«УТВЕРЖДАЮ Проректор по учебной работе и академическому развитию _А.Н. Каркищенко 2013 г. Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 100800.62 Товароведение Профиль ...»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по учебной работе и

академическому развитию _А.Н. Каркищенко «»2013 г.

Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 100800.62 «Товароведение»

Профиль подготовки: Продовольственные товары Бакалавр Форма обучения Очная, заочная г. Пятигорск, 2013 г.

Содержание 1. Общие положения

1.1. Используемые сокращения

1.2. Основная образовательная программа бакалавриата

1.3. Нормативные документы для разработки ООП бакалавриата по направлению подготовки 100800 «Товароведение»

1.4. Общая характеристика вузовской основной образовательной программы высшего профессионального образования (бакалавриат)

1.4.1. Цель (миссия) ООП бакалавриата

1.4.2. Срок освоения ООП бакалавриата

1.4.3. Трудоемкость ООП бакалавриата

1.4.4. Перечень профилей подготовки бакалавров по направлению «Товароведение»

принятых в СКФУ………………………………………………………………………... 1.4.5. Краткое описание профилей подготовки бакалавров по направлению «Товароведение»…………………………………………………………………………... 1.5. Требования к абитуриенту

2. Характеристика профессиональной деятельности выпускника ООП бакалавриата по направлению подготовки 100800 «Товароведение»

2.1. Область профессиональной деятельности выпускника

2.2. Объекты профессиональной деятельности бакалавров является……………………… 2.3. Виды профессиональной деятельности выпускника

2.4. Задачи профессиональной деятельности выпускника

2.4.1. Торгово-закупочной деятельности

2.4.2 Организационно-управленческой деятельности в области товарного менеджмента……………………………………………………………………………….. 2.4.3. Оценочно-аналитической деятельности…………………………………………... 2.4.4. торгово-технологической деятельности…………………………………………… 2.5. Обоснование выбора направления, профиля подготовки и доминирующего вида профессиональной деятельности

3. Компетенции выпускника ООП бакалавриата, формируемые в результате освоения данной ООП ВПО

3.1. Общекультурные компетенции

3.2. Профессиональные компетенции

4. Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ООП бакалавриата по направлению подготовки «Товароведение» ………………………………………………………………………………… 4.1. Структура ООП бакалавра по направлению 100800 «Товароведение» в разрезе трудомкости дисциплин учебных циклов и разделов

4.2. Структура ООП бакалавра по направлению 100800 «Товароведение» в разрезе учебных циклов и проектируемых результатов их освоения

4.3. Бюджет времени, календарный учебный график и учебный план подготовки бакалавров

4.4. Рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей)

4.5. Программы учебной и производственной практик

5. Фактическое ресурсное обеспечение ООП бакалавриата по направлению подготовки 100800 «Товароведение» в СКФУ

5.1. Кадровое обеспечение

5.2.Учебно-методическое и информационное обеспечение

5.3. Материально-техническое обеспечение

6. Характеристики среды вуза, обеспечивающие развитие общекультурных (социальноличностных) компетенций выпускников

7. Нормативно-методическое обеспечение системы оценки качества освоения обучающимися ООП бакалавриата по направлению подготовки «Товароведение»

7.1. Фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации

7.2. Итоговая государственная аттестация

8. Другие нормативно-методические документы и материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся.

9.Регламент по организации периодического обновления ООП ВПО в целом и составляющих е документов

Приложения:

Приложение 1. Структура ООП бакалавра по направлению 100800 «Товароведение» в разрезе трудоемкости дисциплин учебных циклов и разделов

Приложение 2. Структура ООП бакалавра по направлению 100800 «Товароведение» в разрезе учебных циклов и проектируемых результатов их освоения

Приложение 3. Рабочий учебный план

Приложение 4. Шаблон рабочей программы дисциплины

Приложение 5. Аннотации дисциплин

Приложение 6. Сведения об учебно-методическом и информационном обеспечении образовательного процесса по направлению 100800 «Товароведение»

Приложение 7. Сведения о материально-техническом обеспечении образовательного процесса по направлению 100800 «Товароведение»

Приложение 8 Программа учебной и производственных практик по напралению «Товароведение»…………………………………………………………………………………

1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Примерная основная образовательная программа высшего профессионального образования бакалавриата, реализуемая по направлению подготовки «Товароведение» (далее – ООП ВПО) представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную в ФГОАУ ВПО «СКФУ» с учетом потребностей регионального рынка труда на основе федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки «Товароведение».

ООП ВПО регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание, условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки выпускника по данному направлению подготовки В настоящей основной образовательной программе используются следующие сокращения:

ВПО - высшее профессиональное образование;

ООП - основная образовательная программа;

ОК-общекультурные компетенции;

ПК-профессиональные компетенции;

УЦ ООП - учебный цикл основной образовательной программы;

ФГОС ВПО - федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования;

ИГА - итоговая государственная аттестация.

1.2 Основная образовательная программа бакалавриата, Реализуемая государственным образовательным учреждением высшего профессионального образования ФГОАУ СКФУ по направлению подготовки «Товароведение» представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную высшим учебным заведением с учетом требований рынка труда на основе Федерального государственного образовательного стандарта по соответствующему направлению подготовки высшего профессионального образования (ФГОС ВПО), а также с учетом рекомендованной примерной образовательной программы.

ООП регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание, условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки выпускника по данному направлению подготовки и включает в себя: учебный план, рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) и другие материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся, а также программы учебной и производственной практики, календарный учебный график и методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии.

1.3. Нормативные документы для разработки ООП бакалавриата по направлению Нормативную правовую базу разработки ООП бакалавриата составляют:

Федеральные законы Российской Федерации: «Об образовании» (от 10 июля 1992 года №3266-1) и «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» (от августа 1996 года №125-ФЗ);

Федеральные законы Российской Федерации: «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части изменения понятия и структуры государственного образовательного стандарта» (от 1 декабря 2007 года № 309-ФЗ) и «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации (в части установления уровней высшего профессионального образования)» (от 24 декабря 2007 года № 232-ФЗ).

профессионального образования (высшем учебном заведении), утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 14 февраля 2008 года № 71 (далее – Типовое положение о вузе);

Федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования (ФГОС ВПО) по направлению подготовки «Товароведение» (бакалавриата), утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от «09»ноября 2009 г. № 547, зарег. Минюст России от 17.12.2009 г. №15686;

Нормативно-методические документы Минобрнауки России.

1.4. Общая характеристика вузовской основной образовательной программы высшего профессионального образования (бакалавриат) 1.4.1. Цель (миссия) ООП бакалавриата:

подготовка компетентных специалистов в соответствии с запросами (требованиями) общества, воспитание творческой и социально-активной личности и развитие его профессиональной культуры путем формирования общекультурных и профессиональных компетенций в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению «Товароведение». В области воспитания общими целями является формирование социальноличностных качеств студентов: целеустремленности, организованности, трудолюбия, ответственности, гражданственности, коммуникативности, повышении их общей культуры, толерантности.

В области обучения общими целями ООП являются:

удовлетворение потребности общества и государства в фундаментально образованных и гармонически развитых специалистах, владеющих современными технологиями в области профессиональной деятельности;

удовлетворение потребности личности в овладении социальными и профессиональными компетенциями, позволяющими ей быть востребованной на рынке труда и обществе, способной к профессиональной мобильности.

Конкретизация общей цели осуществляется содержанием последующих разделов ООП и отражена в совокупности компетенций как результатов освоения ООП.

1.4.2. Срок освоения ООП бакалавриата:

нормативный срок освоения ООП по очной форме обучения, включая отпуск после защиты выпускной квалификационной работы, в соответствии с ФГОС ВПО направление 100800 «Товароведение» составляет 4 года.

1.4.3. Трудоемкость ООП бакалавриата Трудоемкость освоения студентом ООП в соответствии с ФГОС ВПО направления 100800 «Товароведение» составляет 240 зачетных единиц за весь период обучения и включает все виды аудиторной и самостоятельной работы студентом, учебную и производственные практики, итоговую государственную аттестацию, а так же все виды текущей и промежуточной аттестации. Трудоемкость ООП по очной форме обучения за учебный год равна 60 зачетным единицам.

1.4.4. профиль подготовки бакалавров по направлению «Товароведение»

1. Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров.

1.4.5. Краткое описание профилей подготовки бакалавров по направлению 1. Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров.

Профиль «Товароведение и экспертиза в сфере производства сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров» обеспечивает формирование компетенций, позволяющих выпускникам: при работе на предприятиях и в организациях розничной и оптовой торговли продовольственными товарами осуществлять виды деятельности:

управленческую, торгово-закупочную, экономическую, внедрять современные технологии в торговле, в том числе информационные; изучать рынок продовольственных товаров и спрос, применять принципы товарного менеджмента, как в торговле, так и на предприятиях пищевой промышленности; сохранять качество пищевых продуктов, снижать потери на всм пути товародвижения на основе знаний технологии хранения и транспортирования;

способствовать внедрению современных способов упаковывания скоропортящихся продуктов с целью продления их сроков годности; определять, согласовывать с поставщиками и контролировать графики завоза продовольственных товаров; проводить примку товаров по количеству и качеству и документальную идентификацию; вести оперативный учет поступления и реализации товаров с целью обеспечения бесперебойной торговли и соблюдения сроков годности скоропортящихся товаров; работать в качестве экспертов в органах сертификации, аккредитованных лабораториях, независимых экспертных организациях, контролирующих органах; проводить идентификационную и товарную экспертизу продовольственных товаров, выявлять недоброкачественную, дефектную, фальсифицированную продукцию и нарушения правил представления информации для потребителя.

