«ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ на тему: Проект мероприятий по совершенствованию ассортиментной политики предприятия ООО КолорЛайн ТД по специальности: 080507.65 Менеджмент организации Дубиняк Евгения Игоревна Студент д.э.н., ...»

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

Институт туризма и гостеприимства (г. Москва) (филиал)

Кафедра экономики и управления в туризме и гостиничной деятельности

ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ

на тему: Проект мероприятий по совершенствованию ассортиментной политики предприятия ООО «КолорЛайн ТД»

по специальности: 080507.65 Менеджмент организации Дубиняк Евгения Игоревна Студент д.э.н., профессор, проректор Руководитель по научно-исслед. р. ФГБОУ ВПО «РГУТиС» Платонова Наталья Алексеевна Москва 2014 г.

Содержание ВВЕДЕНИЕ

1.ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1.1. Понятие торговли

1.2. Сущность, функции и задачи оптовой торговли

1.3. Ассортиментная политика предприятия.

2.АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

2.1.Общая характеристика предприятия

2.2. Финансово - экономические показатели предприятия

2.3.Анализ ассортиментной политики

2.4. Конкурентоспособность предприятия

2.5. Анализ ценовой политики

3. ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ

3.1. Проект мероприятий по совершенствованию ассортиментной политики... 3.2. Информационное обеспечение проекта

3.3. Правовое обеспечение проекта

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

4.1. Расчет эффективности мероприятий по совершенствованию ассортиментной политики предприятия

4.2. Расчет влияния показателей эффективности на результаты деятельности предприятия

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Массовое потребление материальных благ является одним из основных черт современного общества и сопровождается формированием соответствующей системы ценностей и предпочтений.

Несмотря на то, что за последние 10–15 лет торговый бизнес в России проделал огромный путь, с сожалением следует отметить, что до настоящего времени остается целый ряд проблем принципиального характера, которые препятствуют превращению российской торговли в отрасль, соответствующую современным мировым стандартам. Причин этому, по нашему мнению, несколько.

Во-первых, в постсоветский период развитие торговли как отрасли народного хозяйства в России осуществлялось главным образом за счет простого увеличения общего числа торговых предприятий и их торговых площадей, без качественного улучшения форм и методов организации торговли.

Во-вторых, развитие торговли происходило преимущественно стохастически. В результате предприниматели вынуждены были развивать свой бизнес исключительно методом проб и ошибок, структура торговых предприятий приобретала гипертрофированный вид, а их функционирование сопровождалось излишней конкуренцией между независимыми продавцами.

В-третьих, владельцы торговых предприятий сконцентрировали свое внимание исключительно на достижении коммерческих целей, полностью игнорируя социальную роль и социальную нагрузку своих предприятий.

В-четвертых, особенное отставание организации торговли в России наблюдается в плане формирования торговых сетей и управления ими как наиболее прогрессивной формы организации торгового бизнеса.

На основе вышесказанного можно сделать вывод о том, что современное состояние торгового бизнеса в России не соответствует изменившимся условиям внешней среды и той роли, которую призвана играть торговля в экономической и социальной жизни страны.

Актуальность выбранной темы заключается в том, что в современных условиях требования к организации торговли возрастают в связи с расширением ассортимента, усложнением хозяйственных связей с другими отраслями народного хозяйства, широким внедрением в торговлю достижений научнотехнического прогресса, расширением географии производства, развитием и совершенствованием материально-технической базы торговли, что требует более глубокий анализ.

Сущность организации состоит в упорядочении взаимодействий различных сторон и аспектов материальной деятельности людей, направленных на достижение определенных целей.

Главная цель развития торговой отрасли состоит в совершенствовании ее деятельности, обеспечении платежеспособного спроса различных категорий населения высококачественными товарами и услугами в широком ассортименте, активном продвижении отечественных товаров на внутренний рынок.

Целью исследования является анализ ассортиментной политики торгового предприятия ООО «КОЛОРЛАЙН ТД».

Для достижения поставленной цели в работе решались следующие задачи:

- определить сущность, функции и задачи оптовой торговли;

- рассмотреть особенности формирования ассортиментной политики;

- провести конкурентный анализ предприятия на рынке цветочной торговли;

- проанализировать ассортиментную политику предприятия;

- разработать мероприятия по повышению эффективности деятельности ООО «КОЛОРЛАЙН ТД».

Предмет исследования - ассортиментная политика предприятия.

Объект исследования – торговое предприятие ООО «КОЛОРЛАЙН ТД», которое специализируется на оптовой торговле голландских растений.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды ведущих российских и зарубежных ученых по статистике, экономике, организации розничной торговли и теории оптимизации.

Информационную базу исследования составили данные Федеральной службы государственной статистики, официальных сайтов сети Internet и электронных СМИ по теме исследования, а также данные управленческой отчетности ООО «КОЛОРЛАЙН ТД», оперирующей на рынке цветов.

1.ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Торговля - отрасль хозяйства и вид экономической деятельности, направленный на осуществление товарообмена, купли-продажи товаров, а также связанные с этим процессы: непосредственное обслуживание покупателей, доставка товаров, их хранение и подготовка к продаже. [8] Понятие торговли предусмотрено Федеральным законом от 28 декабря 2009 г. №381 ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации», согласно ст. 2 которого торговля - это вид предпринимательской деятельности, связанный с приобретением и продажей товаров [1].

Значение торговли для экономической жизни любого государства сложно переоценить. Оборот розничной торговли в России составляет 19, трлн руб., из которых 48% - продовольственные товары, 52% - непродовольственные (данные за 2011 г.). Оборот оптовой торговли в России в 2011 г. составил 39,5 трлн руб. [2]. Фактически торговля опосредует все остальные виды экономической деятельности, за исключением натурального хозяйства, поскольку товары, созданные в рамках общественного производства, проходят через систему оптовой и розничной торговли.

1.2. Сущность, функции и задачи оптовой торговли Торговля подразделяется на 2 вида: оптовая и розничная.

Одной из форм товарного обращения, посредством которого осуществляются хозяйственные связи между субъектами коммерческой деятельности, является оптовая торговля, т.е. торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием.

Основная задача оптовой торговли заключается в снабжении товарами розничной торговой сети. Решение этой задачи связано с реализацией ряда торговых и технологических функций.

Одной из форм товарного обращения, посредством которой осуществляются хозяйственные связи между субъектами коммерческой деятельности, является оптовая торговля, т. е. торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием.

Основная задача оптовой торговли заключается в снабжении товарами розничной торговой сети. Решение этой задачи связано с реализацией ряда торговых и технологических функций.

К числу торговых функций, составляющих основу коммерческой деятельности оптовых предприятий, относятся:

• изучение спроса населения и оптовых покупателей на товары;

• заключение договоров поставки и контроль их исполнения;

• воздействие на поставщиков с целью расширения ассортимента и увеличения выпуска товаров высокого качества, а также производства новых товаров, в наибольшей степени соответствующих спросу населения;

• формирование ассортимента товаров и управление товарными запасами;

• заключение договоров купли-продажи с оптовыми покупателями и обеспечение контроля их исполнения;

• оказание торговых услуг, связанных с оптовой продажей товаров;

• организация и проведение рекламных мероприятий.

Технологические функции оптовых предприятий включают:

• планомерный и бесперебойный завоз товаров на свои склады для накопления необходимых запасов товаров;

• хранение товаров в условиях, отвечающих их физикохимическим и биологическим свойствам;

• подготовку товаров к продаже (фасовку, упаковку, маркировку и т. п.);

• обеспечение бесперебойного снабжения товарами розничной торговой сети. [18] Наибольшее значение имеет оптовая торговля при снабжении розничной торговой сети сложным ассортиментом товаров. Ведь предприятиямпроизводителям выгодно вести реализацию своих товаров большими партиями, без подсортировки с учетом нужд розничной торговли. Но далеко не каждый даже крупный магазин обладает необходимыми помещениями и работниками для того, чтобы вести работу по преобразованию промышленного ассортимента в торговый. Следовательно, для таких розничных торговых предприятий оптимальным является прибегнуть к услугам оптовой торговли.

Необходимость в использовании оптового звена торговли связана, кроме того, с сезонностью потребления некоторых непродовольственных товаров (обувь, одежда и др.), а также с сезонностью производства отдельных продовольственных товаров (фрукты, овощи, некоторые виды консервов и др.). Товаропроизводители не могут длительное время хранить на своих складах произведенные товары, а у многих розничных торговых предприятий собственные склады отсутствуют.

Предприятия же оптовой торговли в состоянии создать надлежащие условия для хранения товаров с тем, чтобы реализовать их по мере возникновения спроса.

Таким образом, выступая в роли посредника, оптовое звено торговли берет на себя часть функций розничной торговля, связанных с поиском поставщиков, закупкой, подсортировкой, хранением, упаковкой, фасовкой и доставкой товаров.

Это во многом способствует бесперебойному снабжению розничных торговых предприятий товарами, снижению розничных цен на них, положительно сказывается на качестве обслуживания покупателей. [14] Учитывая важность тех задач, которые решает оптовая торговля, необходимо, чтобы её развитие осуществлялось в следующих направлениях:

1. формирование сети оптово-посреднических организаций для сезонного хранения и поставок товаров.

2. обновление складского хозяйства, в том числе строительство новых и реконструкции действующих холодильников и баз для хранения сельскохозяйственной продукции.

3. совершенствование технологий складирования товаров.

4. реорганизация старых и создание новых организаций по закупке с/х продукции с последующей её реализацией на переработку или длительное хранение.

5. расширение круга услуг, связанных с оптовой продажей товаров, и повышение качества их выполнения.

6. разработка более совершенных методов хранения и доставки товаров в розничную торговую сеть.

7. разработка мероприятий по усилению воздействия торговли на производство на основании проводимых исследований спроса 8. использование компьютерной техники и программного обеспечения, позволяющих вести автоматизированный учёт товаров на всём пути их движения, начиная с заключения договора поставки и заканчивая отправкой в розничную торговую сеть.

При оптовой торговле товар закупается крупными партиями. Оптовая торговля не связана с реализацией продукции конкретным конечным потребителям, т.е. она позволяет изготовителям с помощью посредников сбывать товар с минимальными непосредственными контрактами с потребителями.

