«2 3 4 СОДЕРЖАНИЕ ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ.. 1 6 1.1 Основная образовательная программа высшего профессионального образования (ООП ВПО) бакалавриата, реализуемая ФГБОУ ВПО АЧГАА по направлению подготовки 260100.62 Продуты питания ...»

2

3

4

СОДЕРЖАНИЕ

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………

1 6

1.1 Основная образовательная программа высшего

профессионального образования (ООП ВПО) бакалавриата,

реализуемая ФГБОУ ВПО АЧГАА по направлению подготовки

260100.62 «Продуты питания из растительного сырья» и профилю подготовки «Технология хранения и переработки зерна»………………………………………………………………………… 6 1.2 Нормативные документы для разработки ООП ВПО по направлению подготовки…………………………………………………. 6 1.3 Общая характеристика вузовской ООП ВПО бакалавриата……….. 1.3.1 Социальная роль, цели и задачи ООП ВПО……………………... 1.3.2 Срок освоения ООП ВПО……………………………..…………… 1.3.3 Трудоемкость ООП ВПО…………………………..………………. 1.4 Требования к абитуриенту………………………………………………..

ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ВЬШУСКНИКА ООП ВПО БАКАЛАВРИАТА ПО НАПРАВЛЕНИЮ

ПОДГОТОВКИ…………………………………………………………………… 2.1 Область профессиональной деятельности выпускника……………… 2.2 Объекты профессиональной деятельности выпускника…………….. 2.3 Виды профессиональной деятельности выпускника…………………. 2.4 Задачи профессиональной деятельности выпускника………………..

КОМПЕТЕНЦИИ ВЫПУСКНИКА ВУЗА КАК СОВОКУПНЫЙ

ОЖИДАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ ОБРАЗОВАНИЯ ПО ЗАВЕРШЕНИИ

ОСВОЕНИЯ ДАННОЙ ООП ВПО………………………………………….....

ДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И

ОРГАНИЗАЦИЮ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА ПРИ

РЕАЛИЗАЦИИ ООП ВПО БАКАЛАВРИАТА ПО НАПРАВЛЕНИЮ

ПОДГОТОВКИ………………………………………………………………….. 4.1 Календарный учебный график …………………………………………. 4.2 Компетентностно-ориентированный учебный план…………………. 4.3 Дисциплинарно-модульные программные документы компетентностно-ориентированной ООП ВПО………………………..

РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ООП ВПО БАКАЛАВРИАТА ПО

НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ…………………………………………… 5.1 Учебно-методическое и информационное обеспечение образовательного процесса при реализации ООП ВПО……………… 5.2 Кадровое обеспечение реализации ООП ВПО…………………………. 5.3 Основные материально-технические условия для реализации образовательного процесса в вузе в соответствии с ООП ВПО……...

ХАРАКТЕРИСТИКИ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОЙ СРЕДЫ ВУЗА,

ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ РАЗВИТИЕ ОБЩЕКУЛЬТУРНЫХ

КОМПЕТЕНЦИЙ СТУДЕНТОВ……………………………………………….

НОРМАТИВНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ СИСТЕМЫ

ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ОСВОЕНИЯ СТУДЕНТАМИ ООП

ВПО………………………………………………………………………………… 7.1 Фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации……………………………….... 7.2 Итоговая государственная аттестация студентов-выпускников……

ДРУГИЕ НОРМАТИВНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ И

МАТЕРИАЛЫ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ КАЧЕСТВО ПОДГОТОВКИ

СТУДЕНТОВ………………………………………………………………...........

РЕГЛАМЕНТ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПЕРИОДИЧЕСКОГО

ОБНОВЛЕНИЯ ООП ВПО В ЦЕЛОМ И СОСТАВЛЯЮЩИХ ЕЕ

ДОКУМЕНТОВ…………………………………………………………………..

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1 Календарный учебный график. Учебный план Приложение 2 Структура ООП бакалавриата Приложение 3 Аннотации к рабочим программам дисциплин (модулей), практик, итоговой аттестационной работы Приложение 4 Матрица соответствия компетенций и формирующих их составных частей ООП

1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1 Основная образовательная программа высшего профессионального образования (ООП ВПО) бакалавриата, реализуемая ФГБОУ ВПО АЧГАА по направлению подготовки 260100.62 «Продуты питания из растительного сырья» и профилю подготовки «Технология хранения и переработки зерна»

Настоящая ООП ВПО представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную высшим учебным заведением с учетом требований рынка труда на основе Федерального государственного образовательного стандарта по соответствующему направлению подготовки высшего профессионального образования (ФГОС ВПО), а также с учетом рекомендованной примерной образовательной программы.

ООП ВПО регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание, условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки выпускника по данному направлению подготовки и включает в себя: учебный план, рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) и другие материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся, а также программы учебной и производственной практики, календарный учебный график и методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии.

1.2 Нормативные документы для разработки ООП ВПО по направлению подготовки ООП ВПО разработана в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования подготовки бакалавра по направлению 260100 «Продукты питания из растительного сырья», утвержденным приказом Министра образования и науки Российской Федерации от декабря 2009 г. № 754.

Основная образовательная программа была разработана с учетом требований следующих нормативных правовых актов и рекомендаций федеральных органов исполнительной власти:

Закона РФ от 10 июля 1992 г. N 3266-1 "Об образовании" (в действующей редакции);

Федерального закона Российской Федерации от 22 августа 1996 года № 125-ФЗ «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» (в действующей редакции);

Постановления Правительства Российской Федерации от 14 февраля 2008 г. № 71 «Об утверждении типового положения об образовательном учреждении высшего профессионального образования» (в действующей редакции);

Федеральные законы Российской Федерации: «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части изменения понятия и структуры государственного образовательного стандарта» (от 1 декабря 2007 года № 309-ФЗ) и «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации (в части установления уровней высшего профессионального образования)» (от декабря 2007 года № 232-ФЗ);

Приказа Минобрнауки РФ от 17 сентября 2009 г. № 337 «Об утверждении перечней направлений подготовки высшего профессионального образования»;

Приказа Минобрнауки РФ от 25 января 2010 г. №63 «Об установлении соответствия направлений подготовки высшего профессионального образования, подтверждаемых присвоением лицам квалификаций (степеней) «бакалавр» и «магистр», перечни которых утверждены приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 сентября 2009 г. № 337, направлениям подготовки (специальностям) высшего профессионального образования, указанным в Общероссийском классификаторе специальностей по образованию ОК 009-2003, принятом и введенном в действие постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и метрологии от 30 сентября 2003 г. № 276-ст»;

Приказа Минобрнауки от 09 марта 2010 г. № 168 «О внесении изменений в перечни направлений подготовки высшего профессионального образования, утвержденные приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 сентября 2009 г. № 337»;

Приказа Рособразования от 10 февраля 2010 г. №109 «О задачах высших учебных заведений по переходу на уровневую систему высшего профессионального образования»;

Письма Минобрнауки от 13 мая 2010 г. №03-956 «О разработке вузами основных образовательных программ»;

Устава ФГБОУ ВПО АЧГАА.

1.3 Общая характеристика вузовской ООП ВПО бакалавриата 1.3.1 Социальная роль, цели и задачи ООП ВПО Целью настоящей основной образовательной программы является формирование системы процессов, адекватно (качественно и количественно) удовлетворяющей существующие и предполагаемые потребности общества по обеспечению продовольственной безопасности на федеральном и региональном уровне в сегменте пищевой и перерабатывающей промышленности.

Задачами программы является подготовка квалифицированных бакалавров, обладающих знаниями и умениями для:

организации входного и производственного контроля качества сырья и готовой продукции;

разработки новых видов продукции и технологий их производства, нормативной и технической документаций;

эксплуатации технологического оборудования в процессе производства и обеспечения контроля над соблюдением экологической чистоты процессов.

Обучение по данной основной образовательной программе ориентировано на удовлетворение потребностей в кадрах предприятий и организаций агропромышленного комплекса Ростовской области и Российской Федерации.

1.3.2 Срок освоения ООП ВПО Нормативный срок освоения ООП ВПО, включая последипломный отпуск, составляет четыре года. Срок освоения основной образовательной программы бакалавриата по заочной форме обучения, в соответствии с действующими нормами, составляет пять лет.

1.3.3 Трудоемкость ООП ВПО Общая трудоемкость освоения ООП ВПО определена в соответствии с ФГОС ВПО по данному направлению в 240 зачетных единиц трудоемкости за весь период обучения, и включает все виды аудиторной и самостоятельной работы студента, практики и время, отводимое на контроль качества освоения студентом ООП ВПО. Трудоемкость ООП ВПО по очной форме обучения за учебный год равна 60 зачетным единицам трудоемкости.

Одна зачетная единица трудоемкости равна 36 академическим часам.

1.4 Требования к абитуриенту Предшествующий уровень образования абитуриента – среднее (полное) общее образование.

Абитуриент должен иметь документ государственного образца о среднем (полном) общем образовании или среднем профессиональном образовании, или начальном профессиональном образовании, если в нем есть запись о получении предъявителем среднего (полного) общего образования, или высшем профессиональном образовании.

