Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

основная общеобразовательная школа

д.Леваны Фаленского района Кировской области

«Согласовано» «Утверждено»

Руководитель МО Директор МКОУ ООШ д.Леваны

Н.Г Краева _Н.А.Соколова

Протокол №1 от 26.08.2013 г. Приказ №43 от27.08.2013 г.

Рабочая программа педагога Смольниковой Елены Станиславовны II квалификационная категория по учебному курсу «Технология»

Базовый уровень 6 класс на 2013-2014 уч. год Леваны 2013 Пояснительная записка Рабочая программа составлена на основе Государственного стандарта общего образования (2004), Примерной программы основного образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд». Поскольку школа находится в сельской местности, в программу по технологии включено направление «Технология. Сельскохозяйственный труд», поэтому создана комбинированная программа, включающая разделы по агротехнологиям.

Уровень освоения программы – базовый.

Рабочая программа учебного курса технологии предназначена для обучения учащихся 6 класса основной общеобразовательной школы и рассчитана на один учебный год.

Уровень изучения учебного материала базовый.

Нормативно-правовая основа рабочей программы по изобразительному искусству 1) Закон Российской Федерации от 10.07.1992 №3266-1 «Об образовании»

(в редакции Федерального закона от 17.07.2009 №148-ФЗ) 2) Приказ Министерства образования и науки РФ от 05.03.2004г. № «Об утверждении Федерального компонента государственных стандартов начального общего, основного общего и среднего (полного) общего образования».

3) Федеральный базисный учебный план для основного общего образования, утвержденный приказом Минобразования РФ от года;

4) Приказ Минобрнауки «Об утверждении федеральных перечней учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования и имеющих государственную аккредитацию, на 2013/2014 учебный год»

5) Учебный план МКОУ ООШ д. Леваны Кировской области на 2013год.

Образовательная деятельность осуществляется в соответствии с лицензией образовательной деятельности № 0078 от 21.03.2011.

Данная программа - комплексная программа, включающая раздел «Растениеводство», а также базовые и инвариантные разделы по технологиям обслуживающего труда.

Раздел по сельскохозяйственному труду “Растениеводство” - изучается в школах, имеющих пришкольный участок, с учетом сезонности сельскохозяйственных работ осенью и весной – 17 часов (2 часа в неделю). Базовыми для программы по направлению «Технология. Обслуживающий труд» являются разделы «Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов». Программа включает в себя также разделы «Электротехнические работы», «Технологию ведения дома», “Проектная деятельность». Комплексная программа может использоваться как в сельской, так и в городской школе, имеющей пришкольный участок.

В связи с перераспределением времени между указанными разделами в программе уменьшены объём и сложность практических работ, которые предусмотрены для выполнения в рамках разделов по обслуживающему труду с сохранением всех составляющих минимума содержания обучения по технологии.

Рабочая программа направлена на достижение следующих целей:

освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Общеучебные умения, навыки и способы деятельности Программа предусматривает формирование у учащихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенции. При этом приоритетными видами общеучебной деятельности для всех направлений образовательной области «Технология» на этапе основного общего образования являются:

• Определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов. Комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартное применение одного из них.

• Творческое решение учебных и практических задач: умение мотивированно отказываться от образца, искать оригинальные решения; самостоятельное выполнение различных творческих работ; участие в проектной деятельности.

• Приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов. Отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности.

• Умение перефразировать мысль (объяснять «иными словами»). Выбор и использование выразительных средств языка и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения.

• Использование для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, Интернетресурсы и другие базы данных.

• Владение умениями совместной деятельности: согласование и координация деятельности с другими ее участниками; объективное оценивание своего вклада в решение общих задач коллектива.

• Оценивание своей деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей.

Программа предусматривает дифференцированный подход при составлении практических заданий творческого характера. Темы проектов школьники выбирают по своим интересам и склонностям. Выполнение творческих проектов и заданий предусмотрено с начала учебного года. При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень важно акцентировать их внимание на потребительском назначении того изделия, которое они предлагают в качестве творческой идеи.

Специфика проектов по разделу «Растениеводство» такова, что их выполнение требует значительного времени, поэтому проектная деятельность должна быть организована не как завершающий этап, а в тот период учебного года, когда необходимо начинать выполнение проекта в соответствии, например, с агротехникой конкретных сельскохозяйственных культур. Предполагается, что значительная часть проектных работ будет выполняться во внеурочное время, в том числе во время летней практики. По выполнению проектов может быть организована и традиционная для сельской школы опытническая работа.

