«Секция Сервис и туризм 25 апреля АлтГТУ ауд. 517-518Гк, 10.00 Руководитель секции Сервис и туризм д.и.н., профессор В.С.Бовтун Секретарь к.и.н., доцент В.В. Исаев СОДЕРЖАНИЕ: 1. Агиенко А.С., Лисевцева Ю.А. - студенты, ...»

Для водоснабжения всех объектов туристско-рекреационной зоны планируется построить водозабор.

Первый этап развития особых экономических зон. В республике Алтай ОЭЗ будет размещаться на территории Майминского (Манжерок) и Чемальского районов. Общая площадь - 1600 га. На манжерокской площадке будет построен горнолыжный курорт мирового уровня. В горнолыжном городке смогут разместиться восемь тысяч человек одновременно. Емкость трасс - до 12 тысяч человек. На чемальской площадке “Алтай-Вест” будет строить санаторий, а правительство Москвы - детский круглогодичный оздоровительный центр на 250 мест. В дальнейшем здесь будут построены культурноразвлекательные центры, крытый бассейн, игровые и спортивные площадки - все необходимое для хорошего отдыха.

Туристско–рекреационная зона края - «Бирюзовая Катунь» будет представляет собой комплекс отдыха, оздоровления и туризма на 3,0-3,5 тыс. мест, состоящий из двух крупных функциональных блоков: рекреационный базовый центр; территория маршрутов отдыха и туризма. Строящийся туркомплекс расположен на левом берегу р. Катунь в районе знаменитых Тавдинских пещер. Проектом предусмотрено создание горнолыжного комплекса с подъемниками, школы пара- и дельтапланеризма, горнолыжного спорта, охотничьей базы с угодьями, бани, центра конного спорта, ипподрома, зимних манежей, гостиницы и кафе, детского водоема с аттракционами. Уже действуют аквапарк (искусственное озеро 7 га), подвесной мост через Катунь в районе Манжерока, соединяющий Республику Алтай с Алтайским районом.

Рассматривая перспективы образованных туристско-рекреационных зон в регионе отметим, что предполагаются вторые этапы их развития и расширения. В Республике Алтай предусматривается освоение рекреационных ресурсов всей территории республики в целом.

Второй этап реализации намерений на территории Алтайского края предполагает создания особых анклавов - курортно-рекреационных местностей. В их состав в перспективе должны войти четыре района - Чарышский, Солонешенский, Смоленский, Алтайский и город-курорт Белокуриха.

НЕОБОДИМОСТЬ РАЗВИТИЯ ПРИДОРОЖНОГОСЕРВИСА В АЛТАЙСКОМ КРАЕ

Никулина А.К. – студентка, Биттер Н.В. – к.п.н. доцент Алтайский государственный технический университет (г.Барнаул) Алтайский край, располагаясь на юге Западной Сибири и обладая относительно благоприятными природно-климатическими условиями, перспективен для рекреационного освоения. Бесспорно, что для развития сферы отдыха и туризма необходима развитая инфраструктура и дорожная сеть. Следует отметить, что по протяженности дорог край занимает 3-е место в Российской Федерации.

В связи с огромной протяженностью автодорог для автомобилистов и пассажиров возникает необходимость в объектах придорожного сервиса, потребность в которых резко увеличивается в летний период.

Вместе с тем предприятия придорожного сервиса в Алтайском крае практически не развиты, зачастую они ограничиваются придорожными кафе и гостиницами, где уровень обслуживания оставляет желать лучшего. Проведенные исследования таких объектов показывают, что существующая сеть службы сервиса в неполной мере соответствует требованиям состава и уровня обслуживания.

Рассмотрим подробнее, что же относится к предприятиям придорожного сервиса по функциональному назначению разделяются на три группы:

1. Сооружения для обслуживания туристских перевозок (автобусные остановки, пассажирские автостанции, автопавильоны, мотели, кемпинги, предприятия торговли и общественного питания, площадки отдыха).

2. Сооружения для обслуживания подвижного состава: пункты технической помощи, автозаправочные станции, моечные пункты.

3. Сооружения для обслуживания грузовых перевозок: грузовые автостанции, диспетчерско-контрольные пункты.

Рассмотрим требования, предъявляемые некоторым из перечисленных сооружений.

Для обслуживания участников движения:

Площадки отдыха - предназначены для кратковременного отдыха пассажиров и водителей, проверка состояния транспортных средств и грузов, устранения неисправностей.

Состоят, как правило, из трех планировочных зон:

• стоянки автомобилей с въездом и выездом;

• зоны отдыха;

• санитарно-гигиенические зоны.

Санитарно-гигиенические зоны оборудуются устройством туалетов, а также контейнерных площадок для сбора мусора. Площадки отдыха рекомендуется размещать в лесных массивах, у водоемов, с удалением от дороги на расстояние не ближе 15-30 м, с устройством разделительных зеленых полос для защиты от шума и выхлопных газов.

Автогостиницы (мотели) - предназначены для отдыха водителей и пассажиров с кратковременным (до 12 часов) или длительным сроком пребывания. Мотели работают круглосуточно и предоставляют полный набор бытовых услуг. Мотели представляют собой комплекс из гостиницы специальной планировки, кафе и буфета, открытой остановочной площадки. В составе мотелей предусматриваются платные охраняемые стоянки автомобилей с диспетчерским пунктом.

Кемпинги - предназначены для продолжительного отдыха водителей и пассажиров (до 12 часов и более).

Кемпинги организуются по принципу частичного самообслуживания с расселением участников движения в легких домиках щитового типа со стоянкой автомобилей у мест проживания. Кемпинг, в основном, предназначен для автотуристов. В состав кемпинга входят:

• здания административно-хозяйственной службы, • туалеты, • душевые, • павильон бытового обслуживания, Кемпинг является объектом сезонного действия на период наибольшего пика автотуристов.

Пункты питания - предназначены для удовлетворения потребностей участников движения в питании (кафе, столовая, ресторан), отличительной чертой пункта питания является вид обслуживания, от которого зависит время пребывания посетителей в данном учреждении. В состав пункта питания входит площадка-стоянка автомобилей.

Предприятия торговли - предназначены для удовлетворения повседневного спроса пассажиров и водителей, проезжающих по дороге, в предметах личной гигиены, туристских принадлежностях, сувенирах, фасованных пищевых продуктах и т.п. В состав предприятия торговли входит площадка-стоянка.

Пассажирские автостанции и автопавильоны - предназначены для обслуживания пассажиров пригородных междугородных автобусных маршрутов.

Подводя итог при рассматривании объектов придорожного сервиса в основных рекреационных районах края, можно отметить невысокий уровень их развития и обслуживания. В большинстве случаев у таких объектов имеется много нарушений по нормам и правилам, а также желает лучшего их архитектурный облик, все это указывает на необходимость развития придорожного сервиса в Алтайском крае.

С этой целью и для наведения порядка в обустройстве дорог и предотвращения несанкционированного строительства принято Распоряжение администрации Алтайского края от 19.11.2001 г. В нем определяется состав комиссии по развитию, содержанию и обустройству автомобильных дорог. Также на территории Алтайского края за последние годы проведена работа по созданию на автомобильных дорогах предприятий и объектов служб сервиса. На наш взгляд необходимо в дальнейшем развивать сеть предприятий придорожного сервиса, так как Алтайский край является рекреационной туристской зоной.

1. Карнаухова В.К. Сервисная деятельность – М.: МарТ, 2006, - 254с.

2. Чудновский А.Д. Управление индустрией туризма – М.: КноРус, 2005, -437с.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ СПЕЦИАЛИСТОВ СЕРВИСНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Овсянникова К.В., Синегубов Е.Н. – студенты, Биттер Н.В. – к.п.н., доцент Алтайский государственный технический университет (г. Барнаул) Важным фактором развития современного общества является рост популярности сервиса в нашей жизни. Ещё совсем недавно слово «сервис» у многих людей ассоциировалось только с зарубежной культурой, а сегодня современному человеку практически невозможно представить свою жизнь без существования сервиса.

Сервис (от англ. Service – обслуживание, предоставление услуг) представляет собой комплекс услуг, отвечающих современным требованиям, выполняемых квалифицированными специалистами [3, 3]. Услугу можно определить как экономический вид деятельности; это действие, исполнение работы. Услуга неосязаема, она создаётся и потребляется одновременно[2, 56]. На основе данных определений можно сделать вывод, что понятия «сервис» и «услуга» тесно взаимосвязаны и являются главными критериями сервисной деятельности. Таким образом, сервисная деятельность - это сфера оказания услуг потребителю.

Росту популярности сервисной деятельности в современной жизни способствует проявление её специфики: определённые нормы поведения, этикета, стандарты и правила оказания услуг. Следует отметить, что, как и любой профессиональной среде, сфере сервиса необходимы квалифицированные специалисты, имеющие представление о принципах профессиональной этики и этикета, присущих данному виду деятельности. Напомним, что этика – это философское учение о морали, а этикет – своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Сравнив эти термины, можно сказать, что этика – это нравственное понятие, т.е. внутренние установки личности, а этикет – это их внешнее проявление.

Этикет в сервисной деятельности имеет свои специфические особенности. Специалист, работающий в данной сфере, должен знать все тонкости делового, речевого, домашнего этикета, уметь находить общий язык с каждым клиентом. Это и является показателем степени квалификации специалиста.

Стандарты обслуживания клиентов существовали всегда: много лет назад люди также совершали покупки, останавливались в гостиницах, мотелях, на постоялых дворах.

Классическая фраза «Вас много – я одна» очень точно отражает суть «сервиса по-советски».

Сейчас, спустя многие годы, мы ежедневно слышим в супермаркетах «Здравствуйте» от обслуживающего персонала. Удивительно, но в России до сих пор многие не могут к этому привыкнуть, в то время как в других странах людей приветствуют даже кондукторы, представители охраны и автостоянок, и это не вызывает у людей никакого удивления.

