ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ Направление подготовки 221400 УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ Профиль подготовки Управление качеством в производственно-технологических системах Квалификация (степень) выпускника Бакалавр Рыбинск 2011 1.

Главная >> Программы

[ СКАЧАТЬ ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА .pdf ]

Министерство образования и науки Российской Федерации

ГОУ ВПО «Рыбинская государственная авиационная

технологическая академия имени П.А.Соловьева»

Социально-экономический факультет

УТВЕРЖДАЮ

ДЕКАН СЭФ

_Н.Л.Михайлов

"_"2011 г.

ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

Направление подготовки 221400 «УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ»

Профиль подготовки «Управление качеством в производственно-технологических системах»

Квалификация (степень) выпускника Бакалавр Рыбинск 1. Цели учебной практики - ознакомление с основной деятельностью предприятий (организаций) и получение практических навыков в применении стандартных программных средств для обработки статистических данных технологических процессов, изучение производственных (организационных) баз данных, экспертных систем в области качества, для обеспечения практической основы для последующего эффективного изучения профессиональных дисциплин.

2. Задачи учебной практики.

- изучение студентами компьютерных технологий сбора, хранения, редактирования информации применяемой в области качества;

- практическое освоение программных средств деловой коммуникации на предприятии (в организации), алгоритмических и аппаратных основ компьютерной графики, методов создания изображений;

- практическое изучение современных операционных систем и программных средств обработки информации, применяемых в области качества.

3. Место учебной практики в структуре ООП бакалавриата Для успешного выполнения задания по учебной практике студенты направления 221400 «Управление качеством» должны предварительно освоить следующие дисциплины:

- гуманитарного, социального и экономического цикла: экономика, философия, правоведение, логика, культурология;

- математического и естественнонаучного цикла: математика, информатика, физика, экология, офисные технологии в управлении качеством;

Таким образом, перед прохождением учебной практики студент должен знать:

- основы экономической теории, микроэкономики и макроэкономики, особенности экономики России;

- современное состояние и направления развития вычислительной техники и программных средств;

- законы существования биосферы;

- основные законы физики;

- организационные, научные и методические основы метрологического обеспечения, правовые основы обеспечения единства измерений;

- теоретические основы обеспечения качества и управления качеством продукции и технологических процессов;

- основы технологии и организации производства, необходимые для квалифицированного решения возникающих задач;

- теоретические основы, технологию проектирования и эксплуатации информационного обеспечения и баз данных;

- основные информационные технологии в управлении качеством;

уметь:

- использовать технологии проектирования моделей данных на различных уровнях: концептуальном, логическом и физическом;

- анализировать и оценивать информацию в области качества;

- работать с системным и программным обеспечением общего направления;

- творчески применять знания по метрологическому обеспечению технологических процессов.

владеть:

- практического анализа логики различного рода рассуждений;

- навыками критического восприятия информации;

- основами автоматизации решения инженерных задач вычислительного характера;

- нормативно-технической документацией в части законодательной метрологии;

- методами статистической обработки информации для ее анализа и принятия решений;

- методами защиты информации;

Основное содержание учебной практики составляют объекты, связанные с управлением качеством и применяемые на предприятиях (в организациях) приемы и методики улучшения качества. Они осваиваются студентами на примере производства одного из видов продукции (оказания услуги), назначаемой для изучения предприятием (организацией) и согласованной с руководителем практики от кафедры.

Во время прохождения учебной практики (независимо от места проведения) студенты должны более глубоко изучить:

- информационные технологии в обеспечении качества, правовое регулирование отношений в области оценки соответствия:

- компьютерные методы сбора, хранения, обработки (редактирования) и отображения текущей и статистической информации о качестве продукции (услуги), состоянии процессов и оборудования;

- процессы производства продукции (оказания услуг), показатели качества и методики их контроля;

- программное и информационное обеспечение процессов управления качеством.

