Муниципальное казенное образовательное учреждение

«Маловолчанская средняя общеобразовательная школа»

Рассмотрено: Согласовано: Утверждено:

на заседании МО учителей Директор МКОУ

Зам. директора по УВР МКОУ

естественно-математического цикла «Маловолчанская СОШ»

«Маловолчанская СОШ»

протокол № от..20 г. /О.Г.Глазычева / /М.А. Гольцер / Руководитель МО Приказ № _.. 20 г.

/Е.П. Суетина/ от..20 г.

Рабочая учебная программа по технологии (обслуживающий труд) Основное общее образование 5, 7-8 классы базовый уровень, 2 ступень срок реализации 1 год Составлена на основе:

1. Авторской программы средних образовательных учреждений. Технология 5кл./ Под ред.

Симоненко В. Д., Хотунцева Ю. Л. М.: Просвещение, 2007.

2. Примерной программы основного общего образования по направлению «ТЕХНОЛОГИЯ.

ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ТРУД» / Под ред.О.А.Кожиной, 2007.

5класс – 2 часа в неделю 7 класс- 2 часа в неделю 8 класс- 1 час в неделю.

Составитель: Суховских О.Л., учитель технологии с. Маловолчанка, 2013г.

Пояснительная записка Рабочая программа составлена в соответствии со следующими нормативно-правовыми и инструктивно-методическими документами:

федеральный компонент Государственного образовательного стандарта общего образования, утвержденным приказом Минобразования России от 05.03 2004 г.

№1089 «Об утверждении федерального компонента государственных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования»;

приказ Минобразования России от 09.03.2004 г. №1312 «Об утверждении федерального базисного учебного плана и примерных учебных планов для общеобразовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования»;

примерные программы основного общего и среднего (полного) общего образования по технологии (письмо Департамента государственной политики в образовании МОиН РФ от 07.06.2005 г. №03– 1263).

приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 09.12.2008 № 379 «Об утверждении федеральных перечней учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования и имеющих государственную аккредитацию, на 2013-14учебный год»;

Срок реализации программы 2013 -2014 уч. год Изучение технологии на ступени основного общего образования направлено на достижение следующих целей:

- освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

- овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов, безопасными приемами труда;

развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

- получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

В процессе преподавания предмета «Технология» решаются следующие задачи:

а) формирование политехнических знаний и экологической культуры;

б) привитие элементарных знаний и умений по ведению домашнего хозяйства и расчету бюджета семьи;

в) ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;

г) развитие самостоятельности и способности учащихся решать творческие и изобретательские задачи;

д) обеспечение учащимся возможности самопознания, изучения мира профессий, выполнения профессиональных проб с целью профессионального самоопределения;

е) воспитание трудолюбия, предприимчивости, коллективизма, человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности и порядочности, патриотизма, культуры поведения и бесконфликтного общения;

ж) овладение основными понятиями рыночной экономики, менеджмента и маркетинга и умением применять их при реализации собственной продукции и услуг;

з) использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и декоративно-прикладного искусства для повышения конкурентоспособности при реализации. Развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.

Решение задач творческого развития личности учащихся обеспечивается включением в программу творческих заданий, которые выполняются методом проектов как индивидуально, так и коллективно. Ряд заданий направлен на решение задач эстетического воспитания учащихся, раскрытие их творческих способностей.

Программа дает возможность осуществить высокий эстетический уровень образования без понижения технико-технологического уровня. При изготовлении изделий, наряду с технологическими требованиями, уделяется большое внимание требованиям эстетическим, экологическим и эргономическим.

Основной формой организации учебного процесса является сдвоенный урок, который позволяет организовать практическую творческую и проектную деятельность, причем проекты могут выполняться учащимися как в специально выделенное в программе время, так и интегрироваться с другими разделами программы.

Учитывая региональные особенности нашего района 10 % от учебного времени отводится для изучения алтайских ремесел и промыслов, для изучения национальных традиций, праздников, технологий изготовления элементов национального костюма, элементов декоративно-прикладного искусства. Познавательные сведения и практическая работа НРК проводятся параллельно с изучаемой темой, совпадающей с темой урока.

В соответствии с ОБУП на изучение курса «Технология» в5-7классах выделяется часов ежегодно (по 2 часа в неделю.).

Базовыми для рабочей программы для 5 7-8 классов являются разделы «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов», Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда.

Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся.

Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебнопрактические работы. Ведущей структурной моделью для организации занятий по технологии является комбинированный урок.

В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ.

При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи.

Распределение учебных часов по разделам Творческое проектирование Создание изделий из поделочных материалов Создание изделий из текстильных материалов (материаловедение, машиноведение, технология Домашнее рукоделие Творческое проектирование Создание изделий из поделочных материалов Создание изделий из текстильных материалов (материаловедение, машиноведение, технология Технология ведения дома Конструирование Создание изделий из поделочных материалов (лоскутное шитье) Создание изделий из текстильных материалов (материаловедение, машиноведение, технология Домашнее рукоделие-10 часов Тема 1.Вязание на спицах ( 4 часа) Основные понятия темы –лицевая петля.изнаночная петля. вязание по схеме.

Тема 2Вязание крючком - 6.часов Основные понятия темы: воздушная петля. столбики без накида. Соединительный столбик прибавка и убавка петель технология вязания круга и овала. Вытянутые петли.

Раздел 2. Творческое проектирование (2 часа) Тема3. Проектные творческие работы (2 часа) Тематика творческих проектов. Правила оформления пояснительной записки.

Критерии оценивания. Сроки выполнения и защиты.

Основные понятия темы: пояснительная записка.

Раздел 3. Создание изделий из текстильных материалов (32 часа) Тема 4. Натуральные волокна растительного происхождения. (2 часа) Натуральные волокна растительного происхождения (хлопок лн ). Способы их получения. Получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях. Свойства натуральных волокон растительного происхождения, а также нитей и тканей на их основе.

Основные понятия темы: хлопок лн конопля джут, Тема 5. Ткацкие переплетения. Свойства тканей (2 часа) Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Понятие о раппорте переплетения. Лицевая и изнаночная сторона ткани. Дефекты ткани. Сравнительная характеристика свойств х/б, льняных, шелковых и шерстяных тканей. Краткие сведения об ассортименте тканей.

