«Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 260100 Продукты питания из растительного сырья ФГОС ВПО утвержден приказом Минобрнауки России № 754 от 21.12.2009 г. ...»
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ГРОЗНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НЕФТЯНОЙ ИНСТИТУТ ИМЕНИ
АКАДЕМИКА М.Д. МИЛЛИОНЩИКОВА
Основная образовательная программа высшего
профессионального образования
Направление подготовки
260100 Продукты питания из растительного сырья
ФГОС ВПО утвержден приказом Минобрнауки России № 754 от 21.12.2009 г.
Профиль подготовки: «Технология бродильных производств и виноделие»
Квалификация выпускника – бакалавр Нормативный срок освоения программы – 4 года Форма обучения – очная Грозный, 2011 г.
Общие положения ООП бакалавриата, реализуемая в ГГНИ имени академика М.Д.
Миллионщикова по направлению подготовки и профилю подготовки для программ бакалавриата представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную с учетом требований рынка труда на основе ФГОС ВПО по соответствующему направлению подготовки.
ООП регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание, условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки выпускника по данному направлению подготовки и включает:
учебный план, рабочие программы учебных курсов, дисциплин и другие материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся, а также программы учебной и производственной практик, календарный учебный график и методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии.
Нормативные документы для разработки ООП Нормативную правовую базу разработки ООП составляют:
Федеральные законы Российской Федерации: «Об образовании» (от 10 июля 1992 года № 3266-1) и «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» (от 22 августа 1996 года № 125-ФЗ);
Федеральные законы Российской Федерации: «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части изменения понятия и структуры государственного образовательного стандарта» (от 1 декабря 2007 года № 309-ФЗ) и «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации (в части установления уровней высшего профессионального образования)» (от 24 декабря 2007 года № 232-ФЗ);
Типовое положение об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении), утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 14 февраля года № 71;
ФГОС ВПО по направлению подготовки, утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации № 754 от 21.12.2009 г.
Нормативно-методические документы Минобрнауки России;
Устав ГГНИ имени академика М.Д. Миллионщикова.
Сроки, трудоемкость освоения ООП и квалификация (степень) выпускников Наименование Квалификация Нормативный ТрудоемООП срок освоения кость Код в соот- Наимено- ООП, вклю- (в зачетных ветствии вание чая последип- единицах) с принятой ломный классифи- отпуск кацией ООП ООП бакалавр 4 года 62 240 *) бакалавриата Требования к абитуриенту Абитуриент должен иметь документ государственного образца о среднем (полном) общем образовании или среднем профессиональном образовании.
Характеристика профессиональной деятельности выпускника ООП Область профессиональной деятельности выпускника Область профессиональной деятельности бакалавров включает: организацию входного контроля качества сырья растительного происхождения, пищевых добавок и улучшителей;
производственный контроль качества полуфабрикатов и параметров технологического процесса; управление качеством готовой продукции;
разработку новых видов продукции и технологий их производства в соответствии с государственной политикой Российской Федерации в области здорового питания населения; разработку нормативной и технической документации, технических регламентов; контроль качества продукции в соответствии с требованиями санитарных норм и правил; эксплуатацию технологического оборудования в процессе производства; обеспечение контроля над соблюдением экологической чистоты производственных процессов; участие в подготовке проектной документации для строительства новых, реконструкции и модернизации действующих предприятий.
Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются:
продовольственное сырье растительного происхождения, пищевые добавки и улучшители; пищевые продукты; технологическое оборудование пищевых предприятий; нормативная и техническая документация; методы и средства контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; система производственного контроля., Типы организации и учреждений в которых осуществляется деятельность выпускника, предприятии АПК (винодельческие, пивоваренные, спиртовые, и безалкогольные предприятия).
Виды профессиональной деятельности выпускника: Бакалавр по направлению подготовки 260100 Продукты питания из растительного сырья готовится к следующим видам профессиональной деятельности:
производственно-технологической;
экспериментально-исследовательской;
организационно-управленческой;
расчетно-проектной.
Конкретные виды профессиональной деятельности, к которым в основном готовится бакалавр, определяются высшим учебным заведением совместно с обучающимися, научно-педагогическими работниками высшего учебного заведения и объединениями работодателей.
Задачи профессиональной деятельности выпускника:
Бакалавр по направлению подготовки 260100 Продукты питания из растительного сырья должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:
производственно-технологическая деятельность: обеспечение входного контроля качества свойств сырья и полуфабрикатов;
управление технологическими процессами производства продуктов питания из растительного сырья на предприятии;
обеспечение выпуска высококачественной продукции: муки, крупы, крупяных продуктов, комбикормов; хлеба, кондитерских и макаронных изделий; сахара и сахаристых продуктов; жировых продуктов, эфирных масел и парфюмернокосметических продуктов; продукции бродильной и винодельческой промышленности; субтропических и пищевкусовых продуктов; продуктов общественного питания; продуктов детского и функционального питания;
консервов и пищеконцентратов; субтропических и пищевкусовых продуктов;
реализация мероприятий по повышению эффективности производства, направленных на рациональное использование и сокращение расходов сырья, материалов, снижение трудоемкости производства продукции, повышение производительности труда, экономное расходование энергоресурсов; организация рационального ведения технологического процесса и осуществление контроля над соблюдением технологических параметров процесса производства продуктов питания из растительного сырья;
участие в разработке новых технологий и технологических схем производства продуктов питания из растительного сырья;
участие в мероприятиях по организации эффективной системы контроля и качества сырья, учет сырья и готовой продукции на базе стандартных и сертификационных испытаний;
осуществление анализа проблемных производственных ситуаций и задач;
экспериментально-исследовательская деятельность: изучение и анализ научнотехнической информации, отечественного зарубежного опыта применительно к сфере своей профессиональной деятельности;
применение современных методов исследования и моделирования для повышения эффективности использования сырьевых ресурсов, внедрения безотходных и малоотходных технологий переработки растительного и других видов сырья;
участие в исследовании технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья; проведение измерений; анализ и математическая обработка экспериментальных данных; использование результатов исследований;
подготовка материалов для составления научных обзоров, отчетов и публикаций;
использование методов математического моделирования и оптимизации технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья на базе стандартных пакетов прикладных программ;
организационно-управленческая деятельность:
организация производства и эффективной работы коллектива исполнителей, принятие управленческих решений;
управление работой коллектива исполнителей на производственных участках и в цехах на предприятии;
участие в разработке и совершенствовании системы управления качеством на предприятии;
оценка производственных и непроизводственных затрат для обеспечения высокого качества готовой продукции;
участие в составлении технологической и отчетной документации; осуществление технического контроля и управления качеством продуктов питания из растительного сырья;
осуществление связи с поставщиками сырья и менеджерами по реализации готовой продукции;
расчетно-проектная деятельность:
участие в разработке нормативно-технической и проектной документации для проектирования производства продуктов питания из растительного сырья;
участие в оценке эффективности производства и технико- экономическом обосновании строительства новых производств, реконструкции и модернизации технологических линий и участков;
проведение расчетов для проектирования пищевых производств, технологических линий, цехов; отдельных участков предприятий;
использование систем автоматизированного проектирования и программного обеспечения, информационных технологий при создании проектов вновь строящихся и реконструкции действующих предприятий.
IVКомпетенции выпускника ООП, формируемые в результате освоения 4.1.Выпускник должен обладать следующимиобщекультурными компетенциями владеть культурой мышления, быть способным к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей е достижения (ОК-1);
уметь логически верно, аргументировано и ясно строит устную и письменную речь (ОК-2);
готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе (ОК-3);
способностью находить организационно - управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность (ОК-4);
уметь использовать нормативно-правовые документы в своей деятельности (ОК-5);
стремиться к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства (ОК-6);
уметь критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути и выбрать средства развития достоинств и устранения недостатков (ОК-7);
осознавать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК- 8);
использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического использовать основные положения и методы социальных, С;: гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач;
способностью анализировать социально- значимые проблемы и процессы (ОК-9);
анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ОК-Ю);
способностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы, возникающие в этом процессе; соблюдать основные требования информационной безопасности, в том числе защиты государственной тайны (ОК-11);
владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, уметь работать с компьютером какcсредством управления информацией (ОК-12);
способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-13);
владеть одним из иностранных языков: читать и переводить со словарем научнотехнические тексты (ОК-14);
владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК- 15);
владеть средствами самостоятельного, методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья, готовностью к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (ОК-16).
