«ОСОБЕННОСТИ ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА КОНКУРЕНЦИИ НА РЕГИОНАЛЬНОМ РЫНКЕ МЯСОПРОДУКТОВ ...»

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК

УРАЛЬСКОЕ ОТДЕЛЕНИЕ

ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ

УДМУРТСКИЙ ФИЛИАЛ

На правах рукописи

АЛЕКСЕЕВ Михаил Николаевич

ОСОБЕННОСТИ ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА

КОНКУРЕНЦИИ НА РЕГИОНАЛЬНОМ РЫНКЕ МЯСОПРОДУКТОВ

Специальность 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами – АПК и сельское хозяйство; региональная экономика)

ДИССЕРТАЦИЯ

на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Научные руководители:

Боткин Олег Иванович, доктор экономических наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ;

Титова Елена Михайловна, кандидат экономических наук, доцент Ижевск – 2007 г.

Содержание Стр.

Введение Глава 1. Теоретический базис формирования конкурентного рынка продукции мясопродуктового подкомплекса 1.1. Рыночные механизмы в региональных производственных системах АПК 1.2. Мясопродуктовый подкомплекс как целостная производственно-экономическая система 1.3. Исследование экономического механизма конкуренции регионального рынка продовольствия Глава 2. Оценка рыночной конъюнктуры регионального мясопродуктового комплекса в конкурентной среде 2.1. Региональные особенности конкуренции на рынке продукции мясопродуктового подкомплекса 2.2. Использование конкурентных преимуществ на региональном рынке продовольствия 2.3. Оценка конкурентных преимуществ интегрированных структур Глава 3. Формирование конкурентного рынка мясопродуктового подкомплекса региона 3.1. Формирование конкурентной среды регионального рынка мясопродуктов 3.2. Критерии оценки конкурентоспособности мясопродукции на товарном рынке 3.3. Оценка конкурентной среды регионального рынка мясопродуктов Заключение. Список использованной литературы. Введение Процесс экономических реформ, проводимый в АПК РФ, начинался с реорганизации правовых форм хозяйствования. Такое реформирование характеризовалось разрушением организационных структур крупных и средних сельскохозяйственных организаций, и не способствовало повышению производственной и инвестиционно-инновационной активности, улучшению конкурентоспособности, насыщению рынка отечественными продовольственными товарами, отвечающими спросу потребления.

Главной отличительной особенностью, раскрывающей преимущества рыночной экономики перед экономикой с централизованным планированием, является конкуренция. Именно она способствует прогрессу рыночного общества и поступательному движению цивилизации. Очевидно, что только выход на рынок с конкурентоспособным товаром дает возможность предприятию выжить в условиях рынка.

В основу классификации рынков могут быть положены различные критерии. Наиболее распространенный критерий в теории конкуренции – число участников рынка. Следует отметить, что классификации рынков по этому критерию предлагались самые различные. В настоящее время чаще всего применяется классификация рынков по количеству продавцов и покупателей, действующих на рынке.

В результате соперничества продавцов и покупателей устанавливается общая цена на однородные товары и конкретный вид кривых спроса и предложения.

взаимодействие спроса и предложения, уравновешивающая рыночной цены.

Конкуренция – механизм регулирования пропорций общественного производства. Через механизм межотраслевой конкуренции происходит перелив капиталов из отрасли в отрасль.

Межотраслевая конкуренция состоит в том, что потенциальный инвестор склонен вкладывать в производство тех видов продукции, которые могут принести максимальную прибыль с минимальным риском финансовых потерь.

сельскохозяйственными предприятиями, осваивающими один и тот же рынок или сегмент рынка, неизбежна. Поэтому прослеживается тенденция к укрупнению сельскохозяйственных предприятий, осваивающих один и тот же рынок или сегмент рынка. Поэтому прослеживается тенденция к укрупнению предприятий, или созданию ими соглашений (пулов, картелей), позволяющих устанавливать цену на согласованном уровне. Это является разновидностью монополии и делает конкуренцию несовершенной.

Поэтому необходимы экономические реформы аграрного сектора для преодоления кризисного состояния экономики. Одно из направлений этого содержания - обобщение практики создания и функционирования цивилизованных стран показывает, что государства первоочередное внимание уделяют корпорациям, выступающим основными базовыми объединений.

Очевидно, что если удается рационально реформировать нынешнюю систему вертикальных межхозяйственных отношений, обеспечив доступ к неиспользованным мощностям на приемлемых для производителей сырья условиях, то значительные инвестиционные ресурсы можно будет направить в управление материально-технической базы.

В условиях развивающегося процесса агропромышленной интеграции сельское хозяйство является важнейшим звеном АПК, включающего ряд отраслевых продуктовых подкомплексов. К числу таких подкомплексов мясопродукции и птицы. Проблема увеличения производства мяса и наиболее полное удовлетворение этими продуктами населения страны имеет важное значение, особенно учитывая дефицит этой продукции.

Мясной подкомплекс представляет собой сложную интегрированную систему, включающую ряд сопряженных отраслей и подотраслей, взаимоотношения которых далеки от рациональных, требуют существенного корректирования.

Определяющее направление развития этой системы состоит в максимальном увеличении производства высококачественного конечного продукта при минимальных затратах материальных и трудовых ресурсов.

Это требует упорядочения функционирования всего хозяйственного механизма, совершенствования экономических и юридических взаимоотношений между отраслями мясного подкомплекса, направленных на достижение единства интересов каждого работника, предприятия и всего подкомплекса в целом.

Особенно недостаточно эта проблема изучена в условиях Удмуртской Республики, где животноводство занимает одно из ведущих мест в аграрнм секторе экономики. Решение этой проблемы, разработка обоснованных рекомендаций, обеспечивающих повышения конкурентных преимуществ производства и реализации конечного продукта мясного подкомплекса на региональном рынке продовольствия имеет актуальное научное и практическое значение. Цель исследования состоит в разработке научно обоснованных предложений по формированию конкурентного рынка мясопродуктового подкомплекса АПК Удмуртской Республики, с учетом оценки конкурентной среды региональных товарных рынков мясопродуктов.

В соответствии с поставленной целью в работе решались следующие задачи:

- проанализировать достигнутый уровень производства и переработки скота и птицы;

- исследовать рыночную конъюнктуру регионального мясопродуктового подкомплекса;

- исследовать конкурентную среду регионального рынка мясопродуктов.

Объект исследования: предприятия сельского хозяйства и мясной отрасли агропромышленного комплекса Удмуртской Республики.

Предмет исследования: экономический механизм конкуренции на региональном рынке мясопродуктов.

Теоретической и методологической основой исследованиях явились научные труды отечественных и зарубежных экономистов.

При проведении исследования и обработки материалов применялись следующие методы экономических исследований: экономикостатистический, расчетно – аналитический, экономико-математический.

В процессе выполнения работы использовались законодательные и нормативные акты Российской Федерации и Удмуртской Республики, статистические данные Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Удмуртской Республики, Госкомстата Российской Федерации, годовые отчеты и первичная документация предприятий мясного подкомплекса Удмуртской Республики.

Научная новизна проведенных исследований:

- выявлены особенности конкурентных отношений субъектов рынка мясопродуктов, охватывающих производство, распределение, обмен и потребление;

- разработана методика оценки конкурентоспособности регионального рынка мясопродукции;

- разработана оценка доходности капитала мясокомбинатов от рыночной доли.

Разработки и отдельные положения диссертации изложены в четырех публикациях и докладывались на научно-практических конференциях.

Глава 1. Теоретический базис формирования конкурентного рынка продукции мясопродуктового подкомплекса 1.1. Рыночные механизмы в региональных производственных системах В ходе развития товарного хозяйства формируется рынок, который прошел путь от древних базаров до современных организованных рынков с компьютерным оснащением. Рынок всегда интересовал экономистов. Такие выдающие ученые, как Ж.Б.Сэй, У.Джевонс, А.Смит, К.Маркс, Дж.Кейнс, Ф.Хайек, П.Сэмюэлсон и другие, создали оригинальные концепции рынка.

Английский экономист XIX в. У.Джевонс понимал рынок как группу людей, вступающих в деловые отношения и заключающих крупные сделки по поводу любого товара. Современный американский экономист Ф.Котлер характеризует рынок как совокупность существующих и потенциальных покупателей товара, подчеркивая особую роль покупателей. Британская энциклопедия трактует рынок как совокупность инструментов, посредством которых осуществляется обмен товарами и услугами в результате контактов покупателей и продавцов друг с другом. Контакт может осуществляться прямо - либо через индивидуальных посредников или организации.

Выдающийся экономист, лауреат Нобелевской премии Ф.Хайек (1899-1992) определял рынок как сложное передаточное устройство, позволяющее с наибольшей полнотой и эффективностью использовать информацию, рассеянную среди бесчисленного множества индивидуальных агентов [22].

Итак, рынок – это взаимодействие продавцов и покупателей. Каждый из них самостоятелен в своих действиях. При этом не обязательно быть собственником покупаемого, или продаваемого товара, можно действовать и по поручению. Покупателями могут быть отдельные граждане, семьи, фирмы, посредники, приобретающие товары для последующей продажи (фирмы оптовой и розничной торговли), государственные учреждения.

Поскольку за продавцами стоят товаропроизводители, то конкуренция заставляет их снижать издержки производства, увеличивать разнообразие продуктов, повышать их качество. Для расширения рынков сбыта как потенциальных потребителей по доходам, уровня образования, возрасту, полу. Особенно их интересуют факторы, влияющие на восприятие существующими образцами, соответствие потребительским стандартам.

Продукция, предлагаемая на рынок, должна быть конкурентоспособной, то есть иметь такие потребительские свойства, которыми бы она выгодно отличалась от сходной продукции других конкурентов. На рынке побеждает тот товаропроизводитель, конкурентоспособность продукции которого выше.

Современный рынок все больше превращается в рынок новинок, ибо новизна стала важнейшим свойством товаров и услуг, делающей их конкурентоспособными. Новыми считаются товары и услуги, не имеющие аналогов, а также улучшенные варианты, или модификации существующих.

Рынок интересуют любые новшества: в конструкции, обеспечивающие более высокую производительность, надежность и долговечность; в дизайне, делающие продукцию удобной и эстетичной; в системе управления формирование мировых рынков товаров, услуг, технологии, информации, рабочей силы, капиталов и валют.

Роль рынка в экономике определяется следующим моментами. Вопервых, рынок через механизм конкуренции способствует рациональному распределению ресурсов. Ф.Хайек определял конкуренцию как процедуру открытия таких факторов производства, которые без обращения к ней оставались бы никому не известными, или не используемыми [22. С. 54-55].

