Кинельское управление

Министерства образования и науки Самарской области

Муниципальное общеобразовательное учреждение

школа-интернат № 5 с углубленным изучением отдельных

предметов «Образовательный центр «Лидер» г.о.Кинель

Самарской области

Программа

«Школа здорового питания»

Адрес: 446430 Самарская область,

г. Кинель, ул. 27 Партсъезда, д.5а

Телефон: (884663) 6-47-32 Эл. почта [email protected] www.liderschool63.ru Паспорт Программы «Школа здорового питания»

МОУ СОШ-интернат № 5 с углубленным изучением отдельных предметов «Образовательный центр «Лидер» городского округа Кинель Самарской области на 2010-2015 годы Наименование Программы «Школа здорового питания»

Попова Наиля Наиловна - заместитель директора по учебной работе Золотухина Ирина Ивановна – заместитель Разработчики Программы директора по воспитательной работе Гаврилова Ольга Ивановна - заместитель директора по учебно – воспитательной работе Администрация, педагогический коллектив МОУ СОШ-интернат № 5 с углубленным изучением Исполнители основных отдельных предметов «Образовательный центр мероприятий Программы «Лидер», Управляющий Совет, Методический Совет, Координационный Совет.

Финансирование мероприятий предполагается Объемы и источники осуществлять за счет средств федерального, финансирования областного и окружного бюджетов, внебюджетных Программы источников Создание благоприятных условий для совершенствования процесса физического Основная цель воспитания и пропаганды здорового образа жизни, Программы формирование физической культуры личности обучающихся, развитие ответственности у них за свое здоровье.

Создание единого воспитательного пространства школы для сохранения и укрепления физического здоровья школьников за счет повышения качества, эффективности и безопасности системы школьного питания.

Обеспечение научно-методического и психолого-педагогического сопровождения Задачи программы:

педагогов при организации физкультурно оздоровительной работы с детьми;

Создание условий для формирования каждым учащимся потребностей в здоровом образе жизни Поиск наиболее эффективных форм работы по физическому воспитанию и укреплению здоровья детей и подростков Создание системы физкультурно– оздоровительной работы в школе Вовлечение в систему физкультурно– оздоровительной работы представителей всех субъектов образовательной деятельности в Ожидаемые конечные школе результаты Формирование отношения детей и их родителей к своему здоровью как основному фактору успеха на последующих этапах жизни.

Формирование основ культуры питания как фактора безопасности жизни и здоровья.

Механизм реализации Реализация обеспечивается Координационным Программы Советом школы Сроки реализации 2011-2015 годы Программы Ход реализации и итоги Программы Система контроля за рассматриваются на заседаниях педагогического выполнением Программы совета, Управляющего Совета школы Основание для разработки Национальная образовательная инициатива Программы Данная программа является составной частью Комплексно – целевой программы МОУ СОШ №5 «Образовательный центр «Лидер» «Я и мое здоровье» и раскрывает основные направления деятельности школы по сохранению физического здоровья обучающихся и формированию у них основ культуры здорового питания.

Основные цели деятельности МОУ СОШ №5 «Образовательный центр «Лидер»:

Создание адаптивной модели школы - социокультурного центра городского округа Кинель, Создание поливариантной образовательной среды для учащихся с дифференцированными склонностями, способностями, интересами для получения ими качественного образования;

Развитие у воспитанников лучших черт и качеств национального духовного характера, формирование физической и духовно – нравственной культуры личности.

В последнее время в России произошли экономические и политические изменения, которые привели к социальной дифференциации населения и потере общих для всех граждан страны ценностей. Эти изменения снизили воспитательное воздействие образования как важнейшего фактора формирования физического здоровья у обучающихся. Любому обществу нужны здоровые, мужественные, смелые, дисциплинированные, грамотные люди, которые готовы были бы учиться и работать на благо Отечества.

Здоровье – основополагающая составляющая всей жизни и деятельности человека. Современный человек не может считаться культурным без овладения физической культурой, так как она является неотъемлемой частью общей культуры. Именно в подростковом возрасте закладываются основные навыки по формированию здорового образа жизни, поэтому в этом возрасте необходимо заложить основы культуры здоровья ребенка, познакомить с рациональным питанием, адекватным социальной активности и достойного качества жизни.

Одной из важнейших составляющих физического воспитания в школе является учебная и внеклассная работа по воспитанию основ культуры питания школьников. Процесс обучения правильному рациональному питанию требует непрерывной системной работы как с учащимися, так и с родителями. В рамках ее реализации в школе организуются мероприятия различных по своему содержанию, направлениям и формам (беседы, игры, праздники, встречи со специалистами и другие).

• МОУ СОШ №5 «Образовательный центр «Лидер» открылась 1 сентября 2007 года.

