МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Рабочая программа

дисциплины Б3.В.ДВ.10.2 Управление в АПК

Код и направление

подготовки 080100 «Экономика»

Профиль «Экономика предприятий и организаподготовки ций»

Квалификация (степень) выпускника Бакалавр Факультет Экономический факультет Кафедра-разработчик Управления и маркетинга Ведущий преподаватель Рылов Денис Валерьевич Краснодар, 2013 1 Цели и задачи дисциплины Целью учебной дисциплины «Управление в АПК» является формирование основополагающих представлений об управлении агропромышленным предприятием.

Задачами дисциплины является: получение теоретические знаний о сущности, основных закономерностях и принципах, формах и методах управления агропромышленным предприятием; изучение методов проектирования и моделирования производственных, трудовых и управленческих процессов в рамках аграрного предприятия; знакомство с практическими методами диагностики состояния управленческой деятельности аграрного предприятия и выбора направлений ее совершенствования.

2 Место дисциплины в структуре ООП Данная дисциплина является дисциплиной по выбору цикла профессиональных дисциплин направления ООП.

Для успешного освоения дисциплины необходимы знания по дисциплине ООП:

– Экономика организации (предприятия).

Знания, умения и приобретенные компетенции будут использованы при изучении следующих дисциплин и разделов ООП:

– Маркетинг.

3 Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

а) общекультурными (ОК):

­ способностью логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-6);

­ готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе (ОК-7);

­ способностью находить организационно-управленческие решения и готов нести за них ответственность (ОК-8);

б) профессиональные (ПК):

организационно-управленческая деятельность ­ способностью организовать деятельность малой группы, созданной для реализации конкретного экономического проекта (ПК-11);

­ способностью критически оценить предлагаемые варианты управленческих решений и разработать и обосновать предложения по их совершенствованию с учетом критериев социально-экономической эффективности, рисков и возможных социально-экономических последствий (ПК-13).

В результате изучения дисциплины студент должен:

а) знать:

­ теоретические основы и закономерности управления предприятий АПК; принципы и методы рациональной организации управленческих процессов на предприятии;

б) уметь:

­ осуществлять проектирование системы управления производством и организовать работы производственных коллективов;

владеть ­ концептуальными основами управления сферами (блоками) АПК;

особенности управления агропромышленным комплексом.

г) иметь представление:

­ о методах расчетов и обоснований при организации системы управления производством.

В ходе обучения применяются следующие формы учебного процесса:

лекции и практические занятия, самостоятельная внеаудиторная работа. В качестве метода проверки знаний будет практиковаться устный опрос студентов, написание контрольных работ по предложенным темам, письменные ответы на предложенные задачи и ситуации.

По итогам изучаемого курса студенты сдают зачет.

4 Структура и содержание дисциплины Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетных единиц, 108 час.

Виды учебной работы, Формы текувключая самостоятель- щего контроля ную работу студентов и успеваемости трудоемкость (в часах) (по неделям семестра) Учебная ра- Самост.

Форма промебота работа жуточной аттеРаздел стации п/ дисциплины управления в АПК Понятие и виды управления, сущность и содержание управления, отношения управления, Устные опросы хозяйственное производство как объект управления. Предмет науки управления. Задачи науки управления. Методы науки управления.

Тема 2. Законы, закономерности и Законы и закономерности управления произ- ные письменводством, принципы управления производст- ные работы вом Понятие экономических законов. Характе- Устные опросы управления. Характеристика организационно- Выполнение технические принципы.

Тема 3. Формирование и функциоИндивидуальнирование систем управления Элементы системы. Структуры системы. Ос- Работа в микновные моменты (элементы) системы управле- ро-группах ния. Структура управления, ее элементы. По- Выполнение ции. Основные черты системного подхода.

Тема 4. Функции управления сельскохозяйственным производством Понятие и значение функций управления, общие (основные) функции управления, Индивидуальконкретные функции управления сельскохозяй- ные письменственными предприятиями, регламентация ные работы Функции управления сельскохозяйственным Работа в микпредприятием. Понятие "аппарата управле- ро-группах ния". Общие (основные) функции управления. Выполнение зяйственным предприятием. Регламентация функций управления. Должностные инструкции.

