Главная >> Методички

Pages: |

| 2 |

«И.С. Минко БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ В ОТРАСЛИ Учебно-методическое пособие Санкт-Петербург 2014 УДК 338.3; 658.5; 658.8 Минко И.С. Бизнес-планирование в отрасли: Учеб.-метод. пособие. СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2014. 125 с. ...»

-- [ Страница 1 ] --

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, МЕХАНИКИ И ОПТИКИ

ИНСТИТУТ ХОЛОДА И БИОТЕХНОЛОГИЙ

И.С. Минко

БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ

В ОТРАСЛИ

Учебно-методическое пособие Санкт-Петербург 2014 УДК 338.3; 658.5; 658.8 Минко И.С. Бизнес-планирование в отрасли: Учеб.-метод. пособие.

СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2014. 125 с.

Представлены материалы дисциплины «Бизнес-планирование в отрасли» в соответствии с магистерской программой «Производственный менеджмент». Изложены цели, задачи, принципы и методы бизнес-планирования в отрасли. Основное внимание уделено вопросам обоснования и разработки плана маркетинга, а также технике выполнения расчетов и операций по разработке и оформлению разделов и материалов по организации бизнес-планирования направления 080200 Менеджмент и магистерской программе 080200.68.05 «Производственный менеджмент» очной формы обучения.

Рецензент: доктор экон. наук, проф. В.Л. Василенок Рекомендовано к печати редакционно-издательским советом Института холода и биотехнологий В 2009 году Университет стал победителем многоэтапного конкурса, в результате которого определены 12 ведущих университетов России, которым присвоена категория «Национальный исследовательский университет». Министерством образования и науки Российской Федерации была утверждена программа его развития на 2009–2018 годы.

В 2011 году Университет получил наименование «Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики».

Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики, Минко И.С.,

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

Направление подготовки 080200 Менеджмент Квалификация (степень) выпускника магистр Магистерская программа 080200.68.05 Производственный менеджмент Форма обучения очная Выпускающая кафедра экономики промышленности и организации производства Кафедра-разработчик рабочей программы ЭПиОП Трудо- Лекций, Практиче- Лабора- СРС, Форма Семестр торных емкость, ч ских ч промежуточного занятий, работ, ч контроля ч ч (экз/зачет) Экзамен 3 180 17 59,5 0 103, Итого Экзамен 180 17 59,5 0 103, Разделы рабочей программы 1. Цели освоения дисциплины.

2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО.

3. Структура и содержание дисциплины.

4. Формы контроля освоения дисциплины.

5. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины.

6. Материально-техническое обеспечение дисциплины.

Приложения к рабочей программе дисциплины Приложение 1. Аннотация рабочей программы.

Приложение 2. Технологии и формы преподавания.

Приложение 3. Технологии и формы обучения.

Приложение 4. Оценочные средства и методики их применения.

Приложение 5. Таблица планирования результатов обучения.

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО (ОС вуза) по направлению подготовки 080200 Менеджмент.

Целью освоения дисциплины является достижение следующих результатов обучения (РО):

знания на уровне представлений:

– стратегических, среднесрочных и текущих целей планирования бизнеса;

– сущности бизнес-планирования;

– содержания и структур различных видов бизнес-планов;

знания на уровне воспроизведения:

– современных методов управления корпоративными финансами для решения стратегических задач;

– методов использования информационных технологий для разработки бизнес-планов;

знания на уровне понимания:

– количественных и качественных методов проведения научных исследований и управления бизнес-процессами;

– методов экономического анализа поведения экономических агентов и рынков в глобальной среде;

– методов подготовки аналитических материалов для управления бизнес-процессами и оценки их эффективности;

– методов оценки эффективности бизнес-проектов;

умения теоретические:

– применять количественные и качественные методы для проведения научных исследований и управления бизнес-процессами;

– использовать методы экономического анализа поведения экономических агентов и рынков в глобальной среде;

умения практические:

– готовить аналитические материалы для управления бизнеспроцессами и оценки их эффективности;

– разрабатывать планы и программы организации разработки и реализации бизнес-плана;

– применять методы разработки технико-экономического обоснования бизнес-проектов;

– использовать информационные технологии при разработке бизнес-планов;

– оценивать затраты и результаты хозяйственной деятельности;

– разрабатывать планы и программы организации разработки и реализации бизнес-плана;

– оценивать эффективность бизнес-проектов;

– использовать информационные технологии для разработки бизнес-планов;

– формировать структуры конкретных бизнес-планов;

– разработки технико-экономического обоснования бизнес-проектов;

– использования информационных технологий при разработке бизнес-планов;

– оценки эффективности бизнес-проектов.

Перечисленные РО являются основой для формирования таких компетенций, как:

общекультурные:

– готовность и способность совершенствовать и развивать свой интеллектуальный и общекультурный уровень; владение культурой мышления; способность к обобщению, анализу, восприятию информации. Постановка цели и выбор путей ее достижения;

– готовность и способность использовать на практике умения и навыки в организации исследовательских и проектных работ, а также в управлении коллективом; использование нормативных правовых документов в своей деятельности;

– готовность и способность использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач, способность анализировать социально значимые проблемы и процессы, осознавать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности;

профессиональные:

– умение применять современные методы управления корпоративными финансами для решения стратегических задач;

– способность использовать количественные и качественные методы для проведения научных исследований и управления бизнеспроцессами;

– владение методами экономического анализа поведения экономических агентов и рынков в глобальной среде;

– способность готовить аналитические материалы для управления бизнес-процессами и оценивать их эффективность.

2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО Дисциплина «Бизнес-планирование в отрасли» относится к профессиональному циклу дисциплин (вариативная часть).

Необходимыми условиями для освоения дисциплины являются:

знания в области экономики; теории бизнеса; техники, технологии и организации производства в отрасли; менеджмента; финансов; умение выявлять сущность производственно-экономических проблем и определять пути их решения; умение выбирать адекватные способы и методы решения задач развития предприятия; умение анализировать явления и процессы внутри организации и вне ее; владение методами математического моделирования и информационными технологиями.

Содержание дисциплины служит основой для выполнения научно-исследовательской работы, магистерской диссертации и последующей практической деятельности по направлению магистерской подготовки..

В таблице приведены предшествующие и последующие дисциплины, направленные на формирование компетенций, заявленных в разделе «Цели освоения дисциплины»:

ОК-1 Философия и методология ОК-4 Современные проблемы ПК- 15 Современные теории организации ПК- 19 Прогнозирование и моделирование ПК- 20 Современный стратегический анализ Современные корпоративные финансы 3. Структура и содержание дисциплины Общая трудоемкость дисциплины составляет 5,0 зачетных единиц – 180 ч.

№ Наименование Виды учебной нагрузки и их трудоемкость, ч циальный инструмент менеджмента в отрасли низация разработки № Наименование Виды учебной нагрузки и их трудоемкость, ч «Организация работ Раздел 1. Бизнес-план как специальный инструмент менеджмента в отрасли Дидактическая единица 1 (1.1). Области и предпосылки применения бизнес-планирования в управлении производством в отрасли.

Роль планирования в эффективном функционировании и развитии бизнеса в пищевой промышленности. Предпосылки использования бизнес-плана в производственном менеджменте.

Раздел 2. Планирование и организация разработки бизнесплана Дидактическая единица 2 (2.1). Разработка структур бизнеспланов. Цели и задачи бизнес-планирования. Связь содержания и структуры бизнес-плана с его целью и задачами. Варианты структур бизнес-планов. Факторы, определяющие структуру бизнес-плана.

Организация работ по разработке и реализации бизнес-плана.

Планирование бизнес-проекта. Управление работами по бизнес-проекту.

Раздел 3. Предплановый анализ и прогнозирование бизнеспроцесса Дидактическая единица 3 (3.1). Разработка программы предпланового анализа. Составление перечня исходных данных, необходимых для разработки бизнес-плана. Разработка программ получения необходимой информации по ее видам (внутрипроизводственной, рыночной микросреде, макросреде).

Дидактическая единица 4 (3.2). Анализ внешнего окружения и внутренних возможностей организации. Анализ социально-экономических условий и состояния рынка и конкуренции. PEST-анализ.

Анализ потенциала организации. SWOT-анализ.

Оценка рыночной конъюнктуры. Прогнозирование спроса на пищевую продукцию. Прогнозирование основных показателей бизнес-проекта.

Раздел 4. Разработка раздела «Маркетинг»

Дидактическая единица 5 (4.1). Обоснование выбора стратегии маркетинга. Оценка характеристик рынка пищевого продукта с позиций спроса, конкуренции и перспектив развития. Выбор стратегии маркетинга на основе анализа альтернатив.

Дидактическая единица 6 (4.2). Разработка средств обеспечения конкурентоспособности планируемого пищевого продукта: сегментирование рынка и выбор целевых сегментов; обоснование товарной политики; обоснование ценовой политики; разработка системы сбыта продукта (сбытовой политики); разработка плана продвижения продукции (коммуникативной политики).

Раздел 5. Разработка раздела «Продукция и план производства»

Дидактическая единица 7 (5.1). Планирование характеристик проектируемого продукта. Определение производственно-технологических и потребительских характеристик планируемой пищевой продукции. Оценка патентоспособности продукции. Оценка конкурентоспособности продукции. Обобщенная оценка планируемой пищевой продукции.

Дидактическая единица 8 (5.2). Разработка е плана производства. Расчет потребности в оборудовании, зданиях и других основных фондах. Разработка плана освоения производственных мощностей.

Разработка производственной программы (календарного плана производства продукции).

Дидактическая единица 9 (5.3). Определение потребностей в материальных ресурсах для реализации проекта. Определение потребностей проектируемого производства в сырье, материалах, покупных полуфабрикатах и комплектующих изделиях, топливе, энергии, упаковочных материалах и таре.

Раздел 6. Разработка раздела «Организация работ по проекту»

Дидактическая единица 10 (6.1). Составление плана разработки и реализации проекта. Определение состава и последовательности работ по разработке и реализации проекта. Составление поэтапного календарного плана разработки и реализации проекта. Определение затрат по каждому этапу.

Дидактическая единица 11 (6.2). Проектирование организационной структуры объекта. Проектирование организационной структуры производства и организационной структуры управления объектом. Разработка штатного расписания. Определение потребности в персонале по его категориям.