Стандарты профессионального этикета стали востребованы с развитием конкурентных отношений, когда стала очевидной связь между лояльностью клиентов и коммерческим успехом компании. На первый взгляд может показаться, что всё очень просто: привлечь клиента, соблюдая все нормы профессионального этикета. На самом деле это очень сложно:

ведь важно не просто суметь привлечь клиента, но и удержать его в сфере влияния своих услуг. Далеко не каждому под силу налаживать контакт с каждым клиентом, для этого важно уметь быстро и гибко управлять своими навыками, направлять их в нужное русло.

На самом деле, внедрение и поддержание стандартов обслуживания обходится недёшево: западные сети тратят на это 2-5% годового оборота. Но эти затраты окупаются существованием большого количества постоянных клиентов.

Пожалуй, наиболее важной чертой специалиста сервисной деятельности наряду с компетентностью и уровнем профессионализма является коммуникабельность, т.к. именно от неё зависит качество выполнения обязанностей специалистом. Коммуникабельному человеку легче работать, чем тому, кто обладает большими знаниями, но не может применить их из-за своей некоммуникабельности.

Естественно, в любой сервисной организации обязательно должен быть специалист, отвечающий за стандарты обслуживания компании. Он должен обучать всех работников профессиональному этикету, контролировать степень усвоения всех норм, регулярно проводить семинары по профессиональному обслуживанию. Специалист должен продумывать систему мотивации персонала, и, как следствие, привлечение новых клиентов.

Ведь если специалист не заинтересован в своей работе, а лишь с нетерпением ждёт конца рабочего дня, успехи компании будут минимальны.

Этические основы сервисного обслуживания формируются из мировоззрения, нравственных ценностей, которые определяют профессиональное поведение работников сервиса и регулируют их отношения с потребителями. Этические принципы предписывают работнику сервисного предприятия освоить такие отношения с клиентами, которые считаются в нашем обществе желательными, одобряемыми, делают процесс обслуживания приятным и эффективным для обеих сторон. Важнейшими этическими принципами в процессе обслуживания являются: честность и порядочность по отношению к окружающим, открытость в отношениях с клиентами, осознание своего профессионального долга. Все эти принципы составляют ту нравственную основу, без которой работа в сфере сервиса будет неэффективной.

Вместе с тем, вовсе не обязательно обслуживающий персонал должен взаимодействовать с клиентами на основе личной привязанности, любви, абсолютного доверия, т.е. тех принципов, которые уместны в семейных или дружеских отношениях. В отношениях между работником и клиентом всегда должна сохраняться определённая дистанция, которая определяется их социальными ролями в обществе [2].

Таким образом, основными нормами профессионального этикета, которые должны быть присущи всем работникам сервисной деятельности, можно признать следующие:

внимательность, вежливость; выдержка, терпение, умение владеть собой; хорошие манеры и культура речи; способность избегать конфликтных ситуаций, а при их возникновении успешно разрешать их, соблюдая интересы обеих сторон. Дополнительными нормами можно ещё назвать: обходительность, любезность; радушие, доброжелательность; тактичность, сдержанность, забота о клиенте; самокритичность по отношению к себе; одновременное осуществление разных операций в процессе обслуживания.

Не следует стремиться к тому, чтобы перевоспитать клиента за время обслуживания – его нужно принимать таким, какой он есть. Серьёзные ошибки начинающих специалистов сферы сервиса связаны с обидчивостью, с завышенными этическими требованиями к клиентам.

Готовность прийти на помощь клиенту не должна переходить в угодливость, терпение – в безразличие.

В сфере услуг важно не только взаимодействие работников с клиентами, но и работников между собой, поэтому многих указанных выше нравственных принципов работник должен придерживаться и в отношениях с коллегами. Очень важно создать в сервисном коллективе атмосферу взаимопомощи, умение специалистов работать коллективно. Всё это помогает достижению общей цели: добиться эффективного обслуживания клиентов.

Очень важно позитивно настроить клиента: удобства и гармония окружающей обстановки должны сопровождать весь процесс обслуживания: интерьер помещения, организация рабочих мест. Эстетическая культура специалиста сервиса связана с его внешним видом: одеждой, обувью, аксессуарами. Его внешний вид в целом должен соответствовать служебным целям и согласовываться с интерьером. Униформа должна разрабатываться специально, элементы эстетики должны также присутствовать в эмблеме фирмы, отражаться в дизайне оборудования, на упаковке товаров, которые сопровождают обслуживание и т.п.

Но всё же, помимо соблюдения этических норм, важную роль играет высокая профессиональная подготовка и высокий уровень профессионализма. Профессионализм в работе формирует позитивный имидж фирмы в представлении клиентов, что сопровождается ростом доходов, хорошей репутацией в профессиональной среде.

Подводя итоги, следует отметить бесспорную связь между понятиями «этика» и «этикет». Очевидно, что, не имея внутренних нравственных установок (этика), личность не сможет проявлять их внешне как совокупность общепринятых норм поведения (этикет).

Таким образом, существование этикета обусловлено существованием этики.

В заключение следует ещё раз назвать основные этические принципы специалиста сервисной деятельности. Это коммуникабельность, вежливость, внимательность, умение владеть собой, хорошие манеры и культура речи. Соблюдение всех этих норм позволит специалисту сервисной деятельности максимально повысить уровень производительности, достичь желаемого результата от встречи с клиентом.

1. Менеджмент туризма: Основы менеджмента: Учебник. – М., 2003. – 352с.

2. Основные показатели социально-экономического положения Алтайского края в 2005г.[электронный ресурс] http:// constant. alt. ru. / index. рhp? page= 3. Романович Ж.А. Сервисная деятельность – М., 2006. – 256с.

РАЗРАБОТКА ЭЛЕКТРОННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ НА ФАКУЛЬТЕТЕ

СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА

Оленченко И.В., Шаров А.С. – студенты, Гокк С.А. – к.п.н., доцент, Исаев В.В. – к.и.н., доцент, Беднаржевский В.С. – д.т.н., профессор Алтайский государственный технический университет (г. Барнаул) Повсеместное применение персональных компьютеров влечет за собой соответствующее развитие информационных технологий в различных областях знаний, в том числе гуманитарных. Одна из сторон информационных технологий – разработка электронных учебных пособий. На факультете социально-культурного сервиса и туризма открыта новая специальность – «Домоведение» в рамках кафедры «Сервисные технологии».

Это вообще новая специальность не только в нашем вузе, но и в высшем образовании в России. Встает вопрос создания совершенно новых учебных пособий, в частности электронных.

Предлагаемое электронное учебное пособие «Техника и технологии в домоведении»

знакомит студентов с основными видами бытовой и организационной техники, используемой в домашнем и офисном хозяйстве, с их техническими возможностями и потребительскими свойствами. Значительное место в электронном учебном пособии уделено истории и будущему домашней и офисной техники. Представленный материал позволит студентам выработать и применять собственные подходы к оценке, выбору и оптимизации технического оснащения дома и офиса.

Для создания электронного пособия использовался стандартный язык разметки HTML (от англ. Hypertext Markup Language — «язык разметки гипертекста»). Код на языке HTML пишется в текстовом редакторе и сохраняется в файле с расширением «html» или «htm».

Этот файл с кодом обрабатывается специальными приложениями, которые отображают документ в его форматированном виде. Такие приложения называются браузерами или интернет обозревателями, представляющие пользователю удобный интерфейс.

Язык HTML размечает в тексте:

• Гипертекстовые ссылки, которые позволяют быстро “перемещаться” к другим HTML документам • Смысловую роль текстового блока (к примеру заголовок, параграф, спискок, абзац) • Открытие мультимедийных файлов (например, изображения в форматах JPEG, GIF или PNG; аудиофайлы; Java-апплеты; Flash-анимация и др.) В коде, написанным на языке HTML есть теги – слова или символы, заключённые в фигурные скобки. Теги сообщают информацию о некотором куске текста в документе.

К примеру, для создания пособия использовались следующие теги:

• Тег с обязательным ему закрывающемся тегом - Делает текст, заключённым между и полужирным • Тег с обязательным ему закрывающемся тегом - Текст расположенный между и будет курсивным • Тег - служит для создания ненумерованного списка. Требуется закрывающий тег • Тег служит для внедрения графики на страницы.

• Тег служит для создания гипертекста (ссылок). Закрывающий тег обязателен.

• Тег создает таблицу. Закрывающий тег обязателен.

Электронное пособие рекомендуется для студентов высших и средних учебных заведений, обучающихся по специальности «Домоведение», для преподавателей и аспирантов гуманитарного профиля, а также для всех интересующихся вопросами технического обустройства жилища и рабочего места.

РАЗВИТИЕ САНАТОРНО-КУРОРТНОГО ДЕЛА

Алтайский государственный технический университет (г. Барнаул) Развитие санаторно-курортных организаций в Томской области приходится на начало 1970-х гг. В результате комплексных исследований территории области гидрологической партией была рекомендована организация зоны отдыха с комплексом пансионатов на правобережье реки Оби возле пос. Киреевского, строительство пригородного санатория вблизи Томска у с. Заварзино и районной водолечебницы в Чажемто под Колпашевом [6].

Так, в 1976 году был открыт санаторий-профилакторий «Строитель» [8], в конце 1970-х решен вопрос о строительстве курорта «Чажемто»[7], открыт дом отдыха «Синий Утес» [5].

В 1970-е – 1980-е гг. в регионах Западной Сибири для координации работы профсоюзных санаториев и домов отдыха существовали курортные советы. В Томской области территориального совета по управлению курортами профсоюзов не было. Дом отдыха «Богашевский» и санаторий «Ключи» Томской области курировал Новосибирский территориальный совет по управлению курортами профсоюзов.

В соответствии с постановлением секретариата обкома КПСС от 30 января 1980 года «О строительстве пионерских лагерей и санаториев-профилакториев на 1981-1985гг.» в части сооружения санаториев-профилакториев на одиннадцатую пятилетку в области было запланировано строительство восьми здравниц на 730 мест за счет промышленных предприятий.