На товарном рынке оптовая торговля представляет собой активную часть сферы обращения.

Оптовая торговля — это торговля партиями товара. Чаще всего, товар, покупаемый у оптового продавца, предназначен для последующей перепродажи. Но также нередко покупателями выступают крупные потребители товара. Оптовая торговля является посредником между производителем и розничной торговлей. Участвует в ускорении товародвижения, синхронизации производства и потребления. [18] Принципы осуществления оптовой торговли:

1. Создание ресурсной основы для её функционирования, т.е. достижение сбалансированности товарной массы и денежных средств, выражающих платежеспособный спрос покупателей.

2. Создание необходимых элементов инфраструктуры рынка, позволяющих свободно выбирать партнеров и формировать коммерческие связи для успешной реализации торговой сделки.

3. Формирование системы финансово-ценовых регуляторов на всех этапах оптовой торговли, включающей элементы материального стимулирования и ответственности.

Задачи, решаемые оптовой торговлей:

- сбор и создание банка данных конъюнктурного исследования с текущими и перспективными прогнозами состояния спроса и предложения на продукцию производственно-технического назначения и товары народного потребления;

- размещение производства товаров в четком соответствии с действительными запросами потребителей по ассортименту, количеству и качеству;

- своевременное, ритмичное и качественное обеспечение потребителей в соответствии с полученными заказами, договорами и контрактами;

- формирование товарных запасов и организация складского хранения в целях оперативного маневрирования или в случае покрытия текущей и непредвиденной потребности заказчиков;

- внедрение прогрессивных форм и методов оптовой торговли с использованием высокомеханизированных погрузочно-разгрузочных средств мобильного транспорта, высокоэффективных видов многооборотной тары;

- широкое использование экономических методов регулирования и стимулирования всей системы взаимоотношений процесса оптовой торговли между поставщиками и покупателями, с сохранением достойной доли коммерческого успеха для каждого;

- получение максимально возможной совокупной экономии в результате снижения уровня издержек обращения на всех этапах реализации процесса оптовой торговли. [1] 1.3. Ассортиментная политика предприятия.

Эффективность коммерческой деятельности предприятия во многом определяется правильностью выбора товарного ассортимента. Ассортимент товаров - набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков.[8 c.81] Ассортимент товаров представляет собой совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку. Термин ассортимент произошел от французского слова «assortiment», что означает подбор различных видов и сортов товаров.

С точки зрения интересов торгового предприятия под товарным ассортиментом следует понимать набор связанных между собой товаров, оптимальное объединение которых при продаже способно максимально удовлетворить спрос покупателей и принести предприятию прибыль. Так, если торговое предприятие располагает большим набором различных товаров, ориентированный на все вкусы и финансовые возможности покупателей, то у него возрастают шансы на то, что каждый посетитель магазина сделает покупку, следовательно, приносит определенный доход предприятию. При этом следует иметь в виду, что ни один магазин не в состоянии формировать такой ассортимент товаров, который бы удовлетворил всех покупателей во всем разнообразии их спроса. Однако нужно учесть, что рационально подобранный ассортимент является тем «магнитом», который притягивает покупателей.

Значимость работы по формированию оптимального ассортимента повышается в связи с неоднородностью покупательского сегмента и в связи с ужесточением конкуренции на потребительском рынке товаров и услуг. Потребитель предъявляет всё новые, более изысканные требования к товарам и услугам. В тоже время современный товарный рынок характеризуется появлением все большего числа коммерческих фирм – конкурентов.

Это требует от руководителей каждой торговой фирмы определения своей ниши, рационального формирования и оперативного управления ассортиментом товаров каждого торгового предприятия.

Ассортимент товаров должен отвечать следующим требованиям:

- гарантировать полноту охвата товаров;

- обеспечивать гибкость построения и возможность ввода новых наименований товаров, не нарушая общей системы классификации;

- учитывать потенциальные изменения в ассортименте;

- способствовать всестороннему изучению потребительских свойств товаров;

- содействовать улучшению торговой деятельности предприятия.

Ассортимент потребительских товаров подразделяется на:

- группы - по местонахождению;

- подгруппы - по широте охвата;

- виды - по степени удовлетворения потребностей;

- разновидности - по характеру потребностей.

Классификация ассортимента товаров представлена в табл. 1.1.

Торговые фирмы самостоятельно устанавливают для своих предприятий ассортиментный перечень товаров. Ассортиментный перечень товаров часть торгового ассортимента товаров, который должен быть постоянно в продаже. [8 c.81] Необходимо периодически проводить анализ ассортимента с целью определения рациональности и устойчивости его в конкретных условиях рынка.

Таблица 1.1. - Классификация ассортимента товаров Признаки классификации ассортимента Виды ассортимента Группы по местонахождению товаров Торговый, промышленный Товарные отрасли Продовольственные и непродовольственные товары Однородность сырья и материалов изделия из металла, кожи, стекла и т.д.

Потребительское назначение товары для детей, диетические продукты, Широта охвата товаров простой, сложный (видовой, марочный), Глубина позиций по количеству позиций в каждой ассортиментной группе Степень удовлетворения потребителей рациональный, оптимальный Характер потребностей реальный, прогнозируемый, учебный Особые свойства товаров скоропортящиеся, нескоропортящиеся Стабильность спроса товары стабильного спроса; товары, спрос Одним из важнейших инструментов и составляющих в борьбе с конкурентами является ассортиментная политика. Оптимально подобранный ассортимент непосредственно воздействует на сбытовую деятельность, что позволяет управлять долей маржинального дохода. Поэтому самой главной задачей предприятий потребительской кооперации в условиях конкуренции является сформирование оптимального и выгодного ассортимента.

Формирование ассортимента товаров – процесс подбора и установления номенклатуры товаров, соответствующей спросу покупателей и обеспечивающей высокую прибыльность торгового предприятия. Важнейшим принципом формирования ассортимента товаров является обеспечение его соответствия характеру спроса населения. В связи с этим ассортимент товаров, предлагаемых покупателям, должен обладать достаточной широтой и глубиной. Сущность формирования и управления ассортиментом заключается в том, чтобы своевременно предлагать покупателям определенную совокупность товаров, которые бы, соответствуя профилю предприятия, наиболее полно удовлетворяли требованиям определенных категорий покупателей. В качестве критериев оптимальности выступают требования потребителей к ассортименту, качеству, цене товаров, послепродажному обслуживанию. Достижение соответствия между предложением товаров предприятием и спросом на них связано с определением и прогнозированием структуры ассортимента.

Созданию ассортимента предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения. При этом за основу принимаются, с одной стороны, потребительские требования определенных групп (сегментов рынка), а с другой – необходимость обеспечения наиболее эффективного использования предприятием технологических, финансовых, трудовых и других ресурсов с тем, чтобы продавать товары с относительно низкими издержками.

Цель ассортиментных концепций – формировать ассортимент товаров, наиболее полно соответствующих структуре и разнообразию спроса конкретных покупателей. Ассортиментная концепция выражается в виде системы показателей, характеризующих возможности оптимального формирования ассортимента данного вида товаров. К таким показателям относятся: разнообразие видов и разновидностей товаров (с учетом типологии потребителей); уровень и частота обновления ассортимента; уровень и соотношения цен на товары данного вида и др.

Насущный вопрос для торговых предприятий – необходимо ли разрабатывать стандартную ассортиментную матрицу для всех предприятий потребительского общества, или приспосабливать ее к специфическим требованиям и особенностям каждого отдельного населенного пункта, т.е. нахождения торговой единицы, создавая для этого определенное число ассортиментных моделей или перечней? И в том, и в другом случаях есть свои плюсы и минусы. Дифференциация или модификация ассортимента позволяет более полно использовать возможности рынков сбыта с учетом специфики их требований заполнять те товарные ниши, где нет конкуренции или она незначительна. Однако определение такого направления в ассортиментной стратегии – дорогостоящее дело, связанное с необходимостью разработки ассортиментных перечней и проведения комплекса маркетинговых исследований. В конечном счете, использование стандартных ассортиментных матриц, дифференциации или их сочетания зависит от конкретных условий функционирования торговых предприятий.

В условиях конкуренции рынок определяет необходимый ему ассортимент, следовательно, задачей потребительского общества является оптимальное его формирования для наиболее полного и эффективного удовлетворения спроса покупателей, чем конкуренты. При этом актуальным для торговых предприятий является формирование такой структуры ассортимента, которая будет способствовать обеспечению и сохранению прибыли на длительный период времени. Такое направление деятельности предприятия представляет собой ассортиментную политику.

Ассортиментная политика (Assortment of output; Product portfolio policy) – формирование ассортимента продукции в зависимости от потребностей рынка, финансового состояния предприятия и его стратегических целей.[ c.84] Ассортиментная политика – это целенаправленное управление товарной массой и номенклатурой товаров предприятий торговли. Ассортиментная политика - цели, задачи, основные направления ассортимента, определяемые руководством предприятия.

Ассортиментная политика нужна для того, чтобы привлечь клиента не столько самим продуктом (продукции), сколько удобной для него подборкой товаров или услуг. Формируя ассортимент товаров, нужно учитывать все потребности клиентов, при организации продаж своей продукции.

Формирование и реализация ассортиментной политики потребительского общества необходимы для определения условий безубыточной работы, управления объемом прибыли с целью оптимизации налогообложения и прогнозирования собственных инвестиций в развитие бизнеса. Ассортиментная политика предприятия выступает как один из важных инструментов:

-· увеличения прибыли;

- роста объемов деятельности предприятия;

-·улучшения положения предприятия на рынке.

Правильно выбранная ассортиментная политика является важнейшим инструментов в конкурентной борьбе торговой фирмы. В этом случае стоит заметить, что правильная ассортиментная политика – это ключ к рентабельности и конкурентоспособности предприятий.

От качества формирования ассортиментной политики зависит многое, в том числе объем продаж и прибыль. Здесь приходится проанализировать многие моменты – что продается лучше, что приносит большую прибыль, что покупают ключевые клиенты, что не пользуется спросом.

Поэтому среди инструментов коммерческой деятельности торгового предприятия ассортиментная политика занимает особое место.

