[ 1Записи выполняются и используются в СО
1.004
СО 6.018
Предоставляется в СО 1.023.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Саратовский государственный аграрный университет
им. Н.И. Вавилова
факультет агрономический Утверждаю Согласовано Проректор по учебной работе Декан агрономического факультета _С.В.Ларионов Шьюрова Н.А.
«»г.
«»г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА (МОДУЛЬНАЯ)
дисциплина « Плодоводство»для специальности 110202 « Плодоовощеводство и виноградарство»
(код и название специальности) Кафедра защиты растений и плодоовощеводства Курс 3, Объём дисциплины:
Всего часов: Из них: аудиторных: в т.ч. лекции: лабораторные занятия: самостоятельная работа: Форма итогового контроля: зачет –6 семестр, экзамен – 7 семестр Программу составил: профессор Рябушкин Ю.Б..
(должность, фамилия, и.о.) Саратов 2013 г Введение Модульная рабочая программа составлена на основе государственного образовательного стандарта учебного плана по специальности 110202 «Плодоовощеводство и виноградарство» и примерной программы по данной дисциплине. В нее входят все дидактические единицы, предусмотренные Государственным стандартом.
Соотношение количества часов аудиторных занятий и самостоятельной работы соответствует рабочему учебному плану, утвержденного ректором университета. В программе перечислены темы, которые выносятся на аудиторное и самостоятельное изучение. Перечень тем, с указанием количества часов, включен в таблицу «Содержание дисциплины». Вопросы по темам самостоятельной работы используются при рубежных и выходного контролей.
Цель и задачи дисциплины.
Цель: овладение знаниями биологических особенностей плодовых и ягодных растений, технологии выращивания их посадочного материала и ухода за плодоносящими насаждениями, необходимых для формирования специалиста, способного творчески и научно обоснованно применять их на практике для получения высоких урожаев качественной и экологически чистой продукции.
Задачи:
• Показать значение и роль плодоводства в жизни человека, его место в экономике России и всего мира, историю развития отрасли;
• Показать роль науки и саратовских ученых в развитии плодоводства;
• Ознакомить студентов с особенностями роста, развития и плодоношения плодовых и ягодных культур, возможностью развития плодоводства в Поволжье;
• Теоретически обосновать применение интенсивных технологий по выращиванию посадочного материала и производству товарной плодово-ягодной продукции.
Студент должен знать:
биологические особенности садовых культур; технологии производства продукции плодоводства; современные методы по защите плодовых растений;
проектирование и закладку плодового сада; подготовку почвы и особенности внутриквартального размещения плодовых культур и сортов; основные типы садов; агротехническую часть технологической карты выращивания; систему содержания почвы в саду; способы и сроки внесения удобрений и пестицидов; виды обрезок и др.
Студент должен уметь: анализировать технологии производства продукции плодоводства; давать экономическое обоснование применяемых технологий; пользоваться современными методами по защите плодовых растений; применять полученные знания в проведении научно-исследовательской работы; организовать работу в плодоводческой бригаде или в фермерском хозяйстве; проводить анализ производственно-биологических групп плодовых культур; анализировать и выращивать качественный посадочный материал плодовых культур; проектировать и закладывать плодовый сад, с предварительной оценкой места под сад и организации территории; готовить почву к посадке; определять основные типы садов и составлять агротехническую часть технологической карты выращивания.
2. Исходные требования к подготовленности студентов.
При изучении курса студент использует знания, полученные на предыдущих курсах по базовым дисциплинам:
2.1 по гуманитарным и социально – экономическим дисциплинам – понимание роли науки и отечественных ученых в развитии сельского хозяйства, в том числе отрасли плодоводства; значение исторических фактов, имеющих отношение к отрасли; понимание роли плодоводства в общей культуре человечества; представление о роли личности агронома и месте специалиста в обществе и производстве; знание соотношения права и свободы человека при организации производства, знание законов рынка.