В стадии строительства на 1984 год находилось 5 санаториев-профилакториев: РЭУ «Томскэнерго», ПО «Сибкабель», объединение «Союзтомскмелиорация», Асиновскоое ЛПК, завод режущих инструментов. На базе выстроенного пионерского лагеря «Прометей» был открыт санаторий-профилакторий для рабочих электротехнической промышленности на мест.

Вместе с тем сроки ввода в эксплуатацию санаториев-профилакториев срывались по причинам того, что руководители профсоюзных комитетов не выполняли в этой части принятые обязательства и коллективные договора, поздно решали вопросы финансирования, строительства, снабжения стройматериалами Министерствами, ведомствами и заинтересованными организациями. Так, например, во время не были сданы в эксплуатацию санатории-профилактории в г. Асино и поселок Чажемто.

В середине 1980-х гг. в области восемь отраслей (связь, культура, медицина, госучреждения, пищевая, местная промышленность, геология, торговля) не имели своей базы оздоровления и не планировали их развитие, не использовали форму кооперирования средств на строительство здравниц и возможность использования под профилактории имеющиеся пионерские лагеря в зимнее время [10].

С 1983 год по 1988 год расходы на санаторно-курортное обслуживание за счет бюджета государственного социального страхования увеличились с 2716 тысяч до 12082 тысяч рублей, ежегодно выдавалось около 11800 санаторных путевок инвалидам Великой Отечественной войны, рабочим, родителям с детьми[9;11;12;13;14].

С 1985 по 1987 год низкими темпами велось строительство кардиологического санатория «Ключи». За десять месяцев средства, выделенные на строительство санатория, осваивались на 32 % от годового плана [15].

В 1986-1988 гг. расширилась и укрепилась материально-техническая и лечебная база санаториев-профилакториев. Так, в эксплуатацию был введен санаторий-профилакторий ПО «Сибкабель», капитально отремонтированы санатории-профилактории «Университет», «Строитель» и ПО «Полюс». В области функционировало 12 здравниц для проведения лечебной и оздоровительной работы среди рабочего населения. Обеспеченность санаторными путевками составила 39,3 на 1000 трудящихся.

Вместе с тем, отрасли химической и нефтехимической, нефтяной и газовой промышленности, медицинских работников не приступали к строительству санаториевпрофилакториев. Медленно велось строительство санатория-профилактория ПО «Союзтомскмелиорация». Хозяйственное содержание санатория-профилактория «Автомобилист», ПО Контур», завода измерительной аппаратуры, Тогурского ЛПК не отвечали предъявленным требованиям по материально-техническому оснащению, эстетическому оформлению и содержанию. Областные комитеты профсоюзов, доверенные врачи ЦК профсоюзов, отдел по государственному социальному страхованию недостаточно использовали полные права в деле улучшения работы санаториев-профилакториев [16].

В 1990-е годы, период перехода экономики на новый тип хозяйствования оказал влияние на деятельность санаторно-курортных учреждений Томской области.

Так, разрушенная материально-техническая база дома отдыха «Синий Утес» не пользовалась спросом у жителей областного центра. Позднее, Ю.И. Максимов, возглавил дом отдыха, обновил и укрепил материально-техническую базу и лечебную базу здравницы [4]. Для поддержки дальнейшего функционирования дома отдыха несколько организаций выделили из своих средств денежные суммы: администрация г. Северска – 5 млн. рублей, областная администрация – 2 млн.рублей, комитет профсоюза сельского хозяйства – млн., администрация Томского района – 1,5 млн. рублей. За 30 лет, с 1964г. по 1994 г., в доме отдыха отдохнули 250 тысяч жителей из г. Северска, г. Томска и других регионов страны [2].

Продолжалось строительство курорта «Чажемто» на левом берегу р. Чая Колпашевской нефтегазоразведочной экспедицией. В 1994 году АО «Геолстрой» стал генподрядчиком по завершению строительства корпуса лечебницы на правом берегу. Официальное открытие санатория «Чажемто» состоялось 4 июля 1994 года. Лечебная база санатория основывалась на трех природных факторах: термальная минеральная вода, сапропелевая лечебная грязь озера Карасевое и лечебно-столовая минеральная вода скважины 2-Ч. В Томске планировалось открыть пункт по рекламе и продаже путевок в санаторий. Правобережный комплекс санатория предполагалось сдать под ведение областного управления по здравоохранению. В 1996 году на курорте «Чажемто» строился новый лечебный корпус, в перспективе планировалось строительство двух жилых корпусов повышенной комфортности и открытый бассейн [6;7].

Продолжал функционировать санаторий-профилакторий «Строитель». Санаторийпрофилакторий сотрудничал с 1991 года с отделом социальной защиты, принимал на отдых многодетные семьи и малообеспеченных инвалидов. В 1994г. состоялось открытие первого заезда «Мать и дитя». В 1996 году лечебно-оздоровительное учреждение лишилось целевого финансирования. В связи, с этим был изменен статус, и санаторий-профилакторий был преобразован в одно из структурных подразделений АО «Томскстрой». В результате кроме основных специальных кабинетов были открыты кабинеты зубопротезирования, сауна, бассейн и косметологический. Поменяли общую технологию заездов, практиковались на разнопрофильные заезды. Так, например, заезды детей во время школьных каникул, организация отдыха томичей в выходные дни. Проводили двух-трех дневные конференции, семинары для иногородних. В 1995 году пролечили всего 1600 человек по причине отсутствия средств предприятий, которые не могли помочь своим рабочим в приобретении путевок [8].

С мая 1999 года бывший дом отдыха «Синий Утес» начал обслуживание по санаторнокурортному типу. Так как, по заболеванию опорно-двигательного аппарата г.Северск находился на втором месте в закрытом городе [4], то в 1999г. была получена лицензия на лечение этого вида заболеваний. Для лечения использовались грязи озер Томского района (озера Кирек) [3]. Выделялись путевки профкомами предприятий практически бесплатно.

Отдохнуть индивидуально можно было 12, 18, 21 и 24 дня [4].

В 2000 году в «Синем Утесе» отдохнуло 90% Томичей. В связи с отсутствием сотрудничества Фонда социального страхования с домом отдыха путевки приходилось закупать за полную стоимость. С 1 ноября 2000г. запустили водолечебницу, а в первом квартале 2000 года «Синему утесу» присвоено новое звание – санаторий на 180 мест. Летом в санатории были организованы заезды «Мать и дитя», социальные программы для пенсионеров, совершалась программа по обслуживанию ветеранов войны [1;3].

Кроме того, в Томской области функционирует Томский научно-исследовательский институт курортологии, и физиотерапии деятельность которого направлена на изучение климата и курортных ресурсов Сибири, механизмов воздействия и лечебного применения экстрактов природных грязей, физиотерапевтических факторов. Томский научноисследовательский институт курортологии и физиотерапии сыграл важную роль в развитии санаториев Западной Сибири. На базе ТНИИКиФ повышали квалификацию врачи санаторно-курортных учреждений, специалисты института исследовали территории на наличие гидроминеральных ресурсов, изучали лечебные свойства грязей и минеральной воды.

В настоящее время Томская область находится на шестом месте по количеству санаторно-курортных учреждений из семи регионов Западной Сибири. Необходимо дальнейшее развитие и совершенствование данной отрасли в Томской области.

1. «Синий утес» - за синей птицей // Вечерний Томск. – 2002. – 20 сентября.

2. Анатольев Г. Синему утесу – 30 // Народная трибуна. – 1994. – 16 апреля.

3. Андрейчикова Ю. Такая грязь Вам и не снилась // Томская неделя. - 2000. – 4. Выгон С. Новый статус «Синего утеса» // Красное знамя. - 2000. – 16 марта.

5. Есть «Утес» на Томи // Красное знамя. - 1994. – 7 апреля.

6. Клыхалов В. Курорт Чажемто, Томск, 1996 год.

7. Минин А. Лечитесь на здоровье и от многих болезней // Советский Север (Колпашево). – 1994. – 31 мая.

8. Николаева О.К. 18-летию сибирской здравницы – санаторий-профилакторий «Строитель» // Народная трибуна. - 1994. – 14 мая.

10. ОАФПОТО. Ф.1598. оп.1.Д.1872.Л. 11. ОАФПОТО. Ф.1598. оп.1.Д.1948.Л.15;

12. ОАФПОТО. Ф.1598. оп.1.Д.2031.Л. 34;

13. ОАФПОТО. Ф.1598. оп.1.Д.2161.Л.12;

14. ОАФПОТО. Ф.1598. оп.1.Д.2177.Л. 15. ОАФПОТО. Ф.1598. оп.1.Д.2217.Л. 16. ОАФПОТО. Ф-1598. оп.1.Д.2127.Л.

ПРОЦЕСС ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В САНАТОРНО-КУРОРТНЫХ

УЧРЕЖДЕНИЯХ НА ПРИМЕРЕ САНАТОРИЯ «БАРНАУЛЬСКИЙ»

Сидорова С.В. – студентка, Биттер Н.В. – к.п.н., доцент Государственные процессы в сфере сохранения здоровья граждан диктуют необходимость создания на Алтае высокоэффективной, экономически выгодной конкурентоспособной санаторно-курортной индустрии. В Алтайском крае существует широкий спектр санаторно-курортных учреждений, обладающих комплексом гидроминеральных и ландшафтно-климатических ресурсов, необходимых для реабилитации больных с различными заболеваниями.

Особое значение среди всех лечебных мероприятий имеет правильно и оптимально организованное и подобранное диетическое питание. Организация питания в санаториях – это сложный и ответственный комплекс мероприятий, который строиться на современных понятиях редуцированного питания населения в современных условиях [1, 105].

Правильно организованное лечебное питание положительно сказывается на работоспособности человека и его жизнедеятельности, в значительной мере определяет длительность жизни человека. Поэтому питание отдыхающего должно быть рационально построено с учетом адекватности, функциональности, соответствовать массе человека и его патологии.