2 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ВЬШУСКНИКА ООП ВПО БАКАЛАВРИАТА ПО НАПРАВЛЕНИЮ

ПОДГОТОВКИ

2.1 Область профессиональной деятельности выпускника Область профессиональной деятельности бакалавров включает: организацию входного контроля качества сырья растительного происхождения, пищевых добавок и улучшителей; производственный контроль качества полуфабрикатов и параметров технологического процесса; управление качеством готовой продукции; разработку новых видов продукции и технологий их производства в соответствии с государственной политикой Российской Федерации в области здорового питания населения; разработку нормативной и технической документации, технических регламентов; контроль качества продукции в соответствии с требованиями санитарных норм и правил; эксплуатацию технологического оборудования в процессе производства; обеспечение контроля над соблюдением экологической чистоты производственных процессов; участие в подготовке проектной документации для строительства новых, реконструкции и модернизации действующих предприятий.

2.2 Объекты профессиональной деятельности выпускника Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются:

продовольственное сырье растительного происхождения, пищевые добавки и пищевые продукты; технологическое оборудование пищевых предприятий;

нормативная и техническая документация;

методы и средства контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;

система производственного контроля.

2.3 Виды профессиональной деятельности выпускника Бакалавр по направлению подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья» готовится к следующим видам профессиональной деятельности:

производственно-технологическая;

экспериментально-исследовательская;

организационно-управленческая;

расчетно-проектная.

2.4 Задачи профессиональной деятельности выпускника Бакалавр по направлению подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья» должен быть подготовлен к решению следующих профессиональных задач в соответствии с профилем подготовки и видами профессиональной деятельности:

Производственно-технологическая деятельность готовит к решению следующих профессиональных задач:

обеспечение входного контроля качества свойств сырья и полуфабрикатов;

управление технологическими процессами производства продуктов питания из растительного сырья на предприятии;

обеспечение выпуска высококачественной продукции: муки, крупы, крупяных продуктов, комбикормов; хлеба, кондитерских и макаронных изделий; продуктов общественного питания;

реализация мероприятий по повышению эффективности производства;

организация рационального ведения технологического производства продуктов питания из растительного сырья;

участие в разработке новых технологий;

участие в мероприятиях по организации эффективной системы контроля и качества сырья;

осуществление анализа проблемных производственных ситуаций и задач.

Экспериментально-исследовательская деятельность включает в себя:

изучение и анализ научно-технической информации;

применение современных методов исследования и моделирования;

участие в исследовании технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья;

использование методов математического моделирования.

Организационно-управленческая деятельность заключается в:

организации производства и эффективной работы коллектива исполнителей, принятие управленческих решений;

управлении работой коллектива исполнителей на производственных участках и в цехах на предприятии;

участии в разработке и совершенствовании системы управления качеством на предприятии;

оценке производственных и непроизводственных затрат;

участии в составлении технологической и отчетной документации;

осуществлении связи с поставщиками сырья и менеджерами по реализации готовой продукции.

Расчетно-проектная деятельность характеризуется:

участием в разработке нормативно-технической и проектной документации;

участием в оценке эффективности производства;

проведении расчетов для проектирования пищевых производств;

использовании систем автоматизированного проектирования.

3 КОМПЕТЕНЦИИ ВЫПУСКНИКА ВУЗА КАК СОВОКУПНЫЙ

ОЖИДАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ ОБРАЗОВАНИЯ ПО ЗАВЕРШЕНИИ ОСВОЕНИЯ

ДАННОЙ ООП ВПО

Результаты освоения ООП ВПО бакалавриата определяются приобретаемыми выпускником компетенциями, т.е. его способностью применять знания, умения и личные качества в соответствии с задачами профессиональной деятельности.

В результате освоения данной ООП ВПО бакалавриата выпускник должен обладать следующими компетенциями общекультурными компетенциями (ОК):

владеть культурой мышления, быть способным к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-1);

уметь логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);

готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе (ОК-3);

способностью находить организационно-управленческие решения в не-стандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность (ОК-4);

уметь использовать нормативно-правовые документы в своей деятельности (ОК-5);

стремиться к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства (ОК-6);

уметь критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути и выбрать средства развития достоинств и устранения недостатков (ОК-7);

осознавать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК- 8);

использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач;

способностью анализировать социально значимые проблемы и процессы (ОК-9);

использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального и-следования (ОК-10);

способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе; соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-11);

владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, уметь работать с компьютером как средством управления информацией (ОК-12);

способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-13);

владеть одним из иностранных языков: читать и переводить со словарем научнотехнические тексты (ОК-14);

владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК- 15);

владеть средствами самостоятельного, методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья, готовностью к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (ОК-16).

Выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК):

общепрофессиональными:

использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ПК-1);

уметь работать с компьютером как средством управления информацией (ПК-2);

владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий, аварий, катастроф, стихийных бедствий (ПК-3);

в производственно-технологической деятельности:

способностью определять и анализировать свойства сырья и полуфабрикатов, влияющие на оптимизацию технологического процесса и качество готовой продукции, ресурсосбережение, эффективность и надёжность процессов производства (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-4);

владеть прогрессивными методами подбора и эксплуатации технологического оборудования при производстве продуктов питания из расти-тельного сырья (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-5);

владеть методами технохимического контроля качества сырья, полу-фабрикатов и готовых изделий (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-6);

способностью применить специализированные знания в области технологии производства продуктов питания из растительного сырья для освоения профильных технологических дисциплин (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-7);

способностью использовать в практической деятельности специализированные знания фундаментальных разделов физики, химии, биохимии, математики для освоения физических, химических, биохимических, биотехнологических, микробиологических, теплофизических процессов, происходящих при производстве продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-8);

способностью использовать информационные технологии для решения технологических задач по производству продуктов питания из расти-тельного сырья (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-9);

осуществлять управление действующими технологическими линиями (процессами) и выявлять объекты для улучшения технологии пищевых производств из растительного сырья (по профилю подготовки) (ПК-10);

готовностью обеспечивать качество продуктов питания из растительного сырья с соответствии с требованиями нормативной документации и потребностями рынка (в соответствии с профилем подготовки) (ПК- 11);

уметь работать с публикациями в профессиональной периодике; готовностью посещать тематические выставки и передовые предприятия отрасли (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-12);

в экспериментально-исследовательской деятельности: способностью изучать и анализировать научно-техническую информацию, отечественный и зарубежный опыт по тематике исследования (ПК-13);

готовностью проводить измерения и наблюдения, составлять описания проводимых исследований, анализировать результаты исследований и использовать их при написании отчетов и научных публикаций (ПК-14);

готовностью участвовать в производственных испытаниях и внедрении результатов исследований и разработок в промышленное производство (ПК-15);

готовностью применять методы математического моделирования и оптимизации технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья на базе стандартных пакетов прикладных Программ (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-16);

владеть статистическими методами обработки экспериментальных данных для анализа технологических процессов при производстве продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-17);

o в организационно-управленческой деятельности:

способностью оценивать современные достижения науки в технологии производства продуктов питания из растительного сырья и предлагать новые конкурентоспособные продукты (ПК-18);

владеть методиками расчёта технико-экономической эффективности при выборе оптимальных технических и организационных решений; способами организации производства и эффективной работы трудового коллектива на основе современных методов управления (ПК-19);

понимать принципы составления технологических расчетов при проектировании новых или модернизации существующих производств и производственных участков (ПК-20);

владеть принципами выбора рациональных способов защиты и порядка действий коллектива предприятия (цеха, отдела, лаборатории) в чрезвычайных ситуациях (ПКспособностью использовать принципы системы менеджмента качества и организационно-правовые основы управленческой и предпринимательской деятельности (ПК-22);

в расчетно-проектной деятельности:

способностью участвовать в разработке проектов вновь строящихся предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья, реконструкции и техперевооружению существующих производств (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-23);

способностью пользоваться нормативными документами, определяющими требования при проектировании пищевых предприятий; участвовать в сборе исходных данных и разработке проектов предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-24);

готовностью к работе по технико-экономическому обоснованию и за-щите принимаемых проектных решений (ПК-25);

способностью использовать стандартные программные средства при разработке технологической части проектов пищевых предприятий, подготовке заданий на разработку смежных частей проектов (ПК-26);

способностью обосновывать и осуществлять технологические компоновки, подбор оборудования для технологических линий и участков производства продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-27).

Матрица соответствия компетенций и составных частей ООП ВПО (Матрица компетенций) представлена в Приложении 4.

4 ДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЮ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА ПРИ РЕАЛИЗАЦИИ ООП ВПО

БАКАЛАВРИАТА ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ

4.1 Календарный учебный график продолжительность теоретического обучения, экзаменационных сессий, практик, итоговой государственной аттестации и каникул студентов. В соответствии с действующими законодательными нормами и уставом ФГБОУ ВПО АЧГАА устанавливаются основные параметры учебного графика:

учебный год длится с 1сентября по 31 августа (включая каникулы) и делится на два семестра;

осенний семестр длится 23 недели, из них: теоретическое обучение и распределенные учебные практики – 18 недель; экзаменационная сессия – 3 недели; каникулы – недели;

весенний семестр длится 29 недель, из них: на 1–3 курсах теоретическое обучение и распределенные учебные практики – 18 недель, экзаменационная сессия – 2 недели, сосредоточенные производственные практики – 2 недели, летние каникулы – 7 недель, на четвертом курсе период теоретического обучения – 9 недель, сессия – 2 недели, преддипломная практика – 2 недели, подготовка и защита выпускной (дипломной) работы – 8 недель, последипломный отпуск – 8 недель.

