[ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
У Ч Е Б Н О -М Е Т О Д И Ч Е С К И Й
КОМПЛЕКС
по дисциплине
Б.2.В.ОД.4 Цитология, гистология, эмбриология
Код и направление подготовки 111100.62 Зоотехния Профиль Технология производства продуктов подготовки животноводства Квалификация бакалавр (степень) выпускника Факультет Зоотехнологии и менеджмента Ведущий преподаватель доцент Кравченко Г. А.
Кафедра-разработчик Анатомии с.-х. животных Краснодар
СОДЕРЖАНИЕ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
Лист согласования рабочей программы дисциплины………….………............. Протокол согласования рабочей программы со смежными дисциплинами…. 1. Цели и задачи дисциплины2 Требования к формируемым компетенциям ………………………………... 3. Содержание дисциплины……………………………………………………. 3.1. Содержание лекций ………………………………………………………… 3.2. Практические (семинарские) занятия
3.3. Лабораторные занятия
3.4 Программа самостоятельной работы студентов
3.5. Примерные темы курсовых проектов
3.6. Фонд оценочных средств
3.7. Вопросы к зачету и экзамену
4. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
4.1.Основная и дополнительная литература
4.2. Перечень учебно-методической документации по дисциплине.............. 5. Перечень программного обеспечения……………………………...………. 6. Материально-техническое обеспечение дисциплины
КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
УТВЕРЖДАЮ
Декан факультета зоотехнологии и менеджмента, профессор А. Г. Кощаев _ _ 2013 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
дисциплины Цитология, гистология, эмбриология для бакалавров направления подготовки 111100.62 Зоотехния Факультет, на котором проводится обучение Зоотехнологии и менеджмента Кафедра – разработчик Анатомии сельскохозяйственных животных Дневная форма Заочная форма обучения обучения Вид учебной работы Курс, Курс, Часов/з.е Часов/з.е семестр семестр Аудиторные занятия: 40/1,1 10/0, Лекции 20/0,5 1/2 4/0,1 1/ лабораторные работы 20/0,6 1/2 6/0,2 1/ Самостоятельная работа: 32/1,5 62/1,7 1/ 1/ Рефераты + 1/2 1/ контрольная работа - 1/ + Лист согласования рабочей программы дисциплины Рабочая программа разработана на основании:1 ФГОС ВПО по направлению подготовки бакалавров по специальности 111100.62 – «Зоотехния»
2 Примерной программы учебной дисциплины утвержденной Учебно-методическим объединением вузов Российской 3 Рабочего учебного плана, утвержденного ученым советом университета, протокол от 22.04.2013 № Разработчики:
Ведущий преподаватель:
Рабочая программа обсуждена на заседании кафедры Заведующий кафедрой Рабочая программа рассмотрена и согласована на заседании методической комиссии факультета Зоотехнологии и менеджмента протокол от 24.06.2013 № Председатель методической комиссии Куликова Н.И. д.с.-х.н., профессор Протокол согласования рабочей программы Наименование Наименование смежной дисциплины кафедры Анатомия Кормление с.-х.
животных Генетика и Разведение с.-х. Щербатов В. И.
Разведение с.-х. Частной зоотехнии Камлацкий В.И.
животных Цель дисциплины – освоить строение организма продуктивных и мелких домашних животных, их систем и органов на макро- и микроуровне. Дать студенту фундаментальные сведения о закономерностях морфофункциональной организации организма с позиции исторического и индивидуального развития.
Задачи дисциплины:
общеобразовательная заключается в выяснении общебиологических закономерностей строения и развития различных систем организма животных с учетом среды обитания и функционального назначения;
прикладная задача состоит в том, чтобы знания морфологических особенностей организма животных стали базой для успешного освоения профессиональных дисциплин: разведения, технологии содержания и кормления животных;
специальная задача состоит в ознакомлении с современными направлениями и методическими подходами, используемыми в морфологии для решения проблем животноводства.
В результате изучения дисциплины студент должен:
значение гистологии и эмбриологии для зоотехнии;
основные закономерности структурной организации клеток, тканей и органов с позиций единства строения и функции;
гистофункциональные особенности тканевых элементов и их участие в основных биологических процессах (защитных, трофических, секреторных, пластических и т.д.), имеющих место в тканях и органах на основе данных световой, электронной микроскопии и гистохимии;
основные закономерности эмбрионального развития сельскохозяйственных и домашних птиц и животных.
микроскопировать гистологические препараты;
идентифицировать ткани, их клеточные и неклеточные структуры на микроскопическом и ультрамикроскопическом уровнях;
определять органы, а также их тканевые и клеточные элементы на микроскопическом и ультрамикроскопическом уровнях;
Данная дисциплина является базовой частью профессионального учебного цикла Б.3 ООП.
