[ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Саратовский государственный аграрный университет
имени Н.И. Вавилова»
СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ
Заведующий кафедрой Декан факультета _ /Шьюрова Н.А./ «_» 20 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И
Дисциплина ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО НАПРЕДПРИЯТИХ АПК
Направление подготовки 110400.62 Агрономия Селекция и генетика Профиль подготовки / сельскохозяйственных культур Квалификация (степень) Бакалавр выпускника Нормативный срок 4 года обучения Форма обучения Очная Количество часов в т.ч. по семестрам Всег о 1 2 3 4 5 6 7 Общая трудоемкость 2 дисциплины, ЗЕТ Общее количество часов 72 Аудиторная работа – всего, 48 в т.ч.:лекции 24 лабораторные практические 24 Самостоятельная работа 24 Количество рубежных 3 контролей Форма итогового контроля Э Э Курсовой проект (работа) Разработчик: доцент Аукина И.Г.
Саратов 1. Цели освоения дисциплины Целью освоения дисциплины «Организация производства и предпринимательство в АПК» является формирование представлений, теоретических знаний, практических умений и навыков по рациональному построению и ведению сельскохозяйственного производства, по организации предпринимательской деятельности в сельскохозяйственных организациях разных организационно-правовых форм с учетом природно-климатических, социально-экономических и политических условий.
2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО В соответствии с учебным планом по направлению подготовки 110400. Агрономия дисциплина «Организация производства и предпринимательство в АПК» относится к базовой части профессионального цикла.
К исходным требованиям необходимым для изучения дисциплины являются знания и умения сформировавшиеся у студентов в процессе изучения предшествующих дисциплин как в экономической области знаний «Экономическая теория», «Экономика организации», «Информатика» и «Математическая статистика», «Бухгалтерский учет и финансы в АПК», а также все основные дисциплины профессионального цикла, изучающие технологические основы производства продукции растениеводства:
«Агрохимия», «Земледелие», «Землеустройство», «Растениеводство», «Механизация растениеводства».
В результате изучения базовой части цикла обучающийся должен:
- знать: теоретические основы функционирования рыночной экономики;
экономические основы производства и ресурсы предприятия; понятия себестоимости продукции и классификации затрат на производство и реализацию продукции; основы финансовой деятельности; основные понятия и методы математического анализа, теорию вероятностей и математической статистики, дискретной математики; процессы сбора, передачи, обработки и накопления информации, технические программные средства; законы земледелия, факторы жизни растений и условия, оказывающие влияние на сельскохозяйственное производство, виды и формы удобрений, особенности эксплуатации сельскохозяйственной техники - уметь: самостоятельно анализировать социально-политическую и научную литературу; применять экономическую терминологию, лексику и основные экономические категории, проводить укрупненные расчеты затрат на производство и реализацию продукции; определять финансовые результаты деятельности предприятия.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в процессе изучения дисциплины «Организация производства и предпринимательство в АПК»
Дисциплина «Организация производства и предпринимательство в АПК »
направлена на формирование у студентов следующих компетенций:
способности анализировать технологический процесс как объект управления (ПК-17) готовности систематизировать и обобщать информацию по использованию и формированию ресурсов предприятия (ПК-21) владение культурой мышления, способность к общению, анализу, восприятию информации, постановки цели и путей ее достижения (ОК-1) В результате освоения дисциплины студент должен:
• Знать: теоретические основы организации сельскохозяйственного производства и предпринимательства на предприятиях АПК и их подразделениях с учетом биологических, технических, социальноэкономических и других факторов, в т.ч. организационно-экономические основы формирования сельскохозяйственных организаций; организацию земельной территории и способы рационального использования сельскохозяйственных угодий и других средств производства; правовое и экономическое регулирование предпринимательской деятельности; анализ результатов деятельности предприятия и растениеводства.
• Уметь: давать организационно-экономическую оценку технологиям по выращиванию с.-х. культур и производству продукции, севооборотам и культурам; планировать развитие растениеводства на перспективу, оценивать и выбирать наиболее перспективные варианты; выбирать и обосновывать рациональные формы организации труда и его материального стимулирования, определять фонд оплаты труда по результатам работы; определять потребность в технике и рабочей силе в напряженные периоды работ, устанавливать рациональный размер производственного подразделения; давать оценку и прогнозировать эффективность использования земли и исчислять плановую себестоимость.