Ассортиментная политика обычно преследует долгосрочные цели.

Например: предприятие может сохранять свое присутствие на рынке, не приносящее прибыли в настоящий момент, ради будущих успехов. Выбранные общие и специфичные направления формирования ассортимента должны способствовать достижению целей и задач ассортиментной политики предприятия торговли. Формирование ассортимента не должно быть абстрагировано от конкретной организации, оно должно базироваться на заранее выбранных целях и задачах, обуславливающих направления развития ассортимента. Это определяет ассортиментную политику предприятия. Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в конкурентной борьбе получает тот, кто наиболее компетентен в ассортиментной политике, владеет методами её реализации и может максимально эффективно ей управлять.

Задача заключается в том, чтобы, умело, сочетая товарные ресурсы с рыночными запросами, разрабатывать и осуществлять такую политику, которая способствовала бы устойчивому продвижению и росту продажи товаров.

Ассортиментная политика обусловливается: современным требованиям рынка, покупательским спросом, стратегией конкуренции, темпами производства и обновления продукции, доведением ее до потребителей.

Современная ассортиментная политика предполагает решение следующих наиболее важных задач:

- удовлетворение спроса конкретных групп потребителей;

- гибкое реагирование на требование рынка;

- привлечение новых покупателей;

- обеспечение финансовой устойчивости торгового предприятия.

Задачи ассортиментной политики решаются на стратегическом уровне, т.е. решение должно приниматься с учетом общей коммерческой стратегии на розничном рынке. Хорошо продуманная ассортиментная политика потребительского общества является своего рода гарантом не только построения оптимальной ассортиментной модели магазина, но и сохранения позиций на рынке, влияет на формирование имиджа предприятия.

Содержанием ассортиментной политики предприятия являются программы расширения или сокращения сбыта всей гаммы товаров потребительского общества в совокупности. Эта политика направлена на варьирование и дифференциацию продуктов, на сегментирование рынка и на диверсификацию ассортимента.

Основными составляющими ассортиментной политики являются:

- сегментация рынка и выбор целевых рыночных сегментов;

- изучение требований потребителей к товарам, упаковке, методам продажи, сервису, услугам;

- определения подбора товарных групп, наиболее предпочтительного для потребителей и обеспечивающего экономическую эффективность деятельности предприятия;

- выбора наиболее эффективного метода формирования ассортимента с учетом современных принципов;

- разработка ассортиментной модели и стратегии реализации товаров.

Ассортиментная политика предполагает наличие информации о характеристиках сегментов рынков, товаров, покупательских предпочтений, динамики цен, макроэкономических тенденций. В основе формирования ассортиментной политики предприятия лежит тот факт, что каждый товар в ассортименте в той или иной степени оказывает влияние на финансовое состояние потребительского общества. Поэтому здесь приходится проанализировать многие моменты – что продается лучше, что приносит большую прибыль, что покупают клиенты, что не пользуется спросом.

Подкрепленная мерами организационного характера ассортиментная политика может рассматриваться как своего рода программа по управлению продажей товаров. Целевая ее часть включает требования к оптимальной структуре ассортимента, а программная – систему мер по ее достижению за определенный период. Этой программе придает комплексный характер включение в нее вопросов, связанных с оптимизацией ассортимента. В качестве критериев оптимальности выступают требования потребителей к ассортименту и качеству товаров, ресурсные возможности, социальные установки.

Коммерческая деятельность в области планирования ассортимента предполагает разработку системы мер и принципиальных подходов стратегического характера, направленных на формирование конкурентоспособной ассортиментной модели, обеспечивающих устойчивые позиции предприятия на рынке. Модель, в данном случае, рассматривается как средство количественного и качественного описания ассортиментного набора товаров для конкретного предприятия розничной торговли. Это подвижная ассортиментная структура, способна гибко реагировать на изменение среды деятельности предприятия, обеспечивать ее прибыльность и необходимый запас конкурентной прочности. Таким образом, в ассортиментной модели конкурентоспособный ассортимент в формализованном виде может быть представлен как функция от четырех основных составляющих (a- качества, b- цена, cупаковка, d- услуги, сервис).

Современная ассортиментная политика предприятия требует включения в ассортиментную модель товаров, находящихся на разных стадиях жизненного цикла в определенном соотношении. Такой подход позволяет гарантировать предприятию относительно устойчивые объемы продаж и стабильное положение на рынке.

В ассортиментной политике используются:

- данные о цикле жизни товара на рынках;

- показатели и данные по товарообороту, прибыли, планированию товаров;

- результаты улучшения качества товаров и их модернизации.

Ассортиментная политика предприятия строится на протяжении всего жизненного цикла товара.

Рис. 1.1. График жизненного цикла товара На стадии внедрения товара торговля ими зачастую бывает убыточной, и розничная организация принимает на себя большой риск, выбрасывая на рынок новый товар. Розничные цены на этой стадии, как правило, высокие и товар может продаваться лишь в немногих магазинах.

Большинство магазинов включают в ассортимент товары, находящиеся на стадии роста или зрелости. Однако стратегия и образ других магазинов диктуют иную линию поведения; некоторые магазины предпочитают закупать и включать в свой ассортимент больше товаров, находящихся на стадии внедрения. Особенно это относится к модным, престижным магазинам, которые дорожат репутацией новаторов. К таким розничным предприятиям относятся, в частности, магазины модной одежды, салоны, дома моделей. На стадии внедрения они, как правило, стремятся закупать сравнительно небольшие партии товаров, причем, хорошо известных поставщиков, которые всегда отличались добросовестностью и готовностью сотрудничать. Но при этом выбирают таких поставщиков, которые в случае успеха товара смогут поставить его в достаточных количествах.

На стадии зрелости темп роста объема реализации товара начинает замедляться. Конкуренция становится более острой, цены на товар снижаются, валовая прибыль, получаемая при его продаже, становиться все меньше и меньше.

На последней стадии, в фазе устаревания, товар дает меньший вклад в общую прибыль розничного торгового предприятия.

Планирование ассортимента – одна из важнейших функций коммерции, роль которой возрастает в связи с обострением конкурентной борьбы.

Под планированием ассортимента подразумевается политика и стратегия предприятия в области разработки (проектирования) ассортиментного перечня, установления розничной цены товара или услуги. Планирование ассортимента – непрерывный процесс, продолжающийся в течение всего жизненного цикла товара (услуги). Более того, предприятие должно регулярно анализировать предлагаемые товары или оказываемые услуги, степень значимости их для предприятия с учетом финансовых и рыночных показателей.

Планирование ассортимента подразумевает не только предложение новых видов товаров или услуг, но и выявление динамики продажи имеющихся товаров или оказываемых видов услуг, выявление тех из них, которые не пользуются спросом.

В зависимости от широты охвата товара различают простой, сложный, развернутый, укрупненный, сопутствующий, смешанный ассортимент.

Таблица 1.2. - Виды ассортимента № Вид ассортимента Сущность вида ассортимента п/п 1. По рыночной ориентации 1.1. Торговый Предназначен для удовлетворения запросов и нужд конечных потребителей 1.2. Производственный Формируется в качестве предложения промышленным предприятиям для производства ими товаров, представляющих торговый 2. По временным параметрам 2.1. Планируемый Представляет собой прогнозируемый список товаров для вывода 2.2. Реальный Имеется в наличии на данный отрезок времени 3. По индивидуальным свойствам товаров 3.1. Развернутый Складывается из нескольких разновидностей товаров 3.2. Сопутствующий Выступает группой, содержащей товары со вспомогательными 3.3. Смешанный Включает в себя особенности развернутого и сопутствующего Формируя ассортимент, необходимо учитывать следующие показатели:

- Структура ассортимента – процентное соотношение планируемых товарных групп к общему количеству товаров;

- Широта ассортимента – общее количество товарных групп;

- Полнота ассортимента – отношение реального количества товаров на складе к спросу на них и прогнозируемому составу ассортиментных групп;

- Глубина ассортимента – количество видов и модификаций каждой товарной единицы;

- Стабильность ассортимента – характеристика реального наличия товаров соответствующей группы;

- Новизна ассортимента – дополнение существующего ассортиментного ряда новыми позициями.

- Этапы разработки ассортиментной политики Разработка ассортиментной политики хозяйствующего субъекта состоит из пяти этапов.

1. Управление разработкой ассортиментной политики — этап, связанный с определением потребительской группы товара, разработкой рекламной стратегии, определением предпочтительных поставщиков товаров ценовой политики, системы бонусов, расчетом рисков, при этом предполагается знакомство сотрудников работающих в системе сбыта с разработанной ассортиментной политикой.

2. Формирование ассортимента является этапом, при котором рассматриваются предполагаемые цены закупки и продажи продукции, наличие товаров в ассортименте конкурентов, условия поставки, динамика продаж за предыдущий период.

Таблица 1.3. - Характеристика товарного ассортимента и возможности его расширения [15, 76].

Характеристика товарного ассортимента Возможные решения исходя из параметров Широта – общее количество ассортимент- Расширение ассортимента - за счет новых ных товаров у производителя ассортиментных групп Насыщенность – общее число составляю- Увеличение насыщенности имеющихся асщих ассортимент конкретных товаров сортиментных групп Глубина – варианты предложений каждого Углубление ассортимента путем увеличеотдельного товара в рамках ассортиментной ния вариантов (модификаций) каждого Гармоничность – степень близости товаров Повышение или снижение степени гарморазличных ассортиментных групп относи- ничности товаров различных ассортименттельно их конечного использования, требо- ных групп ваний к организации производства, каналов распределения и других показателей Ассортимент товаров должен отвечать следующим требованиям:

- гарантировать полноту охвата товаров;

- обеспечивать гибкость построения и возможность ввода новых наименований товаров, не нарушая общей системы классификации;

- учитывать потенциальные изменения в ассортименте;

- способствовать всестороннему изучению потребительских свойств товаров;

- содействовать улучшению торговой деятельности предприятия.

Современная ассортиментная политика предполагает решение следующих наиболее важных задач:

- удовлетворение спроса конкретных групп потребителей;

- гибкое реагирование на требование рынка;

- привлечение новых покупателей;

- обеспечение финансовой устойчивости торгового предприятия.

