«ДИПЛОМНАЯ РАБОТА на тему: Исследование системы коллективных средств размещения территории юго-восточных районов Самарской области и оценка перспектив ее использования для развития различных видов туризма по ...»

Особое место среди предприятий спортивного туризма занимают дома рыбаков и охотников, которые создавали гражданские и военные общества рыбаков и охотников на территории охотохозяйств. Некоторые из них имеют неплохую материально-техническую базу: гостиницы небольшой вместимости, лесные заимки, транспорт, пригодный для перемещения по лесным и водным угодьям. Дома рыбаков и охотников функционируют в течение всего года: в сезоны охоты в них размещаются охотники, а в межсезонье могут отдыхать члены их семей. Концентрация сети этих учреждений находится за пределами основных сельскохозяйственных районов страны, размещаясь преимущественно в лесной зоне.

Особое место среди туристских учреждений занимают рекреационные парки. Самые крупные из них – национальные парки, созданные на уникальных природных исторических территориях и предназначенные для кратковременного и интенсивного отдыха. Они располагают большой территорией, значительным обслуживающим персоналом, хорошим обеспечением и достаточной материальной базой (подробнее о национальных парках см. ниже). Помимо национальных парков в ближайшее время ожидается развитие сетей природных и природно-исторических рекреационных парков [23, с.94].

К рекреационным паркам относятся также платные обустроенные туристские автотрассы, проложенные по особо интересным местностям – парквеи. Рекреационные парки создаются на природных и антропогенных объектах и территориях с целью их охраны и регламентированного рекреационного использования. Наряду с этим появляются предприятия развлекательной и зрелищной индустрии – аквапарки, диснейленды и др., называемые тематическими парками. Наиболее массовым направлением в сфере отдыха в нашей стране стала дачная рекреация, развивающаяся вокруг городов и промышленных центров.

Таким образом, понятие «туристская инфраструктура» перекликается с понятием «туристская индустрия». Инфраструктуру туризма можно понимать как систему объектов и организаций обслуживания туристов и экскурсантов (туристские объекты; перевозки, размещение, питание), также она включает коммуникации, средства связи, системы поставки и очистки воды, отопления и кондиционирования воздуха, источники энергии.

Под средством размещения понимают любой объект, предназначенный для временного проживания людей.

Туризм – очень разнообразное явление. Поэтому единой общепринятой классификации его видов не существует. В научной литературе встречаются классификации и группировки видов туризма на основании различных критериев (цели путешествия, характер организации туризма, правовой статус, длительность путешествия или пребывания, сезонность, способ передвижения, возраст путешествующего и т. д.) [21, с.34-35].

По правовому статусу и региону проведения туризм делится на международный и внутренний. На внутренний туризм приходится 80-95 % всех туристских поездок в мире, а расходы в 5-10 раз превышают затраты на международный туризм. Относительно каждой страны международный туризм подразделяется на въездной и выездной. В национальный туризм включают внутренний и выездной. Туризм в пределах одной страны подразделяется на внутренний и въездной [19, с.17].

По экономической категории различают туризм коммерческий, т. е.

оплачиваемый самим туристом и социальный – полностью или частично оплачиваемый государством, предприятием или из средств различных социальных фондов. В бывшем Советском Союзе и странах Восточной Европы государство и профсоюзы активно поддерживали социальный туризм. В 1985 г. в учреждениях социального туризма системы профсоюзов проходили лечение и отдыхали 28 млн чел. с льготной оплатой в 30-50 % стоимости путевки или бесплатно. В условиях коммерциализации экономики в современной России социальный туризм исчез почти полностью [10, с.28].

Разновидностью социального туризма является поощрительный или инсентив-туризм. Это средство поощрения сотрудников предприятий за достижения в труде наряду с денежными премиями. Затраты на поощрительный туризм во всем мире достигают в настоящее время 5-6 млрд дол. Специально для инсентив-туризма собирают различные конференции, выставки, образовательные курсы и это становится одновременно и отдыхом и формой повышения квалификации. Инсентив-туризм наибольшее развитие получил в развитых странах: США, Японии, Германии, Великобритании.

По количеству участников различают индивидуальный и групповой туризм. Под индивидуальным понимается путешествие не только одного человека, но и семьи (семейный туризм) и группы в составе не более человек.

(преимущественно студенческий), взрослый и смешанный туризм. Иногда выделяют туризм пожилых людей (туризм "третьего возраста"), что актуально в связи с общемировой тенденцией роста в туристском спросе этой категории людей [10, с.29].

По признаку подвижности туризм делится на стационарный и кочевой.

Такое деление достаточно условно, так как туризм всегда связан с отъездом с места проживания, а в местах отдыха туристы нередко отличаются большой подвижностью, и, наоборот, при маршрутном туризме возможны длительные остановки. Стационарный туризм – это преимущественно пребывание на курорте, туристической базе, в кемпинге или палаточном городке. Кочевой туризм предполагает постоянное передвижение (пешком, на лыжах, велосипедах, автомобилях, самолетах и т. д.). Прогресс в области транспорта и малоподвижный образ жизни большинства горожан способствуют повышению значимости кочевого туризма по сравнению со стационарным.

Все больше проявляется склонность туриста к «потреблению пространства».

Кочевой туризм может осуществляться с использованием собственных физических усилий (активный – пеший, лыжный, водный безмоторный, альпинизм и др.), с помощью транспортных средств (автомобильный, автобусный, авиационный, железнодорожный, теплоходный, конный, воздухоплавание, космический и др.), может быть комбинированным [20, с.18].

По сезонности различают зимний, летний и круглогодичный туризм, что имеет, как правило, природную, иногда социально-экономическую причину. Большинство видов туризма развивается в теплый летний период, а для зимнего времени характерен преимущественно лыжный и горнолыжный.

По особенности организации туризм бывает плановый (синонимы:

(неорганизованный, «дикий»). Плановое путешествие осуществляется в определенные оговоренные сроки, по заранее составленной программе, с предварительной оплатой комплекса или определенных услуг.

Самодеятельный туризм нередко представляет для индустрии туризма острую проблему. В сезон «пик» доля неорганизованных туристов составляет 50-75 %, что создает напряженность в функционировании транспорта и сферы обслуживания [20, с.19].

(продолжительность поездки менее 24 часов без ночлега), краткосрочный туризм (не более 3 суток) и длительный (более 3 суток). По периодичности выделяют еженедельные поездки в воскресные дни (weekend – «уикэнд») и ежегодные в период отпусков и каникул. Одна из тенденций в развитии туризма заключается в дроблении отпускного периода и росте непродолжительных поездок. В развитых странах 20 % населения выезжает на отдых и летом и зимой, а 10 % три и более раз в год. В западной литературе это явление получило название «путешествие с интервалами».

По территориальному признаку туризм бывает ближний (пригородный и местный), т. е. на территории, находящейся на расстоянии 10-12 часов езды наземным или водным транспортом, и дальний (внутренний, региональный, международный) [20, с.21].

Нередко туризм подразделяют по географическому признаку с учетом той природной или социальной обстановки в которой он происходит, например, горный, водный, спелео-, морской, океанический, прибрежный, пустынный, таежный, полярный, городской, сельский (или деревенский туризм, в зарубежной литературе обычно называемый агротуризмом).

Туризм в экологически чистом районе принято называть экотуризмом.

Экотуризм не нарушает целостности экосистем и создает такие экономические условия, при которых охрана природы становится выгодной для местного населения. Одной из важных задач экотуризма является организация экологического образования и формирование экологического мышления.

путешествий, предложенная Всемирной туристской организацией. Несмотря на официальный статус данной классификации, она имеет ряд недостатков и неудобств. Рекомендуется подразделять международные поездки на три группы [20, с.22-23]:

1. Поездки для развлечения:

- отдых (на воде, в сельской и/или горной местности, в городе, на курортах, на туристском маршруте, в морских и речных круизах и пр.);

занятия культурой (посещение художественных, спортивных, религиозных учреждений, мероприятий, праздников и пр.);

- занятия активным спортом (водные виды, летние виды, охота и рыболовство, пр.);

- посещение родственников и знакомых;

- другие цели (свадебные и семейные поездки, азартные игры, инсентив-туры, пр.).

2. Поездки по профессиональным интересам:

- участие в заседаниях (конференции, конгрессы, симпозиумы, съезды, ярмарки, выставки, сопровождение и т. д.);

- продолжительные командировки (на предприятия и др. заведения, в государственных и международных организациях, сопровождение);

- деловые цели, бизнес (промышленность и сельское хозяйство, торговля, туризм, рекреация и культура, исследовательская и преподавательская деятельность, сопровождение).