С целью оптимизации лечебно питания, совершенствования организации и улучшения правления его качеством в лечебно-профилактических учреждениях вводится новая номенклатура диет (система стандартных диет), отличающихся по содержанию основных пищевых веществ и энергетическому набору продуктов.

Лечебное питание должно соответствовать потребностям больного организма в пищевых веществах и учитывает особенности протекающих в организме обменных процессов, состояние отдельных функциональных систем.

Суточный рацион отдыхающего имеет определенную энергетическую ценность – калорийность, химический состав, физические свойства, консистенцию, температуру пищи, режим питания.

Таким образом, при построении лечебного рациона учитываются как общие, так и местные воздействия на организм, которое может оказать диета или специальный режим питания. Планомерность проведения лечебного питания имеет решающее значение для эффективности диетотерапии.

Диетическое питание может быть эффективным лишь при правильно и целесообразной его организации. Без соответствия диетотерапии профилю санаторно-курортного учреждения не может быть полноценного и эффективного лечения.

Правильная организация лечебного питания может быть осуществлена в санатории при выполнении ряда условий:

1. Четкое руководство службой питания на всех этапах ее осуществления.

2. Хорошо оборудованный и оснащенный пищеблок.

3. Своевременная доставка высококачественных и в ассортименте продуктов.

4. Отработанное сводное семидневное меню, построенное на научных основах и с учетом местных особенностей.

5. Укомплектованность и достаточно высокая квалификация поварского и технического состава пищеблока.

6. Правильная организация и строгое соблюдение технического процесса при приготовлении диетических блюд и своевременность выдачи больным готовой пищи.

7. Соблюдение санаторно-гигиенических требований на всех этапах [2, 56].

Рассмотрим организацию лечебного питания в санатории «Барнаульский». За организацию лечебного питания отвечают главный врач, заместитель по лечебной работе и административно-хозяйственной службы, врач, диетическая сестра, работники пищеблока.

Важное место в области диетологии занимает усовершенствование поварского состава, который на практике осуществляет приготовление лечебных блюд на разные диеты Пищеблок санатория расположен в 2-х этажном отдельно стоящем здании на территории, которая благоустроена, имеет асфальтированные подъездные пути.

Доставка пищевой продукции и сырья ведется из оптовых баз города по договорам. Вся продукция завозится с документами качества и безопасности, хранится с соблюдением товарного соседства с соблюдением сроков реализации. Имеются все группы пищевых продуктов для приготовления широкого ассортимента диетических блюд. За вкусовыми качествами, соблюдением технологий, санитарным состоянием, полнотой вложения каждый прием пищи оценивается бракеражной комиссией и диетврачом. Приготовление строго по меню. В столовой заказное меню по 14 диетам (№1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 15) вегетарианские столы, разгрузочные диеты, индивидуальное приготовление пищи при необходимости, доставка пищи в номера.

Таким образом, мы видит, что организация лечебного питания в санатории «Барнаульский» осуществляется в соответствии со всеми требованиями лечебного и оздоровительного питания, при этом учитываются требования отдыхающих – это вегетарианские столы, индивидуальное приготовление пищи, доставка пищи в номер и т.д.

Необходимо в полной мере оценивать роль лечебного питания в оздоровлении и реабилитации отдыхающих 1. Корешкин И. Лечебное питание. – М., 1999. - 150с.

2. Организация лечебного питания в санаторно-курортных учреждениях /Сибирский центр оздоровительного питания. – Новосибирск, 2002. – 104с.

СОБЫТИЙНЫЙ МАРКЕТИНГ КАК ИНСТРУМЕНТ ПРОДВИЖЕНИЯ

ТУРИСТСКИХ УСЛУГ

Сошникова И.Г. – студент, Внучкова Т.Н. – к.ф.н., доцент Алтайский государственный технический университет (г. Барнаул) Трансформация российского общества на принципах рыночных отношений вызвала возникновение социальных потребностей в новых видах деятельности. В частности, переориентация производства на потребителя корректировки в целях продвижения товаров на рынке. С другой стороны, обилие товаров на рынке и их широкий ассортимент вызвал потребность у массового покупателя ориентации в этой массе товаров.

Туристский рынок нисколько не уступает рынку товаров, с каждым днем все больше и больше, на рынке туристских услуг, появляется новых товаров, новых туристских фирм.

Чтобы выстоять в сфере высокой конкуренции нужно предлагать инновационные проекты для продвижения.

Реклама является тем видимым медиатором, который реорганизует поведенческие установки широких слоев общества, переориентируя индивида с ценностей труда и производства на ценности досуга и потребления. Одним из инструментов переориентирования и является событийный маркетинг.

Событийный маркетинг - один из успешных инструментов построения маркетинговых коммуникаций компании, позволяет эффективно выстраивать тесную эмоциональную связь между товаром и потребителем. В основе системы события лежит мероприятие информационно-познавательного, развлекательного или спортивного характера, которое используется определенной торговой маркой для продвижения ценностей товара.

Возможность разработки и организации события под определенный товар позволяет учесть его индивидуальные характеристики и в соответствии со стратегией развития компании будет способствовать продвижению «идеологии» (ценностей) товара.

Значимость данных проблем обусловлена широкой применимостью, полученных результатов, поскольку в рыночном обществе в качестве товара могут выступать не только продукты, но и идеи, информация, услуги различного вида. Именно поэтому рассматриваемая тема данной работы является актуальной в современных рыночных условиях.

Новизна данного исследования состоит в том, что, событийный маркетинг совершенно новое направление в рекламе, в туризме событийный маркетинг на практике не применялся.

Цель данной работы: охарактеризовать событийный маркетинг как инструмент продвижения туристских услуг.

Событийный маркетинг – современное явление, связанное с интегрированными маркетинговыми коммуникациями. Само словосочетание «событийный маркетинг»

появилось на Западе в 1990 – х годах.

В Росси событийный менеджмент присутствовал в виде организации свадеб и юбилеев, концентрируясь в вокруг работников творческих профессий. В России о событийном маркетинге заговорили только в начале 2000–х годов, тогда многие фирмы, ассоциировавшие себя с BTL, PR и организацией праздников, переименовались в агентства событийного маркетинга. Появилась возможность выделения отдельной индустрии, основанной на организации специальных событий как во внешней, так и во внутренней корпоративной среде.

Можно отметить двоякую ситуацию, в которой находятся российские бизнес– технологии: с одной стороны, наблюдаются общемировые тенденции, в виде готовых концепций приходящие из – за рубежа, с другой – тенденции собственного развития. То, что сегодня наблюдается о технологиях интегрированных маркетинговых коммуникациях, активно внедряется на Западе, а в России является технологией завтрашнего дня.

То же происходит и с событийным маркетингом, который уже присутствует на рынке как ярлык для определенной сферы бизнеса, но еще не получил не концептуальной проработки в специальной литературе, ни глубокого аксиоматического усвоения на практике. По этой причине событийный маркетинг продолжает распадаться в рамках привычного деления: BTL, PR, корпоративные вечеринки, выставки.

Отдельно следует отметить взаимодействие событийного маркетинга и BTL. Некоторые аналитики причисляют событийный маркетинг к BTL, что справедливо лишь в определенной степени. Деление технологий маркетинговых коммуникаций на технологии «под чертой» и традиционности/нетрадиционности способов продвижения, то можно утверждать, что BTL уже стал частью традиционного продвижения, и даже ивент – маркетинг вошел в традиционный обиход. Средства продвижения множатся и наполняются новым осмыслением, что вызывает необходимость формулировать новые варианты «разделения труда» внутри маркетинговых коммуникаций. Событийный маркетинг находится в русле именно этой тенденции.

Событийный маркетинг (event marketing) – это вид интегрированных маркетинговых коммуникаций, представляющий собой комплекс мероприятий, направленных на продвижение товара или услуг во внутренней и/или внешней маркетинговой среде посредством организации специальных событий.

Событийный маркетинг – один из успешных инструментов построения маркетинговых коммуникаций компании, позволяет эффективно выстраивать тесную эмоциональную связь между товаром и потребителем.

Событие в событийном маркетинге – это мероприятие, направленное на изменение отношения целевых аудиторий и товара, которое обладает в глазах целевой аудитории субъективной значимостью [1].

Далее обратимся к типологии событий в событийном маркетинге. Всякая типология предполагает некий критерий, по которому объекты, субъекты или явления могут быть разделены на условные группы. Выделяют следующие критерии: маркетинговая среда; тип маркетинговой среды; характер взаимодействия участников; масштабы целевой аудитории;

маркетинговые задачи.

Событийный маркетинг как инструмент маркетинговых коммуникаций тесно связан с такими концепциями маркетинга, как шоу – маркетинг и эмоциональный маркетинг. Все эти концепции имеют нечто общее: они предполагают чувственное воздействие на реципиента, апелляцию к эмоциональной сфере личности.

Вопрос о природе интереса, помимо уже прочно вошедших в маркетинговую теорию положений о пирамиде потребностей и обусловленных ею мотиваций, может быть отчасти разрешен, благодаря принципу аттракционизма.

Классификация аттракционов: аттракцион – неожиданность, аттракцион-рекорд, аттракцион – красота, аттракцион – уродство, аттракцион – диковина, аттракцион – чудо, аттракцион – казус, аттракцион – запрет, аттракцион – скандал, аттракцион – риск [2].

Специальное мероприятие обязательно должно нести в себе элементы развлечения, событийный маркетинг вовлекает. Это вовлечение происходит посредством активного взаимодействия с участниками мероприятия. На психологическом уровне оно осуществляется путем воздействия на органы чувств. Это вовлечение происходит посредством активного взаимодействия с участниками мероприятия. На психологическом уровне оно осуществляется путем воздействия на органы чувств.

Зрелище. Мероприятие должно быть зрелищным от начала до конца, причем зрелище должны создавать не только приглашенные «гастролеры», но и сами участники.

Звук. Звук в организации специального мероприятия, в основном касается музыки.

Акцент делается эмоциональной связи, которую создает музыка с продуктом, а также на музыкальных предпочтениях ряда возрастных категорий.