Раздел 7. Разработка раздела «Финансовый план проекта»

Дидактическая единица 12 (7.1). Расчет эксплуатационных затрат на производство. Расчет материальных затрат на производство продукции. Составление смет общепроизводственных и общехозяйственных расходов в бизнес-плане. Плановые калькуляции себестоимости продукции.

Дидактическая единица 13 (7.2). Разработка плана инвестирования проекта. Расчет потребности в инвестициях и разработка календарного плана инвестирования проекта. Определение источников и схемы финансирования проекта.

Дидактическая единица 14 (7.3). Планирование денежных потоков. Разработка календарного плана доходов, расходов и прибыли.

Планирование налоговых платежей. Планирование денежных потоков.

Раздел 8. Оценка эффективности проекта Дидактическая единица 15 (8.1). Финансовая оценка бизнеспроекта. Определение показателей финансовой оценки проекта. Определение критического объема реализации продукции и запаса финансовой прочности проекта.

Дидактическая единица 16 (8.2). Итоговая оценка проекта.

Расчет основных технико-экономических показателей проекта в динамике. Оценка рисков проекта. Общая оценка социально-экономической эффективности проекта.

Номер раздела Объем, Номер раздела дисциплины 1.1. Обзор областей и предпосылок применения бизнес-планирования в отрасли 2.1. Разработка структур бизнес-планов для реализации решений различных видов 3.1. Составление систематизированного перечня исходных данных, необходимых для разработки бизнесплана.

3.4. Анализ социально-экономических условий и состояния рынка.

3.5. Прогнозирование спроса на планируемую пищевую продукцию и основных показателей бизнеспроекта 4.1. Оценка характеристик рынка планируемого пищевого продукта.

4.2. Выбор стратегии маркетинга и средств обеспечения конкурентоспособности продукта.

Номер раздела дисциплины 8.2. Определение критического объема и запаса финансовой прочности проекта.

СРС 1: изучение теоретического материала по конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, оформление конспектов по теме занятия. СРС 2: изучение теоретического материала по конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме занятия. СРС 3: оформление результатов выполнения домашнего задания, подготовка доклада и презентации по теме домашнего задания.

Более подробно виды и темы самостоятельных работ студентов представлены в нижеследующей таблице.

практическим занятиям, оформление конРаздел практическим занятиям, оформление конРаздел практическим занятиям, разработка решений домашнего задания и расчеты по теме занятия 3.1. Составление и систематизация перечня исходных данных, необходимых для разработки бизнес-плана пищевого производства Раздел практическим занятиям, разработка решений домашнего задания и расчеты по теме занятия 3.2. Разработка программ получения (внутрипроизводственная, рыночная микросреда, макросреда) практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме достижений в области технологии производства пищевого продукта Раздел конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, оформление конспектов и решений по теме 3.4. Анализ социально-экономических Раздел конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме занятия 4.1. Оценка характеристик рынка пищевого продукта конспектам и источникам, подготовка к практичеРаздел 4 ским занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания маркетинга и средств обеспечения конкурентоспособности продукта конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме занятия 4.4. Обоснование Раздел конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме занятия 4.5. Разработка конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме занятия 5.1. Планирование потребительских характеристик пищевого конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, оформление конспектов и реРаздел 5 шений по теме 5.2. Оценка патентоспособности конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме занятия 5.3. Разработка конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме 5.4. Разработка плана конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме занятия 6.1. Разработка Раздел конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме занятия 6.2. Проектирование организационной структуры объекта и конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме занятия 7.1. Расчет материальных затрат на производство планируемой Раздел конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме занятия 7.2. Составление смет общепроизводственных и общехозяйственных расходов дисциплины п/п конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме занятия 7.3. Калькуляция Раздел конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме занятия 7.4. Расчет потребности в инвестициях и разработка плана конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме занятия 7.5. Планирование налоговых платежей конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме занятия 7.6. Планирование денежных потоков конспектам и источникам, подготовка к практиРаздел 8 ческим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме занятия 8.1. Определение показателей финансовой оценки проекта конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме занятия 8.2. Определение Раздел конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме занятия 8.3. Оценка рисков проекта конспектам и источникам, подготовка к практическим занятиям, разработка решений в соответствии с темой индивидуального домашнего задания и расчеты по теме занятия 8.4. Общая оценка эффективности проекта СРС 3: оформление результатов выполнения домашнего задания, подготовка доклада и презентации по теме домашнего задания 8.5. Выступление магистрантов с докладами по теме домашнего задания Домашнее задание. Подготовить, оформить и защитить учебный бизнес-план проекта, содержащий материалы и расчеты, предусмотренные разделами 3–8 настоящей рабочей программы. Тема домашнего задания (цель и объект разработки в бизнес-плане) выбирается магистрантом по согласованию с преподавателем не позже трех недель с начала семестра.

Рефераты и курсовые работы по дисциплине не предусмотрены.

4. Формы контроля и освоения дисциплины Текущая аттестация магистрантов производится лектором и преподавателем (преподавателями), ведущими практические занятия по дисциплине в следующих формах:

письменные материалы с расчетами по этапам домашних заданий;

оценка личностных качеств магистранта.

Промежуточная аттестация результатов семестра по дисциплине проходит в форме экзамена (семестр 3) и включает в себя ответ на теоретические и методические вопросы.

Фонды оценочных средств, включая типовые задания, контрольные работы, тесты и методы контроля, позволяют оценить РО по данной дисциплине, входящие в состав УМК дисциплины, и перечислены в прил. 4.

Критерии оценивания, перечень контрольных точек и таблица планирования результатов обучения приведены в прил. 4 и 5 к Рабочей программе.

5. Учебно-методическое и информационное 1. Дубровин И.А. Бизнес-планирование на предприятии: Учеб. – М.: Изд.-торг. корпорация «Дашков и Ко», 2011. – 432 с.

2. Минко И.С. Технология бизнес-планирования: Учеб. пособие. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2008. – 145 с.

3. Абрамс Р. Как составить наилучший бизнес-план для любой отрасли и сферы деятельности/The Successful Business Plan Secrets & Strategies. Серия: Современные бизнес-технологии. – М.: ПраймЕврознак, 2008. – 544 с.

4. Бекетова О.Н., Найденков В.И. Бизнес-план: теория и практика. – М.: Изд-во «Альфа-Пресс», 2006. – 272 с.

5. Бринк И.Ю., Савельева Н.А. Бизнес-план предприятия.

Теория и практика / Серия «Учебники, учебные пособия». Ростов н/Д:

Феникс, 2002. – 384 с.

6. Лосев В. Как составить бизнес-план. Практическое руководство с примерами готовых бизнес-планов для разных отраслей (+CD-ROM). – Изд-во «Вильямс», 2013. – 208 с.

7. Минко И.С. Бизнес-планирование в отрасли: Метод. указ.

для магистрантов магистерской программы «Производственный менеджмент». –СПб.: СПбГУНиПТ, 2009. – 32 с.

8. Минко И.С. Маркетинг в пищевой промышленности. Текст лекций: Учеб. пособие. – СПб.: СПбГУНи ПТ, 2005. – 111 с.

9. Минко И.С. Экономика предприятия пищевой промышленности: Учеб. пособие. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2011. – 151 с.

10. Попов В.М., Захаров А.А. Бизнес-план. Step by step: Практ.

пособие. – СПб.: Изд. дом «Бизнес-пресса», 2005. – 240 с.

11. Станиславчик Е.Н. Бизнес-план. Управление инвестиционными проектами. Изд-во «Ось-89», 2009. – 128 с.

12. Badiru A. B., Pulat P. Simin Pearson. Proekt Management: Professional Education.

13. Deitel P.J., Nieto T.R., Mcphie D., Anderson D.J. Agile Management for Software Engineering: Applying the Theory of Constraints for Business Results.

14. Murch R. Proekt Management Pearson Professional Education.

15. www.consult-invest.ru 16. practice.spbr.ru 17. www.bportal.ru/invest 18. www.siora.ru/businessplan.ru 19. www.bp-arkadia.ru 20. www.biz-plans.ru 21. http://projectm.narod.ru/ 22. http://www.advertme.ru/other/pr-management 23. http://www.cfin.ru/software/project/ 24. http://projectm.narod.ru/ 25. http://www.advertme.ru/other/pr-management 26. http://www.cfin.ru/software/project/ 27. http://rosbeez. ru/your-business/create/867.-867.html 28. http:// expertcc. ru/katalog/analitika/250-metodika-biznes-planirovaniya-уunido.ml.html 29. http:// www.bizplan5./ru/index.php/osnovy-biznes-planirovaniya/ 116-osnovy-biznes-planirovaniya/718-metodika-junido Интернет-ресурсы и другие электронные 1. Культин Н.Б. Комплексный бизнес-тренинг «Управление инновационными проектами»: Учеб. пособие / Н.Б. Культин, И.Л. Туккель, В.С. Черняк. – СПб.: Изд-во Политех. ун-та, 2010 // Семинар «Содержание и образовательные технологии программ повышения квалификации для менеджеров инновационной сферы» [электронный ресурс] 2. Современные принципы управления инновационными проектами / Бизнес-школа SRC [электронный ресурс]. – URL:

http://www.src-master.ru/article90.html Менеджмент в России и за рубежом Проблемы теории и практики управления Российский экономический журнал Материально-техническое обеспечение Компьютерный класс с выходом в Интернет;

Лекционный зал, оборудованный современной презентационной техникой (проектор, экран, ноутбук).

1. Лекционные занятия:

а) комплект электронных презентаций/слайдов;

b) аудитория, оснащенная презентационной техникой (проектор, экран, компьютер/ноутбук).

2. Практические занятия:

а) компьютерный класс;

b) презентационная техника (проектор, экран, компьютер/ноутбук);

с) пакеты ПО общего назначения (текстовые редакторы, графические редакторы);

d) рабочие места студентов, оснащенные компьютерами с доступом в Интернет, предназначенные для работы в электронной образовательной среде.

ПРИЛОЖЕНИЯ

«Бизнес-планирование в отрасли»

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ

Дисциплина Бизнес-планирование в отрасли относится к циклу профессиональных дисциплин (вариативная часть) подготовки магистрантов по направлению подготовки 080200 Менеджмент; магистерской программе 080200.68.05 Производственный менеджмент.

Курс читается на факультете экономики и экологического менеджмента (кафедра экономики промышленности и организации производства).

