выпускам.

После долгих дебатов правительство выделило деньги на строительство, и в 1905 г. соорудили первый на Аляске государственный инкубаторий в юго-восточной части территории (Yes Bay). Второй федеральный инкубаторий строили в 1907-1908 на острове Афогнак близ участка, выбранного в 1889 г. Стоуном Ливингстоном для лососевого заповедника. Обычной практикой стали перевозки икры с Аляски в другие районы США и наоборот. Максимальной мощности по закладке (около 200 млн экз.) аляскинские ЛРЗ достигли к 1910 г. и затем она снижалась до 1936 г., когда закрыли последний из них. Очевидные доказательства влияния деятельности этих заводов на пополнение запасов отсутствовали, и было решено, что эксплуатация инкубаториев является ненужной тратой денег. Более разумно обеспечить пропуск на нерестилища достаточного количества лососей, чтобы они оставили потомство в естественных условиях. Политика регулирования промысла победила искусственное воспроизводство (Roppel, 1982).

В Канаде лососеводство поначалу развивалось очень похоже на США (в качестве компенсационной меры уменьшения численности лососей и деградации природной среды). В конце 1850-х гг. Ричард Неттле получил искусственно выращенного гольца и атлантического лосося в Квебеке, в 1866 г. под руководством Самуэля Уилмонта возвели первый ЛРЗ в Ньюкасле на оз. Онтарио, а первый завод, где начали разводить тихоокеанских лососей, построили на р. Фрейзер в г. (Naish et al., 2008). Количество ЛРЗ в Канаде множилось до тех пор, пока биолог Рассел Форстер по поручению Комиссии по рыболовству Британской Колумбии, проведя на оз. Култус в течение 10-12 лет тщательные исследования, не показал, что эффективность искусственного воспроизводства нерки не отличалась от естественного (Foerster, 1968). Следствием этого стало закрытие во второй половине 1930-х гг. всех канадских ЛРЗ (Naish et al., 2008).

В США анализ результатов промышленного разведения чавычи выполнил Уиллис Рич ещё раньше - в г. Он показал, что заводской вклад в общее воспроизводство чавычи - основного объекта промысла и рыбоводства на р. Колумбии - очень мал (Лихатович, 2004;

Naish et al., 2008). Хотя эти исследования и результаты работ Р. Форстера посеяли некоторые сомнения, они не убедили американскую федеральную администрацию изменить отношение к ЛРЗ, поскольку заводы являлись в течение долгого времени весомым аргументом в политических дебатах на всех уровнях. К тому же сформировались рыбоводно-бюрократические структуры, через которые можно легко скрыть расходование значительных бюджетных ассигнований (Taylor, 1999;

Лихатович, 2004).

Великая экономическая депрессия, наступившая в Америке в 1930-е годы, подтолкнула правительство США к интенсивным ирригационным мероприятиям и масштабному строительству гидроэлектростанций. Только в бассейне р. Колумбии построили несколько сотен ГЭС.

В целом, на реках тихоокеанского побережья США к 1965 г. возвели около 300 дамб и других сооружений, препятствующих ходу лососей (Atkinson et al., 1967).

Следствиями этого являлись: блокирование путей миграции производителей к нерестилищам и ската молоди в море, маловодность притоков и зарегулированность речного стока, малая скорость течения и высокая температура воды (Fuss, 1995), а в конечном итоге – потеря значительной части рыбных запасов (рис. 1).

Рис. 1. Коммерческий лов лососей (в тысячах фунтов) в бассейне Колумбии, 1886 по 2000 (по: Williams et al., 2003) В Канаде выбрали другой путь – отказались от строительства новых ЛРЗ и гидроэлектростанций в главном русле крупнейшей реки - Фрейзер, а также запретили лов нерки в устье этой реки на 8 лет (Лихатович, 2004).

Несмотря на отсутствие заметных успехов в деятельности рыбоводных заводов на Северо-Западе США, программам искусственного воспроизводства неизменно сопутствовала мощная политическая поддержка, поскольку иные решения были чреваты конфликтами с рыбопромышленниками.

Однако, к началу 1940-х гг. научная общественность смогла посеять сомнения в эффективности рыбоводных мероприятий. Последующие годы были наполнены не только строительством новых плотин и ЛРЗ, но и научными разработками в области лососеводства.

Исследования возбудителей болезней рыб привели к внедрению дезинфекции и ряда профилактических мероприятий; молодь стали выращивать до жизнестойких стадий - смолтов-покатников; разработчики в области кормопроизводства создали гранулированные корма.

Всё это привело к увеличению заводских возвратов в 1960-х годах в США и поэтому в Канаде вернулись к идее искусственного воспроизводства для восполнения убывающих ресурсов (Fuss, 1995; Лихатович, 2004;

Naish et al., 2008).

Лососеводство в Японии, как и США, возникло после знакомства с европейскими технологиями разведения форели во второй половине ХIХ века. Переловы лососей, загрязнение рек промышленными стоками, лесосплав и сельскохозяйственная деятельность подорвали запасы и послужили стимулами для поиска методов, альтернативных естественному воспроизводству. Сведения о первых опытах по инкубации кеты на островах Хонсю и на Хоккайдо относят к 1876 - 1878 гг. (Kaeriyama, 1999;

Nagata, Kaeriyama, 2004; Naish et al., 2008).

Первый лососевый завод в Японии построили в 1888 г. по американской технологии в верховьях р.

Читосэ, притоке р. Исикари (Kaeriyama, 1999; Naish et al., 2008). Сейчас он называется «Читосэ» (Chitose Salmon Hatchery). В последующие пять лет создали ещё 28 частных ЛРЗ. Разводили преимущественно кету и горбушу. Лососеводство стало быстро набирать темп и к 1934 г. число заводов достигло уже 50 частных и 3 государственных (Кобаяси, 1988). По другим данным (Бонч-Осмоловский, 1924), уже в 1919 г. в Японии существовало 92 ЛРЗ, выпускающих 180 млн лососей и 15 млн форели. Последствием этого стало постепенное замещение естественного нереста искусственным воспроизводством. К началу 1950-х гг. в связи с сокращением запасов и нерентабельностью производства частные заводы перешли под эгиду государства. И только в 1970-х гг. вновь началось их активное строительство (Кобаяси, 1988; Nagata, Kaeriyama, 2004).

В 1952 г. рыбоводные заводы о. Хоккайдо учредили Агентство рыбного хозяйства Японии (Fisheries Agency of Japan), которое координировало работу различных ЛРЗ и стимулировало научные исследования. Так же, как и в Америке, в Японии внедряли профилактику болезней рыб, мальков перед выпуском начали кормить, разрабатывали стратегию оптимального выпуска, приуроченного к скату естественной молоди. До этого технология была довольно примитивной - выклюнувшихся личинок выпускали с желточными мешками без подкормки в феврале, поскольку на о. Хоккайдо для инкубации использовали грунтовую воду с температурой ~ 8°C. Личинки часто подвергались воздействию суровых условий в реках и прибрежных морских водах, где температура значительно ниже (0-5°C), поэтому выживание было минимальным. С 1962 г. молодь кеты из питомников Хоккайдо стали выпускать позже – в мае (когда температура прибрежных вод достигает 10°C) после месячной подкормки сухими кормами, при массе 1 г и более. Возврат (выживаемость) взрослых особей от личинок, выпущенных в 1950-1960-е гг. некормлеными, в среднем составил 1.2%; после 1966 г.

возврат возрос до 2.3%, когда увеличилась доля рыб, получавших корм (Isaksson, 1988; Mahnken et al., 1998;

Nagata, Kaeriyama, 2004).

История лососеводства на российском Дальнем Востоке начиналась с опытов по инкубации икры и выращиванию мальков кеты и горбуши ихтиолога В.

К. Солдатова, проведённых в 1907 г. на реках Налео и Б. Чхиль в низовьях Амура (Кузнецов, 1912; Солдатов, 1924). В те годы правительство обязало промышленников заниматься искусственным воспроизводством лососей, в качестве условия аренды рыболовных участков (Кузнецов, 1912, 1928, 1928а). Запасы лососей к тому времени были заметно истощены вследствие нерегулируемого лова японцами в российских прибрежных водах и хищнического истребления рыб во внутренних водомах (Солдатов, 1924; Андрианов, 1924).

В 1909 г. промышленник К.Л. Лавров при заключении контракта с Приамурским Управлением Государственными Имуществами на рыбопромысловый участок на р. Б. Чхиль (Хабаровский край, бассейн р. Амур) обязался построить там рыбоводный завод. Для постановки экспериментов, необходимых при проектировании завода на этой реке, Наркомзём командировал молодого инструктора по рыбоводству И. И. Кузнецова, незадолго перед этим прошедшего рыбоводную практику у немецкого помещика в Лифляндии (Куренков, 1974).

И. И. Кузнецов проработал в низовьях Амура два года (1909-1910). В устье р. Б. Чхиль и неподалеку - в самом Амуре (выше рыбалки) им были установлены садки для выдерживания производителей; осмотрены ближайшие притоки Амура на предмет отлова зрелых производителей и места постройки казённого рыбоводного завода.

За рыбой, посаженной в садки, проводили тщательные наблюдения. К осени 1909 г. на косе между Амуром и р. Б. Чхиль вырыли колодец и возвели деревянный сруб размером 3.7 х 4 сажени, а вместе с помещением, где жил рыбовод-надсмотрщик, 24 кв. сажени. Икру в первый год инкубировали в 24 ящиках конструкции М. Коста. По расчётам И. И. Кузнецова на этом заводе можно проинкубировать около 1.5 млн икринок и выдерживать до 250 тыс.

экз. мальков (Кузнецов, 1912, 1928).

Позже (в 1915 г.) этот завод передали в казну и перенесли на р. Прауре, впадающую в Амур в 25-30 верстах ниже г. Николаевска. ЛРЗ на Прауре, рассчитанный на закладку 3.5 млн икры кеты и горбуши, проработал до 1920 г. В том же 1920 г. японцы во время оккупации низовий Амура возвели там свой рыбоводный завод, но ожидаемых результатов он не дал (Рыборазведение на Дальнем Востоке, 1924).

В 1914 и 1915 гг. на Камчатке, также по условиям аренды рыболовных участков, были построены два рыбоводных завода: первый – недалеко от устья р.

Быстрой, притоке р. Большой (в районе с. Карымай) – Акционерным обществом «С. Грушецкий и Ко», второй – на реке Крутой, впадающей в оз. Нерпичье (в 20 км от устья р. Камчатки) – рыбопромышленником А.Г. Демби.

