МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего
профессионального образования
«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
«УТВЕРЖДАЮ»
Декан факультета перерабатывающих технологий доцент Решетняк А.И.
« 18 » июня 2013 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
дисциплины: Экономика производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции в АПК для специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»Факультет перерабатывающих технологий Ведущая кафедра организации производства и инновационной деятельности Вид учебной работы Дневная форма обучения Заочная форма обучения Всего часов Курс, Всего Курс, семестр семестр часов Лекции 4 курс, 8 семестр 5 курс, з/с 24 4 курс, 8 семестр 5 курс, з/с Практич.занятия 20 (семинары) - Лаборат. работы 4 курс, 8 семестр 5 курс, з/с Всего аудиторных занятий 44 Самостоятельная 4 курс, 8 семестр 5 курс, з/с 53 работа Производственная - - - практика - - - Контр, работы 4 курс, 8 семестр 5 курс, л/с Курсовой проект (работа) Зачт - Экзамен да 4 курс, 8 семестр да 5 курс, л/с Всего по дисциплине 4 курс, 8 семестр 5 курс, л/с 100 Краснодар, 1 Цели и задачи дисциплины 1.1 Цели изучения дисциплины Целью дисциплины является изучение основ организации и оценки экономической эффективности мероприятий по хранению и переработке растениеводческой продукции, обучение студентов навыкам, которые позволят инженерам - технологам для решения профессиональных задач рассчитывать производственные мощности и загрузку оборудования;
разрабатывать технически обоснованные нормы выработки, нормы обслуживания оборудования;
рассчитывать нормативы материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, энергии); рассчитывать экономическую эффективность проектируемых изделий и технологических процессов; разрабатывать мероприятия по повышению эффективности производства, направленные на сокращение расхода материалов, снижение трудоемкости, повышение производительности труда.
1.2 Задачи изучения дисциплины Задачи курса - овладение студентами основных знаний в области экономики, позволяющими оценивать экономическую обоснованность применения технологических решений в отрасли хранения и переработки растениеводческой продукции.
Данная дисциплина базируется на знаниях, полученных студентами при изучении курса «Основы экономической теории».
2 Требования к уровню освоения содержания дисциплины В результате изучения курса студент должен:
иметь представление:
об основных закономерностях и принципах экономики в отрасли хранения и переработки продукции АПК;
знать:
принципы и методы экономического анализа, методы снижения себестоимости, повышения эффективности производства и конкурентоспособности предприятий занятых производством и переработкой сельскохозяйственной продукции; уметь:
эффективно использовать материальные ресурсы при производстве и переработке сельскохозяйственной продукции;
организовывать контроль за качеством сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки;
определять энергетическую и экономическую эффективность производства и переработки сельскохозяйственной продукции и принимать решения по повышению конкурентоспособности продуктов переработки;
анализировать состояние и перспективы повышения продуктивности растениеводства хозяйства.
Перечень дисциплин, усвоение которых студентами необходимо 3 Содержание дисциплины 3.1 Содержание разделов дисциплины 1. Предмет, задачи и метод науки.
1. Предмет и задачи науки.
Понятие «экономика». Макро, микроэкономика. Экономика предприятия. Экономика отрасли. Приоритетные задачи экономики АПК.
2. Методы науки.
Понятие метода и методологии. Общенаучные и специфические методы. Абстракция, индукция, дедукция, анализ, синтез. Метод сравнительного анализа, экспериментальный метод, статистико-экономические методы. Монографический, расчетно- конструктивный, балансовый, экономико- математические методы.
2. Сущность агропромышленного комплекса в условиях рыночной экономики.
1. Понятие, состав и структура агропромышленного комплекса.
Народное хозяйство. Сферы АПК. Понятие отрасли. Отраслевая структура АПК.
2. Особенности отраслей АПК.
Специфичные особенности сельскохозяйственного производства. Земля, сезонность, использование биологических объектов, территориальная рассредоточенность, зависимость от климатических условий.
3. Система экономических отношений в АПК.
Экономические отношения. Договорные отношения. Контрактная экономика. Кооперация и 4. Понятие рынка и его функции. Система аграрных рынков.
Рынок - совокупность социально экономических отношений. Функции рынка:
информационная, посредническая, ценообразующая, регулирующая, санирующая.
5. Законы рыночной экономики.
Ограниченность ресурсов и неограниченность потребностей. Закон спроса и закон предложения. Закон убывающей отдачи, закон накопления, закон экономии ресурсов.
6. Конкуренция и рыночная власть.
Понятие и виды конкуренции. Типы конкурентных рынков. Факторы конкурентоспособности предприятия.
3. Использование основных производственных ресурсов в агропромышленном комплексе.
1. Экономическая сущность производственных ресурсов.
Производственные ресурсы в АПК. Природные и экономические ресурсы. Классификация и свойства ресурсов. Ресурсный и производственный потенциал.
2. Значение и особенности использования земли в АПК.
Понятие земельных ресурсов. Особенности использования земельных ресурсов в сельском хозяйстве. Плодородие - естественное, искусственное, экономическое. Классификация земельных ресурсов.
3. Земельные отношения и рынок земли.
Земельные отношения, земельный оборот. Купля - продажа, аренда земли. Рента, дифференциальная, абсолютная. Учет земель, земельный кадастр, бонитировка почв.
4. Экономическая эффективность использования земли в сельском хозяйстве.
Показатели экономической эффективности использования земли. Стоимостные и относительные показатели.
5. Состав трудовых ресурсов и уровень их занятости.
Понятие труда. Состав трудовых ресурсов. Безработица. Специфика использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве - сезонность, мультипрофессиональность. Рынок труда.
Показатели обеспеченности и эффективности использования трудовых ресурсов.
6. Экономическая сущность и классификация основных фондов.
Основные фонды и основные средства. Классификация основных средств. Структура основных фондов. Балансовая, первоначальная, восстановительная, ликвидационная стоимость основных фондов.
7. Эффективность использования основных фондов и пути е повышения.
Износ. Воспроизводство основных фондов. Амортизационные отчисления. Способы амортизации. Фондообеспеченность, Фондовооруженность.
8. Экономическая сущность, состав и структура оборотных средств.
Понятие оборотных фондов. Классификация оборотных средств. Источники формирования оборотных фондов. Продолжительность оборота, оборачиваемость.
9. Направления повышения эффективности использования основных и оборотных фондов.
Факторы эффективности. Развитие рынка материально технического обеспечения. Внедрение прогрессивных форм финансирования.
4. Инвестиции в АПК.
1. Сущность, виды и источники инвестиций.
Инвестиции - долгосрочные вложения денежных средств. Финансовые и реальные инвестиции.
Направления инвестирования средств. Источники финансирования. Отличие инвестиций и капитальных вложений.
2. Эффективность инвестиций.
Общая эффективность капитальных вложений. Срок окупаемости, строительный лаг и лаг освоения. Чистая дисконтированная стоимость. Внутренняя норма рентабельности.
Рентабельность инвестиций.
3. Пути повышения экономической эффективности инвестиционной деятельности. Факторы эффективности капитальных вложений и инвестиций. Применение типовых проектов.
Комплексность вложений.
5. Воспроизводство и экономический рост.
1. Сущность, виды и особенности воспроизводства в АПК.
Процесс воспроизводства. Расширенное и простое воспроизводство. Деградация производства.
2. Воспроизводство и распределение валовой продукции.
Валовая продукция. Фонд потребления. Фонд накопления. Фонд возмещения.
3. Экономический рост.
Расширенное воспроизводство - экономический рост. Экстенсивный и интенсивный экономический рост. Функция экономического роста.
4. Интенсивные факторы экономического роста.
Факторы определяющие рост урожайности и продуктивности. Факторы снижения затрат.
Факторы эффективного использования производственных ресурсов.
6. Инновации в АПК.
1. Сущность и значение научно-технического прогресса.
НТП. Эволюционное и революционное развитие НТП. Особенности НТП в АПК. Направления 2. Инновационная деятельность в АПК.