1.5. Требования к абитуриенту Абитуриент должен иметь документ государственного образца о среднем (полном) общем образовании или среднем профессиональном образовании, а так же свидетельства о результатах единого государственного экзамена.

Для успешного освоения данной образовательной программы подготовки бакалавра абитуриент должен обладать соответствующими компетенциями в области математики, химии и информатики в объеме государственных стандартов среднего общего или среднего профессионального образования.

2. Характеристика профессиональной деятельности выпускника ООП бакалавриата по направлению подготовки 100800 «Товароведение»

2.1. Область профессиональной деятельности выпускника Включает оценку и подтверждение соответствия качества и безопасности товаров, формирование и управление ассортиментом, контроль за соблюдением требований к упаковке, маркировке, условиям и срокам хранения (годности, службы, реализации), организационно-управленческие функции, связанные с закупкой, хранением и реализацией товаров в сфере торговли, производства и на других стадиях товародвижения.

2.2. Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются:

потребительские товары на стадиях транспортирования, хранения, реализации, использования (потребления или эксплуатации);

сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия, а также процессы производства, формирующие потребительские свойства товаров;

упаковка и маркировка товаров;

нормативные и технические документы, устанавливающие требования к безопасности и качеству потребительских товаров, условиям их хранения, транспортирования, реализации, использования (потребления или эксплуатации), а также обеспечивающие процесс товародвижения;

процессы хранения, приемки по количеству и качеству, подготовки к продаже, реализации, использования (потребления или эксплуатации);

методы идентификации, оценки и подтверждения соответствия продукции установленным требованиям и заявленным характеристикам.

2.3. Бакалавр по направлению 100800 Товароведение готовится к следующим видам профессиональной деятельности:

- торгово-закупочная;

- организационно-управленческая в области товарного менеджмента;

- оценочно-аналитическая;

- торгово-технологическая.

Конкретные виды профессиональной деятельности, к которым в основном готовится бакалавр, определяются высшим учебным заведением совместно с обучающимися, научнопедагогическими работниками высшего учебного заведения и объединениями работодателей.

2.4. Бакалавр по направлению 100800 Товароведение должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:

торгово-закупочной деятельности:

- осуществление торгово-закупочной деятельности и повышение ее эффективности;

- осуществление связей с поставщиками и потребителями, контроль за выполнением контрагентами договорных обязательств (условий поставки и транспортирования) для обеспечения надлежащего ассортимента и качества товаров;

- составление проектов планов материально-технического обеспечения торгового предприятия;

- подготовка данных для составления претензий на поставку некачественных товаров и ответов на претензии потребителей и контрагентов по хозяйственным договорам;

организационно-управленческой деятельности в области товарного менеджмента:

- менеджмент и организация процессов товародвижения на всех этапах жизненного цикла товаров и сырья;

- оформление документации на получение, реализацию и/или отгрузку товаров в соответствии с утвержденными правилами;

- контроль за наличием материальных ресурсов на распределительных складах и в торговых предприятиях;

- участие в разработке и внедрении стандартов организации по материальнотехническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции;

оценочно-аналитической деятельности:

- проведение документальной идентификации и установление ассортиментной принадлежности товаров;

- оценка соответствия безопасности и качества товаров требованиям технических регламентов, положениям стандартов или технических условий, условиям договоров, информации, приведенной в товарно-сопроводительных документах;

- проведение диагностики дефектов потребительских товаров и выявление причин их возникновения;

- определение характера, размера и порядка списания товарных потерь;

- недопущение попадания в продажу и/или изъятие из продажи товаров ненадлежащего качества, с истекшим сроком годности и имеющих критические дефекты;

- изучение спроса с целью оптимизации ассортимента торгового предприятия;

- анализ показателей ассортимента и выработка рекомендаций по его совершенствованию;

торгово-технологической деятельности:

- ведение оперативного учета поступления и реализации товаров, проведение приемки товаров по количеству, качеству и комплектности;

- контроль за соблюдением правил упаковывания и маркирования, сроков годности и условий хранения товаров на складе и в торговом зале предприятия;

- внедрение на торговом предприятии методов товарного мерчандайзинга;

- контроль за соблюдением правил реализации товаров;

- участие в проведении инвентаризаций;

- закупка, эксплуатация и организация метрологического контроля торговотехнологического оборудования;

- использование современных информационных технологий в торговой деятельности.

2.5. Обоснование выбора направления, профиля подготовки и доминирующего вида профессиональной деятельности Регион Кавказских Минеральных вод (население около 1 млн. человек с прилегающими районами) имеет сформированную инфраструктуру в области торговли и испытывает потребность в обеспечении рынка труда специалистами с высшим профессиональным образованием. Ни один государственный вуз региона не ведет подготовку специалистов по направлению 100800 Товароведение. Согласно «Стратегии социально-экономического развития СКФО до 2025 года» важной задачей является также качественная подготовка специалистов, необходимых для обеспечения потенциального экономического роста.

В Северо-Кавказском федеральном округе осуществляют деятельность субъектов малого и среднего предпринимательства.

Значительная часть субъектов малого и среднего бизнеса сосредоточена в торговле и в наиболее приоритетных секторах экономики Северо-Кавказского федерального округа строительстве, агропромышленном комплексе и туризме.

Особенностью Северо-Кавказского федерального округа является высокая численность индивидуальных предпринимателей. Если количество индивидуальных предпринимателей соответствует среднероссийскому показателю - 280 человек на 10 тыс. жителей, то количество малых и средних предприятий по субъектам Российской Федерации, входящим в состав Северо-Кавказского федерального округа, в 2 - 7 раз ниже, чем в среднем по Российской Федерации.

В целях повышения уровня занятости населения, обеспечения равных и благоприятных условий для развития малого и среднего бизнеса в каждом субъекте Российской Федерации, входящем в состав Северо-Кавказского федерального округа, разработана и утверждена соответствующая целевая программа "Развитие и поддержка малого и среднего предпринимательства". Средний уровень софинансирования расходного обязательства для субъектов Российской Федерации, входящих в состав Северо-Кавказского федерального округа, составляет 80 процентов.

Необходимой материальной базой для развития торговли в Северо-Кавказском федеральном округе является создание сети терминально-логистических комплексов, выполняющих накопительно-распределительные функции в отношении товаропотоков и переработку транзитных потоков. Региональные терминально-логистические комплексы предназначены для обслуживания территорий субъектов Российской Федерации при работе с предприятиями оптовой и розничной торговли.

«Товароведение и экспертиза товаров в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».

Область профессиональной деятельности:

Торгово-закупочная; организационно-управленческая в области товарного менеджмента;

оценочно-аналитическая; торгово-технологическая; научно-исследовательская.

Виды профессиональной деятельности:

товаровед; директор торгового предприятия; эксперт; менеджер по продажам и торговым закупкам менеджер по закупкам; менеджер по продажам; менеджер торгового зала;

менеджер по товарной логистике; менеджер по закупкам и логистике; бренд-менеджер;

категорийный менеджер (менеджер товарной категории, «product» менеджер, «commodity» менеджер) При разработке ООП учтены требования регионального рынка труда, состояние и перспективы развития торговли продовольственными и непродовольственными товарами в Российской Федерации и Северо-Кавказского федерального округа в том числе.

В СКФУ, базируясь на потребностях региона, основным видом профессиональной деятельности, к которым в основном готовится бакрлавр, является производственнотехнологическая и организационно-управленческая, но обучающиеся имеют возможность самостоятельного выбора вида профессиональной деятельности, в частности: расчтнопрюектной или экспериментально-исследовательской. Подобный выбор осуществляется обучающимися совместно с ведущими специалистами данного направления выпускающей кафедры и объединениями работодателей.

В зависимости от объема, глубины проработки и конкретизации отдельных (или всех) аспектов учебных дисциплин различают три уровня освоения конкретного вида профессиональной деятельности:

• 1 уровень - пороговый (виды профессиональной деятельности: расчтнопроектная; экспериментально-исследовательская).

Освоение этого уровня дает общее представление о виде деятельности, круге задач и обязанностей, основных закономерностях функционирования объектов профессиональной деятельности, методах и алгоритмах решения практических задач. Этот уровень по всем видам деятельности, предусмотренным в ФГОС должны освоить все студенты независимо от выбранного профиля.

• 2 уровень - базовый (вид профессиональной деятельности: организационноуправленческий).

Освоение этого уровня позволяет решать типовые задачи, принимать инженерные и управленческие решения по известным алгоритмам, правилам и методикам.

• 3 уровень - высокий (вид профессиональной- деятельности: производственнотехнологический).

Освоение этого уровня предполагает готовность решать практические задачи повышенной сложности, нетиповые задачи, принимать инженерные и управленческие решения в условиях неполной определенности, при недостаточном документальном, нормативном и методическом обеспечении.

В соответствии с вышеизложенным реализация ООП по направлению100800. «товароведение» видом деятельности является обоснованной.

3. Компетенции выпускника ООП бакалавриата, формируемые в результате Результаты освоения ООП бакалавриата определяются приобретаемыми выпускником компетенциями, т.е. его способностью применять знания, умения и личные качества в соответствии с задачами профессиональной деятельности.

В результате освоения данной ООП бакалавриата выпускник согласно ФГОС ВПО направления 100800 должен обладать следующими ниже перечисленными компетенциями:

Карта компетенций по дисциплинам учебных циклов и разделов ООП для профиля «организация перевозок на автомобильном транспорте» представлена в Приложении 2.

