В.И. Нечаев, А.В. Острецова

ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА СОИ

(региональный аспект)

Краснодар

2012

УДК 338.43:633.34

ББК 65

Н 59

Рецензенты:

д-р экон. наук, профессор Северо-Кавказского государственного

технического университета, заслуженный деятель науки РФ

А. В. Гладилин

д-р экон. наук, профессор Адыгейского государственного университета А.А. Керашев Нечаев В.И., Острецова А.В.

Н 59 Экономика производства сои (региональный аспект) / В.И. Нечаев, А.В. Острецова. – Краснодар: ПросвещениеЮг, 2012. – 137 с. ISBN 978-5-93491-426-5 В монографии рассмотрены теоретические и практические проблемы экономической эффективности производства сои, проведены анализ современного состояния культуры в регионе, показано влияние основных факторов на эффективность отрасли. Разработаны практические предложения по технологической модернизации производства сои, совершенствованию территориального размещения ее посевов, а также по организации межхозяйственной переработки урожая.

Книга адресована научным работникам, преподавателям, студентам, руководителям и специалистам агропредприятий, органов государственной власти.

УДК 338.43:633. ББК ISBN 978-5-93491-426- © В.И. Нечаев, А.В. Острецова,

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ

ЭФФЕКТИВНОСТИ АГРАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА

1.1. Сущность и содержание категории экономической эффективности производства

1.2. Основные факторы и направления при производстве сои...... 1.3. Методические особенности оценки эффективности производства полевых культур

2. АНАЛИЗ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ

ПРОИЗВОДСТВА СОИ В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ

2.1. Современное состояние производства сои в регионе.............. 2.2. Влияние различных факторов на производство сои............... 2.3. Экономическая эффективность производства культуры.........

3. ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ

ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ

ПРОИЗВОДСТВА СОИ

3.1. Обоснование направлений технологической модернизации производства культуры

3.2. Совершенствование территориального размещения производства культуры на Кубани

3.3. Инвестиции в организацию переработки сои и оценка их эффективности

Заключение

Список использованной литературы

ВВЕДЕНИЕ

Соя является ценной масличной и высокобелковой культурой, посевы которой в настоящее время в России занимают около 900 тыс. га. В Южном федеральном округе большая часть посевов сои приходится на Краснодарский край, занимая чуть более 3% в структуре посевных площадей региона. В последние годы производство сои в хозяйствах Краснодарского края было достаточно доходным и обеспечивало среднюю прибыль на 1 га посевов свыше 7 тыс. рублей при рентабельности около 70%. Соя является важнейшим компонентом кормовой базы животноводства, снижающим дефицит растительного белка в рационах животных и птицы, повышая тем самым конверсию корма и обеспечивая эффективное развитие животноводческих отраслей. Благодаря развитой корневой системе и способности к эффективной азотофиксации, соя является одним из лучших предшественников для зерновых и других сельскохозяйственных культур в зональных севооборотах, способствуя увеличению их урожайности и доходности производства.

Однако расширение посевов этой рентабельной культуры сдерживается высокими требованиями к влагообеспеченности, устаревшими ресурсозатратными технологиями возделывания, формирующими высокие производственные затраты, неоптимальным размещением посевов с минимальным учетом природно-климатических и ресурсных факторов производства, относительно невысокими ценами реализации зерна сои на рынке. Все это требует технико-технологической модернизации производства сои, совершенствования территориального размещения ее посевов, организации переработки урожая этой культуры для реализации на рынке не зернового сырья, а продуктов его переработки. Для практической реализации перечисленных мероприятий необходимо проведение глубокого экономического обоснования их эффективности, поскольку освоение рассматриваемых нововведений требует значительных инвестиций. Вместе с тем, теоретические и методические аспекты такого экономического обоснования являются пока недостаточно проработанными.

Известные публикации данного направления, являясь, несомненно, фундаментальной теоретической и методологической основой исследований рассматриваемой проблемы, тем не менее, оставляют за рамками своего рассмотрения такие ее важные аспекты, как экономическое обоснование направлений технологической модернизации производства сои, совершенствование ее территориального размещения, эффективности организации послеуборочной переработки урожая и другие.

Многие относятся с осторожностью к возделыванию сои, однако выгода от производства данной культуры для сельскохозяйственных товаропроизводителей очевидна, данная монография позволяет убедиться в возможностях производства этой замечательной культуры в условиях Краснодарского края.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ

ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ

АГРАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА

1.1. Сущность и содержание категории экономической эффективности производства Эффективность производства относится к числу ключевых категорий рыночной экономики, которая непосредственно связана с достижением конечной цели развития общественного производства в целом и каждого предприятия в отдельности [96, с. 195].

