Министерство образования Республики Беларусь

Учебно-методическое объединение

по образованию в области культуры и искусств

УТВЕРЖДАЮ

Первый заместитель Министра

образования Республики Беларусь

_А. И. Жук

_2012 г.

Регистрационный № ТД-/тип.

УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И СЕРТИФИКАЦИЯ

Типовая учебная программа для высших учебных заведений по направлению специальности 19 01 01-05 «Дизайн (костюма и тканей)»

СОГЛАСОВАНО СОГЛАСОВАНО

Заместитель председателя Начальник Управления высшего и концерна «Беллегпром» среднего специального образования А.В.Гуров С.И.Романюк «»2011 г. _2012 г.

Председатель Учебно-методического Проректор по учебной и воспитаобъединения по образованию в об- тельной работе Государственного ласти культуры и искусств учреждения образования «РеспублиМ.Г.Борозна канский институт высшей школы»

«» 2011 г. В.И.Шупляк «»2012 г.

Эксперт-нормоконтролер _ Минск

СОСТАВИТЕЛЬ:

Буланчиков И.А., старший преподаватель кафедры «Стандартизация» учреждения образования «Витебский государственный технологический университет».

РЕЦЕНЗЕНТЫ:

Кафедра "Стандартизация, метрология и информационные системы" Белорусского национального технического университета (протокол № 3 от 27.09.2011 г.);

Заболуева В.В. – ведущий инженер сектора по мониторингу программ качества и систем менеджмента качества Республиканского унитарного предприятия «Витебский центр стандартизации, метрологии и сертификации».

РЕКОМЕНДОВАНА К УТВЕРЖДЕНИЮ В КАЧЕСТВЕ ТИПОВОЙ:

Кафедрой «Стандартизация» учреждения образования «Витебский государственный технологический университет»

(протокол № 12 от 02.06.2011 г.);

Научно-методическим советом учреждения образования «Витебский государственный технологический университет»

(протокол № 10 от 23.06.2011 г.);

Научно-методическим советом по изобразительному, декоративноприкладному искусству, дизайну учебно-методического объединения высших учебных заведений Республики Беларусь по образованию в области культуры и искусств (протокол № 3 от 25.10.2011 г.).

Ответственный за редакцию: Шеремет Е.А.

Ответственный за выпуск: Буланчиков И.А.

СОДЕРЖАНИЕ

Пояснительная записка

Примерный тематический план ……………………………………………….. Содержание учебного материала

Информационно-методическая часть………. ……...………………………..

1 ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

1.1 Актуальность изучения учебной дисциплины Управление качеством продукции представляет собой сложную проблему, решение которой требует комплексного подхода. Основными целями оценки соответствия являются: обеспечение защиты жизни, здоровья и наследственности человека, имущества и охраны окружающей среды; повышение конкурентоспособности продукции; создание благоприятных условий для обеспечения свободного перемещения продукции на внутреннем и внешнем рынках.

Типовая учебная программа по дисциплине «Управление качеством и сертификация» предусматривает изучение теоретических основ и принципов управления качеством в организациях, сущности процессного и системного подходов к менеджменту качества, основных положений международных стандартов серии ISO 9000, основ оценки соответствия, структуры Национальной системы подтверждения соответствия Республики Беларусь, порядка сертификации систем качества, персонала и услуг.

Типовая учебная программа разработана на основе компетентностного подхода и требований к уровню подготовки специалиста, сформулированных в образовательном стандарте ОСРБ 1-19 01 01-05–2008 для направления специальности 1-19 01 01-05 «Дизайн (костюма и тканей)».

1.2 Цели и задачи учебной дисциплины Целью дисциплины «Управление качеством и сертификация» является ознакомление с научными, методическими и организационными основами управления качеством и сертификацией продукции. Программа предусматривает изучение основных положений, связанных с теорией и практикой управления качеством и сертификацией продукции.