Основными составляющими ассортиментной политики являются:

- сегментация рынка и выбор целевых рыночных сегментов;

- изучение требований потребителей к товарам, упаковке, методам продажи, сервису, услугам;

- определения подбора товарных групп, наиболее предпочтительного для потребителей и обеспечивающего экономическую эффективность деятельности предприятия;

- выбора наиболее эффективного метода формирования ассортимента с учетом современных принципов;

- разработка ассортиментной модели и стратегии реализации товаров.

2.АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

2.1.Общая характеристика предприятия Общество с ограниченной ответственностью «КолорЛайн ТД» (ООО «КолорЛайн ТД»).

Предприятие было создано в 2010 году сначала под названием ООО «ЛукКо», а с 2013 года существует как ООО «КолорЛайн»

ООО «КолорЛайн ТД» расположено по адресу :

г.Москва, м. Дмитровская, ул. Руставели д.14, стр. Официальный сайт предприятия http://www.gardenbulbs.ru Целью ООО «КолорЛайн ТД» является получение прибыли.

Общество является юридическим лицом.

Предприятие оптовой торговли осуществляет следующие виды деятельности:

- Торгово-закупочная, коммерческая;

- Рекламная деятельность;

- Производственная;

- Автотранспортные услуги;

-Осуществление лицензионных видов деятельности, не запрещенных законодательством РФ.

Предметом деятельности предприятия является купля-продажа посадочного материала высокого качества весеннего и осеннего ассортимента производства Голландии.

На данном торговом предприятии «КолорЛайн ТД» учредителем является Бровченко Дмитрий Павлович.

Режим работы 5-6 дней в неделю с 9:00 до 18:00.

В ООО «КолорЛайн ТД» всего работает 12 человек, из них:

1 человек – заместитель директора 1 человек – главный менеджер 1 человек – помощник менеджера 1 человек – бухгалтер 1 человек – начальник склада 4 человек – кладовщики 1 человек – экспедитор 2 человека – грузчики Рис. 2.1. Организационная структура ООО «КолорЛайн ТД»

При снижении уровня качества труда, как правило, это не выполнение работниками своих функций, нарушении трудовой дисциплины, плохое обслуживание покупателей и другие упущения в работе, к работникам применяются дисциплинарные наказания в виде лишения премии, а в крайнем случае, увольнения. Структура аппарата управление торгового предприятия представляется линейной системой. Она предполагает непосредственное подчинение всех категорий работников руководителю организации.

Компания предлагает широкий ассортимент посадочного материала высокого качества весеннего и осеннего ассортимента пр-ва Голландия, пригодного к выращиванию в климатических условиях России.

Основные поставщики компании «КолорЛайн ТД» :

Ассортимент предприятия:

- Многолетники - Декоративные и ягодные кустарники 2.2. Финансово - экономические показатели предприятия Таблица 2.2. - Финансово-экономические показатели деятельности предприятия ООО «КолорЛайн ТД» за 2012-2013 гг.

Наименование показателя Ед. изм. Величина показателя Отклонение 1. Выручка от реализаций Тыс. руб. 18500,0 21830,0 3330,0 118, продукции и услуг 3. Среднегодовая выра- Тыс. руб. 1681,8 1819,1 137,3 108, ботка одного сотрудника 4. Фонд заработной платы Тыс. руб. 2650,0 2980,0 330 112, персонала 5. Среднегодовая заработ- Тыс. руб. 240,0 248,3 8,3 103, ная плата одного сотрудника 6. Себестоимость продук- Тыс. руб. 12050,5 15150,1 3099,6 125, ций и услуг лизации Таким образом, анализ финансово-экономических показателей деятельности предприятия ООО «КолорЛайн ТД» показал, что выручка от реализации (продукции, работ, услуг) увеличилась на 118,0%, т.е. на 2013 год составила 21830,0 тыс. рублей, на 3330,0 тыс. руб. больше, чем в 2012 году.

Также увеличилась численность персонала на 109,0%. В 2013 г. На человека стало больше, чем в 2012г.

В связи с увеличением выручки от реализации на 118,0% и увеличением количества сотрудников на 109% произошло увеличение фонда заработной платы на 112,4 %. На 2012 г. фонд заработной платы составлял 2650,0 тыс. руб., а в 2013 г. 2980,0.

Среднегодовая заработная плата также возросла на 103,4% к 2013 г. и составила 248,3 тыс. руб., на 8,3 тыс. руб. больше, чем в 2012 году.

Главная цель ассортиментной политики - это определение набора товарных групп, наиболее предпочтительного для успешной работы на рынке и обеспечивающего эффективную деятельность фирмы.

Таблица 2.3. – Анализ продажи ассортиментной продукции на предприятии ООО «КолорЛайн ТД» за 2012-2013гг.

Средняя цена на лилии (за Средняя цена на тюльпаны По данным в таблице 2.3. видно, что средняя цена продукции возросла с 2012г. к 2013г. На лилии увеличилась цена на 108,8%, на тюльпаны на 111,3%, на георгины средняя цена осталась неизменной, на многолетники увеличилась на 105,6% и на кустарники средняя цена увеличилась на 105,4%.

На предприятии существует ассортиментный перечень, который находится на информационном стенде магазина..

Проведем анализ полноты ассортимента ООО «КолорЛайн ТД». Для этого в таблице 2.4 рассчитаем полноту, ширину и глубину ассортимента магазина.

Таблица 2.4. - Показатели ассортимента магазина «КолорЛайн ТД»

Из таблицы 2.4 видим, что коэффициент полноты ассортимента равен 1. Значит мы можем говорить о полном ассортименте, следовательно о стабильности продаж и стабильном получении прибыли.

Показатель широты ассортимента 0,8, говорит о том, что магазин использует вполне достаточно возможности своих поставщиков.

Показатель глубины ассортимента 0,8 показывает, что в настоящее время глубина ассортимента достаточно высока: в ассортиментном перечне товаров, реализуемых магазином присутствует практически весь ассортимент, предусмотренный договорами поставок.

Обновляется ассортимент в ООО «КолорЛайн ТД» каждый день и равен 0,9. Видно, что коэффициент обновляемости высокий, что является положительной оценкой в формировании ассортимента товаров.

Проведем анализ стимулирования сбыта.

Магазин применяет следующие методы стимулирования сбыта:

- оптовые скидки 5 % при покупке от 5 единиц наименования товара;

- скидки по дисконтным картам постоянным покупателям (до 10 %).

Для всех покупателей (по желанию) проводятся бесплатные консультации по уходу за растениями и их выращиванию.

2.4. Конкурентоспособность предприятия Конкурентоспособность — это свойство объектов, характеризующее степень удовлетворения какой- либо потребности в сравнении с аналогичными объектами, представленными на данном рынке, т.е. это способность товаров отвечать требованиям рынка и запросам покупателей. С одной стороны, конкурентоспособность определяется качеством товара, а с другой стороны — его ценой. Большое влияние на конкурентоспособность оказывает также мода, реклама, имидж предприятия, ситуация на рынке и другие факторы.

Понятие конкурентоспособности — это очень важный критерий, характеризующий возможность предприятия существовать на рынке.

Важнейшим источником конкурентного преимущества одних предприятий перед другими является производство продукции самого высокого качества, а также предоставление самых лучших услуг.

Факторы конкурентоспособности организации подразделяются на внешние, проявление которых в малой степени зависит от организации, и внутренние, почти целиком определяемые руководством организации.

Внешние факторы:

- государственная политика в отношении экспорта и импорта;

- уровень экономического развития страны:

- государственная экономическая политика в странах-экспортерах и импортерах товаров;

- эффективность функционирования рынков капитала и качество финансовых услуг;

- уровень развития инфраструктуры в стране;

- развитие научно-технологического потенциала;

- наличие и уровень квалификации трудовых ресурсов;

- амортизационная налоговая и финансово-кредитная политика, включая различные государственные и межгосударственные дотации и субсидии;

- таможенная политика и связанные с ней импортные пошлины, квоты:

- система государственного страхования;

- участие в международном разделении труда, разработке финансировании национальных программ по обеспечению конкурентоспособности предприятия;

- государственная система стандартизации и сертификации продукции и систем ее создания;

- государственный надзор и контроль за соблюдением: обязательных требований стандартов, правил обязательной сертификации продукции и систем, метрологический контроль;

- правовая защита интересов потребителя;

- основные характеристики рынка: его тип и емкость; наличие и возможности конкурентов;

- деятельность общественных и негосударственных институтов.

Внутренние факторы:

- производственная и организационная структура предприятия;

- технологии;

- учет и регулирование производственных процессов;

- уровень квалификации персонала;

- качество менеджмента;

- информационная и нормативно-методическая база управления;

- оборудование;

- функционирование системы менеджмента качества;

- уровень стратегического управления;

- масштабы применения аутсорсинга;

- развитость сбытовой (дилерской) сети;

- степень защищенности конфиденциальной информации (безопасность системы информационного обеспечения);

- масштабы применения современных информационных технологий;

- использование сети Интернет для продажи продукции;

- ориентация на экономику, основанную на использовании знаний (экономика знаний);

- регулярность привлечения инвестиций в развитие производства;

- размеры сформированной постоянной и лояльной клиентской базы;

- масштабы использования достижений НТП;

- репутация предприятия;

- мотивация персонала на повышение качества товара;

- наиболее существенные стратегические конкурентные преимущества;

- эффективная конкурентная стратегия;

- своевременность проведения реструктуризации (слияние, поглощение, разделение);

- стоимость предприятия (бизнеса), отражающая его инвестиционную привлекательность.

Исследование ситуации на рынке показало, что отечественный цветочный рынок контролируют, как правило, импортеры. У каждого – свои стандарты, инфраструктура и логистика. Российские цветоводы, предлагающие товар весьма скромного качества, пока не вписываются в эту стройную композицию. При этом на долю местной продукции приходится не более 15% рынка.

Примерно 75% импортных срезанных цветов поступает в нашу страну из Голландии. Россия входит в десятку крупнейших импортеров и, согласно прогнозам Голландского совета цветоводов, в ближайшие десять лет выйдет на второе место после Германии среди покупателей цветов из этой страны.