Теоретический материал преподносится в форме бесед, поисковых и самостоятельных работ. Основная форма обучения – учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторнопрактические, учебно-практические работы.

Интегративный характер содержания обучения технологии предполагает построение образовательного процесса на основе использования межпредметных связей. Это связи с математикой при проведении расчетных и графических операций, с химией - при изучении свойств материалов, с физикой - при изучении устройства и принципов работы машин и механизмов, с историей и искусством при выполнении проектов, связанных с воссозданием технологий традиционных промыслов.

Планируемые результаты обучения:

В результате освоения обучающимися различных видов деятельности (индивидуальной, коллективной, самостоятельной, поисковой, практической, проектной), предполагается сформировать и значительно развить жизненно важные компетентности: социальнотрудовую, социально-бытовую, самообслуживания, коммуникативную. Кроме того, знакомство с трудовыми профессиями позволит сформировать и компетентность в сфере профессионального самоопределения.

Требования к уровню подготовки учащихся 6 класса Учащиеся должны знать:

Санитарные требования к помещению кухни и столовой, правила работы с горячими маслами и жирами, мытья посуды.

Общие требования о значении минеральных солей и микроэлементов в жизнедеятельности организма, о кулинарном значении, питательной ценности и химическом составе молока. Способы определения качества молока, способы сохранения свежего молока, технологию приготовления молочных супов и каш.

Общие сведения о пищевой ценности рыбы и рыбных продуктов моря, о возможности кулинарного использования рыбы разных пород, методы определения качества рыбы;

Способы первичной обработки рыбы, технологию приготовления рыбной котлетной массы и рыбных полуфабрикатов, способы тепловой обработки рыбы.

Виды жаренья продуктов, их отличительные особенности, посуда и инвентарь для жаренья; технологию приготовления кулинарных блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря, способы определения готовности и правила подачи рыбных блюд к столу.

Правила варки крупяных каш различной консистенции, особенности приготовления блюд из бобовых и макаронных изделий, соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш и гарниров.

Виды и кулинарные свойства крахмала, технология приготовления компотов и киселей, правила сервировки стола к ужину.

Общие сведения о процессах, происходящих при солении и квашении овощей, технология квашения капусты, засолки огурцов, помидоров, зелени.

Учащиеся должны уметь:

Работать с бытовыми электроприборами, с моющими и чистящими химическими веществами, мыть посуду, применять моющие и дезинфицирующие средства для мытья посуды.

Определять качество молока, очищать молоко и проводить его тепловую обработку, готовить молочные супы и каши, оценивать качество готовых блюд.

Определять качество рыбы, оттаивать мороженную и вымачивать солёную рыбу, проводить первичную обработку рыбы, приготавливать рыбную котлетную массу с помощью мясорубки, варить и жарить рыбу и рыбные полуфабрикаты, готовить блюда из рыбной котлетной массы, определять готовность рыбных блюд, подавать их к столу.

Проводить первичную обработку круп, бобовых и макаронных изделий, варить крупяные рассыпные, вязкие и жидкие каши, готовить запеканки, крупеники, котлеты, биточки из круп, варить бобовые и макаронные изделия; варить компоты и кисели.

Готовить ужин, сервировать стол к ужину, принимать гостей.

Квасить капусту, проводить первичную обработку и засолку огурцов, томатов, зелени.

Раздел «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов»

Учащиеся должны знать:

Правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющим и режущим инструментом, с электрооборудованием, электронагревательными приборами.

Способы получения натуральных волокон животного происхождения, получение нитей их этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях, свойства натуральных волокон животного происхождения, нитей и тканей на их основе, саржевые и атласные переплетения.

Принцип действия механизмов преобразования движения, их обозначения на кинематических схемах. Назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины.