трудоемкость учебного года – 60 зачетных единиц, осенних семестров, как правило, зачетных единиц, весенних – 31;

периоды экзаменационных сессий учитываются как время самостоятельной работы студентов;

учебные практики студентов проводятся распределено в течение учебных семестров, производственные и преддипломная практики, подготовка выпускной квалификационной работы проводятся в сосредоточенном режиме в пределах нормативной трудоемкости недели (54 академических часа).

Календарный учебный график представлен в Приложении 1.

4.2 Компетентностно-ориентированный учебный план Учебный план направления подготовки является основным документом, регламентирующим учебный процесс. По профилю подготовки составляются четыре формы учебных планов: базовые рабочие учебные планы – на полный нормативный срок очного обучения; рабочие учебные планы – на полный нормативный срок очного обучения, рабочие учебные планы для очной и заочной формы обучения с сокращенными сроками освоения ООП ВПО студентами с профильным средним специальным образованием.

В базовом учебном плане отображается логическая последовательность освоения циклов и разделов ООП ВПО (дисциплин, модулей, практик), обеспечивающих формирование компетенций. Указывается общая трудоемкость дисциплин, модулей, практик в зачетных единицах, а также их общая и аудиторная трудоемкость в часах.

В базовых частях учебных циклов указывается перечень базовых модулей и дисциплин в соответствии с требованиями ФГОС ВПО. В вариативных частях учебных циклов вуз самостоятельно формирует перечень и последовательность модулей и дисциплин с учетом рекомендаций соответствующей ПрООП ВПО.

Основная образовательная программа должна содержит дисциплины по выбору обучающихся в объеме не менее одной трети вариативной части суммарно по всем трем учебным циклам ООП. Порядок формирования дисциплин по выбору обучающихся устанавливает Ученый совет ФГБОУ ВПО АЧГАА. Для каждой дисциплины, модуля, практики указываются виды учебной работы и формы промежуточной аттестации.

При разработке базовых учебных планов выполнены следующие требования:

зачетная единица – равна 36 академическим часам, соотношение лекции: практические занятия (включая лабораторные работы), как правило, 1:2; соотношение аудиторной работы к самостоятельной, как правило, 1:1, трудоемкость учебных дисциплин: без экзамена – как правило, 3–5 зачетных единиц, экзамен по дисциплине – 1 зачетная единица, курсовая работа (проект) по дисциплине – 1 зачетная единица; часы теоретического обучения равномерно распределены по семестрам и не превышают полной трудоемкости 54 академических часов в неделю, включая все виды работы студента;

аудиторная нагрузка для студентов очного обучения не превышает 27 академических часов в неделю (без учета физической культуры); количество обязательных экзаменов в семестре составляет не более 4 и, как правило, не менее 3, обязательных зачетов – не более шести.

По всем компонентам базового учебного плана прописаны формируемые ими компетенции и соответствии с Матрицей компетенций.

Кроме того, в РУП указываются сведения, необходимые для расчета учебной нагрузки и штата ППС кафедр.

Рабочие учебные планы разрабатываются с применением специальных программных пакетов GosInsp и УП ВПО (для GosInsp).

Базовый рабочий учебный план представлен в Приложении 1.

4.3 Дисциплинарно-модульные программные документы компетентностноориентированной ООП ВПО Состав, основное содержание и структурно-логические связи содержания учебных курсов, дисциплин (модулей), практик, научно-исследовательской работы и итоговой государственной аттестации, представлены в Приложении 4 в виде аннотаций к рабочим программам элементов, входящих в настоящее ООП ВПО.

Одной из важнейших форм организации учебного процесса является практикоориентированный характер обучения студентов, так как в своей работе вуз ориентирован на подготовку специалистов нового поколения, глубоко владеющих теорией, обладающих навыками практической работы, анализа, моделирования, прогнозирования и планирования в области эксплуатации сельскохозяйственной техники, владеющих информационными технологиями и искусством делового общения, практического применения знаний в области механизации сельского хозяйства для эффективного и рационального производства сельскохозяйственной продукции. Практическая компонента подготовки студентов представлена различными формами, включающими все виды практик предусмотренных ФГОС ВПО.

Все виды практики проводятся в соответствии с действующими учебными планами.

Заранее ведется подготовительная работа: составляются программы практики, подбираются базы практики, оформляется необходимая документация по организации и проведению практики.

Учебная практика является составной частью учебного процесса и важным средством соединения теоретического обучения с практической деятельностью.

Производственные практики проводятся на 1–3 курсах на предприятиях, деятельность которых соответствует направлению подготовки бакалавров, на основании договора, заключенного в соответствии со статьёй 11, п. 9 ФЗ «О высшем и послевузовском профессиональном образовании».

5 РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ООП ВПО БАКАЛАВРИАТА ПО

НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ

Учебно-методическое и информационное обеспечение образовательного процесса при реализации ООП ВПО Учебный процесс обеспечивается путём приобретения учебно-методической литературы, рекомендованной в качестве обязательной и основной в программах дисциплин, предусмотренных рабочими учебными планами специальностей.

Обеспечение учебно-методической литературой осуществляется через библиотечный фонд академии. Рекомендуемая учебно-методическая литература имеется в достаточном количестве в соответствии с требованиями ФГОС ВПО.

Источниками комплектования фонда библиотеки являются центральный библиотечный коллектор, Департамент научно-технологической политики и образования Минсельхоза России, ассоциация Агрообразование, издательство КолосС, отделы «Книга – почтой», центральные издательства, издательство МГУ, МГТУ, МГАУ (МАДИ), МГАУ им.В.П. Горячкина и других вузов России.

Существует обмен между академией и профильными вузами как на бесплатной, так и платной основе.

В составе фонда учебная, методическая литература по всем изучаемым дисциплинам; научные, реферативные, справочные и периодические издания, диссертации и авторефераты. Идет пополнение информацией на электронных носителях.

К проблеме комплектования в условиях недостаточного финансирования приходится подходить с особым вниманием. Так, при оформлении подписки ведется анализ дублирования информации в разных источниках, особенно экономических.

Подобные учебники исключаются. Эта работа ведется в тесном контакте с учебным отделом, деканатами факультетов.

Библиотека академии в целом имеет достаточное количество современных учебников и учебных пособий по всем блокам дисциплин и постоянно пополняется научной литературой и периодическими изданиями соответствующего профиля.

Сегодня библиотечный фонд академии составляет 463395 экземпляров, из них учебной литературы 263253 экземпляров, из которых 87649 экземпляров – фонд основной учебной литературы, и учебно-методической литературы 33133 экз. В качестве дополнительной литературы в академии используется любая учебная литература, не рекомендованная УМО или Министерством образования и науки Российской Федерации.

Приобретение дополнительной литературы не ограничено, но контролируется.

Несмотря на это, в библиотеке академии имеются 34504 наименования официальных изданий, используемых студентами в качестве дополнительных источников информации.

Основными периодическими изданиями являются научно-популярные журналы.

Количество названий в библиотеке составляет 52 наименования.

Также академией ежегодно производится подписка на научные периодические издания по профилям реализуемых образовательных программ. Эта подписка составляет более 140 названий. Широко используются в учебном процессе и газеты.

Подготовка студентов к использованию информационных технологий в учебном процессе начинается с дисциплины «Информатика», которую студенты начинают изучать в первом семестре на кафедре информационных технологий. В этом курсе студенты, в той или иной мере осваивают следующие программы:

Microsof Office 2010;

программа WORD;

программа EXSEL;

программа СУБД Access;

программа Power Point;

программа Outlok EXPESS;

программа Wisual BASIК;

На старших курсах студенты получают навыки работы с программами:

MATLAB; MATCAD; программа разработки средств АСУ Genie; программа моделирования технических устройств МВТУ.

На кафедре информационных технологий и управляющих систем имеется компьютерных классов оснащенных 102 компьютерами, объединенными в локальную сеть с возможностью выхода в интернет.

На кафедре энергетики имеются несколько программ по расчету теплового режима помещений, теплообменных аппаратов.

На кафедре математики используются следующие программы: вычисление определенного интеграла методом прямоугольников (с недостатком средних прямоугольников, методом трапеции, методом Симпсона); численное интегрирование обыкновенных дифференциальных уравнений методом Эйлера, методом Рунге-Кутта 2-го и 4-го порядка; На кафедре инженерной графики создан специальный компьютерный класс для изучения курса компьютерной графики. Класс оснащен 10 компьютерами.

ПЭВМ оснащены необходимым программным обеспечением, в том числе системный комплекс проектирования КОМПАС 3D с прикладными библиотеками.

По дисциплине выполняются практические и лабораторные работы.

На практических занятиях студенты осваивают: основные принципы работы в системе КОМПАС; простановку размеров, ввод текстовых частей; выполнение, копирование, масштабирование; использование прикладных библиотек.

В учебном процессе предусмотрено индивидуальное задание по техническому черчению, которое студент выполняет в соответствие со своим вариантом на компьютерном рабочем месте.

Полученные навыки широко используются студентами при выполнении курсовых и дипломных проектов.

5.2 Кадровое обеспечение реализации ООП ВПО По ФГОС 260100 реализация ООП бакалавриата должна обеспечиваться научнопедагогическими кадрами, имеющими, как правило, базовое образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины, и занимающимися научной и (или) научно-методической деятельностью.

