Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Вологодский государственный педагогический университет»
Факультет иностранных языков, культуры и искусств
Кафедра теории, истории культуры и этнологии
ПРОГРАММА
вступительного экзамена в аспирантуру по специальности 07.00.07 – Этнография, этнология и антропология (Направление подготовки 46.00.00 – История и археология) Вологда 2014 Раздел I. Культурная антропология (этнология) как наука Предмет культурной антропологии, этнологии и этнографии. Культурная антропология (этнология) как наука о процессах формирования и развития этносов, их идентичности, формах культурной самоорганизации, закономерностях их коллективного поведения и взаимодействия, взаимосвязи личности и социальной среды. Общие и частные задачи культурной антропологии (этнологии). Предметное поле науки: этногенез, этническая история, этнические процессы, современные народы и прогнозирование этнических и этнокультурных процессов. Проблемы прикладной этнологии.
Культурная антропология (этнология) в системе наук. Культурная антропология (этнология) в системе родственных наук (история, археология, лингвистика, фольклористика, география, социология, культурология, социальная психология, демография и др.). Расширение предметного поля: этногеография, этнодемография, этнопсихология, этносоциология, этнолингвистика и др.
Методы культурной антропологии (этнологии). Методы полевых исследований:
метод длительного стационарного исследования, экспедиции (линейные и кустовые, выборочные и сплошные). Опрос, интервью, анкетирование, наблюдение, тестирование.
Сравнительно-исторический метод: историко-генетические, историко-типологические, историко-диффузионные сравнения. Типологический метод. Герменевтика. Метод картографирования. Метод компонентного анализа.
Этнографические источники. Типы источников: природно-географические, вещественные, нематериальные явления культуры (язык, устное народное творчество, обычаи, обряды и др.), письменные, художественно-изобразительные. «Живые»
этнографические источники и мемораты. Полевой этнографический материал.
Интерпретация и методика работы с источниками.
Раздел II. История науки Становление этнологии (этнографии) как науки. Зачатки этнографических знаний в античном мире: Геродот, Цезарь, Страбон, Тацит и другие авторы древности.
Этнографические знания в средние века. Этнографические сведения в русских летописях.
Средневековые путешественники. Русские путешественники в XII – XV веках и накопление этнографических материалов. Роль русских путешественников в изучении народов Европейского Севера, Средней Азии, Сибири и Дальнего Востока.
Школы и направления в этнологии XIX века. Становление этнографии как науки в XIX веке. Введение термина «этнография» и «этнология». Русские кругосветные путешествия начала XIX века. Вклад русских мореплавателей в изучение народов Тихого океана.
Эволюционная школа в этнографии: И.-Я. Бахофен, Дж. Мак-Леннан, А. Бастиан, Эд. Тейлор, Дж. Фрезер, Г. Спенсер и др. Л.Г. Морган и его труды. Роль Л.Г. Моргана в создании научной этнографии. Возникновение научно-этнографических учреждений.
Периодические издания по этнографии. Формирование понятийного аппарата этнографической науки.
Кризис эволюционизма в конце XIX века. Антиморганизм. Антропогеография Ф.
Ратцеля. Зарождение диффузионизма.
Этнография в России во второй половине XIX века. Собирание фольклорноэтнографического материала. Деятельность этнографического отделения Русского географического общества. К.М. Бэр и Н.И. Надеждин. Роль русских исследователей в этнографическом изучении России и зарубежных стран: Н.Н. Миклухо-Маклай, П.П.
Кеппенен, А.Ф. Риттих. Эволюционизм в России. Либеральное и народническое направление: М.М. Ковалевский, Д.А. Анучин, А.Н. Пыпин, Н.Н. Харузин, Л.Я.
Штернберг, В.Г. Богораз. Зарождение функционализма в России. В.Н.Тенишев и его частное «Этнографическое бюро». Школы начала ХХ века: школа Д.А. Анучина, школа Л.Я. Штернберга.
Школы и направления в этнологии ХХ века. Развитие диффузионизма: школа «культурных кругов» Л. Фробениуса и Ф. Гребнера. Идеи диффузионизма в трудах К.
Уисслера и У. Риверса. Социологическая школа Э. Дюркгейма. Функционализм (Б.
Малиновский). Структурно-функциональное направление в британской социальной антропологии (А. Р. Рэдклиф-Браун). Американская школа исторической этнологии (Ф.
Боас, А. Кребер). Французский структурализм (К. Леви-Стросс). Этнопсихологическая школа (А. Кардинер, Р. Бенедикт, М. Мид). Релятивистское направление в американской социальной (культурной) антропологии (М. Херосковиц). Неоэволюционизм (Л. Уайт, Д.
Стюард). Новейшие концепции в этнологии.
