МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

ФАКУЛЬТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

Кафедра микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ветеринарно-санитарной экспертизы

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по учебной работе, доцент Декан факультета, профессор

М.В. Постнова С.Н. Золотухин «15» сентября 2009 г. «15» сентября 2009 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

ПО ДИСЦИПЛИНЕ ПРОТИВОМИКРОБНЫЕ СРЕДСТВА

ДЛЯ СТУДЕНТОВ ФАКУЛЬТЕТА ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 02.02.09.65 «МИКРОБИОЛОГИЯ»

ОЧНАЯ ФОРМА ОБУЧЕНИЯ

Курс………………………………………… Семестр…………………………………….. Лекции……………………………………... Лабораторно-практические занятия……... Самостоятельная работа………………….. Общая трудоемкость дисциплины……….. Ульяновск –

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

ПО ДИСЦИПЛИНЕ ПРОТИВОМИКРОБНЫЕ СРЕДСТВА

для студентов факультета ветеринарной медицины по специальности 02.02.09.65 «Микробиология»

Цели и задачи дисциплины Цель данной дисциплины – формирование у специалиста, будущего микробиолога научного мировоззрения о многообразии мира микроорганизмов, об их роли в общебиологических процессах и в патологии человека, животных.

Осуществление поставленной цели предусматривает решение ряда задач:

1. изучение процесса изготовления и контроля противомикробных препаратов, 2. освоение теоретических основ лечения и профилактики инфекционных болезней;

3. изучение основных механизмов биологического действия противомикробных препаратов;

4. изучение процесса формирования резистентности микроорганизмов к антибиотикам;

5. изучение путей снижения возникающей антибиотикорезистентности микроорганизмов;

6. ознакомление с форматами применения противомикробных препаратов в медицине, сельском хозяйстве, пищевой промышленности.

Лекции (темы) по противомикробным средствам РекоменКол-во Форма Название и краткое содержание темы ТСО дуемая п/п часов контроля литература Вводная. Противомикробные вещества. История открытия. Мультимедио Опрос на 1 1 Определение и классификация презентация ЛПЗ Мультимедио Опрос на Цели и способы антимикробных мероприятий 2 1 2, презентация ЛПЗ Мультимедио Опрос на Галогенсодержащие антисептики 3 1 10, презентация ЛПЗ Мультимедио Опрос на Кислоты, щелочи, мыла – как противомикробные средства 4 1 презентация ЛПЗ Мультимедио Опрос на Нитрофураны 5 1 8, презентация ЛПЗ Мультимедио Опрос на Фенолы и их производные 6 1 1, презентация ЛПЗ Мультимедио Опрос на Вещества, отдающие кислород 7 1 1, презентация ЛПЗ Мультимедио Опрос на Группа красок 8 1 2, презентация ЛПЗ Мультимедио Опрос на Группа альдегидов и спиртов 9 1 8, презентация ЛПЗ Мультимедио Опрос на Соединения (соли) металлов 10 1 презентация ЛПЗ Мультимедио Фитонциды Опрос на 11 1 1, 10, Сульфаниламидные препараты Антибиотики Резистентность возбудителей инфекционных заболеваний к Опрос на антимикробным препаратам и пути ее преодоления презентация ЛПЗ Микробиологические и молекулярно-биологические основы Опрос на Лабораторно-практические занятия по противомикробным средствам Техника безопасности при работе с микМультимедиопрезентация, роорганизмами и противомикробными Студенты, после объяснения преподавателя, пасности при работе с протиЛПЗ 12, записывают в тетрадь правила работы с про- вомикробными средствами и тивомикробными средствами и микроорга- микроорганизмами.

Физические дезинфицирующие средства и средства стерилизации Студенты, после объяснения преподавателя, знакомятся с физическими дезинфицируюБУВ-60-П, ампулы с порош- ЛПЗ щими средствами и средствами стерилизаками индикаторами, рисунки, ции, методами контроля режима стерилизастерилизационные и защитции, результаты записывают в тетрадь.