В настоящее время повышению эффективности аграрного производства придается особое значение, так как за годы социально-экономических преобразований в обществе сельское хозяйство пришло в упадок. А между тем, по мере развития общества менялась и система взглядов на сущность эффективности сельского хозяйства, на значение этой категории для успешного функционирования и развития сельского хозяйства.

Как отмечает Н.А. Резников [92], анализ взглядов на сущность эффективности сельскохозяйственного производства в нашей стране за полувековой период (1945–1995 гг.) позволил выделить определенные исторические этапы. Этап первого послевоенного десятилетия (1945–1955 гг.) связан с полным отрицанием закона стоимости и категорий экономической эффективности.

Это были очень тяжелые годы восстановления разрушенного сельского хозяйства в период Великой Отечественной войны.

Оценка деятельности предприятий производилась преимущественно по росту производства и показателям урожайности и продуктивности животноводства.

Второй этап связан с организационно-хозяйственным укреплением колхозов и совхозов (1956–1975 гг.). В это время имеет место постепенное развитие научных исследований по эффективности сельского хозяйства. С 1957 г. практикуется исчисление себестоимости продукции в колхозах, проводится большое количество дискуссий по проблемам эффективности сельского хозяйства, формируются научные коллективы, ведущие специальные исследования по проблеме эффективности, усиленно готовятся кадры экономистов, повышается внимание к экономической работе в сельском хозяйстве.

Следующий этап затрагивает развитие и становление хозрасчетных отношений в сельском хозяйстве (1975–1990 гг.). В связи с развитием процессов кооперации и агропромышленной интеграции, эффективность сельского хозяйства стала пониматься шире – как эффективность АПК. В этот период появились фундаментальные теоретические работы по эффективности интенсификации сельского хозяйства. Этот этап является важным для развития самостоятельности сельскохозяйственных предприятий и перевод их на самоокупаемость и самофинансирование.

Конец этого этапа, попадающий на вторую половину 80-х годов, является подготовительным к переходу на рыночные отношения в сельском хозяйстве.

В условиях устоявшихся социалистических производственных отношений каждое предприятие производило продукцию согласно доведенным планам, при этом эффективность деятельности оценивалась, главным образом, по уровню их выполнения и только затем – рациональным использованием выделенных ресурсов.

По существу, суть эффективности сводилась к принципу, согласно которому все, что выгодно для государства, должно быть выгодно и для каждого из хозяйствующих субъектов. Всякий труд являлся общественно необходимым и носил общественный характер. Каждый производитель был вправе считать, что создаваемый им продукт является необходимым обществу и целесообразным вне зависимости от оценки потребителя. Таким образом, для многих производителей расширенное производство зачастую не зависело от эффективности их хозяйственной деятельности, так как в основном осуществлялось на основе бюджетного финансирования, источником которого являлись преимущественно доходы прибыльных предприятий. Существовавшая система управления устанавливала производителям и потребителям, что им производить, потреблять и по каким ценам, что часто не совпадало с интересами и возможностями ни тех, ни других. Такой подход к обоснованию хозяйственных решений приводил только к ухудшению ситуации.

Переход от плановой экономики на рыночные отношения потребовал переоценки как сущности эффективности, так и практики экономической оценки деятельности сельскохозяйственных предприятий в новых экономических условиях.

В этой связи важное значение имеет проведение научных исследований по широкому аспекту проблем эффективности, в частности, по уточнению сущности экономической эффективности как экономической категории расширенного воспроизводства, выявлению критериев и определению системы показателей, посредством которых измеряется полученная масса дохода от продаж и сложившийся уровень эффективности производственной деятельности. Кроме того, в современных условиях как никогда важно определить пути для эффективного ведения производства, для его стабилизации и последующего повышения эффективности.

Многочисленные исследования, посвященные проблеме эффективности, убедительно свидетельствуют о том, что данная категория является весьма сложной. Теоретические и прикладные аспекты эффективности рассматривались в работах таких ученыхэкономистов, как А.И. Амосов, А.И. Алтухов, Л.И. Абалкин, В.Р. Боев, И.Н. Буздалов, А.В. Бусыгин, Д.Ф. Вермель, A.M.

Емельянов, К.П. Оболенский, А.А.Семенов, А.А. Никонов, Д.Н.