приспосабливая его через цены к платежеспособному спросу. В-третьих, неконкурентоспособных предприятий. В-четвертых, рынок заставляет потребителя выбирать рациональную структуру потребления, соответствующую его доходу и ценам. В-пятых, рыночные цены выступают носителями экономической информации, сообщая о наличии или отсутствии товаров, количестве и качестве, издержках их производства, полезности для потребителя.

Рынки можно классифицировать по объектам купли-продажи, типу конкуренции, территориальному признаку.

По объектам купли-продажи различают рынок товаров, услуг и информации, рынок капиталов и рынок рабочей силы. По типу конкуренции различают: рынок свободной (совершенной) конкуренции, где все продавцы и покупатели имеют равные права и возможности; рынок несовершенной конкуренции, который подразделяется на рынки чистой монополии, олигополии и монополистической конкуренции.

По территориальному признаку выделяются местные рынки, обусловленные территориально-административного деления, национальные и мировые рынки.

Через рынок происходит приспособление структуры производства товаров к объему и структуре общественных потребностей.

Региональный рынок состоит из сельских базаров, городских рынков, розничной и оптовой торговли, ярмарок, аукционов, бирж, в него включаются также торговые сделки вне рыночной инфраструктуры – непосредственно у продавца, или у потребителя.

Таким образом, региональный мясной рынок – это совокупность всех сделок, осуществляемых на данной территории (в регионе) по реализации скота, птицы, мяса и мясных продуктов, и связанных с этим социальноэкономических отношений.

Предложение или рыночные фонды в регионе формируют местные производители скота, птицы и мясной продукции, а также завоз из других регионов или из-за рубежа. Объем спроса, или уровень спроса, определяется совокупным спросом населения с учетом уровня доходов населения и динамики уровня цен на мясные продукты.

Важнейшими элементами рынка являются спрос, предложение, рыночная цена, конкуренция. Спрос представляет собой предъявленную на рынке потребность в товарах за определенный период времени. Поскольку речь идет о региональном рынке, то спрос представляет потребность в товарах (скоте, птице, мясе и мясопродуктах) потребителей, главным образом, данного региона, а также частично потребность потребителей других регионов, неудовлетворенных предложением на своих региональных рынках. Под спросом понимается не потребность вообще, а потребность, основанная на наличии соответствующих финансовых средств, то есть в товарном производстве речь может идти только о платежеспособном спросе.

Платежеспособный спрос гораздо ниже даже разумных потребностей, не говоря уже об удовлетворении полных потребностей.

Таким образом, платежеспособный спрос на региональном мясном рынке выражает совокупную потребность в скоте, птице, мясе и мясопродуктах при данном уровне рыночных цен всех местных потребителей и потребность на вывоз, подкрепленную наличием необходимых денежных средств, за определенный период времени.

Спрос – платежеспособная потребность, вынесенная на рынок. Для изучения платежеспособного спроса (анализа динамики объемов и структуры и их прогноза) лучше всего подходит годичный отрезок времени. В течение года происходят колебания рыночных цен, поэтому для анализа необходимо исчисление среднего уровня цен.

Другим важнейшим элементом рынка является предложение, под которым понимается совокупность товаров, которая при данном уровне цен может быть предъявлена к реализации на данном региональном мясном рынке всеми местными товаропроизводителями, включая и возможный ввоз из других районов, то есть количество товара, которое при сходной цене согласны произвести и предложить к продаже товаропроизводители.

Объемы производства и потребления мяса и мясопродуктов самими производителями, минуя товарную реализацию, в платежеспособный спрос и предложение не включаются, так как они не реализуются через меновые сделки.

Временной период для определения спроса и предложения выбирается один и тот же, так как эти две категории рынка неразрывно связаны между собой.

Взаимодействие и взаимосвязь спроса и предложения регулируются законом спроса и предложения, который выражает их единство и объективное стремление к соответствию. Он действует в сфере обмена товаров, выражает объективную необходимость соблюдения соответствия между спросом и предложением. При нарушении соответствия между спросом и предложением закон побуждает рыночных субъектов к изменению пропорций производства, рыночных цен, тем самым, восстанавливая равновесие между спросом и предложением.

Цена на рынке скота, птицы, мяса и мясопродуктов представляет денежное выражение стоимости этих товаров. Рыночные цены под воздействием соотношения спроса и предложения отклоняются от стоимости товаров. При превышении спроса над предложением рыночные цены на мясопродукты повышаются, а в случае превышения предложения над спросом – они понижаются. В случае соответствия спроса и предложения устанавливается равновесная цена. Закон спроса и предложения регулирует только отклонения рыночной цены от стоимости, но не определяет саму стоимость, которая складывается в соответствии с уровнем общественно необходимых затрат труда.

Рыночные цены представляют собой фактические цены, по которым осуществляется реальная купля-продажа мясных товаров. При этом существуют рыночные оптовые цены на мясопродукты, по которым они реализуются в оптовой торговле, и рыночные розничные цены, по которым мясные товары реализуются населению данного региона. На региональном мясном рынке не существует единой рыночной цены, она дифференцируется по локальным рынкам, отклоняясь от средней цены по региону в целом. Для соотношения спроса и предложения на региональном рынке прежде всего важен уровень рыночных розничных цен.

Согласование спроса и предложения происходит прежде всего под воздействием конкуренции, под которой понимается состязательность производителей по удовлетворению спроса потребителей в определенных товарах. В широком смысле конкуренция имеет место не только между производителями, но и самими потребителями за приобретение скота, птицы, мяса и мясопродуктов, а также между производителями, с одной стороны, и потребителями, с другой, за приемлемую для них цену.

Рыночные отношения отдельных предприятий и отраслей в целом требуют и реализации резервов стратегического развития. Ведущая роль в этом принадлежит повышению конкурентоспособности продукции, предприятий, отраслей.

Конкуренция (от латинского concurrere – сталкиваться) представляет собой механизм соперничества рыночных структур за право найти покупателя и за возможность продавать свой товар на наиболее выгодных условиях и, следовательно, получать максимальную прибыль. Обеспечивая эффективность, пропорциональность и динамичность рыночной экономики, конкуренция выполняет ряд специфических функций: регулирующую, стимулирующую, инновационную, адаптационную, аллокационную, или функцию размещения, распределительную, контрольную.

конкурентоспособность продукции (товара, услуги); предприятия; отрасли;

региона; страны.

Отношения, возникающие в системе конкуренции, классифицируются по нескольким признакам (рис. 1).

По субъектам МежотраслеМонополисти Международное разделение труда привело к специализации на мировом рынке в зависимости от степени конкурентоспособности той или иной отрасли. В экономической науке теория конкуренции актуализирует задачу выделения мезоуровня (кроме микро-, макро- и мегауровней), то есть уровня отраслей. Конкурентоспособность отрасли – это сравнительно новое понятие, требующее уточнения и обоснования. По нашему мнению, необходимо первоначально установить границы самой отрасли, исходя из ее определения, а именно:

- совокупность предприятий, использующих близкие технологии и ресурсы, производящих и распределяющих аналогичные товары или услуги, которые конкурируют на оном потребительском рынке. Считается что отрасль охватывает производство, распределение и потребление товаров или услуг. Это хозяйственная отрасль, необходимая для определения конкурентов;

- совокупность предприятий, находящихся в ведении одного административного органа управления. Это исторически сложившаяся административная отрасль.

Согласно экономической теории отрасль объединяет производителей – продавцов товаров, являющихся близкими субститутами с точки зрения производства. Рынок, в отличие от отрасли, объединяет как продавцов, так и покупателей товаров, являющихся близкими субститутами с точки зрения покупателей, то есть со стороны спроса. Рынок больше отрасли, поскольку включает еще и покупателей, однако отрасль «шире» чем рынок по объему предложения, так как ее продукция продается на нескольких внутренних рынках, разделенных по характеру предъявляемого спроса. Отождествление отрасли и рынка неприемлемо. В свою очередь, рынок и подотрасль, объединяемая в рамках конкретной отрасли производством близких товаров, иногда могут рассматриваться в качестве связанных между собой понятий.

Для выделения границ рынка используются следующие критерии:

показатель изменения выручки при изменении цены, корреляция цен товаров во времени, географическая ограниченность рынка. Выявив границы рынка, необходимо определить фирмы, производящие товар на этом рынке с помощью показателей специализации и охвата. Тем самым решается важный вопрос исследования – соотношение между рынком и отраслью.

При рассмотрении межотраслевой конкуренции необходимо выделить две особенности. С одной стороны, межотраслевая конкуренция возникает между собственниками капиталов различных отраслей за получение наиболее высокой нормы прибыли, то есть проявляется в переливе капиталов из отраслей, имеющих низкую норму прибыли в отрасль с высокой нормой прибыли. Здесь действует принцип выравнивания нормы прибыли. С другой стороны, при рассмотрении межотраслевой конкуренции необходимо учитывать конкурентные преимущества территории, на которой располагается отрасль, то есть региональные конкурентные преимущества.

Региональные конкурентные преимущества – система экономических, природных, социальных, культурных и других условий, сложившихся в регионе, отличающих его от других регионов и определяющих долгосрочные перспективы развития отдельных сфер хозяйственной деятельности.

Следовательно, можно выделить внутриотраслевую и межотраслевую идентичных товаров, которая возникает относительно более благоприятных потребностей потребителя различными способами.

Количественное определение конкурентоспособности отрасли требует поиска обобщающего показателя для сравнения отраслей между собой.

идентичности. Сравнение можно вести относительно базы, которая должна профилю потребителей, фазе жизненного цикла. В качестве базы можно использовать потенциально доступные прогрессивные виды и формы организации и технологии производства. Для получения подробной характеристики уровень конкурентного преимущества отрасли может оцениваться соотношением производительности труда и издержек в аналогичных отраслях других экономик.

Среди факторов формирования отрасли можно выделить внешние и внутренние. К внешним относятся: уровень конкурентоспособности страны, государственная поддержка науки и инновационной деятельности, качество информационного обеспечения управления, уровень интеграции внутри страны и в рамках мирового сообщества, наличие доступных природных ресурсов, уровень конкуренции во всех отраслях экономики и другие факторы. Среди внутренних факторов отмечают потребность в товаре отрасли, конкурентоспособность поставщиков ресурсов, качество информационного обеспечения, уровень радикальных новшеств, конкурентоспособность фирм, представленных в отрасли.

