Производственная – – –

практика

Контрольные 5курс,

– 23

–

работы

9 семестр

Курсовой проект – – –

(работа)

Зачёт 5курс, 5курс, да да 10 семестр 9 семестр Экзамен – – – Всего по 5курс, 5курс, 70 70 дисциплине 10 семестр 9 семестр Рабочая программа составлена на основании:

Государственного образовательного стандарта высшего 1.

профессионального образования по направлению подготовки дипломированного специалиста по специальности «Плодоовощеводство и виноградарство»

На основании типовой программы дисциплины «Пчеловодство», 2.

утвержденной 28.11. 2001 г Департаментом образовательных программ и стандартов профессионального образования Утверждение учебных планов университета 26.03. 2013. Протокол№ 6.

3.

Утверждение на Ученом совете факультета Плодоовощеводство и 4.

виноградарство 25 июня 2013 г., протокол №11.

Ведущий преподаватель Логинов С.В. канд. с/х наук, доцент Логинов С.В. канд. с/х наук, доцент Рабочую программу составил:

Комлацкий В.И., доктор.с-х. наук профессор Преподаватели:

Логинов С.В.канд. с.-х. наук, доцент Рабочая программа обсуждена и утверждена на заседании кафедры частной зоотехнии и свиноводства.

Протокол № 16 от 4 июня 2013 г.

Заведующий кафедры частной зоотехнии и свиноводства д.с.х.н., профессор В.И. Комлацкий Программа рассмотрена и одобрена методической комиссией факультета плодоовощеводства и виноградарства КубГАУ « 28» июня г.,протокол № Председатель методической комиссии, профессор Кравченко Р.В.

1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ

1.1 Цель дисциплины - формирование знаний и умений по биологии, содержанию пчелиных семей, опылению энтомофильных растений, технологии производства продуктов пчеловодства и разведению пчел.

1.2 Задачами дисциплины является изучение;

- биологии пчелиной семьи;

- технологий содержания пчелиных семей;

- опыление энтомофильных культур - кормовой базы и опыления растений;

- технологии производства продуктов пчеловодства;

- разведения пчел и племенной работы на пасеке.

2. ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ

2.1 В результате изучения дисциплины студенты должены:

а) знать состав пчелиной семьи, морфологические, физиологические и функциональные особенности пчел, размножение пчелиных особей и семей, жизнедеятельность пчелиной семьи в течение года; виды ульев и требованиях ним, пчеловодное оборудование, пасечные постройки, технологические и весенне-летние работы на пасеке, подготовку к зимовке и уход за пчелами зимой, болезни и вредители пчел, организацию производства в пчеловодстве; основные медоносные растения, приемы улучшения кормовой базы пчеловодства, роль пчел в опылении растений и факторы, определяющие эффективность опыления растений, техника опыления культур, технология производства продуктов пчеловодства;

организацию новых семей и вывод пчелиных маток, методы разведения и селекции пчел, документацию в пчеловодстве;

б) уметь определять силу пчелиной семьи, распознавать но внешним признакам пчелиную матку, трутня, рабочих пчел, определять возраст личинок, куколок и рабочих пчел, медовый запас местности, составлять медовый баланс пчелиной семьи и пасеки, график перевозки пчел на медосбор и опыление растений, определять состояние пчелиной семьи после зимовки, оценивать развитие пчелиных семей, проводить подготовку пчелиных семей к медосбору, зимовке, определять качество меда и контролировать зимовку пчел.

в) иметь представление:

о способах защиты пчел от поражения их гербицидами и пестицидами и ядохимиктами регистрации уровня летно-опылительной деятельности медоносных пчел;

определению содержания пади в меде;

определению качества меда я выявлению его фальсификации;

определению незаразных и заразных болезней пчел и их вредителей:

методикам профилактики и лечения болезней пчел; - интерпретации полученных результатов.

Перечень дисциплин, усвоение которых студентами необходимо (перечень необходимо согласовать с методической комиссией факультета) Наименование дисциплины Плодоводство Опыление, повышение урожайности Овощеводство Опыление, повышение урожайности Растениеводство Опыление, повышение урожайности Технические Опыление, повышение урожайности культуры Защита растений Защита пчел от поранения гербицидами, пестицидами

3. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Тема 1. История развития и состояние пчеловодства Краткие сведения по истории развития пчеловодства. Этапы развития пчеловодства. Охота за мёдом диких пчёл, бортевое пчеловодство, колодное пчеловодство, пасечное пчеловодство.Изобретение рамочного улья, медогонки и вощины. Состояние пчеловодства в России и за рубежом.

Состояние развития пчеловодства в краснодарском Крае. Экологические проблемы пчеловодства. Задачи и перспективы развития пчеловодства.

