«У Ч Е Б Н О -М Е Т О Д И Ч Е С К И Й КОМПЛЕКС по дисциплине Б3.Б3. – МИКРОБИОЛОГИЯ Код и направление 111900.62 – Ветеринарно-санитарная эксподготовки пертиза Профиль бакалавриат подготовки Квалификация ...»
-- [ Страница 1 ] --
1
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Код и направление 111900.62 – «Ветеринарно-санитарная эксподготовки пертиза»
Профиль бакалавриат подготовки Квалификация Ветеринарно-санитарная экспертиза (степень) выпускника Факультет ветеринарной медицины Ведущий д.б.н., профессор преподаватель Гугушвили Нино Нодариевна Кафедра-разработчик микробиологии, эпизоотологии и вирусологии Краснодар
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
УТВЕРЖДАЮ
Декан факультета ветеринарной медицины профессор А.А. Лысенко протокол № 12 от 28 июня 2013 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
дисциплины Б3.Б3. – «МИКРОБИОЛОГИЯ»
для бакалавров (магистров) набакалавр правления подготовки Факультет, на котором ветеринарной медицины проводится обучение Кафедра – микробиологии, эпизоотологии и вирусологии разработчик Дневная форма обучения Вид учебной работы Курс, Часов / з. е.
семестр Аудиторные занятия – 2 курс, 3 семестр 120 / 3, всего 2 курс, 4 семестр лекции 2 курс, 3 семестр 16/ 0, 2 курс, 4 семестр 36/ Консультации (индивидуальная работа) лабораторные работы 2 курс, 3 семестр 32 / 0, 2 курс, 4 семестр 36/ Самостоятельная работа – 2 курс, 3 семестр 60 / 1, всего 2 курс, 4 семестр 36 / контрольные работы – – реферат 2 курс, 3 семестр 60 / 1, 2 курс, 4 семестр 36 / другие виды самостоятельной работы Контроль (подготовка к эккурс, 4 семестр 36/ замену) Вид промежуточной аттеста- экзамен 2 курс, 3 семестр ции (зачет, экзамен) экзамен 2 курс, 4 семестр Всего по дисциплине 252 / Приложение Г Лист согласования рабочей программы дисциплины Рабочая программа разработана на основании:
1 ФГОС ВПО по направлению подготовки бакалавров 111900.62 – «Ветеринарно-санитарная экспертиза», квалификация – «Ветеринарно-санитарная экспертиза» бакалавр утвержденного от 23.12.2011 г. регистрационный номер № 2 Примерной программы учебной дисциплины «МИКРОБИОЛОГИЯ»
утвержденной 15.03.2011 г.
УМО высших учебных заведений РФ по образованию в области ветеринарии и зоотехнии 3 Рабочего учебного плана, утвержденного ученым советом университета, протокол от 22.04.2013 г. № Разработчики:
Гугушвили Н.Н., д.б.н., профессор Ведущий преподаватель:
Гугушвили Н.Н., д.б.н., профессор Преподаватели:
Гугушвили Н.Н., д.б.н., профессор Литвинова А. Р., ассистент Рабочая программа обсуждена на заседании кафедры Согласована с заведующим кафедрой Шевченко А.А., д. в. н., профессор Рабочая программа рассмотрена на заседании методической комиссии факультета ветеринарной медицины Согласована с председателем методической комиссии Шевченко А.А., д. в. н., профессор Протокол согласования рабочей программы Анатомия сельскохо- Анатомия сельскохо- Шантыз А. Ю.
зяйственных животных зяйственных животных Латинский язык Гистология Вирусология Микробиологии, эпи- Шевченко А. А.
Фармакология Терапии и фармаколо- Антипов В. А.
Биохимия Биотехнологии, био- Петенко А. И.
Физиология Физиологии и кормле- Рядчиков В. Г.
