Учреждение образования
«БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ»
Утверждена
проректором по учебной работе
22 мая 2009 г.
УЧЕБНАЯ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ
ПРАКТИКИ
Сквозная учебная программа для специальности 1-26 02 02 «Менеджмент» (по направлениям), направление специальности 1-26 02 02 03 «Менеджмент производственный»
специализации 1-26 02 02 03 03 «Менеджмент в лесном комплексе»
Минск 2011 УДК 378.147.091.313:[005:630](073) ББК 74.58:43я У Учебная программа составлена на основе образовательного стандарта высшего образования по специальности 1-26 02 02 «Менеджмент» (по направлениям), направление специальности 1-26 02 «Менеджмент производственный» специализации 1-26 02 02 «Менеджмент в лесном комплексе» и рекомендована к утверждению на заседании кафедры менеджмента и экономики природопользования.
Протокол № 13 от 16 апреля 2009 г.
Рекомендована к утверждению методической комиссией инженерно-экономического факультета.
Протокол № 8 от 24 апреля 2009 г.
Составители:
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Е. А. Дашкевич;
кандидат экономических наук, доцент Е. В. Мещерякова;
кандидат экономических наук, доцент В. П. Демидовец © УО «Белорусский государственный технологический университет»,
ВВЕДЕНИЕ
В современных социально-экономических условиях предъявляются высокие требования к подготовке специалистов-менеджеров экономического профиля в системе высшего образования. Менеджер – это специалист в области управления, организатор работы, имеющий в подчинении персонал. Современный менеджер должен не только владеть новым типом экономического мышления, но и рационально сочетать теоретические знания с умением решать практические задачи, находить пути эффективного решения выдвинутых производственных проблем.Практической подготовке студентов специальности «Менеджмент» уделяется особое внимание: они проходят практику после 2-го и 3-го курсов, а также перед написанием диплома на 4-м курсе.
Сквозная программа практики, охватывающая все ее виды, направлена на углубление теоретических знаний по изучаемым дисциплинам и приобретение навыков применения полученных знаний на практике.
Сквозная программа практики подготовлена в соответствии с действующим учебным планом, Положением о производственной практике и образовательным стандартом Республики Беларусь ОС 1-26 02 02-2008 для специальности 1-26 02 02 «Менеджмент» специализации 1-26 02 02 «Менеджмент в лесном комплексе».
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ По специальности «Менеджмент» учебным планом 2008 г. предусмотрена учебно-ознакомительная (после 2-го курса в течение 2 недель) и две производственные практики – организационно-экономическая (после 3-го курса, 4 недели) и преддипломная (на 4-м курсе, 8 недель). Таким образом, общее количество учебного времени, выделяемого для практической подготовки студентов специальности «Менеджмент» очной формы обучения, составляет 14 недель; заочной формы – 4 недели.
Выделение столь значительного ресурса времени для практической подготовки менеджеров связано с особенностями будущей профессии и должно обеспечить формирование следующих групп компетенций:
– академических, включающих знания и умения по изученным дисциплинам, способности и умения учиться;
– социально-личностных, включающих культурно-ценностные ориентации, знание идеологических, нравственных ценностей общества и государства и умение следовать им;
– профессиональных, включающих знания и умения формулировать проблемы, решать задачи, разрабатывать планы, а также обеспечивать их выполнение в избранной сфере профессиональной деятельности.
Производственная практика способствует закреплению знаний, полученных на лекциях, практических и лабораторных занятиях. Одновременно происходит подготовка к курсовому и дипломному проектированию, а также к освоению дисциплин следующего семестра.
Сквозная программа практики в соответствии со специализацией позволяет поэтапно изучить технологические аспекты различных видов производств предприятий лесного комплекса, получить необходимые навыки организации производства на предприятиях лесного хозяйства, мебельной, деревообрабатывающей, целлюлозно-бумажной и лесной промышленности, приобрести новые знания при изучении технологической и экономической информации в процессе решения конкретных производственных, экономических и финансовых задач.
На рисунке представлена концепция непрерывной практической подготовки студентов специальности «Менеджмент» специализации «Менеджмент в лесном комплексе» очной формы обучения.
Бухгалтерский учет Хозяйственное право Управление организацией Управление персоналом Финансы и финансовый менеджмент Основы предпринимательства Экономика и оценка недвижимости Таможенные отношения Менеджмент недвижимости Экологический менеджмент Организация труда Прогнозирование и планирование эконоПреддипломная мики Производственный менеджмент Охрана труда Внешнеэкономическая деятельность предприятия Концепция непрерывной практической подготовки студентов Из рисунка видно, что дисциплины, указанные слева от соответствующего вида практики, уже изучены студентами, и производственная практика способствует закреплению знаний, полученных на лекциях, лабораторных и практических занятиях.
