МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

дисциплины «Коммерческая деятельность»

для бакалавров 080100.62 «Экономика»

направления подготовки Профиль «Мировая экономика»

Факультет, на котором проводится обучение Экономический Кафедра – организации производства и инновационной разработчик деятельности Дневная форма Заочная форма обучения обучения Вид учебной работы Курс, Курс, Часов/з.е. Часов/з.е.

семестр семестр Аудиторные занятия – всего 8 сем.

80/1, в т.ч. лекции 8 сем.

40/0, практические занятия 8 сем.

40/0, Самостоятельная работа 8 сем.

100/1, Вид промежуточный аттестации зачет 8 сем.

(зачет, экзамен) Итого по дисциплине 8 сем 180/5, 1 Цели и задачи дисциплины Задачи стоящие перед предприятиями на этапе формирования рынка объективно требуют повышения уровня подготовки специалистов производства по экономическим специальностям в области коммерческой деятельности как особого вида предпринимательства.

Цель данного курса является повышение теоретического и профессионального уровня знаний специалистов и руководителей предприятий по проблемам оптовой и розничной торговли продукцией, материально-техническими средствами, сырьем, материалами, и т.д., вопросам заключения и исполнения коммерческих сделок, по вопросам организации торговли напрямую и через посредников, по маркетингу торговли.

2 Требования к формируемым компетенциям В результате освоения дисциплины должны быть сформированы следующие компетенции:

б) профессиональных (ПК):

- способен собрать и проанализировать исходные данные, необходимые для расчета экономических и социально-экономических показателей, характеризующих деятельность хозяйствующих субъектов (ПК-1);

- способен выполнять необходимые для составления экономических разделов планов расчеты, обосновывать их и представлять результаты работы в соответствии с принятыми в организации стандартами (ПК-3);

- способен выбрать инструментальные средства для обработки экономических данных в соответствии с поставленной задачей, проанализировать результаты расчетов и обосновать полученные выводы (ПК-5).

3 Содержание дисциплины 3.1 Содержание лекций Таблица № темы Наименование и содержание темы лекции лекции Тема № 1. Предмет и задачи курса Сущность и объективная необходимость коммерческой деятельности аграрных предприятий в условиях рынка. Коммерция как свободный обмен товаров, как особы род предпринимательской деятельности.

Понятие рынка и рыночной экономики. Рынок как система экономических отношений по поводу обмена товаров. Значение и функции рынка. Виды рынка. Основные черты рыночной экономики.

№ темы Наименование и содержание темы лекции лекции Предмет и субъекты коммерческой деятельности. Товар как предмет коммерческой деятельности и классификации товаров. Материальные ценности, услуги и интеллектуальный товар и ее преимущества. Субъекты коммерции. Продавцы, посредники и покупатели. Классификация субъектов коммерции по правовому статусу и форме собственности.

Задачи коммерческой деятельности в условиях перехода к рыночным отношениям.

Тема № 2. Организация товарооборота Понятие товарооборота. Розничный товарооборот как основа торговли. Оптовый товарооборот. Складской и транзитный товарооборот.

Товарооборот предприятий общественного питания. Заготовительный Показатели и элементы товарооборота. Рост, темп роста, прирост и ритмичность торговли. Сопоставимость показателей товарооборота. Общий объем товарооборота. Товарные запасы. Поступление товаров. Балансовая взаимосвязка элементов товарооборота.

Планирование общего объема товарооборота. Экстраполяция, экспертная оценка и моделирование при прогнозировании объема товарооборота. Товарные группы. Номенклатура товаров. Систематический перечень товаров по товарным группам. Алфавитный товарный словарь.

2 Структура товарооборота. Внутригрупповая структура. Товарооборот лимитируемых групп товаров. Товарооборот товаров достаточного Товарное обеспечение. Поступление товаров в розничной торговле.

Поступление товаров в оптовой торговле. Частота завоза и расчет поставок товаров. Нормы отгрузки и страховые запасы. Обращение товарных запасов текущего, сезонного и длительного хранения. Натуральные, стоимостные и временные показатели товарных запасов. Товарооборачиваемость. Значение сокращения времени товарного обращения.

Нормирование товарных запасов. Опытно-статистический, расчетноконструктивный (поэлементный), экономико-математический и нормативный методы нормирования. Корректировка нормативов товарных запасов на уровень расходов по оплате кредита.

Тема № 3. Доходы и эффективность коммерческой деятельности Понятие затрат и издержек обращения в торговле. Экономическое содержание издержек обращения в торговле. Затраты торгового предприятия.