4.2. Выпускник должен обладать следующими профессиональными общепрофессиональными:
использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ПК-1);
уметь работать с компьютером как средством управления информацией (ПК-2);
владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий, аварий, катастроф, стихийных бедствий (ПК-3);
в производственно-технологической деятельности:
способностью определять и анализировать свойства сырья и полуфабрикатов, влияющие на оптимизацию технологического процесса и качество готовой продукции, ресурсосбережение, эффективность и наджность процессов производства (в соответствии с профилем подготовки) (ГЖ-4);
владеть прогрессивными методамиподбора и эксплуатации – технологического оборудования при производстве продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-5);
владеть методами технохимического контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых изделий (в соответствии с профилем подготовки (ПК-6);
Способностью применить специализированные знания в области технологии производства продуктов питания из растительного сырья для освоения профильных технологических дисциплин (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-7);
способностью использовать в практической деятельности специализированные знания фундаментальных разделов физики, химии, биохимии, математики для освоения физических, химических, биохимических, биотехнологических, микробиологических,теплофизических процессов, происходящаяих при производстве продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-8) способностью использовать информационные технологии для решения технологических задач по производству продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки ) (ПК-9);
осуществлять управление действующими технологическими линиями (процессами) и выявлять объекты для улучшения технологии пищевых производств из растительного сырья (по профилю подготовки) (ПК-10);
готовностью обеспечивать качество продуктов питания из растительного сырья с соответствии с требованиями нормативной документации и потребностями рынка (в соответствии с профилем подготовки) (ПК- 11);
уметь работать с публикациями в профессиональной периодике; готовностью посещать тематические выставки и передовые предприятия отрасли (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-12);
в экспериментально-исследовательской деятельности:
способностью изучать и анализировать научно-техническую информацию, отечественный и зарубежный опыт по тематике исследования (ПК-13);
готовностью проводить измерения и наблюдения, составлять описания проводимых исследований, анализировать результаты исследований и использовать их при написании отчетов и научных публикаций (ПК-14);
готовностью участвовать в производственных испытаниях и внедрении результатов исследований и разработок в промышленное производство (ПК-15);
готовностью применять методы математического моделирования и оптимизации технологических процессов производства продуктов питания из растительного сырья на базе стандартных пакетов прикладных программ (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-16);
владеть статистическими методами обработки экспериментальных данных для анализа технологических процессов при производстве продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-17);
в организационно-управленческой деятельности:
способностью оценивать современные достижения науки в технологии производства продуктов питания из растительного сырья и предлагать новые конкурентоспособные продукты (ПК-18);
владеть методиками расчта технико-экономической эффективности при выборе оптимальных технических и организационных решений; способами организации производства и эффективной работы трудового коллектива на основе современных методов управления (ПК-19);
понимать принципысоставления технологических расчетов при проектировании новых или модернизациии существующих производств и производственных участков (ПК-20);
владеть принципами выбора рациональных способов защиты и порядка действий коллектива предприятия (цеха, отдела, лаборатории) в чрезвычайных ситуациях (ПК-21);
способностью использовать принципы системы менеджмента качества и организационно-правовые основы управленческой и предпринимательской деятельности (ПК-22);
в расчетно-проектной деятельности:
способностью участвовать в разработке проектов вновь строящихся предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья, реконструкции и техперевооружению существующих производств (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-23);
способностью пользоваться нормативными документами, определяющими требования при проектировании пищевых предприятий; участвовать в сборе исходных данных и разработке проектов предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-24);
готовностью к работе по технико-экономическому обоснованию и защите принимаемых проектных решений (ПК-25);
способностью использовать стандартные программные средства при разработке технологической части проектов пищевых предприятий, подготовке заданий на разработку смежных частей проектов (ПК-26);
способностью обосновывать и осуществлять технологические компоновки, подбор оборудования для технологических линий и участков производства продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки) (ПК-27).
5.1. Учебно-методическое и информационное обеспечение Высшее учебное заведение, реализующие ООП бакалавриата, должно располагать материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов, дисциплинарной и междисциплинарной подготовки, лабораторной, практической и научно-исследовательской работы общающихся, предусмотренных учебным планом вуза, и соответствующим санитарным и противопожарным правилам и нормам.
5.2Материально-техническое обеспечение Минимально необходимый для реализации ОПП бакалавриата перечень материально-технического обеспечения включает в себя: лаборатории по дисциплинам естественнонаучного и профессионального циклов; специально оборудованные кабинеты и аудитории по дисциплинам гуманитарного, социального, экономического и математического циклов; компьютерные классы.
Возможно также наличие в вузе по дисциплинам (модулям, курсам) вариативной части ОПП стендов, полигонов, бизнес- инкубатора (ов), студии(ий) и т.п. с учетом профиля ОПП вуза. Доступность для студентов к сетям типа Интернет должна составлять 100%.
Вуз должен быть обеспечен необходимым комплектов лицензионного программного обеспечения.
VIХарактеристики среды вуза, обеспечивающие развитие общекультурных и социально-личностных компетенций выпускников В вузе разработана и реализуется программа по проведению воспитательной работы в ГГНИ имени академика М.Д. Миллионщикова на 2009-2014 гг., в рамках которой ежегодно разрабатываются планы воспитательной работы института, факультетов и кафедр.
Основным содержанием воспитательной работы является организация и проведение ряда мероприятий: реализация системы материального поощрения студентов за успехи в учебе и активное участие в общественной жизни института;
кураторские часы; общеинститутские и городские субботники; научнопрактические студенческие конференции; факультетские, общеинститутские и межвузовские олимпиады; книжные выставки; культурно-массовые мероприятия, посвященные знаменательным событиям и праздникам: День знаний, День защитника Отечества, День Победы, День выпускника, Ярмарка вакансий, фестиваль «Студенческая весна» и др.
В вузе открыты секции по баскетболу, волейболу, мини-футболу, карате и шахматам. Сотни студентов ГГНИ являются победителями общероссийских и международных турниров.
Организовывается ряд совместных мероприятий с Комитетом Правительства Чеченской Республики по делам молодежи. Большую роль в решении студенческих проблем и в общественной жизни студенческой молодежи играет профком студентов института.
Среди множества значимых мероприятий, посвященных духовно-нравственному воспитанию студентов, регулярными становятся: встречи студентов с работниками Республиканского центра по профилактике и борьбе со СПИДом;
лекции, проводимые на каждом факультете работниками службы Госнаркоконтроля; встречи студентов с ветеранами Великой Отечественной Войны и др.
VIIНормативно-методическое обеспечение системы оценки качества В соответствии с ФГОС ВПО, Типовым положением о вузе оценка качества освоения обучающимися ООП включает текущий и рубежный контроль успеваемости, промежуточную и итоговую государственную аттестацию обучающихся.
Нормативно-методическое обеспечение текущего и рубежного контроля успеваемости обучающихся по ООП бакалавриата осуществляется в соответствии с Типовым положение о вузе, а также Положениями ГГНИ имени академика М.Д. Миллионщикова: "Положение об аттестации студентов ГГНИ", "Положение о балльно-рейтинговой системе оценки знаний студентов ГГНИ», «Положение о самостоятельной работе студентов ГГНИ», «Положение об итоговой государственной аттестации выпускников ГГНИ».
VIII Фонды оценочных средств для проведения текущегои рубежного контроля успеваемости и промежуточной аттестации по итогам освоения - темы лабораторных работ - темы к практическим занятиям - вопросы к первой аттестации - вопросы ко второй аттестации - вопросы к зачету - перечень теоретически в вопросов к экзамену - тесты - задания для выполнения РГР IXИтоговая государственная аттестация выпускников ООП Для ООП бакалавриата в ГГНИ имени академика М.Д. Миллионщикова итоговая государственная аттестация включает защиту выпускной квалификационной работы. Государственный экзамен по решению Ученого совета институтаотменен.
Выпускная квалификационная работа (ВКР) – заключительный этап обучения студентов институте, имеет цель систематизации, закрепления и углубления теоретических и практических знаний, развития навыков творческого решения инженерных задач по избранной специальности.Выпускная квалификационная работа включает пояснительную записку и графическую часть.
Объем ВКР должен составлять ориентировочно 100 страниц пояснительной записки (в зависимости от выбранной темы) и не более 7 листов графического материала (при наличии дополнительного научно- исследовательского материала допускается до 10 листов).
Объем графического материала определяется руководителем выпускной квалификационной работы в соответствии с рекомендуемым перечнем:
Генеральный план предприятия.
План предприятия (цеха).
Разрез цеха (продольный, поперечный), Аппаратурно-технологическая схема.
Технологическая схема производства вида продукции с указанием параметров каждой стадии.
Технико-экономические показатели производства.
Материалы научных исследований.
Пояснительная записка к конкретным видам ВКР должна содержать следующие разделы (примечание - структура и содержание основной части дипломного проекта определяются выпускающей кафедрой):
а) дипломного проекта -титульный лист (приложение 1);
-задание на дипломный проект (по принятой форме);
-календарный план (по принятой форме);
-содержание; -введение;
-технико-экономическое обоснование;
-основную часть в соответствии с утвержденным заданием на дипломный проект;
-заключение;
-список использованных источников;
-приложение - при необходимости.