Тема 2. Биология пчелиной семьи Некоторые вопросы эволюции пчел. Пчелиная матка, ее функциональная ха рактеристика. Рабочие пчелы, их значение в жизни пчелиной семьи.

Качественная и количественная изменчивость рабочих пчел. Трутни и их роль в семье. Партеногенетическое развитие трутней.

Биологическая и функциональная целостность пчелиной семьи. Пчелиная семья как естественный и сельскохозяйственный объект. Корма пчел.

Нектар и мед. Цветочная пыльца и перга. Падевый мед.

Тема 3 Морфологические, физиологические и функциональные Строение тела пчел. Особенности внешнего строения рабочей пчелы, матки и трутня. Ротовой аппарат и его функции. Усики и их назначение Обмен веществу пчел. Пищеварительный канал пчелы и процессы, протекающие в его отделах. Слюнные железы и их функции. Маточное молочко.

Дыхание и интенсивность газообмена у пчел. Особенности кровообращения у пчел; Функции крови. Органы выделения. Нервная система пчел. Органы зрения, осязания, обоняния и вкуса. Безусловные рефлексы, условные рефлексы и их значение для практического пчеловодства. Сигнализация в семье пчел. Разделение функций внутри семьи. Взаимосвязи между отдельными особям пчелиной семьи. Функциональные особенности рабочих пчел.

Половая система матки и трутня. Спаривание. Полиандрия пчел.

Половое и партеногенетическое размножение. Пчелы-трутовки. Значение пищи и условий воспитания я формирования маток и пчел. Сроки и особенности развития матки, рабочей пчелы и трутня. Открытый и печатный расплод. Определение печатного расплода.

Естественное размножение пчелиных семей. Подготовка и сроки роения.

Жизнеобеспечивающее значение роения для сохранения пчел.

Тема 4. Содержание пчелиных семей Ульи, пчеловодное оборудование и пасечные постройки Ульи-лежаки. Ульи одностенные и двухстенные.

Материалы, используемые для утепления ульев. Окраска ульев.

Пчеловодное оборудование: для осмотра пчелиных семей, для ухода за пчелами, распечатывания сотов и откачки меда, переработки воска, подготовки и наващивания рамок, раздачи подкормок, погрузки ульев на транспортные средства.

Пасечные постройки, комплекс пасечных построек в крупных пчеловодческих хозяйствах. Требования, предъявляемые к зимовникам, типы зимовников. Павильоны, платформы и контейнеры для перевозки пчел. Кочевые будки.

Тема 5. Весенние работы на пасеке.

Правила обращения с пчелами. Техника осмотра пчелиной семьи. Особенности осмотра пчел разных пород. Понятие о силе пчелиных семей. Определение силы семей. Факторы, определяющие силу пчелиных семей и ее наращивание. Определение яйценоскости пчелиных маток.

Весенние работы на пасеке. Общий весенний осмотр. Исправление неблагополучных семей. Сокращение и утепление гнезд. Расширение гнезд сотами и вощиной. Создание запасов доброкачественных сотов. Кормление пчел. Методы содержания и ухода за пчелами. Особенности содержания пчел в ульях разных систем.

Тема 6. Летние работы на пасеке. Роение и методы, предупреждающие роение. Положительные и отрицательные стороны роения. Наращивание силы пчелиных семей к главному медосбору. Использование временных отводков. Значение и техника перевозок пчел к массивам медоносов.

Тема 7. Осенние работы на пасеке Подготовка пчелиных семей к зимовке. Факторы, определяющие успешную зимовку пчел. Осеннее наращивание молодых пчел для подготовки к зимовке сильных семей. Нормы кормовых запасов на зиму. Корма, непригодные для зимовки. Способы определения пади в меде. Замена падевого меда. Сборка гнезд на зиму. Утепление и вентиляция гнезд.

Тема 8. Зимние работы на пасеке Способы зимовки пчел. Зимовка вне помещений и в типовых зимовниках.

Наружное утепление ульев при зимовке вне помещений. Определение поведения пчел зимой. Показатели расхода корма и подкормка пчел зимой.

Значение контроля температуры, и влажности при зимовке пчел.

Тема 9. Кормовая база пчеловодства Классификация медоносных растений по времени цветения, месту обитания и характеру собираемых продуктов. Типы медосборов.

Поддерживающий и главный медосборы, их значение для развития и продуктивности пчелиных семей. Значение состояния пчелиных семей для рационального использования медоносных ресурсов. Влияние погодных условий, агротехнических и минеральных удобрений на выделение нектара растениями. Сортовые особенности сельскохозяйственных растений и их нектаропродуктивность.

Определение медоносных ресурсов местности я методика составления кормового баланса пасеки и хозяйства. Мероприятия по улучшению кормовой базы пчеловодства. Использование медоносных растений при улучшении лугов и пастбищ в древесных и кустарниковых насаждениях.