Налоги, сборы, платежи включаемые в издержки обращения и относимые на финансовые результаты. Классификация издержек обращения по экономической природе, по структуре, по степени зависимости от объема товарооборота, цены реализации и качества торговли.

Состав издержек обращения. Положение о составе затрат.

3 Характеристика статей затрат, транспортные расходы, расходы на тару.

Показатели издержек обращения. Абсолютная сумма и уровень издержек обращения. Динамика уровня издержек обращения в торговле.

Влияние на уровень издержек обращения объема товарооборота, уровня цен, структуры товарооборота, звенности товаропродвижения, скорости обращения товарных запасов, стоимости услуг, производительности труда.

Ценообразование в условиях рыночных отношений. Закон спроса и закон предложения. Пути увеличения прибыли массы за счет снижения № темы лекции наценок и накидок предприятиями торговли и за счет снижения издержек обращения. Надбавки к закупочным ценам. Виды цен на реализацию товаров.

Доходы и эффективность торговли. Объем продаж нетто.

Себестоимость реализованных товаров. Валовая прибыль. Чистая прибыль и валовой доход. Добавленная стоимость (стоимость наценок). Скидки и возмещения. Рентабельность деятельности затрат и торговли.

Тема № 4. Коммерческая деятельность предприятия по материальнотехническому обеспечению и сбыту продукции Понятие и сущность оптовой торговли. Функции и классификация оптовиков. Формы предприятий оптовой торговли: сбытово-снабженческие конторы, отделы и фирмы производителей товаров; коммерческие предприятия (дестребьютеры с частными и полным обслуживанием);

брокерские конторы (фирмы), биржи, торговые дома, комиссионные агентства (фирмы), дилерские фирмы, консигнанты, транспортно-экспедиционные агентства (фирмы); базы снабжения и сбыта, коммерческие отделы предприятий розничной торговли, скупщики с.-х. продукции, оптовые нефтеи лесобазы, оптовики-аукционисты.

Должностные лица коммерческих служб оптовиков: агенты, агентыэкспедиторы, брокеры, дилеры, маклеры, коммивояжеры.

Коммерческая сделка. Виды коммерческих сделок: бартерная, компенсационная, денежная (валютная). Виды договоров по коммерческим сделкам. Договор поставки товаров. Контракт как мировая форма оформления коммерческих сделок. Поставки по прямым связям.

Преимущества поставок по прямым связям перед другими формами оптовой торговли. Оферта и ее виды. Условия торговли через оферту. Акцепт оферты.

Заказ. Условия торговли через заказ. Торговля по письмам о подтверждении личной договоренности.

Оптовая торговля через посредников. Брокерская контора (форма).

Учреждение брокерских контор. Обслуживание брокерского места на бирже.

Оформление заявок на покупку (продажу) товаров на бирже; участие в торгах. Дилерские операции, посредничество вне биржи, организация производственных филиалов (предпринимательская деятельность).

Биржевая торговля. Биржевой товар. Классификация бирж.

Устройство бирж и технология биржевой торговли. Реальные и фьючерсные Комиссионная торговля. Конкурсные торги. Тендер и тендерные условия. Проформа тендера. Аукционы. Технология аукционной торговли.

Комиссионные агентства. Комиссионеры и комитенты. Технология комиссионной оптовой торговли. Консигнация. Договор консигнации и технология торговли через консигнантов.

Понятие внешнеэкономической деятельности. Общее руководство внешнеторговыми связями в РФ. Осуществление и обеспечение внешнеэкономических связей. Методы организации внешнеэкономической деятельности. Административные и экономические методы организации Гармонизированная система описания и кодирования товаров.

Номенклатура товаров. Многоцелевой сертификатор. Классификация и кодирование товаров. Цифровой и штриховой код. Проверка законности производства и качества товаров.

№ темы лекции Базисные условия международных контрактов. Расходы по поставке товаров, оплате и предоставлению коммерческих документов. Обязательства контрагентов и их кодирование. Условия платежа. Форс-мажорные обстоятельства и арбитраж при международных коммерческих сделках.

Процедура оформления внешнеторговых коммерческих операций. Изучение внешнего рынка и выбор контрагентов. Анализ деятельности зарубежных партнеров. Вступление в контакт, переговоры и заключение контракта.

Эффективность внешнеторговой деятельности и ее определение Классификация и функции предприятий розничной торговли: классификация по широте услуг и по принадлежности.

Организация обслуживания покупателей. Активные методы.