Основные понятия темы: переплетения: саржевое и полотняное, раппорт, дефекты.

Тема 6. Устройство швейной машины (2 часа) Назначение, устройство и принцип действия регуляторов универсальной швейной машины (длина стежка, прижима лапки, натяжения верхней и нижней нитей, регулятора строчки, ширины «зиг-зага»). Регулировка качества машинной строчки путем изменения силы натяжения верхней и нижней нитей.

Основные понятия темы: регулятор длины стежка, регулятор вида строчки, регулятор натяжения верхней нити, регулятор натяжения нижней нити.

Тема 7. Устройство и установка машинной иглы (1 час) Устройство машинной иглы. Установка иглы в швейную машину. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани. Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной е установкой.

Основное понятие темы: машинная игла, длинный желобок, короткий желобок, острие, ушко, колба, лыска.

Тема 8. Уход за швейной машиной (1 час) Правила ухода за швейной машиной. Чистка и смазка. Основные узлы для смазки.

Основные понятия темы: разборка челночного устройства, смазка.

Тема 9. Машинные швы (2 часа) Назначение соединительных швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами. Их конструкция, технология выполнения и условные графические обозначения.

Основные понятия темы: швы: настрочной, встык, накладной.

Тема 10. Одежда и требования к ней (2 часа) Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью.

Ткани и отделки, применяемые для изготовления фартука. Конструкции фартуков (прямые, клиньевые, конические).

Основные понятия темы: эксплуатационные, гигиенические, эстетические требования.

Тема 11. Снятие мерок для построения чертежа фартука (2 часа) Мерки необходимые для построения основы чертежа. Условные обозначения мерок.

Правила снятия мерок. Прибавки к меркам на свободу облегания. Зависимость величины прибавок от назначения изделия, силуэта, ткани.

Основные понятия темы: мерки, условные обозначения, прибавки на свободу облегания.

Тема 12. Построение чертежа в масшабе (2 часа) Последовательность построения чертежа основы. Выбор модели фартука. Расчетные формулы. Построение чертежа основы в масштабе 1:4 в рабочей тетради.

Основные понятия темы: коническая юбка, расчетная формула, масштаб.

Тема 13. Построение выкройки фартука(2 часа) Последовательность построения выкройки основы Расчетные формулы. Построение чертежа основы в масштабе 1:4 в рабочей тетради и в натуральную величину.

Основные понятия темы:, масштаб, выкройка чертеж Тема 14. Моделирование фартука (2 часа) Разновидности изделий по силуэту (прямые, зауженные или расширенные книзу, длинные и короткие, в форме колокола). Способы моделирования (горизонтальные разрезы, расширение или сужение клина от линии бедер, расширение клина от линии талии, расширение дополнительными клиньями). Выбор модели. Моделирование. Выбор ткани и отделки. Подготовка выкройки к раскрою.

Основные понятия темы: расширение, заужение Тема 15. Моделирование нижней части.(2 часа) Разновидности фартуков по силуэту (прямые, зауженные или расширенные книзу, длинные и короткие, в форме колокола). Способы моделирования фартуков(горизонтальные разрезы, расширение или сужение клина от линии бедер, расширение клина от линии талии, расширение дополнительными клиньями). Выбор модели.

Моделирование. Выбор ткани и отделки. Подготовка выкройки к раскрою.

Основные понятия темы: дополнительный клин.

Тема16. Раскройные работы (2 часа) Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки на ткани. Обмеловка. Раскрой ткани. Перенос контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Подготовка деталей кроя к обработке.

Основные понятия темы: раскладка, обмеловка, раскрой.

Тема 17. Обработка вытачек и складок (2 часа) Технология обработки вытачек. Зависимость величины вытачек от модели и от размера фигуры. Складки - как разновидность вытачек. Односторонние, встречные, банктовые. Технология обработки складок.

Основные понятия темы: вытачки, складки.

Тема 18. Обработка бретелей (2 часа) Различные способы обработки бретелей. Расположение застжек. -.

Основные понятия темы: застежка в боковом шве, тесьма-молния.

Тема 19. Обработка пояса и нагрудника (2 часа) Технология обработки верхнего среза. Формы поясов. Расчет длины пояса. Обработка пояса. Соединение пояса с верхним срезом нагрудника Основные понятия темы: пояс, прокладочный материал, обтачивание пояса.

Тема 20. Обработка нижнего среза фартука (2 часа) Способы обработки нижнего среза фартука.. Необходимость осноровки. Обработка нижнего среза швом вподгибку с закрытым срезом. ТУ на обработку низа. Художественная отделка изделия. ВТО. Контроль качества готового изделия.

Основные понятия темы: осноровка, ВТО, контроль качества.

Раздел 4. Создание изделий из поделочных материалов (10 часов) Тема 21. Подготовка к вышивке (1 час) Традиции, обряды, семейные праздники. Подготовка одежды к традиционным праздникам. Отделка изделий вышивкой. Инструменты и материалы для вышивки.

Уменьшение и увеличение рисунка. Нанесение рисунка на ткань.

Основные понятия темы: пяльца, мулине, пасма, ленты, бисер, пайетки.

Тема 22. Композиционное построение узоров (1 час) Композиция, ритм, раппорт, орнамент. Симметричное построение узора в художественной вышивке. Определение места и размера узора на изделии или его частях.

Основные понятия темы: канва, композиция, ритм, раппорт, орнамент.

Тема 23. Счетные швы (2 часа) Технология выполнения счетных швов (роспись, крест, набор, счетная гладь, косая стежка).

Основные понятия темы: канва, счетные швы.

Тема 24. Изучение цвета. Художественная гладь (2 часа) Теплые и холодные цвета. Цветовой тон. Яркость и насыщенность цвета.

Хроматические и ахроматеические цвета. Технология выполнения двухсторонней и цветной художественной глади. Техника смещенной глади.

Основные понятия темы: тон, теплый и холодный цвет, насыщенность, хроматические и ахроматические цвета, гладь.

Тема 25. Использование компьютера для вышивания (2 часа) Преимущества современной техники для создания авторских рисунков для вышивки счетными швами. Компьютерные программы для выполнения схем.

