[ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РФ
КЕМЕРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
"Утверждаю"
председатель совета
многоуровневой подготовки
С.Р.Царегородцева "14" ноября 2002 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по дисциплине ОПД.Ф.09 "Системы управления технологическими процессами и информационные технологии" для студентов специальностей:271200 «Технология общественного питания»
270800 «Технология консервов и пищеконцентратов»
271400 «Технология детского и функционального питания»
Направления 655700 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания»
Факультета механического кафедра АПП и АСУ курс 4, семестр Всего аудиторных часов из них:
лекций 28 ч.
лабораторные занятия 32 ч.
практические занятия 8 ч.
самостоятельная работа 77 ч.
Всего по учебному плану 145 ч.
Экзамен 7 семестр Всего по учебному плану 145 ч.
КЕМЕРОВО Рабочая программа составлена на основе Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования № 183 от 23.03.2000г. для специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания», 270800 Технология консервов и пищеконцентратов», «Технология детского и функционального питания» по направлению 655700 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания».
Рабочую программу составил доцент кафедры АПП и АСУ Ключникова Т.М.
Рабочая программа согласована с выпускающей кафедрой «Технология и организация общественного питания» «31»октября 2005 г.
Рабочая программа согласована с выпускающей кафедрой «Технология бродильных производств и виноделие» «29» октября 2005 г.
Рабочая программа рассмотрена и утверждена на заседании кафедры "Автоматизация производственных процессов и автоматизированных систем управления" «28»июня 2002 г. Протокол № Рабочая программа зарегистрирована в методлаборатории «14»ноября 2002 г. Регистрационный номер15. Зав. метод. лабораторией _ 1. ЦЕЛЬ ДИСЦИПЛИНЫ Цель преподавания дисциплины "Системы управления технологическими процессами и информационные технологии" заключается в формировании у студентов знаний и умений в области анализа систем автоматизации и управления технологическими процессами и в области информационных технологий.
В результате изучения данной дисциплины студенты должны знать:
- основы теории автоматического управления и регулирования;
- принципы построения и алгоритмы функционирования систем автоматизации и управления;
- назначение информационных технологий в технологических процессах.
Уметь:
- анализировать технические системы как объекты управления (автоматизации);
- разрабатывать технические задания на автоматизацию (управление) технических систем;
- выбирать необходимые технические и программные средства автоматизации.
2. СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА
2.1 Наименование тем, их содержание, объем в часах лекционных занятий.Номер разде- Наименование раздела или темы. Кол-во Села или темы Краткое содержание темы. часов местр 1 4 Основные понятия и определения автоматизации, информатизации и теории автоматического управления.
Методы и функции управления технологическими процессами. Понятия управления. Технологический процесс как объект управления. Способы управления технологическим процессом.
Структура и функции СУТП. Категории систем автоматизации.
2 4 Классификация систем управления технологическим процессом. Роль Микропроцессорной техники в системе управления.
Системы автоматического контроля, системы автоматической сигнализации, системы автоматического регулирования, системы автоматической защиты и блокировки, системы программнологического управления. Назначение и состав. Многоуровневые системы управления на базе микропроцессорной техники.
3 6 Стандартизация в разработке систем управления. Проектирование систем автоматизации. Системы управления типовыми объектами продуктов питания.
Общие сведения. Функциональные схемы автоматизации. Правила построения упрощенных ФСА. Схемы автоматизации механических, тепловых, химических и биологических процессов.
4 2 Особенности управления непрерывными и периодическими процессами. Системы управления дисперсными процессами.
Специфика периодических и непрерывных процессов как объектов управления.
Статические и динамические характеристики систем автоматического регулирования. Устойчивость САР. Критерий Михайлова. Критерий Гурвица.
Автоматизированные системы управления технологическими процессами.
Назначение и цели создания АСУ ТП. Функциональные структур виды обеспечения, перспективы развития.
Использование информационных технологий в технологических процессах пищевых производств.
1. Структурные преобразования. Определение передаточной функции систем.
2. Определение переходных функций.
3. Определение частотных характеристик.
4. Устойчивость САР.
2.3. Лабораторные занятия, их содержание и объем в часах (потенциометрического) преобразователя.
рения температуры на основе термисторного преобразователя.
ного тока.
ле времени методом временных диаграмм.
тенциометра 2.4.Расчетно-графическая работа по специальности рощенной функ- Пояснительная зациональной схем писка 10-15стр.
автоматизации конкретного объекта управления
3. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЕМАТЕРИАЛЫ ПО ДИСЦИПЛИНЕ
Порядковый номер и библиогра- Шифр биб- Планируемое Основы автоматики и автоматизации производственных процессов в общественном питании. – М.: Экономика, 1980. – измерения и приборы в пищевой промышленности. – М.:Агропромиздат, 1985. – 344 с.
тика и автоматизация пищевых производств. – М.: Агропромиздат, 1991. – 239 с.
зации технологических процес- С сов консервного производства.
– М.: Пищевая промышленность, 1975. – 224 с.
Порядковый номер и библиогра- Шифр биб- Планируемое ройства автоматизации для пи- 53П щевой промышленности. – М.:
Легкая и пищевая промышленность, 1981. – 416 с.
изводств. Под ред. Карпина Е.
В. – М.: Агропромиздат, 1985. – 536 с.
тического и технологического Т контроля. Под ред. Клюева Н.
С. – М.: Энергоатомиздат, 1991.
Порядковый номер и библиогра- Шифр биб- Планируемое кум по курсу «Автоматики и автоматизация производственных процессов».- Кемерово: КемТИПП, 1995.-56с.
дипломное проектирование производственных процессов.Кемерово: КемТИПП, 1998.-
«