МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГОУ ВПО «УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
АГРОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
Кафедра растениеводства
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
ПО ДИСЦИПЛИНЕ
“ Технология производства продукции растениеводства” по специальности 080502 – Экономика и управление на предприятии АПК.
Ульяновск – 2008 2
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГОУ ВПО «УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
АГРОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
Кафедра растениеводстваУТВЕРЖДАЮ
Проректор академии Декан экономического факультете _М.В. Постнова _ О. М. Ягфаров ‘’_’’_2008 г. ‘’’’_2008 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
ПО ДИСЦИПЛИНЕ
“ Технология производства продукции растениеводства’’ составлена для студентов 1 курса по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии АПК»на основании действующего плана и примерной программы УМО от 2001 г.
Программа обсуждена и одобрена Программу разработал доцент на заседании кафедры _ А.Ю. Наумов Протокол_от‘’_’’2008г.
‘’_’’2008 г. Зав. кафедрой, доктор с.-х. наук А.В. Дозоров Программа обсуждена и одобрена методической комиссией Протокол_от‘’’’2008 г.
Курс……………………………………….….… Семестр……………………………………….1, Лекции………………………….……….36 часов ЛПЗ…………………………….…….…72 часов Зачёт……………………………..……………… Экзамен…………………………….….2 семестр Самостоятельная работа…….…..………132 часа Всего аудиторных занятий……….……108 часов Всего по дисциплине………………..…240 часов Ульяновск – 2008 г.
Рабочая программа По дисциплине «Технология производства продукции растениеводства»
Для студентов 1 курса экономического факультета по специальности 080502 «Экономика и управления в АПК»
Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия (составлено на основе действующего учебного плана) 1. Цель и задачи дисциплины:
1.1 Цель преподавания дисциплины.
Этот курс имеет цель изучения теоретических основ и практических приемов получения высоких, устойчивых и высококачественных урожаев сельскохозяйственных культур при наименьших затратах труда и средств на единицу продукции.
1.2 Задачи изучения дисциплины.
При изучении этого курса студенты должны знать основы получения высоких и экологически чистых урожаев полевых культур, народно-хозяйственное значение, морфологические и биологические особенности полевых культур; требования, предъявляемые к качеству продукции и пути повышения качества; современные технологии, организацию производственных процессов при возделывании культур; приемы сокращения потерь при уборке урожая, послеуборочной обработки урожая, хранения и переработки продукции; должны уметь: на научной основе программировать уровни возможных урожаев полевых культур; разрабатывать и реализовывать современные технологии возделывания полевых культур с учетом комплексной механизации производственных процессов, оптимальной химизации; контролировать развитие посевов и управлять ходом формирования урожая в полевых условиях; до минимума сокращать потери сельскохозяйственной продукции при переработке и хранении; обеспечить экологическую чистоту внедряемых технологий.
1.3 Перечень дисциплин с указанием тем (разделов), усвоения которых необходимо для изучения данной дисциплины.
Производство и переработка продукции растениеводства – как самостоятельная агрономическая наука имеет своей непосредственной теоретической базой ботанику, агрохимию, земледелие.
2. Содержание дисциплины 2.1 Лекционные занятия Наименование темы кол часов 1. Введение в растениеводство. Растениеводство как основная отрасль с/х производства и научная дисциплина. Основные груп- пы полевых культур. Состояние растениеводства в Ульяновской области.
2. Теоретические основы технологии возделывания с/х культур. Составные звенья технологий возделывания полевых, овощ- ных и плодовых культур.
3. Семеноведение и приемы подготовки семян к посеву. Способы улучшения качества посевного и посадочного материала 4. Озимые зерновые культуры. Пшеница, рожь. Значение, биологические особенности, причины гибели и меры по их устране- нию, технология возделывания.
5. Ранние яровые зерновые культуры. Яровая пшеница. Значение, биологические особенности и технология возделывания. 6. Ранние яровые зерновые культуры. Ячмень, овес. Значение, биологические особенности и технология возделывания 7. Кукуруза. Значение, биологические особенности и технология возделывания на зелёный корм, силос, зерно. 8. Поздние яровые культуры. Просо, гречиха. Значение, биологические особенности и технология возделывания. 9. Программирование урожаев. Основные элементы программирования урожаев с/х культур. 10. Зерновые бобовые культуры. Общая характеристика. Горох, соя. Значение, биологические особенности и технология их возделывания.