Значение перекрестного опыления в повышении урожайности, улучшении качества плодов и семян сельскохозяйственных растений. Роль насекомых в эволюции высших цветковых растений. Приспособление растений к перекрестному опылению насекомыми. Преимущества медоносных пчел по сравнению с дикими насекомыми в опылении сельскохозяйственных растений.

Тема 10. Технология производства продуктов пчеловодства.

Зависимость производства продуктов пчеловодства от кормовой базы.

Восковая продуктивность пчел. Товарные качества мёда. Основные качественные показатели мёда. Определение пади в мёде. Очистка упаковка и хранение мёда. Методы увеличения производства воска в пчелиных семьях.

Состав воска. Показатели характеризующие воск. Химические свойства воска. Сорта воска. Выбраковка и переработка сотов. Производство пыльцы и перги. Технологические особенности производства маточного молочка, прополиса и яда, их консервация и хранение.

Тема 11. Разведение пчел и племенная работа на пасеке Искусственное размножение пчел. Индивидуальные и сборные отводки.

Отводки на плодную матку и их преимущества. Вывод пчелиных маток.

Преимущества и недостатки роевых, свищевых и искусственно выведенных маток. Методы искусственного вывода маток. Материнские и отцовские семьи. Организация нуклеусного хозяйства. Пакетное пчеловодство.

Формирование пакетных семей, их пересылка и использование.

Тема 12 Породы пчел Понятие о породе в пчеловодстве. Породы пчел, характеристика основных пород пчел.

Среднерусская темная лесная порода – Apis mellifera mellifera L.

• Серая горная кавказская порода – Apis mellifera caucasica Gorb.

• Желтая кавказская порода – Apis mellifera remipis Gerst.

• Карпатская порода – Apis mellifera carpathica • Степая украинская порода – Apis mellifera sossimai Engel.

• Итальянская порода – Apis mellifera liqustica Spin.

• Краинская порода – Apis mellifera carnica Pollm.

• Дальневосточная пчела Особенности племенной работы в пчеловодстве. Естественный и искусственный отборы. Роль маток и трутней в племенной работе. Биология спаривания маток и трутней. Племенная работа в пчеловодстве.

Породы пчел используемые на территоии Краснодарского края Тема 13. Болезни и вредители пчел.

Незаразные болезни пчел. Застуженный расплод, падевый, нектарный и пыльцевой токсикозы.

Инвазионные болезни пчел. Варроатоз. Биология размножения клеща и его распространение. Определение степени пораженности взрослых особей и расплода. Зоотехнические и химические методы борьбы. Нозематоз, акарапидоз, микозы, браулез. Возбудители болезней, клиническая картина, диагностика, профилактика, лечение.

Хищники и паразиты пчел, меры борьбы с ними. Восковая моль, филант, стрекозы, муравьи, осы, пчелоед, сорокопуд, щурка золотистая.

4. ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ

Цель проведения семинарских и практических занятий заключается в закреплении полученных теоретических знаний на лекциях и в процессе самостоятельного изучения студентами специальной литературы. Основной формой проведения семинаров и практических занятий является обсуждение наиболее проблемных и сложных вопросов по отдельным темам, а также решение задач и разбор хозяйственных ситуаций, по формированию отчетных показателей, по формированию отчетных показателей в аудиторных условиях. В обязанности преподавателя входят оказание методической помощи и консультирование студентов по соответствующим темам курса.

Содержание практических и семинарских занятий Наименование практических занятий Знакомство с пчелиной семьей, состав семьи, определение силы пчелиной семьи, просмотр кинофильма Наружное строение пчел Внутреннее строение пчел Определение возраста пчел, восковые постройки Свойства воска, его качество, вощина и Современные типы ульев, их особенности Пчеловодное оборудование и пасечные постройки Энтомофильные растения, факторы Кормовой баланс пасеки Селекционная работа на пасеке 10 Основные продукты пчеловодства, определение их качества 12 Болезни пчел. Защита пчел от отравлений, просмотр кинофильма 13 Моделирование пчеловодного хозяйства.

5. ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ

6. РАСЧЕТО-ГРАФИЧЕСКИЕ РАБОТЫ

Контрольная работа выполняется в виде письменного ответа на указанные в индивидуальном задании вопросы. Вопросы определяются по по предпоследней и последней цифре номера зачетной книжки. Изложение материала необходимо обосновать положениями законодательных актов, нормативных и инструктивных материалов, регулирующих финансовую деятельность хозяйствующих субъектов в условиях рынка.

Объем контрольной работы не должен превышать 16-18 страниц рукописного текста.

Вопросы для выполнения контрольной работы В чем состоит разница в питании личинки пчелиной матки и личинки рабочей пчелы? Условия, необходимые для вывода полноценных Органы зрения у пчел. Способность пчел ориентироваться при полете Органы чувств пчелы.