конкурентоспособностью составляющих ее фирм, а, следовательно, и конкурентоспособностью производимого товара. В свою очередь, состояние отрасли оказывает определенное воздействие на конкурентоспособность других экономических систем (страны, фирмы).

Для анализа структуры отрасли нами использована модель анализа конкуренции М.Портера. Из модели следует, что получаемая отраслью прибыль, а, следовательно, ее привлекательность и конкурентоспособность, зависит от ряда факторов: от ценности товара для покупателя, которая определяется важностью потребности и наличием товаров-заменителей;

уровня конкуренции между соперничающими производителями; способности фирм, находящихся на разных стадиях производства и распределения взаимно договариваться. Также обращается внимание на устойчивые взаимодействия конкурентоспособных на мировых рынках фирм смежных отраслей. М.Портер обосновал положение, что достигнутая фирмой высокая конкурентоспособность распространяется на ее ближайшее окружение – поставщиков, потребителей, конкурентов. В свою очередь, эффективное функционирование окружения оказывает положительное влияние на дальнейший рост конкурентоспособности данной компании. В итоге характеризующих общность деятельности и взаимодополняющих друг друга.

Для национальной экономики кластеры выполняют роль точек роста внутреннего рынка и базы международной экспансии.

Функциональная взаимосвязь бизнеса представлена на рис. 2.

Рис. 2 Функциональные взаимосвязи бизнеса рассматривать рынок и отрасль (подотрасль) в качестве связанных между собой понятий. В этом случае в качестве базы сравнения рассматривается региональный мясопродуктовый комплекс АПК.

В структуре АПК обычно выделяют три сферы. Первая – отрасли, производящие средства производства для сельского хозяйства.

Вторая – сельское хозяйства (земледелие и животноводство) и лесное хозяйство. Третья – отрасли, перерабатывающие сельскохозяйственное обеспечивающие заготовку, хранение, транспортировку и реализацию продукции агропромышленного комплекса.

Структурная схема управления мясо-продуктовым комплексом на уровне региона представлена на рис. 3.

Оптовые рынки Предприятия Государство Население Покупатели вторичной продукции, отходов Рис. 3 Структурная схема управления мясо-продуктовым Интеграция в рыночной экономике обусловлена, с одной стороны, стремлением к укреплению конкурентоспособности - в отдельных случаях - необходимостью снижения издержек производства. В зависимости от уровня управления различают интеграцию на макро- и микроуровне. На микроуровне в зависимости от формы объединения интеграция может быть вертикальной, горизонтальной, конгломератной.

Вертикальная интеграция состоит в объединении:

- на одном предприятии двух или более различных стадий производственного процесса, например, производства фуражных и других кормов, выращивание и откорм молодняка КРС;

- организаций (групп предприятий и организаций), связанных единой производственно-сбытовой цепочкой, например, в рамках мясопродуктового подкомплекса АПК.

Вертикальная интеграция расширяет конкурентный горизонт организации в той же отрасли либо в сторону источников сырья и исходных материалов, либо в направлении конечных потребителей готовой продукции.

Стратегия вертикальной интеграции может быть нацелена на полную (участие во всех звеньях цепи издержек) или частичную интеграцию (завоевание позиций в некоторых звеньях отраслевой цепи затрат).

Организация может осуществлять вертикальную интеграцию путем создания собственных производственных мощностей, которые будут охватывать другие звенья отраслевой цепи издержек, или путем приобретения уже существующих предприятий. [81].

Недостатки вертикальной интеграции:

- ведет к возрастанию капиталовложений компании в отрасль, увеличивает предпринимательский риск в случае, если вся отрасль вступит в полосу стагнации и часто забирает финансовые ресурсы у других, более перспективных проектов для инвестирования;

- приводит к зависимости компании от своих собственных структур и источников поставок, которые позднее могут стать дороже внешних поставок;

- может создать проблемы сбалансированности производства на каждой стадии производственного цикла;

недостатком вертикальной интеграции является также и то, что она еще сильнее закрепляет компанию в отрасли.

Пока работа на большем числе звеньев отраслевой цепи не создаст конкурентного преимущества, интеграция может рассматриваться как сомнительное стратегическое решение. До тех пор пока вертикальная интеграция не создает достаточной экономии затрат для погашения дополнительных инвестиций или не приводит к конкурентному преимуществу, она не оправдывает себя ни с точки зрения прибыли, ни с точки зрения стратегии развития компании. Поэтому наряду с процессами вертикальной интеграции в современных условиях идут процессы вертикальной дезинтеграции, включающей удаление некоторых этапов или структур в цепи затрат и переход к сторонним поставщикам и каналам сбыта продукции. Нередко многие преимущества вертикальной интеграции могут быть использованы, а многие ее недостатки исключены благодаря долгосрочным партнерским отношениям.

Горизонтальная интеграция - это объединение:

- на одном предприятии различных подразделений, которые работают на одной и той же стадии производства, например, выращивание и откорм молодняка КРС;

- внутри отрасли (кооперация) организаций (групп организаций), функционирующих в рамках единого технологического процесса, например, объединение фермерских хозяйств, занятых однотипным производством, допустим, молока. Горизонтальная интеграция характерна для объединения хозяйственных структур, выпускающих однородную продукцию, оказывающих одинаковые услуги или выполняющие аналогичные операции технологического цикла [81].

Конгломератная интеграция представляет собой:

- расширение деятельности компании в направлении различных сфер производства, приводящее к увеличению количества рынков, на которых предприятие работает;

- объединение различных, не связанных между собой организаций (групп предприятий и организаций), находящихся на разных стадиях производства и функционирующих в различных отраслях экономики.

Конгломератная интеграция позволяет маневрировать материальными и финансовыми ресурсами, компенсировать недобор прибылей на одних хозяйственных участках повышенными доходами в других сферах бизнеса.

Образованию конгломератов способствуют процессы диверсификации производства, состоящие в проникновении крупной компании в другие отрасли, с которыми она не находится ни в прямой, ни в косвенной производственной связи.

экономического развития может возникнуть так называемый эффект «обратной волны» когда экономический рост одной страны оказывает неблагоприятное воздействие на развитие других стран. Данный эффект включает в себя, как правило, перелив факторов производства (особенно рабочей силы и капитала) из регионов с медленным ростом в регионы с быстрыми темпами экономического роста. Теория кумулятивной причинности применительно к региональному росту утверждает, что если темпы развития одной страны превосходят темпы развития соседней страны, то эффект "обратной волны" усилит первоначальное преимущество и увеличит разрыв в темпах развития интегрирующихся стран. Понятно, что следствием указанного обстоятельства является и усиливающийся разрыв в среднедушевых доходах населения. Считается, что эффект "обратной волны" вызывается возрастающей эффективностью производства, которая, в свою очередь, является результатом географической концентрации экономической деятельности.

Эффект обратной волны может иметь место и внутри одной страны в результате неравномерного развития регионов. Тогда усиливается социальноэкономическая привлекательность успешно развивающегося региона по сравнению с другими регионами. Результатом этого могут явиться перелив трудовых ресурсов, капитала, возрастание издержек внутри отстающего региона в связи с усиливающимися затруднениями в сбыте сравнительно удорожающейся производимой продукции.

В связи с этим надо понимать, что и внутри России отставание в социально-экономическом развитии может иметь указанные последствия. Это важно и для развития в разрезе отдельных межотраслевых комплексов национального хозяйства и отдельных его отраслей.

Эффект «обратной волны» имеет объяснение и с точки зрения неравновесной экономической теории. По мере наращивания эффективного производства в одном регионе цена производства товаров в нем уменьшается по сравнению с отстающими регионами. Это дает основание для увеличения массы прибыли в этом регионе, которая есть возрастающий источник инвестирования производства, и, следовательно, ускорения его экономики по сравнению с экономиками других регионов. Поэтому важно нацеливаться и решать на региональном уровне производственно-экономические задачи оптимизационного характера, которые могут обеспечить использование ограниченных финансовых и материальных ресурсов на наиболее выгодной основе.

Виды интегрированных структур. Интегрированные структуры представляют собой крупные предприятия, фирмы или объединения (союзы), контролирующие значительную часть производства и сбыта той или иной продукции с целью увеличения прибыли, извлечения дополнительной прибыли. Возникновение интегрированных структур - закономерный результат концентрации и централизации производства. Выделяют различные их формы: картель, синдикат, трест, концерн, финансово-промышленная группа, холдинговая компания, конгломерат и т.д. Для всех них характерна высокая степень обобществления производства. Отметим особенности некоторых из них [81].

Картель, Это - «одна из форм монополии, при которой ее участники, сохраняя производственную и коммерческую самостоятельность, договариваются между собой о ценах, разделе рынка, обмене патентами». В картель объединяются предприятия одной отрасли производства для получения монопольной прибыли путем устранения и регламентации конкуренции внутри объединения и подавления "внешней" конкуренции аутсайдеров. Предметы картельных соглашений могут быть разными:

распределение производства, раздел рынков сбыта, политика цен и т.д.

Обычно, картель является формальным договором. Устанавливающим квоты для участников или закрепляющим территориальный раздел рынков сбыта.

Синдикат. Это - «организационная форма интеграции, отличительной особенностью которой является заключение соглашения между предприятиями одной отрасли промышленности по контролю над сбытом продукции и закупкой сырья с целью получения монопольной прибыли».[81, с. 165]. Предприятия, входящие в синдикат, сохраняют производственную и юридическую самостоятельность, но при этом утрачивают коммерческую самостоятельность. Сбыт продукции всеми участниками синдиката осуществляется через единый орган - сбытовую контору. Этим достигается продажа всей однородной продукции по монопольно высоким ценам.

Сбытовая контора принимает продукцию предприятий по ценам, заранее установленным синдикатом.

Конгломерат - одна из современных форм объединений, возникшая в 1960-е гг., «включает предприятия различных отраслей, действующие в областях бизнеса, не связанных прямой производственной кооперацией;

многоотраслевое объединение с одним хозяином. Конгломератные слияния подразделяются на несколько типов:

- функциональные;

- рыночно ориентированные; в) чисто конгломератные слияния».

Трест - «объединение собственности в управлении предприятий одной или нескольких отраслей, полностью утрачивающих производственную и коммерческую самостоятельность». [81, с. 167]. Тресты обычно создаются в форме акционерного общества. Предприниматели - владельцы предприятий, вступая в трест, становятся его акционерами, при этом их предприятия подчиняются единому руководству. Во главе треста стоит правление, руководящее производством, сбытом продукции, финансовыми операциями всех предприятий, входящих в объединение. Каждый участник треста получает определенный пакет акций в соответствии со своей долей капитала.