Для успешного освоения дисциплины необходимы знания по следующим дисциплинам и разделам ООП:
Биология раздел: «Строение и размножение клеток»
Анатомия с/х животных раздел: «Опорно-двигательный аппарат.
Спланхнология. Васкуляризация и иннервация органов»
Знания, умения и приобретенные компетенции будут использованы при изучении следующих дисциплин и разделов ООП:
основы физиологии, генетика, разведение, кормление, акушерство 2. Требования к формируемым компетенциям Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
а) общекультурные (ОК):
владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);
умение логически верно, аргументировано и ясно строить устную, и письменную речь (ОК-2);
стремлением к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства (ОК-6);
осознанием социальной значимости своей будущей профессии, обладанием высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК-7);
использованием основных законов естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности (ОК-8).
б) профессиональные (ПК):
способностью применять современные методы и приемы содержания, кормления, разведения и эффективного использования животных (ПКспособностью прогнозировать последствия изменений в кормлении, разведении и содержании животных (ПК-17);
способностью проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей (ПК-18).
3. Содержание дисциплины 3.1 Содержание лекций № темы лекции Микроскопическое строение клетки и функциональное значение органелл. Жизненный цикл клетки. Деление: митоз, Задачи биологических дисциплин в подготовке специалистов сельского хозяйства в связи с научно-техническим прогрессом.
Цитология, гистология, эмбриология как биологические дисциплины ставят своей целью освоить морфологическую основу № темы лекции и строение тканей и органов у животных.
Краткий исторический очерк развития представлений о микроскопическом строении организма и формировании клеточной теории. Первые микроскопические исследования.
Понятие о живом веществе. Химический состав и физикохимическое состояние протоплазмы. Краткая характеристика органических соединений (углеводов, липидов, белков и нуклеиновых кислот). Понятие о клетке. Эндоплазматическая сеть (гранулярная и агранулярная) и рибосомы, их роль в биосинтезе белка и транспорте веществ внутри клетки. Аппарат Гольджи, его строение, роль в синтезе и выделении веществ, связь с плазмолеммой и эндоплазматической сетью. Митохондрии как органоиды дыхания клетки, их роль в окислительновосстановительных процессах. АТФ и аккумуляция энергии. Клеточный центр, строение центриолей, их роль в генетических процессах клетки. Цитоплазматический матрикс.
Форма и количество ядер. Кариолемма, хроматин, ядрышко, ядерный сок, их строение, химический состав и функциональное значение.
Общий план строения клеточных мембран, входящих в состав указанных выше структур.
Размножение клетки, клеточный цикл. Интерфаза и ее периоды. Митоз и характеристика про-, мета-, ана-, телофазы.
Строение хромосомы. Понятие о кариотипе. Материальные основы наследственной информации. Различные виды амитоза, их морфологические особенности и биологическое значение.
Тема 2. Эпителиальные ткани. Общая характеристика и классификация, строение и расположение в организме каждого вида эпителия. Кровь. Форменные элементы, их строение, функциональное значение.
Определение понятия «ткань». Морфофункциональная и генетическая классификация тканей. Происхождение тканей.
ЭПИТЕЛИАЛЬНЫЕ ТКАНИ. Характеристика эпителия, его морфологические признаки (расположение на поверхности, тесное прилежание клеток друг к другу, полярная дифференциация), отсутствие кровеносных и лимфатических сосудов и классификация. Связь с соединительной тканью и регенерация.
Покровный эпителий – строение различных его видов, распространение в организме в зависимости от физиологических свойства и Секреторный эпителий, классификация желез. Морфология секреции и различные типы ее.
№ темы лекции
ОПОРНО-ТРОФИЧЕСКИЕ ТКАНИ. (ТКАНИ ВНУТРЕННЕЙ
СРЕДЫ). Их общая характеристика и классификация.Кровь и лимфа. Плазма крови. Сравнительный обзор строения форменных элементов крови домашних животных. Сыворотка крови. Кроветворение у зародыша и во взрослом организме.
Тема 3. Соединительная, хрящевая, костная ткани.
Классификация, строение клеток и межклеточного вещества, месторасположение в организме.
Ретикулярная, рыхлая и жировая соединительная ткани, строение и гистохимия их клеток, волокон и аморфного вещества.
Ретикулоэндотелиальная система как объединяющая все элементы организма, обладающие защитными функциями. Регенерация соединительной ткани.