Доля преподавателей, имеющих ученую степень и/или ученое звание, в общем числе преподавателей, обеспечивающих образовательный процесс по данной основной образовательной программе, должна быть не менее 50 процентов, ученую степень доктора наук (в том числе степень, присваиваемую за рубежом, документы о присвоении которой прошли установленную процедуру признания и установления эквивалентности) и/или ученое звание профессора должны иметь не менее восьми процентов преподавателей.

Преподаватели профессионального цикла должны иметь базовое образование и/или ученую степень, соответствующие профилю преподаваемой дисциплины. Не менее 60 процентов преподавателей (в приведенных к целочисленным значениям ставок), обеспечивающих учебный процесс по профессиональному циклу, должны иметь ученые степени или ученые звания. К образовательному процессу должно быть привлечено не менее пяти процентов преподавателей из числа действующих руководителей и работников профильных организаций, предприятий и учреждений.

До 10 процентов от общего числа преподавателей, имеющих ученую степень и/или ученое звание, может быть заменено преподавателями, имеющими стаж практической работы по данному направлению на должностях руководителей или ведущих специалистов более 10 последних лет.

Подготовку студентов осуществляет квалификационный профессорскопреподавательский состав.

Из анализа данных следует, что доля преподавателей, обеспечивающих учебный процесс, с учеными степенями и званиями 98%.

Доля профессоров и/или докторов наук 11%.

Ежегодно повышают квалификацию в среднем не менее 20% преподавателей.

Формами повышения квалификации являются стажировка, курсы и семинары в высших учебных заведениях, защита диссертаций, и др.

5.3 Основные материально-технические условия для реализации образовательного процесса в вузе в соответствии с ООП ВПО ФГБОУ ВПО АЧГАА располагает семью учебными корпусами, спортивным корпусом и учебными полигонами, которые включают в себя 162 учебных аудиторий и кабинетов, читальный зал, учебные мастерские, редакционно-издательский отдел, актовый зал и библиотеку. Все корпуса располагаются компактно, что упрощает организацию учебного процесса. Каждая кафедра имеет свою учебно-лабораторную базу.

Учебно-лабораторная база большинства кафедр оснащена типовым учебным и научным оборудованием заводского изготовления. Выпускающие кафедры и научноисследовательские лаборатории имеют оборудование, позволяющее на должном уровне организовывать учебный процесс и научные исследования.

Кафедры, проводящие занятия по циклам ГСЭ и ЕН располагают комплексом учебных и учебно-исследовательских лабораторий, которые достаточно полно оснащены оборудованием, приборами, инструментом, включая современное автоматизированное оборудование и вычислительную технику. Так компьютеризация учебного процесса реализована в 22 компьютерных классах с общим числом посадочных мест 264.

Дисциплина начертательная геометрия и инженерная графика преподаётся на кафедре инженерной графики, которая имеет 5 учебных аудиторий и 1 компьютерный класс с полнокомплектной вычислительной техникой, печатающим устройством и графопостроителем, общей площадью более 200 м2.

Дисциплина "Прикладная механика" преподаётся в полном объёме на кафедре "Теоретическая и прикладная механика" на которой имеются аудитории и всё необходимое оборудование для успешного освоения студентами дисциплин в соответствии с требованиями ФГОС ВПО.

Дисциплина "Тепло- и хладотехника" изучается на кафедре "Энергетики", в лабораториях которой установлены разрезы и макеты газотурбинных установок, парообразователя, водогрейных котлов и другое лабораторное оборудование для проведения работ в соответствии с типовой программой. Занятия также проводятся в находящейся на территории академии городской котельной общей мощностью 1000 кВт, в которой установлено 6 водогрейных котлов различных заводов-изготовителей.

Дисциплина "Метрология, стандартизация и сертификация" преподаётся на кафедре "Технический сервис в АПК", располагающей учебными лабораториями с необходимым набором инструмента, приспособлений, оборудованием и другими наглядными пособиями.

Кафедры "Теоретических основ электротехники и электроснабжения" и "Информпационных технологий и управляющих систем" имеют 10 специализированных аудиторий для практических и лабораторных занятий по общей электротехнике и электронике, электронным системам управления.

Дисциплина "Безопасность жизнедеятельности" преподаются на кафедре "Безопасность технологических процессов и производств", имеющей специализированные лаборатории электробезопасности и кабинеты по охране труда и технике безопасности.

Специальные дисциплины и дисциплины специализаций преподаются на выпускающих кафедрах. Каждая кафедра имеет аудиторный специализированный фонд, где проводятся лабораторно-практические занятия.

Для качественной подготовки выпускников академия располагает необходимой учебно-лабораторной базой, обеспечивающей выполнение требований федерального государственного образовательного стандарта и учебных программ в части реализации планов лабораторно-практических занятий, проведения практик и других видов работы. В последние годы проводилась значительная работа по переоснащению учебных аудиторий, кабинетов современным оборудованием и вычислительной техникой.

На кафедре экономики и управления имеется «Лаборатория проблем экономики агропромышленного комплекса», включающая компьютеры, подключенные к вузовской сети. Программное средство «Расчет нормативов затрат на производство продукции растениеводства по культурам, подразделениям, предприятию» («Затраты – Доход»), разработчик ВНИИЭиН (свидетельство № 2004612312) позволяет проводить экономический анализ и составлять прогноз развития сельскохозяйственного производства, адаптировать стандартные нормы и нормативы к фактическим условиям хозяйствования конкретных предприятий. Кроме того, на факультете имеется компьютерный класс «информатизации экономики и управления», включающий в свой состав персональные компьютеры, располагающий стандартными офисными программами, с помощью которых разрабатываются и оптимизируются организационноуправленческие структуры и состав производственных подразделений сельскохозяйственных предприятий, планируются распределение материально-денежных потоков.

На кафедре психологии, педагогики и иностранных языков имеется мультимедийный класс «Иностранный язык для повседневного общения», в состав которого входит стандартное оборудование – персональные компьютеры, располагающий программным средством по изучению иностранных языков (английский, немецкий).

Кафедра технологии растениеводства и экологии имеет две специализированные лаборатории. Кроме того, на кафедре имеется кабинет экологии и агрометеорологии, где читаются эти дисциплины и проводятся лабораторные занятия по ним. На занятиях по экологии используют определитель чистоты воды, анализатор «Экотест-2000», химическая посуда и реактивы, набор для определения качества воды, фильтр для очистки воды, стенды и таблицы по экологии. Кабинет технологии растениеводства и плодоовощеводства оснащен весами, микроскопами, бинокулярной лупой, N-тестером. В нем проходят занятия по плодоводству и овощеводству, а также по дисциплине технология хранения и переработки продукции растениеводства.

Кафедра агробиотехнологии имеет три специализированные лаборатории:

лабораторию общей химии, лабораторию агрохимии и биохимии, и лабораторию биотехнологии, и физиологии растений. Лаборатория оснащена следующим оборудованием: весы аналитические электронные, весы лабораторные электронные JW-1;

сушильный шкаф ШСС-80, вакуумный насос, рефрактометр, фотоэлектроколориметр, центрифуга настольная ОПН-80, что позволяет студентам овладеть методами определения содержания белка и углеводов в зерне различных культур, количества и качества жира.

Выпускающей кафедрой по направлению подготовки 260100 является кафедра «Механизации и технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции». На кафедре 9 специализированных аудиторий в учебных корпусах №1, №2.

Кроме того, устройство и регулировки технологического оборудования для переработки сельскохозяйственной продукции студенты изучают на площадке кафедры, в учебноопытном фермерском хозяйстве академии.

В лабораториях изучают технологии, конструкции, принцип действия и настройки технологического оборудования, машин и аппаратов производств. Аудитории оснащены стендами, макетами машин, плакатами.

Таким образом, можно сделать вывод, что материально-техническая база выпускающей кафедры достаточна для обеспечения требований ФГОС к уровню качества подготовки.

6 ХАРАКТЕРИСТИКИ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОЙ СРЕДЫ ВУЗА,

ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ РАЗВИТИЕ ОБЩЕКУЛЬТУРНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ

СТУДЕНТОВ

Проблема воспитания обучающихся является одной из центральных в деятельности ректората АЧГАА, носит комплексный, системный характер и решает следующие основные задачи:

формирование культурного человека, специалиста, гражданина, культурных норм и установок у студентов;

формирование здорового образа жизни;

создание условий для творческой и профессиональной самореализации личности студента;

организация досуга студентов во внеучебное время.

В АЧГАА создана оптимальная социально-педагогическая среда по следующим направлениям саморазвития и самореализации личности:

организация гражданско-патриотического воспитания студентов;

пропаганда ценностей физической культуры и здорового образа жизни;

обеспечение вторичной занятости студентов;

организация научно-исследовательской работы студентов во внеучебное время;

анализ проблем студенчества и организация психологической поддержки, консультационной помощи;

профилактика правонарушений, наркомании и ВИЧ-инфекции среди студентов;

информационное обеспечение студентов;

содействие работе общественных организаций, клубов и студенческих объединений;

создание системы морального и материального стимулирования преподавателей и студентов, активно участвующих в организации вне учебной работы;

организация культурно-массовых, спортивных, научных мероприятий;

научное обоснование существующих методик, поиск и внедрение новых технологий, воспитательного воздействия на студента, создание условий для их реализации;

поддержка и развитие студенческой прессы;

развитие материально-технической базы объектов, занятых внеучебными мероприятиями.

