[ Содержание
№ Название раздела Страница
Организация и проведение итоговой 4
1
государственной аттестации студентов
Требования к результатам освоения ООП 4
1.1
ВПО, установленным ГОС ВПО,
проверяемым в ходе государственного
экзамена
Аттестационные испытания 7
1.2
Функции и структура государственных 8 1.3 аттестационных комиссий Порядок проведения итоговой 11 1.4 государственной аттестации Фонд оценочных средств итоговой 16 2 государственной аттестации. Программа государственного экзамена (организация и проведение государственного экзамена по специальности) Общие положения государственного экзамена 2. по специальности Содержание итогового экзамена 2. Порядок проведения государственного 2. экзамена Критерии оценки выполнения выпускником 2. заданий на экзамене Перечень вопросов государственного экзамена для студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм»
Раздел: «Профессиональная этика и этикет» 3. Раздел «Мировая культура и искусство» 3. Раздел: «Экономика и предпринимательство в 3. социально-культурном сервисе и туризме»
Раздел: «Менеджмент в социально- 3. культурном сервисе и туризме»
Раздел: «Маркетинг в социально-культурном 3. сервисе и туризме»
Раздел: «Информационные технологии в 3. социально-культурном сервисе и туризме.
Оргтехника»
Раздел: «Стандартизация и сертификация 3. социально-культурных и туристских услуг»
Раздел: «Безопасность жизнедеятельности» 3.8.
Раздел: «Техника и технология социально- 3. культурного сервиса и туризма»
Раздел: «Правовое обеспечение социально- 3. культурного сервиса и туризма»
Раздел: «Реклама в социально-культурном 3. сервисе и туризме»
Раздел: «Документационное обеспечение 3. управления социально-культурным сервисом и туризмом»
Раздел: «Инновации в социально-культурном 3. сервисе и туризме»
1. Организация и проведение итоговой государственной аттестации студентов В соответствии с законами Российской Федерации «Об образовании»
(1995), «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» (1996), а также Положением об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации (приказ Минобразования РФ №1155 от 25.03.2003г.) и Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности «Социально-культурный сервис и туризм», заключительными и обязательным этапом подготовки студентов является итоговая государственная аттестация.
Итоговая государственная аттестация выпускников проводиться в высших учебных заведениях, имеющих государственную аккредитацию, по направлениям и специальностям, предусмотренным Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования, и завершается выдачей диплома государственного образца об уровне образования и квалификации.
1.1. Требования к результатам освоения ООП ВПО, установленным ГОС ВПО, проверяемым в ходе государственного экзамена квалификационной характеристике, указанной в п. 1.3. ГОС ВПО «Социальнокультурный сервис и туризм»:
знать возможности современных научных методов познания природы и владеть технологиями, необходимыми для решения задач, имеющих естественнонаучное содержание и возникающих при выполнении профессиональных функций;
знать основы современных дисциплин о человеке, его потребностях;
методы удовлетворения социальных и культурных потребностей индивида, семьи и общества;
знать законодательство в сфере социально-культурного сервиса и туризма, правовые нормы, регулирующие отношения между личностью и семьей, обществом и средой;
знать эстетические и правовые нормы, регулирующие отношения человека к человеку, человека к обществу и общества к человеку, уметь учитывать их при разработке экологических и социокультурных проектов;
организации эффективной речевой коммуникации в сфере социальнокультурного сервиса и туризма;
способен продолжать обучение и вести профессиональную деятельность в иноязычной среде;
обладать знаниями по созданию условий для формирования рынка услуг социально-культурного сервиса и туризма с учетом применения прогрессивных технологий;
иметь научное представление о здоровом образе жизни, воздействии рекреации на человека, владеет умениями и навыками физического самосовершенствования;
знать возможности современных информационных технологий и владеть методами сбора, хранения и обработки данных при подготовке решений в социально-культурном сервисе и туризме;
совершенствовании деятельности служб социально-культурного сервиса и туризма и разрабатывать мероприятия по повышению эффективности их деятельности;
принимать управленческие решения в рамках компетенции и осуществлять связь с общественностью; участвовать в работе по подбору, расстановке и повышению квалификации кадров служб социально-культурного сервиса и туризма;
понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, основные проблемы, определяющие конкретную область его профессиональной деятельности, видеть их взаимосвязь в целостной системе знаний; внедрять современные научные знания, передовые технологии в социально-культурном сервисе и туризме, рекреации и других сферах деятельности;
способен в условиях развития науки и изменяющейся социальной практики к переоценке накопленного опыта, анализу своих возможностей; уметь приобретать новые знания, использовать современные научные технологии;
способен обеспечивать деятельность предприятий и организаций, представляющих услуги социально-культурного сервиса и туризма;
использовать несколько иностранных языков при оказании услуг социально-культурного сервиса и туризма;
обеспечивать комплексное обслуживание потребителей услуг социально-культурного сервиса и туризма;
межличностного общения;
владеть знаниями организации и обеспечения контроля качества оказываемых услуг социально-культурного сервиса и туризма;
обеспечивать систему мер по повышению качества оказываемых услуг предприятиями социально-культурного сервиса и туризма;
владеть знаниями по принятию решений в экстремальных ситуациях, обеспечению безопасности жизнедеятельности установление уровня подготовки выпускника Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Российский государственный университет туризма и сервиса»
(далее – Университет) к выполнению профессиональных задач и соответствия его подготовки требованиям государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования (включая федеральный, национальнорегиональный и компонент образовательного учреждения).
Итоговая государственная аттестация выпускников, завершающих обучение по программам высшего профессионального образования, является обязательной.
Итоговая государственная аттестация проводится в Университете по всем основным образовательным программам высшего профессионального образования, имеющим государственную аккредитацию.