Основные понятия темы: сканирование, Тема 26. Окончательная обработка изделия (2 часа) Свободная вышивка по рисованному контуру или схеме. Изготовление паспарту.

Оформление работы в рамку. Уход за вышитым изделием.

Основные понятия темы: паспарту, рамка.

Раздел 5. Творческое проектирование (2 часа) Тема 27. Проект (2 часа) Обобщение полученных знаний. Представление собственной работы. Обоснование выбора материалов, технологий. Экологическая и экономическая оценка. Рекламный проспект.

Основные понятия темы: обоснование, рекламный проспект.

Раздел 6. Кулинария (12 часов) Тема 28. Физиология питания. (2 часа) Минеральные соли, микроэлементы и макроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма. Соли кальция, калия, натрия, железа, йода. Их значение для организма человека. Суточная потребность в солях.

Методы сохранения минеральных солей в продуктах при их кулинарной обработке.

Основные понятия темы: минеральные соли, микроэлементы, макроэлементы, суточная потребность.

Тема 29. Блюда из овощей (4 часа) Значение овощей в питании. Кулинарное значение овощей. Питательная ценность и химический состав. Способы определения качества овощей Условия и способы их хранения.

Первичная обработка. Приготовление блюд из овощей. Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, инструментами. Санитарно-гигиенические требования. Посуда для варки. Тепловая обработка.

Основные понятия темы:, стерилизация, пастеризация тушение пассерование.

Тема 30. Блюда из яиц(2 часа) Понятие о пищевой ценности яиц для организма человека. Возможности кулинарного использования. Условия и сроки хранения,. Методы определения качества яиц. Первичная обработка. Приготовление блюд из. Яиц Тепловая обработка. Виды жаренья. Правила подачи блюд. Сервировка стола к ужину.

Основные понятия темы:, условия и сроки хранения, методы определения качества.

Тема 31. Бутерброды (2 часа). Правила нарезки. Время тепловой обработки и способы определения готовности.

Посуда и инвентарь. Способы определения готовности. Подача готовых блюд к столу.

Основные понятия темы: бутерброд сандвич канапе Тема 32. Изделия из жидкого теста (2 часа) Первичная обработка муки. Способы приготовления теста для блинов, оладий и блинчиков. Пищевые разрыхлители теста, их роль в кулинарии. Блины на опаре. Блины скороспелые. Технология выпечки блинов, оладий, блинчиков. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Подача блинов к столу.

Основные понятия темы: блины, опара, оладьи, дрожжи, пищевая сода.

Тема 33. Сладкие блюда и напитки (2 часа) Сахар, его роль в кулинарии и в питании человека. Технология приготовления компота из свежих, сушеных, мороженых фруктов и ягод. Виды крахмала и его свойства.

Приготовление киселей различной консистенции. Условия сохранения витаминов при первичной и тепловой обработке фруктов и ягод.

Основные понятия темы: компот, кисель, крахмал, консистенция.

7 класс – 70 часов Раздел 1.) Тема Экология окружающей среды воды -2 часа.

Тема 2. Проектные творческие работы (2 часа) Тематика творческих проектов. Критерии выбора изделий. Содержание проекта.

Последовательность выполнения проекта. Оформление дизайн-папки творческого проекта.

Критерии оценивания проекта.

Основные понятия темы: дизайн-папка, последовательность выполнения.

Раздел2. Создание изделий из текстильных материалов (32 часа) Тема3. Ткани из химических волокон (1 час) Классификация текстильных волокон. Технология производства и свойства искусственных волокон. Свойства тканей из химических волокон. Сравнительная характеристика волокон. Использование тканей при производстве одежды. Краткие сведения об ассортименте тканей из искусственных волокон.

Основные понятия темы: ацетат, триацетат, нейлон, хлорин, нитрон, капрон.

Тема 4. Нетканые материалы из химических волокон (1 час) Производство нетканых материалов из искусственных волокон. Виды: прокладочные и утепляющие.Свойства нетканых материалов. Применение нетканых материалов.

Основные понятия темы: флизелин, синтепон.

Тема 5. Уход за одеждой из химических волокон (2 часа) Правила ухода за изделиями из химических волокон. Удаление загрязнений с одежды разными способами. Подбор режима стирки и утюжки в зависимости от сырьевого состава ткани. Чтение ярлыков на одежде. Условные обозначения.

Основные понятия темы: стиральный порошок, сушка, глажка, химическая чистка.

Тема 6. Приспособления к швейной машине (2 час) Разнообразные приспособления к современным универсальным швейным машинам.

Основное понятие темы: лапка для потайного стежка, лапка для штопки, лапка для петель.

Тема 7. Зигзагообразная строчка и е применение (2 час) Назначение и принцип получения простой и сложной зигзагообразной строчки.

Обработка петель. Обметывание срезов. Крепление аппликации. Зависимость частоты зигзагообразной строчки от свойств материала.

Основные понятия темы: регулятор ширины зигзагообразной строчки, аппликация.

Тема 8. Машинные швы (2 часа) Назначение швов стачных (запошивочного, двойного, накладного с закрытыми срезами) и краевых (окантовочного с открытым и закрытым срезами, окантовочного тесьмой). Конструкция швов, их условные графические обозначения и технология выполнения.

Основные понятия темы: запошивочный, двойной, окантовочный швы.

Тема 9. Силуэт и стиль в одежде (1 час) История моды. Понятие силуэта и стиля в одежде. Виды женского легкого платья и бельевых изделий. Краткие сведения об ассортименте, тканях, отделках, применяемых для их изготовления. Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью и бельевым швейным изделиям.

Основные понятия темы: стиль, силуэт, требования к одежде.

Тема 10. Снятие мерок для построения чертежа основы (1 час) Правила снятия мерок, необходимых для построения чертежа ночной сорочки, их условные обозначения. Прибавки на свободу облегания, учитываемые при построении чертежа.

Основные понятия темы: мерки, сантиметровая лента.

Тема 11. Построение чертежа основы плечевого изделия (2 часа) Последовательность построения чертежа основы ночной сорочки в тетради в масштабе 1:4. Формулы для расчета конструкции ночной сорочки. Чтение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Основные понятия темы: основа с цельнокроеным рукавом.

Тема 12. Моделирование плечевого изделия (2 часа) Модели женского платья. Особенности моделирования плечевых изделий.