Дисциплина нацелена на формирование общекультурных компетенций:

ОК-1 – готовность и способность совершенствовать и развивать свой интеллектуальный и общекультурный уровень; развитие культуры мышления, способность к обобщению, анализу, восприятию информации, а также постановке цели и выбору путей ее достижения;

ОК-4 – готовность и способность использовать на практике умения и навыки в организации исследовательских и проектных работ, в управлении коллективом, а также применение нормативных правовых документов в своей деятельности;

ОК-7 – готовность и способность использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач, способность анализировать социально значимые проблемы и процессы, осознавать социальную значимость своей будущей профессии, обладать высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности.

Дисциплина имеет целью формирование профессиональных компетенций:

ПК-3 – умение использовать современные методы управления корпоративными финансами для решения стратегических задач;

ПК-5 – способность использовать количественные и качественные методы для проведения научных исследований и управления бизнес-процессами;

ПК-6 – владение методами экономического анализа поведения экономических агентов и рынков в глобальной среде;

ПК-8 – способность готовить аналитические материалы для управления бизнес-процессами и оценки их эффективности.

Преподавание дисциплины предусматривает следующие формы организации учебного процесса: лекции, практические занятия, самостоятельную работу студента, консультации.

Программой дисциплины предусмотрены следующие виды контроля: текущий контроль успеваемости в форме письменных материалов и расчетов по этапам индивидуальных домашних заданий, оценка личностных качеств студентов. Рубежный контроль – в виде экзамена.

Общая трудоемкость освоения дисциплины составляет 5 зачетных единиц, т. е. 180 часов. Программой дисциплины предусмотрены 17 лекционных часов, 59,5 часа практических занятий и 103,5 часа самостоятельной работы магистранта.

ТЕХНОЛОГИИ И ФОРМЫ ПРЕПОДАВАНИЯ

Рекомендации по организации и технологиям обучения Преподавание дисциплины ведется с применением следующих видов образовательных технологий:

1. Информационные технологии – обучение в электронной образовательной среде с целью расширения доступа к образовательным ресурсам (теоретически – к неограниченному объему и скорости доступа), увеличение контактного взаимодействия с преподавателем, построение индивидуальных траекторий подготовки и объективного контроля и мониторинга знаний студентов.

2. Работа в команде – совместная деятельность студентов в группе под руководством лидера, направленная на решение общей задачи путем творческого сложения результатов индивидуальной работы членов команды с делением полномочий и ответственности.

3. Case-study (кейс-методы) – анализ реальных проблемных ситуаций, имевших место в соответствующей области профессиональной деятельности, и поиск вариантов лучших решений.

4. Игра – ролевая имитация студентами реальной профессиональной деятельности с выполнением функций специалистов на различных рабочих местах.

5. Проблемное обучение – стимулирование студентов к самостоятельному приобретению знаний, необходимых для решения конкретной проблемы.

6. Контекстное обучение – мотивация студентов к усвоению знаний путем выявления связей между конкретным знанием и его применением. При этом знания, умения, навыки даются не как предмет для запоминания, а в качестве средства решения профессиональных задач.

7. Обучение на основе опыта – активизация познавательной деятельности студента за счет ассоциации и собственного опыта с предметом изучения.

8. Круглый стол – обучение в форме организуемого преподавателем обмена мнениями и результатами изучения и проработки студентами определенных вопросов дисциплины. Включает в себя элементы проблемного и контекстного обучения, кейс-метода и обучения на основе опыта.

9. Междисциплинарное обучение – использование знаний из разных областей, их группировка и концентрация в контексте решаемой задачи.

Раздел 1. Бизнес-план как специальный инструмент менеджмента в отрасли.

Лекция 1. Бизнес-план как специальный инструмент менеджмента в отрасли – 1 ч.

Основным типом лекций в данной дисциплине является проблемно-методическая лекция. Она имеет целью сформулировать проблему в области бизнес-планирования инновационных процессов и стоящих перед ними задач, показать необходимость их решения и изложить современные подходы и методы этих решений.

Проблемно-методическая лекция обусловлена целесообразностью:

– дать представление об основных проблемах данного раздела дисциплины;

– показать возможности и сложности применения того или иного подхода или метода решения данной проблемы бизнес-планирования в отрасли;

– углубленно раскрыть узловые и сложные вопросы бизнеспланирования в отрасди.

Проблемно-методическая лекция освещает, но полностью не раскрывает вопросы, которые можно подробно рассмотреть на практических занятиях и при выполнении домашних заданий. Главное внимание в проблемно - методической лекции сосредоточено на наиболее сложных теоретических и методических вопросах, имеющих большое практическое значение для разработки бизнес-плана. С учетом того, что основной акцент в учебном процессе делается на самостоятельную работу, проблемно-методическая лекция в значительной степени носит методологический характер.

Структура лекции Планирование производственной деятельности в структуре управления. Экономические аспекты менеджмента в рыночной экономике. Бизнес-план как составная часть и инструмент управления функционированием и развитием производства.

Практические занятия – 2 ч.

Занятие 1.1. Обзор областей и предпосылок применения бизнес-планирования в отрасли.

Форма проведения занятий: разбор кейсов, анализ реальных проблемных ситуаций, имевших место в соответствующей области профессиональной деятельности, и рассмотрение вариантов лучших решений.

Изучаемые вопросы: элементы управления производственной деятельностью; планирование в системе функций управления; экономические субъекты и главные экономические отношения в рыночной экономике; бизнес-планирование – инструмент эффективного управления развитием и функционированием производства пищевой продукции.

Управление самостоятельной работой студента (СРС) – 4 ч.

1. Управление СРС. Консультации для студентов по поиску и изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Обзор областей и предпосылок применения бизнес-планирования в производственной деятельности в отраслях пищевой промышленности».

Раздел 2. Планирование и организация разработки бизнесплана.

Лекция 2. Планирование и организация разработки бизнесплана – 1 ч.

Тип лекции: проблемно-методическая.

Структура лекции Цели и задачи разработки бизнес-планов в пищевой промышленности. Виды процессов и проектов, охватываемых бизнес-планированием. Зависимость состава бизнес-плана от целей и содержания бизнес-проекта. Этапы бизнес-планирования. Организация процесса бизнес-планирования.

Практические занятия – 2 ч.

Занятие 2.1. Разработка структур бизнес-планов для реализации проектов различных видов.

Изучаемые вопросы: содержание и особенности различных бизнес-проектов, цели и задачи бизнес-планирования, типичные этапы процессов бизнес-планирования, содержание бизнес-плана и формирование его структуры, организация управления процессом разработки и реализации бизнес-плана.

Управление СРС – 4 ч.

2. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовка к практическим занятиям, оформление конспектов лекций по теме «Разработка структуры бизнес-планов для реализации проектов различных видов».

Раздел 3. Предплановый анализ и прогнозирование.

Лекция 3. Предплановый анализ и прогнозирование – 2 ч.

Тип лекции: проблемно-методическая.

Структура лекции Задачи и направления предпланового анализа для разработки бизнес-плана. Виды и источники информации для анализа и методы их получения. Основные методы анализа. Использование результатов анализа при прогнозировании характеристик внешнего окружения и внутренней среды.

Практические занятия – 10 ч.

Занятие 3.1. Составление перечня исходных данных, необходимых для разработки бизнес-плана. Формулирование запроса к патентно-лицензионным исследованиям.

Форма проведения занятий: разбор кейсов, анализ реальных проблемных ситуаций, имевших место в соответствующей области профессиональной деятельности, рассмотрение вариантов и выбор лучших решений.

Изучаемые вопросы: определение характеристик экономического, политико-правового, социально-демографического, научно-технического окружения и внутриорганизационных факторов, влияющих на содержание и характеристики бизнес-проектов.

Занятие 3.2. Разработка программ получения необходимой информации по ее видам (внутрипроизводственной, рыночной микросреде, макросреде, научно-технической среде).

Форма проведения занятий: разбор реальных проблемных ситуаций, имевших место в соответствующей области профессиональной деятельности, и рассмотрение вариантов и выбор лучших решений.

Изучаемые вопросы: разработка перечней необходимых данных, определение источников получения данных, выбор методов получения данных, разработка плана-программы получения информации.

Занятие 3.3. Анализ научно-технических достижений.

Изучаемые вопросы: обзор и оценка данных о достижениях и перспективах науки и техники по направлению бизнес-проекта; обзор и оценка информации о конкурентах, работающих по данному направлению; оценка технического уровня производства пищевого продукта.

Занятие 3.4. Анализ социально-экономических условий и состояния рынка.

Изучаемые вопросы: обзор и оценка показателей экономического и социального положения в стране, регионе, отрасли. Оценка законодательства и экономических условий, влияющих на деятельность в отрасли. Анализ конъюнктуры рынка.

Занятие 3.5. Прогнозирование спроса на планируемую пищевую продукцию и основные показатели бизнес-проекта.

Отрабатываемые вопросы: анализ показателей, характеризующих спрос на продукцию инновационного проекта, выбор метода прогнозирования, прогнозирование спроса и основных показателей инновационного проекта.

Управление СРС – 15 ч.

3. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Составление и систематизация перечня исходных данных, необходимых для разработки бизнес-плана пищевого производства».

4. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме: «Разработка программ получения необходимой информации по ее видам (внутрипроизводственной, рыночной микросреде, макросреде».

5. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме: «Анализ научно-технических достижений в области технологии производства пищевого продукта».

6. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме: «Анализ социально-экономических условий и состояния рынка пищевой продукции».

7. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме: «Прогнозирование спроса на планируемую пищевую продукцию и основных показателей проекта».

Раздел 4. Разработка раздела «Маркетинг».

Лекция 4. Разработка раздела «Маркетинг» – 3 ч.

Тип лекции: проблемно-методическая.

Структура лекции Роль раздела «Маркетинг» в бизнес-плане. Структура раздела.

Оценка рынка пищевого продукта. Обоснование выбора стратегии маркетинга. Мероприятия по обеспечению конкурентоспособности планируемого пищевого продукта. Сегментирование рынка и выбор целевых сегментов. Обоснование типа товарной политики. Обоснование ценовой политики и уровня цен. Разработка системы сбыта продукции. Планирование коммуникативной политики.

Практические занятия – 10 ч.

Занятие 4.1. Оценка характеристик рынка планируемого пищевого продукта.

Форма проведения занятий: разбор кейсов, анализ реальных проблемных ситуаций, имевших место в соответствующей области профессиональной деятельности, оценка результатов предпланового анализа, рассмотрение вариантов и выбор лучших решений.