Понятие инновации. Классификация инноваций. Инновационная деятельность и инновационный процесс. Экономический эффект от инноваций.
7. Размещение производства.
1. Понятие, принципы и факторы размещения предприятий АПК.
Размещение отраслей АПК в России. Принципы: минимизация затрат, требования рынка, самообеспечение продовольствием, сочетание развития с/х и промышленности, сокращение транспортных издержек.
2. Размещение агропромышленного комплекса в России.
Экономические районы России. Специализация экономических районов.
8. Специализация и концентрация в АПК.
1. Понятие, виды и показатели специализации предприятий АПК.
Специализация: зональная, хозяйственная, внутрихозяйственная, внутриотраслевая. Уровень специализации. Коэффициент специализации. Диверсификация производства.
2. Сущность и формы осуществления концентрации производства в АПК.
Концентрация производства - его сосредоточение на крупных предприятиях. Пути концентрации: централизация, интенсификация, углубление специализации, аренда средств производства, развитие интеграции.
3. Экономическая эффективность специализации и концентрации производства. Показатели эффективности специализации - урожайность, продуктивность, стоимость валовой продукции на 100 га с/х угодий, на 1 работника, на 1 руб. основных фондов. Трудоемкость, себестоимость, рентабельность.
9. Кооперация и интеграция.
1. Агропромышленная кооперация.
Сельскохозяйственный кооператив. Потребительские и производственные кооперативы.
Члены кооперативов. Имущество кооперативов. Межфермерская кооперация.
2. Агропромышленная интеграция.
Интеграция - совместная деятельность. Вертикальная и горизонтальная интеграция.
Агропромышленная интеграция. Принципы агропромышленной интеграции. Виды интегрированных структур.
10. Издержки производства и себестоимость продукции.
1. Издержки производства.
Издержки - затраты живого и овеществленного труда. Различия понятий затраты, издержки и себестоимость. Экономические, бухгалтерские, альтернативные издержки. Явные и неявные 2. Себестоимость продукции.
Стоимость и себестоимость продукции. Функции себестоимости. Себестоимость единицы продукции. Индивидуальная, среднеотраслевая, технологическая, производственная, полная себестоимость.
3. Состав и классификация затрат при исчислении себестоимости продукции.
Признаки классификации затрат при исчислении себестоимости. Основные, прямые, накладные, простые, комплексные, постоянные, переменные затраты.
4. Методика расчта себестоимости продукции.
Особенности калькуляции себестоимости сельскохозяйственной продукции. Распределение затрат на основную, дополнительную и побочную продукцию.
5. Факторы снижения себестоимости продукции.
Внутрипроизводственные и внепроизводственные факторы снижения себестоимости.
Управление затратами.
11. Цены и ценообразование.
1. Экономическая сущность и функции цен.
Понятие цены. Функции цен: измерительная, учетная, регулирующая, распределительная, стимулирующая.
2. Механизм ценообразования на продукцию АПК.
Способы формирования цен. Рыночное ценообразование. Регулирование цен.
3. Система цен на продукцию агропромышленного комплекса.
Система цен. Оптовые, розничные, закупочные цены. Договорные, рыночные, монопольные цены. Текущие и сопоставимые цены.
12. Экономическая эффективность агропромышленного производства.
1. Сущность эффективности производства.
Понятие эффекта. Социальная и экономическая эффективность. Эффективность:
производственно - технологическая, производственно - экономическая, социально экономическая, эколого - экономическая. Критерий и показатели эффективности.
2. Основы определения экономической эффективности производства.
Ресурсоотдача и ресурсоемкость. Ресурсный потенциал. Производственный потенциал.
Валовой и чистый доход. Прибыль, рентабельность, окупаемость затрат.
3. Приоритетные направления повышения эффективности агропромышленного производства.
Факторы повышения эффективности производства в АПК. Совершенствование экономического механизма. Механизация и автоматизация производства. Управление качеством. Совершенствование мотивации персонала.
13. Экономика производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
1. Экономика производства продукции растениеводства.
Значение отрасли растениеводства. Показатели эффективности и направления ее повышения при производстве зерна, подсолнечника, сахарной свеклы, овощей, продукции садоводства.
2. Экономика производства продукции животноводства.
Отрасли животноводства. Значение животноводческой продукции. Эффективность производства молока, мяса, продукции птицеводства.
3. Экономика переработки сельскохозяйственной продукции.
Роль перерабатывающих производств в повышении эффективности сельскохозяйственного производства. Тенденции развития перерабатывающей промышленности.
3.2. Перечень лекций 2. Сущность агропромышленного экономики.
3. Использование основных производственных ресурсов в агропромышленном комплексе.
5. Воспроизводство и экономический рост.
себестоимость продукции.
агропромышленного производства.
переработки сельскохозяйственной продукции.
4 Практические занятия (семинары) Цель проведения семинарских и практических занятий заключается в закреплении полученных теоретических знаний на лекциях и в процессе самостоятельного изучения студентами специальной литературы. Основной формой проведения семинаров и практических занятий является обсуждение наиболее проблемных и сложных вопросов по отдельным темам, а также решение задач и разбор хозяйственных ситуаций, по формированию отчетных показателей, по формированию отчетных показателей в аудиторных условиях. В обязанности преподавателя входят оказание методической помощи и консультирование студентов по соответствующим темам курса.
АПК.
использования.
3. Себестоимость продукции и рентабельность 13 производства.
использование.
капитальных вложений.
производства.
производства.
8. Понятие экономических ресурсов. Их 3,4,5,6 использование экономическим развитием экономики политика 12. Размещение и специализация предприятий 10 хранения и переработки растениеводческой продукции 5 Лабораторный практикум
НЕ ПРЕДУСМОТРЕН
6 Расчетно-графические работыНЕ ПРЕДУСМОТРЕНЫ
7 Контрольные работы (учебным планом не предусмотрены) 8 Курсовое проектирование Одной из форм контроля усвоения знаний студентом является написание курсовых работ.Курсовая работа является одним из основных этапов учебного процесса и выполняется студентом после получения необходимых теоретических и практических знаний, она показывает степень подготовленности будущего специалиста к самостоятельной практической работе.
В процессе написания работы студент закрепляет и расширяет полученные в процессе обучения знания, показывает способность обобщать, анализировать практические материалы производственной практики.
В работе должны присутствовать элементы самостоятельно проведенного научного исследования, на основе которого студентом обосновываются теоретические выводы и конкретные экономически обоснованные предложения по улучшению организации экономической работы на предприятии в соответствии с избранной темой. Студент должен показать умение грамотно и аргументировано излагать свои мысли и формулировать предложения, правильно пользоваться литературой.
В работе должны быть четко сформулированы основные принципы и положения рассматриваемой темы с целью дальнейшего применения на практике предложений студента.
При выполнении курсовой работы по экономике отраслей АПК предполагается решение студентом следующих задач:
раскрыть сущность экономических категорий, явлений и проблем современной экономики в соответствии с избранной темой исследования;
- на основе полученных теоретических знаний самостоятельно провести научные исследования по выбранной теме;
- правильно использовать законодательные, нормативные и инструктивные документы, а также проанализировать литературные источники с целью дальнейшего использования результатов анализа в дипломной работе;
- показать умение систематизировать и обобщать данные;
- применять теоретические знания, полученные в ВУЗе, для решения конкретных практических задач по исследуемой теме.
Для выполнения курсовой работы студент выбирает одну из предложенных тем. Объем курсовой работы должен составлять не менее 30-40 машинописных страниц.
Курсовая работа состоит из двух разделов - теоретического и расчетного. Особое значение имеет расчетная часть работы, в которой студент, в соответствии с темой своей дипломной работы, выполняет расчеты технико-экономического обоснования эффективности инвестиционного проекта по организации переработки сельскохозяйственной продукции.
Студентам предоставляется возможность самостоятельно выбрать одну из предлагаемых тем курсовой работы. По согласованию с ведущим преподавателем студент имеет право выбрать иную тематику курсовой работы в соответствии со своими научными интересами.
