[ «3. КОМПЕТЕНЦИИ ВЫПУСКНИКА ВУЗА КАК СОВОКУПНЫЙ ОЖИДАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ ОБРАЗОВАНИЯ ПО ЗАВЕРШЕНИИ ОСВОЕНИЯ ДАННОЙ ООП ВПО. 4. ДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЮ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА ПРИ РЕАЛИЗАЦИИ ООП ...»
1
СОДЕРЖАНИЕ
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Основная образовательная программа высшего профессионального
образования (ООП ВПО), реализуемая вузом по направлению подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза и профилю подготовки «Ветеринарно-санитарная
экспертиза».
1.2. Нормативные документы для разработки ООП по направлению подготовки.
1.3. Общая характеристика вузовской основной образовательной программы высшего профессионального образования.
1.4. Требования к абитуриенту.
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКА ООП ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ.
2.1. Область профессиональной деятельности выпускника 2.2. Объекты профессиональной деятельности выпускника 2.3. Виды профессиональной деятельности выпускника 2.4. Задачи профессиональной деятельности выпускника3. КОМПЕТЕНЦИИ ВЫПУСКНИКА ВУЗА КАК СОВОКУПНЫЙ ОЖИДАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ ОБРАЗОВАНИЯ ПО ЗАВЕРШЕНИИ ОСВОЕНИЯ
ДАННОЙ ООП ВПО.
4. ДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЮ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА ПРИ РЕАЛИЗАЦИИ ООП
ВПО ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ.
4.1. Программные документы интегрирующего, междисциплинарного и сквозного характера, обеспечивающие целостность компетентностноориентированной ООП ВПО.4.1.1. Компетентностно-ориентированный учебный план (приложение 1).
4.1.2. Календарный учебный график (приложение2).
4.2. Дисциплинарно-модульные программные документы компетентностно-ориентированной ООП ВПО.
4.1.3. Аннотации учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей).
4.1.4. Программы учебной и производственной практик.
4.1.5. Программа научно-исследовательской работы.
5. РЕСУРСНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ООП ВПО ПО НАПРАВЛЕНИЮ
6. ХАРАКТЕРИСТИКИ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОЙ СРЕДЫ ВУЗА,
ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ РАЗВИТИЕ ОБЩЕКУЛЬТУРНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ СТУДЕНТОВ.
7. НОРМАТИВНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ СИСТЕМЫ
ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ОСВОЕНИЯ СТУДЕНТАМИ ООП ВПО.
7.1. Фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации.7.2. Итоговая государственная аттестация студентов-выпускников.
7.2.1 Общие требования к итоговой государственной аттестации.
7.2.2 Требования к выпускной квалификационной работе бакалавра ветеринарно-санитарной экспертизы.
7.2.3 Требования к государственному экзамену бакалавра ветеринарносанитарной экспертизы.
8. НОРМАТИВНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПОДДЕРЖКИ
УЧЕБНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СТУДЕНТОВ ПРИ ОСВОЕНИИ КОМПЕТЕНТНОСТНО-ОРИЕНТИРОВАННЫХ ООП В СООТВЕТСТВИИ С
ТРЕБОВАНИЯМИ ФГОС ВПО.
9. РЕГЛАМЕНТ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПЕРИОДИЧЕСКОГО ОБНОВЛЕНИЯ ООП ВПО В ЦЕЛОМ И СОСТАВЛЯЮЩИХ ЕЕ ДОКУМЕНТОВ.
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1.1. Основная образовательная программа высшего профессионального образования, реализуемая вузом по направлению подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза и профилю подготовки «Ветеринарносанитарная экспертиза» (далее – ООП ВПО).
ООП ВПО представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную высшим учебным заведением с учетом потребностей регионального рынка труда, требований федеральных органов исполнительной власти и соответствующих отраслевых требований на основе Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 111900 Ветеринарно-санитарная экспертиза (утв.
28.10.2009 г.), а также с учетом рекомендованной учебно-методическим объединением МГУПБ примерной основной образовательной программы (утв.
30.12.2009 г.).
ООП ВПО регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание, условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки студентов по данному направлению подготовки и включает в себя:
учебный план, рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) и другие материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся, а также программы учебной и производственной практики, календарный учебный график и методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии.
1.2. Нормативные документы для разработки ООП по направлению подготовки Нормативно-правовую базу разработки ООП ВПО составляют:
Федеральный государственный образовательный стандарт высшего 1.
профессионального образования по направлению подготовки 111900 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (квалификация (степень) бакалавр) Письмо Минобразования РФ № 14-52-988ин/13 от 28.11.2002 «О 2.
методике расчета трудоемкости основных образовательных программ высшего профессионального образования в зачетных единицах»
Письмо Минобразования России №15-55-357ин от 09.03.2004 Примерное положение об организации учебного процесса в высшем учебном заведении с использованием системы зачетных единиц Федеральный закон Российской Федерации: № 309-ФЗ от 1 декабря 4.
2007 года «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части изменения понятия и структуры государственного образовательного стандарта»
Федеральный закон Российской Федерации № 232-ФЗ от 24 декабря 2007 года «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части установления уровней высшего профессионального образования».
Постановление Правительства Российской Федерации № 71 от 6.
февраля 2008 года; Типовое положение об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении) Приказ Министерства образования и науки N 337 от 17 января 7.
2009 г.( Зарегистрирован в Минюст России № 15158 от 30.10.2009 г.) «Об утверждении перечней подготовки высшего профессионального образования»
Постановление Правительства Российской Федерации N 142 от 8.
24.02.2009 г. "Об утверждении Правил разработки и утверждения федеральных государственных образовательных стандартов" Письмо департамента государственной политики в образовании 9.
Министерства образования и науки РФ N 03-2672 от 28.12.2009 "О разработке примерных основных образовательных программ профессионального образования" 10. Постановление Правительства РФ № 1136 от 30.12.2009 "Об утверждении перечня направлений подготовки (специальностей) высшего профессионального образования, по которым установлены иные нормативные сроки освоения основных образовательных программ высшего профессионального образования (программ бакалавриата, программ подготовки специалиста или программ магистратуры) и перечня направлений подготовки (специальностей) высшего профессионального образования, подтверждаемого присвоением лицу квалификации (степени) "специалист" 11. Приказ Министерства образования и науки N 63 от 25.01.2010 г.( Зарегистрирован в Минюст России от 04.03.2010 г. N 16563) «Об установлении соответствия направлений подготовки высшего профессионального образования, подтверждаемых присвоением лицам квалификаций (степеней) «бакалавр» и «магистр», перечни которых утверждены приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 сентября 2009 г. N 337, направлениям подготовки (специальностям) высшего профессионально образования, указанным в Общероссийском классификаторе специальностей по образованию ОК 009-2003, принятом и введенном в действие постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и метрологии от 30 сентября 2003 г. N 276-ст»
12. Приказ Минобрнауки России № 168 от 09.03.2010.(Зарегистрирован в Минюст России № 17016 от 26.04.2010) «О внесении изменений в перечни направлений подготовки высшего профессионального образования, утвержденные приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 сентября 2009 г. № 337».
13. Письмо департамента государственной политики в образовании Министерства образования и науки № 03-956 от 13.05.2010. «О разработке вузами основных образовательных программ»
14. Приказ Минобрнауки РФ N 856 от 12.08.2010 (Зарегистрировано в Минюсте РФ 13.09.2010 N 18418) "О внесении изменений в перечни направлений подготовки высшего профессионального образования, утвержденные Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 сентября 2009 г. N 337, с изменениями, внесенными Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 9 марта 2010 г. N 168" 15. Постановление Правительства РФ № 765 от 28.10.2010 «О внесении изменений в Постановление Правительства РФ № 1136 от 30.12.2009»
16. Типовое положение об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении), утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 14 февраля 2008 года № 71 (далее – Типовое положение о вузе);
17. Примерная основная образовательная программа высшего профессионального образования (ПрООП ВПО) по направлению подготовки Ветеринарно-санитарная экспертиза, утвержденная приказом Минобрнауки России 17 сентября 2009 г. №1136.
18. Макет основной образовательной программы бакалавриата и рекомендаций по проектированию нормативно-методических документов, ее составляющих.
19. Устав ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия».
1.3. Общая характеристика вузовской основной образовательной программы высшего профессионального образования Социальная роль, цели и задачи ООП ВПО по направлению подготовки 1.3.1.1. Миссия Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии состоит в образовательном, научно-инновационном и консалтинговом обеспечении конкурентоспособности отечественного АПК на мировых рынках и направлена на достижение следующих стратегических целей:
развитие профессионального и управленческого потенциала конкурентоспособности аграрного сектора Ульяновской области;
стимулирование инновационных процессов и повышение эффективности инновационной деятельности в аграрном секторе Ульяновской области;
развитие деловой (предпринимательской) активности сельского населения как условия конкурентоспособности аграрного сектора Ульяновской области;
обновление и развитие культуры сельского сообщества.
Указанные цели реализуются через:
подготовку высокопрофессиональных аграрных специалистов, сочетающих высокий уровень профессиональной и социальной компетентности с активной гражданской позицией и необходимыми личностными предпосылками максимальной реализации профессионального потенциала: готовностью принять ответственность, предприимчивостью, инициативностью и креативностью, организаторскими качествами и коммуникативной компетентностью, стремлением к высоким достижениям, саморазвитию и самореализации;
совершенствование научно-методологической, технологической, методической базы инновационных процессов в аграрном секторе;
консультационное сопровождение управления АПК, консультационную поддержку проектов и программ развития сельского хозяйства в регионе;
создание образовательной и научно-инновационной инфраструктуры в аграрном секторе Ульяновской области, адекватной современным требованиям.