Пассивные методы; создание микрокомплексов товаров, выбор места предприятия торговли, планировка торгового зала. Оптимизация режима работы ПРТ, информационно-рекламные средства. Продажа сопутствующих товаров. Организация услуг и контроль за выполнением работниками требований по их оказанию. Внедрение прогрессивных методов и способов, продаж товаров и совершенствование технологии продажи.

Создание фирменного имиджа ПРТ и продавца. Управление формированием потребительского спроса: формирование культуры потребления, показ потребительской стоимости товаров, организация встреч покупателей с производителем, модельерами, представителями коммерческих фирм-дистрибьютеров, создание оптимальных условий для покупки.

Розничная торговля с.-х. продуктами. Значение прямой розничной торговли с.-х. продуктами для АПК и потребителей. Формы розничной торговли с.-х. продукцией. Основные требования к организации розничной торговли с.-х. продукцией и условия ее высокой эффективности.

деятельности и ее значение в экономике общества. Функции и классификация предприятий общественного питания (ПОП) по широте услуг Организация деятельности ПОП. Показатели объема собственного производства и реализации обеденной продукции. Производительность кухни и использование обеденного зала.

Товарооборот ПОП. Валовой и розничный товарооборот. Оборот по продукции собственного производства и покупным товарам. Анализ и планирование товарооборота ПОП.

Эффективность деятельности предприятий общественного питания.

Цена на собственную продукцию и покупные товары. Издержки производства. Доходы, прибыль и рентабельность деятельности.

Значение и организация заготовок с.-х. продуктов. Потребительская кооперация и сегмент рынка в заготовках с.-х.. продуктов с.-х. предприятиями.

Условия успешной заготовительной деятельности: Обеспеченность заготовок складскими помещениями, материально-техническими средствами и тарой.

Планирование заготовок. Заготовительный товарооборот. Валовой оборот, розничный оборот, встречная продажа. Товарные запасы заготовок с.-х.

продуктов. Товарооборачиваемость.

Доходы и эффективность заготовительной деятельности.

5 Сущность и концепции маркетинга. Совершенствование производства, № темы лекции совершенствование товара, интенсификация коммерческих усилий, комплексный маркетинг, социально-этический маркетинг.

Типы маркетинга по товару и по видам спроса. Конверсионный, формирующий, поддерживающий, синхро-ремаркетинг, противодействующий и инновационный маркетинг.

Процесс маркетинга. Изучение потребителя и его потребностей, конкурирующих товаров и их заменителей, неудобств в использовании товара, вероятность потребления, емкости рынка товара, рыночных Планирование комплекса маркетинга. Отбор целевых рынков.

Сегментирование рынка, позиционирование товара. У правление маркетингом в предприятии торговли.

Понятие маркетинговой информации. Вторичная и первичная информация. Методы получения первичной маркетинговой информации.

Методы получения первичной маркетинговой информации. Собственные маркетинговые исследования. Наблюдение, опрос, эксперимент, имитация.

Понятие и сущность коммуникации в торговле. Система маркетинговых коммуникаций. Коммуникации и обратная связь с потребителями и посредниками. Комплекс стимулирования. Реклама как основная форма комплекса стимулирования. Виды рекламы. Преимущества и недостатки основных видов рекламы. Свойства информации и их коммуникационные свойства. Рекламно-информационная деятельность как вид предпринимательской деятельности. Предприятия и организации в области рекламной деятельности. Обязанности и права рекламодателя и исполнителя рекламы.

Стимулирование сбыта. Методы стимулирования.

Понятие эффективности стимулирования сбыта. Коммуникативная эффективность маркетинговых мероприятий. Показатели экономической эффективности коммуникаций и стимулирования, методика их определения.

Конкурентоспособность и ее значение в коммерции. Критерии и факторы конкурентоспособности. Макро- и микроэкономические факторы.

Методы оценки конкурентоспособности товаров.

Оценка конкурентоспособности экспертным методом «1111-5555».

Оценка конкурентоспособности хозяйствующего субъекта. Конкурсы как инструменты установления конкурентоспособности товаров.

3.2 Практические (семинарские) занятия Таблица № темы лекции Анализ равномерности торговли Анализ товарооборота Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости № темы лекции Нормирование товарных запасов Планирование эффективности торговли Оптимизация прибыли от реализации товаров Планирование производственных показателей и товарооборота подразделений общественного питания АП Оценка конкурентоспособности товаров 3.3 Лабораторные занятия № темы лекции

НЕ ПРЕДУСМОТРЕНЫ

3.4 Программа самостоятельной работы студентов Таблица № темы лекции - проработка конспектов лекций и - сдача тестов, домашних — конспектирование материалов, устного или письменного работа со справочной литературой; опроса.