• Проектная мощность школы при односменном режиме работы учащихся, в 2011-2012 учебном году в школе обучается 856 детей.

• Ведется углубленное преподавание предметов: математика, информатика, английский язык, химия, биология • Школа является опорной для 3-х экспериментальных площадок ( областного и 1 – окружного уровня) по организации профильного обучения и по апробации учебного пособия Я.Б.Соколова «Я-гражданин России» для классных руководителей 5-11 классов в целях патриотического воспитания.

• Для всех учащихся 10-11 классов введено профильное обучение на основе индивидуальных учебных планов • На основе долгосрочных договоров о сотрудничестве создана Культурнообразовательная корпорация, включающая в себя ведущие высшие учебные заведения и учреждения культуры, спорта и молодежной политики Самарской области (20 договоров о сотрудничестве) • Имеется пришкольный интернат на 50 учащихся • Спортивная база школы включает:

Большой спортивный зал (30 х18 м ) Малый спортивный зал для учащихся начальной школы ( 15,2 х 6,5) Зал для занятий рукопашным боем ( 12 х 6) Плавательный бассейн ( 4 дорожки по 25 м ) Тренажерный зал ( 12 х 5) Зал хореографии ( 10х11) Стадион ( 53х 98) 3 игровых площадки для проведения динамических пауз (18х 18) Все 52 учебных кабинета школы оснащены современным интерактивным и мультимедийным оборудованием, соединены в единую локальную информационную сеть. Школа подключена к высокоскоростному Internet, имеет видеоконференц-связь, и имеет возможность проводить дистанционное обучение.

• Режим работы – «школа полного дня»

• В школьной столовой на 240 посадочных мест организовано горячее питание для школьников (1- 4 классы 100%, 5 - 11 91%) • Для 100% учащихся организован питьевой режим, в весенний период учащееся 1 – 4 классов получают фиточаи.

• Коллектив школы состоит из 87 человек: 53 педагогических, административных сотрудников, 5 обслуживающих специалистов и человек обслуживающего персонала • Педагогический потенциал: 99% сотрудников имеют высшее образование. 70% педагогов аттестованы на первую и высшие квалификационные категории. Средний возраст педагогов – 35 лет.

• В системе дополнительного образования занято 95% учащихся, из них на базе школы 68% (в 24 объединениях, кружках и спортивных секциях).Занятость в спортивных секциях 46%.

Первая Учебный план 1 ступени реализуется на основе программ ступень развивающего обучения Бунеевых и В.М. Виноградовой при обучения использовании здоровьесберегающих технологий. Реализуются (1–4 классы).профилактические программы «Все цвета, кроме черного», «Анти – Спид». Для младших школьников организована «Школа полного дня», где за выполнением режима питания, чередования учебной деятельности и отдыха следит педагог.

Вторая Профильное обучение в школе базируется на всестороннем ступень изучении образовательного заказа предпрофильной подготовки и обучения обеспечивает углубленное изучение отдельных предметов и (5–9 классы) расширенное содержание отдельных образовательных областей Содержание образовательного процесса в основной школе определяется специфическими для каждого класса учебными планами, разработанными в соответствии с базисным учебным планом и использующим для «мягкого профилирования»

вариативный компонент. Осуществляемая таким образом ранняя предпрофильная подготовка дает возможность к 7-му классу определиться с выбором предметов для профильного и В 5-6 классах ведется пропедевтика углубления некоторых образовательных дисциплин в соответствии с первоначальным социальным заказом родителей. Часы вариативной части учебного «Естествознание», «Языкознание», «Введение в биологию», «Практическая математика», «Информационные технологии», особое место отводится предмету «Основы проектной деятельности». На предметах «Технология», «Естествознание», «Введение в биологию» ведутся интегрированные уроки по пропаганде и профилактике здорового питания, на уроках ОПД Реализуются профилактические программы «Анти – Спид», Третья Реально разработаны и внедрены в образовательный процесс ступень старшей ступени обучения в 2011-2012 учебном году в 10- обучения классах для 122 обучающихся 40 вариантов индивидуальных учебных планов (ИУП). Использование группово-поточной (10– классы). системы вместо традиционного классно-урочного метода организации учебного процесса дает возможность осуществлять индивидуальное обучение, сохраняя психологически-комфортную среду в пределах привычного классного коллектива.

Реализуется профилактическая программа «Свежий ветер», III. Проблемно-ориентированный анализ.

В связи с тем, что школа является новостройкой и в состав ученического контингента вошли дети образовательных учреждений городского округа Кинель и близлежащих населенных пунктов, в течение первых двух лет функционирования школы происходило становление ученического и учительского коллективов. Закладывались новые традиции, формировалась школьная вертикаль управления, учебная и воспитательная системы. Одним из основных направлений работы школы было разработка комплекса мероприятий, способствующих формированию здорового образа жизни, вовлечение их в активное занятие спортом и принятие норм здорового питания.