Основными задачами преподавания и изучения дисциплины являются:

ознакомление с теоретическими основами в области качества продукции, управления качеством и сертификацией;

ознакомление с основными понятиями в области управления качества;

ознакомление со структурой и содержанием международных стандартов по управлению качеством и ТНПА по сертификации продукции;

ознакомление с нормативно-технической базой сертификации;

приобретение практических навыков использования методов управления качеством продукции и порядка проведения сертификации.

1.3 Требование к уровню освоения содержания учебной дисциплины В соответствии с образовательным стандартом ОСРБ 1-19 01 01-05– в результате изучения дисциплины студент должен обладать компетенциями академическими (АК):

АК-1 – владеть системным и сравнительным анализом;

АК-2 – владеть исследовательскими навыками;

АК-3 – уметь работать самостоятельно и повышать свой профессиональный уровень;

АК-4 – уметь формулировать и выдвигать новые идеи;

АК-5 – владеть междисциплинарным подходом при решении проблем;

АК-6 – иметь навыки, связанные с использованием технических устройств, управлением информацией и работой с компьютером;

АК-7 – иметь лингвистические навыки;

АК-8 – уметь учиться, повышать свою квалификацию в течение всей жизни;

АК-9 – владеть основами классификации объектов анализа;

АК-10 – уметь создавать модели объектов и проверять их адекватность;

социально-личностными (СЛК):

СЛК-1 – обладать качествами гражданственности;

СЛК-2 – быть способным к социальному взаимодействию;

СЛК-3 – обладать способностью к межличностным коммуникациям;

СЛК-4 – обладать навыками здорового образа жизни;

СЛК-5 – быть способным к критике и самокритике;

СЛК-6 – уметь работать в коллективе;

СЛК-7 – уметь вести дискуссию, аргументировано защищать свою позицию, признавать доказательства чужой правоты;

профессиональными (ПК):

ПК-1 – владеть основными терминами и определениями в области управления качеством и сертификации;

ПК-2 –владеть общими сведениями об этапах становления и эволюции менеджмента качества;

ПК-3 – знать принципы обеспечения качества и системного подхода к его управлению;

ПК-4 – знать средства и методы оценки качества продукции;

ПК-5 –владеть методами статистического регулирования технологических процессов;

ПК-6 – знать принципы и нормативную базу оценки соответствия;

Для приобретения профессиональных компетенций ПК-1 – ПК-6 в результате изучения дисциплины студент должен системы управления качеством;

структуру и содержание международных стандартов по управлению качеством;

ТНПА по сертификации продукции;

использовать методы управления качеством;

применять методики осуществления сертификации.

1.4 Междисциплинарные связи Содержание тем опирается на приобретенные ранее студентами компетенции при изучении естественнонаучной дисциплины «Основы высшей математики».

1.5 Методы (технологии) обучения Основными методами (технологиями) обучения, отвечающими целям изучения дисциплины, являются:

– элементы проблемного обучения (проблемное изложение, вариативное изложение, частично-поисковый метод), реализуемые на лекционных занятиях;

– элементы учебно-исследовательской деятельности, реализация творческого подхода, реализуемые на практических занятиях и при самостоятельной работе;

– коммуникативные технологии (дискуссия, деловые игры), реализуемые на практических занятиях.

1.6 Организация самостоятельной работы студентов При изучении дисциплины используются следующие формы самостоятельной работы:

– контролируемая самостоятельная работа в виде решения индивидуальных задач в аудитории во время проведения практических занятий под контролем преподавателя в соответствии с расписанием;

– управляемая самостоятельная работа, в том числе в виде выполнения индивидуальных заданий с консультациями преподавателя;

– подготовка рефератов по индивидуальным темам.

2 ПРИМЕРНЫЙ ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

Дисциплина относится к циклу общепрофессиональных и специальных дисциплин образовательного стандарта ОСРБ 1-19 01 01-05–2008.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 50 часов, что соответствует двум зачетным единицам.