3. Другие туристские цели:

- учеба (языки, стажировки, повышение квалификации и пр.);

- лечение (курорты, здравницы, пр.);

- прочие (семейные дела, сопровождение и пр.).

В отечественной специальной литературе принято выделять виды туризма по комплексу признаков (мотив поездки, технология туристических услуг, тип рекреационных ресурсов). В нашей стране ведущее место традиционно занимали три вида туризма – лечебно-оздоровительный, спортивно-оздоровительный и познавательный. В международной практике значительное место занимают также событийный, деловой, научный, религиозный, развлекательный и круизный виды туризма, получившие в последнее время интенсивное развитие и в нашей стране. В 90-е годы XX в.

выделился в самостоятельный вид шоп-туризм.

Виды туризма. Федеральный закон РФ от 24 ноября 1996 г. № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» определяет виды туризма, исходя из различных критериев: соотношения места постоянного проживания туриста и места (цели) путешествия (туризм внутренний, выездной, въездной, международный), источника финансирования (туризм социальный), способа организации путешествия (туризм самодеятельный).

Следующие шесть понятий относятся к видам туризма [20, с.57].

Туризм внутренний. Прежде всего, это деятельность, связанная с осуществлением туризма жителями данной страны на ее территории внутренними туристами. Для внутреннего туризма должны соблюдаться все основные требования, выдвигаемые для туризма как такового, - т.е. это должен быть временный выезд со своего постоянного места жительства, но в пределах своего государства, резидентом которого ты являешься, в целях туризма - лечебно-оздоровительных, рекреационных, познавательных и т.д. без занятия оплачиваемой деятельностью из местного финансового источника.

Практически во всех странах СНГ и Европы внутренний туризм является приоритетным направлением государственной политики в сфере туризма, ввиду того что данный вид туризма приносит существенный доход в бюджет государств.

Туризм въездной. Более общей категорией обладают понятия "прием туристов" и "отправка туристов". Они в одинаковой мере относятся как к внутреннему, так и к международному туризму. Прием туристов характеризует деятельность по обслуживанию туристов, прибывающих в данный регион. Из этой деятельности вытекают загрузка перевозчиков, гостиниц, ресторанов и всей инфраструктуры туризма, приток денежной массы, а в случае международного туризма - валюты. Прием туристов вызывает интенсивное создание рабочих мест, способствует развитию экономики за счет эксплуатации местных туристских ресурсов.

Отправка туристов - также важная категория. Такая деятельность всегда сопровождается вывозом денежной массы в другие регионы и страны, и именно поэтому государства стремятся развивать внутренний туризм, часто вводя жесткие экономические барьеры на пути выездного туризма. Но не следует забывать, что выездной туризм дает местной казне достаточно солидные налоги, которые платят местные туроператоры и турагенты.

В развитых странах, где туризм развивается гармонично, присутствует баланс въездного и выездного туризма [20, с.57].

Туризм социальный. Это экономическая категория, разновидность любых видов туризма, субсидируемая из средств, выделяемых на социальные нужды, в целях создания условий для путешествий школьникам, молодежи, пенсионерам, инвалидам, ветеранам войны и труда и любым иным гражданам, которым государство, государственные и негосударственные фонды, иные благотворительные организации оказывают социальную поддержку при использовании их конституционного права на отдых.

Другими словами, социальный туризм - это любой вид туризма, расходы туриста на который полностью или частично оплачиваются (финансируются) из финансовых источников, предназначенных на социальные нужды. В большинстве законов различных государств этот вид туризма причисляется к приоритетным. Закон России дает социальному туризму третью категорию приоритета после внутреннего и въездного направлений туризма [20, с.57].

финансирования социального туризма, кроме государственных, предназначенных на социальные нужды. Однако в 2004 г. было поручение Президента и Правительства РФ о расширении этого (последнего) критерия за счет средств работодателей. Участниками социального туризма (туристами) могут быть любые категории населения, определенные законом.

Уровень социального туризма и доля его в общем объеме туристских услуг, потребляемых населением, адекватно отражают социальные достижения данного общества. В СССР на долю социального туризма приходилось более 80% объема всего национального туристского потока. В постперестроечный период часть предприятий (пансионаты, предприятия санаторно-курортного типа, ведомственные туристские базы, детские лагеря) вновь возвратилась к практике дотаций на организованный отдых работников и членов их семей. В настоящее время действует Российская ассоциация социального туризма – РАСТ [20, с.57].

Нормативно в России социальный туризм пока не определен, проект закона о социальном туризме вызывает много споров и пока не принят.

Туризм самодеятельный. Обычно к самодеятельному туризму относят виды туризма с активными формами передвижения. Именно такая формулировка была предусмотрена в прежней редакции Закона РФ: "Туризм самодеятельный понимается как путешествия с использованием активных способов передвижения, организуемые туристами самостоятельно"[20, с.57].

Таким образом, давая два критерия определения самодеятельного туризма - самостоятельная организация путешествия и использование активных способов перемещения, - законодатель непроизвольно исключал из этого вида туризма путешествия, которые хотя и организованы самостоятельно, но не предусматривают какие-то активные экстремальные способы перемещения. Почему гражданин, самостоятельно прибывший на побережье Черного моря (другой курорт, дачную местность в ином регионе и т.д.), не осуществляющий при этом в дестинации посещения интенсивных (активных) перемещений пешком или на велосипеде, не причисляется к категории туриста? В связи с этим в новой редакции Закона определение самодеятельного туризма претерпело изменения, и теперь критерий активного перемещения исключен из определения.

Давая общую характеристику самодеятельного туризма, можно отметить, что этот вид туризма основывается на деятельности индивидуумов, малых туристских групп, добровольных туристских объединений, союзов и туристских клубов, которые на добровольной основе участвуют в организации и осуществлении туризма, издают собственные нормативные акты, проводят походы, туристские слеты и соревнования, издают собственную туристскую периодическую литературу [20, с.57].

В заключении следует отметить, что ни один вид туризма не существует обособлено, и можно говорить только о преобладании того или иного мотива (или другого признака) туристской поездки. Например, в спортивно-оздоровительном туризме немало познавательных аспектов.

Познавательная рекреация нередко сочетается с развлечениями, деловой туризм с событийным, познавательным, развлекательным. Некоторые виды спортивно-оздоровительного туризма по характеру организации приобрели черты курортного типа (например, горнолыжный).

Глава 2 Анализ системы коллективных средств размещения территории юго-восточных районов Самарской области 2.1 Анализ рынка загородных средств размещения Сегодня в Самарской области существует четыре типа загородных объектов отдыха: бывшие санатории/пансионаты, загородные гостиницы/комплексы/клубы, базы отдыха и детские оздоровительные лагеря. В районе Самары (120-150 км доступности от города) насчитывается около 300 объектов загородного отдыха. Все они ранее находились на балансе различных госпредприятий. В конце 90-х годов многие предприятия столкнулись с неспособностью содержать эти активы. Постепенно к таким объектам стали проявлять интерес областные коммерческие структуры. По словам гендиректора компании «Индэст-Development» Виктора Антипова, турбазные объекты интересуют инвесторов по нескольким причинам: в целях их развития и сдачи в аренду отдыхающим, для использования под корпоративные надобности. В результате 90% загородных объектов относятся к числу реконструированных пионерских лагерей и турбаз, принадлежащих в советское время различным предприятиям.

В загородной зоне Самары действует около 20 загородных гостиниц и комплексов в формате «работа+отдых» и порядка 50 гостиниц «придорожного формата», предназначенных преимущественно для дальнобойщиков и путешествующих автомобилистов. Кроме того, конкурентом гостиницам в плане борьбы за внимание корпоративных потребителей выступают и санатории, расположенные по окраинам Самары в зеленой зоне вдоль Волги. Сегодня в Самарской области таких санаториев более 60. Часть из них уже предлагает свои услуги для размещения и проведения конференций, праздников (санатория Самарский, Металлург).

Ни один туроператор не смог назвать точное количество объектов отдыха, действующих в Самарской области, поскольку часть объектов, «ведомственные, у них своя заполняемость. Путевки на эти базы не продаются». Кроме того, внутренний туристский поток не является предметом статистической отчетности Росстата, так же, как и данные по туристским расходам и показателям оценки роли туризма в экономике страны. Отсутствие перечисленных полноценных данных уже много лет является проблемой при планировании направлений деятельности как для органов исполнительной власти в сфере туризма, так и для турбизнеса.

Источник: [составлено автором].