Отечественная этнография после 1917 года. Связь этнографической науки с национальной политикой КПСС. Изучение культуры и быта народов СССР. Успехи в изучении проблем первобытности (Л.Я.Штернберг, А.М. Золотарев, М.О. Косвен).
Создание Института этнографии АН СССР (С.П. Толстов). Складывание советской школы этнографии на основе методологии марксизма-ленинизма. Концепция хозяйственно-культурных типов и историко-этнографических областей (С.П. Толстов, М.Г. Левин, Н.Н. Чебоксаров, Г.Е Марков) в советской этнографии. Создание «портретной галереи человечества» (18-томное издание «Народы мира»). Разработка теории этноса и этнических процессов (П.И. Кушнер, С.А. Токарев, Н.Н. Чебоксаров, Ю.В. Бромлей), этногенеза (В.П. Алексеев), проблем истории первобытного общества (А.И. Першиц, Ю.И. Семенов). Место концепции Л.Н. Гумилева, полемика вокруг его идей. Культурологические, этнодемографические, этносоциологические, этнопсихологические исследования последних лет.
Антропогенез. Современные научные дискуссии по проблемам антропогенеза;
моноцентризм и полицентризм, их следствия. Становление и развитие эволюционной теории антропогенеза. Эволюция человека и его непосредственных предков:
австралопитеки, архантропы, палеоантропы, неоантропы. Систематика ископаемых предков человека.
Структура ранних обществ. Социогенез. Родоплеменная структура этносов.
Фратрии и брачные союзы. Формы брака и семьи, типы формирования локальных групп.
Организация родственных отношений; счет родства: матрилинейность и патрилинейность, проблема их исторического соотношения. Эндогамия и экзогамия.
Родовые и территориальные (соседские) союзы. Возрастные группы и классы.
Мужские и женские тайные союзы.
Тотем и табу, их происхождение и формы функционирования. Первобытная магия и проблема происхождения власти.
Формы межобщинной интеграции: союзы общин, племена и союзы племен, вождества. Вождество как предшественник государства: особенности простых и сложных вождеств.
Первобытные религии. Магия, ее виды: вредоносная, аграрная, метеорологическая, лечебная, промысловая, любовная и пр. Типы магии: контактная, подражательная, парциальная, очистительная и др. Магия запретительная (табуирование).
Анимизм. Тотемизм. Фетишизм. Культы природных стихий, культ животных, культ умерших, культ предков. Шаманство.
Расогенез. Понятие «раса». Условность расовых границ. Критерии расовой принадлежности. Полицентризм, моноцентризм, бицентризм. Факторы расообразования:
влияние географической среды, роль процесса мутагенеза в биосфере и человеческих популяциях, фактор социальной изоляции.
Возникновение больших рас (европеоиды, негроиды, австралоиды, монголоиды).
Деление основных рас на антропологические типы. Межрасовое смешение. Переходные формы. Несовпадение расовых и этнических ареалов. Этнорасовые группы.
Раздел IV. Основные теории этноса. Этнос и этничность Этнос. Структура этноса. Определения этноса в науке. Сущностные черты этноса.
Теории этноса: биосоциальная (С.М. Широкогоров), пассионарная (Л.Н. Гумилев), дуалистическая (Ю.В. Бромлей), информационная (Н.Н. Чебоксаров, С.А. Арутюнов), компонентная или системно-статистическая (В.В. Пименов, Г.Е. Марков). Исторические типы этносов. Вариативность этносов.
Этногенез. Этногенез как социокультурный процесс. Рубежи этногенеза. Основные факторы этногенеза. Направления и формы этногенеза. Этноэволюционные и этнотрансформационные процессы. Первоначальное расселение человечества и образование языков. Этнические общности разных порядков. Гипотезы этногенетических пучков. Историко-культурные зоны. Историко-культурные типы.
Этнические общности. Теории этнических общностей. Микроэтнические единицы.
Субэтносы. Суперэтносы. Метаэтносы. Основные и малые этнографические группы.
Этническая идентичность. Сущность этнической идентичности. Уровни идентичности. Типы этнической идентичности: нормальная, этноцентрическая, этнодоминирующая, этнический фанатизм, этническая индиферрентность, этнонигилизм (космополитизм), амбивалентная этничность. Основания этнической идентичности.
Структура психологии этноса. Инкультурация.
Классификации этносов. Антропологическая классификация: расовые признаки, классификация рас, расовые теории. Языковая (лингвистическая) классификация:
родственные языки, языковые семьи, диалекты. Хозяйственно-культурная классификация:
хозяйственно-культурные типы. Географическая классификация. Классификация по историко-культурным областям.