Композицию, ритм, орнамент, раппорт в вышивке, холодные, тёплые, хроматические и ахроматические цвета, способы увеличения и уменьшения рисунка;

Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к лёгкому женскому платью, материалы и отделки, применяемые при изготовлении юбок, основные конструкции юбок, правила снятия мерок и их условные обозначения, основные приёмы моделирования конических, прямых и клиновых юбок, правила подготовки выкройки к раскрою; основные технологические приёмы обработки юбок; правила подготовки ткани к раскрою и технология раскроя ткани, технологическая последовательность обработки юбки;

Учащиеся должны уметь:

Определять раппорт саржевого и атласного переплетения, лицевую и изнаночную сторону, дефекты ткани.

Регулировать качество машинной строчки, устанавливать иглу в швейную машину, подбирать иглу и нить в зависимости от вида ткани, определять неполадки швейной машины, вызванные неправильной установкой иглы, чистить и смазывать швейную машину.

Подбирать одежду к традиционным праздникам, строить симметричный узор, орнамент в квадрате, в полосе, определять размер и место узора на изделии, подбирать нитки по цвету, тональности, насыщенности, выполнять счётные швы и свободную вышивку по рисованному контуру.

Подбирать ткань и отделки для изготовления юбки, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи конической, клиновой, прямой юбок, моделировать конические, клиновые, прямые юбки, подготавливать выкройки юбки к раскрою; обрабатывать пояс юбки корсажной тесьмой, обрабатывать застёжку тесьмой “молния”, застёжки петля, обрабатывать низ юбки ручным и машинным способом, обмётывать швы.

Готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать коническую, клиновую, прямую юбки, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку, определять и исправлять дефекты, выполнять окончательную отделку и определять качество готового изделия.

Учащиеся должны знать:

Основные требования по уходу за одеждой и обувью; средства ухода и защиты одежды и обуви, оборудование и приспособления для уборки.

Учащиеся должны уметь:

Выполнять простейший ремонт подкладки и карманов, отпарывать и пришивать фурнитуру, ухаживать за обувью, подготавливать кожаную обувь к хранению.

Учащиеся должны знать:

правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов и оказания первой помощи при поражении током; профессии, связанные с электричеством.

Растениеводство Создание изделий из текстильных и поделочных материалов:

Конструирование и моделирование швейных изделий Технология выполнения швейных изделий Рукоделие. Художественные ремесла Уход за одеждой и обувью Электротехнические работы Электромонтажные работы Творческие, проектные работы Основное содержание программы Растениеводство (17 час) Кулинария (12 часов) Основные теоретические сведения Минеральные соли и микроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма человека.

Значение солей кальция, калия, натрия, железа, йода для организма человека.

Суточная потребность в солях.

Практические работы Работа с таблицами по составу и количеству минеральных солей и микроэлементов в различных продуктах. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих суточную потребность человека в минеральных солях и микроэлементах.

Основные теоретические сведения Кулинарное значение молока и молочных продуктов. Виды молока и молочных продуктов. Питательная ценность и химический состав молока. Условия и сроки его хранения.

Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов. Виды бактериальных культур для приготовления кисломолочных продуктов.

Практические работы Первичная обработка крупы. Определение качества молока. Приготовление молочного супа или молочной каши. Приготовление простокваши, кефира, творога в домашних условиях. Приготовление блюда из кисломолочных продуктов.

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря Основные теоретические сведения Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря. Возможности кулинарного использования рыбы разных пород. Технология и санитарные условия первичной и тепловой обработки рыбы.

Практические работы Подбор инструментов и оборудования для разделки рыбы. Определение свежести рыбы органолептическим методом. Первичная обработка чешуйчатой рыбы. Варка и жаренье рыбы в целом виде, звеньями, порционными кусками. Определение готовности блюд из рыбы.

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий Основные теоретические сведения Виды круп и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш, макаронных изделий. Технология приготовления блюд из бобовых, обеспечивающая сохранение в них витаминов группы "B". Причины увеличения веса и объема при варке.

Практические работы Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Определение необходимого количества жидкости при варке каш различной консистенции и гарниров из крупы, бобовых и макаронных изделий.

Приготовление обеда в походных условиях Основные теоретические сведения Обеспечение сохранности продуктов. Посуда для приготовления пищи в походных условиях. Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Способы разогрева и приготовления пищи в походных условиях. Соблюдение мер противопожарной безопасности.

Практическая работа:

Расчет количества, состава и стоимости продуктов для похода.

Заготовка продуктов (2 час).

Основные теоретические сведения Процессы, происходящие при солении и квашении. Консервирующая роль молочной кислоты. Сохранность питательных веществ в соленых и квашеных овощах.