Эти предприятия создавали, в основном, для воспроизводства летней кеты и нерки в количестве, примерно по 8.8 млн икринок, хотя молоди можно выращивать значительно меньше. Технологии были довольно примитивными, смертность производителей при выдерживании достигала 90%, а икры – 50% (Кузнецов, 1928а;

Борисов, 2005).

Завод Демби на оз. Нерпичьем являлся копией японских ЛРЗ (лёгкое летнее здание, общей площадью ~ м2, где располагались и инкубационные аппараты и жилые помещения). Работали, в основном японцы, включая руководство. Инкубация икры проходила в аппаратах Аткинса. Вода по деревянному желобу поступала самотёком с запруды. И хотя имелась система фильтрации, в выростные аппараты проходило иногда много ила, покрывая икринки толстым слоем. Выклюнувшихся личинок на зиму переводили в крытый бассейн из брёвен, который время от времени приезжали осматривать рабочие. Личинки после подъёма на плав, проходили через невысокую шандору и попадали в речку, затем в озеро и далее в море. Завод выпускал от 0.6 до 7 млн личинок.

Однако вблизи него уже через 5 лет невозможно было найти достаточного количества производителей для закладки икры на инкубацию, приходилось выезжать за 25-30 км (Кузнецов, 1928а; Борисов, 2005). В г. Областной Исполнительный комитет постановил, что рыборазводное предприятие Демби работает бесполезно и исполняет свои задачи чисто формально. Комиссии Усть-Камчатского волостного и сельского нарревкомов начали проверку его деятельности. Однако весной г. рыбоконсервный завод А. Г. Демби смыло волной цунами, поэтому он прекратил своё существование, а имущество рыбоводного завода передали Усть-Камчатскому волревкому (Борисов, 2005).

Сведения о работе ЛРЗ в бассейне р. Большой очень ограничены. Известно лишь о трёх годовых закладках (1914, 1915 и 1918) в пределах от 0.97 до 3.8 млн икры (в инкубационных аппаратах Вильямсона) и двух выпусках личинок в 0.62 и 1.5 млн экз. (Рассохина, 1988).

Первые рыбоводные заводы просуществовали недолго: амурский закрыли в 1920 г., камчатский - на р.

Большой – развалился от ветхости в 1922 г., а завод Демби – законсервировали и в 1925 г. передали в ведение Дальрыбы, а в 1926 г. его оборудование перенесЭкскурс в историю лососеводства ли на оз. Ушковское (в среднее течение р. Камчатки), где построили фактически новый завод – Ушковский, ориентированный на воспроизводство кеты, кижуча и нерки (Кузнецов, 1928а; Рассохина, 1988).

По данным Ф. Н. Рухлова (1982) первый ЛРЗ на Сахалине возвели японцы на р. Заветинка в 1912 г.; другие сведения о нём отсутствуют, но ныне там действует Сокольниковский ЛРЗ (недалеко от Южно-Сахалинска).

Как известно, до 1945 г. Южный Сахалин оккупировала Япония (после войны 1905-1907 гг.). Подданные этой страны сооружали инкубаторы также на о-вах Итуруп и Кунашир (Рухлов, 1982).

В 1922 г. на р. Воскресенской, притоке р. Тымь (о.

Сахалин) японцы построили рыбоводный завод, рассчитанный на закладку 10 млн экз. икры кеты (рис. 2).

Столько примерно и закладывали, вылавливая для этого до 40 тыс. производителей (от которых можно было получить около 25 млн икринок). При выдерживании погибало до 90% рыб, а при инкубации икры – около 30% (Кузнецов, 1928а). В 1925 г. этот ЛРЗ передали Дальрыбе. Причины, погубившие первые российские дальневосточные заводы, были характерны и в этом случае: значительная смертность производителей, икры (до 40% и выше) и личинок из-за несовершенства технологий выдерживания, инкубации и подращивания (Кузнецов, 1928а).

Приемником первого сахалинского рыборазводного предприятия в 1932 г. стал Адо-Тымовский ЛРЗ (построенный в 60 км от старого), который существует и сегодня (Затулякин, 2004).

С 1922 по 1943 гг. японцы построили на Сахалине 21 ЛРЗ (Рухлов, 1982). Основными причинами строительства рыбоводных заводов было значительное сокращение запасов кеты и горбуши на острове из-за многолетнего хищнического промысла лососей самими завоевателями, в том числе, на нерестилищах, вырубок леса и молевого сплава брёвен, а также спуска японскими предприятиями (например, заводами по производству газолина) неочищенных сточных вод в реки (Двинин, 1952, 1954).

Рис. 2. Сахалинский завод, построенный в 130 км, от устья р.

Тыми на р. Воскресенской (по Кузнецову, 1928а) В тот период в другом районе Дальнего Востока – в Приамурье в результате сходных причин пришли в истощение богатейшие ранее рыбные запасы. Имелись, правда, и специфические факторы, связанные, во-первых, с массовым переселением туда крестьян в начале ХХ века для освоения пустующих земель, а, во-вторых, с не менее массовым потоком ссыльных и заключённых. В таёжных посёлках, на берегах рек появились люди, которые вырубали лес, добывали золото, преобразовывали природу (Кузнецов, 1926; Золотухин, 2007).

В эти годы и возникли в бассейне Амура два рыбоводных завода: в 1928 г. – Тепловский, на р. Бире, в 1200 км от устья Амура, и в 1933 г. – Биджанский, на р. Биджан, ещё выше по течению р. Амур на 300 км. По типу эти предприятия относят к инкубаторам-питомникам - они построены в руслах незамерзающих водоёмов (ранее богатых нерестилищ) и икру омывает естественный ток воды, её расход регулирует система шлюзов. На Тепловском заводе, мощностью в 30 млн икры в 1928гг. инкубировали от 4 до 40 млн икринок осенней кеты, выпускали 1-37 млн личинок в оз. Тёплое. На Биджанском ЛРЗ икру инкубировали на Федоткином ключе, а для подращивания часть молоди переносили в вёдрах на коромыслах в кл. Большой, выпуская от 1 до 17 млн экз. кеты. Отходы икры на начальном этапе колебались на Тепловском заводе от 9 до 74% (в среднем 31%), на Биджанском – 24%. Высокая смертность была связана с сильным заилением икры, и, как результат, развитием сапролегнии. Заходы производителей (заводского и естественного происхождения) в оз. Тёплое колебались в пределах 2-20 тыс. экз. и их в значительной степени использовали для закладки икры на инкубацию. С 1931 по 1938 гг. 21 млн экз. икры перевезли с Тепловского ЛРЗ для акклиматизации на Баренцево море (Васильев, 1954; Леванидов, 1954а; Чернявская, 1957; Рослый и др., 1987; Беспалова, Антипова, 2009).

Кроме того, в 1929 и 1930 гг. на этот завод с р. Камчатки И. И. Кузнецов доставлял икру нерки (0.33 и 1.5 млн экз., соответственно). Выклюнувшихся личинок выпускали в оз. Тёплое. Дальнейшая судьба этих рыб неизвестна (И. К., 1931; Правдин, 1940).

Рыбоводные заводы в начале ХХ века, в принципе, не могли быть эффективными, поскольку ещё не были известны многие особенности воспроизводства и биологии тихоокеанских лососей. Например, икру могли сразу раскладывать на рамки после оплодотворения, упуская этап ее набухания в покое, либо, напротив, держать часами на течении перед раскладкой; большое количество икры погибало от сапролегниоза из-за недостаточного водообмена. При искусственном воспроизводстве ориентировались, в основном, на инкубацию и выдерживание личинок, которых выпускали в естественные водоёмы без подкормки с желточными мешками, и множество их погибало. Рыбоводство развивалось путём проб и ошибок.

Ярким примером тому служит история существования Ушковского ЛРЗ. Выбор места для строительства завода в 1925-1926 гг. был сделан с целью максимального приближения к условиям естественного нереста местных популяций лососей, ориентируясь на незамерзающие озёрные ключи и избыток производителей (озеро Ушковское исстари славилось обилием рыбы (Остроумов, 1975)). Но не учли главную опасность водоёмов подобного типа – высокие весенние и осенние паводки. Это и стало одной из основных проблем на Ушковском ЛРЗ. Система водоснабжения завода также оказалась не проработана: икру закладывали в местах выхода ключей в озере, и воды в межень не хватало (хотя водоисточником служила подземная река), а в половодье – инкубаторы и мальковые питомники затопляло, и туда заплывали гольцы… Отходы икры доходили до 100% (Кузнецов, 1928; Андреева, 1959; Басов, 1985).

Свободные эмбрионы кижуча нередко уносило весенним паводком (Басов, 1988). Подкормку личинок не проводили в течение почти всего времени существования Ушковского ЛРЗ (по крайней мере, до конца 1970-х гг.).

Чавычу и раннюю нерку завозили с других мест, и возврата производителей потом не наблюдали. Несмотря на всё это, в отдельные годы общий план закладки доходил до 35 млн экз. икры.

Кроме прочего, озеро загрязняли сами сотрудники завода: по берегам пасли скот, туда сбрасывали бытовые отходы, по родникам разъезжали тракторы и машины, разрушая их. Ремонт зданий, проведённый в 1953- гг., привел к дальнейшему засорению выходов грунтовых вод, подмыву инкубаторов и уменьшению водоподачи (Андреева, 1959).

В конечном итоге, анализ деятельности Ушковского ЛРЗ, выполненный в 1977 г. Б.Б. Вронским на основании расчёта коэффициентов возврата, показал, что эффективность искусственного воспроизводства на Ушках значительно ниже естественного: кижуча – в 1.7 раза, кеты - в 1.8, раза, а нерки – в 4.4 раза. Борис Борисович пришёл к выводу, что преимущества заводского разведения, достигаемые за счёт снижения смертности икры, пропадают из-за очень слабой жизнестойкости получаемой молоди (Вронский, 1977, 1980). По настоянию Камчатского отделения ТИНРО завод закрыли в 1988 г.

К середине ХХ века запасы нерки в р. Камчатке упали настолько, что промысел её прекратили и встал вопрос о строительстве ещё одного ЛРЗ в долине этой реки. Для этого в 1952 г. наметили место на берегу оз.

Азабачьего. Площадку и в этот раз выбрали неправильно – когда построили инкубатор и мальковый питомник, непрочный грунт просел и здания треснули. Да и сам проект оказался неудачным – здание завода высокое и не рассчитано на холода, не предусмотрен и рыбоход для выпуска молоди. Строительство вели долго и так некачественно, что в 1967 г., по рекомендации КоТИНРО и Камчатрыбвода, было принято решение о нецелесообразности дальнейшего строительства ЛРЗ на этом месте и завод списали, несмотря на значительные затраты (Вронский и др., 1979; Рассохина, 1988; Бугаев, 2007).

