Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Саратовский государственный аграрный университет им Н.И. Вавилова»

«Согласно» «Утверждаю»

Декан ФВМиБТ Проректор по учебной работе

_А.В. Молчанов _С.В. Ларионов

_2013 г. 2013 г.

МОДУЛЬНАЯ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

Специальность 110201 – «Агрономия»

Факультет – Агрономический Кафедра технологии производства продуктов животноводства и племенного дела Курс 3 Объем дисциплины – 100 часов из них: аудиторных – 52, в том числе: лекций – 26, практических занятий- 26, самостоятельная работа – 48 Форма итогового контроля – зачет в 8 семестре Форма промежуточного контроля знаний – 2 модуля Программу составил доцент Бирюков О.И.

Саратов, 2013 г.

Введение Рабочая модульная программа составлена на основе Государственного стандарта, рабочих учебных планов.

Соотношение количества часов аудиторных занятий и самостоятельной работы соответствует рабочему учебному плану, утвержденному ректором университета.

1. Цель и задачи дисциплины Цель – научить студентов определять межпородное различие сельскохозяйственных животных и птиц, освоить принципы нормированного кормления и зоотехнических норм содержания, знать технологию производства продуктов животноводства и основы племенной работы.

Студенты должны знать:

биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственных животных и птицы;

плановые породы для зоны Поволжья;

основы нормированного кормления и технику составления рационов, виды кормов и их питательную ценность;

современные технологии производства основных видов продукции животноводства во взаимосвязи с системами содержания и разведения.

Студенты должны уметь:

определять упитанность и возраст животных;

оценивать продуктивные и племенные качества животных;

вести первичный зоотехнический учет на фермах;

пользоваться справочной литературой по зоотехнии.

Исходные требования подготовленности студентов При изучении дисциплины исходными служат знания, полученные студентами в процессе изучения курсов «Биология», «Физика», «Химия», «Механизация и электрификация сельскохозяйственного производства», «Кормопроизводство», «Организация и управление сельскохозяйственным производством», «Экономика сельского хозяйства».

Дисциплина «Основы животноводства» состоит из двух модулей:

Основы анатомии и физиологии, разведение и кормление 1.

сельскохозяйственных животных.

Частное животноводство.

2.

Модули изучаются в восьмом семестре на 4 курсе.

3. Содержание и методика входного контроля Входной рейтинг проводится на первом практическом занятии в виде письменного опроса продолжительностью 10-15 минут. Ответы даются в краткой форме на контрольные вопросы.

Этот вид контроля позволяет проверить исходный уровень знаний студента и его готовность к изучению данной дисциплины. Это дает возможность правило выбрать методику изложения учебного материала.

На входной контроль рейтинг предусматривается 10 % баллов от максимально возможного рейтинга (от количества учебных часов).

Входной рейтинг при оценке «отлично» - 5 баллов, «хорошо» - 4, «удовлетворительно» - 3.

4. Содержание дисциплины Таблица Наименование модулей и содержание № Кол-во часов Основы анатомии, физиологии, разведения и 1. Значение животноводства как отросли животноводства в стране и за рубежом 3. Происхождение и одомашнивание с.-х.

1. Краткие сведения о строении и функциях 2. Системы органов произвольного движения, секреции, размножения и нервная система Разведение с.-х. животных 1. Понятие об отборе и подборе животных и их роль в повышении продуктивности 2. Методы разведения с.-х. животных Виды продуктивности с.-х. животных 1. Молочная продуктивность коров, лошадей, С 2. Оценка и учет молочной продуктивности Виды продуктивности с.-х. животных 1. Мясная продуктивность с.-х. животных.

2. Показатели мясной продуктивности у разных 3. Оценка и учет мясной продуктивности Изучение статей с.-х. животных. Основные пороки и недостатки телосложения. Отбор и оценка животных по экстерьеру Учет роста и развития молодняка с.-х. животных Оценка и учет мясной продуктивности с.-х.

Оценка и учет молочной продуктивности коров Рубежный контроль. Модуль Обмен веществ в организме с.-х. животных.

Обмен белков, жиров, углеводов, минеральных Макро- и микроэлементы в кормлении с.-х.

Витамины, их классификация и влияние на здоровье и продуктивность с.-х. животных Подготовка к занятиям, рубежному контролю Частное животноводство 1. Биологические и хозяйственные особенности 2. Основные породы молочного скота 3. технология производства молока 1. основные породы мясного скота. Их биотехнологическая характеристика 2. Технология производства говядины в молочном и мясном скотоводстве 1. Биологические и хозяйственные особенности 3. типы откорма и технология производства 1. Биологические и хозяйственные особенности 3. Технология производства баранины и 1. Происхождение, биологические особенности 2. Характеристика основных пород лошадей 3. Кормление и содержание лошадей 1. Происхождение, биологические особенности 2. Основные породы кур, уток, гусей, индеек 3. Технология производства яиц и мяса птицы 1.Основы племенной работы в скотоводстве, свиноводстве, овцеводстве, коневодстве, 2.Зоотехнический и племенной учет на товарных 2.Значение и классификация болезней 3.Причины заразных и незаразных болезней.