Анализ состояния здоровья школьников показал, что 90% имеют хронические заболевания Проведенные мониторинговые исследования здоровья среди учащихся 5классов, показали, что у многих учащихся недостаточно сформированы мотивация и потребность в здоровом образе жизни. Не все учащиеся бережно и ответственно относятся к своему здоровью и занятиям физической культурой и спортом, не придают значения роли правильного и рационального питания. Результаты анкетирования приведены в приложении к анализу. Это вызвало необходимость корректировки воспитательной программы школы «Я и мое здоровье», сделав в ней акцент на воспитание культуры питания обучающихся. Программа «Школа здорового питания» призвана систематизировать и углубить деятельность школы, семьи, общественности по усилению работы в данном направлении с детьми, подростками и молодежью по месту учебы и жительства в урочное и внеурочное время. Вопросы здорового питания являются социальной проблемой.

Проблема будет решена, если удастся донести до сознания учащихся важность физического здоровья, его сохранения и укрепления посредством ведения здорового образа жизни, занятия физкультурой и спортом, принятия норм правильного питания, чтобы это стало его достоянием и убеждением. При формировании воспитательной системы администрация школы постаралась предоставить широкий спектр направлений деятельности детей в соответствии с их интересами и социальным заказом родителей.

Исходя из вышеизложенного, цель программы определяется следующим образом:

Создание благоприятных условий для совершенствования процесса физического воспитания и пропаганды здорового образа жизни, формирование физической культуры личности обучающихся, развитие ответственности у них за свое здоровье, повышение качества, эффективности и безопасности системы школьного питания Для достижения указанной цели необходимо решать следующие задачи:

Создание единого пространства школы посредством объединения системы общего и дополнительного непрерывного образования учащихся, родителей, социума;

Обеспечение научно-методического и психолого-педагогического сопровождения педагогов при организации работы с детьми.

Формирование у участников образовательного процесса потребности в здоровом образе жизни, в том числе навыков рационального питания.

Создание условий для реализации каждым учащимся потребности в здоровом образе жизни и занятиях физической культурой и спортом.

- усиление акцента на пропаганду здорового образа жизни физическое развитие учащихся, формирование у них потребности в здоровом образе жизни, в закаливании организма;

- популяризация различных видов спорта ;

консолидация и координация деятельности школы, семьи, общественности в физическом воспитании детей.

- установление тесной связи с медицинскими работниками по вопросам профилактики различных заболеваний;

воспитание негативного отношения к вредным привычкам;

формирование культуры питания и самообслуживания Результаты анкетирования учащихся 7- 11 классов « Как вы относитесь к своему здоровью»

(в опросе приняло участие 384 человека) Оцените важность здоровья для вас Что включает в себя понятие здорового образа жизни?

Регулярно ли вы посещаете столовую?

Удовлетворяет ли вас качество питания в школе?

1. Демократичность (свобода выбора учащимися внеучебных занятий, планирование работы совместно с родителями и педагогами) 2. Равенство (нет дискриминации и оскорблений друг друга) 3. Целостность (программа направлена на укрепление физического нравственного и социального здоровья) 4. Интеграция (сотрудничество с другими организациями) 5. Системность (физическое развитие происходит не хаотично, а в определенной системе) 6. Направленность (развитие возможностей, способностей и качеств каждой личности на основе индивидуального подхода) Наглядный (иллюстративный рассказ (лекция) с обсуждением наиболее сложных вопросов; проведение дидактических игр; экскурсии).

2. Словесный (беседы, дискуссии, проведение игр, разбор жизненных ситуаций; проведение викторин, конкурсов, тематических вечеров).

3. Практический (организация физкультурно – оздоровительной деятельности учащихся: социальные, благотворительные акции).

Классные часы, беседы, круглые столы, дискуссии Лекции, семинары, практикумы (в старших классах) Проведение тематических праздников Использование мультимедийных технологий (заочные экскурсии, создание презентаций) Исследовательская деятельность учащихся Экскурсии на предприятия питания Организация выставок, конкурсов Участие в соревнованиях, конкурсах, фестивалях Выпуск газет, тематических радиопередач, школьных новостей.

Родительские собрания по формированию ЗОЖ Лекторий для родителей.

Вечера вопросов и ответов по пропаганде ЗОЖ Конкурсы.

Анкетирование родителей Информационные стенды для родителей Совместно организованные с родителями мероприятия.