Изучаемые вопросы: систематизация условий рынка и требований потребителей к продукту; формирование карты характеристик продукта; сравнительная качественная и количественная оценка планируемого продукта по вариантам возможных решений.

Занятие 4.2. Выбор стратегии маркетинга и средств обеспечения конкурентоспособности продукта.

Изучаемые вопросы: последовательный анализ ожидаемой эффективности использования различных способов обеспечения конкурентоспособности продукта.

Занятие 4.3. Сегментирование рынка и выбор целевых сегментов.

Изучаемые вопросы: разработка и анализ нескольких вариантов сегментирования рынка планируемого продукта; оценка емкости сегментов, обоснование заключения о выборе целевого сегмента.

Занятие 4.4. Обоснование товарной и ценовой политики.

Изучаемые вопросы: разработка и анализ нескольких вариантов товарной политики, обоснование заключения о выборе товарной политики. Обоснование ценовой политики и уровня цен продукции.

Занятие 4.5. Разработка системы сбыта и плана продвижения продукции.

Изучаемые вопросы: определение целей и целевых показателей сбыта пищевого продукта в динамике; разработка нескольких вариантов распределения и обоснование выбора сбытовой политики;

планирование мероприятий коммуникативной политики на несколько лет.

Управление СРС – 20 ч.

1. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Оценка характеристик рынка пищевого продукта».

2. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Выбор стратегии маркетинга и средств обеспечения конкурентоспособности продукта».

3. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Сегментирование рынка и выбор целевых сегментов».

4. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению и теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Обоснование товарной и ценовой политики».

5. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Разработка системы сбыта и плана продвижения продукции».

Раздел 5. Разработка раздела «Продукция и план производства».

Лекция 5. Разработка раздела «Продукция и план производства» – 2 ч.

Тип лекции: проблемно-методическая.

Структура лекции Место и роль раздела «Продукция и план производства» в бизнес-плане. Структура раздела. Описание планируемого пищевого продукта. Оценка патентоспособности продукта. Выбор обрудования и технологии для производства планируемого пищевого продукта. Расчет потребности в оборудовании и других основных средствах.

Разработка плана освоения производственных мощностей. Планирование объемов выпуска продукции.

Практические занятия – 10 ч.

Занятие 5.1. Планирование характеристик продукта.

Изучаемые вопросы: поиск характеристик продукта, максимально соответствующих требованиям потребителей к продукту и условиям рынка; оформление карты продукта, сравнительная качественная и количественная оценка продукта.

Занятие 5.2. Оценка патентоспособности продукции.

Изучаемые вопросы: поиск информации о запатентованных решениях по направлению бизнес-проекта; сравнительный анализ технических решений, используемых в продукте и имеющихся в патентах и продуктах; подготовка заключения о патентоспособности продукта.

Занятие 5.3. Разработка плана производственных мощностей.

Изучаемые вопросы: поиск информации о современных технологиях и оборудовании, используемых в проекте; расчет затрат на приобретение и установку оборудования, на приобретение или аренду других основных средств; расчет производственной мощности при различных условиях их использования; планирование постепенного (ступенчатого) освоения производственных мощностей.

Занятие 5.4. Разработка плана выпуска продукции.

Изучаемые вопросы: сравнение прогнозируемого спроса на продукцию и плана освоения производственных мощностей; планирование объемов выпуска продукции на длительный период (3 года и более) с разбивкой по месяцам и кварталам.

Занятие 5.5. Определение потребностей в материальных ресурсах для реализации проекта.

Изучаемые вопросы: определение норм расхода сырьевых, материальных, энергетических ресурсов на производство единицы продукции (или норм выхода продукции из единицы сырья и материала);

расчеты потребности в сырьевых, материальных и энергетических ресурсах для обеспечения планируемых объемов выпуска продукции в натуральном выражении; определение источников поставок необходимых ресурсов.

Управление СРС – 15 ч.

1. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Планирование потребительских характеристик пищевого продукта» – 3 ч.

2. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Оценка патентоспособности планируемой пищевой продукции» – 3 ч.

3. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Разработка плана производственных мощностей» – 3 ч.

4. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Разработка плана выпуска продукции».

5. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Определение потребностей в материальных ресурсах для реализации проекта».

Раздел 6. Разработка раздела «Организация работ по проекту».

Лекция 6. Разработка раздела «Организация работ по проекту» – 2 ч.

Тип лекции: проблемно-методическая.

Структура лекции Место и роль раздела «Организация работ по проекту» в бизнесплане. Разработка поэтапного календарного плана создания и реализации бизнес-проекта. Проектирование организационной структуры производства. Разработка штатного расписания.

Практические занятия – 4 ч.

Занятие 6.1. Разработка поэтапного календарного плана создания и реализации проекта.

Изучаемые вопросы: определение состава и логической последовательности работ по разработке и реализации бизнес-проекта; определение плановой продолжительности основных этапов работ; построение календарного плана работ по проекту.

Занятие 6.2. Проектирование организационной структуры объекта и штатного расписания.

Изучаемые вопросы: определение состава, функций и взаимосвязей производственных подразделений объекта (предприятия); построение структуры производства; определение функций управления производством; выбор типа организационной структуры управления, построение структуры управления; определение планового количества персонала по должностям и рабочим местам, составление штатного расписания.

Управление СРС – 8 ч.

1. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Разработка поэтапного календарного плана создания и реализации проекта».

2. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Проектирование организационной структуры объекта и штатного расписания».

Раздел 7. Разработка раздела «Финансовый план проекта».

Лекция 7. Разработка раздела «Финансовый план проекта» – 4 ч.

Тип лекции: проблемно-методическая.

Структура лекции Состав раздела «Финансовый план проекта». Расчет затрат сырья, материалов, покупных изделий и полуфабрикатов, топлива и энергии на производство продукции. Планирование общепроизводственных и общехозяйственных расходов. Калькуляция себестоимости продукции. Расчет потребности в инвестициях и разработка плана инвестирования проекта. Планирование налоговых платежей.

Планирование денежных потоков.

Практические занятия – 12 ч.

Занятие 7.1. Расчет материальных затрат на производство продукции.

Форма проведения занятий: анализ реальных проблемных ситуаций, имевших место в соответствующей области профессиональной деятельности, рассмотрение вариантов и выбор лучших решений.

Изучаемые вопросы: определение состава необходимых расчетов в соответствии с проектируемым составом материальных и энергетических затрат; расчет материальных затрат на производство и реализацию продукции.

Занятие 7.2. Сметы общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

Изучаемые вопросы: определение состава планируемых общепроизводственных и общехозяйственных расходов; уточнение исходных данных для расчета, поиск и обоснование нормативных значений используемых показателей; расчет общепроизводственных и общехозяйственных расходов по укрупненной схеме.

Занятие 7.3. Калькуляция себестоимости продукции.

Изучаемые вопросы: определение состава продуктов для составления калькуляций, уточнение расчетных таблиц, уточнение статей калькуляции, расчеты затрат по статьям и продуктам, уточнение цен продажи продуктов и расчет объемов продаж.

Занятие 7.4. Расчет потребности в инвестициях и разработка плана инвестирования проекта.

Форма проведения занятий: анализ реальных проблемных ситуаций, имевших место в соответствующей области профессиональной деятельности, оценка результатов предпланового анализа, рассмотрение вариантов и выбор лучших решений.

Изучаемые вопросы: определение объемов затрат на проведение этапов календарного плана разработки и реализации инновационного проекта; определение источников и схем финансирования инвестиционных затрат; корректировка потребностей в инвестициях в связи с принятыми схемами финансирования и кредитования.

Занятие 7.5. Планирование налоговых платежей.

Изучаемые вопросы: определение видов планируемых налоговых платежей; расчеты значений исходных базовых показателей для начисления налогов; уточнение налоговых ставок, расчеты сумм уплаты налогов по их видам и плановым периодам.

Занятие 7.6. Планирование денежных потоков.

Изучаемые вопросы: определение видов денежных средств, планируемых к поступлению (приток), и денежных средств, подлежащих уплате (отток), расчеты сумм притока и оттока денежных средств по их видам и календарным периодам.

Управление СРС – 20 ч.

1. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовка к практическим занятиям;

оформление конспектов лекций по теме «Расчет материальных затрат на производство планируемой продукции».

2. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Сметы общепроизводственных и общехозяйственных расходов».

3. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Калькуляция себестоимости продукции».

4. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Расчет потребности в инвестициях и разработка плана инвестирования проекта».

5. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Планирование налоговых платежей».

6. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Планирование денежных потоков».

Раздел 8. Оценка эффективности проекта.

Лекция 8. Оценка эффективности проекта.

Тип лекции: проблемно-методическая.

Структура лекции Состав раздела «Оценка эффективности проекта». Показатели эффективности проекта и методы их определения. Оценка рисков проекта. Определение критического объема реализации продукции и запаса финансовой прочности.

Практические занятия – 9,5 ч.

Занятие 8.1. Определение показателей финансовой оценки проекта.

Изучаемые вопросы: определение состава показателей финансовой оценки проекта, подготовка исходных данных, расчет значений показателей финансовой оценки проекта.

Занятие 8.2. Определение критического объема и запаса финансовой прочности проекта.

Изучаемые вопросы: подготовка исходных данных для расчета критического объема; построение графика определения критического объема (точки безубыточности); расчет критическоно объема, определение запаса финансовой прочности проекта.

Занятие 8.3. Оценка рисков проекта.

Изучаемые вопросы: определение возможных источников и видов риска, выбор методики для количественной оценки рисков;

подготовка рабочих таблиц для экспертной оценки рисков; оценка рисков лицами, выступающими в роли экспертов; обработка экспертных оценок и расчеты итоговых значений рисков.

Занятие 8.4. Общая оценка эффективности проекта.

Изучаемые вопросы: определение перечня характеристик для наиболее полной оценки проекта, подбор и уточнение необходимых исходных данных, разработка сводной таблицы для итоговой обобщенной оценки эффективности проекта; расчет оценочных показателей и формулирование итоговых выводов (заключения по проекту).

Занятия 8.5. Выступления магистрантов с докладами и презентациями по теме домашнего задания.

Управление СРС – 17,5 ч.

1. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Определение показателей финансовой оценки проекта».

2. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Определение критического объема и запаса финансовой прочности проекта».

3. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Оценка рисков проекта».

4. Управление СРС. Консультации для студентов по изучению теоретического материала, подготовке к практическим занятиям, оформлению конспектов лекций по теме «Общая оценка эффективности проекта».