Пись-менная, И.Г. Ушачев и других.

Экономическая теория определяет категорию эффективности как результативность производственного процесса, производственной системы конкретной формы хозяйствования.

При определении сущности экономической эффективности производства следует уточнить, что представляют собой эффект и эффективность.

Эффект – это результат или следствие каких-либо действий.

В качестве экономического эффекта часто выступает прибыль, экономия затрат или ресурсов. Так, в сельском хозяйстве эффектом от применения новой высокопроизводительной техники является экономия затрат труда, а эффектом от применения сбалансированного кормления животных – дополнительно полученная продукция. Следует отметить, что полученный эффект не может в полной мере характеризовать выгодность тех или иных мероприятий, так как не дает представление о понесенных затратах.

Только сравнив полученный результат с теми расходами, которые его обеспечили, можно судить об экономической целесообразности производимых мероприятий.

Эффективность всегда предполагает соизмерение результата (эффекта) и затрат, которые этот результат вызвали. Таким образом, эффективность – это относительная величина, которая выражает отдачу совокупных вложений [99, с. 150].

Неоднократно проводимые в нашей стране и за рубежом дискуссии по проблеме эффективности постепенно позволяли накапливать знания как теоретического плана, так и методического характера. Значительная координирующая роль в изучении этой проблемы в нашей стране принадлежит Институту экономики Академии наук и Всероссийскому НИИ экономики сельского хозяйства. Считаем необходимым остановиться на различных трактовках сущности эффективности. Это позволит, во-первых, показать многогранность данной категории, ее сложность в области раскрытия внутреннего содержания, отличительные ее черты и особенности, которые характеризуют только эффективность и ее отличие от других экономических категорий. Во-вторых, определить, насколько продвинулась экономическая мысль в области развития понимания данной категории.

Впервые в экономической литературе понятие эффективность появилось в эпоху меркантилизма (XVI-XVII вв.) в трудах основоположников политической экономии В. Петти и Ф. Кене, которые заложили основы количественного анализа экономических процессов. Однако в трудах этих ученых понятие «эффективность» как экономическая категория не сформулировано.

Только в первой половине XIX века английский экономист Д. Рикардо, теоретически обобщив практику капиталистического общественного производства, сделал вывод: чем менее долговечен основной капитал, тем больше требуется затрачиваемого труда для сохранения его первоначальной эффективности, использовав то значение, которое потом стала выделять экономическая наука.

Классическое определение экономической эффективности капиталистического производства дал К. Маркс. Он писал, что производство эффективно, если «...при минимуме авансированного капитала производит максимум прибавочной стоимости...». Он считал, что эффективность означает «...производить данный продукт с возможно меньшими затратами сил и средств». К. Маркс экономическую эффективность связывал с законом экономии рабочего времени [63; 64].

С позиции общества в целом такое определение совершенно справедливо. Но на практике в различных экономических формациях ученые-экономисты вносят в трактовку понятия «эффективность» разнообразие. Так, А.И. Алтухов указывает, что эффективность – это максимизация объема производства продукции, полученной при определенных размерах живого и овеществленного труда; экономический результат развития хозяйства, выражающийся в достижении наибольшего эффекта при минимальных затратах; производство возможного количества продукции с наибольшей экономической отдачей всех использованных ресурсов, означающей, что определенное количество продукции должно быть получено с минимальными затратами [7, с. 80].

М.Н. Малыш применительно к экономической сфере деятельности человека, утверждает, что под словом «эффект» надо понимать результат его труда, результат материальных, денежных, трудовых затрат. А результатом труда является продукция.

Следовательно, в экономике под эффектом в прямом смысле этого слова следует понимать произведенный продукт [2, с. 201].

Кроме того, эффективность производства любого сельскохозяйственного предприятия характеризуется наличием эффекта, который выступает как превышение результата над издержками производства. Стало быть, высказывание тех авторов, которые рассматривают сущность эффективного производства как соотношение достигнутого результата и издержек, вызвавших этот результат, верно лишь в том случае, если такой результат будет превышать затраты, связанные с его получением.

Следует особо подчеркнуть, что в условиях рыночных отношений деятельность сельхозтоваропроизводителей направлена, прежде всего, на получение прибыли. Необходимо также отметить, что при рыночных отношениях производство продукции сопряжено не только с получением эффекта (прибыли), но и с получением в ряде случаев отрицательного результата. Это может случиться несмотря на то, что каждый производитель ставит целью извлечения максимально возможной прибыли от своей деятельности. Последнее вынуждает его рассчитывать экономически оправданные варианты технологий, обеспечивающих безубыточное производство.