В тот же период - в середине 1950-х гг. намечалось строительство ещё 30 колхозных ЛРЗ, мощностью по 1 млн экз. В 1956-1957 гг. построили 5 заводов: на реках Караге, Паратунке (кл. Холодный), Воровской (кл. Шнуман), Большой (кл. Карымский) и Озерной.

Проекты опять оказались непродуманными в техническом отношении, проблемы водоснабжения – схожие с предыдущими (недостаток воды, отсутствие фильтров, размыв в половодье и т. д.), работали там неспециалисты. Смертность икры достигала 100% и к 1964 г. все они закончили своё существование (Рассохина, 1988).

На Сахалине в 1950-е гг. функционировали 12 рыбоводных заводов, из них два — для инкубации икры горбуши и десять — для инкубации икры осенней кеты (на реках Ю. Сахалина). Большинство заводов представляло собой инкубаторы-питомники: икру сначала инкубировали в аппаратах Аткинса, а потом переносили в расширения ручьёв, разделённые на секции деревянными стенками, с засыпанным гравием дном. Икра и жабры личинок часто покрывались илом, поступающим из источников водоснабжения.

В таких случаях сильно затрудняется дыхание и выделение продуктов жизнедеятельности, ил является субстратом, на котором закрепляется сапролегния, поражающая развивающиеся организмы. Личинок выпускали обычно без подкормки и поэтому они отличались меньшими размерами и жизнестойкостью, по сравнению с естественной молодью (Смирнов, 1954).

Обычной была практика перевозок икры, например, с Калининского ЛРЗ (р. Калининка) в период 1925- гг. отправили на другие реки Южного Сахалина более 52 млн экз. икры осенней кеты (Двинин, 1954).

Выпуск горбуши сахалинскими рыбоводными заводами с 1926 по 1952 г. колебался от 0.45 до 27 млн экз.

молоди (в среднем около 9.5 млн экз. в год), а кеты с 1924 по 1952 гг. – от 1 до 85 млн экз., 37 млн экз.

в среднем. П.А. Двинин (1953) считал, что заводской вклад в воспроизводство горбуши на Южном Сахалине в 1926-1952 гг. приближался к 0.6% и не оказывал существенного влияния на динамику запасов. Средняя же расчётная доля заводской кеты, по мнению того же автора, была весьма заметна и составляла 68%.

Теоретически рассчитанный возврат кеты за период 1924-1952 гг. колебался в пределах: на заводах западного побережья — от 0.1 до 6.0%, в среднем 1.7%;

на заводах восточного побережья — от 0.9 до 5.5%, в среднем около 2%. В то же время, среда обитания лососей после окончания японской оккупации не улучшалась, поэтому П. А. Двинин настаивал не только на проведении рыбоохранных мероприятий, но и прекращении лесосплава и сброса в реки промышленных сточных вод (Двинин, 1952, 1953, 1954).

Во второй половине 1950-х гг. на Сахалине начали проводить профилактическую обработку икры и молоди, рыбу стали подкармливать перед выпуском (в основном икрой минтая и фаршем из использованных для закладки производителей). Эти мероприятия значительно снизили смертность на всех этапах рыбоводного процесса (Притчина, 1960; Чернявская, 1962;

Канидьев, 1965).

и его Современное Состояние в Странах Северной Пацифики Районы лососеводства (и лова лососей) в США традиционно делят на северо-западные - штаты Вашингтон, Орегон, Калифорния и Айдахо (Фото 1, вкладка), где зародилось искусственное воспроизводство в Америке, и северные – Аляска и Алеутские острова, которые позже подверглись рыболовной экспансии и рыбоводным программам.

В 1950-60-е гг. в технологии лососеводства наступили очень заметные, почти революционные изменения:

практически всю выращиваемую на рыбоводных заводах молодь стали кормить, лечить многие распространённые заболевания, учитывать не только видовую, но и популяционную специфику. Провели реконструкцию многих цехов и других сооружений с целью выращивания молоди до жизнестойких стадий. В это время с 63 ЛРЗ США ежегодно выпускали около 180 млн сеголеток чавычи (массой 2-3 г), 45 млн годовиков (6-30 г) и сеголеток кижуча, 4-5 млн сеголеток нерки, 7 млн кеты и 2 млн горбуши (Atkinson et al., 1967; Mahnken et al., 1998).

В первой половине 1960-х возвраты начали расти.

Закладка икры в инкубаторы (от заводского возврата) перестала быть проблемой. Вклад заводских производителей стал заметен и в промысловых уловах, что вновь подняло интерес к искусственному воспроизРазвитие лососеводства... водству лососей (Fuss, 1995; Лихатович, 2004; Naish et al., 2008). В 1970-е появились частные морские ранчо, где молодь подращивали в садках и затем выпускали, или кормили до получения товарной продукции. Эти хозяйства добавляли миллионы смолтов к выпускам западного побережья США и содействовали рекордному воспроизводству кижуча в 1981 г. – около 190 млн экз. В последующие годы выпуски молоди кижуча на северозападе Тихого океана стабилизировались, а затем начали падать вследствие ухудшения океанических условий и уменьшения возвратов заводских рыб (Mahnken et al., 1998). К середине 1990-х гг. количество выращиваемой молоди снизилось более чем вдвое (до 70 млн экз.), а в начале 21 в. составляло 40-50 млн экз. (рис. 3).

Производство чавычи быстро росло в 1960-1970-е гг.

к началу 1980-х гг. ежегодный выпуск смолтов в нижнем течении реки Колумбии был доведён до 300 млн экз.

В конце 1980-х искусственное воспроизводство этого вида начало сокращаться по тем же причинам, что и кижуча (Mahnken et al., 1998; Лихатович, 2004). В следующее десятилетие выпуски снизились до 250 млн экз., а в настоящее время - составляют ~ 180 млн экз. (рис. 3).

В целом в северо-западных штатах лидирует искусственное воспроизводство чавычи, затем следуют кижуч и кета, и наименьшая доля приходится на нерку с горбушей (рис. 3-4).

В настоящее время в США действует около 180 лососевых рыбоводных заводов, которые подчинены разным структурам. Их несколько типов: федеральные, государственные, племенные (индейские) и кооперативные.

Финансирование их деятельности осуществляется из соответствующих бюджетов. В штате Вашингтон ЛРЗ, в Орегоне - 32, Айдахо – 18, Калифорнии – 10 и на Аляске – 31 (Ожеро, Фули, 2009; White, 2010). Земли первых трех штатов расположены в бассейне р. Колумбии, в Калифорнии главной лососевой рекой является Сакраменто, а на Аляске - Юкон.

Рис. 3. Выпуски молоди чавычи и кижуча с рыбоводных заводов США в 1993-2008 гг. (по данным NPAFC: http://www.

npafc.org/...) Рис. 4. Выпуски молоди горбуши, кеты и нерки в США 1993-2008 гг. (по данным NPAFC: http://www.npafc.org/...) На Аляске, самом северном штате США, уловы лососей росли и к 1930-м гг. достигли максимума, а потом стали снижаться до минимума в начале 1970-х гг.

(Roppel, 1982; Heard, 2010) (рис. 5). Тогда, в связи с успехами лососеводства на Северо-Западе США и в Японии, и на Аляске начали активно возрождать искусственное воспроизводство лососей.

Рис. 5. Уловы лососей на Аляске в 1880-2009 гг. (по: Heard, 2010: www.stateofthesalmon.org/conference2010/... Стрелкой обозначены минимальные уловы начала 1970-х гг.

В 1974 г. на ЛРЗ этого штата заложили 10 млн экз.

икры лососей, а в 1990 г. – уже 1.6 млрд. В последующие годы уровень искусственного воспроизводства оставался относительно стабильным: закладки икры колебались от 1.6 до 1.9 млрд, а выпуски - от 1. до 1.7 млрд (White, 2010). В последние годы (2005коммерческие уловы заводских лососей в водах Аляски составляли 28-71 млн экз. рыб ежегодно.

В 2009 г. в штате Аляска работали 27 частных некоммерческих ЛРЗ, используемых корпорациями, региональными ассоциациями аквакультуры и другими группами, например, Ассоциацией лососевых заводов и Индейской Корпорацией Кетчикан (Ketchikan); 2 федеральных (включая Бюро Индийских Дел) и 2 государственных (Volk, Josephson, 2009). Большинство из них располагаются на юго-востоке Аляски и в районе бухт Кука и Принца Вильяма, 2 ЛРЗ имеется на о. Кадьяк (рис. 6).

Рис. 6. Современные районы лососеводства на Аляске (адаптировано по: Heard, 2010/http://www.stateofthesalmon.org/ conference2010/...) Система лососеводства на Аляске построена таким образом, чтобы дикие и заводские рыбы не смешивались. Природные популяции охраняют, избегая разрушения их местообитаний и, по возможности, контактов с заводскими. Большинство современных аляскинских ЛРЗ располагаются на малопродуктивных лососевых реках. Это позволяет сохранять природные популяции, используя заводы для поддержки рыболовства.

Функционирование ЛРЗ оплачивается заинтересованными сторонами, прежде всего, ассоциациями аквакультуры, которыми управляют рыбаки, и правительством штата. Система рыбоводных заводов, первоначально задуманная для управления государством, развилась в частную некоммерческую. При этом накладывают определённые ограничения: на расположение ЛРЗ, их мощность, используемые технологии и источники для закладки икры; выпускаемую молодь метят. Центральным звеном аляскинской модели является ориентация на стабильный и успешный нерест диких производителей, а не на размер улова (Херд, 2006; Heard, 2010).

Основным объектом разведения на Аляске, начиная со второй половины 1970-х гг., является горбуша (40от общего количества), вторым по объёму – кета (20-40%), затем следуют в порядке убывания нерка, кижуч и чавыча (рис. 3, 4). Объёмы выпусков всех видов, кроме нерки, достаточно стабильны, искусственное воспроизводство нерки несколько снижается.

В коммерческих уловах доля заводских рыб в среднем составляет около 30%. В свою очередь, заводской возврат распределяется по видам, например, в г.: горбуша – 55.9%, кета – 32.9%, нерка 8.1%, кижуч - 2.9, чавыча – 0.2%, а в 2009 г.: горбуша – 65.0%, кета – 28.1%, нерка 4.0%, кижуч - 2.6, чавыча – 0.3% (White, 2007, 2010).

Лососевое хозяйство США отличается от российского по многим показателям: структуре и подчинённости;

объёмам, источникам и направлениям финансирования;

технической оснащённости и энергонасыщенности, задачам и методам их реализации.