По дисциплинам, указанным справа, предусмотрено выполнение курсовых проектов или работ, поэтому для некоторых из них на предприятии, где проходят учебно-ознакомительная и организационноэкономическая практики, должны быть взяты фактические данные согласно индивидуальным заданиям студентов.
2. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРАКТИКИ
Согласно ОС РБ 1-26 02 02-2008 для специальности 1-26 «Менеджмент», студенты получают квалификацию «менеджер-экономист», в соответствии с которой специалист должен знать технологические процессы современного производства, их оптимизацию и особенности, правила, наставления, инструкции и другие нормативные документы при проектировании и осуществлении разных видов лесохозяйственного производства, обязан использовать безопасные условия труда при ведении лесохозяйственных работ, иметь опыт технологической организации производства.Перед выездом на практику ответственная кафедра проводит организационное собрание, на котором студентам выдаются все необходимые материалы и документы (программа практики, дневник, индивидуальное задание).
По прибытии на место практики студенты заверяют дату прибытия в дневниках, проходят инструктаж по технике безопасности и при необходимости получают пропуск на предприятие. При прохождении практики студенты строго подчиняются правилам внутреннего распорядка предприятия.
Общее руководство практикой от предприятия осуществляет отдел кадров (отдел технического обучения), который составляет приказ о приеме студентов на практику, назначает руководителей практики от предприятия, организует инструктаж по технике безопасности (вводный и при необходимости на рабочем месте), обеспечивает надлежащие бытовые условия для студентов на период практики, организует экскурсии по предприятию, проведение теоретических и практических занятий.
Контроль за прохождением практики студентами осуществляют руководители от предприятия и преподаватели, выезжающие на место практики.
Руководитель практики от университета обязан:
– перед практикой объяснить ее цели и задачи, порядок прохождения и оформления результатов;
– выдать студентам дневники прохождения практики, содержащие индивидуальное задание и график прохождения практики;
– консультировать студентов по вопросам программы практики, ведения дневника, составления отчета о практике;
– поддерживать постоянную связь с руководителем практики от предприятия;
– осуществлять контроль за прохождением практики и подготовкой отчета о практике;
– проверить отчеты студентов о практике, участвовать в работе комиссии по их защите;
– подготовить и представить заведующему кафедрой аналитический отчет об итогах прохождения студентами практики.
Руководителями организационно-экономической и преддипломной практик от предприятия, как правило, являются главный экономист, начальник планово-экономического отдела либо их заместители.
Они должны:
– ознакомиться с индивидуальным заданием и графиком прохождения практики, составленным руководителем практики от университета, и при необходимости внести уточнения;
– контролировать выполнение студентами программы практики и индивидуального задания в соответствии с графиком прохождения практики;
– консультировать студентов по вопросам программы практики, предоставлять им возможность пользоваться нормативными и инструктивными материалами, необходимой инженерной, плановоучебной и отчетной документацией, справками и другими документами, обеспечивать бланками первичных документов, учетных регистров и отчетности;
– по возможности обеспечивать практическое участие студентов в работе экономической службы, проверять качество выполненной ими работы;
– контролировать соблюдение студентами правил внутреннего распорядка;
– ознакомиться с отчетом студента о практике, дать характеристику студенту с оценкой его работы за время прохождения практики в соответствующем разделе дневника практики.
Студент обязан:
– прибыть на место прохождения практики в установленный срок;
– своевременно (в соответствии с графиком прохождения практики) и качественно выполнять задания, предусмотренные программой практики и индивидуальным заданием;
– по возможности непосредственно участвовать в осуществлении организационных мероприятий, выполнении экономического анализа на предприятии;
– принимать активное участие в проводимых на предприятии мероприятиях по совершенствованию планирования, производственного, финансового управления, а также управления персоналом и качеством продукции;
– поддерживать постоянную связь с руководителем практики от университета;
– ежедневно вести дневник по установленной форме;
– составить, оформить и защитить отчет о практике.
