Экономика качества

ИЗДАТЕЛЬСТВО ТГТУ

Министерство образования и науки Российской Федерации

ГОУ ВПО «Тамбовский государственный технический университет»

Экономика качества

Рабочая программа для магистрантов по направлению

200500 «Метрология, стандартизация и сертификация»

(магистерская программа 200500.15 «Всеобщее управление качеством»)

Тамбов Издательство ТГТУ 2007 УДК 33 ББК У9(2)-823.2 З68 Рекомендовано Редакционно-издательским советом ТГТУ Рецензент Кандидат экономических наук, доцент, зав. кафедрой «Бухгалтерский учет и аудит»

Тамбовского государственного технического университета Л.В. Пархоменко Составитель Н.В. Злобина З68 Экономика качества : рабочая программа / сост. Н.В. Злобина. – Тамбов : Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2007. – 16 с. – 100 экз.

Программа по курсу «Экономика качества» включает тематический план учебного курса, учебную программу, вопросы для подготовки к экзамену, критерии оценки знаний, экзаменационные вопросы, список литературы и приложения.

Предназначена для магистрантов по направлению 200500 «Метрология, стандартизация и сертификация» (магистерская программа 200500.15 «Всеобщее управление качеством»).

УДК ББК У9(2)-823. ГОУ ВПО «Тамбовский государственный технический университет» (ТГТУ), Учебное издание

ЭКОНОМИКА КАЧЕСТВА

Рабочая программа Составитель ЗЛОБИНА Наталья Васильевна Редактор Т.М. Глинкина Компьютерное макетирование Т.Ю. Зото во й Подписано в печать 22.03. Формат 60 84 / 16. 0,93 усл. печ. л. Тираж 100 экз. Заказ № Издательско-полиграфический центр ТГТУ 392000, Тамбов, Советская, 106, к.

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ КУРСА «ЭКОНОМИКА КАЧЕСТВА»

В условиях перехода России к рыночным отношениям и структурной перестройки национальной экономики резко обострились экономические, социально-политические, правовые и другие проблемы. Важнейшим фактором стабилизации и дальнейшего прогрессивного развития предприятий является становление современного цивилизованного управления и повышение конкурентоспособности как продукции, так и предприятия в целом. В связи с тем, что цена и качество выступают важнейшими составляющими конкурентоспособности продукции, изучение их взаимосвязи представляется актуальным и перспективным.

Общество нуждается в специалистах различного профиля, обладающих обширными знаниями в различных областях науки, в том числе в области экономики качества. Данный курс дает возможность сформировать теоретическую базу, способствует развитию экономических способностей, которые необходимы для работы в различных сферах деятельности человека, связанных с экономическими аспектами качества.

Цель курса: формирование необходимого объема знаний, умений и навыков, позволяющих развить компетенции магистранта в области экономики качества.

Студенты должны знать:

историю формирования и развития экономики качества;

формирование отечественных и зарубежных научных школ в области управления качеством;

эволюцию системного подхода к управлению качеством;

сущность затрат на качество;

особенности анализа затрат на качество;

управленческие аспекты экономики качества;

методы управления затратами на качество;

особенности стандартизации в экономике качества;

перспективы развития экономики качества.

Уметь:

принимать эффективные решения в области экономики качества;

использовать рычаги, методы и приемы менеджмента для решения проблемы повышения эффективности экономики качества;

формировать организационную структуру управления затратами на качество в организации;

грамотно анализировать затраты на качество с целью определения перспектив развития экономики качества;

эффективно применять методы управления затратами на качество;

использовать стандарты для повышения эффективности экономики качества.

2. Формирование отечественных и зарубежных школ в области управления качеством 3. Эволюция системного подхо-да к управлению качеством 5. Затраты на качество: сущность, классификация, содержание 10. Перспективные направления развития экономики

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

Тема 1. КАЧЕСТВО КАК ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ

1. Качество как объект управления.

2. Эволюция японского понимания качества.

Качество в экономическом аспекте деятельности предприятия. Влияние управления на повышение качества деятельности предприятия: качества продукции, качества персонала, качества управления и т.п.

Эволюция понимания качества в Японии: соответствие стандарту, соответствие применению, соответствие стоимости, соответствие скрытым потребностям потребителей.

Тема 2. ФОРМИРОВАНИЕ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ И ЗАРУБЕЖНЫХ

ШКОЛ В ОБЛАСТИ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ

1. Отечественные научные школы в области управления качеством.

2. Научные взгляды зарубежных ученых в области управления качеством.