Рис. 1 - Структура предложения на самарском рынке Среди выявленных в процессе исследования рекреационных объектов вблизи Самары – больше половины - это базы отдыха (63%, порядка 130 баз отдыха). На втором и третьем местах санатории и пансионаты (19%, объектов) и загородные гостиничные комплексы/отели (10%, около объектов) (рис. 1.) Оставшаяся доля приходится на детские оздоровительные лагеря (8%), которые в настоящее время ориентированы не только на детей, но и на взрослую часть отдыхающих. Следует отметить, что многие санатории также предлагают услуги размещения и проведения мероприятий без лечения, позиционируя себя как универсальные объекты отдыха. Среди них можно отметить такие, как санаторий Самарский, санаторий Волжский утес (выделен отдельно как база отдыха - дом охотника и домик рыбака).

Самарские туроператоры отмечают тенденцию роста внутреннего туризма в Самаре. Спрос на загородный формат отдыха был всегда, но он сейчас идет по нарастающей, так как население растет и запросов становится все больше.

Самые популярные места расположения баз отдыха в области Самары пригородные поселки под Тольятти (24%), правый берег Волги напротив Самары (11%), Красноярский район: река Кондурча и поселок Царевщина недалеко от границы города (16%). Здесь находятся турбазы, предлагающие разнообразные условия с широким диапазоном цен - от номеров в больших корпусах со всеми удобствами, срубовых коттеджей, также со всеми удобствами до летних щитовых сборных домиков.

Базы отдыха, расположенные в Красноярском районе, на Кондурче в 40-50 км удаленности от Самары: «Зеленый яр», «Тихие зори». «Надежда» и др. Турбазы Царевщины, как правило, располагаются на берегу реки Сок:

«Славянская деревня», «Ромашка», «Сосенки». Почти все базы рядом с Тольятти находятся на Волге: «Стрежень», «Купринка», «Лада», «Ветерок», «Волна» и др. Загородные объекты отдыха, расположенные в черте Самары, локализуются в рекреационных городских зонах - на просеках вдоль берега Волги, в районе Барбошиной поляны (поляна Фрунзе), на Красной Глинке, в поселке Управленческий и район ул. Советской Армии. Среди них 36% - это санатории, преимущественно размещенные в районе ул. Советской Армии.

Наиболее крупные санатории в черте города - Самарский, Красная Глинка, Металлург. В городской черте было выявлено 4 гостиничных комплекса, позиционирующих себя как загородные (Дубрава, Дубки, Тимуровец и Городок) и 12 баз отдыха, включая наиболее известные: Политехник и спортивно-оздоровительный лагерь Полет (9 просека).

Расположение объектов отдыха по районам Самарской области базы отдыха гостиничныей комплексы детские лагеря и санатории санатории и пансионаты Источник: [составлено автором].

Рис 2 - Структура предложения по районам расположения Большая часть баз отдыха располагаются в 50 км доступности от Самары. Таких баз было выявлено порядка 40. Это Красноярский район, правый берег Волги напротив Самары. Загородные гостиничные комплексы в основном также располагаются не далее 50 км от Самары, либо ближе к Тольятти. Большинство баз отдыха (94%) самарской области предоставляют стандартный формат дополнительных услуг: наличие водоема (пляж или бассейн), детская площадка, спортивные площадки, место для барбекю.

Некоторые базы отдыха и гостиничные комплексы предлагают отдыхающим набор дополнительных услуг и программ, выделяющий их на фоне общего предложения на рынке. Например, проживание в гостевом доме «Бурлацкий стан» в поселке Ширяево в Жигулевских горах предлагает совместить расслабление на природе с культурной программой: посетить дом-музей природную достопримечательность «Каменная чаша». На любителей охоты, рыбалки и стрельбы из оружия ориентированы комплексы Ловчий плюс (Тольятти. Стендовая стрельба, аренда ружья, патрон, мишени, услуги инструктора), Удача (с. Бестужевка напротив Сызрани. Охота на птиц, рыбалка), Георгиевка (с. Георгиевка, Кинельский р-н. Охотничье туры на фазанов и кабанов, стендовая стрельба). Русская охота (Малая Царевщина.

Верховая езда, для любителей рыбной ловли оборудован пруд). Уникальный загородный гостиничный комплекс в Самарский области, позиционирующий себя как развлекательный, это комплекс Ранчо (Тольятти, с Санчелеево).

Этот комплекс отличает самый большой выбор разных развлекательных программ как для детей, так и для взрослых: пейнтбол, скалодром, канатная дорога, ледяная горка, тарзанка, дискотеки, конный клуб, рыбалка.

Постоянно устраиваются праздничные мероприятия с профессиональными ведущими и музыкантами.

Анализ предпочтений самарских потребителей при выборе места и формата проведения отпуска и мероприятий.

Молодежь в большинстве своем предпочитает отдыхать на базах отдыха, снимая номера или домики эконом-класса. Для этой группы потребителей больше всего важна развлекательная составляющая: «Им поближе Волга и дискотека», - говорить Баценина Светлана. Поэтому они предпочитают отдыхать компаниями. Экспертами отмечалась, что летом молодежный отдых приобретает иную направленность. Так как многие студенты разъезжаются на лето, то групповых молодежных туров летом меньше. Летом они, как правило, отдыхают либо индивидуально, либо небольшими компаниями (по 2-4) на недорогих базах отдыха.

Следует отметить очень важную тенденцию в меняющихся предпочтениях молодежной целевой группы. Новое поколение становится более требовательным к наличию удобства и комфорта при проживании, более требовательно к сервису и обслуживанию. Несмотря на то, что сейчас проживание без удобств на базе отдыха чаще всего выбирает молодежь, все большая доля из них в ближайшем будущем уже будет к наличию удобств относится более критично. Это показывают и результаты опроса представителей этой группы потребителей.

Семейный отдых с детьми летом самый популярный вариант отдыха на базах. «Потому что к основному потоку отдыхающих примыкает большая часть родителей, желающих выехать со своими детьми», - поясняет Гаврилова Екатерина, Самарское санаторно-курортное объединение.

Для родителей очень важно оздоровление ребенка, поэтому охотнее выбирают места, где «чистый и полезный воздух», - говорит одна из участниц опроса. Кроме того, обращают внимание при выборе базы отдыха и на наличие какого-либо водоема. Это либо пляж, либо бассейн. Наличие детской площадки на современной базе также обязательно. Этот сегмент потребителей в настоящее время очень активно развивается: растет уровень рождаемости, растет количество браков, повышается статус семьи. В ближайшие 5-6 лет можно прогнозировать увеличение спроса на варианты семейного отдыха примерно в 1,3 раза.

Пенсионеры на турбазах чаще всего отдыхают с детьми и внуками. Как отмечают эксперты, среди пенсионеров популярны туры на теплоходах. С рыночных позиций эта группа потребителей на рынке баз отдыха самая непривлекательная.

Корпоративный отдых и отдых компаниями. Этими группами потребителей наиболее всего востребованы туры выходного дня. На сегодняшний день корпоративный отдых наиболее рентабельный сегмент для загородных объектов отдыха.

Формат отдыха для этой целевой аудитории включает, как правило, застолье и развлекательную программу. Некоторые базы отдыха предлагают разные варианты развлекательных программ для корпоративных клиентов (комплекс Ранчо), но в большинстве своем отдыхающие развлекают себя сами.

Эксперты отмечали важную тенденцию по сегменту корпоративного отдыха. Растет масштаб корпоративных мероприятий, а значит спрос на объекты, позволяющие разместить большие группы отдыхающих: 550- челок.

мероприятий и отдыха компаниями – близость от города, не дальше 50 км. И наличие условий для проведения застолья: летом - площадки и беседки с местом для барбекю, зимой – отдельный дом или коттедж, ресторан или кафе. Кроме того, разнообразие спортивных или игровых площадок является дополнительным преимуществом любого комплекса для привлечения корпоративных клиентов.

Для привлечения отдыхающих, необходимо предоставить возможность проведения интересного и разнообразного досуга, что подразумевает наличие различных видов активного отдыха и развлечений:

спорт – теннис, волейбол, баскетбол, мини-футбол, плавание, водные лыжи, гидроциклы, катамараны, стендовая стрельба, спортинг, полеты на вертолете, дельтаплане, воздушном шаре, Как единодушно отмечают все эксперты, с ростом благосостояния Самарцев и популяризацией активного цивилизованного отдыха за городом, высокими темпами растет спрос на отдых с хорошим уровнем проживания и разнообразием развлекательных программ.

При выборе варианта отдыха в Самарской области большинство (80% туристов) спрашивают номера с удобствами: санузел, раковина и душ. Это минимальный набор. Иногда хотят номера с кухней. Но это, как правило, если едут на мероприятие и ненадолго.