Патофизиология
СОДЕРЖАНИЕ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА……………………………………………………….. 1. Цель и задачи дисциплины …………………………………………………… 2. Требования к формулируемым компетенциям…………..………………….. 3. Содержание дисциплины ……………………………………………………. 3.1 Содержание лекций …………………………………………………… 3.2 Практические (семинарские) занятия ………………………………... 3.3 Лабораторные занятия ………………..………………………………. 3.4 Программа самостоятельной работы студентов ……………………. 3.5 Примерные темы курсовых работ (проектов) ………………………. 3.6 Фонд оценочных средств …………………………………………….. 3.7 Вопросы к экзамену (зачету) ………………………………………… 4. Учебно-методическое обеспечение дисциплины …………………………. 4.1 Основная, дополнительная и нормативная литература …………….. 4.2 Перечень учебно-методической документации по дисциплине …… 5. Перечень программного обеспечения ……………………………………… 6. Материально-техническое обеспечение дисциплины …………………….. Приложения к рабочей программе ………….……………………………........ Приложение Е. Календарно-тематический план дисциплины ……………… Лист регистрации изменений ………………………………………………… Типовая учебная программа курса………………………………………........ Методические указания для преподавателя по организации изучения дисциплины………………….…………………………………........ Целью освоения дисциплины (модуля) «Микробиология» являются формирование у будущего бакалавра по направлению подготовки 111900.62 – «Ветеринарносанитарная экспертиза», научного мировоззрения о многообразии микроорганизмов, об их роли в общебиологических процессах, в т. ч. при инфекциях, и в патологии животных, освоение теоретических основ диагностики инфекционных болезней, принципов иммунологических исследований, изготовления и контроля биопрепаратов, а также дать студентам теоретические и практические знания по общей и частной микробиологии.
Задачами изучения дисциплины являются освоение студентами принципов: систематики, морфологии и физиологии, широты распространения микроорганизмов в природе особенностей их биологии, экологии и эволюции; приобретение практических навыков для изучения строения бактерий и микроскопических грибов, генетики микроорганизмов, тинкториальных, культуральных, биохимических, патогенных свойств, антигенной структуры; роль микробов в превращении веществ в природе и эффекты действия факторов внешней среды на прокариотические клетки; учение об инфекции и иммунитете, генетики микроорганизмов, наследственности и об изменчивости; изучение основ санитарной микробиологии; изучение возбудителей инфекционных болезней животных; изучение основ инфекционного процесса и факторов патогенности микроорганизмов; изучение методов современной микробиологии, ее возможностей, достижений и перспектив развития; приобретение навыков при использовании классических и генотипических методов лабораторной диагностики инфекционных болезней животных; методы индикации и идентификации патогенных для животных бактерий, дерматомикозов и микотоксикозов, бактериологических серологических, генетических и аллергических исследований, используемых при диагностике инфекционных болезней; ознакомление с технологией производства диагностикумов и перспективных путей их совершенствования с использованием достижений молекулярной биологии, иммунологии, генной и клеточной инженерии;
изучение перспективных и экологически безопасных технологических процессов, основанных на использовании микроорганизмов.
Студенты, завершившие изучение данной дисциплины, должны знать:
– основы современных достижений по дисциплине «Ветеринарная микробиология и микология»;
– морфологические свойства и анатомическую структуру микроорганизмов, методы микроскопии, используемые в микробиологии;
– основные физиологические свойства микроорганизмов (химический состав, ферментные системы, метаболизм, биохимические свойства, рост и размножение микроорганизмов);
– экологию микроорганизмов и влияние на них факторов внешней среды;
– учение о наследственности и изменчивости микроорганизмов;
– виды генетических рекомбинаций и использование генетических рекомбинантов в получении вакцинных штаммов, продуцентов антибиотиков и ферментов;
- внехромосомные факторы наследственности и их роль в формировании лекарственной устойчивости бактерий и грибов;
– роль микроорганизмов в развитии инфекционного процесса и условия возникновения инфекционного процесса, значение свойств бактерий и грибов и состояния макроорганизма в развитии инфекционного процесса;
– понятие об иммунитете и механизме иммунного ответа у животных, формирование иммунитета при инфекционных заболеваниях и при применении вакцин, сывороток, аллергенов;
– физические и химические основы жизнедеятельности организма;
– микроструктуру клеток, тканей и органов животных;
– понятия о нозологии и этиологии болезней, патогенез типовых патологических процессов и особенности их проявления у различных видов животных;
– таксономия, морфологические и биологические свойства возбулителей инфекционных болезней вызываемых бактериями, микоплазмами, риккетсиями и хламидиями, – патогенез, основные клинические проявления и иммунитет при инфекционных заболеваниях;
– свойства основных возбудителей дерматофитозов (трихофитии, микроспории, аспергиллеза, пенициллиомикоза, мукормикозов кандидамикоза, эпизоотического лимфангита, кокцидиоидомикоза);
– история создания диагностических препаратов и вакцин;
– современная классификация биопрепаратов, принципы их получения и применения;
– лечебно-профилактические и диагностические сыворотки, иммуноглобулины, их получение.
– основные методы диагностики, специфической профилактики и лечения инфекционных болезней животных;
гигиенические параметры содержания животных.