2.2 математическим и естественно – научным дисциплинам – представление о математическом моделировании, информатике, возможностях применения законов физики, химии, современных достижениях естественных наук;
2.3 по общепрофессиональным дисциплинам – знание анатомии, морфологии, систематики, закономерностей роста и развития растений, закономерностей наследования признаков, применительно к выведению новых сортов и размножению культурных растений, понимание роли и влияния экологических факторов на растения и их сообщества;
2.4 по специальным дисциплинам – знания основ почвоведения, агрохимии, земледелия, механизации сельскохозяйственного производства, в том числе сельскохозяйственных машин и орудий, применяемых в плодоводстве;
энтомологии и фитопатологии, знание основных, современных химических средств и биологических методов защиты растений.
3. Содержание входного контроля.
Этот вид контроля проводится путем собеседования по основным базовым дисциплинам:
Рейтинг, п/п Дисциплина Основное содержание вопроса • применение математического моделирования и статистической оценки в сельМатематические и естеском хозяйстве;
Специальные дисциплиосновные виды минеральны № моду- Наименование модулей, тем, содержание Часы лей и моСамо- дульные единицы (6 семестр) Плодоводство как наука и отрасль сельскохозяйственного производства - Значение садоводства в народном хозяйстве и здоровье человека, история зарождения и развития. Мифы и легенды, прошлое и настоящее.
- Состояние Российского и мирового садоводства; основные тенденции и перспективы развития отрасли; новые технологии и формы организации товарного (крупного промышленного, фермерского) и дачного садоводства.
- Роль науки в садоводстве. Вклад в развитие научной мысли и технологии садоводства ученых (А.Т. Болотова, М.В. Рытова, В.В.
Пашкевича, Л.П. Симиренко, И.В. Мичурина и других), современных ученых (В.А. Потапова, Е.Н. Седов, А.С. Девятов и другие) и - Вклад ученых СГАУ и кафедры плодоовощеводства.
биологическая характеристика плодовых - Центры происхождения основных культур (первичные и вторичные по Н.И. Вавилову).
- Производственно – биологическая группировка плодовых и ягодных растений; по форме надземной части, по признакам плода.
- Ботанический состав основных групп и их Ботаническая характеристика основных - Описание морфологических особенностей плодов и ягод разных культур.
- Группировка плодовых и ягодных культур по признакам плода и видовой состав каждой группы, ареал распространения.
- Дегустационная оценка плодов районированных сортов яблони и груши.
Генетические и физиологические особенности плодовых и ягодных растений - Генетические особенности семенных и вегетативно размноженных (клоновых) растений.
- Понятие о сорте, сеянце, клоне, привитом и корнесобственном растении.
- Возрастные изменения у сеянцев по И.В.
Мичурину и вегетативно размноженных растений в большом жизненном цикле (по П.Г.
- Периодические явления в годовом цикле жизни. Период покоя и зимостойкость; период вегетации: фенофазы и их агрономическое Экологические и экономические ресурсы продуктивности плодовых и ягодных - Основные природные факторы жизни и их значение. Термические факторы (действие высоких низких температур), вода, свет, воздух, почва, рельеф, биотические факторы (болезни, вредители, другие вредные и полезные живые организмы).
- Оценка экологического потенциала местности.Бонитет климата и почвы. Методы моделирования экологического потенциала, прогноз продуктивности и долговечности - Влияние лимитирующих факторов жизни на состояние растений различной зимостойкости, засухоустойчивости, тенелюбивости, устойчивости к болезням.
- Экологические условия и оценка ресурсов территории (региона, хозяйства).
Лабораторно – практические занятия 1 лп Строение плодов и группировка плодовых и 4 2 ягодных культур по признакам плода.
2 лп Группировка плодово-ягодных культур по 2 1 строению надземной части.
ростовых (вегетативных) почек кустовидных древесных плодовых культур.
Модуль Технология выращивания посадочного 22 14 №2 материала плодовых и ягодных культур.
Биологические особенности размножения - Способы размножения (семенной, вегетативный, естественный и искусственный).
- Понятия «подвои» и «привой». Значение подвоев и требования к ним (экологическая устойчивость, размножаемость, совместимость).