11. Клубнеплоды. Картофель. Значение, биологические особенности и технология возделывания. 12. Корнеплоды. Общая характеристика. Сахарная и кормовая свекла. Овощные корнеплоды (столовая свёкла и морковь). Зна- чение, биологические особенности и технология возделывания.
13 Масличные культуры. Общая характеристика, значение. Подсолнечник. Значение, биологические особенности и технология возделывания.
14. Лубоволокнистые прядильные культуры. Лён, конопля. Значение, биологические особенности и технология возделывания. 15. Однолетние кормовые травы. Общая характеристика. Значение, биологические особенности и технология возделывания. 16. Многолетние кормовые травы. Общая характеристика. Значение, биологические особенности и технология возделывания. 17. Овощные культуры. Общая характеристика капустных, луковичных, паслёновых, тыквенных овощных культур. Значение, биологические особенности, технология выращивания.
18. Плодово-ягодные культуры. Общая характеристика. Закономерности роста и плодоношения, особенности биологии, осо- бенности технологий закладки сада косточковых и семечковых плодовых культур.
10. Просо. Гречиха. Морфологические особенности, подвиды, разновидности. Сорта. Контрольная работа по овсу. 14. Зерновые бобовые культуры. Общая характеристика. Этапы органогенеза, фазы роста и развития 3) Горох, вика, соя. Виды, разновидности. Сорта. Контрольная работа по зерновым бобовым культурам 17. Клубнеплоды (картофель, топинамбур). Морфологические особенности растений. Фазы роста и развития. Определение со- держания крахмала в клубнях. Расчет норм посадки картофеля. Сорта картофеля.
18. Корнеплоды (сахарная, кормовая, столовая свёкла, морковь, брюква и турнепс). Морфологические особенности корнеплодов, фазы роста и развития. Сорта.
20. Масличные культуры. Общая характеристика (капустные и некапустные масличные культуры). Ботанические особенности. 21. Масличные культуры. Подсолнечник, рапс, горчица. Морфологические особенности растений, фенологические наблюдения. Подсолнечник, группы, расчет норм высева, определение лузжистости, масличности и панцирности. Сорта.
22. Эфирномасличные культуры (кориандр, анис, тмин и др.) Морфлогические особенности растений. 23. Семинар. Технология выращивания подсолнечника и рапса на зелёный корм и семена в Ульяновской области. 24. Прядильные культуры (хлопчатник, лён, конопля). Классификация. Общая характеристика. Морфологические особенности, фенологические наблюдения. Сорта.
25. Кормовые однолетние травы. Классификация. Общая характеристика. Морфологические особенности. 26. Кормовые многолетние травы. Классификация. Общая характеристика. Морфологические особенности. 27. Овощные культуры. Классификация. Общая характеристика. Морфологические особенности. 28. Плодово-ягодные культуры. Классификация. Общая характеристика. Морфологические особенности. 1. Введение. Современные тенденции в развитии отечественного и мирового растениеводства. 2. Теоретические основы технологии возделывания с/х культур. Влияние различных факторов на технологии выращивания (абиотические, биотические, антропогенные, экономические и др.) 3. Семеноведение. Влияние различных факторов на посевные качества семян. Особенности формирования семян. Способы улучшения посевных качеств семян.
4. Озимый ячмень, тритикале. Значение, биологические особенности, технология возделывания. 9. Значение, особенности возделывания других зерновых бобовых культур в различных районах страны (кроме гороха, сои). 10.Картофель. Передовые технологии возделывания на продовольственные цели (голландская технология и др.). 12.Масличные культуры. Классификация (капустные и некапустные растения), общая характеристика, значение, требования к качеству масличного сырья.
14.Прядильные культуры. Особенности уборки, получения и обработки лубоволокнистого сырья. 2.4 Самостоятельная работа по лабораторно-практическим занятиям.