В связи с вышесказанным, стратегическими направлениями деятельности академии являются:
развитие фундаментальных и прикладных научных школ, активное взаимодействие с ведущими научными центрами;
совершенствование образовательных технологий, активное взаимодействие с ведущими образовательными центрами;
развитие корпоративной культуры академии, основанной на ценностях сотрудничества, творчества и новаторства, высоких достижений качества деятельности, личностного развития и самореализации персонала и студентов;
поддержка гармоничного развития личности студентов, их стремления к саморазвитию и самореализации, воспитание нравственных регуляторов их делового поведения и гражданской активности, развитие у студентов лидерских качеств и способности работать в команде, готовности к предпринимательской деятельности;
поддержка студенческого самоуправления как субъекта управления образовательным учреждением;
оказание качественных услуг аграрным организациям и органам управления АПК Ульяновской области с целью повышения их эффективности, обеспечение образовательной и информационно-консультативной поддержки государственных программ развития АПК в Ульяновской области.
Девиз академии: «Аграрное образование – твой путь к успеху».
1.3.1.2. Миссия факультета ветеринарной медицины УГСХА • Обеспечение качественного и доступного высшего образования по преподаваемым специальностям.
• Удовлетворение потребностей государства в высококвалифицированных специалистах, способных в современных условиях обеспечить продовольственную безопасность страны и сохранить здоровье нации.
• Формирование у будущих специалистов активной жизненной позиции, чувства ответственности за принимаемые решения и за судьбу страны.
Девиз факультета: «Здоровье человека через здоровье животных».
Политика в области качества Политика в области менеджмента качества факультета ветеринарной медицины направлена на получение выпускниками качественного высшего образования, а также ученой степени кандидата и доктора наук.
Ключевые положения Политики качества:
• Внедрение фундаментальной и прикладной науки в образовательный процесс.
• Внедрение в учебный процесс эффективных традиционных современных средств, методов обучения и инновационных технологий.
• Непрерывная связь с работодателями выпускаемых специалистов и изучение их проблем и потребностей, изменение и расширение, в зависимости от результатов изучения, научных исследований и образовательных услуг.
• Улучшение и совершенствование учебной, научной материальной и методической базы.
• Постоянное повышение квалификации преподавателей и обслуживающего персонала.
• Сотрудничество с ведущими отечественными и зарубежными образовательными и научно-исследовательскими центрами.
Сроки освоения ООП ППО по направлении подготовки бакалавра – Ветеринарно-санитарная экспертиза при очной форме обучения – 4 года.
Общая трудоемкость освоения ООП ППО по направлении подготовки бакалавра 111900 – Ветеринарно-санитарная экспертиза при очной форме обучения - 240 зачетных единиц.
1.4. Требования к абитуриенту Абитуриент должен иметь документ государственного образца о среднем (полном) общем образовании или среднем профессиональном образовании.
Предшествующий уровень образования абитуриента – среднее (полное) общее образование.
Абитуриент должен иметь документ государственного образца о среднем (полном) общем образовании или среднем профессиональном образовании, или начальном профессиональном образовании, если в нем есть запись о получении предъявителем среднего (полного) общего образования, или высшем профессиональном образовании.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ВЫПУСКНИКА ВУЗА ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ
2.1. Область профессиональной деятельности выпускника Область профессиональной деятельности бакалавров включает: проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, ветеринарно-санитрный контроль в перерабатывающей промышленности, государственных лабараториях ветеринао-санитарной экспертизы рынков, на транспорте, таможне, в пограничных ветеринарных пунктах, в лабараториях ветеринарно-санитарной экспертизы научно-исследовательских институтов, вузов, проведение ветеринарно-санитрных мероприятий (плановых и профилактических дезинфекций на перерабатывающих предприятиях, дератизаций, дезинсекций, дезинфекций) на перерабатывающих предприятиях ; проведение ветеринарно-санитарного контроля сырья и продуктов животного происхождения в соответствии с ветеринарным законодательством, с требованиями санитарных и ветеринарных норм, ХАССП, GMP, охрана окружающей среды, осуществление биологической безопасности сырья и продуктов животного происхождения.2.2. Объекты профессиональной деятельности выпускника Объектами профессиональной деятельности бакалавра являются: животные всех видов, направляемые на перерабатывающие предприятия; сырье и продукты убоя животных, молоко, яйца, а также продукты пчеловодства, растениеводства, гидробионты, подлежащие ветеринарно-санитарной экспертизы для определения их пригодности их к использованию на пищевые, кормовые и другие цели, а также охрана населения от болезней общих для человека и животных, охрана территории Российской федерации от заноса заразных болезней из других государств, а также охрана окружающей среды от загрязнения, данные ветеринарного мониторинга, состояние эпизоотической обстановки в регионах РФ и биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения. Объектами служат также документация, предприятия перерабатывающей промышленности, холодильники, санитарные бойни, ветсанутильзаводы, лаборатории госсанветэкспертизы на рынках и другие объекты и сооружения, материалы, процессы, услуги и методы исследования, подлежащие контролю на соответствие ветеринарно-санитарным требованиям.
2.3. Виды профессиональной деятельности выпускника Бакалавр по направлению подготовки 111900 Ветеринарно-санитарная экспертиза готовится к следующим видам профессиональной деятельности:
производственная;
органиизационно-управленческая;
научно-исследовательская.
2.4. Задачи профессиональной деятельности выпускника Бакалавр по направлению подготовки 111900 Ветеринарно-санитарная экспертиза должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:
производственная деятельность:
проведение ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов убоя животного происхождения. Организация, планирование и контроль ветеринарно-санитарных мероприятий по дезинфекции, дезинсекции, дезинвазии, дератизации и дезактивации на предприятиях по переработке сырья и продуктов животного происхождения и объектах ветеринарного надзора. Использование нормативных и технических документов по ветеринарно-санитарным мероприятиям. Использование новых ветеринарных препаратов для выполнения ветеринарно-санитарных мероприятий. Осуществление контроля биологической безопасности животного сырья и продуктов его переработки. Участие в промышленных испытаниях новых видов продуктов питания, полученных из сырья животного происхождения.
Ветеринарно-санитарный контроль на перерабатывающих предприятиях, направленный на обеспечение безопасности человека и животных от заболеваний, передаваемых через продукты убоя, и охрану окружающей среды.
Контроль выполнения ветеринарно-санитарных мероприятий.
Ветеринарно-санитарный контроль качества сырья животного и растительного происхождения, технологии производства кормов для сельскохозяйственных, домашних животных и птицы.
Выполнение государственного ветеринарно-санитарного контроля при экспортно-импортных операциях;
организационно-управленческая деятельность:
Обеспечение ветеринарно-санитарного благополучия предприятий по переработке сырья и продуктов животноводства.
Организация выполнения ветеринарно-санитарных мероприятий на государственном, регионарном, городском уровнях и на предприятиях, Организация мероприятий по обеспечению ветеринарно-санитарной безопасности и биологической защиты перерабатывающих предприятий в чрезвычайных ситуациях.
Обработка результатов ветеринарно-санитарной экспертизы на объектах госветнадзора.
Участие в организации методического руководства в производственной деятельности специалистов предприятия, в организации испытаний и внедрении новых ветеринарно-санитарных препаратов и средств, в разработке нормативной и технической документации по ветеринарно-санитарной экспертизе и ветеринарной санитарии;
научно-исследовательская деятельность:
Участие в выполнении научных экспериментов.
Участие в экспериментальных исследованиях и составлении отчетов (разделы отчетов) по теме НИР или ее разделу (этапу, заданию).
Обработка и анализ экспериментальных исследований.
Подбор научно-технической и патентной литературы в области переработки сырья животного происхождения, ее анализ и обобщение.