Анализ Приложения 2 показывают следующее:

1. Группу социально-личностных компетенций (ОК - 1, ОК-2, ОК - 3, ОК – 4, ОК-5, ОК – 6, ОК – 7, ОК – 8, ОК – 9, ОК – 14, ПК – 4, ПК – 6, ПК -28, ПК – 29, ПК - 30) должны, в основном, на уровне базовой подготовки формировать дисциплины социальногуманитарного цикла ООП.

2. Группу общенаучных компетенций (ОК – 10, ОК – 11, ОК – 12, ОК – 13, ОК – 17, ПК – 8, ПК – 9, ПК – 11, ПК -13, ПК – 15, ПК - 17, ПК – 23, ПК – 24, ПК 26) формируют дисциплины естественно-научного, математического и профессионального циклов ООП.

3. Группу общепрофессиональных компетенций (ПК – 1, ПК – 2, ПК – 3, ПК – 4, ПК – 5, ПК – 7, ПК – 10, ПК – 12, ПК – 14, ПК – 16, ПК – 17, ПК – 18, ПК – 19, ПК – 20, ПК – 21, ПК – 22, ПК – 25, ПК – 27, ПК – 31, ПК – 32, ПК – 33, ПК – 34, ПК - 35) формируют, в основном, правоведческие, экономические, организационно-управленческие дисциплины цикла СГЭ и дисциплины профессионального цикла ООП.

4. Группу специальных компетенций (ПК – 1, ПК – 2, ПК – 3, ПК – 4, ПК – 5, ПК – 6, ПК -7, ПК – 8, ПК – 9, ПК – 10, ПК – 11, ПК – 12) формируют дисциплины профессионального цикла ООП.

В ООП предусматривается, что овладение конкретной компетенцией студентом происходит вследствие изучения им нескольких дисциплин одного или нескольких циклов и прохождения учебной и производственной практик.

В зависимости от принятых в ООП профиля и вида профессиональной деятельности отдельные компетенции могут быть освоены на различном уровне. В ООП принято следующее деление уровней освоения компетенций: пороговый, базовый, высокий.

Выпускник должен обладать следующими общекультурными компетенциями (ОК):

- владением культурой мышления, способностью к восприятию информации, обобщению, анализу, постановке цели и выбору путей е достижения (ОК–1);

- умением логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);

- умением критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути и выбирать средства развития достоинств и устранения недостатков (ОК-3);

- готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе, способностью к осуществлению функций руководителя подразделения предприятия (ОК-4);

- способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, осознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе, соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-5);

- владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, навыками работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-6);

- способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-7);

- владением одним из иностранных языков на уровне не ниже разговорного (ОК-8);

- владением основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК- 9);

- владением средствами самостоятельного, методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья, готовностью к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (ОК-10).

Выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК):

общепрофессиональными:

осознанием социальной значимости своей будущей профессии, стремлением к саморазвитию и повышению квалификации (ПК- 1);

способностью находить организационно-управленческие решения в стандартных и нестандартных ситуациях (ПК-2);

умением использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности (ПК-3);

способностью использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении профессиональных задач (ПК-4);

- способностью использовать знания основных законов естественнонаучных дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских товаров (ПК-5);

способностью применять знания в области естественнонаучных и прикладных инженерных дисциплин для организации торгово-технологических процессов (ПК-6).

в торгово-закупочной деятельности:

- способностью организовывать закупку и поставку товаров, осуществлять связи с поставщиками и покупателями, контролировать выполнение договорных обязательств (ПК-7);

- умением анализировать рекламации и претензии к качеству товаров, готовить заключения по результатам их рассмотрения (ПК-8);

в организационно-управленческой деятельности в области товарного менеджмента:

- системным представлением об основных организационных и управленческих функциях, связанных с закупкой, поставкой, транспортированием, хранением, приемкой и реализацией товаров (ПК-9);

- способностью применять принципы товарного менеджмента и маркетинга при закупке и реализации сырья и продвижении товаров (ПК-10);

- умением разрабатывать и внедрять стандарты организации по материальнотехническому обеспечению, сбыту и контролю качества продукции (ПК-11);

- умением работать с информационными базами данных, обеспечивающими оперативный торговый, складской и производственный учет товаров (ПК-12);

в оценочно-аналитической деятельности:

- знанием ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество (ПК-13);

- знанием методов идентификации, оценки качества и безопасности товаров и готовностью использовать их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции (ПК-14);

- знанием видов, причин возникновения товарных потерь и порядка их списания (ПК-15);

- умением оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации (ПК-16);

- умением анализировать спрос и разрабатывать мероприятия по стимулированию сбыта товаров и оптимизации торгового ассортимента (ПК-17);

в торгово-технологической деятельности:

- умением проводить приемку товаров по количеству, качеству и комплектности (ПК-18);

- способностью осуществлять контроль за соблюдением требований к упаковке и маркировке, правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товаров, правил их выкладки в местах продаж согласно стандартам мерчандайзинга, принятым на предприятии (ПК-19);

- умением работать с товарно-сопроводительными документами, оформлять первичную документацию по учету торговых операций, проводить инвентаризацию товарноматериальных ценностей (ПК-20);

- знанием функциональных возможностей торгово-технологического оборудования, способностью его эксплуатировать и организовывать метрологический контроль (ПКСогласно ФГОС ВПО по направлению 100800 «Товароведение» конкретные виды профессиональной деятельности, к которым в основном готовится бакалавр, определяются высшим учебным заведением совместно с обучающимися, научно-педагогическими работниками высшего учебного заведения и объединениями работодателей.

4. Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ООП бакалавриата по направлению подготовки В соответствии с п.39 Типового положения о вузе и ФГОС ВПО бакалавриата по направлению подготовки 100800 содержание и организация образовательного процесса при реализации данной ООП регламентируется учебным планом бакалавра с учетом его профиля; рабочими программами учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей);

материалами, обеспечивающими качество подготовки и воспитания обучающихся;

программами учебных и производственных практик; годовым календарным учебным графиком, а также методическими материалами, обеспечивающими реализацию соответствующих образовательных технологий.

4.1. Структура ООП бакалавра по направлению 100800 в разрезе трудомкости дисциплин учебных циклов и разделов В соответствии с пунктом 6.1 ФГОС ВПО по направлению подготовки 100800 основная образовательная программа бакалавриата предусматривает изучение следующих учебных циклов:

гуманитарный, социальный и экономический цикл (Б.1);

математический и естественнонаучный цикл (Б.2);

профессиональный цикл (Б.3);

и разделов:

физическая культура (Б.4);

учебная и производственные практики (Б.5);

итоговая государственная аттестация (Б.6).

Каждый учебный цикл имеет базовую (обязательную) часть установленную ФГОС ВПО и вариативную (профильную) устанавливаемую вузом. Вариативные части циклов направлены на:

углубление знаний, умений и навыков, определяемых содержанием базовых дисциплин;

усиление фундаментальной подготовки бакалавра;

формирование дополнительных профессиональных компетенций выпускника, в соответствии с профилем подготовки и доминирующим видом профессиональной деятельности.

Трудоемкость дисциплин по циклам и сопоставление трудоемкости (зачетные единицы) по циклам и разделам, предусмотренным ФГОС ВПО по направлению подготовки бакалавров 100800, и трудоемкости, предусмотренной структурой ООП, предоставлены в Приложении 1.

Из анализа Приложения 1 следует, что:

трудоемкости циклов Б.1, Б.2 и Б.3, а так же их базовых частей, предусмотренные данной ООП, соответствуют ФГОС ВПО;

трудоемкости разделов Б.4, Б.5 и Б.6,предусмотренные данной ООП, соответствуют ФГОС ВПО;

базовая (обязательная) часть цикла Б.1 предусматривает изучение следующих обязательных дисциплин: «История », «Философия», «Иностранный язык» (пункт 6. ФГОС ВПО);

ООП содержит дисциплины по выбору обучающихся в объеме не менее одной трети вариативной части суммарно по циклам Б.1, Б.2 и Б.3 (пункт 7.5 ФГОС ВПО);

общая трудоемкость ООП соответствует ФГОС ВПО.

4.2. Структура ООП бакалавра по направлению 100800 в разрезе учебных циклов и проектируемых результатов их освоения Структура ООП в разрезе дисциплин учебных циклов и проектируемых результатов их освоения приведена в Приложении 2.

Анализ приложения 2 показывает, что:

дисциплины базовых и вариативных частей циклов Б.1, Б.2, Б.3 и разделы Б.4, Б.5, Б. направлены на формирование всех предусмотренных ООП компетенций;

проектируемые результаты освоения базовых частей циклов Б.1, Б.2 и Б.3 соответствуют ФГОС ВПО направления 100800;

проектируемые результаты освоения вариативных частей циклов Б.1, Б.2 и Б. соответствуют идеологии ФГОС ВПО направления 100800.

4.3. Бюджет времени, календарный учебный график и учебный план подготовки бакалавров Проектирование бюджета времени, календарного учебного графика и учебного плана подготовки бакалавра по направлению 100800 «Товароведение» выполнено в соответствии с требованиями ФГОС ВПО, рекомендациями примерной основной образовательной программы разработчика проекта ФГОС ВПО и нормативными документами университета.

Таблица 2 - Бюджет времени ООП (в неделях) Трудоемкость ООП в зачетных единицах по курсам и семестрам приведена в таблице 1.

Анализ Таблицы 2 и Приложения 3 показывает:

учебный план и бюджет времени соответствуют структуре ООП ВПО, представленной в приложении 1;

занятия лекционного типа составляют 35,0 %,что не превышает критериальное требование (не более 40%) установленное ФГОС ВПО (пункт 7.3);

учебный план не содержит дисциплин трудоемкостью менее двух зачетных единиц.

