ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина»

«УТВЕРЖДАЮ»

Проректор по учебной работе

М.В. Постнова

«»2012 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

Организация сельскохозяйственного производства

(наименование дисциплины (модуля))

Направление подготовки Землеустройство и кадастры

Профиль подготовки «Земельный кадастр», «Землеустройство»

Квалификация (степень) выпускника бакалавр (бакалавр, магистр, дипломированный специалист) Форма обучения очная, заочная_ (очная, очно-заочная, и др.) г. Ульяновск - 2012 г.

1. Цели освоения дисциплины Целью освоения дисциплины является овладение студентами теоретических основ и практических навыков рациональной организации сельскохозяйственного производства Задачами дисциплины являются:

• ознакомление студентов с закономерностями, принципами построения и организации производства на сельскохозяйственных предприятиях в целом и в растениеводстве в частности;

• приобретение практических навыков по рациональному построению и эффективному ведению процесса производства сельскохозяйственной продукции;

• разработка рекомендаций по совершенствованию организации растениеводческих и других отраслей;

• организационно-экономическое обоснование севооборотов, структуры посевных площадей и сельскохозяйственных культур;

• совершенствование производственных связей и экономических взаимоотношений сельскохозяйственных предприятий с другими звеньями АПК;

• совершенствование организации труда и методов экономического стимулирования сельскохозяйственного производства;

2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО Дисциплина «Организация сельскохозяйственного производства» входит в базовую (общепрофессиональную) часть профессионального цикла дисциплин (Б3.ДВ3). Дисциплина осваивается в 7 семестре.

Для изучения курса «Организация сельскохозяйственного производства» требуются знания по следующим дисциплинам: «Экономика», «Региональное сельскохозяйственное производство», «Основы технологии сельскохозяйственного производства».

Минимальные требования к «входным» знаниям, необходимым для успешного освоения данной дисциплины: удовлетворительное усвоение программ по указанным выше дисциплинам.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины 3.1. Общекультурные и профессиональные компетенции Изучение дисциплины «Организация сельскохозяйственного производства»

направлено на формирование у студентов компетенций:

общекультурных:

владением культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-1);

способностью находить организационно - управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность (ОК-4);

осознанием социальной значимости своей будущей профессии, обладанием высокой мотивации к выполнению профессиональной деятельности (ОК- 8);

знанием своих прав и обязанностей как гражданина своей страны, умением использовать Гражданский Кодекс, другие правовые документы в своей деятельности (ОК - 15);

профессиональных:

способностью применять знания об основах рационального использования земельных ресурсов, системных показателях повышения эффективности использования земель, экологической и экономической экспертизы программ, схем и проектов социально-экономического развития территории (ПК-1).

3.2. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

знать:

-организационно-экономические основы и принципы организации сельскохозяйственных предприятий и его отраслей;

-сущность специализации, факторы интенсификации, принципы планирования и размещения производства, факторы повышения его эффективности;

- основы организации труда и его оплаты на сельскохозяйственных предприятиях;

уметь:

-анализировать результаты производственной деятельности сельскохозяйственных предприятий;

- планировать производственную деятельность отрасли с учетом ее специфики и эффективности функционирования предприятия;

-определять экономическую целесообразность принимаемых проектных и управленческих решений;

владеть навыками:

-разработки планов организационно-хозяйственного устройства сельскохозяйственных предприятия, производственной программы развития отраслей;

- оценки эффективности деятельности предприятия и его отраслей.

- принятия экономически обоснованных управленческих решений организации производственной деятельности предприятия.

4. Структура и содержание дисциплины 4.1 Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачётные единицы, 108 часов (ПСО, очная форма обучения) № Виды учебной работы, включая самостоятельную работу студентов и Формы текущего п/ трудоёмкость контроля успеваемоп сти (по неделям сеРабота с преподавателем Самостоятельная работа ции сельскохозяйственного производства 2 Организационные формы производства и предприятий 3 Формы организации труда и их развитие в растениеводстве 4.2 Общая трудоёмкость дисциплины составляет 3 зачётные единицы, 108 часов (ПСО, ССО, заочная форма обучения) Тема 1. Сущность, закономерности и принципы организации сельскохозяйственного производства Предмет науки. Методы и задачи науки. Современные научные теории организации производства. Закономерности и принципы организации сельскохозяйственного производства. Организационные, экономические, социальные закономерности и их содержание. Сущность основных принципов организации сельскохозяйственного производства.