Освоению студентами в ходе учебной практики подлежат применяемые на предприятии (в организации) приемы и методики:

- установления требований к продукции;

- разработки и исполнения норм и правил производства продукции (оказания услуги);

- организации технологических процессов изготовления, реализации (предложения) и использования по назначению производимой продукции (услуги);

- определения качества продукции (услуги), сбора статистических данных, их обработки и отображения;

- метрологического обеспечения производства продукции (оказания услуги) и процессов управления качеством; анализа состояния процессов.

Знания и навыки, полученные при прохождении учебной практики позволят получить практические навыки для более качественного освоения следующие дисциплин, - математического и естественнонаучного цикла: квалиметрия;

- профессионального цикла: средства и методы управления качеством, безопасность жизнедеятельности, управление персоналом, системы менеджмента качества.

4. Формы проведения учебной практики:

Практика проводится на предприятиях (в организациях) в форме работы с конструкторско-технологической, производственной и пр. документацией, с документацией системы менеджмента качества и экскурсий по производственным подразделениям (службам) предприятия (организации) и знакомит студентов с особенностями работы в области качества.

5. Место и время проведения учебной практики:

Кафедрой «Организация производства и управление качеством» для прохождения учебной практики рекомендуются:

- предприятия и организации любых организационно-правовых форм и назначения, на которых отлажены и документально оформлены производственные процессы;

- служба качества академии, кафедры или другие структурные подразделения академии, где проводятся работы по совершенствованию системы менеджмента качества, а также по методическому, техническому и т. п. оснащению учебного процесса.

Практика проводится после окончания шестого семестра обучения в течение трех недель. Студентам по заявлению, подписанному заведующим кафедрой и согласованному с учебным управлением академии, могут устанавливаться индивидуальные сроки и места прохождения учебной практики.

6. Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики Процесс прохождения производственной практики направлен на формирование элементов следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВПО по данному направлению подготовки:

а) общекультурных (ОК): способность владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения и переработки информации (ОКспособность работать с компьютером как средством управления информацией (ОК-13);

б) профессиональных (ПК): способность использовать основные прикладные программные средства и информационные технологии, применяемые в сфере профессиональной деятельности (ПК-18).

В результате прохождения учебной практики обучающийся должен приобрести следующие практические навыки, умения, универсальные и профессиональные компетенции:

- назначение предприятия (организации) в обществе, его организационную структуру, основной ассортимент выпускаемой продукции и предоставляемых услуг;

- порядок проектирования и разработки конструкций и технологических процессов, применяемых при производстве продукции (оказании услуги);

- организацию производственных процессов (содержание, производственные циклы, специализации производственных подразделений);

- возможности применения информационных технологий в системах менеджмента качества предприятий (организаций);

- анализировать процессы предприятия (организации);

- применять статистические методы для анализа технологических процессов и качества продукции (услуг);

- выбирать методы контроля качества продукции (услуг);

- навыками работы с распространенным программным обеспечением для сбора, обработки и анализа информации о качестве;

- методами анализа технологических процессов и их влияния на качество продукции (услуг).

7. Структура и содержание учебной практики Общая трудоемкость учебной практики составляет 4,5 зачетных единиц, 162 часа.

№ Разделы (этапы) прак- включая самостоятельную работу студентов и текущего 1 Первичный инструк- таж по технике безопасности структурой предприятия (организации) подразделение контроля вычислительный центр дуальных отчетов и сдача зачета по практике 8. Научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые во время учебной практики - технологии отрасли предприятия (организации), на которое направлен студент для прохождения учебной практики.

9. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов во время учебной практики Для более глубокого изучения и анализа различных аспектов деятельности в области качества на предприятиях (в организациях) каждому студенту выдается индивидуальное задание в соответствии с конкретным содержанием практики и с учетом специфики производства и будущей профессиональной деятельности.

Типовое задание на учебную практику может включать нижеприведенные вопросы.

1. Общая характеристика организационной структуры предприятия.

2. Характеристика выпускаемой продукции или оказываемых услуг.

3. Характеристики процессов, реализуемых на предприятии или в организации при производстве продукции или при оказании услуг.

4. Требования нормативных документов к показателям качества продукции или услуг.