По дисциплинам трудоемкостью более 3 зачетных единиц предусмотрен экзамен (пункт 7.4 ФГОС ВПО);

учебный план содержит дисциплины по выбору обучающихся в объеме 33,3 % суммарно по вариативной части циклов Б.1, Б.2 и Б.3,что не меньше критериального значения 33,3 % установленного ФГОС ВПО (пункт 7.5);

общий объем учебных занятий студентов в неделю составляет соответственно по семестрам 54, 53, 52, 53, 47 47, 52, 48 час., что соответствует критериальному значению 54 академических часа, установленному ФГОС ВПО (пункт 7.6). В этот объем входят все виды аудиторной и внеаудиторной (самостоятельной) учебной работы по усвоению ООП, включая физическую культуру;

объем аудиторных учебных занятий студентов в неделю (без учета физической культуры) составляет соответственно по семестрам 24, 25, 23, 23, 24, 23, 26, 24 час, что не превышает критериального значения 30 академических часов, установленного ФГОС ВПО (пункт 7.7);

общий объем каникулярного времени в учебном году составляет не менее 7 недель (в том числе не менее двух недель в зимний период) и не превышает 10 недель, что соответствует требованиям ФГОС ВПО (пункт 7.9);

раздел Б.4 физическая культура трудоемкостью две зачетные единицы реализуется в объеме 400 часов на 1 и 2 курсах, при этом объем практической подготовки составляет 360 часов, что соответствует требованиям ФГОС ВПО (пункт 7.10);

суммарное количество зачетов и экзаменов в учебном году не превышает критериальных требований (зачетов – не более 13, экзаменов - не более 10) установленных Типовым положением об образовательном учреждении высшего профессионального образования.

Таблица 1 - Структура трудоемкости ООП бакалавра по направлению 100800 Товароведение Профили подготовки: 1.Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного Из таблицы 1 видно, что трудоемкость ООП по очной форме обучения за учебный год равна 60 зачетным единицам, что соответствует требованию ФГОС ВПО.

Сводные данные по бюджету времени ООП (в неделях) приведены в таблице 2, а календарный график в Приложении 3.

Учебный план бакалавра по направлению 100800 «Товароведение» представлен в Приложении 3.

4.4. Рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) Рабочие программы учебных дисциплин данной ООП составлены в соответствии с методическими рекомендациями для организаторов проектных работ и профессорскопреподавательских коллективов вузов «Проектирование компетентно - ориентированных рабочих программ учебных дисциплин (модулей), практик в составе основных образовательных программ, реализующих ФГОС ВПО», разработанных в 2009г.

Исследовательским центром проблем качества подготовки специалистов и Координационным советом учебно-методических объединений и научно-методических советов высшей школы.

Шаблон рабочей программы дисциплины (модуля) дан в Приложении 4. Рабочие программы дисциплин имеют следующие разделы:

1. Цели и задачи освоения дисциплины 2. Место дисциплины в структуре ООП 3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины 4. Структура и содержание дисциплины 4.1. Объем дисциплины и виды учебной работы 4.2. Содержание модуля (раздела) дисциплины 4.3. Содержание дидактических единиц модулей дисциплины 4.4. Модули дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами 4.5. Модули дисциплины и виды занятий 4.6. Лабораторный практикум 4.7. Практические занятия (семинары) 5. Рекомендуемые образовательные технологии 6. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины.

6.1 Примерная тематика курсовых проектов (работ) 6.2. Примерная тематика рефератов 6.3. Примерная тематика эссе 6.4. Примерная тематика 6.5. Типовой вариант домашнего задания 6.6. Типовой вариант контрольной работы 7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля) 7.1.Основная литература 7.2.Дополнительная литература 7.3 Программное обеспечение и Интернет-ресурсы 8. Материально-техническое обеспечение дисциплины В целях реализации компетентностного подхода в рабочих программах дисциплин предусмотрено проведение занятий в активных и интерактивных формах. Удельный вес занятий, проводимых в интерактивных формах, составляет в целом не менее 20 % аудиторных занятий, что соответствует ФГОС ВПО (пункт 7.3).

Содержание дисциплин ООП представлено в Приложении 5 в форме аннотации программ всех дисциплин учебного плана подготовки бакалавров направления 100800.

Аннотации программ дисциплин имеют следующие разделы:

общая трудоемкость изучения дисциплины;

цели и задачи дисциплины;

основные дидактические единицы;

требования к уровню освоения дисциплины в компетентностном формате;

виды учебной работы;

вид промежуточной аттестации.

4.5. Программы учебной и производственной практик В соответствии с ФГОС ВПО по направлению подготовки 100800 раздел Б.5 основной образовательной программы бакалавриата «Учебная и производственная практики» является обязательным и представляет собой вид учебных занятий, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся. Практики закрепляют знания и умения, приобретаемые обучающимися в результате освоения теоретических курсов, вырабатывают практические навыки и способствуют комплексному формированию общекультурных (универсальных) и профессиональных компетенций обучающихся (ОК-8, ПК-1,2,4,5,6,10,12,14,19,20,21,22,23,24,28,29,30,31,32,33,34,35).

Разделом учебной практики может являться научно-исследовательская работа обучающихся.

Организация учебной и производственных практик проводится в соответствии с приказом Минобразования РФ №1154 от 25.03.03 «Об утверждении Положения о порядке проведения практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования», «Положением об организации учебного процесса в ГОАУ ВПО СКФУ» и «Положением о порядке проведения практики студентов ГОАУ ВПО СКФУ». При реализации данной ООП предусмотрены одна учебная и три производственных практики, программы которых приведены в Приложении 8.

Студенты направляются на учебную и производственные практики на основании приказов ректора и согласно договорам с профильными предприятиями городов КМВ, районов Ставропольского края и Северо-Кавказского федерального округа. В университете имеется Региональный центр содействия занятости учащихся и трудоустройства выпускников. Трудоустройство выпусков находится в органичной связи с организацией производственной и преддипломной практик, позволяющей студентам университета уже со второго курса выбирать себе будущее место работ.

Базами практики студентов специальности 100800.62 - «Товароведение и э к с п е р т и з а продовольственных товаров; являются ведущие промышленные и торговые предприятия КМВ и Ставропольского края: ОАО «Хлебокомбинат» г. Пятигорска, ООО «Легенда», ОАО «Холод», Санитарно-эпидемиологическая станция г. Пятигорска, филиал ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии», Администрация г. Ессентуки, г. Пятигорска, ОАО Мясокомбинат «Пятигорский», Пятигорский молочный комбинат, Минералаводский мясокомбинат, ОАО «Кисловодский хлебомакаронный комбинат», ОПТТОРГ г.Пятигорска, Кисловодска, Мин-Воды, Ессентуки, Железноводска, Георгиевска, Сочи ЗАО «СКО»

Адлеркурорт». и др.

Для прохождения практик студентам выдают соответствующие методические указания и программы, в которых определены цели и задачи учебной и производственных практик, содержание программных вопросов для самостоятельного изучения на предприятии или в организации, перечень индивидуальных заданий. При разработке индивидуальных заданий учтены конкретные особенности профильных выпускающей кафедры предприятий Ставропольского края, в том числе региона КМВ. Руководство практикой осуществляют высококвалифицированные специалисты университета и предприятий.

Аттестация по итогам практики проводится на основании сформированного в соответствии с установленными требованиями письменного отчета и отзыва руководителя практики. По итогам практики выставляется дифференцированный зачет.

5. Фактическое ресурсное обеспечение ООП бакалавриата по направлению Ресурсное обеспечение ООП вуза формируется на основе требований к условиям реализации основных образовательных программ бакалавриата, определяемых ФГОС ВПО по данному направлению подготовки.

5.1. Кадровое обеспечение Учебный процесс по реализации основной образовательной программы бакалавриата направления 100800 обеспечивают:

Товароведение и экспертизы продовольственных товаров – 53 дисциплин в том числе 9 дисциплин – доктора наук, профессора – 17 % 37 дисциплин – кандидаты наук, доценты – 69,8 % 7 дисциплин – преподаватели без степени – 13,2 % 5.2.Учебно-методическое и информационное обеспечение ООП обеспечено учебно-методической документацией и материалами по всем учебным Товароведение и экспертизы непродовольственных товаров – 53 дисциплин курсам, дисциплинам рабочего учебного плана подготовки бакалавра направления 100800.

Содержание каждой из таких учебных дисциплин представлено в локальной сети СКФУ.

в том числе 10 дисциплин доктора наук, профессора – 18,9 % Внеаудиторная работа обучающихся сопровождается методическим обеспечением и обоснованием – кандидаты наук, доценты 60,4выполнение.

32 дисциплин времени, затрачиваемого на его % Каждый обучающийся обеспечен доступом к электронно-библиотечной системе, 11 дисциплин - преподаватели без степени – 20,8 % содержащей издания по основным изучаемым дисциплинам и сформированной по согласованию с правообладателями учебной и учебно-методической литературы. Обеспечена возможность осуществления одновременного индивидуального доступа к электроннобиблиотечной системе для 25% обучающихся.

Товарный менеджмент – 53 дисциплин Библиотечный фонд укомплектован печатными и электронными изданиями основной учебной литературы по дисциплинам всех циклов, изданными за последний 10 лет (для дисциплин цикла Б.1 – задоктора наук, профессора – 17 % менее 25 экземпляров таких в том числе 9 дисциплин – последние 5 лет), из расчета не изданий на каждые 100 обучающихся.

37 дисциплин – кандидаты наук, доценты – 69,8 % Фонд дополнительной литературы помимо учебной включает официальные, справочнодисциплин - преподаватели без степени – 13,2 % биографические и специализированные периодические издания в расчете 1-2 экземпляра на каждые 100 обучающихся.