Составление рационов кормления для крупного Составление рационов кормления для свиней Составление рационов кормления для овец Изучение технологии содержания крупного рогатого скота и свиней в хозяйствах. Выезд в Планирование случек и осеменения коров, Планирование производства молока в год Планирование годовой потребности в кормах Подготовка к занятиям, рубежному контролю 5. Краткая организационно-методическая характеристика дисциплины Обучение по дисциплине проводится в форме лекций, практических занятий, самостоятельной работы студентов. При чтении лекций предусматривается использование схем, таблиц, рисунков. Практические занятия основываются на самостоятельной работе студентов при выполнении индивидуальных заданий. После выполнения задания проводится их прием, основывающийся на правильности его выполнения и знаний теоретического материала.

Дисциплина преподается в 8-ом семестре. Учебное время распределяется по видам занятий следующим образом: на лекции отводится 26 часов, на практические занятия 26 часов, на самостоятельную работу 48 часа.

Текущий контроль знаний студентов осуществляется в ходе проведения занятий в форме устного собеседования при приеме, выполненных индивидуальных заданий.

Творческий рейтинг определяется по степени активности студентов на практических занятиях, посещаемости лекций и занятий, количеству задолженностей и пересдач модулей, уровню знаний, участию в НИРс. При оценке «отлично» за творческий рейтинг студент получает - 8 баллов, «хорошо» - 6, «удовлетворительно» - 4.

По дисциплине в качестве рубежного контроля проводится прием модулей. В содержании модулей включаются вопросы лекций, практических занятий и материал, вынесенный на самостоятельную работу студентов.

К рубежному контролю знаний допускаются студенты, выполнившие план практических занятий, модуля. Пересдача модулей допускается в период до срока сдачи следующего модуля. Предусматривается трехкратная сдача каждого модуля.

Рейтинг по каждому модулю: при оценке «отлично» - 12 баллов, «хорошо»

- 10, «удовлетворительно» - 8 баллов. Модули принимаются в форме устного ответа.

Самостоятельная работа включает в себя следующие виды деятельности студентов: подготовку к практическим занятиям, к рубежному и выходному контролям; изучению программного материала, не вошедшего в лекционный курс; выполнение индивидуальных заданий на практических занятиях.

Всего на самостоятельную работу отводится 48 часов, из них на подготовку к практическим занятиям – 14 часов, на подготовку к рубежным контролям – 6 часов, на подготовку к зачету – 6, на подготовку тем, вынесенных на самостоятельное изучение – 22 часа.

Для обеспечения мотивации студентов вопросы по темам, вынесенным на самостоятельное изучение, используются при проведении рубежных и выходного контролей.

При изучении дисциплины используется рейтинговая система оценки знаний, умений и навыков студентов. Количество баллов, которое может набрать студент по видам контроля, приведено в таблице 2.

Максимальное возможное количество баллов равно количеству аудиторных часов по дисциплине.

Итоговый рейтинг за семестр Rсм подсчитывается путем перевода учебных баллов в зачетные по формуле:

где n – количество часов аудиторных занятий по учебному плану;

Bmax - максимально возможная сумма учебных баллов, которую может Bфак – фактическая сумма баллов, набранная студентом.

Критериями оценки могут служить: степень освоения студентами учебного материала, умение применять полученные знания для решения профессиональных задач. В каждом из этих критериев предусматриваются три уровня (табл. 3).

применять полученные усвоенного материала (6% от программы) Если все критерии соответствуют третьему уровню, то студенту выставляется максимальный рейтинг. Если все критерии соответствуют первому уровню – минимальный.

8. Содержание и методика выходного контроля По дисциплине в качестве выходного контроля предусмотрен зачет. Зачет принимается в устной форме по вопросам рубежных контролей.

К сдаче зачета допускаются студенты, сдавшие все модули и набравшие по входному, рубежному и творческому рейтингу 10 баллов.

Студенты, набравшие по всем рейтингам 18 балла, от выходного контроля знаний освобождаются.

На выходной рейтинг предусматривается 30 % баллов от количества аудиторных часов.

а) основная литература (библиотека СГАУ) 1. Животноводство. Под ред. Е.А. Арзуманяна. М., «Агропромиздат», 2. Марченко Г.Г., Бирюков О.И., Преображенская Т.С. Гибридизация животных. Монография. Изд. ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ 2008.- 80 с.

3. Марченко Г.Г., Бирюков О.И. Идентификация животных и зоотехнический учет. Учебное пособие. Изд. ФГОУ ВПО «Саратовский 4. Мурусидзе Д.Н., Левин А.Б. Технология производства продукции животноводства. М., «Агропромиздат», 2004.

б) дополнительная литература 1. Практикум по животноводству. Под ред. В.И. Георгиевского. М., «Колос». 1984.

2. Справочник по кормам и кормовым добавкам. Под ред. Г.А. богданова.

Киев, «Урожай», 2004.

3. Нормы и рационы кормления с.-х. Животных. Под ред. А.П.

Калашникова. М., «Агропромиздат», 1985.