— конспектирование материалов, - сдача тестов, домашних работа со справочной литературой; заданий, коллоквиумов;

- проработка конспектов лекций и - проверка конспектов;

№ темы лекции вопросов, изучение основной и - тестирование;

— конспектирование материалов, обсуждение на семинаре.

работа со справочной литературой;

— подготовка к тестированию;

— подготовка докладов по определенной проблеме.

— конспектирование материалов, - проверка конспектов;

работа со справочной литературой; - тестирование;

- проработка конспектов лекций и - проверка конспектов;

— конспектирование материалов, обсуждение на семинаре работа со справочной литературой;

— выполнение домашних работ с привлечением специальной — подготовка эссе по определенной — конспектирование материалов, - проверка конспектов;

работа со справочной литературой; - выступление и — выполнение домашних работ;

— подготовка рефератов по определенной теме.

- проработка конспектов лекций и - сдача тестов, домашних вопросов, изучение основной и заданий;

— конспектирование материалов, устного или письменного работа со справочной литературой; опроса.

- проработка конспектов лекций и - сдача тестов, домашних вопросов, изучение основной и заданий;

— конспектирование материалов, устного или письменного работа со справочной литературой; опроса.

№ темы лекции 12- Таблица № темы Форма и тема самостоятельной работы студентов лекции Темы рефератов, докладов Исторические аспекты развития коммерческой деятельности.

Рынок как сфера коммерческой деятельности.

Субъекты и организационно-правовые формы юридических лиц в коммерческой деятельности.

Товар как объект коммерческой деятельности.

Хозяйственные договоры в коммерческой деятельности.

Коммерческая информация и ее защита.

Розничная торговля.

Товарное обеспечение.

Управление товарными запасами.

Биржевая торговля.

Аукционная торговля.

Эффективность коммерческой деятельности.

Задачи коммерческой деятельности в современных условиях.

Факторы коммерческой деятельности предприятия.

Товарный ассортимент и его формирование.

Жизненный цикл товара.

Риски в коммерческой деятельности.

Переписка и деловые переговоры в коммерческой деятельности.

Содержание коммерческой деятельности в розничной торговле.

Анализ покупательского спроса.

Услуги предприятий торговли.

Ценовая политика торговых предприятий.

Особенности внешнеторговых контрактов.

№ темы Форма и тема самостоятельной работы студентов лекции Базисные условия по ИНКОТЕРМС-2000.

Тендерные конкурсы и торги.

Исторические аспекты развития коммерческой деятельности.

Рынок как сфера коммерческой деятельности.

Субъекты и организационно-правовые формы юридических лиц в коммерческой деятельности.

Товар как объект коммерческой деятельности.

Хозяйственные договоры в коммерческой деятельности.

Коммерческая информация и ее защита.

Розничная торговля.

Товарное обеспечение.

Управление товарными запасами.

Биржевая торговля.

Аукционная торговля.

Эффективность коммерческой деятельности.

Перечень литературы, рекомендуемой для самостоятельной работы:

1. Березенков В.В.,ГайдукВ.И. Михайлушкин П.А. Коммерческая деятельность.Учебное пособие.- Краснодар; «Атри» 2010 – 256 с.

2. Панкратов Ф.Р. и др. Коммерческая деятельность: Учебник для ВУЗов. М.: Банки и биржи. ЮНИТИ. 2007.

предусмотрены 3.6 Фонд оценочных средств Тестовые задания представлены на электронном носителе.