При выборе формата размещения, как считают эксперты, сейчас предпочтение отдается отдельным домам. В зависимости от финансовых возможностей и от потребительского сегмента, выбирается либо отдельный срубовой коттедж, либо деревянный дом. Для частных клиентов объясняется это в первую очередь тем, что, вырвавшись из большого города на природу, оказаться опять в большом комплексе не хочется. Наиболее запрашиваемая категория домов для семейного отдыха – 4-х местные коттеджи/дома.

Таблица 1 - Предпочитаемые форматы размещения Источник: [составлено автором].

Сами потребители также выделяют деревянные дома как наиболее предпочитаемые для отдыха за городом. Но с обязательным условием хорошей звукоизоляции. Если едут на короткий срок, то на материал домов внимание не обращают.(таблица 1) Многие базы на территории России предлагают варианты коттеджных отелей. Это сдвоенные и строенные 1 или 2-х этажные коттеджные постройки. Рассчитаны на целевую аудиторию со средним уровнем дохода, не имеющих финансовой возможности оплачивать отдельный коттедж, но предпочитающих более комфортное проживание, чем в летних домиках без удобств. Эксперты больше склоняются к тому, что рынок по структуре предложения идет к такому формату построек в загородных зонах отдыха.

Как показали результат опроса потребителей услуг загородного отдыха, наиболее приемлемыми для Самарцев можно считать расходы в размере 30-40000 на человека за 10-14 дней отпуска. Именно такую сумму самарцы готовы заплатить за отдых вне самарской области. Если рассматривать отдых на территории Самарской области, то большинство считают, что здесь отдых для них должен быть дешевле процентов на 20-30, то есть в размере 20-25000 руб. на человека за 14 дней.

При выборе места отдыха обращают внимание на инфраструктуру:

наличие оборудованного пляжа, детские площадки, развлекательные программы. В этом плане туроператоры отмечают базу «Ветерок»

По оценкам экспертов, предложение в Самарской области не удовлетворяет существующий спрос. Для клиентов с довольно стандартным запросами возможно предложить всего три-четыре, в лучшем случае пять вариантов. В связи с этим вновь появляющиеся базы и загородные отели успешно работают и быстро приобретают лояльных клиентов.

2.2 Структура предложения по предлагаемым условиям Общая вместимость загородных гостиниц бизнес-формата около мест номерного фонда и порядка 4000 мест для организации банкетов. По данным Федеральной службы государственной статистики в Самаре количество организаций с частной формой собственности на 1 февраля года составляло 54434 штук с численностью занятых 147921 чел. В результате только на один загородный комплекс приходится около самарских частных компаний. Для миллионного города это слишком мало.

Все загородные гостиницы ориентируются на три группы клиентов:

корпоративных клиентов, совмещающих деловое мероприятие и последующий отдых, частных лиц, приезжающих на выходные и праздники и на деловых туристов- гостей города.

Корпоративные выезды на семинары, конференции, тим-билдинг сегодня оказались более востребованными, чем обычный отдых, поэтому загородные гостиницы в последнее время активно расширяют спектр бизнесуслуг. Спрос со стороны физических лиц ограничивается выходными и праздничными днями, что не позволяет полностью загрузить объект, как это можно делать при работе с корпоративными клиентами. Поэтому основная стратегия развития загородных гостиничных комплексов – усиление корпоративного направления. Большинство гостиничных объектов в загородной зоне Самары работают в рамках местного рынка. Самара, с точки зрения отдыха, является городом не особо привлекательным, поэтому сюда приезжают в основном деловые люди. Загородных гостиниц туристического класса, которые ориентированы на прием наряду с жителями региона и российских путешественников, в области практически нет. В целом спрос на базы отдыха, опережая предложение, продолжает расти благодаря тому, что растет уровень комфортабельности и ассортимент предлагаемых услуг, а также формируется позитивное мнение об отдыхе на территории Самарской области среди местного населения. Иными словами, увеличение числа обновленных баз также стало причиной невысокого, но стабильного роста рынка загородного туризма. По мнению большинства туроператоров наибольшим спросом летом пользуются базы отдыха, расположенные на берегу вдоль Волги и ее притоков, особенно на правом берегу, напротив Самары.

Источник: [составлено автором].

Рис. 3 - Наиболее популярные в Самарской области базы отдыха Лидирует в этом списке база отдыха «Стрежень», Мастрюки (19,4%).

На втором месте – «Ветерок», п.Копылово (8,96%) и «Ладья», Зеленая Роща (7,46%).

Третье место разделили такие базы, как «Искра», Подгоры (5,97%), «Надежда», Жареный бугор (5,97%), «Тихий плес», Самарская лука (5,97%), «Островок», п.Копылово (5,97%).

Источник: [составлено автором].

Рис. 4 - Наиболее популярные самарские базы отдыха Лидеров в списке наиболее популярных объектов для отдыха семей с детьми до 14 лет стала база отдыха Стрежень (24,4%). На втором месте Тихий плес, Самарская лука (19,7%).

Источник: [составлено автором].

Рис. 5 - Наиболее популярные самарские базы отдыха среди молодежи Далее представлены характеристики некоторых наиболее популярных баз отдыха:

База отдыха в Самарской области принадлежит АВТОВАЗу.

Расположена в сосновом лесу в районе поселка Прибрежный, на притоке Волги Усе.

Работает круглогодично. Вместимость: 200 человек.

Все номера на базе с удобствами, расположены в 6 кирпичных архитекторами. Запущена в 1999 г.

футбол, бильярд, песчаный пляж, прокат лодок и катамаранов.

Стоимость путевки: 2-х местный номер с питанием 900 руб. в сутки за номер.

Тип отдыха: семейный с детьми, молодежный, семейный без детей, индивидуальный.

Предприятия области также облюбовали ее в качестве места корпоративного отдыха Как единодушно отметили все эксперты туристического бизнеса, на особом счету у отдыхающих всегда были и есть турбазы АВТОВАЗa. «Если говорить о базах отдыха Самарской области, то в лидерах базы АвтоВАЗа, у нас на них продажи были закрыты еще в начале июля на все лето»,- говорит Баценина Светлана, менеджер отдела внутреннего туризма туристической компании "СПУТНИК-ГЕРМЕС». «Автовазовские базы заполняются прекрасно: Стрежень, Усинская база, Островок. Все эти базы идут на ура»,подтверждает Митрошкина Елена, начальник отдела внутреннего туризма туристической компании "САМАРАИНТУР". «Стрежень спрашивают постоянно, начиная с апреля», Гаврилова Екатерина, директор

САМАРСКОЕ КУРОРТНОЕ ОБЪЕНИЕНИЕ».

Основная причина столь высокой популярности автовазовских баз эксперты связывают с демократичной стоимостью для достаточно высокого уровня проживания и инфраструктуры.

Многие туристы продолжают ездить только на эти базы, так как уверены в том, что «территория базы будет всегда ухоженной и чистой, в столовой накормят вкусно, и время пройдет интересно».

В отличие от самарских баз отдыха санатории Самары пользуются большой популярностью и у жителей других регионов страны. Особенно интеллигенции, в полной мере оценивших и умеренный средне-волжский климат с солнечным летом и мягкой зимой, и уникальную красоту природы и возможность сочетать лечение в санаториях Самары с интересной экскурсионно-развлекательной программой.

Санатории и профилактории Самары предлагают своим клиентам неплохие условия проживания, а главное эффективные программы восстановления здоровья. Все это привело к тому, что многие санатории Самары снискали себе всероссийскую славу. А курорт «Сергиевские минеральные воды» и санаторий «Волжский Утес» стали настоящими региональными брендами.

Самым популярными санаториями среди самарцев эксперты назвали санатории:

Сергиевские минеральные воды, Как отмечали эксперты «многие самарские санатории очень старые и требуют обновления», новые санатории в области не строятся, в лучшем случае достраиваются и ремонтируются. Например, в санатории Красная Глинка строится спа-центр, в санатории Металлург строится новый корпус, что эксперты называют «частичной реконструкцией».

покупателей:

Корпоративные клиенты выезжают загород для проведения семинаров, конференций, «митингов» и прочих деловых мероприятий.

Среди частных клиентов покупателями туров в Самарской области, как правило, являются семьи с детьми, молодые пары, пенсионеры и бабушки с внуками. Некоторые ездят в одиночестве, чтобы поправить свое здоровье.

Как показали результаты опроса, самарцы просто плохо осведомлены о местных местах отдыха, поэтому предпочитают отдыхать за границей или воздерживаются от отдыха вообще. Среди тех, кто выбирает отдых в самарской области, большинство предпочитают базы отдыха, так считают большинство туроператоров (81,3%). Причем эти объектов отдыха выбирают как для проведения отпуска, так и для отдыха на выходные дни.