Студенты должны уметь:
– грамотно объяснять процессы, происходящие в организме, с биофизической точки зрения;
– оценивать химические реакции;
– применять вычислительную технику в своей деятельности;
– грамотно объяснять процессы, происходящие в организме, с точки зрения общебиологической и экологической науки;
– использовать знания физиологии при оценке состояния животного;
– отбирать патологический материал для бактериологических и микологических исследований;
– приготовить препараты из нативного материала и из культур микроорганизмов;
– окрасить препараты различными методами и микроскопировать их для определения морфологии микробов;
– делать посев и пересев культур микробов на жидкие и плотные питательные среды для их культивирования;
– проводить учет роста микробов на питательных средах;
– определить антибиотикоустойчивость микробов;
– поставить биопробу на лабораторных животных;
– выделять и идентифицировать патогенные микроорганизмы;
– использовать основные реакции иммунитета для идентификации выделенной микробной культуры и обнаруживать с помощью различных серологических реакций антитела в сыворотке крови больных животных при инфекцион-ных болезнях;
– поставить и учесть серологические реакции (РА, РСК, РП, МФА, РДП, ИФА, РН), интерпретировать результаты микробиологических, микологических, серологических и геннотипических исследований.
– проводить отбор проб кормов, воды, воздуха, навоза, почвы для лабораторных исследований;
– провести санитарно-бактериологический контроль объектов ветеринарного надзора и качества дезинфекции.
Студенты должны владеть:
– знаниями об основных физических, химических и биологических законах и их использовании в ветеринарии;
– навыками работы на лабораторном оборудовании;
– навыками по исследованию физиологических констант функций, методами наблюдения и эксперимента;
– методами отбора, консервирования, хранения, пересылки образцов патологического материала для прижизненной и посмертной лабораторной (бактериологической и микологической) диагностики инфекционных заболеваний, – владеть методами выращивания микроорганизмов, получения чистых культур бактерий, приготовления питательных сред и основами методик серологических реакций (РП, РН, РДП, РСК, МФА).
– методами бактериологического, микологического и микотоксикологического анализа кормов;
– классическими и геннотипическими методами лабораторной диагностики инфекционных болезней животных;
- современными методами обнаружения и изоляции микроорганизмов из патологического материала;
- методами идентификации бактерий и микроскопических грибов;
- методами получения различных компонентов серологических реакций (диагностических сывороток, антигенов, эритроцитов и др.).
- методами постановки биопробы на разных видах лабораторных животных;
- методами вскрытия трупов лабораторных животных и патоморфологической диагностикой заболеваний;
- методами клинического обследования животных на инфекционные болезни с целью прижизненного отбора патматериала и отправки его в лабораторию;
- методами интерпретации результатов лабораторной диагностики с целью постановки своевременного диагноза на инфекционные болезни животных;
- методами составления планов лабораторных исследований при заразной патологии и оформления соответствующей необходимой документации;
- методами оценки качества биопрепаратов и определения их пригодности к использованию.
В учебном процессе следует учитывать, что роль данной дисциплины шире и е методы, способы и примы применимы и в других дисциплинах, как медицинская микробиология, криминалистика, биотехнология, генетика и т.д.
При изучении дисциплины «Микробиология» предусматриваются не только обязательные аудиторные занятия, но и учебно-исследовательская работа студентов (УИРС) во внеучебное время и, если будут условия в ВУЗЕ, работа на курсах по выбору студентов и курсовая работа по лабораторной диагностике конкретных заболеваний.
Студенты должны иметь представление:
о приготовлении биопрепаратах (вакцин, лечебных сывороток) способах их применения, осуществлении правильной транспортировки и хранения ядохимикатов, методах их использования, исключающих загрязнение окружающей среды и отравления животных, гибель полезной фауны; предотвращении загрязнения окружающей среды сточными водами и навозной жижей; предотвращение загрязнения почвы и водоисточников возбудителями инфекционных болезней; мерах экологической защиты по сохранению диких животных и растений среди населения.
Виды и задачи профессиональной деятельности по дисциплине: в задачу ветеринарной микробиологии и микологии входит изучение морфологии, анатомического строения, физиологических и биологических свойств микроорганизмов, их взаимодействие с окружающей живой и мертвой природой, а также изучение средств и возможностей использования физиологических свойств микроорганизмов в различных сферах деятельности человеческого общества. Изучение основных положений разделов инфекции и иммунитета. Наряду с вышеперечисленными общими задачами, входит подробное изучение возбудителей инфекционных болезней домашних и некоторых видов диких животных, в том числе болезней, общих животным и человеку (антропозоонозов), бактериальной и грибковой этиологии. Ветеринарная микробиология изучает также микроорганизмы, имеющие значение в технологии приготовления пищевых продуктов и кормовых средств, а также ознакомление студентов с микробами, имеющими значение в повышении плодородия почв. Ветеринарная микробиология имеет важную роль в общей системе подготовки ветеринарного врача, так как она вооружает своими достижениями такие смежные дисциплины, как эпизоотология, патофизиология, хирургия, акушерство, фармакология.