препаратах. Приготовление дезинфициразновес до 100 г; скальпель;

рующих растворов их хлорных препараОпрос на Студенты, после объяснения преподавателя, творы – хлористоводородной знакомятся с хлорными препаратами, харак- кислоты (водный), йодистый теристикой хлорной извести и отрабатывают калий (кристаллический), 0, методику определения активного хлора в н. раствор тиосульфата нахлорной извести и ее растворах. Знакомятся трия, дистиллированная вода, Студенты, после объяснения преподавателя, рованная сода, посуда и ре- Опрос на определяют концентрацию содержания ед- активы для определения кон- ЛПЗ кого натра в растворе. Результаты записы- центрации натра едкого в Коллоквиум № Формалин и применение его для влажной и аэрозольной дезинфекции. Определение концентрации формальдегида в формалине. Применение формальдегида для гаНабор препаратов – формазовой аэрозольной дезинфекции Студенты, после объяснения преподавателя, лин, параформ, парасод, отрабатывают методику определения кон- фоспар, посуда и реактивы Опрос на центрации формальдегида в формалине пу- для определения формальде- ЛПЗ тем титрования по плотности и рассчиты- гида в формалине, мультимевают количество формалина в зависимости диопрезентация.

от содержания в нем формальдегида для проведения влажной, аэрозольной и камерной дезинфекции и результаты записывают в тетрадь.

Контроль эффективности и качества дестерильная вода, стерильные зинфекции Студенты, после объяснения преподавателя, ватные тампоны, чашки отрабатывают методику проведения хими- Петри с питательными среческого и бактериологического контроля дами, набор для химического эффективности и качества дезинфекции и контроля качества испольрезультаты записывают в тетрадь. зуемых дезинфектантов.

антибиотикам методом диффузии в агар и Студенты, после объяснения преподавателя, термостат, набор стандартЛПЗ 12, отрабатывают методику проведения опреде- ных дисков с антибиотиками, ления активности антибиотиков, чувстви- емкость с дезраствором, протельности и устойчивости микроорганизмов бирки с чистыми бульонразличными методами и результаты записы- ными культурами, пробирки Коллоквиум № Дезинфекция при инфекциях наружних покровов.1, 5, 9, Дезинфекция при инфекциях дыхательных путей. 1, 5, Типы дезинфекционных камер. 1, 2, 9, Санитарная обработка. 1, 5, 10, Контроль качества камерного обеззараживания вещей. 1, 5, 10, Аппараты для распыления дезинфицирующих жидкостей. 1, 5, 10, Консерванты пищевых продуктов. 4, 6, Фенолы и их производные. Комбинированные методы консервирования пищевых продуктов. 4, 6, 7, 11, Интерферон и его стимуляторы. 7, Фитонциды. 1, 9, Биологические методы определения антибиотиков. 1, 5, Побочное действие антибиотиков. 1, 9, 10, Химические методы консервирования пищевых продуктов. 4, 6, Физические методы консервирования пищевых продуктов. 4, Антибиотические вещества животного происхождения. 1, 3, 9, 10, Антибиотики-полипептиды (полимиксин, грамицидин, альбомицин). 1, 3, 9, 10, Биологически активные полисахариды из микроорганизмов. 1, 9, Антибиотики из растений. 1, 7, 9, 10, Антибиотики образуемые лучистыми грибами. 1, 9, 10, Семейство тетрациклина. 1, 9, 10, Семейство пенициллинов. 1, 9, 10, Семейство стрептомицина. 1, 9, 10, Дезинфекция при кишечных инфекциях. 1, 5, 9, 10, Дезинфекция при инфекциях с различными механизмами передачи. 1, 5, 9, 10, Организация дезинфекционного дела в России. 1, 5, 9, 10, Санитарная обработка доильного оборудования. 1, 3, Санитарно-микробиологический контроль объектов продовольственного назначения. 1, 5, 7, 9, Антисептические средства. 5, Асептические средства. 5, Цели и способы антимикробных мероприятий.

