Муниципальное общеобразовательное автономное учреждение

«Гимназия № 8»

ОБСУЖДЕНО НА МО СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДЕНО

Руководитель МО Заместитель директора по УВР Директор МОАУ «Гимназия № 8»

Башкардинова Ю.А. Осипова В.В. Мазанова М.А.

«»2013 г. «_» 2013 г «_»2013 г

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

по предмету «Технология»

по направлению «Технология ведения дома»

на 2013– 2014 учебный год Класс(ы): 7 «а», «б», «в» «г».

Преподаватель: Филатова Галина Сергеевна Технология: программа начального и основного общего образования / Симоненко В.Д. и др.-М.:

Вентана-Граф, 2010.

Учебник: Технология. Обслуживающий труд: учебник для 7 класса общеобразовательных учреждений. 3-е издание. Под редакцией В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, Оренбург, Содержание Пояснительная записка……………………………………………………………………………………………… 1 Общая характеристика предмета……………………………………………………………………………… 1.1 Место предмета в учебном плане………………………………………………………………………………….

1.2 Цель обучения……………………………………………………………………………………………………….

1.3 Личностные, метапредметные, предметные результаты изучения предмета……………………………….

1.4 Способы контроля и оценивания образовательных достижений……………………………………………….

1.5 Календарно-тематическое планирование………………………………………………………………………….

2 Учебно-методическое, материально-техническое, информационное обеспечение образовательного процесса…………………………………………………………………………………………………………….. Планируемые результаты изучения предмета…………………………………………………………………..

4 Общие результаты…………………………………………………………………………………………………..

4.1 4.2 Требования по разделам технологической подготовки………………………………………………………… 4.3 Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся………………………………………………………….

Список использованных источников ……………………………………………………………………………

1 ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Рабочая программа составлена на основе примерной программы основного общего образования «Технология. Программы начального и основного общего образования» М. «Вентана – Граф», 2010 по направлению «Технология. Обслуживающий труд» в соответствии с Федеральным компонентом государственного стандарта основного общего образования по технологии, утвержденным приказом Минобразования России «Об утверждении федерального компонента государственных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования»

от 5 марта 2004 г. № 1089, а также Фундаментального ядра содержания общего образования и Требований к результатам освоения основной общеобразовательной программы основного общего образования, представленных в федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования третьего поколения, утвержденного приказом Минобрнауки России от 17.12.2010 г. (№ 1897) Рабочая программа имеет базовый уровень и направлена на достижение следующих целей:

освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Программа предусматривает формирование у учащихся обще-учебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций.

Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда (в обобщенном виде). При этом предполагается, что изучение материала программы, связанного с практическими работами, должно предваряться необходимым минимумом теоретических сведений.

Основной принцип реализации программы – обучение в процессе конкретной практической деятельности, учитывающей познавательные потребности школьников. Основными методами обучения являются упражнения, решение прикладных задач, практические и лабораторнопрактические работы, моделирование и конструирование, экскурсии.

В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. Соответствующая тема по учебному плану программы дается в конце каждого года обучения. Вместе с тем, методически возможно построение годового учебного плана занятий с введением творческой, проектной деятельности в учебный процесс с начала или с середины учебного года. При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно связать эту деятельность с их познавательными потребностями.

1.1 Общая характеристика учебного предмета «Технология»

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды. С целью учета интересов и склонностей учащихся, возможностей образовательных учреждений, местных социально-экономических условий обязательный минимум содержания основных образовательных программ по технологии изучается в рамках одного направления – «Технологии ведения дома».

Выбор направления обучения учащихся должен исходить из образовательных потребностей и интересов учащихся. Независимо от вида изучаемых технологий содержанием рабочей программы предусматривается освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

получение, обработка, хранение и использование информации;

основы черчения, графики, дизайна;

творческая, проектная деятельность;

знакомство с миром профессий, выбор жизненных, профессиональных планов;

влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

перспективы и социальные последствия развития технологии и техники.

Интегративный характер содержания обучения технологии предполагает построение образовательного процесса на основе использования межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчетных и графических операций, с химией при характеристике свойств материалов, с физикой при изучении устройства и принципов работы машин и механизмов, современных технологий, с историей и искусством при выполнении проектов, связанных с воссозданием технологий традиционных промыслов.

Приоритетными видами общеучебной деятельности являются:

1. определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов.

2. комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартное применение одного из них.

3. творческое решение учебных и практических задач: умение мотивированно отказываться от образца, искать оригинальные решения;

самостоятельное выполнение различных творческих работ; участие в проектной деятельности.

1.2 Место предмета «Технология» в базисном учебном (образовательном) плане.

Базисный учебный план образовательного учреждения на этапе основного общего образования должен включать 204 учебных часа для обязательного изучения предмета «Технология». В том числе: в 5, 6,7 классах по 70 часов, из расчета 2 учебных часа в неделю и 8 классах по 35 часа, из расчета 1 учебный час в неделю. Кроме того, дополнительное время для обучения технологии может быть выделено из регионального компонента и компонента образовательного учреждения для организации предпрофильной подготовки и занятий по профессиональному самоопределению.

Дополнительное время для обучения технологии может быть выделено за счет резерва времени в базисном учебном (образовательном) плане.

Количество учебных часов – 70 из них:

Часы изучения предмета «Технология» распределены по разделам следующим образом:

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов- Проектирование и изготовление изделий- Декоративно-прикладное творчество-12.

Календарно- тематическое планирование в 7 классах составлено в основном по программе. Изучение некоторых разделов поменяли местами для лучшего усвоения материала учащимися и для завершенности работы. Так раздел «Кулинария» поставила сразу после «Вводного урока», содержание которого изучалось на первом уроке, поэтому общее количество часов на изучение раздела «Кулинария»- часов. Изучение раздела «Кулинария» поставила первым, так как сейчас осень и для изучения нужны сезонные овощи. На изучение подраздела «Творческое задание» вместо 4 часов оставила 2 часа, так как считаю это достаточно, для изучения этой темы. Творческое задание поставила перед изучением темы «Домашние заготовки», так как оно выполняется на основе предыдущей темы «Сладкие блюда и десерты».

Раздел «Черчение и графика»- 2 часа включила в изучение раздела «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» и поставила перед изучением подраздела «Конструирование и моделирование рабочей одежды», так как без кратких сведений по черчению и графике, считаю изучение этого подраздела будет недостаточно полным.

Подраздел «Декоративно-прикладное творчество» выделен как самостоятельный раздел, что позволит учащимся выполнить отделку на готовых швейных изделиях.

1.3 Цель обучения Изучение технологии на базовом уровне направлено на достижение следующих целей:

1. Освоение знаний о составляющих технологической культуры, ее роли в общественном развитии;

научной организации производства и труда; методах творческой, проектной деятельности;

способах снижения негативных последствий производственной деятельности на окружающую среду и здоровье человека;

путях получения профессии и построения профессиональной карьеры.

2. Овладение умениями рациональной организации трудовой деятельности, проектирования и изготовления личностно или общественно значимых объектов труда с учетом эстетических и экологических требований;

сопоставление профессиональных планов с состоянием здоровья, образовательным потенциалом, личностными особенностями.

1. Развитие технического мышления, пространственного воображения, способности к самостоятельному поиску и использованию информации для решения практических задач в сфере технологической деятельности, к анализу трудового процесса в ходе проектирования материальных объектов или услуг; навыков делового сотрудничества в процессе коллективной деятельности.

2. Воспитание уважительного отношения к технологии как части общечеловеческой культуры, ответственного отношения к труду и результатам труда.

3. Формирование готовности и способности к самостоятельной деятельности на рынке труда, товаров и услуг, продолжению обучения в системе непрерывного профессионального образования.

В процессе обучения технологии учащиеся:

Познакомятся:

с предметами потребления, потребительной стоимостью продукта труда, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;

с механизацией труда и автоматизацией производства; технологической культурой производства;

с информационными технологиями в производстве и сфере услуг; перспективными технологиями;

с функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий; себестоимостью продукции; экономией сырья, энергии, труда;

с производительностью труда; реализацией продукции;

с рекламой, ценой, налогом, доходом и прибылью; предпринимательской деятельностью; бюджетом семьи;

с экологичностью технологий производства;

с экологическими требованиями к технологиям производства (безотходные технологии, утилизация и рациональное использование отходов; социальные последствия применения технологий);

с понятием о научной организации труда, средствах и методах обеспечения безопасности труда;

культурой труда; технологической дисциплиной; этикой общения на производстве;

Овладеют:

навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

навыками чтения и составления технической и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда, выбора, моделирования, конструирования;

проектирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;

основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии и информации, объектов социальной и природной среды;

умением распознавать и оценивать свойства конструкционных и природных поделочных материалов;

умением ориентироваться в назначении, применении ручных инструментов и приспособлений;

навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте;

соблюдения культуры труда;

навыками организации рабочего места.