Отечественные ученые в области управления качеством: Г.Г. Азгальдов, В.В. Бойцов, Б.В. Бойцов, А.К. Гастев, А.В.

Гличев, Д.С. Львов, В.И. Седов, В.И. Сиськов, А.И. Субетто, В.В. Окреплов и др.

Зарубежные ученые в области управления качеством: У. Э. Деминг, Дж. Джуран, К. Исикава, А. Фейгенбаум, Ф. Кросби, Синго, Г. Тагути и др.

Тема 3. ЭВОЛЮЦИЯ СИСТЕМНОГО ПОДХОДА К УПРАВЛЕНИЮ

КАЧЕСТВОМ

1. Эволюция управления качеством по Фейгенбауму.

2. Систематизация работ по качеству, предложенная А.В. Гличевым.

3. Взгляды российских ученых на формирование системного подхода к управлению качеством.

Эволюция управления качеством по Фейгенбауму: индивидуальный контроль качества, цеховой контроль качества, контроль качества при приемке продукции, статистический контроль качества, комплексное управление качеством.

Этапы эволюции системного подхода к управлению качеством, предложенные А.В. Гличевым: индивидуальная форма организации работ по качеству, цеховая форма организации работ по качеству, индустриальный этап, системная организация работ по качеству.

Вклад российских ученых в формирование системного подхода к управлению качеством.

Тема 4. ЭКОНОМИКА КАЧЕСТВА КАК ФИЛОСОФИЯ МЕНЕДЖМЕНТА

1. История развития экономики качества.

2. Управленческие функции экономики качества.

3. Цена качества.

Взгляды отечественных и зарубежных ученых на формирование и развитие экономики качества.

Функции управления в экономике качества: планирование, организация, мотивация, контроль, координация и регулирование.

Понятие «цена качества». Взаимосвязь цены качества и менеджмента качества. Действия руководства, направленные на формирование цены качества.

Л и т ер а т ур а: [1, гл. 3], [2, гл. 2,3].

Тема 5. ЗАТРАТЫ НА КАЧЕСТВО: СУЩНОСТЬ, КЛАССИФИКАЦИЯ, СОДЕРЖАНИЕ

1. Сущность затрат на качество.

2. Различные классификации затрат на качество.

3. Содержание затрат на качество.

Определение затрат, связанных с качеством. Роль затрат на качество в управлении качеством на предприятии.

Различные классификации затрат на качество, разработанные учеными в области управления качеством.

Содержание затрат на качество, связанных с предупреждением дефектов, их контролем и оценкой, а также внутренними и внешними несоответствиями уровню качества.

1. Формирование организационной структуры управления затратами на качество на предприятии.

2. Распределение ответственности за реализацию мероприятий по управлению затратами на качество.

Виды организационных структур управления: линейная, функциональная, комбинированная, матричная, дивизиональная.

Проектирование организационных структур управления затратами на качество на предприятии.

Распределение полномочий и ответственности за реализацию мероприятий по управлению затратами на качество: кто исполняет, участвует, руководит и т.п.

Тема 7. ОСОБЕННОСТИ УЧЕТА И АНАЛИЗА ЗАТРАТ НА КАЧЕСТВО

1. Сбор данных по затратам на качество.

2. Подготовка отчета по результатам анализа затрат на качество.

Цели при формировании данных о затратах на качество. Особенности информации по затратам на качество. Способы получения информации о затратах на качество.

Особенности подготовки отчета о затратах на качество для различных уровней управления. Целеполагание при формирование отчета. Виды отчета по затратам на качество.

Тема 8. МЕТОДЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА КАЧЕСТВО

1. Функционально-стоимостной анализ (ФСА) в экономике качества.

2. FMEA-анализ как инструмент экономики качества.

3. Развертывание функций качества (QFD) в управлении затратами на качество.

4. Методы управления затратами на качество, связанные с контролем и учетом.

5. Бенчмаркинг – стратегический инструмент экономики качества.

6. Аутсорсинг как инновационный метод управления затратами на качество.

ФСА и его роль в минимизации затрат на качество. Этапы проведения ФСА.

FMEA-анализ. Особенности применения и алгоритм применения.

QFD в экономике качества. Влияние потребителей на уровень затрат на качество. Создание продукции на основе мнений потребителей с применением QFD.

Методы управления затратами на качество, связанные с контролем и учетом: директ-костинг, стандарт-костс, контроллинг и т.п.

Бенчмаркинг как стратегический рычаг управления затратами на качество. Этапы реализации бенчмаркинга.