В условиях перехода к рыночным отношениям и проведения аграрной реформы большую роль в исследовании данной проблемы имели работы В. Василенко, Е. Оглоблина, В. Свободина, раскрывающие особенности формирования и определения эффективности производства в условиях рынка.

В работах ВНИИЭСХ показано, что эффективность зависит от комплекса природных, экономических, научно-технических, социальных и политических условий развития производительных сил и производственных отношений. Поэтому эффективность может выражать результативность функционирования средств труда, предметов труда и рабочей силы как в paмках народного хозяйства в целом, его отраслей, подотраслей, так и в отдельных его производственных звеньях [22, с. 16–32].

Сущность проблемы повышения экономической эффективности производства состоит в увеличении экономических результатов на каждую единицу затрат в процессе использования имеющихся ресурсов. Повышение эффективности производства может достигаться как за счет экономии текущих затрат (потребляемых ресурсов), так и путем лучшего использования действующего капитала и новых вложений в капитал (применяемых ресурсов) [96, с. 195].

Очевидно, что при производстве сельскохозяйственной продукции следует исходить из наименьших затрат общественного труда на ее производство, то есть добиваться, чтобы эти затраты производились с наибольшей экономической эффективностью.

По мнению А.П. Рыбалкина и В.И. Нечаева, сущность эффективности заключается в достижении совокупной экономии живого и овеществленного труда при производстве необходимых обществу потребительных стоимостей. Представляя собой многоплановую категорию, эффективность проявляется в самых различных аспектах, которые тесно взаимодействуют между собой, вместе характеризуют не только отдельные стороны, но и всю совокупность происходящих в нем экономических отношений. Они выделяют при этом три вида эффективности: производственнотехнологическую, производственно-экономическую и социальноэкономическую [95, с. 44].

В предложенной ими концепции речь идет об одной и той же сущности эффективности, но рассматриваются ее различные стороны, так как границы между экономическими и социальными процессами весьма условны, подвижны, и эффективность выступает как социально-экономическая категория. И они делают следующее заключение: сущность эффективности производства заключается в формировании комплекса условий для обеспечения расширенного воспроизводства, позволяющего отрасли не только удовлетворить запросы общества, но и гармонично развиваться на основе действия устойчивых организационноэкономических, правовых, социально-нравственных и экологических связей и отношений.

Кроме перечисленных видов эффективности в экономический научный оборот было введено понимание еще одного вида эффективности – экологической, критерий которой заключается в максимально возможном обеспечении общественных потребностей людей продовольствием, произведенным при оптимальных удельных издержках производства, и получении экологически чистых сельскохозяйственных продуктов питания с сохранением плодородия почвы и воспроизводства окружающей среды.

В экономической литературе сложились следующие понятия рассматриваемых видов эффективности.

Производственно-технологическая эффективность характеризует уровень использования производственных ресурсов с помощью системы показателей, отражающих степень использования земельных, материальных и трудовых ресурсов в процессе производства. Основные показатели – землеотдача, фондоотдача, материалоемкость, трудоемкость и др.

Производственно-экономическая эффективность – результат совокупного влияния производственно-технологической эффективности и экономического механизма. Она измеряется стоимостными показателями – себестоимостью, валовым и чистым доходом, прибылью и др.

Социально-экономическая эффективность – производная производственно-экономической эффективности – отражает реализацию экономических интересов и характеризует эффективность работы предприятия в целом. Для ее характеристики используется система экономических показателей: стоимость продукции на единицу земельной площади, норма прибыли, уровень рентабельности, фонд потребления в расчете на одного работника.

Эколого-экономическая эффективность характеризует совокупную экономическую результативность процесса производства сельскохозяйственной продукции с учетом экологического влияния сельского хозяйства на окружающую природную среду. Такая эффективность отражает результативность использования в процессе производства, наряду с материальными и трудовыми затратами, затрат, связанных с ликвидацией или предупреждением загрязнений и разрушений природной среды, возникающих в процессе сельскохозяйственной деятельности, а также потери сельскохозяйственной продукции вследствие ухудшения экологического состояния окружающей среды [98; 120; 123].

Ученые выделяют в сельском хозяйстве следующие виды экономической эффективности [2; 27; 73; 96; 120]:

– народнохозяйственную;

– отраслевую;

– отдельных отраслей сельского хозяйства;

– внутрихозяйственных подразделений (звеньев, бригад);

– производства отдельных видов продукции (зерна, овощей, молока);

– отдельных хозяйственных мероприятий (агротехнических, зоотехнических, экономических, организационных).