1.4 Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения учебного предмета «Технология»

Личностными результатами освоения выпускниками основной школы учебного предмета «Технология» по направлению «Технология ведения дома» являются:

- проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

- выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных - развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

- овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

- самооценка своих умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

- становление профессионального самоопределения в выбранной сфере профессиональной деятельности;

- планирование образовательной и профессиональной карьеры;

- осознание необходимости общественно-полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

- бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

- готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

- проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

- самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере обслуживающего труда.

Метапредметными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома», являются:

– планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

– определение адекватных условий способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

– комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них;

– проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

– мотивированный отказ от образца объекта труда при данных условиях, поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

– самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий;

– виртуальное и натурное моделирование технических и технологических процессов объектов;

– приведение примеров, подбор аргументов, формулирование обоснованных выводов по обоснованию техникотехнологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей – выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость;

– выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

– использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость;

– согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками;

– объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

– оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

– диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям.

– обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических – соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

– соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметными результатами освоения выпускниками основной школы программы «Технология», направление «Технология ведения дома»

являются:

В познавательной сфере:

- рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

- оценка технологических свойств материалов и областей их применения;

- ориентация в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;

- владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач;

- классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;

- распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в техническом труде;

- владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической и технологической - применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в подготовке и осуществлении технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;

- владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

- применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

В трудовой сфере:

- планирование технологического процесса и процесса труда;

- подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;

- проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда;

- подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

- проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

- выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

- соблюдение норм и правил безопасности труда и пожарной безопасности;

- соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

- обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда;

- выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблиц схема, чертеж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

- подбор и применение инструментов приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их - контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов;

- выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

- документирование результатов труда и проектной деятельности;

- расчет себестоимости продукта труда;

- экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.

В мотивационной сфере:

- оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

- оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;

- выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;

- выраженная готовность к труду в сфере материального производства;

- согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности;

- осознание ответственности за качество результатов труда;

- наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

- стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

В эстетической сфере:

- дизайнерское проектирование технического изделия;

- моделирование художественного оформления объекта труда;

- разработка варианта рекламы выполненного технического объекта;

- эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации - опрятное содержание рабочей одежды.

В коммуникативной сфере:

- формирование рабочей группы для выполнения технического проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;

- выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;

оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих стандартов;

публичная презентация и защита проекта технического изделия;

разработка вариантов рекламных образов, слоганов и лейблов;

потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы.

В психофизической сфере:

- развитие способностей к моторике и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении станочных операций;

- достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

- соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований;

- сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

1.5 Способы контроля и оценивания образовательных достижений Отметка «5» ставится, если полностью соблюдались правила трудовой и технической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила техники безопасности, отношение к труду добросовестное, к инструментам - бережное, экономное.

Отметка «4» ставится, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправлялись самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила техники безопасности.

Отметка «3» ставится, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, организации рабочего места.

Отметка «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, правил техники безопасности, которые повторялись после замечаний учителя.

Отметка «5» ставится, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «4» ставится, если приемы выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было на рушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «3» ставится, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечания учителя, допущены незначительные нарушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «2» ставится, если неправильно выполнялись многие виды работ, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме учащегося или поломке инструмента (оборудования).

Отметка «5» ставится, если изделие выполнено точно по чертежу; все размеры выдержаны; отделка выполнена в соответствии с требованиями инструкционной карты или по образцу.

Отметка «4» ставится, если изделие выполнено по чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого.

Отметка «3» ставится, если изделие выполнено по чертежу с небольшими отклонениями; качество отделки удовлетворительное.

Отметка «2» ставится, если изделие выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует образцу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия.

Отметка «5» ставиться, если задание выполнено в полном объеме и в установленный срок.

Отметка «4» ставится, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 10%.

Отметка «3» ставится, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 25%.