Этнонимы. Этническая идентификация. Этнонимы. Эндоэтнонимы и экзоэтнонимы. Типы этнонимов. Происхождение этнонимов (предэтнонимы, этнические обозначения, самоназвания). Историческое развитие семантики этнонимов.
Этнические процессы. Понятие «этнические процессы». Типы этнических процессов: этноэволюционный, этнотрансформационный, этногенетический. Процессы этнического объединения (этническое слияние, консолидация, ассимиляция, адаптация, аккультурация, интеграция и др.) и процессы этнического разделения (парциация, сепарация, дисперсизация и др.).
Народы Австралии и Океании. Историко-культурное районирование Австралии и Океании. Этническая история региона. Последствия проникновения европейцев в регион. Расовый и этнический состав населения, основные антропологические типы.
Основные виды хозяйства. Особенности традиционного жилища, одежды, пищи.
Социальная структура традиционных обществ: племена, фратрии, роды, брачные классы, локальные группы. Особенности половозрастного разделения труда.
Религия и магия. Магические формы музыкального и изобразительного искусства. Представления о силе ману вождей народов Океании, структура их пантеона, роль жрецов.
Современные этнические процессы в Австралии и Океании.
Народы и культуры Африканского континента. Проблема африканской «прародины человечества». Этапы формирования этнической карты Африки.
Афразийская, нагеро-кордофанская, нило-сахарская, койсанская, индоевропейская и дравидская этнические семьи. Особенности расового состава населения. Историкокультурные области Африки.
Основные хозяйственно-культурные типы современной Африки. Особенности материальной культуры народов различных историко-культурных областей континента. Характерные черты африканской общины. Традиционные институты власти.
Традиционные верования народов Африки. Сферы влияния ислама и христианства. Синкретические христианско-африканские секты. Кимбангизм.
Традиционные виды декоративно-прикладного искусства.
Этнические процессы в современной Африке. Формирование новых этносоциальных общностей.
Этнокультурные регионы Америки. Первоначальное заселение и население континента. Роль колонизации Америки европейцами. Последствия столкновения этнических культур Старого и Нового Света, насильственной иммиграции из Африки.
«Русская Америка».
Этнические культуры эскимосов, охотников северной лесной области, рыболовов северо-западного побережья Северной Америки, области Пуэбло, Мезоамерики, собирателей, охотников и рыболовов Южной Америки и Огненной Земли, Центральных Анд.
Культуры и этносы Америки в постколониальный период. Жизнь в резервациях и формы национального возрождения.
Народы зарубежной Азии. Историко-культурные особенности субконтинентов Азии (Западной, Южной, Юго-Восточной, Восточной). Основные хозяйственнокультурные типы: промышленно-земледельческие народы, ХКТ плужных земледельцев, ручных земледельцев с искусственным орошением, рыболовов, примитивных мотыжных земледельцев, кочевых и полукочевых скотоводов, охотников-рыболовов-собрателей.
Западная Азия. Этнические и зональные отличия в материальной культуре.
Плужные земледельцы. Виды искусственного орошения. Кочевые, полукочевые и полуоседлые скотоводы. Типы кочевания. Жилище, костюм. Семья и семейные отношения. Религии. Роль исламского фундаментализма.
Южная Азия. Особенности этнической и политической истории региона.
Проблема колониализма и национально-государственного размежевания после завершения Второй мировой войны. Крупнейшие народы субконтинента. Народы с развитой промышленностью и плужные земледельцы. Ручное земледелие, тропическое подсечно-огневое земледелие, подсобное животноводство. Материальная культура.
Варны и касты. Проблема «неприкасаемых». Семейные отношения: полигамия, полиандрия, парная семья. Ислам, джайнизм, сикхизм и другие религии. Синкретизм религиозных верований.
Юго-восточная Азия. Этническая и колониально-политическая история.
Многообразие хозяйственно-культурных типов: развитые промышленные народы, плужные земледельцы, скотоводы, мотыжные ручные земледельцы, специализированные охотники-собиратели, бродячие охотники и собиратели.
Традиционная и современная материальная культура. Специфика поселений и жилищ в разных регионах. Общинные поселения и большие (длинные) дома. Свайные жилища.
Мифология. Религии и древнейшие верования: буддизм, ислам, христианство, синкретические религии. Театр теней, марионеток, балет. Самобытная письменность.
Восточная и Центральная Азия. Сложность этнокультурного состава. Проблема этнических и политических границ. Хозяйственно-культурные типы: развитые промышленные нации, плужные земледельцы, группы охотников, собирателей, рыболовов, примитивных земледельцев. Скотоводы Тибета и Монголии. Материальная культура. Проблема сочетания традиционного и современного в культуре народов Восточной и Центральной Азии. Семейно-брачные отношения. Религиозные верования:
различные толки буддизма, конфуцианство, синтоизм, даосизм, христианство, ислам и другие религии. Проблема диаспоры народов Восточной Азии.
