[ 1
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное
учреждение высшего профессионального образования
«Саратовский государственный аграрный университет
имени Н.И. Вавилова»
УТВЕРЖДАЮ
Декан факультета _ /Морозов А.А./ «_» 20 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
ДисциплинаПРОИЗВОДСТВОМ
260200.62 Продукты питания животного Направление подготовки происхождения Профиль подготовки / специаТехнология молока и молочных лизация / магистерская пропродуктов грамма Квалификация (степень) Бакалавр выпускника Нормативный срок 4 года обучения Форма обучения Очная Количество часов в т.ч. по семестрам Всего 1 2 3 4 5 6 7 Общая трудоемкость дисциплины, 7 5 ЗЕТ Общее количество часов 252 180 Аудиторная работа – всего, в т.ч.: 96 60 лекции 38 20 лабораторные практические 58 40 Самостоятельная работа 156 120 Количество рубежных контролей х 3 Форма итогового контроля х З Э Курсовой проект (работа) х 1. Цели освоения дисциплины Целью дисциплины «Экономика и управление производством» является формирование знаний по теоретическим основам дисциплины, формирование системного, целостного представления о базовых принципах, закономерностях, механизмах функционирования предприятия, навыков выявления, критического осмысления и разрешения основных производственных, экономических, организационно-управленческих проблем предприятия в условиях рыночной экономики.2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО Дисциплина «Экономика и управление производством» включена в базовую часть гуманитарного, социального и экономического цикла ООП ВПО. К исходным требованиям, необходимым для изучения дисциплины относятся знания, умения и виды деятельности, сформированные в процессе изучения дисциплин «Математические методы обработки данных», «Математический анализ и моделирование», «Маркетинг», «Маркетинговые исследования в пищевой промышленности».
Для качественного усвоения дисциплины студент должен:
- знать – основные математические приемы и способы обработки числовых значений, способы группировки данных, принципы построения математических моделей и оптимизационных задач; основы проведения маркетинговых исследований, ценообразование на продукцию пищевой промышленности.
- уметь – проводить анализ полученных результатов расчетов, выявлять зависимость в расчетах между показателями, использовать методы анализа сильных и слабых сторон организации.
Дисциплина «Экономика и управление производством» является базовой для изучения следующих дисциплин: «Управление проектами».
3. Компетенции обучающегося, формируемые в процессе изучения дисциплины «Экономика и управлением производством»
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование у студентов общекультурной компетенции: «Способностью находить организационноуправленческие решения в нестандартных ситуациях и готовность нести за них ответственность» (ОК-4), «Использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач, способностью организовывать социально значимые проблемы и процессы» (ОК-9).
В результате освоения дисциплины студент должен:
-знать: основные экономические определения; особенности рыночного механизма хозяйствования и ценообразования; формулы расчета показателей экономической эффективности деятельности предприятия; механизм развития форм и методов управления материальной базой предприятия; закономерности создания, функционирования, реконструирования, а также ликвидации предприятия; формы, приёмы и методы экономического управления предприятием в современных условиях.
-уметь: самостоятельно использовать теоретические знания в практической деятельности менеджера; формировать цели и стратегию развития предприятия;
определить экономическую целесообразность различных мероприятий и производственных решений; производить расчеты показателей экономической эффективности на основе данных отчетности предприятия.
-владеть: навыками выявления, критического осмысления и разрешения основных производственных, экономических, организационно-управленческих проблем предприятия в стандартных и нестандартных ситуациях.
Общая трудоемкость дисциплины составляет 7 зачетных единиц - 252 часа, из них аудиторная работа – 96 ч., лекции – 38 ч., практические занятия – 58 ч., самостоятельная работа – 156 ч.
п/п Вводная лекция Тема 1. Экономика и управление производством как самостоятельная дисциплина Место дисциплины в системе подготовки специалистов. Методы экономических исследований.
Структура национальной экономики.
Экономика и управление дисциплина Особенности и характеристика форм собственности на средства отраслевой направленности предприятия Тема 2. Агропромышленный комплекс и его структура.
Понятие, состав и структура АПК.