Моделирование путем изменения формы выреза горловины, формы и длины рукава, длины изделия. Построение чертежа в натуральную величину. Выбор ткани и отделки изделия.

Подготовка выкройки к раскрою. Определение расхода ткани.

Основные понятия темы: моделирование, изменение формы горловины, изменение длины.

Тема 13. Подготовка ткани к раскрою. Раскрой изделия (2 часа) Подготовка ткани к раскрою. Декатировка ткани. Раскладка выкройки на ткани с направленным рисунком. Технология раскроя. Выкраивание подкройной обтачки.

Основные понятия темы: раскладка, обмеловка, припуски на обработку, подкройная обтачка.

Тема 14. Подготовка деталей кроя к обработке (2 часа) Перенос контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Подготовка деталей кроя к обработке. Обработка деталей кроя.

Основные понятия темы: контурные и контрольные линии и точки.

Тема 15. Подготовка и проведение первой примерки (2 часа) Скалывание и сметывание деталей. Порядок проведения примерки, выявление и исправление дефектов изделия.

Основные понятия темы: сметывание, примерка, выявление дефектов, устранение дефектов.

Тема 16. Обработка вытачек, плечевых срезов (2 часа) Технология стачивания вытачек, плечевых срезов. Заутюживание горизонтальных и вертикальных вытачек. Текущий контроль качества.

Основные понятия темы: вытачки, контроль качества, ВТО.

Тема 17. Способы обработки горловины и пройм (2 часа) Способы обработки горловины и пройм. Назначение виды прокладочных материалов.

Зависимость вида обработки от фасона изделия и свойств ткани. Способ обработки горловины подкройной обтачкой.

Основные понятия темы: подкройная обтачка, прокладочные материалы.

Тема 18. Обработка боковых срезов (2 часа) Технология обработки боковых швов. Стачивание, обметывание, заутюживание.

Контроль качества. ВТО Основные понятия темы: боковой шов.

Тема 19. Обработка срезов горловины и застежки (2 часа) Зависимость способа обработки горловины от формы, толщины ткани, вида отделки.

Обработка застежки цельнокроеными или отрезными подбортами. Контроль качества. ВТО.

Основные понятия темы: цельнокроеные подборта, отрезные подборта.

Тема 20. Вторая примерка. Окончательная отделка изделия (2 часа) Последовательность проведения второй примерки. Осноровка низа изделия. Выбор способа обработки нижнего среза изделия в зависимости от фасона и свойств ткани.

Контроль качества. ВТО. Петли и пуговицы.

Основные понятия темы: вторая примерка, осноровка, контроль качества.

Раздел 4. Создание изделий из поделочных материалов 12 часов) Тема 21. Инструменты и материалы для вязания крючком. Основные виды петель ( часа) Краткие сведения из истории старинного рукоделия. Изделия связанные крючком в современной моде. Инструменты и материалы для вязания крючком. Подготовка материалов к работе. Условные обозначения, при вязании крючком. Приемы работы. Правильное положение рук. Выбор крючка в зависимости от узора и толщины ниток.

Основные понятия темы: крючок, условные обозначения.

Тема 22. Упражнения в выполнении петель без накида (2 часа) Набор петель крючком. Технология выполнения петель с накидом. Чтение условных схем. Вязание полотна.

Основные понятия темы: воздушная петля, петля подъема, полустолбик.

Тема 23. Упражнения в выполнении петель с накидом 4 часа) Технология выполнения петель с накидом. Вязание ажурного полотна. Чтение схем вязания.

Основные понятия темы: петли с накидом.

Тема 24. Вязание по кругу 4 часа) Способы вязания изделий по кругу. Чтение схем вязания. Раппорт вязания и его запись. Работа с журналами мод.

Основные понятия темы: вязание по кругу.

Раздел 5. Творческое проектирование (2 часа) Тема 25. Защита творческих проектов (2 часа) Демонстрация изделия. Рекламный проспект. Экологическая и экономическая оценка.

Презентация проекта.

Основные понятия темы: рекламный проспект.

Раздел 6. Кулинария (12 часов) Тема 26. Физиология питания (1 час) Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Заболевания передающиеся через пищу.

Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях.

Основные понятия темы: микроорганизмы, пищевые инфекции, профилактика, первая помощь.

Тема 27. Виды мясного сырья. Первичная обработка мяса. (1 час) Значение и место мясных блюд в питании. Виды мясного сырья, его краткая характеристика. Пищевая ценность мяса. Схема разделки туш. Кулинарное использование частей туши. Способы и сроки хранения мяса и мясных продуктов. Первичная обработка мяса. Приготовление полуфабрикатов. Оборудование и инвентарь для первичной обработки.

Приготовление котлетной массы.

Основные понятия темы: пищевая ценность, разделка туш, полуфабрикаты, мясорубка.

Тема 28. Тепловая обработка мяса. Блюда из мяса (2 часа) Правила варки мяса для вторых блюд. Способы жаренья мяса и мясных полуфабрикатов. Блюда из рубленого мяса и котлетной массы. Время жаренья и способы определения готовности. Посуда и инвентарь для приготовления мясных блюд. Подбор гарниров и соусов. Простые и сложные гарниры. Требования к качеству готовых блюд.

Подача готовых блюд к столу.

Основные понятия темы: варка, жаренье, гарниры, соусы.

Тема 29. Приготовление блюд из пресного теста (2 часа) Состав пресного теста и способы его приготовления. Виды пресного теста.

Раскатывание пресного теста. Инструменты для раскатки пресного теста. Технология приготовления блюд из пресного теста. Изменение вкусовых качеств кулинарных изделий из пресного теста путем внесения в него различных добавок (ржаной, рисовой или картофельной муки, сметаны, сыворотки, овощного или фруктового сока).

Основные понятия темы: пресное тесто, разрыхлители, добавки.

Тема 30. Пельмени и вареники (2 часа) Способы защипки краев пельменей, вареников, чебуреков. Основные условия плотной защипки теста. Приготовление начинок. Правила варки пельменей, вареников. Способы определения готовности. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Основные понятия темы: пельмени, вареники, начинка.

Тема 31. Кисломолочные продукты и блюда из них (2 часа) Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов (простокваша, кефир, творог, сметана, варенец, ряженка, кумыс, йогурт, мацони). Виды бактериальных культур для приготовления кисломолочных продуктов. Условия и сроки хранения простокваши. Технология приготовления творога.