Тема 5. Структура управления производством в АПК Понятие структуры управления, организационные принципы формирования структуры управления, факторы, влияющие на структуру управления, типы структур Звенья и ступени управления в предприятиях Устные опросы рования структур управления производством. Выполнение структуру управления. Производственная и организационная структуры аграрных предприятий. Основные типы структур управления в предприятиях АПК. Типы структур управления по характеру взаимодействия с внешней средой.

Тема 6. Основы управления различными организационно-правовыми Формами хоИндивидуальзяйствования в АПК внутрихозяйственного управления, управление Устные опросы Три модели внутрихозяйственного управления в сельскохозяйственных предприятиях АПК.

Тема 7. Управление инфраструктурой АПК Сущность и функции управления качеством, методы управления качеством, система качества ИСО хозяйственной техники. Заготовки сельскохозяйственной продукции. Управление инфраструктурой в сельскохозяйственных организациях. Совершенствование управления инфраструктурой.

Тема 8. Эффективность управления в АПК Сущность эффективности управления, факторы, влияющие на эффективность управления, требования и подходы к оценке зяйственным производством Сущность эффективности управления. Цель на оценку эффективности управления. ТребоВыполнение вания к показателям эффективности систем управления сельскохозяйственным производством. Частная и общая эффективность совершенствования управления. Группы конечных показателей деятельности предприятия.

При преподавании дисциплины применяются разнообразные образовательные технологии в зависимости от вида и целей учебных занятий. Семинарские занятия по курсу ориентированы на закрепление теоретического материала, изложенного на лекционных занятиях, а также на приобретение дополнительных знаний, умений и практических навыков осуществления профессиональной деятельности посредством активизации и усиления самостоятельной деятельности обучающихся.

1. Дискуссия – форма учебной работы, в рамках которой студенты высказывают свое мнение по проблеме, заданной преподавателем. Проведение дискуссий по проблемным вопросам подразумевает написание студентами эссе, тезисов или рефератов по предложенной тематике.

Дискуссия групповая – метод организации совместной коллективной деятельности, позволяющий в процессе непосредственного общения путем логических доводов воздействовать на мнения, позиции и установки участников дискуссии. Целью работы является интенсивное и продуктивное решение групповой задачи. Метод групповой дискуссии обеспечивает глубокую проработку имеющейся информации, возможность высказывания студентами разных точек зрения по заданной преподавателем проблеме, тем самым, способствуя выработке адекватного в данной ситуации решения, увеличивает вовлеченность участников в процесс этого решения, что повышает вероятность его реализации.

2. Доклад (презентация) – публичное сообщение, представляющие собой развернутое изложение определенной темы, вопроса программы. Доклад может быть представлен различными участниками пр оцесса обучения, направлен на более глубокое изучение студентами лекционного материала или рассмотрения вопросов для дополнительного изучения.

3. Интерактивные методы обучения – методы обучения, при которых сам процесс передачи информации построен на принципе активного двухстороннего взаимодействия преподавателя и студента. Он предполагает большую активность студента, его творческое переосмысление полученных сведений.

Метод кейс-стади (CASE-STUDU) - это метод обучения, при котором студенты и преподаватели участвуют в непосредственном обсуждении деловых ситуаций или задач. Центральным понятием метода является понятие ситуации, т.е. набор переменных (и/или их значений), когда их выбор решающим образом влияет на конечный результат. Принципиально отрицается наличие единственно правильного решения. При данном методе обучения студент самостоятельно вынужден принимать решения и обосновать его.

Кейсы, подготовленные либо в письменной форме, либо на электронных носителях, составленных исходя из реальных фактов, читаются, изучаются и обсуждаются студентами под руководством преподавателя. Поэтому метод кейс-стади включает одновременно и особый вид учебного материала, и особые способы использования этого материала в учебном процессе.

4. Пост-тест – тест на оценку, позволяющий проверить знания студентов по пройденным темам. Данный метод обучения используется в учебном процессе при проведении тестирования с использованием аттестационного педагогического измерительного материала для оценки качества знаний студентов по дисциплине.

6 Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов Успешное освоение теоретического материала по дисциплине требует самостоятельной работы, нацеленной на усвоение лекционного теоретического материала, расширение и конкретизацию знаний по разнообразным вопросам стратегического анализа.