- Семенные и клоновые подвои.
- Характеристика подвоев семечковых и косточковых культур.
- Назначение питомников.
- Основные этапы выращивания саженцев на сильнорослых и карликовых подвоях.
-Выбор места под питомник.
-Основные части (структуры) питомника и Технология выращивания семенных подвоев -Заготовка семян в маточных семенных садах. Основные требования к маточносеменным садам.
-Подготовка семян к посеву (оценка посевных качеств, стратификация).
-Организация посевного отделения, севооборота, подготовка почвы к посеву. Технология посева (нормы, сроки, способы), уход за сеянцами, выкопка и дальнейшее их использование.
Технология выращивания клоновых -Выращивание клоновых подвоев на маточной плантации обычного и интенсивного -Выращивание подвоев в пленочных теплицах. Зеленое черенкование.
Т Технология выращивания саженцев плодовых культур -Структура школки саженцев, севообороты, -Техника и сроки посадки подвоев.
-Выращивание культурой однолетки (основные работы на втором поле).
-Технология выращивания двулетних саженцев (основные работы на третьем Особенности выращивания саженцев с применением зимней прививки -Хранение и подготовка подвоев для прививки, сроки и техника зимней прививки, способы их хранения до весны.
-Особенности закладки 1 поля зимними -Особенности ухода за 2 полем при пересадке зимними прививками.
Лабораторно- практические занятия довых растений, определение хозяйственной годности семян.
посеву (стратификация).
прививка в саду, зимняя прививка.
Модуль (7 семестр) Размещение садоводства по законам Российской Федерации и оценка экологического потенциала территории закладки -Экологические ресурсы разных климатических зон РФ.
-Требования плодовых культур к условиям -Влияние рельефа на распределение климатических факторов.
-Особенности почвенных условий Поволжья при выборе места под сад.
-Размер, форма и размещение кварталов.
-Организация садозащитных насаждений и -Соотношение пород и сортов в саду. И размещение их по кварталам.
-Районированный и перспективный сортимент семечковых культур.
- Районированный и перспективный сортимент косточковых культур.
- Районированный и перспективный сортимент ягодных культур.
Лабораторно – практические занятия 10 лп Расчет экологического потенциала террито- 2 4 рии (района, хозяйства) закладки сада.
11 лп Выбор места и организация территории сада 2 2 12 лп Расчет структуры сада и количества кварта- 2 2 14 лп Расчет потребности в посадочном материа- 2 2 ле и удобрениях при посадке сада.
Системы содержания почвы в молодом и -Цели и задачи обработки почвы.
-Характеристика основных систем содержания почвы в саду.
-Техника содержания почвы в междурядьях и приствольных полосах при разных системах содержания.
-Применение гербицидов, мульчирование.
Регулирование минерального питания -Регулирование минерального питания в саду. Экологические и экономические проблемы удобрения. Почвенная и листовая диагностика определения потребности в минеральных удобрениях -Нормы, сроки и способы внесения удобрений.
-Особенности применения микроудобрений.
-Влагообеспеченность сада и его продуктивность. Экономическое обоснование орошения в разных климатических условиях.
-Режимы орошения сада: сроки, нормы, способы и техника поливов.
-Методы определения сроков и норм полива.
Формирование и обрезка плодовых деревьев -Цели и задачи обрезки.
-Способы обрезки и другие виды ограничения и регулирования роста.
-Методы ускорения плодоношения.
-Естественные улучшенные формы крон.
-Искусственные типы крон в интенсивных Обрезка плодоносящих деревьев -Виды обрезки, применяемые в плодоносящем саду.
-Сроки проведения обрезки.
-Техника проведения санитарной, прореживающей и омолаживающей обрезок.
-Механизированная обрезка.
Защита сада от вредителей, болезней и -Основные вредители сада и борьба с ними.
-Болезни плодовых и ягодных культур и меры борьбы.
-Морозные повреждения плодовых деревьев, мероприятия о их предотвращению.