б) дипломной научной работы -титульный лист (приложение 2);
-задание на дипломную научную работу (по принятой форме);
-календарный план (по принятой форме);
-содержание;
-реферат;
-введение;
-основную часть в соответствии с утвержденным заданием на дипломную работу;
-инструкцию по технике безопасности - для экспериментальных работ - при необходимости;
-список использованных источников;
-перечень условных обозначений, символов и терминов - при необходимости;
Выпускная квалификационная работа бакалавра выполняется в форме системного анализатехнологического процесса,раскрывающего знания и умения выпускника, приобретенные им в процессе изучения общепрофессиональных и специальных дисциплин. Отдельные фрагменты выпускной работы могут быть результатом выполнения курсовых проектов по названным группам дисциплин.
УЧЕБНЫЙ ПЛАН
План одобрен Ученым советом вузаЧАСОВ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ПО КУРСАМ И СЕМЕСТРАМ
НАЗВАНИЕ ДИСЦИПЛИН
Б.1 Гу м анитарны й, с оциаль ны й и э к оном ич ес к ий цик л Б.2 Матем атич ес к ий и ес тес тв еннонау ч ны й цик л Физическая химия 4.1. Физико-хим. основы и нанотехнологии 5.1. Системы управления кач-м (НАССР) Инженерная и компьютерная графика Прикладная механика Процессы и аппараты пищ.Электротехника и промэлектроника Системы управления технол-ми процессами и информац-ные Медико-биолог. требования и санитарные нормы качества пищевых Физико-химич. основы и общие принципы переработки растительного Введение в технологию продуктов Технол-ие добавки и улучшители для Системы менеджмента безопасности Основные тенденции развития Прогрессив-е методы интенс-ии тех.
Б. Спец. оборуд.пива, кваса и б/а Зав.кафедрой " _Технология бродильных производств"_" _/_М.В.Центроев_/ Аннотация рабочей программы дисциплины: « История »
1. Цели и задачи дисциплины Целью преподавания дисциплины «Отечественная история» является формирование представлений об основных этапах в истории Отечества, воспитание патриотизма, гражданственности, понимание связи времен и ответственности перед прошлым и будущим России, расширение обществоведческого и культурного кругозора.
Задачи дисциплины:
- выработка понимания культурно - цивилизационной специфики России, месте и роли Российской цивилизации во всемирно- историческом процессе;
- ознакомление с основными методологическими подходами к познанию прошлого;
- знание основных исторических фактов, дат, событий, имен исторических деятелей и т.д.
2. Место дисциплины в структуре ООП Дисциплина «Отечественная история » относится к базовой части гуманитарного цикла.
Данная дисциплина является частью гуманитарной подготовки студентов. Она призвана помочь в выработке представлений: о важнейших событиях и закономерностях исторического прошлого, особенностях развития России, о развитии российской государственности и общества с древнейших времен до наших дней.
Знания, полученные студентами на лекциях, семинарах и в ходе самостоятельной работы, являются основой для изучения следующих учебных дисциплин: «История Северного Кавказа», «Культурология».
3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование у студентов следующих компетенций:
- владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
- способность понимать движущие силы и закономерности исторического процесса; события и процессы экономической истории; место и роль своей страны в истории человечества и в современном мире (ОК-3);
- способность анализировать социально-значимые проблемы и процессы, происходящие в обществе, и прогнозировать возможное их развитие в будущем (ОК-4);
- способность логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-6);
- способность к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства (ОК-9);
- осознание социальной значимости своей будущей профессии, обладание высокой мотивации к выполнению профессиональной деятельности (ОК-11);
- способность использовать отечественные и зарубежные источники информации, сбора необходимых данных для их анализа (ПК-9);
- способность использовать для решения аналитических и исследовательских задач современные технические средства и информационные технологии (ПК-10);
В результате освоения дисциплины студент должен.
- основные события, их даты, персоналии (ОК-1);
- иметь представление о месте и роли России в мировом историческом процессе, об особенностях российской цивилизации; (ОК-3) - основные дискуссионные проблемы российской истории(ОК-9) уметь:
- использовать узловые термины и понятия исторической науки при анализе исторических событий и процессов (ОК-4);
- применять принципы историзма объективности в анализе исторического материала (ОК-6);
- применять полученные знания и умения при анализе современных социальноэкономических и социально-политических проблем современного этапа развития отечественной истории (ПК-9);
владеть:
- основными методологическими подходами к изучению истории (ОК-3);
- навыками работы с библиографией, историографического анализа литературы (ПК-9).
4. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины а) основная литература 1. Орлов А.С., Георгиев В.А., Георгиева Н.Г., Сивохина Т.А. История России:
Учебник. – М.: Проспект, 2004. – 520с.- Имеется в библиотеке 2. Зуев М.Н., Чернобаев А.А. История России: Учебник для вузов. – М.:
Высшая школа, 2009. – 640с. – Имеется на кафедре.
б) дополнительная литература 1. Хрестоматия по истории России. С древнейших времен до наших дней.
/сост. Орлов А.С. и.др. – М.: Прогресс, 2004. -650с.
2. История России. Уч. пос./ Под ред. Семенниковой Л.И..- Москва, 2000.с.
Разработчик:
Аннотация рабочей программы дисциплины: « Философия »
1. Цели и задачи дисциплины Ознакомить с основными учениями и этапами становления и развития философского знания, помочь студенту осмыслить и выбрать мировоззренческие, гносеологические, методологические и аксиологические ориентиры для определения своего места и роли в обществе, сформировать целостное представление о процессах и явлениях, происходящих в неживой и живой природе и общественной жизни.
2. Место дисциплины в структуре ООП Дисциплина относится к базовой части гуманитарного цикла. Для изучения курса требуется знание: истории, культурологии, религиоведения, биологии, физики, астрономии. У дисциплины есть междисциплинарные связи с отечественной историей и культурологией.
В свою очередь, данный курс, помимо самостоятельного значения, является предшествующей дисциплиной для вайнахской этики, психологии, политологии и социологии.
Отечественная история Основные разделы: этнокультурные и социально-политические процессы, оказавшие влияние на формирование единого российского государства; принятие христианства, распространение ислама, взаимодействие России с европейскими и азиатскими культурами; особенности и основные этапы экономического развития России, особенности общественного движения, реформы, модернизации, революции, социальные трансформации общества; становление новой российской государственности; особенности современной культуры и социальноэкономической модернизации.
Политология Основные разделы: роль и место политики в жизни современных обществ;
гражданское общество, его происхождение и особенности, специфика его становления в России; понятие политической системы, власти, политического лидерства, режима, политические организации и движения.
Социология Основные разделы: общество и социальные институты; социальное взаимодействие и социальные отношения; общность и личность, личность как социальный тип; классические и современные социологические теории; социальные изменения, революции и реформы.
Культурология Основные разделы: культура и природа, культура и общество, культура и глобальные проблемы современности; культура и личность; элитарная и массовая культура; восточные и западные типы культуры; взаимосвязь понятий «культура» и «цивилизация», культурные ценности, нормы, традиции.
3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
Студент должен обладать следующими общекультурными компетенциями (ОК):
способен использовать, обобщать и анализировать информацию, ставить цели и находить пути их достижения в условиях формирования и развития современного общества (ОК-1);
способен логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь, владеть навыками ведения дискуссии и полемики (ОК-2);
способен работать в коллективе, нести ответственность за поддержание партнерских, доверительных отношений (ОК-3);
способен самостоятельно приобретать и использовать в практической деятельности новые знания и умения, стремится к саморазвитию (ОК-5);
способен понимать сущность и проблемы развития современного общества (ОК-7);
способен уважительно и бережно относиться к историческому наследию и культурным традициям, толерантно воспринимать социальные и культурные различия (ОК-11);
В результате освоения дисциплины студент должен:
философские системы картины мира, сущность, основные этапы развития философской мысли, важнейшие философские школы и учения, назначение и смысл жизни человека, многообразие форм человеческого знания, соотношение истины и заблуждения, знания и веры, рационального и иррационального в человеческой жизнедеятельности, особенностях функционирования знания в современном обществе, эстетические ценности, их значения в творчестве и повседневной жизни;
ориентироваться в них; раскрывать роль науки в развитии цивилизации, соотношение науки и техники и связанные с ними современные социальные и этические проблемы, ценность научной рациональности и ее исторических типов, познакомить со структурой, формами и методами научного познания, их эволюцией;
владеть:
навыками логико-методического анализа научного исследования и его результатов, методики системного анализа предметной области и проектирования профессионально-ориентированных информационных систем, методами (методологиями) проведения научно-исследовательских Разработчик:
кандидат философских наук, Аннотация рабочей программы дисциплины: « Иностранный язык »
Аннотация рабочей программы дисциплины: «Немецкий язык»
1. Цели и задачи дисциплины «Иностранный язык»
Главная цель обучения иностранным языкам - формирование иноязычной коммуникативной компетенции будущего специалиста, позволяющей использовать иностранный язык как средство профессионального и межличностного общения.