Выбор темы курсовой работы должен согласовываться с дипломным руководителем. Это требование объясняется необходимостью включения в дипломный проект (работу) раздела по экономике. Тема курсовой работы по экономике АПК, выбранная в соответствии с темой дипломной работы, позволит в дальнейшем использовать расчетные материалы курсовой работы по экономике АПК в дипломной работе.
Предлагаются следующие темы курсовых работ:
1) Современные направления повышения экономической эффективности хранения и переработки сельскохозяйственной продукции на примере производства (указание вида 2) Экономическая эффективность использования основных средств производства при производстве (указание вида продукции).
3) Себестоимость продукции и резервы ее снижения при производстве (указание вида 4) Экономическая эффективность инвестиционного проекта по организации производства 5) Бизнес-планирование в сельскохозяйственном производстве.
6) Эффективность лизинга как метода финансирования инвестиционных проектов.
7) Повышение конкурентоспособности производства (указание вида продукции).
Более точно формулировка темы курсовой работы может звучать следующим образом:
1) Анализ конкурентоспособности производства соевого молока.
2) Бизнес-план зерноперерабатывающего комплекса.
3) Бизнес-план инвестиционного проекта по производству колбасных изделий.
4) Бизнес-план предприятия по производству кисломолочных продуктов.
5) Бизнес-план цеха по производству комбикормов.
6) Бизнес-планирование в сельскохозяйственном производстве. Расчет эффективности инвестиционного проекта по производству варенья.
7) Бизнес-планирование производства диетических хлебобулочных изделий на 8) Бизнес-планирование расширения ассортимента хлебобулочных изделий на хлебокомбинате.
9) Использование новых колбасных оболочек как направление повышения конкурентоспособности производства колбасных изделий.
10) Конкурентоспособность и основные направления ее повышения на примере производства кондитерских изделий.
11) Конкурентоспособность мясной деликатесной продукции. Основные направления ее 12) Конкурентоспособность продукции и основные направления ее повышения при производстве напитков на основе гидратопектинов из различного сырья.
13) Основные направления повышения экономической эффективности производства соков.
14) Оценка экономической эффективности использования основных средств производства в хлебопекарном производстве.
15) Себестоимость продукции и резервы ее снижения на примере обоснования инвестиционного проекта по производству колбасных изделий.
16) Себестоимость продукции и резервы ее снижения на примере производства хлебобулочных изделий функционального назначения.
17) Себестоимость продукции и резервы ее снижения на примере производства подсолнечного 18) Себестоимость производства фруктовых соков и резервы ее снижения.
19) Современные направления повышения экономической эффективности производства колбасных изделий.
20) Современные направления повышения экономической эффективности производства хлебобулочных изделий.
21) Современные направления снижения себестоимости производства натуральных соков.
22) Экономическая эффективность инвестиционного проекта по организации производства хлебобулочных изделий.
23) Экономическая эффективность инвестиционного проекта по организации производства колбасных изделий.
24) Экономическая эффективность использования основных средств производства в молочной промышленности.
9Производственная практика (учебным планом не предусмотрена) 10 Самостоятельная работа студентов под контролем преподавателя по дисциплине 10.1 Виды и объем самостоятельной работы 1. Самостоятельное изучение отдельных тем (вопросов) 2. Подготовка рефератов по индивидуальным заданиям 4. Выполнение студенческой научной работы (по 14 Выступление студентов 5. Выполнение расчетов по предлагаемым индивидуальным занятиям 10.2 Задания для самостоятельной работы:
1 Перечень вопросов для самостоятельной работы Наименование разделов, Перечень теоретических вопросов и иных заданий по 1. Сущность Система экономических отношений в АПК.
агропромышленного комплекса Экономические отношения. Договорные отношения. Контрактная в условиях рыночной экономика. Кооперация и интеграция.
экономики. Понятие рынка и его функции. Система аграрных рынков. Рынок совокупность социально экономических отношений. Функции 2. Использование основных Понятие земельных ресурсов. Особенности использования производственных земельных ресурсов в сельском хозяйстве.
агропромышленном дифференциальная, абсолютная. Учет земель, земельный кадастр, 3. Инвестиции в АПК. Сущность, виды и источники инвестиций.
экономический рост. воспроизводство. Деградация производства.
5. Инновации в АПК. Сущность и значение научно-технического прогресса.
6. Размещение Размещение отраслей АПК в России. Принципы: минимизация производства. затрат, требования рынка, самообеспечение продовольствием, 7. Специализация и Специализация: зональная, хозяйственная, внутрихозяйственная, концентрация в АПК. внутриотраслевая. Уровень специализации.
8. Кооперация и Сельскохозяйственный кооператив. Потребительские и 9. Издержки производства и Экономические, бухгалтерские, альтернативные издержки. Явные и себестоимость продукции. неявные издержки.
10. Цены и Понятие цены. Функции цен: измерительная, учетная, ценообразование. регулирующая, распределительная, стимулирующая. Механизм 11. Экономическая эффективность Понятие эффекта. Социальная и экономическая эффективность.
агропромышленного Эффективность: производственно технологическая, производства. социально - экономическая, эколого - экономическая.
12. Экономика производства и Экономика производства продукции растениеводства. Экономика переработки производства продукции животноводства.
сельскохозяйственной Роль перерабатывающих производств в повышении эффективности продукции. сельскохозяйственного производства. Тенденции развития 2 Темы для написания рефератов Аграрные преобразования в России в 19-20 веках.
Инвестиционный климат в России.
Иностранные инвестиции: законодательная база, регулирование, оценка.
Ипотечное кредитование как способ долгосрочного финансирования инвестиционных 5. Внешнеэкономическая деятельность в АПК России в современных условиях.
6. Инновационные технологии в аграрном секторе России.
7. Экологические последствия НТП.
8. Современные принципы определения цен на сельскохозяйственную продукцию 9. Лизинг в организациях аграрной сферы и его перспективы.
10. Оценка и управление хозяйственным риском в условиях фермерского хозяйства.
11. Сравнительная оценка эффективности инвестиций в организации в условиях рынка.
12. Государственное регулирование аграрного рынка в развитых странах.
13. Управление издержками при производстве с.-х. продукции.
14. Проблемы и опыт предприятия (организации) по переходу на рыночные отношения.
15. Пути повышения конкурентоспособности предприятия в условиях рынка.
16. Совершенствование ценообразования на продукцию и услуги в условиях рынка.
17. Совершение сбытовой политики с.-х. организации.
18. Экономическая оценка эффективности маркетинговой стратегии в организации.
19. Совершенствование управления инновационным развитием в аграрном секторе.
20. Управление качеством конкурентоспособностью продукции в рыночных условиях.
21. Стратегия развития и основные направления повышения эффективности птицепродуктового 22. Факторинг и форфейтинг как нетрадиционные источники инвестиций в агарную сферу.
23. Особенности исчисления себестоимости сельскохозяйственной продукции.
24. Воздействие факторов интенсификации на эффективность производства.
25. Динамика показателей эффективности производства и реализации зерна в Краснодарском 26. Олигополии в современном экономическом пространстве.
27. Проблемы рационального использования земли в Краснодарском крае.
28. Частная собственность на землю: преимущества и недостатки.
29. Рынок сельскохозяйственных земель на Кубани: панацея или иллюзия?
30. Продовольственная безопасность, как элемент национальной государственной безопасности.
31. Предпринимательская деятельность в сфере сельского хозяйства - основное условие развития аграрного рынка.
32. Система маркетинга - важнейший регулятор производства и реализации продовольствия.
33. Ресурсосберегающие технологии в сельском хозяйстве.
34. Инновационная деятельность в третьей сфере АПК.
35. Природоохранный характер НТП в современных условиях.
36. Инновационная политика государства в промышленно-развитых странах.
37. Условия осуществления интенсификации аграрного производства в рыночных отношениях.
38. Комплексный подход к радикальным преобразованиям АПК как фактор повышения эффективности интенсификации.
39. Региональные проблемы интенсификации аграрного производства в условиях рыночных отношений.
40. Рост инвестиционных вложений как основной фактор интенсификации АПК.