Организация и технология уборки урожая Лабораторно - практические занятия 16 лп Формирование разреженно – ярусной кроны 4 2 20 лп Составление примерного агротехнического 4 3 плана по уходу за плодоносящим садом.
Модуль Ягодные, дикорастущие и редкие плодо- 14 Технология возделывания земляники и -Подготовка почвы к посадке и закладка - Содержание почвы, удобрения и орошение.
- Организация уборки урожая.
Технология возделывания смородины и -Подготовка почвы к посадке и закладка -Содержание почвы, удобрения и орошение.
-Организация уборки урожая.
Дикорастущие и редкие плодовые культуры - Краткая биологическая характеристика и особенности возделывания облепихи, жимолости, актинидии, лимонника китайского, Лабораторно – практические занятия Обучение по дисциплине «Плодоводство» проводится в форме лекции, лабораторно – практических занятий, самостоятельной работы.
Дисциплина преподается в 6-м и 7-м семестрах. Учебное время распределяется по видам занятий следующим образом. В 6-м семестре на лекции отводится 30 часов, на лабораторно – практические занятия – 30 часов, на самостоятельную работу 24 часа. В 7-м семестре: на лекции – 36, на лабораторно – практические занятия – 36, на самостоятельную работу – 74 часа.
В 7-м семестре предусмотрено выполнение курсовой работы «Проект закладки сада».
Текущий контроль осуществляется в ходе проведения лабораторно – практических занятий в форме индивидуального устного собеседования.
Максимальный рейтинг за каждую лабораторно 0 практическую работу – балов (подготовка к работе и качество оформления работы – 1 балл, уровень знаний – 3 балла, активность студента – 1 балл). Рубежный контроль проводится после каждого модуля в форме письменного опроса.
Самостоятельная работа включает в себя следующие виды деятельности:
подготовку к лабораторно – практическим занятиям, выполнение курсовой работы, подготовку к рубежным и выходным контролям.
На самостоятельную работу студентов отводится 98 часов, из них на подготовку к лабораторно – практическим занятиям 34 часов, на подготовку к рубежным контролям 15 часов, на подготовку к зачету в 6 семестре 6 часов, на подготовку к экзамену в 7 семестре 18 часов, на написание курсовой работы 25 часов.
При изучении дисциплины используется рейтинговая система оценки знаний, умений и навыков студентов. Максимальное количество баллов, которое может получить студент по видам контроля, приведено в разделе 4.
Итоговый рейтинг за семестр подсчитывается путем перевода учебных баллов в зачетные по формуле:
Где n – количество часов аудиторных занятий по учебному плану.
В мах – максимально возможная сумма учебных баллов, которую может набрать студент.
В фак – фактическая сумма баллов, набранная студентом.
Критериями оценки могут служить: глубина усвоения студентом учебного материала, умение применять полученные знания для решения конкретных профессиональных задач, объем полученных знаний. В каждом из этих критериев можно выделить три уровня:
Объем усвоенного материала (в % от про- граммы) Если все критерии соответствуют третьему уровню, то студенту выставляется максимальный рейтинг. Если все критерии соответствуют первому – минимальный.
8. Содержание и методика выходного контроля.
В 6-м семестре в качестве выходного контроля предусмотрен зачет. Вопросы выносимые на зачет, охватывают учебный материал 1 и 2 модулей. Зачет проводится в форме устного собеседования. Студенты, набравшие по текущему контролю менее 42 баллов, к зачету не допускаются. Набравшие от 42 до 63 баллов сдают зачет. Студенты, набравшие более 63 баллов, получают зачет без проведения собеседования.
Курсовую работу студенты должны выполнить и защитить до начала экзаменационной сессии. Студенты, не защитившие курсовую работу, к экзамену не допускаются.
В конце курса (7 семестр) в качестве выходного контроля предусмотрен экзамен. Вопросы выносимые на экзамен, формируются на основе вопросов всех модулей дисциплины. Экзамен проводится в форме устного собеседования. Студенты, набравшие по всем видам текущего контроля менее 102 баллов, к зачету не допускаются. Студенты, набравшие белее 153 баллов,, получают экзамен без проведения собеседования. Набравшие от 102 до 153 баллов, сдают экзамен.