Опорные ткани. Плотная коллагеновая (сухожильная), эластическая и смешанная соединительная ткани. Хрящевая ткань и ее классификация. Строение и распространение в организме гиалинового, эластического и волокнистого хряща.
Костная ткань. Ее классификация. Надкостница. Строение, развитие и перестройка костной ткани в онтогенезе. Строение кости как Тема 4. Мышечные ткани. Классификация, расположение в организме, механизм мышечного сокращения, строение миокарда. Нервная ткань, общая характеристика, нейрон, строение, функция.
МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ. Общая характеристика мышечных тканей.
Их функциональная связь с соединительной тканью и элементами нервной системы. Гладкая мышечная ткань, ее строение, физиологические свойства и распространение в организме.
Соматическая поперечнополосатая мышечная ткань. Гистохимия мышечного сокращения. Связь мышц с сухожилиями.
Характеристика мышечной ткани миокарда и проводяшей системы НЕРВНАЯ ТКАНЬ. Общая характеристика нервной ткани и ее элементы. Понятие о рефлекторной дуге. Нервные клетки и их классификация. Нейроглия и ее различные виды, строение и функциональные особенности каждого из них. Мякотные и безмякотные волокна, понятие о мезаксоне. Нервные окончания, Тема 5. Обзор общей эмбриологии.
Значение эмбриологии для практики акушерства и искусственного осеменения. Половые и соматические клетки.
Строение спермия. Зависимость морфологии яйцеклеток от № темы лекции условий развития, типы яйцеклеток. Строение яиц млекопитающих и птиц. Сперматогенез и овогенез. Морфология, физиология и биология оплодотворения. Типы дробления оплодотворенной 3.2 Практические (семинарские) занятия – не предусмотрены 3.3 Лабораторные занятия № темы лекции гистологических структур. Общая морфология клетки.
№2. Строение эпителиальных тканей.
№3. Соединительные ткани. Кровь. Классификация, строение, функция клеток и межклеточного вещества 1,2, №5. Классификация, строение, распространение и функции №6. Классификация, строение, распространение и функция №8. Коллоквиум (хрящевая, костная, мышечная и нервная 3.4. Программа самостоятельной работы студентов № темы Форма самостоятельной работы Форма контроля лекции лекций и вопросов,вынесенных ответы во время устного или на самостоятельное изучение, письменного опроса;
изучение основной и дополнительной литературы;
коллоквиуму, тестированию; заданий, коллоквиумов;
— выполнение домашних — защита лабораторных работ;
№ темы Форма самостоятельной работы Форма контроля лекции самостоятельных работ;
— подготовка рефератов занятиях;
№ темы Форма и тема самостоятельной работы студентов лекции История предмета и современные направления науки (клеточная и генетическая инженерия, молекулярная биология).
Химический состав клетки и значение химических элементов для е функционирования.
Взаимодействие иммуннокомпетентных клеток в иммунных реакциях.
Видовые и возрастные особенности строения волосяного покрова Цитология, эпителий, кровь, соединительная ткань 1,2, Хрящевая, костная, мышечная и нервная ткани 4,5, Темы, вынесенные на самостоятельное изучение История предмета и современные направления науки «Цитология»
Понятие о гемопоэзе. Эмбриональный и постэмбриональный гемопоэз Пищеварительная система птиц 12, Дыхательная система птиц Выделительная система птиц Репродуктивная система птиц 16, Микроскопическое строение цитоплазмы клетки Клеточные включения. Деление клетки Классификация, распространение и строение эпителиальных тканей Соединительные ткани. Кровь. Классификация, строение, функция клеток и межклеточного вещества Классификация, строение, распространение и функции хрящевых и № темы лекции Классификация, строение, распространение и функция мышечных Классификация, строение, распространение и функция нервной Гистологическое строение органов сердечнососудистой системы, их функциональное значение Гистологическое строение органов кроветворения их связь с Гистологическое строение и функции органов эндокринной Гистологическое строение органов желудочно-кишечного тракта (ротоглотка и передний отдел) Гистологическое строение органов пищеварения (средний отдел) Гистологическое строение застенных желез желудочно-кишечного Гистологическое строение органов дыхательной системы Гистологическое строение органов выделительной системы Гистологическое строение органов размножения самок и самцов Микроскопическое строение кожи, волоса и молочной железы Перечень литературы, рекомендуемой для самостоятельной работы:
Серов В.В., А.Б.Шехтер Соединительная ткань. – М.: Медицина, Тиняков Г.Г."Гистология мясопромышленных животных". - М., Техвер Ю.Т. "Гистология пищеварительных органов домашних животных: в 2 ч. / Эстон.с.-х. академия. Тарту, 1974. – 170 с.