Отметка «2» ставится, если на выполнение работы затрачено времени против нормы больше чем на 25%.

3 Учебно-методическое, материально-техническое, информационное обеспечение образовательного процесса 1.Наглядно – печатные пособия:

Комплект таблиц по обслуживающему труду «шейная машина»

Комплект таблиц по обслуживающему труду «кулинарные работы»

Комплект таблиц по обслуживающему труду «обработка ткани»

2. Технические средства обучения:

- швейные машины с компьютерным обеспечением - оверлок с компьютерным обеспечением 3. Учебно – практическое оборудование:

- швейные машины - паровая станция в комплекте с доской - духовой шкаф -электрическая плита -холодильник 4 Планируемые результаты изучения учебного предмета.

Обучение в основной школе является второй ступенью пропедевтического технологического образования. Одной из важнейших задач этой ступени является подготовка обучающихся к осознанному и ответственному выбору жизненного и профессионального пути. В результате обучающиеся должны научиться самостоятельно формулировать цели и определять пути их достижения, использовать приобретенный в школе опыт деятельности в реальной жизни, за рамками учебного процесса.

4.1 Общие результаты Общие результаты технологического образования состоят:

- в сформированности целостного представления о технологии, которое основано на приобретенных школьниками соответствующих знаниях, умениях и способах деятельности;

- в приобретенном опыте разнообразной практической деятельности, познания и самообразования: созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

- в формировании ценностных ориентаций в сфере созидательного труда и материального производства;

- в готовности к осуществлению осознанного выбора индивидуальной траектории последующего профессионального образования.

Изучение технологии призвано обеспечить:

становление у школьников целостного представления о современном мире и роли техники и технологии в нем; умение объяснять объекты и процессы окружающей действительности — природной, социальной, культурной, технической среды, используя для этого технико-технологические знания;

развитие личности обучающихся, их интеллектуальное и нравственное совершенствование, формирование у них толерантных отношений и экологически целесообразного поведения в быту и трудовой деятельности;

формирование у молодых людей системы социальных ценностей: понимание ценности технологического образования, значимости прикладного знания для каждого человека, общественной потребности в развитии науки, техники и технологий, отношения к технологии как возможной области будущей практической деятельности;

приобретение учащимися опыта созидательной и творческой деятельности, опыта познания и самообразования;

навыков, составляющих основу ключевых компетентностей и имеющих универсальное значение для различных видов деятельности. Это навыки выявления противоречий и решения проблем, поиска, анализа и обработки информации, коммуникативных навыков, базовых трудовых навыков ручного и умственного труда; навыки измерений, навыки сотрудничества, безопасного обращения с веществами в повседневной жизни.

4.2 Требования по разделам технологической подготовки Основы материаловедения Знать: классификацию текстильных волокон, изготовление тканей и нитей в условиях прядильного и ткацкого производства, ассортимент тканей из химических волокони, организацию рабочего места для ручных работ, подбор инструментов и материалов, выполнение ручных стежков и строчек.

Уметь: определять лицевую и изнаночную сторону ткани, направление долевой нити, выполнять образец полотняного переплетения ткани. Выполнять ручные стежки и строчки, организовывать рабочее место, соблюдать правила ТБ.

Знать: историю швейной машины, виды машин, устройство бытовой швейной машины. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине, заправка верхней и нижней нити.

Уметь: подготовить швейную машину к работе, выполнять машинные строчки.

Производить ВТО после каждой операции.

Проектирование и изготовление швейного изделия Знать: назначение различных швейных изделий; основные стили в одежде и современные направления моды; виды традиционных народных промыслов.

Уметь: выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий; снимать мерки с фигуры человека; строить чертеж фартука; выбирать модель с учетом особенностей фигуры; выполнять художественное оформление швейного изделия; проводить примерку изделия; выполнять вышивку и батик.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

изготовления изделий из текстильных и поделочных материалов с использованием швейных машин, оборудования и приспособлений, приборов влажно-тепловой и художественной обработки изделий и полуфабрикатов; выполнения различных видов художественного оформления изделий.

Декоративно - прикладное творчество.

Знать: способы перевода рисунка на ткань, правила выполнения ручных швов, правила заправки нити перед вышивкой.

Правила БТ ОРМ, последовательность выполнения вышивки. Этапы проведения защиты проекта.