КОМПЕТЕНЦИИ ВЫПУСКНИКА ВУЗА КАК СОВОКУПНЫЙ
ОЖИДАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ ОБРАЗОВАНИЯ ПО ЗАВЕРШЕНИИ ОСВОЕНИЯ ДАННОЙ ООП ВПО
Выпускник по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» с квалификацией (степенью) «бакалавр» должен обладать следующими компетенциями:а) общекультурными компетенциями (ОК) – владением культурой мышления, способен к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК–1);
– умением логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);
– готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе (ОК-3);
– способностью находить организационно - управленческие решения в нестандартных ситуациях и готов нести за них ответственность (ОК-4);
– умением использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ОК-5);
– способностью к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства (ОК-6);
– умением критически оценивать свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства развития достоинств и устранения недостатков (ОК-7);
– способностью к осознанию социальную значимость своей будущей профессии, обладает высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК- 8);
– способностью использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач, способен анализировать социально-значимые проблемы и процессы (ОК-9);
– способностью использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применяет методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ОК-10);
– способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-11);
– владение основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, имеет навыки работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-12);
– способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-13);
– владение одним из иностранных языков на уровне не ниже разговорного (ОК-14);
– владение основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК- 15);
– владение средствами самостоятельного, методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья, готов к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (ОК-16);
– готовностью уважительно и бережно относиться к историческому наследию и культурным традициям, толерантно воспринимать социальные и культурные различия (ОК – 17);
– способностью понимать движущие силы и закономерности исторического процесса; роль насилия и ненасилия в истории, место человека в историческом процессе, политической организации общества (ОК – 18);
б) профессиональными (ПК):
– общепрофессиональными:
– способностью использовать нормативную и техническую документацию, регламенты, СанПиН, ХАССП, GMP, ветеринарные нормы и правила и др. в своей профессиональной деятельности (ПК – 1);
– способностью изучать научно-техническую информацию отечественного и зарубежного опыта по тематике исследования (ПК – 2);
– способностью применять метрологические принципы инструментальных измерений, характерных для конкретной предметной области (ПК – 3);
– способностью обрабатывать текущую производственную информацию и использовать данные в управлении качеством продукции (ПК-4);
по видам деятельности:
–- производственными:
–– способностью проводить ветеринарно-санитарную экспертизу сырья и продуктов животного происхождения (ПК-5);
– готовностью осуществлять лабораторный и производственный ветеринарно-санитарный контроль качества сырья и безопасности продуктов животного происхождения (ПК-6);
– способностью организовывать и проводить контроль ветеринарносанитарных мероприятий на предприятиях по переработке сырья животного происхождения (ПК-7);
– готовностью осуществлять контроль за соблюдением биологической и экологической безопасности сырья и продуктов животного происхождения (ПК-8);
– способностью проводить исследования использованием современных технологий, анализировать и обобщать результаты для маркетинга (ПК-9);
– готовностью осуществлять элементарные меры безопасности при возникновении экстренных ситуаций на объектах жизнеобеспечения предприятия (ПК-10);
– способностью использовать основные положения и методы экономики, менеджмента и маркетинга, при решении профессиональных задач, способен анализировать проблемы (ПК-11);
– организационно-управленческими:
– способностью обобщать данные о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы на объектах госветнадзора (ПК-12);
– способностью организовать работу небольшого коллектива исполнителей, проводить анализ результатов деятельности производственных подразделений (ПК-13);
– готовностью составлять производственную документацию (графики работ, инструкции, заявки на материалы, оборудование и т.д.) и установленную отчетность по утвержденным нормам (ПК-14);
– способностью организовывать и проводить испытания и внедрение новых ветеринарно-санитарных препаратов для дезинфекции, дезинвазии, дератизации и дезинсекции и других средств ветеринарной санитарии (ПК –15);
– научно-исследовательскими:
– способностью обобщать научно-техническую информацию отечественного и зарубежного опыта по тематике исследования (ПК-16);
– готовностью организовывать и проводить эксперименты по заданной методике и анализировать полученные результаты (ПК-17);
– способностью обрабатывать результаты проводимых исследований, составлять отчеты по выполненному заданию, участвовать во внедрении результатов исследований и разработок исследований в области ветеринарносанитарной экспертизы и ветеринарной санитарии (ПК-18);
– способностью принимать участие в проведении экспериментальных исследований в области ветеринарно-санитарной экспертизы и ветеринарной санитарии (ПК-19);
– готовностью применять современные методы исследования, новую приборную технику, достижения в области диагностики инфекционных и паразитарных болезней (ПК-20).
4. ДОКУМЕНТЫ, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩИЕ СОДЕРЖАНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЮ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА ПРИ РЕАЛИЗАЦИИ
ДАННОЙ ООП ВПО
4.1. Календарный учебный график (приложение 1) 4.2.Учебный план подготовки бакалавра (приложение 2) 4.3. Аннотации учебных дисциплинАННОТАЦИИ
Гуманитарный, социальный и экономический цикл Философия Цели дисциплины: Дать студентам глубокие и разносторонние знания по истории философии и теоретическим аспектам современной философии;расширить кругозор будущего бакалавра, обучить студента самостоятельному и системному мышлению.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1; ОК-2; ОК-9; ОК-18.
Место дисциплины в учебном плане: Цикл Б1.Б.1, базовая часть, дисциплина осваивается во 2 семестре.
Содержание дисциплины: Предмет и место философии в культуре человечества. История философии. Античная философия. Средневековая философия. Философия эпохи Возрождения. Философия Нового времени. Немецкая классическая философия. Иррационалистическая западная философия. Философия России 18 – нач. 20 веков. Современная западная философия. Учение о бытии. Познание и сознание. Учение об обществе. Природа человека и смысл его существования. Философские проблемы биологии и экологии.
Иностранный язык Цель дисциплины: повышение исходного уровня владения иностранным языком, достигнутого на предыдущей ступени образования и овладение студентами необходимым и достаточным уровнем иноязычной коммуникативной компетенции в совокупности ее составляющих: 1) речевой компетенции, направленной на развитие коммуникативных умений в четырех основных видах речевой деятельности (говорении, аудировании, чтении, письме); 2) языковой компетенции, подразумевающей овладение новыми языковыми средствами (лексическими, грамматическими, орфографическими) в соответствии с темами, сферами и ситуациями общения, связанными с будущей профессиональной деятельностью студентов и решением социально-коммуникативных задач в различных областях профессиональной, научной, культурной и бытовой сферах деятельности при общении с зарубежными партнерами, а также для дальнейшего самообразования.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируется следующая компетенция: ОК- 14.
Место дисциплины в учебном плане: Цикл Б1.Б.2, базовая часть, дисциплина осваивается в 1- 4 семестре.
Содержание дисциплины: Формирование и совершенствование слухопроизносительных навыков применительно к новому языковому и речевому материалу. Лексика в рамках обозначенной тематики и проблематики общения 4-х обязательных разделов, каждый из которых соответствует определенной сфере общения (бытовая, учебно-познавательная, социально-культурная и профессиональная сферы). Коррекция и развитие навыков продуктивного использования основных грамматических форм и конструкций: система времен глагола, типы простого и сложного предложения, наклонение, модальность, залог, знаменательные и служебные части речи. Формирование и совершенствование орфографических навыков применительно к новому языковому и речевому материалу.
История Цель дисциплины: сформировать базовые теоретические знания об основных этапах и содержании истории России с древнейших времен до наших дней как основы самостоятельного анализа и оценки исторических событий и процессов в контексте мирового общественного развития.
Требования к усвоению содержания курса: В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1, ОК-2, ОК-17, ОК- Место дисциплины в учебном плане: Цикл Б.1Б.3, базовая часть, дисциплина осваивается во 2 семестре.
Содержание дисциплины: Предмет, цели и задачи курса отечественной истории. Методология исторической науки. Исторические источники и отечественная историография. Проблема этногенеза восточных славян. Основные этапы становления русской государственности. Особенности социального строя Древней Руси. Процесс политической раздробленности на Руси. Русь и Орда.
Специфика и основные этапы централизации русских земель. Сословная система организации общества в Московском государстве. «Смутное время» в России и его итоги. Предпосылки и особенности складывания абсолютизма в России. Дискуссии о генезисе самодержавия. Этапы закрепощения крестьянства.
Промышленный переворот, особенности модернизации в России XIX в. Общественная мысль и общественные движения в XIX в. Социально-экономическая модернизация. Эволюция государственной власти в России в начале ХХ в.
Становление парламентаризма. Первая мировая война и обострение общественного кризиса. Революции 1917 г. Формирование системы Советской власти.
Модели социально-экономического развития в 20-30 гг. ХХ в. в СССР. Усиление тоталитарного режима. Великая Отечественная война советского народа.
Поляризация послевоенного мира. «Холодная война». Противоречия и изменения в советском обществе 50-х – 80-х гг. ХХ в. «Перестройка» в СССР. Распад СССР. Становление демократического Российского государства. Мировое сообщество и глобальные проблемы современности.
Экономика, основа маркетинга в перерабатывающей промышленности Цель дисциплины: дать студентам основные представления о экономики и основах маркетинга в перерабатывающей промышленности.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1; ОК-4; ОК-5; ОК-9; ОК-11; ПК-4; ПК-9; ПК-11; ПК-13; ПК-14.
Место дисциплины в учебном плане: Б.1.Б.4.1, базовая часть, дисциплина осваивается в 5 семестре.
Содержание дисциплины: Номенклатура должностей аптечных работников, товарная политика в маркетинге аптеки, логистика сбыта. Рациональные приемы работы по лекарственному обеспечению амбулаторных и стационарных больных. Порядок проведения фармацевтической экспертизы рецептов и правила работы с наркотическими ЛС. Организация внутриаптечного контроля ЛС. Оценка эффективности лекарственной терапии с использованием методов фармакоэкономики.
Организация в перерабатывающей промышленности Цель дисциплины: дать студентам основные представления о рациональном построении и ведении производства на предприятиях, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1, ОК-3, ОК-4, ОК-5; ОК-6; ОК-9; ОК-11; ПК-4; ПК-11; ПК-13; ПК-14.
Место дисциплины в учебном плане: Б.1.Б.4.2, базовая часть, дисциплина осваивается в 4 семестре.
Содержание дисциплины: Предмет, метод науки «Организация переработки». Классификация отраслей пищевой промышленности, промышленных предприятий АПК и продукции, производимой из сельскохозяйственного сырья. Специализация и размер предприятий пищевой промышленности. Структура предприятий, перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию. Основы организации производственного процесса. Производственная мощность перерабатывающего предприятия. Техническая подготовка производства. Организация, нормирование и оплата труда работников перерабатывающих предприятий. Организация переработки молока. Организация переработки мяса. Организация переработки зерна. Организация хлебопекарного производства. Организация производства макаронных изделий. Организация консервирования пищевых продуктов. Организация переработки картофеля. Организация переработки маслосемян подсолнечника. Организация переработки сахарной свеклы. Организация переработки винограда и основы виноделия. Организация производства меховых изделий.
Социология с основами политология Цель дисциплины: обеспечить системное представление о современной социальной и политической организации общества, о социальных и политических взаимоотношениях, о методах социологического исследования; умение прогнозировать социальные и политические последствия своей профессиональной деятельности.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1, ОК-2, ОК-9, ОК-18.
Место дисциплины в учебном плане: Б.1.В.ОД.1, вариативная часть, дисциплина осваивается в 3 семестре.