1. Семеноведение полевых культур. Рассчитать посевную годность и норму высева гречихи, кукурузы, проса. 9. Семинар. Технология выращивания подсолнечника и рапса на зеленый корм и семена в Ульяновской области 11. Однолетние кормовые травы. Изучить технологию выращивания суданской травы в Ульяновской области. 12. Многолетние кормовые травы. Изучить технологию возделывания люцерны на сено и зелёных кормов в Ульяновской области. 14. Плодово-ягодные культуры. Общая характеристика. Особенности биологии смородины, земляники. Введение. Растениеводство, как основная отрасль Таблицы по Изучить подробнее Вопросы на 1,5,6,7,19, с/х производства и научная дисциплина. Достиже- классифи- вопрос «Современные семинарах, 29,30, ции. Основные группы полевых культур. Состояние тур; диа- рового растениеводрастениеводства в Ульяновской области. граммы, ства»
Теоретические основы технологии возделывания с/х Таблицы Разобрать «Влияние Вопросы на 1,5,6,7,10, Семеноведение и приемы подготовки семян к посе- Таблицы, Изучить влияние раз- Вопросы на 1,2,5,6, Озимые зерновые культуры. Значение. Развитие Таблицы, Разобрать вопросы: Вопросы на 1,2,6,7,13, озимых весной и осенью. Физиологические особен- сноповой озимый ячмень; три- семинаре, 28, пшеница: народно-хозяйственное значение, площа- бенности; технология ди посевов, районы распространения, биологические возделывания.
особенности возделывания, технология возделывания, сорта.
Ранние яровые зерновые культуры. Яровая пшеница. Таблицы, Разобрать вопрос Вопросы Народно-хозяйственное значение, площади посева, сноповой «Технология возделы- на семинаре, 13,17,22,15, районы распространения, продвижение её в новые материал вания твёрдой пшени- зачёте, экза- 26, редовой опыт. Биологические особенности, технология возделывания.
Ранние яровые зерновые культуры. Ячмень, овес. Таблицы, Разобрать «Особенно- Вопросы Народно-хозяйственное значение, площади посева, сноповой сти возделывания пи- на семинаре, 13,17, редовой опыт. Биологические особенности, технология возделывания.
Кукуруза. Народно-хозяйственное значение, площа- Таблицы, Разобрать вопросы: Выступледи посева, районы распространения, продвижение её сноповой сорго; значение; био- ние на ЛПЗ 13,38, в новые районы. Зональные особенности возделыва- материал логия; технология на 10- Поздние яровые зерновые культуры. Просо, гречиха. Таблицы; Разобрать тему: «Рис. Вопросы на 1,2,6,7,8,10, Народно-хозяйственное значение, площади посева, сноповой Значение, биология, зачёте, экза- 12,13,14, районы распространения, продвижение её в новые материал технология возделы- мене логия и технология.
Программирование урожаев. Основные элементы Таблицы, Написание курсовой Вопросы 10. Зерновые бобовые культуры. Общая характеристи- Таблицы, Разобрать вопросы о Вопросы на 1,2,6,7,11, ка. Горох, соя. Народно-хозяйственное значение, сноповой значении, особенно- семинаре и 13,21,24, площади посева, районы распространения, продви- материал стях возделывания экзамене.
11. Клубнеплоды. Картофель. Народно-хозяйственное Таблицы, Изучить вопрос «Пе- Выступлезначение, районы распространения, площади посад- натурные редовые технологии ния на Особенности хранения клубней.
12. Корнеплоды. Общая характеристика. Сахарная и Таблицы, Изучить вопрос: Выступлекормовая свёкла. Овощные корнеплоды (столовая натурные «Особенности уборки ние на прак- 23,34, урожайность, биология и интенсивная технология.
Особенности уборки и хранения корнеплодов.
Масличные культуры. Подсолнечник. Народно- Таблицы, Разобрать: 1. Класси- Вопросы на 1,3,6,7, хозяйственное значение, районы распространения, сноповой фикация масличных семинаре и площади посева, урожайность. Биологические осо- материал культур; общая харак- экзамене.