Соответственно этому он получает право на участие в делах треста и на определенную долю прибыли. Более высокая, чем в картеле и синдикате, концентрация капитала обеспечивает тресту повышение уровня конкурентоспособности, а его участникам - более высокую прибыль. Однако незавершенность процесса централизации капитала в тресте выражается в распределении общей прибыли в соответствии с долевым участием каждого члена соглашения, что препятствует созданию единого инвестиционного фонда.

Концерн - объединение предприятий, обладающее правом собственности на имущество, добровольно переданное в собственность ему его участниками, а также полученное в результате деятельности концерна.

Наиболее распространенная форма корпорации в сфере промышленности, отличительной особенностью которой является многоотраслевой характер деятельности (в области торговли, транспорта, банковского дела). Структура концерна по сравнению с ассоциацией более централизована. Концерн имеет право юридического лица. Предприятия при вхождении в концерн утрачивают ведомственную принадлежность.

Финансово-промышленная группа (ФПГ). Это - «корпоративная структура, образованная на основе интеграции финансового, промышленного (агропромышленного) и торгового капитала». [81, с. 167].

Наличие финансового института повышает инвестиционные возможности ФПГ, снижает риски неплатежей, что и обусловило наибольшее распространение в мире именно данной формы корпоративных структур.

Соответственно в другой форме интеграции организаций финансовый институт отсутствует, и речь можно вести уже о промышленной, аграрной группе и т.п., которая, в свою очередь, тоже может иметь разные системы взаимопроникновения капитала.

Согласно принятой в международной практике классификации по своему правовому положению ФПГ является корпорацией, то есть акционерным обществом, что предопределяет общую схему ее управления и организационной структуры. Поэтому встречающееся в публикациях перечисление в одном ряду понятий "корпорация" и "ФПГ" как разных форм организации крупного бизнеса некорректно. Корпорация - это базовое понятие, а ФПГ - одна из форм корпоративных структур.

Состав участников ФПГ может быть разнообразным, учитывать этапы полного цикла воспроизводства, финансовый и научно-производственный потенциал организаций, их роль в овладении конкретными сегментами рынка. Основные варианты состоят в объединении участников ФПГ вокруг промышленного предприятия, научно-исследовательской или конструкторской организации, коммерческого банка, торговой фирмы.

Холдинговой компанией признается предприятие, независимо от его организационно-правовой формы, в состав активов которого входят контрольные пакеты акций других предприятий. Предприятия, контрольные пакеты акций которых входят в состав активов холдинговой компании, называются «дочерними». Холдинговые компании и их дочерние предприятия обычно создаются в форме акционерных обществ открытого типа. При этом сама холдинговая компания может быть дочерним предприятием другой компании.

Важной характеристикой холдинговой компании, которая может сыграть ключевую роль в решении проблемы интенсификации мясной отрасли сельского хозяйства и активизации ее на сельскохозяйственном и продовольственных рынках, является ее право осуществлять инвестиционную деятельность, в том числе покупать и продавать любые ценные бумаги, включая акции, внесенные комитетом по управлению имуществом в оплату уставного капитала холдинговой компании при ее учреждении. В соответствии с этим правом холдинговая компания конкурентоспособности на финансовом рынке и слежения за своей финансово-экономической устойчивостью. При этом многие проблемы контроля со стороны государства за деятельностью этой производственноэкономической системы могут быть отданы на откуп рынку, тем самым, ограничивая и даже снимая возможности усиления тем или иным образом произвола и диктата со стороны отдельных забюрократизированных звеньев государственных структур.

конкурентоспособности своей и дочерних предприятий главным образом за счет выявления и отбора лишь наиболее эффективных направлений корпоративных взаимосвязей. Это предполагает объединение в рамках холдинга не всех и не каждого предприятия-производителя мяса, не всех и не каждого перерабатывающего, торгового и иного предприятия, а только тех, которые обеспечивают высокую эффективность производства, переработки и реализации продукции.

деятельность. «Кооперация... - вид содействия, в результате которого две и более взаимодействующие системы извлекают обоюдную пользу». Развитие кооперации возможно только при поддержке со стороны государства, использовании налоговых и других финансовых стимулов, а также проведении широкомасштабной разъяснительной работы на местах. «Кооператив... коммерческая или некоммерческая организация в форме юридического лица».

[81, с. 215]. Кооперативы могут создаваться и действовать в сельском хозяйстве, промышленности, строительстве, на транспорте, в торговле и общественном питании, сфере платных услуг и других отраслях производства и социально-культурной жизни. Кооперативы вправе заниматься любыми видами деятельности, за исключением запрещенных законодательными актами. Все кооперативы подразделяют на производственные и потребительские.

Производственные кооперативы осуществляют производство товаров, продукции, работ, а также предоставление платных услуг предприятиям, организациям, учреждениям и гражданам. Производственные кооперативы создаются и действуют для производства, заготовки, производственно-технического назначения, изготовления товаров народного потребления и т.д. Деятельность таких кооперативов основывается на личном удовлетворяют потребности своих членов и других граждан в торговом и бытовом обслуживании, а также членов кооператива в жилище, дачах и садовых участках, гаражах и стоянках для автомобилей, в социальнокультурных и других услугах. Наряду с указанными функциями производственную деятельность, то есть быть кооперативами смешанного типа.

Кооперативная интеграция в АПК. Она представляет собой горизонтальную интеграцию, или картелирование в самом первичном организации сельского хозяйства обычно называют просто кооперативами.

сельскохозяйственной продукции.

Несмотря на казалось бы меньшую свою прогнозируемость сбыт по прямым связям, сельскохозяйственными кооперативами, на оптовых ярмарках одновременно мобильности и стабильности в обеспечении потребителей продукцией сельского хозяйства. Эти формы реализации, созданные самим снабжения населения, снижению цен, так как на их основе одновременно «встречается» относительно большое количество продавцов и покупателей, что уменьшает вероятность резких колебаний цен, их определенное сближение на примерно едином уровне. Однако и здесь государство не остается в стороне, предъявляя определенные требования к качеству продукции, условиям забоя скота и т.д. В результате такой организации и контроля со стороны государства рынок становится достаточно стабильным, прогнозируемым и регулируемым.

В то же время иногда вследствие непредвиденных обстоятельств могут возникнуть существенные колебания предложения или спроса на внутреннем рынке, выходя за пределы существующих пределов. В этом случае государство подключает возможности импорта и экспорта.

1.2. Мясопродуктовый подкомплекс как целостная производственно-экономическая система Развитие процесса специализации и кооперации, научно-технического прогресса, применение новых технологий, углубление межхозяйственных, межотраслевых связей сельского хозяйства с отраслями, осуществляющими производство средств производства для сельского хозяйства, заготовку, переработку и сбыт конечной продукции объективно приводит к возникновению продуктовых подкомплексов.

Интеграция указанных отраслей диктуется диспропорциями в их развитии, необходимости ликвидации ведомственного подхода, неоправданных потерями и стремлениями к улучшению качества конечной продукции агропромышленного комплекса.

В связи с многоотраслевым характером производства в АПК выделение подкомплексов как совокупности предприятий, организаций, хозяйственных подотраслей и отраслей, полностью реализирующих цель – функцию данного подкомплекса – и не работающих на цели других подкомплексов, практически невозможно. Поэтому целесообразно выделить «ядро подкомплекса», играющее решающую роль в удовлетворении потребностей населения в удовлетворении потребностей населения в соответствующей группе конечных продуктов АПК.

потребностей населения в мясе и мясных продуктах, необходимость приоритетного решения этой проблемы, а также характер производственных и экономических связей между животноводством и мясоперерабатывающей промышленностью, участвующих в выпуске конечной продукции, делают целесообразным формирование мясного подкомплекса.

В настоящее время в системе Агропромышленного комплекса страны и в Удмуртской Республике в частности, животноводческие подкомплексы не имеют самостоятельного административного управления, за исключением птицепродуктового, управление которым осуществляет «Союзптицепром».

Однако структура управления животноводческими подкомплексами значительно приближена к требованиям рынка. Так, производство продуктов животноводства, их заготовка, ветеринарная служба, племенное дело, производство комбикормов, промышленная переработка продукции животноводства. В этих случаях имеются благоприятные предпосылки для увязки планов, ликвидации диспропорций, сезонности производства, лучшего использования ресурсов и достижений науки, техники и передового опыта.

Вместе с тем выделение мясного подкомплекса в самостоятельный объект затруднено в силу ряда обстоятельств. В производстве мяса участвуют биологические объекты – животные, от которых получают по нескольку видов продукции (например, крупный рогатый скот дает молоко, мясо, шкуры; овцы – мясо, шерсть, смушки, молоко и шкуры; птица – яйца, мясо, пух, перо; свиньи – мясо, шкуры), различные виды животных, из-за своих физиологических особенностей, предъявляют неодинаковые требования к условиям содержания, кормления, обслуживания.

Несовершенство хозяйственного механизма, уровень закупочных цен на скот не всегда создают условия для расширенного воспроизводства за счет собственных средств. Кроме того, средства производства в настоящее время производятся для животноводства и перерабатывающей промышленности отдельно, а не конкретно для мясного подкомплекса.

Мясной подкомплекс может быть оформлен как самостоятельная организация с некоторыми условиями; в него могут быть включены только специализированные хозяйства по доращиванию и откорму крупного и мелкого рогатого скота, по воспроизводству, доращиванию и откорму свиней, свинокомплексы с полным циклом производства, бройлерные птицефабрики и другие сельскохозяйственные предприятия, ветеринарная служба, заготовительные организации, а также мясокомбинаты и фирменные магазины розничной торговли.

В качестве промежуточного варианта возможно интегрирование производства мяса и мясопродуктов по отраслевому принципу с созданием соответствующего органа управления по аналогии с производством продуктов птицеводства.

Мясной подкомплекс объединяет взаимосвязанные отрасли, участвующие в процессе производства и товарного обращения продуктов животноводства (выращивание скота и птицы), полевое и лугопастбищное кормопроизводство, комбикормовая и мясная промышленность, транспорт, хранение и торговля. Основным ядром подкомплекса является животноводство.