• Владеть: навыками целостного подхода к анализу размера материально-денежных и трудовых затрат на производство продукции растениеводства а так же анализом основных средств производства, труда и уровнем развития с.-х. отраслей на предприятии; принятием решений по результатам хозяйственной деятельности.
4. Структура и содержание дисциплины «Организация производства и Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, 72 часа, из них аудиторная работа – 48 ч., самостоятельная работа – 24 ч.
Структура и содержание дисциплины «Организация производства и предпринимательство в дисциплины. Виды предприятий и объединений и их организационноэкономические основы.
Предмет и объекты науки. Методы и задачи науки. Понятие и виды сельскохозяйственных предприятий организации сельскохозяйственных предприятий и объединений, их производственная и организационная структура. Сельскохозяйственные производственные кооперативы.
хозяйства.
2. Освоение методики составления сельскохозяйственных культур сельскохозяйственного производства.
Место сельскохозяйственного производства в системе АПК.
Понятие и принципы организации производства.
4. Освоение методики составления сельскохозяйственных культур сельскохозяйственного производства.
Особенности сельскохозяйственного производства. Закономерности организации производства.
6. Расчет потребности в техники и планов по периодам работ организации производства.
Состав и структура основных и эффективного использования.
8 Внутрихозяйственное плана развития растениеводства.
организации производства.
машинно-тракторного парка.
10. Анализ специализации, размера организации производства.
Состав и основы рационального использования трудовых ресурсов.
12. Анализ использования земельных производства.
принципы их рационального сочетания.
14. Анализ использования трудовых деятельности предприятия.
Показатели характеризующие специализацию с.-х. предприятия.
17. Особенности с.-х. производства и анализ уровня развития с.-х.
производства.
Природно- экономические условия предприятия и их анализ.
возделывания, себестоимости и продукции.
организационно-экономическая оценка агромероприятий.
Значение, задачи и источники информации анализа производства Анализ динамики и выполнения плана производства продукции растениеводства.
агромероприятий.
организационно-экономическая оценка агромероприятий.
сельскохозяйственных культур и выполнения плана агротехнических мероприятий.
экономическая оценка каналов реализации сельскохозяйственной продукции.
23. Основы предпринимательства.
Реализация сельскохозяйственной продукции.
24. Обоснование формы привлечения и необходимости приобретения растениеводства Примечание:
Условные обозначения:
Виды аудиторной работы: Л – лекция, ПЗ – практическое занятие.
Формы проведения занятий: П – проблемная лекция/занятие, М – моделирование.
Виды контроля: ВК – входной контроль, ТК – текущий контроль, РК – рубежный контроль, ТР – творческий рейтинг, ВыхК – выходной контроль.
Форма контроля: УО – устный опрос, ПО – письменный опрос, Т – тестирование, КЛ – конспект лекции, Э – экзамен.
Для успешной реализации образовательного процесса по дисциплине «Организация производства и предпринимательство в АПК» и повышения его эффективности используются как традиционные педагогические технологии, так и методы активного обучения: практические занятия профессиональной направленности, моделирование.
Удельный вес занятий, проводимых с использованием активных и интерактивных методов обучения, в целом по дисциплине составляет 33,3% аудиторных занятий (в ФГОС не менее 20 %) 6. Оценочные средства для проведения входного, рубежного 1. Дайте определение понятию «предпринимательская деятельность».
2. Что такое «специализация предприятия»?
3. Перечислите показатели, характеризующие производственную деятельность предприятия.
4. Перечислите показатели, характеризующие финансовую деятельность предприятия.
5. Дайте характеристику «открытое акционерное общество».
6. Дайте характеристику «закрытое акционерное общество».
7. Дайте характеристику «кооператив».
8. Дайте характеристику «частный предприниматель».
9. Дайте характеристику «индивидуальный предприниматель».