Оперативный обмен информацией с отечественными и зарубежными вузами и организациями осуществляется с соблюдением требований законодательства Российской Федерации об интеллектуальной собственности и международных договоров Российской Федерации в области интеллектуальной собственности. Для обучающихся обеспечен доступ к современным профессиональным базам данных, информационным справочным и поисковым системам.

Сведения о фактическом учебно-методическом и информационном обеспечении дисциплин ООП приведены в Приложении 6. Анализ источников учебной информации по всем дисциплинам рабочего учебного плана направления 100800 позволяет сделать вывод о достаточности и современности основной учебно-методической литературы. Действующие учебные планы имеют должное методическое обеспечение для студентов очной и заочной форм обучения.

5.3. Материально-техническое обеспечение Для реализации ООП, вуз располагает материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов лекционных, семинарских, практических и лабораторных занятий а так же выпускной квалификационной работы и учебно-исследовательской работы студентов, предусмотренных учебным планом бакалавра направления 100800.

Вуз имеет учебные лаборатории, оснащенные современным учебно-научным оборудованием и стендами, позволяющими проводить весь комплекс лабораторных работ по дисциплинам ООП.

Компьютерные классы и мультимедийные аудитории оснащены современными компьютерами объединенными в локальную сеть с выходом в интернет и позволяют предоставлять дистанционный доступ к учебной и научной информации. Материально техническая база соответствует действующим санитарным и противопожарным правилам и нормам.

Сведения о материально-техническом обеспечении дисциплин ООП приведены в Приложении 7. Анализ Приложения 7 позволяет сделать вывод, что материальнотехническая база кафедр, обеспечивающих образовательный процесс по направлению подготовки бакалавра 100800, является достаточной и соответствует требованиям, установленным ФГСО ВПО для данного направления.

6. Характеристики среды вуза, обеспечивающие развитие общекультурных (социально-личностных) компетенций выпускников Гуманитарная деятельность университета осуществляется в соответствии с Федеральным законом от 22.08.96 г. № 125-ФЗ "О высшем и послевузовском профессиональном образовании", Программой оптимизации и развития СКФУ на 2010годы, Уставом университета, правилами внутреннего распорядка университета, Концепцией развития воспитательного процесса в СКФУ и комплексным планом воспитательной работы. Для координации работы в конкретных направлениях в вузе созданы: отдел по воспитательной работе; отдел по социальным вопросам по работе со студентами; институт кураторства; институт студенческого самоуправления (Студсовет и Профсоюзная организация студентов и аспирантов СКФУ). Указанные структуры осуществляют свою деятельность на основе положений и должностных инструкций, утвержденных в порядке, предусмотренном в вузе.

Гуманитарная деятельность включает воспитательную работу с обучающимися Университета, общественную и социальную деятельность в городе Пятигорске, Кавказских Минеральных Водах, Ставропольском крае. Важнейшая социальная функция СКФУ состоит в формировании личности специалиста, способного не только профессионально, но и творчески подходить к решению задач социального и научно-технического характера в их органическом единстве. Большое внимание в Университете уделяется формированию общекультурных компетенций выпускников, участию в общественной деятельности, пропаганде традиционной российской системы ценностей.

Отдел по социальным вопросам со студентами занимается организацией порядка в студенческом общежитии; организацией санаторно-курортного лечения студентов-сирот и летнего отдыха студентов; оформлением социальной стипендии студентам из малообеспеченных семей и социальных пособий студентам-сиротам оставшимся без попечения родителей; переводами студентов на бюджетную форму обучения и предоставлением льгот по оплате за обучение.

Культурно-творческая миссия университета выдвигается на первый план и предполагает создание условий для свободного и творческого развития личности каждого студента, что достигается при условии существования определенной культурной обстановки в вузе – гуманитарной среды. Под гуманитарной средой подразумевается создание таких условий в вузе, при которых содержание, структура, методы обучения и воспитания в совокупности отражали бы процессы, происходящие на уровне культуры в целом. Эти условия предполагают использование исторического опыта, общероссийской системы ценностей, традиций, обычаев и нравов народов Северного Кавказа, выяснение и оказание помощи обучающимся в реализации других значимых интересов в процессе подготовки, в процессе трудоустройства и карьерного роста. Постоянно в культурно-досуговой деятельности Университета задействовано большое количество студентов. Для них работают студии по интересам: театральная, хореографическая, вокальная, инструментальная, КВН и театр мод.

Студсовет и Профсоюзная организация студентов и аспирантура СКФУ – студенческие общественные организации. По основным направлениям работы – учебному процессу, научной деятельности, физической культуре, внеучебной деятельности, спорту, социальным вопросам и информации – созданы активы на каждом факультете. В утвержденных положениях об этих организациях определены цели, задачи, структура и порядок деятельности студенческого самоуправления. Студсовет и ПО – это органы студенческого самоуправления, которые составляют промежуточное звено между администрацией и основной студенческой массой. Каждую неделю проходят заседания СМ и ПО, на которых студенты учатся:

защищать права и интересы студентов и аспирантов в соответствии с законодательством РФ;

осуществлять социальную и правовую помощь студентам и аспирантам;

реализовывать организационные и лидерские качества студсовета и профсоюза;

участвовать в реализации государственной молодежной политики;

организовывать благотворительные акции;

заботиться о сохранении и развитии студенческих традиций университета;

осуществлять обучение студенческого актива;

способствовать реализации творческого потенциала членов студсовета и профсоюза;

представлять интересы студентов и аспирантов на уровне администрации университета;

содействовать в получении материальной помощи, социальной стипендии, в обеспечении общежитием;

участвовать в студенческом самоуправлении;

общаться со студентами города, края страны;

быть в курсе студенческих событий;

принимать участие в городских и международных фестивалях, конкурсах семинарах.

Важнейшим показателем воспитанности студенческой молодежи является уровень преступности в ее среде. В связи с этим постоянно ведется планомерная работа по патриотическому воспитанию молодежи. В начале учебного года заместители деканов по ВР и кураторы знакомят всех первокурсников с правилами внутреннего распорядка и мерами ответственности за нарушение правил и учебной дисциплины. В университете разработана программа по профилактике правонарушений, о правилах поведения в чрезвычайных ситуациях и программа героико-патриотической работы со студентами. Регулярно организуются встречи студентов с сотрудниками правоохранительных органов, общественными и религиозными организациями, национальными диаспорами и общинами.

Усилен контроль над дисциплиной и посещением занятий студентами, над регистрацией иногородних студентов. Проводятся разъяснительные беседы по профилактике правонарушений, работа по противодействию проявлениям терроризма и экстремизма и по фактам демонстрации этнического превосходства. Организовано взаимодействие с национально-культурными объединениями города по вопросам воспитания студенческой молодежи. В целях предупреждения и пресечения экстремистских проявлений в молодежной среде проводится разъяснительная работа об ответственности за совершение подобных правонарушений.

В настоящее время профилактическо-разъяснительная работа, формирование здорового образа жизни наиболее актуальное и значимое направление работы университета. Постоянно ведется работа и проводятся мероприятия по недопущению распространения и потребления наркотиков и иных психоактивных веществ, включая алкоголь, в учебных корпусах, общежитии, спортивном комплексе и актовом зале. Постоянно укрепляется взаимодействие с органами наркоконтроля и внутренних дел; активизируется культурно – массовая и спортивная работа среди студентов; создан студенческий строительный отряд; разработаны программы «Профилактика наркотической, алкогольной, табачной и иных видов зависимости», «Профилактика ВИЧ – инфекций»; организованы лектории, показы фильмов;

регулярно проводятся встречи с наркологами и другими специалистами в сфере антинаркотической деятельности. Большое значение для становления российского интеллигента имеет здоровый образ жизни студентов, который формируется во многом в системе физического воспитания университета, приоритетным направлением которой считается восстановление «национального богатства» - здоровья нации. Преподавателями кафедры «Физическая культура» разработана комплексная программа «Образование и здоровье». В Университете создана хорошая материально-техническая база: спортивнооздоровительный комплекс в 7-м корпусе с двумя спортивными залами размером 12х24м каждый, плавательным бассейном длиной 25м (5 дорожек, 2 вышки – 5м, 3м), тренажерным залом, открытой спортивной площадкой; спортивный зал размером 12х21м в колледже сферы бытовых услуг. Во внеучебное время в университете работают секции по аэробике, айкидо, плаванию и игровым видам спорта. Организованы учебно-тренировочные занятия со сборными командами вуза по баскетболу, волейболу, футболу, аэробике, плаванию и лгкой атлетике.

Студенты СКФУ регулярно занимают призовые места, активно участвуя в городских, краевых и региональных общественно-политических, культурных, спортивных и других мероприятиях, поднимающих положительный имидж университета. Подробнее об этих событиях можно узнать из информации на сайте университета, вузовской газеты, а так же из объявлений, заметок и фотографий на демонстрационных стендах.

Важным фактором является медицинское обслуживание студентов. Оно проводится в студенческой поликлинике города Пятигорска, а также в оборудованных медицинских кабинетах университета. Регулярно наши студенты принимают участие в акции «Сдай кровь – помоги людям!». В связи с президентским проектом «Здоровье нации» бесплатно проводятся вакцинация по гепатиту В, гриппам, кори, а так же флюорография согласно утвержденному графику. Проводятся тематические лекции специалистами, приглашенными из кожно-венерического диспансера, наркологического диспансера и станции переливания крови; демонстрируются тематические фильмы. Регулярно студенты принимают участие в акции: «Сдай кровь – помоги людям!». В студенческой поликлинике оформляются санаторно-курортные карты и справки для получения курортного лечения студентами СКФУ, студенты технологического факультета регулярно оформляют санитарные книжки для прохождения производственной практики.