В вузе сложились свои традиции по проведению праздников, «День первокурсника», концертные программы для ветеранов ВОВ, солдат воинских частей и гарнизонных госпиталей, фестиваль КВН АЧГАА, «Лига академии» и др.

Физическая культура в высшем учебном заведении является неотъемлемой частью формирования общей и профессиональной культуры личности современного специалиста, системы гуманистического воспитания студентов.

Студенты посещают спортивные секции академии и города по 21 виду спорта.

Ежегодно среди студентов проводится спартакиада по 9 видам спорта, победителям которой вручаются кубки и призы. Специально для первокурсников проводятся соревнования по волейболу, настольному теннису, армрестлингу, шахматам, баскетболу, мини-футболу, пауэрлифтингу. Ежегодно сборные команды академии принимают участие в спартакиаде вузов Ростовской области и Южного федерального округа. Все мероприятия проходят в праздничной, торжественной обстановке (парад открытия, подведение итогов, награждение победителей и призеров).

На базе академии для обеспечения учебно-практических занятий на кафедре функционирует рекреационный комплекс, в состав которого входят сооружения: большой спортивный зал; малый гимнастический зал; открытая спортивная площадка; тир;

тренажерный зал с полным комплектом тренажерного оборудования; стадион;

спортивные комнаты в общежитиях.

7 НОРМАТИВНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ СИСТЕМЫ ОЦЕНКИ

КАЧЕСТВА ОСВОЕНИЯ СТУДЕНТАМИ ООП ВПО

7.1 Фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации Качество подготовки студентов оценивается через: промежуточную аттестацию (текущий контроль, промежуточный контроль); результаты итоговых испытаний; широкое использование новых информационных технологий и вычислительной техники;

количество научно-исследовательских работ и докладов на конференциях студентов;

сферу профессиональной деятельности выпускников (отсутствие рекламаций с места работы); действующую систему менеджмента качества.

В соответствии с требованиями ФГОС ВПО для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации студентов на соответствие их персональных достижений поэтапным требованиям ООП в части освоения компетенций в АЧГАА имеются фонды оценочных средств.

Эти фонды включают:

контрольные вопросы и типовые задания для практических занятий, лабораторных и контрольных работ, коллоквиумов, зачетов и экзаменов;

тесты и компьютерные тестирующие программы;

примерную тематику курсовых работ / проектов, рефератов и т.п.

В АЧГАА действует Положение о проведении текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации студентов.

Организация учебного процесса и его контроль осуществляются в рамках рейтинговой системы. Рейтинговая система, применяемая в вузе, предполагает разделение процесса изучения каждой дисциплины во времени на содержательные этапы-модули, контроль всех основных видов учебной работы по окончании каждого модуля и широкую гласность результатов контроля. Рейтинговые показатели учитываются при поощрении студентов (назначении специальных стипендий, материальной помощи, распределении путёвок и т.п.), при определении участников предметных олимпиад, распределении студентов на практику, направлении в аспирантуру, они играют важную роль при решении вопросов трудоустройства выпускников академии.

Модульный принцип организации учебного процесса позволяет выстроить чёткую, всестороннюю и разноуровневую систему оценки знаний студентов.

Для обеспечения широкой гласности и усиления влияния контрольных мероприятий на эффективность учебного процесса групповые рейтинговые ведомости учёта успеваемости по каждой дисциплине размещаются на стендах факультета.

7.2 Итоговая государственная аттестация студентов-выпускников Государственная (итоговая) аттестация (ИГА) выпускника является обязательной.

Она проводится после освоения ООП в полном объёме в соответствии с Положением о государственной (итоговой) аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации.

Согласно требованиям ФГОС ВПО итоговая квалификационная аттестация выпускников проводится в форме выполнения выпускной квалификационной работы (ВКР) (дипломной работы или дипломного проекта), которая выполняется студентом на заключительном этапе обучения. Ее целью является систематизация и расширение знаний для практического решения комплексных задач с элементами исследования.

Дипломное проектирование в целом ориентировано на будущую практическую деятельность бакалавра на предприятиях АПК. Ряд выпускных квалификационных работ должны выполняться по заданию этих предприятий и лучшие из них рекомендуются Государственной аттестационной комиссией к внедрению.

ВКР выполняется на четвёртом году освоения ООП в 8 семестре. Время, отводимое на подготовку ВКР, составляет 8 недель. ВКР выполняется по результатам преддипломной практики по тематике, согласованной с руководителем и утверждённой выпускающей кафедрой «Механизация и технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

На основе требований ФГОС ВПО и рекомендаций УМО вузов по соответствующему направлению подготовки разработаны и утверждены требования к содержанию, объёму и структуре выпускных квалификационных работ (методическое письмо). В АЧГАА действует Положение об итоговой государственной аттестации выпускников.

Тематика выпускных квалификационных работ определяется кафедрами в соответствии с перечнем дисциплин профессионального блока учебного плана. Студенту предоставляется право выбора темы ВКР и научного руководителя. Темы ВКР утверждаются приказом ректора вуза.

Выпускающие кафедры назначают для руководства ВКР руководителей из числа ППС кафедр. По отдельным разделам работы назначаются консультанты из числа профильных сотрудников других кафедр академии.

ВКР в обязательном порядке проходит внутреннюю экспертизу в виде нормоконтроля и техконтроля пояснительной записки и графических материалов, а также внешнюю экспертизу. Последняя проводится рецензентами, в роли которых выступают руководящие инженерно-технические работники отраслевых предприятий и ППС (профессоры и доценты) кафедр вуза.

Защита ВКР происходит в виде публичных слушаний Государственной аттестационной комиссией доклада студента и ответов на задаваемые вопросы. Во время защиты зачитывается внешняя рецензия и характеристика деловых и социальных качеств выпускника, выданная деканатом.

Для оценки качества освоения ООП на этапе аттестации студентов-выпускников формируются и утверждается государственная аттестационная комиссия (ГАК).

Председатель ГАК утверждается Минсельхозом, а состав ГАК – Ученым советом АЧГАА.

По результатам защит ВКР производится аттестация студентов. В соответствии с Положением об итоговой государственной аттестации выпускников АЧГАА составляется отчет ГАК. В отчете анализируются результаты качества подготовки, которые оценивается следующими критериями:

общая характеристика уровня подготовки;

количество ВКР по заявкам предприятий;

количество выполненных тем научно-исследовательского, инновационного, учебнометодического характера;

количество работ, рекомендованных к опубликованию, внедрению, внедренных;

количество студентов, рекомендованных к поступлению в магистратуру;

средний балл;

качество знаний и д.р.

В отчете ГАК так же указываются недостатки, выявленные в ходе аттестации выпускников, отмечаются основные пути их устранения в виде выводов и рекомендаций.

8 ДРУГИЕ НОРМАТИВНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ И МАТЕРИАЛЫ,

ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ КАЧЕСТВО ПОДГОТОВКИ СТУДЕНТОВ

Наряду с классическими формами обучения на профилирующих кафедрах и кафедрах, осуществляющих учебный процесс по направлению в рамках ООП, предусматривается:

использование деловых игр, исследований конкретных производственных ситуаций, имитационного обучения и иных интерактивных форм занятий в объеме не менее 20%, тестирования;

приглашение ведущих специалистов – практиков из числа руководителей отраслевых предприятий для проведения мастер-классов по дисциплинам профессионального применение образовательных баз знаний и информационных ресурсов глобальной сети Internet для расширения возможностей изучения дисциплин учебного плана и ознакомления с последними достижениями в различных отраслях науки и техники;

применение ПЭВМ и программ компьютерной графики по циклам математических и естественнонаучных, профессиональных дисциплин при проведении практических занятий, курсового проектирования и выполнении ВКР.

Для самостоятельной работы студентов предусматривается разработка по всем дисциплинам ООП методических рекомендаций, с помощью которых студент организует свою работу. В процессе самостоятельной работы студенты имеют возможность контролировать свои знания с помощью разработанных тестов по дисциплинам.

В дисциплинах профессионального цикла предусмотрено использование современных технологий (интерактивные доски, средства телекоммуникации, мультимедийные проекторы, сочлененные с ПЭВМ, специализированное программное обеспечение).

Кроме того, в образовательном процессе используются следующие методы:

применение электронных учебных пособий;

применение активных методов обучения, «контекстного обучения» и «обучения на основе опыта»;

использование проектно-организационных технологий обучения работе в команде над комплексным решением практических задач.

Качество подготовки по ООП регламентируется и обеспечивается следующими внутривузовскими нормативно-методическими документами и материалами (кроме указанных в других разделах настоящего документа):

Положение о балльно-рейтинговой системе ФГБОУ ВПО АЧГАА;

Положение об итоговой государственной аттестации выпускников ФГБОУ ВПО Положение о кафедре;

Порядок освоения ООП ВПО в сокращённые сроки;

СТП АЧГАА 03-2007 Учебно-методический комплекс дисциплины. Термины и определения. Требования к структуре, составу, оформлению и хранению.