Уметь: выполнять вышивку по технологическим картам выполнять различные швы, применять бисер, для художественного оформления вышивки. Оценивать свою работу - влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;

- санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов;

- виды оборудования современной кухни;

- виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека.

- выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах;

- определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам;

- составлять меню завтрака;

- выполнять механическую и тепловую обработку овощей;

- соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд;

- заготавливать на зиму овощи и фрукты; оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

- приготовления и повышения качества, сокращения временных и энергетических затрат при обработке пищевых - консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;

- соблюдения правил этикета за столом;

- приготовления блюд по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни;

- выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий;

- сервировки стола и оформления приготовленных блюд.

Интерьер жилого дома - характеристики основных функциональных зон в жилых помещениях;

- основные виды бытовых домашних работ;

- средства оформления интерьера;

- назначение основных видов современной бытовой техники;

- соблюдать правила пользования современной бытовой техникой.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

- выбора рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью;

- применения бытовых санитарно-гигиенические средств;

- применения средств индивидуальной защиты и гигиены.

4.3 Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся 3. Учебно-методическое, материально-техническое, информационное обеспечение образовательного процесса 1.Наглядно – печатные пособия:

Комплект таблиц по обслуживающему труду «шейная машина»

Комплект таблиц по обслуживающему труду «кулинарные работы»

Комплект таблиц по обслуживающему труду «обработка ткани»

2. Технические средства обучения:

- швейные машины с электрическим обеспечением 3. Учебно – практическое оборудование:

- швейные машины - электроутюг в комплекте с доской -электрическая плита -холодильник 4. Планируемые результаты изучения учебного предмета.

Обучение в основной школе является второй ступенью пропедевтического технологического образования. Одной из важнейших задач этой ступени является подготовка обучающихся к осознанному и ответственному выбору жизненного и профессионального пути. В результате обучающиеся должны научиться самостоятельно формулировать цели и определять пути их достижения, использовать приобретенный в школе опыт деятельности в реальной жизни, за рамками учебного процесса.

4.1 Общие результаты Общие результаты технологического образования состоят:

- в сформированности целостного представления о технологии, которое основано на приобретенных школьниками соответствующих знаниях, умениях и способах деятельности;

- в приобретенном опыте разнообразной практической деятельности, познания и самообразования: созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

- в формировании ценностных ориентаций в сфере созидательного труда и материального производства;

- в готовности к осуществлению осознанного выбора индивидуальной траектории последующего профессионального образования.

Изучение технологии призвано обеспечить:

становление у школьников целостного представления о современном мире и роли техники и технологии в нем; умение объяснять объекты и процессы окружающей действительности — природной, социальной, культурной, технической среды, используя для этого технико-технологические знания;

развитие личности обучающихся, их интеллектуальное и нравственное совершенствование, формирование у них толерантных отношений и экологически целесообразного поведения в быту и трудовой деятельности;

формирование у молодых людей системы социальных ценностей: понимание ценности технологического образования, значимости прикладного знания для каждого человека, общественной потребности в развитии науки, техники и технологий, отношения к технологии как возможной области будущей практической деятельности;

приобретение учащимися опыта созидательной и творческой деятельности, опыта познания и самообразования;

навыков, составляющих основу ключевых компетентностей и имеющих универсальное значение для различных видов деятельности. Это навыки выявления противоречий и решения проблем, поиска, анализа и обработки информации, коммуникативных навыков, базовых трудовых навыков ручного и умственного труда; навыки измерений, навыки сотрудничества, безопасного обращения с веществами в повседневной жизни.

4.2 Требования по разделам технологической подготовки Основы материаловедения Знать: классификацию текстильных волокон, изготовление тканей и нитей в условиях прядильного и ткацкого производства, искусственных и синтетических тканей, организацию рабочего места для ручных работ, подбор инструментов и материалов, выполнение ручных стежков и строчек.

Уметь: определять лицевую и изнаночную сторону ткани, направление долевой нити, выполнять образец саржевого, сатинового и атласного переплетения ткани. Выполнять ручные стежки и строчки, организовывать рабочее место, соблюдать правила ТБ.

Знать: историю швейной машины, виды машин, устройство бытовой швейной машины. Регуляторы швейной машины.