41. Новые технологии хранения плодов в условиях Кубани и их экономическая эффективность.
42. Основные направления инвестиций в растениеводство Краснодарского края.
43. Государственное регулирование рынка зерна в России.
44. Современный рынок продукции отрасли животноводства.
1. Основные направления совершенствования межотраслевых связей АПК в условиях рынка.
2. Социальная инфраструктура села: проблемы и пути их преодоления.
3. Демографические и социально-экономические особенности формирования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве.
4. Инвестиционный климат в России.
5. Ипотечное кредитование как способ долгосрочного финансирования инвестиционных проектов.
6. Внешнеэкономическая деятельность в АПК России в современных условиях.
7. Брендинг как высокоэффективная технология завоевания и удержания потребителя.
8. Фирменный стиль как составная часть бренда.
9. Проблемы брендинга в российских условиях.
10. Лизинг в организациях аграрной сферы и его перспективы.
11. Роль информационно-консультационных служб в формировании кадрового потенциала.
12. Диверсификация как фактор повышения конкурентоспособности организации в условиях рынка.
13. Стратегия развития и основные направления повышения эффективности птицепродуктового подкомплекса АПК.
14. Факторинг и форфейтинг как нетрадиционные источники инвестиций в агарную сферу.
15. Частная собственность на землю: преимущества и недостатки.
16. Продовольственная безопасность, как элемент национальной государственной безопасности.
17. Состояние и динамика развития аграрного сектора России в последнее десятилетие.
18. Ресурсосберегающие технологии в сельском хозяйстве.
19. Региональные проблемы интенсификации аграрного производства в условиях рыночных отношений.
20. Новые технологии хранения плодов в условиях Кубани и их экономическая 21. Современный рынок продукции отрасли животноводства.
отдельных тем (вопросов^ Аграрная реформа и 1. Семенов А.А., Артемова «Международный продовольственная безопасность.
Развитие аграрного 1. Семенов А.А., Артемова Многоукладная экономика несельскохозяйственного В.П., Трофимов А.Г. и др. сельскохозяйственный журнал», предпринимательства. Аграрная экономика. Санкт- «Экономика перерабатывающих Формирование посреднических Петербург, 2008. и сельскохозяйственных Методика прогнозирования 1. Семенов А.А., Артемова Экономика сельского потребности и определения Е.И., Белова Л.А. хозяйства. Под редакцией источников обеспечения Экономика сельского профессора Кузнецова В.В.
сельского хозяйства трудовыми хозяйства. Краснодар, КГАУ, Рекомендовано в качестве Закон убывающего плодородия. Семенов А.А., Артемова Е.И., Коваленко Н.Я., Боровик Е.А.
Порядок и особенности 1. Семенов А.А., Артемова Савицкая Г.В. Анализ определения себестоимости Е.И., Белова JI.A. хозяйственной деятельности сельскохозяйственной хозяйства. Краснодар, КГАУ, Минск. ООО «Новое знание», Современные принципы 1. Семенов А.А., Артемова Савицкая Г.В. Анализ определения цен на сельскохозяйственную продукцию.
Расчет экономической 1. Семенов А.А., Артемова 1.Есипов В.Е., Маховикова эффективности капитальных Е.И., Белова JI.A. Г.А., Бузова И.А., Терехова вложений в уборку картофеля Экономика сельского В.В. Экономическая оценка картофелеуборочным хозяйства. Краснодар, КГАУ, инвестиций. Теория и Понятие и динамика валовой и 1. Семенов А.А., Артемова Экономика сельского товарной продукции.
конкурентоспособность Е.И., Белова JI.A. сельскохозяйственный журнал», сельскохозяйственной Экономика сельского «Экономика перерабатывающих Экономика личных подсобных 1. Семенов А.А., Артемова «Международный хозяйств Организационноэкономические 1. Семенов А.А., Артемова «Международный основы фермерских хозяйств Е.И., Белова JI.A. сельскохозяйственный журнал», 11 Тестовые задания по дисциплине I: КТ= S: АПК - это L1: совокупность отраслей L2: создание средств производства и других ресурсов L3: снабжение населения продовольствием L4: переработка, хранение и реализация L5:
R1: сферы материального производства R2: для сельского хозяйства и сопряженных с ним отраслей R3: и промышленности сельскохозяйственным сырьем R4: конечным потреблением R5: сфер нематериального производства I: КТ= S: АПК включает в себя 3 сферы +: производство средств производства для сельского хозяйства +:
сельское хозяйство +: заготовка, переработка, хранение и реализация сельскохозяйственной продукции государственное регулирование АПК рынки и рыночные отношения I: КТ= S: Капитальные вложения имеют наибольшую эффективность в сфере производства средств производства для сельского хозяйства сельское хозяйство +: заготовка, переработка, хранение и реализация сельскохозяйственной продукции государственное регулирование АПК рынки и рыночные отношения I: КТ= S: Отрасль относящаяся к 1 сфере АПК торговая сеть животноводство +: тракторо- и машиностроение предприятия перерабатывающей промышленности растениеводство I: КТ= S: Отрасль относящаяся ко 2 сфере АПК розничная торговая сеть +: животноводство и растениеводство комбикормовая отрасль предприятия перерабатывающей промышленности ремонтные и агрохимические службы 1:КТ= S: Отрасль относящаяся к 3 сфере АПК +: розничная торговая сеть животноводство и растениеводство тракторо- и машиностроение комбикормовая отрасль ремонтные и агрохимические службы I: КТ= S: Конечный продукт АПК - это +: весь объм продукции произведнной за определнный период времени и доведнной до потребителя объм продукции поступившей к реализации объм только произведнной продукции продукция поступившая на экспорт продукция для внутреннего пользования I: КТ= S: Целесообразность ориентации на крупное производство в сельском хозяйстве убедительно доказана в работах известного аграрника И.Г. Ушачева +: А.В. Чаянова А.Е. Романова А.Е.