Достижение главной цели предполагает комплексную реализацию следующих целей:
• познавательной, позволяющей сформировать представление об образе мира как целостной многоуровневой системе (этнической, языковой, социокультурной и т. п.); уровне материальной и духовной культуры; системе ценностей (религиозно-философских, эстетических и нравственных); особенностях профессиональной деятельности в соизучаемых странах;
• развивающей, обеспечивающей речемыслительные и коммуникативные способности, развитие памяти, внимания, воображения, формирование потребности к самостоятельной познавательной деятельности, критическому мышлению и рефлексии;
• воспитательной, связанной с формированием общечеловеческих, общенациональных и личностных ценностей, таких как: гуманистическое мировоззрение, уважение к другим культурам, патриотизм, нравственность, культура общения;
• практической, предполагающей овладение иноязычным общением в единстве всех его компетенций (языковой, речевой, социокультурной, компенсаторной, учебно-познавательной), функций (этикетной, познавательной, регулятивной, ценностно-ориентационной) и форм (устной и письменной), что осуществляется посредством взаимосвязанного обучения всем видам речевой деятельности в рамках определенного программой предметно-тематического содержания, а также овладения технологиями языкового самообразования.
2.Место дисциплины в структуре ООП:
Дисциплина относится к базовой части образовательной программы.
3. Общие требования к уровню освоения содержания В результате изучения дисциплины студент должен знать:
-особенности системы изучаемого иностранного языка в его фонетическом, лексическом и грамматическом аспектах (в сопоставлении с родным языком);
-социокультурные нормы бытового и делового общения, а также правила речевого этикета, позволяющие специалисту эффективно использовать иностранный язык как средство общения в современном поликультурном мире;
-историю и культуру стран изучаемого языка.
Студент должен уметь:
-вести общение социокультурного и профессионального характера в объеме, предусмотренном настоящей программой;
-читать и переводить литературу по специальности обучаемых (изучающее, ознакомительное, просмотровое и поисковое чтение);
-письменно выражать свои коммуникативные намерения в сферах, предусмотренныхнастоящей программой;
-составлять письменные документы, используя реквизиты делового письма, -заполнять бланки на участие и т.п.;
-понимать аутентичную иноязычную речь на слух в объеме программной тематики.
Владеть:
-всеми видами речевой деятельности в социокультурном и профессиональном общении на иностранном языке В результате изучения дисциплины студент должен быть:
- способен логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь, владеть навыками ведения дискуссии и полемики (ОК-2);
- способен самостоятельно приобретать и использовать в практической деятельности новые знания и умения, стремится к саморазвитию (ОК-5);
- способен свободно пользоваться русским языком и одним из иностранных языков на уровне, необходимом для выполнения профессиональных задач (ОК-9);
- способен уважительно и бережно относиться к историческому наследию и культурным традициям, толерантно воспринимать социальные и культурные различия (ОК-11);
4. Обязательная литература:
1.Носков С.А. Новый самоучитель немецкого языка. - Москва: ACT; Минск:
Харвест,2009.- 400 с.
2.Кравченко А.П. Самоучитель немецкого языка.- Ростов н\Д: 2007г-279с.
Дополнительная литература:
1.БериеваA.M., Орцхоев А.Ю. OhneComputergehtesnicht» - уч.-методическое пособие по немецкому языку. ГГНИ.2007г.-20с.
2.Кагирова Ш.З., Окуева Л.З., Уч - методическое пособие по грамматике немецкого языка. ГГНИ.,2010г.
Разработчик:
ст.преподаватель кафедры «иностранные языки» Бериева А.М.
Аннотация рабочей программы дисциплины: « Экономика »
1. Цели и задачи дисциплины Целью дисциплины является приобретение студентами теоретических и практических знаний, умений и навыков в области экономики и организации производства, необходимых для успешной деятельности специалиста в условиях современной рыночной экономики, формирование нового управленческого мышления и освоение новых знаний, нужных сегодня.
Задачами изучения дисциплины является:
- освещение роли, места и значения пищевых отраслей промышленности в экономике и определение перспектив их развития;
- изучение экономических принципов, целей и задач построения и развития отраслевого производства и предприятий;
- раскрытие основных функций организации производства, методов и приемов управления организационным потенциалом предприятия.
2. Место дисциплины в структуре ООП Дисциплина относится к дисциплинам по выбору математического и естественнонаучного цикла. Для изучения курса требуется знание: экономики.
В свою очередь, данный курс, помимо самостоятельного значения, является предшествующей дисциплиной для курса: системы управления технологическими процессами и информационные технологии; системы менеджмента безопасности пищевой продукции; проектирование предприятий отрасли.
3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
общекультурные:
- способностью находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность (ОК-4);
- уметь критически оценивать свои достоинства и недостатки, намечать пути и выбирать средства развития достоинств и устранения недостатков (ОК-7);
- осознавать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК-8);
- владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, уметь работать с компьютером как средством управления информацией (ОК-12);
общепрофессиональные:
- владеть методиками расчета технико-экономической эффективности при выборе оптимальных технических и организационных решений; способами организации производства и эффективной работы трудового коллектива на основе современных методов управления (ПК-19);
- понимать принципы составления технологических расчетов при проектировании новых или модернизации существующих производств и производственных участков (ПК-20);
- способностью использовать принципы системы менеджмента качества и организационно-правовые основы управленческой и предпринимательской деятельности (ПК-22).
В результате освоения дисциплины студент должен.
Знать: роль, место и значение пищевых отраслей промышленности в экономике и определение перспектив их развития; экономические принципы, цели и задачи построения и развития отраслевого производства и предприятий (ОК-8).
Уметь: проводить анализ рыночных и специфических рисков; оценивать экономические и социальные условия осуществления предпринимательской деятельности (ОК-4, ПК-20, ПК-22).
Владеть: методами и приемами управления организационным потенциалом предприятия; методиками расчета технико-экономической эффективности при выборе оптимальных технических и организационных решений (ОК-12, ПК-19).
4. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины а) основная литература 1. Экономика организации: Учебник / Е.Н. Кнышова, Е.Е. Панфилова. – М.:
ИНФРА-М, 2005. – 336 с. – имеется в библиотеке.
2. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах): Учебное пособие / В.К. Скляренко, А.И. Кучеренко, Н.Б. Акуленко и др. – М.: ИНФРА-М, 2006. – б) дополнительная литература 1. Горфинкель В.Я, Швандар В.А. Экономика предприятия / учебник для вузов: 4-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 53 с.
2. Любушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 448 с.
Разработчик:
Аннотация рабочей программы дисциплины: « Социология »
1.Цели Курс социологии ставит своей целью повышение уровня мировоззренческой и гуманитарной подготовки студентов путем овладения знаниями о социальных связях и отношениях, способах их организации, закономерностях функционирования и развития общества.
Важнейшими задачами дисциплины являются:
Владеть понятийно-категориальным аппаратом социологической науки.
Обладать практическими навыками самостоятельного анализа современных социальных явлений и процессов, уметь прогнозировать направления и перспективы их развития.
Иметь навыки проведения конкретного социологического исследования.
Уметь ориентироваться в социальных проблемах современного российского общества.
2. Место дисциплины в структуре ООП Дисциплина относится к вариативной части гуманитарного, социального и экономического цикла. Преподаваемая дисциплина имеет связь с целым рядом дисциплин гуманитарного и социально-экономического цикла и опирается на изученный в предшествующих семестрах материал. Эффективное обучение студентов дисциплине «Социология» предполагает наличие у студентов определенного предварительного уровня подготовки в таких разделах гуманитарных знаний, как «История», «Культурология», «Философия».
В свою очередь, данный курс, помимо самостоятельного значения, является предшествующей дисциплиной для курсов: «Политология»,«Правоведение» и «Психология».
3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
- умение логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);
- способность находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность (ОК-4);
- осознание социальной значимости своей будущей профессии, обладание высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК-7);
- использование основных положений и методов социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач, обладать способностью анализировать социально значимые проблемы и процессы (ОК-8);
В результате освоения дисциплины студент должен знать:
-сущность методологии социологической науки, ее основных разделов: макро- и микросоциологических теорий;
- характер процесса социального взаимодействия индивидов;
- понятие социальных групп и их классификация в системе социальной структуры;
- сущность процесса социализации личности, статусно-ролевого характера индивидов;
- анализ процедуры и методики эмпирических исследований общественных процессов современного общества.