9 РЕГЛАМЕНТ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПЕРИОДИЧЕСКОГО ОБНОВЛЕНИЯ ООП

ВПО В ЦЕЛОМ И СОСТАВЛЯЮЩИХ ЕЕ ДОКУМЕНТОВ

Учебная часть, методический совет направления подготовки, отдел обеспечения качества образования и деканат агротехнологического факультета работают с выпускающими кафедрами и кафедрами, задействованными в учебном процессе, и отслеживают требования к содержанию ООП. Подлежат пересмотру, обновлению и утверждению следующие документы ООП в сроки:

1. Один раз в четыре года (на период действия ООП) подлежат корректировке, обновлению и принятию на Ученом совете АЧГАА следующие документы:

ООП в целом;

профили подготовки;

базовый учебный план;

типовые рабочие планы по профилям;

программа итоговой государственной аттестации.

2. Ежегодно подлежат корректировке и принятию на Ученом совете ФГБОУ ВПО АЧГАА годовые календарные графики учебного процесса.

3. Ежегодно подлежат пересмотру и утверждению на соответствующих кафедрах следующие документы:

рабочие программы дисциплин;

УМКД;

программы текущей и промежуточной аттестации и диагностические средства (экзаменационные билеты, тесты, комплексные контрольные задания и др.) по всем дисциплинам направления подготовки;

программы учебной и производственной практик (сквозная программа практик);

договора о сотрудничестве с профильными предприятиями региона.

1. График учебного процесса Курс 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

КЭЭЭК ЭЭУУККККККК

КЭЭЭК ЭЭППППККККК

КЭЭЭК ЭЭППППККККК

КЭЭЭК ЭЭППДДДДДДДДКККККККК

VII 2. Сводные данные Учебная практика (рассред.) Н Научно-исслед. работа (концентр.) Научно-исслед. работа (рассред.) Производственная практика (рассред.) Г Гос. экзамены Студентов Групп Б1.В.ДВ. Б1.В.ДВ. Б1.В.ДВ. Б1.В.ДВ. Б1.В.ДВ. Б1.В.ДВ. Современные образовательные Б2.В.ДВ. Основы проектирования машин Б2.В.ДВ. Б2.В.ДВ. Б2.В.ДВ. улучшители для производства информационные технологии Методы исследования свойств Техно-химический контроль и Технологическое оборудование продукции растениеводства Проектирование предприятий Метрология, стандартизация и Б3.В.ДВ. Б3.В.ДВ. Б3.В.ДВ. Научно-исследовательская Б5.Н Итоговая государственная Производство и переработка плодовой продукции Технология и технические Технология и технические Структура ООП бакалавриата по направлению (профиль «Технология хранения и переработки зерна») в разрезе трудоёмкости дисциплин учебных циклов и разделов Учебные циклы Трудоёмкость Перечень дисциплин по циклам и Трудоёмкость Гуманитарный, социальный и экономический Вариативная часть 10-25 Б1.В Математический и естественно- 65-75 научный цикл Вариативная часть 25-43 Б2.В Профессиональный цикл 105-110 108 Б Вариативная часть 50-62 Б3.В Физическая Аннотации к рабочим программам дисциплин (модулей), практик, итоговой Гуманитарный, социальный и экономический цикл (Б1) 1. Цели освоения дисциплины: сформировать у студентов комплексное представление о культурно-историческом своеобразии России, ее месте в мировой и европейской цивилизации; сформировать систематизированные знания об основных закономерностях и особенностях всемирно-исторического процесса, с акцентом на изучение истории России; выработка навыков получения, анализа и обобщения исторической информации.

2. Место дисциплины в структуре ООП:

Принципы построения курса:

Принципы построения курса: Учебная дисциплина История является базовой дисциплиной гуманитарного, социального и экономического цикла;

Для изучения данной дисциплины необходимо:

знания дат и периодизации Отечественной истории, основные этапы и ключевые события истории России с древности до наших дней; выдающихся деятелей отечественной и всеобщей истории; различные виды исторических источников.

умения соотносить даты событий отечественной и всеобщей истории с веком;

определять последовательность и длительность важнейших событий отечественной истории; использовать текст исторического источника при ответе на вопросы, решении различных учебных задач; сравнивать свидетельства разных источников; показывать на исторической карте территории расселения народов, границы государств, города, места значительных исторических событий; рассказывать о важнейших исторических событиях и их участниках, показывая знание необходимых фактов, дат, терминов; давать описание исторических событий и памятников культуры на основе текста и иллюстративного материала учебника, фрагментов исторических источников; использовать приобретенные знания при написании творческих работ (в том числе сочинений), отчетов об экскурсиях, рефератов; соотносить общие исторические процессы и отдельные факты; группировать исторические явления и события по заданному признаку; объяснять смысл изученных исторических понятий и терминов, выявлять общность и различия сравниваемых исторических событий и явлений; определять на основе учебного материала причины и следствия важнейших исторических событий; объяснять свое отношение к наиболее значительным событиям и личностям истории России и всеобщей истории, достижениям отечественной и мировой культуры;

владение приобретенными знаниями и умениями в практической деятельности и повседневной жизни для: понимания исторических причин и исторического значения событий и явлений современной жизни; высказывания собственных суждений об историческом наследии народов России и мира; объяснения исторически сложившихся норм социального поведения; использования знаний об историческом пути и традициях народов России и мира в общении с людьми другой культуры, национальной и религиозной принадлежности.

Содержание дисциплины служит основой для освоения дисциплин гуманитарного, экономического и социологического направления (правоведение социология, политология, философия).

3. Требования к результатам освоения дисциплины 3.1. Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций (выпускник должен обладать):

- способностью и готовностью понимать движущие силы и закономерности исторического процесса и определять место человека в историческом процессе, политической организации общества, анализировать политические события и тенденции, ответственно участвоать в политической жизни (ОК-5);

- способностью и готовностью к практическому анализу логики различного рода рассуждениям, к публичным выступлениям (ОК-12).

3.2. В результате изучения дисциплины студент должен знать:

- основные закономерности исторического процесса, этапы исторического развития России, место и роль России в истории человечества и в современном мире (ОК-5) - логическую структуру построения выступления или доклада с историко-экономическим содержанием (ОК-12) уметь:

- самостоятельно анализировать социально-политическую и научную литературу (ОК-5) - правильно, логически верно воспроизводить историко-экономическую информацию (ОК-12) владеть:

- методами получения информации из отечественных источников (ОК-5) - писать доклады и рефераты по заданным вопросам и темам (ОК-12) 4. Краткое содержание дисциплины:

1. История в системе социально-гуманитарных наук. Основы методологии исторической науки 2. Исследователь и исторический источник 3. Особенности становления государственности в России и мире 4. Русские земли в XIII-XV веках и европейское средневековье 5. Россия в XVI-XVII веках в контексте развития европейской цивилизации 6. Россия и мир в XVIII –XIX веках: попытки модернизации и промышленный переворот 7. Россия и мир в ХХ веке 8. Россия и мир в XXI веке 5. Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетных единицы.

6. Разработчик:

1. Цели освоения дисциплины Цели и задачи дисциплины:

- формирование у бакалавров данного профиля представления о специфике философии как способе познания и духовного освоения мира, об основных разделах современного философского знания, философских проблемах и методах их исследования;

- овладение базовыми принципами и приемами философского познания;

- введение их в круг философских проблем техники, выработка навыков работы как с оригинальными и адаптированными философскими текстами, так и текстами научнотехнического содержания.

Изучение дисциплины направлено на развитие у бакалавров данного профиля:

- навыков критического восприятия и оценки источников информации;

- умения логично формулировать, излагать и аргументировано отстаивать собственное видение проблем и способов их разрешения;

- овладение приемами ведения дискуссии, полемики, диалога.

2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата Принципы построения курса:

Дисциплина «Философия» относится к дисциплинам базовой части гуманитарного, социального и экономического цикла.

Изучение данной дисциплины базируется на освоении студентами дисциплин:

- история - иностранный язык - культурология - правоведение - политология.

К началу изучения дисциплины студенты должны Знать:

* знать хронологию основных исторических событий;

* иметь научное представление об основных этапах в развитии человеческой цивилизации и месте в этом процессе России.

Уметь:

* уметь выражать и обосновывать свою позицию по вопросам, касающимся ценностного отношения к историческому прошлому, формам организации и эволюции общественных систем, вкладу народов мира, России, крупных исторических деятелей в достижения мировой цивилизации.

Владеть:

* владеть навыками проведения анализа фактов и явлений общественной жизни на основе исторических материалов Освоение данной дисциплины необходимо для качественного освоения дисциплин:

- социология, - экономика отрасли.

3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины 3.1. Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

- Владеть культурой мышления, быть способным к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);

- Уметь логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);

- Способность находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовность нести за них ответственность (ОК-4);

- Осознавать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК-8);

- Использовать основные положений и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач; способность анализировать социально-значимые проблемы и процессы (ОК-9).