10.Дайте определение «себестоимость продукции».
11. Дайте определение «прибыль».
12. Дайте определение «уровень рентабельности».
13. Дайте определение «валовой доход».
14. Дайте определение «организация производства».
15.Что такое ресурсосберегающая технология?
Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях 1. Дайте понятие целям и задачам хозяйственного расчета.
2. Принципы общехозяйственного расчета.
3. Система хозяйственных отношений и взаимоотношений предприятий с государством и партнерами.
4. Элементы и уровни внутрихозяйственного расчета.
5. Структура посевных площадей, севообороты и их организационноэкономическая оценка.
6. Дайте определение «технологическая карта».
7. Назовите принципы организации кормовой базы.
8. Перечислите группы кормов.
9. Дать понятие сто такое ресурсы предприятия.
10. Рациональное использование ресурсов предприятия.
11. Методика обоснования размера первичного подразделения в растениеводства.
Вопросы для самостоятельного изучения 1. Условия деятельности предприятия на хозрасчетной основе.
2. Сущность и принципы внутрихозяйственного расчета.
3. Система земледелия – технологическая основа производства продукции растениеводства.
4. Понятие и принципы кормопроизводства.
5. Организация производства зерна.
6. Назовите подсистемы кормовой базы.
7. Перечислите основные направления кормовой базы.
Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях 1. Что понимают под производственным типом предприятия.
2. Что понимают под «концентрацией производства».
3. Назовите факторы и показатели концентрации производства.
4. Дайте понятие систем машин и технического сервиса.
5. Назовите формы организации машино-тракторного парка в сельском хозяйстве.
6. Какие мероприятия включает планово-предупредительная система.
7. Что понимают под межремонтным сроком.
8. Дать понятие использования трудовых ресурсов.
9. Дать понятия структуры посевных площадей.
10.Дать понятия основных экономических показателей деятельности предприятия.
11.Дать понятие трудоемкости возделывания сельскохозяйственных культур.
12.Что понимается под агромероприятием.
13.Организационная и экономическая оценка каналов реализации сельскохозяйственной продукции.
14. Дать понятия критического объема продаж при производстве и реализации конкретного вида продукции.
15. Дать обоснование формы привлечения и необходимости приобретения технических средств при производстве продукции растениеводства 1. Какие основные требования предъявляются к системам машин.
2. Как определить потребность предприятия в тракторах и других сельхозмашинах.
3. Дайте характеристику систем профилактического техобслуживания.
4. По каким показателем определяется межремонтный срок.
5. Что включает полный ремонтный цикл.
6. Какие элементы используются для правильной организации систем ТО и ремонтов.
7. Дайте понятия систем ведения хозяйства.
8. Назовите принципы построения систем ведения хозяйства.
1. Дайте понятие целям и задачам хозяйственного расчета.
2. Принципы общехозяйственного расчета.
3. Система хозяйственных отношений и взаимоотношений предприятий с государством и партнерами.
4. Элементы и уровни внутрихозяйственного расчета.
5. Структура посевных площадей, севообороты и их организационноэкономическая оценка.
6. Дайте определение «технологическая карта».
7. Назовите принципы организации кормовой базы.
8. Перечислите группы кормов.
9. Дать понятие сто такое ресурсы предприятия.
10. Рациональное использование ресурсов предприятия.
11. Методика обоснования размера первичного подразделения в растениеводства.
12. Условия деятельности предприятия на хозрасчетной основе.
13. Сущность и принципы внутрихозяйственного расчета.
14. Система земледелия – технологическая основа производства продукции растениеводства.
15. Понятие и принципы кормопроизводства.
16. Организация производства зерна.
17. Назовите подсистемы кормовой базы.
18. Перечислите основные направления кормовой базы.
19. Что понимают под производственным типом предприятия.
20. Что понимают под «концентрацией производства».
21. Назовите факторы и показатели концентрации производства.
22. Дайте понятие систем машин и технического сервиса.
23. Назовите формы организации машино-тракторного парка в сельском хозяйстве.
24. Какие мероприятия включает планово-предупредительная система.
25. Что понимают под межремонтным сроком.