4. Яров И.И., Васютенкова Н.С. Основы животноводства. М., «Агропроимиздат», 1986.

5. Яров И.И., Васютенкова Н.С. Основы животноводства. Методические указания к лабораторным занятиям. М., 1986.

6. ШляхтуновВ.И., Антонюк В.С., Бубен Д.М. Скотоводство и производство молока и говядины. Минск: «Урожай»,1997.

7. Периодические издания, журналы: «Зоотехния». «Молочное и мясное скотоводство», «Свиноводство», «Овцеводство и шерстное в) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы, Агропоиск, поисковые системы Rambler, Yandex, Google:

Электронная библиотека СГАУ - http://library.sgau.ru http://ru.wikipedia.org/wiki/ Лабора занятия Рубеж 1. Что такое анатомия с.-х. животных 2. Что такое физиология с.-х. животных 3. Ткани организма с.-х. животных 4. Системы организма с.-х. животных 5. Значение кормления для с.-х. животных 6. Пути укрепления кормовой базы животноводства 7. Оценка питательности кормов по химическому составу 8. Оценка кормов по переваримости 9. Классификация кормов 10.Зеленые корма для с.-х. животных 11.Значение сена в кормлении с.-х. животных 12.технология заготовки сена 13.Характеристика соломы и способы ее подготовки к скармливанию 14.Значение силоса 15.Сенаж в кормлении с.-х. животных 16.Характеристика корнеплодов 17.Значение, характеристика зерновых кормов 18.Комбикорма, их значение Вопросы для рубежного контроля знаний. Модуль 1. Строение костей скелета с.-х. животных 2. название костей скелета с.-х. животных 3. Название костей и суставов конечностей 4. Строение и функции пищеварительной системы 5. Строение и функции сердечно-сосудистой системы 6. Строение и функции нервной системы 7. Значение и обмен белков 8. Значение и обмен жиров 9. Значение и обмен углеводов 10.Значение и обмен минеральных веществ 11.Классификация витаминов 12.Значение и характеристика отдельных витаминов 13.Стати с.-х. животных 14.Экстерьер и конституция с.-х. животных, их значение и связь с продуктивностью 15.пороки и недостатки экстерьера 16.Закономерности роста и развития с.-х. животных, их использование при направленном выращивании молодняка 17.Учет роста с.-х. животных 18.Влияние факторов внешней среды на рост и развитие животных в утробный и послеутробный периоды жизни.

19.Учет и оценка молочной продуктивности и факторы, ее обуславливающие 20.Учет и оценка мясной продуктивности, резервы увеличения мяса в стране 21.Учет и оценка шерстной продуктивности овец 22.Чистопородное разведение и его роль в животноводстве 23.Биологическая сущность промышленного скрещивания и его значение в повышении продуктивности с.-х. животных 24.Межпородное скрещивание с.-х. животных и его значение 25.Сущность и значение отбора и подбора в повышении продуктивности с.-х. животных 26.Значение кормления и пути укрепления кормовой базы 27.Оценка питательности кормов по химическому составу и переваримости 28.Энергетическая кормовая единица 29.Классификация кормов 30.значение сена, технология его заготовки 31.Характеристика соломы и приготовление ее к скармливанию 32.Значение силоса. Сущность и техника силосования. Оценка качества силоса 33.Характеристика бахчевых культур и корнеплодов. Их использование в кормлении животных 34.Значение, характеристика, зоотехническая и экономическая оценка зерновых культур. Подготовка их к скармливанию 35.Комбикорма, их значение 36.Технология приготовления сенажа, его значение в кормлении с.-х.

животных 37.Характеристика зеленых кормов, их значение и использование в кормлении с.-х. животных.

Вопросы для рубежного контроля знаний. Модуль 1. Значение скотоводства 2. Породы крупного рогатого скота молочной направленности 3. Породы крупного рогатого скота комбинированного направления 4. Породы крупного рогатого скота мясного направления 5. Кормление стельных сухостойных коров 6. Кормление дойных коров 7. Техника разведения крупного рогатого скота 8. Комплексная оценка коров 9. Технология выращивания телят в молочный период 10.Технология выращивания ремонтных телок и нетелей 11.Привязное содержание крупного рогатого скота 12.Беспривязное содержание крупного рогатого скота 13.Летнее лагерно-пастбищное содержание скота 14.Поточно-цеховая технология производства молока 15.Значение свиноводства в решении проблемы обеспечения населения мясом 16.Плановые породы свиней для зоны Юго-востока России 17.Кормление холостых и супоросных маток на фермах и комплексах 18.Кормление подсосных свиноматок на фермах и комплексах 19.Техника разведения свиней 20.Воспроизводство стада в свиноводстве, планирование случек (осеменений) и опоросов 21.Содержание холостых и супоросных маток 22.Содержание подсосных свиноматок 23.Выращивание поросят в подсосный и послеотъемный периоды 24.Виды откорма свиней 25.Народно-хозяйственное значение овцеводства 26.Классификация пород овец 27.Плановые породы овец для зоны Юго-востока России 28.Кормление овец в стойловый и пастбищный периоды 29.Планирование случек и окота овец 30.Выращивание молодняка