Из общих 50 часов, отводимых на изучение дисциплины, 32 часа – аудиторных, из них 16 часов – лекции, 16 часов – практические занятия и 18 часов – самостоятельная работа. Рекомендуемыми формами итоговой оценки приобретенных компетенций является зачет.

Последовательность изучения тем соответствует иерархии этапов освоения материала: от изучения терминологии в области управления качеством до практического применения методов управления качеством и знания порядка проведения подтверждения соответствия.

Примерное распределение часов по разделам № тем Раздел 1 Управление качеством Раздел 2 Оценка соответствия 2.1 Основы оценки соответствия 2.2 Национальная система подСЛК – 1- тверждения соответствия Республики Беларусь 2.3 Сертификация систем качеСЛК – 1-

3 СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА

3.1 Разделы, темы и их содержание

РАЗДЕЛ 1 УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ

Тема 1.1 Основные понятия в области управления качеством. Предмет, цели и задачи курса. Основные понятия и определения в области управления качеством. Классификация показателей качества продукции. Методы получения значений показателей качества. Этапы оценки качества продукции.

Тема 1.2 Системы управления качеством. Основы системного подхода к управлению качеством. История возникновения и развития систем управления качеством. Принципиальная схема механизма управления качеством.

Тема 1.3 Проблемы обеспечения качества продукции. Принципы определения оптимального уровня качества продукции с учетом затрат на обеспечение качества. Предмет, виды и задачи планирования повышения качества продукции. Классификация видов технического контроля качества.

РАЗДЕЛ 2 ОЦЕНКА СООТВЕТСТВИЯ

Тема 2.1 Основы оценки соответствия. Сущность и значение оценки соответствия. Формы подтверждения соответствия, имеющие обязательный и добровольный характер. Особенности применения схем сертификации.

Тема 2.2 Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Структура Национальной системы подтверждения соответствия Республики Беларусь. Участники работ по сертификации. Органы по сертификации и их функции. Знаки соответствия, применяемые в рамках Национальной системы подтверждения соответствия Республики Беларусь.

Тема 2.3 Сертификация систем качества, персонала и услуг. Порядок сертификации систем менеджмента качества (СМК). Порядок сертификации систем управления охраной труда. Общие требования и порядок сертификации компетентности персонала. Порядок и схемы сертификации услуг.

Тема 2.4. Аккредитация и международное сотрудничество в области оценки соответствия. Организационная структура Национальной системы аккредитации Республики Беларусь, ее функции и взаимодействие с международными организациями по аккредитации. Международное сотрудничество в области оценки соответствия. Модульный подход к подтверждению соответствия в соответствии с требованиями Директив ЕС Нового и Глобального подхода и гармонизированных европейских стандартов. СЕ-маркировка продукции.

4 ИНФОРМАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

4.1 Диагностика компетенций студента Оценка уровня знаний студента производится по десятибалльной шкале.

Для оценки достижений студента рекомендуется использовать следующий диагностический инструментарий:

– защита выполненных на практических занятиях индивидуальных заданий;

– проведение текущих тестовых заданий по отдельным темам;

– выступление студента на конференции по подготовленному реферату;

– защита выполненных в рамках управляемой самостоятельной работы индивидуальных заданий;

– сдача зачета по дисциплине.

Критерии оценок результатов учебной деятельности Не зачтено Недостаточно полный объем знаний в рамках дисциплины;

знание части основной литературы, рекомендованной учебной программой дисциплины, использование терминологии, изложение ответа на вопросы с существенными ошибками;

слабое владение инструментарием учебной дисциплины; неумение ориентироваться в основных теориях, методах и направлениях дисциплины; пассивность на практических занятиях; низкий уровень культуры исполнения заданий.