Руководством и координацией лососевого хозяйства в США занимается Служба управления ресурсами рыб, диких животных и растений Министерства природных ресурсов США, в задачи которой входит, в том числе, и проведение научных исследований в этой области.

В штате Орегон, как и в других штатах Северо-запада США, общее руководство осуществляет региональный Департамент Службы Рыбы и Дичи (ODWF). Из 34 лососевых заводов, находящихся в ведении этой Службы в 1998 г., 18 имели государственное финансирование, 13 - федеральное, 4 - смешанное. Общее финансирование (бюджет) в 1995-1997 гг. ~ 40 млн долл. в год.

Ежегодная продукция в тот период - 76 млн лососей и форелей. Финансирование рыбоводства осуществляли в следующей пропорции: 23% бюджета использовали на управление (административный штат, информационную систему ЛРЗ, координацию связей между агентствами, развитие контрактов); 18% - на охрану здоровья рыб (оплата работы ихтиопатологов); 31% - на техническое обслуживание (оценка программ выращивания, мечение рыб, определение выживаемости, и вклада спортивного и коммерческого рыболовства);

28% - на обеспечение технического обслуживания агентств, разработку проектов и контроль строительства ЛРЗ (Hatchery Facts, 1998).

Расширению и стремительному росту программ лососеводства в Америке в значительной мере способствовало внедрение самого современного оборудования и материалов (а также дешёвая электроэнергия, поставляемая множеством гидроэлектростанций). Так, в 1980-х гг. вместо традиционных бетонных бассейнов появились лёгкие и гигиеничные ёмкости и другое рыбоводное оборудование из пластика и композитных материалов (трубы, лотки, водоводы и др.). Рыбоводные заводы стали оснащать электронными приборами контроля за качеством среды (температурой, pH, концентрацией кислорода, аммония и пр.) и управления технологическими процессами (кормушками, системами водоподготовки и водоподачи), в том числе, с помощью ЭВМ (Шевцова, Казаков, 1986).

Деятельность каждого ЛРЗ определяется рыбоводной программой, которая предусматривает количество выращиваемых рыб каждого вида и популяции; детали выпуска или передачи материала другому ЛРЗ, или группам граждан, заинтересованным в выращивании рыб, а также ежегодный объём закладки икры от возвращающихся производителей, необходимый для целей воспроизводства. Рыбоводная программа формируется каждый год и, после согласования с Управлением Программами рыбоводства в пределах штата и советом племён, становится руководящим документом.

Рассмотрим для примера несколько рыбоводных заводов на Северо-Западе США, с которыми знакомы непосредственно.

Один из самых старых заводов в штате Орегон - ЛРЗ «Бонневилл» (Bonneville), начал работу в 1909 г. Сначала «Бонневилл» использовали как базовый (центральный) ЛРЗ, где закладывали икру для других заводов. ЛРЗ расширили в 1930-е гг. после строительства «Бонневилл ГЭС». Объём выращивания лососей увеличился от до 11 млн рыб. В середине 1950-х гг. этот завод снова расширили и реконструировали, в рамках «Программы развития рыболовства реки Колумбии». В 1970-х гг. ЛРЗ прошёл ещё одну реконструкцию, поскольку строительство дамбы Джона Дея затопило земли, где нерестилось около 30 тыс. экз. осенней чавычи, и возникла необхоРазвитие лососеводства... димость увеличения мощности завода, в качестве компенсации потерь. На это потратили ещё 8 млн долларов (Bonneville Fish Hatchery, 1998). В 1998 г. комплекс ЛРЗ включал: 58 выростных каналов, четыре водоёма для выдерживания взрослых производителей, лестницурыбоход и цех на 600 инкубационных аппаратов, где инкубировали икру кижуча и осенней чавычи.

Производителей чавычи и кижуча ежегодно направляют на ЛРЗ из р. Колумбии в период с августа по ноябрь, используя электрозаградительные устройства. Рыб загоняют в лифт, поднимают в цех, усыпляют электротоком, сортируют по полу и виду, подсчитывают и распределяют по разным бассейнам с помощью конвейерной системы (Фото 2, вкладка). Всех самок и соответствующее им число самцов вакцинируют, купают в формалине и выдерживают до 3-х месяцев, давая им созреть для икрометания. Когда чавыча готова к нересту, она ищет путь из водоёма, чтобы найти мелководье и гравий для гнезда (как она ведёт себя в естественных условиях). Открытая шандора в конце бассейна позволяет рыбе спрыгнуть в нижележащий канал (Фото 2, вкладка). С помощью механической решётчатой рамки, управляемой техником-рыбоводом, рыбу загоняют в затопляемый лифт, поднимают в цех (Фото 3, вкладка) и переводят в резервуар с анестетиком либо убивают электрическим током, затем она поступает на стол сортировки. Самкам отрубают гильотиной головы и оставляют стекать кровь, чтобы последняя не попала на икру во время оплодотворения (либо вместо этого вскрывают хвостовую артерию).

Тушки рыб после отбора половых продуктов обычно перерабатывают в рыбный корм. Избыток производителей продают рыбопромышленным предприятиям.

Одновременно на ЛРЗ «Бонневилл» может инкубироваться до 30 миллионов экз. икры. Она развивается сначала в пластиковых ящичных инкубаторах с отсеками (70 тыс. экз./отсек), дно и шандоры которых – алюминиевые, а после переборки, в вертикальных стеллажах на рамках в подносах. Три раза в неделю икру обрабатывают формалином. Смертность до стадии пигментации глаз около 2%. На этой стадии икру перебирают с помощью оптического автомата, а остатки мёртвой подсчитывают вручную. Зимой вода поступает из скважин (температура – 9-10°С).

Выклюнувшихся личинок выращивают в водоёмах.

С ЛРЗ выпускали около 2 млн экз. кижуча и 26 млн экз.

осенней чавычи. Рыб кормят как сухими, так и влажными гранулированными кормами с помощью пневматических кормушек. На ЛРЗ Бонневилл выращивают две разновидности осенней чавычи: «Туле», которая традиционно нерестовала в низовьях р. Колумбии и теперь возвращается на ЛРЗ в течение лет нескольких лет, и «Брайт», некогда нерестовавшая в верховьях р. Колумбии.

Осенняя чавыча находится в наружных водоёмах в течение зимы и весны. Мальков «Туле» выпускают в мае по достижении 7.5 см длиной, чавычу «Брайт» и кижуча - годом позже, когда они вырастают до 15 см.

Некоторое количество лососей отвозят на барже вверх по реке и отпускают там, остальных - непосредственно у завода в руч. Танер. Перед выпуском множество молоди маркируют кодированными CWT-метками (coded wire tag - CWT) и отрезанием жирового плавника.

Отсутствующий жировой плавник на возвращающемся взрослом лососе – это знак для техников рыболовного отдела, работающих на доках или консервных заводах, что голова рыбы должна быть отрезана и замороРазвитие лососеводства... жена. Метку позже достают, используя металлодетектор, и читают с помощью микроскопа. На ЛРЗ работали в 1998 г. 7 рыбоводов и 3 техника.

ЛРЗ «Мак Алистер» (McAllister). На этом заводе в длинных каналах выращивают осеннюю чавычу. Всю молодь размером от 62 до 145 мм метят обрезанием жирового плавника и, одновременно, кодированными метками. Внешняя тотальная маркировка необходима для того, чтобы можно было сразу узнать «заводских»

рыб, поскольку рыбакам разрешают выловить до 80% искусственно выращенных рыб и не более 50% - диких.

CWT–метки используют для прослеживания за миграциями рыб, учёта возврата производителей, мониторинга генетического разнообразия и оценки эффективности различных рыбоводных мероприятий.

Так как выпуск нельзя слишком растягивать, а объём мечения очень велик, и необходимость его доказана, администрация одной из самых крупных гидроэлектростанций - Бонневилл ГЭС оплатила разработку и производство специально оборудованных передвижных комплексов для автоматического мечения, смонтированных в трейлерах. В одном таком трейлере имеется несколько установок для мечения, работающих одновременно.

Молодь попадает в трейлер по шлангам и трубам, проходит сортировку по размерам и падает в раствор анестетика MS-222; затем оказывается в установке, где под контролем видеокамеры манипулятор отсекает жировой плавник и внедряет в рострум (носовой хрящ) CWT-метку. Тут же датчиком автомат проверяет наличие введённой метки, фиксирует её код и количество маркированных особей. Одна метка стоит 4 цента, один двухфункциональный блок - 25 000 долл., один трейлер – 200 000 долл. В день метят по 50 000 рыб ( экз. в с). CWT–метки можно внедрять и в очень мелкую рыбу – до 30 мм длиной, но не автоматически, а вручную с помощью специального пистолета, скорость при этом мечении заметно меньше ~ 1000 рыб в час.

ЛРЗ и научно-исследовательский центр Кле Элум (Cle Elum) расположен на землях индейского племени Якима (Yakima). Основная цель – увеличение численности весенней чавычи, возвращающейся в реку Якима, за счёт поддержания естественных популяций, приспособленных к природной среде.

Кле Элум один из четырёх элементов, составляющих комплекс поддержки Верхней Якимы, который, в свою очередь, является основным компонентом рыбохозяйственного Проекта Якима-Кликитат, осуществляемого совместно индейским племенем Якима, Департаментом рыбы и дичи штата Вашингтон, администрацией Бонневилл-ГЭС и Северо-западным Советом Планирования электростанций (Cle Elum, 1997). Задача Кле Элум – выпуск смолтов, обладающих свойствами диких рыб. Для этого производителей, собранных у плотины Роза Дэм (Roza Dam), перевозят на специальных машинах на ЛРЗ Кле Элум, где получают от них потомство с целью сохранения генетического состава исходной популяции.

Водоснабжение ЛРЗ осуществляется из двух источников – скважины и реки. Воду смешивают и аэрируют, её температура - 9°С. Производителей содержат в больших бассейнах, по 650 экз. в каждом. Для уменьшения стресса их закрывают пластиковой сеткой. В сентябре у зрелых производителей отбирают икру, оплодотворяют и инкубируют в тщательно контролируемых условиях.

Обычно используют сетчатый субстрат.

После выхода личинок из субстрата молодь переводят в выростные каналы. Здесь водная среда и процесс кормления организованы так, чтобы рыбы имели минимальный контакт с человеком. В каждом бассейне находится полный набор датчиков для измерения температуры, скорости потока, концентрации кислорода в воде и др., с выводом на индивидуальный пульт и общий компьютер.

В бассейнах моделируют, насколько это возможно, условия естественного речного потока: турбулентное течение, корм подаётся в толщу воды с помощью пневматических кормушек, в бассейнах имеются укрытия для рыб - плавающие сетчатые кольца, имитирующие водную растительность, стволы деревьев с ветками (Фото 4, вкладка).