Виды эффективности сельскохозяйственного производства Производственно- Производственно- Социально- Экологотехнологическая экономическая экономическая экономическая ность труда, рентабельности рения потребности рентабельности урожайность с.-х. сельскохозяйст- населения в с.-х. производства с культур, трудо- венного продукции, уровень учетом экологиемкость и т.д. производства оплаты труда ческого эффекта сельскохозяйственного производства Народнохозяйственная эффективность сельскохозяйственного производства оценивается с точки зрения удовлетворения потребностей населения в продуктах питания, промышленности – в сырье, а также финансового вклада отрасли в решение народнохозяйственных задач.

Отраслевая эффективность отражает результативность использования ресурсного потенциала и потребленных в сельском хозяйстве ресурсов.

Другие виды эффективности аналогичны отраслевой, но характеризуют результативность различных форм организации производства, внутрихозяйственных подразделений, производства отдельных видов продукции и мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве, путем сопоставления полученного эффекта с ресурсами или затратами.

Такое понимание, трактовка и детализация видов эффективности указывает не только на многогранность и многоаспектность данной категории, но и на незавершенность процесса познания эффективности, раскрытия сущности и достижения однозначности в ее интерпретации исследователями и практиками.

В условиях рынка каждое предприятие, будучи экономически самостоятельным товаропроизводителем, вправе использовать любые оценки эффективности развития собственного производства в рамках установленных государством налоговых отчислений и социальных ограничений. Однако переход к рынку обусловил важность разработки единых подходов к измерению затрат и результатов для отбора и реализации эффективных решений на всех уровнях производства, которые представляют расчет экономической эффективности из формальной хозяйственной процедуры в жизненную необходимость. В условиях перехода к рыночной экономике и ее становления изменяется трактовка и иерархия критериев эффективности, их содержания и характеристики. Поскольку основой рыночной экономики и предпринимательства является прибыль, доход, то в качестве первичного критерия экономической эффективности выступает максимизация прибыли на единицу затрат ресурсов при высоком качестве продукции, работ и услуг, обеспечение их конкурентоспособности.

Сохраняется в новых условиях и общенациональный критерий эффективности: максимизация национального дохода, валового национального продукта на единицу затрат ресурсов при повышающемся уровне благосостояния жизни народа. Такая иерархия критериев эффективности логична и отражает положение в рыночной экономике, ибо общенациональная эффективность производства зависит от эффективности производственной деятельности первичных ячеек производства (предприятий, объединений, акционерных обществ, совместных предприятий). Чем эффективнее производственная деятельность первичных звеньев, тем выше и эффективность общенациональной экономики в целом, тем больше у общества, государства ресурсов для решения социальных и экономических задач.

Эффективность сельского хозяйства раскрывается в свете выполнения той роли, какую оно призвано играть в народном хозяйстве и в жизни всего общества. Главное назначение сельского хозяйства – удовлетворение потребностей населения в продуктах питания.

Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, другими словами, отдачу совокупных вложений. В сельском хозяйстве это получение максимального количества продукции с единицы площади при наименьших затратах живого и овеществленного труда.

Конечный экономический эффект в целом по сельскому хозяйству зависит от рационального использования всех ресурсов, систематической борьбы за экономию и бережливость, снижение себестоимости продукции и повышения производительности труда. В сельском хозяйстве критерием эффективности является увеличение чистой продукции (валового дохода) при минимальных затратах. Достигается это за счет рационального использования земельных, материальных и трудовых ресурсов.

В современных условиях большинство экономистоваграрников приходят к пониманию положения о том, что радикальная экономическая реформа в отрыве от экономических и других форм и методов государственного регулирования не всегда приводит к повышению эффективности производства. Так, процесс реорганизации колхозов, совхозов и других государственных предприятий АПК не привел к росту производства, эффективность этих мероприятий не подтверждается. Вместе с тем, в странах с многоукладной формой хозяйствования основным ориентиром является эффективность, а рыночные условия являются одним из средств е повышения.