3. ПРОГРАММА ПРАКТИКИ
3.1. Учебно-ознакомительная практика В соответствии с приказом № 359 от 03.04.2009 г. «О закреплении практик», проведение учебно-ознакомительной практики со студентами специальности 1-26 02 02 «Менеджмент» специализации 1-26 02 02 03 03 «Менеджмент в лесном комплексе» возложено на кафедры лесоводства, лесных машин и технологии лесозаготовок; технологии деревообрабатывающих производств и (или) технологии дизайна изделий из древесины.3.1.1. Цели и задачи практики Цели учебно-ознакомительной практики:
– изучение организации и технологических аспектов лесохозяйственного производства;
– изучение организации и технологических аспектов деревообрабатывающего и мебельного производств;
– изучение производственной структуры современного лесозаготовительного производства, технологии, механизации и организации производства на лесосечных работах, вывозке древесины и работах на нижнем складе.
Задачи учебно-ознакомительной практики:
а) по дисциплине «Технология лесохозяйственного производства»:
– закрепить полученные теоретические знания по дисциплине;
– ознакомиться с лесом как природным объектом и объектом хозяйственной деятельности человека;
– ознакомиться с многоцелевым и комплексным использованием лесных ресурсов;
– ознакомиться с основными видами деятельности в лесном хозяйстве;
– получить первые навыки работы в лесу.
б) по дисциплине «Технология и оборудование деревообрабатывающих производств»:
– закрепить полученные теоретические знания по дисциплине;
– ознакомиться с процессом переработки бревен на пилопродукцию;
– изучить технологический процесс производства клееных брусьев;
– изучить технологический процесс производства древесных плит;
– ознакомиться с технологическим процессом мебельного производства.
в) по дисциплине «Технология и оборудование лесозаготовительного производства»:
– закрепить полученные теоретические знания по дисциплине;
– ознакомиться с техническими и технологическими характеристиками лесозаготовительного оборудования;
– изучить технологию проведения лесосечных работ;
– ознакомиться с порядком вывозки заготовленной древесины;
– ознакомиться с организацией и механизацией работ на нижнем складе.
3.1.2. Порядок прохождения практики Учебно-ознакомительная практика проводится:
– в Негорельском учебно-опытном лесхозе (4 дня, 24 часа) по дисциплине «Технология лесохозяйственного производства» под руководством преподавателя кафедры лесоводства;
– на деревообрабатывающих и мебельных предприятиях (4 дня, 24 часа) по дисциплине «Технология и оборудование деревообрабатывающих производств» под руководством преподавателя кафедры технологии деревообрабатывающих производств (или преподавателя кафедры технологии дизайна изделий из древесины);
– в Негорельском учебно-опытном лесхозе (4 дня, 24 часа) по дисциплине «Технология и оборудование лесозаготовительного производства» под руководством преподавателя кафедры лесных машин и технологии лесозаготовок.
В период прохождения практики предусматривается чтение лекций по основным технологиям лесного хозяйства, лесозаготовок, деревообработки, обзорные экскурсии по лесохозяйственным, лесозаготовительным, деревообрабатывающим и мебельным предприятиям.
Студентам выдаются также индивидуальные задания.
Примерное распределение рабочего времени студента при прохождении учебно-ознакомительной практики представлено в табл. 1.
Примерное распределение рабочего времени студента при прохождении По дисциплине «Технология лесохозяйственного производства»
Организационная структура управления и инфраструктура Негорельского учебно-опытного лесхоза Лесохозяйственные работы: отвод участков под РГП, По дисциплине «Технология и оборудование деревообрабатывающих производств»
Инструктаж по технике безопасности и правилам поведения на территории промышленного предприятия. Экскурсия по предприятию. Выдача индивидуальных заданий Ознакомление с видами используемого древесного сырья Изучение технологии, оборудования, транспортных По дисциплине «Технология и оборудование лесозаготовок»
Инструктаж по технике безопасности и правилам поведения на предприятии (на территории лесхоза) Лесосечные работы:
виды работ, выполняемых на лесосеке и их назначение; технология, механизация и организация работ на заготовке древесины 3.1.3. Содержание практики Учебно-ознакомительная практика направлена на углубление теоретических знаний по дисциплинам, читаемым во 2-м, 3-м и 4-м семестрах.
Технология лесохозяйственного производства:
– изучение производственной и организационной структуры управления лесхозом;
– ознакомление с разными категориями земель лесного фонда, лесными насаждениями разного состава, формы, типов леса, различными условиями лесовозобновления, лесными измерительными приборами и инструментами;
– подбор и отвод участков для проведения рубок главного и промежуточного пользования, определение таксационных показателей на пробных участках, оценка успешности естественного возобновления;
– ознакомление с основами питомнического хозяйства, технологией лесокультурных работ, а также с противопожарной организацией территории лесхоза;
– изучение производственного процесса в лесном питомнике, проведение уходов за лесными культурами.