5. Управление СРС. Консультации по подготовке доклада и презентации по теме домашнего задания.

ТЕХНОЛОГИИ И ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ

Раздел 1. «Бизнес-план как специальный инструмент менеджмента ского материала и под- предпосылки применения бизнес- вание на предприятии: Учеб. – М.:

ским занятиям по теме в отрасли. Роль планирования в эффек- Ко», 2011. – 432 с.

лекции № 1 тивном функционировании и развитии Раздел 2. «Планирование и организация разработки бизнес-плана»

Освоение теоретиче- Дидактическая единица 2 (2.1). Разработ- Минко И.С. Технология бизнесского материала и ка структур бизнес-планов. Цели и задачи планирования: Учеб. пособие. – подготовка к практи- бизнес-планирования. Связь содержания и СПб.: СПбГУНиПТ, 2008. – 145 с.

ческим занятиям по структуры бизнес-плана с его целью и затеме лекции № 2 дачами. Варианты структур бизнес-планов. Станиславчик Е.Н. Бизнес-план.

Раздел 3. «Предплановый анализ и прогнозирование бизнес-процесса»

Освоение теоретиче- Дидактическая единица 3. (3.1). Разработ- Дубровин И.А. Бизнес-планироского материала и под- ка программы предпланового анализа. Со- вание на предприятии: Учеб. – М.:

готовка к практиче- ставление перечня исходных данных, не- Изд.-торг. корпорация «Дашков и ским занятиям по теме обходимых для разработки бизнес-плана. Ко», 2011. – 432 с.

лекции № 3; разработ- Разработка программ получения необхо- СatalogId=223&d_no= ка вопросов практиче- димой информации по ее видам (внутриМинко И.С. Технология бизнесских занятий 3.1 и 3.2 производственной, рыночной микросреде, в соответствии с темой макросреде) индивидуального домашнего задания Освоение теоретиче- Дидактическая единица 4 (3.2). Анализ Дубровин И.А. Бизнес-планироваского материала и внешнего окружения и внутренних воз- ние на предприятии: Учеб. – М.:

подготовка к практи- можностей организации. Анализ социаль- Изд.-торг. корпорация «Дашков и теме лекции № 3; рынка и конкуренции. PEST-анализ. Ана- Станиславчик Е.Н. Бизнес-план.

разработка вопросов лиз потенциала организации. SWOT-анализ. Управление инвестиционными практических занятий Оценка рыночной конъюнктуры. Прогно- проектами. – Изд-во «Ось-89», ветствии с темой ин- Прогнозирование основных показателей дивидуального до- бизнес-проекта машнего задания Освоение теоретиче- Дидактическая единица 5 (4.1). Обоснова- Дубровин И.А. Бизнес-планироваского материала и ние выбора стратегии маркетинга. ние на предприятии: Учеб. – М.:

подготовка к практи- Оценка характеристик рынка пищевого Изд.-торг. корпорация «Дашков и теме лекции № 4; и перспектив развития. Выбор стратегии вии с темой индивидуального домашнего задания Освоение теоретиче- Дидактическая единица 6 (4.2). Разработ- Дубровин И.А. Бизнес-планироваского материала и ка средств обеспечения конкурентоспособ- ние на предприятии: Учеб. – М.:

подготовка к практи- ности планируемого пищевого продукта: Изд.-торг. корпорация «Дашков теме лекции № 4; сегментов; обоснование товарной политиразработка вопросов ки; обоснование ценовой политики; разрапрактических занятий ботка системы сбыта продукта (сбытовой 4.3, 4.4 и 4.5 в соот- политики); разработка плана продвижения ветствии с темой ин- продукции (коммуникативной политики) дивидуального домашнего задания Раздел 5. «Разработка раздела "Продукция и план производства"»

Освоение теоретиче- Дидактическая единица 7 (5.1). Планиро- Дубровин И.А. Бизнес-планироваского материала и вание характеристик прогнозируемого ние на предприятии: Учеб. – М.:

подготовка к практи- продукта. Определение производственно- Изд.-торг. корпорация «Дашков ческим занятиям по технологических и потребительских харак- и Ко», 2011. – 432 с.

теме лекции № 5; теристик планируемой пищевой продукразработка вопросов ции. Оценка патентоспособности продукпрактических занятий ции. Оценка конкурентоспособности прои 5.2 в соответст- дукции. Обобщенная оценка планируемой вии с темой индивиду- пищевой продукции ального домашнего задания Освоение теоретиче- Дидактическая единица 8 (5.2). Разработ- Дубровин И.А. Бизнес-планироваского материала и ка плана производства. Расчет потребно- ние на предприятии: Учеб. – М.:

подготовка к практи- сти в оборудовании, зданиях и других ос- Изд.-торг. корпорация «Дашков теме лекции № 5; ния производственных мощностей. Разраразработка вопросов ботка производственной программы (ка- Минко И.С. Технология бизнеспрактических занятий лендарного плана производства продук- планирования: Учеб. пособие. – вии с темой индивидуального домашнего задания Освоение теоретиче- Дидактическая единица 9 (5.3). Определе- Минко И.С. Технология бизнесского материала и ние потребностей в материальных ресур- планирования: Учеб. пособие. – подготовка к практи- сах для реализации проекта. Определение СПб.: СПбГУНиПТ, 2008. – 145 с.

ческим занятиям по потребностей проектируемого производтеме лекции № 5; ства в сырье, материалах, покупных полуразработка вопросов фабрикатах и комплектующих изделиях, практических занятий топливе, энергии, упаковочных материалах 5.5 в соответствии с и таре темой индивидуального домашнего задания Раздел 6. «Разработка раздела "Организация работ по проекту"»

Освоение теоретиче- Дидактическая единица 10 (6.1). Состав- Дубровин И.А. Бизнес-планироваского материала и ление плана разработки и реализации про- ние на предприятии: Учеб. – М.:

подготовка к практи- екта. Определение состава и последова- Изд.-торг. корпорация «Дашков теме лекции № 6; ции проекта. Составление поэтапного каразработка вопросов лендарного плана разработки и реализа- Минко И.С. Технология бизнеспрактических занятий ции проекта. Определение затрат по каж- планирования: Учеб. пособие. – темой индивидуального домашнего задания Освоение теоретиче- Дидактическая единица 11 (6.2). Проек- Дубровин И.А. Бизнес-планироваского материала и тирование организационной структуры ние на предприятии: Учеб. – М.:

подготовка к практи- объекта. Проектирование организацион- Изд.-торг. корпорация «Дашков теме лекции № 6; ционной структуры управления объектом.

разработка вопросов Разработка штатного расписания. Опреде- Минко И.С. Технология бизнеспрактических занятий ление потребности в персонале по его ка- планирования: Учеб. пособие. – темой индивидуального домашнего задания Раздел 7. «Разработка раздела "Финансовый план проекта"»

Освоение теоретиче- Дидактическая единица 12 (7.1). Расчет Дубровин И.А. Бизнес-планироваского материала и эксплуатационных затрат на производ- ние на предприятии: Учеб. – М.:

подготовка к практи- ство. Расчет материальных затрат на про- Изд.-торг. корпорация «Дашков теме лекции № 7; общепроизводственных и общехозяйстразработка вопросов венных расходов в бизнес-плане. Плано- Минко И.С. Технология бизнеспрактических занятий вые калькуляции себестоимости продук- планирования: Учеб. пособие. – ветствии с темой индивидуального домашнего задания Освоение теоретиче- Дидактическая единица 13 (7.2). Разра- Дубровин И.А. Бизнес-планироваского материала и ботка плана инвестирования проекта. ние на предприятии: Учеб. – М.:

подготовка к практи- Расчет потребности в инвестициях и раз- Изд.-торг. корпорация «Дашков ческим занятиям по работка календарного плана инвестирова- и Ко», 2011. – 432 с.

теме лекции № 7; ния проекта. Определение источников и темой индивидуального домашнего задания Освоение теоретиче- Дидактическая единица 14 (7.3). Планиро- Дубровин И.А. Бизнес-планироваского материала и вание денежных потоков. Разработка ка- ние на предприятии: Учеб. – М.:

подготовка к практи- лендарного плана доходов, расходов и Изд.-торг. корпорация «Дашков теме лекции № 7; жей. Планирование денежных потоков вии с темой индивидуального домашнего задания Освоение теоретиче- Дидактическая единица 15 (8.1). Финансо- Дубровин И.А. Бизнес-планироваского материала и вая оценка бизнес-проекта. Определение ние на предприятии: Учеб. – М.:

подготовка к практи- показателей финансовой оценки проекта. Изд.-торг. корпорация «Дашков теме лекции № 8; зации продукции и запаса финансовой практических занятий Освоение теоретиче- Дидактическая единица 16 (8.2). Итоговая Дубровин И.А. Бизнес-планироваского материала и оценка проекта. Расчет основных технико- ние на предприятии: Учеб. – М.:

подготовка к практи- экономических показателей проекта в ди- Изд.-торг. корпорация «Дашков 8.3 и 8.4 в соответстМинко И.С. Экономика предпривии с темой индивидуятия пищевой промышленности:

ального домашнего задания Оформление выпол- Содержание определяется структурой ГЛОБЭКСИ: Интернет-журнал Написание доклада Оформление презентации, доклада, подго- ГЛОБЭКСИ: Интернет-журнал

ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА И МЕТОДИКИ

ИХ ПРИМЕНЕНИЯ

Оценивание уровня обучения студента осуществляется в виде текущего контроля и промежуточной аттестации в соответствии с Положением о проведении текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации студентов НИУ ИТМО.

Фонды оценочных средств, позволяющие оценить РО по данной дисциплине, включают в себя:

требования к содержанию домашнего задания – учебного бизнес-плана (кафедра ЭПиОП);

комплект вопросов к экзамену по курсу (кафедра ЭПиОП).

Модуль 21. Оценивание производится по результатам освоения материалов дисциплины, предусмотренных разделами 1– настоящей рабочей программы, при контроле выполнения соответствующих разделов домашнего задания.

Модуль 22. Оценивание производится по результатам освоения материалов дисциплины, предусмотренных разделами 6– настоящей рабочей программы, с помощью контроля выполнения соответствующих разделов домашнего задания.

Оценивание уровня освоения дисциплины в целом осуществляется в форме презентации и защиты выполненного домашнего задания и итогового экзамена по дисциплине.

Нормативы оценки усвоения дисциплины (в баллах) Максимальное число баллов по модулю по модулю по разделам дисциплины В том числе по формам контроля:

Максимальное количество баллов по дисциплине в целом – 100.