Студент должен уметь:
- выявлять объект эмпирического исследования;
- использовать методы сбора и анализа информации в конкретной социальной ситуации;
- иметь представление и свое видение социальных процессов происходящих в социальной реальности;
- применять категории и понятия социологии в процессе составления программы социологических исследований социальных проблем;
- в общих чертах прогнозировать возможные варианты эволюции процессов реализации социальной роли и социального статуса индивидов в условиях социальной реальности современного российского общества.
Студент должен владеть навыками:
- понимания понятийно-категориального аппарата социологической науки;
целостного представления об эволюции социальной мысли;
ознакомления с важнейшими социологическими теориями и подходами;
- приобретения знаний о социальном положении человека в обществе;
- рассмотрение основных принципов организации и функционирования социальных систем;
- формирования целостного представления о содержании и сущности основных процессов социального развития современного общества;
- выработки навыков подготовки и проведения конкретного социологического исследования в сфере будущей профессиональной деятельности.
Курс «Социология» направлен на повышение уровня и качества подготовки выпускников технического вуза в гуманитарной части, дополнение и систематизацию знаний в социальной, социально-политической, социальноэкономической, политико-философской и др. сфер жизнедеятельности индивидов.
4. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:
а) основная литература 1.Волков Ю.Г., Нечипуренко В.Н., Попов А.В., Самыгин С.И. Социология. Ростовна-Дону, 2000.
2.Гидденс Э. Социология. М., 1999.
б)дополнительная литература 1. Американская социологическая мысль. М., 1996.
2. Вебер М. Избранные произведения. М., 1990.
Разработчик:
Доцент кафедры «Политология и социология» «_» /Р. К. Шамилева/ Аннотация рабочей программы дисциплины: « Культурология »
1. Цели и задачи дисциплины Цели и задачи современного вузовского культурологического образования исходят из необходимости овладения молоджью в процессе обучения, достижении мировой и отечественной культуры. Уметь свободно определят свои мировоззренческие позиции, выбирать духовные ценности и развевать творческие способности. Культурологическая подготовка призвана восполнить недостаточность предметно-функционального, «объективного» характера обучения и отсутствие традиции классического гуманитарного образования.
2. Место дисциплины в структуре ООП Дисциплина «Культурология» относится к базовой части гуманитарного цикла.
Данная дисциплина является частью гуманитарной подготовки студентов. Она образование призвано готовить молоджь к личностной ориентации в современном мире, к осмыслению его как совокупности культурных достижении человеческого общества, оно должно способствовать взаимопониманию и продуктивному общению представителей различных культур.
Изучение культурологических дисциплин призвано показать культурно – исторические предпосылки современной цивилизации, помочь целенаправленному самостоятельному формированию гуманистических культурных ориентаций, способностей личностей.
Знания, полученные студентами на лекциях, семинарах и в ходе самостоятельной работы, являются основой для изучения следующих учебных дисциплин: «Отечественной истории», «Политологии», «Социологии», «Философии», «Правоведения».
3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование у студентов следующих компетенций:
- владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
- умением логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2);
- способность анализировать социально-значимые проблемы и процессы, происходящие в обществе, и прогнозировать возможное их развитие в будущем (ОК-4);
- способность логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-6);
- способность к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства (ОК-9);
- осознание социальной значимости своей будущей профессии, обладание высокой мотивации к выполнению профессиональной деятельности (ОК-11);
- владением теоретическими основами и методами культурологи, категориями и концепциями, связанными с изучением культурных форм, процессов, практик;
способен применят культурологическое знание и критический использовать методы современной науки о культуре в профессиональной деятельности и социальной практики (ПК-1);
способность использовать отечественные и зарубежные источники информации, сбора необходимых данных для их анализа (ПК-9);
- способность использовать для решения аналитических и исследовательских задач современные технические средства и информационные технологии (ПК-10);
В результате освоения дисциплины студент должен.
Основные теории культуры, методы изучения культурных форм, процессов и практик типология культуры; формы и практики современной культуры основы культуры повседневности; основы изучения и сохранения памятников истории и культуры; основы российской и зарубежной культуры в исторической динамике;
основы истории литературы и искусства; историю религии мира в контексте культуры; основы межкультурных коммуникации и взаимовлияние культур;
направления межэтнического и межконфессионального диалога;
уметь:
логично представлять освоенное знание, демонстрировать понимание системных взаимосвязей внутри дисциплины и междисциплинарных отношении в современной науке; критически использовать методы современной науки в конкретной исследовательской и социально - практической деятельности;
применять современные теории, концепции культурологи практической социокультурной деятельности; оценивать качество исследований в контексте социокультурных условии, этических норм профессиональной деятельности;
выстраивать технологии обучения новому знанию; обеспечивать межкультурный диалог в обществе;
владеть:
понятийным аппаратом; познавательными подходами и методами изучения культурных форм.
4. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины а) основная литература 1. Гуревич П.С. Культурология 3-е изд, пер., М., 2001 г.
2. Культурология. Под редакцией Багдасорьян Н.Г. М., 2004 г.
б) дополнительная литература 1. Политика в России и культура в России М., 2001 г.
2. Культурология. Под ред. Марковой А.Н. М., 2002 г.
Разработчик: Доц. каф. «История и право» Хумигов А.Э.
Аннотация рабочей программы дисциплины: «Русский язык и культура речи »
1. Цель курса «Русский язык и культура речи» – повышение уровня практического владения современным русским литературным языком у специалистов нефилологического профиля в разных сферах функционирования русского языка, в его письменной и устной разновидностях; овладение навыками и знаниями в этой области и совершенствование имеющихся, что неотделимо от углубленного понимания основных, характерных свойств русского языка как средства общения и передачи информации, а также расширение общегуманитарного кругозора, опирающегося на владение богатым коммуникативным, познавательным и эстетическим потенциалом русского языка.
Задачи курса состоят в формировании у студентов основных навыков, которые должен иметь профессионал любого профиля для успешной работы по своей специальности и каждый член общества – для успешной коммуникации в самых различных сферах – бытовой, юридически-правовой, научной, политической, социально-государственной; продуцирования связных, правильно построенных монологических текстов на разные темы в соответствии с коммуникативными намерениями говорящего и ситуацией общения.
2. Место дисциплины в структуре ООП Дисциплина относится к вариативной части гуманитарного цикла. Для изучения курса требуется знание нормативных, коммуникативных и этических аспектов устной и письменной речи; научного стиля и специфики исследования элементов различных языковых уровней в научной речи; языковых формул официальных документов; языка и стиля распорядительной и коммерческой корреспонденции; основных правил ораторского искусства. Дисциплина является предшествующей для курсов: «Чеченский язык», «Иностранный язык», «Культура речи и деловое общение».
3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
- способен к восприятию, обобщению и анализу информации, постановке цели и выбору пути ее достижений, владеет культурой мышления (ОК-1) - способен логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-3).
В результате освоения дисциплины студент должен знать:
- различие между языком и речью; функции языка;
- коммуникативные качества правильной речи;
- нормы современного русского литературного языка;
- различие между литературным языком и социальными диалектами (жаргоны, сленг, арго);
- основные словари русского языка.
уметь:
- анализировать свою речь и речь собеседника;
- различать и устранять ошибки и недочеты в устной и письменной речи;
- правильно и уместно использовать различные языковые средства в данном контексте, передавать логические акценты высказывания, обеспечивать связность текста;
- находить в предложении или тексте и устранять подходящим в данном случае способом речевые ошибки, вызванные нарушениями литературных норм, а также отличать от речевых ошибок намеренное отступление от литературной нормы, оправданное стилистически;
- оформлять высказывание в соответствии с нормами правописания;
- продуцировать текст в разных жанрах деловой и научной речи.
владеть:
- профессионально значимыми жанрами деловой и научной речи, основными интеллектуально-речевыми умениями для успешной работы по своей специальности и успешной коммуникации в самых различных сферах — бытовой, правовой, научной, политической, социально-государственной;
- отбором языковых единиц и такой их организации, чтобы семантика полученной речевой структуры соответствовала смыслу речи, соединения единиц с точки зрения их соответствия законам логики и правильного мышления, правильного использования средств связности, нахождения различных языковых средств с целью повышения уровня понимания речи адресатом.
4.ЛИТЕРАТУРА ОСНОВНАЯ:
1. Введенская Л. А., Павлова Л. Г., Кашаева Е. Ю. Русский язык и культура речи:
Учеб.пособие для вузов. Изд. 24-е. –Ростов н/Д.: Феникс, 2010.