3.2. В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать • Знать основные философские понятия и категории, основные закономерности становления и развития природы, общества и мышления, содержание современных философских дискуссий по проблемам научно-технического развития (ОК-1);

• Знать содержание основных философских концепций и систем (ОК-2);

• Знать принципы организации и планирования рабочего времени, управления информацией (ОК-4);

• Знать содержание основных социально-политических и культурологических концепций, связанных с социальной стратификацией общества (ОК-8);

• Знать основные законы и методы социально-гуманитарных и экономических наук (ОКУметь • Уметь описывать мировоззренчески значимые проблемы и процессы, обобщать и анализировать накопленный духовный опыт, объективно воспринимать и оценивать информацию о духовно-интеллектуальном опыте человечества (ОК-1);

• Уметь стройно и последовательно формулировать свои мысли, формировать и аргументировано обосновывать собственную мировоззренческую пози цию по различным общефилософским и научно-техническим проблемам (ОК-2);

• Уметь извлекать и анализировать информацию из различных источников, использовать основные законы социально-гуманитарных наук и полученные методологические навыки в профессиональной деятельности, использовать положения и категории философии для оценивания и анализа различных научно-технических и социальных тенденций, фактов и явлений (ОК-4);

• Уметь использовать социально-политические знания при решении профессиональных задач (ОК-8);

• Уметь проводить сравнительную оценку различных социально-политических представлений и взглядов, объективно воспринимать различные точки зрения, классифицировать и систематизировать направления философско-политической мысли (ОК-9).

Владеть • Владеть понятийно-категориальным философским аппаратом, основными методами философского анализа (ОК-1);

• Владеть основными приемами аргументации и активного слушания, навыками построения устных и письменных высказываний (ОК-2);

• Владеть навыками критического восприятия информации и генерирования нового знания, навыками философского мышления для выработки системного, целостного взгляда на проблемы научно-технического развития общества, способностью использовать теоретические общефилософские знания в практической деятельности (ОКВладеть культурой общения с коллегами, навыками критического осмысления результатов своей деятельности (ОК-8);

• Владеть навыками аналитически-критической деятельности, навыками восприятия и анализа текстов, имеющих социально-философское и научно-техническое содержание (ОК-9).

4. Содержание дисциплины. Основные разделы Философия, ее предмет и место в культуре. Философские вопросы в жизни современного человека. Предмет философии. Философия как форма духовной культуры. Основные характеристики философского знания. Функции философии.

Исторические типы философии. Философские традиции и современные дискуссии.

Возникновение философии. Философия древнего мира. Средневековая философия. Философия XVII-XIX веков. Современная философия. Традиции отечественной философии.

Философская онтология. Бытие как проблема философии. Монистические и плюралистические концепции бытия. Материальное и идеальное бытие. Особенности и иерархическая организация мира. Специфика человеческого бытия. Пространственновременные характеристики бытия. Проблема жизни, ее конечности и бесконечности, уникальности и множественности во Вселенной. Идея развития в философии. Бытие и сознание.

Проблема сознания в философии. Знание, сознание, самосознание. Природа мышления. Язык и мышление.

Теория познания. Познание как предмет философского анализа. Субъект и объект познания.

Познание и творчество. Основные формы и методы познания. Проблема истины в философии и науке. Многообразие форм познания и типы рациональности, Истина, оценка, ценность.

Познание и практика.

Философия и методология науки. Философия и наука. Структура научного знания.

Проблема обоснования научного знания. Верификация и фальсификация. Проблема индукции.

Рост научного знания и проблема научного метода. Специфика научно-технического познания.

Позитивистские и постпозитивистские концепции в методологии науки. Рациональные реконструкции истории науки. Научные революции и смена типов рациональности. Свобода научного поиска и социальная ответственность ученого.

Социальная философия. Философское понимание общества и его истории. Общество как саморазвивающаяся система. Общественные отношения и движущие силы исторического процесса. Культура и цивилизация. Многовариантность исторического развития. Динамика и периодизация истории. Источники и субъекты исторического процесса. Необходимость и сознательная деятельность людей в историческом процессе. Насилие и ненасилие. Основные концепции общественного развития.

Философская антропология. Человек и мир в современной философии. Природное (биологическое) и общественное (социальное) в человеке. Антропосоциогенез и его комплексный характер. Смысл жизни: смерть и бессмертие. Человек, свобода, творчество.

Человек и личность. Человек в системе коммуникаций: от классической этики к этике дискурса.

Философия техники. Предмет философии техники. Техника как деятельность. Инженерная деятельность как вид технической деятельности. Взаимосвязь инженерной и научной деятельности. Генезис техники в родоплеменном обществе. Эволюция техники в традиционном обществе. Техника индустриального и периода перехода к постиндустриальному обществу. Структура техники. Внутренние закономерности развития техники. Технический прогресс и его закономерности. История и логика взаимосвязи науки и техники. Техника и общество. Техника и природа. Генезис информатики как общенаучного направления. Информационная культура. Интернет как глобальная информационно-коммуникативная среда.

5. Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы.

6. Разработчик:

д.ф.н., доцент И.М. Лаврухина _ 1. Цели освоения дисциплины: формирование у студента способностей и готовности к межкультурной коммуникации, что предполагает развитие умений опосредованного письменного (чтение, письмо) и непосредственного устного (говорение, аудирование) иноязычного общения в сфере профессиональной деятельности.

2. Место дисциплины в структуре ООП:

Принципы построения курса:

Дисциплина «Иностранный язык (английский)» относится к базовой части цикла Б1.

гуманитарных, социальных и экономических дисциплин.

Изучение данной дисциплины базируется на освоении студентами дисциплин:

- иностранный язык К началу изучения дисциплины студенты должны Знать: социокультурную специфику страны изучаемого языка.

Уметь: строить свое вербальное и невербальное поведение согласно этой специфике;

выделять общее и различное в культуре родной страны и страны изучаемого языка;

использовать иностранный язык как средство для получения информации из иноязычных источников в образовательных и самообразовательных целях; переводить с иностранного на русский при работе с несложными текстами по тематике выбранного профиля.

Владеть: навыками устного и письменного общения с носителями языка и представителями других стран, использующих данный язык как средство межличностного и межкультурного общения; использования иностранного языка как одного из средств формирования учебно-исследовательских умений, расширения своих знаний в других предметных областях; иноязычной коммуникативной компетенции, необходимой для успешной социализации и индивидуальной траектории развития личности.

- русский язык и культура речи К началу изучения дисциплины студенты должны Знать: литературных норм, функциональных стилей, их особенностей;

Уметь: точно и свободно выражать мысли и чувства в устной и письменной форме;

Владеть: навыками анализа текста; владения умениями представлять тексты в виде тезисов, конспектов, аннотаций, рефератов, проектов; владения речевой культурой, коммуникативными умениями в различных сферах человеческого общения;

Освоение данной дисциплины необходимо для качественного овладения дисциплинами:

безопасность жизнедеятельности, процессы и аппараты пищевых производств, введение в технологию продуктов питания.

3. Требования к результатам освоения дисциплины 3.1 Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций (выпускник должен обладать):

-владеть одним из иностранных языков: читать и переводить со словарем научнотехнические тексты (ОК-14).

3.2. В результате изучения дисциплины студент должен знать:

- Базовые культурологические, фонетические, лексические, грамматические и стилистические явления и структуры в сфере иностранного языка (ОК-14);

уметь:

- Понимать информацию при чтении учебной, справочной, научной, культурологической литературы на иностранном языке в соответствии с конкретной целью (ознакомительное, просмотровое, поисковое чтение) (ОК-14).

владеть:

- Навыками восприятия, понимания и анализа устной и письменной речи на изучаемом иностранном языке (ОК-14).

4. Краткое содержание дисциплины:

1. Образование 2. Культурная, общественная, политическая жизнь англоязычных стран 3. Моя будущая профессия 4. Перерабатывающая промышленность 5. Переработка зерна. Зернопродукция 6. Переработка сахаросодержащих культур 7. Переработка масличных культур. Маслопроизводство 8. Переработка овощных и плодовых культур. Консервирование.

5. Общая трудоемкость дисциплины составляет 9 зачетных единиц.

6. Разработчики:

к.пед.н., доцент _ И.В. Савченко Цели освоения дисциплины: формирование у студента способностей и готовности к межкультурной коммуникации, что предполагает развитие непосредственного устного (говорение, аудирование) иноязычного общения в сфере профессиональной деятельности.

2. Место дисциплины в структуре ООП Принципы построения курса:

Дисциплина «Иностранный язык» относится к дисциплинам базовой части цикла гуманитарных, социальных и экономических дисциплин.

Изучение данной дисциплины базируется на освоении студентами дисциплин:

- иностранный язык К началу изучения дисциплины студенты должны Знать: социокультурную специфику страны изучаемого языка.

Уметь: строить свое вербальное и невербальное поведение согласно этой специфике;

выделять общее и различное в культуре родной страны и страны изучаемого языка;

использовать иностранный язык как средство для получения информации из иноязычных источников в образовательных и самообразовательных целях; переводить с иностранного на русский при работе с несложными текстами по тематике выбранного профиля.

Владеть: навыками устного и письменного общения с носителями языка и представителями других стран, использующих данный язык как средство межличностного и межкультурного общения; использования иностранного языка как одного из средств формирования учебно-исследовательских умений, расширения своих знаний в других предметных областях; иноязычной коммуникативной компетенции, необходимой для успешной социализации и индивидуальной траектории развития личности.

- русский язык и культура речи К началу изучения дисциплины студенты должны Знать: литературных норм, функциональных стилей, их особенностей;

Уметь: точно и свободно выражать мысли и чувства в устной и письменной форме;

Владеть: навыками анализа текста; владения умениями представлять тексты в виде тезисов, конспектов, аннотаций, рефератов, проектов; владения речевой культурой, коммуникативными умениями в различных сферах человеческого общения;

Освоение данной дисциплины необходимо для качественного овладения дисциплин:

- Безопасность жизнедеятельности - Процессы и аппараты пищевых производств - Введение в технологию продуктов питания Требования к результатам освоения дисциплины a. Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций (выпускник должен обладать):

-владеть одним из иностранных языков: читать и переводить со словарем научнотехнические тексты (ОК-14).