Народы зарубежной Европы. Общая характеристика континента.
Антропологическая, лингвистическая и конфессиональная классификация народов зарубежной Европы. Индоевропейский этногенез, этнический состав Европы в античное и раннесредневековое время. «Великое переселение народов». Формирование германских, романских и славянских народностей. Арабы, мадъяры и турки в Европе.
Падение феодализма и формирование наций. Современный этнический состав Европы.
Этнологическая характеристика славянских народов Центральной и Юго-восточной Европы.
Этнические процессы в современной Европе: этноэволюционные, консолидационные, ассимиляционные, этноинтеграционные.
Зональные различия в хозяйственной деятельности народов зарубежной Европы.
Материальная культуры. Многообразие форм и типов жилища: дунайский, шопский, балканский, средиземноморский, альпийский, саксонский, франконский и др.
Основные комплексы мужской и женской одежды. Роль европейского костюма в развитии одежды народов мира. Пища.
Типы традиционной семьи: малая, нуклеарная, индивидуальная, «большая», задруга и др. Психология современной семьи у народов зарубежной Европы. Циклы семейных и календарных обрядов. Их трансформация в наши дни.
Проблема миграций населения в странах зарубежной Европы. Этнические и политические границы. Межэтнические (межнациональные) отношения. Этнорасовые проблемы. Этнические конфликты.
Раздел VI. Народы России и ближнего зарубежья Восточнославянские народы. Расселение и численность восточнославянских народов. Антропологические типы и языки. Основные этапы этнической истории.
Основные субэтнические группы восточных славян (кроме русских): «правобережные»
и «левобережные» украинцы, украинцы бывшей Галиции, украинцы Карпат и Закарпатья, население Полесья, белорусы-полещуки и белорусы-мазуры.
Традиционные формы хозяйства украинцев и белорусов. Социальные структуры, особенности бытовой культуры. Семейные традиции и обряды. Традиционные жилища, одежда, народное искусство и фольклор украинцев и белорусов. Календарный цикл обрядов и праздников. Культ святых и традиционные образы языческих верований.
Народы Поволжья и Урала. Поволжско-Приуральская историкоэтнографическая область. Удмурты, марийцы (горные, луговые и др.), мордва (мокши и эрзи). Тюркоязычные народы: чуваши (чуваши-вирьялы, чуваши-анатри, анатенчи и пр.), казанские татары и мишари, башкиры. Монгольский компонент этнического состава региона: калмыки. Этнокультурные особенности, материальная и духовная культура народов Поволжья и Урала. Соотношение христианства, ислама и буддизма.
Становление национальных культур в советский период. Современное этнокультурное состояние народов региона.
Финно-угорские народы. Проблема прародины финно-угров. Расселение и формирование этнической территории.Угры. Пермские финны. Поволжские финны.
Лопари. Марийцы. Мордва. Удмурты. Коми. Карелы и вепсы. Ханты и манси.
Культурное взаимовлияние финно-угров с соседними народами в процессе их исторического развития. Современные этнические процессы у финно-угорских народов России.
Народы Кавказа. Кавказ как историко-культурная область. Расселение народов, их этнолингвистическая и антропологическая характеристика. Кавказ в сферах влияния древнейших цивилизаций. Тенденции этнических процессов в XIV-XVIII веках.
Формирование осетинского этноса, становление тюркских этносов Северного Кавказа (карачаевцы, балкарцы, кумыки, ногайцы). Адыгские и абхазские, нахские, дагестанские этносы.
Судьбы грузинского и армянского народов в средние века. Особенности формирования этнического состава у народов Азербайджана.
Основные черты традиционной материальной и духовной культуры народов Северного Кавказа. Степное, горное и равнинное земледелие. Скотоводческие народы.
Типы поселения и жилища. Жилые и боевые башни. Типы общин. «Вольные общества»
Чечни. Соотношение адатов и шариата.
Различия в уровне влияния ислама на образ жизни и духовную культуру Северного Кавказа. Общинные празднества. Характер поведенческой культуры.
Материальная культура народов Закавказья. Типы поселений и жилища.
Одежда.
Духовная культура народов Закавказья. Христианство в Грузии и Армении.
Исламизация Азербайджана. Суннизм и шиизм. Религиозные нормы и особенности семейного быта у грузин, армян и азербайджанцев.
Национальные и этнокультурные проблемы региона в наши дни.
Народы Сибири и Дальнего Востока. Проблемы этнокультурогенеза Сибири.