К итоговым аттестационным испытаниям, входящим в состав итоговой государственной аттестации, допускается лицо, успешно завершившее в полном объеме освоение основной образовательной программы по направлению подготовки (специальности) высшего профессионального образования в соответствии с рабочим учебным планом, разработанным в Университете, и требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, т.е. лицо, успешно прошедшее теоретический и практический курсы обучения, защитившее отчет по преддипломной практике.
При условии успешного прохождения всех установленных видов итоговых аттестационных испытаний, входящих в итоговую государственную аттестацию, выпускнику Университета присваивается соответствующая квалификация (степень) и выдается диплом государственного образца о высшем профессиональном образовании (диплом бакалавра, диплом специалиста, диплом магистра).
Повторное прохождение этапов итоговой аттестации с целью повышения оценки не допускается.
Итоговая государственная аттестация выпускника по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» состоит из аттестационных испытаний следующих видов:
Итоговый государственный экзамен по специальности;
Защита выпускных квалификационных работ.
Выпускная квалификационная работа выполняется в форме дипломной работы (или дипломного проекта). Программа итогового экзамена по специальности, а также критерии оценки выпускных квалификационных работ разрабатываются на выпускающей кафедре и утверждается Учебнометодическим советом ФГБОУ ВПО «РГУТиС».
1.3. Функции и структура государственных аттестационных Для проведения итоговой государственной аттестации приказом ректора университета формируются (после утверждения председателя государственной аттестационной комиссии в Министерстве образования и науки РФ) государственные аттестационные комиссии по каждой основной образовательной программе высшего профессионального образования.
Государственные аттестационные комиссии руководствуются в своей деятельности Положением об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений Российской Федерации, утвержденным приказом Минобразования РФ от 25 марта 2003 г. N 1155, соответствующими ГОС ВПО в части, касающейся требований к итоговой государственной аттестации, учебно-методической документацией, разрабатываемой университетом на основе ГОС ВПО, и методическими рекомендациями учебнометодических объединений высших учебных заведений.
Основными функциями государственной аттестационной комиссии являются:
определение соответствия подготовки выпускника требованиям ГОС ВПО и уровня его подготовки;
выпускнику соответствующего диплома государственного образца о высшем профессиональном образовании;
разработка рекомендаций, направленных на совершенствование государственной аттестационной комиссии.
Государственные аттестационные комиссии действуют в течение одного календарного года.
Государственная аттестационная комиссия по основной образовательной программе высшего профессионального образования состоит из экзаменационных комиссий по видам итоговых аттестационных испытаний, предусмотренных образовательными стандартами высшего профессионального образования – государственная экзаменационная комиссия по приему государственного экзамена; государственная экзаменационная комиссия по защите выпускной квалификационной работы.
Государственную аттестационную комиссию возглавляет председатель, который организует и контролирует деятельность всех экзаменационных комиссий (ГЭК по приему государственного экзамена, ГЭК по защите ВКР), обеспечивает единство требований, предъявляемых к выпускникам.
Председателем ГАК утверждается лицо, не работающее в университете, из числа докторов наук, профессоров, руководителей предприятий соответствующего профиля, а при их отсутствии – кандидатов наук или крупных специалистов предприятий, организаций, учреждений, являющихся потребителями кадров данного профиля. При необходимости председатель ГАК должен отвечать требованиям, предъявляемым к специалистам, связанным с работами по закрытой тематике.
Председатель государственной аттестационной комиссии может возглавлять одну из экзаменационных комиссий и принимать участие в работе любой из них на правах ее члена.
Председателем экзаменационной комиссии по приему государственного экзамена, как правило, утверждается руководитель ООП университета (филиала). Председателем экзаменационной комиссии по защите ВКР, как правило, утверждается либо председатель государственной аттестационной комиссии либо руководитель ООП университета.
Председатели экзаменационных комиссий по отдельным видам итоговых аттестационных испытаний являются заместителями председателя государственной аттестационной комиссии.
В состав государственной аттестационной комиссии филиала вуза в качестве заместителя председателя входит представитель университета – как правило, проректор.
Руководитель ООП университета представляет свои предложения по кандидатурам председателей ГАК по ООП, реализуемым на факультетах и в филиалах, ежегодно не позднее двух месяцев с начала учебного года в Учебное управление по установленной форме.
Состав кандидатур председателей ГАК для утверждения на Ученом Совете университета формирует Учебное управление на основе представлений руководителей ООП.
По решению Ученого совета Университета по итоговым аттестационным испытаниям может быть сформировано несколько экзаменационных комиссий, а также организовано несколько государственных аттестационных комиссий по одной основной образовательной программе высшего профессионального образования.
Председатели государственных аттестационных комиссий должны быть утверждены в Министерстве образования и науки РФ не позднее 20 декабря текущего года на следующий календарный год (с 1 января по 31 декабря).
Ответственность за своевременное утверждение председателей ГАК несет Учебное управление.
Составы ГЭК утверждаются приказом по Университету на основании представлений руководителей ООП при согласовании начальника Учебного управления и проректора по учебной работе.
Составы ГЭК формируются из профессорско-преподавательского состава и научных работников университета, а также лиц, приглашаемых из сторонних организаций: специалистов предприятий, организаций и учреждений – представителей работодателей и их объединений, ведущих преподавателей и научных сотрудников других высших учебных заведений.
1.4. Порядок проведения итоговой государственной аттестации Порядок и сроки проведения государственных экзаменов, порядок выполнения и защиты ВКР, критериев их оценки устанавливаются в соответствии с требованиями ГОС ВПО, учебных планов и календарных учебных графиков по каждой ООП ВПО.