До начала 90-х годов прошлого века в сельском хозяйстве преобладала затратная система интенсификации. Подход к рациональному ведению хозяйства на основе экологической обоснованности и экономической целесообразности был заменен ориентацией на требования рынка. Используя возможности в области химии, генетики, физиологии растений и других фундаментальных наук, достигли значительного повышения урожайности сельскохозяйственных культур. Однако, по оценке специалистов, достигнутое повышение урожайности в 2–3 раза в большинстве стран Европы сопровождалось ростом затрат. Наиболее затратным фактором в техногенной интенсификации оказалось азотное удобрение, на долю которого приходится до 1/3 расхода энергии, получаемой из ископаемого топлива. Второе место занимает орошение, на долю пестицидов приходится примерно 5% в общем балансе расходуемой энергии. Кроме того, возникающие энергетические противоречия преимущественно техногенной интенсификации уже сегодня обострились еще и его экологической небезопасностью [35, с. 45–56].

В настоящее время общепризнана необходимость перехода к «биологизации» технологий, к стратегии адаптивной интенсификации растениеводства, которая предусматривает более дифференцированное и комплексное использование всего спектра генетических и природных ресурсов, а также научно обоснованных техногенных факторов для более устойчивого роста продуктивности, ресурсосбережения и экологической безопасности. При этом низкозатратность выступает здесь в качестве одного из важнейших показателей уровня интенсификации и наукоемкости всего агропромышленного комплекса [40, с. 35–39].

Очевидно, что в основе экономической эффективности адаптивного сельскохозяйственного производства лежит использование неравномерно распределенных во времени и пространстве, ограничивающих величину и качество урожая природных факторов. То есть происходит использование местных природноклиматических условий территории и непосредственно финансовой устойчивости хозяйства посредством тех или иных видов сельскохозяйственных культур, соответствующих сортов, технологических приемов и т.д.

Экономический потенциал земли напрямую связан с ее экологическими характеристиками. В свою очередь, повышение производительности сельского хозяйства, улучшение ее экологических показателей возможно только при научно обоснованном совершенствовании элементов системы земледелия посредством соблюдения севооборотов, внесения оптимальных доз удобрений, мелиорации, интегрированной системы защиты растений, семеноводства, системы обработки почвы, других направленных на соблюдение экологического баланса научно рекомендованных мероприятий. Внедрение экономически целесообразных ресурсосберегающих и природоохранных технологий позволит оказать значительное положительное влияние как на эффективность использования природных ресурсов, так и на финансовый результат производственной деятельности самой организации [28, с. 370–375].

Таким образом, эффективность производства, ее сущностный характер сводится к наличию полезного эффекта – превышения дохода над производственными издержками. Изложенные методические положения о сущности эффективности являются общими для всех сельхозпроизводителей, где результатом деятельности является выращенная продукция, развиты товарноденежные отношения и действует закон стоимости.

1.2. Основные факторы и направления В условиях рыночной экономики залогом выживаемости любого производства, в том числе и сельскохозяйственного, служит организация высокоэффективной взаимоувязанной работы всего комплекса ресурсов предприятия, направленная на повышение отдачи каждого вложенного рубля как в натуральных, так и в стоимостных показателях. В растениеводстве – это рост урожайности и величины чистого дохода с единицы площади посева.

В свою очередь эффективность аграрного производства предопределяется влиянием совокупности факторов и условий позитивного, либо негативного характера, которые напрямую или опосредованно оказывают воздействие как на процесс производства, так и на организацию сбытовой (коммерческой) деятельности предприятия.

Все дестабилизирующие факторы устойчивости развития сельского хозяйства принято разделять на объективные и субъективные. Объективные включают в себя: несовершенство финансовой, денежной, кредитной, налоговой систем, нормативной и законодательной базы реформирования экономики; достаточно высокий уровень инфляции; изменения в процессе производства, разработка и внедрение новых технологий, способов организации труда, изменения во внутрихозяйственных отношениях, проблемы финансовой устойчивости, платежеспособности.

К субъективным дестабилизирующим факторам относятся недостаточный уровень квалификации управленческих кадров и специалистов, некомпетентная работа подразделений, несоблюдение договоров, ошибки в принятии решений: снижение объмов продаж из-за плохого изучения спроса, отсутствие рекламы, сбытовой сети, снижение объма производства; снижение качества и необоснованное завышение цены продукции; большие долги, взаимные неплатежи и так далее.

Наряду с классификацией условий по характеру влияния, согласно мнению большинства исследователей, существуют две основные группы факторов, влияющих на эффективность производства – это факторы внутреннего и внешнего порядка.