Тема 2. Организационные формы производства и предприятий Понятие о сельскохозяйственном предприятии. Классификация форм производства и предприятий. Организационно-экономические основы унитарных предприятий. Организационно-экономические основы хозяйственных товариществ. Организационно-экономические основы хозяйственных обществ. Организационноэкономические основы акционерных обществ. Организационно-экономические основы производственных кооперативов. Организационные формы крестьянских хозяйств, экономические условия для их формирования. Союзы, ассоциации, концерны, их организационно-экономические основы и значения в развитии АПК.

Тема 3. Формы организации труда и их развитие в растениеводстве Сущность организации труда и её основные элементы. Принципы и формы организации трудовых коллективов в растениеводстве. Рациональная организация трудовых процессов в растениеводстве.

Тема 4. Нормирование труда. Сущность, задачи и принципы разработки Сущность, задачи и принципы нормирования. Установление норм выработки в растениеводстве. Применение нормативов и типовых норм выработки на полевые механизированные работы.

Тема 5. Организация оплаты труда на сельскохозяйственных предприятиях Принципы, формы, виды и системы оплаты труда. Тарифная система и её элементы. Формы авансирования работников растениеводства в течение года. Оплата труда работников растениеводства за конечный результат. Дополнительная оплата за качество и премирование работников. Особенности организации оплаты труда руководителей и специалистов отрасли растениеводства. Оплата труда привлеченных работников в крестьянских (фермерских) хозяйствах Организация основных процессов в полеводстве. Особенности организации производства зерна, сахарной свеклы, технических культур. Организационноэкономическая оценка севооборотов, полевых культур и агротехнических мероприятий.

Тема 7. Методы проведения организационно-экономического анализа хозяйственной деятельности предприятия Задачи, виды и методические приемы анализа. Организация аналитической работы. Особенности анализа хозяйственной деятельности по отрасли растениеводства Сущность и принципы организации кормовой базы. Организация полевого кормопроизводства. Организация лугопастбищного кормопроизводства.

Тема 9.Внутрихозяйственное прогнозирование и планирование Принципы, методы и системы внутрихозяйственного планирования. Перспективные планы, текущее и оперативное планирование по дисциплине «Организация сельскохозяйственного производства»

№ Разделы, темы дисциплины Сущность, закономерности и хозяйственного производства Формы организации труда и их Нормирование труда. Сущность, задачи и принципы разработки норм труда в растениеводстве Организация оплаты труда на рование и планирование Организация занятий по дисциплине «Организация сельскохозяйственного производства» проводится по видам учебной работы - лекции, лабораторные занятия, текущий контроль.

В соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки бакалавра реализация компетентностного подхода предусматривает использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий в сочетании с внеаудиторной работой с целью формирования и развития профессиональных навыков обучающихся.

Часть лекционных занятий проводится в поточной аудитории с применением мультимедийного проектора в виде учебной презентации. Основные моменты лекционных занятий конспектируются. Отдельные вопросы предлагаются для самостоятельного изучения.

Семинарские занятия проводятся в специальных аудиториях, оборудованных необходимыми наглядными материалами.

Самостоятельная работа по дисциплине включает:

самоподготовку к учебным занятиям по конспектам, учебной литературе и с помощью электронных ресурсов (контролируются конспекты и др.);

подготовка лабораторно-практическим занятиям;

подготовка к текущему тестированию по темам дисциплины.

Удельный вес занятий, проводимых в интерактивных формах, составляют не менее 20% аудиторных занятий, по данной дисциплине 8 часов. Занятия лекционного типа для соответствующих групп студентов составляют не более 50 % аудиторных занятий.

Программы проведения активных и интерактивных занятий по дисциплинам учебного плана производства и предприятий Нормирование труда. Сущность, задачи и принципы разработки норм труда в растениеводстве Организация оплаты труда на сельскохозяйственных предприятиях Организация полеводства Формы предпринимательской деятельности в АПК и их развитие. Риск и выбор стратегии в предпринимательстве 1. Интерактивные лекции по темам «Организация полеводства» и «Формы предпринимательской деятельности в АПК и их развитие». Риск и выбор стратегии в предпринимательстве» позволяют доступно и легко усваивать информацию, представленную визуально. В процессе лекций демонстрируются презентации по темам, где последовательно излагаются основные вопросы, схематично изображены отдельные особенности и представлен информационный материал по теме. Отдельные моменты студентами могут конспектироваться. Презентационный материал находится у ведущего преподавателя.