Самостоятельная работа студентов предусматривает следующие виды:

1. Аудиторная самостоятельная работа студентов – выполнение на семинарских занятиях заданий, закрепляющих полученные теоретические знания либо расширяющие их, а также выполнение разнообразных контрольных заданий индивидуального или группового характера (подготовка устных докладов или сообщений о результатах выполнения заданий, выполнение самостоятельных проверочных работ по итогам изучения отдельных вопросов и тем дисциплины;

2. Внеаудиторная самостоятельная работа студентов – подготовка к лекционным и семинарским занятиям, повторение и закрепление ранее изученного теоретического материала, самостоятельное изучение отдельных вопросов, подготовка к коллоквиуму, подготовка к экзамену по дисциплине.

Большое значение в преподавании дисциплины отводится самостоятельному поиску студентами информации по отдельным теоретическим и практическим вопросам и проблемам, поскольку необходимо развивать практические профессиональные навыки стратегического мышления будущего специалиста.

1, 2, 3, 4, 5, 6, Проработка вопросов, вынесенных Ответы во время на самостоятельное изучение, изу- устного или письменчение основной и дополнительной ного опроса 1, 2, 3, 4, 5, 6, Подготовка рефератов по опреде- Защита рефератов 1, 2, 3, 4, 5 Подготовка докладов по определен- Защита докладов 1, 2, 3, 4, 5, 6, Подготовка к опросу, тестированию Сдача тестов, 1, 2, 3, 4, 5, 6, Другие виды самостоятельной рабо- Подготовка студенчеты ской и научной работы на конкурс Перечень вопросов для самостоятельной работы студентов Наименование разделов, Перечень теоретических вопросов и иных заданий по 1. Органы управления агСтруктура исполнительных органов на предприятиях ропромышленным производством.

4. Организация отраслевого управления на предприятиях, обязанности, права и ответственность руководителей 2. Управление научно- 2. Организация управления НТП за рубежом.

техническим прогрессом. 3. Управление НТП в России.

3. Управление природо- управления.

пользованием и охраной 2. Механизм государственного управления природоокружающей среды. пользованием и охраной окружающей среды.

4. Управление внешне- 1. Изучение основ управления экономической деятель- внешнеэкономической деятельности..

ностью 2. Инструменты государственного регулирования 5. Управление финансоФинансовый менеджмент.

вой деятельностью на 3. Органы контроля за финансовой деятельностью предпредприятиях АПК.

1. Современное состояние управленческой мысли: тенденции, перспективы развития.

2. Гуманизм и нравственность в управлении.

3. Проблемы профессионализма в управлении.

4. Мотивация управленческого труда.

5. Формы и методы использования принципов управления на различных этапах развития общества.

6. Управление как наука и искусство.

7. Стратегическое целеполагание — ресурс антикризисного управления.

8. Управленческое решение: пути оптимизации принятия и реализации.

9. Технологии повышения эффективности управления.

10. Глобализация проблем управления.

11. Учет геополитических факторов — необходимое условие эффективного управления.

12. Современная управленческая культура: сущность, структурные элементы.

Подготовка докладов 1. Этикет как необходимый элемент делового общения 2. Организация и проведение деловых совещаний 3. Особенности применения различных систем управления 4. Потребности, мотивы и стимулы - основные категории мотивации 5. Государственные органы управления в АПК 6. Муниципальные органы управления АПК 7. Органы управления на предприятиях АПК 8. Структура исполнительных органов на предприятиях АПК 9. Государственное регулирование финансовой деятельности 1. Сущность и взаимосвязь функций и структуры управления. Цель государственного управления.

2. Цель хозяйственного управления 3. Федеральный уровень государственного управления Функции министерства сельского хозяйства РФ.

4. Региональный уровень государственного управления.

5. Функции департамента сельского хозяйства и продовольствия Краснодарского края.

6. Районный уровень государственного управления.

7. Важнейшие направления управленческой деятельности на предприятиях АПК.

8. Преобразование на уровне предприятия - внешняя среда 9. Три модели внутрихозяйственного управления в сельскохозяйственных предприятиях и АПК.

10. Управление в государственных унитарных предприятиях П.

Управление в хозяйственных товариществах 12. У правления в хозяйственных обществах 13. Способы формирования и движения уставного капитала в ОАО и ЗАО.

14. Органы управления в АО.

15. Общество с ограниченной ответственностью (ООО) 16. Управление в производственных кооперативах 17. Управление крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и ассоциациями.