Основная категория частных отдыхающих на самарских базах отдыха относится к людям с доходом средним и чуть выше среднего. Таких отдыхающих на базах отдыха примерно 60-80%. Около 10%-15% - люди с доходом ниже среднего приезжают в зоны отдыха чаще всего по льготным путевкам. Состоятельных клиентов среди отдыхающих в Самарской области не более 10%. Это в основном посетители наиболее дорогих загородных комплексов, таких как Волжский утес, Русская охота, Парк-отель, Славянская Деревня. Около Молодежь отдает предпочтение пляжу, дискотекам, развлечениям и походам.

Среднее поколение – пляжу и познавательным экскурсиям, Старшее - санаторному лечению и домашнему отдыху. Среди пенсионеров очень популярны круизы на теплоходах.

Семьи с детьми до 12 лет – пляжу, игровым площадкам для детей, экологии.

Россиян с образованием ниже среднего, как правило, привлекает санаторное лечение и домашний отдых, со средним и средним специальным образованием - пляж и лечение в санаториях, с высшим и незаконченным высшим - пляжный и познавательный отдых.

Главной причиной "воздержания" от отдыха является отсутствие средств - доля остававшихся по тем или иным причинам летом дома сокращается с 86% в группе со среднедушевыми доходами не более рублей в месяц до 46% в группе с доходами свыше 5000 рублей.

Почти каждый второй россиянин (46%) не собирался тратить деньги на летний отдых в прошлом году. Наиболее типичная запланированная сумма на одного отдыхающего члена семьи составила менее 5.000 рублей, ее указали 15% опрошенных, 12% собирались израсходовать от 5.000 до 10. рублей. Сумму до 25.000 рублей на человека наметили 7% опрошенных, свыше этого - 3%. Каждый шестой опрошенный затруднился назвать возможные расходы.

По данным Фонда "Общественное мнение", Обращает на себя внимание тот факт, что отдых в своей стране, связанный с дальней поездкой, представляется россиянам лишь немногим более доступным, чем отдых за рубежом. При этом, однако, выяснилось, что многие участники опроса в любом случае не хотели бы отдыхать вдали от родного дома - даже в том случае, если бы финансовое положение им это позволило, причем от гипотетической возможности отдыха за рубежом опрошенные отказывались чаще (31%), чем от гипотетической возможности поехать на курорт или в экскурсионный тур по России (20%). Подобной позиции придерживались не только люди пожилого возраста, которых могут останавливать, среди прочего, и соображения здоровья, но и молодые респонденты. Очевидно, что возможность поехать на отдых (в особенности - за рубеж) блокируется не только финансовыми обстоятельствами, но и культурными установками и привычками россиян.(Приложение 4) Пожалуй, один из наиболее примечательных результатов опроса - тот факт, что отдых в России в восприятии россиян связан скорее с пребыванием на курортах, а отдых за рубежом - в большей степени с экскурсионными поездками. Так, если бы у респондентов была возможность выбирать между экскурсионным туром по России или по какой-либо зарубежной стране, 44% предпочли бы поехать за границу, и 31% - путешествовать по России. Если же респондентам пришлось бы выбирать между российским и зарубежным курортом, 40% выбрали бы российский, и 30% - зарубежный. Еще один показатель: среди тех участников опроса, кто не отказался бы, при наличии такой возможности, отдохнуть в России, 45% выбрали бы курорт и 27% экскурсию.

По всей видимости, в массовом сознании бытует представление, что выезд за рубеж - это возможность "посмотреть мир" (и что именно таким образом следует отдыхать за рубежом), а загорать-купаться-лечиться можно и на российских курортах, при этом не испытывая психологического дискомфорта, сопутствующего, по мнению многих, пребыванию за границей.

Кроме того, судя по полученным данным, некоторые россияне полагают, что условия для экскурсионных и познавательных поездок в нашей стране хуже, чем за рубежом.

По мнению многих самарских туроператоров, среди туристов есть мнение, что за границей и условия лучше и отдых может быть дешевле.

Как было отмечено выше, средняя стоимость 2-хместного номера с удобствами за сутки в самарском загородном комплексе порядка 2300 руб.

Средняя же цена - около 16100 руб. за пребывание одного человека в стандартном двухместном номере в течение 14 дней.

Соотнесем стоимость путевки с доходами самарцев. По данным Самарского областного комитета статистики, в 2007 г денежные доходы населения (в среднем на одного жителя в месяц) в Самарской области составили 14905,6 руб. Поскольку именно жители Самары и Тольяттипотенциальные посетители самарских загородных зон отдыха, то можно предположить, что в целом они могут позволить себе раз в год отдохнуть в комплексе со всеми удобствами и комфортом.

Клиент загородных комплексов, принимая решение в пользу какоголибо средства размещения, в первую очередь задает себе вопрос: зачем я поеду в это место, и что я там буду делать? Только потом он начинает выяснять, как далеко этот объект находится от города. Именно поэтому необходимость привлечь к себе внимание приводит к неизбежному появлению разнообразия концепций загородных объектов отдыха.

Например, одни позиционируют себя как альтернативу зарубежным курортам (Волжский утес), другие предлагают экстремальный отдых («Красная Глинка», базы около горнолыжного комплекса «Спин-спорт»), третьи предлагают охоту, рыбалку, стендовую стрельбу («Удача», «Гергиевка», «Ловчий плюс»), четвертые предлагают стилизованные развлечения («Ранчо») и т.д.

Загородные комплексы постепенно обретают запоминающийся облик, чтобы стать более индивидуальными, а не просто предлагать максимальный набор услуг или максимальные удобства.

Среди клиентов, посещающих базы отдыха и санатории, преимущество у женщин – 59,7%, мужчин, соответственно, 40,3%. Среди не посещающих базы отдыха доля женщин еще больше, чем в выше описанной группе, около 68%, доля мужчин – 32%.

Потенциальные посетители баз отдыха – в основном женщины, в возрасте от 18 до 25 лет (в большинстве случаев) и от 25 до 35 лет (в достаточно большой доле случаев).

респонденты считают отсутствие свободного времени – 29,3%. Так же 29% респондентам уровень дохода не позволяет отдыхать на базах отдыха. В 26% случаев люди предпочитают отдыхать на даче, в 13,3% - за границей.

Относительно частоты посещения можно выделить две группы – те, которые пользуются данными услугами достаточно редко реже одного раза в год, и те, кто может позволить себе посещать базы отдыха и санатории достаточно часто - раз в 2-3 месяца.

Достаточная доля посещающих базы отдыха респондентов (27%) предпочитают приезжать туда на три-четыре дня отпуска. Так же значительная часть приезжает на базы отдыха на срок не более двух недель – 26,7% либо на неделю – 24,4%, что соответствует периоду рабочего.

В итоге отдых в Самарской области, по утверждению экспертов, несколько лет подряд пользуется «стабильно высоким спросом». При этом нельзя сказать, что с каждым годом он растет быстрыми темпами, но после резкого увеличения интереса в 2004 году, спрос закрепился примерно на одном уровне и стабилизируется. В летнее время все рекреационные объекты заполнены полностью частными и корпоративными отдыхающими.

Интерес к самарским рекреационным зонам обусловлен множеством причин. Можно выделить ряд наиболее популярных факторов выбора клиентами мест для отдыха:

Удобство транспортировки на отдых детей;

Отсутствие загранпаспорта, нежелание тратить время на оформление необходимых документов;

Альтернатива отдыху на даче;

Безопасность отдыха.

Корпоративные клиенты и частники, выбирающие тур выходного дня, ориентируются на расстояние не больше 50 км от областного центра. Для отдыха на неделю и дольше Самары предпочитают более дальние расстояния.

Структура предложения по набору дополнительных услуг Особого разнообразия концепций загородных отелей в Самарской области пока не наблюдается. Можно выделить три формата загородных отелей и комплексов, действующих в настоящее время в Самарской области:

Гостиничные комплексы, работающие в режиме баз отдыха Загородные бизнес-отели для деловых мероприятий Мини-отели для отдыха и проживания Большая часть самарских загородных отелей работают в основном в режиме баз отдыха, предлагая такой же набор дополнительных услуг от бани/сауны до проката лыж в зимний сезон. «Гостиничный комплекс, это условное название. Та же Славянская деревня. В результате у разных туроператоров такие комплексы как Русская охота или Славянская деревня попадают в разные группы предложения. Например, Гермес-тур комплекс Славянская деревня разместил в категории «гостиницы», а «Русская охота» в «базы отдыха», Самараинтур оба комплекса предлагает в группе базы отдыха.