2. Введенская Л. А., Павлова Л. Г. Деловая риторика. Ростов н/Д.: Издательский центр «МарТ», 2008.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:
Русский язык и культура речи: Учеб./Под ред. проф. В. И. Максимова. –М.:Академия, 2002.
2. Серганова Т.И., Хабусиева Т.Б. Методические рекомендации по дисциплине «Русский язык и культура» (для студентов 1 курса). Грозный, 2006.
5. Разработчик:
Канд.фил.наук, ст. преподаватель Аннотация рабочей программы дисциплины: «Политология»
1. Цели и задачи дисциплины:
Основной целью курса политологии является формирование у студентов системных знаний о политической сфере общественной жизни, что должно обеспечить умение самостоятельно анализировать политические явления и процессы, делать осознанный политический выбор, занимать активную жизненную позицию, а также помочь будущему специалисту в выработке Для достижения поставленной цели в процессе преподавания решаются Ознакомить студентов с предметом и задачами политологии как науки о политической сфере жизни общества, сформировать представление о специфических особенностях, закономерностях, способах и путях формирования данной отрасли человеческого знания, о методологии и показать студентам связь политической науки и других гуманитарных ознакомить студентов с основными направлениями и этапами развития мировой политической мысли, показать особенности русской, европейской, восточной политической мысли в едином комплексе с историческим фоном, социальным и экономическим развитием общества. Научить студентов оценивать политические концепции в контексте времени и места их создания и определять степень их актуальности для современной России, обеспечить усвоение студентами основных категорий политологии и умение оперировать ими; ознакомить студентов с сущностью и функциями основных политических институтов и политических образований, с этапами и циклами политического процесса. Научить студентов оценивать элементы политической системы общества и политического процесса с учетом исторических особенностей того или иного общества и периода его обеспечить понимание студентами своеобразия политического развития России, ознакомить их с особенностями российского государства на разных этапах его развития, со спецификой взаимодействия общества и власти, с характеристиками партийной и избирательной систем современной России, с основными чертами российской политической культуры и идеологии.
Научить студентов ориентироваться в современной политической жизни, видеть варианты развития современного российского общества и мировых процессов, понимать назначение демократии как инструмента общественного развития, выработать активное и осознанное отношение к демократическим процедурам.
2. Место дисциплины в структуре ООП Дисциплина относится к вариативной части гуманитарного, социального и экономического цикла. Преподаваемая дисциплина имеет связь с целым рядом дисциплин гуманитарного и социально-экономического цикла и опирается на изученный в предшествующих семестрах материал. Эффективное обучение студентов дисциплине «Политология» предполагает наличие у студентов определенного предварительного уровня подготовки в таких разделах гуманитарных знаний, как «История», «Культурология», «Философия», «Социология». Поскольку в ходе прохождения курса студент может столкнуться с необходимостью обращения к иностранным источникам информации, присутствует определенная взаимосвязь с дисциплиной «Иностранный язык».
3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
- уметь логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь(ОК-2);
- способность находить организационно-управленческие решения внестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность(ОКспособность использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач;
способность анализировать социально значимые проблемы и процессы(ОКВ результате освоения дисциплины студент должен знать:
– многообразие и сложность политических процессов, происходящих в современном социуме;
– положения о взаимообусловленности политической, экономической, культурной, правовой и т.д. сфер жизни социума;
– основные проблемы, категории и понятия политической науки;
– роль и возможности политологии в объяснении, прогнозировании и контроле над динамикой политических отношений;
– методы объективной оценки происходящих политических событий с использованием методов политической науки;
– основные категории политической культуры, основанной на осознании себя полноправным и цивилизованным участником политического процесса;
– особенности мирового политического процесса;
– вызовы и угрозы, присущие безопасности политических систем на современном этапе.
Студент должен уметь:
- выявлять преемственность политических идей;
- выражать свою позицию по основным политическим и гражданским аспектам человеческого бытия;
- отстаивать свою точку зрения в ходе научных дискуссий, используя элементы научной аргументации;
- применять категории политологии в ходе анализа политических систем конкретных государств, прежде всего современной России;
- в общих чертах прогнозировать возможные варианты эволюции политических систем современной России, развитых государств Запада, традиционных и модернизирующихся обществ Востока.
Студент должен владеть навыками:
- классификации политических концепций и партийных политических платформ;
- типологии политических систем, государств, политической культуры, политических процессов, оснований легитимности политической власти, политических партий, партийных систем, политических лидеров конкретных - проведения самостоятельного научного исследования по актуальной на текущий момент политической тематике, выражая его итоги в письменной форме Курс «Политология» направлен на повышение уровня и качества подготовки выпускников технического вуза в гуманитарной части, дополнение и систематизацию знаний в политико-правовой, политико-философской, политикоэкономической и т.д. сфер.
4. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины а) основная литература 2. Политология: учебник / Под ред. В.А. Ачкасова, В.А. Гуторова. М.: Высшее образование, 2007.
3. Сирота Н.М. Политология. Курс лекций. СПб.: Питер, 2006.
б) дополнительная литература Конституция Российской Федерации. – М.: Юридическая литература, 1993.
Бачинин В.А. Политология: энциклопедический словарь. – СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2005.
Разработчик:
Заведующий кафедрой «Политология и социология», профессор /М.М. Ибрагимов/ Аннотация рабочей программы дисциплины: «Правоведение»
1. Цели и задачи дисциплины Целью и задачами преподавания дисциплины «Правоведение» является овладения студентами знаниями в области права, выработке позитивного отношения к нему, в рассмотрении права как социальной реальности, выработанной человеческой цивилизацией и наполненной идеями гуманизма, добра и справедливости. Сформировать у студентов систему профессиональных знаний, умений и навыков по правовым вопросам, возникающим в жизненных ситуациях.
Задачи курса состоят в выработке умения понимать законы и другие нормативные правовые акты; обеспечивать соблюдение законодательства, принимать решения и совершать иные юридические действия в точном соответствии с законом; анализировать законодательство и практику его применения, ориентироваться в специальной литературе.
2. Место дисциплины в структуре ООП Дисциплина относится к вариативной части профессионального цикла. Для изучения курса требуется знание: обществознания, теории государства и права, основы права.
В свою очередь, данный курс, помимо самостоятельного значения, является предшествующей дисциплиной для курсов: история отечества, философия, политология, социология. Наряду с историей, философией, политологией, социологией и другими дисциплинами правоведение следует рассматривать как составную часть процесса формирования мировоззренческой культуры будущих специалистов.
3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
- использовать систему знаний об основах отдельных отраслей права для решения конкретных практических задач (ОК-1);
- анализировать законодательство и практику его применения (ОК-2) - готов уважительно и бережно относиться к историческому наследию и культурным традициям, толерантно воспринимать социальные и культурные различия способен к диалогу с преподавателями других культурных государств (ОК-3);
- способен понимать движущие силы и закономерности исторического процесса;
роль насилия и ненасилия в истории, место человека в историческом процессе, политической организации общества (ОК-4);
- готов к достижению должного уровня юридической подготовленности, необходимого для освоения профессиональных умений и навыков в процессе обучения в вузе и для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности после окончания учебного заведения (ОК-5);
владеет культурой мышления, способен к общению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-6);
- умеет логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-7);
- способен находить организационно-управленческие решения вне стандартных ситуаций и готов за них нести ответственность (ОК-8);
- знает свои права и обязанности как гражданина своей страны; умеет использовать Гражданский Кодекс, другие нормативно-правовые документы в своей деятельности (ОК-9);
- стремится к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства (ОКготов критически оценить свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства развития достоинств и устранения недостатков (ОК-11);
- использует основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-12);
- способен анализировать социально-значимые проблемы и процессы (ОК-13);
– работать с историко-правовыми документами; делать аннотации (ПК-1);
- реферировать главы и разделы; инкорпорировать нормативно-правовые акты по их юридической силе (ПК-2);
– составлять по правоведению элементарные графики и таблицы (ПК-3);
– внедрять положения правовой теории в повседневные правоотношения (ПК-4);
– анализировать статистические данные по праву (ПК-5);
– защищать свои права и свободы (ПК-6);
– использовать правовыеинтернет-ресурсы в своей научно-поисковой и исследовательской работе (ПК-7);
- разбираться в законах и подзаконных актах(ПК-8);
- анализировать законодательство и практику его применения(ПК-9);
- обеспечивать соблюдение законодательства, принимать управленческие решения в соответствии с законом (ПК-10);
- применять правовые нормы в профессиональной деятельности (ПК-11);
- понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес (ПК-12);
-знать основы Конституции Российской Федерации, этические и правовые нормы, регулирующие отношения человека к человеку, обществу и природе (ПК-13);
-быть способным к практической деятельности по решению профессиональных задач в организациях различных организационно-правовых форм (ПК-14);
-быть способным научно организовать свой труд, готовым к применению компьютерной техники в сфере профессиональной деятельности (ПК-15);
-обладать устойчивым стремлениям к самосовершенствованию (ПК-16);
-быть готовым к постоянному профессиональному росту, приобретению новых знаний (ПК-17).