Вкус. Современные службы кейтеринга – так называются службы приготовления и доставки еды акцентируют внимание на вкусовой составляющей продукта.

Сфера услуг является одной из самых быстроразвивающихся отраслей в мире. К услугам относят здравоохранение, туризм, культуру, транспорт, связь и т.д. Особенности услуг социально – культурной сферы и туризма в том, что они являются нетрадиционным товаром, они не приобретают овеществленной формы. Можно выделить специфические черты услуг как товара (закон четырех «Не»): неосязаемость услуги, неразрывность производства и потребления, непостоянство качества услуги, несохраняемость услуги.

Информационная обеспеченность туристской услуги связана, прежде всего, с наличием качественных рекламных материалов по данному туристскому продукту (каталоги, брошюры, видеофильмы), профессиональным уровнем персонала, достаточным объемом необходимой клиенту информации о туре. Такого рода информационные услуги обычно предоставляются клиенту бесплатно и способствуют успешной реализации турпродукта. Для того чтобы клиент почувствовал полную удовлетворенность от полученной информации, в данной работе предлагается использование событийного маркетинга фирмами, для успешной реализации продукта.

Целью разработки стратегии события является не только приблизить продукт к потребителю, но и создать соответствующие условия взаимодействия между потребителем и услугой – так называемый микромир. Уникальный опыт, полученный потребителем на мероприятии (новые аттракционы, общение с любимыми артистами и т.п.), оставит впечатление в его сознании. Эти воспоминания будут напрямую связаны с услугой, предоставившей ему такую возможность. Таким образом, строится эмоциональная связь между аудиторией и услугой. Чтобы установить эту связь, необходимо задействовать все пять чувств человека – слух, осязание, обоняние, зрение и вкус.

Все, что происходит в рамках события, должно быть непосредственным образом связано с услугой. Речь идет, в том числе, и о спонсорском участии, когда фирма, предоставляющая услугу, активно внедряется в мероприятие, обеспечивается ее “тотальное” присутствие. То есть все мероприятие построено вокруг услуги. Поэтому поучаствовать в таком процессе – увидеть, услышать, потрогать, попробовать - значит погрузиться в особый микромир, и это, конечно, отпечатывается в подсознании [3].

Отметим преимущества продвижения посредством событийного маркетинга:

- восприимчивость целевой аудитории повышена;

- аудитория, непосредственно участвующая в событии, может рассматриваться как огромная фокус группа, на которой проводится апробация предложений компаний;

- можно организовывать прямые продажи товара, логически "привязывая" их к проводимым мероприятиям;

- высокая креативность и гибкость, заложенные в событийном маркетинге, позволяют выстраивать оригинальные программы для компаний различных финансовых возможностей.

В последние годы событийный маркетинг (Event Marketing) многими компаниями рассматривается как важнейшая составляющая непрямой рекламы. Одна из причин - в снижении эффективности прямой рекламы. Инструменты событийного маркетинга дают потенциальному покупателю возможность испробовать продукт в той обстановке и атмосфере, которую производитель считает идеальной.

1. Назимко, Е.Н. Событийный маркетинг: руководство для заказчиков и исполнителей / А. Е. Назимко. – Москва: Вершина, 2007. – 224 с.

2. Липков, А.И. Проблемы художественного воздействия: принцип аттракциона. – М.:

Наука, 1990.

3. Кирюхина, И.А. Событийный маркетинг как средство продвижения товара // Маркетинг и маркетинговые исследования. – 2001, № 5 (35). – С. 47 – 51.

ПРОБЛЕМЫ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА В АЛТАЙСКОМ РЕГИОНЕ

Алтайский государственный технический университет (г. Барнаул) В туризме принципы устойчивости были сформулированы Всемирной туристской организацией и Всемирным советом по путешествиям и туризму. В основу устойчивого развития туризма было положено три принципиальных момента: экологическая устойчивость, социально-культурная устойчивость, экономическая устойчивость. В Повестке дня на XXI век было отмечено, что индустрия путешествий и туризма обладает колоссальным потенциалом, позволяющим ей вносить конструктивный вклад в развитие всех регионов планеты на основе новых принципов развития. Под устойчивым развитием туризма понимаются любые формы освоения территорий, связанных с развитием туризма, обеспечивающие длительную сохранность природных ресурсов и культуры и являющиеся социально и экономически приемлемыми и справедливыми.

Идея устойчивого развития стала политической целью и способствовала развитию и распространению программ устойчивого развития туризма на международном, региональном, национальном и местном уровнях. В течение 1994—1997 гг. Совет Европы опубликовал три рекомендации по вопросам политики устойчивого туризма: генеральный курс для устойчивого и экологически безопасного развития туризма; политика устойчивого развития туризма на природоохранных территориях; политика развития устойчивого и экологически безопасного туризма в прибрежных зонах.

Интенсивное развитие туризма в южной части Алтайского края за последние годы привело к тому, что традиционные и новые места, посещаемые туристами, сталкиваются с все более серьезными проблемами: как и другие экономические сектора, туризм потребляет ресурсы, создает отходы, порождая экологические, культурные и социальные издержки и выгоды. Воздействие туриндустрии осуществляется на природную и социальноэкономическую среду. Для нахождения оптимальных путей развития отрасли в современных условиях необходимо первоначально проанализировать результаты экстенсивного ее развития.

На природную среду воздействие туризма связано: с замусориванием территорий и потерей их эстетической ценности; загрязнением водных объектов сточными водами;

загрязнением воздушной среды за счет использования транспортных средств в туристских целях; шумовым загрязнением; деградацией природных комплексов за счет несоблюдения норм предельно допустимых нагрузок; сокращением биоразнообразия.

На социально-экономическую среду негативное воздействие проявляется по изъятие из хозяйственного использования значительных площадей; смена типа хозяйственного использования территорий; сезонная занятость работников; потребность в большом количестве малоквалифицированных кадров (горничных, официантов, садовников и т.п.); рост криминализации среди местного населения; цикличный характер функционирования транспортных служб, предприятий питания, средств размещения;

негативное воздействие на культуру и традиции местного населения. и т.п.

Многие проблемы связаны с характером взаимодействия туристов и местного населения. На стадии массового туризма нередко возникают неравные и несбалансированные взаимоотношения из-за больших различий в уровне благосостояния и разных мотиваций контактов. Местное население с течением времени по-разному воспринимает туристов. Первоначальная реакция на гостей - эйфория. Далее наступает апатия, увеличивается раздражение и, как результат взаимодействия, нередко возникает антагонизм. В этом случае все проблемы местное население связывает с интенсивным развитием туризма.

Все выше перечисленные проблемы, связанные с развитием туризма и вынуждают говорить о необходимости новых подходов к туризму в крае. Формирование туристской отрасли на основе принципов устойчивого развития видится одним из перспективных среди них, позволяющих уменьшить остроту или решить большой комплекс проблем. Несмотря на обозначенные проблемы и имеющееся негативное воздействие, туриндустрия является одной из наиболее «безопасных» для окружающей среды отраслей хозяйства. Постепенный переход в развитии туристской отрасли с экстенсивного на путь устойчивого развития будет способствовать сохранению и охране природы, культуры, социальному и экономическому развитию стран и регионов мира.

Концептуальная основа устойчивого развития туризма составляет системное единство трех составляющих: экологической, экономической и социально-культурной.

• Экологическая устойчивость заключается в согласованности развития туризма и рекреации с основными экологическими процессами. Экологическая устойчивость развития туризма базируется на экономической заинтересованности в сохранности основных ресурсов для будущего развития.

• Экономическая устойчивость обеспечивается благодаря роли туризма как эффективного способа развития местной экономики через сбалансированное управление ресурсами. Высокие доходы в данном виде экономической деятельности возможны при минимальных затратах по созданию рабочих мест, при этом сфера туристского производства открывает благоприятные перспективы как для местного населения, так и для целого ряда других отраслей регионального комплекса.

• Социально-культурная устойчивость позволяет повысить занятость и доходы населения туристско-рекреационных регионов, более уверенно планировать жизнь людей, согласовывать общекультурные и индивидуальные ценности, сохранить историкокультурные и этнические памятники, укреплять местную самобытность, сложившийся уклад жизни и этнические черты.

Для наблюдения за развитием туризма и для улучшения планирования существует необходимость в поиске индикаторов, которые помогут оценить уровень развития этой сферы экономики. Всемирная туристическая организация предложила использование индикаторов для оценки устойчивого развития туризма. Индикаторы были выделены для всех трех аспектов развития: экологического, экономического и социального.

Таким образом, индикаторы позволяют показать реальную ситуацию в туристском регионе. Поиск индикаторов связан с региональной спецификой. Среди наиболее важных индикаторов характеризующих устойчивое развитие можно выделить: наличие программ по повышению устойчивого развития в регионе; наличие инвентаризации мест культурного наследия; число эко-маркированных объектов туризма и др. Проведение мониторинга на основе разработанных индикаторов позволит более комплексно осуществлять планирование и управление сферой туризма.

ИЗУЧЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЦЕНТРОВ

НА ТУРКОМПЛЕКСАХ РЕСПУБЛИКИ АЛТАЙ

Шишкина Т.А. – студент, Панин Е.Л. - к.м.н., доцент Алтайский государственный технический университет (г.Барнаул) В последнее время рынок лечебно-оздоровительного туризма претерпевает изменения. Это обусловлено изменением характера спроса на лечебно-оздоровительные услуги и сокращением традиционной поддержки со стороны муниципалитетов и государства.

Сегодня в моду входит здоровый образ жизни, и во всем мире растет число людей, которые хотят поддерживать хорошую физическую форму и нуждаются в восстановительных антистрессовых программах [2]. Альтернативой для активного отдыха и лечения людей среднего возраста могут служить оздоровительные центры (ОЦ), создаваемые на туристских (т/к)и гостиничных комплексах (г/к) Республики Алтай.

Основными потребителями туруслуг на турбазах Республики Алтай являются люди в возрасте 25-44 лет, доля которых, по данным нашего анкетирования, составляет 57,6 %.