Таким образом, мясной подкомплекс представляет собой совокупность интегрированных отраслей сельского хозяйства и мясной промышленности, обеспечивающие производство, заготовку, переработку, хранение, транспортировку и реализацию мясной продукции. Основной целью функционирования мясного подкомплекса является стабильное обеспечение потребностей в конечной, непосредственно потребляемой населением мясной продукции – мясом всех видов, колбасными и мясными изделиями, полуфабрикатами, топленным жиром и другими продуктами при наименьших затратах денежно-материальных средств. Сопряженными продуктами мясного подкомплекса является производство мясокостной и кровяной муки, эндокринно-ферментного и кожевенно-шубного сырья и другой продукции для легкой промышленности.

производственно-экономическую систему, которая включает в себя следующие сферы:

соответствующих отраслей мясного подкомплекса;

- отрасли животноводства, поставляющие мясо – скотоводство, свиноводство, птицеводство, овцеводство, коневодство, кролиководство, а также кормопроизводство;

мясоперерабатывающей промышленности, система заготовок скота и птицы со специализированным автотранспортом, хранение, ветеринарное обслуживание, торговля.

В некоторых странах, где интегрирование производства завершено, решение проблемы производства мяса и повышение его экономической эффективности связывается с обособлением и функционированием в рамках продовольственного комплекса мясного подкомплекса [39].

вертикальным блоком АПК, на долю которого приходится около стоимости конечной продукции всего продовольственного комплекса [59]. В рамках его функционируют три мясопродуктовых сектора по производству, переработке и реализации говядины, свинины, мяса птицы. Из них производства, так и переработки [59].

Хорошо развитый мясной подкомплекс имеет Финляндия, основу которого составляют интенсивное сельское хозяйство и современная система транспортировки, убоя и переработки скота, реализации полуфабрикатов и функционировании мясного подкомплекса принадлежит кооперации, созданной на основе добровольного объединения сельскохозяйственных товаропроизводителей. На кооперативы приходится 70 % убоя животных и 65 % производства мясных продуктов. В мясном подкомплексе действует первичных мясных кооперативов, членами которых являются около 130 тыс.

фермеров. Первичные кооперативы образуют восемь объединений. К числу крупнейших относится «ТЛК», которое перерабатывает и реализует 67 % всего производимого в стране мяса. В его состав входят восемь автономных кооперативных мясокомбинатов, 18 заводов по производству готовых комбикормовых заводов [34].

Отраслевая, организационная и функциональная структура мясного подкомплекса отражает достаточно высокий уровень развития в нем агропромышленных связей. Вклад в формирование стоимости конечной продукции подкомплекса составляет 33 % и предприятия 3 сферы 43 %, а на долю 2 сферы (мясного животноводства) приходится 21 % стоимости конечной продукции. При формировании мясного подкомплекса ускоряется экономическое развитие животноводства, происходит коренная организационно-хозяйственная перестройка его отраслей, выражающаяся в углублении общественного разделения труда и сдвигах в размещении, специализации и концентрации отрасли. Кроме того, при этом наблюдается переход в 1 и 3 сферы все большего числа операций по производственному и снабженческо-сбытовому обслуживанию, что позволяет животноводам глубже специализироваться на процессах непосредственного выращивания и воспроизводительного цикла в подкомплексе.

прогнозированию производства и реализации мяса и мясопродуктов предлагает разработку системы взаимосвязанных мероприятий, охватывающих всех участников и все стадии воспроизводственного процесса.

Практическая реализация этих мероприятий на перспективный период вызывает необходимость определения приоритетных направлений развития мясного подкомплекса. К ним можно отнести:

- повышение продуктивности скота и птицы путем развития кормовой базы, обеспечения полноценного, сбалансированного кормления животных, совершенствования селекционно-племенной работы и системы воспроизводства стада;

- совершенствование структуры производства мяса и развития наиболее эффективных и скороспелых отраслей животноводства;

- сокращение потерь продукции на всех стадиях производства, повышение ее качества, обеспечение комплексной переработки мясного сырья, увеличение выхода конечной продукции;

- развитие комбикормовой и микробиологической промышленности, внедрение достижений биотехнологий во всех отраслях животноводства и кормопроизводства;

- совершенствование системы заготовок скота и птицы и реализации конечной продукции, повышение ответственности предприятий за конечные результаты и эффективность функционирования мясного подкомплекса;

- улучшение размещения предприятий мясной промышленности.

Такая ориентация предполагает не только увеличение производства мяса скота и птицы, но и более полное его использование путем своевременной доставки и переработки, ликвидация потерь на всех стадиях производства мяса и мясопродуктов, комплексного использования всех компонентов первичного и вторичного сырья. Это означает также увеличение выхода конечной продукции и улучшение сбалансированности развития звеньев мясного подкомплекса, более эффективное функционирование производственного потенциала на всех этапах. [28] Таким образом, на основании изложенного выше, можно сделать вывод, что формирование и развитие мясного подкомплекса должно происходить с учетом увеличения в его структуре удельного веса 1 и 3 сфер.

Практически это будет означать увеличение поставок во 2 сферу средств производства, в том числе техники и оборудования для ферм, продукции комбикормовых и микробиологических предприятий, ветпрепаратов, внедрение новых технологий, а в 3 сферу – высокопроизводительного оборудования и автоматизированных линий для мясной промышленности и специализированного транспорта.

В результате осуществления этих мероприятий возрастает уровень интенсификации животноводства, снижается себестоимость производства мяса скота и птицы, повышается объем комплексной переработки, сокращаются потери, повышается качество и выход конечной продукции мясного подкомплекса.

1.3. Исследование экономического механизма конкуренции регионального рынка продовольствия Динамичные процессы развития конкуренции в российской экономике во многом определяют перспективы формирования продовольственного рынка в новой институциональной среде. Конкуренция является базовым институтом рынка, условием его эффективности как формы организации экономической деятельности. Уровень ее развития - важнейший индикатор рыночных реформ. Нарастающая глобализация экономики, активное включение России в международные экономические процессы, потребность в соответствии условиям конкурентного рынка ставят перед отечественными предприятиями задачу потребности анализа факторов формирования их конкурентных стратегий. Это обусловливает повышенный интерес к исследованиям в области развития конкуренции, ее трансформации.

В современных условиях значительно возрастает влияние фактора конкурентности национального и региональных рынков на стратегическую и инвестиционную привлекательность основных товаропроизводителей, региональных агропродовольственных систем.

Большую роль играют нерыночные факторы. Это административное давление на отдельных субъектов рынка, которое чаще всего выражается в возведении различных барьеров, препятствующих развитию агробизнеса. В агропродовольственном комплексе сформирован крупный сектор теневой экономики, который оказывает существенное влияние на формирование конкурентных отношений.

Развитие конкуренции - составляющая часть институциональных и структурных преобразований. В агропродовольственном комплексе конкурентные отношения не в полной мере соответствуют развитому рынку. В этой ситуации необходимо обоснование эффективных моделей конкуренции, ее особенностей на современном этапе трансформационной экономики.

Интерес к проблемам конкуренции в агропродовольственном комплексе в условиях развивающегося рынка, с одной стороны, а также необходимость формирования научных знаний в области теории и практики поддержания и развития конкуренции, с другой, определяют особое положение конкуренции в рыночной экономике.

Конкуренция в агропродовольственном комплексе России развивается в условиях становления рынка, несовершенства рыночных институтов. Это определило особенности и условия её развития.

конкуренция и межфирменная кооперация, включая картели, ограничивают выпуск продукции, ведут к повышению цен и снижению инновационной активности. Однако существование в ряде стран с развитой рыночной экономикой несовершенной конкуренции одновременно с растущей инновационной и неинфляционной экономикой является опровержением этого положения.

В современных условиях важными являются новые концепции соконкуренции, экосистем бизнеса, коэволюции, которые трактуют конкуренцию не как соперничество, а как сотрудничество для достижения поставленных целей. Сосуществование несовершенной конкуренции и роста состоит не в парадоксе шумпетерианской теории, которая предполагает, что ценовая конкуренция может быть стимулом к краткосрочной эффективности производства.

Успех новой конкуренции требует условий для обеспечения технологической конкурентоспособности, то есть способности успешно конкурировать в течение длительного периода. Речь идет о долговременном развитии технологической конкуренции, стратегии постоянных инноваций, адаптации к непрерывным преобразованиям.

Каждая теория по-разному трактует роль конкуренции в экономических процессах. Структурализм видит в ее развитии главное условие хозяйственной деятельности, которое влечет за собой динамичный и сбалансированный экономический рост. Поэтому необходимо ограничение деятельности, препятствующей входу на рынок новых компаний (брэнды, реклама, использование торговых марок).

Представители чикагской школы считают, что уровень рыночной концентрации ещё не равнозначен власти над ценой. Экономический ущерб наносит не монопольное положение само по себе, а злоупотребление монопольной властью.

К условиям развивающегося рынка не могут быть применимы в чистом виде институциональные, шумпетерианские и другие теории формирования и развития конкуренции в чистом виде, которые противопоставляют различные виды, формы конкуренции и в соответствии с этим различные типы и стратегии фирм. Необходим конструктивный диалектический плюрализм существующих теорий.

Сравнительный анализ различных теоретических концепций позволяет выявить особенности формирования конкурентной среды на разных этапах формирования российского продовольственного рынка и раз личных его продуктовых сегментах. Это дает возможность по-новому осмыслить парадоксы монопольной власти, основные конкурентные силы, взаимосвязь внешних факторов (спроса, государственного вмешательства, структурных характеристик рынка) и внутреннего адаптационного потенциала товаропроизводителей.

Исследование особенностей формирования конкурентной среды на продовольственном рынке предполагает анализ таких характеристик как степень защиты (равная или неравная) всех форм собственности; высота входных и выходных барьеров рынка; возможность свободного движения капиталов; степень доступности кредитных ресурсов, единство принципов налогообложения для всех форм собственности.

Качество и интенсивность конкуренции меняется в зависимости от структуры отраслевого рынка, особенностей отрасли и экономического поведения ее субъектов.

Создание равных условий конкуренции повышает вероятность новых стратегических решений, на основе которых предприятие доминирует на рынке. Приоритетной функцией является поддержка государством малого предпринимательства через создание механизма защиты прав собственности.

Регистрация новых фирм сопровождается применением новых требований, которые они не в состоянии удовлетворить (требования к капиталу, финансовым показателям, санитарным требованиям). Это даёт простор для коррупции.

Качество конкурентной среды зависит от уровня входных и выходных барьеров на отраслевой рынок. Речь идет не только о барьерах входа в производство, но и барьерах входа в торговую сеть. Именно этот вид барьеров имеет для предприятий пищевой промышленности немаловажное значение.

В пищевой промышленности не развита система банкротства, сложными и неоднозначными являются условия характеризующие процедуру банкротства как выход с рынка. Это препятствует рыночной селекции предприятий по признаку прибыльности.

