МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО «УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

АГРОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Кафедра растениеводства

Очное отделение

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по дисциплине

СД.03 «Кормопроизводство»

по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Ульяновск – 2008 2

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО «УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

АГРОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Кафедра растениеводства

УТВЕРЖДАЮ

Проректор академии, доцент Декан факультета, профессор -----------------М.В. Постнова -------------------- А.В. Бушов «------»---------------2008 г. «------» ------------------2008 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по дисциплине СД.03 «Кормопроизводство»

для студентов 1 курса специальность 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

для студентов 1 курса биотехнологического факультета всех специализаций очного отделения, срок обучения 5 лет Курс ……………………………..….…… Семестр…………………………….……. Лекции……………………………18 часов ЛПЗ……………………………….18часов Зачёт………………………..….. 2 семестр Экзамен…………………………………….

Выполнение и защита курсовой работы… Всего аудиторных занятий…….. 36 часов Самостоятельная работа………...36 часов Всего по дисциплине……………..72 часа Ульяновск – 2008 г.

Рабочая программа по дисциплине СД.03 «Кормопроизводство»

для студентов 1 курса биотехнологического факультета по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии (составлено на основе действующего учебного плана и программы) 1.Цель и задачи дисциплины:

1.1. Цель преподавания дисциплины.

Курс “Кормопроизводство” имеет цель изучения комплекса различных организационно-хозяйственных и агротехнических мероприятий, применяемых для создания прочной кормовой базы животноводства за счёт получения урожаев однолетних кормовых культур на пахотных землях и многолетних трав на сеяных и природных пастбищно-сенокосных угодьях.

На кафедре растениеводства проводятся занятия по полевому и луговому кормопроизводству, где изучаются однолетние и многолетние кормовые растения, возделываемые в Среднем Поволжье, приводится их кормовая характеристика, биологические особенности, технология выращивания для получения сена, сенажа, силоса и других кормов, использование природных сенокосов и пастбищ.

1.2. Задачи изучения дисциплины.

При изучении курса “Кормопроизводство” студенты должны знать основы получения высоких и экологически чистых урожаев кормовыхтрав, хозяйственное использование, кормовую ценность и питательность, морфологические и биологические особенности кормовых культур; требования, предъявляемые к качеству продукции и пути повышения качества; современные технологии, организацию производственных процессов при возделывании многолетних трав, рациональное использование сеяных и природных сенокосов и пастбищ; дальнейшее использование растениеводческой продукции для приготовления различных кормов, технологии заготовки сена, сенажа, силоса, травяной муки; должны уметь на научной основе разрабатывать, организовывать производство кормов и их использование в соответствии с потребностями животноводства; находить дополнительные резервы в получении высоких урожаев дешёвых, полноценных кормов, создавать наиболее рациональную структуру кормового клина с учётом питательности возделываемых растений.

Перечень дисциплин (с указанием тем, разделов), усвоения которых необходимо для изучения данной дисциплины. Кормопроизводство представляет собой комплекс различных дисциплин, основы которых необходимо знать будущему технологу. К ним относятся земледелие, химическая защита растений, агрохимия (тема 2,5,6,7,8). Основной теоретической базой дисциплины является растениеводство, а также ботаника (темы 1,2,4,6,7,8). Кроме выше перечисленных дисциплин изучаются с/х машины (темы 2-8)..

Изложение материала по всему курсу «Кормопроизводство» проводится также во взаимосвязи с такими дисциплинами как животноводство, кормление с/х животных (1-8).

2.Содержание дисциплины 2.1. Лекционные занятия Наименование темы Количество часов Луговое кормопроизводство 1. Многолетние злаковые и бобовые травы. Сравнительная характеристика по питательности, хозяйственному использованию. 2. Биология и технология многолетних злаковых и бобовых трав. 3. Технологии производства сена, сенажа, силоса, искусственно обезвоженных кормов 4. Создание и использование сенокосов и пастбищ. Особенности содержания скота в летний период. Влияние выпаса на живот- ных и состояние пастбищ. Виды пастьбы. Правила пастьбы. Рациональное использование пастбищ.

5. Природные кормовые угодья лесолуговой зоны. Поверхностное и коренное улучшение кормовых угодий, основные меро- приятия.

Полевое кормопроизводство 6. Зернофуражные культуры и однолетние бобово-злаковые травы. Технология выращивания на зерно, сенаж. 7. Силосные культуры. Технология выращивания на силос. 8. Клубне- корнеплоды, технология выращивания. Итого 3. Вредные и ядовитые растения лугов. Характеристика наиболее распространённых растений Среднего Поволжья, особенности их действия на здоровье с/х животных и животноводческую продукцию.

4. Создание и использование пастбищ. Расчёты потребности хозяйства в земельной площади и кормах с учётом поголовья жи- вотных. Расчёт поступления трав по циклам стравливания на пастбище 5. Зернофуражные злаковые и бобовые культуры. Морфологические особенности, питательность, кормовое использование. 6. Однолетние кормовые травы, силосные культуры (суданская трава, вика, кукуруза, рапс, подсолнечник и др.). Морфологиче кие особенности, питательность, кормовое использование.

7. Корне- клубнеплоды. Морфологические особенности, питательность, кормовое использование. Итого Итого Всего по дисциплине Многолетние злаковые и бобовые травы. Сравни- Сноповой матери- Изучить особенно- Опрос, тельная характеристика по питательности, хозяйст- ал многолетних сти использования эл. тес- 19,25,26, Многолетние травы. Биологические особенности, Сноповой матери- Подробнее изучить Опрос Технологии производства сена, сенажа, силоса, ис- Комплект таблиц Изучить технологию кусственно обезвоженных кормов Новые техноло- по заготовке кор- заготовки сена мето- 29,30,34, Создание и использование сенокосов и пастбищ. Табл. «Пастбищ- Изучить способы ДомашСпособы содержания скота в летний период, систе- ное содержание огораживания паст- нее за- 29,30, ложительные и отрицательные стороны выпаса на ройство летнего электроизгороди.

животных и состояние пастбищ. Рациональное ис- лагеря”, “Устройпользование пастбищ, расчёты площади пастбища и ство электроизгозагонов, организация летнего лагеря, скотопрогона, роди”, «Органиводопоя, способы огораживания, текущий уход за зация водопоя», улучшения луга. Культуртехнические работы на лу- состоянии лугов, Зернофуражные культуры (ячмень, овёс, рожь, пше- Табл. «Зерновые Изучить преимуще- Опрос Однолетние бобово-злаковые травы (вика, суданская ры» и «Зерновые основные принципы 1 24,26,27, Силосные культуры (кукуруза, подсолнечник и др.). Табл. «Кукуруза», Особенности заго- Опрос Многолетние злаковые травы. Особенности исполь- Сноповой матери- Многолетние дико- Опрос по зования в зависимости от типов облиственности и ал, гербарий растущие злаковые нагляд- 18,19,25, Многолетние бобовые травы. особенности исполь- Сноповой матери- Многолетние дико- Опрос по зования в зависимости от типов побегообразования ал, гербарий тра- растущие бобовые нагляд- 16,19,24, ка наиболее распространённых растений Среднего презентация растения лугов, кор- нагляд- 20,23,25, Создание и использование пастбищ. Решение задач Табл. «Создание и Освоить методику Домашс определением площади пастбища и площади заго- использование расчёта потребности нее зада- 29,30, на, ёмкости пастбища, числа загонов на пастбище и пастбищ», мето- скота в зелёном кор- ние тий. Питательность, химический состав, использо- ры», «Зерновые ственная характери- 21, 26,27, Однолетние кормовые травы, силосные культуры Табл. «Кукуруза», Подсолнечник, рапс. Опрос Клубне- корнеплоды. Морфологические особенно- Таблицы «Карто- Ознакомиться с ха- Опрос Всего по дисциплине Клюшкина Р.К. Лекционный курс по дисциплине «Кормопроизводство» - 18 час. с использованием мультимедийных презентаций и фильмов.

Клюшкина Р.К. Учебные фильмы:

1/ Технология выращивания зерновых. 7/ Заготовка сенажа в кургане.

6/ Уборка сои на зерно.

Клюшкина Р.К. Учебные пособия в электронном виде (на CD-диске):

1. «Состояние кормопроизводства в Ульяновской области».

2. «Традиционные и новые ресурсосберегающие приемы обработки почвы».

3. Сорные растения. Электронный гербарий (65 видов).

4. Многолетние злаковые травы (20 видов).

5. Тесты «Многолетние злаковые травы» (60 вопросов).

6. Многолетние бобовые травы (20 видов).

7. Тесты «Многолетние бобовые травы» (60 вопросов).

8. Вредные и ядовитые растения природных сенокосов и пастбищ (65 видов).

9. Тесты «Вредные и ядовитые растения природных лугов» (60 вопросов).

10.Лекарственные растения Ульяновской области (63 вида).

11.Тесты «Хлеба 1 группы» (130 вопросов).

На учебных занятиях широко используется сноповой материал, гербарии, трафареты, фотоальбомы, а также образцы семян, удобрений, кормов.

1. Зернофуражные культуры (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение).

2. Ячмень, овес. Технология выращивания.

3. Силосные культуры - кукуруза, суданская трава (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение).

4. Кукуруза. Технология выращивания на зеленый корм и силос, зерно.

5. Однолетние бобовые травы - горох, вика (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение).

6. Горох, вика. Технология выращивания на корм и зерно.

7. Однолетние травы – рапс, сурепица (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение, особенности технологии на зеленый корм).

8. Кормовые корнеплоды (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение) 9. Технология выращивания кормовой свеклы.

10.Клубнеплоды (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение) 11.Технология выращивания картофеля.

12.Многолетние злаковые травы. Кормовая и хозяйственная характеристика.

13.Многолетние бобовые травы. Кормовая и хозяйственная характеристика.

14.Типы кущения многолетних злаковых трав. Представители. Значение в использовании.

15.Типы облиственности многолетних злаковых трав. Представители. Значение в использовании.

16.Типы побегообразования и типы облиственности многолетних бобовых трав. Представители. Значение в использовании.

17.Отавность многолетних злаковых и бобовых трав. Факторы, влияющие на отавность.

18.Биологические особенности трав (долголетие, скороспелость, зимостойкость и засухоустойчивость, отношение к почвам, к подтоплению и затоплению).

19.Фазы вегетации многолетних злаковых и бобовых трав. Запасные питательные вещества растений. Их значение в кормлении животных и сохранности лугов.

20.Кострец безостый. Ботаническая характеристика, питательность, хозяйственное использование, урожайность, распространение.

21.Многолетние злаковые травы. Биологические особенности и технология выращивания в 1-й и последующие годы жизни для создания сенокосных угодий.

22. Эспарцет песчаный. Ботаническая характеристика, питательность, хозяйственное использование, урожайность, распространение.

23. Люцерна посевная. Ботаническая характеристика, питательность, хозяйственное использование, урожайность, распространение.

24. Многолетние бобовые травы. Биологические особенности и технология выращивания в 1-й и последующие годы жизни. Особенности уборки при скашивании.

25.Посев трав (покровные и беспокровные посевы, сроки и способы посева, глубина заделки семян, особенности посева многолетних злаковых и бобовых трав, с/х техника).

26.Сено и его качество. Факторы, влияющие на качество сена. ГОСТ на сено.

27.Сушка травы. Основные способы, преимущества и недостатки. Технология заготовки искусственно обезвоженных кормов.

28.Технология заготовки рассыпного сена. Преимущества и недостатки этого способа заготовки.

29.Технология заготовки прессованного сена. Преимущества и недостатки этого способа заготовки.

30.Технология заготовки измельчённого сена. Преимущества и недостатки этого способа заготовки. Высушивание сена методом активного вентилирования.

31. Хранение сена.

32. Технология заготовки сенажа и силоса из многолетних трав.

33.Технология заготовки силоса из многолетних трав.

34.Пастбище-сенокосооборот.

35.Вредные растения. Классификация вредных растений, представители, меры борьбы с ними на лугах.

36.Растительные яды. Основные группы растительных ядов и их действие на животных. Представители растений.

37.Характеристика наиболее ядовитых растений в Ульяновской области.

38.Факторы, влияющие на чувствительность животных к ядам.

39.Способы содержания скота в летний период. Системы использования пастбищ. Виды пастьбы.

40.Положительные и отрицательные стороны выпаса на животных. Пастбищные болезни.

41.Положительные и отрицательные стороны выпаса на состояние пастбищ.

42.Основные правила пастьбы (законы рациональной пастьбы).

43.Расчёты площади пастбища, загона, ёмкости пастбища. Циклы стравливания.

44.Устройство и оборудование пастбищной территории.

45.Требования, предъявляемые к рациональному использованию пастбищ.

46.Культурные пастбища, их значение. Порционный выпас. Устройство и принцип работы электроизгороди.

47.Уход за пастбищем.

48.Значение травосмесей.

49.Основные принципы составления травосмесей. Примеры сенокосных и пастбищных травосмесей для Ульяновской области.

50.Естественные кормовые угодья Ульяновской области, их характеристика.

51.Системы улучшения природных кормовых угодий.

52.Поверхностное улучшение лугов.

53.Культуртехнические работы на лугах.

54.Особенности семеноводства многолетних трав.

55.Типы зелёного конвейера. Особенности зелёного конвейера в Ульяновской области с использованием однолетних и многолетних культур.

1. Многолетние дикорастущие злаковые травы, их кормовая и хозяйственная характеристика.

2. Многолетние дикорастущие бобовые травы, их кормовая и хозяйственная характеристика.

3. Особенности использования многолетних трав для сенокошения и выпаса.

4. Вредные и ядовитые растения лугов, кормовое и лекарственное значение.

5. Биологические и экологические особенности многолетних злаковых и бобовых трав.

6. Технология заготовки сена методом активного вентилирования.

7. Технология заготовки измельченного сена.

8. Особенности заготовки силоса из однолетних и многолетних культур.

9. Особенности заготовки сенажа из однолетних и многолетних культур.

10.Новые технологии заготовки кормов в полиэтиленовой упаковке.

11.Расчёт потребности скота в зелёном корме, определение площади пастбища, загона.

12.Способы огораживания пастбищ, устройство электроизгороди.

13.Основные приемы улучшения сенокосов и пастбищ. Коренное улучшение лугов.

14.Тритикале. Морфологическая и хозяйственная характеристика, особенности технологии.

15.Характеристика сортов зерновых культур в Ульяновской области.

16.Характеристика сортов зерновых культур в Ульяновской области.

17.Топинамбур, хозяйственное использование и особенности выращивания.

18.Корне- клубнеплоды, характеристика сортов, рекомендованных для возделывания в Ульяновской области.

19.Турнепс, хозяйственное использование, особенности выращивания.

20.Подсолнечник, рапс. Особенности выращивания на корм.

21.Преимущества травосмесей, основные принципы подбора культур в травосмеси.

ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. Иванов А.Ф., Чурзин В.Н., Филин В.И. Кормопроизводство. - М.: Колос, 1996.

2. Клюшкина Р.К., Феофанова А.А., Крончев Н.И. Кормопроизводство с основами агрономии. Раздел 3. Луговое кормопроизводство. – Ульяновск: ГСХА, 2004.

3. Ларин И.В., Иванов А.Ф., Бегучев П.П. и др. Луговодство и пастбищное хозяйство. - Л.: Агропромиздат, 1990.

4. Феофанова А.А. Кормопроизводство. - Ульяновск: ГСХА, 2006.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА

5. Андреев Н.Г. Луговое и полевое кормопроизводство. - М.: Колос, 1989.

6. Байгуллова А.А., Галиакберов А.Г. Организационно-экономические и адаптивно-технологические аспекты повышения эффективности коромпроизводства. – Ульяновск: 2007.

7. Баканов В.Н, Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Агропромиздат, 1989.

8. Боярский Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление с/х животных. Ростов на/Д: «Феникс», 2001.

9. Вильнер А.М. Кормовые отравления. - Л.: Колос, 1974.

10.Вавилов П.П. Растениеводство, М.: Агропромиздат, 1986.

11.Вавилов П.П., Балышев Л.Н. Полевые с/х культуры СССР. - М.: Колос, 1984.

12.Дозоров А.В. Практикум по растениеводству. – Ульяновск: ГСХА 2002.

13.Дозоров А.В., Хованская Е.Л., Наумов А.Ю. Технология производства продукции растениеводства. Часть 1. Зерновые культуры. – Ульяновск: ГСХА, 2006.

14.Дозоров А.В., Хованская Е.Л., Наумов А.Ю. Технология производства продукции растениеводства. Часть 2. Технические и кормовые культуры. – Ульяновск: ГСХА, 2006.

15.Журба О.В., Дмитриев М.Я.. Лекарственные, ядовитые и вредные растения. – М.: КолосС, 2005.

16.Захарова Н.Н., Грошева Т.Д. и др. Каталог сортов и гибридов полевых культур. – Ульяновск: ГСХА, 2006.

17.Клюшкина Р.К., Крончев Н.И. Кормопроизводство с основами агрономии. Учебное пособие для лабораторнопрактических занятий. – Ульяновск: ГСХА, 2002.

18.Коломейченко В.В., Федотов В.А., Бобылёв В.С. Практикум по кормопроизводству с основами ботаники и агрономии. М.: Колос, 2002.

19.Коренев Г.В, Федотов В.А., Попов А.Ф. и др. Растениеводство. - М.: Колос, 1999.

20.Корнилов С.П., Васильев Д.А., Рахматуллин Э.К. Ядовитые растения Ульяновской области. - Ульяновск, ГСХА, 2002.

21.Кучаева В.Н., Крончев Н.И. Растениеводство. Учебное пособие для выполнения лабораторно-практических занятий по растениеводству. - Ульяновск: ГСХА, 2000.

22.Материалы Всероссийского Круглого стола» на тему «Ресурсосберегающие технологии. Опыт. Проблемы. Перспективы». – Ульяновск, 2007.

23.Морозов В.И., Злобин Ю.А., Куликова А.Х. и др. Сорные растения и регулирование засорённости на сельскохозяйственных угодьях Среднего Поволжья. Учебное пособие. – Ульяновск, ГСХА, 1999.

24.Научно-практическое руководство по возделыванию сельскохозяйственных культур в Ульяновской области. Труды УлНИИСХ, Ульяновск: 2007.

25.Определитель растений Среднего Поволжья. – Л: Наука, 1984.

26.Парахин Н.В., Кобзев И.В., Горбачев И.В. Кормопроизводство. – М:. КолосС, 2006.

27.Посыпанов Г.С. Растениеводство. – М.: Колос, 1997.

28.Раков Н.С. Флора города Ульяновска и его окрестностей. – Ульяновск: 2003.

29.Тен А.Г. Кормопроизводство. - М.: Колос, 1989.

30.Тюльдюков В.А., Андреев Н.Г., Воронков В.А. и др. Луговодство / Под ред. В.А. Тюльдюкова. – М.: Колос, 1995.

31.Тюльдюков В.А. Практикум по луговому кормопроизводству. – М.: Агропромиздат, 1986.

32.Феофанова А.А. Учебно-методическое пособие по кормопроизводству. – Ульяновск: 2008.

33.Фирсов И.П., Соловьева А.М., Трифонова М.Ф. Технология растениеводства.- М.: КолосС, 2004.

34.Филатов В.И., Г.И. Баздырев, М.Г. Объедков и др. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства / Под ред. В.И. Филатова. – М.: КолосС, 2003.

35.Фисюнов А.В. Сорные растения. - М.: Колос, 1984.

36.Халанский В.М., Горбачёв И.В. Сельскохозяйственные машины. – М.: КолосС, 2003.

37.Шпаар Д, Дрегер Д. Зерновые культуры. – Минск: 2000.

38.Шпаар Д, Дрегер Д. Зернобобовые культуры. - Минск: 2000.

39.Шпаар Д, Дрегер Д. Картофель. – Минск: 1999.

40.Шпаар Д, Дрегер Д. Кукуруза. Минск: 1999.

41.Шпаар Д, Дрегер Д. Производство грубых кормов. В 2-х книгах. – Торжок: 2002.

РЕАЛИЗАЦИЯ ТРЕБОВАНИЙ ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО СТАНДАРТА

ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 110305.65 « ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ С/Х ПРОДУКЦИИ»

Луговое кормопроизводство:

Система поверхностного и коренного улучшения сенокосов и пастбищ, их рацио- 3.1.5; 3.1. нальное использование Технологии производства искусственно обезвоженных кормов, силоса 3.1.3; 3.1.6; 3.1. Полевое кормопроизводство:

доцент Р.К. Клюшкина Протокол № _от «_ » _2008 г.

« _»_2008 г. Зав. кафедрой, профессор_ А.В. Дозоров Председатель методической комиссии, профессор_ В.П. Гавриленко Рабочая программа составлена на основе Государственного образовательного стандарта 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»