26. Дать понятие использования трудовых ресурсов.
27. Дать понятия структуры посевных площадей.
28. Дать понятия основных экономических показателей деятельности предприятия.
29. Дать понятие трудоемкости возделывания сельскохозяйственных культур.
30.Что понимается под агромероприятием.
31. Организационная и экономическая оценка каналов реализации сельскохозяйственной продукции.
32. Дать понятия критического объема продаж при производстве и реализации конкретного вида продукции.
33. Дать обоснование формы привлечения и необходимости приобретения технических средств при производстве продукции растениеводства 34. Какие основные требования предъявляются к системам машин.
35. Как определить потребность предприятия в тракторах и других сельхозмашинах.
36. Дайте характеристику систем профилактического техобслуживания.
37. По каким показателем определяется межремонтный срок.
38. Что включает полный ремонтный цикл.
39. Какие элементы используются для правильной организации систем ТО и ремонтов.
40. Дайте понятия систем ведения хозяйства.
41. Назовите принципы построения систем ведения хозяйства.
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины 1. Зеленовский А. А., Экономика предприятий и отраслей АПК.
Практикум / А. А. Зеленовский, А. В. Королев, В. М. Синельников:
Учебно-метод. пособие для вузов – М.: Издательство Гревцова, 2009. – 320с. - ISBN 978-985-6826-57- 2. Панфилов А. В., Организация производства на предприятиях АПК / А.
В. Панфилов, А. В. Филатов, Л. А. Пимонова: ФГОУ ВПО СГАУ – Саратов: Наука, 2011 – 338 с. ISBN 978-5-9999-0904- 1. Шакиров Ф. К., Организация производства на предприятиях АПК /Ф.
К. Шакиров, Ю. С. Королев; под ред. Шакирова Ф.К.: Учебник для вузов – М.: КолосС, 2009. – 608с.- ISBN 978-5-9532-0565- взаимоотношения //АПК: экономика, управление. – 2000. – № 7. – с. 39Афанасьев В. Н., Статистика сельского хозяйства./ В. Н.
Афанасьев, А. И. Маркова – М.: Финансы и статистика, 2002 -165с.
3. Беспохатный Г. Н., Новый механизм приоритетного развития сельского хозяйства// Экономист №7 2008. – с. 90- 4. Борхунов Н. В., Паритет цен и доходность сельского хозяйства //АПК: экономика, управление. – 2003. – № 5. – с. 40- 5. Грядов С. И., Теория предпринимательства: Учебник для вузов / С.
И. Грядов – М.: КолосС, 2007. - 328 с.
6. Грядов С. И., Организация предпринимательской деятельности /Грядов С. И., Подгорбунских П. Е., и др. Под ред. С. И.Грядова:
Учебник для вузов – М.: КолосС, 2003. -416 с.
сельскохозяйственного производства: Учебное пособие. / И. И.
Дегтяревич – Гродно, УО «ГГАУ», 2003. - 135с.
8. Коробейников М. М., Ценообразование в условиях формирования рыночного экономического механизма аграрного производства// Достижения науки и техники АПК., 2002. – №8. – с. 2-5.
9. Крестникова Н. А., Эффективность земельного законодательства // АПК –Экономика- управления № 7 2007. – с. 8-11.
10. Шакиров Ф. К., Организация производства на предприятиях АПК /Ф. К. Шакиров, С. И. Грядов, А. К. Пастухов и др.; под ред.
Шакирова Ф. К. – М.: КолосС, 2003. – 224 с.
в) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы, поисковые системы Rambler, Yandex, Google:
• Электронная библиотека СГАУ - http://library.sgau.ru • Система государственных информационных ресурсов CyberLeninka.ru›Научные статьи›…informatsionnyh-resursov • Информационный сайт Министерства сельского хозяйства области - minagro.saratov.gov.ru 8. Материально-техническое обеспечение дисциплины Для проведения занятия используется следующее материальнотехническое обеспечение:
• комплект мультимедийного оборудования.
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО и с учетом рекомендаций ПрООП по направлению подготовки 110400. Агрономия
«