Историко-культурные области Сибири в процессе становления их этнического состава и основных способов жизнеобеспечения. Западносибирская таежная зона:
рыболовецкий, охотничий промысел и оленеводство в быту хантов и манси, селькупов, кетов, лесных энцев. Ямало-Таймырская зона: крупнотабунное оленеводство ненцев и энцев, культурный облик нганасан, феномен долганского этноса. Восточносибирская зона: комплексное хозяйство эвенков, эвенов и северных якутов; животноводство вилюйско-ленско-алданских якутов; хозяйство и культура юкагиров. Чукотскокамчатская зона: рыболовство ительменов, комплексное хозяйство коряков, судьбы юкагирских и чуванских групп на Чукотке. Амуро-сахалинская зона: оседлое рыболовство, морской зверобойный промысел и охота в хозяйстве и быту нивхов и тунгусоязычных народов региона. Саяно-алтайская зона: варианты скотоводческого хозяйства, их сочетание с земледелием, охотой и ремеслами в жизни бурятского, тувинского, хакасского, шорского, тофаларского, алтайских обществ.
Традиционные виды и типы родственно-генеалогических подразделений у народов Сибири. Община и общинные отношения в традиционном хозяйстве и быту народов Сибири. Обычное право народов Сибири.
Анимизм. Магия. Космогонические предания. Шаманизм как религиозная, культовая и мировоззренческая система. Влияние христианства и ламаизма. Центральноазиатские влияния в южной Сибири и Алтае.
Принципиальные ошибки в преобразования жизни народов Сибири в советский период.
Тревожные показатели в демографическом воспроизводстве и в воспроизводстве национальных культур народов Сибири. Современное положение и перспективы этнокультурного развития.
Народы Прибалтики. Численность, расселение и языки населения стран Балтии.
Проблемы этногенеза народов Балтии. Особенности и факторы развития средневековой литовской, латвийской и эстонской народностей. Влияние государственного фактора на развитие литовцев и последствия немецкой агрессии для латышей и эстонцев.
Этнокультурное сходство и особенности народов Балтии. Основные черты хозяйства и традиционная материальная культура. Семья и семейные отношения. История конфессиональных различий у народов Балтии. Национально-консолидационные процессы у народов Балтии в составе России и СССР. Этнокультурное состояние народов Балтии сегодня.
Народы Средней Азии и Казахстана. История понятия «Средняя Азия».
Антропологические типы и динамика расового состава населения Средней Азии.
Языковая классификация.
Типы хозяйственной деятельности населения Средней Азии. Орошаемое и богарное земледелие. Водные источники и оросительные системы. Садоводство, виноградарство, бахчеводство и огородничество. Скотоводство в степях, пустынях и горах. Ремесло и торговля.
Социальная организация: общины, формы собственности на пастбища, водные источники, скот. Материальная культура. Поселения в крупных оазисах, в предгорьях, горах. Типология жилищ. Половозрастные, социальные и событийные комплексы.
Религиозная картина региона: зороастризм, буддизм, манихейство, ислам, христианство. Ведущие этнокультурные процессы в Средней Азии и Казахстане.
Этническая история. Исторические корни русских. XIV век –начальный этап формирования русских как этноса. Северо-Восточная Русь –ядро этнической территории русских. Народные миграции и образование Российского государства (конец XV – середина XVI века). Освоение евразийского континента и расширение многонационального Российского государства (середина XVI - XVIII век).
Складывание региональных особенностей хозяйственной культуры и региональной самоидентичности русских. Расселение и численность русских в период империи (XVIII – начало ХХ века). Размещение по территории империи, формы сосуществования с другими этносами.
Региональные антропологические типы русских. Русские диалекты. Этнографические группы русского народа. Группы русских северной зоны: поморы, каргополы, кокшары, двиняне и др. Группы русских южной зоны и центра: полехи, горюны, саяны, севрюки и др. Русские в Сибири и на Дальнем Востоке. Казачество.
Этнодемографическое развитие русских после 1917 года. Русские за рубежом.
Расселение и поселения. Традиционные варианты расселения русских: приречное, приозерное и т.п. Сельские поселения в XV - начале ХХ века, их типология: деревня, село, погост, заимка, починок, слободы, станица, хутор. Варианты традиционной планировки поселений: свободная, кучевая, круговая, рядовая, уличная, кончанская и др. Изменения в сельских поселениях в ХХ веке.
Русский город в XV - начале ХХ века. Планировка русского города: кремль, детинец, посады, слободы. Организация городского пространства: принципы планировки, направления улиц, визуальные доминанты пространства, торговые зоны, общественные центры и др. Изменения в городских поселениях в ХХ веке.
Жилище. Древнерусское жилище IX-XII веков. Жилище русских XVI-XVII веков:
крестьянская усадьба (двор, изба, хлев, сарай, конюшня, курник, амбар, мыльня и пр.);
городские усадебные комплексы; дом феодала.