Устройство машинной иглы. Безопасные приемы труда при работе на швейной машине, заправку верхней и нижней нити. Виды зигзагообразной строчки и их применение. Приспособления к швейной машине и их применения Уметь: подготовить швейную машину к работе, выполнять машинные строчки, определять неполадки в работе швейной машины и их устранять.

Производить ВТО после каждой операции.

Проектирование и изготовление швейного изделия Знать: назначение различных швейных изделий; основные стили в одежде и современные направления моды; виды традиционных народных промыслов.

Уметь: выбирать вид ткани для определенных типов швейных изделий; снимать мерки с фигуры человека; строить чертеж плечевого изделия на основе ночной сорочки; выбирать модель с учетом особенностей фигуры; выполнять художественное оформление швейного изделия; проводить примерку изделия.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

изготовления изделий из текстильных и поделочных материалов с использованием швейных машин, оборудования и приспособлений, приборов влажно-тепловой и художественной обработки изделий и полуфабрикатов; выполнения различных видов художественного оформления изделий.

Декоративно - прикладное творчество.

Знать: историю вязания крючком, инструменты и материалы и их подготовка к работе. Приемы выполнения основных видов петель. Краткие сведения по искусству ручного ткачества. Основные приемы ручного ткачества. Правила БТ ОРМ, последовательность выполнения образцов.

Уметь: выполнять образцы основных видов петель, полотна. Изготовление образцов ткачества и тканого панно по технологическим картам. Технологию выполнения основных видов петель. Оценивать свою работу - влияние способов обработки на пищевую ценность продуктов;

- санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой, к обработке пищевых продуктов;

- виды оборудования современной кухни;

- виды экологического загрязнения пищевых продуктов, влияющие на здоровье человека.

- выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах;

- определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам;

- составлять меню сладкого стола.

- готовить блюда из мяса, муки, кисло-молочных продуктов, ягод и фруктов;

- выполнять механическую и тепловую обработку мяса, ягод и фруктов;

- соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд;

- заготавливать на зиму ягоды и фрукты; оказывать первую помощь при пищевых отравлениях и ожогах.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

- приготовления и повышения качества, сокращения временных и энергетических затрат при обработке пищевых - консервирования и заготовки пищевых продуктов в домашних условиях;

- соблюдения правил этикета за столом;

- приготовления блюд по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни;

- выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий;

- сервировки стола и оформления приготовленных блюд.

Интерьер жилого дома - характеристики основных функциональных зон в жилых помещениях;

- основные виды бытовых домашних работ;

- средства оформления интерьера;

- знать роль комнатных растений в интерьере;

- основы ремонтно-отделочных работ в помещении;

- назначение основных видов современной бытовой техники;

- соблюдать правила пользования современной бытовой техникой.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

- выбора рациональных способов и средств ухода за одеждой и обувью;

- применения бытовых санитарно-гигиенические средств;

- применения средств индивидуальной защиты и гигиены.

4.3 Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся Учащиеся должны знать:

- общие сведения о процессе пищеварения, усвояемости пищи, о роли питательных веществ в жизнедеятельности человека - мясо и мясные продукты, питательная ценность мяса и мясных продуктов, и блюд из них - определения качества мяса, правила первичной и тепловой обработки мяса, требования к качеству готовых блюд из мяса.

- правила санитарии и гигиены при санитарной обработке продуктов, безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, горячими жидкостями - виды кисломолочных продуктов и блюд из них, технология приготовления блюд из творога, правила сервировки стола.

- виды теста и ассортимент изделий из теста. Их питательная ценность. Требования к качеству готовых блюд - питательная ценность муки. Технология приготовления изделий из пресного теста;

- сладкие десертные блюда и напитки их питательная ценность;

- правила безопасной работы с ручными инструментами и на универсальной швейной машине;

- принцип изготовления пряжи, нитей и тканей, классификацию текстильных волокон, структура саржевого, сатинового и атласного переплетения, свойства нитей основы и утка, свойства тканей из химических волокон искусственных и синтетических;

- технические характеристики, назначение основных узлов универсальной швейной машины, регулировка качества машинной строчки, установка машинной иглы, виды зигзагообразной строчки их применение - виды декоративно-прикладного искусства народов нашей страны, творчество народных умельцев своего края, различные материалы, инструменты и приспособления, применяемые в традиционных художественных ремеслах;

- эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования, предъявляемые к плечевой одежде, общие сведения о системах конструирования одежды, правила построения и оформления чертежей швейных изделий, особенности;

строения женской и детской фигуры, правила снятия мерок для построения чертежа плечевого изделия, их условные обозначения;

- назначение, конструкция, условные графические обозначения и технологию выполнения следующих швов: в подгибку с закрытым срезом, двойного стачного обтачного.