Какое значение для жизни пчелиной семьи имеет способность пчел различать цвета, запахи, звуки.

Органы обоняния у пчел, их функции и значение в жизни пчелиной Как осуществляется взаимосвязь между пчелами в семье?

Что такое условные и безусловные рефлексы? Приведите примеры из Естественное роение у пчел. Признаки подготовки семьи пчел к роению.

Жизнь пчелиной семьи в период зимовки.

Процесс выделения воска у пчел. Опишите условия, необходимые для 10) выделения воска и строительства сотов.

Строение и функции пищеварительной системы пчел.

11) Строение половых органов пчелиной матки и рабочей пчелы.

12) Строение половых органов трутня. Процесс спаривания.

13) Строение и функции кровеносной системы пчел.

14) Пчелы трутовки, предупреждение их появления на пасеке Способы 15) исправления отрутневевших семей.

Сроки и необходимые условия развития пчелиной матки, рабочей пчелы 16) Строение и функции нервной системы пчелы.

17) Условия, необходимые для наращивания силы семьи перед главным 18) Значение объема улья для наращивания силы семьи и получения 19) высоких сборов меда.

Перспективы развития пчеловодства и проблемы экологии.

20) Основные способы увеличения числа семей пчел на пасеке.

21) Почему нежелательно естественное роение пчелиных семей.

22) Способы предупреждения естественного роения.

23) Способы искусственного вывода пчелиных маток.

24) Методы разведения и племенная работа в пчеловодстве.

25) Для чего и как проводится массовый отбор в пчеловодстве.

26) Для чего и как осуществляется индивидуальный отбор в пчеловодстве с 27) проверкой маток по потомству?

Создание и использование племенной группы семей пчел.

28) 29) Характеристика и хозяйственная' ценность плановых пород пчел, разводимых в России.

30) Организация и значение перевозок пчел на медосбор и опыление сельскохозяйственных растений. Техника подготовки семей к перевозке.

31) Цели и техника промышленного скрещивания в пчеловодстве.

32) Из каких особей состоит пчелиная семья и в чем их отличие друг от друга по строению и выполняемой функции?

33) Что такое перга? В чем состоит процесс переработки пыльцы в пергу?

Значение перги в жизни пчелиной семьи.

34) Уход за пчелами зимой при зимовке в помещениях и вне их.

35) Техника замены пчелиной матки в семье.

36) Особенности интенсивной технологии ухода за пчелами в хозяйствах, производящих продукты пчеловодства на промышленной основе.

37) Какие требования предъявляют к улью? Устройство улья.

38) Основные работы на пасеке в день выставки пчел из зимовника.

39) Цели и техника первого осмотра семей пчел весной.

40) Опишите процесс переработки пчелами нектара в мед.

41) Как и когда надо расширять гнездо семьи пчел?

42) Свойства меда.

43) Профилактика и меры борьбы с «воровством» у пчел.

44) Опишите принципы комплексной механизации пасечных работ.

45) Устройство и принцип действия медогонок.

46) Охрана труда и санитарные правила при откачке меда.

47) Значение и технология выбраковки старых и отстройки новых сотов Нормы сотообеспеченности семей пчел.

48) В чем состоят преимущества сильных семей перед средними и слабыми?

49) Основные требования, предъявляемые к зимовнику. Типы зимовников.

50) Опишите способы зимовки пчел вне помещений.

51) Устройство ульев наиболее распространенных типов. Выбор типа улья для использования в разных природных зонах.

52) Что такое падевый мед и почему он вреден для пчел в зимовнике?

53) Значение сильных семей пчел для обеспечения высокой продуктивности 54) Перечислите заразные и незаразные болезни взрослых пчел. По каким признакам они выявляются?

55) Методы борьбы с варроатозом пчел.

56) Заразные и незаразные болезни пчелиного расплода, признаки заболевания.

57) Нозематоз - время появления, признаки, профилактика и лечение.

58) Варроатоз - диагностика, профилактика и лечение.

59) Признаки отравления пчел химическими веществами, используемыми в сельском хозяйстве.

60) Как предупредить отравление пчел пестицидами?

61) Значение продуктов пчеловодства в народном хозяйстве.

62) Что такое нектарный и падевый токсикозы? Способы профилактики.

63) Вредители пчеловодства - хищные птицы и насекомые, борьба с 64) Вред наносимый пчелам мышами. Меры борьбы.

65) Сборка гнезд пчел перед зимовкой.

66) В каких случаях применяется подкормка пчел? Техника этой работы в крупных пчеловодческих хозяйствах.

67) Что такое встречное опыление сельскохозяйственных растений и когда оно применяется?

68) Почему необходимо подвозить пчел непосредственно к медоносным растениям? Техника этой работы.