Сельские жилища XVIII - начала ХХ века. Региональные особенности сельского жилища: севернорусский дом-двор, крестьянский дом средней полосы России, хаты южной черноземной полосы, открытый тип двора юга России, жилые постройки казачества, усадебные комплексы русских старожилов Сибири. Планировка дома.
Варианты планировки жилого помещения.
Дворянские усадьбы. Экстерьер и интерьер усадьбы. Основные проявления садовопарковой культуры дворянских усадеб.
Изменения в жилом комплексе в 1920-80 годы. Разрушение усадебного комплекса.
Появление многоквартирных домов городского типа. Исчезновение подклетов, глинобитных полов, окрашивание стен, усложнение планировки жилого помещения и пр.
Городское жилище XIX - XX веков. Особенности жилища различных сословий.
Традиционные жилища, «образцовые дома», доходные дома, дома, построенные по проектам архитекторов-профессионалов, ночлежные дома, казармы и др. Городские жилища 1920-1980 годов. Традиции и новации в домостроительстве. Коммунальные и индивидуальные городские квартиры. Феномен домостроительства «новых русских».
Одежда. Комплекс одежды и украшений XII-XV веков, его социальные и территориальные различия. Рубаха, понева, сарафан, кафтан, повой (убрус), штаны, кошуля, сермяга, кожух, шуба, лапти, онучи, чеботы, сапоги и др.
Региональные и областные комплексы одежды XVI-XVII веков.
Социальная дифференциация одежды в XVIII – XIX веках. Нововведения в одежде при Петре I. Зависимость нового костюма от моды. Сохранение и развития традиционной русской одежды в крестьянской среде. Введение в обиход новых материалов (ситец, сатин, кумач, шелк, сукно). Особенности традиционной одежды различных регионов.
Одежда казаков. Одежда горожан – национальный вариант общеевропейского костюма.
Унификация типов одежды в ХХ веке.
Пища. Питание русских в XIII - XVII веках. Мясные и рыбные блюда. Влияние норм христианства на мясную и рыбную кулинарию. Посты и мясоед. Мучные изделия: хлеб, пироги, блины, оладьи. Сладости. Напитки. Способы хранения, консервирования и термической обработки пищи.
Пища русских в XVIII – начале ХХ века. Воздействие немецкой (колбасы, кислая капуста, молочные супы) и французской (бульоны, соусы, подливы, котлеты, омлеты).
Русские варианты европейских блюд. Региональные особенности русской традиционной кулинарии: среднерусской зоны (сайки, расстегаи, баранки, сушки, пряники, каша, щи, квас, соленые огурцы, окрошка и др.), южной зоны (тыквенные каши, борщ, кулеш, вареники, заварной хлеб,) северной зоны (толокнянка, соломата, толстые щи, кулебяка, уха, грибные блюда, шаньги, рыбники, пиво), приуральской и сибирской зоны (ярушники, жир рыбный, нерпы, китовый, вяленое мясо). Появление и место картофеля в питании русских.
Пища праздничная, повседневная, ритуальная, постная, скоромная.
Изменения в пище в ХХ веке. Значение централизации производства и распределения продукции для состава пищи русских. Рост значения концентрированных продуктов.
Развитие общественного питания. Традиционное и новое в пище русских. Нивелировка локальных особенностей питания.
Хозяйственные традиции. Традиционные орудия труда, набор сельскохозяйственных культур и аграрные технологии русских. Русский аграрный календарь. Традиционные долгосрочные и краткосрочные фенологические прогнозы. Религиозно-этические взгляды русских на землю и труд, на бедность, достаток и богатство. Традиции крестьянского землепользования. Хозяйственные традиции при колхозном строе.
Традиции ремесла: традиционные ремесла, статус мастера, ученика и помастерья.
Этика труда.
Семья. Типология русской семьи: малая семья, большая (неразделенная), складническая (договорная). Условия вступления в брак. Брачный возраст.
Наследственное право. Развод. Формы заключения брака. Запреты, связанные с браком.
Культурно бытовой уклад семей различных сословий. Половозрастной статус членов семьи. Наименования родства и свойства. Семейно-имущественные отношения.
Семейно-брачные отношения после 1917 года. Роль социальных факторов (коллективизация, индустриализация, принудительные миграции, Великая Отечественная война, освоение целины и пр.) в семейно-брачных отношениях. Новая брачная обрядность. Современные тенденции в развитии семьи у русских.
Общественный быт. Сельская община как сословный институт, регулировавший хозяйственную, общественную и семейно-бытовую жизнь русского крестьянства. Ее эволюция в различные периоды истории. Сословные институты других слоев населения: посадские общины, сотни и гильдии, слободы и цехи, дворянские собрания и др. Нормы обычного права. Традиции делового общения (артели, сделки, рукобитье).