Содержание дисциплины: Классические и современные социологические теории. Общество и социальные институты. Мировая система и процессы глобализации. Социальные группы и общности. Общество и личность. Социальная организация. Социальные движения. Социальное неравенство, стратификация и социальная мобильность. Понятие социального статуса. Социальное взаимодействие и социальные отношения. Общественное мнение как институт гражданского общества. Культура как фактор социальных изменений. Концепция социального прогресса. Формирование мировой системы. Место России в мировом сообществе. Методы социологического исследования. Понятие современной политической науки. Объект и предмет политологии, ее законы, категории и принципы. Основное назначение политологии как науки и учебной дисциплины. Знание о политике, ее целях, задачах, приоритетах, нормах, противоречиях, альтернативах политической деятельности – обязательное условие компетентности. Функции политической науки. Теоретическая и прикладная политология. Политическое прогнозирование и моделирование. История развития политической науки. История развития российской политической мысли. Политическая система общества. Политическая власть. Политические режимы.
Государство как политический институт. Политические партии и движения.
Политическая элита и лидерство. Политический процесс и политические отношения. Политические конфликты. Политическая идеология и политическая психология. Политическая культура. Мировая политика и международные отношения.
Латинский язык Цели дисциплины: обучать студентов терминологической латыни, функционирующей в ветеринарии и общебиологических науках. Научить ветеринарно – санитарного врача практически применять изучаемую профессиональную терминологию.
Требования к результатам освоения дисциплины: В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-14.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б1.В.ОД.2, вариативная часть, дисциплина осваивается в 1 семестре Содержание дисциплины: Фонетика и морфология. Чтения латинских словосочетаний и коротких предложений. Грамматические категории имени существительного, прилагательного. Глагол и наречия. Структура анатомических, фармавтических терминов их способы образования. Структура таксономических категорий и номенклатура вирусов. Необходимый грамматический минимум по морфологии, синтаксису для перевода латинских текстов, необходимых для профессионального обучения. Структура рецепта.
История ветеринарии Цель дисциплины: Сформировать у студентов основы по изучению исторических этапов развития ветеринарной профессии с древнейших времен до наших дней.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК – 8, ОК – 17.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б1.В.ОД.3, вариативная часть, дисциплина осваивается во 2 семестре.
Содержание дисциплины: Предмет, задачи и методы истории ветеринарии. Зарождение ветеринарии в странах Древнего Востока, Греции и Рима и развитие в эпоху Возрождения и Просвещения. Народная ветеринария Древней Руси и ее развитие в русском централизованном государстве. Ветеринария в России в 18 веке. Ветеринария в России в 19 веке и начале 20-го века. Ветеринария в первые годы советской власти. Ветеринарная служба в годы Великой Отечественной войны и послевоенного восстановления. Ветеринария в СССР в 1953- 1991 годы. Реформация ветеринарной службы в России в 90-е годы. Ветеринария в России на современном этапе.
Менеджмент Цель дисциплины: формирование теоретических и практических основ по управлению трудовыми коллективами и небольшими организациями, действующими на сельских территориях Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-3; ОК-4; ПК-13.
Место дисциплины в учебной плане: Цикл Б1.ДВ.1.1, вариативная часть, дисциплина осваивается в 4 семестре.
Содержание дисциплины: Организация и сущность управления её деятельно. Функции и методы управления. Планирование и организация деятельности трудовых коллективов. Мотивация труда и контроль. Стратегия управления сельскохозяйственным производством. Инновационное развитие аграрного бизнеса Деловые коммуникации Цель дисциплины: получение теоретических знаний и практических навыков в области деловых коммуникаций и делового общения Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-3; ОК-4; ПК-13.
Место дисциплины в учебной плане: Цикл Б1.ДВ.1.2, вариативная часть, дисциплина осваивается в 4 семестре.
Содержание дисциплины: Введение в деловое общение. Основные характеристики общения. Личность в деловом общении. Типологические характеристики личности в деловом общении. Изучение личности делового партнера по невербальным признакам. Основные формы делового общения. Споры и конфликты в деловом общении. Стрессы в деловом общении. Психологическая составляющая делового общения. Универсальные этические нормы и психологические принципы делового общения. Этикет в деловом общении. Документационное обеспечение делового общения. Деловое общение и карьерный успех.
Деловое общение при обслуживании клиентов.
Психология управления Цель дисциплины: получение студентами профессионально необходимых психологических знаний и навыков для решения проблем повышения эффективности управления организациями и собственной профессиональной деятельностью.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1, ОК-2, ОК- 3, ОК-4, ОК-6, ОК-7, ОК-8.
Место дисциплины в учебной плане: Цикл Б.1В.ДВ.2.1, вариативная часть, дисциплина осваивается в 1 семестре.
Содержание дисциплины: Психология управления как наука: предмет, цели, основные принципы и задачи, методы психологии управления. История становления психологии управления. Организационное поведение как объект управления. Управление коммуникациями (межличностный, групповой, общеорганизационный уровень). Управление неоптимальными состояниями (конфликтами и стрессами) Личность в управленческих взаимодействиях. Проблема руководства и лидерства. Психологические особенности личности руководителя. Психология эффективного управленческого взаимодействия: эффективное использование ресурсов организационной власти, поведенческие и ситуационные модели стилей управления. Психология управления групповыми явлениями и процессами. Психология принятия управленческих решений.
Психология и этика семейной жизни Цель дисциплины: ознакомление студентов с актуальными психологическими проблемами и тенденциями развития современной семьи Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1, ОК-7.
Место дисциплины в учебной плане: Цикл Б.1В.ДВ.2.2, вариативная часть, дисциплина осваивается в 1 семестре.
Содержание дисциплины: Психологические исследование семьи и семейных связей. Психологическая характеристика семьи.
Математический и естественнонаучный цикл Математика Цель дисциплины: познакомить студентов с основными идеями и понятиями высшей математики, научить студентов языку математики.
Требования к результатам освоения дисциплины: В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-10.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б.2Б.1, базовая часть, дисциплина осваивается во 2 семестре.
Содержание дисциплины: Аналитическая геометрия и линейная алгебра; последовательности и ряды; дифференциальное и интегральное исчисления; векторный анализ и элементы теории поля; гармонический анализ; дифференциальные уравнения; численные методы; функции комплексного переменного; элементы функционального анализа. Практические работы.
Биофизика Цель дисциплины – ознакомление студентов с современными представлениями о биофизических процессах в клетке.
Требования к уровню освоения содержания курса: В процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-10, ПК-3.
Место дисциплины в учебном плане – цикл Б.2.Б.2, базовая часть, дисциплина осваивается в 1 семестре.
Содержание дисциплины: Энергетика клеток растений и животных, структура и функции биомембран, принципы регуляции метаболизма. Радиобиология; методы световой микроскопии, потенции фотометрии, изотопный анализ.
Биологическая химия Цель дисциплины – ознакомление студентов с современными представлениями о биохимии и новейших методологических подходов в экспериментальной биологии. Задача: изучение концептуальных основ и методических приемов биохимии.
Требования к уровню освоения содержания курса: В процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-10, ПК-6.
Место дисциплины в учебном плане – цикл Б.2.Б.3, базовая часть, дисциплина осваивается в 3-4 семестрах.
Содержание дисциплины: Субклеточные компоненты, их биохимические характеристики; структура и свойства белков, нуклеиновых кислот, углеводов, пути биосинтеза макромолекул, приемы изучения ферментативной активности.
Биология Цель дисциплины: сформировать у студентов целостное представление о свойствах живых систем, историческом развитии жизни, роли биоты в планетарных процессах, о современных направлениях, проблемах и перспективах биологических наук, дать основу для изучения профессиональных дисциплин.
Требования к результатам освоения дисциплины: В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-10; ПК-2.
Место дисциплины в учебном плане: – цикл Б.2.Б.4, базовая часть, дисциплина осваивается в 1-2 семестрах.
Содержание дисциплины: Сущность жизни; разнообразие и уровни организации биологических систем; клетки, их цикл, дифференциация; организмы, их основные системы, принципы классификации; наследственность и изменчивость, биологическая эволюция, основные концепции и методы биологии; перспективы развития биологических наук и стратегия охраны природы, роль биологического знания в решении социальных проблем.
Основы физиологии Цель дисциплины: ознакомить студентов с физиологическими механизмами регуляции процессов жизнедеятельности животных. Задачей дисциплины является изучение особенностей строения и функционирования основных систем живого организма, формирование представлений о регуляторных механизмах обеспечения гомеостаза, продуктивности животных, использовать полученные знания и навыки для решения профессиональных задач.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-10, ПК-17.
Место дисциплины в учебном плане – цикл Б.2.Б.5, базовая часть, дисциплина осваивается в 3-4 семестрах.
Содержание дисциплины: закономерности и особенности строения, функции основных систем органов животных, ферментативные превращения белков, жиров и углеводов, регуляция процессов жизнедеятельности, регуляторные механизмы гомеостаза, продуктивности животных. Методы экспериментальной работы с лабораторными животными и методиками работы на лабораторном оборудовании.
Информатика Цель дисциплины: ознакомление студентов с основными понятиями информатики, вычислительной техники и использование основных информационных методов.
Требования к результатам освоения дисциплины: В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-11, ОК-12, ОК-13.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б2.В.1, вариативная часть, дисциплина осваивается в 3 семестре.
Содержание дисциплины: Понятие информации, общая характеристика процессов сбора, передачи, обработки и накопления информации; технические и программные средства реализации информационных процессов; модели решения функциональных и вычислительных задач; алгоритмизация и программирование; языки программирования высокого уровня; базы данных; программное обеспечение и технологии программирования; локальные и глобальные сети ЭВМ; современные информационные технологии; основы защиты информации и сведений, составляющих государственную тайну; методы защиты информации; компьютерный практикум.