Когда молодь достигает стадии смолта, её отвозят в живорыбных машинах в места акклиматизации, расположенные в верхней части бассейна р. Якима, вблизи исходных нерестилищ этих популяций, где далее подращивают в выростных каналах на более сильном течении. В каналы поступает вода из мест нереста, а также грунтовые воды. Акклимация снимает стресс, связанный с транспортировкой молоди, и способствует импритингу (запоминанию). Этот процесс в конечном итоге должен обеспечить хороший хоминг (возврат в родную реку). Когда смолты готовы к миграции, рыбоводы открывают шандоры и молодь выходит в реку, начиная свой путь к морю.

По результатам обловов меченой молоди после выпусков, которые осуществляют с помощью специальных вращающихся ловушек (Фото 5, Фото 6, вкладка), определили, что у рыб, выращиваемых в условиях, максимально приближённых к природным, выживаемость в 1.5 выше, чем у выращенных в стандартных условиях ЛРЗ. Это объясняется более естественной окраской и поведением первых, по сравнению со вторыми.

Мощность ЛРЗ Кле Элум по выпуску смолтов - тыс. экз. в год. Методы, разрабатываемые в этом исследовательском центре, проходят апробацию, и их эффективность сравнивают со стандартными условиями традиционных ЛРЗ по выживаемости молоди, репродуктивному успеху взрослых производителей и другим параметрам. Результаты исследований определяют степень и необходимость внедрения новых подходов.

Традиционные заводы работают как «рыбные фабрики», цель которых – максимально возможная закладка икры и выпуск молоди стандартных размеров и массы.

При подобном «конвейерном» производстве многообразие экологических форм и размеров становится проблемой, которую следует преодолевать (Williams et al., 2003). Такой подход привёл к потере биоразнообразия лососей. Многие популяции этих рыб в США занесены в Список Закона «Об исчезающих видах»: нерка озера Редфиш в Айдахо, зимняя чавыча р. Сакраменто в Калифорнии и чавыча весеннего, летнего и осеннего хода в бассейне реки Снейк штатов Айдахо и Орегон, и др. (Mahnken et al., 1998; Лихатович, 2004).

Несмотря на многочисленные заводские программы восстановления, былая численность лососевых стад (известная до промышленного освоения запасов) так и не достигнута (Taylor, 1999). По данным Дж.

Лихатовича (2004), доля тихоокеанских лососей в подходах к северо-западным штатам США, от общих к берегам Северной Америки, снизилась с 15-16% (конец ХIХ – начало ХХ вв.) до 1% - к началу ХХI в.

Такое состояние лососевых ресурсов он определил не как результат провала программ управления, а как следствие их успеха. Прогресс в технологиях воспроизводства и освоении рек фактически привёл к замещению диких лососей заводскими, выживаемость которых значительно ниже. Восстановить былые запасы оказалось невозможно без ограничения рыболовства и возрождения среды обитания рыб.

Анализ состояния лососевых ресурсов, проведённый американскими учёными в конце ХХ в. (The Northwest Salmon Crisis…, 1996; Pacific salmon…, 1997; Lichatowich, 1999; Taylor, 1999; Williams et al., 2003), выявил наличие системного кризиса и показал, что необходимо изменить отношение к естественному и искусственному воспроизводству. Для преодоления создавшейся ситуации был предложен целый ряд мер, основная из которых - «ландшафтный», по сути – экосистемный, подход, внедрение которого потребует изменения философии и стиля управления рыбоводными заводами (Williams et al., 2003).

Цель ландшафтного подхода – внедрить искусственное разведение в экосистему в качестве отдельного «притока», с учетом естественного уровня воспроизводства, обращая основное внимание на сохранение внутри- и межпопуляционного разнообразия, а также на долгосрочную устойчивость существования популяций лососей. На место фабрик по производству рыбы должны прийти децентрализованные, меньшие по масштабу предприятия, нацеленные на поддержку слабых, подорванных популяций. Желательно, чтобы параметры внутризаводской среды, такие как температура воды и её химизм, были близки к условиям реки, куда будет выпущена молодь. В свою очередь, эта молодь не должна сильно отличаться от дикой по своим качествам – размеру, массе, поведению, плавательным способностям и т. д. Количество выпускаемых рыб следует соотносить с приёмной ёмкостью естественного водоёма. Контроль за состоянием выращенной молоди необходимо проводить не только внутри завода, но и после выпуска. В случае успешной деятельности рыбоводного завода такого типа (при восстановлении местной популяции лососей) отпадает необходимость его дальнейшего функционирования.

Для внедрения ландшафтного подхода необходимы три основных элемента: мечение, мониторинг и анализ.

Данные мониторинга, осуществляемого, как в реках (Фото 5-7), так и в море, и продукции отдельных предприятий и программ должны быть сохранены и всегда доступны, а также объединены в систему общих данных на уровне речного бассейна. Это поможет приблизиться к общей цели – восстановить популяции лососей.

Экосистемный подход предполагает необходимость экологической экспертизы и контроля рыбоводных проектов. Учёные, однако, понимают, что потребуется немало времени и политических усилий, чтобы система искусственного разведения подчинилась экологическим принципам (Williams et al., 2003).

КАНАДА

В Британской Колумбии лососеводство возобновилось в 1960-х годах с новых экспериментов на кижуче и чавыче и закладки нерестовых каналов. В 1970 г. началось строительство ЛРЗ в Капилано. К этому времени столетний интенсивный промысел лососей и деградация среды их обитания привели к сокращению ресурсов почти вдвое. Вследствие этого в 1977 г. была принята Программа воспроизводства лососевидных рыб (Salmonid Enhancement Program - SEP) с целью восстановления популяций и увеличения уловов до прежнего уровня. Вначале она объединила три нерестовых канала, построенных в 1960-е гг., и пять рыбоводных заводов. В последующие годы строительство заводов и каналов быстро набирало темп и в 1987 г. чавычу выпускали с 81 сооружения, а кижуча – с 218 (Perry, Cross, 1993; Лихатович, 2004; Lehmann, Irvine, 2006).

В период с 1978 по 1989 гг. общий выпуск лососей с ЛРЗ Канады удвоился, в основном за счет увеличения объёмов подращиваемой молоди кеты. В 1992 г. в Британской Колумбии выпустили свыше 500 млн экз.

молоди разных видов. С 1994 г. производство заметно уменьшилось (рис. 7).

Сейчас Программа включает более 300 проектов, в том числе, по воспроизводству чавычи, кижуча, кеты, горбуши и нерки, а также небольшого количества стальноголового лосося и лосося Кларка. В выпусках доминируют нерка и кета, затем следуют по убывающей чавыча, горбуша и кижуч (рис. 7).

Проекты включают питомники, рыбопропускные сооружения, нерестовые и выростные каналы, улучшение среды обитания, работы по регулированию стока, фертилизацию озёр и инкубаторы: от небольших, объёмом менее 1000 экз., до инкубационных каналов, откуда скатываются около 100 млн молоди ежегодно.

Рис. 7. Выпуски молоди лососей с рыбоводных заводов Канады в 1977-2008 гг. (по: Cook et al., 2009).

Рыбоводные заводы и другие сооружения под эгидой SEP делят на три категории:

• государственные, где работают профессиональные рыбоводы под контролем региональнх специалистов (биологов, менеджеров, инженеров, администраторов, и т.д.);

• общинные, на которых работают служащие местных общин по контрактам с правительством, с технической поддержкой общинных консультантов;

• общественные, где трудятся в основном волонтёры (добровольцы) и частично – временные служащие, при технической поддержке общинных консультантов. В год до 10 тыс. добровольцев могут принимать участие в рабоРазвитие лососеводства... те по программе (MacKinlay et al., 2004; Cook et al., 2009).

Молодь лососей выращивают до различных стадий, в зависимости от программ и использованных технологий:

- кету выпускают личинками сразу после выклева и мальками после одного месяца кормления в бетонных бассейнах (с массой 1-3 г); подобную стратегию используют и для горбуши;

- кижуча обычно инкубируют в ящичных стеллажах, выпускают личинками после выклева, или выращивают в бетонных или земляных каналах в течение 3-5 месяцев, выпуская сеголетками, либо через год смолтами, с массой 15-25 г;

- чавычу из прибрежных популяций выпускают после 3-4 месяцев выращивания с массой 3-8 г, в то время как особей из популяций внутренних провинций часто выращивают в течение одного года до годовалой стадии (масса 15-20 г).

- личинок нерки содержат в нерестовых протоках с гравийным субстратом, где возвращающиеся взрослые особи нерестятся естественно. Личинкам позволяют свободно мигрировать из проток после выхода на плав, обычно в озёра. Небольшое количество нерки подращивают в рыбоводных хозяйствах до массы 1-2 г, а часть переводят в фертилизированные озёра, откуда она скатывается годовиками. Разведение нерки в нерестовых протоках в Британской Колумбии представляет наименее инвазийную технику, используемую для массового воспроизводства тихоокеанских лососей.

Эта экстенсивная технология не требует кормления, использует естественный нерестовый субстрат и нет необходимости профилактической обработки молоди и производителей (Cross et al., 1994; MacKinlay et al., 2004; Cook et al., 2009).

Более 80% чавычи, кеты и 65% кижуча воспроизводят на государственных ЛРЗ; 10-15% чавычи, кеты и кижуча – в общинных рыбоводных хозяйствах; и около 20 % кижуча и немного других видов – в общественных хозяйствах (MacKinlay et al., 2004).

Британская Колумбия в настоящее время является ведущей страной в искусственном воспроизводстве нерки: её доля в среднем за 1.5 десятилетия составляет - 71% от всего объёма выпусков этого вида в Северной Пацифике (данные NPAFC: http://www.npafc.org/...).

Метод оценки продукции в Канаде зависит от вида рыб и применяемой технологии воспроизводства лососей. Оценка включает анализ общих подходов, в том числе, учёт заводского вклада в рыболовство и пропуск (подходы рыб на нерест). Тенденции в выживаемости от икры до выпуска по видам анализируют, как в пределах питомника, так и от выпуска до вылова для выбранных проектов. Эти данные доступны по каждому виду и стадии на разных уровнях (проект, область, программа), зависящих от подробности требуемого анализа (Cross et al., 1994).