Внешние факторы не зависят от предприятий, к ним мы можем отнести как в целом экономическое состояние отраслей народного хозяйства, реализацию приоритетов аграрной политики страны, так и непосредственно сложившуюся конъюнктуру рынка сельскохозяйственной продукции. Влияние этих факторов на повышение экономической эффективности и конкурентоспособности производства происходит опосредованно, к примеру, через систему цен на продукцию самого сельского хозяйства и потребляемую им промышленную продукцию. В результате характерным на сегодняшний день остается нерешенный вопрос о сложившейся диспропорции цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию. Так, доля энергоносителей, средств защиты растений, удобрений в затратной части сельскохозяйственного производства при неизменяющихся объемах их потребления с каждым годом имеет необоснованную тенденцию роста, что в условиях необходимости ведения расширенного воспроизводства является одним из основных сдерживающих факторов. При этом стоимость произведенного сырья, в том числе и зерна сои, практически повсеместно диктуется интересами переработчиков.

В сфере внешнего политического влияния особая роль в решении ключевого вопроса сохранения продовольственной безопасности страны принадлежит организации мероприятий, направленных на поддержку отечественного товаропроизводителя во всех сферах товарного производства, в том числе и по проблеме обеспечения пищевой и комбикормовой промышленности белком.

Факторы внешней среды по характеру влияния на эффективность производственных процессов можно подразделить на две основные группы: прямого и косвенного воздействия (рис. 2).

Первые непосредственно влияют на деятельность сельскохозяйственных товаропроизводителей и испытывают на себе влияние их деятельности. К данной группе факторов относят поставщиков трудовых, финансовых, информационных, материальных и прочих ресурсов, тенденции на отраслевых сельскохозяйственных рынках, потребителей, конкурентов, органы государственной власти и управления, местную администрацию, средства массовой информации.

Вторые – играют роль фоновых факторов, увеличивающих или уменьшающих устойчивость сельскохозяйственного производства. К данной группе факторов относят состояние экономики, социально-политические, демографические, культурноисторические, нормативно-правовые, природно-климатические и другие факторы.

Реакция сельскохозяйственных товаропроизводителей на факторы прямого и косвенного воздействия может быть различной. В случае изменения в факторах прямого воздействия товаропроизводитель может реагировать двояко: он может перестроить внутреннюю среду и начать политику как активного приспособления, так и политику противодействия. К факторам косвенного воздействия сельскохозяйственные формирования вынуждены максимально приспосабливать свои цели, задачи, структуру, технологию, персонал.

Рис. 2. Основные элементы дифференциации факторов внешней среды по характеру влияния на эффективность Внутренние факторы, в свою очередь, являются зависимыми, и потому сельскохозяйственные предприятия посредством прямого оперативного влияния на эти условия могут корректировать свою производственно-финансовую деятельность (рис. 3).

Первую группу внутренних факторов образуют организационно-управленческие факторы, которые по существу определяют цели и стратегию развития предприятия в целом. Это совершенствование организационной структуры и структуры управления;

оптимизация состава работников предприятий по количеству и профессиональному уровню; эффективное использование труда работников, повышение производительности труда; совершенствование уровня менеджмента; повышение культуры предприятия и его репутации; совершенствование маркетинга.

Организационная структура – один из основных элементов управления организацией. Она характеризуется распределением целей и задач управления между подразделениями и работниками организации и направлена, прежде всего, на установление чтких взаимосвязей между отдельными подразделениями организации, распределение между ними прав и ответственности.

Рис. 3. Основные элементы дифференциации факторов внутренней среды по характеру влияния на эффективность Современные агропромышленные предприятия действуют в условиях жесткой конкуренции. В таких условиях объективной необходимостью устойчивости агропромышленных предприятий выступает внедрение и совершенствование службы маркетинга, которая устанавливает связь предприятия с рынком путем изучения рынка, определения места предприятия на нм, постоянного контроля изменений его конъюнктуры.

Вторая группа внутренних факторов, путем воздействия на которые можно повысить финансовую устойчивость и эффективность работы предприятия, представлена производственными факторами, куда входят: объм, ассортимент, структура, качество продукции; уровень организации технологических процессов производств (в частности уровень агротехники при возделывании сельскохозяйственных культур); обеспеченность основными и оборотными средствами и уровень их использования; наличие и степень развернутости инфраструктуры; экология производства.

При этом производственный потенциал предприятия характеризуется, прежде всего, состоянием основных производственных фондов: сельскохозяйственных машин, транспортных средств, хранилищ и так далее. Вместе с тем, в последнее время в сельском хозяйстве практически не ведтся обновление основных средств производства, строительство новых комплексов, не обновляются средства механизации трудовых процессов. Вс это влечет за собой неустойчивое функционирование отрасли. В связи с этим важно учитывать такие факторы, как организация производства, размещение и отраслевая структура сельского хозяйства.