Установлено, что неправильный образ жизни, высокий ее ритм способствуют тому, что люди после 30-40 лет имеют в среднем по 3-4 хронических заболевания. Поэтому им необходимо получать оздоровительные процедуры наряду с основными услугами т/к и г/к. Кроме того, важно обучить их оздоровительным методикам, которые они смогут применять в домашних условиях, привлекут к ним членов своей семьи, друзей и знакомых.

На т/к и г/к отдыхающим помимо проживания предлагается экскурсионное обслуживание, прокат спортинвентаря, разнообразные развлечения. Некоторые турбазы специализируются на активных маршрутах. А с 1998 года на т/к начинают предлагаться оздоровительные услуги, которые позволяют рекреантам рационально использовать время, повышают уровень здоровья, предоставляют им возможность научиться самим применять оздоровительные методики и обучить этим методикам оздоровления близких и друзей.

На сегодняшний день большинство ОЦ гостиничных и туристских комплексов имеют следующий набор оздоровительных услуг: сауна, фитобочка, массаж, фитотерапия, пантолечение. В дополнение к этим услугам на некоторых г/к и т/к предлагаются: соляная шахта, водолечение, терренкур, грязелечение, природная гипокситерапия, физиолечение, инфракрасная кабина, аромотерапия, гирудотерапия, солярий, гидромассаж, апитерапия, бальнеотерапия и др.

Нужно отметить, что в ОЦ туристских и гостиничных комплексов методики термотерапии (баня и сауна) часто применяются не правильно. SPA-услуги предлагаются лишь на трёх г/к РА. Апитерапия предлагается на «Ареде-1» и «Золотом озере». Что касается методик правильного загара, закаливания и многих других несложных, но эффективных, то они не применяются ни на одном г/к или т/к.

В доступной нам литературе мы не нашли данных об эффективности оздоровительных методик для рекреантов на т/к и г/к республики Алтай. В связи с этим нами были разработаны и предложены новые методики оздоровления, которые могут быть успешно применены в ОЦ гостиничных или туристских комплексов.

Целью нашей работы было проанализировать деятельность оздоровительных центров на туристских и гостиничных комплексах Республики Алтай, разработать новые методики и изучить их эффективность в исследуемых оздоровительных центрах.

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

1. Проанализировать особенности организации оздоровительного отдыха и деятельность оздоровительных и курортных центров в гостиничных и туристских комплексах в России и за рубежом.

2. Изучить опыт деятельности оздоровительных центров на туристских и гостиничных комплексах в Республике Алтай (на примере туркомплекса «Катунь», гостиничных комплексов «Марьин остров» и «Ареда-1»). Разработать и внедрить новые оздоровительные методики на гостиничном комплексе «Марьин остров».

3. Изучить эффективность внедренных методик оздоровления в оздоровительном центре гостиничного комплекса «Марьин остров».

Для решения задач нами была разработана анкета на основе рекомендаций и методик таких специалистов как В.А.Ядов и И.А.Бутенко [1,3], и проведено исследование трех объектов размещения туристов: т/к «Катунь» и г/к «Марьин остров» и «Ареда-1».

Анкетирование проводилось среди клиентов турфирм г. Барнаула, отдыхающих санатория «Марьино», гостиничных комплексов «Ареда-1» и «Марьин остров». В опросе приняло участие 78 человек.

Анализ анкетных данных показал, что наиболее активными на отдыхе являются люди возрастной группы 25-44 лет (57,6 %), большинство из которых имеют высшее образование.

Преимущественно они являются работниками частных и акционерных предприятий (69%), а также среди них есть госслужащие, предприниматели, домохозяйки. Эта возрастная группа представлена наиболее состоятельными в финансовом отношении отдыхающими. 46,4 % респондентов предпочитают получать оздоровительные услуги на отдыхе во время отпуска, 22,5 % - вблизи дома и для 31,1 % - это не имеет значения. Среди факторов, мешающих получать оздоровительные услуги в период работы, преобладает «нехватка времени» - 46% и «финансовые затруднения» - 41%. Из предложенных дополнительных услуг респонденты предпочли традиционные методы лечения (55,1 %), банные процедуры (53,8 %) и активный отдых (48,7 %). Наименьший интерес был проявлен к иппотерапии (53,8 %) и сплавам (44,8 %). Из предложенных оздоровительных услуг наименьший интерес респонденты проявили к радоновым ваннам, инфракрасной кабине, иппотерапии, бальнеотерапии и пантолечению. Видимо, это связано с малоизвестностью, новизной данных услуг, ценой или с противопоказаниями к их применению. Среди предложенных новых оздоровительных услуг наибольший интерес вызвали фитопаробочка, spa-услуги, апитерапия.

В ходе исследования туристских и гостиничных комплексов был проведен сравнительный анализ по 10 показателям т/к «Катунь», г/к - «Ареда-1» и «Марьин остров».

Эти объекты расположены на территории Чемальского района и являются конкурентами в оздоровительном отдыхе.

Среди исследуемых объектов особо выделяется санаторий «Центр Восстановительного лечения «Беловодье», расположенный на территории т/к «Катунь». Он имеет 8-летний опыт работы в области оздоровительного отдыха. В центре используют в лечении лечебное голодание, очищение организма, общеоздоровительные процедуры. Центр пользуется популярностью далеко за пределами Алтая. На г/к «Ареда-1» оздоровительные услуги предлагаются два последних года и, не смотря на многообразие предлагаемых методик, центр пока не пользуется большой популярностью. В 2006 году желающих получить в центре оздоровительные услуги было всего 2-5% от общего числа туристов. В г/к «Марьин остров» с введением в 2004 году оздоровительных услуг стала увеличиваться его заполняемость. В течение последних трех лет заполняемость его ежегодно возрастает на 12По мнению руководства фирмы «Тур Сервис» г/к «Марьин остров» достиг уровня перевода его в разряд санаторно-курортных учреждений. Для дальнейшего успешного развития оздоровительного отдыха на г/к «Марьин остров» необходимо расширять перечень оздоровительных услуг.

Для этого нами был разработан оздоровительный комплекс, в который вошли следующие методики: аэрофитотерапия, аэротерапия, прием банных процедур, пчелоужаливание, точечный массаж.

Данный комплекс внедрен на г/к «Марьин остров» в декабре 2006 года. Через полгода нами будет проведено изучение эффективности внедренных методик.

На основании вышеизложенного можно сделать следующие выводы:

1. Основные потребители туруслуг на турбазах Республики Алтай - люди в возрасте 25- лет, которым необходим не только активный отдых, но и различные оздоровительные процедуры. Кроме того, важно обучить их оздоровительным методикам, которые они смогут применять в домашних условиях, научат членов своей семьи, друзей и знакомых.

2. Большинство рекреантов предпочитают получать оздоровительные услуги на отдыхе, отпуске, так как в рабочий период этому мешает нехватка времени.

3. Анкетирование показало, что для респондентов наиболее привлекательны такие оздоровительные методики как: фитотерапия, массаж, фитопаробочка, апитерапия и SPAуслуги.

оздоровительных методик, необходимо переводить в разряд санаторно-курортных учреждений.

1. Бутенко И.А. Анкетный опрос как общение социолога с респондентами:

Учебное пособие для ун-тов. – М.: Высшая шк., 1989. – 176 с.

2. Ветитнев А.М., Журавлева Л.Б. Курортное дело: учебное пособие. – М.: КНОРУС, 3. Ядов В.А. Социологическое исследование: Методология, программа, методы.

Изд-во «Самарский университет», 1995. – 332 с.

РОЛЬ РЕКЛАМНОГО ОБРАЗА В САНАТОРНО-КУРОРТНОЙ СФЕРЕ

Алтайский государственный технический университет (г. Барнаул) Актуальность исследования рекламного образа в санаторно-курортной сфере состоит в том, что в современных условиях высокой конкуренции в сфере оздоровительных услуг рекламный образ позволяет достичь предприятию главной стратегической цели – получение максимальной прибыли. Воспринимаемый целевыми аудиториями рекламный образ стимулирует сбыт, что позволяет повысить конкурентоспособность предприятия сферы санаторно-курортных услуг на рынке, привлекает новых клиентов и партнеров, ускоряет и увеличивает объем продаж, облегчает доступ к ресурсам (финансовым, информационным, трудовым, материально-техническим). Вновь сформированный рекламный образ идентифицирует оздоровительные услуги данного санатория между собой и укажет на их связь с предприятием, выделит услуги санатория из общей массы аналогичных услуг конкурентов.

Формирование рекламного образа - наиболее дорогостоящий элемент комплекса маркетинговых коммуникаций. От того, насколько правильно будут определены методы, способы, мероприятия по формированию рекламного образа, зависит конечный результат деятельности предприятия, окупаемость вложенных средств и получение того эффекта, на которое рассчитывает санаторное учреждение. Следовательно, для того чтобы усилия и затраты принесли ожидаемый результат, необходим системный и комплексный подход к планированию рекламного образа. При этом нельзя забывать о том, что система планирования должна строиться на долговременных целях санаторно-курортного учреждения и одновременно решать поставленные на текущий момент тактические задачи.

Ряд предприятий санаторно-курортной сферы, недооценивая важность и роль рекламного образа в привлечении внимания потребителей, не уделяют ему должного внимания, вследствие чего не создают целостного рекламного образа. Это безусловно, влияет на их репутацию в санаторной сфере и отражается на конкурентоспособности.

Данная работа направлена на анализ роли рекламного образа в санаторно-курортной сфере.

Проблема исследования и создания рекламного образа важна не только в теоретическом, но и в практическом аспекте. Не отрицается важность творческого начала в этом процессе. Вместе с тем, некоторые этапы исследования и создания образа могут и, несомненно, должны подвергнуться технологизации – превратиться в комплекс методов, позволяющих организовать процесс функционирования санаторно-курортного предприятия более эффективно.