Стерилизация и пастеризация.

Дезинфекцирующие средства.

Антисептические средства.

Антибактериальные химиотерапевтические средства.

Лекарственная устойчивость микроорганизмов и пути ее преодоления.

Противомикробные средства в пищевых продуктах.

Консерванты.

Дезинфекция в молочной промышленности.

Противомикробные средства в мясной промышленности.

10.

Механизмы действия противомикробных средств.

11.

Контроль качества дезинфекции.

12.

Контроль активности дезинфицирующих средств.

13.

Антибиотики.

14.

Группа пенициллинов.

15.

Синтетические антибактериальные средства разного химического строения.

16.

Цефалоспорины.

17.

Сульфаниламидные препараты.

18.

Группа тетрациклинов.

19.

Противотубуркулезные средства.

20.

Побочное действие противомикробных средств.

21.

Методы определения чувствительности возбудителей к антимикробным препаратам.

22.

Дезинфекция воды.

23.

Дезинфекция и дезинфицирующие средства при зооантропонозах.

24.

Дезинфекция и дезинфицирующие средства при кишечных инфекциях.

25.

Дезинфекция и дезинфицирующие средства при инфекциях дыхательных путей 26.

Дезинфекция и дезинфицирующие средства при инфекциях наружных покровах.

27.

Дезинфекция и дезинфицирующие средства при внутрибольничных инфекциях.

28.

Дезинфекция и дезинфицирующие средства в детских учреждениях.

29.

Методы и средства обеззараживания отдельных предметов (посуда, пищевые остатки, игрушки и т.д.).

30.

Дезинфекция почвы.

31.

Дезинфекция транспорта.

32.

История возникновения антибактериальных препаратов.

Общая характеристика противомикробных средств.

Механизмы противомикробного действия.

Техника безопасности при работе с противомикробными средствами.

Дезинфекция и дезинфицирующие средства.

Антисептика и антисептические средства.

Химиотерапия и химиотерапевтические средства.

Назовите цели антимикробных мероприятий.

Микробная деконтаминация и ее виды.

Способы антимикробных мероприятий.

10.

Стерилизация и ее методы.

11.

Пастеризация.

12.

Основные группы дезинфектантов и их характеристика.

13.

Общая характеристика и механизм действия препаратов хлора. Дать характеристику отдельных 14.

представителей группы хлора (кальция гипохлорит, хлорамин Б; хлоргексидин, пантоцид).

Препараты содержащие элементарный йод.

15.

Общая характеристика и механизм действия кислот. Характеристика отдельных представителей 16.

(хлористоводородная, борная, уксусная, молочная кислоты).

Общая характеристика и механизм действия щелочей и их отдельных представителей (натрия гидроокись, 17.

кальция гидроокись, натрия гидрокарбоната и др.).

Общая характеристика и механизм действия мылов. (Зеленое мыло, медицинское мыло.) 18.

19. Детергенты или катионные мыла и их препараты.

20. Нитрофураны, их характеристика и механизм действия. Характеристика представителей группы (фурацилин, фтазофур, фуразолидон, фуродонин).

21. Фенолы, их характеристика и механизм действия. Характеристика отдельных представителей (фенол, резорцин, фенилсалицилат, ихтиол и др.).

22. Вещества, отдающие кислород, их характеристика и механизм действия. Характеристика отдельных представителей (перекись водорода, калия перманганат).

23. Группа красок, их характеристика и механизм действия. Характеристика отдельных представителей (генцианвиолет, метиленовый синий, бриллиантовый зеленый и др.).

24. Альдегиды и спирты, их характеристика и механизм действия. Характеристика отдельных представителей (формальдегид, гексаметилентетрамин, этиловый спирт).