69) Размещение пчелосемей опылительной пасеки в саду и около других энтомофильных культур.

70) Что такое продуктивные и поддерживающие медосборы? Дайте характеристику медоносов главного медосбора Вашей зоны.

71) Основные медоносы Вашей зоны и сроки их цветения.

72) Способы механизации перевозки пчел на медосбор и опыление растений.

73) Как определить размеры вновь организуемой медотоварной пасеки?

74) Фенологические наблюдения на пасеке и их значение.

75) Что такое контрольный улей и как использовать его показания?

76) Опишите основные весенние медоносы Вашей зоны.

77) Значение создания непрерывного медосбора для пчел в течение всего пчеловодного сезона.

78) Значение и создание поддерживающего медосбора после окончания главного.

79) Факторы, влияющие на интенсивность выделения нектара у растений.

80) Основные типы медосборов, их особенности. Типы медосборов Вашей 81) Как определить медопродуктивность медоносных угодий пасеки.

82) Почему медоносные пчелы лучшие опылители сельскохозяйственных растений?

83) Как организовать наиболее полное использование пчелами медосбора?

84) Составление плана-графика перевозки пчел в хозяйстве на медосбор и опыление сельскохозяйственных растений.

85) Правила хранения меда и воскового сырья.

86) Профилактика отравлений пчел ядовитыми вещества, используемыми в сельском хозяйстве.

87) Правила расстановки ульев, подвезенных к медоносу для сбора меда и опыления.

88) Способы улучшения кормовой базы для пчел в конце пчеловодного 89) Значение и способы наращивания молодых пчел перед зимовкой 90) Как определить наличие падевого меда в зимних кормовых запасах?

91) Какие Вы знаете способы контролирования опылительной работы пчел?

92) Методика планирования опыления сельскохозяйственных культур в 93) Способы хранения естественных популяций насекомых опылителей семеноводческих посевов клевера и люцерны 94) Вощина и ее свойства 95) Классификация воскового сырья.

96) Классификация меда.

97) Свойства воска, фальсификация воска.

98) Основные мероприятия по ликвидации периодов без медосбора в Вашей 99) Что такое дрессировка пчел, как и в каких целях она применяется?

8. КУРСОВОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ

Не предусмотрено

9.ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА

Не предусмотрено

10. САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ ПОД КОНТРОЛЕМ

ПРЕПОДАВАТЕЛЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

10. 1. Виды и объём самостоятельной работы (вопросов) 2. Подготовка рефератов по индивидуальным конференции 10.2. Задания для самостоятельной работы:

10.2.1 Перечень вопросов для самостоятельной работы Наименование разделов, тем Перечень теоретических вопросов и Биология пчелиной семьи Разведение и содержание пчёл роения.

Кормовая база пчёл Опыление сельскохозяйственных сельскохозяйственных культур растений Продукты пчеловодства Болезни и враги пчёл Болезни расплода 10.2.2 Выполнение домашних заданий, домашних контрольных работ Кормовой баланс пасеки, определение медового запаса местности и летне-опылительной деятельности.

Определение нектаропродуктивности энтомофильных растений и составление графика перевозки пчелиных семей Техника формирования новых пчелиных семей Продукты пчеловодства, их использование Подведение итогов зимовки и проведение весеннего осмотра.

10.2.3 Подготовка рефератов (Дать тематику рефератов) Организация пасеки Весенние работы на пасеке Летние работы на пасеке Роение пчёл и способы его предотвращения Способы вывода пчелиных маток и их подсадка в улей Продукты пчеловодства и их значение Способы получения маточного молочка Уход за пчёлами в течении сезона Осенние работа на пасеке Сокращение и утепление ульев перед зимовкой.

Осеннее наращивание пчёл Зимовка пчёл 10.2.4. Подготовка докладов Современное состояние пчеловодства Перспективы дальнейшего развития пчеловодства Состояние пчеловодства в Краснодарском крае Продукты пчеловодства собираемые пчёлами с растений Кочёвка пчёл Откачка мёда Подготовка пчелиных семей к зимовке 10.3 Рекомендуемая литература для самостоятельного изучения отдельных тем работы Техника осмотра пчелиной Забоенков В.П. Забоенко А.С.

семьи, определение ее силы Разведение и Современная Особенности экстерьера трутня пчелиных семей к главному бортничества к Методика определения медового запаса местности и составление кормового баланса пасеки, определение деятельность в теплицах. Пчеловодство.

нектароносных растений и составление графика перевозки пчелиных семей Техника формирования новых пчелиных семей Подведение итогов зимовки и Комаров А. Пособие Забоенко А.С.