Кулинарные блюда из творога, технология их приготовления.

Основные понятия темы: кисломолочные продукты, бактериальные культуры, сырники.

Тема 32. Фрукты и ягоды. Сладкие блюда (2 часа) Пищевая ценность фруктов и ягод. Виды фруктов и ягод. Свежие, сушеные и свежемороженые фрукты и ягоды. Условия хранения. Методы определения качества ягод и фруктов. Первичная обработка фруктов и ягод. Продукты необходимые для приготовления муссов и желе. Желирующие вещества. Технология приготовления желе и муссов.

Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Основные понятия темы: желирующие вещества, желе, мусс.

Раздел 7. Технология ведения дома (2 часа) Тема 33. Роль комнатных растений в жизни человека (2 часа) Роль комнатных растений в интерьере. Размещение комнатных растений в интерьере.

Солнцелюбивые и теневыносливые растения. Огород на подоконнике. Влияние комнатных растений на микроклимат помещений. Декоративное цветоводство.

Основные понятия темы: комнатные растения, микроклимат, декоративное цветоводство.

Защита проекта (2 часов) 8 класс -35 часов Раздел 1. Творческое проектирование (2 часа) Тема 1 Проектные творческие работы (2 часа) Тематика творческих проектов и этапы их выполнения. Выбор оборудования, инструментов и приспособлений. Технологическая последовательность выполнения проекта.

Критерии оценивания проекта.

Основные понятия темы: тематика, этапы, критерии оценки, пояснительная записка.

Раздел 2. Создание изделий из текстильных материалов (10 часов) Тема 2. Технологический процесс производства тканей (1 час) Понятие о волокне. Классификация текстильных волокон. Волокна растительного и животного происхождения (получение, строение и свойства). Понятие о пряже и прядении.

Дефекты пряжи, их влияние на качество ткани. Производство ткани на ткацких станках.

Дефекты ткацкого производства. Виды отделок хлопчатобумажных и льняных тканей.

Основные понятия темы: волокна, пряжа, прядение, дефекты пряжи, ткачество Тема 3. Общее устройство швейных машин (1 час) Рабочие органы швейных машин. Типы передач. Механизмы передачи и преобразования движений.

Условные обозначения деталей машин на кинематических схемах.

Основные понятия темы: рабочие органы, типы передач, механизмы преобразования движений, кинематические схемы.

Тема 4. Процесс образования челночного стежка (1 час) Челночный стежок, процесс его образования. Взаимодействие рабочих органов машины.

Порядок и правила заправки верхней и нижней ниток. Регулировка натяжения ниток.

Регулировка величины стежка.

Основное понятие темы: челнок, шпулька, нитепритягиватель, игловодитель, челночный стежок.

Тема 5. Основы композиции (1 час) Линии чертежа и рисунка, их отличия. Правила оформления чертежа, рисунка (эскиза).

Общие сведения о композиции: определение. Категории композиции. Равновесие, отношения и пропорции, статика и динамика, симметрия и асимметрия, контрасты и нюансы, ритм, соподчинение и гармония, масштаб: общие понятия и закономерности их проявления в композиции. Основные правила композиционного построения рисунка.

Основные понятия темы: чертеж, композиция, композиционное построение рисунка.

Тема 6. Геометрические композиции в одежде (1 час) Построение геометрических фигур. Использование геометрических построений (элементов) в создании композиционных мотивов рисунка. Композиционные закономерности в рисунках с геометрическими элементами. Основные принципы построения композиции рисунка из геометрических фигур.

Основные понятия темы: геометрические элементы в композиции.

Тема 7. Построение схемы фигуры (1 час) Назначение схемы построения фигур. Каноны и модули в построении фигур.

Вертикальные и горизонтальные сечения. Конструктивные пояса. Схемы фигур пропорциональной и стилизованной. Стилизация и условности при построении фигур.

Основные понятия темы: фигура, каноны и модули, конструктивные пояса, стилизация.

Тема 8. Силуэтные формы костюма (1 час) Понятия: одежда, костюм, гардероб, ансамбль. Виды костюмов. Характерные особенности костюма разных исторических периодов. Стиль, мода, их определение. Виды силуэтов. Модели одежды разных силуэтных форм. Основные приемы построения силуэтных форм костюма.

Основные понятия темы: одежда, костюм, гардероб, ансамбль, стиль, силуэт, мода.

Тема 9. Размерные признаки проектирования одежды (1 час) Классификация фигур человека. Внешние формы, пропорции тела человека. Типы телосложений. Понятие о типовой фигуре. Размерные признаки типовых фигур: правила измерения, условные обозначения.

Мерки для построения чертежей поясных изделий. Определение размера выкройки по журналам мод. Корректировка выкройки по индивидуальным меркам.

Основные понятия темы: пропорции, телосложение, типовая фигура, мерки, условные обозначения.

Тема10- Дефекты одежды и способы их устранения.-1 час.

.Порядок проведения примерки.выявление и исправление дефектов.Отделка и влажно-тепловая обработка изделия.Требования к качеству готового изделия.

Раздел 4. Создание изделий из поделочных материалов (10 часов.) Тема 11. Возможности лоскутного шитья и мода. (2 часа) Краткие сведения из истории лоскутного шитья. Использование лоскутного шитья в современной моде. Использование современных материалов, отделочных материалов.

Сочетание различных техник в лоскутном шитье. Разработка эскиза в цвете. Цветовые сочетания.

Основные понятия темы: лоскутное шитье, современная мода, техники.

Тема 12. Изготовление шаблонов. Раскрой (2 часа) Технология изготовления шаблонов. Раскрой деталей с учетом их количества, направления долевой нити, рисунка ткани, припусков на обработку.

Основные понятия темы: шаблон, раскрой, припуски.

Тема 13-14. Технология соединения деталей (4 часа) Основные способы сборки лоскутного полотна: шитье на основе, без основы.

Разутюживание и заутюживание припусков на обработку. Использование клеевых прокладочных материалов. Декоративная отделка срезов.

Основные понятия темы: шитье на основе, без основы.