Голландия – центр аукционной цветочной торговли, через нее проходит треть всех цветов, продаваемых в мире. Производители с разных континентов привозят свой товар в Страну тюльпанов, там он сортируется и продается с торгов. Каждый импортер предпочитает цветы определенного производителя. Например, страной происхождения 77% роз, поступающих в Россию, является Эквадор.

В России массовый потребитель по-прежнему предпочитает розы.

Именно на розы приходится 80% розничных продаж цветов. И именно розы в первую очередь стараются вырастить отечественные тепличные хозяйства.

По оценке экспертов цветочный рынок России составляет порядка 2 млрд.

дол.

Залог успеха современного цветоводства – тщательное соблюдение технологий. Если цветовод перепутает дозировку полива или химикатов, то вымрет все содержимое теплицы. Такие инциденты периодически случаются в Голландии. Попавшая в теплицу цветочная инфекция способна уничтожить весь урожай. Чем больше теплица, тем выше риск. А технологические риски в российских производствах традиционно считаются очень высокими.

По мнению экспертов, России больше подошла бы голландская модель производства – множество малых и средних независимых хозяйств (до 10 млн.

роз в год). И чем больше будет в России таких хозяйств, тем большую долю на рынке займут отечественные розы.

Одной из отличительных черт голландской технологии является то, что черенки цветов высаживают не в грунт, а в специальную минеральную вату, размещенную в полуметре от земли и насыщенную необходимыми удобрениями. Кроме того, данный метод гораздо эффективней традиционного способов выращивания т.к. сочетает в себе тщательное соблюдение технологий взращивания и применение энерго и трудосберегающих методов ведения хозяйства. Основной вид перевозки цветов – автомобильный транспорт. Летом в машины ставятся охлаждающие установки, зимой поддерживается температура 3 – 5 градусов выше нуля.

Такой способ транспортировки позволяет сохранить товарный вид цветка до пяти недель.

Для получения цветка из почки требуется шесть недель. Со временем урожайность куста падает, поэтому его использование ограничивают пятью годами. Для каждого сорта есть определенные параметры урожайности. В среднем они составляют 150 – 180 цветов с квадратного метра.

Срезанные розы комплектует сортировочная машина. В зависимости от величины бутона, толщины и длины стебля она подает цветок в определенную кабину. Затем розы идут на упаковку в гофрокартон, а после – в пластиковый контейнер с раствором.

В общем виде цветочную продукцию можно классифицировать на три группы: цветы срезанные, цветы комнатные и цветы рассадные (посадочный материал). В летний период потребность в срезанных цветах на 80% удовлетворяется украинскими производителями, однако в зимний период доля местного производства снижается до 25%, что обусловлено неподходящими климатическими условиями, т.к. в зимний период затраты на обогрев тепличных комплексов значительно увеличивают себестоимость продукции, а в летний период существует необходимость затенения цветочных плантаций от избыточного солнца. Внедрение новейших голландских технологий способствовало увеличению собственного производства цветов в России, лидируя по темпам развития на постсоветском пространстве. Однако в последние годы объёмы экспорта значительно снизились как в стоимостном (рис.2.1), так и в натуральном выражении (рис.2.2).

400, 350, 300, 250, 200, 150, 100, 0, 2001-2012 гг., тыс. долл.

Пиком роста объёмов экспорта стал 2007 г. За период с 2007 по 2011 гг.

площади для выращивания цветов сократились приблизительно на 72 га. Ряд экспертов объясняют это снижением покупательской способности, однако в тот же период объём импорта срезанных цветов увеличился на 27%, что говорит об изменениях в предпочтениях потребителей в сторону более качественных цветов импортного производства.

Рисунок 2.3. Динамика экспорта срезанных цветов в натуральном выражении в 2001-2012 гг., т.

Изменение объёмов экспорта в стоимостном выражении происходило быстрее, чем в натуральном выражении, поэтому следует считать, что цена на срезанные цветы росла вследствие роста инфляции и улучшения качества цветов. Так, если в 2001 г. 1 кг экспортируемых срезанных цветов стоил 2, долл. США, то в 2012 г. стоимость 1 кг оценивается в 11,97 долл. США. Следует также отметить, что в 2009 г. при снижении объёма экспорта срезанных цветов в стоимостном выражении в 4 раза, в натуральном выражении наблюдался прирост на 27%. Учитывая влияние мирового экономического кризиса, украинские производители были вынуждены снизить цены на свою продукцию, чтобы конкурировать по цене. Важно отметить, что превышение спада объёмов экспорта в натуральном выражении над стоимостным было отмечено и в 2012 г., когда, по мнению экономистов, началась вторая волна мирового экономического кризиса.

Аналогично ситуации 2009 г., в 2012 г. российские производители снизили стоимость 1 кг живых срезанных цветов (с 16,42 долл. США в 2011 г. до 11,97 долл. США в 2012 г.). Ведь при том, что качество отечественных срезанных цветов и своевременность поставок являются непостоянными, цена за 1 кг экспортируемых срезанных цветов на 3,87 долл. США дороже 1 кг импортируемых. Высокая стоимость цветов, выращенных в России, объясняется значительными производственными затратами (в том числе необходимо окупать инвестиции в строительство теплиц, каждый гектар которых оценивается в 1 млн. долл. США).

Производство рассадных цветов в России осуществляется, в основном, отдельными подразделениями крупных тепличных комплексов и мелкими тепличными хозяйствами местного масштаба, что обусловлено трудностями в транспортировке и хранении посадочного материала. Направление рассадных цветов является относительно молодым, развитие этой сферы во многом зависит не только от потребительской способности населения, но и от возможностей селекции, а также климатических условий.

На данный момент среди посадочного материала наиболее популярными являются однолетники ввиду продолжительности цветения и относительной простоты ухода. Помимо спроса среди конечных потребителей, однолетники широко применяются в городском озеленении. Проведенный анализ состояния рынка цветочной продукции показывает необходимость внедрения на цветочных предприятиях системы стратегического планирования, что позволит предприятиям отрасли своевременно реагировать на изменчивое внешнее окружение и повышать свою конкурентоспособность.

Стратегический анализ цветочного ООО «КолорЛайн ТД» можно свести к разработке матрицы SWOT-анализа (табл.2.5).

В целом для среднестатистического магазина основной угрозой является сезонность, годовой цикл работы магазина включает 3 основных пика: февраля, 8 марта и 1 сентября. Для флористических салонов пиком заказов также является Новый год. Мерой увеличения адаптивности цветочного предприятия является создание клиентской базы, в частности поиск корпоративных клиентов.

Таблица 2.5. - SWOT-анализ ООО «КолорЛайн ТД»

- широкий ассортимент; - ежегодный рост объёма рынка на 15-20%;

- высокое качество продукции; - сотрудничество с предприятиями города;

- дизайнерское оформление; - внедрение автоматов для продажи цветов;

- удобное месторасположение; - разработка направления уличного озелеквалификация персонала. нения.

- завышенные цены на продукцию; - усиление конкуренции на рынке;

- недостаточная информированность конеч- - нестабильность валютного курса;

ного потребителя о предприятии. - присутствие теневого бизнеса.

Одна из основных проблем цветочного бизнеса – это недостаток квалифицированных кадров. На сегодня круг учебных заведений, в которых существует направление подготовки «Флористика» ограничен, поэтому важнейшим конкурентным преимуществом цветочных предприятия является дифференциация персонала, которая предполагает наём и тренинг персонала, выполняющего свои функции эффективнее, чем это делает персонал конкурентов. Квалифицированные специалисты цветочного бизнеса сосредоточены только в крупных ландшафтных компаниях и флористических салонах, поэтому для высшего сегмента потребителей цветочное предприятие может предложить высококачественные букеты и композиции, отличительной чертой от конкурентов будет особое оформление, наличие своего стиля, качество и свежесть цветочного материала.

Таблица 2.6. - Оценка показателей конкурентоспособности предприятия ООО «КолорЛайн ТД»

Место расположения предприятия Данные в таблице 2.6. представлены на основе опроса покупателей.

Покупателям хотелось бы наблюдать еще более разнообразный ассортимент. Цены на товар слегка понизить. Качество товара хорошее. Культура обслуживания на 5 баллов. Место расположения предприятия также отличное.

Таблица 2.7. - Оценка конкурентной ситуации на предприятии ООО «КолорЛайн ТД»

Оптовый центр «Аза- посадочный материал, крупный опт лия» луковицы, семена газонных трав, искусственные растения Именно в сопоставлении с указанными конкурентами (их показателями) следует осуществлять оценку конкурентоспособности исследуемого предприятия. Отметим, что оценку конкурентоспособности рекомендуется осуществлять не только по отношению к выборке из нескольких предприятий, но и относительно показателей одного-двух основных конкурентов. В настоящем примере ближайшим конкурентом ООО"КолорЛайн ТД" (с точки зрения ассортимента и объемов выручки) является Оптовый центр «Азалия».

Цветочный бизнес имеет свою специфику по реализации товаров и предоставлению услуг. В магазине «КолорЛайн ТД» используют традиционный метод продажи, а так же оказывают услуги по флористике.

В магазине применяют метод продажи через прилавок и с открытой выкладкой.

Магазины делают высокую наценку на срезанные цветы — от 40 до 150%. Сопутствующие товары вырастают в цене меньше: керамика — примерно на 30%, комнатные растения — на 50%.

При формировании розничных цен руководство магазина учитывает, что 60% цветов не будет продано и окончательную цену уже выставляют с учетом этого фактора.

Цена у магазина «КолорЛайн ТД» вполне приемлема для покупателей, поэтому посетителей бывает достаточно много.

Ценовая политика «КолорЛайн ТД» построена следующим образом.

Используются все основные методы ценообразования:

- издержки + прибыль (назначение уровня торговой надбавки);

-ценообразование, основанное на спросе. Устанавливаются цены, приемлемые для целевого рынка. Помимо самой цены в сознании покупателя формируют представление о ценности ассортимента и неценовые методы воздействия (например, уровень сервиса). Главное, чтобы цена товара соответствовала цене ощущаемой;

- ценообразование, основанное на конкуренции. Так как часть ассортимента совпадает с ассортиментом конкурентов.