Если студент по результатам входного, рубежного и выходного контролей набрал от 218 до 255 баллов, ему выставляется оценка «отлично»; от до 217 баллов – «хорошо» и от 153 до 183 баллов – «удовлетворительно».
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
Потапов В.А. и др. Плодоводство, М. 1998, 300 с.Черепахин В.И. и др. Плодоводство, М. 1991, 271 с.
Аниферов Ф.Е. Машины для садоводства. Ленинград «Колос», 1976, Практикум по плодоводству (под ред. В.М. Тарасова), М.: Колос, Потапов В.А. Слаборослый сад, М. 1997, 150 с.
Кондратьев К.Н. Экологические ресурсы продуктивности яблони в Поволжье, Саратов, 1991, 168 с.
Карпенчук Г.К. Частное плодоводство, Киев, 1984, 225 с.
Малыченко В.В. Яблоня, Волгоград, 1994, 336 с.
Рубен С.С. Удобрение плодовых и ягодных культур, М.: Колос, 1974, Рубен С.С. Содержание почвы, М.: Колос, 1974, 368 с.
Шитт П.С. Биологические основы агротехники плодоводства, М.:
Сельхозгиз, 1952, 359 с.
Девятов А.С. Как правильно формировать и обрезать плодовые деревья и ягодные кусты. М.: Урожай, 1995, 208 с.
ПРИЛОЖЕНИЯ
Вопросы рубежного контроля Значение садоводства в народном хозяйства и жизни человека.Экологическая роль садоводства.
История зарождения, развития садоводства в мире, России, Поволжье.
История научной мысли по садоводству, роль ученых мира и отечественных ученых в развитии садоводства.
5. Основные направления в развитии садоводства в мире и России.
6. Ботаническая группировка растений ( по семействам, родам, видам).
Центры происхождения основных видов.
7. Группировка по строению надземной части.
8. Характеристика корневых систем.
9. Группировка культур по форме плода.
10.Строение дерева, куста, травянистых ягодных растений, лиан.
11.Характеристика обрастающих веток ( плодовых и ростовых).
12. Строение побегов, листьев.
13. Характеристика почек плодовых, ростовых и смешанных) и новообразований на них.
14.Закономерности роста семенных и вегетативно размножаемых растений.
15.Возрастные периоды в жизни плодового дерева (по П.Г. Шитту).
16.Периодические явления в годовом цикле, фенофазы.
17.Закономерности плодоношения. Соотношение между ростом и плодоношением. Особенности закладки плодовых почек, цветения, цветения, завязывания плодов (самоплодность, партенокарпия, ремонтантность, опадание завязи).
18.Понятие о периодичности плодоношения и способы ее преодоления.
19.Основные экологические факторы в жизни плодовых растений.
20.Методы оценки экологических ресурсов для садоводства. Размещение садоводства и зональное районирование.
1. Что такое питомник? Значение их.
2. Составные части питомника и их назначение.
3. Документация в питомнике.
4. Способы размножения плодовых и ягодных культур.
5. Подвои, значение основные подвои для яблони, груши, вишни, сливы.
6. Классификация клоновых подвоев.
7. Маточные подвойно-семенные сады, их значение, подбор сортов, закладка и уход.
8. Закладка семян, хранение, подготовка к посеву (стратификация).
9. Технология выращивания семенных подвоев.
10. Технология выращивания клоновых подвоев. Зеленое черенкование.
11. Подготовка к закладке первого поля питомника, техника, сроки посадки, подвоев.
12. Закладка и назначение маточно-черенковых садов. Интенсивные маточные сады.
13. Заготовка, хранение, перевоз черенков для прививки.
14. Способы прививки, Окулировка: способы, сроки, техника.
15. Прививка черенком: сроки, способы, сроки, техника.
16. Организация зимней прививки.
17. Основные работы на втором поле питомника.
18. Основные работы на третьем поле питомника.
19. Подготовка к выкопке: апробация, дефолиация, сортировка, временная и основная прикопка.