документов для определения экономической эффективности пчеловодства

11. ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

12. ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В

ПРЕПОДАВАНИИ ДИСЦИПЛИНЫ

12.1 Формы инновационных технологий 1. Дискуссия - форма учебной работы, в рамках которой студенты высказывают свое мнение по проблеме, заданной преподавателем. Проведение дискуссий по проблемным вопросам подразумевает написание студентами эссе, тезисов или рефератов по предложенной тематике.

Дискуссия групповая - метод организации совместной коллективной деятельности, позволяющий в процессе непосредственного общения путем логических доводов воздействовать на мнения, позиции и установки участников дискуссии. Целью дискуссии является интенсивное и продуктивное решение групповой задачи. Метод групповой дискуссии обеспечивает глубокую проработку имеющейся информации, возможность высказывания студентами разных точек зрения по заданной преподавателем проблеме, тем самым, способствуя выработке адекватного в данной ситуации решения. Метод групповой дискуссии увеличивает вовлеченность участников в процесс этого решения, что повышает вероятность его реализации.

Данный комплекс методов обучения используется в учебном процессе при проведении практических (семинарских) занятий по следующим темам:

Тема 6. Современные типы ульев, их особенности Тема 7. Пчеловодное оборудование и пасечные постройки эффективность опыления. Кормовой баланс пасеки 2. Доклад (презентация) - публичное сообщение, представляющие собой развернутое изложение определенной темы, вопроса программы. Доклад может быть представлен различными участниками процесса обучения:

преподавателем, приглашенным экспертом, студентом, группой студентов.

Доклады направлены на более глубокое изучение студентами лекционного материала или рассмотрения вопросов для дополнительного изучения.

Данный метод обучения не используется в учебном процессе при проведении практических (семинарских) занятий.

3. Интерактивные методы обучения - методы обучения, при которых сам процесс передачи информации построен на принципе активного двухстороннего взаимодействия преподавателя и студента. Он предполагает большую активность студента, его творческое переосмысление полученных сведений. Основные критерии интерактивной модели обучения: возможность неформальной дискуссии, свободного изложения материала, наличие групповых заданий, которые требуют коллективных усилий, инициативность студента, постоянный контроль во время семестра, выполнение письменных работ. Интерактивные методы включают: метод презентации, дискуссии, метод текущего контроля, метод тестирования и др.

Данный комплекс методов обучения активно используется в учебном процессе при проведении практических (семинарских) занятий.

4. Исследовательский метод обучения Исследовательский метод обучения - организация обучения на основе поисковой, познавательной деятельности студентов путем постановки преподавателем познавательных и практических задач, требующих самостоятельного творческого решения. Сущность исследовательского метода обучения обусловлена его функциями. Метод организует творческий поиск и применение знаний, является условием формирования интереса, потребности в творческой деятельности, в самообразовании.

Основная идея исследовательского метода обучения заключается в использовании научного подхода к решению той или иной учебной задачи.

Работа студентов в этом случае строится по логике проведения классического научного исследования с использованием всех научноисследовательских методов и приемов, характерных для деятельности ученых. Основные этапы организации учебной деятельности при использовании исследовательского метода:

1. Определение общей темы исследования, предмета и объекта исследования.

2. Выявление и формулирование общей проблемы.

3. Формулировка гипотез.

4. Определение методов сбора и обработки данных в подтверждение выдвинутых гипотез.

5. Сбор данных.

6. Обсуждение полученных данных.

7. Проверка гипотез.

8. Формулировка понятий, обобщений, выводов.

9. Применение заключений, выводов.

Данный комплекс методов обучения используется в учебном процессе при выполнении студентами дипломных работ.

5. Пост-тест - тест на оценку, позволяющий проверить знания студентов по пройденным темам.

Данный метод обучения используется в учебном процессе при проведении тестирования с использованием аттестационного педагогического измерительного материала для оценки качества знаний студентов по дисциплине.

Используется на практических занятиях по темам:

Тема: Наружное строение пчел Тема Внутреннее строение пчел Тема Определение возраста пчел, восковые постройки Тема Свойства воска, его качество, вощина и наращивание рамок Тема Современные типы ульев, их особенности Тема Пчеловодное оборудование и пасечные постройки Тема Энтомофильные растения, факторы определяющие эффективность опыления. Кормовой баланс пасеки Тема Основные продукты пчеловодства, определение их качества Тема Болезни пчел. Защита пчел от отравлений, просмотр кинофильма 6. Круглый стол - один из наиболее эффективных способов для обсуждения острых, сложных и актуальных на текущий момент вопросов в любой профессиональной сфере, обмена опытом и творческих инициатив. Такая форма занятий позволяет лучше усвоить материал, найти необходимые решения в процессе эффективного диалога. Эта форма обучения используется при самостоятельной работе и на студенческом научном кружке.