Часть отелей в регионе ориентирована на спортивный отдых, располагаясь вблизи спортивных горнолыжных комплексов. Это такие отели, как Красная Глинка, Склон, Парк-отель.

Можно выделить несколько форматов отдыха, предлагаемого российскими и самарскими загородными отелями:

Деловой (конференции, семинары, корпоративные праздники) Праздник на природе для дружеских компаний (дни рождения, свадьбы, юбилеи, праздники, вечеринки) Уединение, покой, близость к природе (семейный отдых, Так как наиболее активный спрос на загородный отдых все-таки наблюдается со стороны корпоративных клиентов, загородные гостиницы, пансионаты и туристические базы развивают свою инфраструктуру в соответствии с их потребностями. В результате почти все загородные отели помимо проживания предлагают набор дополнительных услуг для деловых корпоративных мероприятий:

комнаты для переговоров, банкетный зал, ресторан программы для «тим-билдинга»: игровые и спортивные А также набор развлекательных и оздоровительных программ и услуг для отдыха и развлечения:

развлечения по интересам (охота, рыбалка, конные и пешие прогулки, отдых на воде) детские площадки и программы Среди частных лиц, по мнению экспертов, наиболее популярны туры выходного дня. Причем в отличие от баз отдыха, в загородные гостиничные комплексы и отели на week-end едут в основном компанией. Поэтому, учитывая эти особенности спроса, операторы рынка делают ставку на разнообразие дополнительных услуг.

Эксперты считают, что со временем крупные загородные центры отдыха начнут привлекать на свои территории компании, организующие разные виды досуга. Игроки будут параллельно развивать все виды отдыха: и детский, и экстремальный, и бизнес-отдых.

Следует отметить одну особенность, которая присутствует на рынке загородного отдыха в России и в частности, в Самаре. Отсутствует система «все включено». В результате за аренду спортивных, развлекательных площадок и оборудования, площадок для барбекю взимается отдельная плата.

Стандартный набор дополнительных услуг, которые предлагают практически все загородные гостиничные комплексы для отдыха и развлечения:

спортивные площадки для футбола, волейбола или большого тенниса Услуги, которые предлагаются сверх этого списка зависят от направления, в котором позиционируют себя загородные гостиничные комплексы.

Загородные бизнес-отели в большей степени ориентированные на бизнес-мероприятия. Это выбор конференц-залов, организация банкетов, площадки для тим-билдинга, оздоровительный отдых (сауна, бассейн, спауслуги). К этой группе можно отнести Парк-отель, Дубрава, Соверен-клуб, Городок.

Загородные комплексы формата баз отдыха. Эти комплексы в большей степени ориентированы на сочетание деловых мероприятий и отдыха, как для корпоративных клиентов, так и для индивидуальных отдыхающих семьей, с детьми или компанией. Поэтому кроме услуг для бизнесмероприятий, предлагаются развлекательные и спортивные варианты отдыха.

Русская охота (катание на лошадях, тир, рыбалка), Славянская Деревня (гольф, теннис, каток, мини-зоопарк), Ранчо (конный клуб, зоопарк, скалодром, развлекательные программы), Ловчий плюс (стрелковая площадка, детский городок с батутом, квадроциклы).

Загородные отели мини-формата рассчитаны на краткосрочный отдых небольшой компанией или на приезжих, работающих в зоне расположения отеля. Можно назвать такие отели как Усадьба в Царевщине, Домик в Прибрежном, Жигулевский стан.

Среди загородных гостиниц по степени известности и популярности лидируют Русская охота и Славянская деревня. Также пользуются спросом комплекс Городок, отель Дубрава, Парк-отель, Усадьба в Царевщине, Соверен-клуб.

По мнению большинства экспертов комплекс «Славянская Деревня»

больше подходит для отдыха компаниями: корпоративными или частными.

Комплекс «Русская охота» отличает приближенность к аэропорту.

Приезжающие на гастроли в Самару охотно пользуются ее услугами. «Но это не семейный отдых. Русская охота больше для деловых людей, для корпоративного обслуживания». Этот комплекс относится к категории наиболее престижных и дорогих загородных комплексов. Там часто останавливаются приезжие знаменитости.

Отель «Дубрава» ориентирован в основном на корпоративных клиентов, для семейного отдыха он не подходит. По мнению туроператоров отель «Городок» не так известен, как Славянская Деревня и Русская охота.

Из загородных отелей наиболее востребован сейчас «Парк-отель» считают эксперты. Очень хорошей загородной гостиницей считают эксперты отель «Соверен клуб». Это небольшая гостиница хорошего качества с номерным фондом в загородной зоне. Этот отель подходит для вип-персон и небольших деловых мероприятий.

Увлечение горными лыжами и сноубордами переживает настоящий бум, причем высоким спросом пользуются не только зарубежные курорты, но и местные комплексы, особенно в выходные дни. Климат средней полосы России позволяет заниматься зимними видами спорта на протяжении минимум трех месяцев без применения систем искусственного оснежения или с частичным применением. По данным компании "Профцентр", в настоящее время к наиболее заметным туристическим комплексам с развитой спортивной инфраструктурой (горнолыжными и лыжными трассами, стадионами) относятся турбаза "Лесная жемчужина", горнолыжные комплексы "Склон", "Красная Глинка", "Спин-Спорт". Кроме того, в области действуют горнолыжный комплекс санатория "Волжский Утес", спортивный клуб "Авальман" в Жигулевске, ГЛК "Чайка", а также ряд зимних турбаз и гостиниц с лыжными трассами и катками (ГК "Славянская деревня", "Зеленый Яр"). Старейшим горнолыжным комплексом считается "Красная Глинка", которая в свое время входила в социальную структуру завода "Электрощит". Хорошие горнолыжные трассы и близость к городу привлекают сюда большой поток любителей активного отдыха. По выходным комплекс едва справляется с потоком посетителей.

Существенно вырос интерес к активному образу жизни, многие стараются совместить отдых со спортивно-оздоравливающими занятиями. На базе отдыха Лесная Жемчужина были проложены трассы для катания на беговых лыжах, залит каток. Хотя для любителей активного отдыха в Самарской области предложение есть, однако нескольких горнолыжных комплексов и баз отдыха, обладающих спортивной инфраструктурой, явно недостаточно для того, чтобы удовлетворить имеющийся спрос. По мнению специалистов туристической компании "Профцентр", количество туристов, увлекающихся лыжным спортом, год от года растет, и поток увеличивается не только на зарубежные курорты, но и в туристические комплексы Самарской области, однако ощущается нехватка зимних баз отдыха, обладающих развитой инфраструктурой. По словам экспертов, загруженность зимних баз отдыха почти 100-процентная.

Как единодушно считают все туроператоры, отдых в Самарской области очень дорог. При этом качественно рынок не растет.

Лидером списка среди самых дорогих загородных отелей стал Соверен клуб. Стоимость самого дешевого номера на двоих в сутки составляет здесь 3500 руб., апартаменты на 2 человека 11000руб. На втором месте - отель Дубрава (3200 руб. за номер) и Русская охота (3000 руб. за номер).

Самый дешевый 2-х местный номер среди загородных гостиничных комплексов предлагается в отеле комплекса Ранчо за 1500 руб. в сутки, включая питание.

Средняя рыночная стоимость 2-х местного номера в самарских загородных комплексах 2300 руб. за сутки.

Таблица 2 - Структура цен в самарских загородных зонах отдыха коттеджи Источник: [составлено автором].

По санаториям средняя стоимость в сутки составляет 1500 руб. руб. – санаторий Красная Глинка, 1500-Можайский санаторий, 1800 – Самарский санаторий.

По базам отдыха средняя стоимость на 1 человека 1000 руб. в сутки.

Без удобств 500 руб. на 1 человека в сутки. Самый дорогой летний домик без удобств на 2 человека предлагается в комплексе «Русская охота» за 2000 руб.

в сутки. Самый дорогой коттедж в «Волжском утесе» - домик охотника на человек стоит 21000 руб. в сутки.

Самые демократичные цены на автовазовских базах отдыха. Стоимость проживания в сутки 1 человека в 2-х местном номере с удобствами и питанием: Стрежень (900руб.), Усинская (840руб.), Золотые пески (800руб.), Дружба (880руб.), Голубая гавань (800руб.). Для сравнения: на базе Зеленый Яр проживание в домике без удобств на 1 человека обойдется в 750руб в сутки.

Если номер не эконом-класса, то стоимость номера 3400руб на двоих.