Реклама магазина представлена в газетах «Хроника», «Толкучка», «новая газета» и по местному радио.

На торговой площади размещены три стеллажа, стол для оформления букетов, кассовый аппарат, 20 вазонов для букетов и «срезки», пара ведер для воды и инструменты (секатор, нож для цветов, ножницы).

Оценка потенциала «КолорЛайн ТД» представлена в таблице 2.8.

«Крестик» в колонке означает выбор одной из трех альтернативных позиций.

Таблица 2.8. - Оценка потенциала «КолорЛайн ТД» SNW-подходом 1. Менеджмент Распределение полномочий и ответственности + 2. Персонал 3. Товары и услуги 4. Материально-техническое обеспечение 5. Технологии и организация торговотехнологического процесса Приемка, хранение, подготовка товаров + 6. Маркетинг 7. Информация процессов 8. Финансовая система 9. Внутренняя культура предприятия факторы: «менеджмент», «материально-техническое обеспечение», «технологии и организация торгово-технологического процесса», «финансовая система» и «внутренняя культура предприятия». Наиболее слабыми позициями потенциала торговой сети является группа факторов «персонал» и «маркетинг». На устранение этих недостатков и будут направлены стратегии, разработанные в третьем разделе данной работы.

3.1. Проект мероприятий по совершенствованию Как было выяснено во 2 части данной работы проблемы магазина следующие:

- низкая эффективность использования активов магазина;

- высокий период оборачиваемости товара - слабая система мотивации труда персонала.

Используя рекомендации об использовании сильных сторон для реализации возможностей ООО «КолорЛайн ТД» предлагается развивать следующие направления:

- развитие дополнительных услуг, как стимуляция роста товарооборота и сокращение его периода оборота, и захват дополнительной доли рынка.

Для этого необходимо выполнить следующие мероприятия:

- расширить спектр дополнительных услуг, для чего предлагается ввести должность фитодизайнера;

- провести рекламную компанию услуг фитодизайнера;

- принять участие в специализированных выставках, посвященных торговле цветами и фитодизайну;

- направить сотрудников на курсы повышения квалификации.

Чтобы увеличить отдачу цветочного бизнеса и создать дополнительные удобства для посетителей многие цветочные салоны активно практикуют доставку букетов, сотрудничество со свадебными салонами, оформительскими компаниями, и также оказывают корпоративным клиентам услуги по фитодизайну.

Магазин «КолорЛайн ТД» имеет широкий спектр дополнительных услуг населению, но корпоративным клиентам оказывается недостаточно услуг. Так, например фитодизайн помещений мог бы принести магазину дополнительно доход к основному товарообороту магазина. Для этого магазина необходимо найти хорошего специалиста по фитодизайну, так как именно они становятся решающим конкурентным преимуществом на этом этапе. Дополнительно необходимо будет увеличить расходы на отдельный рекламный блок для новой услуги, а так же плюс затраты на посещение всевозможных выставок и курсов – чтобы постоянно поддерживать необходимый профессиональный уровень.

3.2. Информационное обеспечение проекта При использовании WMS (Warehouse Management System — система управления складом) акцент делается на автоматизации управления. С помощью сложных алгоритмов, учитывающих данные о складе и о размещаемых на нем товарах, WMS-системы максимально оптимизируют процесс организации складской деятельности, по сути принимая все управление складом на себя.

Рано или поздно настает момент, когда традиционные методы ведения складского учета перестают удовлетворять возросшие потребности бизнеса.

Из-за увеличивающегося товарооборота складские процессы теряют управляемость, и организация дел на складе все больше напоминает хаос. В данном случае масштабной реорганизации уже не избежать, и встает вопрос об автоматизации складской деятельности. По утверждению разработчиков WMS, среди преимуществ, которые получает внедрившая эту систему компания, — максимально эффективное использование складских помещений, обеспечение оптимального уровня складских запасов, бесперебойная отгрузка товаров и т.д.

На практике, однако, дела могут обстоять иначе. Большинство автоматизированных систем класса ERP, к которому относится и WMS, как правило, состоят из трех компонентов. Первый из них — это интерфейс, с помощью которого пользователи взаимодействуют с системой. Второй — хранилище данных, обеспечивающее доступ к информации. Третий — бизнеслогика, то есть специальные процедуры, посредством которых реализуются алгоритмы обработки данных в ответ на запрос пользователя.

Внедрение ERP-систем, относящихся к классу "тяжелых" и практически не предлагаемых в виде коробочных решений, связано с большими затратами и может растянуться на большой срок. Большинство компаний приходят к необходимости иметь WMS, когда объем складской деятельности велик и для реорганизации требуются значительные изменения. Руководство должно понимать, что повысить эффективность работы склада, внедрив WMS, можно только со временем. Неизбежны и проблемы, связанные с переходом на новую методику работы.

Во-первых, персоналу придется многому учиться и привыкать работать по-новому. WMS потребует кардинальных изменений во всех рабочих процессах, что для большинства станет стрессовой ситуацией. Нужно быть готовым к тому, что не все согласятся принять столь радикальные изменения и с некоторыми сотрудниками придется расстаться. Часть персонала может явно или скрыто саботировать изменения, что также не ускорит процесс перехода.

Обучение персонала всегда требует немалых сил, времени и средств, и если попытаться на этом сэкономить, то вреда будет, скорее, больше, чем пользы.

Во-вторых, внешняя среда также вряд ли будет готова к значительным переменам. У любой крупной торговой компании большое число поставщиков, каждый из которых привык работать по-своему, а WMS предъявляет жесткие требования к приемке товара. Например, большое число немаркированного товара в товаропотоке вызовет проблемы в работе склада и сильно замедлит его функционирование. Поэтому необходимо заранее выстраивать отношения с поставщиками, вырабатывая единые правила по отгрузке товара.

В-третьих, нужно учитывать масштабы роста компании и потребности в дальнейшем расширении. Основной недостаток WMS — низкий коэффициент заполнения склада, обычно не превышающий 0,5. Этот фактор стоит иметь в виду при проектировании склада и построении долгосрочных прогнозов развития предприятия.

Наконец, необходимо помнить о трудностях переходного периода. Ни одна компания не может себе позволить остановить работу склада на период внедрения автоматизированной системы. Надо быть готовым к тому, что некоторое время работа склада будет неритмичной, возникнут нестыковки и ошибки. Кроме того, WMS должна собрать первоначальную информацию о товарах и местах их хранения. Лишь по мере накопления данных появится возможность использовать алгоритмы оптимизации, улучшить эффективность и скорость работы склада. На данном этапе крайне важны отлаженные коммуникации внутри компании: только хорошая взаимная договоренность позволит максимально быстро и четко улаживать возникающие недоразумения.

В целом, успех внедрения любой "интеллектуальной" системы зависит, в первую очередь, от того, насколько полно и основательно в ней реализована бизнес-логика. Именно поэтому процесс подготовки технического задания для WMS-системы сложен. На предварительном этапе необходимо провести большую аналитическую работу, прописать все действия, выполняемые на складе, создать готовые решения и алгоритмы. Если в ходе подготовки технического задания все автоматизируемые процессы будут хорошо структурированы и формализованы, то система действительно позволит управлять складом.

Ситуация, сложившаяся на рынке автоматизации складских комплексов к концу 2013 года, связана с ростом складских помещений, усилением внимания розничных компаний к укреплению логистики и повышению эффективности собственных распределительных центров.

Простые методы ведения складского учета перестают удовлетворять возросшие потребности бизнеса. Так как на рынке внедряются две основные системы управления складом – модуль ERP и специализированная WMS, разные по назначению и содержанию, перед ритейлером нередко встает вопрос – какую систему выбрать?

Выбор в пользу пакетированного или не пакетированного решения зависит от специфики бизнеса. Например, если речь идет о компании с большим количеством уникальных складских процессов, то пакетированное решение с типовыми преднастроенными процессами ей вряд ли подойдет. Если же складские процессы компании достаточно типизированы, пакетированное решение максимально удовлетворит требованиям предприятия.

Пакетированное WMS-решение – это «акселератор», характеризующийся фиксированным объемом ключевых преднастроенных возможностей управления складом (тем не менее, решение можно развивать в дальнейшем за счет возможностей базовой платформы), а значит и короткими сроками внедрения. Чем более уникальны складские процессы, тем больше существует отклонений от возможностей коробочного решения и тем больше объем работ по внедрению WMS-системы. С другой стороны, чем точнее проработаны и обширны возможности коробочного решения изначально, тем оперативней оно внедряется.

Сегодня пакетированные решения представлены на рынке большинством компаний-поставщиков программного обеспечения для управления складами. Преднастронное решение, которое представляет компания, оптимизирует все ключевые складские процессы, а также может реализовать дополнительные требования, благодаря лежащей в его основе специализированной системе по управлению складом – SAP Extended Warehouse Management.

В 2013 году наблюдалось увеличение доли крупных игроков. Существенную долю рынка занимают компании с состоявшимся именем, большими ресурсами и возможностями в области технологического развития решений, а также компании, известные своими ERP-системами (Microsoft, SAP, Oracle) в составе которых есть WMS-модули или отдельные WMS-системы этих же разработчиков».

Наибольшее количество проектов по автоматизации складов попрежнему приходится на столичный регион, однако за последние два года активность региональных торговых компаний существенно увеличилась и продолжит расти.

По прогнозам, довольно много продуктов и игроков по прежнему будут работать в ближайшие 5-10 лет, никто не сможет осуществить ни поглощение, ни объединение...

Задачи, с которыми ритейлеры подходят к проектам автоматизации, со временем существенно не изменяются: торговый бизнес всегда заинтересован в оптимизации затрат. Но усиление конкуренции ритейлеров и сохранение дефицита торговых и складских площадей обусловило рост требований к качеству логистических сервисов, предоставляемых операторами. Увеличение доли электронной торговли и развитие концепции интегрированных продаж вносит коррективы в географию поставок, меняет подходы к организации товародвижения. Эти обстоятельства приводят компании к необходимости уделять более пристальное внимание вопросам управления складским хозяйством, подыскивать и внедрять более эффективные средства автоматизации.