бенности, сорта. Технология возделывания на корм теристика; значение;
Лубоволокнистые прядильные культуры. Лён, коно- Таблицы, Подробнее изучить Вопросы на 1,3,6,7,10, пля. Народно-хозяйственное значение, районы рас- сноповой вопрос «Особенности зачёте, экза- пространения, площади посева, урожайность. Био- материал уборки, получения и мене логические особенности, сорта, агротехника, осо- обработки лубоволокбенности уборки. Хранение и основы первичной об- нистого сырья»
работки прядильных культур Однолетние кормовые травы. Общая характеристи- Таблицы, Подробнее разобрать Вопросы на 1,3,6, ка. Значение, районы распространения, урожай- сноповой «Особенности уборки зачёте, экзаность, биологические особенности, сорта, техноло- материал трав для получения мене Многолетние кормовые травы. Общая характери- Таблицы, Подробнее разобрать Вопросы на 1,3,6, стика. Значение, районы распространения, урожай- сноповой «Особенности выра- зачёте, экзаность, биологические особенности, сорта, техноло- материал щивания трав для по- мене 17. Овощные культуры. Общая характеристика капуст- Таблицы, Разобрать вопрос Вопросы на 1,4,6,7, ных, луковичных, паслёновых, тыквенных овощных натурные «Овощи защищённого зачёте, экзакультур. Значение, биологические особенности, тех- образцы грунта» мене нология выращивания 18. Плодово-ягодные культуры. Общая характеристика. Таблицы, Разобрать вопрос Вопросы на 1,4,6, 1. Зерновые культуры. Морфологические и биологиче- Таблицы, Зарисовать строение Опрос по бенности в строении соцветий колосовых и метель- снопы, типы соцветий хлеб- наглядному 3. Этапы органогенеза и фазы роста и развития зерно- Таблицы, вых культур. Значение фаз в выращивании культур, гербарии, 4. Семенной анализ зерновых культур. Отбор средних Методиче- Рассчитать посевную Опрос и образцов. Определение влажности, зараженности ские разра- годность зерновых контрольная вредителями, чистоты, массы 1000 семян, всхоже- ботки, се- культур, на основе работа по кументов. Расчёт посевной годности и норм высева приборы рассчитать норму высемян. Системы машин по очистки, сушки, сортиро- сева ванию и протравливанию семян.
5. Озимые культуры (пшеница, рожь). Морфологиче- Таблицы, Изучить и записать Вопросы на ские особенности. Характеристика районированных снопы, се- особенности строения семинаре 13,28, 6. Семинар. Технология выращивания озимых зерно- Таблицы Подготовить вопросы, Опрос на 1,2,6,7,10, Просо, гречиха. Морфологические особенности рас- Таблицы, Изучить морфологи- Опрос на 1,2,6,7,8,10, тений. Подвиды, разновидности, сорта. Особенно- снопы, ческие особенности семинаре 12,13,14, 11.
Программирование урожаев с/х культур. Задание по Таблицы, Провести расчёты для Выполнение 13.
Зерновые бобовые культуры. Общая характеристика. Таблицы, Технология возделы- Контрольная 14.
б) отличительные признаки семян и культур плодам. плоды, г) горох, вика, соя, виды, разновидности, сорта.
15.
16.
менного материала. Способы послеуборочной обработки семян.
стные и некапустные). Морфологические особенно- снопы, се- характеристику дру- семинаре и 13,20, Семинар. Технология выращивания подсолнечника Таблицы Подготовить вопросы, Опрос на Прядильные культуры (хлопчатник, лён, конопля). Изучить особенности Контрольснопы, Кормовые многолетние травы. Основные виды бо- Таблицы, Изучить технологию Контрольбовых и злаковых трав, общая характеристика, мор- снопы, возделывания люцер- ный опрос, фологические особенности. Фазы роста и развития. трафареты, ны на сено и зеленый вопросы на 27. Овощные культуры. Классификация. Общая харак- Таблицы, Биологические осо- Вопросы на Плодово-ягодные культуры. Классификация. Общая Таблицы, Особенности биоло- Вопросы на 1. Алабушев В.А., Алабушев А.В., Збраилов А.Ф. Растениеводство. - Ростов на Дону, 2001.
2. Дозоров А.В., Хованская Е.Л., Наумов А.Ю. Технология производства продукции растениеводства. Часть 1. Зерновые культуры.
- Ульяновск, 2006г.
3. Дозоров А.В., Хованская Е.Л., Наумов А.Ю. Технология производства продукции растениеводства. Часть 2 Технические и кормовые культуры. - Ульяновск, 2006г 4. Дозоров А.В., Хованская Е.Л., Дементьева В.М. Технология производства продукции растениеводства. Часть 3 Овощные и плодово-ягодные культуры. - Ульяновск, 2006г 5. Коренев Г.В. Растениеводство с основами селекции и семеноводства. - М.: Кучаева В.Н. Крончев Н.И. Растениеводство. – Ульяновск, Посыпанов Г.С. Растениеводство. - М.: 1997, 2005, 2006, 2007.
8. Большаков А.З., Бондаренко С..М., Кадыров С.В. и др. Время чествовать сорго!!! – Ростов на Дону: РостИздат, 9. Гаврилов Е.Н., Дриз Ю.Б., Ушин С.Д., Горбунов Н.Д. Возделывание сахарной свеклы: Рекомендации производству. - Ульяновск:
УИПКА, 10. Грошева Т.Д. Учебное пособие по растениеводству. - Ульяновск, 2008.