3.7 Вопросы к зачету 1. Объективная необходимость коммерческой деятельности аграрных предприятиях в условиях рынка 2. Предмет коммерческой деятельности 3. Субъекты коммерческой деятельности 4. Роль и задачи коммерческой деятельности 5. Понятие и виды товарооборота 6. Показатели и элементы товарооборота 7. Общий объем товарооборота и его прогнозирование 8. Планирование товарного обеспечения 9. Товарные запасы и их обращение 10. Нормирование товарных запасов 11. Корректировка нормативов товарных запасов на уровень расходов по оплате кредитов 12. Потребительский выбор и поведение потребителя 13. Функции спроса и их квалиметрия 14. Функции предложения и их квалиметрия 15. Парадоксы законов спроса и предложения 16. Цена торговли и факторы ценообразования 17. Равновесная цена и полиполистическое ценообразование 18. Ценообразование в условиях олигополии 19. Монопольная цена и ее образование 20. Монополистическая дискриминация цен 21. Наценки и накидки на покупную стоимость товара 22. Антимонопольное законодательство РФ 23. Законодательство РФ о защите прав потребителя 24. Затраты и издержки обращения в торговле 25. Состав и структура издержек обращения 26. Показатели издержек обращения 27. Прогнозирование и планирование издержек обращения 28. Доходы и эффективность коммерческой деятельности 29. Максимизация предпринимательского дохода и прибыли 30. Функции и значение оптовиков 31. Значение организации прямых коммерческих связей 32. Коммерческая сделка и ее оформление 33. Оптовая торговля через оферту 34. Конкурентные торги 35. Биржевая торговля 36. Аукционная торговля 37. Консигнация 38. Комиссионная торговля 39. Торговля по заказам 40. Законодательство РФ об ответственности 41. Организация внешней торговли в РФ 42. Международный контракт купли-продажи 43. Гармонизированная система описания и кодирования товаров 44. Базисные условия контрактов 45. Функции и значение розничной торговли 46. Организация обслуживания покупателей 47. Торговый имиджмент 48. Управление формированием потребностей 49. Экономическое значение розничной торговли с.-х. продуктами 50. Формы розничной торговли сельскохозяйственными продуктами 51. Требования к организации розничной торговли сельско-хозяйственными продуктами 52.Функции и значение общественного питания 53. Товарооборот общественного питания 54. Планирование обеденной продукции 55. Издержки и эффективность общественного питания 56. Функции и значение заготовок с.-х. продукции у населения 57. Заготовительный товарооборот 58. Планирование потребности в таре для заготовок сельско-хозяйственной продукции 59. Издержки и эффективность заготовок с.-х. продукции 60. Торговый маркетинг и маркетинговая информация 61. Маркетинговые исследования в торговле 62. Маркетинговый коммуникации и рекламная деятельность АПК 63. Стимулирование сбыта 64. Эффективность маркетинговых коммуникаций 4 Учебно-методическое обеспечение дисциплины 4.1 Основная, дополнительная и нормативная литература Основная:

1.Березенков В.В.,ГайдукВ.И. Михайлушкин П.А. Коммерческая деятельность.Учебное пособие.- Краснодар; «Атри» 2010 – 256 с.

2.Панкратов Ф.Р. и др. Коммерческая деятельность: Учебник для ВУЗов. М.: Банки и биржи. ЮНИТИ. 2007.

Дополнительная:

1. Альбеков А.У., Согомонян С.А. Экономика коммерческого предприятия. Учебник для ВУЗов, Ростов н/Д: Феникс, 2006. -448 с.

2. Коммерческий словарь. Под ред. А.Н. Азриляна. М.. Правовая литература. 2006 г.. 306 с.

3. Настольная книга хозяйственного руководителя, предпринимателя.

коммерсанта, бизнесмена. Информ.-внедр. Центр «Маркетинг». М.. 2007 г..

239 с.

4. Покровская В.В. Международные коммерческие операции и их регламентация. М.: ИНФРА-М, 2007.

5. Экономика торгового предприятия. Учебник для ВУЗов, А.Н.

Гребнев, Ю.К. Баженов и др.) М.. Экономика. 2006 г.. 238 с.

4.2 Перечень учебно-методической документации по дисциплине 1. Рабочая тетрадь для практических занятий по « коммерческой деятельности», КГАУ, 2008. (Приложение 1), авт. В.В.

Березенков, К.Б. Карсанов – 1000 экземпляров.

2. Гражданский кодекс РФ. Часть 2,3. изд. ЮНВЕС, 2008.

3. Сборник образцов коммерческих договоров. М.: Изд. «Гриф», 2008 – 112с. – 5 экземпляров.

4. Торговый кодекс Краснодарского края./ Под ред. С.Ф. Кочубея.

Департамент потреб. сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края. – М.: «Альфа-Полиграф», 2008 – 192с. – 5. Статистические сборники по развитию Краснодарского края – 5 Перечень программного обеспечения

ОТСУТСТВУЕТ

6 Материально-техническое обеспечение дисциплины Парты – 26шт.; Доска классная – 1шт.; Кафедра – 1шт.; Стол 2-х местный - 24шт.; Стол 3-х местный – 12шт.;

Компьютер Intel Pentium IV – 1шт.; принтер HP LJ 1200, Компьютер Intel Pentium II – 1шт.; сканер Genius; Компьютер Intel Pentium I – 2шт.;

принтер – HP LJ 6L – 2шт.; калькуляторы – 30шт.;

Наглядный материал: таблицы – 15шт.; схемы – 12шт; методические пособия (100% обеспеченность);

Мультимедийный класс - лекционная аудитория (312 эк):

мультимедийное оборудование, парты 3-х местные – 45, 2-х местные – 16, доска, стол преподавателя, кафедра.