Романова А.А. Никанова I: КТ= I: КТ= S: Отраслью народного хозяйства называют совокупность предприятий, учреждений и организаций подчиненности одного ведомства совокупность организаций и хозяйств в зависимости от места расположения совокупность учреждений и организаций, выполняющих в процессе общественного воспроизводства одинаковые по экономическому содержанию функции предприятия и хозяйства в рамках определенного министерства +: совокупность предприятий и производств, обладающих общностью производимой продукции, технологии и удовлетворяемых потребностей I: КТ= S: Формирование отраслей как сфер материального производства происходит под воздействием закона стоимости спроса и предложения +: общественного разделения труда опережающего роста производительности труда соответствия производственных отношений уровню развития производительных сил I: КТ= S: Отрасль как сфера материального производства характеризуется своеобразием средств и предметов труда занятых в ней трудовых ресурсов спецификой технологии, организации и управления своеобразием производимых продуктов +: всем вышеперечисленным I: КТ= S: Эффективная деятельность отрасли зависит от сбалансированности по ресурсам от темпов развития от объемов производства продукции от деятельности каждого звена, нацеленной на конечные результаты +: от всего вышеперечисленного I: КТ= I: КТ= S: К объектам производственной инфраструктуры относятся животноводство +: элеваторное хозяйство +: ветеринарная служба медпункт ЖКХ I: КТ= S: Отрасль как сфера материального производства характеризуется своеобразием средств и предметов труда занятых в ней трудовых ресурсов спецификой технологии, организации и управления своеобразием производимых продуктов +: всем вышеперечисленным I: КТ= S: Под классификацией отраслей народного хозяйства следует понимать структуру производимой в стране продукции перечень министерств и ведомств кабинета министров однородные виды деятельности исходные по статусу организационные формы предприятий +: систематизированный перечень отраслей, в котором выражается структура народного хозяйства I: КТ= S: Эффективная деятельность отрасли зависит от сбалансированности по ресурсам от темпов развития от объемов производства продукции от деятельности каждого звена, нацеленной на конечные результаты +: от всего вышеперечисленного I: КТ= S: Основные направления государственной инновационной политики в аграрном секторе экономики должны включать тарифное регулирование и квотирование импорта +:
совершенствование нормативно-правовой базы инновационной деятельности +: финансовая поддержка инноваций +: проведение конкурсов инновационных проектов ограничение монополизма I: КТ= S: Важными направлениями интенсификации сельского хозяйства являются +: использование ресурсосберегающих технологий +: комплексная механизация +: автоматизация производственных процессов +: химизация и мелиорация земель расширение посевных площадей сельскохозяйственных культур и поголовья скота I: КТ= S: Возможные пути улучшения использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве увеличение производственной нагрузки на 1 работника +:
диверсификация производства +: совершенствование системы экономического стимулирования работников +: индустриализация сельскохозяйственного труда +: улучшение организации труда I: КТ= S: Основными факторами повышения эффективности использования машинно- тракторного парка являются +: расширение сферы лизинга +: разработка оптимального состава МТП +:
совершенствование технологии производства снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции повышение конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции I: КТ= S: Нововведение при разработке и создании новой конкурентоспособной продукции на основе достижений НТП называется ### +: инновацией +:
ин**в*ц#$# I: КТ= S: Определяющими при формировании рыночного механизма ценообразования являются ### +: спрос и предложение +:
спр*с и пр*дл*ж*ние +: с*р*с и пр*дл*ж*н#$# I: KT= S: Соответствие между основными понятиями рыночной экономики и их определениями L1: спрос L2: предложение L3: рыночная конъюнктура L4:конкуренция L5: рыночный механизм L6:
R1: платежеспособная потребность R2: количество товаров, которые предлагаются к продаже по определенным ценам R3: соотношение между спросом и предложением на рынке R4: борьба предприятий за место на рынке R5: процесс формирования рыночного равновесия R6: максимально возможный объем сбыта продукции I: КТ= S: Размещение выражает +: процесс общественного разделения труда, отражающий пространственное распределение производства отдельных видов продукции на территории страны, региона процесс общественного разделения труда, отражающий сосредоточение деятельности конкретного хозяйства на производстве одного или небольшого числа видов продукции I: КТ= S: К стоимостным показателям эффективности размещения сельского хозяйства относятся валовое производство продукции +: окупаемость инвестиций затраты труда на производство и транспортировку единицы продукции +: прибыль в расчете на 1 га площади +: рентабельность I:
КТ= S: Размещение сельского хозяйства характеризуется ### производства конкретного вида продукции +: абсолютными показателями производства +: *бс*лютными п*к*зат*лями пр**зв*дства +: *бс*лютн#$# п*к*зат*л#$# пр**зв*дств#$# I: КТ= S: Основной фактор размещения мясного скотоводства и свиноводства +: близость к источникам кормов близость к потребителю продукции природные и климатические условия квалифицированные кадры политическая стабильность региона I: КТ= S: Принципы размещения сельскохозяйственного производства +: размещение производства с учетом природно-климатических условий +: учет уровня развития всех видов транспортировки +: эффективное использование трудовых ресурсов размеры и объем предприятия дотации государства I: КТ= S: Один из принципов размещения сельскохозяйственных предприятий - укрепление экономической и продовольственной ### +: безопасности страны +:
б*з*пасн*сти стр*ны +:
б*з*пасн*ст#$# стр*н#$# I: КТ= S: Одним из принципов размещения является установление правильных пропорций между сельским хозяйством и торговой отраслью +: промышленностью рынком готовой продукции ценовой политикой государства отраслью общественного питания I: КТ= S: Система, получившая развитие в РФ +: экономических районов экономических областей краевого разделения отраслевого разделения отраслевого объединения I: КТ= S: Северо-Кавказский экономический район состоит из +: Адыгея, Дагестан, Осетия, Краснодарский и Ставропольский край, Ростовская область Ленинградская, Новгородская, Псковская области Брянская, Московская, Ивановская, Тульская области респ. Марий-Эл, Мордовия, Нижегородская, Кировская области Белгородская, Воронежская, Курская, Липецкая области I: КТ= S: Обычно экономисты признают хозяйство специализированным, если главный продукт занимает в структуре денежной выручки более -: 30% -: 40% +: 50% I: KT= S: Наиболее точным показателем уровня специализации является структура валовой продукции +: денежной выручки затрат труда посевных площадей стада I: КТ= S: К недостаткам специализации следует отнести прежде всего +: рост транспортных расходов на единицу продукции повышение уровня механизации и автоматизации ухудшение качества продукции +: монотонность в работе необходимость стандартизации и унификации I: КТ= S: Эффективность специализации можно охарактеризовать системой показателей +: производительность труда +: валовой доход на единицу земельной площади коэффициент обновления основных средств +: рентабельность +: фондоотдача, фондоемкость I: КТ= S: Коэффициент специализации рассчитывается по формуле +: 1 0 0 [ У т ( 2 п - 1 ) ] X [Ут] * Ут (2n- 1) I: КТ= S: Специализация сельского хозяйства представляет собой +: форму общественного разделения труда концентрацию производства разнообразие продукции качество продукции I:
КТ= S: Специализация сельскохозяйственной зоны или отдельного предприятия заключается в +: выделении главной отрасли +: выделении 2-3 отраслей развитии всех отраслей развитии второстепенных отраслей переход на более прибыльную продукцию I: КТ= S: При специализации достигается +: снижение издержек +: повышение рентабельности повышение оплаты труда работникам высокое качество продукции I: КТ= S: Сосредоточение средств производства, рабочей силы и получение продукции в одном предприятии, отрасли +: концентрация производства специализация производства интенсификация производства интеграция производства I: КТ= S: Материальной основой концентрации в сельском хозяйстве является +:
совершенствование производительных сил специализация производства оборотные средства прибыль предприятия I: КТ= S: При централизации производства происходит +:
объединение мелких хозяйств в более крупные разделении крупного хозяйства на мелкие объединение крупных хозяйств разграничение подсобных хозяйств I: КТ= S: Процесс, направленный на увеличение выпуска продукции или оказания услуг на предприятии носит название специализации диверсификации +: концентрации кооперирования интеграции I: КТ= S: Видами интеграции являются +:
вертикальная смешанная +:
горизонтальная агропромышленная кооперативная I: KT= S: Внутриотраслевое объединение предприятий и производств, действующих в рамках единого технологического процесса - это интегрированное формирование агропромышленная интеграция вертикальная интеграция диверсификация производства +: горизонтальная интеграция I: КТ= S: Основой образования цены служат предметы труда человека +: стоимость товара (услуги) средства труда общественные фонды потребления расширенное воспроизводство I: КТ= S: Цена служит инструментом пополнения материальных запасов возмещения основных фондов +: учета затрат совокупного труда, заключенного в товаре формирования фондов накопления образования фондов возмещения и потребления I: КТ= S: Цена на сельскохозяйственную продукцию зависит от организации материальнотехнического снабжения -: системы сбыта продукции и каналов ее реализации +: качества продукции, сезона ее реализации и природного фактор -: заданных темпов расширенного воспроизводства системы управления и уровня профессиональной квалификации руководителей и специалистов предприятия I: КТ= S: Цена представляет собой ### стоимости +: денежное выражение +: д*н*жное в*р*ж*ние +:
д*н*жн#$# в*р*ж*н#$# I: КТ= S: Предпосылкой возникновения цены является ### +: товарный обмен +:
т*в*рный *бм*н +:
т*в*рн#$# *бм*н I:
КТ= S: Экономическая рента - это цена использования ### +: природных ресурсов +: пр*р*дных р*с*рсов +: пр*р*дн#$# р*с*рс#$# I: КТ= S: Аграрный рынок является рынком ### конкуренции +: чистой +: ч*стой +: ч*ст#$# I: КТ= S: Функции цен +: измерительная +: учетная +: регулирующая +:
распределительная санирующая I: КТ= S: Методы ценообразования на сельскохозяйственную продукцию +: затратный экономический +: рыночный административный I: КТ= S: Стоимость валовой продукции сельского хозяйства рассчитывается в ценах +:
сопоставимых целевых +: текущих гарантированных государственных I: КТ= S: Цена-это +: денежное выражение стоимости товара денежное выражение затрат предприятия на производство и реализацию продукцию сумма, которую покупатель готов платить за определенный товар соотношение спроса и предложения все перечисленное выше I: КТ= S: Особенностями земли как средства производства в сельском хозяйстве являются неоднородность по качеству участков, а, следовательно, различия в их доходности +: земля является одновременно и предметом и средством труда +: искусственно не воспроизводима и ограничена может быть заменена другим средством производства +: постоянное расположение участков, которые невозможно перемещать I: КТ= S: Земельный кадастр - это только +: данные бонитировки +: данные экономической оценки земли +: данные о пользователях земли данные о рыночной стоимости земельных участков +:
совокупность сведений, отражающих ценность земли как средства производства и учитывающих правовое положение земель I: КТ= S: Основной показатель эффективности использования трудовых ресурсов выработка +:
производительность труда трудоемкость материалоемкость I: КТ= S: Показатель объема произведенной за отчетный период продукции в расчете на одного среднесписочного работника называется ### +: выработка +:
в*раб*тка +:
в*раб*тк#$# I: КТ= S: Показатель трудоемкости отражает затраты труда на одного работника +: затраты труда на единицу продукции объем производства в расчете на одного работника затраты рабочего времени I: КТ= S: К фондам обращения относятся материальные ресурсы предприятия +: готовые изделия на складе предприятия, продукция, отгруженная находящаяся в пути, денежные средства в расчетах и кассе предприятия уставный капитал предприятия транспортные средства предприятия прибыль предприятия I : КТ= S: Уровень использования основных производственных фондов характеризуют прибыль +: фондоотдача, фондорентабельность фондовооруженность труда фондообеспеченность энерговооруженность 12 Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины 12.1 Формы инновационных технологий 1. Дискуссия - форма учебной работы, в рамках которой студенты высказывают свое мнение по проблеме, заданной преподавателем. Проведение дискуссий по проблемным вопросам подразумевает написание студентами эссе, тезисов или рефератов по предложенной тематике.