- знает потребности человека, его ценностные ориентации, направленность личности, мотивацию в деятельности, установки, убеждения, эмоции и чувства (ПКзнает современные идеалы европейской и мировой культуры (ПК-19);
4. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины а) основная литература Шкатулла В.И. Правоведение. – М., 2002, 464 с.
Комментарии к уголовному кодексу / под.ред В.М. Лебедева. М., 2009.
2. Комментарий к трудовому кодексу / под ред. Ю.П. Орловского. М., 2010 г.
– 1385 с.
Разработчик: Доцент кафедры «История и право» /Дигиев С-Х.Д./ Аннотация рабочей программы дисциплины: «Вайнахская этика»
1. Цели и задачи дисциплины Ознакомить с основными учениями и этапами становления и развития этического знания, помочь студенту сохранить непреходящие по своему гуманистическому потенциалу, общечеловеческой значимости духовно-культурные и морально-этические ценности своего народа и приобщить его к опыту нравственных исканий многих поколений человечества, осмыслить и выбрать духовно-нравственные ориентиры для определения своего места и роли в обществе.
2. Место дисциплины в структуре ООП Вайнахская этика относится к дисциплинам по выбору студента, установленных вузом, из вариативной части (национально-регионального (вузовского) компонента) общего гуманитарного цикла.
Для изучения курса требуется знание: истории, культурологии, философии, религиоведения и чеченского языка. У дисциплины есть междисциплинарные связи с психологией, социологией и этнологией.
Вайнахская этика имеет самостоятельное значение, но не является предшествующей для других.
Философия. Основные разделы: теория происхождения и развития морали;
основные категории морального сознания; этические концепции арабомусульманской философии.
Психология. Основные разделы: психология человеческой личности, познавательная сфера, индивидуальные проявления и особенности личности;
воспитание.
История. Основные разделы: этнокультурные и социально-политические процессы, оказавшие влияние на формирование единого российского государства;
принятие христианства, распространение ислама, взаимодействие России с европейскими и азиатскими культурами.
Культурология. Основные разделы: культура и природа; культура и общество;
культура и личность; элитарная и массовая культура; восточные и западные типы культуры; взаимосвязь понятий «культура» и «цивилизация», культурные ценности, нормы, традиции.
Социология. Основные разделы: семья как социальный институт; социальное взаимодействие и социальные отношения.
3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ОК-1, ОК-2, ОК-3, ОК-4, ОК-5, ОК-6, ОК-7, ОК-9, ОК-10, ОК-11, ОКОК-16, ОК-18, ОК-19; ПК-9 и ПК-10.
Студент, прослушавший курс «Вайнахской этики», должен обладать следующими общекультурными (ОК) и профессиональными компетенциями (ПК):
- владение культурой мышления и поведения, способность к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей е достижения (ОК–1);
способность понимать и анализировать духовно-нравственные, мировоззренческие, социально и личностно значимые проблемы (ОК-2);
- способность понимать движущие силы и закономерности исторического процесса; события и процессы национальной истории; место и роль своего народа в истории страны, человечества и в современном мире (ОК- 3);
- способность анализировать социально-значимые проблемы и процессы, происходящие в обществе, и прогнозировать возможное их развитие в будущем (ОК-4);
- способность логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь (ОК-6);
- готовность к ответственному и целеустремленному решению поставленных задач во взаимодействии с обществом, коллективом и партнерами (ОК-7);
- способность к целенаправленному применению базовых знаний в области гуманитарных наук в профессиональной деятельности (ОК-9);
- способность критически оценивать свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства развития достоинств и устранения недостатков (ОК-10);
- осознание социальной значимости своей будущей профессии, обладание высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК- 11);
- обладание достаточными для профессиональной деятельности навыками работы с персональным компьютером (ОК-13);
- способность работать с информацией из различных источников (ОК- 16);
- способность проявлять гражданственность, толерантность и высокую общую культуру в общении с преподавателями, студентами, ровесниками, родственниками и другими согражданами (ОК-18);
- владение средствами самостоятельного, методически правильного использования методов духовного, нравственного и физического воспитания, укрепления здоровья, готовность к достижению должного уровня моральной и физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (ОК-19);
- способность организовать работу малых коллективов исполнителей, в том числе над междисциплинарными проектами (ПК-9);
- способность осуществлять деятельность, связанную с руководством действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ПК-10).
- формирование знания и понимания условий становления личности, ее свободы, ответственности за сохранение жизни, природы, культуры, осознание роли насилия и ненасилия в истории и человеческом поведении, нравственных обязанностей человека по отношению к другим и самому себе.
- формирование навыков критического, рационального мышления, способность владеть методами и приемами логического анализа.
В результате освоения дисциплины студент должен:
знать: духовно-нравственные, культурно-исторические и лингвистические системы культуры нахских (вайнахских) народов; сущность и основные этапы развития этической мысли, важнейшие моральные, религиозные и философские школы и учения, категории морального сознания; назначение и смысл жизни человека, нравственный идеал и стремление к совершенству, соотношение истины и заблуждения, знания и веры, этические и эстетические ценности, их значения в творчестве и повседневной жизни; знание и понимание условий становления личности, ее свободы, ответственности за сохранение жизни, природы, культуры, осознание роли насилия и ненасилия в истории и человеческом поведении, нравственных обязанностей человека по отношению к другим и самому себе.
уметь: раскрывать смысл взаимоотношения духовного и телесного, биологического и социального начал в человеке, отношения человека к Богу, природе и обществу и возникших в современную эпоху технического развития противоречий и кризиса существования человека в природе и обществе; раскрывать роль этики в развитии личности, общества и цивилизации, соотношение религии и этики, морали и права и связанные с ними современные социальные и этические проблемы; культурно, адекватно и толерантно вести себя в любом обществе, уважая достоинство, права, убеждения и ценности других людей.
владеть: средствами самостоятельного, методически правильного использования методов духовного, нравственного и физического воспитания, укрепления здоровья, достижения должного уровня моральной и физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной адаптации и профессиональной деятельности.
4. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины а) основная литература:
1. Муса Ахмадов. «Традиционная чеченская культура и этика». – Грозный, «Книга», 2007.
2. Муса Ахмадов. «Нохчийн г1иллакх-оьздангалла». – Грозный-СПб, «Седа», б) дополнительная литература:
3. Х.-А. Берсанов. «Г1иллакхийн хазна – ирсаннекъаш». – Грозный, «Книга», 4. Д.Д. Межидов, И.Ю. Алироев. «Чеченцы: обычаи, традиции, нравы». – Грозный, «Книга», 1992.
Разработчик:
Старший преподаватель Аннотация рабочей программы дисциплины: «Чеченский язык»
1. Цель курса «Чеченский язык» – повышение уровня практического владения современным чеченским литературным языком у специалистов технического профиля в разных сферах функционирования чеченского языка в его письменной и устной разновидностях; овладение навыками и знаниями в этой области и совершенствование имеющихся, что неотделимо от углубленного понимания основных, характерных свойств чеченского языка как средства общения и передачи информации, а также расширение общегуманитарного кругозора, опирающегося на владение богатым коммуникативным, познавательным и эстетическим потенциалом родного языка студентов.
Задачи курса состоят в формировании у студентов основных навыков, которые должен иметь профессионал любого профиля для успешной работы по своей специальности и каждый член общества – для успешной коммуникации в самых различных сферах – бытовой, юридически-правовой, научной, политической, социально-государственной; продуцирования связных, правильно построенных монологических текстов на разные темы в соответствии с коммуникативными намерениями говорящего и ситуацией общения.
2. Место дисциплины в структуре ООП Дисциплина относится к дисциплинам по выбору гуманитарного цикла. Для изучения курса требуется знание нормативных, коммуникативных и этических аспектов устной и письменной чеченской речи; языковых формул в различных стандартных ситуациях; основных правил чеченской орфографии и орфоэпии, словообразовании, словоупотребления (лексики), морфологии и синтаксиса.
Данная дисциплина помимо самостоятельного значения является предыдущей для других дисциплин гуманитарного цикла: «Русский язык и культура речи», «Иностранный язык», «Культура речи и деловое общение».
3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
- способен к восприятию, обобщению и анализу информации, постановке цели и выбору пути ее достижений, владеет культурой мышления (ОК-1) - способен логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-2).
В результате освоения дисциплины студент должен знать:
- различие между языком и речью; функции языка;
- коммуникативные качества правильной чеченской речи;
- нормы современного чеченского литературного языка;
- различие между литературным чеченским языком и социальными диалектами;
- основные словари чеченского языка.