Питание СКФУ организовано во всех корпусах. На территории седьмого и девятого корпусов осуществляется питание учащихся колледжей за безналичный расчет из средств федерального бюджета. Вся продукция готовится в комбинате питания, организованном на территории седьмого и девятого корпусов.

ПГГТУ стремится создать все условия для формирования и развития высоконравственной, духовно развитой и физически здоровой личности студента – гражданина и патриота России, способного к качественной профессиональной деятельности, социальной активности и готовности с честью и достоинством нести по жизни ответственные и почетные звания студента и выпускника СКФУ. Традиционные и инновационные формы в совокупности создают культурную среду, которая с одной стороны способствует самореализации личности студента, а с другой – формирует чувство гордости за свой ВУЗ, порождает потребность активно участвовать в его жизни.

7. Нормативно-методическое обеспечение системы оценки качества освоения обучающимися ООП бакалавриата по направлению подготовки В соответствии с ФГОС ВПО бакалавриата по направлению подготовки 100800 и Типовым положением о вузе оценка качества освоения обучающимися основных образовательных программ включает текущий контроль успеваемости, промежуточную и итоговую государственную аттестацию обучающихся.

7.1. Фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации В соответствии с требованиями ФГОС ВПО в вузе разработаны фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации. Эти фонды включают: контрольные вопросы и типовые задания для практических занятий, лабораторных и контрольных работ, коллоквиумов, зачетов и экзаменов; банки тестовых заданий и компьютерных тестирующие программы; примерную тематику курсовых проектов (работ), рефератов и т.п., а также иные формы контроля, позволяющие оценить степень сформированности компетенций обучающихся.

Основным нормативным актом Российской Федерации, в котором определяется порядок иных видов контроля и аттестации студентов вузов, кроме итоговых, является «Типовое положение об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении) Российской Федерации», утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 14.02.2008 г. №71.

Согласно данному Положению:

«Высшее учебное заведение оценивает качество освоения образовательных программ путем осуществления текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации обучающихся и итоговой аттестации выпускников.

Система оценок при проведении промежуточной аттестации обучающихся, формы, порядок и периодичность ее проведения указываются в уставе высшего учебного заведения.

Положение о проведении текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся утверждается в порядке, предусмотренном уставом высшего учебного заведения. Студенты, обучающиеся в вузах по образовательным программам ВПО, при промежуточной аттестации сдают в течение учебного года не более 10 экзаменов и зачетов. В указанное число не входят экзамены и зачеты по физической культуре и факультативным дисциплинам».

Согласно действующим нормативным документам федерального уровня, выделяются следующие типы контроля успешности освоения ООП студентом и выпускником.

Текущая аттестация (или, в соответствии с «Типовым положением об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении)», текущий контроль успеваемости) представляет собой проверку усвоения учебного материала, регулярно осуществляемую на протяжении семестра.

Текущий контроль знаний студентов в зависимости от дисциплины может представлять собой:

- устный опрос (групповой или индивидуальный);

- проверку выполнения письменных домашних заданий;

- проведение лабораторных, расчетно-графических и иных работ;

- проведение контрольных работ;

- тестирование (письменное или компьютерное);

- проведение коллоквиумов (в письменной или устной форме);

- контроль самостоятельной работы студентов (в письменной или устной форме).

Возможны и другие виды текущего контроля знаний, которые определяются ведущими преподавателями по согласованию с кафедрами.

Промежуточная аттестация, как правило, осуществляется в конце семестра и может завершать изучение как отдельной дисциплина, так и ее раздела (разделов). Подобный контроль помогает оценить более крупные совокупности знаний и умений, в некоторых случаях – даже формирование определенных профессиональных компетенций. Основными формами промежуточной аттестации являются зачет и экзамен.

При текущем контроле успеваемости акцент делается на установлении подробной, реальной картины студенческих достижений и успешности усвоения ими учебной программы на данный момент времени. При сессионном же промежуточном мониторинге акцент делается на подведении итогов работы студента в семестре или за год и определенных административных выводах из этого (перевод или не перевод на следующий курс, назначение или лишение стипендии и т.д.). При этом знания и умения студента не обязательно подвергаются контролю заново; промежуточная аттестация может проводиться по результатам текущего контроля (зачет или экзамен «автоматом»).

В рамках каждого из данных типов контроля (аттестации) могут быть задействованы разные виды контроля. К видам контроля можно отнести: устный опрос; письменные работы; контроль с помощью технических средств и информационных систем.

Каждый из данных видов контроля выделяется по способу выявления формируемых компетенций: в процессе беседы преподавателя и студента; в процессе создания и проверки письменных материалов; путем использования компьютерных программ, приборов, установок и т.п.

Каждый из видов контроля осуществляется с помощью определенных форм, которые могут быть как одинаковыми для нескольких видов контроля (например, устный и письменный экзамен), так и специфическими. Соответственно, и в рамках некоторых форм контроля могут сочетаться несколько его видов (например, экзамен по дисциплине может включать как устные, так и письменные испытания). К формам контроля относятся:

собеседование; коллоквиум; тест; контрольная работа; зачет; экзамен (по дисциплине, модулю, итоговый государственный экзамен); лабораторная, расчетно-графическая и т.п.

работа*; эссе и иные творческие работы*; реферат*; отчет (по практикам, научноисследовательской работе студентов и т.п.)*; курсовая работа*; выпускная квалификационная работа*.

Подчеркнем, что в случаях, отмеченных знаком*, речь идет о неразрывной связи форм контроля с соответствующими видами учебной деятельности и образовательными технологиями. Определенные компетенции приобретаются в процессе проведения лабораторной работы, написания реферата, прохождения практики и т.п., а контроль над их формированием осуществляется в ходе проверки преподавателем результатов данных работ и выставления соответствующей оценки (отметки).

Устный опрос как вид контроля и метод оценивания формируемых компетенций задействован при применении следующих форм контроля: собеседование, коллоквиум, зачет, экзамен по дисциплине или модулю. Письменные работы могут включать: тесты, контрольные работы, эссе, рефераты, курсовые работы, научно-учебные отчеты по практикам, отчеты по научно-исследовательской работе студентов (НИРС).

Приказ Министра высшего и среднего специального образования СССР от 11.06.1973 г.

№513. «Об утверждении положения о курсовых экзаменах и зачетах в высших учебных заведениях СССР» определяет:

«Курсовые экзамены по всей дисциплине или ее части преследуют цель оценить работу студента за курс (семестр), полученные теоретические знания, прочность их, развитие творческого мышления, приобретение навыков самостоятельной работы, умение синтезировать полученные знания и применять их к решению практических задач.

Зачеты, как правило, служат формой проверки успешного выполнения студентами лабораторных и расчетно-графических работ, курсовых проектов (работ), усвоения учебного материала практических и семинарских занятий, а также формой проверки прохождения учебной и производственной практики и выполнения в процессе этих практик всех учебных поручений в соответствии с утвержденной программой.

Экзамены проводятся по билетам в устной или письменной форме. При проведении экзаменов и зачетов могут быть использованы технические средства. Экзаменатору предоставляется право задавать студентам вопросы сверх билета, а также, помимо теоретических вопросов, давать задачи и примеры по программе данного курса.

Зачеты по практическим и лабораторным работам принимаются по мере их выполнения.

По отдельным дисциплинам зачеты могут проводиться в виде контрольных работ на практических занятиях. Зачеты по семинарским занятиям проставляются на основе представленных рефератов (докладов) или выступлений студентов на семинарах. По гуманитарным наукам зачеты проводятся путем опроса студентов. Преподавателю предоставляется право поставить зачет без опроса тем студентам, которые активно участвовали на семинарских занятиях».

Оценка, выставляемая за зачет, может быть как квалитативного типа (по шкале наименований «зачтено» / «не зачтено»), так и квантитативного (т.н. дифференцированный зачет с выставлением отметки по шкале порядка – «отлично», «хорошо» и т.д.). По итогам экзамена, как правило, выставляется оценка по шкале порядка: «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно».

Форму проведения экзамена (устный экзамен, письменный экзамен, экзамен в виде теста) определяет кафедра и согласует с учебно-методической частью при составлении рабочего плана на текущий учебный год. Экзамен проводится по экзаменационным билетам.

В экзаменационные билеты могут включаться теоретические вопросы, и/или практические задания.

Фонды оценочных средств по каждой дисциплине содержатся в учебно-методическом комплексе дисциплины. Конкретные формы и процедура текущего контроля знаний и промежуточной аттестации по дисциплине доводится до сведения обучающихся в течение первого месяца обучения.

7.2. Итоговая государственная аттестация Порядок проведения итоговой государственной аттестации определен в «Положении об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации», утвержденном приказом Министерства образования РФ от 25.03.2003 г.

№1155., вступившем в действие с 1 сентября 2003 г.

К итоговым аттестационным испытаниям, входящим в состав итоговой государственной аттестации, допускается лицо, успешно завершившее в полном объеме освоение основной образовательной программы по направлению подготовки (специальности) высшего профессионального образования, разработанной высшим учебным заведением в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.

Итоговая государственная аттестация (ИГА) направлена на установление соответствия уровня профессиональной подготовки выпускников по основной образовательной программе конкретного направления подготовки (специальности) требованиям федерального государственного образовательного стандарта.

Порядок проведения государственных аттестационных испытаний разрабатывается высшим учебным заведением и доводится до сведения студентов всех форм обучения не позднее, чем за полгода до начала итоговой государственной аттестации.

Согласно ФГОС ВПО, итоговая государственная аттестация включает выпускную квалификационную работу, а также (по решению вуза) государственный экзамен.