25. Соли металлов – общая характеристика и механизм действия. Характеристика отдельных представителей (ртути окись желтая, препараты серебра, медный купорос, сульфат цинка).

26. Фитонциды – определение, общая характеристика, применение. Характаристика отдельных представителей (аллицин, рафинин, новоимманин, сальвин).

27. Общая характеристика и механизм действия сульфаниламидных препаратов. Расчет дозы, длительность лечения 28. Побочное действие сульфиниламидов. Характеристика отдельных представителей (стрептоцид, норсульфазол, сульфадимезин, фталазол.) 29. Антибиотики – определение, история открытия, общая характеристика.

30. Назовите общие закономерности химиотерапевтического и химиопрофилактического действия антибиотиков.

31. Механизм действия антибиотиков.

32. Спектр противомикробного действия антибиотиков.

33. Химиотерапевтические дозы и концентрации антибиотиков.

34. Опишите влияние антибиотиков на человека и животных.

35. Побочное влияние антибиотиков.

36. Назовите основные типы лекарственной резистентности микроорганизмов и дайте им общую характеристику.

37. Дайте характеристику основных классов -лактамаз.

38. Назовите наиболее важные причины, влияющие на рост устойчивости микроорганизмов к антимикробным лекарственным средствам.

Какие уровни резистентности к антимикробным лекарственным средствам вы знаете и приведите пример.

39.

Какие документы регламентируют проведение в учреждениях министерства здравоохранения стран мира 40.

антимикробную политику направленную на снижение роста резистентности микроорганизмов.

Назовите основные положения документов регламентирующих антимикробную политику 41.

Назовите признаки, объединяющие антимикробные и противопаразитарные химиотерапевтические средства.

42.

Консерванты – определение, общая характеристика. Требования, предъявляемые к консервантам.

43.

Антисептические вещества, применяемые в консервной промышленности.

44.

Дайте характеристику сернистых соединений.

45.

Какие органические кислоты применяются в качестве консервантов продуктов питания во многих странах.

46.

Дайте их характеристику.

Перечислите требования, позволяющие использовать перекись водорода в качестве консерванта в молочной 47.

промышленности.

Копчение как один из методов консервирования продуктов.

48.

Применение антибиотиков в пищевой промышленности.

49.

Комбинированные методы консервирования пищевых продуктов.

50.

Дезинфекция и дезинфицирующие средства транспорта.

51.

Дезинфекция и дезинфицирующие средства при внутрибольничных инфекциях.

52.

Дезинфекция и дезинфицирующие средства в детских учреждениях.

53.

Виды контроля качества дезинфекции.

54.

Методы отбора проб для проведения бактериологического контроля эффективности и качества дезинфекции.

55.

Что такое МПК и МБК и как их определить.

56.

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

Борисов Л.Б. Медицинская микробиология, вирусология, иммунология. – Москва, 2005.

Дополнительная литература Антибактериальные препараты в практике интенсивной терапии. – СПб., 2000.

Антибиотики, сульфаниламиды и нитрофураны в ветеринарии: справочник / В.Ф. Ковалев, И.Б. Волков, Б.В.

Виолин и др. – М.: «Агропромиздат», 1988.

Булдаков А. Пищевые добавки. – СПб.: «Vt», 1996.

Гандельсман Б.И. Дезинфекционное дело. – М.: «Медицина», 1971.

Голубев В.Н. Пищевые и биологически активные добавки / В.Н. Голубев, Л.В. Чичева-Филатова, Т.В.

Шленская. – М.: «Академия», 2003.

Егоров Н.С. Основы учения об антибиотиках. – М.: «Высшая школа», 1979.

Навашин С.М., Фомина И.П. Рациональная антибиотикотерапия. – М.: «Медицина», 1982.

Поздеев O.K. Медицинская микробиология. – М.: «ГЭОТАР Медицина», 2002.