Самая дешевая база с неплохими условиями Алые паруса. Здесь удобства на территории, но это био-туалеты. Цена на сутки на человека 200руб без питания.

В сегменте посещающих базы отдыха достаточно велика доля семей с невысоким доходом- 42%. Часто данная группа пользуется различными социальными программами при посещении санаториев и баз отдыха. Также относительно высока доля семей со средним доходом - 35,3%. Группа населения с высоким доходом составляет около 6%, что говорит о вероятности предпочтения других видов отдыха для них.

Оценивая покупательский спрос в ценовых нишах, туроператоры выделяют такую закономерность: основной спрос летом (около 50%) сконцентрирован в нише недорогих отдельных летних домиков без удобств стоимостью до 1400 руб. в сутки.

Как считают эксперты, на выбор того или иного объекта загородного отдыха оказывают влияние следующие основные критерии:

1) расположение объекта в экологически благоприятном районе со следующими характеристиками: близость водоема – от 50 до 100 м, а лучше всего непосредственно на берегу, наличие леса;

2) наличие удобств в номерах;

непосредственного асфальтированного (или с твердым покрытием) подъезда к объекту, удаленность от города до 50 км;

5) наличие детских площадок;

6) развлекательные программ.

2.3 Характеристика средств размещения территории Территория Богатовского района занимает центральную часть Самарской губернии. Район невелик по площади – всего 820,2 кв. км – и по численности населения. По данным на 01 января 2014 г. в 32 населенных пунктах, расположенных на его территории, проживает 16219 человек. Район граничит с Алексеевским, Нефтегорским, Кинельским, Кинель-Черкасским и Борским районами Самарской области. Связано с административным центром г. Самара через развитую сеть автодорог и сопутствующей инфраструктурой. Сегодня муниципальный район Богатовский – развитый сельскохозяйственный район.

Административный центр района – село Богатое находится на расстоянии 90 км от областного центра, имеет с ним железнодорожное и автомобильное сообщение.

Борский район.16 июля 1928 г. Постановлением ВЦИК «О составе округов, районов и их центров Средне-Волжской области» в составе Бузулукского округа из бывшей волости был образован Борский район с центром в селе Борское. 8 октября 1928 г. его включили в состав Самарского округа. Позже произошло разделение района на Алексеевский, Богатовский и Петровский. В 1962 г. Борский район был ликвидирован, в 1965 г. снова восстановлен [29, с.105].

Район расположен на крайнем востоке Самарской области, на стыке двух крупных экономических районов: Уральского и Поволжского, на границе с Оренбуржьем. Он граничит на севере с Кинель-Черкасским районом, на западе с Богатовским, на юге с Алексеевским, на востоке с Бузулукским районом Оренбургской области. Борский район расположен в бассейне пересекающей его реки Самары, по северной территории района несет свои воды приток Кинеля – Кутулук, по центру и южнее – притоки Самары Таволжанка и Безымянка. Расстояние до областного центра – 121 км;

расстояние до ближайшей ж/д станции Неприк 2 км. Его площадь 2102,9 кв.

км. Район включает в свой состав 14 округов, которые объединяют населенных пункта с численностью населения 25,9 тыс. человек, многонационален. Районный центр – село Борское [42].

Положение района по отношению к транспортным магистралям и промышленным центрам определяет в значительной степени его хозяйственную деятельность и социальную сферу. Главная экономическая ось района – железная дорога Москва – Самара – Оренбург – Ташкент и автомагистраль Самара – Оренбург. Таким образом, Борский район расположен на месте пересечения транспортных путей, связывающих Среднее Поволжье, Центральные районы России с Южным Уралом, Казахстаном и Средней Азией.

Среди широких и привольных степей зеленым оазисом раскинулся Бузулукский бор. НП расположен на территории Оренбургской (Бузулукский р-н) и Самарской (Борский р-н) областей, в среднем течении р. Самара в южном Предуралье (рис. 1). Особо ценный лесной массив «Бузулукский Бор»

получил статус ООПТ в 1948 г. (в пределах Самарской области), в 1977 г.

была взята под охрану и та часть массива, которая находится в Оренбургской области (рис. 5, Приложение А). Бузулукский бор имеет единственный в своем роде статус особо ценного лесного массива, имеющего статус федерального ООПТ. Это место научных исследований и опытных посадок, туристских и оздоровительных учреждений, район обитания ценных видов животных. Площадь территории 56 600 га в Оренбургской области и га в Самарской.

База отдыха «Ясная поляна» располагается в Самарской области, Богатовского района. Это уютное местечко славится экологически чистыми природными стихиями: воздухом, водой и лесом. Чудесная полянка в пойме реки Самара.

Номерной фонд базы составляет двухэтажный отапливаемый корпус с многочисленными двухместными номерами и номерами люкс. Проживание со всеми привычными удобствами. Санузел, душ, спальные места, телевизор.

Питание осуществляется в столовой, которая может также служить и банкетным залом для празднования различных торжественных мероприятий.

Инфраструктура: номерной фонд, бильярдная комната, сауна с бассейном, пляж, футбольной поле, волейбольная площадка, комплекс спортивных снарядов.

На территории турбазы можно отдохнуть семьей, в кругу друзей, компанией коллег, а также провести конференцию или деловую встречу в конференц-зале.

Любители походов за грибами, смогут порадовать себя хорошим урожаем подосиновиков и подберезовиков. Здесь есть все для настоящих любителей охоты. Недалеко от базы находятся великолепные угодья. База отдыха Ясная Поляна приглашает всех на охоту с комфортным размещением для отличного отдыха. Возможно сопровождение егеря и документальное оформление.

Единственным средством размещения гостиничного типа в Борском районе является гостиница «Элегия». Гостиница расположена в с. Борское вблизи автотрассы Самара-Бузулук, поэтому является своего рода мотелем, где останавливаются на ночлег в основном дальнобойщики и транзитные пассажиры.

Гостиница занимает двухэтажное здание конторы бывшего «Агропромэнерго», освободившиеся производственные помещения. Имеет хорошую подъездную площадку с твердым покрытием. Гостиница рассчитана на 20 мест: на первом этаже двух-, трех- и четырехместные номера, а на втором – более комфортабельные – однокомнатный и двухкомнатный. В номере к услугам клиентов современная мебель, телевизор, холодильник, ванна/душ и туалет, кондиционер/вентилятор, телефон. Таким образом, гостиничные номера по своему дизайну и функциональным качествам не уступают номерам городских гостиниц подобного рода. Питание в гостинице не предоставляется. Однако имеется столовая комната и кухня с набором необходимой посуды, где при желании можно приготовить завтрак, обед или ужин. В оплату номера входит ежедневная уборка номеров и смена белья [45].

Номерной фонд – это пять комфортабельных гостиничных номеров со всеми удобствами. Номера отличаются площадью и наличием ванной или душа в ванных комнатах. Все номера одноместные с возможностью проживания вдвоём, т.к. во всех номерах двуспальные кровати, также кондиционеры телевизоры, холодильники, мини-бары. Хороший интерьер и приятная обстановка. Также в стоимость номеров входит завтрак с 8.00 – 11.00.

№ 1 – номер люкс – двухкомнатный номер. В спальне – двуспальная кровать, телевизор, 2 прикроватные тумбочки и 2 прикроватных светильника.

Большая гостиная с телевизором, кондиционером, мягкий кожаный уголок, журнальный столик, обеденный стол на четверых, мини-бар, холодильник.

Ванная комната с ванной, сан узлом, раковиной, зеркалом. В коридоре шкафкупе с большим зеркалом.

№ 2 – номер полу люкс – двух комнатный номер с плавным переходом из гостиной в спальню. В номере – двуспальная кровать, 2 прикроватные тумбочки, 2 прикроватных светильника, телевизор, кондиционер, мягкий уголок, журнальный столик, холодильник мини-бар. В ванной комнате – ванна, сан узел, раковина, зеркало. В коридоре шкаф – купе с большим зеркалом.

№ 3 – стандартный номер – однокомнатный номер. В номере двуспальная 2 прикроватные тумбочки, 2 прикроватных светильника, телевизор, кондиционер, холодильник, мини-бар, мягкая мебель, журнальный столик. В ванной комнате – душ, сан узел, раковина, зеркало. В коридоре шкаф – купе.

№ 4 – стандартный номер – однокомнатный номер. В номере двуспальная 2 прикроватные тумбочки, 2 прикроватных светильника, телевизор, кондиционер, холодильник, мини-бар, мягкая мебель, журнальный столик. В ванной комнате – душ, сан узел, раковина, зеркало. В коридоре шкаф – купе.