Нормативы соответствия общей суммы баллов четырехбалльной шкале оценивания:

81 – 100 баллов – отлично;

61 – 80 баллов – хорошо;

41 – 60 баллов – удовлетворительно;

менее 41 балла – неудовлетворительно.

Нормативы соответствия общей суммы баллов шестиуровневой шкале оценивания:

81 – 100 баллов – A (отлично);

71 – 80 баллов – B (очень хорошо);

61 – 70 баллов – C (хорошо);

51 – 60 баллов – D (удовлетворительно);

41 – 50 баллов – E (посредственно);

менее 41 балла – G (неудовлетворительно).

Отчет о выполнении домашнего задания представляется в отпечатанном варианте.

Критерии оценивания качества домашнего задания следующие:

наличие необходимых разделов работы, расчетов и пояснений;

безошибочность расчетов;

полнота раскрытия вопросов;

обоснованность выводов;

оригинальность идеи бизнес-проекта;

своевременность предъявления преподавателю промежуточных результатов выполнения этапов домашнего задания;

безошибочность графического материала, предусмотренного методическими указаниями;

качество графического материала;

наличие авторской аннотации к работе;

выполнение правил оформления;

отсутствие технических ошибок и опечаток в тексте;

своевременность сдачи преподавателю полностью выполненного домашнего задания.

Критерии оценки участия студента в работе круглого стола:

степень личной активности;

соответствие содержания выступлений заданной теме, отсутствие отступлений от темы;

умение грамотно изложить смысл своей позиции, обосновать и объяснить ее;

логичность и последовательность в изложении материала и дискуссиях;

обоснованность выводов;

умение тактично вести диалог и участвовать в дискуссии;

обоснованность и полнота ответов на вопросы;

культура речи и поведения.

Подготовка к защите и защита выполненного Объем выполненного домашнего задания – не менее 25 страниц. Обязательно использование не менее пяти источников, опубликованных в последние пять лет. Обязательно действительное использование и перечисление в списке источников электронных ресурсов и баз данных.

Процедура защиты – выступление с презентацией результатов работы и последующее групповое обсуждение, ответы на вопросы преподавателя и слушателей.

Критерии оценивания презентации К нижеуказанным критериям можно отнести следующие:

соответствие содержания заданной теме, отсутствие отступлений от темы;

соответствие требуемой структуре и составу расчетов и расчетных таблиц;

постановка проблемы, корректное изложение смысла основных идей, их обоснование и объяснение;

логичность и последовательность в изложении материала;

обоснованность решений и выводов;

качество наглядных иллюстраций;

обоснованность и полнота ответов на вопросы.

Оценка результатов экзамена включает в себя:

правильность и полноту ответов на вопросы;

соответствие ответа вопросам, поставленным в экзаменационном билете;

умение аргументированно отвечать на вопросы, дополняющие и развивающие содержание вопросов билета;

умение студента пояснить ответ с помощью использования практических примеров;

способность показать связь раскрываемых вопросов со взаимосвязанными категориями данного курса и других дисциплин;

понимание места дисциплины в системе общественных отношений и системе наук, изучаемых в вузе.

ПЛАНИРОВАНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ОБУЧЕНИЯ

ПО ИЗУЧАЕМОЙ ДИСЦИПЛИНЕ В ТРЕТЬЕМ СЕМЕСТРЕ

контроля 1–2 3–4 5–6 7–8 9–10 11–12 13–14 15–16 17 аттестация Тестирование Контрольные работы Проверка заданий Проверка разделов курсового проекта Дискуссии, круглые столы Коллоквиумы Лабораторные работы Работа с электронными УМК Примечание: в таблице символом «+» обозначаются сроки проведения запланированных видов контроля; количество контрольных точек (столбцов (граф) таблицы) может быть изменено разработчиком программы в зависимости от продолжительности семестра, в котором реализуется дисциплина, и от специфики реализуемой образовательной технологии; такая таблица должна быть заполнена для каждого семестра изучаемой дисциплины.

КОНСПЕКТЫ ЛЕКЦИЙ

Лекция 1. Бизнес-план как специальный инструмент Управление предприятием заключается в подготовке, принятии и реализации управленческих решений на базе изучения внешней и внутренней обстановки, прогнозирования и планирования последствий принимаемых решений. Планирование состоит в проектировании целей, задач, путей, средств и методов их достижения.

Управление включает в себя планирование, организацию и координацию намеченной деятельности. Решения могут быть разными по масштабам, длительности сроков их разработки и реализации, последствиям, размерам затрат на их осуществление.

Бизнес-планирование – это процесс подготовки решений по созданию, развитию или изменению содержания деятельности предприятия. Бизнес-план охватывает предприятие в целом или его часть.

Он составляется не как продолжение обычной текущей деятельности, а как что-либо новое, требующее дополнительных затрат.

Цель бизнес-планирования – обосновать необходимость или целесообразность осуществления мероприятия, создание и развитие планируемого предприятия и его эффективность. Поскольку проектируемая деятельность многосложна и имеет множество внутренних и внешних связей, то и бизнес-план должен увязать, согласовать все существенные аспекты и элементы будущих действий, процессов, событий. При этом целесообразно предусмотреть разные варианты развития событий, поскольку многие из них носят вероятностный характер: могут произойти или нет, свершиться так или иначе. Таким образом, бизнес-план составляется на наиболее вероятный желаемый ход событий (на варианты ситуации).

Бизнес-план не разрабатывается для мелких мероприятий, требующих инвестиций и не приводящих к изменениям продукции, сбыта, финансовых потоков. Целью бизнес-планирования является не вся деятельность предприятия, а та ее часть, которая связана с инвестициями, инновациями на период проведения и окупаемости. Поэтому бизнес-планы разрабатываются на периоды, которые могут не совпадать с календарным (годом, кварталом).

Бизнес-план разрабатывается:

– для проектов и мероприятий, финансируемых за счет внешних источников. Здесь бизнес-план – это обоснование для инвесторов и кредиторов;

– для средних и крупных проектов и мероприятий, финансируемых за счет собственных средств предприятия.

Лекция 2. Планирование и организация разработки Цель организации процесса – разработать бизнес-план в кратчайшие сроки с минимальными затратами на основе максимально полной и достоверной информации, который содержит наиболее эффективные решения и полностью отвечает требованиям инвесторов и кредиторов.

Организация процесса бизнес-планирования включает в себя:

1. Полную и оперативную связь между исполнителями, координацию их действий.

2. Исключение потребности в существенных доработках завершенного бизнес-плана.

3. Исключение отрицательного влияния работы над бизнеспланом на текущую деятельность предприятия.

4. Сохранение и накопление информации, полученной в ходе бизнес-планирования, в том числе о составе, трудоемкости и стоимости работ и услуг.

5. Фиксирование, сохранение и совершенствование методики работ по бизнес-планированию.

6. Максимальное использование компьютерных технологий и баз данных.

Процесс бизнес-планирования, как и всякий сложный комплекс работ, имеет сложную последовательность и структуру. Цель структуризации – упорядочить логические связи множества крупных и мелких работ, выполняемых внутри и вне предприятия для более эффективной их организации и управления ими. Примерная последовательность стадий и действий, связанных с разработкой бизнесплана, представлена на рис. 1.

3. Представление бизнес-плана партнерам Рис. 1. Пример структуры процесса разработки бизнес-плана Структура бизнес-плана зависит от целей бизнеса, размера проектируемого объекта, сложности его функций, сложности ассортимента будущей продукции, размеров рынка сбыта, сложности его сегментации, конкурентной обстановки, сложности схем финансирования и возврата кредитов, степени неопределенности проекта (например, если неопределенность велика, то оценкам риска может быть посвящен отдельный раздел). Структуры конкретных бизнес-планов могут существенно различаться. Например, для бизнес-плана по модернизации технической базы действующего производства потребность в исследовании и разработке вопросов выбора продукции, анализа рынка, конкуренции была бы минимальна, а при проектировании выхода фирмы на внешний рынок потребуется проработка технических, правовых и финансовых (в том числе валютных) аспектов, для чего, вероятно, будет необходимым введение в структуру плана дополнительных разделов.

Для координации и лучшей организации работ с участием многих исполнителей целесообразно составлять сетевой план-график.

Сетевой метод планирования позволяет рациональнее распределить и использовать ресурсы, сократить время выполнения всего комплекса работ, обеспечить их высокое качество.

Руководитель предприятия должен руководить всеми работами сам или назначать ответственного и устанавливать порядок контроля за ходом работы, систему ответственности и стимулирования. Управление процессом реализации сетевого плана-графика сосредоточено на контроле соответствия фактических сроков выполнения работ плановым и на принятии решений в случаях обнаружившихся отклонений. Внимание контролера направлено на выявление отклонений по каждой работе. При этом обязательным является соответствие результатов – содержания, комплектности и качества выполняемых работ установленным требованиям. Если сроки могут контролироваться техническим работником по поручению руководителя, то проверить и оценить качество содержания работ в состоянии достаточно квалифицированные специалисты. На практике эту задачу часто решают, привлекая к проверке материалов работников, которые будут использовать результаты предшествующих работ для выполнения собственных заданий.

Лекция 3. Предплановый анализ и прогнозирование Информационное обеспечение предпланового анализа Исходная информация для бизнес-плана очень многообразна по содержанию, форме и назначению.

По происхождению и содержанию информацию можно разделить на несколько видов:

1. Правовая – Конституция РФ, кодексы РФ (Гражданский, Трудовой, Налоговый и др.); законы РФ; законы других государств; указы президента; постановления Правительства РФ; решения собраний акционеров; приказы предприятий, организаций и т. п.

2. Нормативная (методики, стандарты, положения, инструкции, в том числе финансовые, налоговые, трудовые, санитарные, технические нормы потребности человека в жирах, белках, углеводах и других ингредиентах питания, нормы потребления основной пищевой продукции, правила внутреннего распорядка, должностные инструкции, правила техники безопасности, правила пожарной безопасности).

3. Статистическая, отчетная информация (своего предприятия, других предприятий; по региону, отрасли, стране).

4. Плановая (своей фирмы или других, региональная и федеральная; план бюджетных ассигнований).

5. Информация, полученная в результате социологических исследований (опубликованные данные и собственные).

6. Специально созданная экономическая, коммерческая, экологическая, техническая и иная информация в процессе расчетов, проектирования, планирования.