Производственные и экономические Экономический механизм и государственное регулирование агропромышленного производства Агропромышленный комплекс и его
ПЗ КС ТК УО
Основные показатели экономическойПЗ Т ТК УО
эффективности производства.Тема 3. Размещение, специализация и концентрация производства специализации сельхозпроизводства.
Концентрация производства в сельском хозяйстве трация производства Резервы роста эффективности использования производственного потенциа- ПЗ КС ТК УО ла предприятия.
Тема 4. Формы организации производства на предприятиях Понятие и сущность концентрации водства и ее экономическая эффективность. Кооперирование производства.
Комбинирование производства, его формы и уровень.
Формы организации производства на
ПЗ КС ТК УО
предприятиях.Типы производства на предприятиях и
ПЗ КС РК ПО
их характеристика.Тема 5. Производственные ресурсы.
Эффект и эффективность производственной деятельности Ресурсы предприятия, их классифика- 9,
Л В ТК КЛ
ция. Эффект и эффективность произ- водственной деятельности предприятия. Виды эффективности. Показатели эффективности работы Состав и структура земельных ресурсов, Экономическая эффективностьПЗ Т ТК УО
использования земель в сельском хозяйстве Понятие, состав и структура основных фондов, экономическая эффективностьПЗ Т ТК УО
использования основных производственных фондов ротных средств Тема 6. Научно-технический потенциал и интенсификация производства ва интенсификации производства.Факторы интенсификации производства. Уровень интенсификации и ее экономическая эффективность.
ния новых технологий Интенсификация производства и ее
ПЗ Т РК ПО
экономическая эффективность Тема 7. Издержки и себестоимость Сущность и значение издержек. Понятие себестоимости продукции. Структура затрат на производство продук- Л В ТК КЛ ции, их классификация и оптимизация.Снижение издержек единицы продукции на предприятии как важнейшее условие конкурентоспособности.
мость продукции.
Влияние постоянных и переменных
ПЗ Т ТК УО
затрат на эффективность производства Тема 8. Ценообразование и цена на Экономическая сущность и функции ма. Система цен на продукцию АПК.Основные направления совершенствования ценообразования. Роль государства мическую эффективность.
Тема 9. Экономика и управление производства зерна Народнохозяйственное значение зернового производства. Развитие и размеще- Л В ТК КЛ ние зернового производства. Развитие рынка зерна и повышение эффективности зернового производства Экономика и управление производством
ПЗ КС ВК ПО
Тема 10. Экономика и управление производства технических культур Экономическое значение технических культур, развитие и размещение.Экономическая эффективность
Л В ТК КЛ
технических культур, методические особенности ее определения.Ценообразование на продукцию технических культур и пути снижения себестоимости продукции Экономика и управление производства
ПЗ Т ТК УО
технических культур Тема 11. Экономика и управление производства картофеля и овощей Значение, размещение и специализацияЛ В ТК КЛ
в картофелеводстве и овощеводстве.Экономическая эффективность отраслей и пути повышения.
Экономика и управление производства
ПЗ Т ТК УО
картофеля и овощей Тема 12. Экономика и управление производства и использования Понятие и значение кормовой базы, ее современное состояние. Источники характеристика. Показатели и основы методики экономической оценки кормовых культур. Пути увеличения производства, снижение себестоимости Экономика и управление производстваПЗ КС РК ПО
Тема 13. Экономика и управление отрасли скотоводства Роль и значение отрасли, современное состояние. Эффективность молока и ееЛ В ТК КЛ
увеличения производства, снижения себестоимости молока и мяса крупного рогатого скотаПЗ Т ТК УО
ПЗ Т ТК УО
Тема 14. Экономика и управление отрасли свиноводства Развитие, размещение и специализация свиноводства. Значение отрасли.
Л В ТК КЛ
Экономическая эффективность откорма интенсификации развития отрасли и улучшения качества продукции Экономика и управление отраслиПЗ Т ТК УО
свиноводства Тема 15. Экономика и управление отрасли овцеводства Значение овцеводства, развитие и размещение. Основные направления производства шерсти и баранины.Развитие рынка продукции овцеводства и пути повышения отрасли Экономика и управление отрасли
ПЗ Т ТК УО
овцеводства Тема 16. Экономика и управление отрасли птицеводства Современное состояние развития размещения и специализация отрасли.