Данная дисциплина является базовой частью ОПД (общепрофессионального ветеринарно-биологического) учебного цикла (код учебного цикла) Б3.Б3. – «Микробиология» ООП.
Знания, умения и приобретенные компетенции будут использованы при изучении следующих дисциплин и разделов ООП:
Освоение микробиологии базируются на принципах материалистической методологии, на знаниях по органической и физколлоидной химии, неорганической и аналитической химии, биологической физики, генетики, анатомии и патанатомии животных, физиологии и патфизиологии, клинической диагностике.
Требования к входным знаниям, умениям и компетенциям студента, необходимые для изучения дисциплины «Микробиология»:
1. Знание основных учений в области гуманитарных и социально-экономических наук.
2. Способность научно анализировать социально-значимые проблемы и процессы, уметь использовать методы этих наук в различных видах профессиональной и социальной деятельности.
3. Знание этических и правовых норм, регулирующих отношение человека к человеку, обществу, окружающей среде, уметь учитывать их при разработке экологических и социальных проектов.
4. Иметь целостное представление о процессах и явлениях, происходящих в неживой и живой природе.
5. Иметь представление о возможностях современных научных методов познания природы и владеть ими на уровне, необходимом для решения задач, имеющих естественно-научное содержание и возникающих при выполнении профессиональных функций.
6. Владеть системой научных знаний о человеке и обществе, истории и культуре, знаниями проблем рыночной экономики, экономическими методами анализа сельскохозяйственного труда в рамках своей профессиональной деятельности, ветеринарной информационной и вычислительной техникой.
7. Владеть культурой мышления, знать его общие законы.
8. Уметь на научной основе организовать свой труд, владеть компьютерными методами сбора, хранения и обработки (редактирования) информации, применяемыми в сфере его профессиональной деятельности.
9. Уметь приобретать новые знания, используя современные информационные образовательные технологии.
10. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, основные проблемы дисциплин, определяющих конкретную область его деятельности, видеть их взаимосвязь в целостной системе знаний.
11. Способность к проектной деятельности в профессиональной сфере на основе системного подхода, умение строить и использовать модели для описания и прогнозирования различных явлений, осуществлять их качественный и количественный анализ.
12. Способность поставить цель и сформулировать задачи, связанные с реализацией профессиональных функций, уметь использовать для их решения методы изученных им наук.
13. Быть готовым методически и психологически к работе над междисциплинарными проектами.
14. Иметь основополагающие знания по органической, неорганической, аналитической и физколлоидной химии, физики, генетики, физиологии и анатомии животных, патфизиологии и клинической диагностике.
Дисциплины, для которых дисциплина Б3.Б3. – «Микробиология» является предшествующей:
1. Клиническая диагностика.
2. Иммунология.
3. Патологическая анатомия и судебно-ветеринарная экспертиза.
4. Общая и частная хирургия.
5. Акушерство и гинекология.
6. Ветеринарно-санитарная экспертиза.
7. Эпизоотология и инфекционные болезни.
8. Вирусология и биотехнология К изучению дисциплины «Микробиология» может быть допущен студент, обладающий аналитическим мышлением, имеющий навыки самостоятельной работы и способный перейти от информационного обучения к методологическому.
Физика – Реактивное движение у живых организмов, центрифуги и их применение в биологических исследованиях, клеточные мембраны, разрешающая способность оптических приборов, люминесцентный анализ, фотобиологические реакции, рентгеновское излучение, электронный микроскоп.
Неорганическая и аналитическая химии – Дисперсные системы и растворы, приготовление разведений с коэффициентом 2 и 10.
Физическая и коллоидная химии – Учение о растворах, механизм фотосинтеза, устойчивость коллоидных систем и коагуляция, суспензии, эмульсии и пены, белки.
Анатомия сельскохозяйственных животных – Органы крово- и лимфообращения.
Биохимия – Ферменты, белки, биологическое окисление и элементы биоэнергетики, строение и свойства углеводов, классификация их, строение и основные свойства липидов, строение и синтез аминокислот и нуклеопротеидов, биологическое значение витаминов, водный обмен и обмен минеральных веществ.
Физиология – Транспорт питательных веществ, механизмы секреции, общебиологические термины, органы и клетки иммунной системы.
Патофизиология – Механизм воспаления, аллергии, действия лизоцима, комплемента.
Латинский язык – Название органов, тканей, крови, сыворотки крови и др.
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
«