7. Персональная информация (по кадрам – характеристики и анкетные данные руководителей и других специалистов).

8. Научная, теоретическая (формулы, зависимости, графики и др.).

9. Информация о фактах и событиях (из средств массовой информации и от человека к человеку, из наблюдений).

10. По отношению к предприятию информация, используемая при планировании бизнеса, бывает:

внутренней (технологические карты, планы цехов, данные по персоналу и др.);

внешней (законы, информация о состоянии окружающей среды);

смешанной (объемы реализации продукции предприятия и др.).

Информация всех видов так или иначе используется при разработке бизнес-плана. Разработчики бизнес-плана с самого начала должны представлять себе, что им придется черпать информацию из самых различных источников.

Среди способов получения исходных данных для разработки бизнес-плана можно выделить следующие:

1. Первичный сбор данных – непосредственное измерение и учет объектов, процессов, например, природных явлений, политических и других событий, потоков покупателей, данных о покупках товаров по кассовым лентам, количества и качества товаров – прямым наблюдением.

2. Использование, обработка поступающих данных и публикаций (этот способ менее трудоемок и поэтому предпочтительней).

Смысл его состоит в том, чтобы на основе имеющихся материалов, отчетов, публикаций, но без учета первичной информации, сформировать базу данных для бизнес-планирования.

3. Эксперименты и пробные продажи. Таким способом поступает информация о реализуемости технических решений, о качестве товара, о реакциях рынка на выход нового товара, на изменение его упаковки, цены и т. д.

4. Деловые личные контакты с людьми–носителями информации. От них узнают то, что можно выяснить из других источников, а также то, что нигде не зафиксировано. Сюда же относятся опросы, анкетирование, интервьюирование реальных или потенциальных покупателей и потребителей (информацию об их предпочтениях, мнениях, желаниях, намерениях, отношениях к чему-либо можно получить только этими методами).

5. Экспертные данные. Информация, полученная от экспертов, используется при недостатке или неточности другой информации (таким образом выявляются причины спада спроса, будущий спрос на товар).

6. Теоретические построения, расчеты, моделирование (о параметрах технических решений, процессах, о последствиях принимаемых решений, об объемах и динамике спроса, о числе жителей, о сроках сохранности продукции, о потребности в оборудовании, сырье, в других ресурсах).

Информацию можно получить по существующим каналам, а также путем специальных исследований и мероприятий или случайно, спонтанно.

Методы анализа можно структурировать следующим образом:

методы математического анализа, методы логического анализа, экспертные методы, метод функционально-стоимостного анализа, анализ SWOT.

К методам математического анализа относятся:

– математические методы (основанные на точных исходных данных, измерениях, оценках; в них используются методы математической статистики, корреляционного и регрессионного анализов, методы группировок, средних величин, индексов и т. д.);

– графические методы;

– факторный анализ (применяется для выявления и измерения степени влияния факторов на результат);

– методы математического моделирования (с их помощью имитируется протекание процессов и изменения одних параметров вследствие изменения других; на этой основе устанавливаются будущие цены и их динамика в результате изменения различных параметров рынка); изменение спроса на пищевые товары прогнозируется на основе изменения численности населения, его структуры, доходов и т. п.

На базе всех перечисленных математических методов определяется множество оценочных показателей, характеризующих рынок, выбираются пути движения сырья, товаров, место расположения предприятия, его филиалов и складских помещений, их размеры, а также рассчитывается выручка и затраты.

Логические методы основаны на знаниях закономерностей и причин, на опыте, интуиции и догадках аналитика. Их задача – объяснить явления и процессы без сложных расчетов и при отсутствии необходимой информации. Успешность использования этих методов целиком зависит от компетентности специалиста, его способности к аналитическому, логическому мышлению.

Экспертные методы включают в себя расчетные и логические операции, выполняемые группой экспертов по определенным методикам. Число экспертов обычно составляет от трех до нескольких десятков человек. Экспертиза может быть заочной или очной. В отличие от логического анализа экспертные оценки дают более надежные результаты, так как выполняются не одним человеком, а несколькими. К экспертизе привлекаются специалисты, компетентность которых достаточно высока. В качестве экспертов могут привлекаться также и рядовые покупатели (для оценки эффективности рекламы, качества товаров).

Функционально-стоимостной анализ (ФСА) – с его помощью анализируются изделия, технические и организационные системы, логистические системы (в том числе сбыт товара).

ФСА включает в себя:

– разбивку целого на элементы (мысленно или фактически);

– уточнение функций, выполняемых каждым элементом;

– уточнение функций, которые каждый элемент должен выполнять;

– уточнение вспомогательных функций каждого элемента;

– определение затрат на создание каждого элемента и на выполнение каждой функции;

– анализ необходимости выполнения каждой функции данным элементом;

– оценки соотношений полезности и затрат по каждой функции и элементу;

– анализ целесообразности и возможности передачи отдельных функций другим элементам.

На основании ФСА совершенствуется продукция, ее производство, распределение, организация и управление предприятием.

Анализ СВОТ – это метод выявления сильных и слабых сторон, который был рассмотрен выше. Он применяется для оценки не только фирм, но и товаров, рынков и других объектов анализа.

Анализ индивидуальных потребителей Цель анализа – определить объем будущего спроса на конкретную продукцию фирмы и требования потребителей к этой продукции. Задачи анализа – выявить самих потребителей, их количество, их признаки, объемы и частоту покупок и потребления товара, причины и факторы спроса, мотивы покупок, методы выбора товара, вкусы, предпочтения, намерения, желания покупателей и их размещение на территории рынка, мобильность, доход, величину каждой группы покупателей, динамику и тенденции всех этих параметров.

Поскольку потенциальных потребителей очень много, их изучают для последующего объединения по каким-либо признакам в группы – сегменты. Сегменты, выбранные для работы с ними, называются целевыми. Признаков, по которым изучаются покупатели, может быть множество, несущественные позже отбрасываются. Для изучения индивидуальных потребителей обычно используются признаки четырех групп: А, Б, В, Г. Охарактеризуем их:

А – личностные признаки: пол, возраст, национальность, религиозная принадлежность, профессия, образование, принадлежность к социальной группе, отношение к состоянию своего здоровья, увлечения, рост, вес и т. д.;

Б – семейные признаки: состав семьи, этап жизненного цикла семьи и др.;

В – условия жизни: особенности жилища, проведения досуга, климатические условия, культурные традиции, место жительства, свобода передвижения, уровень дохода и т. д.;

Г – покупательское поведение: реакция на новый товар, процесс выбора товара и т. д.

Группа покупателей может выделяться по одному или нескольким признакам.

Изучение потребителей-предприятий Пищевая продукция предназначена как для конечных потребителей – людей, так и для предприятий. Одни из них, а именно предприятия общественного питания, используют приобретаемые пищевые продукты для приготовления блюд и для их реализации. Другие предприятия используют пищевые товары в качестве сырья, полуфабрикатов и материалов для производства из них других пищевых товаров (сахар, мука, орехи для производства кондитерских изделий;

молоко – для производства сыров и т. п.).

Предприятия-потребители отличаются от индивидуальных потребителей.

Признаками, по которым изучаются и классифицируются потребители-предприятия, являются: объемы их потребности в данных товарах; объемы производства; правовой статус; местонахождение предприятия и расстояние до него; постоянство связей; репутация;

надежность, платежеспособность; наличие у них других партнеров;

требования к качеству и упаковке закупаемой продукции.

Сегментирование потребителей – процесс разделения множества реальных и потенциальных потребителей на относительно однородные группы. В одну группу (сегмент) маркетологи объединяют реальных и потенциальных потребителей, предъявляющих примерно одинаковые требования к товару и условиям его продажи. Процесс сегментирования завершается сегментацией. Рынок, разделенный на сегменты, называется сегментированным.

Сегментация, проведенная на основе анализа потребителей (людей и предприятий), может быть эффективной и неэффективной. При эффективной сегментации все или почти все потенциальные потребители попадают в определенные сегменты, причем каждый потребитель относится лишь к одному сегменту. Сегментация оказывается неэффективной, если значительная часть потребителей не вошла ни в один из сегментов или в разных сегментах оказались одни и те же потребители.

Целевой сегмент (целевой рынок) – это выбранный на основе сегментирования наиболее важный и перспективный для производителя сегмент рынка.

Сегментация, в соответствии с которой рынки делятся по регионам, странам, степени их индустриализации, называется макросегментацией. Сегмент, потребителям которого продукт, производимый данным предприятием, подходит для удовлетворения потребностей лучше всего, называется рыночной нишей. Сегмент, в котором наблюдается неудовлетворенный спрос, называется рыночным окном.

Для предприятия, у которого имеются наилучшие возможности для занятия этого «окна», оно становится рыночной нишей.

При выборе целевого сегмента рынка используют критерии:

доступность (наличие у продавца реальных возможностей выйти на данный сегмент рынка); измеримость (обладание достоверной информацией о параметрах рынка); значимость сегмента (по размерам, динамике спроса, потенциалу); значительные отличия выбираемого сегмента от других сегментов рынка (в этом случае покупателям данного сегмента можно предложить особый товар, отличный от товаров-конкурентов); существование внутри сегмента относительно устойчивого сходства спроса; относительная стабильность параметров сегмента; хорошие перспективы для развития сегмента.

Партнеры – это поставщики сырья и материалов, оборудования и запасных частей; организации, оказывающие услуги по снабжению, сбыту, рекламе, а также ремонтные, информационные, транспортные и другие услуги, т. е. все те, кто помогает предприятию.

Изучению и оценке подлежат: их производственные возможности; технический уровень, качество производимых товаров и оказываемых услуг; цены их продукции и услуг; мобильность и гибкость производства и сбыта; местонахождение; их сырьевая база, в частности возможности производства или закупок сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения; набор оказываемых услуг; репутация; возможности развития.

Объективный анализ партнеров и их возможностей позволяет лучше обосновать маркетинговую стратегию фирмы и бизнес-план в целом.

Конкуренты – самые проблемные объекты анализа. Изучить всех конкурентов трудно, но необходимо. Изучению и оценке подлежат как реальные, так и потенциальные конкуренты. При изучении конкурентов оцениваются их потенциал, методы и формы быта; реклама, ценовая политика; работа с товаром и направления совершенствования товара.