Л В ТК КЛ
различных формах хозяйствования.Перспективы развития и повышения рентабельности птицеводства мясного и яичного направления Примечание:
Условные обозначения:
Виды аудиторной работы: Л – лекция, ПЗ – практическое занятие.
Формы проведения занятий: Т – лекция (занятие), проводимое в традиционной форме, В – лекциявизуализация, КС – круглый стол.
Виды контроля: ВК – входной контроль, ТК – текущий контроль, РК – рубежный контроль, ТР – творческий рейтинг, ВыхК – выходной контроль.
Форма контроля: УО – устный опрос, ПО – письменный опрос, КЛ – конспект лекции, Э – экзамен, З – зачет.
Для успешной реализации образовательного процесса по дисциплине Экономика и управление производством и повышения его эффективности используются как традиционные педагогические технологии, так и методы активного обучения: семинары в диалоговом режиме, дискуссии, разборы конкретных практических ситуаций, групповые дискуссии, разбор результатов работы студенческих исследовательских групп, вузовских и межвузовских конференций.
Удельный вес занятий, проводимых с использованием активных и интерактивных методов обучения, в целом по дисциплине составляет 21 % аудиторных занятий (в ФГОС не менее 20 %).
6. Оценочные средства для проведения входного, рубежного 1. Предмет экономической теории и его эволюция 2. Сущность и структура отношений собственности (отношения владения, пользования и распоряжения). Их место в системе производственных отношений 3. Сущность, функции и структура рынка.
4. Товар и его свойства. Трудовая теория стоимости. Теория предельной полезности.
5. Сущность, свойства и функции денег.
6. Марксистская трактовка издержек (издержки общества и издержки предприятия; издержки производства и издержки обращения) 7. Неоклассическая трактовка издержек производства: общие (постоянные и переменные), средние и предельные издержки. Закон убывающей отдачи 8. Экономическая сущность выручки предприятия, виды (общая, средняя и предельная выручка).
9. Марксистская концепция прибыли 10.Неоклассическая трактовка прибыли (нормальная, экономическая и бухгалтерская прибыль).
11.Сущность конкуренции. Формы конкуренции (внутриотраслевая и межотраслевая; ценовая и неценовая; добросовестная и недобросовестная;
конкуренция покупателей и конкуренция продавцов).
Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях 1. Объект, предмет и задачи курса.
2. Место дисциплины в системе подготовки специалистов.
3. Методы экономических исследований.
5. АПК России: понятие и сущность (характеристика продовольственного комплекса и продуктовых подкомплексов).
6. Сущность и признаки предприятия как юридического лица.
7. Функции, цели и задачи предприятия в условиях рынка.
8. Факторы, влияющие на функционирование предприятия.
9. Производственная и организационная структура предприятия.
10.Учреждение нового предприятия.
11.Разработка технико-экономического обоснования.
12.Подготовка и регистрация документов вновь создаваемого предприятия.
13.Формы вхождения в бизнес.
14.Реорганизация предприятия.
15.Понятие и сущность концентрации производства.
16.Специализация производства и ее экономическая эффективность.
17.Кооперирование производства.
18.Комбинирование производства, его формы и уровень.
Производственная и организационная структура предприятия.
Учреждение нового предприятия.
Разработка технико-экономического обоснования.
Подготовка и регистрация документов вновь создаваемого предприятия.
Характеристика основных типов производства предприятий.
Классификация типов производства на предприятиях.
Производственный цикл: понятие и сущность.
Производственный процесс.
Принципы и методы организации производственного процесса.
Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях 1. Ресурсы предприятия, их классификация.
2. Эффект и эффективность производственной деятельности предприятия.
3. Виды эффективности.
4. Показатели эффективности работы предприятия 5. Научно-технический прогресс – основа интенсификации производства.
6. Факторы интенсификации производства.
7. Уровень интенсификации и ее экономическая эффективность.