20. Технология выращивания саженцев с «закрытой корневой системой».
21. Технология выращивания посадочного материала ягодных культур (по культурам).
22. Закладка и эксплуатация маточников ягодников.
Проектирование размещения садов в зависимости от экологических условий. Методы оценки потенциальной продуктивности плодовых и ягодных культур.
Типы садов в связи с их назначением и степенью интенсивности технологии.
Методика составления ТЭО и проектов закладки сада. Оценка соответствия требований разных культур и экологических условий.
Выбор места под сад: влияние рельефа, почвы, климата и микроклимата.
Организация территории сада на различных элементах рельефа, Дороги, защитные насаждения, сооружения.
Способы предпосадочной подготовки почвы.
7. Особенности закладки и ухода за садом на эрозионно-опасных участках.
8. Подбор и размещение пород и сортов.
9. Площади питания и схемы размещения растений при различных типах и конструкциях садов.
10.Способы разбивки сада на кварталы, внутриквартальной разбивки.
11.Размещение садов в саду.
12.Заготовка посадочного материала, подготовка его к посадке.
13.Сроки, способы и технология посадки сада.
14.Уход за посаженными растениями при различных технологиях выращивания.
1. Основные цели и задачи формирования и обрезки.
2. Виды и способы формирования, уменьшения размера крон, улучшения освещенности. Прореживание и укорачивание.
3. Формы крон деревьев и типы их формирования.
4. Технология формирования естественных типов крон (по каждому типу из 8).
5. Искусственные кроны (по 4 типам).
6. Виды обрезок, применяемых в плодоносящем саду.
7. Механизированная обрезка.
8. Сроки обрезки.
9. Способы содержания почвы в саду, достоинства и недостатки каждого из них, возможности применения в засушливой зоне.
10. Технология обработки междурядий и приствольных полос при различных системах содержания.
11. Особенности ухода за садом на солнцах.
12. Потребность растений в минеральном питании на различных почвах.
13. Методы диагностики минерального питания, вынос элементов питания и определение норм удобрений.
Биологические особенности земляники.
Подготовка почвы к посадке, сроки, способы, схемы и техника посадки, уход за посаженными растениями, удобрение земляники.
Уход за плантацией земляники: междурядные обработки, орошение, обрезка листьев, подкормки.
Уборка ягод земляники, защита от зимних повреждений.
Биология растений малины.
Закладка плантации малины.
Уход за растениями малины, обрезка кустов, уборка урожая.
8. Биологические основы черной смородины.
9. Отличительные особенности биологии черной смородины и крыжовника от черной смородины.
10.Закладка плантации смородины и крыжовника: выбор места, подготовка почвы, внесение удобрений, сроки и схемы посадки, техника посадки.
11.Содержание почвы под кустами и в междурядьях, уборка урожая.
12.Формирование и обрезка кустов смородины чёрной и красной, крыжовника; омолаживание кустов, циклическая обрезка.
13.Краткая биологическая характеристика и особенности возделывания: облепихи.
14.Краткая биологическая характеристика и особенности возделывания:
аронии.
15.Краткая биологическая характеристика и особенности возделывания: жимолости.
16.Краткая биологическая характеристика и особенности возделывания:
актинидии и лимонника китайского.
ВОПРОСЫ К ВЫХОДНОМУ КОНТРОЛЮ.
1. Значение садоводства в народном хозяйстве и жизни человека.2. Экологическая роль садоводства.
3. История зарождения, развития садоводства в мире, России, Поволжье.
4. История научной мысли по садоводству, роль ученых мира и отечественных ученых в развитии садоводства.
5. Основные направления в развитии садоводства в мире и России.
6. Ботаническая группировка растений (по семействам, родам, видам). Центры происхождения основных видов.
7. Группировка по строению надземной части.
8. Характеристика корневых систем.
9. Группировка культур по форме плода.
10.Строение дерева, куста, травянистых ягодных растений, лиан.
11.Характеристика обрастающих веток (плодовых и ростовых).
12.Строение побегов, листьев.