Техвер Ю.Т. "Гистология дыхательных органов домашних животных. / Эстон. с.-х. академия. Тарту, 1977. – 185 с.
Техвер Ю.Т. "Словарь ветеринарных гистологических терминов".
М.: Росагропромиздат, 1989. – 269 с.
Хэм А., Кормак Д. "Гистология в 5 т. М.: Мир, 1982-1983. – 458 с.
Ченцов Ю.С. Общая цитология – М.: Изд-во МГУ, 1994. – 546 с.
3.5. Примерные темы курсовых проектов (работ) – не предусмотрено 1. Компьютерные тесты по курсу «Цитология и общей гистологии», 2. Методические указания для аудиторной и внеаудиторной самостоятельной работы студентов (часть 1). Краснодар, КубГАУ, 1. Значение гистологии, цитологии и эмбриологии и основные этапы развития этой науки.
2. Современное состояние клеточной теории и значение е для развития биологии.
3. Строение, функция и химический состав клеточного ядра.
4. Плазмолемма, е строение, функция. Межклеточные контакты.
5.Строение элементарной биологической мембраны.
6. Классификация органелл клетки. Мембранные органеллы, их функция.
7. Строение и функция немембранных органелл и опорно-двигательных структур клетки.
8. Митотический цикл клетки. Интерфаза и е периоды.
9. Митоз. Морфология митотических хромосом.
10. Амитоз, его биологическое значение и другие проявления жизнедеятельности клеток.
11.Биологические особенности строения спермия. Сперматогенез.
12.Строение и классификация яйцеклеток. Овогенез.
13.Значение и достижения эмбриологии в животноводстве.
14. Морфология оплодотворения.
15.Основные периоды эмбриогенеза. Морфология дробления, гаструляция, закладка осевых органов.
16.Внезародышевые органы, их образование и физиологическое значение.
17. Общая характеристика строения эпителиальных тканей (классификация, функциональное значение, их морфология).
18. Однослойный эпителий, его классификация, строение, распространение и функция.
19. Многослойный эпителий, его классификация, строение, распространение и функция.
20. Железистый эпителий, его классификация, морфология секреции, способы секреции. Регенерация.
21. Общая характеристика и классификация опорно-трофических тканей.
Мезенхима.
22. Понятие о системе крови. Общая характеристика крови как ткани.
Эритроциты, строение, количество, функция.
23. Гранулоциты, их строение, количество, функция.
24. Агранулоциты, их строение, количество, функция.
25. Кровяные пластинки, их строение, количество, функция. Плазма. Лимфа.
26. Общая характеристика строения соединительных тканей, их классификация.
27. Гистологическое строение, функция и распространение рыхлой неоформленной соединительной ткани.
28. Общая характеристика строения специализированной соединительной ткани.
29. Плотная волокнистая соединительная ткань, е классификация и строение.
30.Гистоморфология хрящевой ткани.
31. Гистоморфология костной ткани.
32. Общая характеристика и классификация мышечных тканей. Их функциональное единство с элементами нервной системы и соединительной ткани.
33. Гистология гладкой мышечной ткани.
34. Гистоморфология скелетной мышечной ткани.
35. Гистоморфология миокарда.
36. Общая характеристика нервной ткани. Строение и классификация нейронов.
37. Классификация и строение нейроглии, е значение.
38. Строение нервных волокон, нервных окончаний, синапсов.
39. Общие принципы организации тканей (гистогенез, дифференцировка, интеграция, классификация, взаимосвязь тканей, регенерация, изменчивость).
4. Учебно-методическое обеспечение дисциплины 4.1 Основная и дополнительная литература 1. Александровская О.В., Радостина Т.Н., Козлов Н.А. Цитология, гистология и эмбриология, - М.; Агропромиздат, 1987.- 448 с.
2. Иванов И.Ф., Ковальский П.А. "Цитология, гистология, эмбриология".
У.: "Колос". 1969. – 243 с.
3. Гистология, цитология и эмбриология. Атлас: Учеб. пособие (О.В.
Волкова, Ю.К.Елецкий, Т.К.Лубова)., М.: Медицина, 1996. – 312 с.
4. Соколов В.И., Чумасов Е.И. Цитология, гистология и эмбриология. М.; КолосС, 2004.- 351 с.
1.Тиняков Г.Г. "Гистология мясопромышленных животных". М., 1980. – 153 с.
2. Техвер Ю.Т. "Гистология пищеварительных органов домашних животных: в 2 ч. / Эстон.с.-х. академия. Тарту, 1974. – 285 с.
3. Техвер Ю.Т. "Гистология дыхательных органов домашних животных. / Эстон. с.-х. академия. Тарту, 1977. – 143 с.