8. Сущность и значение издержек предприятия.
9. Понятие себестоимости продукции.
10.Структура затрат на производство продукции, их классификация и оптимизация. Методика расчета себестоимости продукции.
11.Снижение издержек единицы продукции на предприятии как важнейшее условие конкурентоспособности.
12.Прибыль предприятия, ее сущность и значение.
13.Факторы влияющие на прибыль предприятия.
14. Пути повышения прибыли предприятий в условиях рынка.
15.Понятие и признаки банкротства.
16.Виды и факторы банкротства.
17.Виды процедур банкротства.
18.Процесс ликвидации предприятия.
1. Значение и особенности использования земли.
2. Состав и структура земельных ресурсов.
3. Земельный кадастр и экономическая оценка земли.
4. Земельные отношения и рынок земли в России.
5. Показатели уровня и эффективности использования земли.
6. Пути повышения эффективности использования земельных ресурсов.
7. Понятие, состав и структура основных фондов.
8. Воспроизводство основных фондов в рыночных условиях.
9. Понятие амортизации и ее значение.
10.Показатели обеспеченности основными фондами и эффективность их использования.
11.Пути повышения эффективности использования основных фондов.
12.Сущность и значение оборотных средств.
13.Источники приобретения и нормирование оборотных средств.
14.Экономическая эффективность оборотных средств и резервы роста их эффективности.
15.Понятие трудовых ресурсов, состав и структура.
16.Показатели обеспеченности и эффективности использования рабочей силы.
17.Факторы роста производительности труда.
18.Валовая продукция предприятия: понятие и принципы распределения.
19.Товарная продукция и ее основные каналы реализации.
20.Понятие конкурентоспособность предприятия.
21.Показатели и методика оценки конкурентоспособности предприятия и продукции.
22.Понятие и сущность цен.
23.Функции цен.
24.Механизмы ценообразования на продукцию.
25.Принципы ценовой политики предприятий.
26.Экономическая сущность налогов.
27.Классификация налогов и их характеристика.
28.Особенности современной налоговой базы в РФ.
29.Определение оптимального объема производства на предприятии.
30.Разработка и выполнение производственной программы на предприятии.
31.Характеристика производственной мощности предприятия.
32.Понятие инновация и их роль в развитии предприятия.
33.Характеристика инновационной деятельности предприятия.
34.Особенности подготовки нового производства на предприятии.
35.Понятие инвестиции и их значение.
36.Сущность и содержание инвестиционной деятельности.
37.Оценка инвестиционной деятельности на предприятии.
38.Сущность и типы стратегий.
39.Особенности выбора стратегии деятельности предприятия.
40.Бизнес планирование на предприятии.
Вопросы выходного контроля часть 1 (зачет) Объект, предмет и задачи курса.
Место дисциплины в системе подготовки специалистов.
Методы экономических исследований.
Структура национальной экономики.
АПК России: понятие и сущность (характеристика продовольственного комплекса и продуктовых подкомплексов).
6. Понятие и сущность концентрации производства.
7. Специализация производства и ее экономическая эффективность.
8. Кооперирование производства.
9. Комбинирование производства, его формы и уровень.
10.Характеристика основных типов производства.
11.Классификация типов производства на предприятиях.
12.Производственный цикл: понятие и сущность.
13.Производственный процесс.
14.Принципы и методы организации производственного процесса.
15.Ресурсы предприятия, их классификация.
16.Эффект и эффективность производственной деятельности предприятия.
17.Виды эффективности.
18.Показатели эффективности работы предприятия 19.Значение и особенности использования земли.
20.Состав и структура земельных ресурсов.
21.Земельный кадастр и экономическая оценка земли.
22.Земельные отношения и рынок земли в России.
23.Показатели уровня и эффективности использования земли.
24.Пути повышения эффективности использования земельных ресурсов.
25.Понятие, состав и структура основных фондов.
26.Воспроизводство основных фондов в рыночных условиях.
27.Понятие амортизации и ее значение.
28.Показатели обеспеченности основными фондами и эффективность их использования.
29.Пути повышения эффективности использования основных фондов.