Гостевание и обычаи гостеприимства. Формы добрачного общения сельской молодежи:
посиделки, хороводы и др. Городские вечеринки, гулянья в мещанской среде, балы, маскарады, салоны – в дворянской. Загородные маевки, пикники. Игры-соревнования (борьба, кулачные бои, взятие снежного городка). Благотворительные организации, профессиональные клубы, народные дома в городах второй половины XIX - начала ХХ века. Ярмарки. Церковная площадь как центр общественной жизни. Крестные ходы.
Традиционные пути обучения грамоте. Система образования в XVIII – начале ХХ века.
Изменения общественного быта после 1917 года. Новый календарь и даты «красного календаря». Демонстрации. Партийные, комсомольские собрания, пионерские сборы, собрания трудовых коллективов. Клубы, танцплощадки. Загородные детские и юношеские лагеря. Традиционное и новое в общественном быту советского времени.
Обряды жизненного круга. Русский свадебный обряд: участники, многожанровость, сочетание христианского и языческого. Подготовка к браку: воспитание мальчика и девочки, накопление приданого, гадания о замужестве, формы и нормы молодежного общения. Родительское благословение. Предсвадебный цикл: «сход» в доме жениха, сватовство, «сговор», смотрины, богомолье, рукобитье, запой. Свадьба: девичник и молодечник, подготовка к венцу, свадебный поезд, венчание, обряды свадебного застолья. Послесвадебный период. Соотношение традиционного и нового в свадебном обряде после 1917 года.
Обычаи и обряды, связанные с рождением детей. Поведение женщины во время беременности. Родильные обряды. Обряды очищения. Функции и роль повитухи.
Обряды имянаречения и Крещения. Крестины. Уход за младенцем.
Похоронно-поминальные обычаи. Обычаи, связанные с предсмертным состоянием человека, с моментом смерти, с обмыванием и одеванием покойного, с положением во гроб. Обычаи, связанные с выносом из дома, отпеванием в церкви и погребением.
Поминальные обычаи. Внедрение светского элемента в похоронно-поминальные обычаи в советскую эпоху.
Календарные обычаи и обряды. Праздники первозимья (зазимки, Покров, кузьминки и др.). Святки: ритуальный и игровой компонент. Масленица: календарь и обряды масленой недели. Праздники и обряды Великого Поста. Пасха и Красная Горка.
Первый выгон скота. Весенние девичьи и женские праздники и обряды (бабья неделя, похороны кукушки и др.). Праздники и обряды проводов весны. Семик-Троица. Летние календарные праздники. Августовские Спасы. Осенние праздники. Генезис и интеграция календарных праздников с христианским миропониманием. Судьбы календарных праздников после 1917 года. Влияние урбанизации на эволюцию аграрных праздников. ……..
Праздничная культура. Генезис и становление системы русских праздников.
Календарь и смыслы православных праздников (Пасха, двунадесятые, великие и др.).
Праздники переходящие и непереходящие. Календарь государственных праздников различных исторических эпох. Профессиональные праздники. Воинские праздники.
Дни города (села). Поминальные дни. Обетные праздники.
Церковный компонент праздника (богослужение, молебны, крестные ходы, колокольный звон). Светский компонент (торжественные собрания, приветствия, балы, концерты, звание обеды и т.п.) Зрелищно-развлекательный компонент праздника.
Народные гулянья и торговля. Поздравления и подарки. Праздничный стол.
Социальные функции праздника Духовно-нравственные идеалы. Вера. Нормы и формы поведения русских. Понятие нравственной репутации. Отношение к старикам, детям, беспомощным людям.
Традиции милосердия, помощи и взаимопомощи. Понятие о совести, чести, долге. Роль общественного мнения в жизни русских.
Христианская антропология в воззрениях и поведении русских. Проявления религиозности у мужчин и женщин. Участие в богослужении. Поведение в храме.
Молитва в повседневной жизни русских. Иконопочитание. Паломничества. Обеты.
Традиции аскетизма и покаяния. Келейники и чернички. Традиции благочестия.
Почитание родителей. Странноприимничество.
Старообрядчество и его роль в сохранении и трансляции этнокультурной традиции русских. Русские секты. Народные верования.
Эволюция духовной жизни и системы нравственных ценностей в ХХ веке.
Раздел VIII. Современные этносоциальные процессы. Проблемы межкультурного Этнический фактор в новейшей истории. Этнический фактор современной истории.
Роль основных этносоциальных процессов: миграций различного характера, интеграции и дифференциации этносов, их численного роста и сокращения, аккультурации и ассимиляции, образование национальных и многонациональных государств, «национальных меньшинств». Психологическая реакция этнического самосознания на эти процессы.