Тема 15. Соединение основы с подкладкой (2 часа) Особенности соединения лоскутной основы с подкладкой. Обработка нескольких слоев ткани. Стежка, закрепляющая и декоративная. Окончательная обработка изделия.

Основные понятия темы: стежка, окончательная Раздел 5. Творческое проектирование (2 часа) Тема 16. Проект (2 часа) Защита проекта. Рекламный проспект. Презентация. Описание изготовления проектируемого изделия. Экологическая и экономическая оценка. Критерии оценивания.

Основные понятия темы: защита, реклама, презентация.

V класс Учащиеся должны знать:

санитарные требования к помещению кухни и столовой; правила работы с горячими маслами и жирами, мытья посуды;

общие сведения о значении минеральных солей и микроэлементов в жизнедеятельности организма, о кулинарном значении, питательной ценности и химическом составе овощей; способы определения качества, способы сохранения овощей.

виды жаренья продуктов, их отличительные особенности, посуду и инвентарь для жаренья;

правила варки овощей, бобовых;

способы приготовления теста, виды пищевых разрыхлителей теста, технологию выпечки блинов, оладий, блинчиков;

правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющим и режущим инструментом, с электрооборудованием, электронагревательными приборами;

способы получения натуральных волокон растительного происхождения, получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях, свойства натуральных волокон, нитей и тканей на их основе, саржевые и атласные переплетения;

принцип действия механизмов преобразования движения, их обозначения на кинематических схемах; назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины;

композицию, ритм, орнамент, раппорт в вышивке, холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета, способы увеличения и уменьшения рисунка;

эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования; к производственной одежде, материалы и отделки, применяемые при изготовлении фартуков, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приемы моделирования, правила подготовки выкройки к раскрою;

назначение, конструкция, условные графические обозначения и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами, основные технологические приемы обработки;

правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую последовательность обработки;

Учащиеся должны уметь:

определять качество овощей, проводить их тепловую обработку, готовить винегрет и рагу, оценивать качество готовых блюд;

определять качество яиц, проводить первичную обработку, приготавливать омлетную массу с помощью миксера;

приготавливать тесто и выпекать блины, оладьи, блинчики, варить компоты и кисели;

определять раппорт саржевого и атласного переплетения, лицевую и изнаночную стороны и дефекты ткани;

регулировать качество машинной строчки, устанавливать иглу в швейную машину, подбирать иглу и нить в зависимости от вида ткани, определять неполадки швейной машины, вызванные неправильной установкой иглы, чистить и смазывать швейную машину;

подбирать ткань и отделку для изготовления фартуков снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи, моделировать, подготавливать выкройки к раскрою;

выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, настрочной шов с одним закрытым срезом, шов встык, накладной шов с двумя закрытыми срезами,;

готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать фартук подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество готового изделия.

VII класс Учащиеся должны знать:

виды мясного сырья, понятие о пищевой ценности мяса, способы определения качества мяса, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов;

санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов, правила оттаивания мороженого мяса, способы разделки мяса в зависимости от его сорта и кулинарного использования;

правила варки мяса для вторых блюд, способы жаренья мяса и мясных полуфабрикатов, способы определения готовности блюда; посуду и инвентарь, применяемые для приготовления мясных блюд, принципы подбора гарниров и соусов к мясным блюдам, требования к качеству готовых блюд, правила подачи готовых блюд к столу;

способы приготовления пресного теста, раскатки теста, технологии приготовления блюд из пресного теста;

сервировку стола; правила поведения в гостях, за столом;

основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетения;

виды соединений деталей в узлах механизмов и машин, их условные обозначения на кинематических схемах;

устройство челнока универсальной швейной машины, принцип образования двухниточного машинного стежка, назначение и принцип получения зигзагообразной строчки;

эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью, материалы и отделки, применяемые при изготовлении сорочек и халатов, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приемы моделирования основы с цельнокроеным рукавом, правила подготовки выкройки к раскрою;

назначение, конструкция, условные графические обозначения и технология выполнения следующих швов: настрочного с открытым срезом, настрочного с одним закрытым срезом, шва встык, накладного с двумя закрытыми срезами, основные технологические приемы обработки халата;

правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую последовательность обработки халата.

Учащиеся должны уметь:

определять качество мяса, оттаивать мороженое мясо, приготавливать полуфабрикаты из мяса, котлетную и натуральную рубленую массу и полуфабрикаты из нее, выбивать и формовать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из мяса и мясных полуфабрикатов, определять готовность блюд и подавать их к столу;

приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края пельменей, вареников, чебуреков;

соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы в мастерских;

применять ткани из искусственных волокон в швейных изделиях;

определять виды соединений деталей в узлах механизмов и машин; читать кинематические схемы;

разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабатывать петли зигзагообразной строчкой;

подбирать ткань и отделку для изготовления сорочек, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи основы с цельнокроеным рукавом, моделировать основу с цельнокроеным рукавом, подготавливать выкройки халата – сорочки к раскрою;

выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, настрочной шов с одним закрытым срезом, шов встык, накладной шов с двумя закрытыми срезами, обрабатывать халат;

готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать халат, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество готового изделия, отпарывать и пришивать фурнитуру.

VIII класс Учащиеся должны знать:

основные свойства искусственных волокон и тканей из них, характеристику сложных переплетений, зависимость свойств тканей от вида переплетения;

виды соединений деталей в узлах механизмов и машин, их условные обозначения на кинематических схемах;

виды женского легкого платья и бельевых изделий, эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к бельевым швейным изделиям, правила измерения фигуры человека, условные обозначения мерок для построения чертежа основы прямой юбки, особенности моделирования поясных изделий на основе чертежа прямой юбки, способы моделирования;

назначение, конструкцию, технологию выполнения и условные графические обозначения швов: стачных (запошивочного, двойного, накладного с закрытыми срезами) и краевых (окантовочного с открытым и закрытым срезами, окантовочного тесьмой);

экономную раскладку выкройки на ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными полосами, технологическую последовательность раскроя ткани, правила подготовки и проведения примерки, выявление и исправление дефектов изделия, способы отделки и влажно-тепловой обработки, требования к качеству готового изделия;

единство стиля костюма, прически, косметики, интерьера;

Учащиеся должны уметь:

соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы в мастерских;

применять ткани из искусственных волокон в швейных изделиях;

определять виды соединений деталей в узлах механизмов и машин; читать кинематические схемы;

разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабатывать петли зигзагообразной строчкой;

выполнять машинные швы: стачные (запошивочный, двойной, накладной с закрытыми срезами) и краевые (окантовочный с открытым и закрытым срезами, окантовочный тесьмой);

выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, с симметричными и асимметричными полосами, заготавливать косые обтачки, обрабатывать застежку на тесьму молния, обрабатывать верхний срез притачным поясом, проводить осноровку низа изделия и обрабатывать его, проводить примерку и исправлять дефекты, оценивать качество готового изделия.