Порядок проведения государственных аттестационных испытаний по конкретным ООП доводится до сведения студентов всех форм получения образования не позднее чем за шесть месяцев до начала итоговой государственной аттестации путем выдачи в печатном виде, а также предоставления Программы итоговой государственной аттестации для выпускников ООП (Программы государственного экзамена; Примерной тематики ВКР; Методических рекомендаций по выполнению и оценке ВКР).
График итоговой государственной аттестации (сроки проведения календарного учебного графика (но не менее чем за шесть месяцев до начала государственных экзаменов). Студентам заочной формы обучения на период ИГА выдается справка-вызов по установленной форме на 4 месяца.
График работы каждой экзаменационной комиссии (дата и время проведения государственного экзамена, защиты выпускной квалификационной работы бакалавров и специалистов), предварительно согласованный с председателем государственной аттестационной комиссии, формируется руководителем ООП, утверждается деканом факультета (директором филиала), доводится до сведения студентов и членов комиссий не позже чем за месяц до начала итогового аттестационного испытания. Графики размещаются на стендах факультетов (филиалов), кафедр. На стендах также размещается информация о составе государственных экзаменационных комиссий.
Приказ о допуске студентов к итоговой государственной аттестации утверждается после завершения в полном объеме освоения основной образовательной программы по направлению подготовки (специальности) высшего профессионального образования, разработанной университетом в соответствии с требованиями ГОС ВПО.
К итоговому государственному экзамену по специальности и защите дипломной работы или дипломного проекта допускаются студенты, завершившие полный курс обучения по основной образовательной программе и успешно прошедшие все предшествующие аттестационные испытания, предусмотренные рабочим ученым планом.
Сдача итоговых экзаменов и защита выпускных квалификационных работ проводятся на открытых заседаниях экзаменационной и аттестационной комиссиях с участием не менее двух третей ее состава.
государственного экзамена представляются следующие документы:
приказ о составе ГАК, приказ о допуске студентов к ИГА, программа государственного экзамена, экзаменационные билеты, оформленные зачетные книжки студентов, чистая бумага со штампом для письменных ответов, список студентов, претендующих на получение дипломов с отличием, за подписью декана факультета (директора филиала), протоколы заседаний ГЭК по приему государственных экзаменов.
Результаты каждого вида итоговой государственной аттестации определяются оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно» и объявляются в тот же день после оформления в установленном порядке протоколов заседаний комиссий.
По результатам итоговой государственной аттестации выпускников аттестационная комиссия по защите дипломных работ (проектов) принимает (дипломированный специалист) и выдаче диплома государственного образца о высшем образовании.
Выпускнику, достигшему особых успехов в освоении профессиональной образовательной программы и прошедшему все виды аттестационных испытаний с оценками «отлично» и «хорошо» (при этом оценок «хорошо»
должно быть не более 25% общего количества оценок, а итоговый экзамен и защита дипломной работы (проекта) оценены на «отлично), может быть выдан диплом с отличием.
По положительным результатам итоговой государственной аттестации, оформленным протоколами экзаменационных комиссий по каждому из видов аттестационных испытаний, ГАК принимает решение о присвоении выпускнику соответствующей квалификации (степени) и выдаче диплома о высшем профессиональном образовании государственного образца.
Решения ГАК и ГЭК принимаются на закрытых заседаниях простым большинством голосов членов комиссии, участвующих в заседании, при обязательном присутствии председателя комиссии или его заместителя. При равном числе голосов председатель комиссии (или заменяющий его заместитель) обладает правом решающего голоса.
Апелляции по выставленным оценкам не принимаются. В особых случаях (нарушениях процедуры, медицинские показания) студент имеет право обратиться к ректору с просьбой о повторном проведении государственного экзамена.
Студент, не прошедший в течение установленного срока обучения аттестационных испытаний, входящих в состав итоговой государственной аттестации, отчисляется из вуза и получает академическую справку или, по его просьбе, диплом о неполном высшем образовании. Выпускники, не прошедшие отдельных аттестационных испытаний, допускаются к ним повторно в установленном в вузе порядке.
Студенту, не проходившему итоговых аттестационных испытаний по уважительной причине (по медицинским показаниям или в других исключительных случаях, документально подтвержденных), должны быть предоставлена возможность пройти итоговые аттестации без отчисления из вуза. Он может сдать государственный экзамен или защитить ВКР на одном из следующих заседаний ГЭК. Если план заседаний комиссии в текущем семестре исчерпан, заведующий выпускающей кафедрой и председатель совместно назначают внеплановое заседание комиссии. Его проводят в срок не позднее четырех месяцев, начиная с даты, указанной на документе, предъявленном выпускником.
Студент, не прошедший государственную (итоговую) аттестацию по неуважительной причине или получивший на государственной (итоговой) аттестации неудовлетворительные оценки, вправе пройти данную аттестацию повторно не ранее чем через три месяца и не позднее чем через пять лет после прохождения ИГА впервые. В этом случае выпускник отчисляется из университета и ему выдается академическая справка (для обучающихся по ГОС ВПО). Повторная ИГА для одного студента может быть назначена не более двух раз.
При восстановлении в высшем учебном заведении для прохождения повторной государственной (итоговой) аттестации выпускнику по решению вуза может быть изменена тема выпускной квалификационной работы.
Пересдача государственных экзаменов и повторная защита выпускных квалификационных работ с целью повышения положительной оценки не разрешается. Апелляции на решения экзаменационных комиссий по всем видам итоговых аттестационных испытаний и Государственной аттестационной комиссии не принимаются, за исключением случаев нарушения Устава университета и настоящей процедуры.
2. Фонд оценочных средств итоговой государственной аттестации.
Программа государственного экзамена (организация и проведение государственного экзамена по специальности) 2.1. Общие положения государственного экзамена по специальности В соответствии с указанными в подразделе 1 нормативными документами специальности является одним из видов аттестационных испытаний в составе итоговой государственной аттестации выпускников. Он проводится с целью проверки уровня и качества общей, и, прежде всего, общепрофессиональной и специальной подготовки студентов по специальности и наряду с требованиями к содержанию отдельных дисциплин учитывает также общие требования к знаниям и умениям выпускника по циклам дисциплин, предусмотренным Государственным образовательным стандартом по специальности.
Порядок проведения и программа государственного экзамена по специальности 100103 Социально-культурный сервис и туризм определяются вузом на основании методических рекомендаций и соответствующей примерной программы, разработанных УМО по образованию в области сервиса, Положения об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений, утвержденного Минобразованием России, и государственного образовательного стандарта по специальности Социально-культурный сервис и туризм.
2.2. Содержание итогового экзамена Состав итогового экзамена по специальности формируется с учетом основных требований к уровню подготовки, знаниям, умениям и навыкам, предъявляемым Государственным образовательным стандартом высшего определяющими назначение, профессиональный потенциал и квалификацию выпускников, совокупность, последовательность преподавания и содержание дисциплин, видов учебных занятий, предусмотренных рабочими и учебными планами.
междисциплинарного экзамена на заседании выпускающей кафедры обсуждаются, корректируются и утверждаются состав и содержание вопросов дисциплин, включаемых в итоговый экзамен.
содержания и уровню подготовки специалиста по специальности «Ресторанный сервис», «Гостиничный сервис», «Референтский сервис», «Художественно-рекламный сервис», «Образовательный сервис» в состав государственного экзамена включены дисциплины: «Профессиональная этика предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме», «Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме», «Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме», «Информационные технологии «Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских социально-культурного сервиса и туризма», «Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма», «Реклама в социальнокультурном сервисе и туризме», «Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом», «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме».
Порядок проведения государственного экзамена государственных экзаменов.
К государственному экзамену допускается лицо, успешно завершившее в направлению подготовки (специальности) высшего профессионального образования, разработанной высшим учебным заведением в соответствии с требованиями ГОС ВПО.
Программа государственного экзамена должна включать:
требования к результатам освоения ООП ВПО, установленным ГОС ВПО, проверяемым в ходе экзамена (компетенции выпускника);
государственный экзамен; перечень оценочных заданий (вопросов и (количество теоретических вопросов и практических заданий);
описание формы проведения экзамена (устно, письменно, тест и др.;
время, отводимое на подготовку к ответу; продолжительность опроса;
возможность использования печатных материалов, вычислительных и иных технических средств и др.);
критерии формирования экзаменационной оценки («отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно»);
список рекомендуемой литературы.
Порядок проведения государственных экзаменов доводится до сведения студентов выпускающими кафедрами не позднее, чем за шесть месяцев до начала ИГА.
Экзаменационные билеты (задания) государственного экзамена утверждаются руководителем ООП университета и являются едиными для всех структурных подразделений университета, реализующих данную ООП.
- До проведения государственного экзамена заведующим выпускающей кафедры организуются консультации и / или обзорные лекций в установленном объеме. Расписание консультаций по государственному экзамену утверждается заведующим выпускающей кафедры факультета (филиала) и размещается на стенде кафедры факультета (филиала).
экзаменационные билеты выдаются непосредственно на экзамене. На оформление письменного ответа на вопросы экзаменационного билета отводится не более двух астрономических часов.
- Заседание государственной экзаменационной комиссии по приему государственного экзамена проводится согласно утвержденному графику.
- Государственный экзамен проводится в виде открытых заседаний экзаменационной комиссии с участием не менее двух третей ее списочного состава. Присутствие посторонних лиц на государственных экзаменах допускается только с разрешения ректора (проректора по учебной работе).
- На экзамене разрешено пользоваться географическими картами, и атласами.
- На итоговом экзамене студенты получают экзаменационный билет, содержащий 3 теоретические вопроса и 1 практическое задание.
экзаменационного билета учебных пособий, методических материалов, учебной и иной литературы (за исключением разрешенных для использования на государственном экзамене), конспектов, шпаргалок, независимо от типа носителя информации, а также любых технических средств и средств передачи информации, либо использования им подсказки, вне зависимости от того, были ли использованы указанные материалы и (или) средства в подготовке к ответу на государственном экзамене, комиссия изымает до окончания государственного экзамена указанные материалы и (или) средства с указанием соответствующих сведений в протоколе заседания ГЭК и принимает решение об оценке знаний такого выпускника «неудовлетворительно» либо о продолжении государственного экзамена.
- По завершении экзамена экзаменационная комиссия на закрытом заседании обсуждает ответы каждого студента, анализирует проставленные членами комиссии оценки и выставляет каждому студенту согласованную оценку по итоговому экзамену в целом по системе:
«отлично», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно». В случае расхождения мнения членов экзаменационной комиссии по итоговой оценке решении экзаменационной комиссии принимается на закрытом заседании простым большинством голосов. При равном числе голосов голос председателя является решающим.
- Итоговая оценка по экзамену заноситься в протокол заседания экзаменационной комиссии, сообщается студенту и проставляется в зачетную книжку студента, визируется председателем, членами экзаменационной комиссии (равно как и в протоколе).
- В случае получения студентом по итоговому экзамену по специальности итоговой оценки «неудовлетворительно», он не допускается к выполнению и защите дипломной работы (проекта) и отчисляется из вуза с получением академической справки.
- Листы с ответами студентов на экзаменационные вопросы вместе с копией протокола об итогах экзамена формируются секретарем комиссии в отдельную папку «Итоговый государственный экзамен» и хранятся в течение трех лет на выпускающей кафедре.
При проведении итогового экзамена по специальности 100103 «Социальнокультурный сервис и туризм» устанавливаются следующие критерии оценки знаний выпускников.
2.4.
Оценка "отлично" - глубокие исчерпывающие знания всего программного материала понимание сущности и взаимосвязи рассматриваемых процессов и явлений, твердое знание основных положений смежных дисциплин: логически последовательные, содержательные, полные правильные и конкретные ответы на все вопросы экзаменационного билета; использование в необходимой мере в ответах на вопросы материалов всей рекомендуемой литературы.
Оценка "хорошо" - твердые и достаточно полные знания всего программной материала, правильное понимание сущности и взаимосвязи рассматриваемых процессов и явлений; последовательные, правильные, конкретные ответы на поставленные вопросы при свободном устранении замечаний по отдельным вопросам.
Оценка "удовлетворительно" - твердое знание и понимание основных вопросов программы; правильные и конкретные, без грубых ошибок ответы на поставленные вопросы при устранении неточностей и несущественных ошибок в освещении отдельных положений; при ответах на вопросы основная рекомендованная литература использована недостаточно.
Оценка "неудовлетворительно" - неправильный ответ хотя бы на один из основных вопросов, грубые ошибки в ответе, непонимание сущности излагаемых вопросов; неуверенны и неточные ответы на дополнительные вопросы.
3. Перечень вопросов государственного экзамена для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»
специализации «Туризм», «Ресторанный сервис», «Гостиничный сервис», «Референтский сервис», «Художественно-рекламный сервис», 3.1. Раздел: «Профессиональная этика и этикет»
1. Профессиональная этика Понятие этики как науки и явления духовной культуры. Нормативные образцы личности. Понятие профессиональной этики. Этика сферы предпринимательства. Управленческая этика. Этика партнерских отношений в сфере социально-культурного сервиса и туризма. Этика специалиста социально-культурного сервиса и туризма.
2. Профессиональный этикет Этикет как социальное явление. История мирового этикета. Задачи этикета: соединение сфер взаимоотношений людей в обществе. Правовой и нравственный аспект. Требования современного этикета. Этикет делового человека. Культура одежды делового человека. Поведение в общественных местах.
Список литературы:
1. Барышева А.Д. Этика и психология делового общения ( сфера сервиса) :
учебное пособие / А.Д. Барышева, Ю.А. Матюхина, Н.Г. Шереднр.- М.:
Альфа- М.: ИНФРА-М, (http://www.znanium.com/bookread.php?book=176215) 2. Профессиональная этика и психология делового общения: Учебное пособие / И.П. Кошевая, А.А. Канке. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2013 (http://www.znanium.com/bookread.php?book=390632) Периодические издания:
1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:
1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.2. Раздел «Мировая культура и искусство»
1. История мировой культуры. История культуры России.
История мировой культуры. История культуры России. Школы, направления и теории в культурологии. Охрана и использование культурного наследия.
Влияние культурно-исторических процессов различных эпох на формирование и изменения в словесно-образном искусстве: античность, средние века и эпоха Возрождения, Классицизм, эпоха Просвещения, 19-20 в.в.
Понятие о стилях в пространственных и временных видах искусства.
2. Основные культурно-исторические и туристские центры в контексте мирового культурного наследия.
Основные культурно-исторические и туристские центры в контексте мирового культурного наследия. Влияние литературы в формировании имиджа культурных и туристических центров.
Список литературы:
1. Садохин, А. П. Мировая культура и искусство [Электронный ресурс] :
учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению «Культурология», по социально-гуманитарным специальностям / А. П.
Садохин. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 415 с. - (Серия «Cogito ergo sum»). - ISBN 978-5-238-02207-9.
(http://www.znanium.com/bookread.php?book=392046) 2. Мировая культура и искусство: Учебное пособие / И.И. Толстикова;
Науч. ред. А.П. Садохин. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2011. - 416 с.: 60x 1/16. (переплет) ISBN 978-5-98281-253- (http://www.znanium.com/bookread.php?book=226262) Периодические издания:
1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:
1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации Раздел 3.3. «Экономика и предпринимательство в социальнокультурном сервисе и туризме»
1. Экономическое пространство социально-культурной сферы и туризма.
Предмет и задачи курса экономики социально-культурного сервиса и туризма. Экономическое пространство социально-культурной сферы и туризма. Материальное состояние населения, его структура, дифференциация и динамика.
предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма.
Организационно-экономические основы социального обеспечения и страхования; источники, принципы и порядок финансирования социальнокультурной сферы; социальные льготы; налогообложение; благотворительное финансирование социально-культурной сферы; расчетная деятельность в социально-культурном сервисе и туризме; оплата труда специалистов социально-культурного сервиса и туризма.
3. Организационные и государственно-правовые основы и формы предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма.
деятельности. Идеология и история развития предпринимательской деятельности. Типология и структура предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма. Организационные и государственно-правовые основы и формы предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма. Условия осуществления предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма. Субъекты и объекты предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма.
Особенности развития и совершенствования малых предприятий в сфере сервиса и туризма Формы государственной поддержки развития малого предпринимательства и их совершенствования. Социальная защита предпринимателей и охрана прав потребителей.
Список литературы:
1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 2018 гг)»
5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»
6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги.
Требования по обеспечению безопасности туристов»
8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»
9. Бородин В.В. Экономика туризма. М., 10.Овчаров А.О. Экономика туризма : Учеб.пособие.- М.: ИНФРА-М, (http://www.znanium.com/bookread.php?book=363808) Периодические издания:
1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:
1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.4. Раздел: «Менеджмент в социально-культурной сфере и туризме»
1. Специфика менеджмента в сфере сервиса и туризма.
Рыночная экономика и менеджмент: понятия, сущность и функции менеджмента. Специфика менеджмента в сфере сервиса и туризма. Цели и задачи управления предприятием, организация работы по управлению предприятием, система коммуникаций, стратегическое и текущее планирование, методы принятия решений, внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере сервиса и туризма.
2. Работа менеджера в социально-культурной сфере и туризме:
создание системы мотивации, контроль и риск-менеджмент.
Качество менеджера, работа менеджера, создание системы мотивации труда, организация контроля за деятельностью подчиненных, инновационная программа менеджера. Риск-менедмент.
3. Этика и психология менеджмента в социально-культурной сфере и туризме.
Этика делового общения; управление конфликтами; психология менеджмента.
4. Менеджмент в сфере сервиса и туризма: зарубежный опыт и внешние связи.
Опыт менеджмента за рубежом, возможность его использования в России. Внешние связи и возможности менеджмента, налаживание взаимовыгодного сотрудничества.
Список литературы:
1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 2018 гг)»
5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»
6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги.
Требования по обеспечению безопасности туристов»
8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»
9. Бикташева Д.Л. Менеджмент в туризме : учебное пособие / Д.Л.
Бикташева,Л.П.Гиевая, Т.С. Жданова.-М.: Альфа -М: ИНФРА-М, 10.Зайцева Н.А., Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном бизнесе : учебное пособие / Н.А. Зайцева А.А. Ларионова.-М. : Альфа-М :
ИНФРА- М, 11.Зайцева Н.А. Практикум по менеджменту туризма. Ситуации и тесты :
учебное пособие / Н.А. Зайцева.-2-е изд.. Испр. И доп.- М. : ФОРУМ, 2011 (http://www.znanium.com/bookread.php?book=260449) Периодические издания:
1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:
1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.5. Раздел: «Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме»
1. Маркетинг как инструмент развития сферы сервиса и туризма в условиях рыночной экономики.
Маркетинг как инструмент развития сферы сервиса и туризма в условиях рыночной экономики. Понятие и сущность маркетинга. Маркетинговая стратегия. Система маркетинга, ее особенности.
2. Исследования рынка услуг в сфере сервиса и туризма.
Исследования рынка услуг в сфере сервиса и туризма. Политика цен и продвижение услуг. Маркетинг-микс и маркетинговый контроль.
3. Организация и деятельность маркетинговой службы предприятия в сфере сервиса и туризма.
Организация и деятельность маркетинговой службы предприятия.
Маркетинговая коммуникация.
4. Международный и внешнеэкономический маркетинг в сфере сервиса и туризма.
Международный маркетинг. Специфика международного маркетинга в России. Внешнеэкономический маркетинг – особая составная часть маркетинга.
5.Контролинг в системе маркетинга в сфере сервиса и туризма.
Контролинг в системе маркетинга.
Список литературы:
1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 2018 гг)»
5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»
6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»
8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»
9. Абабков Ю.Н., Абабкова М.Ю., Филиппова И.Г. Маркетинг в туризме:
Учебник / Под ред. проф. Е.И. Богданова. - М.: ИНФРА-М, 2012. 214 с.
(http://www.znanium.com/bookread.php?book=222990) конкурентоспособности предприятия туризма: Учебник. - М.: ИНФРАМ, 2012. 144 с. (http://www.znanium.com/bookread.php?book=223645) Беляев В.И. Маркетинг: основы теории и практики: Электрон.
учебник. - М., 2010.
Моисеева Н.К. Маркетинг и турбизнес: Учебник. – М., 2009.
Овчаров А.О. Экономика туризма: Учеб. пособие.- М.: ИНФРА-М, 2013. 253 с. (http://www.znanium.com/bookread.php?book=363808) Периодические издания:
1. Маркетинговые исследования в России 2. Маркетинг в России и за рубежом 3. Отель 4. Практический маркетинг 5. Туризм: Право и экономика 6. Туристический бизнес 7. Турист Интернет-ресурсы:
1. Официальный сайт Министерства культуры РФ. Департамент туризма и региональной политики.
2. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 3.6. Раздел: «Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника»
1. Современные виды информационного обслуживания.
Современные виды информационного обслуживания. Принципы автоматизации и электронизации учреждений: электронизация документирования и документооборота, устройства создания электронной информации, электронные справочные службы (видеотека, телетекст, телеавтограф), каналы и сети электронной почты. Офисное оборудование.
Ксерокс. Факсимильный аппарат. Автоответчик.
Персональные средства. Периферийные устройства персональных компьютеров. Устройства ввода. Устройства вывода. Принтеры. Плоттеры.
Сетевые устройства. Модемы. Средства мультимедиа. Средства презентаций.
Концепция развития средств связи индивидуального назначения.
Электросвязь. Основы телефонии. Сотовая, транкинговая и пейджинговая связь. Сервисное обеспечение оргтехники.
Список литературы:
1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 2018 гг)»
5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»
6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»
8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»
9. Баранов А.С., Бисько И.А. Информационно-экскурсионная деятельность на предприятиях туризма: Учебник / Под ред. проф. Е.И. Богданова. - М.:
(http://www.znanium.com/bookread.php?book=235151) 10.Быстров С.А. Организация туристической деятельности. Управление турфирмой: Учеб. пособие. - М.: ФОРУМ; НИЦ «ИНФРА-М», 2013. с. (http://www.znanium.com/bookread.php?book=352647) 11.Корнеев Н.В. Современная техника, ресурсная база и технологические концепции оснащения предприятий социально-культурного сервиса и туризма. - Тольятти: ПВГУС, 2009. 232 с.
12.Синаторов С.В., Пикулик О.В., Боченина Н.В. Информационные технологии в туризме: учебное пособие. - М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2012. 336 с., ил. (http://www.znanium.com/bookread.php?book=239422) Периодические издания:
1. Туризм: Право и экономика 2. Туристический бизнес Интернет-ресурсы:
1. Официальный сайт Министерства культуры РФ. Департамент туризма и региональной политики.
2. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 3.7. Раздел: «Стандартизация и сертификация социальнокультурных и туристских услуг»
1. Стандартизация социально-культурных и туристских услуг Исторические основы развития стандартизации. Правовые основы стандартизации. Международная организация по стандартизации (ИСО).
Основные положения государственной системы стандартизации ГСС.
Научная база стандартизации. Определение оптимального уровня унификации и стандартизации. Государственный контроль и надзор за соблюдением требований государственных стандартов.
2. Сертификация социально-культурных и туристских услуг Исторические основы развития сертификации. Сертификация, ее роль в повышении качества продукции и развитие на международном, региональном и национальном уровнях.
Основные цели и объекты сертификации. Термины и определения в области сертификации Качество продукции и защита потребителя. Схемы и системы сертификации. Условия осуществления сертификации. Обязательная и добровольная сертификация. Правила и порядок проведения сертификации.
Органы по сертификации и испытательные лаборатории. Аккредитация органов по сертификации и испытательных лабораторий. Сертификация услуг. Сертификация систем качества.
Список литературы:
Список литературы:
1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 2018 гг)»
5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»
6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги.
Требования по обеспечению безопасности туристов»
8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»
9. Архипов, А. В. Метрология. Стандартизация. Сертификация [Электронный ресурс] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям стандартизации, сертификации и метрологии, направлениям экономики и управления / А. В. Архипов и др.; под ред. В.
М. Мишина. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 495 с. - ISBN 978-5-238-01461http://www.znanium.com/bookread.php?book=392020) 10.Метрология, стандартизация и сертификация (в сфере туризма): Учебное пособие / В.П. Анисимов, А.В. Яцук. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, (http://www.znanium.com/bookread.php?book=204457) Периодические издания:
1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:
1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.8. Раздел: Безопасность жизнедеятельности.
1. Безопасность жизнедеятельности.
Безопасность труда как составная часть антропогенной экологии.
Источники антропогенных факторов. Источники загрязнения. Параметры микроклимата производственной среды. Источники загрязнения воздуха.
Механические и акустические колебания. Электромагнитные поля.
Ионизирующие излучения. Видимый диапазон электромагнитных излучений.
Действие электрического тока на организм человека. Защита от поражения электрическим током. Пожарная безопасность.
2. Безопасность и защита человека в чрезвычайных ситуациях Принципы возникновения и классификация чрезвычайных ситуаций.
Размеры и структура зон поражения. Особенности аварий на объектах атомной энергетики. Организация и проведение защитных мер при внезапном возникновении чрезвычайных ситуаций.
3. Управление безопасностью жизнедеятельности.
Правовые, нормативно-технические и организационные основы безопасности жизнедеятельности Список литературы:
1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 2018 гг)»
5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»
6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»
8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»
9. Бгатов А.П. Безопасность в туризме. ФОРУМ. М., 10.Безопасность жизнедеятельности: Учебное пособие / В.И. Бондин, Ю.Г.
Семехин. - М.: НИЦ Инфра-М; Ростов н/Д: Академцентр, (http://www.znanium.com/bookread.php?book=371838) 11.Безопасность жизнедеятельности: Учебное пособие / Ш.А. Халилов, А.Н.
Маликов, В.П. Гневанов; Под ред. Ш.А. Халилова. - М.: ИД ФОРУМ:
ИНФРА-М, 2012.
(http://www.znanium.com/bookread.php?book=238589) Периодические издания:
1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:
1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.9. Раздел: «Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма»
1. Современные технологии в социально-культурном сервисе и туризме.
Задачи технического и технологического оснащения предприятий и учреждений социально-культурного сервиса и туризма. Направления технического прогресса в социально-культурном сервисе и туризме.
Использование технических средств в оказании социально-культурных и туристских услуг. Современные технологии в социально-культурном сервисе и туризме.
Список литературы:
1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»
6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»
8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»
9. Быстров С.А. Организация туристической деятельности. Управление турфирмой: Учеб. пособие. - М.: ФОРУМ; НИЦ «ИНФРА-М», 2013.
400 с. (http://www.znanium.com/bookread.php?book=352647) 10.Джум Т.А., Ольшанская С.А. Организация и технология питания туристов: Учеб. пособие. - М.: ИНФРА-М, 2011. 320 с.
(http://www.znanium.com/bookread.php?book=232724) 11.Докторов А.В., Мышкина О.Е. Организация транспортного обслуживания в туризме: Учеб. пособие.- М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2012. 208 с. (http://www.znanium.com/bookread.php?book=243782) 12.Корнеев Н.В. Современная техника, ресурсная база и технологические концепции оснащения предприятий социальнокультурного сервиса и туризма. - Тольятти: ПВГУС, 2009. 232 с.
Периодические издания:
1.Туризм: Право и экономика 2.Туристический бизнес 3.Турист Интернет-ресурсы:
1. Официальный сайт Министерства культуры РФ. Департамент туризма и региональной политики.
2. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 3.10. Раздел: «Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма»
социально-культурного сервиса и туризма.
Цели и задачи правового обеспечения социально-культурного сервиса и туризма. Классификация направлений правового обеспечения социальнокультурного сервиса.
Правовое регулирование взаимоотношений в социальнокультурном сервисе и туризме.
Правовое регулирование взаимоотношений в социально-культурном сервисе и туризме.
13. Оказание правовых и консалтинговых услуг населению в сфере социально-культурного сервиса и туризма.
Оказание правовых и консалтинговых услуг населению.
Список литературы:
1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 2018 гг)»
5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»
6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги.
Требования по обеспечению безопасности туристов»
8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования».