Учащиеся должны уметь:

- работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями;

- определять качество продуктов: мяса и мясных продуктов, кисло-молочных продуктов, качество муки и теста. Определять качество ягод, фруктов и овощей. Проводить первичную обработку перечисленных продуктов. Применять различные способы тепловой обработки, готовить блюда из этих продуктов, определять качество готовых блюд, сервировать стол.

- химические волокна: искусственные и синтетические волокна, способы их получения, первичная обработка. Определять сырьевой состав материалов, изучать их свойства. Определять в ткани нити основы и утка, лицевую и изнаночную сторону ткани, виды ткацких переплетений, изучать свойства ткани из химического волокна.

- включать и отключать маховое колесо от механизма машины, наматывать нитки на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нити, запускать швейную машину и регулировать ее скорость, выполнять машинные строчки (по прямой, по кривой, с поворотом на определенный угол с подъемом прижимной лапки), регулировать длину стежка; регулировать натяжение верхней и нижней ниток, уметь подбирать и устанавливать машинную иглу. Устранять дефекты машинной строчки, ухаживать за швейной машиной, выполнять машинные и зигзагообразные строчки - выполнять чертежные и графические работы с использованием чертежных инструментов.

- читать и строить чертеж ночной сорочки, снимать мерки и записывать результаты измерений, выполнять моделирование ночной сорочки, подготавливать выкройку к раскрою;

- выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной взаутюжку, стачной вразутюжку, двойной, обтачной, вподгибку с открытым и закрытым срезом, распускать швы, подготавливать ткань к раскрою, выполнять обмеловку и раскрой ткани, переносить контурные и контрольные линии выкройки на ткань, обрабатывать детали кроя, прикалывать, приметывать и притачивать обтачку. Обрабатывать срезы швом вподгибку с закрытым срезом, обтачным швом, выполнять влажно-тепловую обработку и определять качество готового изделия.

- выполнять творческие проекты;

- ухаживать за одеждой и обувью, комнатными растениями;

- выполнять ремонтно-отделочные работы.

Должны владеть:

- ценностно-смысловой, коммуникативной, культурно-эстетической, личностно - саморазвивающей, рефлексивной компетенциями.

Учащиеся должны быть способны решать следующие жизненно-практические задачи:

– вести экологически здоровый образ жизни;

– использовать ПЭВМ для решения технологических, конструкторских, экономических задач, как источник информации;

– планировать и оформлять интерьер комнаты;

– проводить уборку квартиры;

– ухаживать за одеждой и обувью;

– соблюдать гигиену;

– выражать уважение и заботу к членам семьи;

– принимать гостей и правильно вести себя в гостях; проектировать и изготавливать полезные изделия из конструкторских и поделочных материалов.

Список использованных источников Учебник: Ю.В. Крупская, Н.И. Лебедева, Л.В. Литикова, В.Д.Симоненко «Технология. Обслуживающий труд» 7 класс Вентана-Граф, В.Г. Рындак «Мы родом из детства». Монография. Москва- Оренбург 2006, 118 с В.И. Андреев «Педагогика творческого саморазвития». Издательство Казанского университета 1996., 552 с Г.И. Кругликов «Методика преподавания технологии с практикумом» Москва Издательский центр «Академия» 2007, 446 с А.В. Марченко «Настольная книга учителя технологии» Москва Издательство «Астрель» 2005, 429 с А.К. Бешенков, А.В. Бычков, В.М. Казакевич, С.Э.Маркуцкая «Методика обучения технологии» Москва Издательство «Дрофа» 2003, 218 с K/G/ Барылкина, С.Е. Соколова «Технология» конспекты уроков, элективные курсы. Москва Издательство «5 за знания»

2006, 2004 с Е.Д. Володина, В.Ю. Суслина «Технология» предметные недели в школе. Волгоград Издательство «Учитель» 2008, 155 с Э.К. Амирова, О.В. Сакулина, Б.С. Саккулин, А.Т.Труханова «Конструирование одежды» Москва Издательство «Мастерство» 2002, 491 с