Неорганическая химия Цель дисциплины: привить студентам знания по теоретическим основам химии и свойствам важнейших биогенных и токсичных химических элементов и образуемых ими простых и сложных неорганических веществ, научить студентов предсказывать возможность и направление протекания химических реакций, устанавливать взаимосвязи между строением вещества и его химическими свойствами, пользоваться современной химической терминологией, привить навыки расчетов с использованием основных понятий и законов стехиометрии, закона действующих масс, понятий водородный и гидроксильный показатели и расчетов, необходимых для приготовления растворов заданного состава, ознакомить студентов с особенностями химических свойств важнейших биогенных макро- и микроэлементов, а также элементов, соединения которых представляют собой опасность для окружающей среды.
Требования к результатам освоения дисциплины: В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-10; ПК-16.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б2.В.2, вариативная часть, дисциплина осваивается в 1 семестре.
Содержание дисциплины: периодическая система и строение атомов элементов; химическая связь; ковалентная связь; метод валентных связей; гибридизация; метод молекулярных орбиталей; ионная связь; химическая связь в комплексных соединениях; строение вещества в в конденсированном состоянии; растворы; способы выражения концентраций; идеальные и неидеальные растворы; активность; растворы электролитов; равновесия в растворах; окислительно-восстановительные реакции; протолитическое равновесие; гидролиз солей; химическая термодинамика; скорость химических реакций; химия элементов групп периодической системы.
Аналитическая химия Цель дисциплины: формирование знаний по методам химического анализа; научить студентов выбирать оптимальный метод анализа, пользоваться современной химической терминологией в области аналитической химии; выработать умения использования лабораторного оборудования, химической посуды и измерительных приборов, овладение навыками математической обработки результатов анализа; воспитать ответственное отношение к результатам анализа, полученным при самостоятельной работе в лаборатории.
Требования к результатам освоения дисциплины: В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-10; ПК-3.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б2.В.3, вариативная часть, дисциплина осваивается во 2 семестре.
Содержание дисциплины: элементный, молекулярный, фазовый анализ;
качественный анализ; методы разделения и концентрирования веществ; методы количественного анализа; гравиметрический анализ; кислотно-основное, окислительно-восстановительное, осадительное, комплексонометрическое титрование; физико-химический анализ; химический практикум.
Органическая химия Цель дисциплины: дать студентам новейшие сведения и факты об основных понятиях и законах органической химии. Изучить классификацию, строение и номенклатуру органических соединений.
Требования к уровню освоения содержания курса: В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-10, ПК-3; ПКМесто дисциплины в учебном плане: цикл Б2.В.4, вариативная часть, дисциплина осваивается в 3 семестре.
Содержание дисциплины: Классификация, строение и номенклатура органических соединений. Классификация органических реакций. Равновесие и скорости, механизмы, катализ органических реакций свойства основных классов органических соединений.
Биотехнология Цель дисциплины: формирование научного мировоззрения о многообразии биотехнологических приёмов и методов получения биологически активных соединений, конструирования новых биологических веществ, а также создания новых активных форм организмов, отсутствующих в природе (гибридные молекулы).
Требования к уровню освоения содержания курса: в процессе освоения дисциплины формируются компетенции: ОК-10; ОК-11; ПК-9.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б2.В.5, вариативная часть, дисциплина осваивается в 5 семестре.
Содержание дисциплины: основы биотехнологического получения белковых препаратов, вакцин, ферментов, витаминов, липидов, аминокислот; биотехнологические процессы и стадии используемые в других отраслях промышленности, биологическое консервирование, виноделие; биотехнологическая трансформация.
Микробиологическая безопасность животного и растительного сырья Цель дисциплины: приобретение студентами необходимых знаний и практических навыков по освоению методов санитарно-бактериологического исследования сырья животного и растительного происхождения, обеспечивающих высокое качество получаемой продукции.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК15, ПК -1; ПК – 2; ПК-5; ПК -6; ПК -7; ПК -8.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б2.В.6, вариативная часть, дисциплина осваивается в 8 семестре.
Содержание дисциплины: Ученье о санитарно-паказательных микроорганизмах; микробиология объектов внешней среды; возбудители пищевых отравлений; возбудители порчи сырья и продуктов животного происхождения;
микробиология мяса, яиц и яйцепродуктов, кожевенного и мехового сырья, кишечных продуктов, микробиология молока и молочных продуктов; микробиология растительного сырья.
Патологическая физиология Цель дисциплины – научить студентов разбираться в механизмах развития болезней и выздоровления, усвоить основные и общие законы деятельности органов и систем у больного животного. Задачей дисциплины является изучение механизмов расстройства функций отдельных органов и систем, основных типовых патологических процессов и формирование представлений о механизмах, обеспечивающих здоровье и устойчивость животных к патогенным факторам, приспосабливаемость организмов к условиям существования.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК – 10, ПК-17.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б2.В.7, вариативная часть, дисциплина осваивается в 4 семестре.
Содержание дисциплины: Общее учение о болезни: общая нозология, общая этиология, общий патогенез, патологическая физиология клетки, реактивность, резистентность, иммунитет. Типовые патологические процессы:
Патологическая физиология периферического кровообращения и микроциркуляции, воспалительный процесс, лихорадка, типовые нарушения обмена веществ. Патологическая физиология органов и систем животного организма: патологическая физиология крови, системы кровообращения, дыхания, пищеварения и печени, почек, иммунной, эндокринной и нервной систем.
Экологическая физиология Цель дисциплины: формирование представлений об теоретических основах и методах физиологии, адаптации, о проблемах отношений организма и среды, применение полученных знаний и навыков в решении профессиональных задач.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-10, ПК -8.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б2.ДВ.1.1, вариативная часть, дисциплина осваивается в 4 семестре.
Содержание дисциплины: Закономерности и характеристика систем организма, обеспечивающих поддержание гомеостаза в организме и его адаптацию к условиям среды. Обмен веществ, регуляция вегетативных функций организма, физиологические особенности различных систем организма, экология особи, механизмы реакций организмов на антропогенные воздействия, проявление стресса. Эколого-физиологические особенности питания, адаптация пищеварительной системы к типу питания и составу пищи. Физиологическая адаптация и прогнозирование здоровья продуктивных животных.
Возрастная физиология Цель дисциплины: ознакомить студентов с закономерностями и особенностями развития систем, органов и тканей на разных этапах онтогенеза животных от зачатия до их естественной смерти, использовать полученные знания и навыки для решения профессиональных задач.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-10, ПК-7.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б2.ДВ.1.2, вариативная часть, дисциплина осваивается в 4 семестре.
Содержание дисциплины: Периодичность и закономерности эмбриогенеза и постэмбриогенеза животных; физиологические особенности животных на разных этапах онтогенеза; возрастные особенности развития различных систем организма; влияние на рост, развитие и продуктивность животных биологически активных веществ и различных факторов и методов выращивания; продолжительность жизни и производственного использования животных, старение организма, его причины и особенности.
Охрана природы Цель дисциплины: формирование у студентов системы знаний и понимания процессов, происходящих в природе, как основы для решений проблем в области рационального природопользования и охраны природы, а также создания благоприятных условий для устойчивого развития человеческой цивилизации.
Требования к уровню освоения содержания курса: В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-10; ПК-1; ПКПК-3; ПК-6; ПК-7; ПК-8; ПК-9.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б2.ДВ.2.1, вариативная часть, дисциплина осваивается в 3 семестре.
Содержание дисциплины: прогнозирование антропогенного влияния на данную экосистему. Методы охраны природных ресурсов. Устойчивость экосистем. Комплекс лабораторных и полевых методов исследований. Основные методы защиты производственного персонала и населения от возможных аварий, катастроф, стихийных бедствий.
Теория эволюции Цель дисциплины: формирование у студентов систематизированных знаний в области теории эволюции.
Требования к уровню освоения содержания курса: В процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1, ОК-2, 0К-3, ОК-4; ОК-6; ОК-7; ОК-8; ОК-10.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б2.ДВ.2.2, вариативная часть, дисциплина осваивается в 3 семестре.
Содержание дисциплины: Основные теории эволюции; история становления эволюционных представлений; генетические основы эволюционного процесса; концепция видообразования.
Микотоксикозы Цель дисциплины: формирование представлений об основных заболеваниях домашних животных и птицы, возникающие в результате поступления в организм ядов микозного (грибкового) происхождения.
Требования к уровню освоения содержания курса: В процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-10, ПК-1; ПК-5;
ПК-6; ПК-8.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б2.ДВ.3.1, вариативная часть, дисциплина осваивается в 6 семестре.
Содержание дисциплины: спергиллотоксикозы, дендродохиотоксикозы, стахиботриотоксикозы, фузариотоксикозы Энзимология Цель дисциплины: формирование представлений о теоретических основах и основных методах энзимологии, применение полученных знаний и навыков в решении профессиональных задач.
Требования к результатам освоения дисциплины: В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-10, ПК-6, ПК-7, ПК-9.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б2.ДВ.3.2, вариативная часть, дисциплина осваивается в 6 семестре.
Содержание дисциплины: Принципы пространственной организации молекулы фермента; классификация ферментов; структура и механизм действия ферментов отдельных групп, разные типы регуляции активности ферментов.
Биологическая безопасность в лабораториях Цель дисциплины: формирование представлений о теоретических основах и методах ветеринарно-санитарного контроля в лабораторных условиях, применение полученных знаний и навыков в решении профессиональных задач.
Требования к уровню освоения содержания курса: в процессе освоения дисциплины формируются компетенции: ОК-15, ПК-6, ПК-8; ПК-10.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б2.ДВ.4.1, вариативная часть, дисциплина осваивается в 1 семестре.