Покровский В.К, Поздеев O.K. Медицинская микробиология. – М.: «ГЭОТАР Медицина», 1999.

10.

СанПиН 2.3.2.560-96. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и 11.

пищевых продуктов. – М., 1997.

Сэнфорд Д.П., Гилберт Д.Н., Гербендинг Д.Л., Сэндт М.А. Антимикробная терапия. – М.: «Практика», 1996.

12.

Харкевич Д.А. Фармакалогия. – М.: «ГЭОТАР-Медиа», 2006.

13.

Шмид Е.Н. Чувствительность бактерий к антимикробным препаратам при различных температурах. – 14.

Автореферат дис., на соискание степени к.м.н., СПб,1995.

Программа обсуждена и одобрена на заседании кафедры Программа обсуждена и одобрена методической микробиологии, вирусологии, эпизоотологии и ВСЭ комиссией факультета ветеринарной медицины Протокол № 1 от «3» сентября 2009 года Протокол № 1 от «15» сентября 2009 года

ЛИСТ ПЕРЕУТВЕРЖДЕНИЯ

Номер протокола заседания кафедры Номер протокола заседания методической комиссии Программу переутвердили Председатель методической комиссии О.А. Липатова ФГОУ ВПО «Ульяновская ГСХА» Приказ № 192 А от 25.05.2011 № 1 от 04.09.2011 г. № 1 от 28.09.2011 г.

изложить в следующей редакции ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА»

Программу переутвердили Председатель методической комиссии О.А. Липатова ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА» Приказ Министерства № 1 от 03.09.2012 г. № 1 от 11.09.2012 г.

изложить в следующей редакции сельского хозяйства РФ № ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. 126 от 22 февраля Программу переутвердили Председатель методической комиссии О.А. Липатова Бактериофаги микроорганизмов значимых для Сотрудниками кафедры изданы № 1 от № 1 от животных, растений и человека. Научное монографии по бактериофагам 4.09.2013г. 27.09.2013г.

издание / Д.А. Васильев [и др.]; под. ред.

Васильева Д.А., Золотухина С.Н. – Ульяновск, НИИЦМиБ, 2013. – 316 с.

Бактериофаги рода Bacillus / Д.А. Васильев [и др.]. – Ульяновск, НИИЦМиБ, 2013. – 80 с.

Васильев, Д.А. Листериозные бактериофаги.

Научное издание / Д.А. Васильев, Е.Н.

Ковалева, С.Н. Золотухин. – Ульяновск:

НИИЦМиБ, 2013 – 66 с.

Соколов, В.Д. Фармакология / В.Д. Соколов. – Поступление новой литературы в СПб.: Издательство «Лань», 2013. библиотечный фонд Дополнения в курс лекций и практических Были получены новые данные по № 1 от № 1 от Лекция № 1 «Структура и механизмы действия проводимых при финансовой литических ферментов бактериофагов» 2 часа поддержке государства в лице Лекция № 2 «Использование литических Минобрнауки России в рамках ферментов бактериофагов для ЛПЗ № 1 «Применение лизина при колонизации педагогические кадры in vivo» 2 часа ЛПЗ № 2 «Устойчивость бактерий к фаговым 2013 годы (соглашение № 8267 от ЛПЗ № 3 «Бактериофаги как альтернатива антибиотикам» 2 часа Набиев, Фанис Галинурович. Современные База электронных ресурсов № 1 от № 1 от ветеринарные лекарственные препараты : учеб. библиотеки УГСХА 04.09.2013 27.09.2013 г.

Москва : Лань, 2011. - 816 с Соколов В.Д. Фармакология.- Издательство База электронных ресурсов № 1 от № 1 от Рабинович М.И., Ноздрин Г.А., Самородова База электронных ресурсов № 1 от № 1 от Программу переутвердили Председатель методической комиссии Н.Ю.Терентьева