Современным методом оценки продукции и уровней выживаемости чавычи, кижуча, кеты и горбуши в лососевых проектах является мечение молоди и определение возврата производителей. Мечение осуществляют перед выпуском, а учёт меток - в ходе реализации программ прибрежного сбора выборок в спортивном и коммерческом рыболовстве и при подсчёте отнерестовавших рыб. Тип метки зависит от вида рыб. Так, кодированные проволочные метки (CWT) используют для чавычи, кижуча и некоторых стад кеты, а плавниковые клипсы - для горбуши, кижуча, нерки и кеты.

Например, с 1996 г. большинство кижуча, выпускаемого на юге Британской Колумбии, маркируют плавниковыми клипсами. Часть особей из крупных продуктивных стад метят при выпуске и пропорционально рассчитывают возврат. Меньшие экспериментальные группы, оцениваемые различными способами в пределах проекта, могут быть также частично помечены. Молоди некоторых популяций делают тепловые отолитные метки, и, несколько стад, главным образом нерки, дополнительно метят хлоридом стронция или кальция, а также флуоресцентными красками (Cook et al., 2009).

В последние годы усилия рыбоводов направлены на восстановление некоторых стад, находящихся в депрессивном состоянии, а также защиту и улучшение среды обитания (Program Coordination and Assessment Division, 2000; MacKinlay et al., 2004; Cook et al., 2009).

Многочисленные программы искусственного воспроизводства, направленные на восстановление численности лососей, не привели к ожидаемым результатам.

За последние 50 лет ХХ в. потеряно около 30% групп лососевых популяций. Хотя основные средства направляли на поддержку чавычи и кижуча, уловы этих видов снизились. Финансовые затраты на разведение превысили выгоду от него на сотни миллионов долларов. Всё это справедливо вызывает серьёзную критику многих исследователей, которые подвергают сомнению возможность достижения поставленных целей с помощью подобных программ (Hilborn, Winton, 1993; Лихатович, 2004; Lackey, 2002; Naish et al., 2008; и др.).

ЯПОНИЯ

В настоящее время на островах Хонсю и Хоккайдо действует 378 лососевых рыборазводных заводов (Ожеро, Фули, 2009), которые выпускают молодь в более чем 260 рек (Naish et al., 2008). В частности, на Хоккайдо со 114 ЛРЗ молодь кеты выпускают в рек и 70 «рыбных портов» (Miyakoshi et al., 2010).

Все ЛРЗ делятся на три типа - государственные, префектурные (муниципальные) и частные (рыбацких ассоциаций). Например, на о. Хонсю в 1995 г. было муниципальных ЛРЗ и 170 частных, а на о. Хоккайдо - 31 государственный ЛРЗ, 6 - муниципальных и - частный (Summary 1993/94, 1995). Финансирование деятельности ЛРЗ осуществляется из соответствующих бюджетов. Абсолютное большинство японских ЛРЗ расположены недалеко от побережья (Фото 8, вкладка). В Японии выращивают преимущественно кету (около 90%), относительно немного горбуши и совсем мало симы и нерки (http://www.npafc.org/).

В 1960-70-е гг. технологические процессы в японском и североамериканском лососеводстве развивались сходным образом. Начиная с 1970-х годов, произошло значительное увеличение выпусков молоди кеты с японских ЛРЗ: с 260 млн рыб в 1950 г. до млн в 1970 г. и до 2 млрд - в 1981 г.; затем производство этого вида стабилизировалось примерно на том же уровне. Масштабные выпуски повлекли за собой и резкое увеличение возвратов и, соответственно, промысла: с 5 млн рыб (в 1950-е гг.) до ~ 90 млн рыб (в 1996 г.) (рис. 8) (Manken et al., 1998; Hiroi, 1998;

Nagata, Kaeriyama, 2004; Kaeriyama, 2010).

Рис. 8. Выпуски и возвраты кеты в Японии в 1965-2008 гг. (по: Kaeriyama, 2010 http://www.stateofthesalmon.org/conference2010/...) Высокая выживаемость кеты, выпущенной с японских ЛРЗ, в значительной степени связана с достижениями в заводской технологии (длительное кормление качественными сухими кормами, выпуск молоди массой более 1 г. в экологически обусловленные сроки, профилактика заболеваний и др.). Коэффициент возврата хоккайдской кеты вырос с 2.5% в 1965 г. до 5-6% - в 1990-х гг.; у кеты о. Хонсю - от 0.5% в начале 1960-х гг. до ~3%, к середине 1990-х гг. и снизился до 2% к настоящему времени (рис. 9) (Manken et al., 1998; Hiroi, 1998; Miyakoshi et al., 2010). Максимальные значения коэффициентов возврата во многом обусловлены наиболее благоприятным состоянием океанической среды в соответствующий период (Heard, 1998; Kaeriyama, 1999).

Рис. 9. Коэффициенты возврата кеты, выпущенной с ЛРЗ Японии и Кореи (по: Miyakoshi et al., 2010 - http://www.

stateofthesalmon.org/conference2010/...) Горбушу в Японии выращивают на о. Хоккайдо, выпускают её после небольшой подкормки со средней массой 0.35-0.37 г. Количество выпущенных мальков менялось от 16 млн экз. в 1970 г. до 150 млн экз. – со второй половины в 1980-х гг. и до настоящего времени.

Уловы производителей в реках и прибрежных водах колебались от 0.4 млн рыб в 1970 г. до 19 млн рыб в 1996 г.

Несмотря на относительно постоянные объёмы выпуска в последние годы, уловы по годам различаются весьма значительно (рис. 10). Средний коэффициент возврата горбуши в середине 1990-х гг. был близок к 5%. (Hiroi, 1998; Nagata et al., 2010; http://www.npafc.org/).

Рис. 10. Выпуски и уловы горбуши в Японии в 1970-2008 гг.

(по: Nagata et al., 2010) Симу с японских ЛРЗ выпускают на разных стадиях развития: мальками - первой весной (с массой 0.6- г), пестрятками - осенью (13-20 г) и смолтами - весной второго года (15-40 г), а в целом, средняя масса составляет 5-8 г (Urabe et al., 2010; http://www.npafc.

org/). Жилую форму симы - ямаме - используют для товарного выращивания в пресной воде также, как и форель (Запорожец, Зорбиди, 1995).

В отличие от кеты, уловы симы в Японии уменьшились в течение последних десятилетий, несмотря на увеличение заводских выпусков (рис. 11). Молодь этого вида обычно проводит в реке два года перед миграцией в море, поэтому она значительно зависит от состояния пресноводной среды обитания. Укрепление берегов рек камнем и бетоном, плотины и другие гидротехнические сооружения мешают нересту и нагулу молоди, а вылов возвращающихся производителей в устьях рек для заводского разведения уменьшает количество естественно нерестующих взрослых особей (Ohkuma, Nomura, 1991; Mahnken et al., 1998).

Рис. 11. Выпуски и уловы симы в Японии в 1970-2006 гг.

(по: Urabe et al., 2010) В то же время, доля естественно нерестующих рыб остаётся довольно высокой – около 80%, поскольку производители преодолевают плотины и другие препятствия в весеннее половодье, чтобы подняться в верховья рек и оставить потомство, а смолты скатываются в последующие годы также на пике полой воды. Сима весьма малочисленна в Японии и вылов её ограничен. В последнее время там предпринимают активные действия по охране естественных популяций и восстановлению среды пресноводного обитания (Nagata, Kaeriyama, 2004; Urabe et al., 2010).

Анадромная нерка раньше не обитала на японских островах. В 1893 г. на оз. Шикотсу, из которого вытекает р. Читосэ (приток р. Искари) перевезли икру жилой нерки (кокани) из озера Акан (о. Хоккайдо), а в период 1925-1940 гг. - икру анадромной озёрной нерки с о. Итуруп. В 1980-е гг. смолтов кокани озера Шикотсу выпускали в р. Биби (центральный Хоккайдо), в результате получили анадромную нерку, популяцию которой поддерживают искусственно, выпуская ежегодно небольшое (и убывающее) количество - 1.1-0. млн экз. (Kaeriyama et al, 1995; http://www.npafc.org/).

Технология выращивания нерки схожа с симой: молодь выпускают мальками, пестрятками и смолтами, в последнее время - со средней массой 13-16 г (http:// www.npafc.org/).

Икру кижуча в Японию начали завозить с 1973 г. из США; смолтов (массой ~150 г), полученных в течение 1-2 лет, переводили в морские садки и выращивали около года до массы 2-3 кг. С 1978 г. в морских садках получали товарной продукции от 60 до 26000 т (Шевцова, 1987; Hiroi, 1998).

До недавнего времени считалось, что запасы тихоокеанских лососей поддерживаются в Японии почти исключительно за счёт искусственного воспроизводства (Шевцова, 1989; Hiroi, 1998; Saito, 2002). Однако в последние десятилетия появились сообщения о естественном нересте кеты и горбуши (Kaeriyama, Mayama, 1996; Nagata, Kaeriyama, 2004; Imai et al., 2007; Miyakoshi et al., 2010; Nagata et al., 2010; Urabe et al., 2010), а недавно японские исследователи (Miyakoshi et al., 2010) представили схемы расположения естественных нерестилищ на Хоккайдо, в частности кеты (Фото 9, вкладка).

Характерно, что дислокация этих мест во многом совпадает с локализацией ЛРЗ (Фото 8, вкладка). Судя по всему, основой для поддержания естественного нереста кеты и горбуши являются выпуски молоди этих видов. В последние десятилетия возвраты заводских лососей к японским берегам столь велики, что рыбоводные заводы не в состоянии использовать всех производителей, зашедших в реки, для закладки икры на инкубацию. Поэтому часть вернувшихся рыб нерестится в природных условиях. Тем не менее, имеются данные о том, что, например, в р. Юраппу (на юго-западе Хоккайдо) заводская кета (взятая в рыбоучётных заграждениях) достоверно мельче и моложе, чем естественно нерестящаяся (Imai et al., 2007).

На о. Хоккайдо в г. Саппоро находится Хоккайдский государственный центр лососеводства и аналогичное муниципальное подразделение - Управление лососевых заводов префектуры Хоккайдо.

В Японии выловом производителей для закладки и сбором икры для ЛРЗ занимаются в основном работники рыбацких ассоциаций. Большое количество икры инкубируют на государственных ЛРЗ, а потом значительную часть её передают муниципальным и частным заводам, где выклюнувшиеся личинки после подъёма на плав получают сухой гранулированный корм до выпуска (Запорожец, Зорбиди, 1995).