Требования, предъявляемые к системе автоматизации склада, различаются в зависимости от сегмента рынка. Основу составляют: достаточный для решения бизнес-задач функционал, наличие разносторонних средств адаптации под требования бизнеса, доступных клиенту с целью минимизации стоимости владения, производительность, современная архитектура, удобство и наглядность интерфейсов, открытость для интеграции с иными системами...

Несмотря на то, что WMS и ERP – это принципиально разные стратегии: ERP – система уровня основного и детального планирования, WMS – уровня контроля исполнения, вопрос, насколько разнятся их подходы к автоматизации склада, остается обсуждаемым.

ERP – это решение по управлению всеми ключевыми бизнеспроцессами компании, в том числе и управлению складом, оптимизации и интеграции на базе одной информационной системы. Основная роль ERPрешений – объединение ключевых бизнес-процессов организации в единой информационной среде. В розничной торговле это может быть целый комплекс задач – от первичных кассовых операций до подготовки отчетности топ-менеджмента компании, в том числе и управление складом. Как правило, возможности ERP-решений в плане организации складского хозяйства довольно скудные: в основном, поддерживаются учетные функции, ведение документооборота и базовые складские операции. Так как зачастую в ERP не бывает глубокой проработки складских процессов, а в некоторых ERP их и вовсе нет, для управления складом используются специализированные WMSрешения, позволяющие повысить эффективность процессов любого уровня сложности. Системы класса WMS работают узконаправленно – поддерживают только процессы складского хозяйства, координируя персонал и ресурсы в режиме реального времени.

Ростскладских площадей вызывает повышенный интерес к специализированным решениям по управлению процессами склада – WMS. В 2013 году сохранилась общая тенденция к минимизации ручного труда, в том числе за счет аппаратно-технологических решений по автоматической выборке и комплектации или использования RFID-технологий, что позволяет сократить ошибки, оптимизировать затраты и повысить эффективность складов. Требования рынка заставляют WMS-системы с каждым годом становиться все более совершенными.

Программные решения для склада, подчас не имеющие функционала управления, и скорее относящиеся к системам ассистирования или учетным, продаются и внедряются под видом профессиональных WMS. Это нарушает понимание конечных пользователей о системах WMS и создает повышенную конкуренцию. По-настоящему профессиональных команд, занимающихся автоматизацией складских комплексов и внедрением систем управления складом промышленного уровня, на российском рынке – единицы, считают эксперты.

При выборе системы следует отталкиваться от потребностей предприятия. Заказчик прежде всего должен четко понимать стоящие перед ним задачи: как ближайшие, так и долгосрочные. Быстрорастущей компании, у которой есть формализованные планы развития на ближайшие годы, подойдут WMS-решения, имеющие под собой ERP-платформу с богатыми возможностями, в идеале – мирового уровня, способную обеспечить эффективность складских процессов. Если предприятие характеризуется устойчивыми складскими процессами и не имеет высокоинтенсивного склада с задействованием оборудования автоматизации товародвижения, то «складской» модуль в составе ERP вполне можно рассматривать в конкуренции с «коробочными» WMS.

Там, где склад не является центром затрат, соизмеримым с торговым залом, и затраты на содержание пассивного товарного запаса переложены на оптовых поставщиков, достаточно и упрощенных процессов, которые поддержит модуль ERP. Использование складского модуля в составе ERP может быть выгодно компаниям с небольшими объемами товарооборота, ограниченной номенклатурой, которые допускают значительный процент ручных операций...

Напрямую сравнивать стоимость и сроки окупаемости систем класса ERP и WMS некорректно. Полномасштабное внедрение ERP обходится значительно дороже. Однако и круг задач, которые обеспечивают такие решения для торгового бизнеса, в частности розничных сетей, не ограничивается исключительно складским комплексом. Но если судить об уровне автоматизации складских процессов и соответствующих выгодах, то в сравнении со встроенным модулем ERP преимуществ от запуска специализированной WMS значительно больше. Корректность сравнения двух классов со временем будет все больше снижаться.

На первый взгляд, критерии выбора системы довольно предсказуемы:

заказчик заинтересован внедрять дешевле и быстрее то решение, которое наиболее полно учитывает задачи склада и успешно используется компаниями аналогичных сфер деятельности. Тем не менее, существует масса нюансов, которые следует учитывать каждому ритейлеру в зависимости от специфики потребностей и ситуации.

Необходимо обратить внимание на представленность решения на рынке, его независимость от поставщика. Желательно, чтобы решение внедрялось широкой сетью партнеров. Следует также учитывать историю вендора, поддержку им современных инновационных технологий в своих решениях, так как далеко не все поставщики WMS-систем могут обеспечить соответствие своих решений вызовам рынка. Нужно выбирать компании, имеющие богатый опыт внедрения решений, который можно подтвердить визитами к конкретным заказчикам...

Таблица 3.1. - Наиболее значимые критерии для выбора системы управления складом с точки зрения потенциальных заказчиков * Критерий История продаж решения в России 31% История продаж решения за рубежом 3% Соответствие решения условиям и бизнеспроцессам * Всего было опрошено 48 компаний, потенциально заинтересованных в автоматизации склада. Участники опроса могли выбирать до трех критериев в качестве наиболее значимых, поэтому общая сумма больше 100%. Результаты полученных цифр округлялись до целого. Если в ходе подготовки технического задания все автоматизируемые процессы будут хорошо структурированы и формализованы, то получившаяся система действительно позволит управлять складом.

Источник: WMS-Explorer Сегодня на рынке представлено множество различных WMS-систем, различающихся межу собой, в первую очередь, масштабом обрабатываемых данных. Для организации эффективной работы склада необходимо выбрать WMS, отвечающую всем требованиям организации бизнес-процессов на складе: работа со штрих-кодами, считывание сроков годности, номеров ГТД и т.п. Одновременно с внедрением WMS потребуется закупить дополнительное оборудование (специальную складскую технику, стеллажи, терминалы), смонтировать сеть и установить серверы. Важно учитывать не только разницу в ценах у различных поставщиков, но и технические характеристики выбираемого оборудования, его возможности и работоспособность, а также наличие центров сервисного обслуживания.

Таблица 3.2. - WMS решения, представленные в России 1 Advantics.WM 2 Aldata G.O.L.D. Stock Aldata Solution 3 Astor: WMS* AWACS (Advanced Warehouse Administration and Авалон СистемзВижн Белая Дача Маркет АвалонЛогистикс и др.

Control System) 6 Consafe Logistics WMS Red Tree, Axelot 7 CoreIMS 8 COS.WMS Источник: CNews Analytics Distribution Center Soluн/д 10 tion for Microsoft Dynam- Columbus IT Partner EXceed WMS 4000 (Infor 12 Expert Logistic WMS 13 на платформе Global Бизнес Технологии манский мясоперерабатывающий FrameWork for Oracle *** Advantage 18 Lead WMS LM7R (Logistic Manager Concept WMS, Заказн/д 20 Logistic Vision Suite ant Technologies 21 Logiton WMS* 23 Manhattan WMS стема комплекса Oracle E- TopS Business IntegraBusiness Suite)*** tor 26 PSIwms 27 Qguar WMS PRO 28 Radio Beacon WMS 29 RedPrairie DLx Warehouse 30 R/B/M-Suite.WMS AZ.Group SAP Extended Warehouse 33 Savanna.NET 34 SmartStock.WMS 35 Solvo.WMS WarehouseManager Technologies) 39 Tiger-Pro 40 Vector Кортес: Управление складом* Народный проект Инженер Мареев Ин- Нестле Фуд, ряд дистрибуторов 46 Проксима Склад WMS Ай Ти Скан 48 Система #1 Адалиус Мидлэнд, Русские Краски, ТрансСфера-Терминал и др.

ФрегатИнформационноСкладскаяЛогистика, SBM Group, Восточное отделение Deluxe** * на базе "1С: Предприятие 8.0", ** Есть ERP того же разработчика *** В составе ERP По данным ведущих мировых рейтинговых агентств, безусловный лидер на рынке WMS на текущий момент — компания Manhattan Associates.

Функциональные возможности ее основного продукта, системы Manhattan Integrated Logistics Solutions, полностью охватывают технологический цикл склада: от приемки и размещения товара до его отбора и отгрузки. Система подходит как для небольших складов, так и для крупных складских комплексов, позволяет управлять несколькими удаленными складами, а также имеет возможность настройки под нескольких клиентов. Данную WMS в настоящее время эксплуатируют такие российские ритейлеры, как "Лента", "Холидей Классик", "Глория Джинс", а также используют в распределительных центрах компаний "Вимм-Билль-Данн", "Алиди", Relogix и т.д.

За Manhattan Associates следует компания HighJump Software с системой Warehouse Advantage, которую в России использует сеть гипермаркетов Auchan, логистические операторы "ТДС-Лоджистик", НЛК и другие.

На базе решения Exceed WMS компании Infor, другого лидера сегмента, автоматизировал свою складскую деятельность один из самых серьезных российских ритейлеров X5 Retail Group, крупнейшая аптечная сеть "36,6", одна из ведущих торговых сетей бытовой электроники "Мир", а также ряд логистических операторов.

Среди отечественных решений для автоматизации склада наибольшей популярностью пользуется продукт "1С-Логистика: Управление складом", созданный на платформе "1С: Предприятие 8" совместными усилиями компаний "1С" и Axelot. Это решение выбрали десятки российских компаний, решивших автоматизировать складскую деятельность.

ИТ-профессионалы, специализирующиеся на складской деятельности, уверяют: простое вложение средств в автоматизацию не сможет серьезно увеличить производительность склада. Банальной заменой одних ресурсов на другие, пусть и более технологичные, не обойтись. Грамотная организация эксплуатации этих ресурсов становится нетривиальной задачей: так или иначе, в любой системе присутствует человек, от которого зависит очень многое.

Попытки же свести на нет влияние человеческого фактора средствами автоматизации, безусловно, обречены на провал. Внедряя даже самые современные и технологичные средства управления, нельзя забывать, что залог успеха любой деятельности — организованный коллектив квалифицированных специалистов, ответственно подходящих к своей работе и верящих в общую цель Интересной особенностью рынка WMS стал постепенный переход точки внимания с западных дорогих решений (Exceed, Manhattan, LVS III) в сторону отечественных WMS.