18. Формы управления на макроуровне: по характеру взаимоотношений; по уровням иерархии; по масштабу воздействия на управляемый объект;

по сроку исполнения управленческих решений.

19. Государственные методы управления на макроуровне: регулирование, прогнозирование, индикативное планирование.

20. Понятие организационных методов. Виды организационного воздействия.

21. Оперативно-распорядительное воздействие.

22. Формы распорядительного воздействия 23. Административный контроль.

24. Понятие экономических методов управления.

25. Экономические рычаги управления региональным АПК.

26. Ценовая политика в системе управления.

27. Система гарантированных цен на сельскохозяйственную продукцию.

28. Налоговая политика.

29. Кредитная политика.

30. Бюджетная поддержка, как рычаг управления.

31. Аграрный протекционизм. Материальное стимулирование.

32. Сущность социально-психологических методов управления.

33. Основы социально – психологических методов управления.

34. Личность человека как носителя сознания. Индивидуальность человека.

35. Характер человека. Направленность личности.

36. Способности и роль человека в организации.

37. Стадии формирования коллектива.

38. Формальная и неформальная структура коллектива. Корпоративная культура.

39. Социально-психологический климат.

40. Мотивация.

41. Методы делового общения.

42. Стили управления.

43. Конфликты в коллективе и пути их преодоления.

44. Понятие и квалификация информации. Содержание информации.

45. Требования к информации.

46. Звенья формирования и сосредоточения информации. Используемая информация зависимости от уровня управления.

47. Виды информационных систем.

48. Функции внутрихозяйственной системы информации.

49. Понятие инфраструктуры АПК. Функции инфраструктуры АПК.

50. Важнейшие блоки инфраструктуры АПК. Роль государства в управлении производственной инфраструктурой АПК.

51. Функции хозяйственного управления производственным обслуживанием.

52. Система Управления в АО «Росагроснаб».

53. Лизинговые операции в АПК.

54. Ремонт и обслуживание сельскохозяйственной техники.

55. Заготовки сельскохозяйственной продукции 56. Управление инфраструктурой в сельскохозяйственных организациях. Совершенствование управления инфраструктурой.

57. Проблемы рационального природопользования. Земля как ресурсный потенциал сельскохозяйственного производства.

58. Факторы загрязнения внешней среды. Методы управления охраной окружающей среды.

59. Виды платежей за загрязнение окружающей среды.

60. Группы функций управления руководителя. Иерархическое разделение труда руководителей.

61. Требования к профессиональной компетенции руководителя.

62. Качества компетентного управляющего. Характеристика внешней среды.

63. Факторы, влияющие на управленческую деятельность. Требования, предъявляемые к эффективно работающему руководителю.

64. Виды работ и операций в деятельности работников управления.

Понятие НОУТ.

65. Основные принципы организации труда. Комплекс взаимосвязанных мероприятий в НОУТ.

66. Планирование работы аппарата управления.

67. Проведение служебных совещаний, собраний, бесед.

68. Условия труда работников аппарата управления.

69. Специфика нормирования управленческого труда. Виды норм управленческого труда.

70. Классификация норм труда.

71. Методы нормирования управленческого труда 72. Методы определения общей потребности в кадрах управления.

73. Мотивация управленческого труда.

74. Принципы оплаты управленческого труда.

75. Формы оплаты труда. Система оплаты труда. Участие в прибыли и каптале.

76. Суть оперативного управления. Функции оперативного управления.

77. Понятие диспетчерской службы. Задачи диспетчерской службы.

78. Структура диспетчерской службы. Организация и порядок работы диспетчерской службы.

79. Технические средства диспетчерской службы.

80. Сущность эффективности управления. Цель управления хозяйством.

81. Факторы, влияющие на оценку эффективности управления. Требования к показателям эффективности систем управления сельскохозяйственным производством.

82. Частная и общая эффективность совершенствования управления.

83. Группы конечных показателей деятельности предприятия.

7 Учебно-методическое обеспечение дисциплины Основная литература:

1. Организация сельскохозяйственного производства и менеджмент / Ю.Б. Королев, О.В. Лященко, В.В. Маковецкий, А.В. Мефед, Э.Г. АбдуллаЗаде, Н.Г. Платоновский, М.А. Сухарникова и др. – М.: КолосС, 2009. – Гриф УМО 2. Управление в АПК / Ю.Б. Королев, Э.Г. Абдулла-Заде, Русский В.Г., А.В. Мефед и др. – М., 2009. – Гриф УМО.