Содержание дисциплины: основы техники лабораторной безопасности и личной гигиены, мероприятия по предотвращению контаминации оборудования лаборатории, личная гигиена и техника безопасности, защитная одежда;
правильные методы работы с микробиологическими материалами; требования по технике безопасности при работе в лаборатории с патогенными биологическими агентами 1, 2, 3 и 4 групп опасности; основы ветеринарной санитарии и методов проведения дезинфекции бактериологических лабораторий; оценка эффективности санитарных мероприятий в лабораториях: бактериологический контроль качества дезинфекции помещений и оборудования; организация безопасной работы и обучение персонала.
Биологическая безопасность в чрезвычайных ситуациях Цель дисциплины: формирование представлений о теоретических основах и методах соблюдения правил биологической безопасности в чрезвычайных ситуациях, применение полученных знаний и навыков в решении профессиональных задач.
Требования к уровню освоения содержания курса: в процессе освоения дисциплины формируются компетенции: ОК-15; ПК-2.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б2.ДВ.4.2, вариативная часть, дисциплина осваивается в 1 семестре.
Содержание дисциплины: концепция биобезопасности и биозащиты, план действий на случай чрезвычайных ситуаций, экстренные процедуры для микробиологических лабораторий (пожар, природные катаклизмы, разлив бактериологического материала); организация безопасной работы и обучение персонала.
Экология Цель дисциплины: формирование у студентов системы знаний и понимания процессов, происходящих в окружающей среде, как основы для решений проблем в области рационального природопользования и охраны окружающей среды, а также создания благоприятных условий для устойчивого развития человеческой цивилизации.
Требования к уровню освоения содержания курса: в процессе освоения дисциплины формируются компетенции: ОК-10; ОК-15; ПК-2.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б2.ДВ.5.1, вариативная часть, дисциплина осваивается в 1 семестре.
Содержание дисциплины: происхождение и строение Земли, взаимодействие геосфер, живые системы, роль живого в эволюции Земли; экологические группы организмов; взаимодействие организма и среды; факторы среды;
сообщества организмов, экосистемы, их состав, разнообразие, динамика, пищевые сети и цепи, взаимодействие биологических видов; структура, эволюция и условия устойчивости биосферы; антропогенные воздействия и экологический прогноз; методы анализа и моделирования экологических процессов; экологические принципы природопользования и охрана природы.
Зоология Цель дисциплины: сформировать у студентов осмысленное восприятие многообразия животного мира и его значения для существования биосферы как глобальной экосистемы, сформировать представления об уровнях организации и планах строения животных, основных направлениях эволюции животного мира.
Требования к уровню освоения содержания курса: В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-10, ОК-15, ПКМесто дисциплины в учебном плане: цикл Б2.ДВ.5.2, вариативная часть, дисциплина осваивается в 1 семестре.
Содержание дисциплины. Предмет, объекты и методы зоологии. Место зоологии в системе биологических наук. История развития зоологии. Разнообразие животного мира. Уровни организации и планы строения животных, их функциональные особенности, развитие и экологическая приспособленность.
Экологическая радиация таксонов животных. Царство Одноклеточные. Особенности организации. Обзор типов: саркомастигофор, апикомплексов, инфузорий, происхождение, эволюция, значение. Царство Многоклеточные. Особенности организации. Гипотезы происхождения. Обзор типов низших многоклеточных: пластинчатых, губок; высших многоклеточных: двуслойных (кишечнополостных, гребневиков); трехслойных бесполостных (плоских и круглых червей); трехслойных вторичнополостных (первичноротых - кольчатых червей, моллюсков, членистоногих) и вторичноротых (иглокожих, полухордовых и хордовых). Тип хордовых и его принципиальные отличия от беспозвоночных животных. Низшие хордовые животные: оболочники, бесчерепные.
Высшие хордовые – позвоночные животные. Классы круглоротых, рыб, амфибий, рептилий, птиц и млекопитающих. Особенности строения. Пути приспособления к жизни на суше. Эволюция, разнообразие и значение позвоночных животных.
Профессиональный цикл Анатомия животных Цель дисциплины: сформировать у студентов морфологического понимания сущности строения организма как единого целого; изучение топографии внутренних органов и систем организма с учетом общих закономерностей и видовых особенностей животных в возрастном аспекте.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции:
ОК-6; ОК-10; ПК-2; ПК-16; ПК-17.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б3.Б1, базовая часть, дисциплина осваивается в 1-2 семестрах..
Содержание дисциплины:
Введение в анатомию. Скелет. Мускулатура. Кожный покров. Пищеварительный аппарат. Дыхательный аппарат. Органы мочевыделения. Половой аппарат. Сердечно-сосудистая система. Лимфатическая система. Органы кроветворения. Эндокринная система. Нервная система. Центральный отдел нервной системы. Вегетативная нервная система. Анализаторы. Особенности строения домашних птиц.
Патологическая анатомия животных Цели изучения дисциплины: дать студентам необходимую практическую информацию о патологических изменениях, найденных посмертно в организме животного, определить характер болезни - нозологическую форму, которой животное болело. Приобретение практических навыков по вскрытию павших и убитых животных, постановки диагноза, клинико-анатомического сопоставления и составления заключения о причинах смерти животного. Этиология, патогенез, диагностика болезней отдельных органов (органопатология) и организма в целом (нозология).
Требования к уровню освоения курса: в процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-6, ОК-10; ПК-3, ПК-16, ПК-17;
ПК-20.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б3.Б2, базовая часть, дисциплина осваивается в 5-6 семестрах..
Содержание дисциплины: повреждения: дистрофии, атрофии, некроз;
понятие о смерти; нарушения крово- и лимфообразования; воспаление; иммунопатологические процессы; компенсаторно-приспособительные процессы;
опухоли; частная патологическая анатомия; патологическая анатомия инфекционных я инвазионных болезней; секционный курс.
Микробиология Цель дисциплины: показать многообразие микробного мира, его глобальную роль в жизни планеты, в практической деятельности человека, значение экологии микроорганизмов, их роль в превращении биогенных веществ в природе. Дать студентам теоретические и практические знания по микробиологическому исследованию пищевых продуктов, кормов, объектов внешней среды, ознакомить с возбудителями инфекционных болезней.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ПК -1; ПК-5; ПК -6; ПК -7; ПК -8; ПК-16; ПК-17; ПК-19; ПК-20.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б3.Б3, базовая часть, дисциплина осваивается во 2-3семестрах.
Содержание дисциплины: Предмет, цели и задачи микробиологии. История развития науки. Морфология и ультраструктура микроорганизмов; систематика микроорганизмов; биохимия и физиология микроорганизмов; влияние факторов внешней среды на микроорганизмы; генетика микроорганизмов; основы экологии микроорганизмов; основы ученья об инфекции и иммунитете;
специальная микробиология.
Токсикология Цель дисциплины: ознакомить студентов влиянием токсических веществ антропогенного и естественного происхождения на организм сельскохозяйственных, домашних, диких и промысловых животных, рыб и пчел, методы лечения и профилактики токсикозов, санитарное качество продуктов животноводства в случае отравлений животных.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В процессе освоения курса формируются следующие компетенции: ПК-1, ПК-2; ПК-3, ПК-5, ПК-6, ПК-8, ПК-10, ПК-15; ПК-16; ПК-17; ПК-18; ПК-19.
Место дисциплины в учебном плане - цикл Б3.Б4, базовая часть, дисциплина осваивается в 4-5 семестрах.
Содержание дисциплины: Классификации ядовитых веществ по происхождению, степени опасности, действию на организм и т.д. Методы оценки токсичности средств, применяемых в сельском хозяйстве и ветеринарии. Особенности течения отравлений и принципы их диагностики. Правила оказания животным разных видов доврачебной помощи при отравлениях, с учетом физико-химической структуры и действия ядовитых веществ. Изучение принципов профилактики отравлений ядовитыми веществами, растениями, недоброкачественными кормами и др. Особенности проведения токсикологической и ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов при отравлениях и обработке животных, растений ядовитыми веществами. Изучение правил и норм отбора проб кормов, воды, патологического материала, продуктов животного и растительного происхождения для проведения химико-токсикологического анализа. Изучение порядка пересылки материала в лабораторию и правила оформления сопроводительных документов.
Безопасность жизнедеятельности Цель дисциплины:
- вооружить студентов теоретическими знаниями и практическими навыками, необходимыми для создания комфортного состояния окружающей среды в процессе трудовой деятельности; идентификации опасностей природного, техногенного и антропогенного происхождения; планирования и реализации мер защиты человека от опасностей, направленных на предупреждение производственного травматизма и профессиональной заболеваемости при работе с животными, обращении с агрессивными и ядовитыми веществами, использовании электричества и энергосилового оборудования, обслуживании машин и оборудования; обеспечения устойчивости функционирования объектов и эргатических систем в штатных и чрезвычайных ситуациях; принятия решений по защите производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий и применения современных средств поражения; прогнозирования развития опасных ситуаций.
Требования к уровню освоения содержания курса: В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-15; ПК-10.
Место дисциплины в учебном плане:
- цикл Б3.Б5, базовая часть, дисциплина осваивается в 8 семестре.
Содержание дисциплины: Безопасность труда как составная часть антропогенной экологии. Источники антропогенных факторов. Параметры микроклимата производственной среды. Источники загрязнения воздуха. Механические и акустические колебания; электромагнитные поля; ионизирующее излучение; видимый диапазон электромагнитных излучений. Действие электрического тока на организм человека; защита от поражения электрическим током.
Пожарная безопасность. Принципы возникновения и классификация чрезвычайных ситуаций; размер и структура зон поражения; особенности аварий на объектах атомной энергетики; организация и проведение защитных мер при внезапном возникновении чрезвычайных ситуаций. Правовые, нормативнотехнические и организационные основы безопасности жизнедеятельности.