Закон о банкротстве применяется не как инструмент рыночной селекции, а как эффективный механизм установления контроля над предприятием. Формальное отсутствие прибыли может быть результатом искажения финансовой отчетности предприятий. Препятствием для конкуренции выступает регионализация товарных и финансовых рынков.

Исторически сложившиеся институциональные ограничения (отсутствие рынка недвижимости и основных производственных фондов;

неразвитость рынка рабочей силы) определили фиксированный характер издержек и нетрадиционную для развитой рыночной экономики структуру издержек крупных промышленных предприятий. В частности, в их валовых издержках очень высокую долю составляют специфические фиксированные издержки, представленные расходами на содержание избыточного оборудования, производственных помещений, в определенной степени избыточной рабочей силы.

Экономия на издержках, связанных с содержанием избыточной рабочей силы могла бы обеспечить приемлемую прибыльность большей части перерабатывающих предприятий.

На уровень конкуренции оказывает влияние специфическая структура рынков, на которых действуют посреднические организации. В современной институциональной теории эффективность конкурирующих друг с другом институтов оценивается в зависимости от их способности минимизировать трансакционные издержки.

На основе анализа соотношения цен реализации сырья с ценами его приобретения предприятиями пищевой промышленности Удмуртии выявлена доля участия в цене производителей сырья и посреднических структур. В 2000гг. удельный вес посреднических услуг снизился. Так, в цене пшеницы для производства муки доля посредников снизилась в 4 раза.

Анализ общей ситуации в отрасли и конкуренции в ней является исходным пунктом при оценке конкурентных позиций и преимуществ отдельных предприятий, обосновании их конкурентных стратегий. Важную роль здесь играет анализ конкурентности рынка, для которого используется ряд показателей.

На основе индексов Херфиндаля-Хиршмана (HHI) нами проведено количественное сравнение степени конкурентности на отдельных товарных рынках Удмуртии. Анализ показал, что данный показатель на сырьевых рынках ниже, чем на рынках переработанной продукции. Он оказался также ниже на рынках продукции с большей долей добавленной стоимости (масло сливочное, крупа, мука). На рынке муки, крупы, макаронных изделий низкие входные барьеры на рынок, привлекательность отрасли, рентабельность производства являются факторами усиления конкуренции, что соответствует классическим законам формирования конкурентной среды. Однако причиной более низких показателей концентрации по ряду других конечных продуктов являются не только факторы рыночной структуры, изменения конкурентной среды. Это адекватная реакция товаропроизводителей на деформированную структуру продовольственного рынка, вызванную сжатием платежеспособного спроса, низким уровнем потребления высокоценных белковых продуктов, неразвитостью инфраструктуры. Так, например, более низкие показатели конкурентности на рынке животного масла характеризуют не наличие развитой конкурентной среды, а стремление производить его многими предприятиями в небольших объемах производства, что является следствием сезонности производства сырья более длительных сроков хранения масла, нерентабельности производства.

Проведённый качественный и количественный анализ влияния уровня конкуренции на различных продуктовых рынках на прибыльность его участников показал, что особенностью современного этапа развития конкурентной среды является отсутствие значимой связи между уровнем концентрации и прибыльностью отрасли.

Динамика уровня конкуренции с разными производителями в пищевой промышленности различна.

На основе индексов концентрации производства производителей отрасли может быть дана следующая оценка уровня развития конкурентной среды (таблица 1).

Динамика уровня концентрации производства продовольственных товаров в Удмуртии, % 3-й категории изделия В связи с либерализацией внешнеэкономических отношений в РФ наблюдается значительный приток импорта на внутренний рынок, что обостряет положение отечественных товаропроизводителей в связи с низкой конкурентоспособностью их продукции. Это проявляется в первую очередь в ценовой конкуренции отечественной и импортной продукции. В пищевой промышленности наиболее остро проявляет себя внутрироссийская конкуренция, оказывая влияние на экономический рост отрасли. Российские предприятия испытывают конкуренцию и со стороны предприятий дальнего зарубежья.

Немного уступает ей конкуренция с товарами из ближнего зарубежья.

Девальвация рубля привела к повышению конкурентоспособности отечественной продукции на внутреннем рынке, что в свою очередь повлияло на снижение импорта. Однако импортные потребности России весьма обширны - от продуктов питания до высокотехнологичного оборудования.

Поэтому до конца должна быть реализована политика импортозамещения. Для этого есть все объективные предпосылки: практически неосвоенный простаивающие мощности отечественной промышленности.

Перспективы валютного регулирования конкуренции связаны с вероятным укреплением рубля в среднесрочной перспективе. В долгосрочном плане политика "слабого" рубля выгодна в основном сырьевым отраслям.

Задачей же долгосрочной макроэкономической политики, способной удержать макроэкономическое равновесие, является сдерживание интенсивного и устойчивого роста инфляции и плавное реальное укрепление рубля.

Для исследования интенсивности развития конкурентной среды на продуктовых рынках в зависимости от факторов спроса, стратегического поведения отдельных товаропроизводителей (уровень издержек, инвестиции) импорта, цен конкурентов построена многофакторная модель по временным рядам предложения пищевой промышленности Удмуртии за 2000 годы. На ее основе выявлены тенденции развития рынка продовольственных товаров. В качестве результирующего фактора множественной регрессии в модели предложения принят объем производства продукции пищевой промышленности в стоимостном выражении. Уравнение множественной регрессии имеет следующий вид:

у = 418,3 + 1,42х1 + 2,ОЗx2 + 0,45х3 + 0,74х4+0,85х5-1,95х где х1- обеспеченность сырьем;

х2- уровень издержек;

х3 - платежеспособный спрос;

х5- цены конкурентов;

Наиболее значимыми факторами, определяющими уровень и динамику предложения является платежеспособный спрос, уровень обеспеченности сырьем, издержки производства, величина импорта.

Исследование показало, что модифицируются старые и развиваются новые формы конкуренции на продовольственном рынке. Ценовая конкуренция принимает другие формы, она не такая простая как прежде. Компании овладели новыми формами жесткой ценовой конкуренции, которые побеждают старые традиционные формы. Практически отсутствует демпинг, однако предприятия применяют краткосрочные ценовые маневры, агрессивные стратегии. Неценовая конкуренция также трансформировалась.

Она не сводится только к брэндингу, продвижению торговых марок, повышению качества продукции. Стратегические альянсы, преднамеренное банкротство предприятий - лишь некоторые из них.

межфирменной координации. Существуют мягкие и жёсткие формы интегрированных формирований. К числу первых принадлежат негласные соглашения и временные неформальные интегрированные структуры, которые сохраняют юридическую самостоятельность. Это выводит их из сферы действия антимонопольного регулирования и ограничений на слияния и поглощения. Неформальные вертикально интегрированные структуры не устраняют конкуренции. Они продолжают соперничать с другими предприятиями, не входящими в объединение. При этом наблюдается не только ценовая конкуренция, но и конкуренция в сфере инноваций, технологического лидерства.

Чтобы выстоять в конкурентной борьбе, предприятия используют концентрацию капитала, образуют стратегические альянсы, создают интегрированные объединения в форме отраслевых союзов и ассоциаций, или входят в холдинговые структуры.

Одними из наиболее эффективных форм концентрации капитала являются слияния и поглощения, ведущие к объединению разных бизнесов, превращению горизонтальной формы в вертикальную.

Опыт взаимодействия российских компаний в последние годы показывает, что дружественные горизонтальные слияния конкурирующих бизнесов наблюдаются не так часто. В то же время существует множество примеров поглощений и слияний.

Перспективным направлением является заключение стратегических альянсов между российскими компаниями разного профиля. Такие альянсы между компаниями, не являющимися прямыми конкурентами, не означают мультиплицировать эффект, обеспечить дополнительное притягательное воздействие на покупателя. Стратегический альянс позволяет концентрировать ресурсы, но основную выгоду он приносит в результате диверсификации деятельности и включения участников-представителей разного бизнеса.

Новые тенденции в изменении структуры продовольственного рынка отражают тот факт, что отрасль есть нечто большее, чем совокупность независимых фирм, а межфирменные отношения - нечто большее чем только ценовая конкуренция. Отраслевые институты могут оказывать обратное влияние на организацию отдельных предприятий, их стратегию, конкурентоспособность. Предприятия не только конкурируют, но они могут также кооперироваться для осуществления совместных услуг, для формирования "правил игры на рынке" и создания взаимодополняющих инвестиционных стратегий.

На развитие конкурентной среды на продовольственном рынке также оказывает влияние сектор теневой экономики. Его влияние противоречиво: с одной стороны, государство не получает никаких выгод от деятельности "серых" и "чёрных" фирм, с другой, - она смягчает потрясения, вызванные кризисными явлениями. Неформальная экономика проявляется в значительной степени как механизм выживания, а не как механизм максимизации прибыли предприятий. При регулировании и ограничении теневой экономики большую роль играет оценка её масштабов и глубины. В современной практике не существует универсальных методов для оценки объёма теневой экономики. Каждый подход основывается на определённых допущениях, которые, в свою очередь, приводят к расхождениям в оценках, причём расхождения могут быть достаточно большими.

Немаловажную роль при измерении масштабов теневой экономики играют статистические методы, основывающиеся на использовании показателей системы национальных счетов. Измерение теневой экономики на основе применения показателей системы национальных счетов основано на сравнении показателя валового внутреннего продукта, рассчитанного по методу суммирования доходов с аналогичным показателем, рассчитанным по методу суммирования расходов. Разница между этими показателями и составляет объём теневой экономики. Рост теневого сектора увязывается с ростом доли наличных платежей, что предполагает, что основная масса расчётов по теневым операциям идёт именно при помощи наличных денег.

На основе данных системы национальных счетов и таблиц "Затраты Выпуск" проведены экспериментальные расчёты по определению объёма теневой экономики в аграрном секторе России. Для этого потребовалось провести ряд вспомогательных расчётов, так как первоначальные источники не содержали необходимой информации. Например, был проведён пересчёт показателя "Импорт" по отрасли сельское хозяйство из основных цен в цены покупателя (рыночные цены). В результате были получены оценки теневой экономики в аграрном секторе. Ее уровень составил в 2000 г. - 22,83 %, в году - 23,12% при критическом показателе 40-50% от объёма производства.

