МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Факультет перерабатывающих технологий

Рабочая программа дисциплины

Русский язык и культура речи

Направление подготовки

260100 «Продукты питания из растительного сырья»

260200 «Продукты питания животного происхождения»

Профиль подготовки ------Квалификация (степень) выпускника Бакалавр Форма обучения очная Краснодар 2011 1. Цели освоения дисциплины Целью освоения дисциплины «Русский язык и культура речи» является развитие языковой личности, способной к продуктивному коммуникативному взаимодействию в различных ситуациях и сферах общения. Поставленная цель достигается путем формирования и развития у студентов языковой, коммуникативной (речевой) и общекультурной компетенции — с акцентом на коммуникативной компетенции.

2.Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата.

Б.1. Гуманитарный, социальный и экономический цикл (ГСЭ).

Вариативная часть.

Требования к входным знаниям, умениям и компетенциям студента по русскому языку и культуре речи:

Знать/понимать: основные сведения о языке, определения основных изученных в курсе средней школы языковых явлений и речеведческих понятий, основные орфографические и пунктуационные правила, способы контроля над правильностью высказывания.

Уметь: подбирать слова и составлять предложения в соответствии с замыслом высказывания, использовать лексические и синтаксические синонимы в соответствии с содержанием и стилем создаваемого текста, находить изученные орфо- и пунктограммы в тексте, обосновывать выбор написания, соблюдать основные нормы литературного языка, находить и исправлять речевые ошибки.

Владеть: видами речевой деятельности (слушание - говорение, чтение письмо), способами осуществления самоконтроля над правильностью речи на основе основных норм современного русского литературного языка, в том числе с использованием словарей.

Является предшествующей для специальных дисциплин.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля) «Русский язык и культура речи».

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

а) общекультурные (ОК):

- умение логически верно, аргументировано и ясно строить свою устную и письменную речь (ОК-6);

- стремление к личностному и профессиональному саморазвитию (ОК-10);

- способность осуществлять деловое общение: публичные выступления, переговоры, проведение совещаний, деловую переписку, электронные коммуникации (ОК-19) б) профессиональные (ПК):

владеть различными способами разрешения конфликтных ситуаций (ПК-6) Таким образом, курс “Русский язык и культура речи” одновременно формирует у студентов-нефилологов три вида компетенции: языковую, коммуникативную (речевую) и общекультурную с акцентом на коммуникативной компетенции.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать: содержание основных понятий курса, основные нормы современного литературного языка, требования к письменному научному и деловому тексту, к публичной речи, способы работы с научным и деловым текстом, приемы подготовки публичного выступления.

Уметь: распознавать основные жанры научного и делового текста, использовать приемы и способы обработки научного и делового текста, излагать свою и чужую мысль в устной и письменной форме, участвовать в научной дискуссии.

Владеть: приемами самоконтроля норм современного русского литературного языка, коммуникативных качеств речи, речевого поведения, приемами работы с научным и деловым текстом, приемами изложения, аргументации и защиты высказываемых научных положений (концепции).

4. Структура и содержание дисциплины (модуля) «Русский язык и культура речи».

Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы 72 часа.

Виды учебной работы, Формы включая самостоятельную текущего Раздел работу студентов и контроля Неделя семестра п/п Язык как знаковая Национальный Стили современного литературного 5-6 Нормативный аспект 5 9работа (тест) Коммуникативный аспект культуры 9работа (тест) вербального взаимодействия.

5. Образовательные технологии 5.1.Образовательные технологии, используемые на лекциях.

1. Проблемная лекция, начинающаяся с вопросов, с постановки проблемы, которую в ходе изложения материала необходимо решить. Лекция строится таким образом, что деятельность студента по её усвоению приближается к поисковой, исследовательской. Обязателен диалог преподавателя и студентов.

2. Лекция-визуализация, которая учит студента преобразовывать устную и письменную информацию в визуальной форме; используются схемы, рисунки, слайды, видеофрагменты и т.п.

3. Лекция с разбором конкретной ситуации, в процессе которой студенты совместно анализируют и обсуждают представленный устно, в виде слайдов или краткой видеозаписи, материал.

4. Закрепление лекционного курса требует проведения практических занятий по наиболее важным разделам «Русский язык и культура речи».

5.2.Образовательные технологии, используемые на практических занятиях:

1. Решение проблемных задач.

2. Анализ конкретных ситуаций.

3. Коммуникативный практикум и др.

Использование инновационных технологий в процессе проведения практических занятий курса «Русский язык и культура речи» призвано реализовывать главный технологический принцип коммуникативного практикума – создание благоприятных условий для свободной творческой реализации навыков речевого профессионального общения и поиска творческого нестандартного подхода к решению коммуникативной проблемы. В соответствии с этим принципом в курсе «Русский язык и культура речи» используются различные педагогические технологии:

от усовершенствования практических работ до творческих мастерских.

Активно в образовательный процесс включаются ролевые игры и коммуникативно-профессиональные тренинги. Синтез двух техник («тренинга» и «игры») позволяет решать ряд важных задач по коммуникативной адаптации будущих специалистов, таких задач, как:

• фонематическая постановка речи;

• автоматизация нормированности речи;

• выработка и укрепление навыков ораторского мастерства;

• методологическая и практическая ориентация в области исследовательской деятельности, в том числе и аналитической;

• развитие стилистического «чутья»;

• развитие навыков стилистически дифференцированного письма;

• создание личностных творческих (креативных) мотиваций;

• расширение мировоззренческой базы обучающихся и т.д.

6. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины.

№ темы Форма самостоятельной работы Форма контроля лекции Проработка конспектов лекций, Ответы во время устного изучение дополнительной литературы, опроса.

подготовка к опросу.