Это вполне закономерно, что даже компании, у которых уже установлена западная WMS, пытаются сократить затраты на ее поддержания и тиражирование, и обращают все больше внимание на WMS решения отечественных разработчиков, которые в ряде случаев не уступают по функционалу, но значительно дешевле.

Миф о превосходстве западных решений постепенно исчезает и причиной этому выход отечественных WMS на такой уровень, который еще несколько лет назад был недостижим в связи с молодостью большинства решений.

При этом системы уже не стараются оценить по бренду или сроку присутствия на рынке, а задаются все больше практическими вопросами - производительностью системы и ее функциональностью, применительно к работе конкретного склада.

25 сентября 2013 года состоялась первая официальная презентация инновационного класса решений WAS (англ. Warehouse Assistance System) для управления складскими операциями, не имеющего аналогов. Решение BIGLit WAS работает на планшетных компьютерах на базе iOS, Android и не требует крупных инвестиций.

Разработчиком инновационного класса решений является группа компаний LogistiX, системный интегратор в сфере логистики, один из лидеров российского рынка систем управления складом..

Решение BIGLit рассчитано на малый и средний бизнес, представляет из себя персональный электронный ассистент для сотрудников склада, функциональные возможности которого позволяют автоматизировать работу техники и складского оборудования, эффективно решать актуальные задачи (приемка, размещение, пополнение, набор, отгрузка, учет партий и категорий качества грузов) в режиме реального времени на складах средней и малой интенсивности.

Реализация отдельных видов товаров в Российской Федерации ведется по дифференцированным правилам. Правительство Российской Федерации Постановлением от 19 января 1998 г. №55 утвердило Правила продажи отдельных видов товаров, а также перечень товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечень непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации, который действует в редакции Постановления Правительства РФ от 4 октября 2012 г. №1007 [3].

В части регулирования отношений между продавцами и покупателями названные Правила являются актами гражданско-правового характера, однако ряд содержащихся в них норм устанавливает и обязанности продавцов вне зависимости от наличия или отсутствия договоров с покупателями. Эти нормы устанавливают требования к следующим сторонам деятельности торгующих организаций и индивидуальных предпринимателей: ассортимент; соблюдение санитарных, ветеринарных, противопожарных норм; наличие и особенности помещений и инвентаря; наличие и исправность средств измерения; наличие книги отзывов и порядок информирования потребителей о своей деятельности; информирование о товаре, его основных свойствах и особенностях хранения, фасовки и продажи, которые могут различаться в зависимости от назначения, химического состава, конструкции и т.д.

В отношении последнего требования имеется также специальный акт Постановление Правительства Российской Федерации от 23 апреля 1997 г.

№481, согласно которому утверждается перечень товаров, информация о которых должна содержать противопоказания для применения при отдельных видах заболеваний [4]. Также с учетом того, что предприятиями торговли реализуется значительное количество товаров импортного производства, Постановлением Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 г.

№1037 «О мерах по обеспечению наличия на ввозимых на территорию Российской Федерации непродовольственных товарах информации на русском языке» установлено, что в целях усиления контроля за обеспечением качества и безопасностью использования на территории России импортных непродовольственных товаров с 1 июля 1998 г. запрещается продажа импортных непродовольственных товаров без информации о них на русском языке [5].

Наличие информации о таких товарах на русском языке обеспечивается организациями и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими их импорт в Российскую Федерацию. Информация о непродовольственных товарах с учетом их вида и особенностей должна содержать следующие сведения на русском языке: наименование товара; наименование страны, фирмы-изготовителя; назначение (область использования), основные свойства и характеристики; правила и условия эффективного и безопасного использования; иные сведения о товарах в соответствии с законодательством Российской Федерации.

К смешанным по своей правовой природе актам можно отнести и Примерные правила работы предприятий розничной торговли и принятые одновременно письмом Комитета Российской Федерации по торговле от 17 марта 1994 г. №1-314/32-9 ныне не действующие Основные требования к работе мелкорозничной торговой сети. Письмом Комитета по торговле от 28 апреля 1994 г. №1-574/38-9 дается понятие мелкорозничной торговли - это продажа продовольственных и непродовольственных товаров несложного ассортимента через стационарную и передвижную мелкорозничную торговую сеть. В настоящее время основным документом, регламентирующим розничную торговлю, является Постановление Правительства Российской Федерации от 4 октября 2012 г. №1007 г. «О внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации по вопросам продажи товаров и оказания услуг». Это Постановление определяет основные требования к порядку работы предприятий розничной торговли. Среди данных требований выделяются основные: обязательное лицензирование; надлежащее внешнее оформление с указанием информации о предприятии; порядок формирования режима работы предприятия; уведомление о проводимых санитарных мероприятиях; содержание в надлежащем порядке торговых, складских помещений и оборудования; наличие средств измерения; оформление витрин; выполнение правил приемки, хранения и подготовки товара к продаже; выполнение действий, сопутствующих продаже товара; проведение необходимых мероприятий в случае продажи методом самообслуживания; требования к санитарному состоянию предприятия и продавцов. Одна из новаций касается выдачи товарных чеков в дополнение к кассовым. По новым правилам, если чек, который выдал кассовый аппарат, содержит неполную информацию о товаре, например, в нем не указаны артикул, сорт, цена, производитель и т.д., продавец обязан выписать еще и товарный чек, который содержит все эти данные.

Следующая важная новация: пиво и другие слабоалкогольные напитки, по новым правилам, разрешается продавать только в стационарных торговых точках. Например, в ларьках и палатках, на железнодорожных станциях, в электричках и на пляжах торговать такими товарами больше нельзя. Информация о товаре или инструкция по его применению, по новым правилам, может быть не только бумажной, но и электронной.

Торговлю через интернет и по образцам новые правила приравняли к дистанционной торговле. Это значит, что отказаться от покупки товара и вернуть его обратно можно в течение 7 дней после его получения и без каких-либо финансовых последствий для себя. Новые правила торговли вступили в силу с 1 января 2013 г. [6].

Этими же документами устанавливается порядок осуществления контрольных функций органами государственного управления. Так, работники контролирующих органов проводят проверки предприятий по предъявлении служебного удостоверения. Их допуск за прилавок, в кассу. подсобные помещения разрешается только в сопровождении администрации. На предприятиях ведется контрольный журнал, в который проверяющие вносят записи о результатах проверки. Местная администрация обязана оказывать содействие проверяющим и принимать меры к устранению недостатков и нарушений.

Административно-правовое регулирование торговли в России.

Важным инструментом административно-правового регулирования торговли в России является обязательное использование контрольнокассовых машин, что предусмотрено Федеральным законом от 22 мая 2003 г.

№54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт» [7]. При этом основная функция контрольно-кассовых машин (ККМ) это фискальный учет, т.е. оприходование выручки для последующего определения налогооблагаемой базы торговой организации или предпринимателя.

Ту же цель преследует Федеральный закон от 22 мая 2009 г. №103-ФЗ «О деятельности по приему платежей физических лиц, осуществляемой платежными агентами» [8], которым предусмотрен учет появления в России платежных терминалов.

Ранее в России не было государственной регистрации таких профессий, но не так давно Приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 24 июля 2009 года № 546 утверждены квалификационные характеристики должности «флорист», разработанные Флористическим Союзом России. Во исполнение этого решения профессия «флорист» была внесена в «Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих», что означает завершение государственной регистрации этой профессии. Таким образом, начиная со дня объявления названного приказа, любая государственная или коммерческая структура в стране может на совершенно законных основаниях вводить в свой штат (штатно-должностное расписание) должности «флорист», а также "флорист-дизайнер", "дизайнер-флорист" и "флорист-фитодизайнер".

Флорист–дизайнер составляет букеты, композиции, украшает помещения цветами и комнатными растениями. Помимо обязанностей дизайнера, он также осуществляет срезку цветов и растений и их хранение. Для данной работы необходимы специализированные знания в области флористики.

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

4.1. Расчет эффективности мероприятий по совершенствованию Рассчитаем стоимость новой услуги:

Заработная плата фитодизайнера:

Итого 27764,0 руб. в месяц Предполагается привлекать фитодизайнера по гражданско-правовому договору, т.е. если услуга предоставлена 5 клиентам в месяц, тогда выплачивается вся сумма заработной платы, если больше дополнительно доплачивается 30% от оклада, если меньше - соответственно оплате труда, т.е.:

22,0 /5 = 4,4 тыс. руб. за услугу.

Товарооборот по направлению фитодизайн:

Средняя закупка сырья на оформление помещения 37м - 7,0 тыс. руб.

(5,5+1,5).

Стоимость работ фитодизайнера, таблица 4.1.

Таблица 4.1. – Калькуляция стоимости работ Калькуляция Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений и Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров 0, Потери товаров при перевозке, хранении и реализации 0, Товарооборот магазина в соответствии с новой услугой вырастет:

5*14,46*12 = 867,6 тыс. руб., где: 5 – количество предоставленных услуг в месяц, шт.;

- 14,46 – стоимость материалов для предоставления услуги, тыс. руб.;

- 12 – количество месяцев в периоде, мес.

Изменение издержек.

Произойдет увеличение фонда заработной платы на 333,168 тыс. руб. в год:

27764,0 *12 = 333,168 тыс. руб. руб.

Общехозяйственные расходы не изменяться, т.к. магазин вполне может вложиться по затратам в тот уровень который у него в 2011 году, т.е.

доставка идет централизованно, расходы на содержание зданий и сооружений не вырастут. Амортизационные расходы останутся на прежнем уровне и т.д.

Надо отметить, что с внедрением дополнительной услуги, мы дополнительно расширяем рынок, т.е. производим захват дополнительной части рынка. С увеличивающимся рынком можно дополнительно привлечь новых покупателей. Предположительно до 1 %.

Тогда товарооборот дополнительно вырастет на 1%, что составит – 22048,3 руб. (21830*1 %).

4.2. Расчет влияния показателей эффективности на результаты Согласно расчетам, сделанным выше, выручка от реализации в году изменится следующим образом:

В = 21830,0 + 867,6 + 220,5= 22918, Себестоимость составит: