На правах рукописи

Кононов Дмитрий Евгеньевич

РАЗВИТИЕ МИРОВОГО РЫНКА АГРОПРОМЫШЛЕННОГО

СЫРЬЯ В КОНТЕКСТЕ ГЛОБАЛЬНОЙ

ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ПРОБЛЕМЫ

Специальность: 08.00.14 – Мировая экономика.

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Краснодар 2012 1 Диссертация выполнена на кафедре мировой экономики ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный университет»

Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор, профессор кафедры мировой экономики и менеджмента Кубанского государственного университета Ишханов Александр Владимирович

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой экономики и внешнеэкономической деятельности Кубанского государственного аграрного университета Мельников Александр Борисович    доктор экономических наук, профессор, проректор по научной работе Института Дружбы Народов Кавказа г. Ставрополь Панаедова Галина Ивановна  

Ведущая организация: ФГАОУ ВПО «Южный федеральный университет

Защита состоится 11 апреля 2012 г. в 13:00 на заседании диссертационного совета Д 212.101.05 по экономическим специальностям при ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный университет» по адресу: 350040, Краснодар, Ставропольская, 149.

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке Кубанского государственного университета по адресу: 350040, г. Краснодар, ул. Ставропольская, 149 (читальный зал).

Автореферат диссертации размещен на официальном сайте ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный университет».

Автореферат разослан 07 марта 2012 г.

Ученый секретарь диссертационного совета доктор экономических наук, профессор С.Н. Трунин

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Продовольственная обеспеченность населения в современном мире является одной из важнейших программных целей всего мирового сообщества и каждого отдельного государства. В условиях мирового финансовоэкономического кризиса, поразившего экономики многих стран, проблема продовольственной безопасности становится особенно актуальной. Увеличилась доля населения, страдающего от голода и хронического недоедания. Продукты продовольствия перестали быть доступными для миллионов людей. Как и другие глобальные проблемы, продовольственный кризис по-разному проявляется, осмысливается и решается в различных государствах. Для многих развитых стран характерна растущая неравномерность распределения и потребления продовольствия среди различных слоев общества. Наиболее остро продовольственная проблема прослеживается в развивающихся странах, для которых первоочередной задачей является ликвидация массового голода и хронического недоедания.

На состоянии и перспективах решения продовольственной проблемы сказывается усиление других глобальных проблем. На обострении продовольственной ситуации не может не влиять разрушение в результате современного экономического развития важнейших природных систем жизнеобеспечения: океанической фауны, лесов, пастбищ, возделываемых земель. Также существенное воздействие на продовольственное обеспечение населения Земли оказывают: динамика его роста, энергетическая проблема, характер и особенности климатических условий, множество других факторов. В различных аспектах продовольственная проблема является проявлением кризисного состояния современных мирохозяйственных связей. С одной стороны, в мире производится больше продовольствия, чем требуется для необходимого удовлетворения потребности населения мира в пище. С другой – не устранен голод сотен миллионов людей.

В диссертационном исследовании обосновывается необходимость в регулировании мирового рынка агропромышленного сырья и применении стратегических направлений развития данной отрасли.

Выбор оптимального направления позволит странам преодолеть «порог продовольственной безопасности» и перейти на более качественный уровень жизни, что, несомненно, является актуальным во все времена и, в особенности, в кризисный период.

Степень разработанности проблемы. Глобальная продовольственная проблема на протяжении долгих лет является предметом изучения зарубежных и отечественных ученых.

Исследование сущности и причин мировой продовольственной проблемы представлены в работах зарубежных ученых различных научных экономических школ, в частности: Дж. Брауна, Х. Маула, Х. Мачовски, С. Мурдоч, П. Ревелль, М. Чоссудовски.

В современной российской научной литературе вопросам продовольственной проблемы посвящены труды ученых: И. Алтухова, Е. Андрианова, Е. Барсуковой, В. Баутина, В. Валабановой, В. Гайдук, Н. Глазовского, А. Гордеева, С. Горшкова, А. Гусева, В. Денисова, Е. Дириной, Д. Доценко, Д. Дурманова, Л. Егорова, В. Ефремова, А. Зинченко, В. Зубкова, Г. Казиахмедова, Н. Карловой, И. Карманова, С. Киселева, Н. Климовой, Н. Коволенко, В. Коровкина, В. Кузьменковой, И. Кузьминой, М. Кузьмичевой, В. Кузнецова, А. Лысоченко, М. Малыша, И. Маценович, А. Мельникова, И. Минакова, В. Минеева, А. Михалева, Н. Модебадзе, В. Назаренко, Н. Новоселовой, И. Оболенцева, М. Ожерельевой, Г. Панаедовой, Н. Попова, В. Растянникова, И. Родионовой, Т. Соболь, Е. Серовой, Н. Соколова, В. Сидоренко, Л. Силаевой, Е. Степанян, В. Суровцева, О. Тарханова, И. Ткаченко, И. Ушачева, К. Флегонова, Б. Чернякова, В. Шевченко, К. Шестибратова, Ю. Шишкова.

Состояние мировой продовольственной ситуации исследованы учеными: А. Анфиногентовой, В. Архиповым, Г. Горбуновым, Р. Гумеровым, Л. Жигановой, А. Ишхановым, А. Клименко, Н. Комаровой, А. Костиным, А. Костяевым, Е. Линкевич, В. Лищенко, В. Сидоровым, Е. Скрынник, М. Тимофеевым, А. Шутьковым.

Несмотря на достижения экономистов в области исследования продовольственной проблемы, в частности мирового рынка агропромышленного сырья, нельзя говорить об изученности данной сферы.

Глобализация мировой экономики, рост цен на продовольствие, вытеснение мелких производителей крупными продовольственными концернами, нестабильность мировой финансовой системы все это критически сказывается на существующей проблеме. Недостаточная изученность и перманентная трансформация мирохозяйственных связей в условиях энтропии (неопределенности) глобальных процессов предопределили выбор темы исследования, цель и задачи.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка направлений обеспечения продовольственной безопасности в мировом масштабе.

Реализация указанной цели обусловила постановку и решение следующих взаимосвязанных задач, отражающих логику и концепцию исследования:

проанализировать современное состояние мирового природноресурсного и агропромышленного комплекса;

выявить и исследовать основные тенденции и причины обострения глобальной продовольственной проблемы;

исследовать источники инфляционных процессов на мировом рынке аграрного сырья и оценить их влияние на мирохозяйственные продовольственные отношения;

изучить экспортно-импортные тенденции на международных рынках сельскохозяйственной продукции;

разработать критерии оценки мировых земельных ресурсов и провести их пострановый мониторинг в контексте глобальной продовольственной проблемы;

обозначить и обосновать институциональные основы наднационального регулирования продовольственных отношений;

охарактеризовать направления развития агропромышленной отрасли в России.

Объектом исследования выступают основные взаимосвязанные факторы, влияющие на состояние мировой продовольственной проблемы и межнациональных отношений в сфере производства и распределения агропромышленной сырьевой базы.

Предметом исследования является система экономических взаимоотношений между производителями, национальными и наднациональными регуляторами, выступающими соответственно в качестве защитников личных, государственных и общегуманитарных интересов.

Соответствие диссертационного исследования паспортам специальностей ВАК. Диссертационное исследование выполнено в рамках специальности 08.00.14 – Мировая экономика (п. 21. «Развитие ресурсной базы мирового хозяйства. Экономические аспекты глобальных проблем – экологической, продовольственной, энергетической. Мирохозяйственные последствия глобальных процессов, пути и механизмы их решения»).

Методологические и теоретические основы исследования.

Концептуальные и теоретические принципы исследования продовольственной проблемы как процесса, обусловленного глобализацией межстрановых отношений, базируются на фундаментальных разработках, представленных в классических и современных трудах отечественных и зарубежных ученых. Аргументация теоретических выводов и обоснование положений осуществлялись на основе реализации общенаучных методологиях исследования: логическом, сопоставительном и статистическом анализах, историко-диалектическом методе, системно-структурном подходе.

Информационная база исследования представлена содержанием монографий и научными публикациями российских и зарубежных экономистов. Значительный информационный материал получен из научных отчетов, размещенных в сети Internet, включая официальные сайты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, Всемирной торговой организации, Международного валютного фонда, Всемирного экономического форума, Организации экономического сотрудничества и развития, Всемирного банка. Эмпирическую основу исследования составили статистические материалы Федеральной службы государственной статистики, Межконтинентальной биржи ICE.

Гипотеза диссертационного исследования состоит в предположении существования зависимости между количеством почвенных ресурсов и уровнем продовольственного самообеспечения, что позволит выделить страны-доноры и реципиенты сельскохозяйственного сырья, а также оценить их потенциальные возможности и потребности, и на этой основе выстроить в мире сбалансированные аграрноторговые отношения и снизить остроту глобальной продовольственной проблемы.

Положения диссертации, выносимые на защиту:

1. Наиболее оптимальным для эталонирования всего мирового разнообразия продовольствия использовать корзину зерновых культур, которые составляют основную долю всех продуктов, употребляемых в пищу, а также являются исходным сырьем для производства продукции животного происхождения. Для разработки национальных продовольственных стратегий следует базироваться на двух представленных стандартах рационов питания: минимальном (по калорийности) и оптимальном (по калорийности с учетом сбалансированности). Идентификация двух типов предложенного мультипликатора, названного «минимальный параметр насыщения», определяется через предложенный эталон пищевой ценности – корзину зерновых культур. На одного среднестатистического потребителя минимальный параметр насыщения составляет – 365 кг; оптимальный – 1241 кг зерна в год. Продовольственная безопасность на современном этапе стала важнейшей составляющей национальной безопасности стран. Для определения продовольственной безопасности в мировом ракурсе необходим механизм выявления самодостаточных и проблемных стран – потенциальных продовольственных доноров и реципиентов. Возможности национального аграрного производства по обеспечению продовольствием населения можно оценить через предлагаемый показатель «Порог почвенной обеспеченности (ППО)», выраженный через отношение годового объема зерна, необходимого для обеспечения продовольствием одного человека, и формата урожайности зерновых культур. Данный показатель позволяет оценить реальные возможности по самообеспечению продуктами питания той или иной страны, в зависимости от ее продовольственной стратегии и наличия земельных ресурсов.

2. Пахотными ресурсами, превышающими потребности для обеспечения продовольствием собственного населения по оптимальным параметрам, сегодня обладают пятнадцать стран, а достаточными – двадцать четыре страны. Все остальные страны не имеют возможности обеспечить население пищевыми продуктами по физиологическим нормам, т.е. являются потенциальными импортерами. В связи с этим разработана система пороговых параметров, характеризующая способность отдельных стран обеспечить пищей свое население на данный момент времени с учетом плодородия почв, климата, владения технологиями возделывания сельскохозяйственных культур – ось продовольственного самообеспечения (ОПС). ОПС условно делит все страны на 3 кластера: потенциальные экспортеры продовольствия, самодостаточные страны и потенциальные импортеры.

3. Для определения возможностей страны по обеспечению продуктами питания своего населения необходимо дополнить список критериев оценки продовольственной независимости новым показателем «Коэффициент ресурсной независимости». Этот показатель представляет собой отношение потенциала продовольственного обеспечения, выраженного через количество гектар используемых или потенциальных сельскохозяйственных площадей на одного человека, и минимального порога почвенной обеспеченности. Указанный коэффициент позволяет позиционировать страны как потенциальных экспортеров или импортеров продовольствия. Сегодня в мире насчитывается всего 15 стран потенциальных экспортеров продовольствия и более 170 стран потенциальных импортеров. Указанный дисбаланс с каждым годом продолжает увеличиваться.

4. Продовольственный и финансовый кризисы, несогласованные политические решения и сохраняющиеся опасения глобальных потрясений на продовольственном рынке обусловили несостоятельность продовольственной и сельскохозяйственной организации FAO.

Мировая продовольственная проблема распространяется на всё большее число стран и регионов, что приводит к массовому недоеданию и увеличению числа смертности от голода. В настоящее время назрела необходимость создания международной организации, которая смогла бы координировать агропромышленную сферу всего мира.

Такая наднациональная структура должна способствовать совершенствованию регулирования рынков агропромышленной отрасли в мировом масштабе, достижению их большей прозрачности, обеспечению участников продовольственных рынков актуальными статистическими данными, своевременному созданию чрезвычайных запасов оптимальных размеров.

5. Вступление России в ВТО означает включение ее в нерациональную систему мировой торговли продовольствием. Неоспоримым доказательством ее неэффективности являются рост численности населения, страдающего от голода и недоедания и неспособность разрешить проблему нехватки продовольствия в мире на долгосрочной основе, несмотря на неоднократно выраженное мировым сообществом стремление обеспечить глобальную продовольственную безопасность. Все попытки, связанные с решением этой проблемы методами радикально-либералистской политики, традиционно насаждаемыми ВТО, в лучшем случае способны перевести проблему в латентную форму, чреватую новыми, причем более разрушительными кризисами.

6. В условиях значительного разнообразия земельных ресурсов мира обеспечение продовольствием растущего населения Земли во многом зависит от эффективной аграрной политики как государств, так и других социально-политических институтов в области отношений землевладения, землепользования, производства и использования сельскохозяйственной продукции. Развитые страны, как правило, проводят протекционистскую аграрную политику. Они поддерживают высокие цены на сельскохозяйственную продукцию, скупая ее излишки и выплачивая дотации за ограничение производства рамками определенных квот. Резервные запасы продовольствия в этом случае используются как инструмент влияния на страны – импортеры сельскохозяйственной продукции. Конкурентные преимущества производителей аграрных продуктов из развитых стран обеспечены высокими технологиями, значительными финансовыми ресурсами, государственной поддержкой. Это приводит к вытеснению развивающихся стран с международных продовольственных рынков. Более того, возникают угрозы для малых национальных производителей, что снижает продовольственную безопасность стран догоняющего развития и усиливает их зависимость от зарубежных поставок продуктов питания.

Научная новизна диссертационного исследования в целом состоит в обосновании подхода рационального производства и распределения агропромышленного сырья, основанного на идее сбалансированного потребления и реализованного через систему наднационального регулирования.

Конкретные элементы научной новизны, содержащие приращение инновационного знания заключаются в следующем:

– обоснован международный эталон пищевой ценности в виде корзины зерновых культур, который выступает исходным видом продовольствия для всех последующих форматов пищи в мире, как животного, так и растительного происхождения, представленный в качестве базисного элемента для анализа и расчета параметров национальной продовольственной обеспеченности;

– предложен национальный индекс «Минимальный порог почвенной обеспеченности» (МППО), численно представляющий собой минимальное необходимое количество пахотных земель в каждой стране на одного человека, исходя из 2-х типов продовольственного обеспечения индивида: минимальном (по калорийности) и оптимальном (по калорийности, с учетом сбалансированности), на основе которого может прогнозироваться степень остроты мировой продовольственной проблемы и определяться пути ее нивелирования;

– введен в научный оборот показатель «Коэффициент ресурсной независимости», представляющий соотношение используемых земель сельскохозяйственного назначения и минимального порога почвенной обеспеченности, что позволяет оценить не только возможности по самообеспечению продовольствием отдельных стран, но и их экспортный потенциал или зависимость от импорта;

– разработана модель мирового продовольственного потенциала, представленная в виде многострановой структуры «Ось продовольственного самообеспечения», которая определяет продовольственный статус отдельных стран: от абсолютного потенциального импортера до ведущего мирового экспортера продовольствия, исходя из численности населения и количества всех используемых почвенных ресурсов;

– определена институциональная основа наднационального регулирования продовольственных отношений в виде международной организации, которая предназначена обеспечивать оптимальный межстрановый продовольственный баланс путем координации и рационального производства и распределения агропромышленного сырья, что приведет к снижению обострения мировой продовольственной проблемы;

– обосновано, что наиболее широкое вовлечение в хозяйственную деятельность природных ресурсов стран третьего мира при их интенсивном использовании может стать существенным фактором, способствующим ограничению роста мировых цен на продовольственную продукцию, что приведет к уменьшению численности населения, страдающего от голода и недоедания в глобальном масштабе.

Теоретическая и практическая значимость исследования заключается в раскрытии сущности глобальной продовольственной проблемы и выявлении стратегических ориентиров национальных экономик, основывающихся на тенденциях функционирования и развития мирового рынка агропромышленной сферы. Выводы, полученные в ходе исследования, рекомендации и предложения могут быть применены в развитии глобального продовольственного рынка в целом и национальной сельскохозяйственной отрасли в частности. Результаты исследования могут использоваться в учебном процессе при разработке следующих курсов: «Мировая экономика», «Аграрная экономика», «Национальная экономика», «Геоэкология и глобалистика». Теоретические и практические выводы исследования могут быть использованы для стратегического планирования развития национальных АПК и повышения уровня самообеспеченности продовольствием с учетом социально-экономической ситуации и демографического состава населения.

Апробация результатов исследования. Основные положения и выводы диссертационной работы докладывались автором на международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы развития современного общества» (г. Саратов, 2010 г.), II международной научно-практической конференции «Экономические аспекты антикризисного развития современного общества» (г. Саратов, г.). Основное содержание диссертационного исследования опубликовано в 10 научных работах общим объемом 7,1 п.л., включая авторские 4,6 п.л., из которых 5 статей в периодических изданиях, рекомендованных ВАК.

Структура и объем работы. Диссертационное исследование состоит из введения, 3-х глав, содержащих 9 параграфов, заключения и библиографического списка из 172 наименований.

Работа изложена на 173 с., содержит 26 рисунков и 37 таблиц.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

В последнее десятилетие в национальных экономиках многих стран значительно обострились проблемы, связанные с продовольственной обеспеченностью. Это в некоторой степени обусловлено продовольственным кризисом 20062008 гг., причиной которого послужили неблагоприятные погодные условия и природные катаклизмы.

Однако основной причиной современной продовольственной проблемы стал последовавший за ним финансово-экономический кризис, вызвавший общий спад производства. При этом ухудшение состояния продовольственной безопасности в отдельных странах нельзя связывать исключительно с кризисными явлениями последних лет. Тенденция увеличения численности мирового населения, испытывающего недостаток в продовольствии, прослеживается с 2000 г. Как видно на рис. 1, с начала семидесятых и до конца девяностых годов прошлого века численность населения, испытывающего недостаток в продуктах питания, снизилась с 878 млн. чел. до 788 млн. чел., или с 26% до 14% от общей численности населения Земли.

Рис. 1. Численность недоедающего населения в мире (составлено автором по материалам Продовольственной и сельскохозяйственной организации OOH FAO) Анализ статистических данных показывает, что для глобального сокращения масштабов голода и недоедания недостаточно увеличения производства аграрной продукции. За последнее десятилетие производство продуктов питания в мире увеличилось на 24%, а население планеты возросло на 12,5%, однако процент недоедающих оставался на одном уровне и колебался от 14% в 2000 г. до 13,6% в 2010 г. Это объясняется нерациональным перераспределением продуктов питания, связанным с увеличением разрыва по доходам на душу населения между богатыми и бедными странами. Следует также учитывать, что прирост населения в странах Азиатско-тихоокеанского региона и странах Африки значительно опережает прирост населения в развитых странах. Под воздействием указанных факторов численность населения, страдающего от недостатка продуктов питания, в развитых странах сокращается, а в странах догоняющего развития увеличивается.

В современных условиях многие государства переходят к стратегии самообеспечения продовольствием. Главными причинами такой политики являются нестабильность динамики цен на мировых сельскохозяйственных рынках и ухудшение ситуации, связанной с глобальной продовольственной безопасностью. Аграрная политика многих стран ориентирована на стимулирование развития национальных АПК с целью достижения продовольственной независимости. При этом способность национального сельскохозяйственного производства удовлетворять внутренний спрос зависит от таких факторов, как объем и качество почвенных ресурсов, численность населения, пищевые традиции. Эффективность функционирования АПК может быть существенно ограничена недостаточностью пахотных земель или низкой урожайностью.

Для решения проблемы продовольственной безопасности в рамках отдельной страны необходима качественная система оценки не только продовольственной ситуации, но и реального потенциала сельскохозяйственной отрасли по обеспечению продовольствием населения страны. Для определения реальных возможностей страны по обеспечению продуктами питания своего населения предложено дополнить список основных критериев оценки продовольственной независимости, применяемых в международной практике, новыми показателями.

В качестве исходного параметра следует принять корзину зерновых культур, так как именно они являются основным потребляемым продуктом. В мировом масштабе доля зерновых составляет 46,4% всех продуктов, употребляемых в пищу. Конечно, виды зерновых культур, которым отдается предпочтение, в разных странах значительно различаются. В питании населения Южной и Юго-Восточной Азии превалирует рис. Пшеница составляет основу пищевого рациона в странах Среднего Востока и Северной Америки. Кукурузе отдается предпочтение в странах Центральной Америки. Для пищевого рациона жителей Африки в большей степени характерны просяные культуры. Однако существуют определенные нормы физиологических потребностей, на основании которых можно определить среднедушевые объемы потребления пищевых продуктов с учетом социальноэкономической ситуации в стране.

Для нормальной жизнедеятельности взрослому человеку необходимо от 1800 до 4200 ккал в день (табл.1). При этом более 3000 ккал необходимо только при значительных физических нагрузках. Для большей части населения суточная норма не должна превышать 3000 ккал. Согласно существующим нормам, в день необходимо употреблять примерно 85 гр. белка, 100 гр. жира и 460 гр. углеводов.

Таблица 1. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах.

*Составлено автором по Методическим рекомендациям (МР 2.3.1.2432-08) от 18.12.2008 г.

Калорийность зерновых культур составляет от 280 до 356 ккал на 100 гр. В 100 гр. различных зерновых культур, употребляемые в пищу, содержится: белка – от 9,5 до 12,2 гр.; жира – от 2,3 до 4,3 гр.;

углеводов – от 57,5 до 60 гр. Таким образом, 1 кг зерновых содержит суточную норму килокалорий, необходимых человеческому организму. Данный параметр может рассматриваться как минимальный и использоваться для оценки продовольственной ситуации в странах третьего мира; его не следует принимать за основу расчета при разработке норм потребления в развитых странах.

Калорийного насыщения недостаточно для сохранения здоровья, так как несбалансированное питание приводит к общему ослаблению. Оптимальным соотношением количества белка, жиров и углеводов считается 1/1,2/4. Мясные продукты содержат от 16,5 до 20 гр.

белка и от 8 до 22 гр. жира на 100 гр. Таким образом, для сбалансированного питания суточный рацион взрослого человека должен включать около 300 гр. мяса или других продуктов животного происхождения. Согласно данным ФАО на производство 1 грамма калорий животного происхождения требуется минимум 6 калорий растительного происхождения. В целом для производства 1 кг продовольствия животного происхождения, помимо грубых кормов, требуется от 7 до 8 кг зерна. Таким образом, для введения в пищевой рацион необходимого количества продукции животного происхождения необходимо около 2400 гр. зерна в сутки. В целом для обеспечения сбалансированного питания одного человека необходимо около 3,4 кг. зерна в сутки или 1241 кг. в год. Данный параметр насыщения может рассматриваться как оптимальный.