13.Характеристика почек (плодовых, ростовых и смешанных) и новообразований на них.
14.Закономерности роста семенных и вегетативно размножаемых растений.
15.Возрастные периоды в жизни плодового дерева (по П.Г. Шитту).
16.Периодические явления в годовом цикле, фенофазы.
17.Закономерности плодоношения. Соотношение между ростом и плодоношением. Особенности закладки плодовых почек, цветения, завязывания плодов (самоплодность, партенокарпия, ремонтантность, опадание завязи).
18.Понятие о периодичности плодоношения и способы ее преодоления.
19.Основные экологические факторы в жизни плодовых растений.
20.Методы оценки экологических ресурсов для садоводства. Размещение садоводства и зональное районирование.
21.Что такое питомник? Значение их.
22.Составные части питомника и их назначение.
23.Документация в питомнике.
24.Способы размножения плодовых и ягодных культур.
25.Подвои, значение основные подвои для яблони, груши, вишни, сливы.
26.Классификация клоновых подвоев.
27.Маточные подвойно-семенные сады, их назначение, подбор сортов, закладка и уход.
28.Заготовка семян, хранение, подготовка к посеву (стратификация).
29.Технология выращивания семенных подвоев.
30.Технология выращивания клоновых подвоев. Зеленое черенкование.
31.Подготовка к закладке первого поля питомника, техника, сроки посадки, подвоев.
32.Закладка и назначение маточно-черенковых садов. Интенсивные маточные сады.
33.Заготовка, хранение, перевоз черенков для прививки.
34.Способы прививки. Окулировка: способы, сроки, техника.
35.Прививка черенком: сроки, способы, техника.
36.Организация зимней прививки.
37.Основные работы на втором поле питомника.
38.Основные работы на третьем поле питомника.
39.Подготовка к выкопке: апробация, дефолиация, сортировка, временная и основная прикопка.
40.Технология выращивания саженцев с «закрытой корневой системой».
41.Технология выращивания посадочного материала ягодных культур (по культурам).
42.Закладка и эксплуатация маточников ягодников.
43.Проектирование размещения садов в зависимости от экологических условий. Методы оценки потенциальной продуктивности плодовых и ягодных культур.
44.Типы садов в связи с их назначением и степенью интенсивности технологии.
45.Методика составления ТЭО и проектов закладки сада. Оценка соответствия требований разных культур и экологических условий.
46.Выбор места под сад: влияние рельефа, почвы, климата и микроклимата.
47.Организация территории сада на различных элементах рельефа.
Дороги, защитные насаждения, сооружения.
48.Способы предпосадочной подготовки почвы.
49.Особенности закладки и ухода за садом на эрозионно-опасных участках.
50.Подбор и размещение пород и сортов.
51.Площади питания и схемы размещения растений при различных типах и конструкциях садов.
52.Способы разбивки сада на кварталы, внутриквартальной разбивки.
53.Размещение садов в саду.
54.Заготовка посадочного материала, подготовка его к посадке.
55.Сроки, способы, и технология посадки сада.
56.Уход за посаженными растениями при разных технологиях выращивания.
57.Основные цели и задачи формирования и обрезки.
58.Виды и способы формирования, уменьшения размера крон, улучшения освещенности. Прореживание и укорачивание.
59.Формы крон деревьев и типы их формирования.
60.Технология формирования естественных типов крон (по каждому типу из 8).
61.Искусственные кроны (по 4 типам).
62.Виды обрезок, применяемых в плодоносящем саду.
63.Механизированная обрезка.
64.Сроки обрезки.
65.Способы содержания почвы в саду, достоинства и недостатки каждого из них, возможности применения в засушливой зоне.
66.Технология обработки междурядий и приствольных полос при разных системах содержания.
67.Особенности ухода за садом на солонцах.
68.Потребность растений в минеральном питании на разных почвах.
69.Методы диагностики минерального питания, вынос элементов питания и определение норм удобрений.
70.Виды, формы, нормы, сроки, способы и глубина внесения удобрений.
71.Зеленые удобрения.