Работа по созданию положительного образа– не одно или несколько мероприятий, а вся система деятельности санатория. В конечном счете, образ определяется качеством, доступностью услуги, историей санатория, и конечно, рекламой и РR. Причем правильные «инвестиции в имидж» в соответствии с вышеприведенной формулой могут оказаться более рентабельными, чем даже инвестиции в основное производство.

За положительный образ платят во всех сферах жизни. Путевки в мелких турфирмах часто дешевле, чем в крупных. Стоимость разработки фирменного стиля может меняться в разных агентствах в 10(!) раз.

Реклама создается только с одной целью – сформировать позитивный образ санаторнокурортного учреждения, выработать потребительские мотивы. Сегодня, рекламные технологии позволяют достичь этих целей с наименьшими затратами и с наивысшим эффектом. Фирменный стиль – один из основных средств формирования благоприятного образа санатория. Классик теории и практики рекламы Дэвид Огилви, говоря о высоком уровне фирменных коммуникаций, утверждал: «Каждое объявление должно рассматриваться как вклад в сложный символ, который и является образом, как долгосрочный вклад в репутацию образа»[2].

Система фирменного стиля включает в себя следующие основные элементы:

1. Фирменная шрифтовая надпись (логотип).

2. Фирменный блок.

3. Фирменный лозунг (слоган).

4. Фирменный цвет (цвета).

5. Фирменный комплект шрифтов.

Реклама санаторных услуг носит особый характер. Ее цель - продвижение услуг, то есть нематериальных, невещественных форм предлагаемого продукта. Сделать это гораздо сложнее, чем показать результаты использования материального объекта.

Почти любое рекламное сообщении состоит из двух взаимосвязанных пластов:

вербального и визуального. Главное в рекламе - визуальный ряд. Информацию люди воспринимают, прежде всего, глазами.

Рекламный образ воспринимается легче и быстрее, чем текст, который необходимо прочитать до конца. Визуальный образ более эмоционален, он не нуждается в переводе.

В данной статье в основу анализа положен рекламный образ санатория города-курорта Белокуриха «Алтай-Вест». По итогам анкетирования, проводившегося в городе Белокуриха среди отдыхающих в феврале 2007 года, образ именно этого санатория был признан наиболее успешным из предложенных рекламных образов крупных санаториев в данного курорта.

В первую очередь внимание потребителей привлекло именно то, что рекламный образ и отдельные его элементы используются во всех подразделениях санатория. Это обусловлено хорошо продуманным цветовым дизайном. Цвет - одно из эффективных средств оформления. В композиции интерьеров предприятий санаторно-курортных учреждений цвет участвует непосредственно. Он помогает создать благоприятные условия для отдыха, и что не мало важно, порождает ассоциации, которые после неоднократных повторений превращаются в стереотипы.

Определенные цвета и их сочетания могут вызвать у человека различные эмоции.

Санаторий «Алтай-Вест» имеет свой фирменный цвет темно-зеленый, который занимает треть рекламной площади. Поверх фона нанесен логотип и слоган санатория, выполненные в основном тоне – белом, таким образом акцентируется внимание на контрасте двух цветов.

Тем самым достигается усиление воздействия основного тона, в котором выполнены главные рекламные элементы (название, логотип и слоган санатория «Алтай-Вест»), привлекающие внимание зрителя. Равномерная заливка фона зеленым цветом рождает в сознании определенные ассоциации: цвет листьев, травы. Он склоняет к отдыху, под его влиянием снижается кровяное давление. Этот цвет наиболее уместен и эффективен в санаторнокурортной сфере. Цвет растительности, внесенный в пространство интерьера санатория, выражает связь с природой, создает комфортные условия, оздоровления и отдыха, восстанавливает силы.

Зарегистрированная торговая марка санатория «Алтай-Вест» - Полярис представляет собой оберег в виде триморфного фантастического существа в солнечно диске, в окружении петроглифов Алтая, сложное сочетания элементов в изображении не разграничивается в сознании потребителя, а воспринимается им целостно. Изобразительные знаки и символы сочетающиеся в торговой марке несут заряд эмоционального воздействия на людей. В нем заключены образы трех животных: оленя (символ долголетия), грифа (символ вознесения и исцеления) и змеи (изогнутый хвост животного). Ноги животного развернуты по направлениям четырех сторон света, которые соответствуют положению ковша Большой медведицы по временам года, а семь рогов символизируют ее звезды. Полярис исполнен в ярко-желтом цвете. Выражает идею здоровья. Таким образом, торговой марке санатория «Алтай-Вест» свойственна особая яркость, броскость и необычность.

Фирменный блок, который содержит название и логотип санатория, располагается на всех рекламных носителях, зачастую занимает центральное место, тем самым акцентируя взгляд потребителя на названии санатория, которое тоже символично. Буква А- в санатории «Алтай-Вест», означает начало, побудительный момент, движение.

В фирменном блоке используется крупный шрифт, броский и читабельный. Логотип выполнен просто и понятно, легко воспринимается.

Так же в рекламном образе санатория часто используются фотографии, где отдых в санатории показывается в лучшем свете. Наиболее часто изображается: природный пейзаж, композиции из предметов (например, накрытые столы в ресторане), образы людей:

счастливых семей на отдыхе, радостных детей, беззаботных влюбленных.

С точки зрения психологии память на эмоциональные образы и состояния, вызываемые рекламным сообщением, наиболее прочная. Она воздействует на принятие решения сильнее, чем другие виды памяти.

При сочетании всех вышеупомянутых элементов фирменного стиля, свойственных только санаторию «Алтай-Вест», создается положительный, уникальный, узнаваемый, успешный рекламный образ предприятия санаторно – курортной сферы.

Разработанный рекламный образ санатория, безусловно, должен вселять уверенность в качественном отдыхе, отражать его потребительские свойства. С первого обращения к потенциальному клиенту санаторий стремится закрепить у него устойчивые положительные ассоциации, связанные с ним и с его деятельностью.

Рекламный образ санатория «Алтай–Вест» дает ему следующие преимущества:

1. Помогает ориентироваться потребителям в потоке информации, быстро и безошибочно находить санаторий, который завоевал их предпочтение.

2. Позволяет санаторию с меньшими затратами выводить на рынок свои новые оздоровительные услуги, и идентифицировать их.

3. Повышает эффективность рекламы.

4. Снижает расходы на формирование коммуникаций за счет повышения эффективности рекламы.

5. Помогает достичь необходимого единства не только рекламы, но и других средств маркетинговых коммуникаций санатория (например, коммерческой пропаганды: проведения пресс-конференций, выпуска престижных проспектов и т.п.) 6. Способствует повышению корпоративного духа, объединяет сотрудников, вырабатывает чувство причастности к общему делу, «фирменный патриотизм»;

7. Положительно влияет на эстетический уровень и визуальную среду санатория.

1. Юдин С. Рекламный образ: умение управлять. М.: 2001.

2. Огилви Д. Огилви о рекламе. М.: Изд-во: Эксмо, 2003.

3. Росситер Дж. Р., Перси Л. Реклама и продвижение товаров. СПб. 2000.

4. Иевлев В.Ю. Товарный знак и продвижение товара на российском рынке.

//Маркетинг и маркетинговые исследования в России. 1997. №3(9).

6. Крылов И.В. Теория и практика рекламы в России. М.: 1996.

7. Шредер В.Л. Визуальный облик торговой марки. М.:2001.

8. Рекламный материал санатория «Алтай-Вест».

К ВОПРОСУ О РАЗВИТИИ СОТРУДНИЧЕСТВА МЕЖДУ АлтГТУ И ОБЩЕСТВОМ ИМ.

ЕКАТЕРИНЫ ПАВЛОВНЫ, КОРОЛЕВЫ ВЮРТЕМБЕРГСКОЙ (ФРГ)

Максимова Д.Ю. - студент, Бовтун В.С. – д.и.н., профессор, Большова Н.И. – профессор Алтайский государственный технический университет им. И.И.Ползунова, г. Барнаул Дальнейшее развитие сотрудничества между учебными заведениями и общественными организациями ФРГ и России в области образовательной, научной и туристической деятельности нашло свое достойное продолжение в установлении деловых и творческих контактов между Обществом им. Екатерины Павловны, королевы Вюртембергской (ФРГ) и факультетом социально-культурного сервиса и туризма АлтГТУ.

1-й Председатель Общества г-н У.Шойффеле и координатор проектов «РоссияГермания» И. Романова предложили ректорату нашего Университета организовать на базе факультета социально-культурного сервиса и туризма филиал вышеупомянутого общества.

В ходе переговоров был обсужден проект плана совместной работы, а также определены ближайшие задачи и основные направления деятельности.

Поскольку до настоящего времени не было установлено прочных связей между АлтГТУ и Землей Баден-Вюртемберг, мы поставили основной целью нашего исследования изучение экономических, географических и туристических особенностей данного региона Германии.

Нами установлено, что в настоящее время члены Общества занимаются изучением архивов, научно-исторической литературы и других документов, отражающих тесные контакты, насчитывающие уже более 300 лет, между Россией и Землей Баден-Вюртемберг.

Мы, со своей стороны, предполагаем подробно изучить соответствующую литературу по этому вопросу, издаваемую как на русском так и на немецком языке, а также информацию, предлагаемую Интернетом.. В частности, нам уже удалось найти изображение герба, украшавшего свадебную карету одной из Великих княгинь рода Романовых Ольги Николаевны, ставшей женой кронпринца Карла Вюртембергского (1823-1891 г.г.), а также убедиться в огромном объеме благотворительной деятельности, осуществляемой представительницами рода Романовых в Германии.

Екатерина Павловна Романова, дочь царя земли Русской Павла I-го, имя которой носит Общество, была супругой Вильгельма, короля Вюртембергского. Именно она внесла огромный вклад в создание особо прочных связей между Россией и Германией.