Зачтено Достаточные знания в объеме учебной программы; использование научной терминологии, грамотная, логически правильное изложение ответа на вопросы, умение делать выводы; владение инструментарием учебной дисциплины, умение его использовать в решении учебных задач; способность самостоятельно применять решения в рамках учебной программы; усвоение основной литературы, рекомендованной учебной программой дисциплины; умение ориентироваться в теориях, методах и направлениях дисциплины и давать им сравнительную оценку; самостоятельная работа на практических работах, участие в групповых обсуждениях, достаточный уровень культуры исполнения заданий.

4.2 Примерный перечень тематики практических занятий 1. Изучение терминологии в области управления качеством.

2. Изучение структуры, содержания и области применения стандартов ISO 9000.

3. Изучение особенностей применения методов статистического регулирования технологических процессов.

4. Изучение порядка проведения подтверждения соответствия продукции.

5. Изучение порядка оформления и содержания сертификатов соответствия и деклараций о соответствии.

6. Применение знаков соответствия.

4.3 Основная литература 1. Сыцко, В.В. Управление качеством : учеб-метод. пособие / под общей ред. Сыцко В.В. – Минск : Вышэйшая школа, 2008 – 192 с.

2. Беляцкая, Т.Н. Управление качеством : пособие / Т.Н. Беляцкая. – Минск : БГЭУ, 2009. – 282 с.

3. Мазур, И.И. Управление качеством : учеб. пособие / И.И. Мазур. – Москва : Омега-Л, 2007. – 399 с.

4. Агарков, А.П.Управление качеством : учеб. пособие / А.П. Агарков. – Москва : Дашков и К, 2007. – 216 с.

5. Ламоткин, С.А. Управление качеством товарной продукции : учебное пособие / С.А. Ламоткин. – Минск : БГЭУ, 2006. – 141 с.

6. Немогай, Н.В. Управление качеством : учебник / Н.В. Немогай, Н.В.

Бонцевич, В.В. Садовский. – Гомель : ЦШР, 2006. – 361 с.

7. Крылова, Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии :

учебник для вузов : 2-е изд., перераб. и доп. / Г.Д. Крылова. – М.: ЮНИТИДАНА, 2001. – 711 с.

8. Егорова, З.Е. Сертификация и системы аккредитации / З.Е. Егорова. – Минск : БГТУ, 2006. – 306 с.

4.4 Дополнительная литература 1. Корешков, В.Н. Руководителю о менеджменте качества : Методическое пособие для слушателей институтов повышения квалификации и переподготовки кадров / В.Н. Корешков, А.В. Горбарь. – Минск : БелГИСС, 2001. – 148 с.

2. Огвоздин, В.Ю. Управление качеством. Основы теории и практики :

учебное пособие / В.Ю. Огвоздин. – Москва : Дело и сервис, 1999. – 160 с.

3. Корешков, В.Н. Системы менеджмента качества. Рекомендации по применению и построению систем менеджмента качества. Часть 1 / В.Н. Корешков. – Минск : Госстандарт Республики Беларусь, 2001. – 164 с.

4. Кумэ, Х. Статистические методы повышения качества / Х. Кумэ. – Москва : Финансы и статистика, 1990. – 30 с.

5. Горленко, О.А. Создание систем менеджмента качества в организации : Монография / О.А. Горленко, В.В. Мирошников. – Москва : Машиностроение - 1, 2002. – 126 с.

6. Варакута, С.А.Управление качеством продукции : учебное пособие / С.А. Варакута. – Москва : ИНФРА – М, 2001. – 207 с.

7. Серенков, П.С. Методы менеджмента качества. Методология описания сети процессов: монография / П.С. Серенков, А.Г. Курьян, В.Л. Соломахо.

– Минск : БНТУ, 2006. – 484 с.: ил.

8. Соломахо, В.Л. Стандартизация и сертификация / В.Л. Соломахо [и др.]. – Минск : ВУЗ-ЮНИТИ, 2001. – 381 с.