Государственный экзамен по направлению подготовки. В соответствии с ФГОС ВПО государственный экзамен по направлению подготовки 100800 вводится по решению Ученого совета вуза.

Целью проведения итогового государственного экзамена является проверка знаний, умений, навыков и личностных компетенций, приобретенных выпускником при изучении учебных циклов ООП, в соответствии с требованиями ФГОС.

В соответствии с «Положением об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации» «программы государственных экзаменов (по отдельным дисциплинам, итоговый междисциплинарный экзамен по направлениям подготовки (специальностям) и т.п.) и критерии оценки выпускных квалификационных работ утверждаются высшим учебным заведением с учетом рекомендаций учебно-методических объединений вузов».

В связи с необходимостью объективной оценки степени сформированности компетенций выпускника, тематика экзаменационных вопросов и заданий должна быть комплексной и соответствовать избранным разделам из различных учебных циклов, формирующих конкретные компетенции. Например, в экзаменационное задание (вопрос) могут входить элементы нескольких дисциплин (модулей) гуманитарного, естественнонаучного и профессионального циклов. Выбор модулей и дисциплин возлагается на вуз (выпускающую кафедру).

На государственных экзаменах могут контролироваться как отдельные компетенции, так и элементы различных компетенций.

Итоговый междисциплинарный государственный экзамен может проводиться в письменной, устной и смешанной форме. Экзаменационные билеты включают несколько вопросов из представленного перечня математических, естественнонаучных и профессиональных дисциплин (для естественнонаучных и технических направлений ВПО) или гуманитарных, социальных и экономических дисциплин (для гуманитарных и социально-экономических направлений ВПО). Один из вопросов рекомендуется делать комплексным, ситуационным или представляющим задание практического характера.

Индивидуальное экзаменационное задание (экзаменационный билет) может содержать три вопроса – по одному из каждого учебного цикла ООП. Каждый вопрос может оцениваться по 5-ти балльной системе. 1-й вопрос можно оценивать с позиции «иметь представление»; 2-й вопрос – «знать или уметь». 3-й вопрос может быть комплексным, творческим или адаптационным и оцениваться в компетентностном формате.

Перед государственным экзаменом предполагается консультация (вариант А) или цикл консультаций (вариант Б) и выделение времени на подготовку к экзамену не менее 7 – дней. Варианты экзаменационных заданий (билетов) составляются члены ГАК, хранятся в запечатанном виде и выдаются студентам непосредственно на экзамене. Во время экзамена студенты могут пользоваться учебными программами, также (с разрешения ГАК) справочной литературой и другими пособиями.

Время, отводимое на подготовку студента к ответу на поставленные в экзаменационном билете вопросы, должно быть не менее 1 часа (но не более 3-х часов) после получения билета. Продолжительность опроса студента, в котором участвует не менее двух членов ГАК, не должна превышать 45 минут. Продолжительность заседания (работы) государственной аттестационной комиссии не должна превышать 6 часов в день.

Ответ может сопровождаться иллюстрациями, выполненными в виде эскизов на бумаге или электронных презентаций.

После окончания экзамена на каждого студента каждым членом ГАК заполняется протокол государственного экзамена с предложениями по оценке ответа на каждое экзаменационное задание, а также оценке степени соответствия подготовленности выпускника требованиям ФГОС ВПО по данному направлению подготовки.

Решение о соответствии компетенций студента требованиям ФГОС ВПО по данному направлению принимается членами ГАК персонально на основании балльной оценки каждого вопроса. Несоответствие констатируется в случае оценки какого-либо из вопросов ниже 3 баллов. Соответствие отмечается в случае оценок ответов на отдельные вопросы не менее 4 баллов. В остальных случаях принимается решение «в основном соответствует».

Окончательное решение по оценкам определяется открытым голосованием присутствующих на экзамене членов ГАК (а при равенстве голосов решение остается за председателем ГАК) и результаты обсуждения заносятся в протокол. Результаты сдачи государственного экзамена объявляются в день его проведения.

Выпускная квалификационная работа. Согласно «Положению об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации» «выпускные квалификационные работы выполняются в формах, соответствующих определенным ступеням высшего профессионального образования: для квалификации (степени) бакалавр – в форме бакалаврской работы.

Бакалаврские работы могут основываться на обобщении выполненных курсовых работ и проектов и подготавливаться к защите в завершающий период теоретического обучения.

ВКР представляет собой самостоятельное логически завершенное исследование, связанное с решением научной или научно-практической задачи. При его выполнении студент должен показать способности и умения, опираясь на полученные знания, решать на современном уровне задачи профессиональной деятельности, грамотно излагать специальную информацию, докладывать и отстаивать свою точку зрения перед аудиторией.

Цель защиты выпускной квалификационной работы – установление уровня подготовленности выпускника к выполнению профессиональных задач в соответствии с требованиями ФГОС ВПО к квалификационной характеристике и уровню подготовки выпускника по конкретному направлению подготовки.

Темы выпускных квалификационных работ определяются выпускающей кафедрой и утверждаются ректором вуза. Студенту может быть предоставлено право самостоятельного выбора темы выпускной квалификационной работы. Для подготовки выпускной квалификационной работы студенту назначается руководитель и, при необходимости, консультанты. Выпускные квалификационные работы подлежат обязательному рецензированию.

Работа должна содержать достаточное для восприятия результатов количество иллюстративного материала в виде карт, схем, рисунков, графиков и фотографий.

Во введении работы должны быть сформулированы: цель работы; основные задачи исследования; район проведения исследований; источники получения основных материалов (организации, творческие коллективы, самостоятельные исследования); перечень видов и объем исследований, выполненных студентом самостоятельно или в составе творческого коллектива. Если выпускник выполнял исследования в составе творческого коллектива, то необходимо указать свой вклад в общее исследование.

Реферативная часть должна отражать общую профессиональную эрудицию студента.

Самостоятельная исследовательская часть должна свидетельствовать об уровне профессиональной подготовки и об умении автора оценивать выбранную методику получения, обработки, анализа и интерпретации материала. Самостоятельная часть должна составлять для ВКР бакалавра не менее 25% объема работы.

В заключении автор должен кратко и четко сформулировать основные выводы, результаты проведенных исследований, показать степень выполнения поставленных задач, субъективные и объективные причины, не позволившие выполнить намеченные задачи полностью, дать рекомендации к дальнейшим исследованиям.

Руководитель выпускной работы: выдает задание; оказывает студенту помощь в организации и выполнении работы; проводит систематические занятия со студентом и консультирует его; проверяет выполнение работы; дает письменный отзыв о работе.

За актуальность, соответствие тематики выпускной работы профилю специальности, руководство и организацию ее выполнения несет ответственность, выпускающая кафедра и непосредственно руководитель работы.

Отзыв руководителя должен содержать как критическую часть, так и краткую характеристику работы, отмечать степень самостоятельности, проявленную соискателем при выполнении работы, давать характеристику научной (практической деятельности) соискателя, его умения организовать свой труд, отмечать наличие публикаций и выступлений на конференциях, их перечень, фиксировать срок работы соискателя по данной теме. Отзыв состоит из двух частей: формализованной, в которой руководитель оценивает уровень компетентности соискателя в отдельных видах работы, и произвольной части, в которой руководитель может выразить собственную оценку и пожелания соискателю.

Для достижения достаточно объективного уровня оценки ВКР руководитель оценивает ВКР по определенным критериям. Каждый из критериев характеризует одну из сторон оцениваемой работы. По своему функциональному назначению предлагаемые компетенции можно объединить в группы: профессиональная, справочно-информационная, оформительская.

Рецензент по отношению к ВКР выступает в роли эксперта. В соответствии с этим его отзыв должен содержать более разностороннюю характеристику работы. В отличие от руководителя, он дает оценку степени актуальности темы работы, соответствие представленного материала техническому заданию, подтверждает наличие публикаций, участие в научно-технических конференциях, награды за участие в конкурсах (на основании наличия копий или оригиналов работ), оценивает уровень выполнения ВКР.

Защита ВКР проводится в сроки, установленными графиком учебного процесса высшего учебного заведения. Защита ВКР проводится на открытых заседаниях ГАК с участием не менее 2/3 членов от полного списочного состава комиссии, утвержденного руководством вуза. Секретарь ГАК представляет выпускника, его квалификационную работу (наличие, тема), отмечая допуск работы к защите соответствующей кафедрой, наличие подписанных и заверенных отзывов руководителя и рецензента. Далее слово предоставляется выпускнику для сообщения. После доклада (10-15 минут, определяемые регламентом работы ГАК) студенту могут быть заданы вопросы всеми присутствующими на заседании.

Руководитель и рецензент выступают с отзывами, в которых оценивается ВКР и уровень соответствия компетенций выпускника требованиям ФГОС по направлению подготовки.

Выпускнику предоставляется возможность ответить на высказанные ими замечания или вопросы.

ГАК присваивает квалификацию и выставляет итоговую оценку ВКР по результатам выступления претендента. ГАК оценивает грамотность построения речи, степень владения профессиональной терминологией, умение квалифицированно отвечать на вопросы, полноту представления иллюстративных материалов выступления и уровень представления материалов в пояснительной записке, уровень знания претендента.

При формировании заключения об уровне представленной работы и подготовке специалиста ГАК ориентируется на мнения экспертов ГАК, учитывая мнения руководителя и рецензента.

При выставлении итоговой оценки качества работы и защиты, в отличие от руководителя и рецензента, ГАК более жестко регламентирован по времени. В соответствии с этим критерии ГАК при выставлении итоговой оценки, должны быть более формализованы и согласованы с оценками руководителя работы, рецензента и данными аннотации.