5. Характеристика ресурсов, необходимых для производства продукции или оказания услуг.

6. Производственная структура предприятия, в т. ч. технологическое, вспомогательное и контрольно-измерительное оборудование, транспортноскладская система предприятия и прочие данные.

7. Информационная среда предприятия, где могут быть представлены сведения об используемых информационных системах и программных продуктах, о наличии на предприятии единой базы (хранилища) данных, содержащих сведения, создаваемые и используемые всеми подразделениями и службами предприятия в процессе производственной деятельности: общая база данных об изделии (изделиях) или общая база данных о предприятии.

При оформлении отчета необходимо использовать информацию и полученные знания в результате экскурсий по различным подразделениям (службам) предприятия (организации). Кроме этого необходимо использовать сведения и информацию из научно-технической, справочной и учебной литературы, а также из нормативно-технической производственной документации (технологические карты, инструкции и т.п.).

Отчет по практике является основным документом, характеризующим работу студента во время практики. Отчет составляется в соответствии с реально выполненной программой практики и согласно индивидуального задания.

Отчет рекомендуется составлять на протяжении всей практики по мере накопления материала.

1. Рекомендуемая структура отчета:

- Титульный лист.

- Оглавление.

- Содержательная часть, в соответствии с заданием на практку.

- Заключение.

- Список используемой литературы.

Во введении указываются цели и задачи практики, а также приводятся вопросы индивидуального задания.

В содержательной части отчета должна быть изложена информация в виде достаточно полных ответов на вопросы индивидуального задания.

В заключении должны быть отмечены основные результаты практики, целесообразно также привести некоторые рекомендации по совершенствованию технологических процессов.

Отчет должен быть подписан студентом и руководителем практики от кафедры и от предприятия (цеха).

Отчет должен быть написан технически грамотно, сжато и сопровождаться необходимыми цифровыми данными, формулами, таблицами, эскизами, графиками, схемами. Отчет оформляется на листах бумаги формата А4. Объем отчета от 20 до 30 стр. машинописного текста.

Окончательно оформленный отчет проверяется руководителем практики от предприятия, который дает письменный отзыв о работе студента с оценкой по 5-ти бальной системе.

Контрольные вопросы для получения зачета по практике определяются спецификой предприятия (организации), где проходил практику студент, и относятся к организации производства продукции и услуг, использованию информации о качестве и информационных технологий для управления качеством на предприятии (в организации).

10. Формы промежуточной аттестации (по итогам учебной практики) Составление отчета по практике, защита отчета, зачет 11. Учебно-методическое и информационное обеспечение учебной практики 1. Сергеев А.Г., Крохин В.В. Метрология: Учебное пособие для вузов. М.: Логос, 2001.-408 с.

2. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии:

Учебник для вузов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999. - 3. Адлер Ю.П., Полховская Т.М., Нестеренко П.А.Управление качеством.

Часть I: Семь простых методов: учебное пособие для вузов - М.: МИСИС, 1999.-163 с.

4. Федеральный закон от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании».

5. Иванов И.Н. Организация производства на промышленных предприятиях: Учебник. - М.: ИНФРА-И, 2008. - 352 с. - (Высшее образование).

12. Материально-техническое обеспечение производственной практики:

1. Технологическое оборудование предприятия (организации) 2. Компьютерное оборудование кафедры ОПиУК Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению 221400 «Управление качеством» и профилю подготовки «Управление качеством в производственнотехнологических системах»

Автор: д-р техн. наук, доцент Киселев Э.В.

Рецензент: д-р техн. наук, профессор Непомилуев В.В.

Программа рассмотрена на заседании кафедры «Организация производства и управление качеством», протокол № 6-10 от 09.11.10 г.

Заведующий кафедрой ОПиУКЭ.В.Киселев Программа одобрена на заседании Методического совета РГАТА имени П.А. Соловьева 11.12.2010 г., протокол №2.