Дискуссия групповая - метод организации совместной коллективной деятельности, позволяющий в процессе непосредственного общения путем логических доводов воздействовать на мнения, позиции и установки участников дискуссии. Целью дискуссии является интенсивное и продуктивное решение групповой задачи. Метод групповой дискуссии обеспечивает глубокую проработку имеющейся информации, возможность высказывания студентами разных точек зрения по заданной преподавателем проблеме, тем самым, способствуя выработке адекватного в данной ситуации решения. Метод групповой дискуссии увеличивает вовлеченность участников в процесс этого решения, что повышает вероятность его реализации.
Данный комплекс методов обучения используется в учебном процессе при проведении практических (семинарских) занятий по следующим темам:
4. Производственные фонды и их использование.
5. Оценка экономической эффективности капитальных вложений.
6. Экономическая эффективность производства.
7. Эффективность интенсификации производства.
2. Доклад (презентация) - публичное сообщение, представляющие собой развернутое изложение определенной темы, вопроса программы. Доклад может быть представлен различными участниками процесса обучения: преподавателем, приглашенным экспертом, студентом, группой студентов.
Доклады направлены на более глубокое изучение студентами лекционного материала или рассмотрения вопросов для дополнительного изучения.
Данный метод обучения используется в учебном процессе при проведении практических (семинарских) занятий по следующим темам:
10. Роль и место инвестиций в развитии экономики 11. Цена. Функции цен, виды цен. Ценовая политика 12. Размещение и специализация предприятий хранения и переработки растениеводческой продукции 3. Интерактивные методы обучения - методы обучения, при которых сам процесс передачи информации построен на принципе активного двухстороннего взаимодействия преподавателя и студента. Он предполагает большую активность студента, его творческое переосмысление полученных сведений. Основные критерии интерактивной модели обучения: возможность неформальной дискуссии, свободного изложения материала, наличие групповых заданий, которые требуют коллективных усилий, инициативность студента, постоянный контроль во время семестра, выполнение письменных работ. Интерактивные методы включают: метод презентации, дискуссии, метод текущего контроля, метод тестирования и др.
Данный комплекс методов обучения активно используется в учебном процессе при проведении практических (семинарских) занятий.
4. Исследовательский метод обучения - организация обучения на основе поисковой, познавательной деятельности студентов путем постановки преподавателем познавательных и практических задач, требующих самостоятельного творческого решения. Сущность исследовательского метода обучения обусловлена его функциями. Метод организует творческий поиск и применение знаний, является условием формирования интереса, потребности в творческой деятельности, в самообразовании.
Основная идея исследовательского метода обучения заключается в использовании научного подхода к решению той или иной учебной задачи. Работа студентов в этом случае строится по логике проведения классического научного исследования с использованием всех научноисследовательских методов и приемов, характерных для деятельности ученых. Основные этапы организации учебной деятельности при использовании исследовательского метода:
1. Определение общей темы исследования, предмета и объекта исследования.
2. Выявление и формулирование общей проблемы.
3. Формулировка гипотез.
4. Определение методов сбора и обработки данных в подтверждение выдвинутых гипотез.
5. Сбор данных.
6. Обсуждение полученных данных.
7. Проверка гипотез.
8. Формулировка понятий, обобщений, выводов.
9. Применение заключений, выводов.
Данный комплекс методов обучения используется в учебном процессе при выполнении студентами курсовых работ.
5. Пост-тест - тест на оценку, позволяющий проверить знания студентов по пройденным темам.
Данный метод обучения используется в учебном процессе при проведении тестирования с использованием аттестационного педагогического измерительного материала для оценки качества знаний студентов по дисциплине. Используется на практических занятиях по темам:
1. Земельные фонды и их использование в АПК.
2. Трудовые ресурсы и анализ их использования.
3. Себестоимость продукции и рентабельность производства.
6. Круглый стол - один из наиболее эффективных способов для обсуждения острых, сложных и актуальных на текущий момент вопросов в любой профессиональной сфере, обмена опытом и творческих инициатив. Такая форма занятий позволяет лучше усвоить материал, найти необходимые решения в процессе эффективного диалога. Эта форма обучения применяется на семинарских занятиях по темам:
1. Земельные фонды и их использование в АПК.
10. Роль и место инвестиций в развитии экономики 10. Роль и место инвестиций в развитии экономики 12. Размещение и специализация предприятий хранения и переработки растениеводческой продукции 7. Мультемидийные средства - используются для чтения лекций по темам:
4. Инвестиции в АПК.
6. Инновации в АПК.
10. Издержки производства и себестоимость продукции.
11. Цены и ценообразование.
12. Экономическая эффективность агропромышленного производства.
12.2 Методические указания по проведению научной дискуссии Научная дискуссия представляет собой форму учебной работы, в рамках которой студенты высказывают свое мнение по проблеме, заданной преподавателем. Проведение дискуссии по проблемным вопросам предполагает перед началом дискуссии написание студентами эссе, тезисов или рефератов по предложенной тематике.
Эссе - жанр философской, эстетической, литературно-критической, художественной, научнопублицистической литературы, сочетающей подчеркнуто индивидуальную позицию автора с непринужденным, оригинальным изложением, ориентированным на разговорную речь.
Тезисы - форма записи, отражающая по пунктам основные положения работы (исследования), при помощи которой передается основное содержание. Тезисы формируют краткую систему знаний.
Реферат - краткое изложение работы (исследования), сущности какого- либо вопроса.
Перед началом научной дискуссии из числа студентов преподавателем выбирается состав общественного совета, который включает членов:
- компьютерной группы (в случае, если предполагается проведение презентации доклада студента);
- протокольной группы;
- общественного жюри;
- счетной комиссии;
- группы порядка.
Перед началом научной дискуссии студенты также распределяются по проблемным группам в соответствии с темами подготовленных эссе (рефератов). Процедура дискуссии включает в себя два этапа:
1) выступление студента с докладом своей научной проблемы;
2) открытая дискуссия представленных проблем.