Типы этнокультурных контактов. Типы этнокультурных контактов и взаимодействий: хозяйственные связи, культурные заимствования (непроизвольные, сознательные и навязанные), межрасовые смешения и межэтнические браки, проявления этнической ксенофобии и религиозной нетерпимости, вооруженные конфликты. Роль межэтнических связей в этнической самоизоляции в образовании этнокультурных провинций и региональных цивилизаций.
Межэтнические конфликты современности. Интенсификация этносоциальных процессов в ХХ веке. Усиление центробежных и сепаратистских тенденций. Проблемы понимания природы межэтнических конфликтов: объективные и субъективные условия их возникновения, причины и поводы проявления, формы и степени выраженности.
Конфликты религиозных и идеологических доктрин. Конфликты психологических стереотипов. Конфликты с участием властных структур, политических организаций и вооруженных групп. Лозунги, мобилизующие массы на этнический конфликт.
Управление этносоциальными процессами. Проблемы прикладной (практической) этнологии: управленческое воздействие на этнические процессы с целью их оптимизации на основе изучения объективных тенденций; этнологическая экспертиза;
прогнозирование потенциальных межэтнических конфронтаций и их предупреждение;
проектирование программ межкультурных обменов и взаимодействий; изучение этнических последствий крупных технико-экономических проектов; популяризация основ этнологических знаний.
Литература а) основная литература:
1. Арутюнов С. А. Культурная антропология / С. А. Арутюнов, С. И. Рыжакова. - М.:
Весь Мир, 2004. - 213 с.
2. Елисеев О. П. Культурная антропология / О. П. Елисеев. - М.: Академия АПК и ПРО, 2003. - 357 с.
3. Лурье С. В. Историческая этнология: учебное пособие для вузов / С. В. Лурье. - М.:
Гаудеамус: Академический проект, 2004. - 624 с.
4. Садохин А. П. Этнология: учебник для вузов по гуманитарным специальностям и направлениям подготовки / А. П. Садохин. - М.: Гардарики, 2005. - 287 с.
б) дополнительная литература:
1. Агеева Р. А. Страны и народы: происхождение названий / Р. А. Агеева. - М., 1990. – 2. Арутюнов С. А. Народы и культуры. Развитие и взаимодействие / С. А. Арутюнов.
3. Белик А. А. Культурология. Антропологические теории культур / А. А. Белик. - М., 4. Библер В. С. Цивилизация и культура / В. С. Библер. - М., 1993. – 48 с.
5. Бромлей Ю. В. Очерки теории этноса / Ю. В. Бромлей. - М., 1981. -390 с.
6. Бусыгин Е. П. Этнография народов Среднего Поволжья. Казань / Е. П. Бусыгин, Н.
В. Зорин. - 1984. – 97 с.
7. Вайнберг И. И. Человек в культуре Ближнего Востока / И. И. Вайнберг. - М., 1987.
8. Гумилев Л. Н. Этногенез и биосфера земли / Л. Н. Гумилев. - Л., 1990. – 420 с.
9. Гуревич А. Я. Культурология / А. Я. Гуревич. - М., 1996. – 220 с.
10. Историко-этнографический атлас Сибири. - М.-Л., 1961. – 498 с.
11. Итс Р. Ф. Введение в этнографию / Р. Ф. Итс. - Л., 1974. – 180 с.
12. Казьмина О. Е. Основы этнодемографии / О. Е. Казьмина, П. И. Пучков. - М., 1994.
13. Козлов В. И. Этническая этнография / В. И. Козлов. - М., 1977. – 180 с.
14. Козлова К. И. Этнографии народов Поволжья / К. И. Козлова. - М., 1964. – 260 с.
15. Львова Э. С. Этнография Африки / Э. С. Львова. - М., 1984. – 656 с.
16. Марков Г. Е. История хозяйства и материальной культуры / Г. Е. Марков. - М., 17. Проблемы типологии в этнографии. - М., 1979. – 220 с.
18. Расы и общество. - М., 1982. – 351 с.
19. Русские. Историко-этнографический атлас. - М., 1967. – 460 с.
20. Семенов Ю. И. Происхождение брака и семьи / Ю. И. Семенов. - М., 1974. – 567 с.
21. Типология основных элементов традиционной культуры. - М., 1984. – 146 с.
22. Токарев С. А. Религия в истории народов мира / С. А. Токарев. - М., 1976. – 460 с.
23. Чебоксаров Н. Н. Народы, расы, культуры / Н. Н. Чебоксаров, И. А. Чебоксарова. М.,1984. – 268 с.
24. Этнология / под ред. Г. Е. Маркова и В. В. Пименова. - М., 1994. – 328 с.