11. Дозоров А.В., Дозорова Т.А. Производство сои в лесостепи Поволжье: агротехника и экономика. – Ульяновск: УГСХА, 12. Дуло М.И., Сысоев, Волкова А.В. Формирование урожая и качества зерна крупяных культур в Поволжье. – Самара: Сам-Вен, 13. Захарова Н.Н., Грошева Т.Д. и др. Каталог сортов и гибридов полевых культур. – Ульяновск, 14. Кадыров С.В., Федотов В.А., Большаков А.З. и др. Сорго в ЦЧР. – Ростов на Дону, 15. Карпенко А.Н. Сельскохозяйственные машины. - М., 16. Коренёв Г.В. Интенсивная технология. - М., 17. Корчагин В.А. Ресурсосберегающие технологические комплексы возделывания зерновых культур. Научно-практическое пособие.
– Самара: Самарский НИИСХ, 18. Крончев Н.И., Грошева Т.Д. Учебное пособие «Современные технологии возделывания сельскохозяйственных культур. – Ульяновск, 19. Муха В.Д., Картамышев Н.И., Кочетов И.С. - Агрономия - М.: Колос, 20. Перспективная ресурсосберегающая технология производства подсолнечника: Методические рекомендации. – М.: ФГНУ Росинформагротех, 21. Перспективная ресурсосберегающая технология производства сои: Методические рекомендации. – М.: ФГНУ Росинформагротех, 22. Перспективная ресурсосберегающая технология производства яровой пшеницы: Методические рекомендации. – М.: ФГНУ Росинформагротех, 23. Перспективные технологии возделывания сахарной свеклы. (Рекомендации). – М.: ФГНУ Росинформагротех, 24. Посыпанов Г.В. Соя в Подмосковье. Сорта северного экотипа для Центрального Нечерноземья и технология их возделывания. – 25. Потушанская М.И., Карпович К.И., Захаров А.И., Тимергалиев И.Ф. 11. Рекомендации по выращиванию зерна пшеницы высокого качества в Ульяновской области. – Ульяновск: Ульяновский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, 26. Рекомендации по выращиванию зерна пшеницы высокого качества в Ульяновской области. – Ульяновск, 27. Тараканов Г.И., Мухин В.Д. Овощеводство - М.: Колос, 28. Технология производства продовольственного зерна ржи: Рекомендации. – М.: Росинформагротех, 29. Фирсов И.П. Технология производства растениеводства. - М.: Агропромиздат, 30. Филатов В.И. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства. - М.: Колосс, 31. Филатов В.И. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства. - М.: Колосс, 32. Халанский В.М., Горбачёв И.В. Сельхозмашины. – М.: Колос, 33. Шатилов И.С. Программирование урожаев. - М., 34. Шевцов И.А. Биология и агротехника кормовой свеклы. – Киев, 35. Шевченко В.А. Технология производства продукции растениеводства. – М.: Агроконсалт, 36. Шпаар Д., Дрегер Д. Картофель. – Минск, 37. Шпаар Д., Дрегер Д. Сахарная свёкла. – Минск, 38. Шпаар Д., Дрегер Д. Зерновые культуры. – Минск, 39. Шпаар Д., Дрегер Д. Зернобобовые культуры. – Минск, 40. Шпаар Д., Рапс. – Минск: ФУАинформ, 41. Щербаков В.А. Кукуруза: Учебно-практическое руководство по выращиванию кукурузы. – Минск: ФУАинформ, доцент А.Ю. Наумов ‘’’’2008 г.
по дисциплине «Технология производства продукции растениеводства»
по специальности 080502 – Экономика и управление на предприятии АПК Председатель методической комиссии, к.э. н. доцент _Свешникова И.В.
СОГЛАСОВАНО СОГЛАСОВАНО
профессор А.Х. Куликова профессор Н.В. Тупицын ‘’’’_2008 г. ‘’’’_2008 г.Реализация требований государственного стандарта по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии»
По дисциплине «Технология производства продукции растениеводства»
Содержание требований Государственного образо- Реализация требований в темах курса № вательного стандарта.
сельскохозяйственных культур.
2. Зерновые культуры. 2.1.4. 2.1.5. 2.1.6. 2.1.7. 2.1.8. 2.1.10. 2.2.1. 2.2.2.
4. Масличные и эфирномасличные культуры. 2.1.13. 2.2.20. 2.2.21. 2.2.22. 2.2.23.
«