Pages: |

| 2 |

Главная >> Методички

[ СКАЧАТЬ ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА .pdf ]

Похожие работы:

«Министерство образования и науки Украины Севастопольский национальный технический университет МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ к выполнению контрольной работы по дисциплине Маркетинг в сфере услуг для студентов специальности 7.03050401 Экономика предприятия всех форм обучения Севастополь 2013 Print to PDF without this message by purchasing novaPDF (http://www.novapdf.com/) 2 УДК 33 Методические указания для выполнения контрольной работы по дисциплине Маркетинг в сфере услуг для студентов специальности...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б.Н.Ельцина Институт государственного управления и предпринимательства Кафедра государственного и муниципального управления ЗАДАНИЯ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ И МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ К НИМ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ТЕОРИЯ Учебный план...»

«МИНИСТЕРСТВО КУЛЬТУРЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования ПЕТРОЗАВОДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ КОНСЕРВАТОРИЯ (АКАДЕМИЯ) ИМЕНИ А.К.ГЛАЗУНОВА Кафедра_ (название кафедры) Учебно-методический комплекс по дисциплине (название) Основная образовательная программа (наименование ООП) Утверждено на заседании кафедры: Протокол № _ _ 20_ г. Зав. кафедрой _ Автор-составитель: Ф.И.О., ученая степень, ученое звание, должность...»

«Мякина В.В., учитель изобразительного искусства МОУ Мокеевской СОШ Ярославского МР Образ Ярославля в содержании уроков изобразительного искусства (средние классы).Художник – это только часть художественной культуры народа. Вторая, не менее существенная - Зритель. Художником, поэтом станет только один из тысячи. Зрителем должен стать каждый. Кто взрастит зрителя? Учитель! Только учитель. Это слова одного из авторов программ по изобразительному искусству Б. М. Неменского. С чего начинается...»

«Социология и социализм, 2008, Геннадий Васильевич Осипов, Юрий Голубицкий, Институт социально-политических исследований (Российская академия наук), 5953335954, 9785953335959, Вече, 2008 Опубликовано: 3rd June 2011 Социология и социализм СКАЧАТЬ http://bit.ly/1pXngf9 The Development of Social Thought, Emory Stephen Bogardus, 1940, Sociology, 564 страниц.. Present Status of Social Science A Review, Historical and Critical, of the Progress of Thought in Social Philosophy, Robert S. Hamilton,...»

«Министерство образования и науки УТВЕРЖДЕНО Российской Федерации Ректор, профессор ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ А.П.Горбунов БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО 05 октября 2011 г. ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Пятигорский государственный лингвистический университет ПОЛОЖЕНИЕ № 49 05 10 2011 г. Пятигорск ПОЛОЖЕНИЕ О выпускных квалификационных работах, магистерских диссертаций. В соответствии с Законом Российской Федерации Об образовании, приказом Минобразования РФ от 25 марта 2003 г....»

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ М. В. ЛОМОНОСОВА Химический факультет Кафедра общей химии О. В. Архангельская, И. А. Тюльков Методическое пособие по курсу общей и неорганической химии для студентов первого курса факультета фундаментальной медицины Москва – 2004 МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ М. В. ЛОМОНОСОВА Химический факультет Кафедра общей химии Утверждено Учебно-методической комиссией кафедры общей химии О. В. Архангельская, И. А. Тюльков Методическое пособие по...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Физический факультет Кафедра теоретической физики Е. В. Подивилов, Е. Г. Шапиро, Д. А. Шапиро РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ ПО МАТЕМАТИЧЕСКИМ МЕТОДАМ ФИЗИКИ Учебное пособие Новосибирск 2012 УДК 530.1:51 ББК В311я73-1 П442 Подивилов Е. В., Шапиро Д. А., Шапиро Е. Г. Рабочая тетрадь по математическим методам физики: Учеб. пособие/ Новосиб. гос. ун-т, Новосибирск, 2012. 126 с. ISBN 978-5-4437-0098 - 4. В пособии рассмотрены темы,...»

«ФГБОУ ВПО КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра виноградарства МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по выполнению и оформлению курсовой работы по дисциплине Технология виноделия специальность 110202.04 – Виноградарство и виноделие Краснодар 2012 Составители: Прах А. В., Казаченко Д. М., Кравченко Р.В., Горлов С. М. Методические указания рассмотрены и одобрены методической комиссией факультета плодоовощеводства и виноградарства, протокол № 1 от 10 сентября 2012г. Данное учебно-методическое...»

«Международный консорциум Электронный университет Московский государственный университет экономики, статистики и информатики Евразийский открытый институт С.Д. Ильенкова В.И. Кузнецов Основы менеджмента Учебно-методический комплекс Москва 2008 Основы менеджмента УДК – 65 ББК – 65.290-2 И – 457 Ильенкова С.Д., Кузнецов В.И. ОСНОВЫ МЕНЕДЖМЕНТА: Учебно-методический комплекс. – М.: Изд. центр ЕАОИ. 2008. – 262 с. Настоящее пособие соответствует требованиям, изложенным в Государственном...»

«ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ФИЗИОТЕРАПЕВТИЧЕСКИХ ОТДЕЛЕНИЙ ЛЕЧЕБНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ Методическое пособие Санкт-Петербург 2007 ОГЛАВЛЕНИЕ Введение Глава 1. Предназначение, задачи и организационно-штатная структура физиотерапевтических подразделений Глава 2. Нормативно-правовое регулирование деятельности физиотерапевтических отделений.5 Глава 3. Квалификационные характеристики сотрудников физиотерапевтичесих отделений Глава 4. Функциональные обязанности сотрудников физиотерапевтичесих отделений.10 Глава 5....»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию Ивановский государственный университет Н. И. Яцкин АЛГЕБРА ТЕОРЕМЫ И АЛГОРИТМЫ Допущено учебно-методическим советом по математике и механике Учебно-методического объединения по классическому университетскому образованию РФ в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки ВПО 010300.62 Математика. Компьютерные науки Иваново Издательство Ивановский...»

«Аннотация к рабочей программе УМК Л. В. Занкова 1 класс Система Л. В. Занкова Литературное чтение Рабочая программа по литературному чтению для 1 класса разработана на основе авторской программы В.Ю. Свиридовой, Литературное чтение, утверждённой Министерством образования и науки РФ (Сборник Программы начального общего образования. Система Л. В. Занкова. Самара: Издательский дом Федоров, 2011г.) в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта начального...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ САМАРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Юридический факультет Кафедра уголовного процесса и криминалистики А.С. ТАРАН, С.В. ЮНОШЕВ КУРСОВАЯ РАБОТА (методические рекомендации по подготовке и оформлению) для студентов очной и заочной форм обучения специальности 021100 – Юриспруденция Издательство Универс-групп 2005 Печатается по решению Редакционно-издательского совета Самарского...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра микробиологии, эпизоотологии и вирусологии Государственное управление ветеринарии Краснодарского края Государственное учреждение Краснодарского края Кропоткинская краевая ветеринарная лаборатория А.А. ШЕВЧЕНКО, О. Ю. ЧЕРНЫХ, Л.В. ШЕВЧЕНКО, Г.А. ДЖАИЛИДИ, Д.Ю. ЗЕРКАЛЕВ. Е.А. ГОРПИНЧЕНКО,...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ ДОНЕЦКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КАФЕДРА АНАЛИТИЧЕСКОЙ ХИМИИ А.С. АЛЕМАСОВА, К.С. ЛУГОВОЙ ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ Учебное пособие Донецк 2010 УДК 543.26+543.3+543.64 (075.8) ББК Г4я 73 А 483 Печатается в соответствии с решением ученого совета Донецького национального университета от.2010 г. (протокол № ) Резензенты: д-р химических наук, проф., заведующий кафедрой физической и органической химии Ю.Б. Высоцкий (Донецкий национальный технический...»

«Учреждение образования БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра экономики и управления на предприятиях химико-лесного комплекса ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ Методические указания по курсовому проектированию для студентов специальности 1-48 01 01 Химическая технология производства и переработки неорганических материалов специализаций 1-48 01 01 06 Технология стекла и ситаллов, 1-48 01 01 14 Химическая технология вяжущих материалов, 1-48 01 01 09...»

«Министерство образования Российской Федерации Ульяновский государственный технический университет К. К. Васильев ТЕОРИЯ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ (следящие системы) 2-е издание Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области автоматики, электроники, микроэлектроники и радиотехники в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению 5511 и специальностям 2008 и 2205 Ульяновск 2001 УДК 621.37/39 (075) ББК 32 я 7 В19 Рецензенты: ОКБ Ульяновского...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ КАФЕДРА ИНФОРМАТИКИ А.М. ВЛАСОВЕЦ ВВЕДЕНИЕ В VBA УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ИЗДАТЕЛЬСТВО САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО УНИВЕРСИТЕТА ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ 2010 ББК 32. В Власовец А.М. Введение в VBA: Учебное пособие. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2010. – 135 с. В учебном пособии изложены основные сведения об...»

«С.Р. ВЛАДИМИРСКИЙ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ ПРОЛЕТНЫЕ СТРОЕНИЯ МОСТОВ С ОРТОТРОПНЫМИ ПЛИТАМ И Конструирование и расчет Учебное пособие Издание второе, переработанное и дополненное Издательство ДНК Санкт-Петербург 2006 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 1. БАЛОЧНЫЕ ПРОЛЕТНЫЕ СТРОЕНИЯ АВТОДОРОЖНЫХ МОСТОВ С ОРТОТРОПНЫМИ ПЛИТАМИ 2. КОНСТРУИРОВАНИЕ ПРОЛЕТНЫХ СТРОЕНИЙ 2.1. Общие положения 2.2. Назначение основных размеров конструкции 2.3. Конструирование деталей 2.4. Сварные, фрикционные и комбинированные соединении 3. РАСЧЕТ...»

наверх

<< ГЛАВНАЯ | КОНТАКТЫ

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА (Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, МЕХАНИКИ И ОПТИКИ

ИНСТИТУТ ХОЛОДА И БИОТЕХНОЛОГИЙ

БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ

В ОТРАСЛИ

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

АННОТАЦИЯ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ

ТЕХНОЛОГИИ И ФОРМЫ ПРЕПОДАВАНИЯ

ТЕХНОЛОГИИ И ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ

ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА И МЕТОДИКИ

ИХ ПРИМЕНЕНИЯ

ПЛАНИРОВАНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ОБУЧЕНИЯ

ПО ИЗУЧАЕМОЙ ДИСЦИПЛИНЕ В ТРЕТЬЕМ СЕМЕСТРЕ

КОНСПЕКТЫ ЛЕКЦИЙ

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)