72.Потребность почв в известковании, гипсовании, кисловании.
73.Значение орошения, виды поливов по их назначению, способы полива.
74.Режим орошения садов и ягодников, нормы, сроки и способы поливов.
75.Мероприятия по экономному расходыванию оросительной воды, предупреждению эрозии и засоления.
76.Восстановление и ремонт плодовых насаждений.
77.Уход за урожаем: способы регулирования нагрузки урожая, использование пчел, физиологически активных веществ.
78.Организация работ по уборке урожая, способы уборки.
79.Планирование уборки по срокам, подготовка тары, рабочей силы, транспорта, временного хранения, зимних хранилищ.
80.Методы определения зрелости и сроков съема. Плодов, прогноз урожая.
81.Биологические особенности земляники.
82.Подготовка почвы к посадке, сроки, способы, схемы и техника посадки, уход за посаженными растениями, удобрение земляники.
83.Уход за плантацией земляники: междурядные обработки, орошение, обрезка листьев, подкормки.
84.Уборка ягод земляники, защита от зимних повреждений.
85.Биология растений малины.
86.Закладка плантации малины.
87.Уход за растениями малины, обрезка кустов, уборка урожая.
88.Биологические основы черной смородины.
89.Отличительные особенности биологии черной смородины и крыжовника от черной смородины.
90.Закладка плантации смородины и крыжовника: выбор места, подготовка почвы, внесение удобрений, сроки и схемы посадки, техника посадки.
91.Содержание почвы под кустами и в междурядьях, уборка урожая.
92.Формирование и обрезка кустов смородины чёрной и красной, крыжовника; омолаживание кустов, циклическая обрезка.
93.Краткая биологическая характеристика и особенности возделывания:
облепихи.
94.Краткая биологическая характеристика и особенности возделывания:
аронии.
95.Краткая биологическая характеристика и особенности возделывания:
жимолости.
96.Краткая биологическая характеристика и особенности возделывания: актинидии и лимонника китайского.
УЧЕБНЫЙ ГРАФИК
практические занятия практические занятияРЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
1. Потапов В.А., Фаустов В.В., Пильщиков Ф.Н. и другие./ Плодоводство. М.: Колос, 2000.-432с.: ил.2. «Плодоводство и овощеводство» / Ю.В. Трунов, В.К. Родионов, Ю.Г. Скрипников и др. Под ред. Ю.В. Трунова. – М.: Агропромиздат, 2006. – 464с. Учебники и учебные пособия для студентов средних и специальных учебных заведений. Гриф УМО.
3. Рябушкин Ю.Б.Вегетативное размножение плодовых культур (рекомендации). – Саратов, изд. «Саратовский источник», 2012 – 48 с 1. Потапов В.А. Слаборослый сад, М. 1997, 150 с.
2. Плодоводство/ Потапов В.А., В.В. Фаустов М. 1998, 300 с.
3. Черепахин В.И. и др. Плодоводство, М. 1991, 271 с.
4. Аниферов Ф.Е. Машины для садоводства. Ленинград «Колос», 1976, 5. Практикум по плодоводству (под ред. В.М. Тарасова), М.: Колос, 1981, 335 с.
6. Кондратьев К.Н. Экологические ресурсы продуктивности яблони в Поволжье, Саратов, 1991, 168 с.
7. Карпенчук Г.К. Частное плодоводство, Киев, 1984, 225 с.
8. Малыченко В.В. Яблоня, Волгоград, 1994, 336 с.
9. Рубен С.С. Удобрение плодовых и ягодных культур, М.: Колос, 1974, 10. Рубен С.С. Содержание почвы, М.: Колос, 1974, 368 с.
11.Шитт П.С. Биологические основы агротехники плодоводства, М.:
Сельхозгиз, 1952, 359 с.
12.Девятов А.С. Как правильно формировать и обрезать плодовые деревья и ягодные кусты. М.: Урожай, 1995, 208 с.
13.Плодоводство и виноградарство, журнал 2005-2013гг.
14. Приусадебное хозяйство, журнал 2005-2013 гг.
«