Паразитарные болезни Цель дисциплины: Овладение суммой теоретических и практических знаний по паразитарным болезням сельскохозяйственных, промысловых животных, рыб и пчел, позволяющих в абсолютном большинстве случаев правильно определить возбудителя заболевания и не допустить в пищу человека неблагополучные в паразитарном отношении продукты животноводства.
Требования к уровню освоения содержания курса: В процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-5; ОК-6; ОК-8;
ОК-10; ПК-1, ПК-2, ПК-3, ПК-5, ПК-16, ПК-17, ПК-20.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б3.Б6, базовая часть, дисциплина осваивается в 5-6 семестрах.
Содержание дисциплины: Определение, содержание и биологические основы паразитологии; ветеринарная протозоология; ветеринарная арахнология; ветеринарная энтомология; ветеринарная гельминтология.
Инфекционные болезни животных Цель дисциплины: формирование представлений о теоретических основах и практических знаниях по инфекционным болезням сельскохозяйственных животных, позволяющие специалисту с наибольшей вероятностью правильно определить возбудителя заболевания и не допустить в пищу человека неблагополучные в инфекционном отношении продукты животноводства.
Требования к уровню освоения содержания курса: в процессе освоения дисциплины формируются компетенции: ПК – 1; ПК-2; ПК-3; ПК-5; Пк-6;
ПК-7; ПК-8; ПК-16; ПК-17; ПК-20.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б3.Б7, базовая часть, дисциплина осваивается в 7-8 семестрах.
Содержание дисциплины: законы общей эпизоотологии; основные инфекционные болезни, их распространение и экономический ущерб, причиняемый ими животноводству и мясоперерабатывающей промышленности; частная эпизоотология.
Внутренние незаразные болезни Цель дисциплины – научить будущего ветеринарно-санитарного врача врачебному мышлению для освоения практических навыков по предубойной оценке клинического состояния сельскохозяйственных животных, по проведению организационных, лечебных и профилактических мероприятий, направленных на увеличение выхода экологически чистых и биологически безопасных продуктов животноводства.
Требования к уровню освоения содержания курса.
В процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-6, ПК-20; ПК-3; ПК-16; ПК-17; ПК-20.
Место дисциплины в учебном плане – цикл Б3.Б8, базовая часть, дисциплина осваивается в 5-6 семестрах.
Содержание дисциплины: Понятие о методах и средствах терапии. Болезни сердечно-сосудистой системы. Болезни дыхательной системы. Болезни пищеварительной системы. Болезни мочевой системы. Болезни крови. Болезни нервной системы. Нарушение обмена веществ.
Ветеринарно-санитарная экспертиза Цель дисциплины: освоение методов и приемов ветеринарносанитарной экспертизы на всех этапах заготовки и переработки животноводческой продукции на предприятиях мясной и молочной промышленности, проведение лабораторного контроля сырья животного происхождения во избежание заражения людей и животных через боенское сырье и готовые мясные продукты.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-6,ОК-8,ПК-1,ПК-2,ПК-5,ПК-6,ПК-7,ПК-8,ПК-12; ПК-14; ПК-15; ПК- 16;ПК-17; ПК-18; ПК-19.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б3.Б9, базовая часть, дисциплина осваивается в 5-6 семестрах.
Содержание дисциплины: значение лимфатической системы при проведении ветсанэкспертизы и порядок предубойной и послеубойной экспертизы животных, мяса и мясопродуктов, клеймение и товароведная маркировка туш и шкур; ветсанэкспертиза при инфекционных и инвазионных заболеваниях, при болезнях незаразной этиологии, при отравлениях, поражении радиоактивными веществами, лечении антибиотиками; отбор проб для лабораторного анализа;
ветеринарно-санитарный контроль при переработке субпродуктов, жира, кишечного сырья, крови.
Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза.
Цели дисциплины: дать студентам необходимую практическую информацию о предмете судебной экспертизы, которая выявляет, изучает и находит пути решения ветеринарных медицинских задач, которые возникают в процессе расследования и судебного разбирательства.
Требования к уровню освоения курса: в процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-5,ОК-8,ПК-1,ПК-2,ПК-5,ПКПК-12,ПК-16; ПК-17; ПК-18; ПК-19; ПК- Место дисциплины в учебном плане: цикл Б3.Б10, базовая часть, дисциплина осваивается в 8 семестре.
Содержание дисциплины: Основные законы Российской Федерации, определяющие правовые обязанности ветеринарно-санитарного эксперта (врача) при выполнении им Закона о ветеринарии РФ (1993), положения Государственной ветеринарно-санитарной экспертизы и судебной ветеринарии, а также положения УПК, УК, УИК РФ. Судебно-ветеринарная экспертиза трупов животных, при нарушении норм содержания, кормления, эксплуатации животных;
судебно-ветеринарная экспертиза мяса и других продуктов убоя животных; судебно-ветеринарная экспертиза полуфабрикатов; судебно-ветеринарная экспертиза по материалам вещественных доказательств; судебно-ветеринарная токсикология.
Ветеринарная санитария Цель дисциплины: обучение студентов основам теоретических знаний и практических навыков в области ветеринарной санитарии на предприятиях по переработке сырья животного и растительного происхождения и производству продукции в мясной и молочной отраслях промышленности, безопасного ведения технологического процесса, в ветеринарно-санитарном отношении, обеспечивающего высокое качество пищевых продуктов Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ПК -1; ПК-2; ПК-3; ПК -6; ПК -7; ПК -15; ПК-16; Пк-17; ПК-18; ПК-19;
ПК-20.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б3.Б11, базовая часть, дисциплина осваивается в 5-6 семестрах.
Содержание дисциплины: Химические и физические средства дезинфекции, дезинсекции и дератизации, дезинфекционная техника, технология санитарной обработки цехов по переработке мяса и молока, средства и методы обеззараживания кожевенного и пушно-мехавого сырья, сточных вод, почвы, воды. Контроль качества проведенных ветеринарно-санитарных мероприятий.
Ветеринарная пропедевтика Цели дисциплины: Формирование у студентов как у будущих ветеринарно-санитарных специалистов врачебной этике, врачебного мышления усвоить и получить в дальнейшем практические навыки по предубойной оценке клинического состояния сельскохозяйственных животных, по проведению организационных, диагностических мероприятий, направленных на увеличение выхода экологически чистых продуктов животноводства.
Требования к уровню освоения курса: В процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-6, ПК-1; Пк-2; ПК-3; Пк-16;
ПК-17;
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б3.В1, вариативная часть, дисциплина осваивается в 5 семестре.
Содержание дисциплины: Общее исследование животных с использованием общих методов. Исследование сердечно-сосудистой системы, дыхательной системы, пищеварительной системы, системы крови, мочевой и нервной систем, лабораторные исследования и рентгенологическое исследование животных.
Цитология, гистология, эмбриология Цель и задачи дисциплины: Цель изучения дисциплины – дать студентам необходимую информацию о закономерностях микроскопического строения организма животных, их развития в онтогенезе, с учетом функциональных особенностей и критических периодов.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-10, ПК-3, ПК-6, ПК-16; ПК-17.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б3.В2, вариативная часть, дисциплина осваивается в 1 семестре.
Содержание дисциплины: Цитология, эмбриология, общая и частная гистология. Цитология (наука о клетке) изучает клеточный уровень структурной организации живых организмов (развитие, строение и функции клеток). Эмбриология исследует закономерности развития животных в пре- и постнатальном периодах онтогенеза (гаметогенез, оплодотворение, дробление, гаструляции и дифференцировка зародышевых листков. Гистогенез и органогенез. Критические периоды развития зародыша). Общая гистология (учение о тканях) изучает тканевой уровень организации живых организмов (развитие, строение и функции тканей). Частная гистология исследует органный уровень структурной организации живых организмов (развитие, строение и гистофизиологию органов).
Ветеринарная хирургия Цель дисциплины: дать выпускникам теоретические знания, практические умения и навыки по профилактике, диагностике и лечению наиболее часто встречающихся хирургических болезней животных.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: Пк-2; ПК-3; ПК-16; ПК-17.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б3.В3, вариативная часть, дисциплина осваивается в 6 семестре.
Содержание дисциплины: Травматизм сельскохозяйственных и домашних животных. Общая и местная реакции организма на травму. Открытые повреждения (раны), их виды и принципы лечения. Закрытые механические повреждения мягких тканей. Хирургия военного времени, катастроф и чрезвычайных ситуаций. Термические, химические и комбинированные повреждения у животных. Опухоли, их лечение. Хирургические болезни кожи у животных и их лечение. Болезни мышц, сухожилий, сосудов и их лечение. Болезни костей и суставов, диагностика и их лечение. Основы ветеринарной офтальмологии. Основы ветеринарной стоматологии. Хирургические болезни в области головы, затылка и шеи. Хирургические болезни в области холки, груди и поясницы. Хирургические болезни в области живота и органов брюшной полости. Болезни мочеполовой системы самцов. Функциональная характеристика локомоторного аппарата животных. Хирургические болезни в области грудной конечности.
Хирургические болезни в области таза и тазовой конечности. Ветеринарная ортопедия. Ортопедическая кузница и ее оборудование. Болезни копыт и копытец.
Радиобиология с основами радиационной гигиены Цель дисциплины – дать студентам теоретические знания и практические навыки, необходимые для выполнения задач, стоящих перед ветеринарной службой по контролю за радиоактивной загрязнённостью объектов ветеринарного надзора, по проведению комплекса организационных и специальных мероприятий при ведении животноводства в условиях радиоактивного загрязнения среды, рационального использования загрязнённой радионуклидами продукции растениеводства и животноводства, по диагностике, профилактике и лечению последствий радиационного воздействия на организм животных, использованию методов радиоизотопного анализа и радиационно-биологической технологии в ветеринарной практике.