Большинство японских ЛРЗ имеет традиционную почти непрерывную схему технологического процесса. Икру инкубируют в отдельном помещении и, после переборки (чаще всего автоматической) на стадии пигментации глаз, раскладывают на рамках на пластиковый или галечный субстрат в бетонные бассейны-каналы, расположенные рядами в цехе для выдерживания свободных эмбрионов. Выклюнувшиеся личинки развиваются там некоторое время, а затем, поднимаясь на плав, самостоятельно скатываются в следующий цех (обычно открытый), где их кормят до выпуска. К этому моменту нижние шандоры (перегородки) в бассейнах снимают, и молодь сама свободно скатывается в реку. Так происходит, например, на ЛРЗ «Ниджибетсу» (Фото 10, вкладка).

В верховьях реки Читосэ (в 80 км от моря) расположен государственный экспериментально-производственный ЛРЗ «Читосэ», построенный на месте «первенца» японского лососеводства, который обслуживают постоянно полтора десятка человек. В большом корпусе на инкубацию закладывают по 100-120 млн икринок кеты и выпускают около 30 млн сеголеток массой 1-1.5 г. Остальную икру на стадии пигментации глаз передают на частные заводы. Средний возврат кеты на ЛРЗ «Читосэ», который определяли на основе мечения с помощью обрезания плавников, около 5%. Для этого просматривали плавники у 10 тыс. рыб. В возврате 55% составляли особи возраста 0.4. Здесь же подращивали и 300 тыс. экз. нерки.

Водоснабжение – смешанное (речное и родниковое).

Молодь кормили вручную 6 раз в день, содержа её в бетонных бассейнах по 1 млн мальков.

Частно-кооперативный ЛРЗ «Кёгоку» построен в 1991 г. вблизи япономорского побережья Хоккайдо.

Рыбацкие кооперативы финансировали строительство пропорционально доле в общем улове. Постоянный штат - 3 человека, на время кормления нанимают сезонных рабочих. Кормят вручную, считая, что это дешевле, чем устанавливать автоматические кормушки. Максимальная дневная смена - 6 человек. Икру кеты привозили на стадии пигментации глаз с ЛРЗ «Читосэ». Для выдерживания эмбрионов на дно бассейнов укладывают трубчатый субстрат, который убирают после выхода личинок на плав, а уровень воды поднимают до 0.7 м. Естественное освещение слабое, поэтому используют лампы дневного света. Бассейны чистят механическими щётками ежечасно (рис. 12).

Отход выбирают 3-4 раза в день. Подращивали ~ млн экз. (по 1 млн экз. на бассейн) до массы 1-3 г, развозя на выпуск (с конца марта по начало мая) в цистернах на спецмашинах в разные места (для создания там популяций). Отход до всплытия – 2-3%, при выращивании - 0.3%.

Морское садковое хозяйство «Футоро», расположено прямо у пирса в небольшой бухточке, где за месяц подращивают молодь кеты с ЛРЗ «Тосибэтсу» от 0. до 2 г. В садках размером 15 х 20 м и глубиной 4 м плавает по 1 млн кеты. Температура воды - 8.5 °С, солёность - 33 ‰. Здесь используют пневматические кормушки. На многих подобных хозяйствах источником тока для работы кормушек служат солнечные батареи (рис. 13).

Рис. 12. Частно-кооперативный рыбоводный завод в Кёгоку.

Наверху – цех, внизу – бассейны с молодью; видны механические щетки для чистки дна Рис. 13. Морские садки и использование там пневматических кормушек для рыб на солнечных батареях По данным Хирои (Hiroi, 1998), ежегодные затраты на искусственное разведение анадромных лососей в Японии в 1980-90-е гг. составляли 10-14 млрд иен, тогда как стоимость продукции прибрежного вылова возвращающихся взрослых особей - 50-90 млрд иен, что более чем в пять раз превышало издержки.

ЮЖНАЯ КОРЕЯ И КИТАЙ

Первый лососевый завод в Южной Корее построили в 1913 г. близ г. Кавон (на территории нынешней Северной Кореи). Современное выращивание кеты началось в 1967 г., когда основали ЛРЗ на рр. Милянг и Осип, а в 1984 г. создали научно-исследовательский институт рыболовства во внутренних водах.

Заводскую кету выпускают в 12 рек на восточном побережье Ю. Кореи. В период 1970-2000 гг., количество молоди, выращенной по заводским программам, возросло с 8 тыс. до 22 млн экз., затем стало снижаться (рис. 14). Выживаемость рыб до возврата колебалась от 0.3 до 1.5% (в среднем – 0.7%). Количество кеты, добытой в пресных водах, выросло с 410 экз. в г. до 35 тыс. экз. в 1995 г. С 1990 г. кету стали ловить и в морском прибрежье, поэтому уловы значительно возросли (Seong, 1998). В начале ХХI в., в связи с ухудшением океанических условий нагула, упали возвраты корейской кеты (Seo et al., 2005), синхронно с таковыми для о. Хонсю (см. рис. 8).

Технология выращивания кеты очень сходна с японской, молодь выпускают при массе около 1 г в феврале-марте. Часть молоди перевозят в другие (не родные) реки (Seong, 1998).

Рис. 14. Выпуски ЛРЗ и уловы кеты в Южной Корее в 1967гг. (по данным NPAFC: http://www.npafc.org/).

В Китае выпускали мальков осенней кеты в реку Вушули с 1957 г., и до 1969 г. выпущено всего 16 млн экз. молоди. В 1988 г. начали работу 2 небольших ЛРЗ «Фуян» на р. Хейлунцзян и «Раохе» на р. Суйфеньхе, где ежегодно выращивают совокупно около 1 млн мальков кеты. Но восстановления запасов пока не наблюдали, более того, сохраняется тенденция к сокращению численности осенней кеты (Сао Гуанбин и др., 2006).

РОССИЯ

Разведением тихоокеанских лососей занимаются в нескольких регионах Дальнего Востока: СахалиноКурильском, в Приморье, Хабаровском крае, Магаданской области и на Камчатке (рис. 15). Причём с заводов Сахалинской области выпускают около 80% молоди от общего объёма искусственного воспроизводства лососей российской части Северной Пацифики (http://www.npafc.org/).

Сахалинская область (Сахалино-Курильский регион) К началу 60-х гг. ХХ века провели реконструкцию старых сахалинских заводов и построили новые (Чернявская, 1964; Хоревин, 1986): в тот период на Сахалине работали 20 ЛРЗ и 5 – на о. Итуруп (Курильская гряда), на которых закладывали на инкубацию около 500 млн экз.

икры кеты (70-80%), горбуши, и около 1% симы. Молодь выпускали (и продолжают выпускать) в реки охотоморского (на северо-востоке, юге и юго-востоке Сахалина и о. Итуруп) и япономорского (на юго-западе Сахалина) побережий (рис. 15) (Канидьев, 1965).

Исторически сложилось, что заводы по воспроизводству лососей (в основном горбуши) строили на водоёмах с обильным и ненарушенным естественным нерестом и в меньшей степени, где запасы значительно подорваны (кеты) (Рухлов, 1973). Большинство заводов расположено на небольших нерестовых речках, в 2-10 км от моря, хотя есть и более удалённые (до 180 км). Стандартная комплектация ЛРЗ включала инкубатор и питомник, через которые самотёком поступала ключевая, речная или озёрная вода. Заводы условно делили на «холодноводные» (с температурой воды 0.1-0.3°С на эмбриональноличиночном этапе развития) и «тепловодные» (t ~ 1.5С) (Канидьев, 1965).

Рис. 15. Расположение лососевых рыбоводных заводов Дальнего Востока России (по: Итоги работы …, 2007б) Икру горбуши собирали у производителей, идущих на нерест, в основном, в тех же реках, где стоят заводы, а кеты - зачастую привозили за десятки, порой и сотни километров. Икру дезинфицировали формалином, малахитовой зеленью, медным купоросом, инкубировали на рамках, перед выклевом переносили из инкубационного цеха в питомник, чаще всего – с каменистым дном и бетонными стенками, где выдерживали во время периода покоя 3-5 мес. После выхода на плав мальков кеты подкармливали, намазывая корм (икру минтая и трески) на специальные столики, выпускали весной – в начале лета, массой 0.5-0.7 г - с «тепловодных» заводов и 0.3с «холодноводных». Горбушу выпускали обычно без подкормки, либо после краткосрочного кормления с массой 0.2-0.35 г. (Канидьев, 1965).

Мелкая молодь чаще всего становилась добычей хищных рыб (кунджи, мальмы, симы, тайменя и пр.).

Например, в 1962 г. половину молоди горбуши, выпущенной с «холодноводного» ЛРЗ «Лесного» (Ю. Сахалин), съели хищники вблизи завода (8 млн экз.), а в 1964 г.

– жертвами стали 10 млн экз. мальков (70% от общего выпуска) (Воловик и др., 1972). На этом ЛРЗ с 1957 г.

инкубировали до 10 млн экз. икры кеты, привезённой с других рек, однако возврат производителей к заводу был штучным (Канидьев, 1965). По результатам проведённого анализа А.Н. Канидьев (1965) предложил переориентировать «холодноводные» ЛРЗ на выращивание преимущественно горбуши и в 1970-1980-х гг. этот вид преобладал в выпусках молоди лососей в СахалиноКурильском регионе (Рухлов, Любаева, 1980; Каев, Игнатьев, 2007). С середины 1990-х гг. по 2009 г. доли выращиваемой кеты и горбуши стали примерно одинаковыми (http://www.npafc.org/; рис. 16). Количество выпускаемой молоди лососей увеличивалось с ~50 млн экз. в 30-40-х гг. ХХ в. (Двинин, 1954) до 320 млн экз. в 1960-х (Чернявская, 1964) и до ~900 млн экз. в начале 1980-х гг. (Хоревин, 1986). Затем выпуски заметно снизились до 400-600 млн экз., и ныне составляют 700- млн экз. (Каев, Игнатьев, 2007; http://www.npafc.org/).

Рис. 16. Выпуск молоди горбуши и кеты с рыбоводных заводов Сахалинской области в 1970-2007 гг. (Каев, Игнатьев, 2007) Практика перевозок икры из одного водного бассейна в другой, начатая ещё при появлении первых рыбоводных заводов, продолжалась в Сахалино-Курильском регионе и в 1960-70-е гг. и далее – до нынешних дней.

Причём перевозили икру не только внутри региона, обмениваясь между заводами, но и в другие отдалённые места – в Сибирь, на побережья Каспийского, Белого и Баренцева морей и даже в штат Орегон (США). Самые масштабные перевозки осуществляли на северо-запад России. С 1956 по 1980 гг. до 50 млн экз. икры кеты и горбуши ежегодно сахалинские рыбоводы отправляли для акклиматизации на Баренцево и Белое моря (Ефимов, Керштейн, 1960; Чернявская, 1962, 1964;

Канидьев, 1965; Рухлов, 1982; Вронский, 1983; Ковтун, 1986; Кудерский, 2001; Макеев, 2006, и др.). С таких крупных сахалинских рек, как Тымь и Найба, в 1960-е гг. увозили по 60-100 и более млн экз. икры лососей, подрывая местные ресурсы до такой степени, что потом, из-за нехватки производителей, пришлось завозить туда икру с других заводов (Гриценко и др., 1987;

Ефанов и др., 1979; Ковтун, 2002).