При этом каждый выступающий получает две оценки: за презентацию и ответы на вопросы. По результатам научной дискуссии составляется рейтинг студентов. В ходе дискуссии проводятся различные конкурсы: на самого активного оппонента, на лучший вопрос и т. д.
В группе, в которой проводится научная дискуссия, избирается докладчик, которому поручается обобщить результаты дискуссии.
Методические указания по написанию эссе Эссе - жанр философской, эстетической, литературно-критической, художественной, научнопублицистической литературы, сочетающей подчеркнуто индивидуальную позицию автора с непринужденным, оригинальным изложением, ориентированным на разговорную речь.
Основная цель написания научно-публицистического эссе - выразить личную точку зрения автора по конкретной проблеме, изложив при этом ее предельно четко и кратко; показать собственную позицию автора.
Научно-публицистическое эссе, характеризуют следующие особенности.
1. Отражается личная точка зрения автора по конкретному вопросу или проблеме, при этом четко показывается собственная позиция.
2. Предполагается свободное, оригинальное изложение текста эссе.
3. Эссе подготавливается в стиле близком к разговорной речи, характеризующимся свободным лексическим составом языка, образностью и афористичностью.
4. Исследование не должно претендовать на слишком глубокий анализ, достаточно ограничиться рассуждениями, яркими впечатлениями.
5. При подготовке эссе важен не большой объем, а конкретность темы исследования.
6. Стиль эссе характеризуется непринужденным, своеобразным, оригинальным, образным изложением мысли.
7. От других форм научного исследования эссе отличается особый синтаксис: наличие неполных предложений, многоточий и т. п.
8. Исследование не требует изложения концепции, а только собственного впечатления о ней, умозаключений, выводов автора.
Структура эссе предполагает следующее.
Небольшой объем: 10-15 страниц.
Соответствие замыслу автора избранной им форме.
В начале работы указывается тема эссе.
Актуальность темы подчеркивается личной позицией автора, которая в данном случае по определению является актуальной.
Небольшие (в свободной форме) вводная и заключительная части, которые необходимы для определения целей и позиций автора, его выводов.
Список литературы может быть представлен в свободной форме.
Использование схем, диаграмм, таблиц, расчетов, иллюстрирующих основные выводы автора.
Демонстрация собственной позиции автора (изложение позиций других авторов может быть предельно кратким, но должно ощущаться знание автором этих позиций).
Ссылка на использованную литературу.
Ю. Наличие в работе элементов скрытого диалога, полемики с оппонентами и т.п.
11. Свободная композиция, которая должна только подчеркивать глубокие знания и убеждения автора по выбранной им теме.
13 Вопросы к экзамену 1 Предмет, задачи и содержание дисциплины «Экономика отраслей АПК»
2 Понятие отрасли. Особенности отраслей АПК 3 Агропромышленный комплекса: понятие, состав и структура 4 Аграрный рынок и его функции 5 Законы рыночной экономики 6 Конкуренция и ее виды. Показатели конкурентоспособности.
7 Экономическая сущность производственных ресурсов 8 Ресурсный и производственный потенциал 9 Земля как фактор производства 10 Земельные отношения и рынок земли 11 Эффективность использования земли в сельском хозяйстве 12 Понятие и состав трудовых ресурсов, особенности их использования в отраслях АПК 13 Занятость и безработица 14 Рынок рабочей силы в АПК 15 Основные фонды сельского хозяйства 16 Износ и воспроизводство основных средств 17 Оборотные средства и эффективность их использования 18 Пути повышения эффективности использования основных и оборонных средств 19 Валовая и товарная продукция отраслей АПК 20 Понятие, структура и источники финансирования инвестиций 21 Экономическая эффективность инвестиций 22 Пути повышения экономической эффективности капитальных вложений 23 Понятие безубыточности. Методика расчета порога безубыточности 24 Фактор временной стоимости денег. Понятие дисконтирования. Шесть функций сложного процента 25 Понятие и основные направления научно-технического прогресса 26 Инновационная деятельность в АПК 27 Основные факторы размещения отраслей АПК 28 Специализация в отраслях АПК 29 Концентрация агропромышленного производства 30 Понятие интеграции. Классификация интегрированных формирований 31 Сельскохозяйственная кооперация 32 Понятие и виды издержек производства 33 Экономическая сущность себестоимости продукции 34 Классификация затрат на производство и исчисление себестоимости сельскохозяйственной продукции 35 Факторы снижения себестоимости продукции 36 Экономическая сущность и функции цен 37 Механизм ценообразования в АПК 38 Система цен на продукцию АПК 39 Сущность эффективности производства 40 Показатели и методика определения экономической эффективности 41 Пути повышения эффективности агропромышленного производства 42 Сущность, виды и особенности воспроизводства в агропромышленном комплексе 43 Государственное регулирование в АПК 44 Эколого-экономическая эффективность производства 45 Значение, современное состояние и размещение зернового хозяйства 46 Пути повышения эффективности зернового хозяйства 47 Значение, состояние и эффективность хранения сельскохозяйственной продукции 48 Современное состояние и тенденции развития перерабатывающей промышленности 49 Эффективность переработки сельскохозяйственной продукции и пути ее повышения 13.2 Задачи к экзамену Задача 1.
Определить рентабельность производства и продажи натуральных соков при следующих условиях:
Стоимость сырья на месячный объем производства составляет 1800000 рублей.
Месячный объем производства составляет 135 тыс. л.
Известно что в структуре себестоимости затраты на сырье составляют 76 %.
Цена реализации 1 л сока составляет 32 рубля (включая НДС 18%.) Коммерческие затраты в расчете на 1 л составляют 0,84 рубля.
Ставка налога на прибыль составляет 20 %.
Задача 2.
Определите объем безубыточного производства колбасных изделий при следующих условиях:
Объем месячного производства составляет 54 тонны.
Общие затраты на месяц составляют 8500000 рублей.
Цена реализации 1 кг колбасы без НДС составляет 145 рублей.
При существующем объеме производства, средние переменные затраты на 1 кг колбасы составляют 105 рублей.
Задача 3.
Предприниматель принимает решение о покупке бизнеса по производству хлебобулочных изделий.
По предварительным расчетам, ему известно, что бизнес, первоначальной стоимостью 2 млн.
рублей будет приносить ему по 500 тыс. рублей на протяжении 5 лет.
В то же время имеется предложение разместить деньги на депозитный счет в банк под 8 % годовых с ежеквартальным начислением процентов.
Определите эффективность приобретения бизнеса.
Задача Определить срок окупаемости цеха по производству кисломолочных продуктов при следующих условиях.
Инвестиционная стоимость оборудования (без НДС) составляет 1500000 рублей.
Месячный объем производства составляет 25000 кг.
Масса одной упаковки составляет 0,25 кг и продается по цене 7 рублей (без НДС). Себестоимость одной упаковки составляет 5 рублей.
Ставка налога на прибыль - 20%.
Задача Определить себестоимость 1 кг колбасы при следующих условиях.
Годовой объем производства составляет 500 тонн.
Стоимость оборудования - 2500000 рублей, срок его полезного использования 5 лет. Месячный фонд заработной платы составляет 200000 рублей.
Затраты на электроэнергию в год составляют 105600 рублей.
Стоимость сырья в расчете на месяц составляет 3400000 рублей.
Прочие затраты составляют 300000 рублей в месяц.
Задача 6.
Определить себестоимость производства и рентабельность продаж колбасных изделий при следующих условиях.
Годовой объем производства составляет 500 тонн.
Стоимость оборудования - 2000000 рублей, срок его полезного использования 5 лет. Месячный фонд заработной платы составляет 250000 рублей.
Затраты на электроэнергию в год составляют 150000 рублей.
Стоимость сырья в расчете на месяц составляет 2500000 рублей.
Прочие затраты составляют 180000 рублей в месяц.
Цена реализации 1 кг колбасы составляет 110 рублей (без НДС).
Задача 7.
Определить рентабельность производства и продажи напитков при следующих условиях:
Стоимость сырья на месячный объем производства составляет 860000 рублей.