Министерство образования и науки Российской Федерации ГОУ ВПО «Рыбинская государственная авиационная технологическая академия имени П.А.Соловьева»

Социально-экономический факультет

УТВЕРЖДАЮ

ДЕКАН СЭФ

ПРОГРАММА

ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

221400 «УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ»

«Управление качеством в производственно-технологических системах»

Квалификация (степень) выпускника 1. Цели производственной практики - закрепление теоретических и практических знании, получаемых студентами в области технологий производственных процессов, экономики, организации и управления производствами, стандартизации, сертификации и контроля качества продукции и услуг; выявление мероприятий по повышению качества продукции и услуг, эффективности процессов на предприятии (в организации) и производительности труда, освоению работ с контрольно-измерительными приборами и инструментами.

2. Задачи производственной практики.

- адаптация студентов к профессиональной деятельности в условиях действующих предприятий (организаций);

- изучение процессов и приобретение первичного опыта работы в областях технологии производственных процессов, экономики, организации и управления производством, технического регулирования (организация контроля выполнения обязательных требований, стандартизации, подтверждения соответствия), управления и постоянного улучшения качества;

- выбор студентами объектов (продукции, процессов, работ и т. п.) для углубленного изучения и исследования;

- систематизация и расширение знаний и навыков студентов по направлению подготовки;

сбор практических данных и материалов для успешного прохождения итоговой аттестации.

3. Место производственной практики в структуре ООП бакалавриата Для успешного выполнения задания по производственной практике студенты направления 221400 «Управление качеством» должны предварительно освоить следующие дисциплины:

- гуманитарного, социального и экономического цикла: экономика, философия, правоведение, логика, культурология, политология, социология, педагогика и психология;

- математического и естественнонаучного цикла: математика, информатика, физика, экология, офисные технологии в управлении качеством, квалиметрия, экспертные системы в управлении качеством;

- профессионального цикла: метрология и сертификация, технология и организация производства продукции и услуг, статистические методы в управлении качеством, информационное обеспечение, базы данных, информационные технологии в управлении и защита информации, менеджмент, маркетинг, всеобщее управление качеством, управление процессами, средства и методы управления качеством, методы измерений, испытаний и контроля, системы менеджмента качества, аудит и сертификация систем менеджмента качества.

Таким образом, перед прохождением производственной практики студент должен знать:

- профессиональную терминологию, принципы оценки хозяйственной деятельности предприятия, - научную и философскую картину мира;

- методологию оценки качества целенаправленной деятельности различных организационных структур;

- основные тенденции в области совершенствования средств и методов управления качеством;

- методологические основы менеджмента, природу и состав функций менеджмента;

- современные подходы к организации эффективного маркетинга;

- теоретические основы и современную практику Всеобщего управления качеством;

- средства и методы повышения безопасности, экологичности и устойчивости технических средств и технологических процессов;

- планировать и осуществлять свою деятельность с учетом результатов этого анализа информации в области качества;

- применять полученные математические знания к решению соответствующих практических задач;

- вести планирование и управление процессами деятельности организационных структур;

- моделировать производственные ситуации и разрабатывать варианты решений;

- соединять разнородную маркетинговую информацию в единое целое для разработки управленческих решений;

- вести организационную работу по внедрению современных концепций Всеобщего управления качеством;

владеть:

- навыками письменного аргументированного изложения собственной точки зрения;

- математическим аппаратом, необходимым для изучения других фундаментальных дисциплин, спецкурсов, а также для работы с современной научнотехнической литературой;

- современными методами контроля качества продукции и ее сертификации;

- навыками разработки проектных решений и их реализации в заданной среде СУБД.

Основное содержание производственной практики составляют объекты, связанные с управлением качеством и применяемые на предприятиях (в организациях) приемы и методики улучшения качества. Они осваиваются студентами на примере производства одного из видов продукции (оказания услуги), назначаемой для изучения предприятием (организацией) и согласованной с руководителем практики от кафедры.