Формы работы взаимодействия школы с социумом:

Встречи со специалистами лечебно – оздоровительных учреждений Пропаганда здорового образа жизни Диспансеризация учащихся V.Применяемые здоровьесберегающие образовательные технологии Индивидуализация обучения (индивидуальные учебные планы) Построение учебного процесса, направленное на повышение двигательной активности учащихся (динамические паузы, физкультминутки, подвижные перемены, проведение 3-го часа физической культуры в бассейне) Равномерное распределение учебной нагрузки (5-6 недель чередуются с каникулярным временем) Формирование отношений между учениками и учителями на принципах сотрудничества и доброжелательности Реализация программы строится на основе:

1. Сотрудничества Взрослых и детей с целью обеспечения физического развития учащихся.

Школы и социума с целью развития у детей активной позиции, воспитание потребности в ЗОЖ и занятиях спортом.

2. Делегирования Построение системы физического воспитания с учетом интересов, профессионального уровня педагогов, классных руководителей, родителей.

Построения отношений администрация – педагоги – воспитанникиродители на основе взаимного доверия, открытости, защищенности.

Взаимодействие и партнерство с семьей. Привлечение родителей во всех сферах деятельности: планировании, организации деятельности.

Для успешного функционирования данной программы необходимы определенные условия.

Система воспитания будет результативной, если она строится:

- на основе концепции воспитательной системы школы, округа, государства;

- современных принципов в организации здорового питания;

- учета возрастных особенностей учащихся;

- учета особенностей контингента родителей VII. Нормативно-правовое обеспечение программы.

1. Конституция РФ.

2. Закон Российской Федерации «Об образовании» от 16.11.1997 г. с дополнениями от 5.03.2004 года.

3. Международная Конвенция о правах ребёнка.

4. Концепция модернизации российского образования на период до года.

5. Федеральная целевая программа развития образования на 2011- годы.

6. Национальная образовательная инициатива «НАША НОВАЯ ШКОЛА»

7. Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

8. Концепция государственной политики в области здорового питания.

9. Концепция духовно-нравственного развития и воспитания личности гражданина России (Стандарты второго поколения).

10.Устав школы.

11.Программа развития МОУ СОШ № 5 «Образовательный центр «Лидер»

на 2007-2012 годы VIII. Этапы развития системы воспитания культуры питания.

I. Подготовительный Цель: подготовка базы по формированию культуры питания обучающихся.

Реализация:

1. Определение уровня проблемы 2. Работа с различными источниками, освещающие возможные пути решения проблемы 3. Создание условий для работы субъектов воспитания в условиях реализации идеи 4. Поиск партнеров, союзников в реализации идеи 5. Обучение педагогов на семинарах, участие в конференциях, посвященных проблеме воспитания основ культуры питания.

II. Аналитический Цель: 1. выявление знаниевого уровня субъектов воспитания: ориентация в системе значимых вопросов, касающихся сохранения здоровья и рационального питания.

2. изучение уровня физического развитости и потребности в здоровом образе жизни.

Реализация:

1. Проведение анкетирования 2. Проведение исследований по проблеме 3. Наблюдение, беседы III. Осмысление Цель: 1. формирование у субъектов воспитания представлений о направлениях, характере деятельности по формированию знаний, умений, навыков правильного питания 2. пробуждение интереса к проблеме, желания реализовать ее идеи 3. формирование правильных представлений о физически здоровой личности Реализация:

1. Формы общения - просвещения субъектов физического воспитания Освоение терминологии Вечера актуальных проблем, вечера вопросов и ответов, IV. Определение Цель: изучение мнений субъектов воспитания о возможном пути решения проблемы Реализация:

1. Школьное собрание по принятию решений на разработку и реализацию системы физического воспитания и основ культуры питания.

2. Проведение итоговой конференции «Здоровье нации – в наших руках».

V. Перестроечный Цель: включение субъектов воспитания в разработку мероприятий и программ Реализация:

1. Разработка материалов, проектов для решения проблемы физического воспитания и культуры правильного питания.

2. Изучение возможностей членов школьного сообщества, социума.

VI. Становление Цель: внедрение разработанных материалов в систему работы, корректировка, анализ эффективности Реализация:

жизнедеятельности 2. Введение ценностного компонента в систему Возможные пути:

Объединение проводимых дел в крупные блоки – тематические декады (например: «Декада здоровья», «Неделя физической культуры и спорта», «Кафе здоровья» и другие) Деятельность субъектов воспитания на основе проектно – целевого Разработка проектов с учетом возрастного подхода VII. Развитие системы Цель: формирование открытой системы здорового питания Реализация:

1. Реализация ряда проектов 2. Совершенствование работы по формированию навыков по рациональному питанию и распространению полученных знаний и умений. Осознание субъектами воспитания ценностей здорового 3. Переосмысление собственной жизни и деятельности.

IX. Оценка эффективности реализации программы:

Оценка результативности реализации Программы осуществляется на основе использования системы объективных критериев, представленных нравственно-духовными, физическими и количественными параметрами:

Нравственно-духовные и физические параметры 1. Сформированность: