МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Башантинский аграрный колледж им. Ф.Г.Попова (филиал) ГОУ ВПО

«КАЛМЫЦКИЙ ГОСУДАРСТВЕНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Метрология, стандартизация и подтверждение качества

2011 г.

1 Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности среднего профессионального образования (далее - СПО) 111801 Ветеринария.

Организация-разработчик: Башантинский аграрный колледж им. Ф.Г.Попова (филиал) государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Калмыцкий государственный университет»

Разработчики:

Сельнинов Николай Васильевич, заслуженный учитель Республики Калмыкия, преподаватель;

Сангаджиева Саглар Владимировна, преподаватель.

Буринов Владимир Сергеевич, главный ветеринарный инспектор Городовиковского района РК.

Шарапов Геннадий Васильевич, кандидат ветеринарных наук, главный ветеринарный инспектор Кетченеровского района РК.

Рекомендована Цикловой методической комиссией ветеринарных дисциплин, протокол № 5 от «25» января 2011г.

Экспертным советом по профессиональному образованию Федерального государственного учреждения Федерального института развития образования (ФГУ ФИРО) Заключение Экспертного совета № от «»20 г

СОДЕРЖАНИЕ

стр.

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Метрология, стандартизация и подтверждение качества 1.1. Область применения рабочей программы Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 111801 «Ветеринария».

111701 «Кинология»;

111101 «Зоотехния»;

111201 «Пчеловодство»;

111601 «Охотоведение и звероводство»;

110812 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке по специальности СПО 111801 Ветеринария, 15830 Оператор по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных и птиц.

1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы: дисциплина относится к группе общепрофессиональных дисциплин профессионального цикла.

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен уметь:

- применять требования нормативных документов к основным видам продукции, услуг и процессов;

- оформлять документацию в соответствии с действующей нормативной - использовать в профессиональной деятельности документацию систем качества;

- приводить несистемные величины измерений в соответствие с действующими стандартами и международной системой единиц СИ.

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен знать:

- основные понятия метрологии;

- задачи стандартизации, ее экономическую эффективность;

- формы подтверждения качества;

- терминологию и единицы измерения величин в соответствии с действующими стандартами и международной системой единиц СИ.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение рабочей программы учебной дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 48 часов, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 32 часа;

самостоятельной работы обучающегося 16 часа.

2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы Максимальная учебная нагрузка (всего) Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) в том числе:

Самостоятельная работа обучающегося (всего) Итоговая аттестация в форме зачета 2.2. Примерный тематический план и содержание учебной дисциплины «Метрология, стандартизация и Наименование Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа Объем часов Уровень Метрология база метрологии Тема 1.2. Терминология и единицы измерения величин в соответствии с действующими стандартами и международной 4 Измерения системой единиц СИ. Средства измерения. Виды измерения. Методы измерения. Погрешности. Поверка средств Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы:

История развития науки метрология. Порядок разработки средств измерения.

Стандартизация стандартизации Тема 2.2. Виды нормативных документов. Применения требований нормативных документов к основным видам и 6 Нормативные процессам.

документы Оформление документации в соответствии с действующей нормативной базой.

Применять требования нормативных документов к основным видам продукции, услуг и процессов.

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы:

Отраслевые стандарты. Стандарты предприятия. Закон о «Стандартизации». Реформы в области Подтверждение качества Тема 3.2. Система контроля качества. Органы обеспечивающие контроль качества и безопасности пищевых продуктов. 4 Регулирование в Использование в профессиональной деятельности документацию систем качества. обеспечения качества и безопасности продуктов.

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы:

Для характеристики уровня освоения учебного материала используются следующие обозначения:

1. – ознакомительный (узнавание ранее изученных объектов, свойств);

2. – репродуктивный (выполнение деятельности по образцу, инструкции или под руководством) 3. – продуктивный (планирование и самостоятельное выполнение деятельности, решение проблемных задач)

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению Реализация учебной дисциплины требует наличия учебной лаборатории «Ветеринарно-санитарной экспертизы».

Оборудование учебной лаборатории:

- посадочные места по количеству обучающихся;

- рабочее место преподавателя;

- комплект учебно-методической документации по метрологии, стандартизации и подтверждения качества.

- лабораторное оборудование (муляжи, аналитические весы, электронные весы, инструкционно-технологические карты, лабораторная посуда, муфельная печь, реактивы и растворы).

Технические средства обучения:

- интерактивная доска с лицензионным программным обеспечением и мультимедиапроектор.

3.2. Информационное обеспечение обучения Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы.

Основные источники:

1. Гетманов, В.Г. Метрология, стандартизация, сертификация для систем пищевой промышленности : учебное пособие для вузов / В.Г.

Гетманов. - М. : Делипринт, 2006. – 181с.

2. Лифиц, И.М. Стандартизация, метрология и сертификация / И.М.

Лифшиц. - М. : Юрайт, 2006. – 175 с.

3. Крылова, Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии / Г.Д. Крылова. - М. : ЮНИТИ, 2000. - 711 с.

4. Личко Н.М. Стандартизация и сертификация продукции растеневодства – М.: КолосС, 2010 г. – 480 с.

5. Панин А.Н., Уша Б.В., Родин В.И. Товароведение, стандартизация и контроль качества ветеринарных препаратов – М.: КолосС, 2010 г., Дополнительные источники:

1. Гетманов, В.Г. Метрология, стандартизация, сертификация для систем пищевой промышленности : учебное пособие для вузов / В.Г.

Гетманов. - М. : Дели принт, 2006. - 181 с.

2. Крылова, Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии / Г.Д. Крылова. - М. : ЮНИТИ- ДАНА, 2006. - 671 с.

3. Димов, Ю.В. Метрология, стандартизация и сертификация / Ю.В.

Димов. - СПб. : Питер, 2004.- 207 с.

4. Никифоров, А.Д. Взаимозаменяемость, стандартизация и технические измерения / А.Д. Никифоров. - М. : Высшая школа, 2003. - 510 с.

5. Б.И. Лактионов. - М. : Высшая школа, 2007. - 791 с.

6. Стандартизация научно-практический журнал Национальный информационный центр по ТБТ и СФС 7. Метрология и приборостроение научно-технический журнал Национальный информационный центр по ТБТ и СФС 8. Компетентность научно-практический журнал. Учредитель и издатель – ГОУ ДПО Академия стандартизации, метрологии и сертификации.

9. Интернет ресурс. Метрология, стандартизация и сертификация. Форма доступа. http://www.vgta.vrn.ru, www.studfiles.ru, www.mirknig.com.

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

(освоенные умения, усвоенные знания) результатов обучения Умения:

применять требования нормативных самостоятельная работа продукции, услуг и процессов Оформлять документацию в контрольная работа, внеаудиторная соответствии с действующей самостоятельная работа нормативной базой использовать в профессиональной контрольная работа, внеаудиторная деятельности документацию систем самостоятельная работа качества;

приводить несистемные величины контрольная работа, внеаудиторная измерений в соответствие с самостоятельная работа действующими стандартами и международной системой единиц СИ;

Знания:

основные понятия метрологии самостоятельная работа задачи стандартизации, ее экономическую контрольная работа, внеаудиторная формы подтверждения качества индивидуальное задание, внеаудиторная терминологию и единицы измерения тестирование по темам, внеаудиторная величин в соответствии с самостоятельная работа действующими стандартами и международной системой единиц СИ;