Во время прохождения производственной практики (независимо от места проведения) студенты должны более глубоко изучить:

- процессы производства продукции (оказания услуг), показатели качества и методики их контроля;

- нормативную и технологическую документацию производства продукции (оказания услуги), должностные инструкции персонала и методы их разработки;

- технологические процессы производства, схемы контроля и управления параметрами;

- применяемые на предприятии (в организации) инструменты управления качеством;

- методы мониторинга, анализа, синтеза, оптимизации процессов обеспечения и оценки прогресса в области улучшения качества;

- систему менеджмента качества, организацию технического регулирования и метрологического обеспечения технологических процессов производства продукции (оказания услуги);

- состав персонала, обеспечивающего выпуск продукции, его должностные инструкции и организация подготовки;

- организацию научной, производственной, социальной и экологической деятельности на предприятии;

- физические факторы производственной среды, опасные для человека и система управления охраной труда.

Освоению студентами в ходе производственной практики подлежат применяемые на предприятии (в организации) приемы и методики:

- определения удовлетворенности потребителей;

- выработки управленческих решений на применение корректирующих и предупреждающих действий;

- разработки и осуществления технического регулирования (организация контроля выполнения обязательных требований, стандартизации, подтверждения соответствия);

- планирования и выработки действий для устранения (коррекции) выявленных несоответствий;

- прогнозирования последствий применения выработанных решений; планирования и реализации проектов в рамках процесса постоянного улучшения качества;

- аттестации рабочих мест и сертификации работ по охране труда.

Знания и навыки, полученные при прохождении производственной практики позволят, позволяют обеспечить качественное освоение изученных ранее дисциплин гуманитарного, социального и экономического, математического и естественнонаучного, профессионального циклов:

4. Формы проведения производственной практики:

5. Место и время проведения производственной практики:

Кафедрой «Организация производства и управление качеством» для прохождения учебной практики рекомендуются предприятия и организации любых организационно-правовых форм и назначения, на которых документально оформлены процессы менеджмента качества.

Производственная практика проводится в восьмом семестре обучения в течение пяти недель перед проведением итоговой аттестации. Студентам по заявлению, подписанному заведующим кафедрой и согласованному с учебным управлением академии, могут устанавливаться индивидуальные сроки и места прохождения производственной практики.

6. Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения производственной практики Процесс прохождения производственной практики направлен на формирование элементов следующих компетенций в соответствии с ФГОС ВПО по данному направлению подготовки:

а) общекультурных (ОК): способность использовать нормативные правовые документы в своей деятельности (ОК-5); способность к саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства (ОК-6);

б) профессиональных (ПК): способность анализировать состояние и динамику объектов деятельности с использованием необходимых методов и средств анализа (ПК-1); способность осуществлять мониторинг и владеть методами оценки прогресса в области улучшения качества (ПК-2); способность идентифицировать основные процессы и участвовать в разработке их рабочих моделей (ПК-3); способность корректно формулировать задачи своей деятельности, устанавливать их взаимосвязи, строить модели систем задач, анализировать, диагностировать причины появления проблем (ПК-17).

В результате прохождения производственной практики обучающийся должен приобрести следующие практические навыки, умения, универсальные и профессиональные компетенции:

- организацию работ по определению степени выполнения требований потребителей, которые могут проявиться на всех стадиях жизненного цикла, назначенной для изучения продукции (услуги);

- организацию процессов маркетинга, закупок, контроля, хранения, сбыта, транспортирования, монтажа и ввода в эксплуатацию, технического обслуживания и ремонта продукции;

- порядок функционирования системы менеджмента качества и выработки предложений для разработки управленческих решений;

- организацию внедрения передового опыта, обучения и аттестации персонала;

- использовать методики определения удовлетворенности потребителей, установления требований к продукции и разработки мероприятий повышения качества;

- разрабатывать мероприятия по выявлению резервов повышения качества продукции (услуг), производительности труда и эффективности производства;

- применять информационные технологии в области качества;

- разрабатывать документы системы менеджмента качества;

- навыками разработки документов системы менеджмента качества предприятия (организации);

- навыками применения статистических методов для управления качеством продукции (услуг) и выработки предложений на применение управленческих действий;

- навыками оформления документов для проведения подтверждения соответствия продукции (услуг), работ, процессов и систем менеджмента качества.