4. Техвер Ю.Т. "Словарь ветеринарных гистологических терминов". М.:
Росагропромиздат, 1989. – 203 с.
5. Хэм А., Кормак Д. "Гистология в 5 т. М.: Мир, 1982-1983. – 156 с.
4.2 Перечень учебно-методической документации по дисциплине 1. Кравченко Г.А. Программированный контроль по Общей гистологии ч. 2. Кравченко Г.А, Быканова Л.М. Рабочая тетрадь для лабораторнопрактических занятий по гистологии 3. Кравченко Г.А. Рабочая тетрадь для самостоятельной работы к лабораторным занятиям по разделу: «Частная гистология» 4. Кравченко Г.А. Тест-задания по курсу: «Цитология, гистология и эмбриология» Свидетельство о Гос. Регистрации базы данных № 2006620014 от 10.01. 5. Кравченко Г.А. Контрольные вопросы для студентов зооинженерного факультета заочного обучения 6. Кравченко Г.А. «Курс мультимедийных лекций по предмету «Цитология, гистология и эмбриология» Свидетельство о гос.
регистрации базы данных №2008620223 от 4.06. 7. Кравченко Г.А. Рабочая тетрадь для лабораторно-практических занятий по гистологии 8. Кравченко Г.А. Компьютерные тесты по Цитологии и общей гистологии 9. Кравченко Г.А. Методическое указание «Цитология и общая гистология» (часть 1) 5. Перечень программного обеспечения 1. Компьютерная контролирующая и обучающая программа по курсу «Цитология, гистология, эмбриология» для программы АСТ, - 2009.
2. Компьютерное тестирование (1000 тест – вопросов) «Цитология, гистология, эмбриология» для программы АСТ, - 2000.
3. Электронный учебник «Цитология и Общая гистология», КубГАУ.Материально-техническое обеспечение дисциплины Перечень специализированных аудиторий и лабораторного 1. Специализированный учебный кабинет – № 201 (группа студентов) 2. Специализированный кабинет – № 202 (подгруппа студентов) 3. Гистологическая лаборатория- № 4. Микроскопы с осветителями- 35 шт 5. Демонстрационная насадка АУ-14 – 15 шт 6. Диапроектор Свитязь-2 шт 7. Киноэкран-2 шт 8. Демонстрационные стенды – 9 шт 9. Гистологические микропрепараты – 1500 шт 10.Слайды -180 шт 11.Демонстрационные плакаты -160 шт 12.Муляжи – 7 шт
УТВЕРЖДАЮ УТВЕРЖДАЮ
Проректор по заочному Декан факультета зоотехнологии М. В. Гринь А. Г. Кощаев 2013г. _ 2013г.
СОГЛАСОВАНО
Протоколом заседания методической комиссии факультета от 24.06.2013 №КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН
по дисциплине Цитология, гистология, эмбриология Факультет Зоотехнологии и менеджмента Специальность 111100.62 – «Зоотехния»не- лекбочей Репродукция и механизмы дифференцировки соматических клеток.
не- лекбочей Морфофункциональная характеристика соединительных хрящевых и не- лекбочей не- лекбочей 1.2 Заочная форма не- лекинновационная) дели ции стология распространение тканей: кровь, 2. План практических (семинарских) занятий - нет 3. План лабораторных занятий теории. Микроскопическое строение клетки и функциональное значение органелл. Жизненный цикл 2 клетки. Деление: митоз, амитоз.
цитоплазмы клетки Клеточные включения.
Деление клетки принципы организации тканей. Общая характеристика и классификация эпителиальных тканей. Понятие о железах. Их классификация.
Лпз. №2. Классификация, распространение и строение эпителиальных тканей классификация, распространение и функциональное значение. Кровь и кроветворение. Морфофункциональная характеристика соединительных, хрящевых и костных тканей. Распространение их в организме. 2 Классификация и значение.
Лпз. №3. Соединительные ткани. Кровь.
Классификация, строение, функция клеток и межклеточного вещества лий, кровь, соединительная ткань) Классификация, строение клеток и межклеточного вещества, месторасположение в организме.
Лпз. №5. Классификация, строение, распространение и функции хрящевых и костных тканей в организме, механизм мышечного сокращения, строение миокарда. Нервная ткань, общая характеристика, нейрон, строение, функция. Лпз. №6. Классификация, строение, распространение и функция мышечной и нервной ткани Мышечная и нервная ткани) Лпз. №8 Общая эмбриология 4. Программа самостоятельной работы студентов 5. График выполнения курсового проекта/работы - нет
«