Продовольствие, в основном, является продуктом пашни и пастбищ. Его объем в значительной степени зависит от площади земельных угодий. В настоящее время в мире под посевы используется 1,4 млрд.га. Пастбища и луга занимают примерно 3,4 млрд. га. В современных условиях за счет освоенных земельных ресурсов мира можно обеспечить продовольствием в необходимых количествах все человечество. Более того, существует потенциал расширения сельскохозяйственных угодий и увеличения аграрного производства в ближайшем будущем. При этом следует учитывать, что не все страны обладают почвенными ресурсами, необходимыми для обеспечения продовольствием внутренних потребителей.

Существенно различается в отдельных странах и регионах также продуктивность аграрных земель. В нашем исследовании мы выделили следующие форматы урожайности:

1. Минимальный (не более 1 тонны с га). Такая низкая продуктивность типична для некоторых стран Африки, а также Южной и Юго-Западной Азии и обусловлена низким качеством почвенных ресурсов, недоступностью механизированной техники и химических удобрений.

2. Средний (3,5 тонн с 1 га). Характерен для зон с умеренным качеством почвенного покрова и ограниченным использованием агротехники и минеральных удобрений.

3. Максимальный (7 тонн и более с 1 га). Достижение такой высокой урожайности возможно за счет высоких научных технологий в агропромышленной сфере, при использовании максимального количества удобрений и механизированного оборудования.

Предлагаемый нами показатель (порог почвенной обеспеченности) зависит от формата урожайности и параметра насыщения. Рассчитывается он по следующей формуле:

где – порог почвенной обеспеченности;

– годовой объем зерна, необходимый для обеспечения продовольствием одного человека, кг.;

– урожайность зерновых культур, кг. с 1 га.

Данная методика дает возможность оценить реальные возможности по самообеспечению продовольствием той или иной страны, в зависимости от ее стратегии и наличия земельных ресурсов. Таким образом, можно разработать систему пороговых параметров, характеризующий способность отдельных стран обеспечить продуктами питания своих жителей на данный момент времени с учетом плодородия почв, климата, владения технологиями возделывания сельскохозяйственных культур – ось продовольственного самообепечения (ОПС).

Если ориентироваться на минимальные параметры, то для обеспечения продуктами питания одного человека при максимальной урожайности зерновых достаточно 0,05 га; при средней – 0,1 га; при минимальной – 0,37 га. Для сбалансированного питания на одного человека требуется 0,2 га при максимальной урожайности; 0,35 – при средней; 1,25 га – при минимальной. Таким образом, ОПС по оптимальным параметрам для большинства стран варьируется в интервале от 0,35 га до 1,25 га на одного человека (рис.2).

Рис.2. Оси продовольственного самообеспечения Очевидно, что продовольственный потенциал каждой отдельно взятой страны зависит от площади плодородных земель и эффективности их использования. Для выявления самодостаточных и проблемных стран – потенциальных продовольственных доноров и реципиентов мы предлагаем ввести такой показатель, как коэффициент ресурсной независимости (K). При его расчете следует использовать приведенную ниже формулу:

где – пахотные земли в расчете на 1 человека;

– порог почвенной обеспеченности на 1 человека.

Применительно к данной формуле можно выделить три уровня обеспеченности земельными угодьями (табл.2):

Таблица 2. Оценка возможностей страны по самообеспечению продовольствием на основании коэффициента ресурсной независимости.

обеспеченности коэффициента Возможности страны по самообеспечсению Высокий уровень K>1 самообеспечения продовольствием и вывоза Пороговый уровень K=1 урожайности достаточно для