Аутсорсинг – инновационный метод управления затратами на качество, предполагающий передачу части бизнеспроцессов сторонней организации. Его значение в оптимизации уровня затрат на качество. Особенности применения аутсорсинга на промышленных предприятиях.

Тема 9. СТАНДАРТИЗАЦИЯ В ЭКОНОМИКЕ КАЧЕСТВА

1. Британский стандарт BS 6143. Часть 1. «Руководство по экономике качества – стоимостная модель процесса». Часть 2. «Введение в экономику качества – модель затрат, связанных с предупреждением, оценкой и отказами».

2. Стандарты ИСО серии 9000 версии 2000 г. в экономике качества.

3. Документированные процедуры по управлению и анализу затрат на качество на предприятиях.

ЭКОНОМИКИ КАЧЕСТВА

1. Современные направления развития экономики качества.

2. Перспективы развития экономики качества.

Современные тенденции и перспективы развития управления затратами на качество: внедрение стандартов ИСО серии 9000 версии 2000 г. в деятельность предприятий, разработка документированных процедур по управлению и анализу затрат на качество, внедрение принципов TQM и т.п.

Л и т ер а т ур а: [1, гл. 3, 4], [2, гл. 5], [3, гл. 2, 5].

ФОРМЫ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ

1. Выполнение заданий по классификации и анализу затрат на качество продукции промышленного предприятия, а также на применение методов управления затратами на качество.

2. Выполнение теста на способность делегировать полномочия.

3. Деловая игра «Мозговой штурм» при принятии решения о повышении эффективности управления затратами на качество продукции.

4. Комплексный тест.

5. Форма итоговой аттестации – устный экзамен.

Итоговая оценка по учебной дисциплине складывается из следующих элементов:

• Работа на практических занятиях (доклады, обсуждение ситуаций, деловая игра);

• Комплексный тест (60 мин);

• Устный экзамен (45 мин).

КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ЗНАНИЙ

Оценка «отлично» выставляется студенту, который:

1. Глубоко, осмысленно, в полном объеме усвоил программный материал, излагает его на высоком научном уровне, изучил обязательную и дополнительную литературу, способен к самостоятельному анализу и оценке проблемных ситуаций.

2. Усвоил методологию данной дисциплины, свободно владеет понятиями, определениями, терминами в области экономики качества, умеет анализировать и выявлять взаимосвязь экономики качества с другими областями экономических и технических знаний.

3. Умеет творчески применять теоретические знания при решении практических ситуаций.

4. Показывает способность самостоятельно пополнять и обновлять знания в процессе учебы и профессиональной деятельности.

Оценка «хорошо» выставляется студенту, который:

1. Полно раскрыл материал, предусмотренный программой, изучил обязательную литературу.

2. Владеет методологией данной дисциплины, знает определение понятий в области экономики качества, умеет установить взаимосвязь экономики качества с другими областями знаний.

3. Применяет теоретические знания на практике.

4. Допустил незначительные неточности при изложении материала, не искажающие содержание ответа по существу вопроса.

Оценка «удовлетворительно» выставляется студенту, который:

1. Владеет материалом в пределах программы курса, знает основные понятия и определения в области экономики качества.

2. Обладает достаточными знаниями для продолжения обучения и профессиональной деятельности.

3. Способен разобраться в конкретной практической ситуации.

Оценка «неудовлетворительно» выставляется студенту, который:

1. Показал пробелы в знании основного учебного материала, не может дать четких определений, понятий в области экономики качества.

2. Не может разобраться в конкретной практической ситуации.

3. Не может успешно продолжать дальнейшее обучение в связи с недостаточным объемом знаний.

ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ

1. Качество как объект управления.

2. Отечественные ученые в области управления качеством.

3. Зарубежные школы в области управления качеством.

4. Отечественные системы управления качеством.

5. Сущность экономики качества.

6. Управленческие функции в экономике качества.

7. Затраты на качество: сущность и классификация.

8. Формирование организационной структуры управления затратами на качество.

9. Особенности учета и анализа затрат на качество.

10. Функционально-стоимостной анализ (ФСА) в экономике качества.

11. FMEA-анализ как инструмент экономики качества.

12. Развертывание функций качества (QFD) в управлении затратами на качество.

13. Методы управления затратами на качество, связанные с контролем и учетом.

14. Бенчмаркинг – стратегический инструмент экономики качества.

15. Аутсорсинг как инновационный метод управления затратами на качество.

16. Стандартизация в экономике качества.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Герасимов, Б.И. Управление качеством : учеб. пособие / Б.И. Герасимов, Н.В. Злобина, С.П. Спиридонов. – М. :

КНОРУС, (2005) 2007.