2. Проведение круглого стола по теме «Организационные формы производства и предприятий». Круглый стол – это свободная конференция разнородных участников для непосредственного обсуждения определённых проблем. Данный вид занятия требует от студентов подготовительной работы, они должны подобрать литературу, составить план и раскрыть содержание выступления. При подготовке к выступлению, а также к участию в дискуссии на круглом столе необходимо изучить предложенную литературу и выявить основные проблемные моменты темы. Продолжительность доклада на круглом столе не должна превышать 7-10 минут, материал должен быть тщательно проработан.

3. Case-study (разбор конкретных практических ситуаций) по темам «Нормирование труда. Сущность, задачи и принципы разработки норм труда в растениеводстве», «Организация оплаты труда на сельскохозяйственных предприятиях» представляет собой переход от метода накопления знаний к практикоориентированному относительно реальной деятельности управленца подходу.

При анализе конкретных ситуаций особенно важно то, что здесь сочетается индивидуальная работа обучающихся с проблемной ситуацией и групповое обсуждение предложений, подготовленных каждым членом группы. Это позволяет обучающимся развивать навыки групповой, командной работы. В результате проведения индивидуального анализа, обсуждения в группе, определения проблем, нахождения альтернатив, выбора действий и плана их выполнения студенты получают возможность развивать навыки анализа и планирования.

Практические ситуации могут рассматриваться: на основе описания реальных событий и действий или на базе искусственно сконструированных ситуаций.

6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение 6.1. Оценочные средства для текущего контроля:

1. Перечислите основные элементы процесса организации производства:

1) Постановка цели и задачи.

2) Формирование трудового коллектива.

3) Разработка плана.

4) Оснащение работников средствами производства.

5) Организация труда и материального стимулирования.

6) Контроль выполнения поставленной задачи.

7) Переработка и реализация продукции.

2. Объектом науки «Организация производства на предприятии АПК» является:

2) сельское хозяйство 3. Перечислите признаки функционирования предприятия АПК как производственной системы:

1) специализация и концентрация производства;

2) зависимость производства от многообразных факторов: естественно-биологических, технико-технологических, организационно-экономических, социальных.

3) особые свойства предметов труда – земли, растений, животных, требующие разработки соответствующих систем земледелия, животноводства и общей системы ведения хозяйства;

4) множество подсистем, определяемое производственной и организационной структурой предприятия;

5) ресурсы разнородного свойства и назначения, необходимость их оптимального сочетания и рационального использования;

6) широкие производственно-экономические связи сельскохозяйственных предприятий с предприятиями других сфер АПК;

7) сложный характер внутрихозяйственных отношений.

4. Назовите закономерности производства в АПК 1) естественно-биологические;

2) закономерности рыночных отношений;

3) экономические;

4 экономические и социальные;

5) технические;

6) технические и технологические;

7) организационные;

8) организационно-экономические;

9) экологические.

5. Назовите принципы организации сельскохозяйственного производства:

1) децентрализация управления;

2) материальная заинтересованность;

3) материальная заинтересованность и ответственность;

4) динамичность;

6) ограничение разнообразия;

7) комплексность;

8) комплексность и интеграция;

9) сбалансированность факторов производства;

10) соблюдение интересов собственника имущества;

6. Какие условия реализации принципов организации сельскохозяйственного производства относятся к:

Внутренние: А) Подготовка кадров, экономически грамотных, способных ориентироваться в новых условиях хозяйствования Внешние: Б) Обоснование эффективной производственной структуры;

В) Применение прогрессивных технологий производства продукции; форм организации и материального стимулирования труда;

Г) Обеспечение сбалансированного, эквивалентного, межотраслевого обмена;

Д) Регулирование сельского хозяйства и всего АПК на всех уровнях управления 7. Является ли предприятие в условиях рыночной экономики:

1) Самостоятельным хозяйственным субъектом 2) Не является самостоятельным хозяйственным субъектом 3. Имеет ли право предприятие:

1) Самостоятельно распоряжаться произведенной продукцией 2) Нанимать и увольнять работников 3) Отказываться платить налоги в местные, региональные и федеральные органы власти 9. Результатом производственной деятельности предприятия являются:

2) Увеличение цен на продукцию предприятия 3) Повышение рентабельности производства 10. Имеет ли право предприятие выпускать такие ценные бумаги:

2) Акции и облигации 3) Акции и облигации от имени другого предприятия 11. Может ли предприятие считаться несостоятельным, если оно не обеспечивает требование кредитов в течении:

1) Двух месяцев со дня поступления сроков выполнения 2) Ста дней со дня наступления сроков выполнения 12. Организационно-правовые формы предприятий это:

1) Государственное предприятие 2) Малое предприятие 3) Общество с ограниченной ответственностью 4) Совместное предприятие 5) Акционерное общество открытого типа 13. Установите соответствие между организационно-правовыми формами сельскохозяйственных предприятий и их классификационными признаками:

Классификационные признаки Организационно-правовые формы 1.Коммерческие организации А. Производственные кооперативы 2.Некоммерческие организации Б. Потребительские кооперативы 3.С правом юридического лица В. Крестьянские (фермерские) хозяйства 4.Без права юридического лица Г. Унитарные предприятия 5.Предпринимательская деятельность граж- Д. Закрытые акционерные общества 14. Организационно-экономическими основами сельскохозяйственных производственных кооперативов являются:

1) Обязательное личное трудовое участие основных и ассоциированных членов 2) Минимальное число основных членов кооператива 5 чел.

3) Размер обязательного пая равен для всех членов кооператива 4) Высшим органом управления является правление кооператива 15. Назовите признаки классификации организационных форм производства 1) размер производства;

2) отношение к рынку;

3) уровень разделения труда;

4) уровень обобществления труда.

16. Назовите признаки классификации организационных форм предприятий:

1) вид деятельности;

3) уровень разделения труда;

4) организационно-правовой статус.

17. Установите соответствие организационно-правовых форм сельскохозяйственных предприятий и их организационно-экономических основ:

Организационно-правовые формы Организационно-экономические основы 3. Народное предприятие В. Не более 50 акционеров 18. Отличительной особенностью хозяйственных товариществ от хозяйственных обществ является то, что они являются объединением:

19. Последовательность образования сельскохозяйственного кооператива:

1) Подготовка проекта устава кооператива 2) Подготовка и проведение общего организационного собрания членов кооператива 3) Государственная регистрация кооператива 4) Разработка бизнес-плана деятельности вновь создаваемого кооператива 5) Прием заявлений от граждан и юридических лиц о вступлении в члены кооператива 20. Временное добровольное объединение предприятий, образуемое для решения конкретных задач, осуществления крупных инвестиционных, научно-технических, социальных, экологических проектов – это 1) картель;

2) консорциум;

3) синдикат;

4) трест.

6.2. Примерные вопросы для подготовки к зачету 1. Каковы основные закономерности и принципы организации сельскохозяйственного производства?

2. Каковы формы организации сельскохозяйственного производства?

3. Что собой представляет сельскохозяйственное предприятие?

4. Что положено в основу классификации сельскохозяйственных предприятий?

5. Что составляет организационно-экономическую основу унитарных предприятий?

6. В чем существенное различие между хозяйственными обществами и хозяйственными товариществами?

7. Каковы организационно-экономические основы акционерных обществ?

8. Виды производственных кооперативов и их организационно-экономические особенности?

9. Каковы принципы и экономические условия при формировании крестьянских хозяйств?

10.Что понимают под основными и оборотными средствами в отрасли растениеводства?

11.Какова методика определения потребности отрасли в тракторах и сельскохозяйственных машинах?

12.Как рассчитать потребность отрасли в тракторных средствах?

13.Какие постройки и сооружения используют в отрасли растениеводства и как рассчитать потребность в них?

14.Какие формы организации труда применяют в растениеводстве и в чем их принципиальное различие?

15.Каковы основные принципы рациональной организации трудовых процессов в растениеводстве.

16.Каковы особенности организации труда и его условий в крестьянских (фермерских) хозяйствах?