30.Сущность и значение оборотных средств.
31.Источники приобретения и нормирование оборотных средств.
32.Экономическая эффективность оборотных средств и резервы роста их эффективности.
33.Понятие трудовых ресурсов, состав и структура.
34.Показатели обеспеченности и эффективности использования рабочей силы.
35.Факторы роста производительности труда.
36.Научно-технический прогресс – основа интенсификации производства.
37.Факторы интенсификации производства.
38.Уровень интенсификации и ее экономическая эффективность.
39.Сущность и значение издержек предприятия.
40.Понятие себестоимости продукции.
41.Структура затрат на производство продукции, их классификация и оптимизация.
42.Методика расчета себестоимости продукции.
43.Снижение издержек единицы продукции на предприятии как важнейшее условие конкурентоспособности.
44.Валовая продукция предприятия: понятие и принципы распределения.
45.Товарная продукция и ее основные каналы реализации.
46.Понятие конкурентоспособность предприятия.
47.Показатели и методика оценки конкурентоспособности предприятия и продукции.
48.Понятие и сущность цен.
49.Функции цен.
50.Механизмы ценообразования на продукцию.
51.Принципы ценовой политики.
52.Понятие инновация и их роль в развитии предприятия.
53.Характеристика инновационной деятельности предприятия.
54.Особенности подготовки нового производства на предприятии.
55.Понятие инвестиции и их значение.
56.Сущность и содержание инвестиционной деятельности.
1.Какие факторы производства Вы знаете.
2.Производственные ресурсы и их классификация.
3.Что такое экономическая эффективность.
4.Какие производственные ресурсы участвуют в производстве.
5.Назовите основные экономические законы, их роль и значение 6.Классификация экономических циклов.
7.Что такое инфляция и причины ее возникновения.
8.Функции и виды денег.
9.В чем проявляется взаимосвязь спроса и предложения.
10.Назовите основные отрасли АПК.
11.Какая система машин используется при производстве.
12.Что понимается под интенсивной технологией возделывания культур.
13.Что понимается под научно-обоснованной системой ведения сельского хозяйства.
14.Какие виды затрат входят в издержки производства продукции.
Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях Экономическое значение зернового производства, его роль в развитии всех отраслей сельского хозяйства.
2. Развитие и размещение производства товарного зерна, отраслевые особенности.
3. Экономическая эффективность производства зерна и методика её определения по системе показателей.
4. Развитие рынка зерна и повышение эффективности зернового производства в условиях рынка.
5. Экономическое значение технических культур, развитие и размещение.
6. Экономическая эффективность технических культур, методические особенности её определения, факторы и пути повышения.
7. Ценообразование на продукцию технических культур. Роль хранения и переработки в доходности и рентабельности продукта.
8. Значение, размещение и специализация в картофелеводстве и овощеводстве. Развитие отраслей.
9. Экономическая эффективность отраслей, факторы и пути повышения.
10. Развитие и особенности овощеводства защищенного грунта.
11. Способы хранения картофеля и овощей, влияние их на качество и доходность продукции.
12. Понятие и значение кормовой базы, её современное состояние.
13. Источники кормовых ресурсов и их экономическая характеристика.
14. показатели и основы методики экономической оценки кормовых культур.
15. Пути увеличения производства, улучшение качества и снижение себестоимости.
Интенсивная технология при производстве зерна и ее экономическая роль.
Значение производства технических культур.
Экономическая эффективность производства сахарной свеклы.
Современное состояние производства картофеля и овощей.
Состояние и экономическая эффективность производства плодов и винограда.
6. Значение кормовой базы в животноводстве.
7. Экономическая оценка кормов и рационов.
Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях Роль и значение отрасли скотоводства, современное состояние ее развития.
Экономическая эффективность производства молока и её факторы.
3. виды откорма скота и эффективность производства мяса КРС.
4. Пути увеличения производства, снижение себестоимости молока и мяса КРС.
5. Развитие, размещение и специализация свиноводства. Значение отрасли.
6. Экономическая эффективность откорма свиней.
7. Основные направления интенсификации развития отрасли и улучшения качества продукции.
8. Значение овцеводства, развитие и размещение отрасли.
9. Основные направления специализации овцеводства и экономическая эффективность производства шерсти и баранины.
10. Развитие рынка продукции овцеводства и пути повышения эффективности отрасли.
11. Современное состояние развития, размещение и специализация птицеводства.
12. Экономическая эффективность продукции птицеводства при различных формах хозяйствования.
13. Перспективы развития и повышение рентабельности птицеводства мясного и яичного направления.
1. Современное состояние и экономическая эффективность производства молока.
2. Экономическая эффективность свиноводства и пути ее повышения.
3. Состояние овцеводства и повышение эффективности этой отрасли.
4. Птицеводство в условиях рынка.
5. Безотходные технологии в птицеводстве.
6. Инновационные технологии в животноводстве и их эффективность.
Вопросы выходного контроля часть 2 (экзамен) Объект, предмет и задачи курса.
Место дисциплины в системе подготовки специалистов.
Методы экономических исследований.
Структура национальной экономики.
АПК России: понятие и сущность (характеристика продовольственного комплекса и продуктовых подкомплексов).
6. Понятие и сущность концентрации производства.
7. Специализация производства и ее экономическая эффективность.
8. Кооперирование производства.
9. Комбинирование производства, его формы и уровень.
10.Характеристика основных типов производства.
11.Классификация типов производства на предприятиях.
12.Производственный цикл: понятие и сущность.
13.Производственный процесс.
14.Принципы и методы организации производственного процесса.
15.Ресурсы предприятия, их классификация.
16.Эффект и эффективность производственной деятельности предприятия.
17.Виды эффективности.
18.Показатели эффективности работы предприятия 19.Значение и особенности использования земли.
20.Состав и структура земельных ресурсов.
21.Земельный кадастр и экономическая оценка земли.
22.Земельные отношения и рынок земли в России.
23.Показатели уровня и эффективности использования земли.
24.Пути повышения эффективности использования земельных ресурсов.
25.Понятие, состав и структура основных фондов.
26.Воспроизводство основных фондов в рыночных условиях.
27.Понятие амортизации и ее значение.
28.Показатели обеспеченности основными фондами и эффективность их использования.
29.Пути повышения эффективности использования основных фондов.
30.Сущность и значение оборотных средств.
31.Источники приобретения и нормирование оборотных средств.
32.Экономическая эффективность оборотных средств и резервы роста их эффективности.
33.Понятие трудовых ресурсов, состав и структура.
34.Показатели обеспеченности и эффективности использования рабочей силы.
35.Факторы роста производительности труда.
36.Научно-технический прогресс – основа интенсификации производства.
37.Факторы интенсификации производства.
38.Уровень интенсификации и ее экономическая эффективность.
39.Сущность и значение издержек предприятия.
40.Понятие себестоимости продукции.
41.Структура затрат на производство продукции, их классификация и оптимизация.
42.Методика расчета себестоимости продукции.
43.Снижение издержек единицы продукции на предприятии как важнейшее условие конкурентоспособности.
44.Валовая продукция предприятия: понятие и принципы распределения.
45.Товарная продукция и ее основные каналы реализации.
46.Понятие конкурентоспособность предприятия.
47.Показатели и методика оценки конкурентоспособности предприятия и продукции.
48.Понятие и сущность цен.
49.Функции цен.
50.Механизмы ценообразования на продукцию.
51.Принципы ценовой политики.
52.Понятие инновация и их роль в развитии предприятия.
53.Характеристика инновационной деятельности предприятия.
54.Особенности подготовки нового производства на предприятии.
55.Понятие инвестиции и их значение.
56.Сущность и содержание инвестиционной деятельности.
Экономическое значение зернового производства, его роль в развитии всех отраслей сельского хозяйства.
57.Развитие и размещение производства товарного зерна, отраслевые особенности.
58.Экономическая эффективность производства зерна и методика её определения по системе показателей.
59.Развитие рынка зерна и повышение эффективности зернового производства в условиях рынка.
60.Экономическое значение технических культур, развитие и размещение.