уметь:
- анализировать свою речь и речь собеседника;
- различать и устранять ошибки и недочеты в устной и письменной чеченской речи;
- правильно и уместно использовать различные языковые средства в данном контексте, передавать логические акценты высказывания, обеспечивать связность текста;
- находить в предложении или тексте и устранять подходящим в данном случае способом речевые ошибки, вызванные нарушениями литературных норм, а также отличать от речевых ошибок намеренное отступление от литературной нормы;
- оформлять высказывание в соответствии с нормами чеченского правописания;
- продуцировать текст в разных жанрах чеченской речи.
владеть:
- профессионально значимыми жанрами речи, основными интеллектуальноречевыми умениями для успешной работы по своей специальности и успешной коммуникации в самых различных сферах — бытовой, правовой, научной, политической, социально-государственной;
- отбором языковых единиц и такой их организации, чтобы семантика полученной речевой структуры соответствовала смыслу речи, соединения единиц с точки зрения их соответствия законам логики и правильного мышления, правильного использования средств связности, нахождения различных языковых средств с целью повышения уровня понимания речи адресатом.
4.ЛИТЕРАТУРА ОСНОВНАЯ:
1. В.А. Янгульбаев, Ж.М. Махмаев. «Нохчийнмотт» 5-6 класс. Уфа - 2. З.Д. Джамалханов, Т.Н. Чинхоева. «Нохчийнмотт». 10-11 класс. Грозный, 2002г.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ:
1. Р.А.Абдулкадырова. Методические рекомендации по дисциплине «Чеченский язык» (для всех специальностей). –Грозный, 2. Л.Д. Ахмадова. Методическая разработка по тематике аудиторных занятий по дисциплине «Чеченский язык» (для всех специальностей). – Грозный - 5. Разработчик:Канд. пед.наук, доцент кафедры «Русский и чеченский языки» Серганова Т.И.
Аннотация рабочей программы дисциплины: «История Северного Кавказа»
1. Цели и задачи дисциплины Дать представление об основных этапах исторического развития народов Северного Кавказа, делая особый акцент на развитии чеченского этноса. Показать на примерах различных эпох органическую взаимосвязь истории Чечни, КабардиноБалкарии, Северной Осетии, Ингушетии и других народов Северного Кавказа с Россией. Проанализировать общее и особенное в истории Чечни и других народов Северного Кавказа. Показать по каким проблемам истории Чечни и Северного Кавказа ведутся споры и дискуссии. Раскрыть роль и место истории Северного Кавказа в системе гуманитарных и социальных наук. Показать значение изучения истории Северного Кавказа в воспитании у студентов уважения и гордости не только к собственной истории, но и осознания общности исторических судеб народов Северного Кавказа и России 2. Место дисциплины в структуре ООП Дисциплина относится к вариативной части гуманитарного цикла. Для изучения курса требуется знание:
В свою очередь, данный курс, помимо самостоятельного значения, является предшествующей дисциплиной для курсов: политология, социология, философия, национальные отношения в России 3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
- знание и понимание законов развития общества (ОК-2);
- способность занимать активную гражданскую позицию (ОК-3);
- умение анализировать и оценивать исторические события и процессы (ОК-4);
В результате освоения дисциплины студент должен:
- основные закономерности и этапы исторического развития народов Северного Кавказа, основные события и процессы региональной истории (ОК-2) - анализировать процессы и явления в истории Северного Кавказа, выявлять общее и особенное в истории народов региона и России в целом (ОК-4) владеть:
- навыками целостного подхода к анализу проблем прошлого и настоящего 4. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины а) основная литература 1. Ахмадов Я.З. История Чечни с древнейших времн до конца XVIII века.
-М., 2001. - Имеется в библиотеке 2. Ахмадов Я.З., Хасмагомадов Э.Х. История Чечни в XIX-XX веках.- М, 2005.- Имеется в библиотеке б) дополнительная литература 1. История Народов Северного Кавказа. – М., 1988.
2. Очерки Истории Чечено-Ингушской АССР. Т.1. - Грозный, 1968.
Разработчик:
Аннотация рабочей программы дисциплины: «Метематика»
1. Цели и задачи дисциплины Математика является не только мощным средством решения прикладных задач и универсальным языком науки, но также и элементом общей культуры.
Поэтому математическое образование следует рассматривать как важнейшую составляющую фундаментальной подготовки бакалавров.
Целью математического образования бакалавра является: обучение студентов основным понятиям, положениям и методам курса математики, навыкам построения математических доказательств путем непротиворечивых логических рассуждений, методам решения задач. Этот курс состоит из разделов: линейная алгебра, математический анализ, обыкновенные дифференциальные уравнения. Он является базовым курсом, на основе которого студенты должны изучать другие математические курсы, такие как теория вероятностей и математическая статистика, дискретная математика и другие.
Воспитание у студентов математической культуры включает в себя ясное понимание необходимости математической составляющей в общей подготовке бакалавра, выработку представлений о роли и месте математики в современной цивилизации и в мировой культуре, умение логически мыслить, оперировать с абстрактными объектами и быть корректным в употреблении математических понятий и символов для выражения количественных и качественных отношений.
Математическое образование бакалавров должно быть широким, общим, то есть достаточно фундаментальным. Фундаментальность математической подготовки включает в себя достаточную общность математических понятий и конструкций, обеспечивающую широкий спектр их применимости, разумную точность формулировок математических свойств изучаемых объектов, логическую строгость изложения математики, опирающуюся на адекватный современный математический язык.
В преподавании математики следует максимально обеспечить реализацию сочетания фундаментальности и профессиональной направленности. С этой целью и в дополнительную литературу включены учебные пособия и учебники с прикладными (профессиональными) задачами, в том числе разработанные преподавателями кафедры.
Задачами изучения дисциплины является обучение студентов работе с основными математическими объектами, понятиями, методами, в частности, обучение методам линейной алгебры, дифференциального и интегрального исчисления, исследования дифференциальных уравнений, теории вероятностей и математической статистики, а также знакомство с различными приложениями этих методов.
2. Место дисциплины в структуре ООП Дисциплина «Математика» представляет собой дисциплину базовой части математического и естественнонаучного цикла (подраздел Б 2.1).
Обучение происходит в течение трех семестров.
Основой освоения данной учебной дисциплины являются глубокие знания школьного курса элементарной математики.
Математика является не просто одной из важнейших базовых дисциплин, она также обслуживает множество различных других дисциплин всех профилей и математика является предшествующей для следующих естественнонаучных и общепрофессиональных учебных дисциплин, предусмотренных в учебных планах специальностей направления «Продукты питания из растительного сырья»: Физика, Физическая химия, Физико-химические основы производств пищевых продуктов, Физико-химические основы и нанотехнологии, Прикладная механика, Теплотехника, Процессы и аппараты пищевых производств, Учебно-исследовательские работы, Электротехника, Инженерная и компьютерная графика.
3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих математических компетенций:
а) общекультурные компетенции (ОК):
- глубокое знание основных разделов элементарной математики (ОК-1);
- способность приобретать новые математические знания, используя современные образовательные и информационные технологии (ОК-2);
- математическая логика, необходимая для формирования суждений по соответствующим профессиональным, социальным, научным и этническим проблемам (ОК-3);
- развитые учебные навыки и готовность к продолжению образования (ОК-4);
- математическое мышление, математическая культура, как часть общечеловеческой культуры (ОК-5);
- умение читать и анализировать учебную и научную математическую литературу, в том числе и на иностранном языке (ОК-6);
б) профессиональные компетенции (ПК):
- способность использовать в познавательной деятельности базовые знания в области математики (ПК-1);
- владение методами анализа и синтеза изучаемых явлений и процессов (ПК-2);
- умение составлять математические модели типовых профессиональных задач и находить наиболее рациональные способы их решений (ПК-3);
- умением применять аналитическое и численные методы решения поставленных задач с использованием готовых программных средств (ПК-4);
- владение методами математической обработки экспериментальных данных (ПК-5).
В результате освоения дисциплины «Математика» студент должен знать:основные понятия и методы математического анализа, линейной алгебры, дискретной математики, теории дифференциальных уравнений и элементов теории уравнений математической физики, теории вероятностей и математической статистики, математических методов решения профессиональных задач. Обладать базовыми знаниями в области фундаментальных разделов математики в объеме, необходимом для владения математическим аппаратом технологических наук, для обработки информации и анализа данных в области пищевых технологий;
уметь: использовать в профессиональной деятельности базовые знания в области математики - моделировать процессы в области пищевых технологий, рассчитывать параметры моделей; анализировать массивы нормативных, статистических и других данных, проводить их статистическую обработку, решать математические задачи и проблемы, которые требуют некоторой оригинальности мышления;