№ 5 – номер полу люкс - двухкомнатный номер. В спальне двуспальная кровать, телевизор, 1 прикроватная тумбочка и 1 прикроватный светильник, кондиционер. Гостиная с телевизором, мягкая мебель, журнальный столик, мини-бар, холодильник,. ванная комната с душем, сан узлом, раковиной, зеркалом. В коридоре шкаф-купе.

Дополнительные услуги. Бильярд работает круглосуточно. В бильярдном зале находится 12-ти футовый стол и всё необходимое для игры в бильярд.

Круглосуточно работает сауна. Предлагаем для гостей два номера финской сауны из сосны температурой до 110С, без веников. Также в сауне есть общий бассейн 140 кв.м., глубина примерно150-160см. Для компании из 6 чел предлагаем один № сауны, если более 6 чел, то предлагаем два № сауны + комната отдыха. По желанию предлагаем проведение небольших мероприятий (до20 чел).

В стоимость номера входит только завтрак. Все дополнительные услуги оплачиваются отдельно.

Также дополнительно в продаже имеются: простыни, полотенца и тапочки для сауны, тапочки для гостиницы, средства личной гигиены, различные масла для сауны.

электроводоснабжение и канализация.

Все четыре отсека комплекса снабжены отдельными входами, что позволяет при необходимости соблюсти конфиденциальность для отдыхающих.

Территория комплекса охраняется. Имеется удобная парковка для автомашин. Для постоянных клиентов предусматриваются скидки.

Бронирование номеров, сауны с бассейном, ресторана, бильярда происходит по телефону. Плата за бронь не взимается.

Номера бронируются по телефону, гость представляется и оставляет свой контактный телефон, также бронь можно осуществить по электронной почте и по факсу. Гарантией является предоплата за проживание (либо процент, либо полная стоимость номера).

Посетители. Гостиницу посещают гости приезжающие в командировки (бронь производится заранее), из Самары, др. городов России, ближнего и дальнего зарубежья, а также «дальнобойщики». Помимо гостиничных номеров часто гости посещают сауну с бассейном. Предоставляются услуги, как приезжим гостям, так и гостям из Самары и Бузулука [46].

Номерной фонд - это количество номеров в отеле, которые могут быть заселены одновременно. Емкость определяется количеством кроватей, установленном в номерном фонде, в данном отеле стоить из 5 номеров на мест. Стоимость номера колеблется от 2000 т.р. до 4000 т.р. в сутки;

Тип номера: Стандартный одноместный в количестве 1 по 2000 т.р. за сутки;

Тип номера: Стандартный двухместный в количестве 2 по 2200 т.р. в сутки;

Тип номера: Двухместный повышенной комфортности в количестве по 2500 т.р. в сутки;

Тип номера: Двухместный VIP в количестве 1 по 4000 т.р. за сутки;

Бесплатные услуги, предоставляемые отелем:

- сейфы для хранения ценностей и документов;

- стоянка для автомобилей;

Дополнительные платные услуги:

- транспортные услуги: услуги такси, аренда автомобиля (от 50 до т.р.);

- услуги прачечной, химчистки (от 50 до 300 р.);

- дополнительная кровать в номер (от 500 р.);

- регистрация иностранных гостей (150 р./чел.);

Так как с. Борское, находится рядом с Оренбургской областью, то основной объем продаж гостиничных номеров приходится на выходные дни, и отель не зависит от сезонности. Анализ объема продаж и оказания услуг берется за 2 последних года.

образование, имеющее свою определенную структуру, формируемую исходя из уникальности туристских комплексов и применяемых в них технологий, определяемых конкретными социально-экономическими, организационноправовыми условиями и ресурсным базисом.

В силу исторических особенностей основу рынка туристских средств размещения в мире составляют гостиничные и аналогичные предприятия - до 70 % рынка. Однако одной из основных тенденций развития мирового гостиничного хозяйства является постепенное замещение гостиниц нетрадиционными средствами размещения (мини-гостиницы, хостелы, гостевые дома, мини-отели), относимыми в основном к категории малого бизнеса [1].

Начиная с 90-х годов прошлого века реализация предпринимательской инициативы в сфере малого гостиничного бизнеса началась и в России. В настоящее время малые гостиницы достаточно успешно компенсируют избыток спроса на услуги по размещению туристов в высокий сезон на территории Самарской области, в том числе и в Борском районе. Последние несколько лет мини-гостиницы начинают успешно конкурировать с крупными гостиничными комплексами и в период низкого сезона. В ряде районов Самарской области общая емкость малых гостиниц в пик сезона в несколько раз превышает мощности крупных гостиниц.

Наиболее важным аспектом деятельности малых предприятий в гостиничном бизнесе является их высокая социально-экономическая значимость и как конечных потребителей продукции местных производителей, и как массового работодателя.

Стандарты обслуживания в мини-гостиницах Борского района начали формироваться в течение последних пяти лет. До этого руководство и персонал гостиниц во многом интуитивно постигали область работы в миниотелях, в частности, изучали деятельность больших отелей высокого уровня, а также зарубежный опыт. Им хотелось уйти от официоза и стандартизации в работе администраторов, поскольку мини-гостиница по сути является Гостевым Домом и обслуживание посетителей должно быть максимально приближено к приему гостей. Вместе с тем четкие схемы работы персонала удобны, они серьезно упрощают работу, поэтому минимальная стандартизация (ответ на телефонный звонок, оформление документов, обслуживание группы) должна существовать в каждой гостинице.

Таким образом, необходимо отметить, что спектр гостиничных услуг в крае постоянно расширяется, так как растет уровень жизни населения, меняется представление клиентов о комфорте и отдыхе.

Повысить уровень сервисного обслуживания мини-гостиницы «Элегия» пытаются и при помощи разработки маркетинговых программ для постоянных клиентов. Например, наиболее часто используется система скидок на номера и так называемая накопительная система, когда клиент, набрав определенное количество очков или баллов за проведенные в гостинице ночи, затем получает значительные льготы на пользование гостиничными услугами.

Иногда гостям выдаются специальные VIP-карты сроком на один год, которые дают определенную скидку на проживание и пользование услугами бара, ресторана или, например фитнес-центра.

Персоналом мини-гостиниц также разрабатываются программы специальных акций, поощряющих партнеров и корпоративных клиентов.

Основная их цель – укрепление и расширение деловых контактов. Такие акции и скидки предоставляются и разрабатываются практически всеми гостиницами области («Европа», «Веста», «Моя» и другие).

Такой очень эффективный метод изучения потребностей клиентов, как анкетирование, сегодня практикуется мини-отелями различных категорий.

Часто анкетирование осуществляется по окончании пребывания клиента в гостинице. Это позволяет выявить динамику и специфику клиентских предпочтений. Впоследствии анализ собранной информации позволяет значительно улучшить качество предоставляемых услуг и придать гостинице свой неповторимый стиль, например в гостинице «Элегия».

На наш взгляд, не следует также забывать, что малые гостиницы Самарской области имеют свои специфические особенности не только в плане требований к уровню общей профессиональной подготовки персонала, но и с точки зрения структуры управления, штатного расписания, распределения должностных обязанностей и, наконец, личных коммуникативных качеств сотрудников, которые должны не только создавать особую доброжелательную и часто «домашнюю» атмосферу, но и обеспечивать индивидуальный подход к каждому клиенту, от которого зависит уровень сервисного обслуживания клиентов.

Существующие в области гостиницы на пять номеров не имеют в штате отдельно администратора, кассира, горничную, бармена и агента по снабжению, а сотрудники мини-гостиниц часто полифункциональны и выполняют обязанности, например, администратора и горничной одновременно, что требует особой подготовки.

В большинстве мини-гостиниц области предоставляется спектр дополнительных платных услуг: получение необходимой информации;

оформление паспортов и туристских документов; запись на экскурсии; обмен валюты; приобретение билетов в театры, музеи, концертные залы, стадионы;

заказ проездных документов на средства передвижения, аренда автомобиля и пр.

В ходе проведенного анализа деятельности гостиницы «Элегия» можно сделать следующие выводы:

- по всему ассортименту услуг предложенных гостиницей для гостей план выполнен не по всем наименованиям. Объем дополнительные услуги в 2013 году по сравнению с 2012 годом уменьшился на 9 %. Реализация VIPномеров в 2013 г. по сравнению с 20012 г. тоже упали продажи на 14 %, объемы реализации номеров стандартных и повышенной комфортности наоборот возросли в 2013 г. Это может говорить о высокой стоимости VIP номеров. Объемы продаж ресторана увеличились не значительным образом, на 4 %. Итоги 2013 года, по сравнению с 2012 годом, можно подвести с увеличением объемов всего на 17 %.