9. Новицкий, Н.И. Управление качеством продукции : учеб. пособие / Н.И. Новицкий Н.И., В.Н. Олексюк. – Минск : Новое знание, 2001. – 238 с.

10. Лифиц, И.М. Основы стандартизации, метрологии, сертификации :

учебник – 2-е изд., испр. и доп. / И.М. Лифиц. – Москва : Юрайт-М, 2001. – 11. Сакато, Сиро. Практическое руководство по управлению качеством / Сиро Сакато. – Москва : Машиностроение, 1980 – 193 с.

12. Фейгенбаум, А. Контроль качества продукции / А. Фейгенбаум. – Москва : Экономика, 1986 – 214 с.

13. Карпенко, С.И. Менеджмент качества : учебник / С.И. Карпенко. – Минск : Асвета, 2006. – 212 с.

14. Кане, М.Н. Системы, методы и инструменты менеджмента качества :

учебное пособие / М.Н. Кане [и др.]. – Спб.: Питер, 2008. – 560 с.

15. Соколовский, С.С. Методы менеджмента качества. Квалиметрия :

учебно-методическое пособие для студентов высший учебных заведений / С.С.

Соколовский. – Минск : БНТУ, 2009. – 165 с.

4.5 Перечень технических нормативных правовых актов 1. СТБ ISO 9000–2006. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь. – Минск : Госстандарт РБ, 2006. – 26 с.

2. СТБ ISO 9001–2009. Системы менеджмента качества. Требования. – Минск : Госстандарт РБ, 2009. – 42 с.

3. СТБ ISO 9004–2009. Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности. – Минск : Госстандарт РБ, 2009. – 84 с.

4. СТБ ISO 19011–2003. Руководящие указания по аудиту систем менеджмента качества и/или систем экологического менеджмента. Введ. 2004-07Введ. вперв. – Минск : Госстандарт, 2003. – 25 с.

5. ТК РБ 4.2–МР–16–2002. Методические рекомендации по проведению оценки результативности системы менеджмента качества с применением экспертной больной оценки. – Минск : Госстандарт РБ, 2002. – 11 с.

6. ТК РБ 4.2–МР–17–2003. Методические рекомендации по организации постоянного повышения результативности системы менеджмента качества. – Минск : Госстандарт РБ, 2003. – 12 с.

7. ТК РБ 4.2–МР–05–2002. Методика и порядок работ по определению, классификации и идентификации процессов. Описание процессов на базе методологии IDEF 0. – Минск : Госстандарт РБ, 2001. – 45 с.

8. ТК РБ 4.2–МР–18–2003. Методические рекомендации по организации и порядку проведения работ по созданию систем менеджмента качества на соответствие требованиям СТБ ИСО 9001–2001. – Минск : Госстандарт РБ, 2003.

– 17 с.

9. ТКП 5.1.01–2004 Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Основные положения – Минск : Госстандарт РБ, 2004. – 16 с.

10. ТКП 5.1.02–2004 Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Порядок сертификации продукции. Основные положения – Минск : Госстандарт РБ, 2004. – 34 с.

11. ТКП 5.1.03–2004 Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Порядок декларирования соответствия продукции. Основные положения – Минск : Госстандарт РБ, 2004. – 14 с.

12. ТКП 5.1.04–2004 Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Порядок сертификации услуг. Основные положения – Минск : Госстандарт РБ, 2004. – 20 с.

13. ТКП 5.1.05–2004 Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Порядок сертификации систем менеджмента качества.

Основные положения – Минск : Госстандарт РБ, 2004. – 22 с.

14. ТКП 5.1.06–2004 Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Порядок сертификации компетентности персонала. Основные положения – Минск : Госстандарт РБ, 2004. – 13 с.

15. ТКП 5.1.08–2004 Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Правила маркировки знаком соответствия. Основные положения – Минск : Госстандарт РБ, 2004. – 9 с.