Оценка ГАК ВКР состоит из трех частей:

показатели оценки ВКР;

показатели защиты;

отзывы руководителя и рецензента.

Форма публичного выступления устанавливается выпускающей кафедрой по согласованию с Председателем ГАК. Представление иллюстративного материала к публичной защите возможно в виде:

раздаточного материала с иллюстрациями;

использованием проекционной техники;

использованием компьютерной презентации.

8. Другие нормативно-методические документы и материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся Разработкой и внедрением системы менеджмента качества в ГОАУ ВПО СКФУ занимается Отдел обеспечения качества образования (ООКО). ООКО планирует, организует и сопровождает основные и вспомогательные процессы в университете, осуществляет информационную, научно-методическую, проектную и экспертную деятельность в области обеспечения качества образования. Обследование и анализ всех ключевых и вспомогательных процессов позволяет оптимизировать и значительно повысить эффективность деятельности ВУЗа в целом. При этом особое внимание уделяется повышению квалификации персонала в области качества образования.

Среди основных направлений деятельности ВУЗа в области качества образования выделяются следующие:

разработка и внедрение единой системы анализа качества образования на всех уровнях;

разработка нормативов качества, определение приоритетов университета в области качества образования;

мониторинг организации, планирования и хода учебного процесса, качества проведения занятий;

организация взаимодействия университета с его потребителями (абитуриенты, студенты, сотрудники ВУЗа) методическое обеспечение управления качеством;

разработка и внедрение методов сбора, анализа информации;

разработка рекомендаций для принятия управленческих решений в области качества образования.

Для реализации перечисленных направлений, Отделом обеспечения качества образования решаются следующие задачи:

создание системы менеджмента качества университета как рабочего органа по обеспечению качества образования;

подготовка университета к успешному прохождению государственной комплексной оценки его деятельности в части обеспечения качества подготовки выпускников с высшим, средним, начальным и дополнительным образованием;

содействие администрации университета в нормативном и нормативно-правовом обеспечении деятельности в области качества образования;

обеспечение информационной основы для принятия администрацией университета квалифицированных решений в области качества образования;

организация внедрения тестовых технологий контроля знаний, умений и навыков обучающихся для объективной и оперативной оценки уровня освоения рабочих программ дисциплин;

выделение основных критериев (показателей, параметров), характеризующих качество обучения; определение фактических значений критериев и внесение предложений по их улучшению с целью повышения качества образования;

формирование отчетов о самообследовании качества подготовки выпускников;

подготовка и проведение учебных, учебно-информационных мероприятий, направленных на повышение уровня информированности и компетентности персонала университета в области качества подготовки выпускников.

С целью выполнения поставленных задач на Отдел обеспечения качества образования возложены следующие функции:

основная функция – ООКО организует разработку системы менеджмента качества образования в университете на длительную перспективу и совершенствует ее в процессе внедрения в работу;

совместно с Региональным центром содействия занятости учащихся и трудоустройства выпускников СКФУ исследует востребованность выпускников университета и оценивает их профессиональную деятельность в регионах;

разрабатывает рекомендации по организации перманентного контроля качества знаний обучающихся;

организует опрос абитуриентов, обучающихся, выпускников, коллектива вуза, работодателей по вопросам совершенствования управления вузом, удовлетворенности персонала (преподавателей, сотрудников и студентов) работой и учебой в университете.

анализирует данные мониторинга и анкетирования. Разрабатывает рекомендации для принятия управленческих решений по результатам анализа качества обучения, эффективности реализации принятых решений и разрабатывает предложения по их корректировке.

изучает и обобщает опыт других вузов по повышению качества обучения и разрабатывает рекомендации по его использованию.

готовит ежегодный доклад по результатам работы и предложения руководству университета по устранению недостатков в работе, поиску возможных решений для достижения целей, корректирующих и предупреждающих действий.

совместно с аудиторами организует и проводит внутреннюю аудиторскую проверку подразделений в университете;

разрабатывает и направляет предложения руководителям подразделений (деканам факультетов, директорам колледжей, директорам филиалов) по перечню документов, записей и данных по качеству.

Отдел обеспечения качества образования взаимодействует с учебно-методическим отделом университета. При выполнении возложенных на Отдел обеспечения качества образования функций она взаимодействует с выпускающими и прочими кафедрами, деканатами факультетов, библиотекой университета, другими подразделениями в соответствии с утвержденным планом работы. Отдел обеспечения качества образования устанавливает и поддерживает связи с аналогичными подразделениями ВУЗов города, региона, округа.

Разработанная система менеджмента качества СКФУ является средством реализации Политики университета в области качества и достижения ее стратегических целей. В результате разрабатываются соответствующие управленческие решения, которые позволяют поэтапно преодолевать обнаруженные недостатки и повышать эффективность работы всего университета, вырабатываются стратегические и краткосрочные направления работы в области обеспечения качества образования.

9. Регламент по организации периодического обновления ООП ВПО в целом и составляющих е документов Основная образовательная программа подлежит обновлению в целом в следующих случаях:

изменения ФГОС ВПО направления;

изменения профиля подготовки и доминирующего вида деятельности;

изменения дисциплин вариативной части ООП.

С учетом развития науки, техники, культуры, экономики, технологий и социальной сферы, ежегодно подлежат пересмотру и утверждению в установленном порядке следующие документы ООП:

рабочие программы дисциплин;

учебно-методические комплексы дисциплин;

программы текущей, промежуточной аттестаций и диагностические средства (экзаменационные билеты, тесты, комплексные и контрольные задания и др.);

договора о сотрудничестве с профильными предприятиями региона (не позже полугода до истечения срока действия).

Профиль: Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров оценочно-аналитическая;

торгово-технологическая;

организационно-управленческая Код Б. Б. Профессиональный Общая трудоемкость Учебная (товароведная) практики Итоговая аттестация Аннотации дисциплин по специальности 100800.62 «Товароведение»

учебной дисциплины «Оборудование предприятий»

Профиль подготовки: «Товароведение и экспертиза в сфере производства и Общая трудоемкость изучения дисциплины составляет 3 ЗЕ (108 часа).

1. Цели и задачи дисциплины:

Целями и задачами изучения дисциплины «Оборудование предприятий» является подготовка студентов к производственно-технической и исследовательской деятельности, связанной с внедрением современной техники в предприятия торговли, использование знаний, полученных в результате фундаментальной подготовки по общим естественнонаучным и общепрофессиональным дисциплинам для решения инженерных задач с целью экономии материалов и энергоресурсов и оптимизации затрат при оформлении товара и доставки его к потребителю.

2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Выпускник должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК):

- способностью использовать знания основных законов естественнонаучных дисциплин для обеспечения качества и безопасности потребительских товаров (ПК-5);

- способностью применять знания в области естественнонаучных и прикладных инженерных дисциплин для организации торгово-технологических процессов (ПК-6).

- знанием функциональных возможностей торгово-технологического оборудования, способностью его эксплуатировать и организовывать метрологический контроль (ПК-21).

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать: основные проблемы научно-технического развития техники торговли; основные виды оборудования и принципы их работы; проблемы рационального использования сырьевых, энергетических и других видов ресурсов; конъюктуру рынка торгово-технологического оборудования; типовые проекты предприятий; принципы технического размещения торговых предприятий; технологические процессы предприятий торговли.

Уметь: применять прогрессивные методы эксплуатации торгово-технологического оборудования; повышать эффективность технологических процессов; применять статистические методы обработки экспериментальных данных для анализа эффективной работы торгово-технологического оборудования; рассчитывать потребности в торговотехнологическом оборудовании; выполнять основные расчеты параметров линий, проводить компоновку торгово-технологического оборудования; совершенствовать и оптимизировать действующее торгово-технологическое оборудование.

Владеть: навыками проведения теоретических и экспериментальных исследований в области торгово-технологического оборудования и машин; методами расчета оптимальных и рациональных технических режимов работы оборудования и оценки технического состояния машины; навыками составления необходимой технической документации; методами проектирования и конструирования торгово-технологического оборудования отрасли;

методами проведения анализа и синтеза технологических линий как систем процессов;

навыками моделирования строения и функционирования производственного процесса;

методами определения уровня развития и направления совершенствования линий.

3. Основные дидактические единицы (разделы) 1. Комплексная механизация и автоматизация торговых процессов.

2. Основы торговой техники.

3. Транспортные средства. Оборудование для погрузочно-разгрузочных работ.

4. Складское оборудование.

5. Механическое оборудование.

6. Оборудование для товарной обработки продукции.

7. Торговое измерительное оборудование.

8. Контрольно-кассовые машины.

9. Торговые автоматы.

10. Торговая холодильная техника.

11. Торговый инвентарь.

12. Торговая мебель.

13. Техническое оснащение торговли.

Виды учебной работы: лекции (18), практические занятия (36).

Изучение дисциплины заканчивается зачетом.

АННОТАЦИЯ ПРИМЕРНОЙ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ

Профиль подготовки – Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров;

Общая трудоемкость изучения дисциплины составляет: 4 ЗЕ (144 часа).

Цели и задачи дисциплины: формирование у студентов основ экономического мышления; усвоение ими комплекса универсальных экономики, законов, концепций; обретение опыта в анализе экономических ситуаций и происходящих изменений в жизни общества;

формирование системы ценностей и способности к развитию в сфере экономики и предпринимательства, в том числе, способности к саморазвитию и самообразованию.

Требования к результатам освоения дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

ОК-4, ОК-8, ОК- 6, ОК-12, ПК-3, ПК-4.

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать: основные экономические категории и закономерности, методы анализа экономических явлений и процессов, специфические черты функционирования хозяйственной системы на (микро- и макро-) уровнях, основные понятия экономической и финансовой деятельности отрасли и ее структурных подразделений;