2. Пономарев, С.В. Управление качеством продукции. Введение в системы менеджмента качества : учеб. пособие / С.В. Пономарев, С.В. Мищенко, В.Я. Белобрагин. – М. : РИА «Стандарты и качество», 2004.

3. Управление качеством продукции. Инструменты и методы менеджмента качества : учеб. пособие / С.В. Пономарев, С.В. Мищенко, В.Я. Белобрагин и др. – М. : РИА «Стандарты и качество», 2005.

4. Аристов, О.В. Управление качеством : учеб. пособие для вузов / О.В. Аристов. – М. : ИНФРА-М, 2003.

5. Горбашко Е.А. Управление качеством : учеб. пособие – СПб. : Изд-во СПбГУЭФ, 2005.

6. Салимова, Т.А. История управления качеством : учеб. пособие / Т.А. Салимова, Н.Ш. Ватолкина. – М. : КНОРУС, 2005.

7. Керимов, В.Э. Методы управления затратами и качеством продукции : учеб. пособие / В.Э. Керимов, Ф.А. Петрище, П.В. Селиванов, Э.Э. Керимов. – М. : Изд.-книготорг. центр «Маркетинг», 2002.

8. Хачатуров, А.Е. Основы менеджмента качества : учеб. пособие / А.Е. Хачатуров, Ю.А. Куликов. – М. : Изд-во «Дело и сервис», 2003.

9. Круглов, М.Г. Управление качеством : учеб. пособие / М.Г. Круглов, Г.М. Шишков. – М. : ИЦ МГТУ «Станкин», 1999.

10. Управление качеством : учеб. пособие / под ред. С.Д. Ильенковой. – М. : Банки и биржи; ЮНИТИ, 1998.

11. Управление качеством: Основы обеспечения качества / под общ. ред. проф. В.Н. Азарова. – М. : МГИЭМ, 1999. – Т.

12. Управление качеством: Принципы и методы всеобщего руководства качеством / под общ. ред. проф. В.Н. Азарова. – М. : МГИЭМ, 2000. – Т. 2.

13. Экономика качества. Основные принципы и их применение / под ред. Дж. Кампанеллы; пер. с англ. А. Раскина; науч. ред. : А.Ю. Адлер и С.Е. Щепетова. – М. : РИА «Стандарты и качество», 2005.

Административное управление Кондиционирование воздуха Рассмотрение жалоб Проверка и техническое обслуживание производственного оборудования, используемого для оценки качества продукции Снижение уровня качества Внутрипроизводственный контроль Техническое обслуживание машин Заработная плата рабочих Планирование качества и управление процессами Образование персонала Ремонт и гарантийное обслуживание Брак Подбор цветовой гаммы продукции Определите, к какой из нижеперечисленных категорий затрат на качество относятся данные затраты:

Р – затраты на предупреждение (prevention cost);

A – затраты на оценку и контроль (appraisal cost);

I – затраты, связанные с внутренними отказами (internal reject cost);

E – затраты, связанные с внешними отказами (external reject cost);

N – затраты, не связанные с качеством (not a quality cost at all).

Проверка и техническое обслуживание производственного оборудования, используемого для оценки качества продукции Даны затраты на качество ОАО «Восход».

1. Сгруппируйте данные затраты на качество по основным категориям:

Р – затраты на предупреждение;

A – затраты на оценку и контроль;

I – затраты, связанные с внутренними отказами;

E – затраты, связанные с внешними отказами.

2. Определите долю каждой группы затрат в общем их объеме.

3. Какие можно сделать выводы, исходя из полученных результатов?

Согласно представленным в табл. данным проведите:

1. Анализ затрат на качество на промышленных предприятиях (с применением диаграмм, гистограмм и т.п.), в том числе определите долю затрат на качество в общем объеме затрат предприятия, определите долю каждой категории затрат на качество в общем их объеме.

2. Попытайтесь определить причины и следствия ситуации по затратам на качество на исследуемых предприятиях.

Наименование категории затрат Затраты на предупреждение несоответствий Затраты на контроль и испытания Затраты по внутренним несоответствиям Затраты по внешним несоответствиям Общие затраты предприятия Цель и задачи курса «Экономика качества» …………………………... Тематический план …………………………..………………………….. Содержание программы ………………………….……………………... Формы контроля знаний ………………………….…………………….. Критерии оценки знаний ………………………….……………………. Вопросы к экзамену ………………………….………………………….. Список литературы ………………………….…………………………… Приложение ………………………….…………………………………...