Нормативная:

1. Гражданский кодекс РФ.

2. Закон РФ «Об информации, информатизации и защите информации».

Дополнительная:

1. Бабалыков А.М. Управление Краснодарским региональным АПК.

Кранодар: 1989.

2. Воробьев Л.А. Основы управления производством: НПЖ "Финансы учет. Аудит", 1997.

3. Вудкок М., Френсис Д. Раскрепощенный менеджер. - М.: "Дело", 1991.

4. Высокие технологии. Организация внедрения системы менеджмента качества на предприятии. М.: Гелиос АРВ, 2003.

5. Горин В.Я. Управление промышленным производством (теория и практика). - Белгород: Крестьянское дело. 2000.

6. Гутман Г.В. и др. Управление региональной экономикой - М.: Финансы и статистика. 7. Зинченко А.П. Сельскохозяйственные предприятия. М.: Финансы и статистика. 2002.

8. Кафидов В.В. Исследование систем управления. М.: 2003.

9. Контролинг как инструмент управления предприятием. Под ред. Н.Г.

Данилочкиной. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

10. Ляшенко В.П. Акционерные общества в российской экономике.

М.: "Новый век", 2000.

11. Менеджмент и маркетинг в образовании, науке и производстве и его информационное обеспечение (методология и практика) / В. А. Трайнев, С. А. Дмитриев, И. И. Пинчук ; под общ. ред. В.А. Трайнева. - М. : Дашков и К, 2008.

12. Мильнер Б.З. Теория организаций. М.: ИНФРА-М, 1999.

13. Мищенко В.П. Проблемы совершенствования управления региональным АПК в ходе аграрной реформы. Краснодар, 1997.

14. Организация управленческого труда в сельском хозяйстве. /В.А.

Тиханов, Н.С. Посунько, В.М. Зыков, Н.Г. Рак.- М.: Агропромиздат, 1986.

15. Попов Н.А., Федоренко В.Ф. Основы менеджмента в аграрном 16. производстве. М.: "ЭКМОС".- 2001.

17. Сажина М.А. Научные основы экономической политики государства:

- М.: НОРМА,2001.

18. Ткач А.В. Сельскохозяйственная кооперация:

- М.: 2002.

19. Управленческие решения: теория и технология принятия / К. В.

Балдин. - М.: Проект, 2004.

20. Федорова Н.Н. организационная структура управления предприятием. М.: ТК Велби, 2003.

21. Цуглевич В.Н. Корпоративный менеджмент в условиях нестабильного рынка / Под общ. Ред. Н.П. Тихомирова - М.: "Экзамен" 2003.

22. Шевцов В.В. Микроэкономическая устойчивость и стратегическое предпринимательство. Краснодар - 2003.

23. Шевцов В.В. Производственная инфраструктура регионального АПК. Краснодар, Куб ГАУ. 2000.

24. Шевцов В.В. Слагаемые устойчивого функционирования сельскохозяйственных предприятий и АПК муниципальных образований. Краснодар, 2003.

Перечень учебно-методической документации по дисциплине 1. Рабочая тетрадь и методические указания для проведения практических занятий и организации самостоятельной работы по курсу «Управление в АПК» / Бабалыков А.М., Калитко С.А. – Краснодар, КубГАУ, 2008.

2. Методические указания по подготовке курсового проекта для студентов экономического факультета заочного обучения по курсу «Управление в АПК» / Толмачев А.В., Бабалыков А.М., Калитко С.А. – Краснодар, КубГАУ, 2007.

8 Материально-техническое обеспечение дисциплины 1. Кабинет Компьютер на базе процессора 2. Преподава- Компьютер на базе процессора 3. Лаборант- Компьютер на базе процессора Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению подготовки 080100. «Экономика» профиль «Экономика предприятий и организаций».

Автор:

К.э.н., ст. преподаватель Рецензент, к.э.н., ассистент кафедры институциональной экономики и инвестиционного менеджмента _ Кондрашова А.В.

Программа одобрена на заседании методической комиссии экономического факультета от «» 20_ г., протокол №.