элементы семейного маркетинга и самоменеджмента;

роль членов семьи в формировании семейного бюджета; экономическую взаимосвязь семьи, предприятий, государства и общества; необходимость производства товаров и услуг как условие жизни общества в целом и каждого его члена;

порядок создания предприятия малого бизнеса;

условия прибыльного производства;

роль менеджмента и маркетинга в деятельности предпринимателей.

Примерные нормы оценки практической работы Отметка «5» ставится, если полностью соблюдались правила трудовой и технической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила техники безопасности, отношение к труду добросовестное, к инструментам бережное, экономное.

Отметка «4» ставится, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправлялись самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила техники безопасности.

Отметка «3» ставится, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, организации рабочего места.

Отметка «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, правил техники безопасности, которые повторялись после замечаний учителя.

Отметка «5» ставится, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «4» ставится, если приемы выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было на рушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «3» ставится, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечания учителя, допущены незначительные нарушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «2» ставится, если неправильно выполнялись многие виды работ, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме учащегося или поломке инструмента (оборудования).

Отметка «5» ставится, если изделие выполнено точно по чертежу; все размеры выдержаны;

отделка выполнена в соответствии с требованиями инструкционной карты или по образцу.

Отметка «4» ставится, если изделие выполнено по чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого.

Отметка «3» ставится, если изделие выполнено по чертежу с небольшими отклонениями;

качество отделки удовлетворительное.

Отметка «2» ставится, если изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует образцу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия.

Отметка «5» ставится, если задание выполнено в полном объеме и в установленный срок.

Отметка «4» ставится, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 10%.

Отметка «3» ставится, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 25%.

Отметка «2» ставится, если на выполнение работы затрачено времени против нормы больше чем на 25%.

Материально-техническое и информационно-техническое обеспечение программы Швейная машина Janome Сантиметровая лента Линейка закройщика

ЦИФРОВЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ ПО ТЕХНОЛОГИИ

1. Кулинария. Дело вкуса. [Электронный ресурс].ООО «Руссобит 2. Энциклопедия интерьеров. [Электронный ресурс].ООО «Медиа-сервис», 3. Изонить. Вышивка по картону. [Электронный ресурс]. Alisa Studio, 4. Мультимедийная энциклопедия. Секреты красоты. [Электронный ресурс]. ООО «Руссобит Паблишинг», 2004.

5. Текстильное творчество. [Электронный ресурс]. ООО «Терра», 6. Декоративные композиции. [Электронный ресурс]. ООО «Студия 7. Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия. [Электронный ресурс].

8. Коллекция схем для вышивки крестом. [Электронный ресурс]. ЗАО 9. Самоучитель. Дизайн интерьеров. [Электронный ресурс].ООО «Бизнес 10. Вышивка по картону. [Электронный ресурс]. Alisa Studio, 2002.

11.Энциклопедия здорового питания. [Электронный ресурс]. ООО «Медиасервис», 2000.

12. Вышивка крестом. [Электронный ресурс]. ЗАО «Новый диск», 2004.

13.Уроки рукоделия. Вязание на спицах. [Электронный ресурс]. ЗАО 14.Практическая энциклопедия садовода. [Электронный ресурс]. Компания 15.Цветочная фантазия. [Электронный ресурс]. ООО «АРК - Систем», 16.Уроки рукоделия. Пэчворк и квилт. [Электронный ресурс]. ЗАО «Новый п/п Наименование во Дата Теоретические знания, задачи Практическая НРК Инструменорганизации Материаловедение.

Натуральные волокна Различие волокон по составу. волокон х\б и работы происхождения. Ассортимент льняных тканей.

переплетения. Признаки образования ткацкого «Выполнение практической ий практикум Машиноведение.

Регуляторы швейной дефектов машинной строчки. «Регулировка практической ий практикум Создание изделий из Создание изделий из компьютера для авторских рисунков. Программы «Создание схем практической ий практикум Ткани из химических химических волокон, их состава тканей работы Нетканые материалы из Прокладочные материалы. Пр/р №8 Выполнение Урокхимических волокон. Утепляющие материалы. «Составление практической практикум Приспособления к машин. Выполнение операций приспособлени работы Создание изделий из раскрою. Раскрой подготовки ткани к раскрою. «Выполнение практической ий практикум Подготовка деталей кроя Перенос линий выкройки на Пр/р № 18 Выполнение Технологическ первой примерки. подготовки изделия к первой «Проведение практической ий практикум плечевых срезов. вытачек. Обработка среднего «Обработка практической ий практикум Способы обработки Способы обработки горловины Пр/р № 21 Выполнение Технологическ горловины и пройм. и пройм. Обработка срезов «Обработка практической ий практикум горловины и застежки. застжки цельнокроеными «Обработка практической ий практикум Окончательная отделка проведения второй примерки. «Обработка практической ий практикум Создание изделий из материалы для вязания Приемы вязания основных крючком. Основанные петель. Чтение схем вязания.

выполнении петель без применяемые при вязании «Вывязывание практической ий практикум выполнении петель с Вязание ажурного полотна. «Вывязывание практической ий практикум Тепловая обработка мяса. Ассортимент и кулинарное Пр/р №33 НРК Выполнение Технологическ Фрукты и ягоды. Сладкие Ассортимент сладких блюд, их Пр/р №37 НРК Выполнение Технологическ Роль комнатных растений Роль комнатных растений в Пр/р № 38 НРК Выполнение Технологическ Создание изделий из текстильных и поделочных материалов.

Материаловедение.

Машиноведение.

челночного стежка образования. Взаимодействие рабочих верхней и художественного проектирования Основы композиции Категории композиции. Равновесие, композиции в одежде Использование геометрических эскиза, чертежа Силуэтные формы Понятие: одежда, костюм, гардероб, Построение НРК Опрос, пр/р КУ конструирования и моделирования одежды Размерные признаки построения чертежей поясных изделий. журналам мод.

проектирования одежды Определение размера выкройки по Прибавки, моделирование моделировании, его роль в создании использованию моделирование моделирования (нанесение фасонных использованию машинных работ. приспособления для ручных работ: приемов ручных срезов деталей обработки срезов деталей изделия срезов деталей декоративные элементы элементы одежды: вытачки, складки, технологически нижнего среза изделий изделий (подшивание, застрачивание, технологически верхнего среза поясных изделий (притачным поясом, технологически обработки застежки Технологическая последовательность м картам – последовательность изготовления изделия Возможности лоскутного шитья и Соединение основы с Особенности соединения лоскутной Окончательная ПР/Р ПР КУ- комбинированный урок ТУ-теоретический урок ПР- практическая работа ЛПР- лабораторно-практическая работа 1. Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005. – 80с.

2. Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 6 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005. – 48с.

3. Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 7 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005. – 64с.

4. Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 8 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005. – 48с.

6. Захарченко Г.Г. Учебные задания по сельскохозяйственному труду:6 -8 кл: Методическое пособие. – М.: ВЛАДОС, 2003. – 144с. 7. Захарченко Г.Г. Лабораторные работы по изучению полевых культур: Сельскохозяйственный труд: 5-9 кл. Методическое пособие для учителя. – М.: ВЛАДОС, 2003. – 120с.

8. Зуева Ф.А. Предпрофильное и профильное образование учащихся: основные подходы./Методическое пособие/Ф.А.Зуева. – Челябинск:

Взгляд, 2006. – 143с.

9. Маркуцкая С.Э. Технология: обслуживающий труд. Тесты 5-7 кл./Маркуцкая С.Э. – М.: Изд-во «Экзамен», 2006. – 128с.

10. Неделя технологии в начальной и средней школе: праздники, посиделки./Авт.-сост. Павлова О.В. – Волгоград: Учитель, 2007. – 127с.

11. Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2003.

12. Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2004.

13. Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2005.

14. Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2006.

15. Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2007.

16. Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2008.

17. Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2009.

18. Обучение технологии в средней школе: 5-11 кл. /Методическое пособие. – М.: ВЛАДОС, 2003.-208с.

19. Оценка качества подготовки выпускников основной школы по технологии/Сост. В.М.Казакевич, А.В.Марченко, - 2-е изд. – М.:Дрофа, 2001. – 256с.

20. Оценка качества подготовки выпускников средней (полной) школы по технологии. – М.: Дрофа, 2002. – 192с.

21. Павлова М.Б., Питт Дж., Гуревич М.И., Сасова И.А. Метод проектов в технологическом образовании школьников. Пособие для учителя /Под ред. Сасовой И.А. – М.: Вентана-Графф, 2003.-296с.

22. Правдюк В.Н. Практикум по методике преподавания основ сельского хозяйства в школе./Учебно-методическое пособие для студентов педвузов. – М.: Вентана-Графф, 2005. – 96с.

23. Сборник нормативно-методических материалов по технологии./ Автор-составитель: Марченко А.В., Сасова И.А., - М.: Вентана-Графф, 2002. – 224с.

24. Ставрова О.Б. Современный урок технологии с применением компьютера. Книга для учителя. – М.: Школьная пресса. 2004. – 80с.

25. Технология. 6-8 классы. Русские традиции для изготовления различных изделий: конспекты занятий/авт.-сост. И.Г.Норенко. – 26. Технология. 9 класс: материалы к урокам раздела «Профессиональное самоопределение» по программе В.Д.Симоненко/Авт.-сост.

А.Н.Бобровская. – Волгоград: Учитель, 2005. – 171с.

27. Технология: конспекты уроков, элективные курсы: 5-9 класс/Составитель Л.П.Барылкина, С.Е.Соколова. – М.: 5 за знания, 2006. – 208с.

28. Технология: Кожа- вторая жизнь вещей. (конспекты занятий, материалы к урокам в 9-10 классах)/Автор – составитель Т.Ф.Софьина. – 29. Технология: этот чудесный батик (конспекты занятий к разделу «Художественная роспись ткани»)/Авт.-сост. А.А.Ярыгина. – 30. Технология. 5-11 классы (вариант для девочек): Развернутое тематическое планирование по программе В.Д.Симоненко./авт.-сост.

Е.А.Киселва и др. – Волгоград: Учитель, 2009. – 111с.

31. Технология. 5-11 класс: предметные недели в школе/Авт.-сост. Володина Е.Д., Суслина В.Ю. – Волгоград: Учитель, 2008. – 156с.

32. Учителю технологии о современных информационных технологиях/ Учебное пособие. – Киров: Изд-во ВПГУ, 1998. – 124с.

свидетельствуют о способности размеров Ответы свидетельствуют о

КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ТВОРЧЕСКОГО ПРОЕКТА УЧАЩИХСЯ

1. Оценка пояснительной записки (10 баллов) 1.2 Актуальность. Обоснование проблемы, формулировка темы проекта 1.3 Сбор информации по теме проекта, 0, анализ прототипов 1.4 Анализ возможных идей, выбор оптимальной идеи 1.5 Выбор технологии изготовления изделия 1.6 Экономическая и экологическая оценка будущего изделия и технологии его изготовления 1.7 Разработка конструкторской документации, качество графики.

1.8 Описание изготовления изделия (технологическая карта) 1.9 Описание окончательного варианта 0, изделия 1.10 Эстетическая оценка выбранного 0, изделия 1.11 Экономическая и экологическая 0, оценка выполненного (готового) изделия.

2. Оценка готового изделия(25 баллов) 2.1 Оригинальность конструкции 2.3 Соответствие изделия проекту 2.4 Практическая значимость 3. Оценка защиты проекта (15 баллов) 3.1 Формулировка проблемы и темы проекта 3.2 Анализ прототипов и обоснование выбранной идеи 3.3 Описание технологии изготовления изделия 3.4 Четкость и ясность изложения 3.5 Глубина знаний и эрудиция 3.6 Время изложения (7-8 мин)