Время ферментации (брожения) квашеных и соленых овощей до готовности. Условия и сроки хранения.

Практические работы Первичная обработка овощей перед засолкой. Подготовка тары. Определение количества соли и специй. Засолка огурцов или томатов. Квашение капусты.

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов (32 час).

Рукоделие. Художественные ремесла (8 час).

Лоскутное шитье Основные теоретические сведения Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута; орнамент в декоративноприкладном искусстве; симметрия и асимметрия в композиции; геометрический орнамент; возможности лоскутного шитья, его связь с направлениями современной моды.

Практические работы: изготовление эскиза изделия в технике лоскутного шитья;

подбор тканей по цвету, рисунку, фактуре, подготовка их к работе; изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги для выкраивания элементов орнамента;

раскрой ткани с учетом направления долевой нити; технология соединения деталей между собой и с подкладкой; использование прокладочных материалов.

Основные теоретические сведения Натуральные волокна животного происхождения. Получение нитей из этих волокон в условиях прядильного производства и в домашних условиях. Свойства натуральных волокон животного происхождения, а также нитей и тканей на их основе.

Саржевые и атласные переплетения нитей в тканях. Понятие о раппорте переплетения.

Влияние вида переплетения на драпируемость ткани.

Дефекты ткани. Сравнительные характеристики свойств хлопчатобумажных, льняных, шелковых и шерстяных тканей.

Практические работы Распознавание в тканях волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти. Определение лицевой и изнаночной сторон тканей саржевого и атласного переплетений.

Составление коллекции тканей саржевого и атласного переплетений.

Элементы машиноведения (4 часа) Основные теоретические сведения Назначение, устройство и принцип действия регуляторов бытовой универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани.

Неполадки в работе швейной машины, вызываемые дефектами машинной иглы или неправильной ее установкой.

Практические работы Регулировка качества машинной строчки для различных видов тканей. Замена иглы в швейной машине. Уход за швейной машиной, чистка и смазка.

Конструирование и моделирование поясных швейных изделий (6 час.) Основные теоретические сведения Эксплуатационные, гигиенические и эстетические требования к легкому женскому платью. Ткани и отделки, применяемые для изготовления юбок. Конструкции юбок.

Мерки, необходимые для построения основы чертежа конической, клиньевой и прямой юбок. Прибавки к меркам на свободу облегания.

Условные графические изображения деталей и изделий на рисунках, эскизах, чертежах, схемах. Способы моделирования конических, клиньевых и прямых юбок.

Форма, силуэт, стиль. Индивидуальный стиль в одежде.

Практические работы Снятие мерок и запись результатов измерений. Построение основы чертежа юбки в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам. Выбор модели юбки в зависимости от особенностей фигуры. Моделирование юбки выбранного фасона.

Подготовка выкройки юбки к раскрою.

Варианты объектов труда.

Чертеж и выкройка юбки.

Технология изготовления поясных швейных изделий (12 час).

Основные теоретические сведения Назначение и конструкция стачных, настрочных и накладных швов, их условные графические обозначения и технология выполнения. Особенности раскладки выкройки на ткани в клетку и в полоску. Способы обработки нижнего и верхнего срезов юбки.

Особенности влажно-тепловой обработки шерстяных и шелковых тканей.

Практические работы Раскладка выкройки, обмеловка и раскрой ткани. Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя. Обработка деталей кроя. Скалывание и сметывание деталей кроя. Подготовка юбки к примерке. Примерка юбки, выравнивание низа изделия, выявление и исправление дефектов, подгонка изделия по фигуре. Стачивание деталей изделия. Окончательная отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Художественное оформление изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.

Технологии ведения дома (2 часа) Основные теоретические сведения Современные средства ухода за бельевыми изделиями, одеждой и обувью. Средства защиты от моли. Оборудование и приспособления для сухой и влажной уборки.

Практические работы:

Удаление пятен с одежды. Ремонт одежды декоративными отделочными заплатами ручным и машинным способами. Закладка на хранение шерстяных и меховых изделий.

Закладка на летнее хранение зимней обуви. Влажная уборка дома.

Электротехнические работы (2 часа) Основные теоретические сведения Общее понятие об электрическом токе. Виды источников тока и потребителей электрической энергии. Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов. Индивидуальные средства защиты при выполнении электротехнических работ.