61.Экономическая эффективность технических культур, методические особенности её определения, факторы и пути повышения.
62.Ценообразование на продукцию технических культур. Роль хранения и переработки в доходности и рентабельности продукта.
63.Значение, размещение и специализация в картофелеводстве и овощеводстве. Развитие отраслей.
64.Экономическая эффективность отраслей, факторы и пути повышения.
65.Развитие и особенности овощеводства защищенного грунта.
66.Способы хранения картофеля и овощей, влияние их на качество и доходность продукции.
67.Понятие и значение кормовой базы, её современное состояние.
68.Источники кормовых ресурсов и их экономическая характеристика.
69.показатели и основы методики экономической оценки кормовых культур.
70.Пути увеличения производства, улучшение качества и снижение себестоимости.
71.Роль и значение отрасли, современное состояние развития.
72.Экономическая эффективность производства молока и её факторы.
73.виды откорма скота и эффективность производства мяса КРС.
74.Пути увеличения производства, снижение себестоимости молока и мяса КРС.
75.Развитие, размещение и специализация свиноводства. Значение отрасли.
76.Экономическая эффективность откорма свиней.
77.Основные направления интенсификации развития отрасли и улучшения качества продукции.
78.Значение овцеводства, развитие и размещение отрасли.
79.Основные направления специализации овцеводства и экономическая эффективность производства шерсти и баранины.
80.Развитие рынка продукции овцеводства и пути повышения эффективности отрасли.
81.Современное состояние развития, размещение и специализация птицеводства.
82.Экономическая эффективность продукции птицеводства при различных формах хозяйствования.
83.Перспективы развития и повышение рентабельности птицеводства мясного и яичного направления 7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины а) основная литература:
1. Нечаев, В. И., Экономика сельского хозяйства : учебник / В. И. Нечаев, Е.
И. Артемова, Л. А. Белова. - М. : КолосС, 2010. - 383 с. - (Учебники и учеб.
пособия для студентов высш. учеб. заведений). - ISBN 978-5-9532-0759- 2. Сергеев, И. В. Экономика организаций (предприятий) : учебное пособие / И.
В. Сергеев, И. И. Веретенникова. - 4-е изд., доп. и перераб. - М. : Юрайт, 2011.
- 670 с. - (Основы наук). - ISBN 978-5-9916-1175- б) дополнительная литература 1. Горфинкель, В. Я. Экономика предприятия: Учебник. / В. Я. Горфинкель, В. А. Швандар. – М.: «ЮНИТИ-ДАНА». 2011. – 670 с.
2. Нечаев, В. И. Организация производства и предпринимательской деятельности в АКП : учебное пособие / В. И. Нечаев, П. Ф. Парамонов ;
Кубанский ГАУ. - М. : КолосС, 2008. - 312 с. : ил. - (Учебники и учеб.
пособия для студентов высш. учеб. заведений).
3. Титов, В. И. Экономика предприятия: учебник /В. И. Титов. — М. : Эксмо, 4. Экономика предприятия (фирмы): Учебник / Под ред О. В. Волкова, О. В.
Девяткина.-3-е изд., перераб. и доп. - М.: Инфра - М, 2003. - 600 с.
5. Экономика сельскохозяйственного предприятия / под ред. И. А. Минакова. М.: Колосс, 2003 г.
в) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы, Агропоиск, поисковые системы Rambler, Yandex, Google:
Электронная библиотека СГАУ - http://library.sgau.ru Федеральная служба государственной статистики – План выпуска публикаций – Режим доступа:
http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/publicatio Статистический бюллетень. Основные показатели сельского хозяйства в России. - Режим доступа:
http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/rosstat_main/rosstat/ru/statistics/publicatio ns/catalog/doc_ Министерство сельского хозяйства Саратовской области – Законодательство и нормативные документы – Режим доступа:
http://minagro.saratov.gov.ru/docs/ 8. Материально-техническое обеспечение дисциплины Для проведения занятия используется следующее материально-техническое обеспечение:
комплект мультимедийного оборудования.
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендации и ПрООп ВПО по направлению подготовки 260200.62 Продукты питания животного происхождения
«