7. Мультемидийные средства - используются для чтения лекций по темам:

Тема. История развития и состояние пчеловодства Тема Биология пчелиной семьи Тема. Содержание пчелиных семей Тема. Сезонные работы на пасеке Тема. Кормовая база пчеловодства Тема. Технология производства продуктов пчеловодства Тема. Разведение пчел и племенная работа на пасеке Тема. Болезни и вредители пчел.

Тема. Организация производства в пчеловодстве 12.2 Методические указания по проведению научной дискуссии Научная дискуссия представляет собой форму учебной работы, в рамках которой студенты высказывают свое мнение по проблеме, заданной преподавателем. Проведение дискуссии по проблемным вопросам предполагает перед началом дискуссии написание студентами эссе, тезисов или рефератов по предложенной тематике.

Эссе - жанр философской, эстетической, литературно-критической, художественной, научно-публицистической литературы, сочетающей подчеркнуто индивидуальную позицию автора с непринужденным, оригинальным изложением, ориентированным на разговорную речь.

Тезисы - форма записи, отражающая по пунктам основные положения работы (исследования), при помощи которой передается основное содержание. Тезисы формируют краткую систему знаний.

Реферат - краткое изложение работы (исследования), сущности какоголибо вопроса.

Перед началом научной дискуссии из числа студентов преподавателем выбирается состав общественного совета, который включает членов:

- компьютерной группы (в случае, если предполагается проведение презентации доклада студента);

- протокольной группы;

- общественного жюри;

- счетной комиссии;

- группы порядка.

Перед началом научной дискуссии студенты также распределяются по проблемным группам в соответствии с темами подготовленных эссе (рефератов). Процедура дискуссии включает в себя два этапа:

1) выступление студента с докладом своей научной проблемы;

2) открытая дискуссия представленных проблем.

При этом каждый выступающий получает две оценки: за презентацию и ответы на вопросы. По результатам научной дискуссии составляется рейтинг студентов. В ходе дискуссии проводятся различные конкурсы: на самого активного оппонента, на лучший вопрос и т. д.

В группе, в которой проводится научная дискуссия, избирается докладчик, которому поручается обобщить результаты дискуссии.

Методические указания по написанию эссе Эссе - жанр философской, эстетической, литературно-критической, художественной, научно-публицистической литературы, сочетающей подчеркнуто индивидуальную позицию автора с непринужденным, оригинальным изложением, ориентированным на разговорную речь.

Основная цель написания научно-публицистического эссе - выразить личную точку зрения автора по конкретной проблеме, изложив при этом ее предельно четко и кратко; показать собственную позицию автора.

Научно-публицистическое эссе, характеризуют следующие особенности.

1. Отражается личная точка зрения автора по конкретному вопросу или проблеме, при этом четко показывается собственная позиция.

2. Предполагается свободное, оригинальное изложение текста эссе.

3. Эссе подготавливается в стиле близком к разговорной речи, характеризующимся свободным лексическим составом языка, образностью и афористичностью.

4. Исследование не должно претендовать на слишком глубокий анализ, достаточно ограничиться рассуждениями, яркими впечатлениями.

5. При подготовке эссе важен не большой объем, а конкретность темы исследования.

6. Стиль эссе характеризуется непринужденным, своеобразным, оригинальным, образным изложением мысли.

7. От других форм научного исследования эссе отличается особый синтаксис: наличие неполных предложений, многоточий и т. п.

8. Исследование не требует изложения концепции, а только собственного впечатления о ней, умозаключений, выводов автора.

Структура эссе предполагает следующее.

1. Небольшой объем: 10 - 15 страниц.

2. Соответствие замыслу автора избранной им форме.

3. В начале работы указывается тема эссе.

4. Актуальность темы подчеркивается личной позицией автора, которая в данном случае по определению является актуальной.

5. Небольшие (в свободной форме) вводная и заключительная части, которые необходимы для определения целей и позиций автора, его выводов.

6. Список литературы может быть представлен в свободной форме.

7. Использование схем, диаграмм, таблиц, расчетов, иллюстрирующих основные выводы автора.

8. Демонстрация собственной позиции автора (изложение позиций других авторов может быть предельно кратким, но должно ощущаться знание автором этих позиций).

9. Ссылка на использованную литературу.

10. Наличие в работе элементов скрытого диалога, полемики с оппонентами и т.п.

11. Свободная композиция, которая должна только подчеркивать глубокие знания и убеждения автора по выбранной им теме.

13. ВОПРОСЫ К АТТЕСТАЦИИ ПРОМЕЖУТОЧНЫХ ЗНАНИЙ

СТУДЕНТОВ

Народно-хозяйственное значение пчеловодства.

Естественное роение у пчел. Признаки подготовки семьи пчел к роению.

Жизнь пчелиной семьи в период зимовки.

Сроки и необходимые условия развития пчелиной матки, рабочей пчелы Условия, необходимые для наращивания силы семьи перед главным медосбором. Значение объема улья для наращивания силы семьи и получения высоких сборов меда.