9. Жмулина Д.А. Правовое регулирование деятельности по оказанию гостиничных услуг. Волтерс Клувер, М., 10.Соколова Н.А. Туризм в Российской Федерации. Правовое регулирование., Волтерс Клувер, М, 11.Титов Ю.Н., Титов Ю.Н., Хлопова А.Г., Нехорошков В.П., Дементьева С.В. Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма.
Волгоград, Периодические издания:
1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:
1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.11 Раздел: «Реклама в социально-культурном сервисе и туризме»
1. Предмет, сущность, виды и объем рекламы в социальнокультурном сервисе и туризме.
Предмет и сущность рекламы; виды рекламы; традиции и современное состояние, возможности новаторства и творчества. Связь рекламы со смежными понятиями: агитация, популяризация, воспитание, привитие хорошего вкуса и тому подобное. Объем рекламы в социально-культурном сервисе и туризме.
2. Объекты и средства рекламы в социально-культурном сервисе и туризме: рекламные жанры, средства и приемы рекламного стиля, художественно-изобразительные средства.
Объекты рекламы; зависимость языка рекламы от объекта рекламы и типа рекламополучателя, его менталитета. Рекламные жанры.
Языковые компоненты рекламы; рекламная лексика, семиотика, грамматическая специфика; речевая структура. Сочетание речевого воздействия с другими факторами рекламы; средства и приемы рекламного стиля, речи. Художественно-изобразительные средства рекламы; композиция рекламы.
3. Этические и правовые основы рекламы в социально-культурном сервисе и туризме.
Реклама и вопросы этики, юридической ответственности. Авторское право на рекламные произведения.
Список литературы:
1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 2018 гг)»
5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»
6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги.
Требования по обеспечению безопасности туристов»
8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»
9. Абабков Ю.Н.,Абабкова М.Ю.,Филиппова И.Г Реклама в туризме:
(http://www.znanium.com/bookread.php?book=259075) 10.Бухтерева О.С. и др. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме.
Дашков и К, М., 11.Реклама в туризме: Учебное пособие / А.П. Дурович. - 5-e изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 158 с.: 60x90 1/16. - (Высшее образование).
(http://www.znanium.com/bookread.php?book=212428) 12.Социология рекламы в социально-культурном сервисе и туризме: Уч. пос. / О.С.Бухтерева - ИНФРА-М, ( http://www.znanium.com/bookread.php?book=202918) Периодические издания:
1. Туризм: Право и экономика 2. Турбизнес для профессионалов 3. Туризм: каталог туристских ресурсов Интернет-ресурсы:
1. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 2. Официальный сайт Департамента туризма и региональной политики 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 6. Официальный сайт Федерации рестораторов и отельеров России 7. Официальный сайт Российской гостиничной ассоциации 3.12. Раздел: «Документационное обеспечение управления социальнокультурным сервисом и туризмом»
1. Управленческие структуры и организация делопроизводства социально-культурного сервиса и туризма.
Государственная система документационного обеспечения управления.
Роль документационного обеспечения в совершенствовании управления предприятиями и учреждениями социально-культурного сервиса и туризма.
Управленческие структуры социально-культурного сервиса и туризма.
Документооборот предприятий и учреждений социально-культурного сервиса и туризма и его особенности, организация делопроизводства.
Список литературы:
1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»
6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов»
8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»
9. Акимочкина Т.А., Соколова О.Н. Документационное обеспечение управления в организации. М., 10.Документационное обеспечение управления в социально-культурном (http://www.znanium.com/bookread.php?book=148592) 11.Документационное обеспечение управления (делопроизводство):
Учеб. пос. / Т.А. Быкова и др. - 2 изд., перераб. и доп. - М.: НИЦ Инфра-М, 2013. (http://www.znanium.com/bookread.php?book=390575) Периодические издания:
1.Туризм: Право и экономика 2.Туристический бизнес Интернет-ресурсы:
1. Официальный сайт Министерства культуры РФ. Департамент туризма и региональной политики.
2. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO 3.13. Раздел: «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме»
1. Инновационные проекты в социально-культурном сервисе и туризме.
Понятие и содержание инновационных процессов. Социальнокультурный сервис и туризм как мобильно развивающаяся область сервиса.
Инновационные процессы в социально-культурном сервисе и туризме.
Перспективные инновационные проекты в социально-культурном сервисе и туризме.
Список литературы:
1. ФЗ «Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11. 1996 № 132 – ФЗ с изменениями и дополнениями от 03.05.2012 № 47 – ФЗ 2. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (в ред. От 25.06.2012) 3. ФЗ «О рекламе» от 13.03.2006 № 38 – ФЗ (ред. От 28.07.2012) 4. ФЦП «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011 – 2018 гг)»
5. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 № 452 «Правила оказания услуг по реализации туристского продукта»
6. ГОСТ Р 50681-2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. Утвержден 30.11.2010 № 580-ст 7. Приказ Ростехрегулирования от 15.12.2009 № 773-ст «Туристские услуги.
Требования по обеспечению безопасности туристов»
8. Постановление Госстандарта РФ от 16.11.2000 № 295 – ст «Туристские услуги. Общие требования»
9. Философова Т. Г. Конкуренция. Инновации. Конкурентоспособность [Электронный ресурс] : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям «Менеджмент», «Экономика» / Т. Г. Философова, В. А.
Быков; под ред. Т. Г. Философовой. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. :
(http://www.znanium.com/bookread.php?book=391544) Периодические издания:
1.Туризм: Право и экономика 2.Туристический бизнес Интернет-ресурсы:
1. Официальный сайт Министерства культуры РФ. Департамент туризма и региональной политики.
2. Официальный сайт Федерального агентства по туризму 3. Официальный сайт Российского союза туриндустрии 4. Официальный сайт Ассоциации туроператоров России 5. Официальный сайт UNWTO
«