Месячный объем производства составляет 75 тыс. л.
Известно что в структуре себестоимости затраты на сырье составляют 76 %.
Цена реализации 1 л напитка составляет 22 рубля (включая НДС 18%.) Коммерческие затраты в расчете на 1 л составляют 0,75 рубля.
Ставка налога на прибыль составляет 24 %.
Задача 8.
Определить срок окупаемости цеха по производству пищевых продуктов при следующих условиях.
Инвестиционная стоимость оборудования (без НДС) составляет 3400000 рублей.
Месячный объем производства составляет 42000 кг.
Масса одной упаковки составляет 0,75 кг и продается по цене 14 рублей (без НДС). Себестоимость одной упаковки составляет 9 рублей.
Ставка налога на прибыль - 24%.
Задача 9.
Сколько средств Вы будете иметь на вашем депозитном счету, положив на него 10000 рублей на 5 лет под 12 % годовых.
Задача 10.
Вы решили сдать в аренду помещение. При этом предлагаются два варианта оплаты.
Либо 5000 рублей сразу и 20000 рублей по истечении года за аренду в течении года, либо по рублей ежемесячно. Известно, что в банк можно вложить средства под 12 % годовых, с ежемесячным начислением процентов.
При решении рекомендуется воспользоваться таблицей для определения будущей стоимости аннуитета.
14 Учебно-методическое обеспечение дисциплины 14.1 Рекомендуемая литература Основная:
2. Семенов А.А., Артемова Е.И., Белова Л.А. Экономика отрасли. Краснодар, КГАУ, 2005.
3. Малыш М.Н., Смекалов В.П., Трофимов А.Г. и др. Аграрная экономика. Санкт- Петербург, 4. Экономика отраслей АПК. /И.А. Минаков, Н.И. Куликов, О.В. Соколов и др.; Под ред. И.А.
Минакова. - М.: Колос, 2007.
Дополнительная:
1. Закон РФ «О конкуренции и ограничении монополистической деятельности на товарных 2. Закон РФ «О сельскохозяйственной кооперации» от 8.10.95, № 193.
3. Закон РФ «О финансово-промышленных группах» от 30.11.95, 3 195, №190-ФЗ.
4. Закон РФ «Об акционерных обществах» от 26.12.95, 208-ФЗ.
5. Закон РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью».
6. Агрохолдинги: организационное построение и механизм функционирования. Методическое пособие. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2003. - 274 с.
7. Алтухов А.И., Нечаев В.И., Трубилин А.И., Карсанов К.Б., Санду А.И. Повышение эффективности производства зерна на основе научно-технического прогресса. - М.:
АгриПресс, 2005. - 208 с.
8. Богатин Ю.В., Швандар В.А. Оценка эффективности бизнеса и инвестиций. Рекомендовано в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по экономическим специальностям.
9. Годин А.М., Дмитриев А.А., Бабленков И.Б. Брендинг. Учебное пособие. М.: Издательскоторговая корпорация «Дашков и К», 2004.
10. Государственное регулирование земельных отношений в Российской Федерации /Под ред. Н.И. Кресниковой. - М.: Интел-Принт, 2002.
11. Добрынин В.А. Экономика сельского хозяйства. М.: Агропромиздат, 1990г.
12. Добрынин В.А. Кооперация в сельском хозяйстве: Учебное пособие, 1999.
13. Добрынин В.А. Государственное регулирование агропромышленного производства, 2000.
14. Есипов В.Е., Маховикова Г.А., Бузова И.А., Терехова В.В. Экономическая оценка инвестиций.
Теория и практика. Санкт-Петербург. Вектор. 2006, с. 54- 15. Злобин Е.Ф. Агропромышленная интеграция в условиях рыночной экономики. Региональный аспект. - М.: Агрипресс, 2003.
16. Инновационная деятельность в аграрном секторе экономики России / Под ред. И.Г. Ушачева, И.Т. Трубилина, Е.С. Оглоблина, И.С. Санду. - М.: КолосС, 2007. - 636 с.
17. Коваленко Н.Я., Боровик Е.А. Экономика окружающей среды в сельском хозяйстве. Учебное пособие. М «Агроконсалт», 2000.
18. Коваленко Н.И. Экономика сельского хозяйства (с основами аграрных рынков). Курс лекции. М.: Тандем, 2004.
19. Макконел К.Р., Брю C.J1. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2 т. Пер с англ. - М.:
Республика, 1992. - 126 с.
20. Многоукладная экономика АПК России. Вопросы теории и практики. Под ред. А.А. Шутькова.
Москва. «Колос», 1998.
21. Пелих А.С. Экономика отрасли. Ростов-на-Дону. «Феникс», 22. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Учебник. Минск. ООО «Новое знание», 2005.
23. Семенов А.А. и др. Экономика экологии и рынок. Учебное пособие. КГАУ. Краснодар, 2001.
24. Семенов А.А., Артемова Е.И., Белова Л.А., Бердо С.В., Гайдук В.И., Тюпаков К.Э., Трубилин А.И. Аграрная экономика. Краснодар, КГАУ, 2001.
25. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов. В 5-ти кн. - М.: Наука, 1993.
26. Современный экономический словарь. Под ред. Б.М. Райзберга. М., 1999г.
27. Ушачев И.Г. Проблемы ускорения экономического роста АПК России [Электронный ресурс].
Режим доступа: http:www.iuecon.org/forum-ushacev. Htm 28. Чаянов А.В. Крестьянское хозяйство. Избранные труды. - Ред. кол.: Л.И. Абалкин (пред.) и др.
- М.: Экономика, 1989.
29. Экономика сельского хозяйства. Под редакцией профессора Кузнецова В.В. Рекомендовано в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности 06.08.00. Ростовна-Дону. «Феникс», 2003.
Периодические издания:
1. Государственная программа «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельхоз продукции сырья и продовольствия на 2008-2012 годы». Министерство сельского хозяйства РФ, М.-2007 (Проект на 15.05.2007), 70 с.
2. Государственный (национальный) доклад о состоянии и использовании земель Российской Федерации в 2006 г. Федеральная служба земельного кадастра, 2007 [Электронный ресурс].
Режим доступа: http: www.kadastr.ru/available land/ 3. Краснодарский край 1937-2007. Юбилейный статистический сборник. Росстат. Краснодар, 4. Лойко П.Ф., Сазонов Н.В. Концептуальные основы создания и развития земельноипотечного кредитования в Российской Федерации //Землеустройство, кадастр и мониторинг земель №1 с. 5. Магомедов А.Н., Оверчук Л.А., Оверчук A.J1. Показатели эффективности сельского хозяйства США / Интенсификация и эффективность агропромышленного производства :
Сборник научных трудов. - ГНУ М.: ГНУ ВНИИЭСХ, 2004-360с.
6. Основные направления агропродовольственной политики правительства Российской Федерации на 2001-2010 годы. News - Новости, 2002, с. 14-28. http://www.icptacis.ru.
7. Россия в цифрах 2007 г. Краткий статистический сборник / Росстат - М., 2007. - 494 с.
8. Журналы: «Международный сельскохозяйственный журнал», «Экономика перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий», «Вопросы экономики», «Международная жизнь», «АПК: достижения науки и техники», «Экономика и жизнь».
14.2 Средства обеспечения освоения дисциплины 1. Рабочая тетрадь для выполнения практических заданий по курсу «Экономика АПК», для студентов факультета перерабатывающих технологий, 2007 г.
2. Методическое указания по «оценке эффективности инвестиционного проекта показателям валовой прибыли по урожайности культур и продуктивности животных, обеспечивающего безубыточность производства» 2001 г.
3. Методическое указания по определение эффективности кредитной и лизинговой схемы финансирования обновления основных средств предприятия, 2005г.
4. Методическое указания «оценки риска инвестиционного проекта и мер по его снижению», 2000г.
электронные таблицы).
15 Материально-техническое обеспечение помещений заведую щего ская тельская и Pentium 4 3MHz, 256 Мб ОЗУ, аспирантская монитор LG TFT, принтер HP LG ская
«