Перспективы развития пчеловодства и проблемы экологии.

Основные способы увеличения числа семей пчел на пасеке.

Почему нежелательно естественное роение пчелиных семей, Способы предупреждения естественного роения.

Способы искусственного вывода пчелиных маток.

Характеристика и хозяйственная' ценность плановых пород пчел, 10.

разводимых в России и Краснодарском крае.

Организация и значение перевозок пчел на медосбор и опыление 11.

сельскохозяйственных растений. Техника подготовки семей к перевозке.

Техника замены пчелиной матки в семье.

12.

Какие требования предъявляют к улью? Устройство улья.

13.

Профилактика и меры борьбы с «воровством» у пчел.

14.

Что такое падевый мед и почему он вреден для пчел в зимовнике?

15.

Перечислите заразные и незаразные болезни взрослых пчел. По каким 16.

признакам они выявляются?

Признаки отравления пчел химическими веществами, используемыми в 17.

сельском хозяйстве.

Вредители пчеловодства – хищные птицы и насекомые, борьба с ними.

18.

Как определить размеры вновь организуемой медотоварной пасеки?

19.

Значение создания непрерывного медосбора для пчел в течение всего 20.

пчеловодного сезона.

Значение и создание поддерживающего медосбора после окончания 21.

Факторы, влияющие на интенсивность выделения нектара у растений.

22.

Как определить медопродуктивность медоносных угодий пасеки.

23.

Составление плана-графика перевозки пчел в хозяйстве на медосбор и 24.

опыление сельскохозяйственных растений.

Правила хранения меда и воскового сырья.

25.

Профилактика отравлений пчел ядовитыми вещества, используемыми в 26.

сельском хозяйстве.

Правила расстановки ульев, подвезенных к медоносу для сбора меда и 27.

Способы улучшения кормовой базы для пчел в конце пчеловодного 28.

Значение и способы наращивания молодых пчел перед зимовкой 29.

Как определить наличие падевого меда в зимних кормовых запасах?

30.

Классификация воскового сырья.

31.

Классификация меда. Свойства меда.

32.

Свойства воска, фальсификация воска.

33.

Что такое дрессировка пчел, как и в каких целях она применяется?

34.

14. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Аветисян Г.А., Черевко Ю.А. Пчеловодство – М.: ИРПО: Изд-во центр «Академия», 2001. 320 с.

Кривцов Н.И., Лебедев В.И., Туников Г.М. Пчеловодство. – М. Колос, Черевко Ю.А., Аветисян Г.А. Приусадебное хозяйство – Пчеловодство. – М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, Изд-во Лик – пресс, 2001. 368 с.

Комлацкий В.И., Логинов С.В., Плотников С.А. Пчеловодство.- Ростов на Дону. – Феникс. - 2009. – 390с.

Комлацкий В.И., Логинов С.В., Свистунов С.В.. Справочник пчеловода Ростов на Дону. – Феникс. - 2010. – 350с.

Дополнительная литература Комаров А.А. Пособие пчеловода – любителя.- М., Цитадель.-2000- 558с.

Краткая энциклопедия пчеловода.- М., Проф – Пресс, 2000, 512 с.

Смирнов В. Энциклопедия пчеловодства.- М., Рипол.- 2001.- 384 с.

Черевко Ю.А., Аветисян Г.А. Пчеловодство. Приусадебное хозяйство.М., ЮНИОН-паблик.- 2002. - 320 с.

Журналы «Пчеловодство»

14.2 Средства обеспечения освоения дисциплины 1. Учебное пособие «Пчеловодство» для практических занятий авторы:

Комлацкий В.И., Кошевой Г.Я., Логинов С.В. Краснодар. 2000.

2. Учебник «Пчеловодство» Комлацкий В.И., Логинов С.В., Плотников С.А.

Ростов на Дону. – Феникс. - 2009. – 390с.

3. Справочник пчеловода Комлацкий В.И., Логинов С.В., Свистунов С.В.

Ростов на Дону. – Феникс. - 2010. – 350с.

14.3 Пакеты прикладных программ для проведения практических 1. Компьютерная программа «Пчела – 2. Научно-популярные и учебные кинофильмы Состав пчелиной семьи Подготовка к главному медосбору Профилактика заболеваний пчел

15. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

ДИСЦИПЛИНЫ

Компьютеры – Табличный фонд, плакаты, муляжи.

Методические указания к лабораторным и практическим занятиям, рабочие тетради, задачи для расчетов..

Современные типы ульев (Лежаки и стояки) Пчеловодный инвентарь и оборудование для ухода за пчелиными семьями и производства продуктов пчеловодства.

Специализированная аудитория № 219 рассчитанная на 30 раб. мест