В мясной промышленности, например, в связи с сокращением производства сырья, введением квотирования мяса отечественные товаропроизводители предъявляют повышенный спрос на отечественное сырье. Поэтому ряд предприятий чтобы выстоять в конкурентной борьбе, начинают создавать собственные сельскохозяйственные производства. Это может привести к росту концентрации производства за счет создания вертикально интегрированных холдингов. Дороговизна сырья, ужесточившаяся конкурентная борьба за сырье, за поставщиков - особенность конкурентной среды на современном продовольственном рынке.

Фактором, обеспечивающим рост конкурентной силы предприятий, является платежеспособный спрос. Наряду со спросовыми ограничениями начинает проявляться и другая тенденция. Происходит постепенное насыщение спроса на общедоступные продукты питания, которое смещает акценты в сторону создания и продвижения новых брэндов высокого ценового сегмента. На дорогой и среднедорогой сегмент начинают направляться усилия крупных предприятий.

Внутренняя конкуренция не оказывает влияния на инновационную активность предприятия. Основными причинами инноваций являются улучшение финансового положения, рост доли предприятия на рынке и снижение издержек по производству продукции. Наиболее распространенный способ финансирования инновационной деятельности, собственные средства предприятия. Банковские кредиты практически не используются в продовольственном комплексе как источник финансирования инноваций.

В пищевой промышленности в основном используются такие типы инноваций как внедрение новой продукции, приобретение новых машин и оборудования, обучение и подготовка кадров, маркетинговые исследования.

Такие же типы как собственные и заказные НИОКР, внедрение новых технологий практически не применяются.

требованиями повышения качества, требованиями рынка. Её активизация во многом зависит от развития долгосрочного кредитования (3-5 лет), расширения возможностей входа в федеральную программу льготного кредитования, миникредитования, развития системы страхования.

Анализ конкурентных стратегий показал, что многие предприятия адаптировались к внешней рыночной среде. Однако эта адаптация не всегда сводится к пассивному приспособлению. Происходят существенные сдвиги в осознании необходимости стратегического видения, определения направлений деятельности агробизнеса на долгосрочный период. Наиболее успешно работающие предприятия ставят цели в долгосрочной перспективе и разрабатывают стратегии достижения своих конкурентных преимуществ в нестабильной макроэкономической среде.

В условиях неоднородности конкуренции на различных товарных рынках конкурентоспособностью продукции по цене: низкий уровень ценовой конкуренции на ряде отраслевых рынков, сочетается с наибольшей ценовой конкурентоспособностью на внутреннем и внешнем рынках. В то же время высокий уровень конкуренции, большое число участников рынка пищевой промышленности не отличается высокой конкурентоспособностью. Это свидетельствует о незавершенности формирования конкурентной среды.

Российские предприятия начинают активно искать пути выхода на мировой рынок. До недавнего времени инициатива экспортных поставок продовольствия исходила от зарубежных предпринимателей. Сейчас систематические поставки в Западную Европу осуществляет ряд компаний, например, "Вимм-Билль-Данн". Некоторые российские товары выдерживают конкуренцию по цене (цена на мороженое "Айс-Филй" в 3 раза ниже зарубежных аналогов). Российские предприятия разрабатывают специальные брэнды для экспортной продукции (компания "Эфко"- брэнд Altero), стремясь товаропроизводителей продовольствия претендует на получение европейских Экспортироваться могут и продукты, которым сегодня нет аналогов в других позиционированные как исконно русские. Большую нишу могут занять продукты более натуральные, чем имеющиеся на местных рынках аналоги, например, биопродукты.

Однако решающей для многих товаропроизводителей является проблема с таможенным оформлением в России и в стране экспорта.

Существует также большое количество сетевых барьеров для экспорта сертификация качества, необходимость вступления в различные ассоциации производителей.

Таким образом, наметившиеся положительные тенденции развития конкурентной среды на продовольственном рынке, а также уже имеющийся внутренний потенциал предприятия, способствующий формированию их долго-срочных конкурентных преимуществ на отечественном и мировых рынках, могут быть реализованы в полной мере при активной политике государства по созданию институциональной среды конкуренции. Это создание равных условий развития форм собственности и форм хозяйствования, защита прав собственности, ликвидация барьеров входа на рынок и выхода из него, эффективная антимонопольная политика, стимулирование малого бизнеса. Кроме того, важное значение имеет создание благоприятных макроэкономических предпосылок: стимулирование внутреннего спроса, эффективная протекционистская политика, взаимодействие реального и финансового секторов экономики, развитие инновационного сектора.

мясопродуктового комплекса в конкурентной среде 2.1. Региональные особенности конкуренции на рынке продукции Формирование рынка продовольствия Удмуртии осуществляется в основном за счет собственного производства и его переработки на местных перерабатывающих предприятиях. Основными производителями зерна, мяса, молока и яиц являются коллективные сельскохозяйственные предприятия, которые специализируются преимущественно на производстве продукции животноводства: молока мяса и яиц, а также картофеля и овощей - в пригородной зоне.

Среди отраслей сельского хозяйства важнейшую роль занимает животноводство, включающее несколько самостоятельных отраслей, важнейшими из которых являются скотоводство, свиноводство, овцеводство и птицеводство. Они дают основную часть высокоценных продуктов питания для населения, сырье для ряда отраслей промышленности. Разведением сельскохозяйственные предприятия, личные подсобные хозяйства населения и крестьянские (фермерские) хозяйства. Это связано с огромным значением продовольственной безопасности региона.

Животноводство является трудоемкой отраслью, способствующей занятости трудоспособного населения и сглаживанию сезонности использования трудовых ресурсов. Ежедневное (в молочном скотоводстве и птицеводстве яичного направления) и периодичное в зависимости от срока нагула и откорма животных (в мясопродуктовых отраслях животноводства) поступление продукции способствует равномерному в течение года поступлению денежных средств от реализации продукции.

По экономическому значению отрасли животноводства можно разместить в следующей последовательности: скотоводство, птицеводство, свиноводство, овцеводство. Первые три отрасли во многих хозяйствах Удмуртии являются главными и определяют их специализацию. Овцеводство и пчеловодство развиваются в качестве дополнительных отраслей.

Анализ состояния животноводства показал, что наиболее успешно оно развивалось после окончания Великой Отечественной войны и вплоть до 1990г. прошлого столетия. В этот период в развитии животноводства наблюдались позитивные перемены, характеризуемые ростом численности поголовья всех видов животных и повышением их продуктивности. В 1966 гг. были построены птицефабрики, молочные, свиноводческие и овцеводческие комплексы.

Следствием этого стал рост валового производства продукции животноводства, а также это привело к углублению хозяйственной, внутрихозяйственной специализации и концентрации производства.

К сожалению, в 1990 - 2005гг. в отраслях животноводства наблюдается последовательный процесс деконцентрации поголовья и отход от индустриальных методов производства продукции.

Роль отраслей в экономике сельскохозяйственных предприятий можно характеризовать следующими положениями:

Скотоводство - главная (ведущая) и наиболее распространенная отрасль животноводства. Крупный рогатый скот дает почти половину (в 2005г.

- 47,6%) товарной продукции животноводства, а его поголовье составляет 67,0 % общей численности скота и птицы в условном исчислении. В Удмуртской Республике разводят крупный рогатый скот пород молочного направления, дающий 100 % производимого в республике молока. В мясном балансе на долю говядины приходится 47,7 %. Обслуживанием отрасли занято 83,6 % от общей численности работников животноводства.

Свиноводство - вторая (после скотоводства) важнейшая отрасль продуктивного животноводства. Эту отрасль обслуживает 9,35 % работников от общей численности работников животноводства. Оно дает 32,9 % получаемого в республике мяса. Наибольшее поголовье свиней, а, свиноводческих комплексах и на 1.01.2005г. составляло: ОАО «Восточный»

Завьяловского района- 82394 гол, Киясовского комплекса ОАО «Восточный» гол., Туклинского комплекса ОАО «Восточный» - 12041 гол., ООО «Кигбаевский бекон» Сарапульского района - 9127 гол. ОАО «Восточный»

основную массу свинины (в 2004г. - 93,2 %) реализует в переработанном виде.

Птицеводство - имеет большое народно-хозяйственное значение. Оно дает ценные диетические продукты питания - яйца и мясо птицы, а также пухоперьевое сырье. Производством продукции птицеводства в республике занято 7 птицефабрик, в том числе 6 яичного и 1 (птицефабрика «Удмуртская») мясного направления.

На птицефабриках республики производится достаточное количество яиц для внутреннего удовлетворения населения этим продуктом питания, значительная часть их вывозится за пределы региона. В мясном балансе республики на мясо птицы приходится 18,7 %. Отрасль обслуживает 4,6 % работников от общей численности работников животноводства. За годы «реформ» на птицефабриках республики не только сохранен, но и вырос продуктивности птицы. Достигнутые показатели производственно финансовой деятельности птицефабрик «Ижевская» и «Вараксино»

Завьяловского района и птицефабрики мясного направления «Удмуртская»

Глазовского района позволили занять достойные места в клубе лучших предприятий России «Агро - 300» за 2005 год.

Овцеводство - дает большое разнообразие видов товарной продукции:

мясо, сало, молоко являющиеся ценными продуктами питания, а шерсть, овчины - незаменимое сырье для промышленности. До 1990г. разведением овец занимались сельскохозяйственные предприятия во всех районах республики. По состоянию на 1.01.2005г. овцы сохранены только в одном (М.

Пургинском) районе республики в количестве - 1300 голов, таким образом можно сделать вывод, что за годы «реформ» овцеводство как отрасль была полностью ликвидирована. Этому «способствовала» ежегодная убыточность производства продукции овцеводства из-за крайне низких закупочных цен на продукцию и отсутствие рынка сбыта шерсти.

животноводства находится в прямой зависимости от двух взаимосвязанных факторов - поголовья животных и их продуктивности.

предприятиях Удмуртской Республики можно судить по данным таблицы 2.

Данные таблицы 2 свидетельствуют о том, что в период с 1990 - 2006гг.

в сельскохозяйственных предприятиях республики произошло значительное сокращение численности поголовья животных, а именно: крупного рогатого скота на 41,4 %, в том числе коров на 33,3 %, свиней на 41,9 %, птицы на 1,3 %.

Динамика поголовья скота и птицы в сельскохозяйственных предприятиях Удмуртской Республики на начало года, тыс. гол.