Виды соединения элементов в электрических цепях. Условное графическое изображение элементов электрических цепей на электрических схемах.

Электроустановочные изделия. Виды проводов. Приемы монтажа установочных изделий.

Профессии, связанные с выполнением электромонтажных работ.

Практические работы.

Организация рабочего места, использование инструментов и приспособлений для выполнения электромонтажных работ. Выполнение механического оконцевания, соединения и ответвления проводов. Подключение проводов к патрону электрической лампы, выключателю, вилке, розетке. Оказание первой помощи при поражении электрическим током.

Творческие, проектные работы (9 час) Примерные темы: изготовление сувенира; подарка, изготовление изделия в технике лоскутного шитья.

3- Блюда из 2 Теория Виды молока и молочных микроэлементах. комбинир таблицы бобовых и хранения. Кисло-молочныемолока и продуктов из макаронных продукты и особенности их него; условия и сроки изделий приготовления Виды круп и хранения, технологию 9- Заготовка 2 Хранение пищевых продуктов. происходящие при солении и Комбини Учебник, 10 продуктов Домашняя заготовка пищевых квашении. Условия и сроки рованный Раздел «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» (32 часа) 14 животного и эксплуатационных свойств для натуральных волокон Лаборатор «Натуральные 17 Неполадки в2 Организация рабочего места. Знать причины, Комбинир Учебник смазка, установка иглы.

Тема «Конструирование и моделирование швейных изделий» (6 часов) Выполнение учебного проекта «Юбка» в ходе изучения 21 Построение 2 Построение и оформление чертежей 22 прямой Теория Чертежные инструменты. различных покроев в юбки. ознакомить с правилами выполнение масштабе 1: 23 Моделирова 2 Современные направления моды в особенностей фигуры, Комбинир Учебник, 24 Расчёт стиля в одежде. Моделирование моделирования и количества простейших видов швейных правила подготовки прямой юбки. Юбки с кокетками.

Практическая работа Моделирование юбки выбранного фасона. Подготовка выкройки юбки к раскрою.

27 Подготовка 2 Проведение примерки. Выявление Уметь сметывать Практичес Учебник 29 Обработка 4 Технология соединения деталей в Знать способы практическ Учебник, 33 Виды 2 Технология соединения деталей в Знать назначение, Практичес Учебник, конструкци настрочных и накладных швов, выполнения технология выполнения.

35 Обработка 2 Выполнение влажно-тепловой Знать способы и Практику Учебник тепловая Теория Формы пояса. Обработка верхний срез юбки - создания 2 декоративно-прикладного и приспособления для Комбинир презентация 38 изделий из творчества, народные промыслы лоскутного шитья.

39 Технология 4 Технология соединения деталей в Знать Виды Комбинир Учебник - изготовлени швейных изделиях. Выполнение лоскутного шитья ованный 41 лоскутного грамота: «спираль», «бревенчатая (техники) лоскутного 43 Окончатель 2 Контроль и оценка готового Знать: приемы Практичес изделия. Теория Цвет. Цветовые сочетания. Уметь выполнять 46 Уход 2 Удаление загрязнений с одежды Знать средства ухода Комбинир Учебник - за одеждой бытовыми средствами. Выбор и и защиты одежды и ованный.

и обувью - Электромон приспособлений для выполнения электробезопасности и 50 тажные работы элементов электрических цепей механическое на электрических схемах. Правила ответвление проводов, электробезопасности и эксплуатации подключать провода к 1. Федеральный компонент стандарта основного общего образования по технологии.

2. Сасова И.А., А. В. Марченко «Технология». Программа. М.: Вентана Граф, 3. Симоненко В.Д. «Технология для учащихся 6 класса общеобразовательной школы (вариант для девочек)» - М.

4. Кисилева Е.А., Павлова О.В. Развернутое тематическое планирование по программе Симоненко В.Д. – Волгоград:

5. Ермакова В.И. Основы кулинарии. 8-11 класс. М. Просвещение. 6. Мерсиянова Г.Н., Швейное дело. 5-6 классы. М. Просвещение 7. Мозговая Г.Г. Швейное дело. 7-8 классы. М. Просвещение 1990.

8. Мелехина С.И.. Основы проектной деятельности учащихся 1, 2 часть Киров.