Требования к уровню освоения содержания курса: В процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ПК-1,ПК-2,ПК-3, ПКПК-6; Пк-8; Пк-10; Пк-16; ПК-17; ПК-18; ПК-19.
Место дисциплины в учебном плане - цикл Б3.В4, вариативная часть, дисциплина осваивается в 7 семестре.
Содержание дисциплины: Предмет и задачи радиобиологии. Основные этапы развития. Ветеринарная радиобиология и ее роль в защите населения при массовых радиационных загрязнениях среды. Методы обнаружения и регистрации ионизирующих излучений. Характеристика основных типов современных приборов, используемых для регистрации излучений ветеринарной радиологической службой. Токсичность радионуклидов. Закономерности их метаболизма в организме животных. Источники и пути поступления. Распределение, накопление и выведение из организма. Методы ускорения выведения радионуклидов из организма животных. Сельскохозяйственная радиоэкология как основная часть ветеринарной радиобиологии, ее цель и задачи. Источники загрязнения окружающей среды. Физико-химическое состояния радионуклидов в воде, почве, которых, органах и тканях животных. Миграция наиболее опасных радионуклидов в биосфере, накопление радионуклидов в кормовых культурах, особенности перехода по кормовым цепочкам. Прогнозирование и нормирование поступления радионуклидов в организм животных и продукцию животноводства. Организация и ведение животноводства в условиях радиоактивного загрязнения. Использование кормов кормовых угодий, животных и продукции животноводства, загрязненных радионуклидами. Мероприятия по снижению содержания радионуклидов в кормах и продукции животноводства в условиях радиоактивного загрязнения среды. Технологические способы переработки загрязненной радионуклидами животноводческой продукции. Радиационная экспертиза и ветеринарно-экологический мониторинг объектов ветеринарно-санитарного надзора. Использование радиоактивных изотопов, радионуклидных методов и радиационной биотехнологии в животноводстве и ветеринарии.
Стандартизация и сертификация продукции животноводства Цель дисциплины: дать студентам теоретические знания и практические навыки по стандартизации и сертификации продуктов питания и пищевого сырья животного происхождения; изучить Госстандарты по пищевым продуктам и пищевым производствам, по которым производится сертификация в РФ выпускаемой продукции.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-5,ПК-11,ПК-1,ПК-2; ПК-3; ПК-11; Пк-18.
Место дисциплины в учебном плане:
- цикл Б3.В5, вариативная часть, дисциплина осваивается в 7 семестре.
Содержание дисциплины: объекты стандартизации, категории и виды стандартов, комплексы государственных стандартов; особенности стандартизации сельскохозяйственной продукции в животноводстве; качество продукции и его показатели, базовое значение показателя качества продукции, предельное значение показателя качества, его номинальное значение; методы контроля качества продукции; сертификация пищевой промышленности; правовая основа и нормативная база сертификации; структура Российской системы сертификации; правила и порядок сертификации в системе Госстандарта России;
требования Государственного стандарта к продукции и пищевому сырью животноводства.
Вирусология Цель дисциплины: овладение теоретическими основами вирусологии, приобретение знаний и навыков диагностики и профилактики вирусных болезней животных.
Требования к уровню освоения содержания курса: в процессе освоения дисциплины формируются компетенции: Ок-11; ПК – 2, ПК – 8, ПК-16, ПК-17, ПК-18, ПК-19; Пк-20.
Место дисциплины в учебном плане:
- цикл Б3.В6, вариативная часть, дисциплина осваивается во 2 семестре.
Содержание дисциплины: место и роль вирусов в биосфере. Роль вирусов в инфекционной патологии животных. Структура и химический состав вирусов. Классификация вирусов. Репродукция вирусов. Принципы диагностики вирусных болезней животных. Генетика вирусов и принципы генной инженерии. Обзор вирусов, вызывающих болезни у крупного и мелкого рогатого скота, свиней, лошадей, птиц и плотоядных животных.
Общая генетика Цель дисциплины - ознакомить студентов с фундаментальными достижениями современной генетики и перспективами ее развития. Задачи дисциплины: изучение закономерностей и механизмов наследственности и изменчивости как фундаментальных свойств; получение современных представлений об организации наследственного материала на всех уровнях организации живого, механизмами экспрессии и регуляции экспрессии генов; изучение основ селекции, генетической инженерии, перспектив развития молекулярно-генетических методов; приобретение навыков решения генетических задач; знакомство с историей предмета и классическими экспериментами; знакомство с классическими и современными методами генетики.
Требования к уровню освоения содержания курса: В процессе освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-1, ОК-6; ОК-10;
Пк-2; ПК-8; Пк-16; ПК-17; ПК-20.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б3.В7, вариативная часть, дисциплина осваивается во 2 семестре.
Содержание дисциплины: Наследственность и изменчивость на всех уровнях организации живого; генная теория; мутагенез, природные и антропогенные мутагены, генетическая инженерия, ее применение в биотехнологии;
основы геномики, протеомики; генетические основы селекции; генетика популяций; генетические обоснования эволюции; методы генетического анализа, селекции.
Товароведение, экспертиза и биологическая безопасность товаров Цель дисциплины: теоретические и практические навыки изучения продовольственных товаров. Освоение навыками экспертизы продовольственных товаров. Контроль продовольственных товаров при биологической загрязненности.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-5, ОК-9; ПК-1, ПК-4, ПК-6, ПК-8; ПК-11.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б3.В8, вариативная часть, дисциплина осваивается в 5 семестре.
Содержание дисциплины. Предмет, цели и задачи товароведения. Принципы, методы, объекты и субъекты товароведения. Качество товаров, контроль качества товаров. Классификация, потери, характеристика продовольственных товаров. Пользование нормативно-технической и товарно-сопроводительной документацией. Товароведение и экспертиза: мяса и мясных товаров, молока и молочных товаров, яиц и яичных товаров, кисло-молочных товаров, рыбы и рыбных товаров, пищевых жиров.
Технология переработки продуктов животноводства Цель дисциплины: овладение теоретическими основами технологии процессов переработки скота, мяса, молока, сырья животного происхождения.
Приобретение знаний и навыков технологического контроля продуктов животноводства.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК-9; ПК-1, ПК-4, ПК-9; Пк-11; ПК-16.
Место дисциплины в учебном плане: цикл Б3.В9, вариативная часть, дисциплина осваивается в 4 семестре.
Содержание дисциплины. Состав и свойства мяса. Технология переработки скота. Технология продуктов из свинины, говядины и баранины. Технология обработки пищевых субпродуктов. Технология производства колбасных изделий. Технология получения полуфабрикатов и быстрозамороженных блюд.
Технология производства мясных консервов. Технология молока и молочных продуктов. Технология получения кисломолочных продуктов. Технология получения сыров и масел.
Организация государственного ветеринарно-санитарного надзора Цель дисциплины:
-ознакомление студентов с федеральным законодательством в области ветеринарии и правовыми документами субъектов РФ в области ветеринарии;
-обучение их по вопросам организации деятельности государственных ветеринарных учреждений;
-изучение методов организации и ознакомление с порядком государственного ветеринарного надзора на различных объектах.
Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ОК - 5, ОК-9; ПК-4; ПК-7; ПК-9; ПК-11, ПК-12; ПК-13.
Место дисциплины в учебном процессе: цикл Б3.В10, вариативная часть, дисциплина осваивается в 7 семестре.
Содержание дисциплины: теоретические и практические аспекты организации контроля и надзора за выполнением международных, федеральных и региональных норм и правил в области ветеринарии, обеспечивающих благополучие животноводства, охрану здоровья населения и производство доброкачественных и безопасных продуктов питания.
Основы ветеринарного законодательства, организация ветеринарного надзора в РФ, её субъектах, городах, районах, сельскохозяйственных организациях, на предприятиях по производству, переработке, хранению, перевозке, реализации продуктов животного происхождения, а также при осуществлении экспортных и импортных операций с этой продукцией. Порядок осуществления ветеринарного надзора в соответствии с действующими законодательными и правовыми актами, положениями, правилами; формы и методы работы государственных ветеринарных инспекторов, их полномочия и функции, а также взаимоотношения с подконтрольными субъектами. Выдача разрешений на ввоз, вывоз и транзит животных и продукции, кормов и лекарственных средств. Административная и уголовная ответственность за нарушение федерального законодательства в области ветеринарии и правовых актов субъектов РФ.
Ветеринарное акушерство Цель дисциплины: формирование знаний и практических навыков по биотехнике воспроизводства, акушерству и гинекологии в объеме, необходимом для бакалавра профиля подготовки ветеринарно-санитарная экспертиза Требования к уровню освоения содержания курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ПК-2, ПК-3, ПК-16; ПК- Место дисциплины в учебном плане: цикл Б.3ДВ.1.1, вариативная часть, дисциплина осваивается в 7 семестре.
Содержание дисциплины: Анатомо-физиологические основы размножения животных и биология оплодотворения. Физиология и патология беременности, родов и послеродового периода. Видовые особенности строения и функции молочной железы самок разных видов животных. болезни и аномалии молочной железы. Бесплодие самок и производителей. Методы стимуляции половой функции самок и самцов. Получение, физиология, биохимия и биофизика спермы, оценка ее качества Разбавление, хранение и транспортировка спермы. Технология и организация искусственного осеменения самок. Трансплантация зародышей (зигот) животных.
Болезни птиц Цель дисциплины: дать студентам основные представления о биологических особенностях, содержании, заразной и незаразной патологии сельскохозяйственной птицы.
Требования к уровню освоения содержании курса:
В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции: ПК-2; ПК-3; ПК-5; Пк-16; Пк-17; ПК-18; ПК-19; ПК-20.
Место дисциплины в учебной плане: цикл Б.3ДВ.1.2, вариативная часть, дисциплина осваивается в 7 семестре.
«