Виды 1990 г. 1995 г. 2000 г. 2002 г. 2003г. 2004 г. 2005г. 2006г. Крупный 589,2 480,3 373,1 355,7 351,3 352,3 347,8 345,6 58, рогатый скотвсего коровы свиньи 3927,5 3741,4 3274,8 3554,1 3625,5 3380,8 3587,3 3875,9 98, птицы оставшиеся поголовья овец в количестве 1300 голов сохранено только благодаря имеющейся высокой цели воспроизводства выведенной новой породы, получившей название Удмуртской мясошерстной полутонкорунной породы с кроссбредной шерстью.

Причин такого сокращения численности достаточно много, главной из которых является недостаток финансовых ресурсов для приобретения материально-технических средств. В этих условиях животные стали разменной монетой при расчетах с поставщиками ресурсов и услуг.

Примечателен факт некоторой стабилизации поголовья коров, свиней и роста поголовья птицы в 2002 - 2006гг.

Важнейшим показателем, характеризующим уровень развития отраслей животноводства, является продуктивность животных, о величине которой можно судить по данным таблицы численности поголовья животных их продуктивность в изучаемом периоде имела тенденцию роста с 1995 года. В эти годы сохранялся ежегодно устойчивый рост почти всех показателей, характеризующих продуктивность животных.

По уровню молочной продуктивности коров и яйценоскости курнесушек Удмуртия в последние годы традиционно - занимает первое место среди регионов Приволжского федерального округа.

Характеризуя уровень продуктивности животных, критически оцениваем лишь показатель - выхода приплода в расчете на 100 голов маточного поголовья всех видов животных. Этот показатель весьма далек от установленного потенциала, который равен: по выходу телят - 95 гол., поросят -1700 гол., ягнят - 100 гол. от 100 маток. Разумеется, следует обратить внимание на показатель среднесуточного прироста живой массы животных, фактический уровень которого не должен устраивать специалистов и животноводов многих хозяйств.

Отметим, что средние показатели продуктивности животных по республике нивелируют ее уровень по районам, а в районах по хозяйствам.

Покажем это на примере продуктивности скота и птицы.

Динамика продуктивности скота и птицы в сельскохозяйственных предприятиях Удмуртской Республики Показатель 1990 г. 1995 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г. 2006 г. 2006 г. к Удой молока от коровы в год, кг Среднесуточный прирост живой массы, г.:

Крупного от 1 овцы, кг Яйценоскость кур-несушек, шт.

Выход приплода на 100 маток, гол.:

рогатого скота районах - Вавожский - 5277кг, Алнашский – 5047кг, при среднем показателе удоя по республике-4018кг. Наивысшая молочная продуктивность коров в 2006г. получена в хозяйствах СГУП «Пихтовка» Воткинского района - 6745, СПК «Первый май» Малопургинского района – 6735, ООО «Решительный»

Алнашского района - 6632, и СПК «Чутырский» 5047кг, СПК «Родина»

Малопургинского района – 6606, СХПК «Колхоз им. Мичурина» Вавожского района – 6324кг.

Перечисленные районы и хозяйства республики многие годы являлись лидерами сельскохозяйственного производства, которые показывают на практике возможности устойчивого развития отраслей животноводства.

Рассмотренные в таблицах 2 и 3 показатели оказали влияние на объем производства продукции животноводства. Об этом можно судить по данным таблицы 4.

Динамика валового производства продукции животноводства в сельскохозяйственных предприятиях Удмуртской Республики Продук- 1990 г. 1995 г. 2001г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г. 2005 г.к Молоко, ' тыс.т Мясо в убойной массевсего, тыс. т в т.ч.

говядина Яйца, млн.шт.

Из данных таблицы 4 видно, что в 2005г. в сравнении с 1990 г. в республике получен рост производства яиц, что обеспечено за счет повышении яйценоскости кур - несушек с 252 до 322 штук. Производство молока и мяса птицы снизилось, соответственно, на 14,51% и 9,9 %.

Это обусловлено сокращением численности поголовья коров и птицы.

Снижение производства говядины и свинины обусловлено сокращением численности поголовья на выращивании и откорме.

Динамика объемов реализации продукции животноводства сельскохозяйственными предприятиями Удмуртской Республики Продукция Год Коли- Структура реализованной продукции, млн. шт.

Произведенная в сельскохозяйственных предприятиях продукция животноводства используется по разным направлениям: реализация товарной продукции, на общественное питание, продажу работникам, выдачу в качестве натуральной оплаты, на корм животным. С точки зрения наиболее высоких финансовых результатов от реализации продукции важно определиться о целесообразности ее продажи по каналам реализации. Объемы и средняя цена реализации центнера продукции характеризуют данные таблицы 1.4, которые подтверждают, что в 1995 - 2005гг. имел место рост объемов реализации всех видов продукции животноводства. Основным каналом реализации продукции животноводства, за исключением, живой массы свиней, по-прежнему, являются молоко и мясокомбинаты. Продукция выращивания свиней, реализуемая по каналу «Другие потребители» (а это перерабатывающим предприятиям, организациям оптовой торговли, на рынке, через собственные магазины) имеет тенденцию роста с 8,0 % в 1995г. до 76,4 % в 2005г.

Достаточно высок удельный вес крупного рогатого скота и свиней, реализуемых по каналу «Общественное питание, продажа и выдача в счет оплаты труда». Реализация продукции потребкооперации и по бартерным сделкам — незначительна.

Известно, что на массу денежной выручки за реализованную продукцию кроме количества проданной продукции оказывает влияние и цена реализации продукции. О средней цене реализации тонны продукции животноводства можно судить по данным таблицы 6.

Из таблицы 6 видно, что в 2000 – 2005 гг. средняя цена реализации продукции животноводства имела тенденцию роста, а именно, молока на 75,8%, живой массы: крупного рогатого скота более, чем в 2 раза, свиней в 2,5 раза, птицы в 2 раза и яиц на 77,4%. По каналам реализации самая высокая цена была: молока, живой массы крупного рогатого скота и свиней, а также яиц по каналу «Другие потребители». Это объясняется тем, что по этому каналу была реализована часть продукции после ее переработки и через собственные магазины сельскохозяйственных предприятий. Самая же низкая цена реализации единицы продукции животноводства была по каналу «Общественное питание, продажа работникам и выдача в счет оплаты труда».

Это связано с тем, что продукция по этому каналу была реализована даже ниже ее фактической себестоимости.

Динамика средней цены реализации продукции животноводства в сельскохозяйственных предприятиях Удмуртской Республики, руб.

Продукция Год Средняя Закуп- Потребко Другие Общест- Барцена реа- ки для операции потреби венное терные Не останавливаясь на конечных финансовых результатах (прибыли или убытка, уровня рентабельности или убыточности.) рассмотрим такой показатель как денежная выручка за проданную продукцию.

государственном субсидировании производства сельскохозяйственной продукции, больших процентных ставках за пользование кредитами банка и отсутствие других инвесторов, является источником денежных расходов сельскохозяйственного предприятия. Она расходуется на оплату труда, оплаты материальных ресурсов, услуг сторонних организаций. О величине денежной выручки за проданную продукцию сельскохозяйственными предприятиями можно судить по данным таблицы 7.

Данные таблицы 7 и 8 подтверждают, что наибольшая денежная выручка от продажи сельскохозяйственной продукции приходится на животноводства возросла с 2332,8 млн. руб. в 2000г. до 6605,2 млн. руб. в 2005г., а ее удельный вес в структуре денежной выручки за это время возрос с 84,3 до 91 %.

Выручка от реализации продукции растениеводства в 2001 - 2005гг.

также возросла с 509,8 до 659,0 млн. руб., но ее удельный вес в структуре денежных поступлений снизился с 13,8 до 9,1%. Наибольшая сумма денежной выручки от продажи продукции растениеводства приходится на зерно. Однако даже при реализации большого количества зерна при низких ценах рассчитывать на солидную денежную выручку не приходится. Прямой резон использовать зерно на корм животных и птицы. Арифметика здесь простая: при должном отношении к животноводству килограмм зерна, используемого на корм, обеспечивает в 3 - 4 раза большую денежную выручку, чем, если бы оно шло на продажу.

Динамика денежной выручки сельскохозяйственных предприятий Удмуртской Республики, млн. руб.

Продукция, 2000г. 2001г. 2002г. 2003г. 2004г. 2005г. 2005г. к Растениеводствовсего продукция переработку прочая продукция Животноводство всего в т.ч.:

всего молоко живая масса скота живая масса переработку Свиноводство всего в т.ч. живая масса живая масса переработку Овцеводство всего в т.ч. шерсть живая масса Птицеводство всего в т.ч. живая масса живая масса переработку Коневодство всего Пчеловодство всего Рыбоводство всего Звероводство всего Прочая продукция животноводства Всего по хозяйству наибольшая сумма, а следовательно, и удельный вес приходится на скотоводство. При этом из 47,0 % выручки от продажи продукции скотоводства приходится на молоко 30,0 и живой массы крупного рогатого скота на мясо 16,1%. Второе место по значимости денежной выручки среди отраслей животноводства занимает птицеводство. В анализируемом периоде выручка от реализации продукции этой отрасли возросла с 816,0 до 1696,3млн. руб., или в 2,1 раза, а удельный вес отрасли возрос с 22,1 до 23,3 %. Третье место величина денежной выручки занимает свиноводство.

Динамика структуры денежной выручки сельскохозяйственных предприятий Удмуртской Республики, % Продукция, отрасль 2000г. 2001г. 2002г. 2003г. 2004г. 2005г.

Растениеводство - всего продукция прошедшая переработку в т.ч.: Скотоводство всего живая масса прошедшая переработку живая масса прошедшая переработку Живая масса прошедшая переработку Прочая продукция животноводства Всего по сельскому Денежная выручка от реализации продукции этой отрасли возросла с 460, до 1304,7 млн. руб., или в 2,8 раза, а удельный вес отрасли возрос с 12,5 до 18 %.

Другие отрасли животноводства, как в массе денежной выручки, так и в ее структуре существенного значения не имеют.

животноводства, как ранее было отмечено, обеспечен за счет увеличения объемов реализации продукции, ежегодно повышающихся средних цен реализации и частично за счет реализации продукции в переработанном виде.

Следует отметить, что наибольшая доля выручки от реализации, как молока так и живой массы животных достается не сельскохозяйственным предприятиям, а организациям переработки и торговли. А ведь должно быть все наоборот.

Негативные процессы в животноводстве вызваны многими причинами:

- субъективный фактор. Одни руководители сельскохозяйственных предприятий растерялись перед крутыми поворотами начального периода реформ и не перестроились на новый лад. Другие пустили дело на самотек в ожидании счастливых времен и в надежде на спонсоров, которые придут на помощь и все исправят; низкие показатели производственной деятельности.