Изучение основной и дополнительной Сдача домашних заданий, литературы, подготовка к опросу, ответы во время устного выполнение домашних заданий, опроса, защита рефератов.

подготовка рефератов.

Конспектирование материалов, Защита контрольной подготовка к контрольной работе, работы по пройденным литературой.

Проработка конспектов лекций, Ответы во время устного подготовка к опросу, выполнение опроса, сдача домашних дополнительной литературой, практическом занятии подготовка докладов.

Работа со справочной литературой, Сдача тестов, ответы во изучение основной литературы, время устного опроса, подготовка к опросу и тестированию. практическая работа по Проработка конспектов лекций, Ответы во время устного изучение основной и дополнительной опроса, сдача домашних литературы, подготовка к опросу, заданий, защита выполнение домашних заданий, рефератов.

подготовка рефератов.

Конспектирование материалов, Сдача домашних заданий, 9- подготовка к опросу, контрольной ответы во время устного работе, подготовка докладов, опроса, доклады на выполнение домашних заданий. практическом занятии, лекции Темы рефератов, докладов Особенности территориального диалекта. Особенности социального диалекта (жаргонов). Молодежный жаргон. Особенности кубанского Невербальные средства коммуникации. Роль жестов в организации общения. Правила позитивного общения. Как поддерживать беседу.

Речевая агрессия в публицистической (или разговорной) сфере.

Богатство и выразительности речи. Правила речевого поведения участников дискуссии. Языковые средства, засоряющие речь.

Заимствования: благо или вред? Средства выразительности в Деловое общение, его функции, уровни и виды.

Ораторское искусство. Этикет приветствия и представления.

Деловой этикет руководителя. Особенности этикета в различных странах. Основные правила современного речевого и поведенческого Темы контрольных работ Единицы и функции языка. Развитие национального языка в 18-20 веках. Тенденции развития языка в 21 веке. Разновидности национального языка: литературный язык, территориальные и социальные диалекты (особенности). Функциональные стили литературного языка (научный, официально-деловой) Задания на грамматические, лексические, синтаксические и произносительные нормы. Выработка навыка пользования 9-10 Правила аттракции. Основные единицы общения. Принципы построения речевой коммуникации. Виды аргументов.

Перечень литературы, рекомендуемой для самостоятельной работы:

Головин Б.Н. Основы культуры речи. – М., 2007.

Кожина М.Н. Стилистика русского языка. 3-е изд. – М., 2008.

Максимовский М. Этикет делового человека. – М., 2007.

Мучинская Н.А., Василенко Е.В. Самостоятельная работа студентов по курсу «Русский язык и культуре речи». – Краснодар, 2008.

5. Павловская О.Е. Язык и стиль современного общения. – Краснодар, 2010.

6. Словари: орфоэпический, орфографический, толковый, синонимов, антонимов 7. Стилистический энциклопедический словарь русского языка / под ред.

М.Н. Кожиной. – М., 2009.

8. Трошева Т.Б. Русский язык: тесты. Орфография, пунктуация, речевые нормы. – Краснодар, 2007.

9. Усов В.В. Деловой этикет. – М., 2007.

7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля) а) основная литература:

1. Введенская Л.А., Павлова Л.Г., Кашаева Е.Ю. Русский язык и культура речи. 4-е изд. – Ростов-на-Дону, 2. Русский язык и культура речи: учебник для студентов вузов/ под ред. проф.

В.И.Максимова. – М.: Гардарики, 2006.

б) дополнительная литература:

1. Введенская Л.А., Пономарева А.М. Русский язык: культура речи, текст, функциональные стили, редактирование. 4-е изд. – Ростов-на-Дону, 2009.

2. Введенская Л.А., Черкасова М.Н. Русский язык и культура речи. – Ростов-на-Дону, 2009.

3. Головин Б.Н. Основы культуры речи. – М., 2008.

4. Кожина М.Н. Стилистика русского языка. 3-е изд. – М., 2006.

5. Максимовский М. Этикет делового человека. – М., 2006.

6. Мучинская Н.А., Василенко Е.В. Самостоятельная работа студентов по курсу «Русский язык и культуре речи». – Краснодар, 2009.

7. Мучинская Н.А., Павловская О.Е. и др. Методические разработки по курсу «Русский язык и культура речи». – Краснодар, 2008.

8. Павловская О.Е. Язык и стиль современного общения. – Краснодар, 2010.

9. Стилистический энциклопедический словарь русского языка / под ред.

М.Н. Кожиной. – М., 2009.

10. Трошева Т.Б. Русский язык: тесты. Орфография, пунктуация, речевые нормы. – Краснодар, 2007.

11. Усов В.В. Деловой этикет. – М., 2007.

в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы 1. Справочно-информационный портал ГРАМОТА.РУ – русский язык для всех – http://www.gramota.ru/ 2. Сайт «Культура письменной речи» – http://gramma.ru/ 3. Православный образовательный портал «Слово» (Раздел «Филология.

Риторика») – http://old.portal-slovo.ru/rus/philology/222/. Размещены научные статьи преподавателей МГУ, МПГУ и других вузов.

4. Научный богословский портал «Богослов.Ru» (Раздел «Гомилетика») – http://www.bogoslov.ru/topics/20273/index.html 5. Социально-гуманитарное и политологическое образование (система федеральных образовательных порталов) – http://www.humanities.edu.ru/ и др.

8. Материально-техническое обеспечение дисциплины «Русский язык и культура речи»

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлениям 260100 «Продукты питания из растительного сырья»; 260200 «Продукты питания животного происхождения».

Автор:

Ст.преподаватель кафедры русского языка _ Василенко Е.В.

Рецензент:

Доцент кафедры иностранных языков Мучинская Н.А.

Программа одобрена на заседании УМК экономического факультета от _ 2011 года, протокол №.