Особое внимание предприятиям следует уделять также определению оптимального размера необходимых оборотных средств, так как данный показатель непосредственно влияет на конечные результаты деятельности. Определение оптимальной потребности в оборотных средствах осуществляется посредством применения экономически обоснованных, прогрессивных норм запасов.

В агропромышленном секторе имеются особенности формирования оборотных средств, связанные с продолжительностью производственного цикла, его сезонностью. Так, в растениеводстве собственно процесс выращивания тех или иных культур не ограничивается даже вегетационным периодом, например, озимые культуры закладываются в одном отчтном году, а результат от их реализации можно получить не ранее середины следующего. В животноводстве производственный цикл может быть более длительным, например, получение продукции свиноводства занимает период от 10 до 14 месяцев, а полный первый цикл выращивания крупного рогатого скота для получения молока занимает не менее двух лет. Эти особенности обусловливают несколько иной порядок определения нормируемых оборотных средств и источников их приобретения и возобновления. Имеется в виду более широкое привлечение кредитов банков и бюджетных ссуд.

Третью группу факторов, направленных на повышение эффективности производственно-финансовой деятельности предприятий, образуют финансово-экономические факторы. Повышение финансовой устойчивости предприятий в рамках данной группы возможно по следующим направлениям: постоянный финансовый анализ деятельности предприятия; повышение платжеспособности; оптимизация структуры имущества и источников его формирования; оптимизация соотношения собственных и замных средств; определение резервов повышения прибыльности и рентабельности по направлениям производственной деятельности.

Самофинансирование предприятия – основа его самостоятельности и независимости, что обеспечивается путем экономии ресурсов и проведения гибкой затратной и ценовой политики.

Однако предприятию не всегда выгодно финансировать свою деятельность только за счт собственных средств, необходимо привлечение замных средств. При этом обязательное требование финансовой устойчивости предприятия – соблюдение оптимального соотношения собственных и замных средств. Финансовый риск понижается с увеличением доли собственных средств, вместе с тем разумный размер привлеченных замных средств улучшает финансовое состояние предприятия.

Как уже отмечалось, одно из ключевых направлений роста финансовой устойчивости предприятия – повышение его прибыльности и рентабельности. Рост прибыльности предприятия способствует осуществлению расширенного воспроизводства, возможности отвечать по своим обязательствам, росту уровня рентабельности, что характеризует повышение эффективности инвестирования финансовых средств.

Следует отметить, что немаловажным фактором, определяющим устойчивость развития и уровень эффективности, являются возможность и условия реализации продукции. Сельскохозяйственные товаропроизводители при реализации продукции зачастую испытывают трудности, которые возникают из-за отсутствия надлежащей системы заготовительных организаций, всевозрастающей импортной экспансии на продовольственном рынке, а также лимитирующего фактора внешнего порядка – сложившихся (зачастую на достаточно низком уровне под воздействием интересов трейдеров и перерабатывающих предприятий) закупочных цен на производимое сырье. В результате этого сельскохозяйственные предприятия зачастую получают убытки, которые с каждым годом вс труднее покрыть. В этой связи возникает необходимость создания таких условий, при которых можно было бы прогнозировать и влиять на ценовую составляющую, которая оказывает существенное влияние на эффективность и устойчивость развития сельского хозяйства.

Однако, как уже отмечалось, уровень цены реализации товарной продукции формируется в результате соответствующей динамики рынка и лежит за пределами влияния отдельного субъекта сельскохозяйственного производства. Несмотря на это, такая возможность вполне вероятна при условии дифференциации закупочных цен в зависимости от достижения уровня того или иного качественного технологического показателя сырья (технических условий).

В условиях изучаемой культуры, опираясь на зарубежный опыт индустриальных технологий с интегральным направлением производства продукции из семян сои, можно говорить о необходимости подхода к оценке стоимости закупаемого зерна не только и не столько по существующим показателям ГОСТа (сорности, влажности и примеси), но и по уровню белка (протеина) в зерне.

Так, например, в США существует следующая схема переработки сои: экстракция масла и получение шрота, из которого производят высококачественный пищевой белок в форме различных продуктов. Эти белковые продукты можно определить как фракции или сочетание фракций сои, которые можно сгруппировать в соответствии с содержанием белка (из расчта на сухое