Одной из причин этих перевозок было отношение к искусственному воспроизводству лососей как к промышленному процессу, по аналогии с американскими «фабриками рыб» (Лихатович, 2004). В рамках этой концепции, для повышения экономической эффективности работы ЛРЗ требовалась высокая концентрация производства, а также загрузка всех имеющихся мощностей, в том числе, с помощью транспортировки икры с других рек. Аргументами в пользу таких решений было то, что стоимость строительства и эксплуатационные расходы значительно снижаются с возрастанием мощности заводов; при этом можно создавать лучшие условия для быта работников, для хранения использованной рыбы и для функционирования звероферм (на этом сырье), а облов крупных заводских стад будет обходиться дешевле (Филатова, 1960; Копосов, 1965).

Транспортировки приводили не только к уменьшению биологического разнообразия стад, выражением которого являлось сближение ряда характеристик у возвращающихся на нерест рыб (Ковтун, 1986), но и к снижению их возврата. При отсутствии учёта экологических условий разных районов, и в результате многократного повторения транспортировок, разводимая и донорская популяции теряли свое значение в воспроРазвитие лососеводства... изводстве. Однако, поскольку главной целью было (и остаётся) выполнение планов по закладке икры и выпуску молоди, последствия перевозок обычно не принимали во внимание. В то же время, специалисты неоднократно давали этому процессу негативную оценку (Ефанов и др., 1979; Вронский, 1980, 1983; Гриценко и др., 1987; Ковтун, 2002).

В 1960-1970-е гг. часть неэффективных заводов закрыли (Хоревин, 1986). В 1990-х гг. на сахалинских ЛРЗ провели очередную реконструкцию, в результате которой рыбоводы смогли регулировать температуру выращивания рыб. Использование гибкого сочетания водоподачи из глубинных скважин, подрусловых водозаборов и дренажных систем позволило проводить инкубацию и выдерживание свободных эмбрионов при такой температуре, чтобы подкормку мальков можно было начинать за 1-1.5 мес. до ската. Это дало возможность выпускать жизнестойкую молодь в период наиболее оптимальных условий природной среды.

Построили новые здания заводов, рыбоучётные заграждения и другие вспомогательные сооружения (по японским стандартам). ЛРЗ оснащали современным оборудованием - бассейнами, электрическими кормушками, системами учёта и регулирования водоподачи (Любаева и др. 2000; Романчук, 2000). Начались поставки сухих гранулированных кормов для рыб, гораздо более технологичных и сбалансированных по составу, по сравнению с влажными, изготавливаемыми из разных компонентов (икры минтая, трески, печени и др.) силами сотрудников заводов (Пономарёв и др., 1991).

Эти масштабные процессы требовали значительных материальных затрат, которые осуществлялись, преимущественно, на основе компенсационных выплат Японией за дрифтерный вылов лососей в российских водах (в соответствии с Соглашением между Правительствами СССР и Японии «О сотрудничестве в области рыбного хозяйства» от 12 мая 1985 г.).

Проведённая реконструкция, по мнению сахалинских специалистов, привела к увеличению эффективности заводского разведения тихоокеанских лососей (Любаева и др. 2000; Романчук, 2000; Каев, Игнатьев, 2007).

Поскольку основной задачей искусственного воспроизводства рыб является увеличение их ресурсов, в первую очередь – для промышленного освоения (вылова), постоянно поднимался вопрос о его эффективности.

Косвенная оценка работы ЛРЗ, основанная на анализе динамики подходов лососей к устьям их базовых рек, зачастую не позволяла сделать однозначные выводы.

Поэтому в разные годы предпринималось множество попыток решить эту проблему с помощью мечения (путём обрезания разных плавников), в основном на горбуше: в 1960-1982 гг. – на япономорском побережье, в 1976- гг. – на охотоморском, в 1973-1979 гг. – на о. Итуруп.

Затем меченых рыб учитывали в промысле, уловах ЛРЗ, и на нерестилищах (Золотарева, 1980; Рухлов, Любаева, 1980; Рухлов, Шубин, 1986; Хоревин, 1986).

Мечение путём ампутации жирового плавника показало большой стреинг (рассеивание) горбуши, не только по Сахалино-Курильскому региону, но и в Приморье (до 6% от общего количества учтённых меченых рыб), и даже на Камчатку (0.5%) (Золотарева, 1980). Максимальное количество рыб, помеченных в других частях региона, было обнаружено у о. Итуруп.

На юго-западе Сахалина также встречалась горбуша, выпущенная с прочих мест (Рухлов, Любаева, 1980).

Коэффициенты возврата заводской горбуши, полуРазвитие лососеводства... ченные по данным мечения за ряд лет, изменялись от 0.01 до 10.4%, а в среднем для юго-запада Сахалина (япономорское побережье) - 0.17%, залива Анива юго-востока Сахалина – 2.3%, о. Итуруп – 4.6% (Рухлов, Шубин, 1986). В этой же работе приведены и коэффициенты возврата, рассчитанные по данным промысловой статистики, заполнения нерестилищ и ската молоди заводского и естественного происхождения, которые отличаются от результатов мечения в 1.3-2 раза.

Аналогичные расчёты выполнил Л. В. Коряковцев (2001) для периода 1990-х гг. По его расчётам, возвраты горбуши увеличились и составляли к концу ХХ в.: на юго-западе Сахалина 0.8%, в заливе Анива - 3.8%, на юго-востоке Сахалина – 3.5% и на Итурупе – 6%. Однако автор отмечает, что и мечение и расчёты могут не отражать реальной ситуации с возвратами рыб, поскольку построены на целом ряде допущений (Коряковцев, 2001).

Кроме того, после окончания мечения были получены данные о поимках рыб с аномалиями плавников, схожими с ампутацией (Шубин, 1988, 1988а), что позволило усомниться в надёжности результатов идентификации заводских рыб таким способом.

Итоги большой и трудоёмкой работы по мечению молоди с помощью отрезания плавников многими исследователями воспринимались (и воспринимаются) весьма неоднозначно. Одни приняли их (Рухлов, Любаева, 1980; Рухлов, Шубин, 1986) и сделали выводы о высокой эффективности работы искусственного воспроизводства горбуши в регионе (за исключением юго-запада Сахалина), другие – критиковали, считая результаты завышенными, в основном из-за методических погрешностей (Коряковцев, 2001; Каев, Чупахин, 2003; Макеев, 2006; Каев, Игнатьев, 2007).

Оценивая заводской вклад в воспроизводство горбуши, А. М. Каев и Ю.И. Игнатьев (2007), полемизируя с Е. Д. Романчук (2000), писали, что динамика численности этого вида сходна для разных районов СахалиноКурильского региона, независимо от наличия ЛРЗ и, например, в «урожайном» 2006 г. 80% уловов горбуши пришлось на районы, где отсутствовали заводы. Авторы делают вывод, основанный на расчётах, что изменения запасов статистически значимо связаны с величиной ската дикой молоди, а не с выпусками заводской.

Кстати, С. П. Воловик с коллегами (1972) показали (по итогам экспедиционно-полевых работ), что у горбуши разных рек южного Сахалина в естественных условиях выживаемость весьма высока: в среднем - 2-5% (и до 17%). По-видимому, оценка заводских возвратов горбуши требует более надёжных методов идентификации.

Эффективность искусственного воспроизводства сахалинской кеты до сих пор оценивали в основном расчётными методами. Например, по данным А. Е.

Ландышевской (1970), в юго-западном районе Сахалина выживаемость заводской кеты в период 1955-1964 гг.

составляла около 0.45%. А.А. Ковтун (1986) определила коэффициенты возврата кеты на рыбоводные заводы этого района в 1955-1980 гг. на уровне 0.1-0.3%, а юговосточного – не более 0.1%. О. Ф. Гриценко с коллегами (1987) рассчитали возвраты на ЛРЗ северо-востока Сахалина: на Адо-Тымовский (р. Тымь) от поколений выпуска 1973-1978 гг. - 0.18%, а по данным мечения (путём обрезания плавников) в 1979 г. - 0.09-0.28%;

на Побединский ЛРЗ (р. Поронай) – от поколений 1973гг. - 0.08%; на Буюкловский (р. Буюклинка) – 1969гг. - 0.07%. Позже А.А. Ковтун (2002) рассчитала коэффициенты возврата от поколений 1960-1997 гг.

для кеты р. Тымь разного происхождения: заводской - 0.14%, а дикой - 1.1%. Близкие цифры получены А.

М. Каевым и Л. Д. Хоревиным (2003): в возвратах 1981гг. - 0.13% и 1.2%, соответственно. Приведённые данные свидетельствуют о существенно более высокой выживаемости кеты естественного воспроизводства, по сравнению с заводской.

Одной из причин пониженной выживаемости кеты, выпущенной с рыбоводных заводов Сахалина, могли быть регулярные межбассейновые транспортировки икры, повлекшие снижение адаптационных способностей вселенцев. Подобным реальным примером является перевозка икры кеты из р. Курилки (о. Итуруп) на Соколовский и Березняковский ЛРЗ (р. Найба, юговосток Сахалина) в 1972 г. (Ефанов и др., 1989). Часть выпущенной на следующий год молоди вселенцев пометили обрезанием жирового плавника. Сравнение возврата местной и завезённой популяций показало выживаемость последней примерно в 9 раз ниже, чем первой (0.9% и 0.1%, соответственно). Кроме того, коэффициент возврата вселенцев был в 6 раз меньше, чем в донорской (курильской) популяции.

Ю. И. Игнатьев (2007) приводит расчётные коэффициенты возврата кеты на сахалинские ЛРЗ для поколений выпуска 1978-2001 гг.: 0.12% - северо-восток (Адо-Тымовский и Пиленга), 0.34% – зал. Терпения (Побединский и Буюкловский), 0.63% - юго-восток (Охотский и заводы бассейна р. Найбы), 0.48% - югозапад (Калининский, Ясноморский, Сокольниковский), 0.46% – залив Анива (Монетка и Таранайский). Эти коэффициенты в основном выше, чем приведённые для предыдущих лет (Ковтун, 1986; Гриценко и др., 1987), что объясняют проведённой в 1990-е гг. реконструкцией заводов (Игнатьев, 2007; Каев, Игнатьев, 2007;