7. Структура и содержание производственной практики Общая трудоемкость производственной практики составляет 7,5 зачетных единиц, 270 часов.

1 Первичный инструктаж по технике безопасности структурой предприятия (организации) разделение контроля экономических показателей работы предприятия (организации) альных отчетов и сдача зачета по практике 8. Научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые во время производственной практики - технологии отрасли предприятия (организации), на которое направлен студент для прохождения учебной практики.

9. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов во время производственной практики Для более глубокого изучения и анализа различных аспектов деятельности в области качества на предприятиях (в организациях) каждому студенту выдается индивидуальное задание в соответствии с конкретным содержанием практики и с учетом специфики производства и будущей профессиональной деятельности.

Типовое задание на производственную практику может включать нижеприведенные вопросы.

1. Общая характеристика организационной структуры предприятия.

2. Характеристика выпускаемой продукции или оказываемых услуг.

4. Требования нормативных документов к показателям качества продукции или услуг.

5. Характеристика ресурсов, необходимых для производства продукции или оказания услуг.

6. Фактическая обеспеченность ресурсами.

7. Система менеджмента качества, в т. ч.:

- элементы системы менеджмента качества, определенные стандартами ГОСТ Р ИСО серии 9000, реализуемые на предприятии;

- подразделения, обеспечивающие функции планирования, обеспечения, контроля и управления качеством.

8. Метрологическое обеспечение процессов проектирования и производства продукции или услуг.

9. Технический уровень средств измерений и испытаний, применяемых в производстве продукции или при оказании услуг.

10. Система и организация работ по сертификации продукции или услуг и системы менеджмента качества.

Отчет рекомендуется составлять на протяжении всей практики по мере накопления материала.

Рекомендуемая структура отчета:

- Титульный лист.

- Оглавление.

- Содержательная часть, в соответствии с заданием на практку.

- Заключение.

- Список используемой литературы.

Во введении указываются цели и задачи практики, а также приводятся вопросы индивидуального задания.

Отчет должен быть подписан студентом и руководителем практики от кафедры и от предприятия (цеха).

Отчет должен быть написан технически грамотно, сжато и сопровождаться необходимыми цифровыми данными, формулами, таблицами, эскизами, графиками, схемами. Отчет оформляется на листах бумаги формата А4. Объем отчета от 30 до 50 стр. машинописного текста.

Контрольные вопросы для получения зачета по практике определяются спецификой предприятия (организации), где проходил практику студент, и относятся к организации производства продукции и услуг, организации работы системы менеджмента качества на предприятии (в организации).

10. Формы промежуточной аттестации (по итогам производственной практики) Составление отчета по практике, защита отчета, зачет 11. Учебно-методическое и информационное обеспечение производственной практики 1. Киселев Э.В. Системы менеджмента качества: Учебное пособие. – Рыбинск, РГАТА, 2007. – 138 с.

2. Сергеев А.Г., Латышев М.В. Сертификация: Учебное пособие. - М.:

Издательская корпорация «Логос», 1999. - 248 с.

3. Методы квалиметрии в машиностроении: Учебное пособие/ Под ред.

Кершенбаума В.Я.. Хвастунова P.M. - М.: МФ ОС «Технонефтегаз», 1999. - 4. Фомин В.Н. Квалиметрия. Управление качеством. Сертификация. Курс лекций. - М.: ЭКМОС, 2000. - 30 с.

5. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии:

Учебник для вузов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999. - 6. Адлер Ю.П., Полховская Т.М., Нестеренко П.А.Управление качеством.

Часть I: Семь простых методов: учебное пособие для вузов - М.: МИСИС, 1999.-163 с.

7. Гейц И.В. Охрана труда. Учебно-практическое пособие. - М.: Изд. «Дело и Сервис», 2004. - 560с.

12. Материально-техническое обеспечение производственной практики:

Автор: д-р техн. наук, доцент Киселев Э.В.

Рецензент: д-р техн. наук, профессор Непомилуев В.В.

Программа рассмотрена на заседании кафедры «Организация производства и управление качеством», протокол № 7-10 от 16.11.10 г.