Технология и оборудование деревообрабатывающих производств:
– ознакомление с административной и производственной структурой современного деревообрабатывающего производства;
– ознакомление с технологией и оборудованием для переработки древесного сырья на пилопродукцию, для изготовления изделий из древесины, в том числе мебели, столярно-строительных деталей и др.;
– изучение технологического процесса переработки бревен на пилопродукцию, технологического и транспортного оборудования;
– проведение расчетов по нормированию расхода сырья на единицу вырабатываемой продукции; определение направлений эффективного использования отходов производства;
– ознакомление с применяемыми материалами и технологическим процессом производства клееных брусьев, а также контролем качества продукции;
– ознакомление с технологическим процессом производства древесных плит;
– ознакомление с технологическим процессом производства мебели.
Технология и оборудование лесозаготовительного производства:
– ознакомление с административной и производственной структурой современного лесозаготовительного производства;
– изучение видов работ, выполняемых на лесосеке;
– ознакомление с технологиями, механизацией и организацией работ на заготовке древесины;
– ознакомление с организацией вывозки заготовленной древесины;
– изучение технологии и механизации работ на нижнем складе, методов раскряжевки хлыстов на сортименты;
– изучение технологии и механизации работ на штабелевке и отгрузке лесоматериалов;
– ознакомление с процессом обмера и учета лесопродукции на нижнем складе.
3.1.4. Подведение итогов практики Отчет о практике по дисциплине «Технология лесохозяйственного производства» включает описание объектов лесотипологической экскурсии и объектов лесохозяйственного производства; материалы по учету естественного возобновления под пологом леса и на открытых местах; материалы по организации и проведению рубок ухода; материалы по проведению сплошнолесосечных и постепенных рубок; материалы по повышению продуктивности лесных насаждений; анализ лесовозобновления и технологии проведения работ по посадке лесных культур; материалы по охране леса от вредителей и болезней, пожаров и лесонарушений; мероприятия по охране труда и технике безопасности проведения всех перечисленных работ.
Отчет о практике по дисциплине «Технология и оборудование деревообрабатывающих производств» (кафедра технологии деревообрабатывающих производств) включает краткое описание предприятия, его производственной структуры, основных и вспомогательных производств, видов используемого древесного сырья, материалов, выпускаемой продукции (если практику проводит кафедра технологии дизайна изделий из древесины, то отчет включает краткое описание технологических процессов и подробное описание индивидуального задания с необходимыми схемами и расчетами).
Отчет о практике по дисциплине «Технология и оборудование лесозаготовительного производства» включает краткое описание основных технологических процессов и оборудования и выполненное индивидуальное задание с необходимыми схемами и расчетами.
Кроме этого ведется подбор информации для написания курсовых работ и проектов по дисциплинам «Управление организацией», «Экономика организации», читаемым на 3-м курсе. Перечень информации для сбора выдается преподавателями кафедры менеджмента и экономики природопользования.
По каждому из разделов практики студент сдает отдельный отчет и защищает его комиссии в последний день практики.
3.2. Организационно-экономическая практика 3.2.1. Цели и задачи практики Целью организационно-экономической практики является углубление теоретических знаний по дисциплинам, читаемым в 5-м и 6-м семестрах, подбор информации для написания курсовых работ и проектов по дисциплинам, читаемым в 7-м семестре.
Задачи практики:
– изучить вопросы организации и планирования производства, управления предприятием, ведения бухгалтерского учета и отчетности;
– изучить аспекты маркетинговой, инновационной и инвестиционной политики, вопросы управления персоналом и качеством продукции;
– изучить особенности ведения производственного и финансового менеджмента, внешнеэкономической деятельности предприятия;
– собрать необходимый материал для выполнения в 7-м семестре курсовых работ по дисциплинам «Экономика и оценка недвижимости» и «Производственный менеджмент».
3.2.2. Порядок прохождения практики Перечень предприятий, на которых студенты проходят практику, определяется кафедрой в соответствии с тематикой дипломных работ, базами практики и договорами о проведении организационно-экономической практики, заключенными с предприятиями.
Общее руководство практикой от предприятия осуществляется отделом кадров предприятия (см. раздел 2). Контроль за прохождением практики студентами осуществляют руководители от предприятия и преподаватели, выезжающие на место практики.
«