3.2. В результате изучения дисциплины студент должен знать:

- Базовые культурологические, фонетические, лексические, грамматические и стилистические явления и структуры в сфере иностранного языка (ОК-14);

уметь:

- Понимать информацию при чтении учебной, справочной, научной, культурологической литературы на иностранном языке в соответствии с конкретной целью (ознакомительное, просмотровое, поисковое чтение) (ОК-14).

владеть:

- Навыками восприятия, понимания и анализа устной и письменной речи на изучаемом иностранном языке (ОК-14).

Модуль 1. Образование Модуль 2. Культурная, общественная, политическая жизнь страны изучаемого языка Великобритания.

Модуль 3. Сельское хозяйство России и страны изучаемого языка Модуль 4. Проблемы экологии в сельском хозяйстве Модуль 5. Автомобильный транспорт Модуль 6. Двигатель внутреннего сгорания Модуль 7. Механизмы и системы двигателя внутреннего сгорания Модуль 8. Сельскохозяйственные машины и орудия Общая трудоемкость дисциплины составляет 9 зачетных единиц.

к. пед. н., доцент И.В. Савченко ассистент К.Г. Иштоян 1. Цели освоения дисциплины: формирование у студентов научного экономического мировоззрения, умения анализировать экономические ситуации и закономерности на микро- и макроуровнях, умения вырабатывать на альтернативной основе механизмы в решении стоящих экономических проблем и реализовывать их на практике.

2. Место дисциплины в структуре ООП:

Принципы построения курса:

Дисциплина «Экономическая теория» относится к части гуманитарного, социального и экономического цикла дисциплин Изучение данной дисциплины базируется на освоении студентами дисциплин:

школьный курс «Обществознание», «Русский язык и культура речи», «Математика».

К началу изучения дисциплины студенты должны - школьный курс учебного предмета «Обществознание»

знать: о человеке и об обществе, о влиянии социальных и экономических факторов на жизнь каждого человека, об основах экономической деятельности.

уметь: получать из разнообразных источников и критически осмысливать социальную и экономическую информацию, систематизировать и анализировать полученные данные.

владеть: способов познавательной, коммуникативной, практической деятельности, необходимых для участия в жизни общества; опыта применения полученных знаний и умений для определения собственной позиции в общественной жизни, для решения типичных задач в области экономических отношений.

- «Математика»

знать: основ математического анализа, необходимого для решения экономических задач, простейших экономических моделей, для описания и исследования которых используется математический аппарат.

уметь: видеть математическую задачу в контексте проблемной экономической ситуации, понимать связи между разными математическими понятиями.

владеть: применения современного математического инструментария для решения экономических задач.

- «Русский язык и культура речи»

знать: особенностей устной и письменной речи в сфере делового общения; принципов создания устного публичного выступления информативного характера.

уметь: логически верно, аргументировано, ясно и точно строить деловую речь, анализировать, обобщать и критически воспринимать текстовую информацию.

владеть: владение техникой речи, навыками публичной профессиональноориентированной дискуссии, нормами устной и письменной речи.

Освоение данной дисциплины необходимо для качественного овладения дисциплинами:

экономика АПК, менеджмент, маркетинг 3. Требования к результатам освоения дисциплины 3.1 Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

Изучение данной учебной дисциплины направлено на формирование у обучающихся следующих общекультурных (ОК) и профессиональных (ПК) компетенций:

владение культурой мышления, способность к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-1) умение логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную способность использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач, способность анализировать социально значимые проблемы и процессы (ОК-9) 3.2 В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать:

– основные понятия и категории микро- и макроэкономики (ОК-1);

– основы речевого общения для подготовки доклада или выступления по исследуемой экономической проблеме (ОК-2);

– основные инструменты и методы анализа для решения социально значимых экономических проблем (ОК-9).

Уметь:

– обобщать и анализировать закономерности функционирования современной экономики на микро- и макроуровнях (ОК-1);

– вести диалог, участвовать в дискуссии по экономическим проблемам, представлять результаты аналитической и исследовательской работы в виде выступления, доклада и информационного обзора (ОК-2);

– проводить исследование экономических проблем, используя разные методы, интерпретировать полученные в результате анализа выводы, предлагать способы решения проблем экономического характера и оценивать ожидаемые результаты Владеть:

– способами постановки цели и выбора оптимальных путей их достижения (ОК-1);

– интерпретировать результаты аналитической и исследовательской работы в области экономики (ОК-2);

– методами и приемами анализа экономических явлений и процессов при решении социальных и профессиональных задач (ОК-9).

4. Краткое содержание дисциплины Тема 1. Предмет, методология и основные этапы развития экономической науки.

Тема 2. Экономическая система общества.

Тема 3. Собственность как экономическая категория.

Тема 4. Переходная экономика.

Тема 5.Рынок: основные понятия, виды и функции.

Тема 6. Основы теории спроса и предложения.

Тема 7. Теория потребительского поведения.

Тема 8. Экономика фирмы.

Тема 9. Рынки и их разновидности.

Тема 10. Рынки факторов производства.

Тема 11. Общее равновесие и благосостояние.

Тема 12. Национальная экономика как целое.

Тема 13. Макроэкономическое равновесие.

Тема 14. Макроэкономическая нестабильность.

Тема 15. Экономический цикл и экономический рост.

Тема 16. Инструменты макроэкономической политики.

Тема 17. Международные экономические отношения.

Тема 18. Открытая экономика.

5. Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы.

6. Разработчик:

1. Цели освоения дисциплины: формирование у студентов современного экономического мышления, теоретических знаний и практических навыков в области экономики отрасли.

2. Место учебной дисциплины в структуре ООП:

Принципы построения курса:

Дисциплина «Экономика отрасли» относится к вариативной части гуманитарного, социального и экономического цикла Изучение данной дисциплины базируется на освоении студентами дисциплин:

«Культура речи и деловое общение», «Экономическая теория».

- «Культура речи и деловое общение»

К началу изучения дисциплины студенты должны:

Знать: особенности устной и письменной речи в сфере делового общения; принципы создания устного публичного выступления информативного характера.

Уметь: логически верно, аргументировано, ясно и точно строить деловую речь, анализировать, обобщать и критически воспринимать текстовую информацию.

Владеть: навыками техникой речи, навыками публичной профессиональноориентированной дискуссии, нормами устной и письменной речи.

- «Экономическая теория»

Знать: основные понятия и категории микроэкономики, источники информации и систему показателей, характеризующих деятельность экономических субъектов.

Уметь: обобщать и анализировать закономерности функционирования современной экономики на микроуровне, проводить исследование экономических проблем, используя разные методы, интерпретировать полученные в результате экономических расчетов выводы; выявлять проблемы экономического характера при анализе конкретных ситуаций, предлагать способы их решения и оценивать ожидаемые результаты.

Владеть: навыками постановки цели и выбора оптимальных путей их достижения, методами и приемами анализа экономических явлений и процессов на микроуровне, методологией микроэкономического исследования.

Освоение данной дисциплины необходимо для качественного овладения дисциплин:

- организация и управление предприятием;

- выпускная работа бакалавра.

3. Требования к результатам освоения дисциплины 3.1. Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

владеть культурой мышления, быть способным к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);

уметь использовать нормативно правовые документы в своей деятельности (ОК-5);

использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач;

способность анализировать социально-значимые проблемы и процессы (ОК-9);

способностью оценить современные достижения науки и технологии производства продуктов питания из растительного сырья и предлагать новые конкурентоспособные продукты (ПК-18);

владеть методиками расчета технико-экономической эффективности при выборе оптимальных технических и организационных решений; способами организации производства и эффективной работы трудового коллектива на основе современных методов управления (ПК-19);

готовностью к работе по технико-экономическому обоснованию и защите принимаемых проектных решений (ПК-25).

3.2. В результате изучения дисциплины студент должен знать:

– сущность экономических явлений и процессов в сфере агропромышленного комплекса (ОК-1);

– нормативно-правовую базу, регулирующую финансово-хозяйственную деятельность предприятия (ОК-5);

– основные инструменты и методы анализа для решения экономических проблем в сфере агропромышленного комплекса (ОК-9);

– основные понятия технологического процесса производства продуктов питания из растительного сырья (ПК-18);

– методику расчета технико-экономической эффективности при выборе оптимальных технических и организационных решений (ПК-19);

– специфику проведения технико-экономического обоснования принимаемого проектного решения (ПК-25);

уметь:

– обобщать и анализировать закономерности и тенденции развития отрасли, проблемы эффективности использования производственных ресурсов (земельных, материальных и трудовых), возникающие в этой отрасли (ОК-1);

– применить нормативно-правовую базу для решения профессиональных задач в – проводить исследование экономических проблем в агропромышленном комплексе, используя разные методы, интерпретировать полученные в результате анализа выводы, предлагать способы решения проблем экономического характера и оценивать ожидаемые результаты (ОК-9);

– уметь анализировать технологический процесс как объект контроля и управления современными достижениями науки и технологии производства продуктов питания из растительного сырья (ПК-18);