В настоящее время многие памятники архитектуры, улицы, площади носят имена наших Великих княгинь Екатерины, Ольги и Веры, приемной дочери Ольги Николаевны, связавших свою судьбу с немецким народом. Связи с русским народом, с Россией продолжают бережно хранить их потомки. Так, Общество им. Екатерины Павловны уже несколько лет сотрудничает с различными общественными организациями, учеными и творческой интеллигенцией Алтайского края. По инициативе Общества, например, проект часовни, которая в настоящее время строится на Русском кладбище в Гроссзаксенхайме, был выполнен нашим алтайским архитектором П.И. Ансифоровым. На этом кладбище похоронено более 800 советских военнопленных, погибших во время войны от голода, нечеловеческих условий труда, тифа и других инфекционных болезней.

Общественная организация, осуществляющая свою деятельность исключительно на пожертвования немецких предпринимателей и частных лиц, работает в тесном сотрудничестве с Алтайским и Новосибирским российско-немецким Домом, с известным ансамблем «Песнохорки», со многими московскими, петербургскими, омскими творческими коллективами.

В свете вышесказанного становится понятным желание наших немецких партнеров установить тесные связи с АлтГТУ, крупнейшим вузом Алтайского края. Уже собрано более 800 кг(!) книг, предназначенных для отдела иностранной литературы нашего вуза, на Интернет-сайте размещена информация, иллюстрированная многочисленными фотографиями, рассказывающая о нашем университете и факультете социально-культурного сервиса и туризма. В ряде немецких газет, например в Bietigheimer Zeitung, опубликована статья В.С. Бовтуна, декана факультета, посвященная возможностям сотрудничества факультета социально-культурного сервиса и туризма с туристическими фирмами и профильными учебными заведениями Земли Баден-Вюртемберг. Особый упор в этой статье делается на возможность прохождения учебной практики и изучение основ туристической индустрии и гостиничного дела студентами нашего вуза. Поскольку уже имеется ряд положительных отзывов на данную статью, одной из основных задач факультет считает интенсивную языковую подготовку будущих практикантов.

О планах сотрудничества I-й Председатель Общества У. Шойффеле и члены Рабочей группы филиала доложат на ежегодной Международной конференции «Экономика. Сервис.

Туризм. Культура», которая состоится в мае этого года в Барнауле. Наряду с другими мероприятиями, к этой дате приурочены открытие выставки, посвященной Земле БаденВюртемберг, ряд докладов членов Общества из ФРГ, а также подготовка к проведению Дней Земли Баден-Вюртемберг на Алтае, которые состоятся в июле-августе этого года.

Литература 1. Schnes Schwaben. Land und Leute erleben. №1 2005.- 66 S.

2. Reise in die Geschichte Baden-Wrtemberg. 2. Auflage. –Dortmund: Kartographischer Verlag, 1993. -146 S.

3. W. Bowtun, N. Bolschowa „Studenten suchen Praktikantenstelle“. Bietigheimer Zeitung, 13.01.

НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

Пученина С.А. - студент, Максимова Д.Ю. – студент, Бовтун В.С.– д.и.н., профессор Алтайский государственный технический университет им. И.И.Ползунова, г.Барнаул Определенная система обслуживания all inclusive («все включено») сложилась в Турции.

В гостиницах All Inclusive предлагается трехразовое питание на шведском столе плюс полдник (кофе-чай, выпечка, иногда – горячие закуски), безалкогольные и алкогольные напитки местного производства (как правило, это вино и пиво), анимация на территории отеля, тренажерный зал, пользование теннисными кортами в дневное время (если они есть), сауна плюс турецкая баня. Если речь идет об отеле уровня 4* и выше, то питание осуществляется круглосуточно.

Ultra All Inclusive отличается тем, что постояльцу отеля предлагается еще и некоторый набор импортного спиртного. Где-то включают в стоимость только пользование тренажерным залом, баню и услуги анимации, а где-то – даже некоторые моторизованные виды водного спорта на пляже. Вот эти различия и привели к появлению всевозможных вариаций на тему Ultra All Inclusive, которые по сути являются только способом привлечения внимание туристов со стороны отелей. Интересно, что с течением времени в одном и том же отеле могут менять список услуг, включенных в стоимость, добавляя или наоборот, вычеркивая некоторые позиции, которые администрация посчитала невыгодными.

В последние годы система all inclusive активно распространяется в Египте. Однако этой африканской стране еще очень далеко до Турции. Во-первых, отелей, работающих по системе "все включено", здесь пока немного. Во-вторых, зачастую гостиницы предлагают как полупансион, так и all inclusive. В таком случае принцип "все включено" фактически сводится к полному пансиону. Поэтому приверженцам all inclusive следует выбирать отель, работающий исключительно по данной системе.

Поскольку Египет только недавно вышел на тропу all inclusive, единых правил здесь еще не выработано. Так, дорогой отель 4-5* может не включить в стоимость путевки пользование пляжными полотенцами или тренажерным залом. Наиболее слабое место египетского all inclusive - это питание. Даже 5* не гарантируют по-настоящему вкусный шведский стол, а бары и ресторанчики на берегу моря не всегда могут похвастаться богатством ассортимента.

А вот в Тунисе all inclusive и ultra all inclusive полностью соответствуют турецкому аналогу, тем более что в Хаммамете есть несколько отелей известной турецкой цепочки Magic Life. К сожалению, по системе "все включено" работает небольшое число гостиниц, зато представлен весь спектр - от 2 * до 5 *.

Настоящую систему all inclusive можно наблюдать в Центральной Америке.

Распространена она прежде всего в малонаселенных регионах: на Ривьере Майя в Мексике, почти повсеместно в Доминиканской Республике, на Кубе в отдалении от Гаваны и Сантьяго-де-Куба. Основная отличительная черта латиноамериканского all inclusive огромный выбор всевозможных развлечений, включая верховую езду и водные виды спорта, а также прекрасная кухня и весь спектр местных и импортных алкогольных напитков, в том числе коктейлей. Максимальный выбор благ цивилизации предлагают отели цепочек Iberostar и Sol Melia В Италии у отелей есть собственные пляжи, к описанному выше набору прибавляются бесплатные лежаки, зонтики, каноэ, иногда серфинг, а также разнообразные пляжные спортивные игры. По системе "все включено" в этой стране работают клубные отели от 3 * до 5 * на Сицилии, Сардинии и в Калабрии.

В последние год-два формула all inclusive начала развиваться на Кипре и в Болгарии.

Причем в обоих государствах "включают все" в стоимость путевки отели от 2 * до 4*, а вот 5-звездочные гостиницы пока предпочитают полупансион.

На Кипре all inclusive наиболее близок к турецкому, отличие заключается в ограничении питания тремя трапезами в день. Так же, как и турки, киприоты потчуют напитками, закусками, мороженым в течение дня.

Отели не испортили пейзажа Марокко их невысокие здания аккуратно вписались в стилистику побережья. Белые и розовые дворцы, прохладные беседки, увитые лиловыми бугенвильями стены, павильоны под крышами из пальмовых листьев.

Прохладный мрамор и шелковистые ковры, кованые светильники с разноцветными стеклами, мавританские узоры, прохлада и приглушенный свет. Такой отель работает по системе «все включено» - это уже и не отель, а маленькое сказочное королевство внутри королевства Морокко.

Такие отели в Агадире и предлагает компания «Спейс Тревел». Один из лучших 4звездочных отелей носит имя Rui Tikida Dunas. На берегу океана в огромном саду расположились невысокие здания с арками, террасами и башенками. Здесь есть все для спокойного отдыха: бассейны, рестораны и бары, фитнес-центр и теннисные корты, салоны красоты и бутики, хаммам и массажные кабинеты. «Все включено» означает не только щедрый шведский стол из великолепных блюд марокканской и европейской кухни, но и прохладительные напитки, и чудесное марокканское вино, и коктейли во всех ресторанах и барах, и множество развлечений.

Особенно хорошо отдыхать здесь с детьми: в отеле есть мини–клуб с бассейном, где юных гостей в возрасте от 4 до 12 лет развлекают аниматоры, самых маленьких можно оставить с няней. Впрочем, не скучают и взрослые гости: по вечерам для гостей устраивают шоу и развлекательные программы, днем их ждут серфы и виндсерфы, парашюты, скутеры, морские «бананы» и велосипеды. Из отеля можно съездить в гольф-клуб, прогуляться в город или в торговые галереи неподалеку – здесь все находится на расстоянии легкой прогулки. А можно отправиться в центр телессотерапии.

Центр телессотерапии находится в соседнем и родственном отеле Riu tikida Beach. Он тоже имеет категорию 4 звезды и работает по системе «все включено». В центре телессотерапии Oriental используют не только целительную силу океана и французскую косметику, но старинные рецепты снадобий, которые знали в королевских гаремах.

Известная во всем мире система all inclusive появилась и в России. Первый отель, который начал работать по этой системе, находится в Лазаревском, близ Сочи и носит название «Промитей-клуб».

В стоимость путевки входят бесплатное пользование аквапарком, возможность поплавать в одном из четырех бассейнов, расположенных на территории отеля. Также туристы могут представить себя в роли альпиниста и лазать по специально оборудованной стене для скалолазания. В любое время гостям предоставляются такие радости, как водная аэробика, тренажерный зал, настольный теннис, бильярд, тир, дискотеки, шоу-программа.

Выступать приглашают многочисленных поп-звезд российской эстрады, гости отеля на концерты знаменитостей могут ходить бесплатно.

Для детей есть детские площадки и детская комната, няня. Платными все же являются сауна, солярий, массаж, турецкая баня, СПА-процедуры, яхта, игорный клуб, теннисные корты, дайвинг-центр, скутер. Многое в отеле рассчитано на соотечественников. В отеле подаются как традиционные блюда, характерные для всех отелей, так и традиционные домашние блюда.

В системе «все включено» есть множество нюансов, которые нужно учитывать. Во многом благодаря специалистам в сфере сервиса и туризма, которые работают в отеле, первый российский опыт по введению all inclusive оказался весьма успешным. Для дальнейшего развития системы, удовлетворения потребностей всех гостей необходимо усовершенствовать работу гостиничных комплексов, для чего потребуются квалифицированные кадры.